Жизнь
 11.6K
 8 мин.

Социальная инженерия: как «взломать» человека

В Москве в 2011 году похитили сына известного предпринимателя, гендиректора «Лаборатории Касперского» Евгения Касперского Ивана. Организовать похищение и собрать все необходимые данные злоумышленникам удалось безо всякого шпионского оборудования — хватило всего лишь информации со страницы парня в соцсети. Там было размещено немало фотографий, сведения о месте работы, телефон и прочие данные. На поиски Ивана Касперского у сотрудников спецслужб ушло несколько дней. Этот громкий прецедент обнажил новую проблему: люди дают Всемирной паутине слишком много сведений о себе, которые могут нанести вред. Так мы приходим к понятию социальной инженерии — методу получения конфиденциальной информации о человеке для дальнейшего ее использования в собственных целях. Чаще всего — для оказания психологического давления или чего-то более приземленного — хищения паролей, данных банковских карт и прочей подобной информации. Родился такой инструмент не вчера. Социальную инженерию использовали еще в Древнем Риме и Древней Греции, когда не было никаких «ВКонтакте» и запрещенной соцсети с картинками. В то время большим уважением, например, пользовались опытные ораторы, способные переубедить собеседника и доказать ему его «неправоту». Такие люди принимали участие в дипломатических миссиях и в основном работали на благо государства. Сама технология выстраивается вокруг человеческого фактора безо всяких хакерских трюков. Например, человеку достаточно добиться от владельца интересующего профиля в соцсети минимального доверия, чтобы спровоцировать его на конкретные действия: перечислить деньги на указанные реквизиты, переслать пароли, добавить пользователя в контакты в Telegram, чтобы узнать номер телефона и т.д. Чем больше злоумышленник знает о своей «жертве», тем больше упрощается для него задача. Увы, но люди сами порой помогают мошенникам, выкладывая частную информацию о себе в открытый доступ — даже поверхностные сведения могут помочь будущей атаке. Поиск сведений о человеке через открытые источники Уже прошли времена, когда люди ставили на аватарки в соцсетях котиков и постили смешные картинки. Сейчас люди выкладывают достаточно много информации о себе. Рассмотрим типичный аккаунт с открытым доступом условного Ивана на основании данных, которые чаще всего люди выкладывают о себе в сети. Он живет в Перми, закончил медицинский университет, в детстве сменил пару школ. Специализация — педиатрия, работал в двух государственных больницах и теперь практикует в частной клинике. Благодаря фото из профиля мы можем узнать, что Иван любит вечером на выходных играть в футбол на стадионе «Васильки» с друзьями и почти каждый вечер находит время забежать в кофейню «Добро» на пересечении улиц Ленина и Добролюбова. Ездит наш герой на одной из последних моделей Volkswagen, что говорит о его состоятельности, и очень любит показывать подписчикам свою машину. На одном из последних фото машины с парковки засветился кусочек таблички с адресом — без труда можно будет сузить поиск места, где живет Иван, до одной улицы. На фотографиях также часто мелькает девушка Маша — это невеста. На ее странице много их совместных фотографий из путешествий в компании общих друзей, которых мы также узнали благодаря соцсетям Ивана. Через поиск в Google мы нашли старые странички нашего героя и дополнительные сведения — например, опыт работы через опубликованное резюме на одном из агрегаторов по поиску работы. Такое описание можно продолжать до бесконечности, но главная мысль заключается в том, что для получения таких данных не нужно проводить какого-то спецрасследования. Даже поиска как такового проводить не пришлось — Иван сам все о себе рассказал и систематизировал информацию, и более того, приложил ссылки на свои аккаунты в других соцсетях. А по повторяющемуся в них никнейму несложно будет подобрать почту или возможные пароли. Такой метод добывания информации называется OSINT (open source intelligence) или, как еще его называют в народе, «пробив». Правда, с течением времени выполнять его вручную уже перестали и делегировали эти задачи чат-ботам и веб-сервисам, однако конкретных примеров приводить не будем. Вариант «ничего страшного, запостил — удалил» не сработает хотя бы потому, что некоторые сведения веб-ресурсы обязаны хранить на серверах даже после удаления пользователем информации. Кроме того, есть еще такой сервис, как Internet Wayback Machine — или «архив интернета», причем в буквальном смысле. Он хранит копии страниц различных сайтов, иногда даже по датам: вы можете посмотреть, к примеру, как выглядел конкретный сайт 25 апреля 2009 года, и что на нем размещали 15 июня 2010-го. Причем если пост из 2009-го в 2010-м удалили, открыв копию в Wayback Machine от 2009 года, вы этот пост найдете. Чаты, каналы и боты также являются потенциальными точками сбора информации о ком бы то ни было. А бывает, что слив данных происходит через приложения, поэтому владельцев смартфонов все чаще просят задуматься перед тем, как предоставить какому-то новому приложению расширенный доступ к геолокации, файлам, списку контактов и т.д. Например, зачем фонарику нужен доступ к Wi-Fi? Основные сценарии использования социальной инженерии На первое место логично будет поставить хорошо знакомый всем фишинг — метод интернет-мошенничества, который используют злоумышленники для получения авторизационных данных пользователя. Чаще всего для этого недоброжелатели отправляют жертве поддельные письма по электронной почте якобы от имени банка или какой-то компании, где содержится форма для ввода персональных данных или ссылка на страницу, где их нужно ввести. Часто та самая страница является точной копией уже известных сайтов. Лучше насторожиться, если на почту вдруг придет письмо от «ВКонтакте» с требованием срочно перейти по ссылке и указать пароль и логин, потому что кто-то пытается увести аккаунт. Но проверить подлинность довольно легко — достаточно лишь присмотреться к адресу ссылки, который от оригинальной будет отличаться несколькими символами, так как киберпреступники не смогут повторить его буква в букву по отношению к оригинальному. Еще один вид «пробива», часто используемый через электронную почту, в народе называется «троянский конь». Это письмо, содержащее зараженный файл или вредоносную программу, ключ к денежному выигрышу и прочее. Как только пользователь запустит такой файл у себя на компьютере, программа в открытую или в фоновом режиме начнет собирать нужные данные и передавать их злоумышленникам. Метод «дорожное яблоко» — усовершенствованная версия предыдущего с использованием физических носителей (флешки, диски и прочие). Накопители подбрасываются в общедоступное место, например, в офис компании, сведения о которой нужно добыть. Для того, чтобы привлечь внимание рядового сотрудника к флешке, на нее могут наклеить логотип предприятия или пометить стикером в духе «зарплата сотрудников», «отчет налоговой» и т.д. Есть и обратная социальная инженерия — метод, при котором выгодоприобретатель создает такие условия, чтобы человек сам обратился к нему и выдал всю необходимую информацию. Например, выслать жертве контакты «службы поддержки» или ряда специалистов, а потом создать в них необходимость, организовав неполадки с техникой или аккаунтом в соцсетях. В этом случае пользователь сам цепляется за крючок и связывается со злоумышленником, отправляя ему все нужные мошеннику данные. Полученные данные чаще всего впоследствии либо распространяют (доксинг), либо продают в огромных объемах как базы данных (здесь уместно будет вспомнить о многочисленных сливах, которые случались в этом году, с информацией о клиентах популярных маркетплейсов или сервисов доставки еды). Но тот же доксинг не всегда используется во вред — например, в 2018 году распространение информации о живодерке Дарье Смирновой, которая мучила животных и угрожала зоозащитникам, позволило арестовать садистку и ее сообщника и привлечь их к ответственности. Они оба скрывались за псевдонимами, но в соцсетях впоследствии активно постили ее фото, данные об адресе места работы и некоторые факты из биографии. Самые громкие случаи использования инструментов социнженерии К ним относится, например, фишинговая атака «ILOVEYOU» или «Love-Bug» в 2000-х. Пользователям на почту поступало электронное письмо с вложением «LOVE-LETTER-FOR-YOU.TXT», который на самом деле был не текстовым, а имел расширение .VBS с возможностями «червя». Запуская вложение, пользователи предоставляли ему возможность собрать данные из адресной книги Microsoft Outlook. Впоследствии он рассылал копию письма всем контактам, заражая и другие компьютеры. Ущерб от кибератаки был оценен в $10 млрд. Еще один кейс связан со взломом, но суть не в нем. В апреле 2013 года в аккаунте информагентства The Associated Press в Twitter появился пост о взрыве Белого дома, в результате которого якобы получил ранение тогдашний президент США Барак Обама. Этот твит мощнейшим образом ударил по всей мировой экономике — на фейковой новости со взломанного аккаунта доверенного ИА обвалились биржевые индексы. Как выяснилось позднее, до этого хакеры рассылали сотрудникам агентства письмо с просьбой перейти по важной ссылке и авторизоваться — таким образом они получили доступ к аккаунтам редакции. В случае с компанией The Ubiquiti Networks в 2015 году злоумышленники сыграли исключительно на человеческом факторе и украли $40 млн. Им даже не потребовалось красть данные или взламывать системы — все за них сделали сами сотрудники. Финансисты получили письмо якобы от имени топ-менеджера предприятия с простой просьбой — перевести большие суммы на указанный банковский счет. Этого оказалось достаточно. Вместо вывода С каждым днем появляется все больше мошеннических схем. Звонками из банков, полиции или налоговой, основанных на эмоциональной реакции собеседника, уже никого не удивишь. И все же, никакие антивирусы или файрволлы не спасут от таких атак, тем более, если человек зачастую сам обеспечивает злоумышленников нужной информацией. Было бы полезно иногда практиковать селф-доксинг и самому попытаться найти в интернете какую-то информацию о себе и позаботиться о ее удалении прежде, чем ее найдет кто-то другой и попытается использовать в своих целях. В этом могут помочь такие распространенные инструменты, как поисковики, сервис TinEye или архивы вроде Internet Wayback Machine.

Читайте также

 11.1K
Психология

Отвергающе-избегающий тип привязанности

Люди с отвергающе-избегающим типом привязанности могут активно избегать близких отношений из-за травмы, полученной в прошлом, или вовсе не испытывать желания иметь близкие отношения. Если вы когда-нибудь глубоко погружались в психологию отношений, то наверняка сталкивались с концепцией теории привязанности. Теория привязанности описывает то, как люди «привязываются» друг к другу в межличностных отношениях, основываясь на своем жизненном опыте. Отвергающе-избегающая привязанность — тип привязанности, при котором человеку трудно полагаться на других людей и формировать с ними тесные эмоциональные связи. Это разновидность небезопасной привязанности и один из нескольких различных типов привязанности. Давайте рассмотрим некоторые причины и признаки отвергающе-избегающей привязанности и способы справиться с этим состоянием, если вы выстраиваете отношения по такому сценарию. Что такое отвергающе-избегающий тип привязанности? Отвергающе-избегающая привязанность, также известная как избегающая привязанность, — это один из трех небезопасных типов привязанности, который может влиять на наши отношения с другими людьми. Взрослые с отвергающе-избегающей привязанностью склонны избегать близости с другими людьми, будь то родители, партнеры или друзья. Они очень независимы и самостоятельны и часто используют защитные техники, чтобы не зависеть от других. Избегающая привязанность противоположна тревожной привязанности, при которой люди часто испытывают сильную неуверенность в себе и гонятся за близостью с другими и их подтверждением. Черты отвергающе-избегающего типа привязанности Если у человека отвергающе-избегающий тип привязанности, он может: • негативно относиться к отношениям; • вести себя отстраненно и холодно по отношению к семье или друзьям; • отказываться от эмоциональной близости с другими людьми; • отстраняться от слишком близких отношений; • стремиться к контролю и автономии в различных жизненных ситуациях; • использовать защитные стратегии, чтобы избежать связи; • использовать дистанцирующее поведение с другими людьми; • отказываться просить помощи у других людей; • скрывать от других свои действия и планы; • действовать таким образом, что приоритет отдается своей независимости; • вступать только в случайные или короткие отношения. Что вызывает или провоцирует отвергающе-избегающий тип привязанности? Типы привязанности формируются на основе опыта, полученного как в детстве, когда мы формируем связь с родителями, будучи младенцами и детьми, так и в более позднем возрасте. Например, дети, которым не уделяли должного внимания, могут научиться быть более самостоятельными, что приведет к формированию избегающего типа привязанности во взрослой жизни. Жестокое обращение в детстве также может усилить страх перед близостью, что может проявиться в виде отвергающее-избегающей привязанности. Избегающий тип привязанности может развиться и под влиянием других факторов, таких как: • генетика; • изменения в мозге; • типы привязанности родителей; • смерть близкого человека; • травма в отношениях; • развод. Как поправить отвергающе-избегающий тип привязанности? Если у вас отвергающе-избегающий тип привязанности, вы можете предпочесть оставаться независимым, потому что это то, что вам подходит. Но, возможно, вы хотите вступить в долгосрочные отношения или просто улучшить те, что у вас уже есть. Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы исцелиться и построить лучшие отношения: • Признайте и измените свои реакции. Изучение различных типов привязанности и того, как они могут влиять на отношения, — важный шаг на пути к самосознанию. Как только вы узнаете, как избегающая привязанность влияет на ваши поступки, вы сможете начать распознавать и изменять это поведение. • Поддерживайте открытую линию общения. Активно работая над изменением отвергающе-избегающего типа привязанности, вы, вероятно, столкнетесь с некоторыми межличностными конфликтами на этом пути. Один из лучших способов справиться с этими сложными чувствами и эмоциями — открытое и частое общение. • Обратитесь за помощью к специалисту. Нам не всегда легко изменить свое поведение, особенно поведение, возникшее в результате стресса или травмы, пережитой в детстве. Работа с профессионалом в области психического здоровья может помочь вам получить руководство и поддержку, необходимые в процессе выздоровления. Чего хочет отвергающее-избегающий человек? Быть родителем, партнером или другом человека с отвергающим типом привязанности иногда бывает нелегко. Бывает трудно понять, чего он хочет от вас или от ваших отношений. Нередко люди с таким типом привязанности ведут себя холодно, отстраненно или даже обидно по отношению к тем, с кем они состоят в отношениях. И хотя вы не виноваты в их поведении и не обязаны его менять, нет ничего плохого в том, чтобы обратиться за профессиональной поддержкой для себя. Заключение Наш тип привязанности влияет на то, как мы, будучи детьми или уже взрослыми, взаимодействуем с другими людьми. Если у человека избегающий тип привязанности, он может отдавать предпочтение своей независимости и самостоятельности и при этом испытывать трудности в эмоциональном общении с другими людьми. Если вы считаете, что у вас отвергающе-избегающий тип привязанности, вы можете узнать больше об этом из открытых источников и книг или обратиться к специалисту, чтобы улучшить отношения с другими людьми. По материалам статьи «Your Guide to Dismissive Avoidant Attachment Style» Healthline

 10.6K
Психология

Что может скрываться под ленью

Лень. Это слово часто употребляется бездумно. Почему сосед не стрижет газон? Он ленится. Почему в машине сестры всегда беспорядок? Ей лень убраться. Почему вы до сих пор не закончили курсовую работу? Вам просто лень. Однако давайте задумаемся. Что такое лень на самом деле? Это всегда просто нежелание что-то делать? Если сосед не стрижет газон, потому что болеет, он всё равно ленится? А если сестра не убирается в машине, потому что работает на двух работах? Это всё ещё лень? Нет. Иногда за видимой ленью могут скрываться обоснованные причины, и не всегда мы в состоянии понять, что происходит в жизни других людей. Однако для тех, кто постоянно сталкивается с трудностями, проблема обычно глубже, чем просто лень. Вот некоторые проблемы, которые зачастую ошибочно идентифицируются как лень, и как с ними справиться. Плохое настроение Вы чувствуете, что ничего не хочется, и даже наслаждение хорошими моментами становится трудным. Если подобное состояние было кратковременным и не продолжалось более двух недель, рекомендуется проанализировать, что вызывает беспокойство. Возможно, необходимо уделить время раздумьям или выявить отсутствующие элементы в жизни. В случае, если грусть сохраняется, стоит обратиться за помощью к специалисту, такому как врач или психолог. Потеря мотивации и цели Ваш труд потерял свой смысл, вы утратили ориентацию в своих ценностях и целях. Восстановление ясности в том, куда идти и какие ценности вы находите важными, играет ключевую роль в наполнении жизни смыслом. Если вы чувствуете потерю, обратитесь к себе. Разговор с близким человеком, наставником, учителем, духовным лидером или психотерапевтом может помочь восстановить понимание собственных ценностей и целей. Ведение дневника, где вы выражаете, что важно для вас, а также восстановление связи с увлечениями и интересами молодости помогут вернуться к самому себе. Перфекционизм Один из лучших способов замедлить выполнение задачи — это поддаться перфекционизму. Несмотря на парадоксальность этого явления, многие используют самокритику с надеждой на повышение эффективности. Перфекционизм порождает страх, который подрывает мораль и заставляет с трудом отказываться от идеи идеальности, что в свою очередь стимулирует прокрастинацию и отказ от завершения. Обратите внимание на голос внутреннего критика. Признайте трудности, с которыми вы сталкиваетесь, и научитесь говорить с собой добрыми словами. Переход к сострадательному отношению к себе требует времени, если вы привыкли упрекать себя за каждую ошибку. Возможно, вы всегда склонны обращать внимание на мелкие недочеты. Тем не менее сострадательное отношение к себе может избавить вас от парализующего перфекционизма. Сложности с выполнением задач Возможно, вы не знаете, с чего начать. Или вы беретесь за слишком большое количество задач одновременно. Может быть, вам сложно сосредоточиться в течение длительного времени, и когда вы наконец приступаете к делу, вы обнаруживаете, что потеряли необходимые инструменты. Сложности с выполнением задач встречаются очень часто, особенно у людей с нейродивергентными расстройствами. Если у вас возникают трудности с планированием, концентрацией внимания или выполнением задачи, самое время проявить доброту к себе. Виртуальные и физические инструменты, такие как планировщики, приложения для исполнительного функционирования или наглядные пособия, могут быть полезны. Найти кого-то, кто мог бы стать вашим ассистентом или выполнять аналогичную задачу вместе с вами, также может помочь. И, наконец, встреча с психотерапевтом поможет вам не сбиться с пути и определить, какие организационные стратегии работают для вас лучше всего. Одиночество Мы — социальные существа. Нам необходимо ощущать некую связь. Когда эта потребность не удовлетворена, она болезненна и является сильным фактором, препятствующим мотивации. Вы изолированны? Есть ли у вас старые друзья или родственники, с которыми вы можете связаться? Часто с этого проще всего начать. Воссоединение со старыми друзьями может помочь вам восстановить вашу социальную активность. Если вам трудно придумать, к кому обратиться, подумайте о людях, которых вы можете знать случайно, например, о соседях или коллегах. Готовы ли вы наладить с ними отношения? Если нет, то, возможно, пришло время поискать новые места для знакомств. Низкий уровень энергии Возможно, вы устали. Даже если вы достаточно высыпаетесь. Это состояние может затруднить выполнение задач. В первую очередь обратитесь к своему врачу. Существует несколько физических причин низкой энергии, например, болезнь или побочные эффекты лекарств. После исключения этих причин обратите внимание на режим сна. Установлен ли у вас стабильный распорядок дня, или ваш график сна слишком переменчив? Также обратите внимание, когда у вас бывает наивысший уровень энергии, и попробуйте планировать свою деятельность на это время. В общем, существует множество причин, по которым люди перестают делать то, что должны. Лень не всегда является подходящим описанием. Определение того, что стоит за вашим нежеланием заниматься чем-то, является первым шагом к решению проблемы. По материалам статьи «6 Things That Look Like Laziness, But Aren't» Psychology Today

 7.6K
Интересности

Теософия. О чем учение Елены Блаватской?

Теософию можно рассматривать через две призмы — широкую и узкую. В широком смысле теософия — это философское движение, которое появилось еще во II веке н.э. Слово «теософия» произошло из двух греческих слов «Бог» и «мудрость», т.е. в переводе оно означает «божественную мудрость». Изначально теософия приравнивалась к теологии («богословию»), но со временем эти два движения стали противопоставляться друг другу. Если теология — это религиозное учение, которое изучает Бога, веру, религию, мораль и т.д. на теоретическом уровне, то теософия в это время изучает Бога через мистический опыт, который может произойти во время состояния экстаза. В узком смысле теософия — это учение Елены Петровны Блаватской, но для того, чтобы понять, о чем говорила Блаватская, обратимся к ее личности. Елена Блаватская изначально была необычным ребенком, она уверяла, что индус по имени Хранитель в ее видениях помогает ей избегать неприятностей и дает советы по учебе. До 1851 года Блаватская жила в Екатеринославе, пока не переехала в Лондон. Там она встретила Морию, восточного посвященного из раджпутов, который удивительно напоминал ей индуса из видений. После роковой встречи женщина отправилась в Тибет, но добраться до него смогла только с четвертой попытки — по ее словам, в одну из попыток она потерпела кораблекрушение. В Тибете она семь лет изучала оккультные науки и старалась приблизиться к тайному знанию. В 1860-х годах Блаватская вернулась в Россию, где начала распространять среди петербургской элиты изученное ею таинство спиритического обряда. Она проводила спиритические сеансы и уверяла, что имеет дар ясновидения. Елена Блаватская путешествовала по Турции, Египту, Греции, Франции, пока не осела в США, в Нью-Йорке. В 1975 году вместе со своим единомышленником, Генри Стил Олкоттом, она основала Теософское общество в Нью-Йорке и опубликовала несколько работ, такие как «Разоблаченная Изида» и «Из пещер и дебрей Индостана». У Теософского общества Блаватской было три цели: 1. Изучение всех мировых религий и их сравнение для того, чтобы определить общую, универсальную этику. 2. Развитие в человеке скрытых сверхъестественных сил. 3. Формирование братства, в котором «не будет различия расы, вероисповедания, пола, касты или цвета кожи». Елена Блаватская считала, что человек и Бог едины, что человек — это «высшее я». Она верила в «Абсолют» — универсальный божественный принцип. По ее учению, Вселенную никто не создавал, она развивалась сама собой, и начала и конца у Вселенной нет, в своем развитии она циклична. Теософское общество верило в карму и реинкарнацию, что душа после смерти физического тела обязательно перевоплотится. Душа эволюционирует от менее к наиболее высшим формам. По мнению теософов, душа происходит из минерального мира и становится камнем, затем переходит в царство растений, животных и потом уже перерождается в человеке, высшая же эволюционная ступень — перерождение в ангела. В 1884 году Блаватская и Олкотт направились в Индию, где по всей территории открывались новые филиалы Теософского сообщества. Но были и недовольные. Блаватскую обвиняли в мошенничестве, из-за чего ей пришлось уехать из Индии, куда путь ей был отныне закрыт. В Лондоне ее также признали мошенницей и российской шпионкой. Главным трудом жизни Блаватской стала трехтомная работа «Тайная доктрина», в которой она рассуждала о сотворении мира, давала краткую трактовку религий, расписывала историю человечества и размышляла о реинкарнации души, а также сделала несколько предсказаний. Считается, что она предсказала открытие ДНК, делимость атома и расширение вселенной. Елена Блаватская рассказывала много историй, среди которых история о том, как она, притворившись мужчиной, участвовала в сражениях на стороне гарибальдийцев в Каире и получила ранение, история о ее телепатическом общении с Учителями. Блаватская верила в существование братства духовных адептов, которые сумели развить в себе великую мудрость и сверхъестественные силы. Это братство она называла «Учителями». Она верила, что это братство живет в Тибете и держит свое существование в тайне. Блаватская, по ее словам, видела вещие сны, предсказывала будущее, общалась с духами. Вокруг ее личности до сих пор ходят слухи о том, что она могла передвигать предметы силой мысли, общаться с животными на их языке и читать мысли людей. Удивительная жизнь Елены Блаватской и ее таинственная личность интересует и потрясает до сих пор. Кто-то верит в ее историю жизни, а кто-то считает ее виртуозной мошенницей. При жизни Елены Блаватской теософия не особо пользовалась спросом из-за неустойчивого образа своей создательницы, но в начале ХХ века начала активно развиваться. Сегодня штаб-квартира Теософского общества располагается в индийском городе Адьяр. Но представительства общества можно встретить в десятках стран мира.

 5.2K
Жизнь

Как осознанное потребление влияет на маркетинг

Концепции осознанного потребления впервые появляются в истории во второй половине XX века. Именно в этот период происходит масштабный рост производств евразийского и североамериканского континентов, параллельно с которым открываются высокотехнологичные и недорогие материалы, позволяющие существенно снизить стоимость товаров на выходе и, соответственно, вывести широкий спрос на новый уровень. Вместе с резко выросшим спросом также резко увеличилось число отходов, которые далеко не всегда являются безопасными для окружающей среды. Философия эко-активизма и ответственного потребления в России зарождается в начале 2000-х годов, но также быстро находит своих последователей, количество которых сильно увеличивается с каждым годом. Опасения за экологию не беспочвенные — только по данным Росстат, в 2021 году в нашей стране пищевые отходы составили более 178 млн т., резиновые и пластмассовые изделия — 767 тыс. т., текстиль — 661 тыс. т. Одежда и текстильные отходы разлагаются до 200 лет, в процессе выделяется метан, который загрязняет почву и грунтовые воды. Все это ведет к усилению парникового эффекта, который, в свою очередь, ускоряет глобальное потепление. Осознанное потребление основывается на четыре основных принципах: Refuse (отказываться), Reduce (уменьшать), Reuse (повторно использовать), Recycle (перерабатывать). С точки зрения производителей, появление и развитие философии осознанности и отказа по отношению к товарам несет в себе сильную угрозу для процветания и будущего корпораций. Так, к примеру, стремительно растет рынок вторичных товаров, в котором люди продают или отдают даром ненужные вещи, вместо того, чтобы выбрасывать их. Становится очевидным, что компаниям все сложнее игнорировать рост экологической осведомленности населения и сопутствующие ему решения по изменению образа жизни. Бизнес встает перед стратегическим выбором. Первый вариант — продолжать делать ставку на снижение цен в ходе конкурентной борьбы, рассчитывая на население, которое пока не так активно задумывается об осознанном потреблении (или в силу финансовых условий вынуждено покупать товары, основываясь только на факторе наиболее низкой цены), то есть оставаться на стороне безграничного «потребительства» и мотивировать его развитие. Другой путь — не сопротивляться «взрослению» покупателя, а стать таким же последователем эко-концепции, как и он. Второй вариант более сложный как с точки зрения позиционирования, так и с точки зрения технологического процесса и, конечно, требует определенных вложений и фантазии для удержания своего клиента. Но в долгосрочной перспективе способен как сохранить место на рынке, так и преувеличить уровень прибыли компании. Производители одежды и обуви стали одними из первых категорий, которые наиболее активно подхватили эко-концепцию, предлагая покупателям приносить в точки продаж ненужные вещи, начисляя бонусы за каждую единицу на карту лояльности, которые в дальнейшем дают скидку при покупке. К удачным примерам адаптации маркетинга к тренду ответственного потребления также можно отнести не так давно появившиеся акции в некоторых кофейнях, которые заключаются в возможности сделать заказ по более низкому прайсу, если человек пришел со своим стаканом. В качестве альтернативы кофейни предлагают приобрести многоразовый стакан, который можно либо оставить себе, либо сдать обратно при следующем посещении кофейни и получить за это дополнительную скидку на новый кофе. Корпорации постепенно начинают внедрять концепцию осознанного потребления и в собственные внутренние бизнес-процессы. Так, ежегодно тратятся огромные бюджеты на рекламные материалы, работающие в оффлайне (плакаты, баннеры, выставочные конструкции и т.п.). Не всегда официальная и правильная утилизация становится выгоднее привычного уничтожения после завершения жизненного цикла рекламного носителя. А также не всегда все материалы подходят под требования, которые необходимы для их сдачи на повторную переработку. Интересный выход предлагают некоторые швейные производства, которые берутся за пошив различной одежды, сумок и головных уборов из использованных баннеров, пакетов, тентов грузовиков и прочих отработанных материалов. Аксессуары, полученные на выходе, обретают вторую жизнь и могут быть повторно использованы как в рекламных, так и в имиджевых целях компании, например, в качестве подарка сотрудникам или партнерам. Тенденции осознанного потребления со временем распространяются гораздо шире темы покупки и потребления вещей. Сюда относится и разумный подход к потреблению ресурсов, заключающийся в экономном потреблении электроэнергии и воды. И разумный подход к питанию, учащий внимательно прислушиваться к потребностям организма и избегать его пресыщения. Все это говорит о том, что широкому бизнесу будет все сложнее игнорировать философию и ожидания eco-friendly покупателей, а цена может перестать быть решающим фактором, заставляя производителей менять подходы к производству и качеству продуктов. А значит, и классический маркетинг ожидают серьезные изменения в сторону социальной ответственности и устойчивого развития.

 4.5K
Наука

Лучшие и необычные научные открытия 2023 года

Будь то неожиданные открытия или ответы на вопросы, о которых люди не знали, научные новости всегда актуальны. Вот подборка некоторых из них, касающихся здравоохранения, космоса, медицины и технологий. Отложить будильник и сохранить секрет в тайне: как хорошо провести день, согласно исследованиям Важность сна была продемонстрирована рядом исследований в 2023 году. Полноценный глубокий сон имеет решающее значение практически для всех аспектов жизни, но как же увеличить его продолжительность? В августе ученые Гарвардской медицинской школы в США сообщили, что наиболее эффективный и спокойный сон для пожилых возможен в том случае, если температура в комнате будет на уровне 15–25 градусов выше нуля. Если вы уже наслаждаетесь глубоким сном, но внезапно звонит будильник, то нет необходимости останавливаться. Ученые из Швеции обнаружили, что люди, которые нажимали кнопку «отложить» и имели дополнительные 30 минут, с большей вероятностью показывали лучшие результаты в когнитивных тестах сразу после пробуждения, чем те, кто проснулся сразу. Если вы давно не были у стоматолога, то пора записаться. Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака, показало, что те, кто регулярно посещает стоматолога и у кого до того, как им поставили диагноз рака головы или шеи, осталось больше естественных зубов, с большей вероятностью переживут болезнь. Если вы не достигаете десяти тысяч шагов в день, ничего страшного. Главное — пройти хотя бы около четырех тысяч. Европейский журнал профилактической кардиологии сообщает, что польза для здоровья начинается, когда вы делаете всего 3867 шагов в день. Такая активность поможет снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Возможно, вы сможете сделать хороший день еще лучше, если никому об этом не расскажете. Вопреки распространенному мнению, хранить секреты (хорошие) не так уж и плохо. Ученые из Колумбийского университета в США отмечают, что сохранение положительных новостей в секрете на самом деле повышает уровень энергии, особенно если вы в итоге собираетесь проболтаться. Отсрочка на несколько часов, дней или недель продлит радость, связанную с обменом хорошей информации. Самые странные новости 2023 года Ученые раскрыли творческие способности с помощью надоедливых вопросов. Фанаты «Друзей», помните эпизод, в котором Фиби помогает компании принимать решения, задавая быстрые вопросы? В прошлом году нейробиологи из Франции проделали то же самое с участниками теста, чтобы понять, что движет творческим мозгом. Они предполагают, что лучшие идеи те, которые быстрее всего приходят на ум. Другое исследование касается рептилий и их невероятных способностей. Ученые из Малайзии и США выявили вид змей с необычными гимнастическими способностями — они могут делать колесо. Было замечено, как карликовая тростниковая змея свернулась в S-образную петлю, а затем с помощью хвоста оторвалась от земли и совершила оборот на полтора метра менее чем за пять секунд. Считается, что такое поведение — попытка напугать хищников (и всех ученых, наблюдающих за ним). Пока одни ученые наблюдали за акробатикой змей, другие — придумали самое идеальное ругательство, но без какого-либо оскорбляющего подтекста. Этим словом стало «бэнгер» или его сокращенный вариант — «бер». Такой результат получила математик Софи Маклин с помощью специального алгоритма. И еще одна необычная находка из мира науки — губы тираннозавра. Все привыкли к изображениям динозавров с обнаженными зубами, но исследование палеонтологов из США показало, что у тирекса, вероятно, были пухлые (но чешуйчатые) губы. Они защищали зубы от внешних факторов. Медицинские достижения Новая революционная процедура с использованием ультразвука приближает на один шаг к излечению заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера. Ученые из Имперского колледжа Лондона предположили, что именно метод введения препаратов в состоянии пузырьков и с помощью ультразвука позволит преодолеть гематоэнцефалический барьер. Еще одно открытие сделали ученые из Института исследований мозга Аллена в США. Они открыли более 3000 типов клеток, составляющих человеческий мозг, которые делают людей уникальными. А ученые из Кембриджского университета обнаружили, что дети в утробе используют «ген жадности» (IGF2), унаследованный от отцов, чтобы заставить матерей выделять больше питательных веществ во время беременности. Но это еще не все достижения в области медицины. Например, в Великобритании начали фекальную трансплантацию. Капсулы содержат полезные бактерии из высушенных и измельченных в порошок фекалий здоровых добровольцев. Испытания в США показали, что трансплантация избавляет пациентов от устойчивых к лекарствам супербактерий. Антиэйдж технологии тоже вышли на новый уровень. Прорывное исследование ученых из Медицинской школы Университета Дьюка в США выявило естественный механизм человеческого организма, обращающий вспять биологическое старение. Оказалось, что биологический возраст более гибок, чем хронологический, и его можно уменьшить, если дать телу возможность восстановиться после стрессовых событий. Параллельно с этим другие ученые предположили, что переливание крови от молодых людей и инъекции антивозрастного гормона способны омолодить стареющий мозг. Технологии и физика ChatGPT-4 навсегда изменил искусственный интеллект (ИИ). Обновленная версия позволяет пользователям вводить графические подсказки (а не только текст) и, видимо, с меньшей вероятностью получать выдуманные факты. Машина, читающая ваши мысли, — не фантастика, а реальность. За это необходимо поблагодарить нейротехнологов из Техасского университета в Остине. Декодер является первым беспроводным и неинвазивным устройством, которое использует функциональную магнитно-резонансную томографию для измерения изменений кровотока вокруг мозга, переводя мысли в вербальную форму. В июне 2023 года анонсировали еще один проект ИИ — программное обеспечение Neuralangelo, способное создавать реалистичные виртуальные копии сложных 3D-моделей, таких как здания и скульптуры. Разработчики смогут импортировать детализированные объекты в видеоигры и виртуальную реальность. Не обошлось и без космоса: пятнадцать лет теорий и кропотливых наблюдений завершились открытием первых свидетельств низкочастотных гравитационных волн, распространяющихся по Вселенной. Возможно, это даст ответы на некоторые из самых важных вопросов о том, как вообще родилась Вселенная. 2023 год в освоении космоса В январе космический телескоп Джеймса Уэбба обнаружил некоторые из старейших когда-либо обнаруженных галактик с «перемычкой». Две из шести относятся к тому времени, когда Вселенной было 3,4 миллиарда лет, что составляет четверть от ее нынешнего возраста. В том же месяце телескоп «Хаббл» заметил черную дыру, скручивающую звезду в форму пончика и «съедающую» ее. Апрель выдался очень насыщенным для событий, связанных с космосом. Например, NASA представило следующий экипаж, который отправится на Луну. А Европейское космическое агентство запустило миссию по исследованию ледяных лун Юпитера. Через пять месяцев был обнаружен углерод в соленом жидком океане Европы, подтвердив, что этот спутник является многообещающим местом обитания инопланетной жизни. В том же месяце звездолет SpaceX взорвался огненным шаром вскоре после старта. В июле запустили космическую обсерваторию для составления карты темной Вселенной и дальнейшего понимания темных энергии и материи. Примерно тогда же ученые из Калифорнийского технологического института сообщили об открытии двуликой звезды — белого карлика, состоящего из водорода с одной стороны и гелия с другой. В конце июля исследователи стали свидетелями начала рождения планет-гигантов. Новое изображение, полученное Европейской южной обсерваторией, показало скопления пылевого материала, вращающиеся вокруг молодой звезды и собирающиеся в спиральные «рукава», которые больше, чем Солнечная система. Если они разрушатся, могут образоваться планеты размером с Юпитер. В августе Индия становится первой страной, совершившей мягкую посадку модуля на южном полюсе Луны (за несколько дней до этого была неудачная попытка России). Но в сентябре связь с посадочным модулем потеряли. В октябре стартовала миссия «Психея». Зонд, который должен прибыть к астероиду, носящему аналогичное название, в 2029 году, будет изучать богатую металлами породу. Научные новости, от которых становится хорошо В мае ученые представили секретное оружие в борьбе с утратой экосистем. Оно представляет собой плодородную почву, состоящую из древесного угля от костров для приготовления пищи, оставленных индейцами в Бразилии. «Темная земля» поможет быстрее вырастить более устойчивые к климату леса. В июле австралийские исследователи опубликовали статью, в которой описывают потенциальные возможности использования меда причудливых медовых муравьев для создания мощных антибиотиков. При этом они признали тысячелетнее использование муравья в медицинских целях коренными народами Австралии. В августе после 25 лет исследований женщина без матки стала первой в Великобритании, которой удалось провести успешную трансплантацию этого органа. Матка досталась ей от сестры. Пациентка надеется на процедуру переноса эмбрионов, после которой она сможет выносить и родить собственного ребенка. По материалам статьи «The 21 best (and strangest) science discoveries of 2023» Science Focus

 4K
Психология

Мощный микрожест, укрепляющий партнерские отношения

Говорить «спасибо» — это мощный микрожест, который укрепляет партнерские отношения. Это «активный ингредиент» любви, крошечное действие, которое оказывает мощное воздействие. Исследование 2020 года Джоэла, Иствика, Эллисона и Вольфа показывает, что признательность — один из пяти главных факторов, определяющих качество отношений в паре. Ученые установили, что благодарность и выражение ее другим людям полезны для нашего здоровья и счастья. Это способствует созданию более близких отношений. Утверждается, что благодарность — это клей, который со временем скрепляет пары. Также утверждается, что выражать благодарность в отношениях невероятно просто и что делать или говорить «что-то» лучше, чем бездействовать совсем. Выражение благодарности не только улучшает ваши отношения, но и помогает вам чувствовать себя счастливее. Исследователи обнаружили, что сосредоточение на благодарности оказывает сильное влияние на позитивный аффект. Утверждается, что благодарность возможна только при наличии смирения, которое основано на убеждении, что люди нуждаются в людях. Мы не самодостаточны, мы зависим от других. Благодарность предполагает признание паутины взаимосвязи, в которой мы попеременно становимся то отдающими, то получающими. Благодарность лучше всего воздействует, когда это происходит в сочетании с сюрпризами и обыденностью Удивив человека благодарностью, вы можете сделать ее более значимой и запоминающейся. Исследования показывают, что люди любят сюрпризы и что сюрпризы усиливают наши эмоции примерно на 400%. В одном из исследований ученые обнаружили, что область мозга под названием прилежащее ядро, которую ученые ранее определили как центр удовольствия в мозге, особенно сильно реагирует на неожиданность последовательности стимулов. Привычки могут стать еще одним способом включить благодарность в обыденный распорядок вашего дня или недели. Привычки и небольшие изменения помогают превратить поведение в автоматическое, которое, как показывают исследования, становится «второй натурой», так что вы чувствуете себя странно, если не делаете этого. Креативные способы сказать «спасибо» партнеру Знак признательности Отблагодарите партнера подарком и запиской. Например, купите цветы, любимое блюдо или десерт, сделайте работу, которая обычно лежит на их плечах, приготовьте им завтрак в постель, приложите записку со словами: «В знак моей признательности...». Стикеры для обычных и привычных вещей Напишите на стикерах о вещах, которые ваш партнер делает «обычно и привычно», и поместите их в неожиданные, но подходящие места. Например, «Спасибо, что поставил зимние шины на машину» (прикрепите на руль); «Спасибо, что постоянно выносишь мусор» (прикрепите на крышку мусорного ведра); «Спасибо, что убираешь в холодильнике» (прикрепите на дверцу холодильника); «Спасибо, что каждый день приносишь почту» (прикрепите на почтовый ящик). Приветственное «Спасибо» Поблагодарите партнера, когда он входит в дверь после работы, когда вы его видите. Например, «Спасибо, что так много работаешь для нашей семьи. Я знаю, что ты не всегда любишь свою работу, но я ценю, что ты рано встаешь, ездишь на работу и так ответственно относишься к делу». Воскресное трио благодарностей Каждое воскресенье благодарите своего партнера за то, что он делает по дому, в отношении вашей пары и с детьми (если у вас есть дети). Сэндвич с благодарностью Когда вы хотите, чтобы ваш партнер сделал что-то, сделал что-то лучше или по-другому, подумайте о «сэндвиче с благодарностью». Поблагодарите его за то, что он что-то делает, попросите сделать то, чего вы хотите, и поблагодарите его за то, что он уже делал или делает. Открытка на подушке или под подушкой за особые дела Напишите открытку о чем-то особенном, что делает ваш партнер, и положите ее ему на подушку. Например, «Спасибо, что присматривал за детьми все выходные, чтобы я могла поехать в путешествие с друзьями. Спасибо, что отвез меня в аэропорт и обратно и взял на себя все заботы по дому, чтобы я могла отдохнуть. Я знаю, что тебе пришлось нелегко, но это так много для меня значит». Благодарность в сообщениях или голосовых заметках Например, «Спасибо, что выслушал меня вчера вечером о моей работе. Я очень ценю то, что ты был для меня хорошим слушателем»; «Спасибо, что полил траву сегодня утром»; «Просто хотела поблагодарить тебя за то, что ты починил душевую лейку сегодня утром». Будильник «Спасибо» Установите будильник на каждую среду в 20:00, чтобы поблагодарить партнера за что-то. Выводы Благодарность партнеру повышает удовлетворенность отношениями и делает вас счастливее. Выражение признательности — один из пяти лучших способов повысить качество отношений. Сосредоточенность на благодарности также укрепляет ваш позитивный аффект. Творческое выражение благодарности партнеру за «обычные и привычные» и «особые» действия помогает укрепить вашу связь. Благодарность, как обычная, так и неожиданная, действительно эффективна. По материалам статьи «The Powerful Microgesture That Strengthens Partnerships» Psychology Today

 3.5K
Интересности

Международная история пельменей

По одной из легенд, дамплинги (в России — пельмени) впервые появились во времена династии Хань. История гласит, что примерно 1800 лет назад врач по имени Чжан Чжунцзин вернулся в свой родной город холодной зимой. Он нашел горожан с обмороженными ушами и придумал новое блюдо, которое поможет им согреться. Его рецепт состояло из баранины, трав и специй — ингредиентов, которые он выбрал из-за их согревающих и лечебных свойств. Доктор завернул их в кусочки теста и сложил так, чтобы они напоминали крошечные ушки. Неясно, принес ли этот эстетический выбор какую-либо пользу. Этот конкретный случай невозможно подтвердить, но долгая история пельменей в Китае неоспорима. От хар гоу в форме полумесяца до сяо лунь бао с начинкой из супа — страна славится тем, что заворачивает разнообразные вкусные начинки в тесто. Но действительно ли в Китае были изобретены первые пельмени? Был ли первый пельмень фаршированным? И какое место занимают итальянские тортеллини и польские пироги (ударение на о)? Определение Дать определение дамплингам на удивление сложно. В словаре Мерриам-Вебстера указано, что это небольшая масса теста, приготовленная путем варки или на пару. По этому определению они не обязательно должны содержать мясо или какую-либо начинку (в словаре Ожегова в пельменях предусмотрена мясная начинка). Историки фактически сходятся во мнении, что первые дамплинги были без начинки. Вероятно, они были изобретены в доисторические времена охотниками-собирателями, искавшими новые способы приготовления и употребления зерна. Варка теста для пельменей была бы следующим естественным шагом после варки рассыпчатых зерен в воде. Что касается того, почему наши предки приложили усилия, чтобы приготовить дамплинги вместо каши, трудно сказать. Хотя форма кулинарного искусства значительно изменилась, этот базовый взгляд на пельмени до сих пор существует во многих культурах. Немецкие шпецле из пшеничной муки, итальянские ньокки, часто приготовленные из муки и картофеля, и западноафриканское фуфу из маниоки — все это популярные примеры простых дамплингов без начинки. Происхождение К 300 году нашей эры скромное блюдо претерпело изменения. Археологи нашли гробницу в китайском регионе Синьцзян, содержащую остатки фаршированных пельменей. Это самое раннее физическое свидетельство существования дамплингов, когда-либо обнаруженное, но оно не доказывает, что родиной этого блюда является Китай. Большинство историков кулинарии утверждают, что дамплинги с начинкой возникли в Центральной Азии. Оттуда кочевые тюркские народы, мигрировавшие на запад, в сторону Средиземноморья и дальше на восток, в Азию, возможно, распространили свои рецепты по всему древнему миру. Эта теория подтверждается этимологией. Сегодня эти слова описывают разные блюда: тюркское слово, обозначающее дамплинги, — «манты», как полагают, является источником корейского манду и китайского маньтоу. Польские пироги (те же вареники) и русские пельмени также могут иметь корни в тюркском языке. Некоторые эксперты связывают самые ранние письменные свидетельства о дамплингах с De Re Coquinaria — римской кулинарной книгой, составленной примерно в конце IV или начале V века нашей эры. В ней содержится рецепт кусков нарезанного фазана, смешанных с жиром, бульоном и специями, сваренных в воде с приправами. Эти первые беззерновые дамплинги расширяют определение этого термина, включив в него любую пищевую смесь, сформированную в комок и отваренную. Это довольно широкое описание все равно не охватывает все блюда, называемые дамплингами. Если вы забудете метод приготовления и сосредоточитесь на рецептуре оболочки и начинки, то жареные продукты, такие как самоса из Индии и испанская эмпанада будут квалифицироваться как дамплинги. Это весьма неоднозначная интерпретация, но мало кто будет спорить с местом жареного китайского вонтона в пантеоне пельменей. Возможно, когда дело касается этого блюда, лучше отказаться от жестких категорий или воспользоваться словом «дамплинги», обозначающим что-то маленькое и очаровательное. Дамплинги по всему миру С течением времени дамплинги в Европе вышли за рамки вареных фазаньих шариков. Многие жители Восточной Европы любят полукруглые пшеничные дамплинги со сладкой или соленой начинкой — вареники. Их родиной можно считать Польшу. В 1682 году автор кулинарной книги Станислав Чернецкий написал Compendium Ferculorum, в котором перечислялось несколько рецептов десертных вареников и одно пикантное блюдо с начинкой из телячьих почек. В последующие годы повара перешли от субпродуктов к популярным начинкам из грибов, квашеной капусты, сыра и картофеля. Вареники со временем стали национальным блюдом Польши. Оно настолько популярно, что у него даже есть свой покровитель. Согласно одной из историй, Святой Гиацинт спас голодавший город в XII веке с помощью вареников. Он молился за город, благодаря чему на следующий день пророс урожай. Жители выразили свою признательность, превратив пшеницу в свежие вареники. Италия славится своей пастой, но в кулинарной книге примерно 1300 года упоминается блюдо из макарон с арабской начинкой. Вероятно, это был родственник мантов. Но есть ли связь с современными равиоли? Никто не знает. Эту итальянскую разновидность пасты с начинкой из изысканных ингредиентов изначально подавали при дворах аристократов. Когда рецепты попадали на кухни низшего класса, их обычно приберегали для праздников и других особых случаев. Сейчас равиоли — обычное блюдо, которое подают на Рождество в Италии. Они состоят из мяса, сыра и/или овощей, уложенных между двумя листами теста, которое нарезано кругом или квадратом. Возможно, это самое популярное блюдо страны на международном уровне. Но есть еще почти аналогичные аньолотти и тортеллини. Дамплинги в той или иной форме едят во всем мире, но слово, вероятно, наиболее тесно связано с китайской кухней. Одними из самых узнаваемых дамплингов, потребляемых в стране, являются цзяоцзы (гёдза). Простые закуски из пшеничного теста, обычно начиненные мясом или овощами, отличаются складками на поверхности. Их готовят на китайский Новый год и кладут внутрь монетку на удачу. Вкусная начинка Хотя мясо и овощи являются наиболее распространенными начинками, дамплинги могут служить сосудом практически для чего угодно. Возьмем, к примеру, хар гоу: согласно популярной легенде, владелец чайного дома на берегу реки в Гуанчжоу искал способ приготовить свежие креветки, поэтому он превратил ракообразных в начинку для полупрозрачной обертки. С тех пор хар гоу стали основным блюдом димсама, где к утреннему чаю подаются небольшие тарелки кантонской кухни. Если вы хотите оценить качество хар гоу, посчитайте складки на их поверхности. Минимум должно быть семь, но самые опытные повара способны делать от 10 до 13. Начинка может быть не только твердой. В конце XIX века с помощью хитрого кулинарного волшебства шеф-повар из Наньсян придумал, как подавать горячий суп в нежной обертке. Согласно одной из легенд, владелец ресторана по имени Хуан Минсянь хотел выделить свои паровые булочки среди конкурентов. Он стал начинять их привычным для русских холодцом, который получают путем извлечения коллагена из костей и хрящей животных. Холодец помогает ингредиентам загустеть при охлаждении, а при нагревании на пару он превращается в пикантный бульон. Повар точно знал, как назвать свое новое блюдо — наньсян да жу маньтоу, что переводится как «большая булочка с мясной начинкой из Наньсяна». Название было намеренно вводящим в заблуждение, поскольку он считал, что сюрприз от подачи произведет положительное впечатление на клиентов. Довольные посетители стали называть его наньсян сяолунбао — «маленькая булочка в корзине» (потому что подавались в бамбуковой корзине для пароварки). Но такое блюдо необходимо употреблять с осторожностью: горячий суп внутри часто является причиной ожогов. От изысканной пасты до деликатесов димсам — дамплинги прошли долгий путь. Но это все еще один из самых простых, сытных и удобных в употреблении видов еды, который трудно превзойти. По материалам статьи «An International History of Dumplings» Mental Floss

 3K
Наука

Почему с возрастом становится труднее сбрасывать вес и как с этим бороться

Возраст прибавляется и цифры на весах почему-то тоже растут. Наверняка вы слышали, что обмен веществ по мере старения замедляется, но что это вообще значит? По сути, человек остается таким же активным, как и раньше, и таким же голодным. Однако лишние килограммы очень легко набираются. Согласно недавнему исследованию японских ученых, опубликованном в журнале Cell Metabolism, ответ может заключаться в изменении формы рецепторов меланокортина 4-го типа (MC4R) в мозге. Вряд ли кто-то об этом слышал раньше. Но данный фактор имеет решающее значение для понимания и предотвращения возрастного ожирения. Рецептор MC4 и его связь с весом MC4R уже некоторое время находится в центре внимания ученых в вопросе увеличения веса и ожирения. На сегодняшний день известно, что рецепторы MC4 сосредоточены в области мозга, называемой гипоталамусом, которая является своего рода центром управления организмом. Здесь рецепторы находятся на нейронах, особенно на участвующих в интеграции сигналов от различных гормонов, регулирующих аппетит и энергетический баланс. Профессор Казухиро Накамура, физиолог из университета Нагои, пояснил, что MC4 известен как рецептор, который воспринимает сигнал насыщения и борется с ожирением, стимулируя обмен веществ и подавляя аппетит. Накамура также отметил, что сигнал насыщение контролируется гормонами меланокортином и лептином, которые воздействуют на MC4 и другие рецепторы, сообщая организму, когда нужно прекратить есть, а когда увеличить расход энергии. От того, сколько пищи потребляет человек и сколько энергии расходует, зависит потеря или набор веса, и рецепторы MC4 находятся в самом центре этой схемы. Предыдущие исследования показали, что люди с генетическими мутациями, приводящими к дефициту рецепторов, как правило, гораздо легче набирают вес с детства. Несмотря на то, что только один из каждых 500 человек страдает генетическим дефицитом, распространенность тяжелого ожирения среди детей может достигать пяти из каждых 100. Это делает дефицит MC4R наиболее распространенной моногенной (связанной с одним геном или контролируемой им) причиной ожирения. Таким образом, эти рецепторы имеют основополагающее значение для веса. Но это все равно не объясняет, почему с возрастом люди прибавляют килограммы. Ответ есть в исследовании Казухиро Накамуры и его команды. Что происходит с рецепторами MC4 с возрастом Чем старше крысы, тем усики нейронов (известные как первичные реснички, которые несут рецепторы MC4) становятся короче. Это уменьшает количество MC4R. Накамура объясняет, что это приводит к снижению обмена веществ и повышению аппетита, а затем и к ожирению в среднем возрасте. Хотя исследование сосредоточено на крысах, предыдущие работы связывали изменения в рецепторах MC4 с увеличением веса у обоих видов. Аналогичный механизм существует и у людей. Чтобы подтвердить свои выводы, команда ученых искусственно укоротила усики нейронов у молодых крыс с помощью генной инженерии. Выяснилось, что молодые крысы ели больше, сжигали меньше жира и в результате прибавляли в весе. Исследователи также ввели животным с дефицитом рецептора MC4 гормон лептин, подавляющий аппетит, и обнаружили, что крысы устойчивы к нему, как и люди с ожирением. Но другие ученые призывают к осторожности и не делать поспешных выводов. Профессор метаболизма и медицины Кембриджского университета Садаф Фаруки пояснила, что об этом говорить еще слишком рано: эксперимент был поставлен только на крысах, и некоторые ключевые фрагменты головоломки отсутствуют. По ее мнению, возрастное увеличение веса — это сложная картина, включающая гормоны, потерю мышечной массы и снижение скорости обмена веществ. Но исследование Накамуры наводит на мысль о том, что некоторые из ключевых генов или молекул в мозге, регулирующих вес, возможно, меняю свой уровень с годами. Не все потеряно Нет худа без добра. Процесс укорачивания усиков можно замедлить, используя довольно простое решение: придерживайтесь здорового питания и ограничивайте потребление калорий. Это не только помогает поддерживать нормальный вес, но играет ключевую роль в сохранении тех самых усиков, богатых MC4R. У крыс, употреблявших жирную пищу, реснички, содержащие данные рецепторы, сокращались быстрее, чем у тех, кто получал более здоровую и ограниченную еду. Здоровое питание без переедания способно даже обратить это сокращение вспять. Важно начинать это делать в молодости, чтобы сохранить стройность в более позднем возрасте. Физические упражнения — еще один ключевой фактор, оказывающий действительно благотворное воздействие на мышцы. Силовые тренировки и потребление достаточного количества белка (около 20 г на один прием пищи) поддерживают высокий уровень метаболизма. Команде ученых удалось таким образом добиться похудения крыс, на которых проводили эксперимент. Садаф Фаруки отметила, что для людей, которые действительно борются с увеличением веса в среднем возрасте, в том числе женщин в период менопаузы, лечение, направленное на усиление MC4R, может быть полезным. Однако, по ее словам, об этом говорить рановато, потому что нет достаточного количества доказательств. По материалам статьи «Why it's harder to shed weight as you get older (and how to fight it)» Science Focus

 3K
Психология

Радикальная открытость — лучший подход для борьбы с жизненным хаосом

Автор статьи — философ Джошуа Форстензер. В тизерном видео к своему третьему альбому «Radical Optimism» Дуа Липа объяснила, что в каждом треке ощущается оптимизм, несмотря на трудности. Она сказала, что альбом отражает чистую радость и счастье обретения ясности в ситуациях, которые казались невозможными. По её словам, тяжёлые расставания и новые начинания, которые раньше могли бы вас сокрушить, становятся важными событиями в жизни, когда вы решаете сохранять оптимизм и с изяществом преодолеваете жизненные трудности. Философия радикального оптимизма может помочь нам справиться с замешательством, которое так часто сопровождает нас в возрасте от 20 до 30 лет. Итак, должны ли мы все стремиться использовать «радикальный оптимизм», чтобы обрести эту ясность и силу духа в нашей собственной жизни? Я философ-прагматик, который исследует, как мы можем конструктивно и честно справиться с личными и коллективными катастрофами. Мне нравится идея создания обнадёживающего и вдохновляющего мировоззрения, когда мы сталкиваемся со многими жизненными трудностями. Однако я беспокоюсь, что радикальный оптимизм может иметь некоторые негативные последствия. Радикальный оптимизм — не единственная известная философская школа, поэтому сложно дать ему точное определение. Если пессимизм — это ожидание того, что произойдут в основном плохие вещи, то оптимизм — это ожидание, что произойдут в основном хорошие вещи. Радикальный оптимизм подчёркивает важность свободы действий и ответственности в понимании нашего негативного опыта, предписывая установку, что в итоге всё наладится. Это может звучать очень похоже на глубоко ненаучный «закон притяжения», который предполагает, что позитивные мысли могут каким-то космическим образом «притягивать» положительные результаты, такие как богатство и успех. Однако радикальные оптимисты, которые во многом схожи со сторонниками стоицизма, обычно уделяют больше внимания невозмутимости (спокойствию и самообладанию в сложных ситуациях), чем приверженцы «закона притяжения». Они убеждены, что уверенность — это лучший способ решения проблем, чем страх и беспокойство. В нашей культуре осознанная важность счастья и позитивного настроя настолько укоренилась, что такие фразы, как «Оставайся позитивным» и «Будь добр к себе», стали, похоже, общепринятыми пословицами нашего времени. В большинстве случаев они служат простым напоминанием о том, что не стоит быть слишком строгими к себе. Это может быть вредно, поскольку может привести к снижению чувствительности и даже диссоциации, препятствуя вашей способности различать свои истинные чувства и ценности. Это также может отключить вас от ценных переживаний грусти, фрустрации, гнева и печали. Радикальный оптимизм направлен на промежуточный путь между токсичным позитивом и пугающим пессимизмом. Но когда послание радикального оптимизма исходит от такой мегазвезды, как Дуа Липа, оно может показаться немного преувеличенной. В целом, при позитивном отношении и соответствующих усилиях у таких привилегированных людей, как она, всё, вероятно, наладится. Но верно ли то же самое для тех, кто живёт в пределах нормального диапазона талантов, одарённости и богатства? Если нет, то принятие радикального оптимизма на самом деле может быть лёгким самообманом, усиливающим ожидания, которые просто не могут быть оправданы, и, таким образом, вызывающим ещё большее отчаяние в будущем. Я подозреваю, что Липа не закрывает глаза на это, поскольку она поделилась собственным опытом страданий и является дочерью беженцев. Название альбома взято из её речи на вручении премии «Грэмми» в 2021 году, когда она сказала: «Я осознала, как важно быть счастливым. Когда я закончила работу над своим последним альбомом, то почувствовала себя опустошённой. Мне казалось, что, чтобы почувствовать свою ценность, достаточно написать грустный альбом, это оказалось не так. Мы все нуждаемся в настоящем счастье и все мы его заслуживаем». Эти слова были очень искренними и трогательными. Они были сказаны не только от лица говорящего, но и от лица миллионов людей, которые столкнулись с пандемией. В те непростые времена надежда на лучшее будущее была как никогда кстати. Однако попытки напрямую увеличить своё счастье могут привести к тому, что оно будет казаться всё более недостижимым. Психологи собрали много данных о счастье и выяснили, что счастливые люди редко думают о своём собственном субъективном счастье. Вместо этого они сосредотачиваются на том, что считают ценным (например, на своих увлечениях или отношениях с другими людьми), а также на физической активности и чувстве благодарности. Мелиоризм и «радикальная открытость» Я думаю, что есть подход лучше, чем радикальный оптимизм, — это понимание того, что будущее радикально открыто. Американский философ и психолог Джон Дьюи описал «мелиоризм» как «веру в то, что конкретные условия, существующие в данный момент, будь они сравнительно плохими или сравнительно хорошими, в любом случае могут быть улучшены». Другими словами, Дьюи считал, что мы должны верить в возможность прогресса, но понимать, что это требует личных, а часто и коллективных усилий. Оправданная надежда, которая принимает радикальную непредсказуемость будущего, может укрепить нашу решимость и усилить наше сочувствие. Она также помогает избежать бесполезного эмоционального подавления. Как сказал великий экзистенциальный психотерапевт Ирвин Ялом, «Встреча лицом к лицу с негативными сторонами человеческой жизни (смертностью, смертью близких, изоляцией, неопределённостью) может стать мощным опытом, который даёт самопознание и жизнеутверждающий смысл. Это может помочь нам покончить с поверхностными, комфортными надеждами, чтобы дать возможность вырасти более глубокой, менее шаткой форме надежды». Глубокое понимание мелиоризма позволяет нам более успешно справляться с самыми сложными и запутанными периодами в жизни, чем это может сделать поверхностный оптимизм. Это связано с тем, что мелиоризм напоминает нам о нашей уязвимости и возможности совершать ошибки, одновременно подчёркивая нашу способность действовать и нашу взаимозависимость. Он побуждает нас обращаться за помощью и верить в то, что наши привычки, поступки и убеждения в конечном счёте помогут нам найти выход из сложившейся ситуации. Возможно, «радикальный оптимизм» — это то, что имеет в виду Липа, когда рассуждает о «радикальном мелиоризме». Чтобы это понять, мне нужно будет внимательно прослушать альбом. Но я согласен, что «радикальный мелиоризм» — не самое яркое название. По материалам статьи «Radical Optimism is Dua Lipa’s philosophy for dealing with life’s chaos – but radical openness is a better approach» The Conversation

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store