Интересности
 10.6K
 4 мин.

Путь кофе: от плантации до чашки

Изо дня в день миллионы людей пьют кофе на завтрак, потому что хотят проснуться или просто из-за любви к насыщенному вкуса этого напитка. Сделать его просто, будь то кофе из кофемашины или растворимый в гранулах. А вот путь кофе от плантации до нашей чашки очень сложен, но от этого и интересен. Кофейные ягоды Родной дом кофе — кофейные поля. Там растут красные или оранжевые ягоды, которые позже превратятся в знакомые коричневые зернышки. Без горного и теплого тропического климата получить всеми любимый вкус не получится, если вообще удастся хоть что-то вырастить. Поэтому кофе растет на большой высоте. Кофе делится на два вида: арабика и робуста. Арабика растет на высоте более чем 600 метров над уровнем моря и занимает 70% всего кофе в мире, а робуста — это все, что растет ниже. В чем разница во вкусе между ними? Арабика обладает «кислинкой», а в робусте чувствуются терпкость и горечь. К тому же, кофеина в арабике в два раза меньше, чем в робусте. За зелеными зернами тщательно ухаживают и обрабатывают от вредителей. После сбора спелого урожая все кофейные ягоды сортируются и отправляются на обработку. Обработка ягод От обработки зависит раскрытие вкуса будущего напитка. Самый традиционный способ — сухой. Еще жители эфиопских гор пользовались им, а ведь именно Эфиопия признана родиной кофе. Сейчас, например, этого метода придерживаются в Бразилии и Йемене. При такой обработке ягоды сразу сушат на солнце. В них сохраняются сахара и масла, поэтому «сухой» кофе сладкий, мягкий и насыщенный. Процесс сушки занимает до четырех недель. При мытой обработке оболочку ягод удаляют под большим напором воды. Вкус зерен в этом случае более яркий, фруктовый и кисловатый. Этот метод используют в регионах, где из-за влажности и частых ливней сушка урожая на солнце становится практически невозможной. Например, в Индии и Колумбии. Существует третий вид обработки кофе — медовый. По-другому его еще называют хани. Это что-то среднее между двумя предыдущими способами. Ягоды очищают от кожуры, но не удаляют клейковину. Почему же эта обработка так называется? Так совпало, что клейковина очень липкая и сладкая на вкус. И кофе, который получится из зерен после обработки хани, будет отличаться своей сладостью. Очистка Перед тем, как экспортировать кофе, его очищают и отбирают. У неочищенных кофейных бобов после мытой обработки удаляют один из слоев — пергамент. На этом очистка заканчивается, так как остальное уже было удалено во время предыдущего этапа. А у бобов после сухой обработки удаляют все слои мякоти. Иногда зерна полируют, чтобы избавиться от лишних мелких частиц на них. И такой продукт считается лучше, чем неполированный, однако разница между ними практически не заметна, когда дело доходит до приготовления кофе. Зеленый кофе Подготовленные зеленые зерна отправляются «путешествовать» по всему миру. Кстати, именно такой «зеленый» кофе — это второй по популярности товар международной торговли, который уступает только нефти. Производитель кофе получает лишь несколько процентов прибыли от стоимости напитка, который мы покупаем в кофейнях и магазинах. Это происходит из-за больших наценок транспортных компаний и продавцов кофе. Обжарка Перед тем, как обжарить кофе, опытные специалисты устраивают локальные каппинги. Каппинг — это проба кофе на вкус, цвет, послевкусие и оценка остальных показателей. Дегустаторы выборочно обжаривают небольшие партии зерен и устраивают настоящую кофейную церемонию. Обжарка зерен обязательно должна проходить под четким контролем. В этом процессе важно равномерное распределение температуры на всю партию. От времени обжарки зависит наполнение кофе вкусовыми характеристиками. Например, при легкой коричневой обжарке зерна становятся похожими на корицу по цвету и сохраняют свою первоначальную свежесть. На вкус они даже напоминают чай, но имеют острую кислинку. А вот при испанской обжарке светлые зерна становятся угольно-черными. Кофе из таких зерен имеет пережженный вкус. После обжарки зернам нужно «прийти в себя». Это занимает от 12 до 24 часов. За это время они снова приобретают привычный запах, который могли потерять под воздействием высокой температуры. После этого зерна нужно перемолоть или же оставить в таком виде, как есть. Последняя точка в пути кофе — упаковка. После нее мы можем взять стаканчик из рук бариста в кофейне или же зайти в магазин и уже дома сделать самый вкусный утренний напиток. И, как говорил герой фильма «Звездный путь» Вояджер, кофе — лучшая когда-либо созданная органическая смесь. И не согласиться с ним, пожалуй, сложно. Автор: Софья Второва

Читайте также

 3.9K
Психология

Люди с развитым эмоциональным интеллектом понимают это

Мы все знакомы с людьми, которые, кажется, обладают особым пониманием эмоций. Вы, вероятно, знаете таких людей — это друзья, которые всегда знают, что сказать, когда вы расстроены, могут поддерживать сложные разговоры, не разваливаясь на части, и сохранять спокойствие, когда все остальные сходят с ума. В чем же их секрет? Оказывается, люди с высоким эмоциональным интеллектом постигли некоторые базовые истины о том, как на самом деле работают эмоции — истины, о которых многим из нас все еще предстоит узнать. Это не сложные психологические теории или идеи, для понимания которых требуются годы психотерапии. Это удивительно практичное понимание, которое, как только вы его осознаете, может полностью изменить ваше восприятие отношений и помочь вам справляться с неизбежными эмоциональными взлетами и падениями в жизни. 1. Эмоции — информация, а не инструкция к действию Бывает, когда вы видите несправедливость или когда кто-то плохо относится к тому, кого вы любите, хочется сразу написать или сказать кому-то об этом. Но чтобы понять, что на самом деле хочет сказать гнев, нужно успокоиться и подумать. Может быть, он говорит о чем-то важном или о том, что вас беспокоит. Или о том, что вы очень расстроены из-за проблем вашего близкого. Да, вы можете высказать, что думаете, но не сразу, когда вы злитесь. Многие люди считают, что эмоции — это указания, которые нужно сразу выполнять. Это не так. Когда нам грустно, мы не обязаны отдаляться. Когда мы тревожимся, мы не обязаны избегать. А когда мы злимся, мы не обязаны атаковать. Люди, которые понимают свои эмоции, знают, что они хотят сказать. Они не спрашивают себя: «Что мне делать?», а спрашивают: «Что я чувствую?». Они понимают, что сила гнева показывает, как сильно они переживают из-за проблемы, а не то, как им нужно реагировать. 2. Вы не можете изменить эмоции других людей Все мы когда-то переживали трудные времена. Например, расставание или потерю работы. И тогда кто-то из друзей говорит: «Не грусти!», «Тебе будет лучше без него!» или «На все есть причина!». Но это не помогает. Нельзя заставить другого человека перестать грустить. И это понимают люди, которые умеют управлять своими чувствами. Не стоит пытаться управлять чужими переживаниями. Это не ваша обязанность. И это хорошо. Особенно для тех, кто всегда чувствовал себя виноватым, когда кто-то рядом был недоволен. Это не значит быть равнодушным. Люди, которые умеют сочувствовать, все равно помогают, но не пытаются заставить другого человека чувствовать по-другому. Когда у друга горе, ему не нужно, чтобы его радовали. Ему нужно, чтобы вы были рядом и дали понять, что это нормально — грустить и чувствовать то, что он чувствует. 3. Конфликт не означает, что отношения обречены Большинство из нас учили, что хорошие отношения — это гармоничные взаимоотношения. Если вы ссоритесь, значит, что-то не так. Если вы не согласны, возможно, вы несовместимы. Если возникает напряженность, отношения могут быть проблемными. Напротив, эмоционально развитые люди понимают, что конфликты в отношениях часто делают их сильнее. Подумайте о знакомых вам парах, которые, кажется, никогда ни в чем не расходятся во мнениях. Действительно ли они настолько совместимы или просто избегают важных разговоров? Реальность такова, что здоровье отношений зависит не от того, ссоритесь ли вы, а от того, как вы ссоритесь. У двух людей, которые заботятся друг о друге, иногда могут быть разные мнения, потребности и перспективы. И это может привести к трениям. Люди с развитым эмоциональным интеллектом сосредоточены на понимании, а не на победе. Они относятся к этому уважительно. И когда они допускают ошибку, потому что они тоже всего лишь люди, они извиняются и идут дальше. 4. Установление границ — это проявление любви, а не эгоизма Подумайте о тех, кто всегда говорит «да». Они всегда готовы помочь. Но через некоторое время они могут показаться обиженными и раздраженными. А есть люди, которые говорят «нет», но вежливо. Они устанавливают границы, но при этом остаются добрыми и находчивыми. Когда вы говорите «да» всему, это «да» становится бессмысленным. Но когда вы говорите «нет», чтобы сохранить свои силы и ресурсы, ваше «да» становится настоящим и важным. Кроме того, вы показываете другим, что у каждого есть свои границы. 5. Молчание может быть сильнее слов Когда кто-то рассказывает вам о своих проблемах, вы хотите помочь. Вы можете предложить совет, поделиться своим опытом или просто поддержать. Но иногда самое важное, что вы можете сделать, — это просто быть рядом. Сначала это может быть неловко, потому что мы привыкли, что всегда нужно что-то говорить. Но иногда слова не нужны. Чтобы так делать, нужно быть уверенным в себе и своей ценности. Нужно верить, что твоя компания — самая лучшая, а твое свидетельствование их опыта — это самое исцеляющее, что ты можешь дать другим. 6. Прощение предназначено для вас, а не для другого Прощение — это сложно. Особенно когда кто-то сделал вам больно и не раскаивается. Прощать трудно, потому что кажется, что простить человека значит забыть о его поступке. Или что нужно принять его обратно. Но прощение — это не подарок для другого человека. Это подарок для себя. Подумайте вот о чем: когда вы обижаетесь на кого-то, вы позволяете этому человеку продолжать делать вам больно. Он может жить своей жизнью, а вы будете страдать от обиды. Прощение — это не значит забыть о том, что произошло, или снова общаться с человеком, который вас обидел. Вы можете простить друга, который предал ваше доверие, и не общаться с ним больше. Вы можете простить члена семьи, который плохо себя вел, но установить границы, что вы не будете терпеть в будущем. Простить — это не всегда легко, но это поможет вам жить счастливее и спокойнее. 7. Эмоциональный интеллект не означает быть «милым» все время Есть много разных историй про эмоциональный интеллект. Одна из них такая: люди с высоким эмоциональным интеллектом всегда добрые и никогда не злятся. Они не делают ничего, что может кого-то расстроить. На самом деле эмоционально развитые люди могут говорить правду, если это нужно. Они могут сказать, что им что-то не нравится, и объяснить, почему. Они могут сказать, как нужно себя вести. Но они делают это спокойно и вежливо. Один человек не хочет решать проблемы, пока не разозлится. Тогда он может сказать что-то, о чем потом будет жалеть. А другой человек сразу решает проблемы. Он говорит: «Мне нужно поговорить о том, что случилось на собрании. Ты три раза меня перебивал, и мне было обидно. Давай найдем способ, как лучше поступить?» Сначала такой разговор может показаться не очень приятным, но потом все будет хорошо. Потому что не будет ссор, и человек сможет вести себя лучше. Иногда лучше сказать правду, даже если это неприятно. 8. Эмпатия имеет свои границы, и это нормально Если вы чувствуете себя виноватым из-за того, что не можете быть всегда рядом с друзьями, семьей или коллегами, которым нужна помощь, этот раздел для вас. В нашей культуре принято быть всегда готовым помочь другим. Нас учат быть добрыми и отзывчивыми. Но это может привести к усталости. Пытаясь быть всегда рядом, вы можете перестать быть полезным для других. Это как с физической энергией. Вы не можете все время бегать без отдыха. То же самое и с эмоциями. Нужно уметь правильно их использовать. Люди, которые хорошо понимают свои эмоции, умеют сочувствовать другим. Они могут поддержать друга, который переживает развод, но направить знакомого к психотерапевту, если тот нуждается в помощи. Они знают, что если они будут помогать всем, то не смогут помочь никому. И в первую очередь себе. 9. Сравнение действительно крадет радость В социальных сетях люди часто сравнивают себя с другими. Они смотрят на фотографии из жизни других людей и думают: «У меня не так хорошо, как у них». Но это не всегда так. Люди показывают только лучшее, а не все, что происходит в их жизни. Поэтому не стоит сравнивать свою жизнь с чужой. Важно помнить, что у каждого свой путь, и каждый радуется по-своему. Успехи других людей не делают наши успехи менее значимыми. Это работает и наоборот. Проблемы других людей не отменяют ваших собственных. Эмоции не делятся на «хорошие» и «плохие». Каждый из нас идет своим путем, и не стоит сравнивать себя с другими. 10. Чувства и факты могут сосуществовать Вот как это бывает на деле. Например, вы собираетесь выступать с большим докладом на работе. Вы волнуетесь, и у вас в животе все переворачивается, но вы хорошо подготовились — вы знаете свою тему наизусть, много тренировались и думали о том, какие вопросы могут задать. Вместо того чтобы говорить себе: «Я не волнуюсь», вы признаете: «Я волнуюсь, но я хорошо подготовился». Это помогает людям, которые умеют чувствовать, принимать решения, не только опираясь на эмоции. Это помогает избежать ситуации, когда вы думаете, что эмоции — это что-то плохое, и поэтому их надо игнорировать. А на самом деле эмоции часто содержат важную информацию, которую не может уловить только логика. Когда людям нужно принять трудное решение, они думают и умом, и сердцем. Они используют и то и другое, чтобы принять решение, которое будет правильным. В заключение Самое замечательное в эмоциональном интеллекте — это то, что он не является врожденным талантом, которым обладают лишь немногие. Эти способности развиваются постепенно, благодаря вниманию, интересу к своему внутреннему миру и готовности учиться на ошибках, которые мы все совершаем в отношениях. Важно отметить, что эмоциональный интеллект не требует от вас совершенства или способности предусмотреть все наперед. Он лишь предлагает более эффективный способ ориентироваться в богатом и порой запутанном мире человеческих эмоций — как своих собственных, так и чужих. По материалам статьи «10 Crucial Things Only Emotionally Intelligent People Understand» A Conscious Rethink

 3.9K
Наука

Человеческий мозг достигает зрелости только после 30 лет

Новое исследование, проведённое учёными из Кембриджского университета в Великобритании и опубликованное в журнале Nature Communications, выделяет пять периодов в жизни человеческого мозга. Эти периоды разделяют четыре важных этапа в развитии и функционировании мозга, которые приходятся на возраст 9, 32, 66 и 83 лет. В ходе исследования ученые изучали изменения в структуре и способности мозга к адаптации, то есть в его способности формировать новые нейронные связи по мере необходимости. Пять этапов эволюции мозга В ходе исследования были выделены пять ключевых этапов, через которые проходит мозг на протяжении жизни. 1. Детство — от рождения до 9 лет. В этот период мозг активно избавляется от случайных синаптических связей, которые формируются в процессе хаотичного обучения в раннем возрасте. Несмотря на быстрый рост, этот этап не отличается высокой эффективностью. 2. Подростковый возраст — с 9 лет примерно до 32 лет. Уникальность данного исследования в том, что подростковый возраст рассматривается как период, который длится до 32 лет. Подростковый возраст — это самый податливый этап для человеческого мозга, когда новые синаптические связи формируются с удивительной легкостью. Психические расстройства также, вероятно, начинают развиваться именно в этот период. 3. Взрослая жизнь — период с 32 до 66 лет, самый продолжительный из всех этапов. В этом возрасте, как показало исследование, эффективность работы мозга значительно снижается. Однако, как правило, это время максимальной стабильности. 4. Раннее старение — период от 66 до 83 лет. В это время в мозге начинают происходить изменения: области начинают взаимодействовать более тесно, а мозг может начать функционировать менее слаженно как единое целое. Также возрастает риск развития деменции и системных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые патологии. 5. Позднее старение — начинается с 83 лет и продолжается до конца жизни. Этот период похож на раннее старение, но изменения, вероятно, будут происходить более быстрыми темпами. Исследование проводилось на основе данных, полученных в ходе сканирования головного мозга с использованием метода диффузионной визуализации, который представляет собой разновидность магнитно-резонансной томографии (МРТ). В исследовании приняли участие 4216 человек в возрасте от младенчества до 90 лет. Как мы можем лучше понять эти пять этапов развития человеческого мозга? Доктор Луис Гойкурия, старший научный сотрудник и разработчик в компании Attached, не принимавший участия в исследовании, делится своими мыслями по поводу исследования. Чтобы разобраться в особенностях, которые меняются на протяжении этих пяти эпох, доктор Гойкурия предлагает представить наш мозг в виде единой сети. «Представьте себе гладкую поверхность или стеганое одеяло, по которому катится шарик. Этот шарик символизирует наше внимание или познание. На поверхности есть небольшие кармашки, в которые может закатиться этот шарик. Эти кармашки представляют собой области мозга или несколько локальных сетей, связанных с определенными функциями», — объясняет он. По словам доктора Гойкурии, в этом исследовании рассматриваются различные свойства этих сетей, такие как интеграция, сегрегация и централизация, и то, как они выглядят и изменяются в течение этих пяти этапов. «Аналогия здесь такова: насколько легко шарик перемещается между кармашками (интеграция), насколько глубоки и отчетливы кармашки (сегрегация) и какие из них расположены на ключевых перекрестках (центральность) — всё это выглядит по-разному в течение этих пяти периодов нашей жизни», — говорит он. Развитие мозга: эффективность — это не то же самое, что интеллект Хотя исследование показало, что мозг в подростковый период работает намного эффективнее мозга во взрослом периоде, мало кто будет утверждать, что подростки мыслят на более высоком уровне, чем взрослые. Доктор Гойкурия, вновь обращаясь к своей общей аналогии, поясняет: «Глобальная эффективность в большей степени зависит от того, насколько легко шарик перемещается между различными кармашками. Но ясность мышления — это нечто большее, чем просто способность передавать информацию между различными локальными сетями (кармашками)». «По мере того как вы становитесь старше, мудрость и развитый интеллект улучшаются, что помогает миру обрести больше смысла. Но отчасти это не зависит от вашей способности устанавливать связи между различными идеями», — говорит он. Он обращает внимание на то, что в данном исследовании ясно говорится: хотя «существует положительная связь между глобальной эффективностью (более короткими путями передачи информации) и интеллектом у детей», существует и «отрицательная связь между глобальной эффективностью и когнитивными нарушениями у пожилых людей». Продолжается ли подростковая стадия развития мозга до 30 лет? В последние годы другие исследования показали, что определяющей характеристикой подросткового возраста является значительная перестройка префронтальной коры, что приводит к снижению исполнительных функций примерно до 25 лет. Однако в данном исследовании это не рассматривается. Доктор Гойкурия задается вопросом, почему этот аспект не был затронут: «Если предполагается, что к 20 годам исполнительные функции улучшаются, почему бы этому не привести к более масштабным изменениям в сети, которые могли бы сформировать свой собственный этап? Можно было бы предположить, что это отражено в переходе между вторым и третьим периодами (9-32 и 32-66), но я думаю, что 32 — это слишком большой возраст для такого разделения». Исследование открывает новые стратегии для нейрохирургов Доктор медицинских наук, член Американской академии неврологии, нейрохирург Анджела Бонен, не принимавшая участия в этом исследовании, с воодушевлением восприняла его результаты. Она отмечает: «Мой опыт проведения сложных операций на головном мозге охватывает все возрастные группы, и это исследование обеспечивает научное подтверждение того, что мы уже наблюдаем в клинической практике». По словам доктора Бонен, способность мозга к хирургическому восстановлению меняется в течение жизни. Эти поэтапные различия играют важную роль для хирурга. «Например, в младенчестве и раннем детстве, до 9 лет, дети обладают высокой нейропластичностью — у них многоузловая сеть нейронов. Это позволяет им быстро восстанавливаться после хирургического удаления некоторых опухолей головного мозга», — говорит она. Доктор Бонен делится своими наблюдениями о том, что «оптимальные операции, ожидаемые от хирургических пациентов, несмотря на все сложности, приводят к более плавному выздоровлению в возрасте примерно около 32 лет». Однако, по её словам, исследование также подчёркивает необходимость разработки новых хирургических методов для пациентов старше 66 лет, которым требуется больше времени на восстановление, как и более пожилым людям. «Используя информацию, полученную в ходе этого исследования об основных этапах развития людей и их уникальных физических условиях, ученые могут разработать хирургическую операцию, подходящую для пожилых людей. Это поможет хирургам принимать правильные решения для скорейшего восстановления функций, основываясь на стадиях развития пациентов», — говорит доктор Бонен. Она также отмечает, что люди старше 83 лет обычно не рассматриваются как кандидаты на нейрохирургическое вмешательство. По материалам статьи «Human brain may only reach adulthood after age 30» Medical News Today

 3K
Психология

Вы все еще чувствуете, что недостаточно хороши?

Если вы испытываете сомнения в том, что достаточно хороши, то в этом вы не одиноки. Исследования показывают, что многие успешные люди сталкиваются с синдромом самозванца, который заставляет их сомневаться в своих достижениях. Недавний международный обзор выявил, что это чувство неуверенности распространено среди людей во всем мире. Диана Дрехер — доктор философии, автор популярных книг, коуч по позитивной психологии и заместитель директора Института прикладной духовности в Университете Санта-Клары. В своей научной деятельности она изучает темы надежды и процветания. Она делится своей историей чувства недостаточности. Доктор Дрехер рассказывает, что в детстве была застенчивым ребенком, который обожал читать и предпочитал проводить время в одиночестве. На фоне ее брата-экстраверта, который был любимцем матери, Диана часто чувствовала себя не такой, как все. Ее мать с гордостью говорила о высоком интеллекте сына, а Диану воспринимала как тихую, худенькую девочку, которая редко получала одобрение. «Однако в школе все было по-другому», — вспоминает доктор Дрехер. Она искренне любила учиться и была отличницей. Учителя видели в ней потенциал и поддерживали ее. Когда мать сказала, что семья не может позволить себе оплатить ей колледж, Диана устроилась на работу в местную газету и сама платила за свое образование. Позже она получила стипендию для аспирантуры, защитила докторскую степень и начала преподавать в колледже. «Став профессором, я хотела помогать моим студентам раскрывать свои сильные стороны, верить в себя и понимать, что каждый человек способен предложить что-то ценное миру», — говорит доктор Дрехер. Ее жизненный опыт помог ей сделать важный вывод: важно не то, что с нами происходит, а то, как мы на это реагируем. Когда Микеланджело был ребенком, его отец бил его всякий раз, когда заставал за рисованием. Отец хотел, чтобы сын стал торговцем тканями, чтобы приносить деньги в семью. К счастью, Микеланджело проявил настойчивость, и его искусство вдохновляло целые поколения. Элеонора Рузвельт выросла в семье, которую сегодня мы бы назвали неблагополучной. Ее мать, красивая светская львица, часто высмеивала ее, называя уродиной. А ее любящий отец был алкоголиком. После того как оба родителя умерли, маленькая Элеонора осталась жить со своей строгой бабушкой. Лишь в старших классах школы заботливый учитель заметил ее и оценил по достоинству, помогая понять, что она может предложить что-то ценное. Элеонора развила в себе глубокое чувство сострадания, работая в благотворительных домах в Нью-Йорке. Позже она вышла замуж за Франклина Делано Рузвельта и, став первой леди, прославилась своим состраданием и заботой о других. Затем она работала в Организации Объединенных Наций, помогая в разработке Всеобщей декларации прав человека. Что насчет вас? Когда вы были ребенком, кто-нибудь говорил вам, что вы «недостаточно хороши»? Возможно, это были ваши родители, учителя или кто-то другой, кто не мог разглядеть и оценить вас по достоинству. Если да, то вам может оказаться полезной практика самосострадания, разработанная психологом Кристин Нефф: Осознанность Вместо того чтобы ругать и стыдить себя за ошибки или чувство неполноценности, сосредоточьтесь на своих ощущениях. Затем назовите эти чувства. Например: «Я чувствую...» «грусть», «нервозность», «вину», «беспокойство», «страх», «тревогу», «стыд», «боль», «злость» или что-то еще. Обычная человечность Напомните себе, что испытывать такие чувства — это нормально для людей. Вы можете сказать себе: «Все в порядке. Никто не идеален». Доброта к себе Затем утешьте себя добрыми словами. Скажите себе что-то вроде: «Я знаю, что это тяжело, и тебе сейчас действительно больно. Я здесь с тобой». Если вы все еще испытываете сильное чувство стыда или никчемности и нуждаетесь в дополнительной поддержке, обратитесь к психологу или психотерапевту. Важно помнить, что все мы люди и никто не идеален. И вы достаточно хороши. Вы — уникальный ценный человек. По материалам статьи «Do You Still Feel That You’re Not Good Enough?» Psychology Today

 2.7K
Искусство

Тропы в кино

Мы сталкиваемся с ними в каждом фильме — от роковых женщин в классическом нуаре до загадочных макгаффинов в триллерах. Тропы окружают зрителей повсюду, и именно они делают истории одновременно узнаваемыми и захватывающими. Но троп — это вовсе не клише. Это инструмент, который помогает сценаристам создавать убедительные сюжеты, а режиссерам — управлять эмоциями зрителей. Что такое троп в кино Тропом называют повторяющийся художественный прием — сюжетный ход, черту персонажа или узнаваемую ситуацию, которые зрители безошибочно распознают. Как только зритель встречает такой элемент, у него мгновенно срабатывает культурная память: «Я уже видел это в другом фильме, книге или сериале». Например, история о простом человеке, получившем сверхспособности и вынужденном спасать мир, встречается в десятках произведений: от Гарри Поттера и Нео в «Матрице» до Пола Атрейдеса в «Дюне». Еще один узнаваемый троп — любовь между представителями враждующих сообществ. Вспомним классических «Ромео и Джульетту» или более современные «Серебряные коньки». Троп может быть завязан на персонаже (сумасшедший ученый, комичный сосед, глупая блондинка) или на конкретной сцене (герой боевика уходит от здания, которое в следующую секунду взрывается). Благодаря этому тропы делают историю доступной и понятной зрителю, обеспечивая эмоциональную вовлеченность. Тропы, клише и штампы: в чем разница Важно различать понятия. Троп — это художественный прием. Клише — это троп, доведенный до автоматизма и утративший свежесть. Когда зрители десятилетиями слышали закадровый смех в ситкомах, он перестал вызывать эмоции и стал раздражать. Штамп — еще более негативное явление: это застывший, формальный прием, который убивает живость истории. Но стоит сценаристу обыграть знакомый троп с юмором, иронично или в неожиданном контексте, как он перестает быть клише и превращается в инструмент для свежих идей. Самые известные кинотропы Исследователи утверждают, что все сюжеты можно свести к ограниченному набору базовых схем. Так, аргентинский прозаик, поэт и публицист Хорхе Луис Борхес выделял всего четыре архетипических истории, а французский писатель, литературовед и театровед Жорж Польти — целых 36. В современном кино чаще всего встречаются следующие тропы. Избранный В центре сюжета оказывается герой, которому суждено спасти мир или изменить судьбу человечества. У него есть особая способность, уникальная миссия или пророчество, которое определяет его будущее. Часто этот герой не сразу осознает свою силу — он сомневается, сопротивляется, но в итоге принимает свою роль. Зрителю приятно отождествлять себя с «обычным человеком», который внезапно оказывается особенным. Этот троп опирается на универсальную мифологическую схему «геройского пути» Джозефа Кэмпбелла. Например, Китнисс Эвердин в «Голодных играх» — простая девушка, которая становится символом революции. Белый герой-спаситель Троп, вызывающий много споров в XXI веке. Его суть проста: белокожий персонаж приезжает в «чужую» среду — чаще всего в сообщество другой культуры — и становится главным спасителем. Он обучает местных жителей, вдохновляет их или буквально защищает их от врагов. Зрители все чаще критикуют этот троп, потому что он невольно транслирует идею культурной иерархии, где «пришлый герой» оказывается умнее, сильнее и важнее, чем сами представители культуры. Примеры: «Аватар», «Танцующий с волками», «Восемь чувств» (отдельные сюжетные линии). Современное кино все чаще либо избегает такого приема, либо переворачивает его — показывая, что «спаситель» вовсе не нужен, а местные герои прекрасно справляются сами. Роковая женщина Один из старейших и самых узнаваемых тропов в истории кино, пришедший из классического нуара 1940–1950-х годов. «Фатальная женщина» — это загадочная, сильная и часто манипулятивная героиня, чья привлекательность оборачивается смертельной ловушкой для главного героя. Она редко действует напрямую, предпочитая соблазнение, интригу и психологическую игру. Зритель понимает: если в кадре появляется роковая женщина, то за этим последуют предательство, опасность или разрушение мужской судьбы. Примеры: Барбара Стэнвик в фильме «Двойная страховка», Шэрон Стоун в «Основном инстинкте», Розамунд Пайк в «Исчезнувшей». Современные режиссеры используют этот троп, чтобы показать, что женщина может быть не только жертвой, но и центром сюжета, источником силы и угрозы одновременно. От ненависти до любви Два персонажа изначально противостоят друг другу. Они могут принадлежать к разным социальным слоям, враждующим кланам или просто быть несовместимыми по характеру. Постепенно конфликт превращается в страсть, и ненависть перерастает в любовь. Людям интересно наблюдать за динамикой отношений. Напряжение между героями делает сюжет живым, а финальное соединение воспринимается как эмоциональная разрядка. Как пример: «Гордость и предубеждение» — Элизабет и Дарси сначала недолюбливают друг друга, но в итоге становятся парой или «10 причин моей ненависти» — современная подростковая вариация на ту же тему. В российском контексте — Айгуль и Марат в «Слове пацана», где любовь вспыхивает на фоне вражды группировок. Преображающее путешествие Герой отправляется в путь — реальный или символический. По ходу путешествия он преодолевает трудности, встречает союзников и врагов, и в результате меняется сам. Важно не столько то, куда он приходит, сколько то, кем он становится. Зритель видит собственную жизнь как путь, поэтому ему близок такой прием. Каждые испытания и решения делают человека другим, и кино усиливает это переживание. Например, «Интерстеллар» — путешествие во Вселенную становится метафорой поиска ответов о смысле существования и силы любви или «Невероятная жизнь Уолтера Митти», где скромный человек отправляется в путешествие, чтобы раскрыть свой потенциал. Обретенная семья Герои находят близких по духу людей вне кровных уз. Часто это группа маргиналов, сирот, изгоев, которые создают собственную «семью» и находят опору друг в друге. Этот троп отвечает человеческой потребности в принятии и принадлежности. Многие зрители не чувствуют сильной связи с родными, и такие истории дарят им надежду, что настоящая семья — это те, кто рядом по выбору, а не по крови. Как пример, «Стражи Галактики» — разношерстная команда становится семьей. Падение империи История о том, как герой или группа людей строят могущественную систему — криминальную, политическую, военную, — а затем постепенно теряют ее. В начале мы видим взлет, а в конце — неизбежное падение и расплату. Этот троп отражает древнюю идею трагедии: гордыня ведет к разрушению. Он показывает, что власть и успех стоят дорого, и всегда есть цена, которую придется заплатить. Яркий пример — «Крестный отец», где зритель видеть становление и крушение мафиозной семьи. Та же суть в сериале «Сопрано» и фильме «Дом Гуччи» — падение модной династии. Зло нападает Сюжет строится вокруг вторжения зла извне: чудовищ, инопланетян, маньяков, демонов. Герои вынуждены защищаться, объединяться и бороться за выживание. Этот троп удовлетворяет базовую потребность зрителя в «управляемом страхе». В безопасной среде кинотеатра люди проживают ужасы, которые в реальной жизни были бы невыносимы. Например, «Вторжение пришельцев» — классика научной фантастики («День, когда остановилась Земля», «Война миров») или «Чужой» — культовый хоррор о монстре, истребляющем экипаж, а также «Оно» по Стивену Кингу, где зло принимает форму детских страхов. Зло в зеркале Этот троп активно используют в фильмах ужасов и психологических триллерах. Герой смотрит в зеркало и видит не себя, а искаженное, пугающее отражение. Или за его плечом появляется что-то страшное. Зеркало здесь работает как метафора: оно отражает скрытые страхи персонажа, его внутреннюю тьму или вмешательство сверхъестественных сил. Этот прием эксплуатируют десятилетиями, но если снять сцену слишком прямолинейно, она превращается в штамп. Зато в руках талантливого режиссера «зеркальная угроза» остается мощным визуальным образом. Примеры: «Кэндимен», «Окулус», «Заклятие». «Он стоит прямо за мной, да?» Комедийный троп, основанный на неловкой ситуации. Герой высказывается о ком-то нелицеприятно, думая, что объект критики отсутствует. Но оказывается, что тот стоит у него за спиной и все слышит. Эта сцена предельно предсказуема, но в комедиях она работает за счет актерской игры, тайминга и харизмы. В хоррорах ее используют для резкого контраста: вместо обиженного босса за спиной оказывается чудовище. Примеры: «Маска», «Шрек», сериал «Офис». Макгаффин Один из самых знаменитых и в то же время загадочных кинотропов, придуманный Альфредом Хичкоком. Макгаффином называют предмет или цель, вокруг которых строится сюжет, но при этом сам объект почти не имеет значения для финала истории. Важно не то, что именно герои ищут, крадут или охраняют, а то, какие действия и конфликты возникают по пути. Макгаффин нужен для запуска сюжета, чтобы дать героям мотивацию. Но чаще всего зритель так и не узнает, что же было внутри загадочного кейса или почему статуэтка так важна. Примеры: статуэтка из «Мальтийского сокола», кейс из «Криминального чтива», кольцо из «Властелина колец» (хотя здесь предмет имеет больше символического веса). Макгаффины бывают буквально пустыми — их содержимое никогда не раскрывается, и зритель сам додумывает значение. «Это был всего лишь сон» Один из самых противоречивых тропов. История оказывается сном персонажа, и зритель чувствует себя обманутым. Такой финал часто критикуют, потому что он обесценивает весь сюжет. Однако если сон встроен в структуру истории и служит ее развитию, троп работает иначе. Он может подчеркнуть психологическое состояние героя или создать многослойное повествование. Примеры: «Начало» — сны становятся основой сюжета и сложной метафорой памяти; «Волшебник страны Оз» — вся история оказывается сном Дороти, но этот прием трактуется как путешествие вглубь подсознания. «Да, это я» Герой появляется в сложной ситуации, и закадровый голос начинает рассказывать: «Наверное, вы хотите знать, как я сюда попал». Это способ сразу погрузить зрителя в историю, одновременно создавая ощущение дистанции и иронии. Иногда троп усиливается неожиданным поворотом: в «Бульваре Сансет» рассказчиком оказывается герой, который уже мертв, и его голос за кадром звучит с того света. Примеры: «Бойцовский клуб», «Блондинка в законе». Эти тропы переживают десятки переосмыслений, но остаются в основе мировой кинематографии. Как работать с тропами Опытные сценаристы используют тропы неосознанно — они становятся естественной частью истории. Но тот, кто научится замечать и управлять ими, сможет придумывать действительно оригинальные решения. Существует несколько стратегий: • совмещение тропов. Так поступает Джордан Пил в «Прочь» или «Мы», где хоррор переплетается с социальной сатирой и семейной драмой. • юмор и ирония. Кинопародии построены именно на высмеивании тропов. Даже банальная сцена оживает, если автор добавляет неожиданный комический акцент. • обман ожиданий. Если зритель уверен, что знает, чем закончится сцена, сценарист может «перевернуть» троп. Так работает «Прибытие» Вильнева или эпизод с Локи и Халком в «Мстителях». Таким образом, тропы можно не только использовать, но и заново изобретать — достаточно изменить деталь или контекст. Почему тропы будут жить всегда Тропы — это фундамент любой истории. Они дают зрителю чувство узнавания и вовлеченности, помогают авторам строить универсальные и понятные сюжеты. Но ценность тропа зависит от того, насколько смело сценарист готов его использовать: повторять, переворачивать, пародировать или превращать в неожиданный поворот.

 2.5K
Психология

Токсичная привязанность: почему мы возвращаемся к тем, кто причиняет нам боль

Вы даете себе слово «больше никогда». Удаляете контакты, выбрасываете вещи, начинаете новую жизнь. Но проходит время — и снова ловите себя на мысли: «А вдруг теперь все будет по-другому?» Если это знакомое чувство, вы не одиноки. Почему же нас так неудержимо тянет к отношениям, которые приносят больше страданий, чем радости? Химия болезненных отношений Наш мозг устроен удивительным образом. В токсичных отношениях, где ссоры сменяются страстными примирениями, а неопределенность становится нормой, мозг вырабатывает дофамин — вещество, связанное с ожиданием награды. Когда проявления любви чередуются с периодами безразличия или агрессии, это вызывает особенно сильный выброс дофамина. Мозг буквально подсаживается на эту неопределенность. Исследования с использованием функциональной МРТ показывают, что при разрыве токсичных отношений активируются те же участки мозга, что и при химической зависимости. Именно этим объясняются физический дискомфорт, сильная тоска и ощущение пустоты, которые люди переживают после расставания. Это не просто сильные чувства — это настоящая биохимическая зависимость. Призраки прошлого Часто корни токсичной привязанности уходят глубоко в детство. Если ребенок растет в атмосфере, где любовь и внимание даются непостоянно, у него может сформироваться тревожный тип привязанности. Такой человек во взрослой жизни подсознательно ищет партнеров, которые воспроизводят знакомую с детства динамику отношений. Даже если эти отношения болезненны, они кажутся «родными» и привычными. Психика стремится к знакомым паттернам, даже если они причиняют страдания. Синдром спасателя: почему мы тянемся к «трудным» партнерам Особое место в механизме токсичной привязанности занимает «синдром спасателя». Это модель поведения, при которой человек подсознательно выбирает партнеров с проблемами — эмоциональными, психологическими, а иногда и с зависимостями. Спасатель уверен: его любовь, забота и поддержка обязательно исцелят партнера. Проявления синдрома спасателя многообразны. Это может быть желание «исправить» партнера, который постоянно в депрессии; надежда «спасти» человека от алкогольной зависимости; стремление «помочь» тому, кто никогда не доводит дела до конца. Спасатель берет на себя ответственность за чужую жизнь, забывая о собственных потребностях. Психологи объясняют этот феномен особенностями воспитания. Если в детстве человек был вынужден заботиться о родителях или брать на себя взрослые обязанности, во взрослой жизни такая роль становится привычной. Спасатель чувствует себя нужным и значимым только тогда, когда о ком-то заботится. Парадокс в том, что подсознательно он не хочет, чтобы партнер действительно изменился — ведь тогда исчезнет его роль спасителя. Цикл токсичных отношений Токсичные отношения обычно развиваются по определенному циклу. Сначала нарастает напряжение — партнер становится раздражительным, возникают мелкие конфликты. Затем следует активное насилие, которое может быть как физическим, так и эмоциональным. А после наступает фаза «медового месяца», когда обидчик становится любящим и внимательным, приносит извинения, дарит подарки, обещает измениться. С каждым повторением цикла фаза «медового месяца» обычно становится короче, а периоды напряжения и насилия — длиннее. Однако именно эта третья фаза, когда партнер снова становится таким, каким мы его полюбили, заставляет многих людей оставаться в отношениях и верить в возможность изменений. Почему мы оправдываем неоправданное Чтобы справиться с противоречием между болью, которую причиняют отношения, и желанием в них оставаться, психика включает различные защитные механизмы. Мы находим «разумные» объяснения поведению партнера: «Он устал на работе», «У нее сложный период». Мы убеждаем себя, что «не так уж все и плохо», сравнивая с гипотетически худшими ситуациями. Мы берем вину за проблемы в отношениях на себя: «Если бы я вела себя иначе, он бы так не поступал». Эти механизмы, хотя и помогают временно снизить психологический дискомфорт, в долгосрочной перспективе лишь укрепляют токсичную привязанность и мешают реалистично оценивать ситуацию. Социальные и культурные факторы На наши представления о отношениях значительное влияние оказывают культурные нарративы и социальные ожидания. Романтические комедии, сериалы, популярная музыка часто преподносят страсть и страдание как неотъемлемые атрибуты «настоящей любви». Мы с детства усваиваем идею, что если любовь не причиняет боль, значит, она недостаточно сильна. Это опасное заблуждение, которое заставляет многих людей оставаться в разрушительных отношениях. Кроме того, социальные стереотипы — такие как «стерпится — слюбится» или «все хорошие отношения требуют работы» — часто используются для оправдания неприемлемого поведения партнера. Практические шаги к исцелению Преодоление токсичной привязанности требует комплексного подхода. Первый шаг — честно признать, что отношения носят разрушительный характер, и понять механизмы, которые удерживают в них. Второй шаг — восстановление связи с собой. Токсичные отношения часто подрывают самооценку и способность слышать свои истинные потребности. Помочь могут практики осознанности, ведение дневника чувств, работа с психологом. Третий шаг — создание здоровой системы поддержки. Изоляция — один из инструментов поддержания токсичной привязанности. Восстановление социальных связей, поиск людей, которые могут оказать эмоциональную поддержку, крайне важны для исцеления. Четвертый шаг — постепенное выстраивание личных границ. Начинать можно с малого — учиться говорить «нет», распознавать и удовлетворять свои потребности, возвращать себе контроль над собственной жизнью. Особое внимание стоит уделить проработке синдрома спасателя. Важно осознать, что нельзя нести ответственность за жизнь другого взрослого человека. Настоящая помощь возможна только тогда, когда человек сам хочет измениться и просит о поддержке. Как распознать здоровые отношения После опыта токсичных отношений многие люди с трудом распознают, как выглядят здоровые взаимоотношения. Ключевые характеристики здоровых отношений: • взаимное уважение — партнеры ценят друг друга, учитывают мнение и чувства другого; • открытость и честность — возможность быть собой, не опасаясь осуждения или отвержения; • поддержка — партнеры помогают друг другу расти и развиваться; • равноправие — решения принимаются совместно, учитываются интересы обеих сторон; • личное пространство — каждый партнер имеет возможность сохранять свою индивидуальность. Здоровые отношения могут казаться менее интенсивными и даже «скучными» после эмоциональных американских горок токсичного союза. Нейробиологи объясняют это тем, что мозгу требуется время, чтобы перестроиться с постоянного состояния «боевой готовности» на более спокойный режим работы. Путь к себе Токсичная привязанность — это не проявление слабости или недостаток характера. Это сложный психофизиологический феномен, в основе которого лежат и нейробиологические механизмы, и глубинные психологические паттерны, и социальные условности. Разрыв токсичной связи — это процесс, требующий времени, терпения и часто профессиональной помощи. Но это и путь к себе — к восстановлению самоуважения, умению слышать свои истинные потребности и, в конечном счете, к способности строить здоровые, наполняющие отношения. Настоящая любовь не должна постоянно причинять боль. Страсть и страдание — не синонимы. Здоровые отношения могут быть глубокими, страстными и значимыми, но их фундамент — взаимное уважение и забота. Каждый человек заслуживает отношений, в которых его ценят, уважают и любят не вопреки, а вместе с его индивидуальностью. Освобождение от токсичной привязанности — это не отказ от любви, а, напротив, открытие возможности для любви настоящей, той, что обогащает и вдохновляет, а не уничтожает и ограничивает. Автор: Андрей Кудрявцев

 2K
Интересности

Почему мы мерзнем?

Почему одни могут спокойно выйти на улице в майке в +15, в то время как другие надевают теплую куртку и шапку? Что влияет на то, что мы мерзнем? Какую роль в этом играет закаливание? И пока на улице набирает обороты холодная погода, мы постараемся ответить на эти и другие интересные вопросы. Итак, первый и самый главный вопрос. Как организм понимает, что ему холодно? На клеточных мембранах кожи располагаются специфические белки, формирующие каналы для перемещения ионов. Эти каналы соединяют внешнюю среду с внутренним содержимым клетки. Открытие некоторых каналов провоцируется связыванием с определенными молекулами, в то время как другие реагируют на физическое воздействие, к примеру, на изменение температуры. Когда температура отклоняется от нормы, ионный канал активируется, пропуская молекулы. Именно эти молекулы передают информацию клетке об изменениях во внешней среде, и эта информация немедленно транслируется по нервным волокнам в головной мозг. Такой механизм выполняет защитную функцию. Когда мозг получает сигнал о снижении температуры окружающей среды, мы стремимся надеть теплую одежду или найти укрытие в теплом помещении. Любопытно, что температурные ощущения могут возникать не только от внешних факторов, но и от потребляемой пищи. Острые продукты, к примеру, вызывают ощущение жара в полости рта, в то время как ментол дарит чувство прохлады. Эти эффекты обусловлены ионными каналами: TRPM8 отвечает за восприятие холода (и таких соединений, как ментол), а TRPV1 — за восприятие тепла и остроты (если съесть острый перец, к примеру). Открытие TRPV1 принадлежит американскому физиологу Дэвиду Джулиусу. В 2021 году его работа по исследованию ионных каналов и раскрытию механизмов сенсорного восприятия была отмечена Нобелевской премией в области медицины. Его исследования пролили свет на то, как мы ощущаем температуру и другие сенсорные стимулы. Но почему кто-то мерзнет сильнее? Обычная температура тела, измеряемая под мышкой, составляет 36,6 °C, тогда как оральная температура равна 37 °C. Однако диапазон от 36,1 до 37,2 °C также считается нормальным. Нужно учитывать, что оптимальная температура — величина индивидуальная и подвержена колебаниям в течение суток. Большинство международных медицинских стандартов определяют лихорадку, или повышенную температуру, как 38 °C и выше. Индивидуальное восприятие температуры зависит от множества причин и сопутствующих состояний. Перечислим самые распространенные из них. Анемия Это состояние, связанное с дефицитом гемоглобина в крови, которое чаще касается женщин и затрагивает около четверти населения мира. Основные симптомы включают усталость, бледность, одышку и ощущение холода, вызванное недостатком кислорода, переносимого гемоглобином. Для профилактики и борьбы с анемией важно включать в рацион продукты, богатые железом, витаминами группы В и фолиевой кислотой. Употребление алкоголя Несмотря на популярное мнение, что алкоголь согревает, после его употребления часто возникает ощущение холода. Алкоголь расширяет кровеносные сосуды на поверхности тела, вызывая ощущение тепла и покраснение кожи, способствует отводу внутреннего тепла наружу. Внутренняя температура тела понижается примерно на полградуса каждые 50 г алкоголя, что может привести к хроническому ощущению холода и ознобу при регулярном употреблении. Усталость Будь то недосыпание или хроническая усталость, это зачастую свидетельствует о замедлении работы организма и нарушении процессов регуляции температуры тела. При сильной усталости организм выделяет меньше энергии, что приводит к снижению основной деятельности, такой как мышечные нагрузки и пищеварение, и зачастую вызывает ощущение внутреннего холода. В таких случаях, несмотря на теплую одежду, человек может мерзнуть. Плохое кровообращение У некоторых людей при нормальной температуре тела руки и ноги постоянно холодные. Это связано с нарушениями кровообращения, которые могут иметь два происхождения: либо сердце недостаточно эффективно перекачивает кровь к конечностям, либо артерии в руках и ногах закупорены, что мешает кровотоку и снижает снабжение тканей влагой и теплом. Если такие симптомы продолжаются, следует обратиться к врачу. Строгая диета Для оптимальной работы организма температура тела должна поддерживаться на уровне 37°C, что требует достаточного количества калорий для термогенеза. При ограничениях в питании этот процесс нарушается и температура тела может снизиться, вызывая ощущение холода. В таких условиях организм начинает сжигать больше калорий, чтобы повысить температуру, что является основой методов похудения, связанных с воздействием холода. Телосложение Высокие и стройные люди быстрее теряют тепло из-за большей площади поверхности тела относительно веса и тонкого слоя изолирующих тканей, что делает их более чувствительными к холоду по сравнению с более полными или низкорослыми людьми. Точно так же люди с низкой мышечной массой, особенно дети и пожилые, менее эффективно вырабатывают тепло и чаще замерзают. Половая принадлежность У женщин, как правило, наблюдается меньший объем мышечной ткани и большая прослойка жира под кожей, что увеличивает восприимчивость кожи к низким температурам, поскольку она находится на большем расстоянии от кровотока. Кроме того, у женщин более низкий уровень метаболизма, что снижает эффективность выработки тепла в условиях холода и усиливает предрасположенность к ощущению зябкости. Помимо этого, гормоны эстроген и прогестерон, концентрация которых у женщин выше, оказывают воздействие на терморегуляцию и состояние кожи. Эстроген провоцирует расширение сосудов в конечностях, способствуя теплоотдаче, в то время как прогестерон вызывает сужение сосудов в кожных покровах для удержания тепла внутри тела, что делает кожу прохладнее и усиливает восприятие холода. Эти гормональные колебания происходят на протяжении всего менструального цикла, а в лютеиновой фазе, после овуляции, когда уровень прогестерона достигает максимума, температура тела повышается, и женщины могут испытывать особенно выраженную чувствительность к холоду. Прием лекарственных средств Некоторые лекарства, такие как нейролептики, барбитураты, сосудорасширяющие средства, препараты от гипертонии, противосудорожные и дигоксин, могут вызывать или усиливать ощущение переохлаждения или снижение температуры тела. Поэтому перед началом приема любых лекарств рекомендуется внимательно ознакомиться с их инструкциями. Поможет ли закаливание меньше мерзнуть? Существуют разнообразные методы воздействия на температуру тела, направленные на поддержание или улучшение самочувствия. К ним относятся контрастный душ, ледяные компрессы, криомассаж, сауны с экстремально низкими температурами и многое другое. Широко распространено мнение, что подобные практики способствуют укреплению иммунной системы, повышая сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и в целом улучшая качество жизни. Некоторые стремятся таким образом увеличить свою устойчивость к воздействию низких температур и снизить восприимчивость к холоду. Тем не менее научное подтверждение пользы закаливания на данный момент отсутствует. Достоверно известно лишь о его способности вызывать определенную адаптацию к низким температурам. Существуют отдельные научные работы, указывающие на обезболивающий эффект холодной воды и ее способность быстро снижать температуру тела при перегреве. Кроме того, воздействие холода уменьшает воспалительные процессы за счет высвобождения норадреналина. Важно подчеркнуть, что речь идет о локальном, а не о системном воспалении. Холодный душ не окажет существенной помощи при ОРВИ, и говорить об однозначной пользе холодных ванн, обтирания снегом или иных методик закаливания пока преждевременно. И, наконец, какие меры помогут не замерзнуть? Важно правильно одеваться: носите теплую одежду, обязательно используйте варежки (в них теплее, чем в перчатках), наденьте головной убор и теплую обувь. Не менее важен правильный рацион: еда — это источник энергии, которая помогает телу вырабатывать тепло. Так, в холодное время года рекомендуется увеличить калорийность на 400 калорий в день. Предпочтение стоит отдавать горячим и жидким блюдам, таким как супы и бульоны. Включайте в рацион мясо, рыбу, орехи, а также специи вроде имбиря, корицы, перца и чеснока. Дополнительные советы включают массаж конечностей, ароматерапию с эфирными маслами (шалфей, фенхель, имбирь, тимьян, гвоздика), горячие напитки (к примеру, горячий шоколад — фаворит альпинистов). При ощущении холода рекомендуется вдыхать через одну ноздрю и выдыхать через другую, а также выполнять посильные физические упражнения, иногда даже быстрая ходьба оказывается достаточной.

 2K
Психология

Самозапрет на обладание: что мешает вам разбогатеть?

Можно сколь угодно долго говорить о рае в шалаше, но давайте будем честны: хорошая медицина, полезная и вкусная еда, качественный отдых, сон на высоком матрасе с миллионом пружин и эффектом памяти — все это не берется из воздуха, стоит денег и делает жизнь приятнее. Однако от одной мысли о высоком доходе вас может бросать в холодный пот. Так в чем же дело? «Я хочу хорошо жить (а кто не хочет!), но не помню себя богатым, да и не представляю…» И нет, проблема не в экономике и не в ваших ограниченных возможностях. Она в голове, и родом эта проблема, конечно же, из детства. Вы наверняка видели этот сюжет много раз: злая колдунья шепчет проклятия, и объект порчи живет в мучениях долгие столетия. И это недалеко от правды. Проверьте себя, что из приведенного ниже вам приходилось слышать от родителей или окружения: • много денег — много хлопот; • ум важнее денег; • не в деньгах счастье; • все богатые люди — злые и нечестные; • богатому сладко естся, да плохо спится; • здесь твоего ничего нет! • кем ты себя возомнил? • богатство — вода, пришла и ушла. Ну чем не нейролингвистическое программирование? Так и формируется страх разбогатеть. Как бы нелепо это ни звучало. Многим людям, чье детство пришлось на постсоветское время, знакомо чувство подозрительности ко всем, кто отличается и лучше живет. В нас закладывали идею: быть богатым — значит красть и обманывать, хорошие люди живут скромно. И вообще! Богатым должен быть внутренний мир! А есть можно и один раз в день… А какому «хорошему» человеку захочется укоризненных взглядов и шепота за спиной? Уж лучше быть честным и бедным, чем богатым и преступником. Однако цепочка ассоциаций — в корне неверная. И это только один из компонентов самозапрета. Как можно себе что-то запретить? Кого ни спроси, хотят ли они получать миллион долларов ежемесячно, отказавшихся будет крайне мало. Конечно, ведь в самих деньгах нет ничего плохого. И все мы нет-нет, да и задумаемся перед сном о красивой жизни. Но! Мы знаем, что деньги требуют внимания, пересчета, разумного отношения и много чего еще. А это уже дополнительные хлопоты и тревоги. А еще на подкорке у нас есть установка, что быть богатым — опасно! Чем выше ты поднялся, тем больнее падать. Возможно, у вас даже есть пример такого амбициозного человека, чьи труды были развеяны по ветру. А еще семья говорит — не жили богато, нечего и начинать! И как тут стать главнее, больше, выше и успешнее мамы с папой? И вот тут появляется диссонанс. Хочу ли я всех этих проблем? Или проще быть «своим» и жить, как все? На заре возникновения общества человек, отделенный от стаи, был буквально обречен на погибель. Все необходимые ресурсы для выживания добывались в группе. Соответственно, быть «не как все», быть отдельно значит СМЕРТЬ. И хоть прошли миллионы лет, люди тянутся друг к другу до сих пор именно из-за желания быть в безопасности. Хотя существует множество примеров из истории, когда большинство все-таки ошибалось, но сейчас не об этом. Наш внутренний моральный кодекс внушает: быть богатым плохо, опасно и даже стыдно. А еще деньги достаются изнурительным трудом. «А ты кто? Сиди и не высовывайся!» И вот уже на предложение о повышении, при разговоре о зарплатах, при планировании бюджета и даже на кассе, при покупке молока мы хмуримся, отворачиваемся и просто не хотим иметь с этим дел. Если купить большой дом, то там и ремонт придется делать лет десять, страховку на него оформлять, забор строить, участок украшать, муравьев травить… «И нужно мне это все?» Конечно, эти мысли редко возникают буквально. Но так работает наше подсознание: мы выучили урок и дальше действуем по инерции. Заметьте, иногда мы забываем момент, как закрыли дверь квартиры. Просто потому, что это уже обычное действие, и мозг не концентрирует на нем свое внимание. И так вы оказываетесь в паутине своих убеждений, иногда даже не осознавая, что там за убеждения у вас накопились. Как можно себе разрешить? Что вы чувствуете, когда обсуждаете финансы? Как часто вы проверяете баланс карты? Следите ли за доходами и расходами? Ищете ли новые возможности? Считаете ли себя достойным и умным человеком? Тревожность, необдуманные покупки в надежде, что «пронесет», и полный хаос в финансовых делах — это явный признак неспокойных отношений с деньгами и «самосаботажа» внутреннего развития. А как отреагировало бы ваше окружение на такую новость: вас повысили на работе, и новая зарплата приблизилась к шестизначному числу! Дайте-ка угадаю — кто-то порадуется, кто-то ужаснется, кто-то завалит вопросами, а кто-то может даже воскликнуть «и куда тебе столько?». Грустно здесь то, что иногда мы сами являемся всеми этими голосами. «Действительно, куда мне столько? Я и работать-то не хочу!» Поверить в себя и отринуть все навязанные комплексы из детства можно на приеме у психотерапевта. Но есть несколько упражнений, которые вы можете делать и сами. Во-первых, проведите аудит вашего состояния и ваших желаний. Совру, если скажу, что нет ничего невозможного. Например, пережить жизнь заново не получится точно, но вот начать с чистого листа вполне возможно. Итак, какой жизни вы хотите? Сколько зарабатывать? А сколько работать? Без оглядки на соседей и друзей, без ограничений «не получится» и без страха. Запишите это, пересильте страх оценки своей жизни. Без вашей ответственности там все будет ходить ходуном. Поэтому нам важно обратить внимание. Как в том примере с ключами и дверью. Во-вторых, определите свои установки. Какими вы считаете успешных людей? Как для вас ощущаются деньги? Это ресурс или бремя? Попробуйте найти пример для подражания. Это может быть публичная фигура или ваш знакомый. Заметьте опровержение своим установкам и тревогам. Правда ли, что в наше время заработать деньги можно только тяжелым трудом или нечестным путем? Например, обратите внимание на айти-специалистов. В недавний бум технологий было достаточно просто освоить профессию, работать из дома и получать хорошие деньги. И это такая же работа, как и остальные. В-третьих, поменяйте самоидентификацию. Вместо «я человек скромный, мне много не надо» старайтесь чаще думать «я — тот, кто может себе позволить». Так, даже оплата коммунальных платежей превратится в акт заботы о себе. Разрешите себе иметь позитивный опыт — я могу хотеть и получать. Пусть даже пакет продуктов в супермаркете. В-четвертых, честно ответьте себе: вы действительно делаете все возможное? Ищете ли вы новые пути развития, просите о повышении, развиваете навыки и таланты? Вы не знаете, как это применить, или боитесь неудачи? И, наконец, входите в новую жизнь постепенно. Каждый хотя бы раз слышал историю о бедняке, к которому повернулась удача в виде выигрыша в лотерею. И как жестоко с ним обошлась в итоге судьба. Резкий скачок дохода может больно ударить по психике. Поэтому сперва разрешите себе что-то небольшое. Чуть более долгий отдых, небольшую покупку, которая кажется «слишком хорошей для вас», поход в ресторан раз в пару недель. Сюда подойдет любой признак желаемой жизни. Главное — не торопиться. Кстати, о признаках желаемой жизни. Вы знаете, что еще приходится делать успешным людям? Им часто приходится говорить «нет», выбирать, отстаивать границы и отказываться от ненужного. А вы так умеете? Самое время научиться! Итогом вашей внутренней работы должен быть план роста: какую жизнь я хочу, сколько мне нужно денег, что я могу предложить миру в обмен на ресурсы. Плюс иное самоощущение, повышенное внимание к возможностям, стремление к изменениям и уважение к своему труду. Страх перестанет управлять вашей жизнью. И нет, здесь нет магии и волшебных палочек. Только внимание, ответственность и желание. У вас все обязательно получится. Удачи! Автор: Алёна Миронова

 2K
Психология

В поисках хорошего: оно внутри нас и вокруг нас

Порой бывает трудно представить, что хорошего может выйти из наших поступков. Тем не менее мы заботимся о других, стремимся помочь им и не причинить зла. Иногда сохранять человечность в условиях зла, насилия и страданий становится все сложнее, но тем важнее это делать. Чем сложнее сохранять непредвзятость в нашем поляризованном мире, тем больше это необходимо. Одной из распространенных причин постоянного несчастья, психических заболеваний, эмоциональных расстройств, дисфункций в отношениях и конфликтов с родителями являются узкие или ригидные взгляды. Они могут подавить все хорошее, что есть в нас самих и в окружающем мире. Для тех, кто склонен осуждать, каждый рано или поздно становится врагом. Суждения выдаются за описания, а описания звучат как суждения. Важно быть более любознательными, чем осуждающими. Эмоциональное благополучие зависит от гибкости. Автопилот против рефлексии Мозг, работающий на автопилоте, склонен к предположениям, суждениям, обвинениям и избеганию. В то же время рефлексивный мозг занят рассуждениями, самосовершенствованием и признанием. К сожалению, в нашей жизни преобладает мозг-автопилот. Чтобы достичь позитивных изменений в поведении, которые помогут справиться со стрессом, необходимо восстановить работу рефлексивного мышления. Например, после эмоциональной травмы мозг, действующий на автопилоте, может переложить ответственность на других, вместо того чтобы сосредоточиться на исцелении. Мы не можем одновременно заниматься исцелением и обвинениями. Преодоление эмоциональной боли требует формирования исцеляющей идентичности. Это означает, что мы должны сосредоточиться на своих сильных сторонах, жизнестойкости и желании улучшить свою жизнь, а не на ощущаемом ущербе, несправедливости или восприятии себя как жертвы. Как расширить кругозор Важно регулярно задавать себе вопрос: «Сколько убеждений я бы сохранил, если бы знал о подсознательных предположениях и суждениях, которые их поддерживают?» Когда мы подвергаем сомнению наши предположения и видим другие точки зрения, помимо наших собственных, мы становимся умнее и более устойчивыми. Признание автоматически расширяет горизонты. Однако не путайте признание с комплиментами. Подлинное признание — это пережитый опыт, а не просто слова. Признание невозможно, если мы обвиняем, отрицаем или избегаем уязвимых эмоций. Если вам трудно признать ситуацию, попробуйте понять, за что вы чувствуете вину и стыд. Противоположностью признания является презрение. Оно зарождается в безразличии или пренебрежительном отношении к боли и трудностям других людей, которые кажутся нам безнравственными или неполноценными. Хотя презрение направлено на окружающих, оно скрывает гнев и даже презрение к себе. Невозможно испытывать симпатию к себе, когда испытываешь презрение. Презрение, в отличие от большинства эмоций, не всегда говорит о чем-то определенном. Иногда оно лишь сигнализирует о возможности или вероятности, но никогда не дает абсолютной уверенности. Оно быстро становится своеобразной увеличительной линзой, через которую мы смотрим на тех, кого презираем. Все эмоции в определенной степени усиливают и искажают восприятие тех вещей, которые их вызывают. Большинство негативных эмоций служат полезными сигналами о возможных угрозах. Обращайте внимание на эти сигналы, осознавая свои скрытые предположения, суждения и прогнозы. Не принимайте их за реальность, пока не будете полностью уверены в их достоверности. Помните, что эмоции эволюционировали не для того, чтобы быть точными. Их цель — мотивировать нас к защитным и агрессивным действиям, вроде «лучше подстраховаться, чем потом жалеть». Именно поэтому рефлексивный мозг должен управлять важными аспектами нашего поведения. Самое важное — не позволяйте негативным эмоциям омрачать ваше восприятие хорошего внутри вас и вокруг вас. Личная сила для хорошего Первый закон личной силы гласит: сосредоточьтесь на том, что вы можете улучшить. Когда мы обращаем внимание на вещи, которые не в силах изменить, это вызывает у нас чувство беспомощности. Чтобы скрыть его, мы часто проявляем раздражительность, обиду или гнев. Второй закон: думайте больше о настоящем и будущем, чем о прошлом. Эмоции играют ключевую роль в мотивации нашего поведения. Поскольку они не способны воздействовать на прошлое, мысли о нем часто сопровождаются чувством бессилия. Обретение силы происходит в настоящем и будущем. Третий закон: определите, какие из ваших тревог будут проблемами через месяц, год, десятилетие, на протяжении всей жизни и даже на смертном одре. Даже если беспокойство связано с хроническими проблемами, оно становится полезным только, когда побуждает нас к планированию и разработке стратегий их преодоления. Чтобы жить полноценной жизнью, необходимо гармонично сочетать: права и обязанности; правду и сложность; факты и эмоциональный взгляд; убежденность и позитивный настрой. По материалам статьи «Finding the Good» Psychology Today

 1K
Жизнь

Лучшие способы справиться с праздничным стрессом

Вы когда-нибудь стрессовали из-за стресса? Некоторые испытывают это каждый декабрь и январь. В стремлении создать идеальные воспоминания о праздничных каникулах для своей семьи вы можете сталкиваться с одной и той же проблемой: планировать множество проектов, а потом переживать из-за них и из-за того, что переживаете. Но вы не одиноки в своих переживаниях. Согласно национальному отчету Детской больницы имени Ч.С. Мотта, в 2021 году каждый шестой родитель сталкивался с повышенным уровнем стресса во время каникул. Интересно, что матери сообщали об этом почти в два раза чаще, чем отцы. Нейробиологи, изучающие влияние сезонных изменений на наш мозг, помогают нам понять, как нагрузка влияет на нашу жизнь. Префронтальная кора, ответственная за организацию и выполнение задач, может испытывать перегрузку по мере увеличения объема работы. Длительный стресс способен даже ухудшить память и замедлить процесс создания новых клеток мозга, что делает отдых после каникул и поддержание равновесия особенно важным. Однако хронический стресс, вызванный финансовыми трудностями, может нарушить процесс восстановления. Во время праздников финансовое давление значительно возрастает. Согласно упомянутому отчету, почти каждая третья семья сталкивается с денежными трудностями, которые усугубляют их сезонный стресс. Это неудивительно, учитывая высокие ожидания, связанные с обменом подарками, увеличением числа поездок, необходимостью дополнительной заботы о детях во время школьных каникул и более высокими расходами на питание во время праздников. Это финансовое давление настолько укоренилось в современной культуре, что «Черная пятница» стала практически всеобщим праздником и бизнес-стратегией. Как же сделать зимние каникулы радостными Действительно ли вся эта праздничная суета делает нас счастливее? Несмотря на повышенный стресс, большинство людей по-прежнему испытывают радость во время праздников. Как же так получается? Одно исследование показало, что ритуалы и традиции способны снижать уровень стресса и поддерживать благополучие семьи. Религиозные или семейные ритуалы помогают людям ощущать свою связь с другими, чувствовать себя частью чего-то большего и быть более уверенными в своей идентичности. Эти чувства способствуют повышению удовлетворенности жизнью, положительным эмоциям и ощущению коллективной общности. Таким образом, даже если уровень родительского стресса и возрастает, мы можем немного облегчить свое состояние, поскольку традиции сами по себе оказывают реальное защитное и благотворное воздействие на наших детей. Стресс, связанный с праздниками, вполне реален и часто зависит от пола. Однако мы все можем немного расслабиться, ведь традиции и искренняя связь, без излишней траты денег и чрезмерного внимания к каждой детали, способны принести радость и оставить неизгладимые воспоминания. Далее четыре научно обоснованных способа, которые помогут вам справиться с праздничным сезоном. 1. Тратьте меньше, общайтесь больше Исследования показывают, что излишние расходы на праздники не всегда приносят радость и могут даже негативно влиять на настроение. Чувство давления из-за больших трат часто приводит к чувству вины или долгам, а неравномерный бюджет в семье может вызывать неловкость. Одно исследование даже показало, что получатели относительно «дорогих» подарков негативно воспринимали этот опыт. Вместо того чтобы сосредотачиваться на тратах, сосредоточьтесь на ритуалах и традициях. Эти простые ежегодные мероприятия, такие как выпечка печенья, пение у елки или украшение пряничных домиков, способствуют установлению связей и радости, которые делают праздничный сезон особенным. Также может помочь установление лимита расходов на подарки для всех участников торжества. 2. Моделируйте эмоциональную регуляцию Важно уделять первостепенное внимание заботе о себе и подавать пример здорового управления стрессом для своей семьи. Открыто говорите о своих чувствах и о том, как вы планируете их преодолевать. Называние своих эмоций — одна из эффективных практик осознанности, которая, как доказано, способствует улучшению психологического благополучия. Это также демонстрирует детям, что установление границ для удовлетворения собственных потребностей — это полезное занятие. Например, вы можете сказать: «Я чувствую себя перегруженным, поэтому отправляюсь на 20-минутную прогулку, прежде чем приступить к делам». Кроме того, когда вы просите о помощи и принимаете ее, каждый член семьи ощущает свою вовлеченность. Если ваша большая семья предлагает поддержку, не стоит отказываться. Это поможет вам легче справляться со списком задач и уменьшит уровень стресса. Маленькие дети могут помочь с простыми домашними делами, а дети постарше — с приготовлением еды, организацией торжества и даже упаковкой подарков. Хотя это может быть неидеально, но участие каждого сделает ваш праздник особенным! 3. Сфокусируйтесь на значимых традициях Определите, какие традиции действительно важны для вашей семьи. Поговорите со своими детьми, какие из прошлых традиций им больше всего запомнились. Сосредоточьтесь на этих традициях и забудьте обо всем остальном! Это нормально — отказаться от того, что не подходит вам или вашей семье в этом праздничном сезоне. Вы можете быть приятно удивлены, если окажется, что ваши дети даже больше любят, например, совместное приготовление печенья или совместное декорирование дома, чем подарки или вечеринки. 4. Следите за своим распорядком дня Зимние каникулы могут показаться бесконечными, особенно когда забота о детях ограничена, и они проводят весь день дома. Несмотря на то, что это их «каникулы», соблюдение определенных правил, особенно касающихся еды, перекусов и отхода ко сну, может быть очень полезно. Даже если ваш ребенок переутомлен, объелся сладостями и у вас огромный список дел, важно иметь стабильный ритм, на который вы можете положиться. Постарайтесь придерживаться распорядка дня, насколько это возможно, чтобы помочь вашим детям и себе. Несмотря на то, что зимний сезон — это период каникул, эти месяцы могут быть очень напряженными! К счастью, исследования показывают, что для того, чтобы быть счастливыми, нашим семьям не нужны идеальные праздники. Им просто необходимы крепкая связь, общение, стабильный ритм и традиции, которые помогают им чувствовать себя частью общности. Если вы ищете выход из сложной ситуации, вот он: сосредоточьтесь на самом важном, отпустите все остальное и позаботьтесь о своем психическом здоровье. Помните, что ваше присутствие, а не ваше совершенство — это то, что действительно имеет значение. И у вас это есть! По материалам статьи «Better Ways to Manage Your Holiday Stress» Psychology Today

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store