Права, которые должны быть у каждого человека, состоящего в отношениях

Если незнание закона не избавляет от ответственности, то и непонимание своих прав не означает, что их нет. У каждого человека есть права, это касается также и отношений. Кто-то понимает это интуитивно, другим требуется время, чтобы дойти до всего своим умом. Но важно просто понимать, что есть вещи, которые должны быть в нормальных отношениях. Право на личную свободу В это понятие включено сразу несколько аспектов: личное пространство, время, увлечения. Оба партнера могут проводить время отдельно друг от друга, иметь собственные увлечения. Не в ущерб отношениям, но во благо себе. Ведь мужчина и женщина — не сиамские близнецы, им необязательно быть неразлучными ежесекундно. Когда один из партнеров не имеет никаких интересов, кроме отношений, он может начать ограничивать свободу другого. Так часто бывает, но это неправильно. Если без второй половинки человек чувствует себя ненужным, брошенным, ему некуда деть себя, то это тревожный звоночек. Нужно обратить внимание на себя, вспомнить о хобби и увлечениях, а не ожидать, что любимый человек все исправит, заполнит пустоту внутри. Поэтому важно научиться балансу, то есть проводить время и вместе, и порознь, заниматься хобби и отдельно, и вдвоем и т.д. Право участвовать в принятии важных решений Переезд, рождение детей, кредит, покупка машины или жилья — это события, которые сопряжены с определенными трудностями. Они могут в корне изменить жизнь обоих партнеров, даже если кажется, что никак не затрагивают второго человека, и поэтому можно не считаться с его мнением. Тот же кредит — это определенная сумма ежемесячно, которая способна существенно ослабить бюджет. Важен сам факт того, что мужчина и женщина участвуют в принятии решений вдвоем, а значит, оба ценят мнение друг друга. Право на личные границы Личные границы — это проведенная вами черта, которую нельзя пересекать другим людям. Это касается общения и обращения с человеком, физических границ (объятия, прикосновения), времени, финансовых вопросов и т.д. Если вы считаете неприемлемым, например, чтение переписок, то не должны позволять это партнеру. Только не забывайте, что правило работает и в обратную сторону, а кроме того, вы не должны давать поводов для ревности. Если же эти условия соблюдены, а половинка продолжает вторгаться в обозначенные границы, стоит о них напомнить, а потом применять меры. Действовать нужно мягко, но решительно. А заодно следует посмотреть внутрь себя, чтобы выяснить, что за урок несет такая ситуация. Что поделаешь, таков закон психологии: люди — это зеркала, и они показывают нам наши же недостатки. Здесь важно вынести правильный урок. Если вас унижают и оскорбляют, то, возможно, стоит пересмотреть свои взгляды на отношения и кардинально изменить свою жизнь вместо того, чтобы терпеть, оправдывая партнера снова и снова. Право на собственное мнение и вкус О вкусах не спорят, о мнениях тоже. Партнеры могут иметь отличающиеся взгляды на политическую ситуацию, любить разные жанры музыки или кино. Но это не значит, что один должен стараться переделывать другого, ведь это безнадежная затея. Нет смысла спорить и доказывать что-то друг другу, это только ухудшает качество отношений. Единственное, что важно — взгляды, касающиеся будущего, создания семьи. Если ценности и стремления у партнеров разные, то в конечном счете это может привести к печальному исходу. В таком случае также не стоит пытаться «перевоспитать» взрослого человека с уже сложившимся видением своего будущего. Тогда лучше понять, насколько такой выбор подходит вам, и действовать уже исходя из этого. Право на свои привычки Бывают привычки, отравляющие жизнь партнеру — например, алкоголизм. И только вам решать, готовы ли вы терпеть такую наклонность. А вот привычка заниматься спортом, носить определенную одежду или прическу — это уже право каждого. Если любимого человека не устраивают привычки, это говорит о том, что он не воспринимает своего партнера таким, как есть. Некоторые наши обычаи или манеры являются отражением нас самих. Стоит ли насиловать себя, менять свою сущность ради прихоти другого человека? Здесь стоит вопрос о том, насколько правильно построены отношения. Если любимый человек сам стремится избавиться от определенных привычек, это уже совсем другое дело. Право на времяпрепровождение с другими людьми Друзья и семья — неотъемлемая часть нашей жизни, поэтому если человека заставляют выбирать между ними и партнером, это нарушает его права. Вторая половинка не обязана любить ваших родителей, как их любите вы, ценить ваших друзей, как их цените вы, но обязана уважать ваш выбор. В начале отношений может казаться, что совсем не страшно, если любимый человек не хочет проводить время с вашими близкими и старается «уберечь» от этого вас. Но все же со временем проблема может усугубиться, и если перед вами поставят выбор «или я, или они», станет еще хуже. Поэтому лучше прояснить этот момент. То же правило распространяется и на друзей. Не стоит забывать о них, ведь если они были важной частью вашей жизни, значит, в этом был определенный смысл. Друзья — это поддержка, взаимные увлечения, отдых, моральная разгрузка. Распрощавшись со всем этим, вы перестанете быть собой, а это уже касается и личных границ, и свободы. Право на свои цели У каждой семьи или пары есть определенные цели: купить дом, квартиру, машину, отправиться отдыхать, устроить детей в хорошее учебное заведение. И это необходимо, ведь общность интересов дает многое. Она сближает партнеров, они оба находятся по одну сторону баррикад. Но у каждого могут быть свои цели, как личные, так и профессиональные. О них не стоит забывать, поскольку подавление желаний не приведет к счастливой жизни. Важно отслеживать свои цели, чтобы воплощать их в жизнь, уделяя им не меньше времени и энергии, чем общим. Идеально, если партнеры будут поддерживать друг друга на пути к личным целям. Но как минимум они не должны запрещать или высмеивать их. Право на изменения С опасением пишу этот пункт, поскольку хочу, чтобы меня правильно поняли. Двое людей, встретившихся давно или недавно, могут в корне измениться внешне, да и внутренне тоже. Поэтому не стоит надеяться, что партнер всегда будет таким, как в первый день знакомства. Могут поменяться ценности, и это нормально. А еще человек может захотеть изменить внешность, и это тоже нормально. Если один из партнеров этого не приемлет, то есть смысл задуматься о том, что именно привлекло в любимом человеке. Только внешность? Тогда отношения обречены. С внутренними изменениями сложнее. Если меняться и расти будет лишь один человек, то рано или поздно влюбленным станет тесно в отношениях. Если же оба развиваются в одном направлении, то их союз обречен на успех.

Что такое ассертивность. Для чего она нужна и как обрести

Ассертивность в психологии — это способность человека самостоятельно корректировать свое поведение, не зависеть от оценок окружающих и нести ответственность за свой выбор. У большинства людей в общении присутствуют две полярные формы поведения: пассивность и агрессия. Пассивные люди принимают роль жертвы и живут в ней, обвиняя остальных в том, что они все время их обижают. Агрессоры же в свою очередь обвиняют жертву в том, что она им должна, потому что агрессор сильнее. У таких крайностей все кому-то что-то должны, люди перекладывают ответственность за свою жизнь на других. Ассертивность — это своеобразный баланс между пассивностью и агрессией. Приверженцы этой модели восприятия мира считают, что никто никому ничего не должен, каждый воспринимает другого в качестве партнера. Это очень взрослая и осознанная позиция, которая помогает находиться в гармонии с самим собой, а также выстраивать крепкие и надежные отношения с окружающими людьми. Ассертивные люди могут успешно отстаивать свои права, не нарушая чужих. Они с принятием и пониманием относятся к своим недостаткам, что дает им возможность точно так же относиться и к окружающим. Человек может спокойно выражать свои эмоции, объяснять ценности, желания. Он комфортно чувствует себя как в обществе, так и наедине с собой. Психологи утверждают, что такое восприятие мира напрямую связано с самооценкой. Если у человека здоровая и высокая самооценка, то он скорее всего ассертивен. И наоборот, если самооценка занижена, то он принимает одну из крайностей в виде пассивности или агрессии. Иногда модель общения может меняться, потому что это две стороны одной медали. Ассертивность может быть как у экстравертов, так и у интровертов, просто они учатся по-своему ее проявлять, при этом прекрасно налаживая контакты с собой и другими. Люди, которые научились жить ассертивно, имеют больше шансов на счастливую и здоровую жизнь. Поэтому в наше время так популярно саморазвитие и стремление к счастью. Ассертивность может значительно повысить шансы на гармонию в душе, потому что учит принимать себя, жить собственными чувствами, убеждениями и желаниями. Как понять, есть ли у вас ассертивность Понаблюдайте за собой в вашей привычной жизни. Как вы реагируете на других людей, какие эмоции появляются, что комфортно, а что нет. Самоанализ тут поможет разобраться, в какой из трех ролей вы находитесь. Посмотрите, какое у вас настроение рядом с человеком, приходится ли вам применять скрытые манипуляции ради достижения желаемого, нервничаете ли вы, тревожитесь ли. Если вам комфортно и ничто не выбивает из колеи, то с ассертивностью, скорее всего, все в порядке. Если же появляется много негативных переживаний, то нужно начинать корректировать свое мировоззрение. Психолог Мануэль Смит создал десять прав, которые есть у ассертивного человека. По этой модели можно понять, есть ли у вас такие права, позволяете ли вы себе такую роскошь. 1. У меня есть право самостоятельно оценивать свое поведение, мысли и чувства, а также я несу за все это ответственность. Многие люди зависят от мнения окружающих, они стараются все время поступать правильно, потому что боятся осуждения общества. Ассертивная личность не зависит от оценок других, только от своих собственных. Такой человек может самостоятельно проводить объективный анализ своего поведения и корректировать его. 2. У меня есть право не оправдываться и не извиняться за свое поведение. Многие испытывают патологическое чувство вины. Это заставляет их все время объяснять свое поведение, чувства и эмоции. Им кажется, что они плохие, если не будут всем угождать. Для всех хорошим быть невозможно. Ассертивность помогает принять свою собственную шкалу ценностей и не извиняться за себя все время. 3. У меня есть право подумать и понять, несу ли я ответственность за других людей. Если несу, то в какой степени. Часто люди ставят чужие проблемы выше своих, они самостоятельно принимают роль жертвы, считая, что свое время не так ценно, как чужое. Ассертивная личность может адекватно оценить ситуацию и понять, когда нужно и можно помочь другому, а когда в приоритет необходимо ставить себя и свое время. Ассертивность — это не эгоизм, а здоровая самооценка и комфорт. 4. У меня есть право изменить свое мнение. Упрямство — признак узости мышления. Осознанная личность имеет полное право менять свою точку зрения, если появляется новая информация. Здесь можно столкнуться с обвинением общества: «Ты раньше считал иначе», «Ты должен придерживаться своего мнения». Целый мир не стоит на месте, он растет, развивается, меняется. Абсолютной стабильности нет ни в чем, в ваших убеждениях она тоже не обязана быть. Изменения — это рост, адаптация и расширение горизонтов восприятия. 5. У меня есть право на ошибку и я могу нести за это ответственность. Порой ошибки сложно признать. Люди стараются скрыть проступок, чтобы не испытывать негативные эмоции. Каждый хочет создать для себя хороший образ, которому сам же не может соответствовать. Могут возникнуть негативные чувства по отношению к себе или от окружающих людей. Ошибаться — это нормально. В каждой ошибке можно увидеть какой-то урок, который поможет в будущем поступать правильно. Важно научиться признавать свои ошибки и исправлять их, а значит и брать на себя ответственность за действия. 6. У меня есть право сказать «Я не знаю». Многим эта простая фраза может казаться страшной. Признать себя каким-то несостоятельным, глупым — это страшно. Особенно это проявляется у перфекционистов, которые всегда и во всем должны быть лучшими. Но у осознанной личности есть полное право чего-то не знать, потому что даже без этих знаний личность себя прекрасно чувствует, любит и принимает. Например, на работе вам задают какой-то вопрос, а вы не знаете на него ответа. У перфекциониста может начаться ступор, страх, паника. У ассертивного человека ничего этого не будет, он прямо скажет, что пока не владеет информацией, но сможет легко восполнить пробел, если это необходимо. 7. У меня есть право не зависеть от отношения других ко мне. Если все время стараться заслужить одобрение общества, то можно перестать отслеживать свои истинные желания. Стремление всем угодить идет из заниженной самооценки. Бывает страшно показаться плохим, потому что кто же тогда будет любить? Ассертивность учит безусловному принятию и любви к себе. Мнение других становится не таким значимым, потому что у вас всегда есть человек, на которого можно опереться — это вы сами. 8. У меня есть право принимать решения, которые не поддаются логике. Бывают ситуации, когда вас вполне логично стараются в чем-то переубедить. Люди приводят доводы в пользу какого-то момента, и кажется логичным принять чужую позицию. Но если человек чувствует, что это не его путь, то он имеет полное право довериться интуиции и отказаться. У ассертивного человека очень хорошая связь со своим бессознательным, он находится в гармонии с собой. Это помогает ему полагаться на свой внутренний голос, даже если для всех остальных это кажется нелогичным. 9. У меня есть право не понимать. Некоторые люди боятся лишний раз задать вопрос и уточнить — кажется, что проще додумать или угадать истинные мысли человека. Но от этого бывает еще больше проблем. Если вы чего-то не понимаете, то лучше скажите об этом и попросите разъяснить. Такая ситуация может произойти в университете на лекции, когда студент неправильно понимает преподавателя, а затем на экзамене допускает ошибку. Намного проще сразу уточнить детали, чтобы прояснить вопрос. 10. У меня есть право не интересоваться. Бывают проблемы в отношениях между парнем и девушкой, если один не разделяет интересов другого. Но это вполне нормально. Важно спокойно говорить об этом. Вы — отдельный человек со своими собственными интересами. Не обязательно начинать увлекаться футболом, если ваш молодой человек им занимается. Всем на свете интересоваться невозможно. Вы не будете выглядеть равнодушным, если спокойно донесете до человека, что его интересы не совпадают с вашими. Как обрести ассертивность • найдите причину, почему вы находитесь в положении жертвы или агрессора. Лучше и проще обратиться за помощью к специалисту. Но можно и самостоятельно попробовать прояснить для себя некоторые моменты. Можете сходить на тренинги, вебинары, почитать специальные книги и сделать правильные выводы из полученной информации. Также можно систематически корректировать свое восприятие и поведение. Если вы уже замечаете в себе недостатки, это хорошо. Теперь просто нужно научиться переключать внимание и поступать так, как вам хочется; • поднимайте самооценку и учитесь любить себя безусловно. Осознанной и гармоничной личности не обязательно все время быть в состоянии жертвы или агрессора. Если в душе будет комфортно, то и в окружающем мире тоже все будет спокойно. Человек переносит свой внутренний мир на внешний, это происходит неосознанно. Каждый видит то, что есть в нем самом. Если в вас много негатива, то вы будете обращать внимание на плохих людей и события. Если же много радости, любви и позитива, то и в жизни этих чувств будет много, потому что вы будете делать акцент на хорошем; • почаще повторяйте себе убеждения Мануэля Смита. Позвольте себе быть таким, каким хотите. Самый главный человек в вашей жизни — это вы. Если некомфортно жить с самим собой, то и с остальными будет так же. Вы — личность, которая на все имеет право и которая может изменить свое восприятие, если захочет этого.

Лучшие сериалы последних лет. Как с интересом провести время дома

В условиях, когда нет возможности выехать в отпуск, можно устроить себе отдых у себя дома. В этом прекрасно могут помочь книги, фильмы или сериалы. Везде есть своя определенная история, которая может отвлечь от проблем, если в нее погрузиться. В сериале может быть маленький мир или целая жизнь, что очень увлекает. Глядя на то, как герои ленты справляются со своими проблемами в жизни, можно провести параллель с собой, сделать полезные выводы на примере вымышленных персонажей. А иногда хочется просто расслабиться и посмеяться, в этом тоже могут помочь сериалы, если правильно подобрать. Лучше и полезнее проводить время активно на свежем воздухе, но бывает такое настроение, что хочется просто полежать дома, никуда не спешить и отдохнуть за просмотром хорошего сериала. Правильно выбрать для себя сериал под настроение может помочь подборка ниже. Осторожно, там могут быть спойлеры. Чернобыль, 2019 Это один из самых известных мини-сериалов 2019 года. Снят он компанией HBO. В нем отражены все реалии страшной аварии на ЧАЭС. Раньше снимали много фильмов и сериалов про катастрофу, но этот затронул души и сердца людей, потому что в нем максимально достоверно передан быт советских времен. Зарубежные создатели сериала проделали колоссальную работу, они долгое время изучали все материалы о самой аварии, а также очень тщательно создавали образы героев, чтобы они были максимально реалистичными. Главным сюжетом сериала является поиск правды. Академик Легасов, главный герой картины, возглавляет расследование причин аварии. В ходе расследования ученый узнает немало шокирующих фактов, которые он не может обнародовать, потому что это запрещает власть. В постсоветском пространстве мини-сериал был принят достаточно неоднозначно. Кто-то увидел в нем раскрытие правды, которую скрывали долгие годы. Другие же до конца все равно не верят в шокирующую истину. Можно верить или нет, но лента однозначно достойна просмотра. Мир Дикого запада, 2016 — настоящее время В первом сезоне вниманию зрителя представляется мир Америки в ту эпоху, когда были войны, ковбои и люди ездили на повозках с лошадьми. Герои живут своей привычной жизнью и даже не подозревают, что весь их мир — это искусно придуманная огромная постановка. Очень необычный футуристический сериал оставляет после себя больше вопросов, чем ответов. Аура загадочности витает и во всех следующих сезонах, но зрителю проясняются некоторые неожиданные моменты. Любителям истории вместе с фантастикой и технологическим прогрессом очень понравится сериал. С одной стороны «Мир Дикого запада» — это просто увлекательный сериал о парке развлечений с роботами. С другой — он несет достаточно глубокий философский смысл. Лента заставляет задуматься о смысле жизни, свободе выбора, рамках, силе памяти и воспоминаний. О том, что же делает человека человеком. Сериал еще не завершен, поклонники уже успели посмотреть три сезона, а в апреле 2020 года стало известно, что мир увидит и четвертый. Озарк, 2017 — настоящее время Это криминально-драматический сериал про наркокартель. Героями ленты являются члены одной семьи, которые становятся заложниками обстоятельств. Они попадают в ловушку очень влиятельных людей, которые связаны с большими деньгами и наркотиками. Отец семейства должен крупную сумму денег наркобарону. Чтобы выйти из этой системы, вся семья вынуждена переехать из Чикаго в небольшой городок у озера — Озарк — и вернуть деньги. Но, справившись с одними проблемами, семья сталкивается с другими трудностями. Марти Берд, отец семейства, вынужден искать способы отмыть деньги мексиканского наркобарона. Мужчина никому не желает зла, но иногда ему и его семье приходится делать непростой выбор. «Озарк» захватывает и увлекает с первой серии, очень интересно наблюдать за развитием сюжета. Это один из тех сериалов, от которых сложно оторваться. Он показывает не только обратную сторону богатой жизни, но и несет в себе глубокий смысл. Можно задуматься над тем, чем порой жертвуют люди ради большого достатка и стоит ли результат цены. Шерлок, 2010 — 2017 Это современная адаптация рассказов о Шерлоке Холмсе автора Артура Конана Дойла. Сюжет сериала тесно соприкасается с рассказами, но адаптирован под современные реалии. События происходят в нынешнем обществе, а не в прошлые века. Бенедикт Камбербэтч и Мартин Фриман успешно вжились в роли Шерлока Холмса и его верного друга доктора Ватсона. Зрители могут вместе с героями сериала разгадывать запутанные убийства и наслаждаться всегда непредсказуемой развязкой. Сериал подойдет тем, кто любит решать головоломки и проверять свои дедуктивные навыки. Картина имела бурный успех, поклонники с нетерпением ждали выхода каждой серии. Сейчас уже можно без напряжения посмотреть все сезоны сериала. Создатели ленты дают надежду зрителям на пятый сезон, но точной информации на эту тему пока нет. Игра престолов, 2011-2019 Сериал снят по саге американского писателя-фантаста Джорджа Мартина. Здесь переплетены разные жанры: драма, фантастика, блокбастер. В ленте показаны разные судьбы людей, переплетения жизней и кровавая борьба за престол. Создатели картины прислушивались к поклонникам в последующих сезонах, корректировали сценарий и меняли ход событий. Здесь есть все: короли и королевы, драконы, ходячие мертвецы, войны, эпичные битвы и красочные постельные сцены. «Игру престолов» можно любить или ненавидеть, восхищаться или осуждать, но равнодушным сериал точно не оставит. В картине восемь сезонов, на данный момент сериал полностью окончен, его можно спокойно посмотреть, не томясь в ожидании выхода каждой новой серии. Те, кто читал серию книг «Песнь Льда и Огня» Джорджа Мартина, могут заметить, что со второго сезона сериала начинаются расхождения в сюжетной линии. А с пятого сезона развитие событий и вовсе становится непохожим на книжную историю. Создатели сериала говорили, что они лишь взяли за основу историю писателя, а затем адаптировали ее под пожелания зрителей. Бумажный дом, 2017 — настоящее время Испанский сериал, который впоследствии был выкуплен компанией Netflix. События разворачиваются в Королевском монетном дворе. Группа грабителей с прозвищами в виде названий городов захватывает огромное здание с заложниками и планирует напечатать крупную сумму денег, чтобы ни в чем себе не отказывать. Спланировано и организовано все мужчиной по прозвищу Профессор. Среди заложников оказываются не только работники двора, но и школьники, которые во время ограбления были на экскурсии. Среди детей находится дочь дипломата Великобритании, и простое ограбление становится международным скандалом. Первые два сезона сериала показывают события, которые длятся всего одиннадцать дней. Кажется, что может быть скучным наблюдать за одной локацией, но это не так. Судьбы грабителей и заложников тесно переплетаются за это время. В этой ленте есть все: ненависть, злость, отчаяние, предательство, дружба, любовь и радость. Речь в сериале идет не только про монетный двор, но также история параллельно развивается между полицией, которая безуспешно пытается найти ниточки влияния на грабителей, и Профессором, который руководит операцией извне. Также некоторые эпизоды возвращают зрителей в прошлое, когда шла тщательная подготовка к ограблению. Это помогает поклонникам лучше узнать судьбы и истории любимых персонажей. Половое воспитание, 2019 — настоящее время На данный момент вышло уже два сезона сериала, и он продлен на третий. Это комедийно-драматический сериал о британских школьниках, которые сталкиваются с типичными проблемами подросткового периода. Лента может помочь молодым людям понять и прояснить некоторые проблемы, с которыми сталкиваются подростки и о которых бывает стыдно говорить со взрослыми. Этот сериал понравится не только подросткам, но и взрослым людям. Есть возможность вспомнить себя в школьном возрасте, оценить общество в целом и задуматься над многими важными вещами. Старшеклассник Отис живет со своей матерью, которая работает сексопатологом. Она достаточно властная личность, и мальчик вырос тем, кто боится всего, что связано с интимной жизнью. Но есть и положительная сторона в общении с матерью — она посвящает сына в некоторые нюансы своей работы. Отис становится прекрасным консультантом в этой узкой области для своих сверстников. Он вместе со своей одноклассницей Мэйв организовывает для своих товарищей платные консультации, которые неожиданно приобретают большую популярность. В сериале речь идет не только об интиме, но и об отношениях с родителями, личностном развитии, самоидентификации и т.п.

Шесть любопытных фактов о запахе

Не стоит недооценивать силу вашего носа. Он делает повседневный прием пищи приятным и интересным, а также предупреждает об испорченной еде, закупоренном вине и опасности от газа и дыма. Запах вызывает сильные эмоциональные реакции, влияет на сексуальное влечение и может использоваться как чувствительный аналитический инструмент. Вот шесть любопытных фактов о запахе. 1. Пробуем вкус носом Многие люди думают, что все вкусовые ощущения поступают с помощью вкусовых рецепторов. Но рецепторы могут распознать только сладость, солоноватость, горечь, кислоту или пикантность. На самом деле вкус определяется еще и носом, глазами, ушами. Общий аромат, который люди ощущают, когда готовы съесть любимое блюдо, — это комбинация сигналов, получаемых от всех органов чувств. Задача мозга — интерпретировать эти сигналы и сообщить о степени готовности еды: подгорел ли картофель, переварена ли капуста, созрели ли фрукты. Эти ароматы улавливаются рецепторами в задней части носа, которые передают сигналы в обонятельную луковицу, где они уже сопоставляются и сортируются. Затем информация отправляется в мозг. Именно он сообщает о качестве и интенсивности запахов в окружающей среде и в еде. Когда люди говорят, что не ощущают вкус каких-либо блюд или продуктов, то на самом деле они не чувствуют их запаха. 2. Не все способны почувствовать запах Около 5% населения страдают аносмией (они не чувствуют запаха вообще или же частично). Это действительно ужасно. Представьте, что ваша еда просто не имеет вкуса, кроме немного сладкого и немного соленого. Вы больше не можете наслаждаться любимыми продуктами, и еда вне дома перестает быть развлечением. Не чувствуются запахи плесневого хлеба, испорченного молока или подгоревшей пиццы в духовке — а вдруг вы и ваш дом в опасности? Есть один вопрос, который постоянно тревожит людей с аносмией: я когда-нибудь почувствую запах? Эти тревоги часто приводят к замкнутому образу жизни, депрессии и ухудшению психического здоровья. 3. Вам не нужна обонятельная луковица, чтобы почувствовать запах Некоторые люди рождаются без обонятельной луковицы — органа, который ранее считался важным для восприятия запаха. Выполняя томографию мозга, группа израильских исследователей поняла, что у одного из контрольных субъектов не было видимой обонятельной луковицы, но стандартные тесты на запах получили нормальные оценки. Ученые обнаружили, что 0,6% женщин прекрасно чувствуют запах без обонятельной луковицы. У левшей эта цифра возрастает до 4,3%. Но если вы мужчина без обонятельной луковицы, то имеющиеся современные данные говорят о том, что вы обречены на жизнь с безвкусной едой. 4. Вирусные инфекции могут изменить обоняние Обычная простуда может временно похитить обоняние, и это всем известно. Тем не менее, у некоторых людей обоняние не возвращается после простуды, инфекций носовых пазух или верхних дыхательных путей. Восстановление может занять несколько лет, но никаких гарантий нет. У большинства паросмия (неспособность мозга правильно определять запахи) возникает на ранних этапах выздоровления, когда возвращаются некоторые повседневные запахи, но с сильно искаженным и обычно отталкивающим характером. Новые ощущения невероятно сложно определить, но попытки их описать часто включают такие слова, как жженое, гнилое, протухшее. Кофе, шоколад и мясо кажутся не такими вкусными. Исследователи полагают, что поврежденные обонятельные нейроны медленно регенерируются или восстанавливаются, и искажения являются результатом перекрестного соединения в обонятельной луковице. Однако как именно это происходит, остается загадкой. 5. Тренировка обоняния лучше судоку Упражнения, которые помогают аносмикам восстановить обоняние, называются «тренировкой обоняния». Исследователи считают, что систематическая тренировка обонятельных нейронов стимулирует их рост и восстановление почти так же, как физиотерапия способствует заживлению травм. Этот метод был впервые применен в Германии и предполагает активное вдыхание и концентрацию на разных запахах не реже двух раз в день в течение нескольких месяцев. В 2017 году ученые из Германии провели исследование на пожилых людях. Результаты показали, что подобные тренировки улучшают не только обонятельную функцию, но и вербальную, а также общее самочувствие. Это подтверждает тот факт, что обучение обонянию — хороший способ улучшить качество жизни пожилых людей. Контрольной группе давали головоломки судоку, которые нужно было решать дважды в день во время эксперимента, а люди из другой группы выполняли тренировки по обонянию, которые оказались более эффективными для мозга, чем судоку. 6. Люди могут отслеживать запахи, как собаки Вы когда-нибудь удивлялись способности собак следовать по запаху? А задавались ли вопросом, почему вы так не можете? Исследования 2017 года группы ученых из США показали, что люди тоже на это способны. Конечно, у человека нет преимущества в виде оптимизированного воздушного потока через нос, как у собаки. Но если немного попрактиковаться и опуститься на четвереньки до уровня головы собаки, то получится эффективно отследить след аромата шоколадки. По материалам статьи «Six curious facts about smell» The Conversation

Люди продолжают эволюционировать?

Еще в 1965 году Рудольф Заллингер создал иллюстрацию к серии книг от издательства Time Life. Спустя некоторое время многие делали карикатуры на это изображение. На исходной иллюстрации, названной «Марш прогресса», слева было изображено существо, похожее на шимпанзе, а в конце справа — здоровый и крепкий человек европейского происхождения. Послание этого влиятельного изображения и его название были предельно ясны: эволюция человека — это поступательный, линейный марш от первоисточников к тем, кем сейчас являются люди. Человек представляет собой вершину достижений матери-природы. Теперь она может отдыхать, ее работа подошла к концу. Человеческая эволюция кажется завершенной. Но все не так просто. На самом деле это никогда не закончится. Эволюция — это то, что постоянно происходит во всех популяциях всех видов на планете. Слово «эволюция» просто означает кумулятивное изменение (постепенно накапливающееся, суммирующееся со временем), при этом биологическая эволюция относится к изменениям частот аллелей в популяциях. Аллели — это разные версии одного и того же гена, и их распределение постоянно меняется, что связано с возникновением новых мутаций в генетическом коде, как следствие — индивидуумы перемещаются между популяциями. Иногда изменения случаются спонтанно. И когда что-то из этого происходит, в свои права вступает биологическая эволюция. Эволюция когда-нибудь остановится? Технически это может быть правдой, что эволюция постоянно происходит благодаря этим процессам. Однако когда большинство людей спрашивают, происходит ли эволюция, то часто они подразумевают естественный отбор. Одни аллели распространяются, потому что люди, у которых они есть, выживают, процветают и размножаются лучше, чем другие, передавая эти аллели своим потомкам, которые распространяют их дальше. Именно естественный отбор распространяет адаптации — анатомические, физиологические или поведенческие черты, которые позволяют организму размножаться в окружающей среде. Очевидная логика этих адаптаций (функционального соответствия между особенностями организма и окружающей его средой) интуитивно понятна. На протяжении веков человеческий ум питал бесчисленное количество мифов о сотворении, а совсем недавно позволил построить прогностическую научную основу, которая объединяет многие направления естественных наук. Из-за адаптации естественный отбор имеет последствия, которые варьируются от поведенческих наук до общественного здравоохранения. Поначалу казалось, что есть веские основания предполагать, что эволюция, вызванная естественным отбором, остановилась. После индустриализации и преимуществ, полученных от более глубоких медицинских знаний и улучшенной инфраструктуры, многие группы населения во всем мире пережили так называемый «демографический переход». Это явление характеризуется тем, что младенцы с большей вероятностью доживают до зрелого возраста, взрослые живут дольше, а показатели фертильности снижаются. Однако естественный отбор требует, чтобы одни особи выживали, процветали и размножались, тогда как другие — нет. Утверждалось, что демографический переход устраняет изменчивость, от которой зависит естественный отбор. Тем не менее, неверно говорить, что люди в целом больше не должны развиваться из-за этого, поскольку детская смертность, к сожалению, все еще значительна во многих местах. Несмотря на некоторый фантастический прогресс, достигнутый в последние десятилетия, в 30 странах (в основном в Африке к югу от Сахары) уровень смертности детей в возрасте до пяти лет превышает пять процентов (данные ООН за 2015 год). Любые аллели, которые могут помочь ребенку дожить до его пятилетия, будут подвергаться строгому отбору в этих популяциях. Итак, если текущие тенденции сохранятся, может ли детская смертность в развивающихся странах стать такой же низкой, как в Европе? Вряд ли. Хотя общая вероятность того, что естественный отбор должен произойти, уменьшается по мере увеличения шансов на выживание детей. Такие драматические изменения могут привести к естественному отбору, влияющему на популяцию новым и неожиданным образом. Один из примеров — рождаемость двойняшек. Как правило, близнецы меньше по комплекции, чем одиночки. Из-за этого до появления современных медицинских технологий у них обычно были более низкие шансы на выживание. С точки зрения эволюции близняшки не претендовали на выживание. Сейчас все иначе. Можно предсказать, что аллели, связанные с разнояйцевыми близнецами, со временем станут более распространенными, так как теперь больше шансов выжить и воспроизвести себе подобных. Социальные факторы могут способствовать изменениям Естественный отбор основан на вариативной способности аллелей выживать, процветать и размножаться. Даже в обществах с очень низкой смертностью естественный отбор все еще может быть сильным из-за вариабельности воспроизводимости особей. Люди, не имеющие детей, генетически вносят не больший вклад в популяцию, чем те, кто умирает до репродуктивного возраста. В США и нескольких европейских странах почти каждая пятая женщина, у которой настает период менопаузы, не размножается. Отчасти это связано с индивидуальными предпочтениями. По данным за 2011 год, каждый 20-й человек в возрасте от 18 до 40 лет в четырех европейских странах (Швейцарии, Германии, Австрии и Нидерландах) не хочет иметь детей. У голландских мужчин — каждый шестой. Это немаловажные цифры, и они предполагают, что бездетность может быть нормальной чертой человеческого населения из-за личных желаний и социальных ценностей. Однако бездетность является в большей степени непредвиденным результатом. Отчасти это связано с возрастом, в котором кто-то пытается создать семью. У женщин снижается фертильность и начинается менопауза, что зависит от генетических факторов и, следовательно, может быть движущей силой эволюционных изменений. Допустим, есть две подруги: Анджелина и Бриенна. Обе пытаются создать семью в 40+ лет, но у Анджелины есть аллели, которые позволяют ей успешно зачать ребенка в этом возрасте, а у Бриенны — нет. Это означает, что в будущих поколениях будут присутствовать аллели Анджелины, а не Бриенны. Чем чаще люди заводят семьи в более позднем возрасте, тем сильнее будет отбор в отношении способности воспроизводить потомство позже, чем этого хотела природа. Конечно, потребуется много поколений, и, скорее всего, сила такого эффекта будет ослаблена использованием репродуктивных технологий. Иметь ли детей и в каком возрасте — это важный выбор любого человека, но было бы ошибкой упускать из виду факторы, которые не зависят от людей. Даже заявленное предпочтение оставаться чайлдфри может просто оказаться страхом перед необходимостью сделать выбор и стать ответственным. Решения по планированию семьи также являются результатом ограничений социокультурной среды, в которой живут люди: финансовые затраты на воспитание, доступность семьи и друзей, которые могут помочь с детьми, стабильность отношений с романтическим партнером, время, необходимое для инвестирования в свою карьеру. Такие факторы в сочетании с социальными нормами, связанными с наличием определенного количества детей, влияют на индивидуальное воспроизводство. Культурные эффекты Социальные и структурные особенности окружающей среды, которые тем или иным образом испытывают на себе все люди, являются частью того, что антропологи называют культурой — ценности, верования, технологии, которые мы находим в любом обществе. Отложенное решение стать родителями — это то, что возникает из поведения людей, но также это реакция на культуру, существующую в определенное время и в определенном месте. Сейчас такие нормы кажутся обычными, нормальными, но в будущем у них вероятность стать редкими, непопулярными, если культура изменится. Тот факт, что культура является вездесущей и очень изменчивой чертой всех человеческих жизней, становится еще одним примером того, почему эволюция не закончена. Научные знания и технологии — это продукты культуры, но они не изолируют людей от естественного отбора, хотя могут изолировать от природы. Однако природа — не единственный источник отбора. Культура как происходит от людей, так и воздействует на них. Таким образом, на эволюцию человека повлияла совокупность того, что им же и было создано. Люди могут думать, что приручили природу, но следует учитывать создание собственной среды, которая предоставляет возможности для осуществления отбора. Прекрасным историческим примером является способность переваривать молочный сахар и лактозу в зрелом возрасте. Если вы можете спокойно пить молоко, то вы странный по меркам природы. Молоко — это детская еда для млекопитающих, и большинство взрослых особей теряют способность вырабатывать переваривающий молоко фермент лактазу, поскольку для взрослых нет пользы в производстве данного фермента, только затраты организма. Однако всего несколько тысяч лет назад, когда люди в некоторых частях Африки, Европы и Азии начали пасти скот и коз, родились поколения с мутациями, которые позволили им переваривать молоко во взрослом возрасте. Благодаря этой характеристике (стойкости к лактазе) мутантные особи смогли использовать дополнительный источник пищи. Внутри этих пастушьих популяций мутанты и их потомки выживали, процветали и размножались и со временем стали более распространенными, чем обычные люди, которые продолжали терять способность переваривать молоко во взрослом возрасте. Можно сказать, что культура отразилась буквально на человеческих костях. В то время как наши ближайшие родственники-обезьяны имеют крепкие зубы и челюсти для расщепления жесткого растительного материала и длинный тонкий кишечник для усвоения питательных веществ, наши тела эволюционировали, чтобы позволить технологиям делать за нас тяжелую работу. Таким образом, оказывается, что люди в некотором роде контролировали собственную судьбу все это время, самостоятельно вводя источники отбора и управляя своей судьбой на протяжении миллионов лет. По материалам статьи «Are humans still evolving?» BBC Science Focus Magazine

Гиппократ ни в чем не клялся

Греческий врач и педагог Гиппократ жил в IV–III вв. до н. э. Он считается, пожалуй, самым знаменитым медиком древности. Но это вовсе не значит, что он был уникальным просветителем. Во‑первых, свои выдающиеся лекари ранее и в те же годы были не только в Греции, но и в других государствах в разных частях света. Во‑вторых, есть основания полагать, что достижения Гиппократа сильно преувеличены его последователями. Этого врача считают автором многих томов сочинений по медицине. Однако эти тексты столь отличаются друг от друга по стилю, временами по терминологии, что, скорее всего, они были написаны разными людьми. А самое большое заблуждение в отношении Гиппократа — это клятва его имени. Она открывает сборник трудов Гиппократа. Но кто ее автор, сказать сложно. Вероятнее всего, текст клятвы был записан и добавлен в сборник уже после смерти самого Гиппократа. При нем самом, по мнению историков, никаких подобных текстов с точными формулировками профессиональных этических норм не существовало. Хотя, конечно, медики в разные времена, в том числе и в Древней Греции, следовали неким неписанным правилам. Кроме того, добавленная в сочинения Гиппократа клятва, скорее, отражала практику Средних веков. В частности, в оригинале говорилось, что врач никогда не передаст свои знания никому, кроме своих сыновей, сыновей своих учителей и своих официальных студентов. Делиться тайнами просто с коллегами тогда явно никто не собирался.

Work-life balance: почему нужна жизнь после работы

Постоянная включенность в работу — это не исключение из правил, а скорее норма. Особенно если речь идет о молодых специалистах, которые еще не умеют находить баланс между выполнением своих обязанностей и отдыхом. Многие привыкают отвечать на звонки руководства в выходные, доделывать проект в отпуске, переписываться с коллегами в рабочих чатах по вечерам. И далеко не всегда такое отношение к работе имеет положительные стороны. Почему важно уметь находить баланс? Work-life balance — это грамотное разделение личной и профессиональной жизни. Этот термин наглядно демонстрирует, что кроме работы у человека должно быть достаточно времени и для других занятий: увлечений, общения с семьей и друзьями, спорта, саморазвития и так далее. Если компания-работодатель сознательно или неосознанно разрушает личную жизнь сотрудника большим количеством сверхурочной работы или чрезмерным давлением, это неизбежно приводит к стрессу, профессиональному выгоранию, снижению уровня трудоспособности и даже проблемам со здоровьем. Согласно результатам исследований London Hazards Centre, работа в современных компаниях сейчас является более интенсивной, чем десять лет назад. Чрезмерная вовлеченность, экстремальные условия труда, увеличение продолжительности рабочего дня привели к тому, что у сотрудников ухудшилось не только физическое и психологическое здоровье, но также отношения в семье. Британское правительство осознало всю серьезность ситуации и начало предпринимать ряд усилий, чтобы сбалансировать профессиональную и личную жизнь всех работников. В частности, они предложили несколько альтернатив: например, сотрудники компаний получили возможность работать из дома или самостоятельно выстраивать свой график. К таким же выводам пришли и ученые из американского университета Virginia Tech. В 2018 году они провели исследования, в ходе которых выявили негативные последствия, вызванные состоянием постоянной рабочей готовности. Один из авторов исследования Уильям Беккер говорит, что гибкие рабочие рамки приносят не пользу, а вред: «Ноутбук, смартфон, разнообразные приложения и мессенджеры позволяют нам решать рабочие вопросы не только в офисе, но и в любой точке мира, стоит лишь подключить интернет. Работа без ограничений подрывает здоровье и благосостояние не только сотрудников, но и их семей». Как найти баланс между работой и личной жизнью? Подумайте, из чего состоит ваша жизнь Гармония в душе и сердце невозможна без правильной расстановки приоритетов. Одни люди работают по 12-13 часов и чувствуют себя несчастными, а другие, наоборот, нуждаются в самореализации и мечтают добиться успехов в профессиональной сфере. Понять, к чему стремитесь именно вы, поможет «Колесо коучинга». Это упражнение позволит не только определить, на что вы тратите большую часть своего времени, но также сбалансировать все сферы и выделить важные. Упражнение: Для начала определите от шести до десяти самых значимых сфер в вашей жизни. Например: семья, самообразование, хобби, работа, здоровье, финансовые средства. Далее возьмите лист бумаги и нарисуйте на нем круг, после чего разделите его на секторы и впишите в них названия сфер. Затем оцените значимость каждого сектора по 10-балльной шкале и закрасьте их. Чем больше вы довольны сферой, тем более закрашенным будет сектор. После того, как вы закончите, посмотрите на получившийся рисунок и подумайте, все ли вас устраивает или, возможно, хотелось бы что-то изменить. Если трудно расставить приоритеты между шестью сферами, проанализируйте три, которые вас больше всего вдохновляют и заряжают энергией. Распланируйте свое будущее Нельзя быть в балансе, но при этом чувствовать себя неуверенно. Чтобы не приходилось постоянно повторять любимую фразу Карлсона «спокойствие, только спокойствие», необходимо распланировать свое будущее и выбрать наиболее перспективные варианты. Мы говорим не только об умении откладывать деньги, интересе к недвижимости или пенсионным вкладам. Уверенность в завтрашнем дне также могут подарить социальные условия работы. Как минимум, ваш работодатель должен предоставлять страховку ДМС и штатного врача, как максимум — оплачивать питание, расходы на связь, курсы повышения квалификации. Попробуйте составить чек-лист: выпишите, какие накопления, достижения, возможности уже есть в вашей жизни. А теперь подумайте, хватает ли вам всего перечисленного, чтобы чувствовать уверенность в будущем? Если нет, определите недостающие пункты. Научитесь распределять нагрузку Анастасия Добровольская, менеджер по развитию бренда работодателя и подбору персонала ИКЕА, говорит, что баланса между жизнью и работой невозможно достичь, если не уметь контролировать свою нагрузку: «Если вы чувствуете, что задач стало слишком много и вы просто не успеваете выполнить все до конца рабочего дня, говорите «нет». Это касается не только просьб о помощи со стороны коллег, но и заданий от руководства. Объясните, что на данный момент ваша нагрузка достигла предела, а задерживаться на работе или брать проект домой вы не готовы. Поймите, невозможно успеть сделать все и сразу, каким бы профессионалом вы себя ни считали. Всегда распределяйте свои задачи на важные и второстепенные, чтобы получилось сконцентрироваться на самых срочных». Не забывайте об отпуске Не считая праздников и выходных, любой человек должен отдыхать от работы как минимум 14 дней в году. Некоторые отказываются от этой возможности, искренне считая, что отпуск нужно брать только в том случае, если есть шанс полететь за границу, понежиться в объятиях океана или отправиться на экскурсию в горы. На самом деле отдых предполагает не путешествие в другой город или страну, а полное избавление от мыслей о работе. Отключите рабочий телефон, не заходите в чаты с коллегами, не отвечайте на звонки и смс, связанные с работой. Представьте, что вы на необитаемом острове, и просто отдыхайте. Делегируйте обязанности Если у вас огромное количество писем с пометкой «срочно!» и кажется, что только ваше вмешательство может предотвратить конец света, если вы не можете выйти на прогулку или уехать в отпуск, не думая при этом о списке дел, который с каждой минутой вашего отдыха становится все длиннее, если вы мечтаете о том, чтобы в сутках было больше часов, чтобы успевать выполнять все запланированные дела, значит, понятие «баланс» вам абсолютно незнакомо. Светлана Ланда, профессиональный коуч, основатель Style of Life Academy, говорит, что важным условием баланса является умение отпускать контроль и создавать условия, при которых ваши подчиненные учатся сами решать задачи: «Вы никогда не сможете добиться успеха, если будете предъявлять завышенные требования к себе и «закручивать гайки» подчиненным. Старайтесь делегировать свои обязанности и развивать стиль общения, который позволяет окружающим увидеть возможности для роста и самообразования. Предоставьте другим людям больше пространства для получения нового опыта, а заодно дайте себе шанс выдохнуть и перестать думать исключительно о работе». Автор: Полина Тарасенко

С кого Marvel срисовала Тони Старка

— Кто ты без своего костюма? — Эм. Гений, миллиардер, плейбой, филантроп. Нет, серьезно, а кто он без своего костюма? Даже так: есть ли кто-то, с кого срисовали этот образ харизматичного гения-миллиардера с кучей новаторских идей и боевым костюмом? Точного ответа нет, есть лишь пара предположений, которые делали в том числе и авторитетные журналисты и медиа. Для начала: какой из себя Железный человек? Добрый? Злой? Грубый? Высокомерный? Все сразу? Сейчас объясним, зачем вообще нужно описывать Железного человека. Режиссер Джон Фавро (он же актер, сыгравший Хэппи, верного помощника Тони Старка), который снял первый и второй фильмы про Тони Старка, говорил: «Старк — это отражение всех гениев. Точнее, отражение хороших качеств всех гениев и их плохих сторон. Нет определенного человек, с которого мы бы срисовали образ Тони Старка. Но есть люди, чьи черты мы переняли, когда создавали его». Возвращаемся к первоначальным вопросам о характере Старка и выделяем главный ответ: он — все сразу. В нем были положительные мысли (желание защитить), отрицательные намерения (желание контролировать), грубость и высокомерие (любой диалог — там вы найдете достаточно подтверждений). Фавро говорит, что ни у одного ученого и разработчика нет такого набора качеств. Предположение первое: Старка срисовали с Илона Маска. Роберт Дауни-младший обращался к нему, чтобы улучшить образ На сайте The Guardian есть материал журналиста Алекса Херна, в котором сказано: Роберт Дауни-младший обращался к Илону Маску перед съемками первого фильма о «Железном человеке». Актер много общался с ним, перенимал у него какие-то ключевые манеры общения. Потом адаптировал их под своего героя. У Тони Старка и Илона Маска много общего. Первое — и у того, и у другого с раннего детства есть желание что-то собрать и разобрать. Второе — в юношестве они что-то изобретали и получали за это деньги. Маск, например, в 12 лет создал и закодировал компьютерную игру для журнала PC and Office Technology. За это он получил 500 долларов. Третье — оба обожают вечеринки. Маск во время учебы снимал дом, в котором часто устраивал праздники и дискотеки для одногруппников. Маска неоднократно спрашивали про сходство с Железным человеком, на что он просто смеялся. Но что действительно связывает Маска с Тони Старком (кроме фанатских теорий), это: • появление Маска в фильме про Железного человека; • желание сделать военный костюм. В 2016-м Маск посетил Пентагон, где встретился со всеми руководителями министерства обороны США. Ни министерство, ни сам Маск не давали комментарии по этой встрече. Но после этого Маск опубликовал в твиттере статью CNN с подписью: «Кое-что о летающем металлическом костюме». Предположение второе: американский миллиардер — прототип Старка. Есть очень много сходств в поведении Ларри Эллисон — основатель Oracle (одного из крупнейших в мире поставщиков программного обеспечения). Когда ему было 25, он очень углубился в программирование и за несколько лет создал IT-гиганта. Дальше он развил идею IBM касаемо использования реляционных баз данных по переработке статичных данных, что только усилило его статус гения-миллиардера. С того момента за 49 лет он вывел Oracle в лидеры рынка и довел свое состояние до 63 млрд долларов (данные на 2019 год — Forbes ставит его на седьмое место в рейтинге самых богатых людей планеты). Главное сходство Эллисона со Старком — непреодолимое желание побеждать всегда и везде. Ларри даже говорит: «Недостаточно, чтобы я просто победил. Все остальные должны проиграть». Тони Старк очень похож на Ларри Эллисона. Оба любят импульсивные выходки, подчеркивающие их вседозволенность и преимущество над остальными. Пример таких ходов от Эллисона: 1. Как-то прервал свою лекцию на OracleWorld (ежегодная конференция его собственной компании, на которой он представляет новинки) ради матча на Индиан-Уэллс. Это теннисный турнир, которым он же и владеет. 2. Он очень резко высказывается в адрес конкурентов. Например, руководителей Hewlett-Packard Эллисон много раз в интервью называл идиотами. 3. Эллисон обожает шиковать. Например, сейчас ему принадлежит Ланаи — шестой по величине остров Гавайского архипелага. Купил, чтобы устраивать там вечеринки. 4. Потратил 200 млн долларов на 142-метровую яхту. Затем продал ее, потому что: а) она ему надоела; б) она была недостаточно красивой — он просто не хотел кататься на ней. Ларри Эллисон любит деньги и роскошь. Он окружает себя последними техническими новинками и считает, что главное в жизни — это собственное удовольствие. В этом он чем-то похож на Тони Старка. Есть даже фанатская теория: его сделали доброй противоположностью Капитана Америки Идея, которую высказали фанаты героя на множестве форумов, о некоторой связи Капитана Америки и Тони Старка: они полные противоположности. Капитан Америка — обычный парень, добивающийся всего своими руками, самоотверженный и заботящийся о людях. Старк — хамоватый эгоист с огромным состоянием, живущий ради себя. В этом случае теории о пересечениях Тони Старка с гениями современности теряют всякий смысл. Автор: Илья Егоров

Может ли организм отличить естественный сахар от добавленного?

Сейчас на этикетках указывают добавленный сахар, но зачем? Если вы читаете информацию на этикетках пищевых продуктов, то, возможно, вы заметили, что все чаще и чаще появляются две новые строчки. Производители пищевых продуктов теперь указывают общее количество сахара и добавочный сахар. Это происходит благодаря инициативе Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Стоит ли беспокоиться, если такая серьезная организация обратила внимание на проблему сахара? Что вообще значит «добавочный сахар»? Хуже ли он, чем естественный? На эти и другие вопросы мы попытаемся ответить в этой статье. Что мы понимаем под такими понятиями, как «естественный сахар» и «добавленный сахар»? Проще говоря, добавленный сахар — это тот, который был добавлен в продукт в процессе приготовления, естественный — тот, что изначально был в продукте. Естественные сахара содержатся во всех фруктах: свежих, замороженных, сушеных, консервированных; во многих молочных продуктах, таких как молоко или йогурт; в некоторых овощах и стопроцентных соках. Сахара являются неотъемлемой частью этих продуктов, специально их туда никто не кладет. Добавленные сахара добавляются в продукты целенаправленно в рамках производственного процесса. Иногда они используются в чистом виде, чтобы подсластить печенье или порцию утренней овсянки, в таких вариантах могут быть использованы сахарный песок, патока, коричневый сахар, мед, кленовый сироп или кокосовый сахар. «В хлебобулочные изделия и полуфабрикаты сахар добавляется очень часто», — говорит диетолог Ким Ларсон. Это касается любых сиропов, например кукурузного, клюквенного, солодового или всего, что оканчивается на -оза: декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза, сахароза и трегалоза. Понятно, что в таких продуктах как выпечка, мороженое, хлопья, печенье, конфеты, торты, кексы и газировка будут добавленные сахара, но не только, обнаружить их можно и не в самых очевидных продуктах, таких как хлеб, заправка для салата, крекеры, соус для пасты. «На самом деле сахар добавляется очень часто, иногда чтобы подсластить, а иногда чтобы сбалансировать вкус», — говорит Коллин Тьюксберри, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник и руководитель бариатрической программы Penn Medicine и президент Пенсильванской Академии питания и диетологии. Например, в граноле всегда есть естественный сахар благодаря изюму или финику, но при этом часто добавляют мед, чтобы подсластить саму овсянку. В томатном соусе тоже есть естественный сахар, поскольку он есть в помидорах, однако паста без дополнительного сахара получается кислой. Обычный клубничный йогурт содержит естественные сахара от молока и клубники, но их тоже недостаточно, так что добавляют сироп. Поэтому Ким Ларсон положительно относится к новому формату маркировки, он считает, что люди должны понимать, сколько сахара в продукте и какого он происхождения. Необходимо отметить, что в этой статье мы вообще не рассматриваем сахарозаменители, которые тоже часто используются в пищевом производстве. В пример можно привести созданные в лаборатории сахарин и сукралозу или полученные естественным путем стевию или архат. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует эти сахарозаменители как высокоинтенсивные подсластители, с точки зрения химического состава они существенно отличаются от сахаров и воздействуют на организм иначе. Как и добавленные сахара, сахарозаменители выполняют одну функцию — делают продукт слаще, но при этом не сильно влияют на общее содержание питательных веществ. Они имеют другую химическую структуру и содержат либо очень мало калорий, либо не содержат их вовсе. По тем же причинам мы не говорим о сахарных спиртах, таких как сорбит и ксилит — они хоть и сладкие на вкус, но к сахару не имеют никакого отношения. Так что, разные сахара влияют на организм по-разному? Теперь, когда мы четко понимаем разницу между естественными и добавленными сахарами, поговорим об их влиянии на организм. «С точки зрения науки мы рассматриваем их как одно и то же, — говорит доктор Тьюксбери. — Организм не может отличить естественный сахар от добавленного, так как они имеют одинаковую химическую структуру». На молекулярном уровне существует два основных вида сахаров, именно их мы получаем с пищей в большинстве случаев. Первый вид — моносахариды, это одиночные молекулы сахара, к ним относятся фруктоза, галактоза и глюкоза. Они попадают в кровь почти сразу. Второй вид — это дисахариды, которые представляют собой две молекулы сахара, связанные вместе, к ним относятся столовый сахар (глюкоза + фруктоза), лактоза, то есть молочный сахар (глюкоза + галактоза) и мальтоза, то есть солодовый сахар (глюкоза + глюкоза). Дисахариды расщепляются печенью на отдельные молекулы прежде, чем попасть в кровоток, поэтому они повышают уровень сахара в крови чуть медленнее. Все естественные и добавленные сахара в нашей пище являются комбинациями этих простых молекул. «Сахара, которые мы называем естественными, на самом деле нисколько не натуральнее добавочных. Глюкоза, содержащаяся в винограде, ничем не отличается от той, что содержится в столовом сахаре», — говорит Тьюксбери. Таким образом, мы можем разделить естественные и добавленные сахара на этикетках, но наш организм не видит между ними никакой разницы, он не может отличить молекулы фруктозы, глюкозы или сахарозы друг от друга, все они перевариваются одинаково. Часто встает вопрос: а как насчет натуральных сахаров, таких как в меде или сиропе агавы? Многим кажется, что «натуральный» это всегда более полезный, но в данном случае это не так. Конечно, некоторые добавленные сахара менее рафинированны, чем другие, и близки к своей первоначальной форме, в которой они встречаются в природе — например, кленовый сироп. Добавленные сахара также могут быть извлечены из продуктов, содержащих натуральные сахара, а потом концентрированы, как в случае с персиковым или грушевым нектаром. Например, в столовой ложке меда столько же молекул, сколько в ложке столового сахара. «Химически натуральные сахара влияют на вас так же, как и столовый сахар», — говорит Тьюксбери. Кроме того, можно утверждать, что практически все сахара являются натуральными, так как они были получены из одного и того же вещества, найденного в природе, даже сахарная пудра недавно была сахарным тростником. Таким образом, выражение «натуральный сахар» абсолютно бессмысленно. Кстати, если вы сталкивались с демонизацией высокофруктозного кукурузного сиропа, то знайте — вам не о чем беспокоиться. Несмотря на то, что в этом сиропе соотношение фруктозы и глюкозы выше, чем в других сиропах, он не представляет никакой опасности здоровью, если соблюдать нормы, ведь там содержится тот же самый сахар, только в большем количестве. В 2013 году в журнале Advances in Nutrition были опубликованы результаты исследования, в рамках которого сравнивали высокофруктозный кукурузный сироп и столовый сахар с точки зрения влияния на организм. В результате никаких существенных различий обнаружено не было. Кроме того, ученые говорят, что исследования, в которых сравниваются сахароза и фруктоза, проводить бессмысленно, потому что разница может проявиться только при сравнении в огромных количествах, которые человек не способен употребить. Проблема высокофруктозного кукурузного сиропа заключается не в его специфическом влиянии на организм, а в употребляемых количествах. Производители пищевых продуктов часто добавляют его в больших количествах, от чего происходит перекос, ведь питательная ценность низка, а сахара много. В 2018 году было проведено исследование, результаты которого были опубликованы в Британском медицинском журнале. Ученые выяснили, что фруктоза не оказывает негативного влияния на уровень сахара в крови, а подслащенные фруктозой напитки, например газировка, могут негативно влиять на здоровье при избыточном употреблении, так как они отличаются повышенным содержанием калорий. Если вы следите за потреблением сахара, то читайте этикетки продуктов, чтобы узнать, сколько сахара содержится в том или ином продукте. Следите за количеством потребляемого сахара, а не за его химическим составом. Так стоит ли все-таки беспокоиться о добавленных сахарах? Если наш организм не может различить молекулы сахара в банане и в брауни, то какая ему разница, что там написано на двух разных этикетках? Для организма сахар есть сахар, вот и все. Если вы стараетесь ограничить потребление сахара по какой бы то ни было причине, просто следите за общим количеством сахара в том или ином продукте и не пытайтесь разобраться, что это за сахар и откуда он взялся. Но это вовсе не значит, что указывать отдельно добавочные сахара на этикетках — бесполезная затея. Приготовленные продукты, в которых содержится куча сахара, могли потерять большинство других питательных веществ в процессе приготовления. Часто бывает, что продукты излишне подслащиваются, чтобы стать более привлекательными для потребителя. С другой стороны, продукты, в которых содержатся только естественные сахара, как правило, полны других полезных веществ, таких как клетчатка (если речь идет о фруктах), белок (молочные продукты), а также витамины и минералы. Другие питательные вещества могут влиять на то, как будет усваиваться сахар. Сравним фруктовую конфету и свежую грушу, возьмем кусочки по 10 г. Клетчатка, содержащаяся в груше, может дать несколько полезных эффектов для здоровья, таких как регуляция пищеварения, чувство сытости, более медленное расщепление и распределение сахара по организму. Таким образом, даже если вы потребляете одинаковое количество идентичного по химическому составу сахара из обоих продуктов, все-таки полезнее будет съесть грушу, да и уровень сахара в крови будет расти не так быстро. Плавное изменение уровня сахара в крови обеспечивает более плавное поступление энергии, а в случае, если у вас диабет второго типа, это вообще жизненно важно. «Продукты, в которых преобладают добавочные сахара, обычно имеют большую концентрацию сахара в целом, чем фрукты, в которых есть только естественный сахар», — говорит Тьюксбери. Поэтому, питаясь фруктами, можно вообще не задумываться о переизбытке сахара в организме. Поедая конфеты и попивая газировку, можно с легкостью поглотить 50 и более граммов сахара, а вот с фруктами или молочными продуктами нужно будет очень постараться, чтобы дотянуться до такого количества. Однако стоит отметить, что полностью перейти на естественные сахара — это не панацея, если вы хотите потреблять меньше сахара в целом. Например, баночка фруктового сока, в котором нет добавленных сахаров на этикетке, может содержать около 25 г сахара, а это то же самое, что в такой же баночке содовой. Конечно, в соке есть еще и витамины, но с точки зрения правильного питания лучше выбрать батончик-мюсли, содержащий 25 г добавленного сахара и приличное количество белка и клетчатки. Таким образом, следить за уровнем сахара и получать другие питательные вещества проще, употребляя в пищу продукты без добавленных сахаров. Но это все связано не с тем, какой именно сахар в том или ином продукте, а с общей пищевой картиной, в которой нужно учитывать и другие вещества, а также их взаимодействие с сахаром. Да, чашка йогурта — это не то же самое, что пончик, но сахар в них абсолютно одинаковый. По материалам статьи «Can Our Bodies Even Tell the Difference Between Naturally Occurring and Added Sugars?» Self