Интересности
 10.6K
 4 мин.

Путь кофе: от плантации до чашки

Изо дня в день миллионы людей пьют кофе на завтрак, потому что хотят проснуться или просто из-за любви к насыщенному вкуса этого напитка. Сделать его просто, будь то кофе из кофемашины или растворимый в гранулах. А вот путь кофе от плантации до нашей чашки очень сложен, но от этого и интересен. Кофейные ягоды Родной дом кофе — кофейные поля. Там растут красные или оранжевые ягоды, которые позже превратятся в знакомые коричневые зернышки. Без горного и теплого тропического климата получить всеми любимый вкус не получится, если вообще удастся хоть что-то вырастить. Поэтому кофе растет на большой высоте. Кофе делится на два вида: арабика и робуста. Арабика растет на высоте более чем 600 метров над уровнем моря и занимает 70% всего кофе в мире, а робуста — это все, что растет ниже. В чем разница во вкусе между ними? Арабика обладает «кислинкой», а в робусте чувствуются терпкость и горечь. К тому же, кофеина в арабике в два раза меньше, чем в робусте. За зелеными зернами тщательно ухаживают и обрабатывают от вредителей. После сбора спелого урожая все кофейные ягоды сортируются и отправляются на обработку. Обработка ягод От обработки зависит раскрытие вкуса будущего напитка. Самый традиционный способ — сухой. Еще жители эфиопских гор пользовались им, а ведь именно Эфиопия признана родиной кофе. Сейчас, например, этого метода придерживаются в Бразилии и Йемене. При такой обработке ягоды сразу сушат на солнце. В них сохраняются сахара и масла, поэтому «сухой» кофе сладкий, мягкий и насыщенный. Процесс сушки занимает до четырех недель. При мытой обработке оболочку ягод удаляют под большим напором воды. Вкус зерен в этом случае более яркий, фруктовый и кисловатый. Этот метод используют в регионах, где из-за влажности и частых ливней сушка урожая на солнце становится практически невозможной. Например, в Индии и Колумбии. Существует третий вид обработки кофе — медовый. По-другому его еще называют хани. Это что-то среднее между двумя предыдущими способами. Ягоды очищают от кожуры, но не удаляют клейковину. Почему же эта обработка так называется? Так совпало, что клейковина очень липкая и сладкая на вкус. И кофе, который получится из зерен после обработки хани, будет отличаться своей сладостью. Очистка Перед тем, как экспортировать кофе, его очищают и отбирают. У неочищенных кофейных бобов после мытой обработки удаляют один из слоев — пергамент. На этом очистка заканчивается, так как остальное уже было удалено во время предыдущего этапа. А у бобов после сухой обработки удаляют все слои мякоти. Иногда зерна полируют, чтобы избавиться от лишних мелких частиц на них. И такой продукт считается лучше, чем неполированный, однако разница между ними практически не заметна, когда дело доходит до приготовления кофе. Зеленый кофе Подготовленные зеленые зерна отправляются «путешествовать» по всему миру. Кстати, именно такой «зеленый» кофе — это второй по популярности товар международной торговли, который уступает только нефти. Производитель кофе получает лишь несколько процентов прибыли от стоимости напитка, который мы покупаем в кофейнях и магазинах. Это происходит из-за больших наценок транспортных компаний и продавцов кофе. Обжарка Перед тем, как обжарить кофе, опытные специалисты устраивают локальные каппинги. Каппинг — это проба кофе на вкус, цвет, послевкусие и оценка остальных показателей. Дегустаторы выборочно обжаривают небольшие партии зерен и устраивают настоящую кофейную церемонию. Обжарка зерен обязательно должна проходить под четким контролем. В этом процессе важно равномерное распределение температуры на всю партию. От времени обжарки зависит наполнение кофе вкусовыми характеристиками. Например, при легкой коричневой обжарке зерна становятся похожими на корицу по цвету и сохраняют свою первоначальную свежесть. На вкус они даже напоминают чай, но имеют острую кислинку. А вот при испанской обжарке светлые зерна становятся угольно-черными. Кофе из таких зерен имеет пережженный вкус. После обжарки зернам нужно «прийти в себя». Это занимает от 12 до 24 часов. За это время они снова приобретают привычный запах, который могли потерять под воздействием высокой температуры. После этого зерна нужно перемолоть или же оставить в таком виде, как есть. Последняя точка в пути кофе — упаковка. После нее мы можем взять стаканчик из рук бариста в кофейне или же зайти в магазин и уже дома сделать самый вкусный утренний напиток. И, как говорил герой фильма «Звездный путь» Вояджер, кофе — лучшая когда-либо созданная органическая смесь. И не согласиться с ним, пожалуй, сложно. Автор: Софья Второва

Читайте также

 9.2K
Жизнь

Как провести выходные, чтобы они заменили мини-отпуск

Теплое время года у многих ассоциируется с отпуском, однако далеко не все могут себе позволить вырваться в другой город, страну или просто отдохнуть дома хотя бы неделю. Если по какой-то причине вас не отпускают с работы или нет финансовой возможности устроить себе полноценный отпуск, берите максимум от выходных. Рассказываем, как правильно проводить уикенд и чем можно заняться в этот период, чтобы чувствовать себя отдохнувшим. Как планировать выходные? Определитесь с рабочим и нерабочим временем Идеально, когда к вечеру пятницы вы закрываете все рабочие задачи и уходите на выходные со спокойной душой. Увы, такое явление — редкость. Обычно остается одно небольшое дело, которое нужно выполнить до понедельника, и вы откладываете его до последнего. В результате вы постоянно думаете о том, что что-то упустили, и отдых получается нервным и скомканным. Выходные созданы для того, чтобы отвлекаться, расслабляться, общаться с близкими и на время забывать о работе. Поэтому постарайтесь выстраивать свой график таким образом, чтобы суббота и воскресенье были посвящены исключительно вашим личным делам. В крайнем случае, задержитесь в офисе в пятницу или придите пораньше в понедельник, но не используйте для решения рабочих вопросов законные дни отдыха. К сожалению, вам их никто не компенсирует и «спасибо» за переработку не скажет. Составьте список хорошего настроения В будние дни наша жизнь подчинена различным правилам, которые нельзя нарушать по тем или иным причинам. Зато на выходных, когда мы посвящены сами себе, вполне можно устроить «дни непослушания» и отдать бразды правления внутреннему ребенку. Предлагаем составить список хорошего настроения — в него должны войти только те вещи, которые доставляют вам удовольствие. Пусть они будут детскими и несуразными, главное, чтобы ваше лицо расплывалось в улыбке лишь от одной мысли о них: смешные видео, ванна с клубничной пеной, три шарика мороженого под любимый фильм, вдохновляющие книги, уличные игры вроде бадминтона. Этот список не должен иметь ничего общего со списком для саморазвития, где достижения сопровождаются усилиями с вашей стороны. Дела для хорошего настроения выполняются без усилий, от чистого сердца, чтобы получить удовольствие от процесса. Проведите время вне дома Если все выходные мы проводим дома, то невольно погружаемся в бытовые дела: уборку, готовку, стирку и прочие вещи, которые мало ассоциируются с отдыхом. Да и в целом времяпрепровождение в четырех стенах достаточно однообразно и быстро надоедает. Поэтому по возможности старайтесь менять обстановку и выходить из квартиры, особенно если работаете удаленно. Шопинг в торговом центре, прогулка в парке, поход в гости к друзьям, встреча с родителями, обед в кондитерской за углом — вариантов много, главное — хотя бы ненадолго вырваться из квартиры. Составьте план действий Как и отпуск, выходные нужно планировать. Только так вы сможете быть уверены в том, что ничего не упустите и проведете время с пользой для себя. Старайтесь вносить в список разные активности, оставлять время для хобби и общения с друзьями. Домашние дела лучше перенести на будние дни, чтобы в уикенд вас ничто не отвлекало. Регулярно пробуйте что-то новое: если вы давно хотели сходить на выставку в галерею или посетить кулинарный мастер-класс, ближайшие выходные — лучшее время для этого. Идеально, если кто-то из друзей или знакомых захочет составить вам компанию — вместе отдыхать гораздо веселее. Соблюдайте меру Иногда кажется, что за два дня можно столько всего успеть, но лучше воздержаться от излишне активных действий, иначе вам понадобятся еще одни выходные. Во всем важна мера. Постарайтесь совместить два вида отдыха: в субботу проведите время вне дома, возможно, в бассейне, на природе с друзьями или в торговом центре, а в воскресенье побудьте ленивым тюленем, лежа в кроватке перед телевизором. При выборе занятия на выходных обязательно учитывайте, насколько тяжелой была рабочая неделя и как давно вы полноценно не отдыхали — это поможет определиться со списком дел. Правильно завершайте выходные Вот и наступил вечер воскресенья. Да, быстро и неожиданно, но ведь через пять дней снова наступят выходные, и вы сможете провести их так, как вам хочется. А сейчас пора возвращаться к привычному графику. Чтобы утро понедельника не воспринималось как конец света, перед сном проведите успокаивающие ритуалы. Примите душ или пенную ароматную ванну, налейте чашку горячего травяного чая, посмотрите легкую комедию или прочитайте несколько страниц книги, которая не заставит сильно нагружать мозг ненужными размышлениями, пообщайтесь с членами семьи, послушайте музыку для медитаций. Вечером старайтесь меньше контактировать с гаджетами — синий свет, который они излучают, может негативно отразиться на процессе засыпания и качестве самого сна. Чему посвятить уикенд? Наверстайте упущенное Подумайте — какие книги и фильмы вы все это время откладывали в долгий ящик, потому что не могли найти для них времени? Выходные — отличный повод для того, чтобы заглянуть в свой список. Можно посмотреть мини-сериал в режиме нон-стоп или полностью погрузиться в чтение. Чтобы все прошло идеально, организуйте правильную атмосферу. Подготовьте теплый плед, горячий кофе, любимые лакомства — желательно, чтобы все находилось под рукой и вам не приходилось вставать и готовить что-то глобальное. Уикенд может пройти на диване, в кровати, в любимом кресле у окна или в зоне отдыха, оборудованной на широком подоконнике — главное, чтобы вам было удобно. Займитесь хобби Возможно, вас удивит этот факт, но хобби есть далеко не у всех людей. И если вам повезло найти занятие, которое доставляет истинное удовольствие, обязательно уделяйте ему хотя бы несколько часов в месяц. Не так важно, какое именно у вас увлечение: йога, танцы, шахматы, рисование, рукоделие. Если оно помогает снять стресс, расслабиться, освободить голову от тяжелых мыслей — это ваше лучшее лекарство. Устройте велоэкскурсию по родному городу Велосипедная прогулка — прекрасная возможность взглянуть на родной город другими глазами и познакомиться с достопримечательностями, которых вы еще не видели (наверняка такие найдутся). Во многих мегаполисах созданы все условия для велосипедистов: отдельные дорожки, специальные парковки, поэтому никаких неудобств по ходу движения возникнуть не должно. Так как велопрогулка — это еще и физическая активность, не забудьте взять с собой бутылку с водой, морсом или холодным чаем. А если планируете изучать город на протяжении нескольких часов, подумайте и о перекусе. Отличная идея — взять с собой покрывало, немного еды и в перерыве между изучением достопримечательностей устроить пикник в парке. Уделите время водным процедурам Если уже который год подряд вы не можете вырваться на море, попробуйте найти ему достойную альтернативу. Конечно, городской пляж вряд ли сравнится с морским, однако вы сможете восполнить потребность в водных процедурах. Плюс здесь можно будет позагорать, поиграть в волейбол, насладиться прохладными коктейлями, лежа в шезлонге. Еще один вариант — найти открытый бассейн. Нередко они так хорошо оборудованы, что не отличить от бассейнов в пятизвездочных отелях. Отдых здесь обойдется дороже, зато вы будете уверены в качестве воды, а также сможете насладиться дополнительными спа-услугами. Насладитесь вкусной едой В будни редко есть время готовить какие-то кулинарные шедевры и ужинать в дорогих ресторанах. После работы хватает сил разве что на спагетти и легкий овощной салат (а иногда только на яичницу). Предлагаем компенсировать недостаток вкусной еды в вашей жизни на выходных. Здесь есть два варианта: можно поужинать в ресторане или найти несколько интересных рецептов в интернете и предложить друзьям либо членам семьи приготовить блюда вместе. В первом случае старайтесь выбирать заведение с хорошей репутацией, чтобы вас порадовал не только вкус еды, но и атмосфера.

 6.5K
Жизнь

Тоталитарная секта: туда и обратно

Секты — явление старое как мир. Однако несмотря на неплохую информированность общества, ряды последователей агрессивных культов пополняются и сегодня. И вовсе не потому, что люди глупы или чересчур доверчивы. Меняется наша жизнь, меняются способы манипулирования сознанием — а человеческие потребности остаются прежними. Суть явления Любопытно, что изначально слово «секта» не имело ни негативной, ни религиозной окраски. В античном мире это понятие обозначало политическое направление или философское течение, к которому относил себя человек. Сегодня сектой называют сообщество людей, замкнувшихся в своих интересах, которые противопоставляют их интересам остального общества, имеют собственную иерархию, внутренние правила, ритуалы и символику. Секты могут быть основаны на философских, экологических, политических, духовных, психологических идеях. Не все они несут угрозу человеку, отказавшемуся внутри. Самые опасные — так называемые тоталитарные секты. Это особый вид организации, которая имеет авторитарное управление, ограничивает права своих членов, разрушает их сознание и представляет опасность для их имущества, здоровья и жизни. По мнению современного сектоведа Виталия Питанова, секта представляет собой «сообщество, которое осознанно вырабатывает в людях зависимость от себя и лишает их автономии». Как правило, в секте существует явный или скрытый культ — идеи, лидера или того и другого. Тоталитарные секты — это не только организации вроде Свидетелей Иеговы (признаны экстремистской организацией, запрещены на территории РФ). Они могут скрываться под маской маркетинговых компаний, где царит культ богатства и выстроена жёсткая пирамида. Или столь популярных сегодня тренингов личностного роста, где предлагается стать успешным бизнесменом/соблазнителем/духовным гуру/гармоничным внутри и снаружи просвещённым. «Уникальное торговое предложение» секты всегда очень привлекательно и целится в самые уязвимые места большинства людей. Вот только цена, которую платят попавшиеся на эту удочку, несоизмеримо выше самых громких и красивых обещаний. Как узнать подобные организации? При всей их разномастности и поразительной способности к мимикрии есть несколько признаков, на которые можно ориентироваться, если вы заподозрили неладное: • секта не просто манифестирует свою исключительность, но утверждает, что только через неё вы обретёте безопасность/спасение/гармонию/сакральные знания/уникальные навыки; • жёсткий свод правил и ритуалов, которые все члены секты обязаны неукоснительно соблюдать, иначе будут подвергнуты остракизму; • харизматичный лидер, имеющий (или делающий вид, что имеет) эксклюзивный опыт (мистический, коммерческий, ментальный, телесный); он обладает «тайным знанием», которое как бы возвышает его над остальными; • манипулирование виной и стыдом, запугивание и шантаж; • использование психотропных веществ или техник гипноза; покачивания в такт ритмичной музыке и своеобразные «танцы» могут использоваться, чтобы ввести людей в транс. Секта затягивает в свои сети исподволь, незаметно, и находясь внутри, осознать этот процесс довольно сложно. Однако знать, как это происходит, необходимо. Разделяй и подменяй Начинается всё с «конфетно-букетного периода»: человека буквально заваливают вниманием и заботой. Все члены организации неизменно радуются новичку, выражают горячую поддержку и сочувствие, интересуются и восхищаются им. Обещают ответы на все вопросы, показывают других «посвящённых» — счастливых, успешных, талантливых, рассказывают вдохновляющие истории и всячески подчёркивают значимость нового человека. Всем своим поведением сектанты как бы говорят: мы ждали именно тебя, ты особенный, здесь твой настоящий дом. Тщательно поддерживаемая атмосфера всеобщего счастья и избранности способна вскружить голову самым скептически настроенным людям. Все страхи и мрачные проявления реального мира — жестокость, цинизм, равнодушие — остаются снаружи. Кому же захочется уходить? Когда жертва заглотила наживку, начинается её активное вовлечение в жизнь сообщества. Секта предлагает новому адепту потрудиться, чтобы остаться в кругу избранных. Новичку поручают массу заданий: читать специальную литературу, медитировать, посещать лекции, участвовать в духовных или психологических практиках, стать волонтёром, помогать с организацией мероприятий, подготовить выступление или презентацию. Новая информация, порой шокирующая, валится на человека как из рога изобилия. Всё его свободное время расписано по минутам. Его поощряют и подбадривают, уверяют, что благодаря ему мир становится лучше. И тут же предлагают новую активность. Новичку и опомниться некогда, не то что осмыслить происходящее. Это похоже на период острой влюблённости, когда эмоции искрят, сознание сбоит, и ты не в силах ни прекратить это, ни взглянуть на себя хоть сколь-нибудь трезво. Когда новый член секты уже достаточно глубоко увяз в этой паутине, его постепенно изолируют от мира. Руководство и их подручные внушают новичку, что остальное общество — сборище последних грешников, или грязных простолюдинов, или алчных потребителей. Верить никому нельзя (кроме родной секты, разумеется), нужно всегда быть настороже, иначе охнуть не успеешь, как этот порочный мир поглотит тебя. Одновременно с этим сектанту начинают указывать на его несовершенства: недостаточно много молишься, не так медитируешь, неправильно питаешься, не с теми общаешься, проявляешь недостаточно рвения. Так ничего не выйдет, говорят ему, нужно усерднее трудиться, иначе нового уровня не достичь. Человек взваливает на себя ещё больше обязательств, перестаёт доверять информации из официальных источников, проникается враждебностью к медицине, науке, людям другой национальности или веры. И рано или поздно начинает сомневаться в собственных значимых отношениях. Друзья, возлюбленные, семья, коллеги, прежние авторитеты — все становятся врагами. Человек верит, что его никто не понимает, и ищет принятия среди своих, то есть в секте, отсекая всё больше связей с внешним миром. Последний этап — подмена всей жизни адепта интересами организации. Часто на этой ступени наступает если не прозрение, то неизбежное ощущение отчаяния, краха, безвыходности. От былой эйфории и лёгкости не остаётся и следа. Обязанности адепта увеличиваются, так же, как и приносимые им жертвы. Его всё чаще просят вложить собственные финансы в общее дело, продать имущество, переписать завещание в пользу сообщества. Интуитивно человек может чувствовать, что его обманули и использовали. Но к этому моменту его личность уже настолько обескровлена бесконечной гонкой за «просветлением» и психологическим насилием, организм так измучен непомерными нагрузками в виде физических упражнений, недосыпа, недоедания или телесных практик, что сопротивляться и предпринять что-то для своего спасения у сектанта просто нет сил. Оглядываясь вокруг, он с ужасом понимает, что лишился всех опор: здоровья, работы, денег, хобби, интересов, друзей, семьи, жилья. Человек полностью подчинил свою жизнь секте. Помимо беспомощности, адепта подстерегает ещё одно мучительное чувство — вина. В произошедшем есть его доля ответственности, хоть определить её бывает достаточно сложно. Находясь в столь тяжёлом состоянии, многие продолжают служить секте, не веря, что можно что-то изменить. Кто-то не выдерживает давления, заболевает, сходит с ума, совершает самоубийство. Бывает, что человек сохранил какие-то связи с внешним миром, и тогда он выкарабкивается — ценой больших потерь. Путь на волю Если вы подумали, что в секту попадают исключительно молодые, неопытные, недалёкие люди или те, кому не повезло быть согретым искренним вниманием родителей в детстве, спешу вас разуверить. Оказаться в секте может кто угодно. Вы без труда найдёте массу примеров, как сектантами становились люди из благополучных семей, те, у кого были друзья, хорошие коллеги, интересные проекты, карьера, состояние, образование. Секта, как плесень, проникает в человека на всех уровнях, постепенно захватывая его сознание, душу и тело. Большинство экспертов сходятся во мнении, что самостоятельно выйти из подобной организации практически невозможно. Во-первых, потому что ярые сектанты как правило не признают себя таковыми, как и многие люди с зависимостью не признают, что зависимы. Во-вторых, как уже было сказано, очень часто сектант оказывается совершенно одинок и сломлен к моменту прозрения и надолго застревает в депрессии и беспомощности. В-третьих, секта — это не то место, которое можно покинуть по собственному желанию. Очень часто вам, если захотите уйти, станут угрожать, используют против вас конфиденциальную информацию, которую вы выложили в порыве энтузиазма, будут убеждать, что уходить нет смысла, ведь там, в большом мире вы беззащитны, никому не нужны, ни на что не способны и умрёте в нищете и одиночестве. А здесь, в секте, у вас тёплое местечко, да и чтобы достичь «следующего уровня», вам осталось потерпеть самую малость и приложить ещё чуточку усилий. Что делать, если вы поняли, что попались? Самое главное — разрешите себе получить помощь. Даже если осознаёте, что сами разрушили то хорошее, что было в вашей жизни, даже если чувствуете себя недостойным поддержки, — позвольте себе искать выход. Нет, вы не идиот и не ужасный человек. Да, вы наломали дров. И теперь вам нужна помощь, чтобы вернуться к нормальной жизни. Вы просто в какой-то момент свернули не туда. Так бывает, куда чаще, чем нам бы хотелось. Но всегда есть надежда. Найдите того, кому можно рассказать о случившемся. Это может быть кто-то из оставшихся друзей или родственников, коллег, знакомых, словом, любой человек, которому вы доверяете и кто не состоит в той же секте. Затем присмотритесь к людям, посещающим собрания. Возможно, кто-то из них выражал недовольство, недоумение или несогласие по поводу происходящего в организации. Возможно даже, кто-то уже делился с вами своими опасениями и тревогой. Не лишним будет найти всю доступную информацию о секте, вдруг бывали прецеденты, когда люди уходили или устраивали судебные разбирательства. Обратитесь в правоохранительные органы, соцзащиту, проконсультируйтесь с юристами. Восстановите столько связей, сколько сможете, одолжите у друзей сумму, которая нужна вам на первое время, чтобы дистанцироваться от секты и не зависеть от неё материально. Иногда лучшим выходом является переезд в другой город или даже страну. Найдите работу, чтобы суметь позаботиться о себе. Конечно, если бы переезд решал такую многоуровневую проблему, не о чём было бы писать. Технически соблюдать дистанцию не сложно. Куда труднее бороться с зависимостью от секты. Чем дольше человек был внутри неё, тем больше сил ему требуется, чтобы разорвать связь. И зачастую без помощи психолога здесь не обойтись. Как только станет возможным, найдите психотерапевта, работающего по вашему запросу. Посетите анонимные группы бывших сектантов. Или, если позволяют средства и ваше эмоциональное состояние, попробуйте оба варианта. Тогда вы будете выздоравливать под наблюдением специалиста в кругу тех, кто прошёл через такой же опыт. Основная сложность людей, которые нашли в себе силы уйти из секты, — психологическая реабилитация и возвращение в общество. Увидеть и признать ущерб, который нанесла вам зависимость, оплакать потери, вновь стать самостоятельным, научиться опираться на себя и тех, кто готов подставить плечо, выстраивать взрослые отношения с миром — крайне сложные и болезненные процессы. Нормально, если вы боитесь. Если не всё получается и случаются откаты. И если вам кажется, что ваша жизнь никогда не станет полноценной, — это тоже нормально, хотя и неправда. Вы имеете право на помощь и сочувствие. Только не сдавайтесь.

 6.4K
Жизнь

Модное наследие Кристиана Диора

Кристиан Диор, один из самых влиятельных кутюрье конца 1940-х и 1950-х годов, несмотря на свою короткую карьеру, стал доминирующей силой в мире моды после Второй мировой войны благодаря своему чувственному новому образу и стилю «песочные часы». За 10 коротких лет Кристиан Диор оживил и произвел революцию в индустрии моды. Дизайнер предложил новый доминирующий образ, основанный на женственности и сочетающий в себе исторические элементы. Это вернуло мир, разрушенный войной, в эпоху роскоши и гламура. От архитектора до законодателя мод Кристиан Диор родился 21 января 1905 года в Гранвиле, оживленном приморском городке на побережье Нормандии. Родители Диора были не бедные, отец имел фабрику по производству удобрений. Мама Кристиана одевалась очень элегантно, что не могло не повлиять на вкусы Диора. Они переехали в Париж в 1910 году, возвращаясь в Гранвиль на каникулы каждое лето. Диор мечтал стать архитектором, но по настоянию отца поступил в престижную Школу политических наук в Париже, чтобы получить степень в области политики, которая, как надеялись его родители, подготовит его к дипломатической карьере. Однако все, чего хотел Диор, — это заниматься искусством. В 1928 году отец дал ему достаточно денег, чтобы открыть художественную галерею. Катастрофа случилась в 1931 году, когда от рака умерла мать Диора и семейный бизнес потерпел крах. Галерея закрылась, так как не приносила большого дохода,а отец больше не мог спонсировать галерею. Кристиан впадает в депрессию, даже лечиться в специальном санатории. В течение следующих нескольких лет Диор зарабатывал на жизнь, продавая модные эскизы домам высокой моды. В конце концов он нашел работу ассистента кутюрье Роберта Пиге. Диор продолжал работать на Пиге, пока его не призвали в армию после начала Второй мировой войны. Он служил в течение года, прежде чем был демобилизован после капитуляции Франции. Уйдя из армии, он присоединился к отцу и сестре на ферме в Провансе. Чтобы заработать на жизнь в этот период, Диор сначала работал на ферме, а затем продавал эскизы модным домам, модисткам и журналам, пока ему не предложили работу в Париже у Люсьена Лелонга. Как и другие французские кутюрье во время войны, Лелонг брал в качестве клиентов жен нацистских офицеров и французских коллаборационистов, чтобы выжить в конфликте. Несмотря на все усилия, Франция вышла из Второй мировой войны в руинах. Было разрушено полмиллиона зданий. Не хватало одежды, угля и продуктов питания. Тем не менее существовали широкие возможности для новых деловых начинаний, и мода не была исключением. Через Джорджа Вигуру, друга детства из Гранвиля, Диору предложили стать художественным руководителем в доме Филиппа и Гастона. Это была процветающая компания по производству одежды, принадлежащая Марселю Буссаку, известному тогда «Королю хлопка», бизнесмену с империей скаковых конюшен, газет и текстильных фабрик. Удивительно, но вместо того, чтобы принять предложение Буссака, Диор предложил помочь ему открыть собственный дом моды. Буссак согласился создать новый модный дом с беспрецедентным для того времени бюджетом в 50 миллионов долларов. Первый показ Christian Dior couture был запланирован на 12 февраля 1947 года. В то время одежды все еще было мало, а парижская торговля модой, которая доминировала в международной моде с конца XVIII века, находилась в плачевном состоянии. Кристиан Диор создал коллекцию роскошной и женственной одежды с мягкими плечами, тонкой талией, округлыми бедрами и пышными струящимися юбками. Предложения Dior, как известно, произвели впечатление на аудиторию. «Это настоящее откровение, дорогой Кристиан, — сказала Кармел Сноу, редактор американского журнала Harper's Bazaar. — У ваших платьев такой новый вид». Эта знаменитая фраза стала синонимом первой коллекции Dior, и дизайн New Look нашел отклик в чувствах клиентов в мрачную послевоенную эпоху. Диор предвидел, что женщины могут оценить что-то новое после многих лет конфликтов, жестокости, лишений и ограничений в одежде. Несмотря на первоначальное сопротивление длине юбок и невероятное количество ткани, которое требовалось для пошива одежды New Look, эти модели стали сенсацией. Начиная со своей первой коллекции, Диор помог вернуть Париж на карту моды. Клиенты американской моды вернулись к коллекциям осени 1947 года. Dior также пригласили провести частную презентацию показа того сезона для британской королевской семьи в Лондоне, хотя король Георг VI запретил юным принцессам, Елизавете и Маргарет, носить New Look. Создание и расширение бренда На протяжении 1950-х годов Christian Dior был одним из самых успешных домов высокой моды в Париже. Хотя были и другие модельеры, которые соперничали с Dior, среди которых были Пьер Бальмен и Кристобаль Баленсиага, ни один из этих дизайнеров не мог рассчитывать на стратегическую систему поддержки и структуру, доступную Dior. Управление домом осуществлялось по строго иерархическим линиям. У каждого из продавцов-консультантов были свои клиенты, с которыми он должен был поддерживать дружеские отношения. В ателье или мастерских многие швеи работали после окончания школы. Во время показов высокой моды, которые проводятся два раза в год, в конце января и начале августа, около 2500 человек входили и выходили из салонов Dior, чтобы посмотреть на новые коллекции. Каждый показ включал в себя до двухсот нарядов и длился два с половиной часа. Модели, или «манекены», как их тогда называли, происходили из тех же привилегированных слоев общества, что и клиенты, и были наняты в разных формах и размерах, чтобы показать, как одежда будет смотреться на разных женщинах. Крупнейшими клиентами были североамериканцы: голливудские звезды, светские львицы Нью-Йорка и покупатели универмагов, купившие эксклюзивные права на индивидуальные дизайны, которые должны были создавать их собственные швеи. Будучи престижным парижским домом моды, Dior на протяжении многих лет также привлекал таланты. Одним из них был Пьер Карден, портной итальянского происхождения, который возглавлял отдел Dior в конце 1940-х годов, прежде чем уйти и начать собственное дело. Другим был Ив Сен-Лоран, талантливый молодой дизайнер алжирского происхождения, который пришел в 1955 году в качестве звездного выпускника школы моды Chambre Syndicale и стал первым ассистентом Dior. Такой же робкий, как и сам Диор, молодой Сен-Лоран преуспел в доме моды и создал замечательные тридцать пять нарядов для осенней коллекции 1957 года. Ив Сен-Лоран проработал вместе с Кристианом Диором два года, перенимая опыт самого известного модельера того времени. Коллекции, состоящие примерно из двухсот дизайнов, вырастут из эскизов, туалетов и фурнитуры. Сен-Лорану впервые доверили оформление бутиков. Он также участвовал в создании ряда платьев от кутюр. Он быстро завоевал доверие Диора, и на него возлагали все больше и больше обязанностей.  Диор и СССР Кристиан Диор приезжал в СССР, но эта была туристическая поездка, в которую он отправился в середине 30-х годов. Тогда он побывал в Москве и Ленинграде и вернулся весьма удрученным. Образ советской женщины показался ему безрадостным, а костюм — неинтересным и серым. Известный приезд моделей Dior в Москву случился уже после смерти Кристиана, в тот момент дизайнером модного дома был Ив Сен-Лоран. Многие ошибочно полагают, что Ив Сен-Лоран был в СССР в 1959 году. Модный дом Dior в СССР тогда пригласила партийный деятель Екатерина Фурцева в рамках фестиваля мод. Было показано целых десять коллекций дома высокой моды. Приезд модного дома Диор в Москву был прежде всего коммерческим решением, и сам Ив в Москву не поехал; более того, с приезда Диора остались лишь фотографии, которые были сделаны журналом «Life». Единственным печатным изданием, где был освещен приезд дома высокой моды в СССР, был журнал «Огонек». Небольшая заметка в конце газеты дает нам понять, что парижскою моду советский народ просто не понял. Сам показ, несмотря на свой масштаб, также не произвел яркого эффекта. Западный свет же видел в этом важный шаг на пути развития моды и международных отношений. Диор без Кристиана 24 октября 1957 года Кристиан Диор умер от сердечного приступа во время пребывания в Монтекатини, Италия. Согласно его желанию, Ив Сен-Лоран стал его преемником и был назначен художественным руководителем дома высокой моды в возрасте 21 года. В то время как мир все еще оплакивал смерть Кристиана Диора, у Ив Сен-Лорана было всего несколько месяцев, чтобы подготовить коллекцию Весна-Лето 1958 года, презентация которой должна была состояться 30 января. Он вылетел в Оран — обычно он делал так, когда готовил эскизы для Диора. Он создал более шестисот рисунков за пятнадцать дней. В 10:00 утра в четверг 30 января 1958 года Ив Сен-Лоран собирался представить свою первую коллекцию для Christian Dior.  Через час последовали овации. Пресса пребывала в состоянии эйфории, пытаясь увековечить дебют «маленького принца моды», а группы поклонников плакали от радости. Смерть Диора сильно повлияла на юного модельера. Он создает силуэт «Трапеция», который внешне чем-то напоминал русский сарафан. Но последняя коллекция для Dior под названием «Souplesse, Légèreté, Vie» была очень темной и включала в себя кожаную куртку в крокодиловом стиле и водолазки, из-за чего Saint Laurent казался капризным и провокационным дизайнером. Впервые в его карьере коллекция не была встречена единодушно. Надо понимать, что клиентки Диора — это дамы возрастные, а Иву всего 21 год. От Диора он взял очень многое, но был модельером уже нового поколения. Естественно, что такие настроения не понравились руководству модного дома, и они решили избавиться от Сен-Лорана. Сделать это было непросто, потому с ним был заключен долгосрочный контракт. 1 сентября 1960 года, когда конфликт в Алжире усилился, Ив Сен-Лоран был призван на военную службу — не без помощи руководства модного дома. Вскоре после этого он был госпитализирован в Валь-де-Грас из-за депрессии. Дом Dior теперь мог разорвать с ним контракт, признав Ива психически нездоровым, и ему быстро нашли замену в лице Марка Боана. Когда Пьер Берже сообщил эту новость, Сен-Лоран был подавлен, но вскоре решил открыть свой модный дом. Марк Боан прививал коллекциям свой консервативный стиль до 1989 года, когда Джанфранко Ферре стал новым художественным руководителем. Ферре оставался в Dior до 1996 года, а затем Джон Гальяно, бунтарь-иконоборец, был назначен главным дизайнером Christian Dior. Гальяно проработал в Dior 15 лет (с 1996 по 2011 год), прежде чем был уволен из компании из-за публичного антисемитского инцидента. Дизайнер Dior Билл Гейттен курировал коллекции модного дома в связи с назначением нового креативного директора. В апреле 2012 года Раф Симонс, бельгийский дизайнер мебели, который в 1995 году стал модельером, выпустив свою коллекцию мужской одежды, был объявлен новым креативным директором Dior. Несмотря на то, что Симонс выпустил успешные коллекции для Dior, в октябре 2015 года он отказался от сотрудничества с парижским домом моды. В июле 2016 года, через восемь месяцев после ухода Симонса, итальянский модельер Мария Грация Кьюри была объявлена новым креативным директором, став первой женщиной, создавшей женскую одежду для Dior. Автор: Арсений Биньевский

 6.1K
Психология

Что такое синдром именинника

Известно ли вам состояние апатии, упадка сил и безразличия накануне дня рождения? Впереди праздник, развлечения и подарки, но почему-то совсем не хочется приглашать гостей и веселиться. Наоборот, есть желание залезть под одеяло и никого не видеть. Если такое происходило с вами пару раз, повода для беспокойства нет. Однако повторение таких неприятных моментов из года в год заставляет задуматься о проблеме. Мы собрали возможные причины странного самочувствия перед днем рождения, рассказываем, как это исправить. Все проблемы из детства Один из вариантов, почему перед днем рождения возможно плохое самочувствие и настроение, связан с негативным опытом детства. Каждый свой день рождения ребенок воспринимает как праздник по многим причинам. Детям нравится, что они становятся взрослее. Если родители стараются порадовать ребенка, приятные впечатления от этого дня усиливаются. Вот только вырастая, дети уже не так рады наступлению дня рождения. Взросление уже не воспринимается так весело, праздник видоизменяется: из ожидания чуда превращается в набор хлопот. Бывает и иначе. В некоторых семьях не принято отмечать дни рождения, что накладывает определенный отпечаток. Бывает даже так, что родители устраивают праздник только для взрослых. День рождения начинает ассоциироваться с застольем и скучными разговорами. Осадок остается на всю жизнь, это накладывает отпечаток на все последующие дни рождения, на подсознательном уровне напоминая об этом каждый год. Что делать? Изменить свое детство никому не под силу, зато мы можем изменить отношение к своему дню рождения. Для этого стоит начать устраивать себе праздник так, чтобы порадоваться от души. Например, можно повеселиться с друзьями в караоке, отправиться на картинг или сходить в ресторан, в который давно мечтали попасть. Главное, провести день рождения именно так, как хочется вам. Можно вспомнить детство, подумать, чего хотелось тогда, чтобы исполнить свои желания. Таким образом получится «переписать» чувства по поводу дня рождения. Пережитый опыт Рождение ребенка является стрессом не только для мамы, но и для самого малыша. В процессе ребенок тратит много сил. Есть версия, что наше тело «запоминает» этот процесс, поэтому каждый год накануне события растет усталость. Никаких исследований в этой области не проводилось, а без доказательств это всего лишь версия. Возможно, в этот период мы просто больше прислушиваемся к своему внутреннему состоянию. Именно поэтому обращаем внимание на те мелочи, на которые в обычные дни никак не реагируем. Что делать? Бережно относиться к себе, обращать внимание на свое физическое состояние. За пару недель до дня рождения надо отдохнуть, собраться с мыслями, побаловать себя маленькими радостями. Желательно делать это не только раз в год, но и по мере необходимости. Тогда вы сможете поддерживать физические силы круглый год. Хлопоты и заботы Необходимость организации праздника также может испортить его предвкушение. Семейный праздник дома или поход в ресторан требуют разных затрат времени и сил. Однако в любом случае нужно организовать место, составить меню, продумать развлечения, украшения, именинный торт. Иногда приходится закупать продукты и готовить праздничные блюда. В день рождения именинник должен быть весел, бодр и в отличном настроении. Даже если у него не осталось ни сил, ни желания. Что делать? День рождения — это прежде всего ваш праздник. Вы вовсе не обязаны в этот день подстраиваться под других людей в ущерб своим интересам. Только вы решаете, как провести день. Можно уехать в путешествие, снять номер в отеле или заказать SPA. Можно остаться одному или провести день с самым близким человеком. Еще один вариант: вспомнить детство и сходить в батутный центр, посетить кинотеатр или концерт. Ну а если хочется собрать большую компанию, можно заказать столик в ресторане, предложив друзьям оплатить общий счет вместо подарка. Интроверт или экстраверт Каждый из нас рождается со своим темпераментом. Один человек будет рад шумной компании, тостам и веселью, другого напрягает тусовка и необходимость быть центром внимания даже среди близких людей и друзей. Что делать? Изменить темперамент очень сложно, да и нет необходимости идти наперекор своей природе. Запомните: вы не должны подстраиваться под чьи-то ожидания. Слушайте себя. Даже если родственники настаивают, что отмечать день рождения необходимо, вы имеете право отключить телефон и провести время так, как хотите сами. Послушайте себя и сделайте то, что в день рождения сделает вас счастливее. Неудовлетворенность жизнью Еще одной возможной причиной для грусти может быть неудовлетворенность своей жизнью. Обычно под конец года мы подводим итоги, анализируем, что успели сделать за этот год либо вообще за прожитую жизнь. Иногда не устраивает отсутствие достижений, а иногда именинник считает их незначительными. Также могут мучить мысли о том, что делать дальше. Может быть непонятно, к чему стремиться, какие цели ставить. В детстве и юности все гораздо проще: мы ходим в школу, получаем образование, начинаем строить карьеру. Однако с каждым годом жизнь становится всё запутаннее, поэтому может показаться, что вы зашли в тупик. Что делать? Самое главное правило: рассуждая о своих жизненных достижениях, не надо сравнивать себя с другими людьми и их успехами. Мы все разные, у нас разные приоритеты и возможности. Анализируйте только собственный рост. Для этого подумайте, каким человеком вы были год назад и что за этот год смогли сделать. Для этого необходимо вспомнить даже о незначительных изменениях и действиях. Можно даже составить список достижений за год, еще лучше вести такие записи постоянно. Так получится отслеживать личностный рост, и не обесценивать его. Не стоит переживать по поводу нахлынувших перед днем рождения чувств и апатии. Это пройдет, но нужно выработать меры, которые помогут быстрее прийти в себя. Помните, что периодически очень полезно проводить «инвентаризацию» своей жизни. Постарайтесь понять, что кризисы всегда проходят. Сумев преодолеть их, вы растете и развиваетесь.

 5.3K
Жизнь

Горевать по своему питомцу, как по человеку, — абсолютно нормально

«Это было похоже на очень внезапную смерть, — говорит 27-летняя София. Ее пес Кензо был уже довольно стар, когда умер несколько лет назад, но София чувствовала, что не была готова к его уходу. — Должна признаться, я почувствовала некоторое облегчение, потому что за ним уже стало трудно ухаживать». В этот раз, в отличие от смертей предыдущих питомцев, Софии не с кем было разделить ответственность за уход за Кензо, что в чем-то усугубило ее потерю, а в чем-то облегчило. «Я чувствую себя виноватой, когда говорю об этом. Но в каком-то смысле я чувствую себя освобожденной», — добавляет София. Нередко люди испытывают эти тяжелые чувства после смерти близкого человека, друга или родственника. Мы, как общество, смирились с этим. Но на самом деле наши спутники, не являющиеся людьми, также могут стать настолько важными для нас, что их смерть может быть крайне болезненной. Горе, вызванное смертью домашнего животного, часто воспринимают легкомысленно и игнорируют, особенно те, кто никогда не испытывал привязанности за пределами нашего вида. По мнению танатологов — людей, специализирующихся на изучении смерти, — то, что мы знаем о горе, вызванном смертью человека, в принципе применимо и к смерти наших питомцев. Например, люди проходят через те же пять стадий горевания — отрицание, гнев, торг, депрессия и принятие, — хотя каждый переживает их по-разному, в зависимости от обстоятельств. И реакция людей на уход близкого человека не обязательно связана с тем, насколько сильно они его любили или заботились о нем. 28-летнему Сезару недавно пришлось попрощаться с собакой, с которой он вырос, цвергшнауцером по имени Чак, «человеком, который знал меня до глубины души», как он ее описывает. Сезар не впервые испытывал горе, он уже терял людей в своей жизни. «Было очень грустно, но не очень тяжело, — говорит Сезар. — Я очень быстро смирился с ее смертью. Помню, я подумал: «Раньше Чак была здесь, а теперь ее нет, и все, все меняется». Но хотя Сезар смог принять смерть Чак как таковую, по его словам, в последующие месяцы он много плакал, вспоминая ее жизнь. Он до сих пор иногда смотрит на ее фотографии и любит поговорить о том, какой она была. «Когда я говорю о ней, у меня завязывается узел в животе, — говорит он. — Но я также знаю, что этот узел — естественное следствие того, что я так сильно любил другое существо — существо, которое, несомненно, должно было умереть в какой-то момент». Люди, потерявшие питомца, часто склонны сравнивать свое горе с потерей человека, что трудно понять тем, кто никогда не чувствовал близости с животным. Габи Перес Ислас — танатолог из Мехико и ведущая подкаста Después de la Pérdida («После потери»). Она говорит, что нельзя сравнивать один вид горя с другим — то, что болит, просто болит. Часто те, кто не любит домашних животных, советуют своим друзьям и близким просто заменить умершее животное другим, но это не поможет скорбящему человеку. Однажды она посвятила целый эпизод своего подкаста смерти домашних животных, где рассказала о чувстве вины, возникающем у владельцев, вынужденных принимать решение об усыплении животного, например, из-за медицинских осложнений. Это решение часто несет на себе особенно тяжелое моральное бремя, поскольку, по ее мнению, западная культура нормализует только естественную смерть. Но, как отмечает Перес Ислас, нет никаких конкретных причин, почему все должно происходить именно так — если решение принимается из любви, заботы и искреннего сострадания к страдающему животному, это правильное решение. Еще одна ситуация, с которой владельцам трудно справиться, — когда питомец погибает во время несчастного случая дома, например, «из-за падения, удара обо что-то или если вы случайно оставили открытой дверь, в результате чего малыш потерялся, — продолжает Перес Ислас. — Если с вами такое случилось — не вините себя. Но если вы чувствуете необходимость попросить прощения у своего питомца за что-либо, то сделайте это, написав ему письмо». Именно так поступила 30-летняя Анжелика, которая потеряла обеих своих собак в течение последних двух лет: одну в 2019 году, а другую — в 2021-м. Первой собаке, Пинки, было 15 лет, когда она умерла, и она сопровождала Анжелику более половины ее жизни. «Моя вторая собака прыгнула на нее и сломала ей ногу, — рассказывает Анжелика. — Пинки пришлось оперировать, но после операции она не проснулась». Несмотря на то, что обе смерти были тяжелыми, смерть Пинки была особенной, поскольку Анжелика, единственный ребенок в семье, очень рассчитывала на ее компанию. «Я чувствовала себя виноватой и очень злилась. Каждый раз, когда кто-то спрашивал меня о ней, я начинала рыдать, — вспоминает она. — Горе было таким мучительным с самого момента ее смерти». К счастью, люди в ее жизни знали об их связи и хорошо заботились о ней. Она также решила рассказать психотерапевту о своем горе, чтобы избежать возвращения к депрессии. «Мы пережили все так, как будто человек умер. Я даже написала ей прощальное письмо, — говорит она. — После этого я научилась не осуждать чужое горе. Моя подруга очень тяжело переживала смерть черепахи, и хотя это случается реже, чем смерть кошки или собаки, я понимала ее и старалась быть рядом». Перес Ислас также призывает людей не осуждать, пока кто-то рядом с ними проходит через это. Хотя не существует правильного способа справиться с этими переживаниями, она считает, что лучше избегать некоторых инстинктивных реакций. «Некоторые люди, переживая горе, покупают еще одного зверька и дают ему такое же имя, пытаясь заменить своего питомца, — объясняет она. — Это не очень хорошая идея. Это часть нашей фазы отрицания. У каждого животного есть своя индивидуальность, и это нужно уважать». Еще один частый казус — скрывать случившееся от детей, рассказывая им замысловатые истории о том, что их питомец находится в счастливом месте. На самом деле потеря домашнего животного часто является первым опытом встречи ребенка со смертью, так что это может быть отличной возможностью обсудить с ним эту тему. Даже если расставаться с любимыми людьми тяжело, в конце концов, это неизбежная часть формирования связи с кем-то или чем-то. «Грусть, которую я пережил, — это часть той любви, которую я испытывал к ней, — говорит Сезар о своей собаке Чак. — Она напоминает мне о том, что Чак когда-то жила и что она была замечательной все то время, которое у нас было». По материалам статьи «Mourning Your Pet Like You're Grieving a Person Is Totally Normal» Vice

 3.6K
Наука

Почему знакомое иногда кажется странно новым?

Многие слышали о дежавю и, возможно, сталкивались с ним — странным ощущением, что вы уже видели или испытывали что-то, когда видите или испытываете это сейчас. Но мало кто знает о противоположном дежавю явлении, известном как жамевю, когда знакомый опыт кажется новым. Почему это происходит и что происходит в мозге? Жамевю, что в переводе с французского означает «никогда не виденное», — явление, о котором многие, возможно, и не слышали. Однако практически каждый человек сталкивался с ним в своей жизни. Случалось ли вам вдруг посмотреть на слово, которое вы часто пишете, и усомниться в правильности его написания, как будто вы видите его впервые? Это может быть жамевю. Или вы, став взрослым, входили в дом своего детства, и почему-то гостиная, которая не изменилась, казалась вам совершенно незнакомой? Это и есть жамевю. Жамевю может вызывать дискомфорт, но как оно влияет на наше здоровье? Что происходит в мозге, чтобы вызвать жамевю? Имеет ли оно какие-либо последствия для здоровья мозга и психического здоровья? В этой статье узнаем подробную информацию об этом необычном явлении. Что такое жамевю? В основных терминах жамевю — это ощущение незнакомости чего-то очень знакомого. «Мы описываем жамевю как противоположность дежавю — это ощущение нереальности или необычности чего-то, и в то же время осознание того, что это что-то очень хорошо знакомо», — рассказывает доктор Крис Мулен, исследователь из Лаборатории психологии и нейрокогнитивистики Университета Гренобль-Альпы во Франции и ведущий автор исследования жамевю. «Оно возникает, например, когда правильно написанное слово кажется «неправильным»», — поясняет он. «Жамевю — это психологический феномен, связанный с временным ощущением незнания знакомого слова, фразы или даже знакомого человека или места», — добавляет доктор Данг Трин, основатель компании HealthyBrainClinic. «В случае жамевю вы встречаете что-то знакомое, но оно вдруг кажется вам странным или совершенно новым, как будто вы никогда не видели и не слышали его раньше», — также отмечает он. Что происходит в мозге, когда мы испытываем жамевю? Что именно вызывает жамевю, в настоящее время остается загадкой. Однако некоторые эксперты имеют свои гипотезы о том, что может происходить в мозге, чтобы вызвать жамевю. «С нейропсихологической точки зрения жамевю — это воспоминание без узнавания, то есть временный разрыв между нашим восприятием и памятью», — поясняет доктор Карен Д. Салливан, сертифицированный нейропсихолог и владелец компании I CARE FOR YOUR BRAIN. «Вероятно, нервные пути мозга, которые обычно синхронизированы, временно размыкаются. Предполагается, что мы различаем новое и знакомое с помощью ряда цепей в среднем мозге и что отсоединение от медиальных височных структур памяти приводит к ощущению жамевю», — говорит доктор Салливан. Помимо нарушения процесса обработки памяти, доктор Трин предполагает, что жамевю может быть результатом дисфункции височной доли вследствие усталости, стресса или неврологических заболеваний, а также дисбаланса нейромедиаторов, таких как дофамин или серотонин. «Другая теория предполагает, что жамевю может быть следствием нарушения механизмов внимания. Когда вы не уделяете полного внимания чему-то знакомому, ваш мозг может временно воспринимать это как незнакомое», — добавляет он. Жамевю, диссоциация и галлюцинации Доктор Дэвид Меррилл, гериатрический психиатр и руководитель Центра здоровья мозга при Тихоокеанском институте нейронаук в Санта-Монике в штате Калифорния, предполагает, что жамевю может совпадать с диссоциативным внетелесным переживанием, возникающим при употреблении психоделиков, который, по его словам, может быть весьма дезориентирующим, если его не ожидать. «Отчасти этот феномен так поражает своей неожиданностью. Внезапно почувствовать себя дезориентированным и не знать, почему, или не предполагать, что у вас будет это почти внетелесное переживание, может быть очень страшно, поскольку нет уверенности, что это временно», — подчеркивает доктор Меррилл. Доктор Мулен заявляет, что жамевю может быть полезной моделью при рассмотрении галлюцинаций и других серьезных форм психологического стресса. «Это маленькое окошко в то, как могут возникать странные чувства и оценки. Ощущение, что слово написано неправильно, хотя вы знаете, что это не так, не отличается от бреда при синдроме Капгра, когда вы говорите, что человек выглядит так, как должен выглядеть, но он не тот, кем кажется. Часто в этом бреду известный человек заменяется идентичным самозванцем», — объясняет он. «Жамевю наглядно демонстрирует, как высокоуровневые чувства и процессы могут оказаться диссоциированными с перцептивными процессами, такими как чтение слов или распознавание лиц», — продолжает доктор Мулен. «У здоровых людей это происходит лишь на мгновение. В бредовых состояниях это происходит мучительно и убедительно. А в нашем эксперименте при исследовании жамевю это происходит в результате «чрезмерной обработки» слова, когда оно становится слишком автоматическим», — поясняет он. Жамевю при эпилепсии и мигрени Хотя жамевю может возникнуть у любого человека в любое время, проведенные ранее исследования показывают, что это явление может возникать на этапе ауры, предшествующей приступу эпилепсии. «Приступ эпилепсии — это электрический разряд в мозге», — поясняет доктор Жаклин Френч, профессор неврологии Медицинской школы Гроссмана при Нью-Йоркском университете и главный специалист по медицине и инновациям Фонда эпилепсии. «Считается, что жамевю обычно возникает, когда электрическое нарушение начинается в височной доле, области, связанной с памятью, а также в области, связанной с дежавю», — отмечает она. «Во время приступа ощущение жамевю часто ассоциируется со страхом — вы можете себе представить, что вам кажется, будто все вокруг чужое и незнакомое. Люди, испытывающие чувство страха во время приступа, могут быть склонны к тревожности», — добавляет доктор Френч. Предыдущие исследования также показали, что жамевю возникает во время ассоциированной мигрени, то есть мигрени с аурой, а также может наблюдаться у людей с амнезией или некоторыми видами афазии. Должен ли я беспокоиться, если у меня возникает жамевю? По мнению доктора Салливан, жамевю в непатологических, типичных ситуациях кратковременны и могут легко регулироваться путем приостановки и возвращения к материалу. «В тех случаях, когда человек не может сознательно «отменить» эти переживания, нейропсихолог должен провести обследование приступов или рассмотреть возможность психологической реакции типа диссоциации», — добавляет она. По словам доктора Трина, помимо признаков неврологических расстройств, таких как эпилепсия или мигрень, жамевю может также указывать на другие глубинные проблемы. «Жамевю может возникать в периоды стресса, усталости или недостатка сна. В таких случаях оно может быть временным и доброкачественным явлением. Однако хронический стресс и нарушения сна могут оказывать пагубное влияние на психическое здоровье, поэтому решение этих проблем очень важно», — поясняет он. «В некоторых ситуациях жамевю может быть связано с психологическими факторами, включая тревогу или диссоциативные расстройства. Понимание и устранение психологических факторов очень важно для психического здоровья», — добавляет доктор Трин. По мнению доктора Меррилла, если человек испытывает жамевю неоднократно, ему имеет смысл обратиться к своему лечащему врачу с просьбой направить к неврологу и пройти медицинское обследование, связанное с деятельностью мозга. «Это не должно быть чем-то, что мы испытываем часто изо дня в день. Если же это происходит постоянно, то это может свидетельствовать о том, что в мозге что-то меняется. Существуют действительно хорошие методы лечения эпилептических приступов, поэтому, если вас это беспокоит, вам следует пройти обследование», — продолжает он. Исследований, посвященных жамевю и подобным явлениям, еще недостаточно В связи с тем, что в настоящее время исследования жамевю столь ограничены, все эксперты сходятся во мнении, что эта область заслуживает более глубокого изучения, чтобы полностью понять, чем вызвано явление жамевю и как это может отразиться на здоровье человека в целом. «Поскольку жамевю встречается гораздо реже, чем родственное ему дежавю, исследования в этой области весьма скудны и содержат лишь несколько опубликованных отчетов. Было бы полезно иметь гораздо более крупные выборки, чтобы охарактеризовать этот человеческий опыт более систематическим и глубоким образом», — говорит доктор Салливан. «Было бы интересно узнать, связаны ли приступы жамевю с тревогой», — добавляет доктор Френч. А доктор Меррилл отмечает, что хотел бы, чтобы исследователи использовали визуализацию для выяснения механизма, лежащего в основе жамевю. «Можно проводить нейровизуализацию с помощью МРТ, можно проводить количественную электроэнцефалографию (кЭЭГ). Я бы хотел увидеть снимки мозга, чтобы подтвердить изменения, потому что я уверен, что они имеют биологическую основу», — детализирует он. «Это не просто психология. Это не просто беспокойство по поводу орфографических ошибок. Я думаю, что это очень сильно побуждает к действию, так же как психоделики, холотропное дыхание или любое медитативное произнесение мантры. По сути, это индуцирование медитативного состояния. Было бы интересно посмотреть, схожа ли активность мозга во время этих процессов», — продолжает доктор Меррилл. «И напротив, существует ли способ вызвать дежавю, чтобы сравнить и сопоставить это с точки зрения механизмов визуализации мозга. Безусловно, в этой области предстоит еще много работы — было бы здорово увидеть ее результаты», — добавляет он. По материалам статьи «Jamais vu: What happens in the brain when the familiar feels new?» Medical News Today

 2.4K
Наука

Зачем ученым мертвые прозрачные мыши?

Какие только странные эксперименты не проводят ученые ради науки. Что только не создается ими ради достижения цели. Например — мертвые прозрачные мыши. Согласны, звучит жутко. Но ведь и интересно тоже? Давайте разберемся, зачем кому-то пригодились такие создания. Сегодня, кажется, весь мир ищет способ распознавания рака на самой ранней стадии. Специалисты пытаются выявить новые раковые опухоли, чтобы усовершенствовать экспериментальные лекарства от болезни. Один из таких специалистов — профессор Али Эртюрк из исследовательского Центра им. Гельмгольца в Мюнхене. В 2018 году именно он предложил новый метод сканирования организма для поиска новообразований. Важную роль в его работе занимают те самые мертвые прозрачные мыши. Прозрачными они становятся после того, как из тушки химическим путем удаляют весь жир и пигменты. Подобный способ позволяет увидеть внутренние органы, кровеносные сосуды и нервные волокна грызуна, не повредив их. Как итог: ученые могут изучать процессы, происходящие в отдельных тканях, «подкрашивая» их за счет введения специальных антител. Таким образом становятся видны мельчайшие детали. Сейчас лекарства от рака тестируют на мышах. Ученые нарочно подсаживают им раковые клетки, после чего следят за ростом опухоли и реакцией организма на препараты. Метод Эртюрка позволяет специалистам увидеть, прогрессировала зараза или лекарство подействовало. Подобное сканирование также показывает, какие именно процессы нарушаются в организме после начала заболевания. Во время первых экспериментов ученым во главе с Эртюрком удалось обнаружить раковые опухоли на начальных стадиях формирования — на уровне отдельных клеток. Это прорыв, ведь существующие сейчас магнитно-резонансное сканирование и позитронно-эмиссионная томография позволяют увидеть лишь крупные новообразования. Конечно, мыши на тот момент были уже мертвы, а потому излечить их не представлялось возможным, но теперь у ученых появилось больше возможностей познакомиться со своим врагом поближе. Среди других последних открытий ученых в области медицины, а именно борьбы с раком — возможность выявлять болезнь по выдоху. Звучит более чем странно, но международная группа ученых во главе с россиянином Алекандром Аполонским уверяет, что разработанный ими способ дает верный результат в 95% случаев. Специалисты пользуются методом спектроскопии, позволяющим им видеть микроскопические следы отдельных разновидностей молекул. Их пропорции отличаются у здоровых и больных людей. Или вот — японские ученые из Университета Нагоя изобрели прибор, который распознает микроРНК, вырабатываемый опухолью в головном и спинном мозге. Чтобы диагностировать болезнь с его помощью, нужно небольшое количество мочи пациента. Все просто, а главное — дешево, говорится в статье, опубликованной в журнале Applied Materials & Interfaces. А еще рак можно выявить по анализу крови. Британские ученые из Института Фрэнсиса Крика и Университетского колледжа Лондона. заявили, что так можно определить наличие в организме более 50 видов онкозаболеваний на ранних стадиях, еще до появления симптомов. Испытания способа начались в 2021 году. Поставить верный диагноз удавалось в двух из трех случаев. В 85% случаев получилось определить локализацию опухоли. Сейчас специалисты продолжают совершенствовать свою методику.

 2.1K
Жизнь

Короли острословия: Джеймс Уистлер и Оскар Уайльд

Помимо идеолога эстетизма Уолтера Патера, на Оскара Уайльда оказал влияние экстравагантный художник и франт Джеймс Уистлер. Бунтарь-живописец родился в Америке, но в устных рассказах предпочитал оплетать собственное происхождение небылицами. В них перетасовывались страны и обстоятельства. Собственная биография стала для Уистлера полотном для творчества. Всю жизнь он был космополитом. Когда Джеймсу Уистлеру исполнилось девять, его отца пригласили проектировать железные дороги в России, и всей семье пришлось переехать. В Петербурге совсем еще юный Джеймс Уистлер полюбил искусство и в совершенстве овладел французским языком. Уже в отрочестве он так себя зарекомендовал, что все поняли: перед ними эксцентрик. Он умел увлечь слушателей; у Уистлера всегда было наготове броское высказывание обо всем. Его отличали живость ума, острый как бритва язык и бездна себялюбия. Как это водится за художниками, он не вылезал из долгов и умудрялся жить на широкую ногу. Известен случай, когда Джеймс Уистлер собирался просить своего кредитора об отсрочке долга. Уистлер пригласил его к себе домой и угостил бокалом шампанского. — Но как вы можете покупать шампанское, если вы не можете заплатить мне? — спросил кредитор. — Уверяю вас, за него я тоже не заплатил, — ответил Уистлер. Посвятив себя изобразительному искусству, Уистлер стремился создать ощущение «текучести», «зыбкости» перенесенной на холст красоты. В Лондоне на закате Викторианской эпохи Уистлер близко сошелся с Оскаром Уайльдом, который был на двадцать лет его моложе и сразу же признал за Уистлером авторитет маэстро эстетизма. Они вращались в общих богемных кругах и были наслышаны друг о друге. Их общение обернулось чередой «обоюдоострых касаний». Можно только вообразить, с какой жадностью люди ловили каждое слово из диалога Уистлера и Уайльда. В гостиной, где единовременно оказывались два главных афориста своего времени, воздух искрился от иронии. Единицы отважились бы затевать «спарринги» с Оскаром Уайльдом, — велик был риск напроситься на поражение. Джеймса Уистлера это не останавливало, ведь и он никогда не лез за словом в карман. Это были странные отношения, не подлинно приятельские из-за духа конкуренции, но и не враждебные: Уайльд питал к Уистлеру уважение и не хотел лишаться его общества. Их многое объединяло. Оба денди: одеты с иголочки и безупречно элегантны. Оба боготворили искусство и ставили его выше прочих ценностей. Оба демонстрировали непревзойденное чувство юмора. Однако Уистлер не был бы собой, если бы не пытался упрекнуть Уайльда в том, что многие изречения английский литератор позаимствовал у своего наставника. После одного удачного замечания Уистлера Оскар Уайльд воскликнул: — Как жаль, что это сказал не я! — Еще скажете, Оскар, — ответил Уистлер, — еще скажете. Оскар Уайльд не оставался в долгу. Как-то раз он заметил: — Мистер Уистлер всегда произносит «искусство» с большой буквы «Я». Уайльд и Уистлер часто становились героями карикатур. Уж слишком приметный дуэт они образовали. Однажды в сатирическом журнале «Punch» появилась заметка, в которой, по воле автора, Уайльд и Уистлер обсуждали актрис. Ознакомившись с ней, Уайльд немедленно отправил Уистлеру телеграмму: «В "Punch" засели дураки. Когда мы с тобой встречаемся, мы говорим только о нас и больше ни о ком». В ответ Уистлер телеграфировал: «Нет, нет, Оскар, ты забыл. Когда мы с тобой встречаемся, мы говорим только обо мне и больше ни о ком».

 1.9K
Искусство

Юн Фоссе и его «новаторские пьесы и проза, которые выражают невыразимое»‎

Нобелевскую премию по литературе в 2023 году получил норвежский прозаик, поэт, драматург и эссеист Юн Фоссе. Награду ему присудили за «новаторские пьесы и прозу, которые выражают невыразимое». В заявлении Нобелевского комитета говорится, что в творчестве писателя модернистские приемы сочетаются с сильным влиянием норвежских реалий, как географических, так и лингвистических. В России для одних он живой гений, для других — ноунейм. Давайте разберемся, о чем пишет Фоссе и с какими его работами вам точно нужно познакомиться. Как и о чем пишет Юн Фоссе? Начнем с того, что в возрасте семи лет будущий писатель едва не погиб — поскользнулся на льду, в результате чего сильно порезал запястье. Началось сильное кровотечение. Настолько сильное, что по пути в больницу мальчик думал, что видит дорогу за окном «скорой» в последний раз. К счастью, Юн выжил. Уже будучи взрослым он признается, что тот несчастный случай сформировал его как человека и художника. В каждой из его работ говорится о простых людей и знакомых каждому проблемах. Во многих — прослеживается тема жизни и смерти, их неразлучности и неотвратимости. По словам самого Фоссе, писать он начал в 12 лет. Сначала писал собственные тексты к музыке, потом взялся за прозу. Его дебютный роман — «Красное, черное» — увидел свет, когда автору было 24 года. Эта книга, затрагивающая тему самоубийства, написана в стиле потока сознания. Читатели приняли работы Юна Фоссе не сразу. Во-первых, он пишет на ньюнорске — одном из вариантов литературного норвежского языка, языке театра и телевидения, состоящем из различных диалектов. Во-вторых, слишком уж необычными были его тексты для конца XX века. И дело тут не только в способе повествования. Кажется, что писатель придает художественному слогу куда больше внимания, чем сюжету. Так, вы не найдете у него неожиданных поворотов, но встретите повторение фраз, цикличность линий. Его тексты льются медленно, даже медитативно. Вместе с тем, читателя может восхитить то, как точно автор умеет подобрать то или иное слово, чтобы описать мысли героев или окружающую их обстановку. Возможно, чтобы сконцентрироваться на словах, в более поздних работах Фоссе отказывается даже от привычной пунктуации. Неудивительно, что после получения Нобелевской премии Фоссе заявил издательству Samlaget: «Я рассматриваю это как награду литературе, которая в первую очередь стремится быть литературой, без каких-либо других соображений». Какие книги Юна Фоссе стоит прочесть? Широкая известность в Европе пришла к нему в 1999 году, сразу после того, как французский театральный режиссер Клод Режи поставил спектакль по его пьесе «Кто-нибудь когда-нибудь все-таки придет». В этой работе затрагиваются темы тревожности и ревности. Язык в пьесах Фоссе — тот же, что и в прозе. Темы, которые в них затрагиваются, тревожат каждого. Места действия — те, по которым мы и сами бродили хотя бы раз. Герои — часто просто Он и Она, Мужчина и Женщина. К сожалению, не все работы Юна Фоссе переведены на русский язык, но среди переведенных есть важные для его карьеры вещи: например, «Трилогия» и «Септология». «Трилогия» состоит из небольших романов «Без сна», «Сны Улава» и «Вечерняя вязь». Первый — о юных возлюбленных Асле и Алиде, которые ходят по промозглому городу в поисках ночлега, разговаривают и совершают одно преступление за другим. Второй — о казненном Асле и его загробной жизни. Третий — о дальнейшей судьбе Алиды. «Септология» — масштабный роман о Боге, одиночестве и искусстве. Пока переведен лишь первый том — «Другое имя». В центре повествования два друга — рыбак и художник, которые ищут ответы на риторические вопросы. В процессе один уходит в бесконечную рефлексию, другой — в запой. «Несмотря на то, что я был в России всего один раз, благодаря книгам я чувствую с ней очень тесную связь, — заявил писатель на театральном фестивале Фоссе в Москве в 2018 году. — Достоевский всегда был для меня героем, а Чехов — конечно, лучший из драматургов, это не подлежит сомнению. У меня есть мечта — самому перевести Чехова, разобраться в тексте и донести максимум смысла его пьес до норвежского читателя». Кого еще почитать? Юн Фоссе с его Нобелевской премией встал в один ряд с такими своими современниками, как Анни Эрно, Абдулразак Гурна, Луиза Глюк, Петер Хандке, Ольга Токарчук, Кадзуо Исигуро, Боб Дилан, Светлана Алексиевич и Патрик Модеано. Если же говорить конкретно о норвежских авторах, то столь высокую награду в области литературы ранее получили трое: Сигрид Унсет «за запоминающееся описание скандинавского средневековья» (1928), Кнут Гамсун «за монументальное произведение «Соки земли» о жизни норвежских крестьян, сохранивших свою вековую привязанность к земле и верность патриархальным традициям» (1920) и Бьернстьерне Бьернсон «за благородную высокую и разностороннюю поэзию, которая всегда отмечалась свежестью вдохновения и редчайшей чистотой духа» (1903).

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store