Одна мудрая мысль на каждый день недели

Стоицизм — практичный инструмент для достижения самоконтроля, упорства, радости. Райан Холидей и Стивен Хансельман помогут его освоить. Под обложкой книги «Стоицизм на каждый день» — 366 глубоких размышлений, по одному на каждый день года. Выбрали мысли на одну неделю. Понедельник. Когда вам лень Если вы начинаете что-то делать и сразу ощущаете лень и раздражение, сначала спросите себя: «Зачем я это делаю?» Если это действительно необходимо, спросите себя: «Что стоит за моим нежеланием? Страх? Озлобленность? Усталость?» Не делайте ни шага вперед в надежде, что кто-нибудь освободит вас от постылой работы. Не ждите, что кто-нибудь внезапно объяснит, почему ваше занятие имеет значение. Не будьте человеком, который словами говорит «да», а поступками — «нет». Вторник. Если вы хотите быть уравновешенными Эпиктет напоминает, что спокойствие и уравновешенность — это результат вашего выбора и ваших суждений, а не окружающего мира. Если вы стремитесь избежать всех нарушений спокойствия — других людей, внешних событий, стресса, — вы никогда не добьетесь успеха. Ваши проблемы последуют за вами, куда бы вы ни бежали и где бы ни прятались. Но если вы стремитесь избежать опасных и разрушительных суждений, которые вызывают эти проблемы, то вы останетесь стойкими и уравновешенными, что бы с вами ни случилось. Среда. Круг контроля Мудрый человек знает, что входит в его круг контроля, а что лежит вне его. Хорошая новость: легко помнить о том, что зависит от нас. Согласно учению стоиков, в круге контроля находится только одно: ваш разум. Это верно: ведь даже ваше собственное тело не находится полностью внутри такого круга — в любой момент вы можете заболеть. В простоте есть ясность. Пока все вокруг бегают со списком обязанностей километровой длины (причем бóльшая часть пунктов в реальности от них не зависит), в вашем списке всего один пункт. В вашем распоряжении имеются только ваш выбор, ваша воля, ваш разум. Помните об этом. Четверг. Не переживайте по пустякам Психотерапевт Ричард Карлсон опубликовал в 1997 году книгу «Не переживайте по пустякам… Все это мелочи жизни», которая быстро стала бестселлером и много раз переиздавалась на разных языках. Читали вы ее или нет, но предложенную Карлсоном формулировку вечной идеи стоит запомнить. Даже Фронтон, учивший риторике Марка Аврелия, счел бы, что это превосходный способ выразить мудрость, которая содержится в приведенной цитате. Они оба говорят об одном: не тратьте время — самый ценный и невосполнимый ресурс — на то, что не имеет значения. А как быть с тем, что не имеет значения, но что приходится делать? Отдавайте ему как можно меньше времени и сил. Если вы уделяете чему-то больше времени и энергии, чем оно того стоит, оно не перестает быть пустяком. Это вы сделали его важным, потратив на него часть жизни. И, к сожалению, вы отняли эти ресурсы у действительно важного — семьи, здоровья, своих истинных обязательств. Пятница. Обрежьте нити, которые управляют вашим разумом Подумайте обо всех заинтересованных — о тех, кто претендует на долю в содержимом вашего кошелька или хотя бы на секунду вашего внимания. Специалисты по еде разрабатывают продукты, которые будут эксплуатировать ваши вкусовые рецепторы. Инженеры Кремниевой долины разрабатывают программы-приложения, которые вызывают такое же привыкание, как и азартные игры. Средства массовой информации фабрикуют истории, чтобы заставить читателей и зрителей почувствовать гнев и ярость. Это всего лишь небольшая доля искушений и сил, действующих на нас, — отвлекающих, тянущих прочь от действительно важных вещей. Философия всего лишь просит нас стать внимательнее и стремиться быть больше чем просто пешкой. Виктор Франкл в книге «Воля к смыслу» писал: «Влечения нас толкают, а ценности тянут». Эти ценности и внутреннее осознание мешают нам стать марионетками. Конечно, внимательность требует труда и осмысления, но разве лучше, когда вас дергают за ниточки? Суббота. Вы — это стартап Сегодня модно открывать собственную компанию — быть предпринимателем. Несомненно, создание бизнеса с нуля может оказаться чрезвычайно выгодным делом. Вот почему люди отдают этому всю жизнь, бесконечно трудясь и бесконечно при этом рискуя. Но разве мы не должны точно так же инвестировать в создание себя, как это было бы с любой фирмой? Человек начинается, подобно стартапу, с идеи. Нас зачинают, вынашивают, потом мы рождаемся — выходим в мир, где медленно развиваемся, а потом накапливаем партнеров, сотрудников, клиентов, инвесторов и благосостояние. Неужели странно относиться к собственной жизни так же серьезно, как вы относитесь к идее бизнеса? Что из этого по-настоящему является вопросом жизни и смерти? Воскресенье. Не делайте ничего по привычке Одного работника спросили: «Почему ты делаешь это так?» Он ответил: «Потому что мы так всегда делали». Такой ответ расстроит любого хорошего руководителя, зато у каждого предпринимателя-конкурента потекут слюнки. Работник перестал размышлять, он бездумно работает по привычке. Бизнес созрел для того, чтобы его уничтожили, а любой думающий босс, вероятно, уволит такого сотрудника. К нашим привычкам следует применять ту же безжалостность. Фактически мы изучаем философию, чтобы поменять свое обычное поведение. Найдите, что вы делаете по шаблону или механически. Спросите себя: это в самом деле лучший способ? Знайте, почему вы делаете то, что вы делаете, — и делайте это, исходя из правильных соображений. По материалам книги «Стоицизм на каждый день» Райана Холидея и Стивена Хансельмана

4 причины, по которым вы никогда не почувствуете себя счастливым

Счастье может быть неуловимым. В один момент оно уже здесь, а в другой кажется недосягаемым. Наше культурное определение этого непостоянного опыта, как правило, сосредоточено вокруг достижений, приобретений и способности постоянно улучшать себя или свое положение. Такой тип счастья может быть трудно удержать из-за его непостоянства и стресса, вызванного бесконечным стремлением поддерживать это довольно эфемерное явление. Существует еще один вид счастья, который основан не на приобретении или достижении, а скорее на признании: довольство. Быть довольным — значит быть удовлетворенным тем, кто вы есть, где вы находитесь и что у вас есть. «Довольство» гораздо более устойчиво, чем наше популярное определение счастья, поскольку оно не требует от вас больших усилий, кроме как ценить и принимать к сведению то, что уже хорошо. Однако для некоторых людей даже довольство или удовлетворенность почти недоступны. Конечно, не стоит недооценивать силу травмы, тревожности, депрессии и других психических расстройств, которые влияют на способность человека обрести счастье. Эти расстройства требуют более высокого уровня лечения, но при надлежащем подходе те, кто страдает от них, часто могут жить жизнью, полной счастливых моментов, и ощущать себя довольными. Социально-экономическая ситуация, безусловно, играет свою роль; трудно чувствовать себя довольным, когда есть неуверенность в удовлетворении основных человеческих потребностей в пище, одежде и жилье. Однако у многих людей возникают определенные модели поведения, которые значительно ограничивают способность человека найти довольство или удовлетворение в своей жизни, независимо от того, сколько у него есть или чего он достиг. Люди, которым необычайно трудно почувствовать себя довольными, обычно совершают следующие ошибки. 1. Постоянно сравнивают. Тот, кто сказал, что сравнение — вор радости, не мог быть мудрее. Трудно чувствовать удовлетворение от повседневной жизни, если постоянно смотреть на нее через призму опыта других людей. Поскольку сравнение так легко доступно на расстоянии вытянутой руки через наши устройства (например, смартфоны), многие люди ежедневно впадают в такое поведение. Сравнение, которое порождает недовольство, всегда обращено к тем, кто имеет больше и достигает более высокого уровня успеха (восходящее социальное сравнение), но редко обращено к тем, кто, возможно, не имеет или делает не так много (нисходящее социальное сравнение). Поскольку спектр сравнения бесконечен, всегда найдутся примеры первого, что приведет к всепроникающему несчастью, если постоянно смотреть на жизнь как на опыт «меньше, чем». Когда люди, осознающие такое поведение, начинают уравновешивать сравнение с осознанием того, что есть те, кто испытывает больше трудностей, они расширяют свой взгляд на вещи и чувствуют себя лучше. Кроме того, когда люди учатся намеренно останавливаться и спрашивать себя «Что хорошего в моей жизни есть сейчас?», они способны изменить угол зрения и начать любить свою собственную жизнь как уникальный и ценный опыт. 2. Перекладывают вину на других. Люди, которые не могут увидеть или взять на себя ответственность за то, как они поспособствовали возникновению конфликтов в своей жизни, часто страдают в отношениях, особенно близких, где неизбежны трудности. Эти люди считают, что все происходит с ними несправедливо, и не осознают, как они могли спровоцировать возникновение ситуации, в результате которой они чувствуют себя несчастными. В их мире во всем виноват кто-то другой. Да, это правда, что в конфликте в отношениях действия и слова одного человека могут иметь более серьезные последствия, чем слова и действия другого, но это редкость, когда один человек полностью лишен вины. Такая точка зрения часто приводит к тому, что люди чувствуют себя беспомощными в том, чтобы изменить негативную ситуацию. Люди, работающие над поиском того, как они могли внести свой вклад в сложную ситуацию, даже непреднамеренно, чувствуют больше контроля и выявляют возможности для улучшения сложных отношений. 3. Сопротивляются принятию. Практика принятия в неблагоприятных обстоятельствах является неотъемлемой частью примирения с трудными жизненными событиями и прохождения через них. Людям, склонным зацикливаться на вопросах «почему», труднее достичь принятия. «Почему это случилось со мной? Почему я через это прохожу?» — это вопросы, на которые мы, скорее всего, не найдем адекватных ответов в этот момент. Хотя принятие может произойти после переработки события, поиск ответов на вопросы «как» и «что» помогает приблизить человека к нему. Такие вопросы, как «Как я могу двигаться дальше? Что я могу извлечь из этого? В чем мои сильные стороны даже в этих трудных обстоятельствах? К кому я могу обратиться за поддержкой или с кем мне поговорить, кто сможет меня понять?», помогают сделать принятие более доступным и дают человеку возможность пройти через ситуацию, в которой он застрял в негативе. 4. Проживают рассеянную жизнь. Большинство людей борются с тем или иным уровнем рассеянности по той же причине, по которой сравнение является повсеместной проблемой: наши электронные устройства. Отвлекающие факторы мгновенно выводят человека из настоящего момента, что приводит к быстрому переключению мыслей. Исследования подтверждают, что постоянное переключение мыслей влияет на уровень тревожности, снижает продуктивность и даже приводит к переутомлению. Постоянное отвлечение внимания мешает испытывать счастье, основанное на ощущении здесь и сейчас. Хотя постановка целей является важным и ценным источником удовлетворения, фиксация на таких мыслях, как «я стану счастливее, когда цель или уровень успеха будут достигнуты», также может отвлекать от настоящего момента. Люди, которые намеренно повышают уровень осознания своей рассеянности, начинают испытывать большее спокойствие и удовлетворение и обретают способность к целеполаганию, когда они обращают свое внимание на жизнь в настоящем. Подытожим Люди, которые постоянно чувствуют себя несчастными, возможно, застряли в распространенных моделях поведения, которые мешают им чувствовать себя удовлетворенными. Эти четыре модели поведения влияют на восприятие того, кто мы есть, где мы находимся и что у нас есть. Выявив эти модели поведения, мы можем предпринять шаги по изучению новых перспектив и навыков преодоления трудностей, чтобы испытывать большую удовлетворенность жизнью. С помощью образования и терапии вы можете целенаправленно научиться заменять эти конкретные модели поведения и менять шаблоны мышления. По материалам статьи «4 Reasons Why Some People May Never Feel Happy» Psychology Today

Не дайте деньгам разрушить вашу дружбу

Сохранить хорошие дружеские отношения может быть не так просто, когда вы зарабатываете намного меньше или намного больше, чем ваши друзья. Деньги — щекотливая тема в отношениях, даже в дружеских. Если вы зарабатываете меньше, чем ваши друзья, вы можете чувствовать себя неполноценным, а если вы зарабатываете больше, то рискуете оказаться не в своей тарелке или столкнуться с большим количеством неудобных финансовых просьб. Почти половина миллениалов и представителей поколения Z в опросе PayPal 2017 г. указали, что деньги влияют на дружбу. Опрос Credit Karma/Qualtrics 2018 г. показал, что почти 40% миллениалов тратили последние деньги и влезали в долги, чтобы не отставать от сверстников. Согласно опросу, проведенному Insider в 2021 г., люди предпочитают говорить с друзьями о текущих событиях, политике и отношениях, а потом уже только о деньгах. По словам финансового психолога Аманды Клейман, финансовая напряженность в дружеских отношениях может возникнуть на фоне жизненных перемен. Окончание школы или колледжа, повышение на работе, увольнение, брак, рождение ребенка — все эти события могут кардинально изменить финансовое положение. Однако наладить денежный аспект в отношениях можно, для этого потребуется несколько серьезных разговоров и немного гибкости. Возьмите ответственность на себя, где это возможно Независимо от того, сколько вы зарабатываете, возьмите на себя обязательство защищать себя и других, советует психотерапевт и эксперт по дружбе Мелани Росс Миллс. Тем, кто зарабатывает больше, стоит спросить у друзей, сколько они готовы потратить, прежде чем покупать билеты на концерт в первом ряду. Или подумать, во сколько обойдется другу поездка на такси через весь город, и вместо этого предложить встретиться поближе к его дому. С другой стороны, человек с более низким уровнем дохода должен обозначить свои приоритеты и возможности. «Иногда есть возможность купить хорошее место на концерте, но в другой раз может не быть возможности заказать дорогое вино в ресторане», — говорит она. «Если вы зарабатываете больше, то не надо думать, что ваш друг не хочет быть приглашенным на то, что, по вашему мнению, он не может себе позволить. Хотя может показаться, что вы делаете одолжение своему другу, не приглашая его в дорогой спа-салон, не стоит скрывать от него своих планов», — говорит эксперт по этикету Элейн Свонн. Человек, который не в состоянии позволить себе какое-то мероприятие, может обидеться и решить, что вы не хотите проводить с ним время. Вместо того, чтобы скрывать информацию, скажите другу, что вы понимаете, что он, возможно, не захочет идти. «Если вы честны и откровенны, друг отнесется к вам с пониманием и добротой и, возможно, даже будет благодарен, что вы не поставили его в неловкое положение», — объясняет Свонн. По словам Клейман, тем, кто действительно хочет ограничить свои расходы, возможно, придется взять на себя ответственность по планированию совместного времяпровождения. «Возьмите на себя инициативу и продумайте, какие мероприятия вам по карману, например, пригласите друзей в кино или организуйте пикник», — говорит она. Если вам придется отказаться от планов, потому что вы не можете себе их позволить, не обязательно устраивать мрачный разговор, говорит тренер по дружбе Даниэль Джексон. Вы можете оставаться позитивным, ответив что-то вроде: «В этот раз у меня не получится, но я с удовольствием приглашу тебя на выходные, посмотрим новый фильм». Заранее установите четкие границы Не дожидайтесь, пока все спланируют без вас, чтобы потом вы просто распрощались со своими деньгами или пропустили все веселье. Будьте честны в том, сколько вы можете потратить, на этапе планирования. Свонн советует всегда заранее узнавать, во сколько обойдется мероприятие, чтобы понять, вписывается ли оно в ваш бюджет, а затем сообщить другу, какую сумму вы можете потратить. Будьте честны и скажите: «Я бы с удовольствием сходил, но у меня нет на это 100 долларов, я могу потратить только 50». Вы можете предложить альтернативу или попросить помочь вам с деньгами, если это уместно. Если ничего не получится, то лучше просто отказаться. Кроме того, будьте честны с собой в отношении своего бюджета и приоритетов. Клейман говорит, что иногда легко убедить себя в том, что потратить больше — это нормально, особенно когда вы идентифицируете себя наравне со своими друзьями. Например, если и вы и ваши друзья — высококлассные специалисты сопоставимого уровня. Но бывает, что профессионализм не отражается в заработной плате одинаково — хороший врач может зарабатывать меньше хорошего дизайнера. Может возникнуть искушение расплатиться кредиткой, чтобы сравняться с друзьями и почувствовать себя полноценной частью группы. Поэтому необходимо найти такие занятия, которые будут финансово приемлемыми для всех вас, и убедиться в том, что ваши друзья имеют представление о возможностях вашего бюджета. Если вам трудно придерживаться своего бюджета, когда вы встречаетесь с друзьями, Росс Миллс советует снимать определенную сумму наличных и оставлять кредитку дома. Будьте откровенны с друзьями, которые постоянно ждут, что вы оплатите счет, зная о ваших высоких доходах. Когда вы хотите проявить щедрость и заплатить за своего друга, лучше обозначить это заранее. Например, можете взять на себя покупку билетов на премьеру фильма и попросить друга купить попкорн. Свонн советует предупреждать, за что конкретно вы будете платить и будет ли это единоразовое удовольствие. Управляйте своими эмоциями Денежные разногласия между друзьями могут вызвать негативные эмоции, включая чувство вины и стыда за предложение более дешевых альтернатив, или разочарование, если вы чувствуете, что вам постоянно приходится строить более доступные, но менее интересные планы. По словам Свонн, эти эмоции обычно возникают, когда вы непрозрачны в своих финансовых ожиданиях. «Вы поймете, что тратите деньги, которых у вас нет, и затаите обиду на своего друга, — говорит она. — Если у вас ограниченный бюджет, не злитесь, не обижайтесь, а если вы хорошо обеспечены — отнеситесь с пониманием к тем, у кого не так много денег. Честно обсудите ситуацию с друзьями и попытайтесь понять друг друга». Не менее важно и то, что более обеспеченные друзья не должны обижаться, когда им отказывают. Не стоит думать, что друг избегает вас, говоря, что дорогой ужин ему не по карману, хотя вы знаете, что он собирается в шикарный отпуск. Вместо этого поймите, что у вас и вашего друга разные ценности и приоритеты, и это не значит, что вы не можете поддерживать хорошие отношения. Деньги очень субъективны, кроме того, вы можете не знать о некоторых проблемах, планах и целях своего друга, на которые могут быть направлены средства. Свонн считает, что если кто-то обвиняет вас в скупости за то, что вы не участвуете в том или ином дорогом мероприятии, самое время задуматься, хотите ли вы видеть этих людей в своем окружении. Разберитесь, почему деньги вызывают неприятные эмоции Клейман и Джексон согласны с тем, что, хотя деньги вызывают неприятные эмоции, первопричина всегда кроется в чем-то другом. Возможно, вы выросли в небогатой семье «синих воротничков», и ваша высокооплачиваемая корпоративная работа заставляет вас чувствовать себя неловко рядом с друзьями детства, которые зарабатывают не так много, как вы сейчас. Или, может быть, вы боитесь, что ваша неспособность позволить себе покататься на лыжах покажет, что вы выбиваетесь из группы. «Вам страшно, что дружбе придет конец, если вы не сможете поехать с друзьями. Вы начинаете переживать, что вас больше никуда не пригласят», — говорит Джексон. Дело вовсе не в деньгах. Чтобы разобраться в сути конфликта, Клейман советует обратить внимание на то, что вы чувствуете, когда заходит речь о финансовых разногласиях — тревогу, печаль, разочарование, злобу, — и подумать о том, на что это чувство может указывать. Возможно, вы заметили, что политические взгляды вашего друга начали меняться по мере роста его доходов, и вы чувствуете, что больше не находитесь с ним на одной волне. Это явный признак того, что конфликт глубже, чем может показаться на первый взгляд. Клейман отмечает, что докопаться до сути не так просто, вам может понадобиться несколько длительных откровенных бесед. «Вы должны быть уверены в себе и в том, что вы работаете над укреплением вашей дружбы», — говорит Свонн. Знайте, что настоящие друзья будут любить вас независимо от вашего дохода. По материалам статьи «How to keep money from tearing your friendships apart» Vox

Когнитивный диссонанс: что он делает с нашим мозгом?

Когнитивный диссонанс — это психологический сценарий, при котором убеждения, установки и поведение человека противоречат друг другу. Чтобы разрешить этот диссонанс, в мозге происходит значительная активность, чаще всего путем изменения отношения человека, чтобы его поведение и убеждения снова пришли в соответствие. Вечер буднего дня, вам нужно сделать домашнее задание на завтра, но вы также хотите посмотреть сериал, о котором говорит все ваше окружение. Вы решаете отложить осторожность и уютно устроиться в постели, чтобы посмотреть его. Однако во время просмотра сериала у вас начинает неприятно чесаться затылок, как будто что-то не так. Вы знаете, что вам пора приступать к домашнему заданию, если вы хотите закончить его до отхода ко сну, но, тем не менее, вы не можете прекратить просмотр сериала! Существует явный конфликт между тем, что, по вашему мнению, вы должны делать, и тем, что вы делаете на самом деле, и это противоречие заставляет вас чувствовать себя очень неуютно. Мы все бывали виноваты в том, что откладывали домашнюю работу и вместо нее смотрели новое крутое шоу, но никогда не могли избавиться от ощущения, что должны заниматься чем-то другим. У этого чувства дискомфорта есть название: когнитивный диссонанс. Когда наши действия сильно расходятся с нашими мыслями, в нашем мозге возникает конфликт, который и порождает этот диссонанс. Другой пример действия, вызывающего когнитивный диссонанс, — курение. Широко известно и понятно, что курение вредит здоровью, но оно остается печально известной популярной привычкой. Знание того, что курение — вредное занятие, и невозможность отказаться от него, создают диссонанс в сознании. Открытие когнитивного диссонанса. Леон Фестингер, влиятельный американский социальный психолог, выдвинул теорию когнитивного диссонанса в середине 1950-х годов. Все началось с того, что Фестингеру попалась на глаза газетная статья. В статье рассказывалось о странной истории некой миссис Кич (в действительности известной как Дороти Мартин). Согласно этой истории, таинственные внеземные существа связались с миссис Кич и принесли с собой весть о неминуемой гибели: великий, неизбежный потоп уничтожит мир в определенный день — 21 декабря 1954 года. Но не все было потеряно. Эти внеземные существа также очень любезно сообщили миссис Кич, что в день конца света всех истинно верующих спасет летающая тарелка. Очень быстро к миссис Кич присоединилась группа последователей. Вместе они готовились к концу света, раздавая все свое имущество и даже оставляя свои семьи и работу. Фестингера особенно интересовало поведение этих людей после наступления конца света, когда верующим пришлось бы столкнуться с ложностью своих убеждений. Чтобы исследовать это, Фестингер и его коллеги замаскировались под людей, верящих в пророчество, и проникли в группу верующих миссис Кич. Предсказанный конец света то наступал, то отступал, а мир продолжал идти своим чередом. После этого очевидного разочарования верующие стали демонстрировать необычное поведение. С тех пор, как миссис Кич получила пророчество, группа держалась в тени и казалась совершенно не заинтересованной в привлечении СМИ к своей деятельности. Однако после того, как их пророчество не исполнилось, они в подавляющем большинстве случаев стали искать социальной поддержки своим убеждениям. Фестингер предположил этот результат еще до проникновения в группу. Он подкрепил свое предсказание предположением, что после того, как группа осознала, что их убеждения не соответствуют действительности, чтобы уменьшить дискомфорт, который они испытывали, столкнувшись с реальностью, которая резко расходилась с их идеалами, они стали горячо пытаться убедить других в своих убеждениях, распространяя свои идеи через средства массовой информации. Миссис Кич и ее последователи верили, что конец света наступит в результате огромного наводнения. Однако, когда это пророчество оказалось ложным, они стали пытаться убедить других в своей вере, чтобы им не пришлось менять свой ход мыслей. Еще интереснее то, что люди, которые не были полностью вовлечены в пророчество, но все же были участниками группы, без особого труда приняли пророчество как ложное. Люди, составлявшие ядро группы, которые потратили много времени на свои убеждения и пошли на большие жертвы ради них, горячо держались за свои идеалы. Это показало, что чем больше человек вкладывается в свои убеждения, тем труднее ему столкнуться с правдой, которая доказывает, что его убеждения ошибочны. Эксперимент Фестингера по когнитивному диссонансу. Фестингер подкрепил приведенные выше анекдотические данные новаторским экспериментом, известным как классический эксперимент Фестингера и Карлсмита. Участники должны были выполнять монотонные и банальные задания, которые включали в себя наполнение, опустошение и повторное наполнение лотка с катушками и вращение колышков по часовой стрелке. Чтобы сделать задание еще более скучным, они должны были выполнять эти действия в течение длительного времени. Участники были разделены на три группы: контрольная группа, которая просто выполняла задания, группа, получившая 20 долларов за выполнение заданий, и третья группа, получившая один доллар. После выполнения заданий участникам групп был задан вопрос, считают ли они эксперимент приятным; контрольная группа и группа, получившая 20 долларов, заявили, что эксперимент был очень скучным. Однако участники группы, получившей один доллар, ответили на этот вопрос совершенно иначе. Они заявили, что им понравилось выполнять задания. Участникам, получившим 20 долларов, не нужно было оправдывать свои действия: они получили достаточную компенсацию за то, что потратили свое время на утомительное занятие. С другой стороны, участники, которым заплатили один доллар, не чувствовали, что получили адекватную компенсацию за выполнение утомительного задания в течение столь длительного времени. Чтобы уменьшить когнитивный диссонанс, люди могут изменить свои взгляды и убедить себя поверить во что-то, чтобы их действия и мысли снова согласовались друг с другом. Поэтому, чтобы как-то обосновать необходимость потратить время на выполнение этих заданий, они притворились, что эти задания действительно были забавными. Поэтому, поскольку эти участники не могли оправдать свое поведение, они разрешили свой внутренний конфликт, изменив свое отношение (поверив, что задания были приятными). Что происходит в нашем мозге во время такого диссонанса? Область мозга, наиболее причастная к устранению когнитивного диссонанса, расположена за передней частью мозга и называется задней медиальной фронтальной корой. Магнитно-резонансная томография выявляет повышенную активность в этой области, когда человек пытается оправдать собственные решения перед самим собой, особенно когда эти решения могут не совпадать с его мыслями. Транскраниальная магнитная стимуляция — это метод, при котором используется магнитная катушка, расположенная рядом с головой человека, для увеличения или уменьшения активности нейронов. Когда эта техника используется для снижения активности задней медиальной фронтальной коры, наблюдается заметное снижение склонности людей к изменению своего мышления в соответствии со своими действиями, а также их желания создавать и поддерживать согласованность между ними. Другие области мозга, участвующие в нашей борьбе за смягчение когнитивного диссонанса, — это области, связанные с сильными негативными эмоциями, такими как гнев и печаль, а также с когнитивным контролем (например, дорсолатеральная префронтальная кора). Действительно, снижение активности дорсолатеральной префронтальной коры с помощью транскраниальной магнитной стимуляции уменьшало потребность людей в рационализации и обосновании своих убеждений в когнитивно-диссонирующих сценариях. Когнитивный диссонанс — это психологический сценарий, при котором убеждения, установки и поведение человека противоречат друг другу. Особенностью этого явления является то, что во время его возникновения в мозге происходит значительная активность, направленная на разрешение диссонанса (конфликта), часто путем изменения отношения человека таким образом, чтобы его поведение и убеждения снова соответствовали друг другу. Когнитивный диссонанс может быть полезен для нас, например, для того, чтобы мы были спокойны за принятые решения и были удовлетворены своим выбором. Однако он также может заставить нас иррационально оправдывать свои действия и не смотреть в лицо реальности нашего выбора из-за того, насколько дискомфортно мы себя чувствуем в результате диссонанса. По материалам статьи «Cognitive Dissonance: What Does It Do To Our Brain?» Science ABC

Навязчивые грезы

Для необычной привычки Джейн Бигельсон в те времена не существовало названия. По несколько часов в день она создавала в своем воображении замысловатые сказочные сны наяву. В детстве она занималась этим, бесцельно шагая по комнате кругами, а когда стала старше, научилась создавать сны в неподвижном положении стоя. Эти сны всегда были приятными. Она описывает их как специально придуманные для нее серии любимых сериалов, в которых она играет главную роль. Например, о том, как она присоединяется к «Семейке Брэди» на время семейного отпуска или общается с героями сериала «Центральная больница». Однако проблема заключается в том, что эти приятные грезы со временем полностью поглотили сознание Джейн. «Это похоже на алкоголь — многие люди выпивают время от времени и чувствуют себя при этом отлично. Поэтому нет ничего плохого в том, чтобы предаваться глубоким мечтаниям, но некоторых людей это затягивает слишком сильно. У меня дошло до того, что я пропадала в своих мечтах каждый день по несколько часов», — рассказывает она в интервью. Самое обидное, что никто ей не верил. Родители и врачи говорили ей, что не существует такого диагноза, как чрезмерная мечтательность, и что она должна принять этот «особый талант» и научиться жить с ним. В конце концов Джейн прописали антидепрессант флувоксамин, селективный ингибитор обратного захвата серотонина (СИОЗС), который помогает при обсессивно-компульсивном расстройстве (ОКР). Погружение в дневные грезы в конце концов прекратилось, и девушка стала жить дальше. Однако спустя 15 лет, будучи выпускником Гарвардской юридической школы, Джейн Бигельсон снова начала задаваться вопросом, сталкивается ли кто-нибудь еще с проблемой навязчивых мечтаний? На тот момент на дворе двухтысячные, интернет набирает популярность и постепенно становится главным кладезем информации. Однажды поисковик навел ее на статью доктора Эли Сомера «Неадаптивная мечтательность: качественное исследование». Наконец, она получила подтверждение того, что ее симптомы реальны и что она не одинока. Что такое неадаптивная мечтательность или навязчивые грезы? Обычная дневная мечтательность и блуждание ума — это форма отвлеченного мышления об обыденных событиях в реальной жизни. Доктор Сомер, израильский врач, специализирующийся на психологических травмах и диссоциативных расстройствах, говорит, что такое поведение свойственно абсолютному большинству психически здоровых людей. Существует также иммерсивная мечтательность, и это совсем другое дело. Сомер описывает этот феномен следующим образом: «Целиком поглощающие, фантастические, яркие и причудливые фантазии, вызванные монотонными движениями или музыкой». «Иммерсивная мечтательность (ИМ) действительно является исключительной чертой, которая приносит очень приятные ощущения и поэтому имеет негативный потенциал для перерастания в поведенческую зависимость», — говорит Сомер. Только когда иммерсивная мечтательность причиняет ощутимый дискомфорт или качественно ухудшает жизнь человека, она признается «неадаптивной мечтательностью» (НМ). Открытие расстройства навязчивых грез В начале нового тысячелетия Сомер обнаружил нечто удивительное в поведении нескольких своих пациентов. Они проводили необычно много времени, мечтая и создавая в своем воображении причудливые миры. Это совпадение в поведении двух разных пациентов привлекло его внимание. Сомер работал с людьми, пережившими психологическую травму, поэтому он пришел к выводу, что подобные мечтания имели отвлекающую или успокаивающую функцию, пациенты использовали эту практику в качестве «диссоциативного защитного механизма». В 2002 г. он описал это наблюдение и ввел термин «неадаптивная мечтательность» в статье, опубликованной им в журнале Journal of Contemporary Psychology. В то время его концепция показалась коллегам неудачной. Из-за отсутствия интереса со стороны научного сообщества Сомер отказался от этой идеи и возобновил свою клиническую и исследовательскую деятельность в области психологической травмы и диссоциации. Несколько лет спустя, примерно в то время, когда Джейн Бигельсон обнаружила статью Сомера, термин «неадаптивная мечтательность», не существовавший в информационном поле до 2002 г., стал вирусным. Сомер начал получать просьбы продолжить его работу над расстройством навязчивых грез. Как развивалось исследование? Когда Сомер обнаружил неадаптивную мечтательность у своих пациентов, большинство из которых пережили психологические травмы, он предположил, что одно с другим как-то связано. Однако спустя 20 лет он говорит, что это необязательное условие — эти состояния могут развиваться, не оказывая влияния друг на друга. «Наше исследование действительно показывает, что существует статистическая связь между негативным опытом психологической травмы и ИМ. Однако это не является ключевым условием. У людей с НМ может развиваться зависимость от грез и независимо от наличия или отсутствия психологических травм», — говорит он. Частично на точку зрения Сомера повлияла Бигельсон, которая в 2008 г. убедила своего психиатра написать исследование по НМ, посвященное ее кейсу. Позже она возглавила исследование по сканированию мозга 90 пациентов, страдающих от этой проблемы. Сканирование дало еще больше подтверждений тому, что погружение в дневные грезы представляет реальную проблему для этих людей. Они показали, что центр вознаграждения в мозге активизируется в моменты погружения в мечтания «точно так же, как это происходит в мозге героиновых наркоманов, когда они видят изображения наркотиков», — говорит Бигельсон. Она также сотрудничала с Сомером в других исследованиях и написала о своем расстройстве статью в журнал The Atlantic, чтобы повысить осведомленность и дать другим людям с НД понять, что они не одиноки. Является ли неадаптивная мечтательность психическим расстройством? Исследователи, которые подробно изучали НД, считают, что существует достаточно научных доказательств того, что это достоверное психическое состояние, которое не может быть объяснено ни одним из известных психиатрических заболеваний. Но поскольку это расстройство является относительно недавно открытым, оно не включено в Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам. Оно также не входит в Международную статистическую классификацию болезней и проблем, связанных со здоровьем, глобальный стандарт для данных о состоянии здоровья, клинической документации и статистического обобщения. Каковы симптомы неадаптивной мечтательности? Согласно Сомеру, люди, отвечающие диагностическим критериям A, B и C, могут быть классифицированы как имеющие НД. Критерий А — устойчивая и повторяющаяся фантазийная деятельность, яркая и причудливая, на что указывают два или более признака в течение полугода. Хотя бы один из них должен включать следующие особенности. • Во время дневных мечтаний человек испытывает интенсивное чувство поглощенности/погружения, включающее визуальные, слуховые или аффективные свойства. • Дневная мечтательность вызывается, поддерживается или усиливается под воздействием музыки и повторяющихся телодвижений. • Интенсивность и продолжительность грез увеличиваются в отсутствие других людей. • Человек раздражается, когда не может помечтать или когда его прерывают или ограничивают. • Человек предпочитает помечтать вместо того, чтобы заняться повседневными делами, учебой или профессиональной деятельностью. • Человек предпринимает неоднократные безуспешные попытки контролировать, сократить или прекратить мечтания. Критерий В — расстройство вызывает клинически значимое нарушение психики, качественное ухудшение социальной, профессиональной и других сфер функционирования пациента. Критерий С — нарушение не связано с прямым физиологическим воздействием каких-либо веществ или общим медицинским состоянием и не может быть объяснено другим расстройством. Хотя неадаптивное расстройство не является диагностическим критерием, оно также чаще встречается у людей с определенными психическими заболеваниями, такими как синдром дефицита внимания и гиперактивности, расстройства спектра ОКР, расстройства аутистического спектра и тревожность. Как лечится неадаптивная дневная мечтательность? Важно отметить, что чрезмерная мечтательность у детей или взрослых может не нуждаться в лечении, особенно если она не вмешивается в жизнь человека и не причиняет ему беспокойства. Тем, кто хочет лучше контролировать эту свою особенность, Сомер дает несколько рекомендаций. • Обратиться за помощью к специалисту по психическому здоровью, специализирующемуся на лечении привычек и поведенческих зависимостей. • Ведение ежедневника может дать вам лучшее осознание того, о чем вы мечтаете, и может обеспечить лучший контроль над своей психикой. • Медитация или тренировка осознанности может помочь выработать необходимый навык для сохранения присутствия во внешней реальности. В своем исследовании Бигельсон также указала флувоксамин в качестве возможного фармацевтического средства. Но поскольку НД не считается психическим расстройством «официально», лекарств, специально предназначенных для его лечения, не существует. По материалам статьи «How Maladaptive Daydreaming Can Take Over Your Life» HowStuffWorks

10 важных событий, оставшихся почти незамеченными

В обычный день новости о рекордсменке-авиаторе, ужасающем взрыве на промышленном предприятии или смерти секс-иконы, вероятно, заняли бы главные заголовки. Не говоря уже об обнаружении сигнала из космоса, который, возможно, исходит от внеземной цивилизации. Тем не менее, когда все эти события произошли, они получили удивительно мало освещения в СМИ и еще меньше внимания со стороны общественности. Создалось впечатление, что они вообще не происходили. Почему все эти события остались незамеченными? Потому что им не повезло произойти либо в тот же день, либо в то же время, что и некоторые еще более значительные и впечатляющие события. Например, потопление якобы непотопляемого океанского лайнера или долгожданная королевская свадьба. Идет ли речь о первых полосах старых газет или о новых трендах в Твиттере, люди, похоже, обладают ограниченной способностью концентрировать внимание на нескольких событиях одновременно. Далее 10 событий, которые были затмлены другими, еще более значительными событиями. Авиационный подвиг остался незамеченным из-за катастрофы «Титаника» в 1912 г. В 1911 г., всего через восемь лет после изобретения самолета, Гарриет Куимби стала первой в США лицензированной женщиной-пилотом. Она была так искусна, что зарабатывала до 1500 долларов за выступление в авиашоу. 36-летняя Куимби была настолько спокойна и собранна, что даже когда во время полета в Мексику у нее отказал двигатель, она смогла благополучно посадить самолет. Весной 1912 г. ей пришла в голову идея совершить впечатляющий подвиг. Она должна была стать первой женщиной, перелетевшей через Ла-Манш. Луи Блерио был первым мужчиной, который сделал это тремя годами ранее. Как и планировалось, Куимби взлетела из Дувра, Англия, утром 16 апреля 1912 г. и, несмотря на туман, удачно завершила полет и приземлилась на французском пляже всего через 59 минут. К сожалению, никто не обратил на это особого внимания, поскольку за день до этого затонул «Титаник». В июле того же года Куимби погибла в авиакатастрофе во время перелета из Бостона в Нью-Йорк. Все помнят Перл-Харбор, а не Манилу 8 декабря 1941 г. произошло страшное событие. В этот день японские военные самолеты атаковали американские военные базы на Филиппинах и разбомбили Манилу, крупнейший город этой страны. Леон Лонг, американский военнослужащий, вспоминал в интервью 2013 г., что он возвращался с перерыва на обед с другом, когда они увидели, как 50 самолетов открыли огонь по аэродрому. После часа бомбардировок и обстрелов большинство американских бомбардировщиков и истребителей на земле были уничтожены, а 100 американских военнослужащих погибли. Лонг выжил, оказавшись под двумя телами погибших летчиков. Но тайное нападение на Филиппины, ставшее прелюдией к жестокому японскому вторжению и оккупации, затмило событие, произошедшее несколькими часами ранее, по другую сторону международной линии отсчета — тайное нападение на американскую военную базу Перл-Харбор на Гавайях. В результате этого инцидента погибло 2403 человека. Промышленная катастрофа в тени Джеки Робинсона 16 апреля 1947 г. было ужасным днем в Техас-Сити, находящимся на берегу Мексиканского залива. Дальнобойщики загружали судно SS Grandcamp грузом, включавшим табак, арахис, боеприпасы и нитрат аммония (селитра — химическое вещество, которое во время Второй мировой войны использовалось как взрывчатка, но впоследствии было перепрофилировано в удобрение). В тот день в 9:12 утра селитра на борту корабля внезапно взорвалась. Огненные шары пронеслись по небу и были видны на многие километры вокруг, так как раскаленные куски корабля летели во все стороны. Взрыв был настолько сильным, что вызвал приливную волну высотой 4,6 метра, которая затопила район, а взрывная волна разбила окна в Хьюстоне, расположенном в 64 километрах от места взрыва. Взрыв также разрушил химический завод компании Monsanto в нескольких сотнях метров от корабля. В общей сложности 581 человек погиб и 3500 получили ранения. Причиной аварии стала сигарета. Но взрыв в Техас-Сити, одна из самых страшных промышленных катастроф в истории, не получил того внимания, которого заслуживал. Это произошло потому, что за день до этого Джеки Робинсон из команды «Бруклин Доджерс» стал первым темнокожим игроком в Главной бейсбольной лиге США. 1959: США и Советский союз на грани войны 3 февраля 1959 г. советские пограничники остановили колонну из четырех грузовиков армии США, направлявшуюся из Западного Берлина в Восточную Германию. После того, как американцы отказались от досмотра, советские войска захватили грузовики вместе с пятью американскими военнослужащими и удерживали их в плену в течение ночи. Корреспондент «Нью-Йорк Таймс» Артур Дж. Олсен писал, что это похищение «казалось запланированной проверкой» способности США поддерживать гарнизон в боеспособном состоянии в Западном Берлине. Потребовалось официальное требование на уровне посольства США в Москве, чтобы заставить СССР, наконец, отпустить пленных и пропустить их грузовики через контрольно-пропускной пункт более чем через два дня. В любой другой день советская провокация, возможно, заняла бы все первые полосы. Но самолет, на котором летели Бадди Холли, Ричи Валенс и Джей Пи «Биг Боппер» Ричардсон, взлетел из Мейсон-Сити, штат Айова, и разбился, в результате чего погибли звезды рок-н-ролла и их пилот Роджер Петерсон. 3 февраля стало известным как «День, когда умерла музыка», а не как день, когда напряженность холодной войны была на пике. Не повезло тем, кто умер в один день с Кеннеди У К.С. Льюиса и Олдоса Хаксли было несколько общих черт. Оба они были известными писателями XX века, получившими образование в Оксфорде. Льюис был автором «Хроник Нарнии», серии из семи классических детских романов, которые читаются и сегодня. По нескольким из них были сняты популярные фильмы, в том числе в 2005 г. «Лев, колдунья и платяной шкаф». Он также написал множество книг для взрослых. В то же время роман Олдоса Хаксли «О дивный новый мир», действие которого происходит в Лондоне будущего, изображает антиутопическое общество, в котором технологии и наркотики, изменяющие сознание, подавляют инакомыслие и свободу воли. В дальнейшем он написал другие книги, сценарии и сборник эссе под названием «Двери восприятия». Джим Моррисон позаимствовал это название для своей рок-группы The Doors. И вот еще одна общая черта Льюиса и Хаксли: оба они умерли в один день, 22 ноября 1963 г. Это совпадение, в сочетании с их литературными достижениями, могло бы привлечь большое внимание. Но вместо этого об их смерти сообщили только через несколько дней, потому что 22 ноября в Далласе был убит президент Джон Ф. Кеннеди. В 1982 г. профессор Бостонского колледжа Питер Крифт опубликовал роман под названием «Между раем и адом», который представлял встречу трех мужчин в будущем. Элвис затмил пришельцев Бывший профессор электротехники и астрономии Университета штата Огайо по имени Джерри Эман, работавший в университете в качестве волонтера, просматривал компьютерные распечатки с «Большого уха». Это был радиотелескоп, который сканировал космос в надежде уловить сообщения от внеземной цивилизации. До этого момента он вообще ничего не обнаружил. Но 15 августа 1977 г. он увидел необычайно сильный сигнал. Вместо типичных случайных чисел был поток букв и цифр, телеграфирующий радиопередачу в 30 раз громче, чем фоновый гул глубокого космоса. Эман был настолько поражен, что обвел код и написал «Вау!» рядом с распечаткой. Ученые тщетно искали сигнал, но так и не смогли поймать его снова. Даже сегодня код «Вау» остается необъяснимым. Можно подумать, что подобное открытие должно было попасть в заголовки газет. К сожалению для любителей космоса, это событие произошло за день до смерти легенды музыки Элвиса Пресли. А как известно, никто не может соперничать с Элвисом. Королевская свадьба отодвинула на второе место сокращения налогов Рональда Рейгана Рональд Рейган был избран президентом в 1980 г., по крайней мере отчасти благодаря своему обещанию стимулировать экономику путем снижения слишком высоких федеральных налогов. После инаугурации его союзники-республиканцы в Конгрессе представили закон, чтобы воплотить это обещание в жизнь, снизив индивидуальные налоговые ставки на 25% и уменьшив налоги для предприятий и нефтедобывающих компаний. Президент Рейган выступил с заявлением, что «первое реальное снижение налогов почти за 20 лет устранило одну из самых важных проблем, стоящих на пути нашей программы процветания». Хотя Рейган и попал в заголовки газет, люди предпочли наблюдать за развитием другого события — свадьба британского принца Чарльза и леди Дианы Спенсер привлекла внимание 750 миллионов телезрителей по всему миру. Убийство в Афганистане и страшнейший теракт в истории США В стране с традициями воинов Ахмед Шах Масуд был легендой. Как лидер движения против советской оккупации Афганистана в 1980-х гг., он сделал себе такое имя, что его персонаж попал в фильм «Рэмбо III». Но после того, как Масуд помог изгнать СССР, В Афганистане наступили темные времена, и в конце концов его захватило экстремистское движение «Талибан». Масуд также помогал возглавить сопротивление этой террористической группировке. К сожалению, слава Масуда и его готовность к освещению событий в СМИ были использованы его врагами. 11 сентября 2001 г. представители США в Афганистане объявили, что Масуд был убит в своем лагере террористом-смертником, который выдал себя за телеоператора, чтобы подобраться к лидеру повстанцев. История об убийстве лидера антитеррористической организации террористом-смертником была бы большой новостью. Но убийство Масуда произошло в тот же день, что и террористические атаки на Вашингтон и Нью-Йорк. В газетах не могло быть других новостей. Майкл Джексон затмил Фэрру Фосетт Газета Los Angeles Times назвала ее «любимой девушкой-пинап поколения». Но даже те, у кого в конце 1970-х гг. в спальне не было постера девушки в сексуальном купальнике, знали все о Фэрре Фосетт. Будучи звездой «Ангелов Чарли», популярного телесериала о трио красивых частных детективов, Фосетт была одной из самых узнаваемых фигур в поп-культуре. Ее поразительная красота и фирменная копна матовых светлых волос сделали ее секс-символом. Фосетт также была талантливой актрисой, получившей три номинации на премию «Эмми». Ее образ жены, подвергшейся насилию, в фильме 1984 г. «Горящая кровать» заслужил одобрение критиков. После того как в 2006 г. у Фосетт была диагностирована редкая форма рака, ее борьба с болезнью вызвала еще большее восхищение публики. Поэтому было бы разумно ожидать, что ее смерть 24 июня 2009 г. станет большой новостью — даже несмотря на то, что в тот же день скончалась другая телезвезда, закадычный друг Джонни Карсона, Эд Макмахон. Но волею судьбы и Фосетт, и МакМахон были затмлены еще более сенсационной кончиной — внезапной смертью «короля поп-музыки» Майкла Джексона в возрасте 50 лет. Почти святой не смог конкурировать с бен Ладеном 1 мая 2011 г. огромная толпа римских католиков со всего мира собралась в Ватикане и ликовала, когда тогдашний Папа Бенедикт XVI лично объявил своего покойного предшественника Иоанна Павла II «блаженным». Беатификация, так называется этот обряд, является шагом, который предшествует официальному причислению к лику святых. Иоанн Павел, первый польский Папа, стал народным героем за свою оппозицию коммунизму на родине и за рабочие поездки в большое количество стран, которых он совершил больше, чем любой другой понтифик. Церемония была незабываемой. Собравшимся показали пузырек с кровью Иоанна Павла II, чиновники Ватикана открыли огромный гобеленовый портрет покойного, а затем на английском и польском языках призвали верующих к безмолвной молитве. Бенедикт провозгласил, что на небесах святые и ангелы тоже празднуют. Но это событие не стало главным в новостях в те выходные. На следующий вечер президент США Барак Обама объявил, что морские котики тайно пробрались в Пакистан и убили лидера Аль-Каиды Усаму бен Ладена, человека, стоявшего за терактами 11 сентября. По материалам статьи «10 Monumental Events That Were Overshadowed by Other Events» howstuffworks

Как правильно хранить продукты, чтобы дольше сохранять их свежесть

Нет ничего более душераздирающего, чем смотреть, как ваша еда увядает на глазах. Но это в прошлом. В этой статье вы найдете способы, как сохранить продукты свежими дольше (с холодильником и без него). Покупая оптом или, по крайней мере, выбирая большие объемы покупок, вместо того, чтобы каждый день покупать по чуть-чуть, вы сэкономите кучу денег в супермаркете. Но если через день-два все заплесневеет, вам придется либо распрощаться с экономией, либо съесть в пять раз больше еды, чем обычно, только чтобы не видеть, как она гниет. Как же сэкономить деньги и избежать напрасной траты продуктов? И что на самом деле означает срок хранения? Давайте узнаем лучшие советы по хранению продуктов. Усвойте, какие продукты следует хранить в холодильнике, и вы окажетесь на пути долгосрочного сохранения свежести продуктов. Вот лучшие советы о том, как сохранить продукты свежими. 1. В качестве ориентира смотрите на сроки хранения Одно из самых больших заблуждений в пищевой промышленности заключается в том, что нельзя есть продукты после истечения срока хранения. Правда? На самом деле это всего лишь рекомендация. Дата хранения (за исключением яиц) просто говорит вам о том, как долго продукт будет находиться в идеальном состоянии, но во многих случаях его вкус будет просто замечательным и после этого. Хотя обычно нужно посмотреть на продукт и с помощью здравого смысла определить, съедобен ли он, общее эмпирическое правило гласит, что продукт можно есть на пару дней дольше, чем указано на этикетке. Повторим еще раз: употребление продуктов после истечения срока хранения абсолютно безопасно и нормально. Только сначала убедитесь, что они прошли визуальную и обонятельную проверку. 2. Усвойте разницу между сроком годности и сроком хранения Совершенно нормально есть продукты после истечения срока хранения, так как это означает лишь то, что производитель заявил этот период как лучшее время для продукта. Но со сроком годности следует быть немного осторожнее. Срок годности — это скорее мера безопасности, дающая вам представление о том, когда продукты могут быть потенциально опасны для употребления. Если речь идет о продуктах «повышенного риска», таких как мясо, рыба и молочные продукты, всегда лучше перестраховаться и выбросить их, если срок годности истек. Пищевое отравление — это невесело. Тем не менее, срок годности не наступает сразу после того, как часы пробьют полночь. Если ваше молоко просрочено вчера, а сейчас только 7 часов утра, то, скорее всего, оно еще в порядке. Просто будьте осторожны. 3. Готовьте или замораживайте мясо и овощи Если ваши продукты на грани истечения срока годности и вы не хотите терять их впустую, приготовьте из них что-то, что можно хранить дольше (даже если ваш вариант «приготовления» заключается в том, чтобы просто положить их в микроволновку). Например, если ваш фарш скоро испортится, сделайте с ним спагетти болоньезе, и он будет храниться в холодильнике еще неделю, так как фарш будет термически обработан. В равной степени из овощей на выходе получится отличный суп. В противном случае положите их в морозильную камеру. Вы удивитесь, узнав, как много продуктов можно заморозить — только убедитесь, что они еще не испортились, иначе заморозка никому не поможет. 4. Заверните сыр в бумагу Существует тенденция считать, что лучший способ сохранить сыр свежим (и не дать ему провонять весь холодильник) — это хорошо и правильно завернуть его. Вы не ошибетесь, если решите, что его нужно упаковывать — но если обратить внимание на то, во что вы его заворачиваете, это может сыграть решающую роль. Итак, во что следует заворачивать сыр? Короткий ответ: пористая бумага. Речь идет о чем-то вроде бумаги для выпечки, потому что она может дышать, а не о пищевой пленке. Некоторые говорят, что полезно положить сыр в бумажное полотенце, на которое разбрызгано немного уксуса, так как это убивает любые бактерии, образующиеся на поверхности сыра. 5. Обращайтесь с зеленью как с цветами Сохранить зелень свежей дольше — это действительно непростая задача. Если быть до конца честным, многие ли из нас могут сказать, что успели использовать целый пучок свежей зелени, прежде чем она завяла и стала склизкой? У каждого свой метод сохранения свежести зелени — некоторые советуют заворачивать ее в газету перед тем, как положить в холодильник, так как это сохранит ее сухой и не даст ей переохладиться. Другой вариант — поместить ее в стакан с водой и накрыть сверху полиэтиленовым пакетом. Добавление резинки (для закрепления пакета на стакане) создаст тепличные условия для зелени, что позволит ей дольше оставаться свежей (то же самое относится и к спарже). В ином случае зелень можно высушить, связав ее вместе у стебля и подвесив возле окна в сухом месте. Например, тимьян и розмарин лучше всего хранить именно таким образом, так как они не очень хорошо переносят хранение в холодильнике. 6. Заверните брокколи в фольгу Если вы задаетесь вопросом, как хранить такие продукты, как сельдерей или брокколи, ответ может оказаться проще, чем вы думаете. Вы можете плотно завернуть их в фольгу и положить в холодильник. Так они могут храниться до четырех недель. Это связано с тем, что фольга сохраняет овощи чистыми и свежими, но она достаточно пористая, чтобы этилен (гормон созревания) мог выходить наружу. 7. Храните лук в колготках Наконец-то настал день, когда вы нашли полезное применение всем этим совершенно непрактичным колготкам. Это суперпростой способ вторичного использования старой одежды. Каким бы трудновыполнимым планом это ни казалось, хранить лук в старых колготках, подвешенных в темном шкафу, можно вплоть до восьми месяцев. Хранить лук в темном месте и давать ему «дышать» — вот ключ к успеху. Если вы завяжете узел на колготках между каждой луковицей, они не будут касаться друг друга, таким образом, вокруг каждой луковицы будет еще больше воздуха. Совет: никогда не храните лук вместе с картофелем — вместе они быстрее портятся. 8. Промойте ягоды в уксусе Клубника, малина, черника, ежевика. Какими бы ни были ваши любимые ягоды, перед тем, как положить их в холодильник, промойте их в растворе из одной части уксуса и трех частей воды. Это убьет любые бактерии, которые уже есть на фруктах, поэтому вероятность того, что на них что-то вырастет, пока они находятся в холодильнике, будет намного ниже. И не волнуйтесь — пока вы поддерживаете правильные пропорции раствора, вы не почувствуете вкус уксуса. 9. Натрите авокадо лимоном Этот вопрос стар как само время: как долго можно хранить авокадо, прежде чем они испортятся? Авокадо — один из тех надоедливых фруктов, которые практически невозможно достать в идеальной стадии — они либо твердые как камень, либо уже дошли до стадии коричневого цвета. Хитрость с авокадо заключается в том, чтобы дать им дозреть вне холодильника, и когда авокадо покажется вам готовым к употреблению (немного мягким на ощупь, но не слишком мягким), вы должны положить его в холодильник, чтобы сохранить на этом этапе, пока вы не будете готовы его съесть. Если у вас осталась половина авокадо, сохраните косточку и нанесите немного лимонного сока на открытую мякоть, чтобы она не стала коричневой. Проблема решена. 10. Храните салат-латук с бумажным полотенцем Как и в отношении свежей зелени, сохранение листьев салата в лучшем виде — это один из тех случаев, когда у каждого есть свой проверенный и надежный метод. Однако, по общему мнению, чем меньше влаги, тем лучше. Наиболее эффективным является хранение листьев (прежде всего, максимально высушенных) в контейнере или пищевом пакете с куском бумажного полотенца для сбора лишней влаги. Только не забывайте менять бумажное полотенце каждые несколько дней, чтобы оно оставалось сухим. И даже если салат выглядит немного увядшим, его все равно можно есть в лучшем виде. 11. Держите бананы подальше от всего Бананы являются самыми прихотливыми фруктами — отделите банан от его братьев и сестер, и вы увидите, как он станет грустным и коричневым быстрее, чем вы ожидали. Как же сделать так, чтобы бананы не стали коричневыми? Главное — сохранить их в виде связки и сделать еще один ход, плотно завернув сросшиеся плодоножки в пищевую пленку (снимая и снова плотно заворачивая каждый раз, когда вы отделяете один банан от связки). Это должно предотвратить попадание этилена с плодоножек на сами бананы и, по-видимому, может помочь бананам пролежать на 5 дней дольше. Бананы выделяют больше этилена, чем любые другие фрукты, поэтому их лучше держать отдельно от других фруктов (с другой стороны, если у вас есть несколько твердых авокадо или помидоров, вы можете положить их в пластиковый пакет с бананом на один день, и они прекрасно дозреют). 12. Заморозьте зеленый лук в бутылках Любите немного лука в салате? Конечно, любите. Но кажется почти невозможным использовать весь пучок, пока он не стал коричневым и противным. Чтобы ваш зеленый лук сохранился на несколько месяцев, измельчите его, оставьте до полного высыхания, а затем заморозьте в пустой бутылке из-под воды. Если при закрытии бутылки в ней не остается влаги, вы легко сможете вытряхивать по несколько порций в день, при этом они не слипнутся и не обморозятся в морозильной камере. 13. Удалите корни из корнеплодов Если вы предпочитаете покупать органические корнеплоды с сохранившимися корнями, это очень хорошо, но убедитесь, что вы удалили корни, как только вернетесь домой. Какими бы здоровыми и сытными они ни выглядели с сохранившейся зеленью, на самом деле они забирают питательные вещества у остальной части овощей и приводят к их раннему отмиранию. 14. Не кладите помидоры в холодильник Вам наверняка говорили об этом много раз, но вы все еще пытаетесь убедиться сами: не храните помидоры в холодильнике. Как и с авокадо, хранение помидоров в холодильнике предотвращает их созревание, поэтому прямо из холодильника они могут быть немного твердыми и водянистыми (особенно если вы выбрали крупные помидоры из супермаркета, которые обычно выглядят бледными). Однако если они уже ярко-красные и выглядят созревшими для употребления в пищу, охлаждение может приостановить процесс гниения. Если вы будете хранить помидоры не в холодильнике, а в прохладном месте, это позволит им дозреть и развить свои вкусовые качества, но если вы не планируете есть их в течение нескольких дней, все же стоит положить их в холодильник, чтобы отложить процесс созревания. Совет: Если они еще на ветке, то лучше всего держать их стеблем вниз, так как это препятствует проникновению воздуха и выходу влаги. 15. Храните грибы в бумажном пакете Еще один продукт, который лучше не хранить в холодильнике. Грибы сохраняются дольше, если они находятся в прохладном, сухом месте. Большинство рекомендует хранить их завернутыми в бумагу или в бумажном пакете, чтобы максимально снизить уровень влажности, так как чистота и сухость — залог долголетия грибов. Совет: если они пересушены и выглядят немного сморщенными, быстро пропустите их под струей воды, и они снова станут пухлыми. Приготовление еды — это отличный способ использовать любые продукты до того, как они испортятся, и не готовить каждый день. По материалам статьи «How to store food and keep it fresh for longer» Save the Student!

Может ли тело научиться выдерживать низкие температуры?

Бодрое утро на песчаном берегу залива Сан-Франциско. Мурашки бегут по телу Тони Гилберта, на котором нет ничего, кроме плавок, шапочки, берушей и очков. Он заходит в воду температурой 7°C и начинает свой заплыв. Через 40 минут он возвращается на берег, ощущая бодрящий прилив сил. Гилберт не является бывшим олимпийским чемпионом и не входит в команду суперспортсменов, хотя знаком с некоторыми из них. Он обычный пловец-любитель в холодной воде. Вот уже 11 лет он занимается этим и никогда не оглядывался назад. «Вода действительно очень холодная, но мы бы не стали этого делать, не будь это так весело. Отличный способ хорошенько взбодриться, — говорит Гилберт, — первые несколько минут самые страшные, но потом ты начинаешь двигаться, эндорфины впрыскиваются в кровь, и приходит удовольствие». Гилберт — один из отважных членов гребного клуба Саут-Энда, основанного в 1873 г. Участники клуба регулярно окунаются в холодные воды залива ради удовольствия. Температура воды, кстати, в среднем составляет около 13°C. Эти заплывы регулярно проходят в групповом формате. Продолжительность варьируется от 20 до 40 минут, но Гилберт иногда плавает и по 90. Любопытные читатели могут задаться вопросами, как он избегает переохлаждения и почему ему вообще нравится плавать в холодной воде? Оказывается, человеческое тело приобрело довольно полезные приспособления для акклиматизации к различным видам холодового стресса в процессе эволюции. Более того, некоторые из этих приспособлений к холоду могут даже помочь предотвратить такие заболевания, как диабет второго типа. Существует три способа, с помощью которых наш организм справляется с холодом: • привыкание к холоду: снижение реакции на холод и повышение температуры кожи; • метаболическая адаптация: выработка тепла с помощью дрожи в теле; • изоляционная адаптация: сохранение тепла с помощью жировой прослойки. Привыкание — наиболее распространенный способ адаптации у людей. Оно происходит даже во время краткосрочного пребывания на холоде, например, когда морозным утром вы выбегаете в кофейню неподалеку, чтобы выпить чашечку кортадо. Привыкание похоже на запоминание. Вместо того, чтобы тратить ценную энергию, посылая сигнал тревоги в центральную нервную систему каждый раз, когда ваше тело подвергается однотипному воздействию холода, организм запоминает условия и снижает реакцию. Вы не будете так сильно дрожать, а ваше тело привыкнет к температуре и будет дольше сохранять кожу на конечностях теплой. Вот почему чем больше Гилберт плавает, тем дольше он может находиться в холодной воде в рамках одного заплыва. Однако даже после 11 лет плавания ему всегда требуется несколько минут, чтобы привыкнуть к холоду. «Опираясь на опыт, полученный в результате сотен заплывов, могу сказать, что первые несколько минут в холодной воде — самые худшие, именно в этот короткий промежуток времени у меня возникают сомнения в своих действиях. Но если перебороть эти ощущения, то примерно через 5-10 минут приходит эйфория. Подобное ощущение можно испытать в легкой форме во время обычной пробежки. «Привыкание» попросту означает, что когда организм замечает, что раздражитель — в данном случае холодная температура — не исчезает, он приспосабливается. Даже лучшие и приспособленные пловцы иногда замерзают, и тогда им приходится слушать свое тело и прекращать тренировку. «Тело может в целом сохранять достаточно высокую температуру, однако некоторые его части начинают страдать достаточно быстро, такие как пальцы рук и нос, — объясняет Гилберт. — При длительных заплывах вы можете наблюдать, как у некоторых людей скручиваются пальцы, а у других на несколько минут немеют губы, и они говорят невнятно, когда выходят из воды». Сужение сосудов — еще один механизм привыкания, он заставляет пальцы скручиваться, когда кровь оттекает от конечностей тела для поддержания тепла в жизненно важных органах. Пловец не может приспособиться к плаванию на длинные дистанции в холодной воде с первого раза, для этого также требуется процесс акклиматизации. Акклиматизация и адаптация Они часто используются как взаимозаменяемые понятия, однако это не одно и то же. Акклиматизация — это медленные физиологические изменения в организме, которые позволяют ему справляться с непривычной средой, в данном случае с низкими температурами. Акклиматизация может происходить в течение нескольких дней, недель или даже месяцев. Адаптация — это генетический процесс, в ходе которого вся популяция должна измениться, чтобы приспособиться к факторам окружающей среды. Адаптация может развиваться в течение нескольких поколений. После нескольких лет плавания в заливе тело Гилберта акклиматизировалось, и теперь он может плавать в холодной воде более часа. Если бы он попытался проплыть столько же в первый раз, то мог бы умереть от переохлаждения. «Вы должны регулярно и последовательно заниматься плаванием в холодной воде, чтобы правильно провести акклиматизацию, — объясняет Гилберт. Коллега-пловчиха, которая ведет занятия для начинающих, подсадила Гилберта на плавание в холодной воде. — Она сказала, что нужно плавать два-три дня в неделю, чтобы акклиматизироваться. И в те несколько раз, когда у меня случались перерывы и я выбивался из графика, приходилось начинать сначала: короткий 10-минутный заплыв в первый день, затем на следующий день пробовал 15-20 минут, а потом возвращался к 30 или 45 минутам». Акклиматизация происходит, когда основная температура нашего тела снижается в течение длительного периода времени, причем неоднократно. Именно тогда мы видим более долгосрочные изоляционные изменения (улучшение кровотока, формирование жировой прослойки), которые помогают нашему телу сохранять тепло. Не так давно ученые обнаружили, что существует особый вид жира, который отвечает за сохранение тепла в нашем организме, особенно при повторяющихся холодовых стрессах. Бурый жир: камин в вашем теле Бурая жировая ткань — она же бурый жир, который очень нужен нашему телу, потому что помогает поддерживать достаточно высокую температуру. Чжицян Линь, доцент Масонского научно-исследовательского медицинского института, имеет свою лабораторию, целью которой является изучение генетических программ, контролирующих рост и функционирование бурого жира. «Регулярный холодовой стресс может усилить иннервацию в буром жире и скелетных мышцах, — объясняет Линь, — поэтому у людей, регулярно подвергающихся воздействию холода, эффективность выработки тепла выше, чем у обычных здоровых людей». Бурый жир не только помогает согреться людям, подвергающимся холодовому стрессу, но и, согласно последним исследованиям, играет роль в поддержании метаболической саморегуляции, что может защитить нас от метаболических заболеваний, таких как диабет второго типа, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. «Во время воздействия холода нервы под кожей передают сигнал в мозг, который затем посылает сигналы бурому жиру и скелетным мышцам для выработки тепла, поэтому регулярное воздействие холода потенциально увеличивает расход калорий и может быть полезно для профилактики ожирения», — объясняет Линь. Можем ли мы унаследовать адаптацию к холоду? Некоторые народы, акклиматизированные к холодной среде, обычно демонстрируют адаптацию, которая позволяет им дольше сохранять тепло тела. Исследования, которые изучали инуитов Арктики и норвежских лапландцев, показали, что реакции, которые они испытывали при холодовом стрессе, были такими же, как и у людей, живущих в более теплом климате. Но они начинают демонстрировать эти реакции при гораздо более низких температурах. В среднем их кожа была теплее, приток крови к конечностям — выше, поэтому они теряли меньше тепла. Однако, когда в исследовании участвовали дети этих народов, они не были так акклиматизированы к холодовому стрессу, как взрослые. Исследование позволило предположить, что холодовая акклиматизация не передается по наследству, а является результатом длительного воздействия внешней среды. Другие исследования показали, что существуют и генетические факторы адаптации к холоду — например, у народов, проживающих в холодном климате, есть генетические маркеры, которые участвуют в активном формировании коричневого жира. Отмечается также, что возможны индивидуальные особенности, позволяющие некоторым людям переносить холод либо лучше, либо хуже среднего. Делает ли холод нас здоровее? Для большинства из нас, живущих в современном обществе, полная акклиматизация невозможна, поскольку мы подстраиваемся, надевая теплую одежду, отапливая помещения и устанавливая подогрев в транспорте. Но исследования, которые рассматривают роль бурого жира в метаболических заболеваниях, и исследования, в которых изучается польза воздействия холода на здоровье, например, погружение в холодную воду или холодный душ, доказывают, что адаптация к холоду может улучшить наше здоровье, если организовать ее правильно. И Гилберт, хотя он и не ученый, это прекрасно понимает. «Плавая в холодной воде, вы получаете ни с чем не сравнимые ощущения!» — говорит он. По материалам статьи «Can Our Bodies 'Learn' to Withstand Frigid Temperatures?» HowStuffWorks

Истории девушек-военкоров, которые писали о Второй мировой войне

Многие годы профессия корреспондента считалась исключительно мужской, особенно когда речь заходила об освещении событий на фронте. Однако это не помешало некоторым девушкам стать журналистами. Они выезжали в госпитали, воинские части, освобожденные города, чтобы иметь возможность честно рассказать о происходящем. Рассказываем о четырех храбрых женщинах-военкорах, которые помогли сохранить для будущих поколений память о войне. Кэтлин Гарриман Мортимер Сложно представить, что девушка из обеспеченной семьи, настоящая светская львица, которая сопровождала отца-политика на всех приемах и была знакома с первыми лицами государства, выберет профессию военного корреспондента. И, возможно, этого бы не произошло, если бы Аверелл Гарриман не стал послом в Великобритании и не захотел похвастаться красотой и отвагой своей дочери. Он сделал ей визу и добился того, чтобы после окончания Беннингтонского колледжа Кэтлин назначили на должность репортера в Международной службе новостей Хёрста. Но Кэти не оправдала его надежд: вместо того, чтобы писать о героизме британок, она стала описывать разрушения города и рассказывать о детях, играющих в развалинах. 23-летняя девушка хотела, чтобы к ней относились серьезно, а не воспринимали как красивую куклу, способную лишь вести светские беседы. Сил и упорства добавляло отношение коллег, которые смотрели на «дочь богатеньких родителей» свысока. Уважение и собственный письменный стол в редакции помог заслужить репортаж, который Кэтлин написала после посещения военного госпиталя. Позже она стала корреспондентом журнала Newsweek. После войны Кэти, как от нее того и ожидали, вышла замуж за обеспеченного мужчину. Ее избранником стал Стэнли Графтон Мортимер-младший, наследник Standart Oil. Увы, она так и не смогла признаться супругу и детям, что когда-то ее жизнь была связана с журналистикой, и показать вырезки из газет, которые так тщательно оберегала. О прошлом Кэтлин родные узнали только после ее смерти, когда сын нашел военные фотографии и депеши. Таня Лонг Таня — дочь ирландского журналиста Роберта Лонга и его жены, уроженки Тамбова, Татьяны Муравьевой. Родители дали своему единственному ребенку прекрасное образование. Девушка училась в Малвернском женском колледже в Англии, в аспирантуре Сорбонны и в Парижской Политической школе. Во время пребывания в Париже Таня познакомилась с будущим супругом — Мервином Мэллори Греем. Сразу после свадьбы они переехали в Нью-Йорк, а через год у них родился сын Роберт. По стопам отца девушка пошла в 1936 году, когда получила должность репортера в Newark Ledger. В 1938 году Таня решила навестить своих родителей. Это была последняя встреча с отцом — через несколько дней после приезда дочери Роберт Лонг умер от пневмонии. Таня решила не возвращаться в Нью-Йорк, а поискать работу в Берлине. Безупречное знание немецкого языка позволило девушке устроиться в бюро New York Herald Tribune. Свою карьеру в Германии она начала с рерайтов — читала около сорока ежедневных газет в день, отбирала самые важные новости и переписывала их для Tribune. Позже ее назначили помощником главного корреспондента. Через некоторое время Таню перевели в Лондон, где из-за болезни руководителя бюро Ральфа Барнса возникла нехватка персонала. Здесь журналистка писала о бомбардировках столицы Великобритании. В Лондоне девушка познакомилась со вторым мужем — Рэймондом Даниэллом, репортером газеты The New York Times. Чуть позже туда устроилась и сама Таня. Изначально супруг не воспринимал свою избранницу в качестве достойного конкурента в журналистике, однако Таня его удивила, проявив талант и отвагу. Позже девушке пришлось вернуться в Берлин — вместе с Рэймондом они следовали в столицу за союзными войсками. В Германии журналистка принимала участие в освещение Нюрнбергского процесса. В отличие от Кэтлин Мортимер, Таня Лонг не бросила журналистику после войны, продолжив работать в The New York Times. Она присутствовала в качестве корреспондента на свадьбе принцессы Елизаветы, писала о ее коронации. После смерти супруга в 1969 году Таня решила начать новую карьеру — она стала публицистом музыкального отдела Национального центра искусств в Оттаве. Марта Геллхорн Этот тот самый случай, когда женщина стала известной не благодаря своим достижениям, а после брака со знаменитым мужчиной. А ведь Марта была потрясающе талантливой журналисткой и во многом превосходила своего именитого супруга Эрнеста Хемингуэя в писательском мастерстве. На протяжении 60 лет в журналистике Марта освещала практически каждый крупный мировой конфликт. Ее карьера началась с должности в журнале The New Republic, а после переезда из США во Францию она работала в United Press International и Vogue. Вернувшись в Америку, Марта познакомилась с Элеонорой Рузвельт, дружба с которой позволила ей получить должность обозревателя в Федеральной чрезвычайной организации помощи. Одним из заданий Геллхорн было написать ряд очерков о том, как пострадали разные слои населения от Великой депрессии. Позже они вошли в сборник «Бедствие, которое я видела» — первое литературное произведение Марты. Во время поездки во Флориду девушка познакомилась с Эрнестом Хемингуэем. Они поженились в 1940 году после четырех лет отношений, но брак длился всего пять лет. Главным камнем преткновения стала любовь Марты к журналистике — писателя раздражали постоянные разъезды возлюбленной во время Второй мировой войны, и в итоге он поставил ультиматум: «Или ты корреспондент на этой войне, или женщина в моей постели». Последней каплей стало желание Хемингуэя работать на журнал Collier’s Weekly — издание дало аккредитацию только Эрнесту, в то время как Марта осталась без возможности осветить военные события. Однако это не остановило журналистку: она обманом проникла на корабль, который направлялся во Францию, выдав себя за медсестру. Высадившись на берег, Геллхорн забыла, что она военкор, и стала помогать раненым. Позже ее статью о событиях, происходящих в Нормандии, Collier’s все-таки напечатал, но лишь на одном листе, в то время как Хемингуэю, который даже не сходил на берег, выделил пять. После войны Марта продолжила работать журналистом в The Atlantic Monthly. Она описывала войну во Вьетнаме, Шестидневную войну на Ближнем Востоке. Также газета публиковала ее репортажи о гражданских войнах в Центральной Америке. Геллхорн продолжала свою карьеру даже будучи в преклонном возрасте. В 81 год она приехала в Панаму и написала о вторжении американских войск, а через несколько лет сдала свою последнюю статью. Мэри Уэлш Хемингуэй У Эрнеста Хемингуэя была поразительная тяга к талантливым журналисткам. Его последней женой также стала храбрая девушка, которая привозила с фронта великолепные статьи. Мэри Уэлш родилась в Уолкере в семье лесозаготовщика. Решение стать журналисткой пришло к ней внезапно — она влюбилась в редактора местной газеты и хотела работать вместе с ним. Первая работа девушки — редактор журнала «Американский флорист», ради которой она бросила обучение в Северо-Западном университете в Эванстоне. После этого была должность в Chicago Daily News, а затем — в Daily Express. Руководство последней газеты отправило Мэри в Париж, где она провела несколько лет, предшествовавших Второй мировой войне. В 1940 году, после падения Франции, девушка вернулась в Лондон, чтобы продолжать освещать военные события. Мэри не только писала о происходящих в столице событиях, но также делала репортажи с пресс-конференций Уинстона Черчилля. В 1944 году Мэри познакомилась с Хемингуэем. Они встретились в ресторане, где девушка обедала с Ирвином Шоу, и писатель сразу сказал, что хочет на ней жениться. Через два года его желание сбылось — влюбленные расписались. После смерти писателя в 1961 году она помогла опубликовать некоторые его книги, а в 1976 году написала автобиографию.