Вот что происходит в вашем организме, когда вы едите белок

Ну кроме того, что мышцы растут быстрее после тренировок. Отношение к таким макроэлементам, как углеводы и жиры, время от времени меняется: их то ругают, то хвалят, в то время как о белке всегда отзываются положительно. Это совершенно несправедливо по отношению к углеводам и жирам, но все-таки белок заслужил свою непоколебимую репутацию. Все знают, что этот макроэлемент — великая вещь, но зачем он нужен нам и как именно его использует человеческий организм? В этой статье мы рассматриваем процессы, происходящие в организме, в который попадает белок. Что вообще из себя представляет белок? Большинство данных в этой статье были предоставлены Национальной медицинской библиотекой США и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, а также Колином Тьюксбери, доктором медицинских наук, старшим научным сотрудником и руководителем бариатрической программы Penn Medicine и избранным президентом Пенсильванской Академии питания и диетологии; Уитни Линсенмейером, доктором медицинских наук, преподавателем питания и диетологии в колледже медицинских наук Дойси при Университете Сент-Луиса и представителем Академии питания и диетологии. Как было сказано выше, белок — это один из трех макроэлементов (питательных веществ, необходимых каждому организму). В отличие от углеводов и жиров, белок не является основным источником энергии, один грамм обеспечивает четыре калории, зато его называют главным строительным материалом для организма, ведь белок играет важную роль в росте и развитии. Практически все продукты животного происхождения — красное и белое мясо, яйца, рыба, молочные продукты — содержат большое количество белка. Часто в разговорах о питании можно услышать такую фразу: «Нужно есть больше белка», это значит, что речь идет о вышеперечисленных продуктах. Однако белок также присутствует во многих растительных продуктах: в бобах, горохе, орехах, семенах, а вот в овощах и крупах его гораздо меньше. В цельных зернах больше белка, чем в рафинированных, так как в процессе очищения теряется оболочка, которая является наиболее богатой протеином частью зерна. Какие виды белка бывают? Белки состоят из маленьких частей, которые называются аминокислоты, эти органические соединения включают в себя множество химических элементов, таких как азот, водород, углерод и кислород. Тысячи аминокислот соединяются, образуя сверхдлинные цепи, последовательность каждой отдельно взятой цепи определяет уникальную функцию белка. Существует 20 различных аминокислот, которые могут быть разбиты на две основные группы. Девять из 20 относятся к незаменимым аминокислотами — организм не вырабатывает их самостоятельно, поэтому мы должны получать их из пищи. Остальные 11 не являются незаменимыми, организм способен синтезировать их из аминокислот первой группы или в процессе расщепления белков. Многие аминокислоты из второй группы считаются условными, потому что они могут стать необходимыми в редких, тяжелых случаях, когда организм не в состоянии синтезировать аминокислоты должным образом. Если определенный белок является хорошим источником всех девяти незаменимых аминокислот, то он называется полноценным белком. Все продукты животного происхождения, а также соя содержат полноценные белки. Когда в белке отсутствуют полноценные аминокислоты или они есть, но в малом количестве, то белок считается неполным. Большинство растительных продуктов содержат неполные белки. Но есть хорошие новости для вегетарианцев, веганов и просто любителей растительной пищи: можно получать все незаменимые аминокислоты, употребляя в пищу широкий спектр неполных белков. В неполных белках часто не хватает одной или двух аминокислот, так что они могут дополнять друг друга. Звучит романтично. Например, в крупах мало лизина, а в бобах и орехах мало метионина. Но когда вы едите бобы с рисом или пшеничные тосты с ореховым маслом, то получаете все те же аминокислоты, что есть, например, в курице. Раньше считалось, что необходимо комбинировать продукты во время одного приема пищи, но теперь известно, что это необязательно и можно пополнить организм недостающими аминокислотами, поглощая их постепенно в течение дня. Зачем нам нужен протеин? Дело в том, что его без преувеличения можно сравнить со строительными блоками. Это вещество является неотъемлемой частью каждой клетки тела, включая мышцы. Поэтому если мы не получаем достаточного количества белка, то организм просто не в состоянии восстановиться должным образом, и тогда случается потеря мышечной массы. Белок необходим не только для роста мышц, но и для восстановления практически всех клеток и тканей организма — от кожи, волос и ногтей до костей, органов и жидкостей. Поэтому так важно получать его в достаточном количестве в детском возрасте, когда развитие идет полным ходом. Белок также играет роль в важнейших функциях организма, таких как свертываемость крови, защитная реакция иммунной системы, зрение, баланс жидкости и выработка различных ферментов и гормонов. И поскольку белок, хоть и в малой степени, но калориен, он может обеспечивать организм энергией. Что происходит в организме, когда вы едите белок? Когда мы съедаем кусок курицы, белок не направляется к бицепсам сразу, он расщепляется и потом вновь собирается в различные виды белков, которые существуют в организме. Вне зависимости от того, какой белок вы едите — растительный или животный, полный или не полный — первоочередная задача организма заключается в том, чтобы расщепить его обратно на аминокислотные единицы. Расщепление белка требует больше времени и усилий, чем расщепление углеводов, но не так много, как расщепление жиров. Этот процесс начинается во рту, поскольку белки, особенно животные (потому что это продукты животного происхождения), обычно приходится жевать дольше. Механический процесс пережевывания является первой стадией пищеварения. Затем белок попадает в желудок и смешивается с желудочным соком, который содержит кислоты и ферменты, направленные на расщепление пищи. Далее первично переваренная пища постепенно поступает в тонкую кишку, где поджелудочной железой вводятся более специализированные ферменты и кислоты для полного расщепления белка. И только после этого расщепленный до отдельно взятых аминокислот белок приступает к делу. Как организм использует белок? Аминокислоты отправляются в печень, где они перемешиваются и трансформируются в нужные организму виды белка. Так как в теле каждого человека постоянно происходит замена клеток и тканей, всегда найдется нужный на данный момент организму вид белка. Например, некоторые белки в организме образуют антитела, которые помогают иммунной системе бороться с бактериями и вирусами. Другие необходимы для синтеза ДНК, участия в химических реакциях или транспортировки других молекул по организму. Количество белка, в котором нуждается отдельно взятый организм, чтобы расти и восстанавливаться, зависит от пола, возраста, телосложения, здоровья и количества физической активности. Однако необходимо понимать, что подавляющее большинство из нас получает более чем достаточное количество белка для удовлетворения всевозможных нужд. Особенность работы организма заключается в том, что он не может взять больше аминокислот, чем нужно. Тогда что же происходит с излишками? Дело в том, что в организме нет специального «резервуара» для хранения белка, как, например, для углеводов, которые сохраняются в виде гликогена и могут быть использованы, если появится такая потребность. Именно поэтому белки необходимо употреблять в пищу каждый день. Поскольку излишки белка не могут быть использованы в дальнейшем по назначению, организм расщепляет их и откладывает в жировой ткани. Для этого печень отделяет азот от аминокислот и выводит его через мочу в виде вещества под названием мочевина. А то, что остается, называется альфа-кетокислотами, далее они подвергаются химическому процессу, в результате которого превращаются в триглицериды и отправляются на хранение в жировые ткани. К слову, потенциально они могут быть задействованы организмом в экстренных ситуациях, когда приходится прибегнуть к использованию жировых запасов для получения энергии. Альфа-кетокислоты могут быть переработаны в глюкозу и использованы в качестве сиюминутного источника энергии. Это может быть актуально в том случае, если организм голодает или просто не получает достаточного количества калорий от других макроэлементов. Но это не является нормой, в первую очередь задействуются углеводы, как основной источник из накопленных, а только потом жиры, если углеводов недостаточно. В идеале белок не задерживается в организме и выполняет свою основную строительную функцию. Ну вот, в упрощенной форме мы объяснили, что происходит с белком, когда он попадает в наш организм, и почему мы в нем так нуждаемся. Пищеварение и обмен веществ — это очень сложные процессы, происходящие на клеточном уровне. Однако теперь вы обладаете общим пониманием процессов и сможете углубиться в эту тему с помощью других статей в интернете. По материалам статьи «Here's What Actually Happens in Your Body When You Eat Protein» SELF

Люди злые — это заложено в нашей ДНК

Последние исследования ученых дали весьма неожиданные результаты — оказывается, жестокость в людях заложена на уровне ДНК. Или, выражаясь более научным языком, homo sapiens произошли от одной из самых жестоких ветвей среди млекопитающих. Тем не менее, поспешим успокоить всех пацифистов — ученые заверили, что даже заложенные в нашей ДНК склонности к чему-то этакому можно контролировать и смягчать. Вопрос лежит в куда более интересной плоскости: не «как», а «почему» люди хотят убивать себе подобных. Кроме того, удалось выяснить, что частично дело заключается в том, что склонность к такому виду взаимодействия в большей степени зависит от влияния внешних факторов, что довольно сложно отследить научным путем. Как утверждают исследователи, если рассмотреть взаимоотношения между разными млекопитающими, выяснится, что уровень «желания» к убийствам представителям своего вида составляет в процентном соотношении примерно 0,30%. Иными словами, существует один шанс из 300 быть убитым от руки (или лапы) своего сородича. Чего, к сожалению, нельзя сказать о наших прямых «обезьяньих» предках — в этом случае риски соотносились как 1:50 или 2%. Если проанализировать результаты исследования, получится, что у людей наблюдается тенденция к росту насилия внутри вида, и эта история развивается уже на протяжении примерно ста миллионов лет. Ученые в ходе изучения проблемы собрали данные почти о четырех миллионах смертей среди тысячи видов различных млекопитающих, в том числе о людях со времен охотников и до наших дней. Авторы исследования смоделировали уникальные ситуации для каждого вида, используя технологии, которые параллельно помогают отследить эволюцию на физическом уровне. Команде ученых удалось составить целый «график уровня насилия» для каждого из изученных видов. Вместе с этим в ходе исследования авторы выявили и обратные результаты. Например, самыми дружелюбными по отношению к своему виду оказались киты и летучие мыши — они лучше всех находят общий язык со своими сородичами. А с травоядными, в принципе, и так все понятно — мухи не обидят :) Выявлены были и более удивительные особенности: чем более социализированным был вид, тем больше случаев смертельного насилия наблюдалось среди его представителей. Звучит, конечно, жутковато, но в этом есть определенная логика. Скажем, вы сосуществуете с другими представителями социума, и потому у вас больше возможностей затеять ссору, которая может закончиться не очень хорошо. Кроме того, если ваши ресурсы несколько ограничены — например, небольшая территория, на которой можно жить и охотиться — резонов стукнуть кого-нибудь, да посильнее, больше. Как говорится, цель оправдывает средства. И все же не спешите опускать руки и ворчать, какие люди злые на генном уровне — есть еще и вторая часть исследования, которая немного обнадеживает. А заключается она во времени, когда был замечен всплеск агрессии — он пришелся на начало железного века, когда наши предки стали массово покидать небольшие заселенные территории в больших районах. Кроме того, понемногу начинали учащаться случаи конфликтов и споров за территории. За последние сто лет уровень насилия снижается — во всяком случае, в развитых странах. То есть, наше желание убивать контролируется средой, в которой мы находимся: социальными и культурными нормами.

10 привычек, которых следует избегать после изоляции

Когда лучше всего бросить курить или начать тренироваться? Как ни странно, в отпуске. Потому что чтобы измениться, необходимо переписать сценарий, по которому ты живешь. Отпуск уводит из привычной среды и меняет распорядок дня, облегчая избавление от существующих привычек. Что еще мешало в последнее время? Ах да, эксперимент с изоляцией, который затронул семь миллиардов человек. Пришлось много чем пожертвовать во время пандемии, но она также принесла серьезные положительные эффекты. Для большинства это был удар по спине, нарушающий стереотипы поведения. Пришло время внимательно следить за своими действиями, чтобы не вернуться к привычкам, которые сдерживали до изоляции. 1. Жизнь на автопилоте Спросите кого-либо в начале марта, могут ли они отказаться от ежедневной поездки за кофе и начать работать в домашнем хаосе с женой и детьми. На помощь пришли сверхмощные наушники и доказательство того, что люди могут адаптироваться ко всему. Как только наступила изоляция, все были вынуждены пересмотреть свои давние распорядки и привычки. Кто-то часами мог смотреть сериалы на Netflix и листать ленту в Instagram. Сейчас это отходит на задний план, так как стоит ценить драгоценное время. Давайте больше не будем довольствоваться тем, что проживаем один и тот же день снова и снова и называем это жизнью. Давайте не будем принимать как должное практически безграничную свободу и бесконечный набор возможностей. 2. Трудоголизм Амбиции ­— это хорошо. Достижения ­— тоже хорошо. Но подумайте, чего вам стоила жизнь в офисе в прошлом году? Сколько часов вы потратили зря в долгих поездках на работу? В лучшем случае трудоголизм сделает из вас скучного человека, а в худшем — лишит спонтанности, которая так необходима для полноценной жизни. Пандемия активировала большую паузу для всех жителей планеты, и люди смогли выдохнуть, приостановить гонку. Прекратите планировать каждую минуту своего дня, переходя от задачи к задаче. Отстаивайте свободные даты в вашем ежедневнике, нет необходимости забивать делами все дни недели. 3. Сосредоточенность на себе У китайцев есть два разных значения слова «эгоистичный»: макиавеллистский вариант, знакомый на Западе, и тот, который означает делать то, что приносит вам пользу. Вариант, произошедший от имени Никколо Макиавелли (философа, мыслителя, политического деятеля), подразумевает активное использование других людей для достижения своей цели, манипуляционный подход. Сосредоточенность исключительно на собственных желаниях и потребностях — это корень всех болезней в мире. Когда мы поднимаемся по карьерной лестнице, то пренебрегаем семьей и друзьями, лишая себя эмоциональной поддержки и любви. Когда идем по городу, не обращая внимания на незнакомцев, когда мы постоянно судим и рассматриваем других как «иных», то забываем, что все люди — часть одного двуногого племени. Пандемия многих разделила и дала понять, что-то может случиться с друзьями и родными. В это время мы переживали даже за тех, кого не знаем, кто находится на другом континенте. Остается только сохранить это сочувствие и перестать зацикливаться на себе и своих проблемах. 4. Малозначимые задачи Давным-давно, в далекой-далекой галактике, когда людям все еще разрешалось покидать свои дома, они находили время для любой встречи за чашкой кофе со знакомыми. Подружки любили собраться вместе и пройтись по магазинам или потратить 30 минут на телефонный разговор друг с другом. Затем пандемия сделала человечеству подарок: пришлось изучить, как каждый из нас использует свое время. Отделите важные задачи от мелких и необязательных дел и будьте безжалостны со своим временем. Время — очень ценный ресурс, потому что его невозможно создать. Чего нельзя сказать о деньгах. Перестаньте выбрасывать часы и минуты в мусорное ведро из-за автомобильных пробок или бессмысленных встреч. 5. Негатив Наверняка в подростковом возрасте многие с присущим им нигилизмом доказывали, насколько они круты и умны. Но часто за этим скрывалась простая неуверенность в себе. Стоит только принять тот факт, что ты стеснительный и неуверенный, и это останется на всю жизнь, если с этим не работать. С негативом та же история. Он легко становится нашим состоянием по умолчанию. Мозг достаточно податлив, и все, что в него заложишь, быстро укрепится, особенно в молодом возрасте. Результатом может стать депрессия, с которой придется долго и зачастую беспорядочно бороться. Поэтому сразу можно взять себе на заметку мысль автора книг по саморазвитию Робина Шарма: «Вы действительно не можете позволить себе роскошь негативной мысли. Даже одной». Стоит только посадить хотя бы одно негативное семя, и оно быстро наполнит разум спутанными сорняками. Негатив уничтожает энергию, отталкивает других и, что еще хуже, отнимает радость, которая является неотъемлемым правом каждого человека. Также будьте осторожны со словами — они становятся вашей реальностью. 6. Прокрастинация Прокрастинация страшнее лени. Последним балуются чрезвычайно эффективные люди, потому что могут себе позволить. А первое ­— это сигнал того, что негативные эмоции, такие как тревога и подавленность, сильнее твоей мотивации (если она вообще была). Неконтролируемая прокрастинация очень похожа на смерть — она подталкивает к пропасти в чистилище, которое лишит вас всех мечтаний, отношений и радости. А если раньше постоянно избегали темы смерти, то стоит это изменить: время от времени напоминайте себе о том, что жизнь конечна. Это мощная прививка от принятия жизни как должного. Чтобы противостоять прокрастинации, используйте метод известного психолога Нейла Фьоре. Внесите в свое привычное расписание то, что раньше не делали перед или после работы. Это может быть поход в кафе, прогулка или поездка на такси, а не на общественном транспорте (и наоборот). Таким образом, ваш мозг будет знать, что жизнь не станет одной бесконечной рутиной. Практикуйте это почаще, и увидите, как уровень стресса падает, а мотивация растет. 7. Принимать как должное Выход на улицу, отличное самочувствие, путешествия, стрижки, рестораны и прочее воспринимались раньше как должное. Писатель и историк Майкл Шермер называет промежуток между Второй мировой войной и 2020 годом нашей «75-летней дремотой», потому что за это время люди не столкнулись с поистине глобальным кризисом. Потом появился вирус. В одночасье вся удача, которую мы вложили в наше полубессознательное состояние, надеясь, что она продлится вечно, оказалась под угрозой. Главный выбор сейчас — вернуть фокус внимания только на то, чего действительно не хватает в жизни. 8. Принимать близко к сердцу Принимать неудачи близко к сердцу — это безумие. Может быть, вы потеряли работу или бизнес за последние несколько месяцев или психологически боретесь с изоляцией. Все люди что-то недавно потеряли, свободу уж точно. Жизненная боль гарантирована каждому человеку, но не обязательно страдать из-за этого. Когда вы научитесь достойно принимать неудачи, вы перестанете корить себя или обвинять других в том, что случилось. Испытывайте больше позитивных эмоций: смейтесь, играйте и наслаждайтесь жизнью. 9. Излишние траты Когда бары и рестораны закрываются ставнями, торговые центры становятся городами-призраками, как можно не экономить деньги? Это заставило многих пересмотреть свои потребности. Ужин за 100 долларов — лучший способ провести время вместе? Поездка на велосипедах с мороженым ничуть не хуже. Спросите себя: действительно ли вам нужны вещи или безделушки для дома из онлайн-магазинов? Расходы не совсем связаны с удовольствием. Вам не нужно столько, сколько вы думаете, чтобы быть счастливым. Подумайте, возможно, большой дом и впечатляющие поездки, оплаченные кредитными картами, действительно мешают вам получать удовольствие от жизни. 10. Аполитичность Подождите, не закрывайте текст. Да, у политики плохая репутация, так как то, что люди привыкли называть политикой, обычно описывает кооптирование и искажение наших систем. По сути, политика — это просто организация общества и ограничение ресурсов. Другими словами, самый важный предмет во всей нашей жизни. Прежде всего эта пандемия показала важность хорошего и плохого руководства. Политика определяет, можем ли мы покинуть свои дома и открыть свой бизнес, качество нашей полиции, равенство в обществе и так далее. Нельзя больше себе позволить роскошь быть не проинформированным и незаинтересованным. По материалам статьи «10 Habits to Avoid After Lockdown» Success

Плачьте на здоровье! О слезах от «А» до «Я»

Антуан де Сент-Экзюпери писал: «Ведь она такая таинственная и неизведанная, эта страна слез.» Действительно, слезы — штука интимная, хоть и привлекают к себе всеобщее внимание, уютно расположившись на перекрестке противоречий, домыслов и предубеждений. Если сегодня в тренде у социума установка на позитив, то выходит, что и погрустить нельзя? В норме за сутки организм человека вырабатывает до 2 мл базовой слезной жидкости. За 80 лет жизни набегает уже около 60 литров. При таких расчетах общественное табу на слезы представляется противоестественным хотя бы потому, что природе лучше знать, что для ее чада жизненно необходимо, а без чего можно и обойтись. Предлагаем разобраться, почему мы плачем и какая от того польза. Слезы и физиология Слеза — прозрачная солоноватая жидкость, вырабатываемая слезными железами для увлажнения и очищения поверхности глаза. На 99 процентов состоит из воды. В оставшемся проценте содержатся неорганические (в большей части хлорид натрия) и органические вещества, количество которых меняется в зависимости от физического и эмоционального состояния человека. Благодаря лизоциму слезная секреция приобретает бактерицидные свойства наряду с грудным молоком и слюной. Слезы ребенка, плачущего от боли, могут содержать обезболивающие наркотические вещества — опиаты. Слезы бывают нескольких видов, и каждый их них нам знаком: • базальные — их непрерывное выделение необходимо для смачивания глаза. Дефицит слезной секреции приводит к синдрому «сухого глаза»; • рефлекторные — являются экспресс-реакцией на раздражители (инородное тело, испарения при измельчении лука, слезоточивый газ) и служат для очистки глаза; • эмоциональные — свойственны только для человека. Образуются по психологическим причинам (горе, радость, страх, депрессия и другие). В своем составе имеют больший удельный вес гормональных веществ (пролактин, кортикотропин) и белка. В состоянии стресса присутствует адреналин. Основные функции слез человека: • защитная (механическая, химическая, биологическая); • трофическая — питание роговицы и отвод продуктов жизнедеятельности; светопреломляющая; • коммуникативная — передача эмоционального состояния плачущего окружающим. Существуют глазные патологии, связанные со слезообразованием и слезоотведением. Борются с ними путем устранения фактора, ставшего причиной, лечения заболевания и проведением заместительной терапии с помощью препарата искусственной слезы. Слезы как регулятор нашего поведения Выкладки двухфазной теории происхождения плача, выдвинутой Джей Эфран — профессором психологии Темпльского университета — говорят, что плач — не что иное как реакция на расслабление вслед за напряжением. Организм, столкнувшись со стрессом, мобилизуется для приложения сверхусилий. По прошествии некоторого времени нервная система переходит в режим торможения. В случае, если стрессовая ситуация благополучно разрешилась, организм покидает зону опасности. Теперь ему предстоит отдохнуть и запастись силами. Если выйти из ситуации не удается, организм экономит силы. Слезы проливаются не на пике ситуации, требующем затрат сил для выживания, а на этапе торможения. По мнению Джей Эфран, расслабление первично, слезы вторичны. Помните, как рыдая, мы делаем короткий вдох и долгий выдох. Такой ритм замедляет дыхание и снижает сердцебиение. Во время рыдания происходит расслабление мускулатуры, горла и кишечника. Причем рефлекторные слезы, как при нарезке лука, к подобному расслаблению привести не могут. Смысл расхожей фразы о том, что держать все в себе и не давать воли слезам вредно, на самом деле означает важность отдыха и «перезагрузки» для организма. Исследователи слез Тибургского университета склоняются к тому, чтобы считать плач не рефлексом, а высокоорганизованным средством коммуницирования. Они предполагают, что химический состав слез эмоциональной природы влияет на окружающих. Эксперименты наглядно показали, что под воздействием запаха слез женщины у мужчины снижается уровень тестостерона, что влечет снижение либидо и снижает агрессивность. Двухмесячные груднички уже умеют плакать и еще долго используют плач как безальтернативный способ общения. Так они зовут к себе родителей, сигнализируют о чувстве голода или о приступе колик, просят о внимании и помощи. Слезы могут быть спусковым механизмом эмпатии со стороны окружающих. Так считает биолог из Израиля Орен Хассон. Однако сочувствию к плачущему на работе мешает корпоративная этика. В таких условиях плач считается унизительным и не приносит облегчения страдальцу. Японским женщинам, столкнувшимся на рабочем месте со стрессовой ситуацией, повезло. Они могут воспользоваться платным сервисом «симпатичного утешителя икэмэсо», выезжающего по вызову, чтобы обнять, утереть слезы и пожалеть. Горевание Тот, кого коснулось горе утраты близкого человека, потеря возможности заработка, насильственное лишение личных границ или разрыв отношений, проходил жизненный этап так называемого горевания и его четыре последовательные стадии: • шок и ступор; • отрицание; • признание потери; • принятие и возрождение. Маловероятно, что убитый горем заплачет на начальной стадии. Застревание на ней чревато серьезными заболеваниями, поэтому так важна успешная терапия, выводящая пациента на слезы. Для осознания горя человеку нужны поддержка близких и помощь извне. Не случайно в процессе погребения принимали участие плакальщицы, вовлекая оцепеневших родственников усопшего в переживание горя и не позволяя застрять в ступоре. Каждый вправе прожить свое горе в полной мере. Слезы снимают эмоциональное напряжение, приближая стадию принятия, за которым неминуемо последует возрождение. Отчего «Москва слезам не верит» Общество предвзято относится к слезам, считая их орудием манипуляции. Почему? Если человек не расположен к сочувствию, то плач, как и любая яркая эмоция другого, вызовет у него негатив. Неготовность к сопереживанию порождается страхами или стыдом. Получается, что и самого плача, и сострадания к плачущему следует стыдиться. Проще не признавать горя и не доверять слезам. В итоге вместо того, чтобы эмоционально поддержать жертву, ее обвиняют в манипуляциях. На самом деле слезы могут служить манипулятивным способом независимо от пола и возраста манипулятора. У такого плача даже название есть — «крокодиловы слезы». Смысл в том, чтобы плачем принудить к сочувствию или навязать мнимое чувство вины с целью переломить ход событий в нужную сторону. К ложным слезам прибегают социопаты и истерические типы личности, к «заказным» — представители актерских профессий. Почему мужской плач — такая редкость? Немецкое общество офтальмологии обнародовало данные о том, что в среднем взрослый мужчина в году плачет 6-17 раз, женщина — 30-64 раза. При этом продолжительность мужского плача вдвое короче женского. Одна из причин такой разницы заключается в гормональном устройстве. Ежемесячная гормональная перестройка и большое количество пролактина у женщин увеличивают их склонность к слезливости. Другая причина кроется в негласном запрете социума на проявление мужчинами своих переживаний. В реальности мужчины чувствительны к боли, однако не выражают ее, оберегая свою маскулинность. Слезы как симптом расстройства Случается плаксивость, не связанная с переживанием горя. Беспричинные слезы должны насторожить, поскольку есть вероятность, что это симптом истощения нервной системы. В таком случае необходимо убедиться в нормальной работе психики. Частый плач по самым незначительным поводам, который выматывает и истощает — сигнал для скорейшего посещения гинеколога-эндокринолога. Если вас не покидает слезливость с раздражительностью и быстрой утомляемостью, могут возникнуть вопросы к работе щитовидной железы. При проверке гормональный баланс оказался в норме? Значит, не исключена вероятность невроза. Стоит нанести визит невропатологу. Если к плаксивости присоединились апатия, пустота вместо мыслей и низкая мотивация, можно записаться на прием к психотерапевту. Что скрывается за слезами радости Профессор Тибургского университета Эд Вингерхотс утверждает, что в результате тридцатилетних исследований команды экспертов по плачу установлена единственная причина появления слез эмоциональной природы. Не удивляйтесь, но это ощущение беспомощности и безнадежности. Так отчего же на самом деле плачут счастливчики? Эд Вингерхотс говорит, что всякий раз, когда в ситуации счастья человек плачет, слезы вырабатываются под влиянием мыслей, воспоминаний и фактов из жизни, погружающих его в состояние беспомощности. Ни одного подтверждения плача от ощущения счастья исследователи не нашли. На свадьбе сына родители плачут, поскольку утрачивают контроль над его жизненной ситуацией. Сорвавший в лотерею джекпот разрыдается под тяжестью страхов о том, что не сумеет правильно распорядиться астрономической суммой денег и потеряет ее, только обретя. Заколдованная страна слез, несмотря на бесконечные научные исследования, так до сих пор и не изучена, поскольку человеческая психика — самый загадочный и неопознанный объект для ученых всего мира. Пускай каждый из нас плачет по-своему, да и на здоровье! Наша задача — не сдерживать, а принимать, до конца проживать эмоции и не препятствовать в этом своему ближнему. Автор: Инесса Борцова

В каком направлении движется эволюция и чего нам ожидать в будущем?

Жизнь на Земле настолько сложна и разнообразна, что даже дух захватывает: более восьми миллионов живых видов от водорослей до слонов. Все виды произошли от общего одноклеточного предка около 3,5 миллиарда лет назад. Но означает ли это, что эволюция всегда и неизбежно порождает большее разнообразие и сложность, поэтому ее направление более чем предсказуемо? Чарльз Дарвин сформулировал три ингредиента естественного отбора: индивиды должны быть разными, поэтому в популяции есть различия; они также должны быть в состоянии передать это разнообразие потомству; наконец, особи должны конкурировать за ресурсы, ограничивающие количество потомства, которое они могут произвести. Эволюция также зависит от контекста и окружающей среды, которые, как известно, постоянно меняются непредсказуемым образом. Например, рыбы, которые начинают жить и развиваться в темных пещерах, часто теряют глаза, потому что затраты на их развитие перевешивают их преимущества. Таким образом естественный отбор работает от поколения к поколению, не имея какой-то запланированной цели. Кроме того, не все эволюционные изменения являются реакцией на естественный отбор, они могут быть нейтральными или случайными. Нет никакой гарантии, что образуется больше видов, так как те, что эволюционировали какое-то время активно, могут вовсе исчезнуть из-за определенных обстоятельств. И как может все это богатство и разнообразие быть результатом бесцельного процесса? Влияние экологии Экология и эволюция — это две стороны одной медали. Окружающая среда — это не только неживые объекты, окружающие организм, но и другие биологические виды, с которыми он взаимодействует. Мы можем проследить это взаимодействие с самого момента зарождения жизни. На протяжении миллиардов лет организмы пребывали в виде отдельных клеток внутри морей. Затем несколько групп независимо друг от друга развили многоклеточность, а первые животные, растения и грибы со сложным строением, различными тканями и органами появились только около 540 миллионов лет назад, в Кембрийский период, где наблюдается всплеск разнообразия. Это могло быть вызвано повышением уровня кислорода в океанах, что, в свою очередь, было результатом фотосинтеза — процесса, посредством которого растения и другие организмы преобразуют солнечный свет в энергию, выделяя кислород. Гораздо более простые формы жизни до этого вырабатывали кислород в течение миллионов лет. Как только животные достигли больших размеров и у них развились кишки, твердые части тела, челюсти, зубы, глаза и ноги, стали возможны сложные пищевые цепи, которые со стороны очень похожи на настоящие гонки вооружений между хищниками и добычей. Живые существа, которые обзавелись органами, позволяющими им выбраться на сушу, открыли еще больше возможностей для развития. Как только эти нововведения заявили о себе, их уже нельзя было игнорировать — все это способствовало развитию разнообразия. Единственная диаграмма в книге Дарвина «О происхождении видов» показывает разделение видов во времени. Если появляется больше видов, чем исчезает, то видовое богатство растет. Дарвин задавался вопросом, может ли экологическое пространство однажды переполниться. Но, насколько мы можем судить, количество видов увеличивается на протяжении большей части последних 250 миллионов лет. Даже прошлые естественные массовые вымирания были лишь временными неудачами, которые, возможно, создали еще больше возможностей для развития разнообразия в долгосрочной перспективе. Разнообразие не случайно По мере того, как организмы задействуют более сложные системы развития, они могут изменять некоторые аспекты своей анатомии. Отчасти это связано с тем, что гены, ткани и органы часто выполняют несколько различных функций, поэтому часто бывает невозможно улучшить одну из них, не ухудшив какую-то другую. Например, почти все млекопитающие от жирафов до людей имеют всего семь шейных позвонков. Если же формируется другое число этих костей, то возникают другие анатомические проблемы. Птицы в этом вообще на нас не похожи: они с поразительной легкостью формируют разное количество шейных позвонков, например, у лебедей бывает от 22 до 25. Однако есть тенденция, заключающаяся в том, что гибкость строения тела уменьшается на фоне усложнения самого строения. Довольно часто близкородственные виды в итоге отбираются по схожим алгоритмам. Более того, отклонение в развитии указывает на неслучайный характер анатомических изменений. Возьмем для примера млекопитающих — произошли от общего предка и приняли поразительно похожие формы несмотря на то, что развивались на разных континентах. Этот пример говорит о том, что эволюция не является совершенно непредсказуемой. Просто существует множество решений одних и тех же физических и биологических задач: возможность видеть, летать или рыться в земле. Будущее эволюции В основе эволюционной биологии лежит явное противоречие. С одной стороны, механизмы эволюции не имеют предрасположенности к изменению в каком-либо определенном направлении. С другой стороны, если позволить этим механизмам работать без ограничений, созданные ими и переплетенные между собой экологические и развивающиеся системы будут производить все больше и больше видов, параллельно усложняя их строение. Так можем ли мы ожидать большего разнообразия и сложности в будущем? Сейчас мы находимся на пороге шестого массового вымирания, вызванного людьми и не проявляющего никаких признаков остановки. Будут уничтожены результаты миллионов лет эволюции. Несмотря на это, сами люди слишком многочисленны, широко распространены и легко адаптируются, поэтому нам не грозит вымирание в ближайшее время. Гораздо более вероятно, что мы еще больше расширим наше присутствие, создав пригодные для жизни биосферы на других планетах. На других планетах мы можем однажды обнаружить инопланетную жизнь. Будет ли она развиваться согласно той же эволюционной траектории, что и жизнь на Земле? Переход от одной клетки к многоклеточности будет легким стартом. Несмотря на то, что на Земле это произошло довольно поздно, это все-таки происходило не раз. Более сложное развитие различных видов ткани поддержало только несколько групп живых организмов на Земле, поэтому этот этап выглядит уже более сложным. Если инопланетная жизнь преодолеет некоторые препятствия, то ее развитие, скорее всего, будет происходить по такому же сценарию, как это когда-то произошло на Земле. Но, возможно, доминирующие разумные виды, такие как мы, помешают развитию более молодых видов на других планетах. Астроном Фрэнк Дрейк предложил уравнение для оценки возможного количества разумных цивилизаций в нашей галактике. В нем содержался термин, обозначающий время, которое такие цивилизации проживают прежде, чем уничтожить себя. Дрейк был настроен пессимистично — будем надеяться, что эта переменная станет лишней в подобных расчетах. По материалам статьи «Evolution: why it seems to have a direction and what to expect next» The Conversation

Философия игры Го

Любая настольная интеллектуальная игра — это попытка человека схематично отразить всю сложность и многообразие жизни. Главное отличие игры от жизни — это правила и ограничения, которые мы придумываем, чтобы воплотить желаемое, но недостижимое единообразие. Го считается одной из самых древних игр, дошедших до наших дней. Впервые она появилась в Китае, возраст игры оценивается от двух до пяти тысяч лет. Из Китая игра перешла в Корею, затем в Японию. Она была очень популярна у знати, чиновников и ученых, ведь с ее помощью они могли завязать нужные знакомства, показать свои сильные стратегические стороны и завоевать уважение представителей определенного круга. Только в XX веке игра распространилась по всему миру и стала одной из самых популярных логических настольных игр. В основе игры го лежат идеи пустоты и свободы. Смысл заключается в том, чтобы освоить игровое поле, завладеть территорией, расширить свое жизненное пространство. С древних времен игра практически не изменилась: доска, расчерченная в виде сетки 19х19, и два вида камней — черные и белые. Сложность игры заключена в ее простоте: игрок может класть камни на любые места (за исключением некоторых запрещенных ходов), но именно свобода действий открывает невероятное количество вариантов развития партии. И поскольку игра — это соревнование за победу, эгоцентричный образ мышления часто приводит к самоуничтожению. Китайский историк Бан Гу (32–92 н.э.) описал сущность го следующим образом: квадратная доска отражает законы земли, черные и белые камни подобны Инь и Ян, а их расположение — модель небес. В древности эта игра была тесно связана с гаданием и Книгой Перемен, состоящей из 64 гексаграмм, каждая из которых показывала определенную жизненную ситуацию во времени с точки зрения ее постепенного развития. В сознание человека с рождения заложена способность к стратегическому мышлению. Го была создана для того, чтобы улучшить эту способность: при помощи игры можно понять закономерности окружающего нас мира, выстраивать оптимальные взаимоотношения, правильно соизмерять пространство и время. У камня, поставленного на пересечение линий (но не на крайнюю линию доски), есть четыре дыхания. Как только противник перекрывает все дыхания камня или группы камней, он захватывает территорию соперника, увеличивая свои шансы на победу. У каждого камня на доске есть свое жизненное пространство, подобно жизненному пространству человека на земле. Однако в го жизнь и смерть не означают убивать или быть убитым. Жизнь — это владение достаточной территорией, а смерть — ее отсутствие. По завершении игры подсчитываются очки, набранные игроками. Правила подсчета достаточно просты: игрок получает одно очко за каждый из пунктов доски, окруженных камнями только его цвета, одно очко за каждый захваченный камень противника, либо за каждый собственный камень, который остался на доске к концу игры. Ничья в го обычно не практикуется. В странах, где эта игра популярна (Корея, Япония и Китай), существуют системы рейтингов, рангов и титулов. Рейтинги оценивают текущую силу игрока, ранги (или спортивные звания) присваиваются за определенные игровые достижения, а титулы даются победителям престижных турниров. В России го появилась одновременно с другими государствами Европы, но распространена не была. Только в 1965 году в Ленинграде образовалась первая известная секция го и был проведен первый турнир.

Немаленькая женщина: Луиза Мэй Олкотт

Луиза Олкотт, воспитанная среди течений и движений трансценденталистов, аболиционистов и некоторых из самых известных писателей XIX века, вероятно, никого не удивила, когда стала заниматься литературой. Но никто не мог подумать, что у нее получится выйти из бедности и стать известной и богатой. В детстве Олкотт дружила только с теми, кто проявлял свободный дух: она общалась с мальчиками, если ей удавалось их опередить в гонке, и с девочками, если они вместе с ней прыгали через заборы и лазали по деревьям. Луиза Мэй Олкотт родилась в 1832 году. Росла в Бостоне и Конкорде среди либеральных и высокообразованных родителей. Ее отец, Бронсон Олкотт, был педагогом и хорошо известен в трансценденталистском движении, которое рассматривало человека как полноправного представителя гармоничного космического начала, природа наделялась духовной силой, а цивилизация развращала все прекрасное, что есть в человеке и природе. Ральф Уолдо Эмерсон и Генри Дэвид Торо были главными фигурами в этом движении и экспериментальной школе. Луиза Олкотт и ее три сестры получали образование под руководством отца. Ей также удалось извлечь выгоду из дружеских отношений ее родителей с Ральфом Уолдо Эмерсоном, Генри Дэвидом Торо и Натаниелем Готорном. Можно сказать, что они все были ее неформальными учителями: Луиза провела много часов, просматривая полки библиотеки Эмерсона, а с Торо она часто ходила на природные экскурсии, что, несомненно, соответствовало ее свободному духу. Живя среди трансценденталистов, Олкотт с юных лет усвоила плюсы неустанной работы по самосовершенствованию и саморазвитию. Родители Луизы, хотя и настаивали на важности образования для своих дочерей, сами постоянно страдали от нищеты. Олкотт вспоминала свое детство как время упорной финансовой борьбы. Она хотела помочь им облегчить существование. Однажды Луиза написала: «Я мало чего могу сделать своими руками, поэтому я протараню головой и пройду через этот суровый мир». Из-за бедности ее семьи и статуса женщины второго сорта Олкотт было не привыкать к вызовам. Будучи молодой девушкой, она была чрезвычайно трудолюбива: устраивалась на работу в качестве учителя, швеи, гувернантки и даже домашней прислуги, пытаясь уменьшить финансовые трудности своих родителей. Луиза Олкотт писала и публиковала рассказы и стихи задолго до того, как стала известной, работая под псевдонимами Флора Фейрфилд и А.М. Барнард. Вначале она зарабатывала на написании готических триллеров — мелодраматических, а иногда и фантастических историй, повествующих о сексуальном напряжении, насилии и предательстве. Даже после того, как Луиза получила признание уже под своим собственным именем, она продолжала публиковать готические истории для получения дополнительного дохода. В 1854 году Олкотт выпустила первую работу как Луиза Мэй Олкотт — детскую книгу под названием «Цветочные басни» («Басни о цветах»). С началом Гражданской войны (с 1861 года по 1865 год) она поступила на службу медсестрой армии Союза и отправилась служить в Вашингтон. К сожалению, там она переболела тифом и пневмонией, которые ослабили ее здоровье на всю оставшуюся жизнь.Тем не менее, в 1863 году она впервые получила признание, когда опубликовала «Больничные очерки» — книгу, основанную на ее письмах домой из Вашингтона. В 1867 году Олкотт стала редактором детского журнала, и тогда ее издатель попросил написать «книгу для девочек». Она три месяца в бешеном темпе работала над произведением, и результатом стал роман «Маленькие женщины», который опубликовали уже в следующем году. Сюжет был основан на детстве Луизы Олкотт, а прообразами героинь стали ее сестры. Книга мгновенно завоевала статус хита и не была похожа ни на одну детскую историю. Главная героиня Джо Марч, чей характер напоминал Олкотт, была индивидуалисткой, волевой и боевой девушкой, далекой от стереотипных персонажей. Джо подготовила почву для множества других персонажей писательницы, которые, как и сама Луиза, отличались интеллектом, любопытством и были гордыми, независимыми. «Маленькие женщины» обеспечили финансовое благополучие Олкотт на долгий период и сделали ее автором бестселлеров. Как и героиня романа Джо Марч, Луиза Олкотт всегда считала, что у нее есть «ключ от воздушного замка», и что она могла бы добиться всего, если бы усердно работала и верила в себя. Она активно боролась за права женщин и стала первой девушкой в Конкорде, которая зарегистрировалась для участия в выборах, когда Массачусетс предоставил избирательное право. После «Маленьких женщин» Луиза продолжала публиковать детские книги, которые стали больше пользоваться спросом: «Маленькие мужчины», «Восемь кузенов» и «Ребята Джо». Также в 1869 году вышли «Хорошие жены» — продолжение первого романа. Олкотт была щедрой женщиной, поэтому часто финансово помогала дому для сирот, шила одежду для бедных семей, читала книги для заключенных, пациентов больниц и детей. Несмотря на профессиональный успех, у писательницы никогда не было счастливой личной жизни. Она не вышла замуж и проводила большую часть своего времени рядом с больным отцом, ухаживая за ним. Он умер в 1888 году. Она же умерла через два дня после него в возрасте 55 лет. Романы Луизы Мэй Олкотт остаются популярными до сих пор, обращаясь к современной аудитории, которая восхищается ее энергичными и решительными персонажами. В итоге Олкотт все же нашла свой воздушный замок. Еще в юности она писала: «Я хочу сделать что-то великолепное, что-то героическое или чудесное — то, что не забудется после моей смерти. Я думаю, что напишу книги». По материалам статьи «Profiles in Greatness: Louisa May Alcott» Success

Музыкант использует акустику недостроенного трубопровода

Музыкант Армин Кюппер (Armin Küpper) использует акустику... недостроенного трубопровода. Получается просто изумительно — и по звуку, и по картинке.

Один пояс — один путь: возрождение Шелкового пути

Торговля — двигатель прогресса, и в древние времена люди, понимая важность общения и обмена культурными и материальными ценностями с разными народами, отправлялись в далекий путь, полный опасностей и приключений. Великий Шелковый путь стал самым известным торговым маршрутом в истории человечества: он соединил Восток и Запад. Регулярная караванная торговля между Китаем и Центральной Азией началась после дипломатической миссии китайского посла во II веке до н.э. Китай торговал не только шелком, но и фарфором, чаем, ювелирными изделиями в обмен на золото, серебро, кожу, шерсть, ковры и прочие экзотические товары. Благодаря оживленной торговле по пути следования караванов появилось множество городов, была создана инфраструктура, необходимая для комфортного передвижения: дороги, гостиницы, склады и т.д. Ученые выделяют две основные ветки маршрута: • Южную, которая шла из Китая на Ближний Восток и далее в Индию через Среднюю Азию (современные Таджикистан, Узбекистан, Казахстан, Киргизию и т. д.). • Северную, ведущую из Китая к Черному морю мимо Аральского моря. Из Черного моря путешественники с легкостью попадали в Средиземное и доставляли товар в Рим и Грецию. В XV веке Шелковый путь все еще играл большую роль, однако стал менее популярным у купцов: началась эпоха развития мореплавания. Сухопутные маршруты отнимали слишком много времени, кроме того, открытие американского континента изменило сферу интересов Европы. Идея возрождения древнего Шелкового пути впервые была озвучена лидером Китая Си Цзиньпином в сентябре 2013 года. Однако перспективы несколько грандиознее простого стимулирования торговли. «Экономический пояс Шелкового пути» и «Морской Шелковый путь XXI века» — это концепция новой межконтинентальной транспортной системы, которая сегодня продвигается Китаем в рамках проекта «Один пояс — один путь». Проект всемирной системы транспортных коридоров соединит Индонезию, всю Центральную и Восточную Азию, Ближний Восток, Европу, Африку и через Латинскую Америку выйдет к США. В основном концепция нацелена на развитие логистики: строительство железных дорог и сопутствующей инфраструктуры. Но древний Шелковый путь служил не только финансовому обогащению купцов, но и распространению науки и культуры, философии. Так и проект «Один пояс — один путь» направлен на укрепление культурных связей во всех областях между странами-участницами. Например, Министерство культуры и туризма Китая планирует увеличить финансовую поддержку туристических проектов, особо будут поощряться те, которые касаются строительства культурной и туристической инфраструктуры, а также создания парков развития культурной индустрии государственного и регионального уровней. Это значит, что древние столицы Азии и Востока получили шанс на реконструкцию и повышенное внимание туристов при выборе направления для путешествия. А ведь это Сиань со всемирно известной терракотовой армией, Самарканд — столица Тамерлана, Багдад и Дамаск, Пальмира… И напоследок интересный факт: термина «Шелковый путь» не существовало во времена торговли по Шелковому пути. Только в 1877 году барон Фердинанд фон Рихтгофен, выдающийся географ, создал пятитомную карту Китая, где показал линию, соединяющую Европу и Китай. Эту линию он назвал «Шелковый путь», и название прижилось.