Психология
 17.5K
 8 мин.

Тревожные и навязчивые мысли: пять действенных техник избавления

Навязчивые мысли — это непрошеные гости, которые огорчают и заставляют чувствовать тревогу без особых причин. Их главная особенность в том, что они практически полностью блокируют способность к принятию решений, а иногда становятся причиной импульсивных действий. Беспокойство может возникать по разным причинам: родители переживают за своих детей, предприниматели — за выручку и компанию. Студентам тоже тревожно за сессии и предметы. Но если мысли начинают возникать на постоянной основе, перестают касаться сурового настоящего времени, а относятся к будущему или прошлому, то нужно срочно решать эту проблему. Почему тревожные мысли — это проблема? Регулярно появляющиеся тревожные мысли отнимают очень много времени на размышления, заставляют организм работать в стрессовом состоянии и на износ. Все это грозит проблемами не только на эмоциональном уровне, но и на физическом. Затяжное тревожное состояние и постоянное прокручивание мыслей в голове также могут стать причиной возникновения руминации — явления, которое психологи по-другому называют «эмоциональной жвачкой». Особо тяжелые случаи приводят к возникновению обсессивно-компульсивного расстройства и требуют обращения к психиатру и психотерапевту. Конечно, психотерапевт может помочь и на самых ранних стадиях расстройства. Но проблема в том, что не все специалисты могут сразу и безошибочно определить тонкую грань между клиническим случаем и отсутствием контроля человека за своими мыслями. А начинаются все расстройства примерно одинаково — вы постоянно размышляете о чем-то, начинаете испытывать страх или стресс, но при этом не предпринимаете никаких попыток исправить ситуацию и вывести ее в положительное русло. Пять действенных техник сохранения ясного разума и спокойствия Существует много методов избавления от тревожных и навязчивых мыслей. Чем больше техник вы возьмете на вооружение, тем больше шансов все-таки решить проблему. Вступите в диалог с самим собой В следующий раз, когда навязчивая мысль начнет преследовать вас, постарайтесь остановиться в этом моменте. Сделайте глубокий выдох и постарайтесь не думать о ней. А после возьмите листок бумаги и напишите три контр-мысли. Пример: я боюсь попасть в автокатастрофу. Контр-мысли: мое воображение не имеет ничего общего с реальностью, я думал об этом много раз и этого не произошло, у меня большой опыт вождения и я внимательно слежу за дорогой. Совсем неважно, какого качества будут ваши контраргументы. Они могут выглядеть совсем «детскими» и наивными, притянутыми за уши. Главное, что они переключают мышление на более позитивный лад и заставляют вас перестать прокручивать одну и ту же пластинку тревожности. Резиновый браслет Самая простая и одна из наиболее эффективных техник. Наденьте на запястье браслет или канцелярскую резинку. Как только начнете прокручивать тревожные мысли, растягивайте его и легонько бейте себя. Такой прием позволяет переводить свой фокус и осознанно выбирать только хорошие мысли. Разделите реальность и выдумку Понять, что самый страшный сценарий, возникший в вашем воображении, сам по себе ничего не значит, поможет простая методика. Сидя с закрытыми глазами следует представить, что вы хлопаете в ладоши. Затем сделайте это на самом деле. Чувствуете разницу между придуманными событиями и реальными? То же попробуйте сделать с навязчивыми мыслями. Поймите, что это иллюзия. Ведение дневника Это разновидность медитации, позволяющая после посмотреть на тревожные мысли со стороны, осознать их иллюзорность, пережить и даже дать самому себе совет. При этом вся информация останется конфиденциальной и только вашей. Наблюдайте за миром и своими мыслями Простая прогулка без музыки и прочего — эффективный способ убить тревогу. Просто наблюдайте за происходящим, а если заметите за собой тревожные мысли, то переключите внимание. Разновидности навязчивых мыслей Все появляющиеся навязчивые мысли можно условно разделить на два типа: эмоциональные и мысли, вызванные реальной проблемой и являющиеся ее следствием. Яркий пример мыслей-эмоций — это тревожности, связанные с несправедливостью в мире, быстротечностью жизни, хаотичной работой в компании и так далее. Они вызывают состояние депрессии, вгоняют в тоску и стресс, заставляют испытывать гнев и другие негативные эмоции. Навязчивые и тревожащие мысли как следствие реальной проблемы в прошлом работают немного иначе. Вы начинаете много и впустую думать после сорванной или неудачной сделки в компании, плохо сданного экзамена. А потому перед каждым ответственным мероприятием тоже начинается беспокойство. Поскольку механизмы работы каждого вида мыслей разные, решения проблемы по избавлению от них тоже будут различаться. В первом варианте, связанном с эмоциями, будет достаточно качественно расслабиться и отвлечься, сменить фокус внимания. А во втором так не получится — проблема никуда не денется, и даже после расслабления и отдыха это состояние вернется. Так что работа направлена именно на решение ситуации и разбор эмоций, связанных с ней. Боремся с мыслями, порожденными реальными проблемами Вероятность провала на экзамене или срыва сделки намного выше, чем мировой потоп, всемирный заговор и конец света. Но это те события, на которые вы можете повлиять не только силой мысли, но и реальными действиями. А потому нужно переходить от теории к практике, подготовиться должным образом и свести риск возникновения случайностей к минимуму. Что же делать? Следуйте этим рекомендациям: • Успокойтесь и посмотрите внимательно, на что вы можете повлиять своими действиями. Например, если это выступление, то вы можете максимально подготовить тезисы, заранее узнать имена жюри, посмотреть выступления других авторов. • Оцените свою работу. Подумайте, что вы реально недоработали. Возможно, у вас проблемы с каким-то блоком курсовой, вы недостаточно осведомлены о сфере деятельности компании, с которой собираетесь сотрудничать, или попросту не имеете опыта в произнесении речей. • После определения слабых мест необходимо проработать их. • Подумайте о самом худшем и лучшем сценариях в случае удачного исхода или провала. Представьте самый худший вариант — увольнение, смену профессии, переезд в другой город, службу в армии вследствие отчисления из ВУЗа и т.д. • Исходя из худшего сценария подготовьтесь по мере возможностей — обновите ваше портфолио, запланируйте курсы повышения квалификации. Если негативный опыт уже был в прошлом (резкий разговор с руководством или провальная презентация), то проанализируйте и постарайтесь сделать объективные выводы. Изложите их в письменном виде — так получится четкая и понятная формулировка, а вы сможете посмотреть на ситуацию со стороны. После проработки всех слабых мест начните практику по избавлению от мыслей-эмоций. Способы борьбы с навязчивыми мыслями-эмоциями Большинство психологов остаются верны утверждению, что лучшее лекарство от ненужных мыслей — качественная физическая нагрузка. Она эффективнее работает, если проводится в коллективе или группой и подкрепляется положительными эмоциями. Это может быть игра в футбол, поход с друзьями в клуб, тренировки группой в бассейне. Но если подходящей компании не нашлось, то одиночные прогулки, легкие пробежки на свежем воздухе и даже просто поездка на велосипеде до ближайшего супермаркета тоже способны отвлечь от навязчивых мыслей. Если нет возможности выйти из дома, можно сделать простой комплекс упражнений из советской зарядки. Потягивания и наклоны в стороны помогают за несколько минут «перезагрузиться». Хозяйственные дела Не любите спорт? Не беда! Уборка — это по сути тоже физические нагрузки, которые приводят к не менее приятному результату в виде чистого дома. Аккуратно сложите вещи, постирайте занавески, разберите антресоль. Избавьтесь от хлама в гараже и выбросьте старое пальто с балкона. Творчество Хобби помогает сконцентрироваться на одном действии, увлечься процессом и отвлечься от тревожных мыслей. Это может быть вышивка или игра на музыкальных инструментах, конструирование из спичек, макраме — что угодно, по вашему желанию. Кино и театр Этот способ отвлечься хорош тем, что вы сможете перестать фокусироваться на своих эмоциях и окунуться в чужие. Сюжет закручивает в водоворот истории, заставляет переживать не за себя, а за главных героев. Онлайн-тусовка Вирус и обстановка в стране всегда накладывают свои отпечатки на привычный образ жизни. Но это не повод отчаиваться — в онлайне также есть интересные тусовки фотографов, любителей рок-музыки или юмора. Вливайтесь и наслаждайтесь! К тому же это шанс расширить свой кругозор, получить поддержку от посторонних, завести новые полезные связи и просто отдохнуть. Медитация Если у вас уже был опыт проведения таких практик, то можно попробовать визуализировать свои мысли в виде пара или яркого мяча и «выпустить» его. Или представить мысли в виде вагона поезда, который уходит вдаль. Когда нужно обратиться к психиатру? За помощью специалиста рекомендуется обращаться, если: • ваши мысли несут абстрактный характер и касаются глобальных катастроф, на которые вы не можете повлиять (конец света, потоп, падение метеорита, пришествие инопланетян); • если вы постоянно боитесь бытовых происшествий. Важно определять количество навязчивых мыслей. Если вы перед выходом проверяете, выключили ли утюг — это нормально. Но если вы проверяете как минимум 10 раз, а после в стрессе доезжаете до работы и даже там не перестаете сомневаться, то обращение к специалисту поможет решить эту проблему. Если переживания имеют свежий след и возникли относительно недавно, то можно попробовать справиться с ними самостоятельно, используя вышеописанные методы. Автор: Инесса Борцова

Читайте также

 41.3K
Интересности

10 коротких классных фактов о поцелуях

Почему люди целуются? Иногда в знак любви, иногда в знак приветствия, но это всегда важный обмен эмоциями. Первые упоминания о поцелуях пришли к нам из текстов на санскрите, написанных более 4000 лет назад. Плиний утверждал, что, поцеловав осла, можно вылечиться от простуды. В те времена многие ему верили. Шимпанзе целуются с открытым ртом, но не используя язык. Обезьяны бонобо, наоборот, используют язык. Специалисты спорят между собой, является поцелуй инстинктивным действием или усвоенным. Некоторые народы Африки, например, не целуются вообще. Поцелуй полезен для зубов. Перед поцелуем выделяется слюна, способствующая очищению зубов от налёта. Древние римляне делили поцелуи на три вида. Первый — «оскулюм», поцелуй в щёку, затем «басиум», поцелуй в губы, и последний — «саволиум», глубокий поцелуй. Наука о поцелуях называется филематология. Губы в сто раз чувствительнее пальцев. На человеческом лице есть поцелуйная мышца orbicularis oris, она отвечает за формирование губ трубочкой. Французский поцелуй задействует все 34 лицевые мышцы, тогда как обычный чмок задействует только две. Традиция поцелуя после свадебной церемонии, возможно, пришла к нам из древнего Рима, где поцелуй знаменовал заключение контракта. Во время поцелуя люди обмениваются огромным количеством бактерий — от 10 миллионов до миллиарда. Страстные поцелуи сжигают по семь килокалорий в минуту. Одна конфетка «Hershey’s kisses» содержит 26 килокалорий. Чтобы потратить калории из предыдущего пункта, надо целоваться не менее четырёх минут! Самый долгий поцелуй в мире состоялся 12 февраля 2013 года между жителем Таиланда Эккаччей Тиранарат и его женой Лакшаной Тиранарат, он длился 58 часов 35 минут и 58 секунд. У средневековой знати было принято целовать прокажённых для демонстрации смирения и кротости. Первый поцелуй на киноэкране произошёл в 1896 году в фильме под названием «Поцелуй». Фильм длился 30 секунд и состоял только из одного поцелуя. Поцелуи играли важную роль в греко-романской культуре и знаменовали согласие и уважение. Некоторые специалисты считают, что происхождение поцелуя восходит к древней традиции кормления малыша изо рта в рот после отлучения от материнской груди. По предположениям отдельных учёных, манера человека целоваться зависит от того, кормили его грудью или бутылочкой. В 1920-х годах в английском языке появился термин «французский поцелуй». Сами же французы называют его романтично «поцелуй душ».

 22.3K
Искусство

Можно ли узнать характер женщины по ее туфлям?

Знаете ли вы, что характер женщины можно угадать по обуви, а точнее, по типу каблука, который она предпочитает? 1. Высокие каблуки Высокие каблуки могут выбирать женщины, которые подсознательно хотят «подняться над всеми» из-за их заниженной самооценки. Так же высокие каблуки могут предпочитать женщины, которые любят бросать вызов, нарушать правила, и женщины с подчеркнутой сексуальностью. 2. Шпильки Шпильки, как правило, носят женщины, уверенные в себе, привлекательные женщины, которые легко заводят знакомства и по природе очень женственные. 3. Туфли на каблуках с платформой Туфли на каблуках с платформой, по словам психологов, определенно выбирают уверенные в себе женщины, твердые и способные отстаивать свое мнение, хотя иногда они бывают непредсказуемы. 4. Туфли на платформе Практичные и романтичные женщины предпочитают туфли на платформе. Согласно мнению психологов, такие женщины обычно прямолинейные по натуре и всегда стремятся добиться успеха любой ценой. 5. Низкие танкетки Женщины, предпочитающие низкие танкетки, отличаются особой мягкостью, гибкостью и расслабленностью. Такие женщины стремятся к компромиссу, с ними очень приятно разговаривать. 6. Туфли на плоском низком каблуке Туфли на плоском низком каблуке (подобно мужским туфлям) выбирают сильные женщины, которые знают, чего хотят, но склонные к депрессии и легко утомляемые. 7. Спортивная обувь Любительницы спортивной обуви, по словам ученых, обычно открытые женщины, легко устанавливающие контакт с людьми, но немного консервативные и не склонные к переменам.

 19.7K
Психология

Фотографии в соцсетях — способ потерять друзей

Исследователи выяснили, что те, кто неоднократно размещают свои и чужие фотографии в социальных сетях, рискуют оттолкнуть от себя многих своих друзей, которые их просмотрят. В частности, фотографии могут повредить отношениям с друзьями, родственниками и коллегами, не слишком хорошо относящимися к тем, кто неоднократно размещает в сети фото самих себя. Например, отношения между партнёрами, выложившими в сеть большое количество совместных фотографий, становятся менее близкими. То же часто оказывается справедливо и для отношений с близкими друзьями. Опрос более 500 пользователей фейсбука показал, что количество и тематика фотографий оказывают влияние на степень интимности и доверительности в отношениях. Доктор Дэвид Хоутон из Университета Бирмингема отметил, что каждая группа лиц — партнёры, друзья, члены семьи, знакомые и коллеги — как правило, имеет свою точку зрения на обмен информацией. Если, например, выкладывать больше фотографий своей семьи, то возможно получить большую поддержку от них, а если выкладывать больше фотографий с друзьями, то это может привести к уменьшению интимной близости между партнёрами.

 17.3K
Психология

«10 дверей к счастью» от мсье Пьера Дюкана

Пьер Дюкан — всемирно известный диетолог, по системе питания которого худеют миллионы женщин мира. Но и сам он остаётся стройным, строго соблюдая правила собственной диеты. Статья Ксении Татарниковой, которой повезло познакомиться с мэтром лично. Я никогда с ним раньше не встречалась — а когда увидела на выставке Non-Fiction, господин Дюкан чем-то неуловимо напомнил мне Луи де Фюнеса: маленький, худенький, энергичный, немножко нервный, смешливый. По-французски изящно общается с публикой, собравшейся послушать его лекцию. Но стоит разговору зайти о сахаре и выпечке из супермаркета он меняется в лице: «Сколько-сколько пачек печенья вы съедаете в неделю, мадам? О боже мой!» Сам Дюкан старается избегать сахара и белой муки всеми возможными способами — он убежден, что это залог хорошего самочувствия и стройной фигуры. Перекусывает яблоком или делает себе сэндвичи из овсяной лепешки собственного приготовления с овощами и савойским сыром (французский сыр самой низкой жирности). Пьет много воды. На встрече Дюкан практически не говорил о своей системе похудения (его книга «Я не умею худеть» разошлась тиражом 10 миллионов экземпляров и переведена на 32 языка). Вместо этого он поделился важным, на мой взгляд, наблюдением и дал отличный совет, как сбросить лишний вес и сохранить стройную фигуру: «Я много лет вел врачебную практику — и чем больше общался с пациентами, тем глубже понимал, что корень проблем многих из них вовсе не лишний вес. Я пришел к выводу, что существуют десять дверей к счастью, душевному равновесию. И еда — лишь одна из них. Если большинство из них закрыты, мы утешаемся едой. Задача в том, чтобы проанализировать, какие двери у вас закрыты и постараться их открыть. Вот эти двери. Еда — дает желание жить и дарит удовольствие, так как с поступающей едой повышается количество гормона радости серотонина в организме. Отношения — все, что касается взаимоотношений между мужчиной и женщиной, родителями и детьми, семьи. Вспомните свое состояние, когда вы влюблены или у вас в семье родился желанный ребенок — вы чувствуете себя на седьмом небе от счастья. Позиция в обществе — работа, профессия, в которой вы компетентны, любимое дело дарят чувство самоуважения, радости, счастья. Ваш дом — место, в котором вы чувствуете себя уютно, в безопасности, у вас есть возможность отдохнуть и подзарядить батарейки. Движение — все, что вы делаете с телом (прогулки. спорт, танцы, плавание), то же способствует выработке гормона радости серотонина. Природа и общение с животными, наблюдение за ними. Мы тоже дети природы и соприкосновение с лесом, морем снимает стресс и дает нам желание жить. Игра. Пение, просмотр любимых фильмов и сериалов, настольные игры, танцы, рассказывание историй — все ситуации, в которых мы примеряем новые маски и играем чужую жизнь, дарят нам удовольствие и чувство счастья. Принадлежность к группе. Это может быть кружок кройки и шитья, который собирается раз в неделю, или ассоциация любителей словесности, политики и так далее. Важно, что осознание принадлежности к этим людям наполняет вас самоуважением и радостью. Духовность — все, что связано с высшими силами, божественным. Красота — мы не можем без нее жить, и она тоже дарит нам серотонин, дает силы жить. Проверьте, какие двери у вас открыты, а какие закрыты и постарайтесь открыть все, — советует Дюкан. Начать можно с самого простого — двадцатиминутной прогулки один раз в день. Она поможет повысить уровень серотонина в крови и даст силы вставать с постели каждое утро с радостью и предвкушать новый день.

 14.2K
Интересности

Где находится самый дорогой ресторан в мире?

Ресторан Aragawa, находится в столице Японии, Токио. Примечательно, что самый дорогой ресторан в мире предлагает отведать говядины, которая просто тает во рту. Недалеко от ресторана находится ферма, с которой производится поставка свежего мяса. Причем этот продукт подается исключительно с горчицей и перцем. Дело в том, что все остальные специи считают не вполне правильными. Токийский ресторан считается самым дорогим в мире, поэтому он предлагает соответствующие цены. На втором месте находится парижский ресторан Arpege. Владелец, а по совместительству шеф-повар этого прекрасного заведения предлагает посетителям попробовать уникальные блюда из овощей.Несмотря на то, что постоянные клиенты не довольны высокими ценами, гости ресторана с радостью заходят туда и не жертвуют своих денег на вкусный обед. Примечательно, что цена обеда составляет около 211 долларов. Третье место принадлежит североамериканскому ресторану. Он расположен недалеко от Торонто, на одноименной ферме Eigensinn Farm. Главной "фишкой" ресторана является свежесть продуктов. Он находится на ферме, поэтому еда всегда свежая. Владелец предлагает всем желающим обед из 8 блюд, который стоит 213 долларов. Но обед в этом ресторане заслуживает такой цены, ведь это одно из наиболее интересных заведений в Северной Америке. Четвертым является лондонский ресторан с ярким названием Sketch. Владеют этим уникальным и роскошным заведением ресторатор Мазуз и шеф-повар Пьер Ганье. Они предлагают превосходный сервис и французскую кухню. Причем меню шеф-повар позаимствовал из своего ресторана. И она получает хорошие отзывы. Кстати, обед в Sketch стоит 176 долларов. Замыкает пятерку самых дорогих ресторанов Petermann`s Kunststuben. Это заведение расположено в Цюрихе и его “изюминкой” является постоянное изменение меню. Ресторан в Цюрихе радует своих клиентов новыми блюдами, однако торт "Наполеон" популярен всегда. Все эти, дорогие рестораны, снискали славу благодаря необычным блюдам, своим индивидуальным особенностям и спросу на свою продукцию. Например, самый дорогой ресторан в мире предлагает мясо только в сочетании с перцем и горчицей.

 10.1K
Психология

Феномен множественного невежества: «А король-то голый!»

Представьте, что вы высказали мнение, которое казалось вам настолько естественным, настолько само собой разумеющимся – вы были уверены, что никто в здравом уме его не стал бы оспаривать. А оказалось, что вы даже не в меньшинстве – в полном одиночестве. С вами когда-нибудь происходило нечто подобное? Или противоположная ситуация: вы с друзьями посмотрели в кинотеатре фильм португальского производства, который никаких чувств, кроме скуки и недоумения у вас не вызвал, но притворяетесь, что разделяете восторги всей компании. Или сидите в ресторане с приятелями, заказали бутылку дорогого вина и обсуждаете его изысканный вкус, который в действительности вызывает у вас ассоциации с жидкостью для мытья стёкол. И вы могли быть не одиноки – просто с вами и вашими друзьями сыграл злую шутку феномен, известный в психологии как «феномен множественного невежества». Термин «феномен множественного невежества» был предложен в 1931 году психологами Даниелем Кацем и Флойдом Олпортом. Под этим термином подразумевается на удивление распространённая ситуация, когда один член группы пребывает в уверенности, что мнение всех остальных прямо противоположно его собственному. Это своего рода версия сказки про голого короля, которая постоянно происходит в реальной жизни. Кац и Олпорт провели серию экспериментов с участием студентов Сиракьюсского университета. Оказалось, что этот феномен может с лёгкостью заставить молодых людей пить алкоголь в больших количествах и пускаться во все тяжкие – достаточно убедить их, что так делают ВСЕ. Похожим образом этот феномен может распространяться на всё, что угодно – от пищевых привычек и вкусов в одежде до политических взглядов.

 5.8K
Интересности

Самый большой остров

Какой самый большой остров на Земле? Вы знаете ответ на этот вопрос? Самый большой остров – это Гренландия. Его площадь составляет целых 2,176 миллиона кв.км, что равно 1/8 площади нашей страны. Однако население Гренландии не такое, какого следовало бы ожидать. Из-за того, что больше 80 % острова покрыто огромным ледником, на нем проживает всего лишь 15 тысяч человек. Что касается климата, то зимой здесь бывает до -47 градусов. Даже летом температура редко доходит до +10. Второй по величине остров – это Новая Гвинея. По размерам он сильно уступает Гренландии, так как его площадь “всего” 786 тысяч кв.км. Он располагается в Тихом океане и связывает Австралию с Азией. И, несмотря на более скромный размер, Новая Гвинея состоит из двух государств: Папуа-Новой Гвинеи и Индонезии. Таким образом, она стала самым большим островом, разделенным между несколькими странами. Население Новой Гвинеи составляет 7,5 миллионов человек. В итоге на каждый км2 приходится около 10 жителей. Показатель средний, но в некоторых европейских странах он выше в несколько сотен раз. На третьем месте располагается остров Борнео (Калимантан), площадь которого 743 тысячи кв.км. Как видно, он лишь немного уступает Новой Гвинее, однако проживает на нем 16 миллионов человек. Что касается географического положения Борнео, то он располагается вблизи Филиппин. Если взять карту, то можно увидеть несколько островов вокруг него. Это и Ява, и Суматра, и полуостров Малакка. Остров интересен своей флорой и фауной, здесь много удивительного и интересного. Например, по этому острову протекают две разные реки, имеющие одно и то же название. Забавно, не правда ли? Тем более, что одна из них занимает первое место по длине среди всех островных рек.

 4.9K
Наука

Самый древний браслет в мире сделан 9500 лет назад

Возраст 9500-летнего браслета был установлен с помощью самых современных компьютеров: результаты анализа показали, что даже современным ювелирам потребовалось бы всё их мастерство, чтобы создать нечто подобное. Исследователи из Французского археографического института в Стамбуле и Лаборатории трибологии и динамики систем изучили поверхность браслета и оценили его микро-топографические особенности, а также искусство и опыт его создателя. Анализ браслета, сделанного из обсидиана, или вулканического стекла, открывает новые факты об обществе времён неолита, которое до сих пор остаётся весьма загадочным. Браслет диаметром 10 см был изготовлен и отполирован с помощью специальной технологии. На самом деле, его поверхность является настолько гладкой, что сравнима с линзами современных телескопов. Браслет — старейший образец искусства времён неолита. Ремесло изготовления изделий из обсидиана достигло пика своего расцвета в VII и VI тысячелетиях до н. э. — именно тогда из него делали огромное количество декоративных предметов, включая зеркала и сосуды.

 3.9K
Наука

Искусственная говядина суховата, но вполне съедобна

Получены первые образцы искусственной говядины. Выглядит она не слишком аппетитно, но, по словам тестеров, немногим отличается от настоящей, хотя и не такая сочная. Один из создателей продукта Джош Шонуолд считает, что искусственная говядина может положить конец убийствам настоящих животных для человеческого пропитания и, как следствие, сократить выбросы углекислого газа в атмосферу, сэкономить воду и сделать продовольствие экологически безопаснее. Пока что новая технология коммерчески нежизнеспособна, но через некоторое время она может стать повсеместно распространённой — после ряда клинических испытаний, разумеется. Чтобы вырастить искусственную говядину в лаборатории, требуется около трёх месяцев, для этого используются клетки живой коровы. По словам учёного Марка Поста, такое мясо сможет без вреда храниться в супермаркетах в течение десяти лет. Стейки создаются в четыре этапа. Во-первых, стволовые клетки, обладающие способностью превратиться в любую другую клетку, удаляются из коровьей мышцы путём безобидной биопсии. Затем клетки инкубируются в питательный «бульон», чтобы их число выросло в несколько раз — так создаётся липкая ткань. Далее эту липкую ткань «растягивают», и в заключении готовое искусственное мясо измельчают, смешивают с солью, панировочными сухарями, яичным порошком и натуральным красным красителем для формирования съедобной котлеты. Исследователи уверены, что в скором времени смогут создать продукт, по вкусу и внешнему виду совершенно неотличимый от настоящего мяса.

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store