Интересности
 10.5K
 4 мин.

Путь кофе: от плантации до чашки

Изо дня в день миллионы людей пьют кофе на завтрак, потому что хотят проснуться или просто из-за любви к насыщенному вкуса этого напитка. Сделать его просто, будь то кофе из кофемашины или растворимый в гранулах. А вот путь кофе от плантации до нашей чашки очень сложен, но от этого и интересен. Кофейные ягоды Родной дом кофе — кофейные поля. Там растут красные или оранжевые ягоды, которые позже превратятся в знакомые коричневые зернышки. Без горного и теплого тропического климата получить всеми любимый вкус не получится, если вообще удастся хоть что-то вырастить. Поэтому кофе растет на большой высоте. Кофе делится на два вида: арабика и робуста. Арабика растет на высоте более чем 600 метров над уровнем моря и занимает 70% всего кофе в мире, а робуста — это все, что растет ниже. В чем разница во вкусе между ними? Арабика обладает «кислинкой», а в робусте чувствуются терпкость и горечь. К тому же, кофеина в арабике в два раза меньше, чем в робусте. За зелеными зернами тщательно ухаживают и обрабатывают от вредителей. После сбора спелого урожая все кофейные ягоды сортируются и отправляются на обработку. Обработка ягод От обработки зависит раскрытие вкуса будущего напитка. Самый традиционный способ — сухой. Еще жители эфиопских гор пользовались им, а ведь именно Эфиопия признана родиной кофе. Сейчас, например, этого метода придерживаются в Бразилии и Йемене. При такой обработке ягоды сразу сушат на солнце. В них сохраняются сахара и масла, поэтому «сухой» кофе сладкий, мягкий и насыщенный. Процесс сушки занимает до четырех недель. При мытой обработке оболочку ягод удаляют под большим напором воды. Вкус зерен в этом случае более яркий, фруктовый и кисловатый. Этот метод используют в регионах, где из-за влажности и частых ливней сушка урожая на солнце становится практически невозможной. Например, в Индии и Колумбии. Существует третий вид обработки кофе — медовый. По-другому его еще называют хани. Это что-то среднее между двумя предыдущими способами. Ягоды очищают от кожуры, но не удаляют клейковину. Почему же эта обработка так называется? Так совпало, что клейковина очень липкая и сладкая на вкус. И кофе, который получится из зерен после обработки хани, будет отличаться своей сладостью. Очистка Перед тем, как экспортировать кофе, его очищают и отбирают. У неочищенных кофейных бобов после мытой обработки удаляют один из слоев — пергамент. На этом очистка заканчивается, так как остальное уже было удалено во время предыдущего этапа. А у бобов после сухой обработки удаляют все слои мякоти. Иногда зерна полируют, чтобы избавиться от лишних мелких частиц на них. И такой продукт считается лучше, чем неполированный, однако разница между ними практически не заметна, когда дело доходит до приготовления кофе. Зеленый кофе Подготовленные зеленые зерна отправляются «путешествовать» по всему миру. Кстати, именно такой «зеленый» кофе — это второй по популярности товар международной торговли, который уступает только нефти. Производитель кофе получает лишь несколько процентов прибыли от стоимости напитка, который мы покупаем в кофейнях и магазинах. Это происходит из-за больших наценок транспортных компаний и продавцов кофе. Обжарка Перед тем, как обжарить кофе, опытные специалисты устраивают локальные каппинги. Каппинг — это проба кофе на вкус, цвет, послевкусие и оценка остальных показателей. Дегустаторы выборочно обжаривают небольшие партии зерен и устраивают настоящую кофейную церемонию. Обжарка зерен обязательно должна проходить под четким контролем. В этом процессе важно равномерное распределение температуры на всю партию. От времени обжарки зависит наполнение кофе вкусовыми характеристиками. Например, при легкой коричневой обжарке зерна становятся похожими на корицу по цвету и сохраняют свою первоначальную свежесть. На вкус они даже напоминают чай, но имеют острую кислинку. А вот при испанской обжарке светлые зерна становятся угольно-черными. Кофе из таких зерен имеет пережженный вкус. После обжарки зернам нужно «прийти в себя». Это занимает от 12 до 24 часов. За это время они снова приобретают привычный запах, который могли потерять под воздействием высокой температуры. После этого зерна нужно перемолоть или же оставить в таком виде, как есть. Последняя точка в пути кофе — упаковка. После нее мы можем взять стаканчик из рук бариста в кофейне или же зайти в магазин и уже дома сделать самый вкусный утренний напиток. И, как говорил герой фильма «Звездный путь» Вояджер, кофе — лучшая когда-либо созданная органическая смесь. И не согласиться с ним, пожалуй, сложно. Автор: Софья Второва

Читайте также

 3K
Интересности

Три популярных мифа о смартфонах, которые считали правдой

Смартфоны часто становятся первым, к чему люди прикасаются утром, и повсюду сопровождают в течение дня. Нравится это или нет, но вы, вероятно, постоянно думаете о своем гаджете. Поэтому вполне логично, что возникло множество мифов, связанных с телефонами. Люди подозревают их в прослушке, верят в народные методы, которые якобы ускоряют работу смартфонов, и порой задаются вопросом, могут ли они стать причиной взрыва. Вот три распространенных мифа, о которых надо знать каждому владельцу такого устройства. Телефон способен взорвать заправку Это один из старейших мифов, практически ровесник мобильных телефонов. И он настолько распространен во всем мире, что до сих пор на некоторых заправочных станциях можно увидеть знаки, предупреждающие людей не пользоваться телефоном во время заправки автомобиля. Почему-то считается, что гаджет может дать искру и тем самым воспламенить пары бензина. Однако, судя по всему, такого никогда не случалось. Нефтяной институт (The Petroleum Institute) на своем сайте заявил, что им «не удалось задокументировать ни одного инцидента, вызванного мобильным устройством». И если этого вам недостаточно, чтобы поверить, то еще в 2003 году участники телепередачи «Разрушители легенд» пыталась взорвать заправку с помощью телефона, но у них ничего не вышло. Важно отметить, что пялиться в смартфон во время заправки машины — это плохая идея. Всегда полезно быть внимательным в этом процессе хотя бы для того, чтобы случайно не пролить топливо на землю (или на себя). Но если телефон зазвонит, вы можете ответить, не опасаясь взрыва. Смартфон всегда вас прослушивает Это не так (или не совсем так). Многие люди уверены, что телефоны постоянно подслушивают разговоры и используют эту информацию, чтобы показывать им рекламу. У большинства найдется история, которая, казалось бы, это подтверждает: например, они просто упомянули в беседе какой-то товар, а на следующий день увидели рекламу именно его в одной из соцсетей. Это кажется логичным объяснением вторжению в частную жизнь, но ни одному исследователю так и не удалось убедительно доказать, что это действительно так. Издание Consumer Reports в 2018 году заявило, что «не удалось найти каких-либо доказательств такой слежки», и до сих пор нет ни одного исследования, подтверждающего это. Телефоны на Android и iOS прислушиваются к своим сигнальным словам («Окей, Гугл» или «Привет, Сири»), но нет никаких свидетельств того, что они записывают все подряд и отправляют расшифровки. Некоммерческая организация Electronic Frontier Foundation, которая уж точно подняла бы шум по этому поводу, если бы выявила нарушения, заявила, что реальная проблема в другом. Как правило, данные поступают не с вашего микрофона, а с теневого рынка «брокеров данных» и гигантских рекламных платформ, отслеживающих вас в интернете и создающих весьма обоснованные предположения о покупательских привычках. Ваша паранойя понятна — реклама может быть пугающе точной. Однако технологические компании более чем способны показывать персонализированные предложения, не записывая ваши повседневные разговоры. Закрытие приложений улучшает производительность Телефон вот-вот разрядится, и вы вручную закрываете все приложения, которые были открыты. Наверняка вы так делали, ведь это кажется логичным. Однако данное действие не только бесполезно — оно способно замедлить работу устройства. Закрытие приложений на смартфоне работает не так, как на компьютере. Операционные системы Android и iOS приостанавливают работу приложений, которые не используются. Это означает, что их закрытие не приносит никакой пользы для устройства. Если не верите, посетите официальные сайты компаний: ни Google, ни Apple не рекомендуют закрывать приложения для экономии заряда батареи или системных ресурсов. Старший вице-президент Apple по разработке программного обеспечения Крейг Федериги публично заявлял, что закрытие приложений не помогает продлить срок службы аккумулятора. Более того, оно может даже навредить, потому что в следующий раз при запуске телефону придется загружать приложение заново, что только расходует энергию. Если вы хотите сэкономить заряд батареи, есть вариант получше — режим энергосбережения, отключающий фоновые процессы. Он находится в панели управления обеих операционных систем. Уведомления будут приходить с небольшой задержкой, зато аккумулятор проработает дольше. В следующий раз, когда вам потребуется продлить жизнь телефона, попробуйте этот способ и забудьте о бессмысленном закрытии приложений. По материалам статьи «3 common smartphone myths you probably thought were true» Popular Science

 2.7K
Интересности

Страна, в которой 37 официальных языков

В мире существует 195 стран, более 2 тысяч национальностей и около 7 тысяч языков. Наша страна насчитывает 193 этноса, а языков в совокупности — почти 300. Но официальным является только один — русский. Он также утвержден одним из официальных в Беларуси, в частично признанной Южной Осетии и в непризнанной Приднестровской Молдавской Республикой. Но знали ли вы, что в мире есть страна, где в делопроизводстве, судопроизводстве и обучение используется целых 37 языков? Между Бразилией, Перу и Парагваем есть… Боливия! И да, именно в этой стране с населением более 12 миллионов человек существует 37 официальных языков, это отмечено в конституции страны от 2009 года. Как и почти во всех странах Южной Америки, испанский является первым официальным языком Боливии. Но, чтобы подчеркнуть ее культурное богатство и отдать дань уважения коренным народам, страна, которую иногда называют «Тибетом Северной и Южной Америки» из-за ее значительной возвышенности, решила присвоить 36 индейским языкам статус официальных. Самые популярные из них — кечуа, аймара и гуарини. Помимо уникальной мультиязычности, Боливия также: Государство с двумя столицами Так сложилось в ходе исторического политического компромисса, который берет свое начало в территориальных конфликтах, ознаменовавших бурную историю Боливии с момента обретения независимости в 1825 году. В то время соперничество между горными и равнинными регионами привело к сохраняющейся напряженности в отношении распределения политической и административной власти. Чтобы найти выход из этого затруднительного положения, был принят компромисс: Ла-Пас, благодаря своему стратегическому расположению в самом сердце Анд, был выбран в качестве резиденции центрального правительства и администрации. Что касается города Сукре, то, будучи бывшей колониальной столицей и символом независимости, он сохранил свой статус конституционной столицы и стал центром ключевых судебных институтов Боливии. Страна, где нет выхода к морю Но есть военно-морской флот. Так было не всегда: Боливия потеряла свои прибрежные земли в результате вооруженного столкновения с Чили и по сей день стремится восстановить их, регулярно обращаясь в Международный суд в Гааге. На службе в военно-морском флоте может оказаться любой из граждан, так как в Боливии действует обязательная военная повинность для всех, в том числе и для женщин. Продолжительность службы составляет год. Поражает потрясающей природой От огромных гор Анд до буйных джунглей Амазонки, вулканов, лагун и засушливых пустынь, страна предлагает пейзажи на любой вкус. На севере национальный парк Мадиди считается одним из крупнейших природных заповедников в мире. Нередко там можно встретить аллигаторов, обезьян, туканов, попугаев, ягуаров и даже капибар. В нескольких километрах отсюда находятся 36 островов озера Титикака, известного своей завораживающей красотой. На юге, на границе с Чили, распростерлась территория одного из самых посещаемых мест Южной Америки — засушливая пустыня Уюни. Пейзажи здесь великолепны: островки, усеянные кактусами, высокие андские горы, огромные вулканы и обширные соленые озера. Чтобы увидеть еще более экстремальные и суровые пейзажи, нужно отправиться в регион Липес, к югу от Уюни. Помимо вулканов и соляных озер, здесь предстают перед взором многочисленные бирюзовые лагуны и высокие гейзеры. На востоке Боливии Санта-Ана привлекает большое количество посетителей своими великолепными виноградниками и разнообразием сортов сыра. Не устанавливает правил дорожного движения На дорогах требуется повышенное внимание, так как соблюдение ПДД в стране почти отсутствует, и участники движения зачастую игнорируют общепринятые нормы. Каждый водитель самовольно выбирает стиль езды, что создает хаотичную и небезопасную обстановку. Вождение в нетрезвом виде в Боливии — обычное дело. Водители могут быть агрессивными и безрассудными. Многие из них превышают скорость. Удивляет условиями содержания заключенных А именно тюрьмой Сен-Педро. Возведенная в XIX веке, эта тюрьма поначалу ничем не выделялась среди множества аналогичных учреждений по всему миру. Со временем, однако, она стала полигоном для экспериментов, превратившись в уникальное место, где отбывают сроки люди, осужденные за воровство, мошенничество или сбыт наркотиков, что в Боливии не относится к категории серьезных правонарушений. В отличие от традиционных тюрем, здесь отсутствуют привычные камеры. Заключенные имеют возможность жить вместе со своими семьями, заниматься трудовой деятельностью, получать заработную плату и даже приобретать или снимать жилье. На территории тюрьмы функционируют образовательные учреждения, храмы, спортивные площадки и даже бордель. Фактически это отдельный город, занимающий площадь в один гектар.

 2.5K
Психология

Если вы узнаете себя в этих ситуациях, значит, вы перегружены и опустошены

Жизнь, перегруженная обязанностями, превращается в бесконечный цикл усталости: вы просыпаетесь с чувством отставания, едва справляясь с делами, и ложитесь спать с ощущением недостатка — несмотря на сон и выходные. Плотный график, полный того, что «надо», а не «хочу», вызывает хроническую усталость и тяжесть в груди, которую вы уже считаете нормой. Если вам знакомы следующие ситуации и состояния, то это про вас. 1. Вы не можете вспомнить, когда в последний раз делали что-то просто ради удовольствия Когда вы полностью погружены в обязанности, веселье кажется роскошью. Свободные минуты вы тратите не на отдых, а на «полезные» дела — почту, стирку, бесконечные списки задач. Увлечения, которые раньше приносили радость — книги, прогулки, новые впечатления — теперь кажутся незначительными. Даже попытки расслабиться сопровождаются чувством вины: вы думаете, что могли бы лучше использовать время, и откладываете радость на «потом». Из-за постоянной перегрузки ваша нервная система разучилась по-настоящему отдыхать — она все время в режиме готовности. Но главная ловушка в том, что вы начинаете считать веселье необязательным. На самом деле, радость — не побочное удовольствие, а то, что придает смысл всей остальной жизни. Без нее вы просто функционируете, а не живете. 2. Вы чувствуете, что всем от вас что-то нужно Каждый телефонный звонок вызывает внутреннее напряжение: вы знаете, что снова откликнетесь на просьбу, ведь все давно привыкли считать вас надежным ресурсом. Коллеги, семья, друзья — все обращаются к вам в трудную минуту, зная, что вы не откажете. То, что когда-то было добровольной помощью, превратилось в ожидаемую норму, а ваше «да» стало автоматическим, даже когда на него уже нет сил. Вы боитесь разочаровать других, но при этом чувствуете нарастающую обиду и усталость. Ваша забота о других стерла границы между поддержкой и самопожертвованием, и никто уже не спрашивает, как справляетесь вы сами. Вы любите близких, но все чаще ощущаете себя невидимым — как будто ваши потребности не имеют значения. 3. Вы принимаете решения, основываясь на том, что проще всего, а не на том, что лучше всего Когда вы истощены, даже простые решения — вроде выбора ужина — становятся непосильными. Вы выбираете то, что требует меньше усилий: фастфуд вместо готовки, дом вместо встреч, молчание вместо сложных разговоров и прокрастинацию вместо действий. Это не лень — это усталость от постоянного принятия решений, когда мозг уже работает на износ. Но каждый такой «легкий» выбор накапливается: плохое питание снижает энергию, уход от общения усиливает одиночество, а откладывание дел ведет к авралам и ошибкам. Вы понимаете, что действуете вопреки своим целям, но в состоянии выживания разум цепляется за краткосрочное облегчение — даже если оно усугубляет проблему в долгосрочной перспективе. 4. Вы не можете сосредоточиться на разговорах или выполнении простых задач Ваш разум перегружен: вы киваете в разговоре, но мысленно прокручиваете список дел, читаете один абзац по несколько раз, не усваивая смысла, и растягиваете простые задачи на часы из-за постоянных отвлечений. Вы заходите в комнату и забываете, зачем, отправляете письма не тем людям и дважды записываетесь на прием — мелкие, но частые ошибки стали нормой. Многозадачность, раньше вызывавшая гордость, теперь мешает сосредоточиться на чем-либо. Вместо повышения эффективности вы получаете больше хаоса и разочарований. Близкие замечают вашу отстраненность: вы рядом физически, но внимание рассеяно, и настоящая эмоциональная связь все чаще ускользает. 5. Вы чувствуете себя измотанным даже после полноценного ночного сна Сон перестал приносить отдых: даже после восьми часов в постели вы просыпаетесь разбитым, потому что разум не отключился. Ночью он продолжает пережевывать задачи — снятся дедлайны, вы просыпаетесь в три часа ночи с тревожными мыслями или начинаете планировать день, едва открыв глаза. Утро превращается в борьбу: кофе — не удовольствие, а попытка достичь базовой работоспособности, а одевание или завтрак кажутся подвигом. Постоянное напряжение нервной системы, вызванное перегрузкой, не дает ни телу, ни разуму восстановиться — ведь голова не перестает прокручивать все, что еще предстоит сделать. 6. Вы постоянно опаздываете или чувствуете, что отстаете Время будто саботирует вас: несмотря на ранние подъемы и тщательное планирование, вы все равно опаздываете. Задачи затягиваются, пробки удлиняют дорогу, а просьбы «на минуточку» разрушают распорядок. В итоге вы постоянно извиняетесь за опоздания — на пять, десять, пятнадцать минут, — хотя стараетесь изо всех сил. Постоянный стресс мешает реально оценивать временные затраты: вы забываете про переходы между задачами, недооцениваете их сложность и игнорируете усталость от постоянного переключения. Каждое опоздание подтачивает уверенность, усиливает чувство вины и ощущение, что вы не справляетесь с базовыми взрослыми обязанностями — даже когда приходите вовремя, вы уже истощены и не готовы к дню. 7. Вы срываетесь на людях из-за мелочей Когда вы эмоционально истощены, даже мелочи — оставленная посуда, пробка или детский вопрос — вызывают раздражение или злость, которой раньше не было. Ваша терпимость на исходе, и вы реагируете резко на то, что раньше казалось безобидным. Это не потому, что люди делают что-то плохое, а потому, что у вас больше нет ресурсов на обычные жизненные мелочи. После вспышек приходит чувство вины: вы понимаете, что близкие не заслужили вашего раздражения, но именно на них обрушивается тяжесть вашей перегрузки. Эта вина усугубляет стресс, добавляя новые обязательства — заглаживать вину, восстанавливать отношения — и замыкая порочный круг эмоционального выгорания. 8. Вы перестали заботиться об основных потребностях в уходе за собой Ваша забота о себе давно отошла на второй план: вы принимаете душ только по необходимости, выбираете быструю еду вместо здоровой, а визиты к врачу откладываете на неопределенное время. Ваше жилище — отражение внутреннего состояния: беспорядок, грязное белье и посуда в раковине накапливаются не из-за лени, а потому что на повседневные дела просто не хватает сил и времени. Сначала вы жертвуете физической активностью, затем — сбалансированным питанием, а в итоге страдает и сон: вы засиживаетесь допоздна, пытаясь наверстать упущенное. Стыд за то, что вы «недостаточно хороши», только усугубляет ситуацию. Важно понять: пренебрежение собой — признак эмоционального выгорания или подавленности, а не личной несостоятельности. Осознание этого — первый шаг к более доброму и заботливому отношению к себе. 9. Вы изолировались от друзей и социальной активности Общение перестало приносить радость — теперь оно кажется обременительной обязанностью. Даже мысль о том, чтобы поддерживать разговор, следить за новостями или согласовывать встречи, вызывает усталость заранее. Вы все чаще отменяете планы, испытывая при этом смешанные чувства: сожаление — и облегчение от того, что в перегруженном расписании стало на одно дело меньше. Звонки остаются без ответа не из безразличия, а из-за нехватки эмоциональных ресурсов, а непрочитанные сообщения накапливаются с обещанием ответить «позже» — когда появится время и внутреннее пространство. Постепенно друзья перестают приглашать вас, и чувство вины только усиливает тяжесть. Социальные обязательства кажутся непосильными, а изоляция — все более глубокой. Чем дольше вы остаетесь в одиночестве, тем труднее становится выходить из него: общение теряет естественность, а те, кто мог бы поддержать, отдаляются, оставляя вас наедине с внутренним напряжением и одиночеством. 10. Вы испытываете неприязнь к людям, которые кажутся расслабленными или счастливыми Когда вы видите, как другие спокойно наслаждаются выходными — йогой, поездками или ленивыми бранчами, — вас охватывает горечь. Их, казалось бы, беззаботная жизнь воспринимается как немое обвинение в вашей неспособности справиться даже с базовыми обязанностями. Особенно остро это ощущается в соцсетях, где чужие видео полны спонтанности, радости и отдыха — всего того, чего вам так не хватает. Хотя вы понимаете, что люди показывают только лучшее, эмоционально это кажется доказательством: все остальные «разгадали» жизнь, а вы — нет. Это раздражение распространяется даже на тех, чьи проблемы кажутся вам незначительными: жалобы на испорченные выходные вызывают резкую реакцию вроде «мне бы такую проблему!». Но обида и зависть лишь усугубляют внутреннюю изоляцию, мешая установить контакт с теми, кто мог бы поддержать вас по-настоящему — если бы вы позволили себе быть уязвимым и открытым. 11. Вы не можете дать прямой ответ о том, как у вас идут дела Когда вас спрашивают, как дела, вы автоматически отвечаете: «Все хорошо» или «Занят», потому что настоящий ответ слишком сложен, чтобы его озвучить. Вы не уверены, готов ли собеседник к искреннему разговору, боитесь его шокировать или просто не можете четко сформулировать, что чувствуете: подавленность настолько привычна, что эмоции сливаются в один туманный «некомфорт». Часть вас жаждет, чтобы кто-то проник сквозь эту вежливую броню, но другая боится, что откровенность лишь усилит боль — и вы уходите в легкую ложь, чтобы сохранить спокойствие разговора. Эта защитная стратегия, однако, лишает вас подлинной поддержки. Люди не могут помочь, если не видят, что вы страдаете, а постоянная маска «все в порядке» делает искренние связи невозможными. Изоляция усиливается, и создается ложное ощущение, будто вы одиноки в своем состоянии. На самом деле, многие испытали бы схожие чувства — стоит лишь позволить себе быть уязвимым и дать им шанс понять вас по-настоящему. Самая важная вещь, о которой нужно помнить, когда все кажется слишком тяжелым Вы не сразу оказались в таком подавленном состоянии, и вам не удастся избавиться от него за один день. Бремя, которое вы несете, накапливалось постепенно, и зачастую вы даже не замечали, насколько тяжелым оно становилось, пока не оказались на грани изнеможения. Чтобы распознать эти признаки в себе, нужно немало мужества. Многие люди годами борются с подавленностью, не понимая, что их постоянное переутомление и стресс не являются чем-то нормальным или необходимым. Но, просто осознав эти закономерности, вы уже делаете первый шаг к переменам. Ваша ценность не зависит от того, сколько задач вы можете решить или скольким людям помочь. Вы заслуживаете отдыха, радости и умиротворения не меньше, чем кто-либо другой. Обязанности и бремя, которые кажутся вам сейчас такими важными, останутся с вами и после того, как вы позаботитесь о себе. Но вы будете лучше подготовлены к тому, чтобы справляться с ними, опираясь на силу, а не на истощение. Начните с малого. Выберите только одну задачу, которую вы готовы взять на себя сегодня, даже если это временно. Откажитесь от одной просьбы. Уберите что-то из своего расписания. Попросите помощи в выполнении одной задачи. Каждый маленький шаг к самосохранению позволяет человеку, на которого возложены все эти обязательства, снова почувствовать себя свободным. По материалам статьи «If these 11 things sound familiar, you’re carrying too many burdens in your life (and feeling drained because of it)» A Conscious Rethink

 2.5K
Наука

Как собаки «читают мысли» своих хозяев

Ваша собака наклоняет голову, когда вы плачете, беспокойно ходит взад-вперед, когда вы напряжены, и каким-то образом оказывается рядом в самые тяжелые моменты. Совпадение? Нет, нисколько. Особые способности собак Тысячи лет совместной эволюции наделили собак особыми способностями воспринимать голоса, лица и даже химические процессы в мозге человека. Психика собаки запрограммирована считывать ваше эмоциональное состояние — от специальных областей мозга, обрабатывающих вашу речь, до окситоцина, уровень которого резко повышается при встрече взглядом. Доказательства этого удивительного эмоционального интеллекта кроются в самом мозге. У собак, как и у людей, есть особые участки мозга, чувствительные к голосу. В ходе исследования в 2014 году венгерские ученые с помощью нейровизуализации обнаружили, что в височной коре собак есть области, отвечающие за обработку голоса, которые активируются в ответ на звуки. Животные реагируют не только на сам звук, а еще на его эмоциональный тон. Сканирование показало, что звуки, наполненные эмоциями — смех, плач, гневный крик — активируют у собак слуховую кору и миндалевидное тело, отвечающие за обработку эмоций. Кроме того, питомцы умело распознают лица. При виде изображений человеческих лиц их мозговая активность повышается. Польское исследование 2024 года показало, что вид знакомого лица активирует у собаки центры вознаграждения и эмоций. Это значит, что мозг вашего любимца обрабатывает вашу мимику. Однако собаки не просто наблюдают за эмоциями, они могут подхватывать их. Исследователи называют это эмоциональным заражением — базовой формой эмпатии, когда одно существо отражает состояние другого. Японские ученые в 2019 году обнаружили, что в стрессовые периоды у некоторых пар собака-человек даже синхронизируются их сердечные ритмы. Это похоже на автоматическую эмпатию, возникающую в результате тесной связи. Сочувственные зевки или скулеж, скорее всего, обусловлены условной реакцией и эмоциональной настройкой, а не буквальным отражением вашего сознания. Химические связи Самым удивительным открытием в области связи между человеком и собакой, возможно, является химическая связь. Когда питомцы и их хозяева с нежностью смотрят друг на друга, у обоих выделяется окситоцин, так называемый гормон любви, что подтвердили японские ученые в ходе исследования 2015 года. Эта окситоциновая петля укрепляет связь между хозяином и собакой, как и зрительный контакт между родителем и младенцем. Удивительно, но этот эффект свойственен только домашним собакам: выращенные людьми волки не реагировали на взгляд человека подобным образом. В процессе одомашнивания у собак развилась межвидовая окситоциновая связь, которая эмоционально привязала их к людям. Поэтому проникновенный взгляд вашего питомца химически скрепляет вас двоих. Кроме того, собаки хорошо умеют читать язык человеческого тела и мимику. Эксперименты показали, что домашние собаки способны отличить улыбку от злого выражения лица даже на фотографиях. При обработке эмоциональных сигналов у питомцев больше задействовано правое полушарие мозга: оценивая выражение лица, они обычно смотрят на левую сторону человека. Эта же закономерность наблюдается у людей и приматов. Собаки полагаются на несколько органов чувств, чтобы понять ваше состояние. Фраза, сказанная в расслабленной позе высоким тоном голоса с нотками радости, несет совершенно иное сообщение, чем строгий окрик с напряженным языком тела. Примечательно, что ваши домашние любимцы могут даже распознавать эмоции по запаху. Итальянские и португальские исследователи в 2018 году выявили у собак, которым давали нюхать пот испуганных людей, больше признаков стресса по сравнению с теми, кто подвергся воздействию пота «счастливых» людей. Получается, что ваше напряжение или страх неприятны для питомца, в то время как ваше расслабленное состояние действует на него умиротворяюще. Созданы для дружбы Как собаки стали настолько восприимчивыми к человеческим эмоциям? Ответ кроется в их эволюционном пути рядом с людьми. Мозг собак меньше, чем у их диких предков волков, но в процессе одомашнивания он, возможно, перестроился, чтобы улучшить социальный и эмоциональный интеллект. Подсказки дает российский эксперимент по одомашниванию лисиц. У животных, выведенных для приручения, наблюдалось увеличение серого вещества в областях, связанных с эмоциями и системой вознаграждения. Эти результаты опровергают предположение, что одомашнивание делает животных менее умными. Разведение животных в атмосфере дружелюбия и общения способно улучшить нейронные пути, помогающие им формировать связи. У собак за тысячи лет жизни в качестве компаньонов мозг развил тонкую систему нейронных связей, отвечающую за считывание социальных сигналов человека. Хотя мозг вашей собаки может быть меньше, чем у волка, он, возможно, уникальным образом оптимизирован для любви и понимания. Скорее всего, питомец не размышляет о причинах вашего расстройства и не осознает, что у вас есть собственные мысли и намерения. Зато он превосходно улавливает те эмоции, которые вы проецируете, и соответствующим образом на них реагирует. Собаки не умеют читать мысли в прямом смысле этого слова, но, распознавая поведение и чувства, они эмоционально отвечают так, как мало кто из животных способен. В суматошном современном мире эта межвидовая эмпатия является не просто трогательным качеством, она имеет эволюционное и социальное значения, напоминая, что язык дружбы порой выходит за рамки слов. По материалам статьи «Your dog can read your mind – sort of» The Conversation

 2.1K
Психология

Психоанализ и кино

В 1895 году Зигмунд Фрейд опубликовал фундаментальный труд «Изучение истерии», который положил начало новой научной дисциплине — психоанализу. В этом же году братья Люмьер создали первый кинопроектор и представили публике новый вид искусства — кинематограф. Однако прямая связь между двумя феноменами культуры возникла не сразу. Сам Фрейд не видел в кино значимой художественной ценности, относился к нему с известной долей скепсиса и не интересовался развитием кинематографа. Его позицию наглядно иллюстрирует случай 1925 года, когда голливудский продюсер Сэмюэл Голдвин предложил ему 100 тысяч долларов за участие в фильме. Фрейд отверг предложение моментально и без раздумий, продемонстрировав свое принципиальное нежелание иметь дело с киноиндустрией. Тем не менее его последователи восприняли кинематограф иначе и начали активно использовать психоаналитические идеи при его изучении. Австрийский режиссер Георг Вильгельм Пэбст, работая над фильмом «Секреты души», обратился за консультацией к Карлу Абрахаму и Хансу Сашу. Психоаналитики предложили сюжетную линию, в которой врач-психоаналитик посредством анализа сновидений помогает пациенту избавиться от фобии ножей и импотенции. В результате картина продемонстрировала с высокой точностью те механизмы работы сновидения, которые описывал Фрейд: смещение, сгущение и символическое представление. Так, идеи психоанализа достаточно рано нашли отражение в кинематографе, даже несмотря на равнодушие их создателя к экранному искусству. В 1950-е годы психоаналитики начали рассматривать кино не только как художественное явление, но и как важный инструмент для обучения и иллюстрации психоаналитических идей, подобно тому, как прежде они использовали интерпретацию пьес Ибсена, Шекспира или Софокла. Постепенно оформилась отдельная область — психоаналитическая кинокритика. Французский журнал Cahiers du Cinema регулярно публиковал исследования американских и европейских фильмов, вскоре аналогичные публикации начали выходить в британском журнале Screen, а затем в американских изданиях Camera Obscura и Discourse. Знаковым стало решение редакции Международного журнала психоанализа в 1997 году включить в издание не только рецензии на книги, но и критические обзоры фильмов. Этот шаг закрепил признание кино как искусства, равного по значимости литературе, живописи, музыке и драматургии. В современную эпоху фильмы стали источником психологических образов, которые приобретают для зрителей то же значение, какое в V веке до н.э. имела греческая трагедия. Интерес психоаналитического сообщества к кино усилился настолько, что с 2003 года в Лондоне ежегодно проводится международная конференция «Кино и психоанализ», объединяющая аналитиков и представителей кинематографа. При этом взаимодействие психоанализа и кино не ограничивается историческим родством. Сегодня наблюдается все более глубокое проникновение психоаналитических идей в кинопроизводство. Режиссеры все чаще прибегают к консультациям психоаналитиков, понимая, что при создании убедительных образов, характеров и психологических сюжетных линий невозможно обойтись без психоаналитических концепций. Методология анализа кино Современные психоаналитические исследования предлагают несколько подходов к интерпретации фильмов. Критики часто комбинируют их для получения более полного понимания природы киноискусства. Анализ литературной основы фильма и характеров героев Изначально психоаналитическая кинокритика рассматривала фильмы как особую форму литературы. Некоторые исследователи оспаривали этот метод, утверждая, что анализ вымышленных героев имеет ограниченную ценность. Однако Фрейд успешно применял аналогичный подход к пьесам Ибсена, демонстрируя высокий уровень наблюдательности и литературного анализа человеческой природы. Анализ фильма как отражения субъективности режиссера Этот метод рассматривает киноленту как выражение внутреннего мира ее автора. Критики исследуют биографию режиссера, его личный и социальный опыт, чтобы выявить, каким образом жизненные события влияют на сюжет и характеры персонажей. Этот подход особенно востребован при анализе политических фильмов, где важно учитывать социально-исторический контекст. Анализ зрительского восприятия Современная психоаналитическая кинокритика уделяет большое внимание индивидуальным реакциям зрителей. Исследователи изучают, как зритель эмоционально переживает судьбы героев и какое личное значение фильм приобретает для него. Вариацией метода является трактовка зрительских реакций как контрпереноса: фильм воспринимается как «пациент», режиссер играет роль родительской фигуры, а зритель выступает в позиции аналитика. Анализ кино как средства художественного выражения Данный метод изучает кино как самостоятельный художественный язык. В отличие от первых трех, он фокусируется не только на сюжете, но и на выразительных средствах кинематографа, особенностях формы и восприятия. Для российского зрителя первые три подхода привычнее, тогда как четвертый пока менее распространен. Работа сновидения и «киновидения» Большинство исследований сосредотачиваются на сходстве между экраном кино и экраном сна. Режиссеры-авангардисты часто создавали фильмы, которые можно понимать лишь как сновидения. Попытки рационального анализа таких картин неизбежно вызывали фрустрацию, но использование принципов работы сна — сгущения, смещения, символизации, драматизации и подвижности катексиса — позволяло приблизиться к их пониманию. Уже в 1916 году гарвардский психолог Хьюго Мантерберг предположил, что монтаж кадров отражает работу мышления точнее, чем письменный текст. К 1931 году американскую киноиндустрию стали называть «Фабрикой грез», подчеркивая ее родство со сновидениями. Кино воздействует на органы чувств интенсивнее, чем литература, и напрямую обращается к бессознательному. Структура фильма устроена так, что лишь часть информации доходит через повествование, тогда как главную роль играют звук и визуальный ряд. Звуковые и визуальные образы, как и язык сна, несут скрытое значение. Подобно тому, как во сне цензура ослабляет контроль Эго и позволяет желаниям Ид проявляться в замаскированной форме, кино использует символы, которые бессознательно воспринимаются зрителем. Музыка усиливает воздействие, создавая непрерывный эмоциональный поток, а звуки дыхания, биения сердца или шумы природы вызывают инстинктивные реакции и усиливают тревогу или напряжение. Просмотр фильма в темном зале способствует регрессии: Эго ослабевает, и зритель оказывается ближе к бессознательному. Пассивность восприятия усиливает удовольствие, а экран превращается в партнера по «киновидению», помогая переработать эмоциональные переживания. Фильмы выполняют функцию безопасного проживания вытесненных желаний и страхов. Экран становится контейнером для личных и коллективных проекций. Успех популярных картин объясняется тем, что они отражают массовые подавленные желания, страх старения, нарциссические тревоги или конфликты идентичности. Яркий пример — образ Джеймса Бонда, который воплощает идеальное Я зрителя: он побеждает врагов, добивается женщин, нарушает законы физики и остается безнаказанным. Подобные фильмы востребованы именно потому, что они удовлетворяют бессознательные стремления и позволяют безопасно пережить фантазии, недоступные в реальности. Работа «киновидения» и работа шутки Помимо сновидений, важным механизмом психической разрядки является юмор. Фрейд указывал на сходство работы сна и шутки. Юмор действует двояко: он позволяет Ид выразить желания в замаскированной форме и одновременно удовлетворяет Супер-Эго, высмеивая эти же импульсы. Кинематограф активно использует эти механизмы. В комедиях сцены насилия или сексуальности изображаются так, чтобы они теряли угрозу, присущую реальной жизни. Для этого применяют мультфильмацию, подчеркнуто искусственные визуальные приемы, комические звуковые эффекты и легкую музыку. Благодаря этому Ид получает удовлетворение, а Супер-Эго сохраняет чувство спокойствия. Легкие комедии обращаются преимущественно к Ид, черные комедии — к Супер-Эго. Если же зритель воспринимает фильм как оскорбительный, его Супер-Эго блокирует бессознательные процессы, и юмор перестает работать. Таким образом, кино, сновидения и шутки используют схожие механизмы психической переработки: они снимают напряжение, возникающее при подавлении Ид, и обеспечивают внутреннее равновесие. Однако работа «киновидения» проявляется более осознанно, чем работа сна. Процесс «киновидения» включает: • исполнение желания в замаскированном виде; • регрессию; • использование механизмов сна (сгущение, смещение, символизацию, драматизацию, подвижность катексиса); • переработку травматических переживаний; • удовлетворение Супер-Эго; • обращение к бессознательному через звук и образ при сохранении дистанции; • поиск объекта; • ощущение принадлежности к коллективу. Один из пациентов однажды шутливо заметил: «Смотреть кино вредно», имея в виду сильное эмоциональное возбуждение. Однако понимание механизмов «киновидения» позволяет утверждать обратное: фильмы приносят пользу, помогая человеку регулировать психическую жизнь и справляться с внутренними конфликтами. Кино о психоанализе Интерес между психоанализом и кино носит двусторонний характер. С одной стороны, аналитики изучают фильмы, с другой — режиссеры стремятся показать психоаналитический процесс на экране. В художественных фильмах сцены психоаналитических сессий чаще строятся на воображении режиссера, чем на реальной практике. Создание документального фильма о настоящих сессиях сталкивается с серьезными трудностями: психоанализ основан на доверии и интимности между аналитиком и пациентом. Камера нарушает приватность, вмешивается в динамику переноса и контрпереноса, ограничивает свободу аналитика и вызывает у участников страх критики. Михаэль Брэйли отмечал, что видеозапись создает иллюзию подлинности, но фактически искажает процесс и делает его «антитерапевтичным». Художественный кинематограф способен передать суть психоанализа без нарушения этических границ. Используя клинические случаи, метафорические образы и эмоциональные переживания, режиссеры могут показать работу с Эдиповым комплексом, переживание детских ограничений, способы переработки травм. Такая реконструкция создает у зрителя опыт сопереживания и понимания психоаналитической практики, сохраняя при этом необходимую дистанцию. Желание визуализировать психоанализ остается актуальным. В будущем можно ожидать появления не только иронических и комедийных трактовок, но и глубоких художественных и документальных фильмов, способных отразить психологическую сложность аналитического процесса.

 1.9K
Психология

Почему нервная система продолжает выбирать то, что причиняет боль

На протяжении всей жизни мы храним в себе не только когнитивные воспоминания. Мы также несем с собой отпечатки нашей нервной системы, которые включают в себя скрытые энергетические нити, связанные с выживанием, томлением и знакомой болью из детства. Чтобы исцелить эти отпечатки, необходимо углубиться в себя — в пространство, где произошедшие события продолжают незаметно формировать нашу реальность. Этот процесс включает в себя умение распознавать язык нашей нервной системы, понимание причин, по которым она реагирует таким образом, и постепенное преобразование структуры нашей нервной системы из состояния «раны» в состояние «мудрости». Почему мы повторяем старые раны Когда мы растем в среде, где любовь, безопасность и чувство принадлежности могут быть непостоянными или даже негативными, наша нервная система учится находить баланс в условиях неопределенности. Она стремится к тому, что ей знакомо, и не всегда к тому, что кажется приятным. Если в раннем детстве мы сталкивались с неприятием, непоследовательностью или пренебрежением, наша нервная система запоминает этот ритм. В таких условиях она учится готовиться, адаптироваться и восстанавливаться в ответ на происходящие события. Позже, когда наконец-то наступают мир и стабильность, наше тело может неправильно воспринять их как чуждые или даже опасные, поскольку они не соответствуют нашей глубоко укоренившейся схеме выживания. Из-за этого мы часто неосознанно стремимся к людям и ситуациям, которые напоминают нам о наших старых травмах. В глубине души наша нервная система пытается завершить незаконченные истории. Она надеется, что на этот раз любовь будет длиться, забота проявится, или мы наконец-то докажем, что достойны этого. Удивительно, но даже после того, как опасность миновала, нервная система не обновляется автоматически. Глубокие сигналы тревоги, которые заложены в нашем теле, продолжают искать признаки отвержения, предательства или пренебрежения, как будто прошлое снова становится настоящим. Кроме того, происходят гормональные и биохимические изменения. Взлеты и падения в устоявшихся отношениях могут вызвать сильный выброс кортизола, адреналина и дофамина, которые активируют химию ранней привязанности, как и в случае с новой любовью. Та «искра», которую мы иногда называем любовью, на самом деле может быть реакцией нашей нервной системы, работающей по старым привычкам. Перестройка телесной памяти Нервная система обладает удивительной способностью к обучению — нейропластичностью. Это означает, что наш мозг может изменять свои представления о том, что возможно в жизни. Вместо того чтобы зацикливаться на негативных переживаниях, которые мы могли получить в детстве или после травмы, мы можем научить свой организм новым способам восприятия реальности, которые будут способствовать чувству безопасности, доверия и спокойствия. Вот несколько шагов, которые помогут вам настроить свою нервную систему на более точное и гармоничное восприятие настоящего. Телесно-ориентированная психотерапия или метод ДПДГ (Десенсибилизация и переработка движением глаз) могут помочь вам достичь гармонии на уровне, который лежит глубже слов. Эти подходы позволяют вам получить доступ к тем участкам вашей нервной системы, которые вы не можете достичь с помощью когнитивных методов. Создание безопасных отношений с людьми, которые остаются уравновешенными, добрыми и гармоничными, служит ярким примером того, что связь не должна быть источником боли. Упор на привлечение и формирование отношений, в которых вы действительно нуждались в период формирования своей нервной системы, является еще одним шагом на пути к обновлению вашего внутреннего мира. Развитие осознанного восприятия позволяет вам замечать свои ощущения, эмоции и импульсы до того, как они приведут к привычным реакциям. Практики осознанности помогают замедлить процесс перехода от восприятия к действию, открывая новые горизонты для вашего сознания. Наименование закономерностей. Называя повторяющиеся шаблоны, вы даете возможность своему взрослому «Я» вмешаться: «Ах, это снова та старая история». Как только вы даете имя шаблону, он перестает быть незамеченным, что способствует его устранению. Исследования все больше подтверждают эффективность комплексного подхода к работе с нервной системой. Когда мы объединяем осознание своего тела, безопасность в отношениях и практики осознанности, происходят глубокие изменения в регуляции нервной системы и эмоциональной стабильности. Деликатное приглашение Чтобы помочь себе перестроить свою нервную систему, обратите внимание на моменты, когда вас тянет к знакомой боли. Остановитесь и спросите себя, что вы чувствуете в это время. Вместо того чтобы осуждать это стремление, проявите любопытство. Осознание — это первый шаг к изменению устоявшихся шаблонов. Путь от травмы к мудрости не всегда прост. Иногда ваш организм может возвращаться к старым привычкам. Это не признак неудачи, а проявление верности тому, что когда-то помогало вам выжить. Каждый раз, когда вы замечаете, вдыхаете или выбираете что-то новое, вы показываете своему телу, что безопасность может существовать и без бури. Каждый такой шаг способствует установлению более устойчивых отношений с вашей нервной системой. Невидимая работа по перестройке Нейропластичность — это удивительная способность нашего мозга изменяться под воздействием нашего опыта, практики и чувств. Представьте, что это похоже на переписывание эмоциональной ДНК. Исцеление — это процесс, который может помочь вашему мозгу буквально перестроить свои связи, создавая новые пути и устраняя старые. Со временем эти новые пути становятся картой, по которой ваше тело движется к безопасности, гармонии и жизни, где старые правила выживания больше не имеют значения. Вы не просто адаптируетесь — вы становитесь лучше. Вы учитесь говорить на языке, который удовлетворяет вас и вашу нервную систему. Исцеление — это, по сути, обучение вашей нервной системы новым способам функционирования. По материалам статьи «Why Your Nervous System Keeps Choosing What Hurts» Psychology Today

 1.8K
Психология

В погоне за призраком: почему мы ищем в других то, чего нет в нас самих?

Вы встречали человека, который казался воплощением всего, чего вам не хватало? Чья уверенность, творческие способности или внутренняя свобода вызывали одновременно восхищение и щемящее чувство собственной неполноценности? Это магнетическое притяжение — психологический феномен, корни которого уходят глубоко в наше бессознательное. Что такое проекция и как она управляет нашей жизнью Понятие проекции ввел Зигмунд Фрейд, описывая его как механизм психологической защиты, когда мы приписываем другим людям свои собственные неприемлемые мысли, чувства и качества. Его ученик Карл Густав Юнг развил эту идею, создав теорию о Тени — той части нашей психики, которая содержит все, что мы в себе отрицаем и подавляем. Современные исследования в области нейропсихологии подтверждают: когда мы проецируем свои неосознаваемые качества на других, мозг активирует те же зоны, что и при реальном восприятии этих характеристик. Проще говоря, если вы восхищаетесь чужой уверенностью, которую подавили в себе, ваш мозг реагирует на эту проекцию почти так же, как если бы вы видели собственное отражение в зеркале. Почему нас тянет к тем, кто обладает тем, чего мы лишены Магнетизм людей, обладающих качествами, которые мы в себе отрицаем, объясняется фундаментальным законом психики: все, что мы вытесняем из сознания, продолжает существовать в бессознательном и стремится к выражению. Когда мы встречаем человека, который воплощает эти подавленные качества, наша психика реагирует интенсивным интересом — ведь это шанс косвенно прикоснуться к запретной части себя. Юнг писал: «Все, что нас раздражает в других, может привести нас к пониманию себя». Эта мысль особенно актуальна, когда речь идет о качествах, которые вызывают у нас не раздражение, а восхищение. Сильное влечение к определенным чертам в других часто указывает на неразвитые аспекты нашей собственной личности. Как проекция разрушает отношения Незрелая любовь часто строится на проекции. Мы влюбляемся не в реального человека, а в созданный нами образ — носителя тех качеств, которых, как нам кажется, нам не хватает. Такой союз изначально обречен на разочарование, потому что: • мы требуем от партнера постоянного соответствия нашему идеализированному образу; • не замечаем его реальных черт и потребностей; • возлагаем на него ответственность за наше чувство целостности; • испытываем разочарование, когда он проявляет «человеческие» качества. Исследования в области семейной психологии показывают: до 68% супружеских конфликтов возникают из-за взаимных проекций, когда партнеры бессознательно требуют друг от друга выполнения невысказанных ожиданий. Как распознать проекцию в действии Проекцию можно вычислить по определенным маркерам: • Интенсивная эмоциональная реакция — когда определенные качества в другом вызывают непропорционально сильный отклик. • Идеализация — склонность видеть в другом человека совершенство в определенных аспектах. • Черно-белое мышление — «у меня этого нет, а у него есть». • Чувство неполноценности — возникающее при сравнении себя с носителем желаемых качеств. • Зависимость — ощущение, что без этого человека ваша жизнь будет неполной. Методики работы с проекцией Осознание проекции — первый шаг к исцелению. Вот практические методы, которые помогут «вернуть себе» спроецированные качества: Техника «Зеркало» Когда вас особенно сильно привлекает какое-то качество в другом человеке, задайте себе вопросы: • Когда я в последнее время проявлял это качество? • Что мешает мне проявлять его чаще? • Какие внутренние запреты связаны с этим качеством? Метод диалога с Тенью Регулярно практикуйте саморефлексию через ведение дневника. Описывайте качества, которые вас восхищают в других, и исследуйте, в каких ситуациях вы подавляли их в себе. Техника «Принятие противоположностей» Сознательно развивайте в себе качества, противоположные вашей привычной манере поведения. Если вы всегда сдержанны — позвольте себе быть спонтанным, если привыкли к порядку — экспериментируйте с творческим хаосом. Когда мы сознательно развиваем в себе качества, противоположные привычным, мы расширяем свой поведенческий репертуар, снижаем интенсивность проекций и обретаем большую гибкость в реагировании на жизненные ситуации. Мы возвращаем себе энергию, которую раньше тратили на подавление определенных аспектов своей личности. Начните с внимательного анализа своего обычного поведения. Какие черты проявляются чаще всего? Возможно, вы всегда собранны и организованны, или, наоборот, склонны к спонтанности и импровизации. Составьте список этих преобладающих качеств, а затем для каждого найдите противоположность. Практикуйтесь постепенно, начиная с безопасных ситуаций. Если вы привыкли к строгому порядку, попробуйте внести небольшой творческий беспорядок в свое рабочее пространство. Разрешите себе оставить книгу не на своей полке или поставить чашку не на обычное место. Если вы всегда сдержанны в выражении чувств, попробуйте искренне похвалить коллегу или сделать небольшой спонтанный подарок близкому человеку. Обращайте внимание на сопротивление, которое неизбежно возникнет. Внутренний голос может говорить: «Это не я», «Так вести себя неприлично», «Я буду выглядеть глупо». Эти мысли — признак того, что вы движетесь в правильном направлении, к неизведанным территориям своей личности. Помните, что цель — не отказаться от своих основных качеств, а обрести свободу выбора. Речь идет о том, чтобы иметь доступ к разным способам поведения и уметь использовать их уместно. Организованный человек, развивающий спонтанность, не становится безответственным — он учится гибко переключаться между порядком и творчеством. Особенно важно отслеживать изменения в восприятии других людей. По мере того как вы интегрируете новые качества, вы заметите, что прежнее интенсивное восхищение или раздражение, вызываемое этими чертами у других, начнет уменьшаться. Это верный признак того, что проекция ослабевает, и вы возвращаете себе свои спроецированные части. Регулярно спрашивайте себя: какое качество я хотел бы развить? В каких ситуациях я мог бы проявить его сегодня? Как я могу сделать это безопасно для себя и окружающих? Маленькие, но постоянные шаги в этом направлении постепенно приведут к значительным изменениям в вашей жизни и отношениях. Путь к целостности: от поиска вовне к развитию внутри Истинная зрелость наступает, когда мы понимаем: все, что мы ищем в других, уже потенциально присутствует в нас. Работа с проекцией — это не отказ от восхищения другими людьми, а перенос фокуса с внешнего поиска на внутреннее развитие. Психологический рост происходит, когда мы: • принимаем свою многогранность и внутренние противоречия; • разрешаем себе проявлять разные качества в разных ситуациях; • отказываемся от идеи «идеального я»; • учимся удовлетворять свои глубинные потребности самостоятельно. От зависимых отношений к зрелой связи Когда мы перестаем использовать других как источник качеств, которых, как нам кажется, нам не хватает, мы открываем возможность для настоящей близости. Зрелые отношения строятся не на проекциях и зависимостях, а на взаимном уважении и принятии целостности другого человека. Такой союз характеризуется: • способностью видеть и принимать партнера таким, какой он есть; • отсутствием требований соответствовать идеализированному образу; • взаимной поддержкой в личностном росте; • сохранением индивидуальности внутри отношений. Начните с себя Попробуйте простое упражнение: вспомните человека, чьи качества вызывают у вас особое восхищение. Представьте, что эти качества уже живут в вас в зачаточном состоянии. Что мешает им проявиться? Какие шаги вы можете сделать сегодня, чтобы развить их? Помните: то, что вы ищете в других, является отражением вашего собственного потенциала. В погоне за призраком в другом человеке мы часто упускаем возможность обрести целостность в себе. Автор: Андрей Кудрявцев

 1.5K
Интересности

Когда появились кредиты?

Кредит всегда сопровождал человека на протяжении всей истории. Люди строили города, осваивали новые земли, начинали торговлю и ремесла — и почти всегда им требовались дополнительные ресурсы. Одни брали взаймы, другие давали, а общество вырабатывало свои правила и законы, регулирующие эти отношения. Смена эпох приносила новые формы кредитования: от натуральных займов зерном и скотом до современных ипотек, автокредитов и микрозаймов. История кредитов — это не только экономическая, но и культурная летопись человечества, в которой отражены представления о справедливости, богатстве и долге. Древний мир (III тысячелетие до н.э. — V век н.э.) Практика, напоминающая современное кредитование, возникла задолго до появления денег. Первые документированные свидетельства о займах относятся к III тысячелетию до н.э., к государствам Ассирии, Вавилона и Египта. Тогда кредиты имели натуральную форму: зажиточные люди давали бедным крестьянам зерно для посева, скот или орудия труда. Возврат производился с «надбавкой» — например, отдавали не один, а полтора мешка зерна. Законы регулировали эту сферу крайне сурово. В Вавилоне, по своду законов Хаммурапи, неплательщик мог отдать кредитору не только имущество, но и членов своей семьи для долгой отработки «процентов», ведь они в то время были бесчеловечными. В Египте и Греции кредит также строился на залогах: в качестве обеспечения выступали дома, земля, рабы. В античных полисах ключевую роль играли храмы — именно они аккумулировали резервы и выступали в роли кредитных центров. В Риме долговые обязательства носили еще более жесткий характер. Заемщик, не вернувший долг, попадал в долговую тюрьму или становился рабом. Кредитор имел право продать должника на рынке. Однако именно здесь кредит приобрел современные черты: появились профессиональные ростовщики, займы начали выдавать в денежной форме и использовать для развития торговли. Слово «кредит» восходит к латинскому credere — «верить, доверять». Средние века (V — конец XV века) С падением античного мира кредит сохранился, но церковь резко ограничила его развитие. Католические соборы и папы объявляли ростовщичество тяжким грехом. В XII веке папа Александр III запретил давать деньги под проценты, угрожая лишением причастия и христианского погребения. В XIII веке папа Григорий X ужесточил санкции до изгнания из страны. Несмотря на запреты, спрос на займы сохранялся. Короли и знать изымали имущество у ростовщиков, а сами пользовались их услугами в тайне. С XIV века итальянские банкиры нашли выход: вместо денег они выдавали заемщикам векселя, которые обязывали выплатить сумму с процентом в установленный срок. Это стало прототипом современного безналичного кредита. В XV веке во Франции появились первые ломбарды. Идею предложил монах Бернабе де Терни: его целью было снизить грабительские ставки (200–300% годовых) и сделать кредит более доступным для простых людей. Новое время (XVI — начало XX века) Эпоха Возрождения легализовала кредит. С XVI века в Европе начали работать коммерческие банки, основными клиентами которых стали торговцы и промышленники. Государство не запрещало кредитование, а регулировало его: устанавливало максимальные процентные ставки. Знать активно пользовалась займами для покупки предметов роскоши, проведения праздников и даже ведения войн. Простые горожане и крестьяне брали деньги у ростовщиков или закладывали имущество в ломбардах. Кредиторы требовали в залог драгоценности, дома и даже целые поместья. В этот период появился еще один вид кредита — покупка товаров в рассрочку у ремесленников и торговцев. Мясники, пекари, портные и бакалейщики годами снабжали постоянных клиентов «в долг». Настоящий прорыв произошел в эпоху промышленной революции XVIII–XIX веков. Рост производства и торговли потребовал новых форм кредитования. Банки открывали филиалы, расширяли клиентскую базу и активно финансировали экономический рост. Новейшее время (XX — начало XXI века) Массовое потребительское кредитование возникло в середине XX века. После Второй мировой войны банки вышли на рынок частных займов: кредиты стали использовать для покупки автомобилей, бытовой техники, мебели. История кредита подарила миру новые понятия. Так, календарь возник как инструмент учета долгов в Древнем Риме: «календариум» означал «долговую книгу», а «календы» — день уплаты процентов. Отрицательные числа в математике появились в Средние века именно для обозначения долговых сумм. Кредитование в России Россия прошла путь, схожий с европейским. Долгое время здесь процветало ростовщичество. Проценты были очень высокими — от 30% и выше. Крестьяне закладывали последнюю одежду, дворяне — поместья и крепостных. В середине XVIII века ростовщичество запретили, а вместо него начали формироваться первые кредитные организации. В 1754 году по указу Елизаветы Петровны открылись дворянские заемные банки в Москве и Петербурге. Максимальная ставка составляла 6% годовых. В 1817 году появился первый Государственный коммерческий банк для купцов. Частные банки существовали и раньше, но они работали с малыми суммами и только по рекомендациям. После отмены крепостного права в 1861 году кредитный рынок оживился. В конце XIX века появились специализированные банки: Крестьянский поземельный и Дворянский. Первые выдавали ссуды на покупку земли крестьянам, вторые — на жилье и имущество знати. Советское кредитование В СССР существовал потребительский кредит, но его предоставляли не только банки. Торговые организации и кооперативы выдавали рассрочку на бытовые товары. Ломбарды продолжали работать, а творческие союзы и профсоюзные кассы взаимопомощи активно кредитовали своих членов. Кассы взаимопомощи напоминали современные кооперативные фонды. Чтобы получить заем, нужно было быть членом профсоюза и ежемесячно отчислять часть зарплаты в фонд. Ссуды выдавали беспроцентно, а выплаты удерживали из заработка. Выдавали их не чаще одного раза в год. Наши дни: бурный рост и новые продукты После распада СССР кредитная система в России получила мощный импульс к развитию. Банки начали активно предлагать розничные продукты: ипотеку, автокредиты, потребительские займы. Одновременно стремительно вырос рынок микрофинансовых организаций. Они выдают «быстрые деньги» — небольшие суммы под высокие проценты. Формально это удобно, но в реальности долг растет в геометрической прогрессии. В отдельных случаях ставка достигает 800% годовых, что делает такие займы сродни средневековому ростовщичеству. Сегодня кредит — неотъемлемая часть экономики. Он помогает людям приобретать жилье, автомобили, образование, а бизнесу — развивать производство и торговлю. Вместе с тем кредит несет риски: долговая нагрузка при неосторожном обращении может превратить помощь в серьезную проблему.

 1.3K
Наука

Спорт — лучшее средство от похмелья, говорят ученые

Не нужно быть ученым, чтобы понять, что похмелье — это ужасно. Чрезмерное употребление алкоголя часто приводит к головной боли, тошноте, усталости и воспалительным процессам по всему организму, не говоря уже о долгосрочных рисках для здоровья. Учитывая количество страданий, которые приносит похмелье, удивительно, как мало исследований посвящено этой проблеме. Нейробиолог Дж. Ли Лижер из Хьюстонского университета нашла в научной базе всего около 600 статей на тему похмелья с 1945 года. По ее словам, это означает практически отсутствие данных. Профессор, изучающая влияние алкоголя, является одной из тех исследователей, кто пытается улучшить понимание этого смутного состояния. Она отметила, что изучение похмелья основано больше на личных наблюдениях, а не на клинических данных. Поэтому многие так называемые «лекарства» от него по типу яичницы с беконом, электролитов, витаминных коктейлей и капельниц с кофеином придумали не ученые, а обычные люди. Высокоинтенсивные упражнения Есть еще один метод выведения алкоголя из организма — высокоинтенсивные упражнения. Кто-то отправляется на пробежку, а кто-то предпочитает крутить педали и поднимать гири. Вид тренировки неважен, главное — суть. Люди делают это утром, чтобы вывести «яд» прошлой ночи. «Судя по многочисленным рассказам, многие, кажется, и вправду уверены в эффективности этого способа», — рассказала Лижер. В 2024 году она и ее коллеги в журнале Addictive Behaviors опубликовали первое исследование, в котором изучалось, может ли физическая нагрузка действительно облегчить похмелье. Команда задействовала около 1600 студентов, которые перенесли по крайней мере одно похмелье за предыдущие три месяца. Молодые люди заполнили анкеты о количестве употребляемого алкоголя и уровне своей активности, а также о частоте и тяжести похмелья. Некоторые выводы были ожидаемыми: у тех, кто пил больше всех, похмелье было самым частым и тяжелым. Но ученые также обнаружили, что студенты, регулярно занимавшиеся интенсивными физическими упражнениями в течение трехмесячного периода, страдали после алкоголя реже, чем те, кто занимался меньше. Более того, те случаи похмелья, которые у них все же были, переносились легче. Важно отметить, что это было ретроспективное исследование. Молодые люди не напивались, а затем бегали на беговых дорожках в лабораторных условиях, поэтому результаты допускают некоторую интерпретацию. Исследование также предполагает, что от самых тяжелых последствий защищает регулярная интенсивная нагрузка в целом, не обязательно выполненная непосредственно в период похмелья. Эндорфины и уменьшение воспалений Тем не менее есть основания полагать, что тренировка после возлияний тоже полезна. Эндорфины, вырабатываемые при продолжительных упражнениях, являются природными обезболивающими. Это означает, что они могут устранить головную боль, но только при достаточной нагрузке. Финское исследование 2017 года показало, что высокоинтенсивные тренировки эффективнее стимулируют выброс эндорфинов, чем спокойные занятия. По словам Лижер, есть и другое объяснение: физические упражнения обладают противовоспалительным действием. «Одна из основных идей заключается в том, что алкоголь, особенно в больших количествах за короткий период, усиливает воспаление. А физическая нагрузка оказывает противоположный эффект», — отметила профессор. Чем больше вы занимаетесь спортом, тем ниже вероятность хронического воспаления. Гарвардское исследование 2023 года выявило, что один из механизмов заключается в высвобождении регуляторных Т-клеток, подавляющих воспалительные реакции организма. Более ранние научные работы позволяют предположить, что для запуска противовоспалительного ответа может быть достаточно всего 20 минут умеренной нагрузки. Однако не ожидайте, что установите личный рекорд на утренней пробежке после вечеринки. Лижер напомнила, что похмелье вредит тренировкам, несмотря на их пользу при похмелье: «Как вы, возможно, уже догадались, похмелье не особо способствует повышению производительности. Исследования показали, что из-за него заниматься спортом становится несколько труднее». В исследовании нейробиолога был еще один удивительный вывод. «Существует все больше серьезных научных работ, посвященных связи физических упражнений и употреблению алкоголя. Люди, ведущие активный образ жизни, тоже выпивают, что кажется немного нелогичным», — отметила Лижер. Но одна из гипотез, которую предложили она и ее коллеги, заключается в том, что некоторые придерживаются принципа «компенсации» в отношении здоровья. Если кто-то позволяет выпить, то пытается возместить это чем-то полезным, например, измотать себя на велотренажере в воскресное утро. Тем не менее, если судить по этому исследованию, очень скоро организм взбодрится, и вы почувствуете себя лучше. По материалам статьи «After decades of guesswork, science might have found a real hangover hack» Science Focus

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store