Интересности
 11.4K
 4 мин.

Путь кофе: от плантации до чашки

Изо дня в день миллионы людей пьют кофе на завтрак, потому что хотят проснуться или просто из-за любви к насыщенному вкуса этого напитка. Сделать его просто, будь то кофе из кофемашины или растворимый в гранулах. А вот путь кофе от плантации до нашей чашки очень сложен, но от этого и интересен. Кофейные ягоды Родной дом кофе — кофейные поля. Там растут красные или оранжевые ягоды, которые позже превратятся в знакомые коричневые зернышки. Без горного и теплого тропического климата получить всеми любимый вкус не получится, если вообще удастся хоть что-то вырастить. Поэтому кофе растет на большой высоте. Кофе делится на два вида: арабика и робуста. Арабика растет на высоте более чем 600 метров над уровнем моря и занимает 70% всего кофе в мире, а робуста — это все, что растет ниже. В чем разница во вкусе между ними? Арабика обладает «кислинкой», а в робусте чувствуются терпкость и горечь. К тому же, кофеина в арабике в два раза меньше, чем в робусте. За зелеными зернами тщательно ухаживают и обрабатывают от вредителей. После сбора спелого урожая все кофейные ягоды сортируются и отправляются на обработку. Обработка ягод От обработки зависит раскрытие вкуса будущего напитка. Самый традиционный способ — сухой. Еще жители эфиопских гор пользовались им, а ведь именно Эфиопия признана родиной кофе. Сейчас, например, этого метода придерживаются в Бразилии и Йемене. При такой обработке ягоды сразу сушат на солнце. В них сохраняются сахара и масла, поэтому «сухой» кофе сладкий, мягкий и насыщенный. Процесс сушки занимает до четырех недель. При мытой обработке оболочку ягод удаляют под большим напором воды. Вкус зерен в этом случае более яркий, фруктовый и кисловатый. Этот метод используют в регионах, где из-за влажности и частых ливней сушка урожая на солнце становится практически невозможной. Например, в Индии и Колумбии. Существует третий вид обработки кофе — медовый. По-другому его еще называют хани. Это что-то среднее между двумя предыдущими способами. Ягоды очищают от кожуры, но не удаляют клейковину. Почему же эта обработка так называется? Так совпало, что клейковина очень липкая и сладкая на вкус. И кофе, который получится из зерен после обработки хани, будет отличаться своей сладостью. Очистка Перед тем, как экспортировать кофе, его очищают и отбирают. У неочищенных кофейных бобов после мытой обработки удаляют один из слоев — пергамент. На этом очистка заканчивается, так как остальное уже было удалено во время предыдущего этапа. А у бобов после сухой обработки удаляют все слои мякоти. Иногда зерна полируют, чтобы избавиться от лишних мелких частиц на них. И такой продукт считается лучше, чем неполированный, однако разница между ними практически не заметна, когда дело доходит до приготовления кофе. Зеленый кофе Подготовленные зеленые зерна отправляются «путешествовать» по всему миру. Кстати, именно такой «зеленый» кофе — это второй по популярности товар международной торговли, который уступает только нефти. Производитель кофе получает лишь несколько процентов прибыли от стоимости напитка, который мы покупаем в кофейнях и магазинах. Это происходит из-за больших наценок транспортных компаний и продавцов кофе. Обжарка Перед тем, как обжарить кофе, опытные специалисты устраивают локальные каппинги. Каппинг — это проба кофе на вкус, цвет, послевкусие и оценка остальных показателей. Дегустаторы выборочно обжаривают небольшие партии зерен и устраивают настоящую кофейную церемонию. Обжарка зерен обязательно должна проходить под четким контролем. В этом процессе важно равномерное распределение температуры на всю партию. От времени обжарки зависит наполнение кофе вкусовыми характеристиками. Например, при легкой коричневой обжарке зерна становятся похожими на корицу по цвету и сохраняют свою первоначальную свежесть. На вкус они даже напоминают чай, но имеют острую кислинку. А вот при испанской обжарке светлые зерна становятся угольно-черными. Кофе из таких зерен имеет пережженный вкус. После обжарки зернам нужно «прийти в себя». Это занимает от 12 до 24 часов. За это время они снова приобретают привычный запах, который могли потерять под воздействием высокой температуры. После этого зерна нужно перемолоть или же оставить в таком виде, как есть. Последняя точка в пути кофе — упаковка. После нее мы можем взять стаканчик из рук бариста в кофейне или же зайти в магазин и уже дома сделать самый вкусный утренний напиток. И, как говорил герой фильма «Звездный путь» Вояджер, кофе — лучшая когда-либо созданная органическая смесь. И не согласиться с ним, пожалуй, сложно. Автор: Софья Второва

Читайте также

 47.5K
Интересности

20 быстрофактов

20. Дракула самая снимаемая история. Затем идут Странная история доктора Джекила и мистера Хайда и Оливер Твист. 19. У Дональда Дака есть сестра Дамбелла. 18. В Кока-Коле уровень pH 2.8. 17. Старший брат Аль Капоне был полицейским в Небраске. 16. У Генри Форда никогда не было водительских прав. 15. Больше половины населения планеты никогда не делали или не получали телефонные звонки. 14. Эскимосы не играют в азартные игры. 13. Батончик Сникерс назван в честь лошади семьи Марс. 12. Томатный кетчуп когда-то продавали как лекарство. 11. В Буэнос-Айресе больше психоаналитиков на человека, чем в любом другом месте мира. 10. Оскары, которые давали во время Второй мировой войны, были сделаны из дерева, так как металла не хватало. 9. У 75% японок есть собственный вибратор. 8. Во время рождественских праздников у пластических хирургов больше всего работы. 7. В Ирландии никогда не было операций по смене пола. 6. В Китае невеста одевается в красное. 5. В городе Мехико больше такси, чем в любом другом городе мира. 4. Арахис входит в состав динамита. 3. Президент США Эндрю Джексон убил на дуэли мужчину за то, что тот оскорбил его жену. 2. Никто не знает, где был похоронен Моцарт. 1. Леонардо да Винчи мог писать одной рукой и рисовать другой одновременно.

 22.5K
Психология

7 способов изменить свое отношение к жизни

Иногда обстоятельства изменить не получается — по крайней мере, не так быстро, как хотелось бы. Мы не можем добраться до работы без пробок на дорогах или толчеи в метро, не можем изменить неприятного человека или стереть прошлое. 1. Для начала успокойте разум Чтобы контролировать мысли, нужно научиться их осознавать. Давайте попробуем: сделаем глубокий вдох и постараемся освободить разум от всех разговоров. Так мы создаем пространство для чего-то нового, непривычного. Мы делаем перерыв. Не говорите, что не можете или времени нет. Да, каждый день приходится выигрывать маленькую битву. Но перерывы необходимы: если мы не отдыхаем, то незаметно «сжигаем» самих себя. Отдыхать нужно регулярно: выбирать время тихо посидеть в тишине, понаблюдать за самим собой и понять, какие мысли крутятся в голове. Самое важное — понять, где наши собственные мысли, а где навязанные извне. Не жалейте времени — даже если вы не разберетесь за один раз, не страшно. Главное начать. 2. Постепенно, но сознательно, отказывайтесь от плохих мыслей После того как мы научились осознавать свои мысли и эмоции, время учиться сознательно переключать внимание с одной мысли на другую: найти мысль, которая нам мешает, и заменить ее на вдохновляющую, полезную. Безвыходных ситуаций не бывает — бывают люди, которые уверены, что выхода нет. Не позволяйте мрачным мыслям сделать мрачной всю жизнь. Постепенно заменяйте плохие мысли на хорошие, и реальность со временем изменится. Мысли задают наше настроение. В наших головах рождаются самые смелые мечты, которые можно воплотить в жизнь. Именно поэтому мы должны внимательно изучить, что творится в нашей голове, и сознательно сосредоточиться на полезном. Скорее всего, сделать это сразу тоже не получится, но постепенно к такому привыкаешь. 3. Отбросьте заботы хотя бы на минутку Внутри каждого из нас живет другой «я», который всегда пребывает в покое. Он появляется, когда мы отбрасываем заботы. Наш мир не зависит от внешних условий. Покой можно найти в любом месте и в любое время — достаточно оказаться целиком и полностью, физически и эмоционально там, где мы сейчас находимся. И здесь поначалу будет сложно. Не сдавайтесь: выделяйте минутку посреди рабочего дня или бытовой суматохи, чтобы почувствовать, что вы просто есть. 4. Скажите «спасибо» Может, сейчас у нас и нет заводов, газет, пароходов, но того, что есть, достаточно для нормальной жизни. Будьте благодарны за это и за то, чего пока нет. У каждого из нас миллионы возможностей, но нужно понять, что ни один человек никогда не будет владеть всем или знать все на свете. Мы всегда были и будем только частью большого целого и при этом всегда останемся уникальными. Цените все, что уже знаете, и то, чего еще не понимаете. Цените огромные возможности, которые у вас есть. Жизнь всегда будет не совсем такой, как нам хочется, и надо это понять и принять. 5. Признайте, что трудности тоже полезны Счастье, страсть или успех редко достаются просто так, без борьбы. Если дорога легка, мы, возможно, идем не туда. Трудности помогают нам развиваться, даже если прямо сейчас мы все проклинаем. Трудности направляют, исправляют и совершенствуют нас, но на это нужно время, много времени. Иногда будет казаться, что все не так, что мы топчемся на месте. Но на самом деле это просто часть жизни: порой на пути к мечте приходится пройти через ад. Говорят, «ночь темна перед рассветом», и это правда: труднее всего обычно как раз перед тем, как случается чудо. 6. Когда что-то закончите, оглянитесь и осознайте, с чего начинали Все рано или поздно заканчивается, и это тоже важно признать. Мы должны научиться закрывать дверь, переворачивать страницу и идти дальше. Не важно, какую метафору придумать — важно оставить прошлое в прошлом и наслаждаться настоящим. Конец на самом деле не конец, а место, где все начинается сначала. Это последнее слово в одной главе и начало другой. 7. Когда все валится из рук, обратитесь за помощью к своему телу Разум зависит от тела. Он реагирует на напряженность мышц, скорость дыхания или шагов. Точно так же тело зависит от мыслей и чувств, реагирует на состояние ума и даже на слова, которые мы произносим. Это значит, что одно можно контролировать через другое. Так что если все валится из рук и сосредоточиться никак не получается, хитрите: используйте тело. Представьте на минутку, как вы выглядите со стороны, когда настроение у вас отвратительное: плечи ссутулены, дыхание прерывается, вы хмуритесь. Попробуйте, сядьте так прямо сейчас. Что чувствуете? А теперь сделайте прямо противоположное: сядьте прямо и улыбнитесь, глубоко вдохните и выдохните несколько раз, хорошенько потянитесь. А теперь что чувствуете? Наше тело — хитрый инструмент, с помощью которого можно изменить свое отношение к жизни буквально за минуту (может, надолго и не подействует, но собраться поможет). Полезно уметь им пользоваться. Постскриптум Я говорил об этом раньше и скажу снова: именно в голове происходит большинство конфликтов, которых в реальности не будет никогда. И если мы позволяем таким мыслям поселиться в голове, они отнимут у нас самое ценное — покой, довольство, время и в конечном итоге жизнь. Мы окажемся на грани нервного срыва, скатимся в депрессию. Я знаю, я там был. Честно говоря, в жизни полно вещей, которые мы способны взять под контроль. Например, мы можем решать, на что тратить время, с кем общаться, с кем делить жизнь. Мы можем выбирать, что, как и кому говорить, что есть на обед, читать и изучать. Мы можем выбрать, как реагировать на неудачи. А самое главное: мы можем выбирать, как относиться к жизни. И от этого в итоге зависит все остальное.

 16.9K
Интересности

Подборка блиц-фактов №5

Одного шведа признали нетрудоспособным в связи с развившейся у него зависимостью от музыки «хеви-метал» и выплачивают ему пособие по инвалидности. Однажды президент США Джимми Картер забыл коды, необходимые для начала ядерной атаки, в кармане пиджака, отправленного в химчистку. В Южной Корее любой желающий может заказать клонирование своей собаки. Стоит такая услуга 100 тысяч долларов. В конце 19 века серийный убийца перестроил целую трёхэтажную гостиницу для своих убийств. В ней были лестницы, ведущие в никуда, и лабиринт из 100 комнат без окон. В этой гостинице были убиты, по меньшей мере, 200 человек. Если бы человек обладал способностью воспринимать частоты ниже 20 герц, то слышал бы, как движутся под кожей мускулы. В Японии в настоящее время живёт больше 50 тысяч человек старше 100 лет. Абуломания — психическое отклонение, которое выражается в неспособности принимать решения. Самый старый из существующих на сегодняшний день виноградников был посажен в 17 веке. С него до сих пор собирают по 35–55 килограмм винограда и делают вино. Дакрифилия — склонность получать сексуальное возбуждение от плача партнера. Такие люди нередко намеренно доводят партнёров до слёз, чтобы настроиться на нужный лад. Французский писатель Виктор Гюго является святым во вьетнамской религии Каодай. Первый агент Леонардо Ди Каприо пытался убедить актёра взять псевдоним Ленни Уильямс, поскольку считал, что его настоящая фамилия звучит слишком этнически. Запахи, поступающие через правую и левую ноздрю, интерпретируются мозгом по-разному. Существует аппарат, который даёт мужчинам возможность испытать на себе, что чувствует женщина во время родов. В Древнем Риме для лечения эпилепсии врачи применяли кровь гладиаторов. Когда Эштон Кутчер готовился к роли Стива Джобса, он пытался придерживаться диеты последнего и, в результате, оказался в больнице из-за проблем с поджелудочной железой. Стив Джобс умер от рака поджелудочной железы.

 15.2K
Интересности

10 фактов об энергетиках

1. В начале 1980-х годов австрийский гражданин Дитрих Матешич (Dietrich Matesic) изобрел и начал употреблять напиток, который спустя короткий промежуток времени он решил производить в промышленных масштабах. Сегодня Red Bull охватывает около 70 процентов рынка энергетических напитков. 2. Энергетики отлично подходят для улучшения настроения и стимулирования умственной деятельности. Каждый может найти энергетический напиток по себе, их условно можно разделить на две группы: одни содержат больше кофеина (лучше всего подходят студентам и трудоголикам, которым приходится учиться и работать по ночам), другие содержат больше витаминов и углеводов (предназначены для активных людей, которые предпочитают проводить свое свободное время в спортзале). 3. Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозу. Всем известны преимущества витаминов. Глюкоза же, в свою очередь, быстро поступает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно важные органы. Действие чашки кофе продолжается 1–2 часа, в то время как влияние энергетического напитка длится 3–4 часа. Кроме того, почти все энергетические напитки газированные, это еще одно их отличие от кофе. 4. Эти напитки можно употреблять в строгом соответствии с дозировкой. Максимальная доза — это 2 банки в сутки. Передозировка может привести к резкому повышению давления или резкому увеличению уровня сахара в крови. Людям, страдающим от сердечных заболеваний и гипертонии, вообще не следует их употреблять. Именно это послужило причиной их официального запрета во Франции, Дании и Норвегии, там эти продукты продаются только в аптеках. 5. Утверждение, что энергетические напитки обеспечивают организм энергией, является необоснованным. Напиток только открывает путь к внутренним резервам тела, то есть выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Мы используем собственные энергетические ресурсы, или попросту говоря, мы заимствуем энергию из организма. Тем не менее, рано или поздно, нам придется отдавать этот долг с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии. 6. Как и любой стимулятор, кофеин, содержащийся в энергетических напитках, может привести к нервному срыву. Его действие длится в среднем 3–5 часов, после чего организму требуется отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. Энергетические напитки, в которых глюкоза сочетается с кофеином, очень вредны для молодого организма. 7. Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, который вызывает учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях. Любители фитнеса должны помнить, что у кофеина, помимо прочего, сильный мочегонный эффект. Это означает, что их не следует употреблять после тренировок, так как во время физической активности организм теряет много жидкости. 8. В них также содержатся таурин и глюкоронолактон. Тем не менее, уровень таурина в этих напитках в несколько раз выше, чем допустимое общее содержание в пищевых продуктах, а количество глюкоронолактона в двух банках превышает суточную норму в 500 раз. Даже ученые до сих пор точно не знают, как эти ингредиенты влияют на организм, и как они взаимодействуют с кофеином. Поэтому, безопасность использования таких высоких доз этих веществ до сих пор не определена, этот вопрос требует дальнейших исследований. 9. Несколько правил безопасного для здоровья употребления энергетиков: — Нельзя превышать суточную рекомендованную дозу, то есть не более двух банок энергетического напитка в сутки. — Не следует их употреблять после физических тренировок. — Не рекомендуется употреблять беременным женщинам, детям, подросткам, пожилым людям и людям, страдающим от гипертонии, сердечных заболеваний, глаукомы и от расстройств сна. — Энергетики нельзя смешивать с алкоголем ни при каких обстоятельствах, а это именно то, что делают посетители клубов на регулярной основе. Кофеин повышает кровяное давление, а алкоголь только усиливает гипотензивное действие. В результате эта смесь очень плохо действует на сердце, а также возникает реальная опасность гипертонического криза. 10. Кстати, телу нужно около 3–5 часов, чтобы избавиться от кофеина. Таким образом, в этот период не рекомендуется употреблять другие напитки, содержащие кофеин (чай, кофе). В противном случае, допустимая доза может быть превышена.

 14.9K
Искусство

Замуж по расчету

На одном из американских форумов некая девица задала вопрос: «Я – красивая, веселая, умная девушка. Хочу выйти замуж за парня, который зарабатывает в год не меньше 500 тысяч долларов» Один из молодых финансистов не поленился ответить ей по существу: «Я прочитал твой пост с большим интересом. И вот как я все это вижу. Твое предложение с точки зрения такого парня, как я, – однозначно плохая сделка, и вот почему. Если говорить кратко, то ты предлагаешь свою красоту в обмен на мои деньги. Прекрасно. Но ведь твоя красота будет увядать, а мой капитал – только расти. Конечно, вероятность увеличения моего капитала можно поставить и под вопрос, но ты-то красивее точно не станешь! Так что на языке экономики ты – обесценивающийся актив, а я – доходный актив. Но ты не просто обесценивающийся актив: твоя ценность падает все быстрее и быстрее, через 10 лет на тебя никто и не посмотрит. Покупать тебя (о чем ты просишь) – плохой бизнес, так что я бы лучше взял тебя в аренду. Если мои слова покажутся тебе жестокими, задумайся над тем, что, если мои деньги исчезнут, так же поступишь и ты. Так что, по справедливости, когда твоя красота увянет, мне нужно будет избавиться от этого актива. Это очень просто. Так что сделка, которая имеет для меня смысл, – это свидания, но не свадьба. Надеюсь, я помог тебе. Да, если будешь готова обсудить варианты аренды – дай мне знать!»

 12.5K
Жизнь

10 хитрых схем, используемых мошенниками в последнее время

Схема № 1 Дядя Петя получает смс-сообщение о блокировке его банковской карты и перезванивает по номеру, указанному в смс. Мошенники, пользуясь доверчивостью и необразованностью дяди Пети, выманивают у него проверочный код для входа в личный кабинет и переводят все деньги с его карты себе. Очень часто применяемая схема. Будьте бдительны и сохраняйте спокойствие, а главное, никому не сообщайте код проверки, который получаете из банка, что бы вам ни говорили. Постарайтесь связаться непосредственно с банком и всё выяснить! Схема № 2 Осуществляется с помощью банкомата. Мошенники заклеивают окно выдачи наличных на банкомате похожей по цвету и фактуре плёнкой, на которой изнутри крепится двусторонний скотч. На этот скотч и прилипают деньги Ивана, который пробует снять наличные в банкомате. Иван решает, что это сбой и уходит, а мошенник возвращается и забирает деньги. Так что если операция по выдаче денег произведена успешно, а самих денег вы не видите, стоит убедиться в том, что вас не пытаются обмануть таким образом. Схема № 3 Василий Петрович размещает в интернете объявление о продаже автомобильных колёс. Вскоре ему звонит Неизвестный и говорит, что хочет купить колёса, но он в другом городе. Неизвестный предлагает перевести деньги за покупку на карту Василия Петровича, а тот без колебаний диктует «покупателю» номер банковской карты вместе с паролем доступа к счетам. Мошенник ликует. Схема № 4 Студентка Ольга видит в интернете объявление о сдачи квартиры по низкой цене. Девушка связывается с владельцем, который, обговорив все детали, просит её перевести деньги на его счёт. В дальнейшем «владелец» жилья на контакт не выходит. Схема № 5 Прихожанин покупает в храме свечи и брошюры, расплачиваясь за них фальшивой купюрой. За несколько таких ходок он может неплохо заработать. Недавно фальшивомонетчик разменял таким образом 35 тысяч рублей в одном из храмов Москвы. Схема № 6 В квартиру тёты Кати звонят мошенники, которые представляются работниками газовой службы. Они требуют установить специальный прибор, который будет определять утечку газа. При этом имеют на руках липовое постановление на этот счёт. Прибор стоит кругленькую сумму, но тётя Катя соглашается, тем более, ей обещают скидку как льготнику. Такие лжегазовики на прошлой неделе ходили по квартирам жителей Брянской области, их мошенничество быстро вскрылось, но некоторые граждане поддались на их уловки. Схема № 7 В квартиру Петровых заявляются продавцы фильтров для воды. Предлагают Петровым посмотреть, какая у них плохая вода. Далее они опускают в обычную воду два электрода. Идёт ток — вода чернеет (это нормальная реакция). Затем они проделывают то же самое с водой, очищенной, якобы, их фильтром, а на деле — дистилированной. В ней ток не идёт, электолиз не происходит. Петровы в ужасе. Обыкновенный водный фильтр куплен за огромную сумму. Вот где пригодилось бы Петровым знание физики и химии. На какие только фокусы жулики не идут, чтобы заставить повестись на их уловки, потэому не принимайте поспешных решений. Схема № 8 Ночью мошенники снимают номер с автомобиля, оставляя хозяину машины послание, в котором сообщают о возможном возврате номера за деньги. В таком случае необходимо сразу же обратиться в правоохранительные органы и не предпринимать самостоятельных действий. С использованием ваших номерных знаков может быть совершено уголовное преступление, потому нельзя терять ни секунды. Схема № 9 Застройщик ООО «Райский уголок» начинает строительство дома. Он получает деньги от инвесторов. На этом строительство прекращается. В каждом городе, мы уверены, есть такие «вечные стойки». Схема № 10 В банкомат устанавливается устройство, которое блокирует карту. Вы в панике пытаетесь вытащить её, но безуспешно. И тут к вам подходит мошенник с предложением о помощи. Даёт вам разные советы, нажимает на кнопки. В растерянности вы можете сами выдать ему свой пин-код. Затем он уходит, советуя обратиться в банк. Уходите и вы. А мошенник возвращается и достаёт карту. В последнее время много видов мошенничества крутится вокруг банкоматов. Если с вами случилась похожая ситуация, постарайтесь проверить картоприемник на наличие подозрительных предметов (например, концов лески). Потянув за них, вы достанете карту самостоятельно, а мошенник останется ни с чем. Если же вы не можете вытянуть карту — немедленно звоните в банк и блокируйте её, чтобы злоумышленник не смог ей воспользоваться.

 8.1K
Интересности

Шутка над дегустаторами вин или эксперимент Фредерика Броше

Однажды в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка. Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать двенадцать долларов, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных. В результате победителем стало самое дешевое вино. Это ещё раз подтверждает, что дегустаторы и винные критики, это - миф. По результатам анализа ответов экспертов было выявлено, что все дегустаторы выбирали то вино, которое просто им больше всего нравилось по вкусу. Вот вам и "эксперты". Кстати, в 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провели два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах. Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин. Один из экспертов высоко оценили его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!! Второй эксперимент Броше оказался ещё более убийственным для критиков. Он взял обычное Бордо и разлил его в две разные бутылки с разными этикетками. Одна бутылка была "гран-крю", другая - обычное столовое вино. Несмотря на то, что они на самом деле пили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным, комплексным, сбалансированным и "обволакивающим", а столовое было, по мнению экспертов "слабым, безвкусным, ненасыщенным, простым". При этом большая часть даже не рекомендовала "столовое" вино к употреблению. Эксперты, они показатели моды и их вкус ничем не отличается от чувства вкуса обычного человека. Просто люди хотят прислушиваться к чьему-либо мнению, для этого и существую "эксперт". Возникает вопрос: А есть ли "эксперты"? Или это просто мнение авторитетного человека. Другими словами, мы - разные люди, как различные бутылки дешевого вина, кому-то нравятся, кому-то нет.

 7.1K
Искусство

Американский актёр призвал людей не курить после собственной смерти от рака лёгких

Юл Бринер был американским театральным актёром русского происхождения. Больше всего он известен по роли короля Сиама в постановке «Король и я» и фараона Рамзеса II в. фильме «Десять заповедей» 1956-го года. Бриннер стал заядлым курильщиком, когда ему исполнилось всего 12 лет. В 1971-м году он бросил курить, но в сентябре 1983-го на его голосовых связках обнаружилась шишка. После анализов оказалось, что у актёра неоперабельный рак лёгких, и он больше не сможет петь. Бриннер перенёс лучевую терапию, но несмотря на принятые меры, ему пришлось признать, что он умирает. Тогда он стал сотрудничать с Американским онкологическим обществом с целью создания социальной рекламы против курения. Бриннер умер в октябре 1985-го года. Через несколько дней после его смерти по всей Америке транслировалось публичное обращение, где актёр смотрит прямо в камеру и говорит: «Теперь, когда я ушёл, я говорю вам: не курите! Делайте что угодно — но только не курите!»

 5.5K
Жизнь

Тетрис лечит ленивый глаз

Ленивый глаз или амблиопия — расстройство зрения, при котором зрение в одном глазу снижается, веко опускается и, соответственно, пропадает бинокулярное зрение — способность видеть предметы в перспективе. Ленивый глаз — излечимое заболевание, традиционно с ним борются, закрывая повязкой здоровый глаз, чтобы повысить нагрузку на больной и заставить его перестать «лениться». Канадские специалисты провели исследования, в ходе которых выяснилось, что амблиопию довольно успешно лечит игра «Тетрис». До этого детям с ленивым глазом рекомендовали закрывать здоровый глаз и играть в видеоигры, что действительно способствовало излечению, но сильно напрягало зрение. Тетрис же безопасен и даже более эффективен, чем видеоигры, поэтому канадцы советуют пациентам с амблиопией обратить внимание на эту игрушку.

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store