Интересности
 10.1K
 4 мин.

Тайна Неаполитанского кофе

Многим известно, что на территории Неаполя существуют заведения, в которых варят действительно вкусный кофе. Вот почему мы хотим поговорить об этом и раскрыть секрет, благодаря которому неаполитанский кофе получается столь ароматным и вкусным. Конечно же, Неаполь не был одним из первых мест, где появился кофе. На самом деле неаполитанцы ждали до 1800-х годов, прежде чем этот напиток, который обычно пили только дворяне, стал популярен среди всех. По одной из версий, Мария Каролина Австрийская, жена Фердинанда I, привезла с собой эту традицию из Вены. Она часто сочетала чашечку ароматного кофе с круассаном. Такой дуэт предложила ей ее сестра Мария-Антуанетта из Франции. Первоначально кофе готовился с помощью метода, который называется инфузия (предсмачивание) в турецком стиле, и такой кофе предназначался для элитных классов. Ситуация изменилась, когда в 1819 году был изобретен неаполитанский кофейник. Поворотный момент в этой истории наступил, когда этот напиток стали готовить дома, что вывело его на путь успеха. Неаполитанский кофейник называется «Cuccumella». Состоит кофеварка из трех частей: • камера для горячей воды; • фильтр, куда посещается молотое зерно; • камера для готового напитка. Главным новшеством этого изобретения был фильтр, а современный кофейник мока с двойным фильтром — эволюция, которую представили на рынке только в 1900-х годах. Неаполитанский кофейник традиционно изготавливали из меди, от которой он получил название «cuccumella» — от «cuccuma», что означает медный горшок на неаполитанском диалекте. Несколько позже люди стали изготавливать кофейник из стали и алюминия. В нем удивительно то, что кофейный бак имеет своеобразный носик, повернутый вниз. Совсем скоро мы расскажем вам предназначение такого необычного носика, а для начала раскроем тайну рецепта кофе в неаполитанском кофейнике. Хотя для многих использование подобного «агрегата» может быть необычным, но сам по себе способ не представляет никакой сложности. Первый шаг — заполнение бака для воды, но не до краев, а до уровня небольшого бокового отверстия, оно и укажет вам максимальный уровень воды. Следующий этап — заполнение корзины для молотого зерна. Получившуюся «таблетку» следует немного придавить, но не сильно, чтобы вода с легкостью протекала через кофе. Фильтр помещается в тот же отдел, где находится вода, поверх прикручивается резервуар для готового напитка, внутри которого магический носик, о котором мы говорили выше. Закрываем крышку и помещаем «cuccumella» на газ. Как только вы заметите небольшую струйку пара из того самого отверстия, которое помогло нам определить нужное количество воды, снимаем кофейник с огня. Перевернутый внутрь носик позволяет готовому кофе выходить в нужном направлении, при этом не разбрызгивая его, что значительно упрощает путь попадания жидкости из резервуара в кружку. Напиток получается густым, темным, сбалансированным, а его аромат не оставит вас равнодушным. Одним из секретов аромата неаполитанского кофе является «cuppetiello», что в переводе означает небольшой бумажный конус, который используется для того, чтобы закрыть носик во время приготовления напитка. Фаза приготовления длится до 10 минут и изменяется в зависимости от засыпанного количества молотого зерна. Главная цель «cuppetiello» — это как можно дольше сохранять аромат кофе непосредственно перед отдачей, придавая тот дополнительный штрих, который и делает неаполитанский кофе таким уникальным. Много времени и эпитетов было потрачено на то, чтобы все-таки понять, в чем же секрет неаполитанского кофе. Некоторые убеждены, что дело в замечательной воде, другие же верят, что секрет в степени обжарки кофейного зерна, а другие утверждают, что кофе необходимо покупать в зернах и молоть непосредственно перед варкой, так зерно дольше сохраняет свою свежесть, а вкус и аромат остаются ярко выраженными и в то же время тонкими. Эдуардо де Филиппо в одном из телевизионных шоу рассказывает свой собственный секрет приготовления традиционного неаполитанского кофе. Он состоит в том, чтобы засыпать чайную ложку свежемолотого кофе в отверстие для воды, а лишь потом заливать воду. Таким образом при кипении напиток становится более ароматным. Как говорит Филиппо, приготовление кофе — это поэзия. Процесс требует времени и состояния душевного покоя. Готовьте его, наслаждаясь каждым движением и этапом, начиная от выбора кофе и заканчивая тем, как вы разливаете готовый напиток по кружкам. Балуйте кофе и любите его всем сердцем. Именно поэтому в Неаполе было создано «Caffe Sospeso», в переводе на русский «подвешенный кофе» — традиция, которая демонстрирует везение и щедрость. Гость платит за две чашки кофе, а забирает лишь одну, так за его счет любой желающий, нуждающийся или бездомный может бесплатно насладиться ароматным кофе. Автор: Катарина Акопова

Читайте также

 10.5K
Жизнь

15 вещей, которые не делают классные люди

«Быть классным» — понятие субъективное. Как и красота, которая в глазах смотрящего. Это затрудняет точное определение того, что делает человека крутым. Но можно с определенной уверенностью сказать, что не делает человека классным. Есть множество моделей поведения и черт, которые определенно являются «некрутыми», как бы вы на них ни смотрели. Вот некоторые вещи, которые крутые люди точно не делают. 1. Они не пытаются быть крутыми Классный человек не стремится казаться крутым для других. На самом деле ему все равно, крутой они или нет. Такие люди уверены в себе и уважают себя, и они не хотят тратить время на что-то только потому, что кто-то другой посчитал это классным. Классный человек является таковым без усилий. Усилия, потраченные на то, чтобы быть крутым, наоборот, минимизируют это состояние. Вы не можете притворяться классным. 2. Они не следуют слепо тенденциям Крутые люди могут быть в тренде. Но это не всегда так. Они не будут слепо следовать тому, что сейчас «модно» в одежде, технологиях или местах для отдыха. Это не значит, что у них не будет модной одежды, новейших гаджетов, или они не будут часто посещать определенное заведение в городе, но причины для этого у них свои. Они покупают вещи, которые им нравятся, независимо от того, в тренде они или нет. Они ходят в места, которые соответствуют их атмосфере, а не потому, что там была замечена какая-то знаменитость или туда ходят другие так называемые крутые люди. Довольно часто по-настоящему крутые люди задают тенденции, которым следуют другие, просто оставаясь самими собой. 3. Они не тратят время на то, чтобы произвести впечатление на других людей Классный человек не полагается на внешнее подтверждение, чтобы чувствовать себя хорошо. Да, он может ценить тот факт, что другие тянутся к нему или считают его крутым, но он не строит все свое самоощущение на этом. Это просто приятный факт. Они не хвастаются, пытаясь произвести впечатление на других, и не опускают других, чтобы выглядеть лучше. Они не жаждут ничьего одобрения. По их мнению, если они нравятся вам такими, какие они есть, то это замечательно. А если нет, то это ваша проблема, которая их не волнует. 4. Они не выставляют свою жизнь в социальных сетях Поскольку крутым людям не нужно производить впечатление на других, они ведут себя довольно тихо в соцсетях. Они могут не слишком часто публиковать записи. А если и публикуют что-то, то, скорее всего, то, что им интересно или смешно, а не селфи или снимки их последнего отпуска. Лайки, репосты и подписчики мало что значат для них. Они точно не обновляют приложение каждые пять минут, чтобы посмотреть, сколько еще людей сочли их последнюю публикацию заслуживающей внимания. 5. Они не навязывают свою крутизну другим Классному человеку не придет в голову пытаться диктовать свои правила компании друзей только потому, что он самый крутой среди них. Он точно не будет принижать или игнорировать предложения других только для того, чтобы добиться своего. Если друг предложит провести вечер настольных игр, крутой человек, скорее всего, с энтузиазмом согласится, а не будет пытаться убедить всех, что его идея сходить на последнюю интерактивную выставку лучше. Они открыто относятся ко всем предложениям и не считают нужным быть лидерами во что бы то ни стало. 6. Они не вытесняют других Хотя они не терпят токсичного поведения со стороны других, они не исключают других людей из своей деятельности и не вытесняют их из компании. Если кто-то проявит интерес и захочет принять участие, классный человек будет поощрять его присоединиться. Чем больше, тем веселее. Они принимают различия между людьми и не избегают их, считая угрожающими. 7. Они не воспринимают себя слишком серьезно С классными людьми очень весело находиться рядом, и одна из главных причин этого в том, что их не очень волнует, что о них думают другие люди. Они готовы выкладываться и делать что-то глупое только ради чистой радости. Они также могут посмеяться над собой, если ошибаются, и это снимает неловкость, которая в противном случае могла бы возникнуть среди присутствующих. Проще говоря, они могут быть самими собой, полными беззаботности, что делает их устойчивыми к жизненным взлетам и падениям. 8. Они не жалуются на жизнь Некоторые люди не могут перестать находить в своей жизни что-то неправильное или трудное. Но это точно не крутые люди. Да, некоторые классные люди сталкивались с большими трудностями или потрясениями в жизни. У многих из них до сих пор есть нерешенные вопросы. Но они не чувствуют необходимости постоянно говорить об этом. Они знают, что если жаловаться на что-то снова и снова, это ничего не даст для реального решения проблемы. Крутой человек с большей долей вероятности выскажется надежному другу или члену семьи с целью найти решение и облегчить эмоциональный груз. Это более продуктивное занятие, нежели хождение по кругу. Им, конечно, не придет в голову рассказывать о своих проблемах всем и каждому. 9. Они не доминируют в разговоре Крутой человек может вести здоровый разговор, в котором он слушает собеседника не меньше, чем говорит сам. Они не пытаются перебивать, чтобы донести свою точку зрения. Они не стремятся быть правыми или что-то доказать. Они хотят услышать другие взгляды и мнения, узнать о них и понять того, кто их разделяет. Они задают вопросы и привлекают к разговору других, чтобы голос каждого был услышан. 10. Они не сплетничают Чужие дела — это то, чем человек может поделиться, только если захочет. Хороший человек не посмеет нарушить чье-то доверие, говоря о ком-то за его спиной. Если они слышат, как другие распространяют сплетни, они либо призывают не вести этот разговор без присутствия соответствующего лица, либо просто уходят и не вступают в разговор. Они предпочтут услышать все из первых уст, а не получить от третьей стороны информацию, которая, скорее всего, полна преувеличений или упущенных деталей. 11. Они не осуждают других Выбор человека, его происхождение, его убеждения и мнения, его внешность — это не те вещи, за которые крутые люди осуждают. Они понимают и ценят тот факт, что все люди разные, и что конформность — враг разнообразия. Они могут не всегда соглашаться с выбором, который делает другой человек, или с тем, во что он верит, но они не считают его из-за этого неправильным или неполноценным. Они уважают различия между людьми и их право быть, думать или действовать так, как они считают нужным, если это не вредит другим. 12. Они не придают слишком большого значения материальным ценностям Крутые люди могут владеть множеством вещей. Но они не считают эти вещи слишком важными. Они ценят то, что может сделать их жизнь проще или приятнее, но не беспокоятся о том, что вещь может сломаться или потеряться. Если они и ценят какую-то вещь, то, скорее всего, по сентиментальным причинам, а не потому, что эта вещь считается стоящей для других. И чаще всего они ценят функциональность, а не стиль. Некоторые из них могут активно пытаться минимизировать количество своих вещей, потому что не считают их важными. 13. Они не остаются в своей зоне комфорта Поскольку классные люди обладают здоровой самооценкой и уверенностью в себе, они с удовольствием пробуют новое, даже если это что-то совершенно другое и незнакомое. Они чувствуют себя способными рисковать и выкладываться, зная, что неудача или ошибка — это не конец света, а такой же опыт, как и любой другой. В конце концов, они предпочитают протянуть руку и прикоснуться к тому, что может предложить жизнь, даже если это сопряжено с некоторыми трудностями или дискомфортом, чем оставаться в безопасности в жизни, лишенной вкуса и разнообразия. 14. Они не принимают других как должное Классный человек понимает, что он не остров. Он существует в сложной паутине связей: одни близкие, другие далекие. Но как бы человек ни соприкасался со своим миром, он ценит свое присутствие в нем. Это касается как близких друзей и членов семьи, так и человека, который собирает зерна, из которых бариста готовит утренний кофе. Они ценят каждого по-своему. 15. Они не думают, что мир вращается вокруг них Классные люди знают, что в них нет ничего особенного. Они не считают себя более ценными или важными, чем кто-либо другой. Они не чувствуют потребности быть в центре внимания. Они не считают, что их потребности превыше потребностей других. Они не завидуют, когда кто-то другой добивается успеха или удачи. Классные люди ориентированы на внешний мир. Они принимают взаимосвязь общества. Они чувствуют свою принадлежность к миру, хотя знают, что являются лишь малой его частью. По материалам статьи «15 Things Cool People Don’t Do» A Conscious Rethink

 9.2K
Жизнь

11 вещей, которые нужно делать хотя бы раз в год

Есть некоторые действительно полезные вещи, делать которые необходимо. Не часто — в этом их плюс. Для многих из них достаточно одного или нескольких раз в год. Делайте их — и вы заметите, как изменится ваша жизнь. Прохождение медицинского осмотра Посещать врача стоит не только тогда, когда вы испытываете проблемы со здоровьем. Когда их нет — стоит провести профилактический осмотр, хотя бы для того, чтобы убедиться, что с вами все в порядке. А если это не так, то врач сможет на ранней стадии диагностировать болезнь, ведь многие из них вначале протекают бессимптомно. Ранняя диагностика поможет быстрее начать лечение и тем самым сделать его более эффективным. Никто не говорит проходить полный список медицинских исследований, но гинеколог/уролог, стоматолог и офтальмолог — действительно те люди, которых стоит посетить хотя бы раз в год. Посещение ветеринара Если у вас есть питомец, то не лишним будет периодически показывать его ветеринару. Животные тоже часто болеют, и этот риск повышается, если ваш питомец часто бывает на улице и контактирует с другими людьми или животными. А так как мы в ответе за тех, кого приручили, мы в ответе и за их здоровье. Ваш котик не сможет сказать, что и где у него болит, и самостоятельно обратиться к врачу. Поэтому сделать это за него должны вы. Генеральная уборка Да, я представляю, как у многих при этом словосочетании уже опускаются руки. Проводить генеральную уборку не всегда приятно, но зато после нее вы сразу почувствуете, как меняется пространство вокруг вас. Выделите себе одни выходные и смело начинайте орудовать тряпкой. Ежегодная генеральная уборка должна включать в себя мытье окон, чистку бытовой техники и мягкой мебели, стирку штор и разбор ненужных вещей. Многие вещи действительно стоят того, чтобы их выкинули, а если вы сторонник идеи «все в дело», то можете сдать вещи на переработку или в благотворительность. Ревизия гардероба У каждого в гардеробе найдется сорт вещей, которые вы не носите, но избавиться от них очень жалко. И они могут годами занимать место в шкафу в ожидании своего звездного часа. Но это бессмысленно. Поэтому хотя бы раз в год стоит объективно оценивать состояние гардероба. Какие-то вещи, возможно, нуждаются в починке или перешиве, какие-то стоит выкинуть, к каким-то — подобрать новое удачное сочетание. Также стоит прикинуть, какую одежду нужно купить к предстоящему сезону и как она будет комбинироваться с уже купленными вещами. Запланированная покупка, как известно, лучше спонтанной. Анализ финансов Деньги — один из залогов счастливой жизни, поэтому это то, о чем вам стоит позаботиться. Оцените свое денежное положение, подумайте о примерных затратах на ближайшее время, составьте план расходов. Это поможет понять, какую сумму стоит отложить, а какой вы можете спокойно распоряжаться. Посмотрите, как изменились условия в банках, возможно, вы сможете оформить более выгодный вклад или приобрести ценные бумаги. Также не будет лишним оценить размеры своей финансовой подушки безопасности и, если она не выглядит достаточно надежной, пополнить ее, чтобы в случае крупных и неожиданных расходов вы не оказались у разбитого корыта. Порядок в цифровой жизни У вас с большой долей вероятности есть приложения или программы, которыми вы давно не пользуетесь, фотографии, у которых есть десятки почти идентичных копий. Есть и загруженные фильмы и видео, которые вы уже посмотрели, и блогеры, на которых вы подписались, но вскоре нашли их неинтересными. Избавляться от такого рода вещей тоже очень полезно. Во-первых, ваша как ни крути не бесконечная память на телефоне станет чуть свободнее. Во-вторых, вы почувствуете себя лучше, когда избавитель от информационного мусора. Новая музыка, новые фильмы и приложения — все это поможет расширить горизонты и, может даже, лучше разобраться в себе. Техосмотр автомобиля Как вы уже поняли, профилактический осмотр полезен для всего, и для вашей машины в том числе. То, как часто нужно проверять и ремонтировать именно вашу машину, зависит от частоты ее использования. Однако раз в год — обязательно. Проверьте состояние двигателя, исправность тормозов, соответствие колес и шин, работу рулевого управления. Все это напрямую влияет на ваши комфорт и безопасность, поэтому пренебрегать техническим осмотром не стоит. Планирование и расстановка целей Хотя бы раз в год стоит спросить себя: «А чего я хочу?» Поехать в другую страну? Попробовать новое хобби? Поменять работу? Для любого из подобных желаний стоит составлять планы. Они помогут понять, что именно вам нужно для того, чтобы достичь цели, каковы будут расходы и с какими трудностями вы можете столкнуться. Целеполагание — залог успешного выполнения планов. Найдите как можно больше информации, оцените все преимущества, недостатки и возможные риски и затем приступайте к выполнению плана. С ним вы точно не бросите дело на полпути и столкнетесь с меньшими трудностями, ведь предупрежден — значит вооружен. Массаж Казалось бы, такая простая вещь — но такая нужная! Курс массажа способен не только привести ваши мышцы и суставы в тонус, но и позволить вам отдохнуть и получить именно то расслабление, которого очень не хватает в современном темпе жизни. Забота о своем ментальном и физическом здоровье, да еще и такая приятная — это ли не то, что обязательно для выполнения? Путешествие Стоит ли перечислять пользу путешествий? Думаю, все и так знают, как это прекрасно. Если финансовое состояние не позволяет отправиться в долгую поездку, придумайте альтернативу. Посещение дачи друзей, поездка к родственникам в другой город, семейный пикник на берегу озера, небольшой поход по лесу или горам — и это лишь малый список бюджетных путешествий. Они смогут дать вам самое главное — новые эмоции и впечатления, встречи со знакомыми или отдых наедине с собой. Посещение культурного мероприятия Конечно, хорошо, если вы часто посещаете культурные события. Однако если такой возможности нет из-за нехватки времени, все же найдите один день на это хотя бы раз в год. Посетите выставку в музее, посмотрите спектакль в театре, сходите на концерт любимого исполнителя или поболейте за любимую команду на трибунах стадиона. Это поможет вам ненадолго забыть о ежедневной рутине и хорошенько отдохнуть. Дополните этот список своими пунктами — и вперед, за улучшением своей жизни!

 7.8K
Психология

Как правильно построить общение в паре

Когда заходит речь о том, почему разрушаются романтические отношения, люди называют разные причины: ревность, пренебрежение, отсутствие заботы и понимания со стороны партнера. Но главным врагом является банальное неумение разговаривать друг с другом. Какие модели поведения могут спровоцировать конфликты и недопонимания, а также как правильно общаться со второй половинкой, читайте в нашей статье. «Всадники Апокалипсиса» В своей книге «Отношения, которые работают» психолог Джон Готтман описал опасные модели поведения, которые разрушительно сказываются на общении партнеров. Он назвал их «четыре всадника Апокалипсиса». • Пренебрежение — является самым деструктивным из представленных типов поведения. Это игнорирование привычек и потребностей партнера, которое наглядно демонстрирует, что один партнер не уважает другого и ставит свои желания превыше его. Пренебрежение проявляется, когда человек передразнивает и смеется над партнером, не придает значения его чувствам, не воспринимает всерьез, фыркает на любое замечание, проявляет сарказм. • Критика. Обычно мы начинаем критиковать партнера из-за какой-то мелочи: не помыл посуду, опоздал на пять минут, забыл перезвонить и пр. Но постепенно то, что начинается с невинного замечания, перерастает в агрессивное поведение. Вы нападаете — партнер защищается, и вот уже вспоминаются давно забытые ошибки и промахи, которые не имеют никакого отношения к сегодняшней ситуации: «Ты вечно так делаешь!», «Ну вот опять ты…» Просто когда-то вы не высказали любимому человеку претензии, заглушили их внутри себя, а сейчас, когда нужно доказать свою правоту, прошлые обиды пришлись как нельзя кстати. • Защитная позиция. Все мы прекрасно знаем, что лучшая защита — это нападение, и часто пользуемся такой линией поведения неосознанно. Как только партнер начинает критиковать нас или относиться с пренебрежением, в голове сразу загорается красная кнопка, которая сигнализирует, что нужно обороняться. И здесь в игру вступают двойные стандарты: если партнер делает неприятные для нас вещи, то поступает так намеренно, а если мы обижаем его, то, разумеется, случайно. Подобное мышление приводит к образованию замкнутого круга: мы защищаемся, партнер тоже уходит в оборону, и в результате об искренности и открытости без взаимных нападок не идет даже речи. • Отгораживание. Когда в разговоре наступает критический момент, многие из нас предпочитают просто закрыться, чтобы не обсуждать болезненную тему. Мы отказываемся от конструктивного диалога и не хотим даже выслушать точку зрения партнера. Знакомы фразы «все, я не хочу об этом разговаривать», «делай что хочешь», «оставь меня в покое»? Именно так проявляется отгораживание. Такое поведение не способствует здоровому диалогу и приводит лишь к тому, что конфликт еще больше усугубляется. Есть и другие, не менее разрушительные паттерны в общении, которые вредят паре. Среди них: • ведение счета — вот фразы, которые сигнализируют о том, что вы встали на эту опасную тропу: «Я делаю для тебя все, а ты для меня ничего», «Я всегда…», «На этой неделе я четыре раза…, а ты ни разу». Последствиями такого разговора может стать как минимум раздражение, а как максимум — соперничество друг с другом, отношения победителя и проигравшего. Уже не будет важно, зачем вы что-то делаете и какую пользу приносят ваши действия — главным станет итоговый счет; • нежелание идти на уступки — когда мы ставим свои желания выше желаний партнера или не хотим признаваться в том, что он может быть прав, а мы нет, происходит навязывание собственного мнения. «Ты не умеешь», «Давай сделаем так, как я говорю», «Потому что я так хочу» — эти фразы могут унизить и обидеть вторую половинку, вызвать разобщенность в паре; • акцент на недостатках — еще одна форма нападения. Когда аргументы в споре заканчиваются или мы хотим самоутвердиться за счет партнера, в ход идет перечисление его недостатков (которых на самом деле может и не быть): «Тебе пора привести себя в порядок», «Ты мало зарабатываешь», «Ты не умеешь делать…, нужно научиться». Только на первый взгляд кажется, что в этих фразах нет ничего страшного, на самом же деле они сильно влияют на самооценку человека, обижают его, заставляют злиться. Советы по общению с партнером Начинайте сложные разговоры по методу AMOR Часто партнеры не хотят обсуждать какую-то проблему из-за страха конфликта. В результате негативные эмоции накапливаются и рано или поздно выходят наружу, приводя к еще более плачевным последствиям. Чтобы не доводить ситуацию до критической точки, попробуйте построить диалог, соблюдая следующие шаги: • аффирмация — в начале разговора используйте позитивное утверждение, чтобы настроить беседу на положительный лад. Например: «Я очень ценю все, что ты для меня делаешь»; • месседж — на следующем этапе нужно будет сказать близкому человеку то, что ему трудно будет услышать. Например: «Когда ты мне говоришь, что и когда я должна делать, не учитывая мои желания, я чувствую себя униженной»; • одоление — здесь важно продолжить объяснение, но со смягчением: «Когда ты не критикуешь меня и даешь понять, что мое мнение важно для тебя, я радуюсь. Компромиссы позволяют нам стать ближе»; • разрешение ситуации — чувства и просьбы, высказанные таким образом, не звучат как критика или обвинение. А значит, вам с партнером будет проще наладить связь и решить проблему, которая беспокоит. Будьте хорошим слушателем Залог крепких отношений — умение слушать и с пониманием относиться к чувствам партнера. Когда он пытается вам что-то сказать, не отвлекайтесь на посторонние вещи: выключите телевизор, отложите телефон, перестаньте готовить или мыть посуду. Полностью посвятите себя разговору — в этом случае ваш партнер поймет, что вам интересен его рассказ, что вы его не игнорируете. Используйте слова и фразы: «конечно», «наверняка», «я понимаю», «в этом есть смысл» — таким образом вы подтверждаете, что переживания и чувства человека важны. Также следует обеспечить партнеру «безопасность» разговора. Она предполагает свободу от суждений, критики, отказа, выявления недостатков и пр. Проявляйте внимание В отношениях, особенно длительных, часто не хватает банального внимания партнеров друг к другу. Мы проводим много времени на работе, занимаемся домашними делами, и на нормальное общение иногда просто не хватает времени. Плюс нам сложно оторваться от соцсетей, мессенджеров — смартфон практически круглосуточно находится в наших руках. Но без внимания установить и поддержать эмоциональную близость станет невозможно — мы все больше будем отдаляться друг от друга. Поэтому так важно находить время на прогулки, душевные разговоры, совместные хобби, поездки. Они поддерживают теплоту и искру в отношениях, дают понять второй половинке, что вам не все равно. Примите различия между вами и цените их В отношениях важна искренность, а значит, каждый должен высказывать свою точку зрения, а не соглашаться с партнером на автомате или чтобы избежать разногласий. В противном случае вы потеряете себя и растворитесь в этих отношениях. Примите тот факт, что вы разные, и у вас могут не совпадать мнения по тому или иному вопросу. Да, очень важно иметь что-то общее, но именно различия помогают учиться чему-то друг у друга и становиться лучше. И не забывайте напоминать себе, что меняться — это нормально. Возможно, раньше у вас была общая цель, но под влиянием внешних факторов и внутреннего опыта она изменилась. Примите это в себе и во второй половинке.

 7.2K
Искусство

Пять книг о море

Лето уже в разгаре, а с ним и сезон отпусков. Не беда, если в этом году не получится побывать у моря — мы принесли его вам в сегодняшней подборке книг. Эти истории о песчаных пляжах, курортной жизни и неспокойных волнах наполнят ваше лето морскими приключениями. «Маленькая пекарня у моря» Дженни Колган Главная героиня Полли с горечью осознает, что ее отношения не подлежат ремонту. Она переезжает из душного Плимута в сонный курортный городок Маунт-Полберн, знакомится с новыми людьми, «приручает» дикую птицу и наслаждается каждым мгновением своей новой жизни. Заняв квартирку над никому не нужным магазином, она увлекается выпечкой хлеба и вкладывает в это занятие всю душу. Конечно, в истории Полли будут и сложности. А еще — потрясающие рецепты от автора! «Глядя на море» Франсуаза Бурден Матье больше всего на свете любит свой книжный магазин, а Тесс любит Матье. Такие типажи, несомненно, встречаются и в реальном мире. Герои, живя своей жизнью и решая собственные проблемы, помогают, спасают, радуют и поддерживают друг друга. И, конечно, такая идиллия невозможна без моря. В его декорациях мы видим романтическую историю, семейные взаимоотношения и капельку детектива. «Папа и море» Туве Янссон Если вы уже знакомы с Муми-семейкой, не думайте, что и с этой книгой все понятно. В этот раз перед вами серьезная и глубокая история про Муми-папу, который ищет себя, и потому вся семья переезжает на остров с маяком. Книга создает своеобразное настроение, страницы пропитаны одиночеством и тревогой, шатающейся по песчаному берегу Моррой и печалью. Муми-тролль взрослеет и начинает понимать папино чувство оторванности от привычной среды, ностальгию по безвозвратно утраченному и поиск лучшей жизни на фоне оптимистичных взглядов в неприветливое будущее. Серьезная сказка для повзрослевших нас. «438 дней в море. Удивительная история о победе человека над стихией» Франклин Джонатан Это невыдуманная история о силе человеческого духа, о силе воли и самообладании и, конечно, о любви к жизни. Опытный рыбак на акул Альваренга и его молодой помощник Кордоба отправились ловить акул, но попали в жуткий шторм. Мотор вышел из строя, и их лодку унесло в открытый океан. Как долго можно выжить в открытом море, без средств связи, еды и пресной воды? Эта история так поразительна, что многие до сих пор не верят в ее подлинность. Но невероятная правда часто заставляет нас испытывать страх вперемешку с восхищением. «Уважаемые отдыхающие!» Маша Трауб Не берите эту книгу в отпуск. Да, она об отдыхающих на курорте, вот только история рассказана с другой стороны — со стороны людей, которые этот отдых делают возможным. Обычные ненормальные люди из небольшого приморского городка. Они прекрасно сосуществуют друг с другом, понимают друг друга, поддерживают, помогают. При соприкосновении с миром нормальных людей все время происходят какие-то беды. Есть люди, которые являются посредниками между нормальными и ненормальными. За ними — будущее.

 6.9K
Интересности

Химическая чувствительность или зона, свободная от ароматов

Мир вокруг нас прекрасен и огромен. Всю свою жизнь мы познаем новые ощущения и впечатления благодаря органам чувств. Ароматы, которые нас окружают, помогают оценить картину окружающего мира максимально полноценно. Настроение, самочувствие и даже работоспособность напрямую зависят от вдыхаемых нами запахов. Кроме того, наш орган обоняния выполняет «охранную» миссию: предупреждает об утечке газа или о том, что еда испортилась и ее лучше выбросить. С развитием промышленности и с ростом производства бытовых средств мы все больше сталкиваемся с насыщенными ароматами в повседневной жизни. Порошки, дезинфицирующие средства, духи и шампуни, гели для душа, освежители воздуха — жизнь современного человека невозможно представить без применения этих продуктов химической промышленности. Бывает, у людей начинает болеть голова или перехватывает дыхание и начинает першить в горле после посещения общественных мест. Симптомы у всех разные: слезоточивость, головокружение и даже ломота в суставах. Так проявляется множественная химическая чувствительность (МХЧ) — расстройство, причины которого пока неизвестны. Это болезненное состояние чаще возникает у женщин. Большинство людей с данной проблемой нормально реагируют на натуральные ароматы, а вот синтетические отдушки провоцируют у них перечисленные симптомы. К сожалению, зачастую именно искусственные материалы используют для производства бытовой химии. Если проблемы с неприятием ароматов возникают не всегда, а только периодически, это может быть гиперосмия — повышенная чувствительность обоняния. Симптомы ее проявления похожи на МХЧ, но досаждает она не постоянно, а в какой-то момент. Спровоцировать ее могут мигрени, беременность, различные заболевания (болезнь Лайма, диабет, гиповитаминоз и другие). Бывает так, что во время мигрени какой-то запах раздражает, а после нее дискомфорт уходит. Например, человек может пользоваться духами, но при обострении даже любимый парфюм вызывает тошноту. Тем, кто не испытал на себе проблемы подробного рода, сложно понять, как страдают люди с этими расстройствами. И хотя медицина не признала эти заболевания официально, во многих странах вводятся ограничения на использование парфюмерии в общественных местах. Великобритания По закону компании имеют право запрещать сотрудникам использование парфюма на рабочих местах. Швеция В общественном транспорте любителей ароматов просят занять места в конце вагона или автобуса, передние сидения предназначены для аллергиков и чувствительных к запахам людей. У входа в транспортное средство висит табличка: «Аллергикам рекомендуется занять места в начале салона». Также ограничения, связанные с использованием парфюма, касаются посетителей больниц и госучреждений. Дания В этой стране есть запрет на использование духов для служащих и посетителей городских управ. Разрешены только легкие цитрусовые и морские ароматы. Финляндия В общественном транспорте следят за тем, чтобы люди не использовали духи и туалетную воду. Особенно строгие правила в аэропортах и самолетах. В аэропортах есть специальные залы, через которые можно обойти магазины Duty Free. Стойкий шлейф парфюма в этих магазинах неприятен людям, которые чувствительны к запахам. Канада В больницах врачам и пациентам запрещено использовать парфюм, а также обрабатывать инструменты и помещения сильно пахнущими моющими и дезинфицирующими средствами. В палаты нельзя передавать цветы и ароматизированные предметы гигиены. США В Окленде, штат Калифорния, не пользуются духами не только работники муниципалитета, это запрещено и посетителям. В Сиэтле, штат Вашингтон, в одной из церквей несколько лавок для прихожан выделили табличкой «Зона, свободная от ароматов». Воскресная месса проводится без использования ладана, чтобы не создавать дискомфорта для аллергиков и астматиков, приходящих на службу. В нашей стране еще не разработаны законы, запрещающие использование туалетной воды и духов в общественных местах. Но все же, пользуясь транспортом, посещая общественные места (больницы, госучреждения), придя на работу, старайтесь пользоваться легкой туалетной водой или использовать любимый аромат в меньших количествах. Помните, что рядом с вами может находиться человек, для которого вдыхание парфюма чревато головной болью и другими неприятными симптомами.

 6.9K
Искусство

Мир «однодневок» и совершенство структуры «Великого Гэтсби»

Классика — не титул, которым избранная группа интеллектуалов поощряет вклад произведения в мировую литературу. Классика — затвердевание смолы, поймавшей свет эпохи, и её превращение в янтарь. Двадцатые годы США прошлого столетия, запечатлённые в романе Френсиса Скотта Фицджеральда «Великий Гэтсби», не зря обрушиваются шквалом ассоциаций при одном их упоминании: весь процветающий центр страны сотрясался в экстазе неиссякаемой энергии жизни. Настало время неоконченного переосмысления, рефлексии, недописанных строк, раскрепощённости, культуры флэпперов, подпольной продажи алкоголя, экономического подъёма, резвых автомобилей и джаза, сочащегося из каждого придорожного кафе, — музыки сирен на новый лад. Так «ревущее» десятилетие воспринимается сегодня: блеск от полироли, а не внутреннее устройство. Между тем нелегальная продажа спиртных напитков повлекла за собой рост бутлегерства и организованной преступности, а обманчивое чувство вседозволенности способствовало упадку нравов, которым пользовались держатели публичных домов и кабаре-клубов от Лонг-Айленда до Калифорнии. Желание забыться чередовалось в людях с попыткой создать что-то новое на месте срубленного многолетнего уклада. Девиз: «Что есть завтра? Фикция! Какая разница, что будет завтра, ведь у нас есть сегодня!» Фицджеральд критически воспринимал пору, на которую выпали его молодость и творческий триумф, и никогда этого не скрывал. Он презирал двадцатые прежде всего за обманутые надежды и ожидания, за внешнюю незыблемость, оказавшуюся не крепче спичечного домика, за разрушительную и заразную безалаберность. Двадцатые подарили Фицджеральду вдохновение для его лучших произведений, однако взяли за успех высокую плату — психическое здоровье его жены, Зельды Фицджеральд, и финансовое благополучие семьи. Плодотворная деятельность его как писателя оборвалась вместе с окончанием «американской фиесты века». Десятилетие промчалось одним захватывающим днём: в пьяном угаре, в восторженном ликовании, в праздных фантазиях и погоне за вдруг подешевевшим, как шампанское, «счастьем». «Великий Гэтсби» — скромное по размерам произведение, однако именно в нём автор достиг абсолютного мастерства в композиции и языке и доказал, что его ранний успех на поприще литературы — отнюдь не случайность. Фицджеральд впоследствии говорил, что хотел создать нечто «новое, необычное и ажурное». И действительно, в романе сквозь лоск и тысячу красивых слов проглядывает отталкивающая и гадкая сущность. Внутренняя непривлекательность изображённого Фицджеральдом общества подобна подземным течениям: они никак не проявляют себя до поры до времени, но однажды могут привести к проседанию почвы и разрушению фундамента, и то, на чём зиждется мир богачей, в одночасье рухнет. Считается, что прилагательное «великий» или «грандиозный», «великолепный» (в зависимости от того, как трактовать слово «great») — не более чем насмешка над Гэтсби, над всей породой таких вот отчаянных мечтателей, гоняющихся за пустотой в яркой оболочке. Но так ли в самом деле Фицджеральда воротило от главного героя? Тот ли это случай Маргарет Митчелл, когда автор хотел, чтобы его персонаж вызывал отторжение, а он стал символом и любимцем читающей публики? Доподлинно утверждать что-либо нельзя, но можно разобраться в том, как оборудована сцена романа, как ведут себя действующие лица и какой тайный, не лежащий на поверхности смысл сокрыт в magnum opus Фицджеральда. «Великому Гэтсби» присуща изумительная чётность в деталях и описаниях. Два берега — Вест-Эгг и Ист-Эгг. В доме Бьюкененов собираются четыре человека, принадлежащие к высшему классу. В какой-то момент к светскому рауту «присоединяются» ещё две персоны, впоследствии обретшие важность для эскалации конфликта. Джордан упоминает некоего мистера Гэтсби, на что тут же обращает внимание Дейзи. Во время ужина непрестанно звонит телефон. На другом конце провода, как позже выяснится, была Миртл Уилсон, любовница Тома. Две машины едут наперегонки. Два выстрела знаменуют финал романа. Игра контрастов, составляющих единое целое, — одна из ведущих тем произведения Фицджеральда. Его как автора привлекают обе стороны медали. Джей Гэтсби сотворён из противоречий и, казалось бы, взаимоисключающих друг друга качеств. Он щедр в предоставлении финансовых благ и развлечений, однако чрезвычайно жаден в любви. Он любит прихвастнуть, произвести благоприятное впечатления, однако по сути своей наделён нерешительным характером, вечно терзается сомнениями и нуждается в надёжном человеке поблизости. Он обманщик, наживший богатство нечестным путём. Он последний из романтиков; человек, который выковал себя сам. Ментальное и идеологическое противостояние с Томом обретает большую глубину, когда приходит понимание: речь идёт не просто о столкновении мужа-рогоносца и любовника, а о двух глобальных мировоззренческих парадигмах двадцатых годов. Порода против амбиций. Том крепко стоит на ногах, он один из «белых богов» новой Америки. В его самоуверенности и громкости фальши нет ни на грош. Гэтсби же при всём своём фанфаронстве не может удержаться от пошлости излишеств: и огромный дом, и пышные вечеринки напоминают обжорство бедняка, дорвавшегося до стола знати. С образом Гэтсби связано множество проблем. Может ли человек после стремительного взлёта преодолеть социальную стратификацию и связанные с ней предрассудки? Примет ли его, отщепенца рабочего класса, высшее общество? Трагедия главного героя не в том, что он решил добиться любви Дейзи, и даже не в том, что он нажил миллионы сомнительным способом, а в том, что он «тщательно подбирал слова, когда говорил». Он потратил уйму сил на то, чтобы стать тем самым «великим Гэтсби», но так и не сумел сделаться своим в мире роскоши и регалий по праву рождения. Не сумел он и удержать недоступную девушку. Взмах крыльев. Бабочка упорхнула. Дамы в романе «Великий Гэтсби» похожи на запонки на манжетах: и красиво, и функционально. Дейзи среди прочих выделяется. Фицджеральд высмеивал её воркование, «заставляющее собеседника наклониться ближе», инфантильность и ветреность. Между тем он сам легко подпадал под очарование таких женщин. Обожание и неприязнь сплелись в авторском отношении к Дейзи. С одной стороны, она та, ради которой стоит совершить невозможное. С другой, Дейзи — со всеми её очаровательными ужимками — такая же просчитанная иллюзия, как и Гэтсби. Даже в их портретном описании есть нечто перекликающееся. Будь то воспетое умение Дейзи смотреть так, «словно никого она так не желала видеть, как вас», или улыбка Гэтсби. О, эта улыбка. Ей Фицджеральда посвятил прекраснейшие строки: «Такую улыбку, полную неиссякаемой ободряющей силы, удается встретить четыре, ну — пять раз в жизни. (…) И вы чувствуете, что вас понимают ровно настолько, насколько вам угодно быть понятым, верят в вас в той мере, в какой вы в себя верите сами, и безусловно, видят вас именно таким, каким вы больше всего хотели бы казаться». Красноречивые слова для рассказчика, который в первой главе утверждал, что Гэтсби олицетворял собой всё то, что он ненавидел. Очередная двойственность. Любовные перипетии героев в «Великом Гэтсби» образуют сложную фигуру. И замыкает её смерть Гэтсби. Схематично это выглядит следующим образом: Джей Гэтсби — Дейзи Бьюкенен — Том Бьюкенен — Миртл Уилсон — Джордж Уилсон. Уилсон убивает Гэтсби. Это кульминация всего действия. Интересно, что в результате была также полностью уничтожена супружеская чета Уилсонов, а Бьюкенены вышли из воды сухими. Какое же место во всей этой истории занимает Ник Каррауэй? Как он сам говорит, он находится одновременно «внутри и снаружи», то есть оказывает некоторое влияние на события, однако сознательно выбирает позицию постороннего. Он самоустраняется в удобный для него момент; его принципы весьма гибкие и запросто деформируются. Рассказчик, подобно Гэтсби, сомневающийся в себе человек: он не продолжает заниматься писательством, а идёт по пути наименьшего риска — берётся за кредитный бизнес в надежде разбогатеть. Следует ли читателю доверять Нику? Как в случае практически со всеми произведениями, написанными от первого лица, ответ будет отрицательным. Отношение Ника к Гэтсби амбивалентно. Он упрекает его. Он восхищается им. Он многое прощает Гэтсби — этой милости не удостаиваются те же Бьюкенены. Всё дело в роднящем их «пограничном» положении, в их общих слабостях и слепой вере в мечту. Отпуская Гэтсби все его прегрешения, Ник и сам, как ему кажется, становится чище и смиряется с тем, что в каком-то смысле подписал другу смертный приговор, когда свёл его с Дейзи. Ник окончательно разрывает все — и так несуществующие — отношения с Джордан и уходит от неё «наполовину влюблённым». И снова эта комично-трагичная незавершённость. Любить наполовину — всё равно что не любить вообще. В произведении, помимо превратности чувств, особое значение отводится противопоставлению человеческого замысла неуправляемой случайности. То, что Гэтсби поселился на противоположном берегу от Дейзи, — замысел. То, что рядом поселился Ник, — случайность. То, что Гэтсби в конце концов, проявив недюжинное упорство, сделал Дейзи своей возлюбленной — замысел. То, что Ник стал для Гэтсби единственным близким другом, не привязанным к нему выгодой — случайность. В случайностях смысла оказалось куда больше. Мир романа Фицджеральда — вращающаяся карусель, по которой ты бежишь и всё равно остаёшься на месте. Таковы двадцатые. Таков «Великий Гэтсби».

 5.8K
Наука

Существует ли реальность, когда мы не смотрим

В квантовой физике частицы существуют одновременно во многих состояниях, пока вы их не измерите. Может ли реальность работать так же? Стандартная интерпретация квантовой механики уделяет большое внимание действию измерения. До него квантовые системы существуют сразу во многих состояниях. После измерения система схлопывается до определенного значения. Поэтому естественно задаться вопросом, что на самом деле происходит, когда измерения не проводятся. Четкого ответа нет, разные предположения могут пойти в совершенно диком направлении. Один из первых уроков, который усвоили физики, когда начали исследовать субатомные системы в начале XX века, заключался в том, что мы не живем в детерминированной Вселенной. Другими словами, мы не можем точно предсказать результат каждого эксперимента. Например, если вы пропускаете пучок электронов через магнитное поле, половина электронов будет искривляться в одном направлении, а другая половина — в противоположном. Возможно построить математическое описание того, куда двигаются электроны как группа, но нельзя точно сказать, в каком направлении пойдет каждый электрон, пока не проведут эксперимент. В квантовой механике это называется суперпозицией. Для любого эксперимента, который может привести к множеству случайных результатов до того, как измерение проведут, говорят, что система находится в суперпозиции всех возможных состояний одновременно. Когда измерение проводят, система схлопывается в единственное состояние, которое мы и наблюдаем. Инструменты квантовой механики призваны разобраться в этом хаосе. Вместо того, чтобы давать точные предсказания развития системы, квантовая механика говорит, как будет развиваться суперпозиция (которая представляет все различные результаты). Во время измерения квантовая механика сообщает вероятности того, что один результат окажется выше другого. Вот и все. Ничто не говорит о том, как на самом деле работает эта суперпозиция и как измерение сводит ее к единому результату. Кот Шредингера Если довести этот ход мыслей до логического завершения, то измерение будет самым важным действием во Вселенной. Оно превращает нечеткие вероятности в конкретные результаты, а экзотическую квантовую систему — в проверяемые результаты, которые возможно интерпретировать с помощью органов чувств. Но что это значит для квантовых систем, когда их не измеряют? Как на самом деле выглядит Вселенная? Все ли существует, но мы просто не осознаем этого, или оно не имеет определенного состояния до тех пор, пока не будет произведено измерение? По иронии судьбы, Эрвин Шредингер, один из основателей квантовой теории (именно его уравнение говорит, как суперпозиция будет развиваться во времени) выступал против этого направления мышления. Он разработал свой знаменитый эксперимент «кот в коробке», ныне известный как «кот Шредингера», чтобы показать, насколько нелепой была квантовая механика. Вот очень упрощенная версия. Положите (живого) кота и какой-то радиоактивный элемент, который завязан на выделение ядовитого газа, в коробку. Неважно, каким способом это делать: главное — ввести в ситуацию некоторый компонент квантовой неопределенности. Если вы подождете некоторое время, вы не будете знать наверняка, распался ли элемент, поэтому и не узнаете, был ли выпущен яд и, следовательно, жив кот или мертв. В строгом понимании животное существует в квантовой суперпозиции живых и мертвых. Только тогда, когда мы откроем коробку, мы узнаем наверняка. Само действие открытия коробки позволяет этой суперпозиции разрушиться, и кот будет существовать в том или ином состоянии. Шредингер предположил, что это может быть связной теорией Вселенной. Должны ли мы действительно верить в существование кота, его смерть или жизнь, пока не откроем коробку? Это было слишком далеко для понимания Шредингера, и вскоре после этого он бросил работу над квантовой механикой. Декогеренция Один из ответов на это странное положение дел — указать, что макроскопический мир не подчиняется квантовой механике. Квантовая теория была разработана для объяснения субатомного мира. До того, как появились эксперименты, показавшие, как работают атомы, у нас не было необходимости в суперпозиции, вероятностях, измерениях или чем-то еще, связанном с квантовой механикой. Была обычная физика. Так что нет смысла применять квантовые правила там, где они неуместны. Нильс Бор, еще один основатель квантовой механики, предложил идею декогеренции, чтобы объяснить, почему субатомные системы подчиняются квантовой механике, а макроскопические системы — нет. Такие вещи как суперпозиция действительно случаются с крошечными частицами. Но что-то вроде кота в коробке определенно не является субатомной системой: животное состоит из триллионов отдельных частиц, постоянно шевелящихся и сталкивающихся друг с другом. Каждый раз, когда две из этих частиц взаимодействуют между собой, мы можем использовать квантовую механику, чтобы понять, что происходит. Но как только тысяча, или миллиард, или триллионы частиц смешиваются, квантовая механика теряет свой смысл — «декогерентизируется», — и ее место занимает обычная макроскопическая физика. С этой точки зрения один электрон (но никак не кот) в ящике может существовать в суперпозиции. Самое главное — у человечества нет известного механизма перевода квантовой механики в макроскопическую физику, и невозможно указать конкретный масштаб или ситуацию, в которой происходит переключение. В теории это звучит хорошо, но данная модель декогеренции не имеет серьезной доказательной базы. Так существует ли реальность, когда мы не смотрим? Зависит от того, как интерпретировать вопрос. По материалам статьи «Does reality exist when we're not looking?» LiveScience

 5.7K
Искусство

История балета «Щелкунчик»

Наступила весна. С недавнего времени это время года стало у меня ассоциироваться с композицией «Вальс цветов» из балета «Щелкунчик». Ведь она такая же нежная, легкая и воздушная. И с наступлением весны мне захотелось рассказать вам, как создавался великий шедевр русского балета — «Щелкунчик». Сказку Эрнеста Гофмана «Щелкунчик и Мышиный король» в 1844 году на свой лад пересказал Александр Дюма. Отредактированная сказка ему настолько понравилась, что он выпустил новое произведение «История Щелкунчика». В ней Дюма слегка изменил сюжетную линию и упустил множество деталей. В создании балета «Щелкунчик» взяли за основу версию Дюма. Постановкой спектакля занимались композитор Чайковский и балетмейстер Мариус Петипа. В ходе написания либретто Петипа решил изменить содержание произведения. Предыстория о том, что прекрасного принца Конфетенбурга заколдовал Мышиный король, была опущена. Завязка сюжета состоял в том, что Клара (в оригинале ее звали Мари) получает в подарок Щелкунчика. Наступает ночь — и он оживает, и все игрушки тоже. Вместе с оловянными солдатиками Щелкунчик ведет бой против мышей. Клара наблюдает за происходящими событиями. По сюжету Петипа, в конце первого действия чары спадают, и Щелкунчик снова становится принцем. Он возвращается в сказочную страну вместе с Кларой. В финале Клара просыпается и понимает, что это был прекрасный сон. Петипа проработал трактат балета, в котором подробно описал, какая музыка должна звучать. Но Чайковский не прислушивался к этим замечаниям. В тот момент музыка сочинялась тяжело. Это было для композитора временем размышлений о жизни и смерти. В 1891 году умерла его младшая сестра Александра, ее смерть потрясла Чайковского. Она была одним из немногих близких для него людей. Поэтому в музыку «Щелкунчика» композитор вложил трагические мотивы, эта симфония стала прощанием с любимой сестрой… «Щелкунчика» Чайковский написал за полгода до постановки балета. Композитор успел объединить шесть крупных фрагментов в сюиту и представил их публике в марте 1892 года. Музыка произвела глубокое впечатление на слушателей и вызвала огромный интерес к приближающемуся выходу балета. За два года до премьеры «Щелкунчика» умерла дочь Петипа. Трагическое событие потрясли балетмейстера, и он впал в депрессию. Работу над хореографией решили переложить на Льва Иванова. Вместе с ним Чайковский и заканчивал балет. Впервые «Щелкунчика» показали на сцене 6 декабря 1892 года в Мариинском театре. В этот же вечер поставили оперу «Иоланта». Зрителям больше понравилась опера, а балет критики приняли скептически. Среди высказываний были и такие: «Щелкунчик, кроме скуки, ничего не доставил», «музыка его далеко не то, что требуется для балета». Постановка Иванова оставалась в репертуаре Мариинского почти тридцать лет. Вскоре после премьеры такой нежный и гармоничный спектакль все же изыскал успех у зрителей. Большой театр поставил «Щелкунчика» только через 27 лет после премьеры. Страна была разрушена революцией и Первой мировой войной. Но и тогда постановка не уступала дореволюционной версии. В варианте 1919 года декорации нарисовал Константин Коровин, хореографию поставил Александр Горский. Теперь сцена представляла собой праздничный стол, на котором стояли больших размеров кофейные чашки, из них выходили танцоры. В финале Клара оставалась в своем прекрасном сне. Изменения коснулись и Феи Драже с принцем Коклюшем. Теперь адажио (дуэт главных героев) танцевали Клара и Щелкунчик. Следующие изменения в балет внес Василий Вайнонен. Он подкорректировал сюжет Петипа. Клару стали звать Машей. В финале первого акта дети взрослели, а история основывалась на том, что Маша влюбилась куклу, которая превращается в волшебного принца. Коклюша и Фею Драже вовсе убрали. Постановка Вайнонена была рассчитана на детей и стала классическим вариантом балета «Щелкунчик», который ставят до сих пор. Трагические идеи музыки Чайковского балетмейстер оставил без внимания. Однако была еще непохожая на все остальные постановка Юрия Григоровича, которая совмещала подходы Горского и Вайнонена. В новое либретто легли идеи, которые Чайковский заложил в свою музыку. Григорович был первым русским балетмейстером, который вложил в «Щелкунчика» глубоко философскую тему. В новой постановке Маша пребывала в прекрасном сне, действия и события не отличались от постановки Вайнонена — за исключением того, что когда она проснулась, ее одолела тоска о том, что идеальное счастье может существовать только во сне. Такая версия спектакля прекрасно сочеталась с музыкой Чайковского, выявив ее трагические мотивы. Сейчас классическим вариантом постановки балета «Щелкунчик» остается версия Вайнонена. Тем не менее, количество вариаций «Щелкунчика» только растет. Каждый балетмейстер вкладывает в спектакль свое видение произведения и пытается сделать постановку неповторимой и запоминающейся. Автор: Дарья Прихунова

 5.6K
Наука

Как мозг мешает учиться на своих ошибках и что с этим делать

Надо учиться на своих ошибках. По крайней мере, большинству говорили именно так. Но наука показывает, что люди продолжают повторять одни и те же ошибки. Если положить руку, например, на горячую плиту, то случится ожог, и поэтому вряд ли это действие захочется повторять снова. Мозг создает реакцию угрозы на физически болезненные раздражители, основанную на прошлом опыте. Но когда дело доходит до мышления, моделей поведения и принятия решений, многие часто повторяют свои ошибки — опаздывают на встречи, откладывают задачи на последний момент или судят о других по первому впечатлению. Причину можно найти в том, как мозг обрабатывает информацию и создает шаблоны, к которым человек обращается снова и снова. Эти шаблоны являются ярлыками, помогающими принимать решения в реальном мире. Но эти ярлыки, известные как эвристики (алгоритмы решения задач), также могут заставить повторять собственные ошибки. Прагья Агарвал из британского университета Лафборо в своей книге «Влияние: распутывание бессознательного предубеждения» пишет, что люди по своей природе не рациональны, хотя хотелось бы верить в обратное. Информационная перегрузка утомляет и сбивает с толку, поэтому необходимо фильтровать шум. Люди склонны замечать повторения независимо от наличия каких-либо закономерностей и склонны сохранять в памяти вещи, обобщая их и прибегая к типированию. Кроме того, люди делают выводы на основе скудных данных и используют когнитивные приемы, чтобы создать версию реальности, в которую хотят верить. Это создает сокращенный поток входящей информации, помогающий соединять точки и заполнять пробелы тем, что уже известно. В конечном счете, мозг ленив, и требуется много когнитивных усилий, чтобы изменить сценарий и эти ярлыки. И поэтому люди с большей вероятностью вернутся к прежним моделям поведения и действий, даже если осознают, что повторяют свои ошибки. Это называется предвзятостью подтверждения — тенденция подтверждать то, во что уже верит человек, вместо того, чтобы изменить свое мышление и включить новую информацию и идеи. Также часто включается внутренний инстинкт — автоматический, подсознательный тип мышления, который опирается на накопленный прошлый опыт при принятии суждений и решений в новых ситуациях. Иногда люди придерживаются определенных моделей поведения и повторяют свои ошибки из-за эффекта эго, который заставляет опираться на существующие убеждения. Отбираются информационные структуры и обратная связь, способствующие защите эго. В 2016 году эксперимент группы исследователей из США показал, что когда людям напоминали об их успехах в прошлом, они с большей вероятностью повторяли это поведение. Но когда они осознавали свои прошлые неудачи, они с меньшей вероятностью могли изменить модель поведения, которая привела к неудаче. Это происходит из-за чувства подавленности, когда люди думают о прошлых неудачах. И в такие моменты они с большей вероятностью предаются поведению, которое заставляет чувствовать себя комфортно и знакомо. Даже когда человек тщательно анализирует информацию, мозг склоняется к шаблонам, которые использовались в прошлом, независимо от того, приводили ли они к ошибкам. Это называется предвзятостью знакомства. Хотя люди могут учиться на ошибках. В одном эксперименте обезьяны и люди должны были наблюдать за шумными движущимися точками на экране и оценивать их чистое направление движения. Нейробиологи из Нью-Йоркского университета обнаружили, что участники эксперимента замедлились после ошибки. Чем больше ошибка, тем длительнее замедление, показывающее, что накапливается больше информации. Однако качество этой информации было низким. Когнитивные ярлыки могут заставить людей игнорировать любую новую информацию, которая может помочь предотвратить повторение ошибок. На самом деле, если люди делают ошибки при выполнении определенной задачи, «смещение частоты» заставляет повторять их всякий раз, когда необходимо снова выполнить задачу. Проще говоря, мозг начинает предполагать, что ошибки, которые были ранее, являются правильным способом выполнения задачи, создавая привычный «путь ошибок». Таким образом, чем больше люди повторяют одни и те же задачи, тем больше вероятность того, что они пойдут по ошибочному пути, пока он не укоренится настолько глубоко, что не станет набором постоянных когнитивных ярлыков в мозгу. Когнитивный контроль У людей есть умственная способность, которая может преодолевать эвристические ярлыки, и это — когнитивный контроль. Несколько недавних исследований на мышах в области нейробиологии дают лучшее представление о том, какие части мозга задействованы. Исследователи также идентифицировали две области мозга с нейронами самоконтроля ошибок — клетками, которые отслеживают ошибки. Эти области находятся в лобной доле и являются частью последовательности шагов обработки — от перефокусировки до обучения на собственных ошибках. Исследователи изучают, может ли лучшее понимание этого помочь в разработке более эффективных методов лечения и поддержки, например, болезни Альцгеймера, поскольку сохранение когнитивного контроля имеет решающее значение для благополучия в дальнейшей жизни. Но даже если у человека нет идеального понимания мозговых процессов, связанных с когнитивным контролем и самокоррекцией, можно сделать более простые вещи. Во-первых, необходимо воспринимать ошибки как часть жизни — это более позитивный путь вперед. Не стоит испытывать за них стыд. Чем больше человек чувствует вину и стыд и чем больше пытается скрыть свои ошибки от других, тем больше вероятность того, что они повторятся. Новая информация будет лучше восприниматься и поможет исправить ошибки, если не расстраиваться и не зацикливаться. Также может быть хорошей идеей сделать перерыв в выполнении задачи, которую хочется научиться делать лучше. Признание своих неудач и небольшая пауза, чтобы их обдумать, способны уменьшить предвзятость частоты, что минимизирует вероятность повторения собственных ошибок и укрепит пути, о которых говорилось выше. По материалам статьи «How the brain stops us learning from our mistakes — and what to do about it» The Conversation

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store