Жизнь
 183.7K
 4 мин.

Про одиноких девушек

Я люблю девушек, которые гуляют одни. Или сидят одни в кафе, покупают один билет в кино, бродят в одиночку по музеям. Таких много. К счастью. И они мне нравятся вовсе не потому, что с ними можно познакомиться, раз они одни и у них, возможно, нет пары. Нет. Я люблю наблюдать за ними со стороны. Не тревожить. Одинокие женщины – это прекрасно. Для девушки одиночество — это всегда познание самой себя. Я «за» то, чтобы девушки оставались одинокими, как можно дольше. Через это одиночество они приобретают свой уникальный внутренний мир, а не растворяются в мире партнера. Когда встречаешь женщину, за плечами которой годы без длительных партнерских отношений – это всегда очень интересный и разносторонний человек. Особенный. Так вот, эти одинокие девушки в городе прекрасны. У них почти всегда наушники или стаканчик с кофе. И еще одна деталь, которая очень сильно отличает их от всех других: у них очень серьезные выражения лиц. Когда с подругой, или с парнем, или с коллегой – там всегда что-то приветливое, общительное. Такое «выражение лица для других». Реакция. А когда девушка сидит одна или гуляет по улице – там совсем другая эмоция. Внутрь себя. Или в музыку. Еще кажется, что они всегда слушают что-то классное. Вроде, Norah Jones «Those sweet words» и U2 «I still haven’t found what i’m looking for». Что-то такое с запахом винила, а не плейлистов AppleMusic. Или такие песни, к которым приклеен шлейф из эмоций и образов. Alanis Morissette «Crazy». И сразу Дьявол носит Prada. Сразу клип, где она идет по городу. Или, её же «Uninvited». Самая красивая грустная песня в мире. Она проникает в тебя и будоражит каждую частичку твоего тела. Это как терапия против грусти. Садишься на закате, включаешь её и она забирает себе всю грусть. Просто вырывает её из тебя и уносит куда-то за горизонт. А может и что-то совсем с другого края. Eminem «Beautiful», например. Девушки, которые слушают Eminem всегда крутые. Это закон. Или что-то наше. Сплин «Письмо». Всадник замер, замер всадник. Реке стало тесно в русле. Кромки-грани. Я люблю, не нуждаясь в ответном чувстве. Шикарная поэзия, да? По-моему, один из лучших образов Питера в музыке и стихах. Очень атмосферная песня. Или Океан Ельзи «Відпусти». Земфиру еще. «Не отпускай», «Трафик». Много вариантов. Это часто грустные песни. Лиричные. Ведь одиночество – это, вроде как, отрицательная эмоция. Мы сторонимся её. Для нас, быть одной или одному – это неправильно. Но, знаете, наблюдая за этими женщинами в городе, я не вижу, почему, одиночество — это плохо. Настолько они мне кажутся красивыми. Нетронутыми. Нет, я не призываю всех быть одиночками. Я имею ввиду, почему, если мы в какой-то момент жизни остались один на один с самим собой – мы начинаем переживать. Почему гулять одной, а не с подругой – это обязательно хуже. Почему, возвращаться домой, где нет никого – это грустно. Вот это всё. Почему период нашей жизни, когда мы, по каким-то причинам, еще не нашли того, с кем готовы быть много и часто – это плохой период и нужно быстрей его закончить. Я вот думаю, это просто период. Не хуже и не лучше. Для каждого он свой. И по времени, и по содержанию. Но он определенно важный для жизни каждого из нас. Особенно в современной жизни, где нас разрывают на части эмоции, продиктованные другими людьми. Это важно иметь время остаться с самим собой. Прогуляться с музыкой или посидеть на закате один на один с солнцем. Поэтому, я так люблю одиноких женщин. Мне кажется, что в этом кафе, попивая свой одинокий кофе и всматриваясь куда-то сквозь витрину, они пытаются различить что-то важное для себя. Задаться вопросами, от которых мы обычно прячемся. Они смелые женщины. А смелость, как это не странно прозвучит, это очень женская черта.

Читайте также

 1.9K
Интересности

Как изучение иностранного языка меняет наше мышление и восприятие мира

Изучая иностранный язык долгое время или возвращаясь из чужой языковой среды на родину, замечали ли вы изменения в своем мышлении? Может быть, вы стали иначе строить предложения? Быстрее соображать? Или, наоборот, невольно смешивать слова из разных языков в одном предложении? Ученые-лингвисты уже более ста лет спорят о влиянии изучения языка на наше восприятие окружающего мира. Еще в XIX веке немецкий филолог Вильгельм Гумбольдт поднимал в своих работах вопрос о том, как меняется мозг «под воздействием» неродного языка. Он считал, что язык — это воплощение духа нации. В XX столетии дело Гумбольдта продолжили американские лингвисты Эдвард Сепир и его ученик Бенджамин Ли Уорф. Впоследствии на основании их записей была сформулирована гипотеза лингвистической относительности, которая гласит, что язык влияет на мышление и способ познания — или даже определяет его! Гипотеза сразу вызвала повышенный интерес в научном и околонаучном сообществе, и это сыграло с ней злую шутку. Возможно, в школе вам рассказывали об англичанах, для которых снег — это просто snow, и эскимосах, у которых, напротив, чуть ли не сто «снежных» названий. Авторство этого примера приписывают Уорфу. Однако тут сработал эффект «сломанного телефона»: на самом деле ученый говорил лишь о семи словах, которыми описывают снег эскимосы, а не о ста. Да и у англичан есть и powder (легкий снег), и firn (зернистый снег), и blizzard (метель), и еще с десяток терминов наберется. Но тень на ученого — и на саму гипотезу — пала. Тем не менее идея о влиянии языка на наше мировосприятие до сих пор не опровергнута, и, напротив, находит подтверждения. В тропических лесах Амазонки, на реке Маиси, обитает народ пираха. Они живут в хижинах вдоль берега и практически не пользуются благами цивилизации. Их численность составляет всего около 300 человек. Пираха сохраняют традиционный уклад охотников и собирателей, говорят на родном языке и почти не знают португальский. Дети свободно владеют родным языком — именно это говорит о его жизнеспособности, хотя обычно при такой численности населения язык почти обречен. У пираха нет числительных, цветообозначений, терминов родства и сложных предложений. Вместо чисел используются всего два понятия — «много» и «мало». В 1970-е годы антрополог Питер Гордон проводил эксперимент. Ученый показывал жителям деревни различные предметы и просил пираха показывать в ответ такое же количество. В результате Питер Гордон определил, что пираха могут считать до трех, а дальше возникают сложности. Также участники загибали пальцы, но не всегда количество загнутых пальцев соответствовало количеству предметов. Впоследствии было еще несколько экспериментов, подтверждающих, что пираха способны уловить разницу в количестве даже в один предмет, но без слов, обозначающих числительные, им трудно работать с этой информацией. На основании экспериментов было сделано два противоположных вывода: пираха не могут считать, потому что у них нет числительных; с другой стороны, возможно, их образ жизни просто не требует счета. Гипотезу полностью не подтвердили, но и не опровергли. Был и другой эксперимент, в результате которого группа исследователей из Университета Гонконга установила, что наличие в языке обозначения оттенка цвета помогает быстрее его распознавать. В эксперименте участвовали носители мандаринского диалекта. Им показывали шесть цветов: три имели в языке собственные названия, три — нет. На долю секунды перед испытуемыми появлялись два квадрата. Нужно было определить, одинаковые они по цвету или разные, и нажать соответствующую кнопку. В это время мозг сканировали с помощью МРТ. Аппарат зафиксировал, что при виде цветов, у которых есть название, у испытуемых активизировались речевые зоны мозга. Так была доказана связь языка со способностью человека распознавать цвета. Но это «лабораторные» выводы. А что изучение языка дает в обычной жизни? Во-первых, замедляется процесс старения мозга. Исследователи из Института когнитивных нейронаук НИУ ВШЭ совместно с зарубежными коллегами выяснили, что скорость развития возрастных изменений напрямую зависит от когнитивного резерва человека, на формирование которого в том числе влияет использование иностранного языка. Дело в том, что когда мы говорим на разных языках, наш мозг вынужден постоянно переключаться и задействовать области, ответственные за память, внимание и контроль. Для человека, особенно если он владеет иностранным языком на высоком уровне, такое «переключение» может быть незаметно, но для мозга это непрерывная работа, в которой задействованы оба полушария. Это сравнимо с тренировкой в спортзале, только вместо штанги — словарь и грамматика. Во-вторых, полиглоты демонстрируют более взвешенный стиль принятия решений. Дело в когнитивном феномене, известном как «эффект иностранного языка» (Foreign Language Effect). Когда мы думаем на родном языке, слова не просто описывают реальность — они встроены в нашу эмоциональную память: например, детские травмы, табу, юмор и ностальгия. Иностранный язык, выученный в классе или через практику, лишен этой связи. В результате, рассуждая на неродном языке, человек опирается в первую очередь на логику, а не на интуицию и эмоции. А если примирить обе культуры внутри себя, появляется возможность посмотреть на проблему с двух культурных точек зрения. Наконец, когда человек продолжительное время находится в иной культурной среде — будь то эмиграция, длительная командировка или даже глубокая языковая практика — с ним происходит нечто большее, чем просто усвоение новых привычек. Личность может меняться: открытость новому опыту растет, склонность к тревоге часто снижается, а самооценка перестраивается. Человек обретает новые психологические инструменты: мозг адаптируется к другой системе социальных норм, жестов, дистанций общения и даже способов выражать эмоции. По сути, внутри человека формируется «второе культурное Я», которое может активироваться в зависимости от контекста. Психологи называют этот феномен культурным переключением рамок (cultural frame switching). Особенно ярко этот процесс проявляется у билингвов и полиглотов. Язык здесь выступает не просто средством общения, а триггером смены личности. Например, человек, который на родном языке застенчив и избегает конфликтов, на иностранном может оказаться напористым и прямолинейным — просто потому, что второй язык лишен тех установок, которые сковывают в родной среде. Так, изучение иностранного языка — это не просто заучивание новых слов и правил. Овладение языком замедляет старение мозга, делает нас рациональнее и обогащает личность. При глубоком погружении в культуру мы обретаем «второе Я», становясь открытее, гибче и психологически устойчивее.

 1.8K
Жизнь

Темная история истерии: как чувства женщин стали медицинской загадкой

До того как выражение «эти дни» стало для других универсальным оправданием женских перепадов настроения, существовала другая, более странная причина женских страданий, связанная с маткой, — истерия. Это был не просто женоненавистнический ярлык, а полноценный медицинский диагноз. Сегодня это слово в основном используют как синоним гнева, печали или разочарования, но на протяжении веков истерию воспринимали как реальное заболевание. В истории было не так много вещей, которые были у женщин, но отсутствовали у мужчин. Диагноз «истерия» был тем, что явно ставили женщинам чаще, чем мужчинам, к сожалению. Блуждающая матка Минотавры и горгоны со змеями вместо волос были не самыми невероятными персонажами греческой мифологии. Самым диким, пожалуй, был миф, касающийся человека: идея о том, что блуждающая матка способна сеять хаос в теле. Начиная с древнегреческих врачей вроде Гиппократа и заканчивая медиками викторианской эпохи, существовало поверье, согласно которому матка могла перемещаться по телу, вызывая все — от обмороков и паралича до скорби и приступов ярости. Устаревший диагноз «истерия» происходит от греческого hystera (матка). Так как он был связан с женской анатомией, считалось, что этому недугу подвержены только женщины. Лечение было необычным: чтобы заставить матку вернуться на место, прописывали ароматерапию, вызывание чихания и даже секс или замужество. За этими странными методами скрывалась мрачная правда: миф о блуждающей матке отражал широко распространенное в обществе убеждение, что женщины эмоционально нестабильны и физически хрупки, и что их тело можно было обвинить практически в любой беде. Многие «симптомы» (от лихорадки до клептомании) списывали на беспокойную матку. Спустя столетия этот миф покинул учебники и вышел на сцену в буквальном смысле. В парижской больнице Сальпетриер женщины викторианской эпохи падали в обморок, бились в конвульсиях и разыгрывали перед врачами приступы истерии. Обмороки, припадки и очарование Париж XIX века был городом зрелищ — от сверкающих балетных залов до пропитанных дымом кабаре. Но одно из самых необычных представлений проходило под светом больничных ламп. В больнице Питье-Сальпетриер знаменитый невролог Жан-Мартен Шарко еженедельно устраивал «шоу истерии», превращая медицинские лекции в театрализованные действа, где главным аттракционом становились пациентки. То, что позиционировалось как научные демонстрации, часто больше напоминало театр. В 1870–1880-х годах толпы студентов, приезжих врачей и любопытствующих представителей высшего общества собирались посмотреть, как Шарко гипнотизирует пациенток и заставляет принимать драматические позы — выгнутые спины, застывшие конечности, внезапные падения, — которые он представлял как классические стадии истерии. Врач заслужил прозвище «Наполеон неврозов», что свидетельствовало как о его авторитете, так и о таланте. Сама обстановка лишь усиливала драматизм. Демонстрации проходили в больнице, которая долгое время служила пристанищем для наиболее уязвимых женщин общества: бедных, душевнобольных и работниц секс-индустрии. Под ярким светом софитов и пристальными взглядами публики пациенток фотографировали, каталогизировали и изучали. Эти изображения широко распространялись и помогли закрепить за истерией статус не только медицинского диагноза, но и объекта, вызывающего культурный интерес. Однако один из самых известных учеников Шарко в конечном счете бросил ему вызов. Зигмунд Фрейд отверг идею о том, что истерия — это просто неврологический дефект. Вместо этого он предположил, что ее корни лежат в психике, совершив кардинальный сдвиг, перенесший истерию из области телесного в область ментального. Разум против безумия Фрейд взял то, что он увидел в Сальпетриер, и добавил к этому психологию. Если Шарко винил нервы и наследственность, то Фрейд утверждал, что истерия зарождается в сознании — из подавленных эмоций, неразрешенных травм и бессознательных конфликтов. Физические симптомы вроде обмороков, параличей или драматических припадков были не признаками дефективной нервной системы, а проявлениями внутренней психологической борьбы. Фрейд также назвал истерию явлением, свойственным именно женщинам, связывая это с давлением социума и сексуальным подавлением. Лечение, как нетрудно догадаться, по-прежнему определялось гендерными стереотипами. Рекомендовались брак и половая жизнь — это перекликалось с медицинскими советами, которые давались на протяжении многих столетий. Все эти методы были направлены на облегчение симптомов, при этом их сексуальный подтекст почти не принимался во внимание. Фрейд превратил истерию из медицинского зрелища в предмет психологического изучения, но предвзятость никуда не исчезла. Женщины оставались главными объектами исследований, а поведение, которое у мужчин считалось допустимым, у женщин часто объявлялось симптомом заболевания. И все же этот сдвиг заложил основы современной психиатрии и доказал, что можно изменить теорию, не меняя стереотипов. Ошибочный диагноз и женоненавистничество После столетий блуждающих маток, медицинских мелодрам и фрейдистских теорий истерию официально исключили из Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам в 1980 году. Врачи подтвердили то, что многие и так подозревали: большинство «симптомов» на самом деле были либо реальными психическими заболеваниями, либо просто обычным поведением, которое обществу не нравилось в женщинах. Хотя истерии больше нет в официальных диагнозах, называть кого-то «истеричкой» — по-прежнему значит использовать понятие, впитавшее в себя многовековой негативный оттенок. Это синоним эмоциональности, гневливости или «сложного» поведения. Поэтому историю истерии нельзя считать просто медицинской историей; это напоминание о том, как культурные представления о гендере способны формировать науку, медицину и язык, оставляя следы еще долгое время после исчезновения диагноза. По материалам статьи «The Dark History of 'Hysteria'» Mental Floss

 1.6K
Искусство

10 культовых мультсериалов, определивших 2000-е годы

В мультфильмах 2000-х годов есть что-то такое, что сразу пробуждает воспоминания о том, как бросаешь рюкзак на диван, хватаешь что-нибудь перекусить, закидываешь ноги повыше и сжимаешь пульт, готовый подпевать заставке. Беззаботные времена. Возможно, вы смотрели эти мультсериалы в обеденный перерыв, между прогулками с друзьями или часы напролет дождливым воскресным днем. Скорее всего, вы помните их до сих пор, даже если с последней серии прошла целая вечность, ведь они занимают в вашей памяти особое место. Вот 10 культовых проектов, которые определили эпоху нулевых и сформировали целое поколение. «Губка Боб Квадратные Штаны» Кто проживает на дне океана? Если вы знаете ответ, то, вероятно, в детстве (а может, и будучи взрослым) смотрели «Губку Боба Квадратные Штаны». Эта классика 2000-х годов впервые вышла на телеканале Nickelodeon в 1999 году и оставалась невероятно популярной на протяжении десятилетия, подарив таких незабываемых персонажей, как Губка Боб, Патрик, Сквидвард, мистер Крабс, Сэнди и, конечно, Планктон. Любовь зрителей не угасает до сих пор, а секрет заключается в уникальном сочетании абсурдного юмора, который работает на нескольких уровнях. Дети смеются над глупыми выходками героев, а взрослые ценят тонкую иронию и шутки, понятные только им. «Что новенького, Скуби-Ду?» «Что новенького, Скуби-Ду?» — это продолжение уже полюбившегося зрителям мультсериала, который начался еще в 1960-х годах. Мультсериал, впервые вышедший в эфир в 2002 году на телеканале Kids' WB, рассказывал о классических приключениях команды, в составе которой Фред, Дафна, Велма, Шэгги и Скуби-Ду. Детям нравилась идея компании друзей, путешествующих по стране и разоблачающих «сверхъестественных» злодеев, которые оказывались людьми в масках. А забавный юмор, построенный на контрасте между пугающей, мистической атмосферой и совершенно нелепыми выходками Шэгги и Скуби, которые думали о еде, а не об опасности, сглаживал даже самые напряженные моменты и делал их совершенно не страшными для юной аудитории. «Ким Пять-с-плюсом» «Разыщите, только позовите. Ночью позвоните, пустяки! Я в тот же миг прибуду». Премьера мультсериала «Ким Пять-с-плюсом» состоялась на канале Disney в 2002 году. Проект познакомил зрителей со школьницей Ким, которая тайно сражалась со злодеями в качестве секретного агента, объединившись со своим лучшим другом Роном Так-себе и его ручным голым землекопом Руфусом. Ким верила, что ей под силу все, — так оно и было. Детям нравилось, что девочка была не типичным супергероем в плаще, а школьницей, которая успевала и домашку сделать, и мир спасти. Кто не мечтал после уроков отправиться в секретную миссию и разобраться с хулиганами? «Финес и Ферб» Финес и Ферб, возможно, еще не все на свете знают, но будьте уверены: свои 104 дня летних каникул они проведут на полную катушку. До начала учебного года сводные братья планируют каждый день лета превращать в грандиозное приключение (например, построить ракету, сразиться с мумией или забраться на Эйфелеву башню) — к большому неудовольствию их старшей сестры Кэндис, которая отчаянно пытается нажаловаться родителям на их проделки. А что бы представлял этот мультсериал (премьера которого состоялась на канале Disney в 2007 году) без злодея доктора Фуфелшмерца и культового домашнего питомца семьи — Перри-Утконоса? «Приключения Джимми Нейтрона, мальчика-гения» Взрыв мозга! 11-летний вундеркинд Джимми Нейтрон живет в городке Ретровилль со своей семьей и обладает настоящим талантом к изобретательству. Он создает умные гаджеты, чтобы решать проблемы и справляться с делами, но большинство из них в итоге приводят к хаосу (и приключениям) для него самого, его лучших друзей Шина и Карла, робособаки Годдарда и всего города. Дети обожали Джимми Нейтрона за то, что он делал науку крутой и увлекательной. Каждая серия превращалась в маленький эксперимент с непредсказуемым результатом. «Клуб Винкс» Этот фэнтезийный мультсериал, премьера которого состоялась в 2004 году, рассказывает историю Блум — девочки-подростка с Земли, которая обнаруживает у себя магические способности феи. Она поступает в колледж Алфея в измерении Магикс, где заводит дружбу со Стеллой, Музой, Текной и Лейлой. Вместе они создают команду «Клуб Винкс», чтобы сражаться с темными силами и защищать Волшебное измерение. У каждой девушки свой характер и уникальные способности, которые они развивают на протяжении всего мультсериала. «Клуб Винкс» стал настоящим феноменом среди девочек по всему миру: яркие образы фей, продуманные наряды и темы дружбы, первой любви и магии превратили проект в культовый. Пеналы, тетради, рюкзаки, дневники и постеры с символикой мультсериала были у каждой второй школьницы начальных классов. «Дикая семейка Торнберри» Приключенческий мультсериал «Дикая семейка Торнберри» вышел в эфир в 1998 году и продолжался до 2004 года. 12-летняя Элайза Торнберри, ее отец (ведущий документальных фильмов о дикой природе), мать (оператор), сестра Дэбби и ручной шимпанзе Дарвин путешествуют по миру в доме на колесах. Кроме того, в составе семьи есть приемный ребенок Донни, родителей которого убили браконьеры. Элайза — необычная девочка. Шаман наделил ее особым даром, позволяющим разговаривать с животными. Главная героиня делает все возможное, чтобы помогать зверям и защищать их от браконьеров. «Эй, Арнольд!» Мультсериал о школьных приключениях Арнольда и его друзей вышел на экраны в 1996 году, закончился в 2004 году. Действия разворачиваются в городке Хиллвуд, где мальчик живет в пансионате со своими дедушкой и бабушкой. В каждой серии Арнольд сталкивается с типичными проблемами взросления и сложными ситуациями, но каждый раз находит выход благодаря доброте и эмпатии, помогая становиться лучше не только друзьям, но и врагам. Мультсериал поднимает темы взросления, любви и социального неравенства, но остается забавным и жизнеутверждающим. А линия Хельги (девочки, которая тайно влюблена в Арнольда) стала одной из самых пронзительных во всем проекте: по мере развития сюжета становится понятно, что за маской хулиганки скрывается глубоко одинокий ребенок. «Аватар: Легенда об Аанге» «Аватар: Легенда об Аанге» вышел на Nickelodeon в 2005 году и познакомил мир с 12-летним Аангом, который провел сто лет замороженным во льду и оказался последним уцелевшим магом воздуха и Аватаром. Мальчик учится управлять стихиями — землей, огнем, водой и воздухом, — чтобы положить конец войне, развязанной Народом Огня (который полностью уничтожил воздушных кочевников). Вместе со своими друзьями Катарой (магом Воды), Соккой (воином из Южного Племени Воды) и Тоф (магом Земли) он пытается одолеть Хозяина Огня Озая и восстановить порядок в мире. «Как говорит Джинджер» Оригинальная трансляция мультсериала про девочку-подростка Джинджер длилась с 2000 по 2006 год на телеканале Nickelodeon. Вместе со своими друзьями Доди, Мэйси и Дэрреном она проходит через подростковые кризисы: первая любовь, ссоры в компании, давление со стороны «крутых» одноклассниц и попытки понять, кем она является. Ее младший брат Карл, одержимый наукой и жутковатыми экспериментами, добавляет в мультсериал юмора, а их мама Лоис, искренне пытающаяся понять своих детей, демонстрирует редкий для проектов того времени образ чуткого родителя. Мультсериал показал, что взросление и дружба бывают сложными, а чувства не всегда взаимны. Атмосферу уютной искренности создавали внутренние монологи Джинджер, где она пишет стихи или делает записи в дневнике. Девочки-подростки видели в главной героине себя, а повзрослевшие зрительницы иногда пересматривают сериал, чтобы окунуться в теплые воспоминания о том времени, когда каждая мелочь казалась концом света.

 1.4K
Наука

«Куриное отвращение»: почему любимая еда может внезапно разонравиться

Случалось ли с вами такое, что вы резко переставали любить еду, которую раньше обожали? Эту тему активно обсуждают пользователи соцсетей, особенно когда речь заходит о курице. Люди рассказывают, что внезапно начинают испытывать отвращение к ней, иногда даже в процессе еды, хотя раньше такой проблемы не возникало. В интернете это явление часто называют «куриное отвращение» или просто «куриное фу». Причины, вызывающие отвращение Доцент кафедры психобиологии Портсмутского университета (Великобритания) Лоренцо Стаффорд посвятил свою научную работу влиянию сенсорной системы (в основном обоняние и вкус) на поведение человека. По его словам, когда речь заходит о чувстве отвращения, важно, как люди справляются с собственной реакцией. Существует ряд причин, по которым вы можете внезапно начать странно реагировать на ранее любимую еду. Если с вами такое случалось, есть хорошая новость: существуют способы преодолеть это. Первая причина внезапного отвращения связана с изменением блюда. Возможно, вы заметили, что вкус, запах или вид курицы отличались от привычного. Это вызывает несоответствие ожиданиям, из-за чего ваше отношение к этой еде может резко перемениться. Также это может быть связано с добавлением нового ингредиента, меняющего восприятие. Еще одна вероятная причина кроется в том, чем вы занимались непосредственно перед тем, как почувствовали отвращение. Если перед началом готовки вы листали соцсети и разглядывали фотографии неаппетитной еды, это может повлиять на ваше последующее отношение к еде. Кроме того, если во время готовки рядом находился человек, выражающий брезгливость (даже просто скорчив гримасу), это тоже способно отразиться на вашей собственной реакции. Как отметил Стаффорд, причина этого явления объясняется склонностью человека подражать другим благодаря зеркальным нейронам (клеткам мозга, отвечающим за эмпатию и подражание) и связанному с ними процессу эмоционального заражения — неосознанному «подхватыванию» чужих эмоций. К тому же некоторые люди более чувствительны к брезгливости, чем другие. «Отвращение — это эмоция, защищающая нас от вещей, которые потенциально могут причинить вред, например, от испорченной или небезопасной пищи», — подчеркнул ученый. Американские исследования 2025 года показали, что люди, отличающиеся повышенным чувством отвращения, чаще проявляют неприязнь и в контексте романтических отношений. Это дает основания полагать, что те, кого отличает особая брезгливость, более подвержены феномену «куриного фу». Также важным фактором является чувство голода. Если вы не очень голодны, вы можете быть более придирчивы к неожиданным особенностям еды, например, к необычному запаху, текстуре или вкусу. Когда же вы по-настоящему проголодались, вы, что вполне объяснимо, становитесь менее чувствительны к отвращению и с меньшей вероятностью заметите то, что в другой ситуации вас бы оттолкнуло. В исследовании Стаффорда похожий эффект наблюдался и при употреблении алкоголя: чем выше был уровень алкоголя в крови участников, тем ниже была чувствительность к отвращению. Вполне возможно, что определенные состояния влияют на склонность испытывать «куриное фу». Кроме того, пол тоже может играть роль. Британское исследование, проводившееся еще в 2003 году, показало, что женщины более восприимчивы к чувству отвращения, чем мужчины. Ученые предположили, что такие различия развились в ходе эволюции: они помогали женщинам быть разборчивее при выборе партнера и защищать потомство от болезней. Отвращение также усиливается во время беременности и, видимо, связано с работой иммунной системы. Как с этим справиться Если вы уже сталкивались с внезапной неприязнью к курице, есть два основных способа, которые могут помочь справиться с этим чувством. Есть вероятность, что ваше отвращение связано с конкретным способом приготовления, поэтому попробуйте поменять его. Когда курица снова появится в вашем меню, используйте другой рецепт или приправы, либо возьмите куриную грудку вместо бедрышек или крылышек. Это может помочь избавиться от отвращения. Второй способ — попросить кого-то приготовить для вас. Если вас отталкивает текстура или запах курицы (особенно сырой), пусть кто-то из близких поможет вам. Кроме того, можете сходить поесть в кафе или купить готовое блюдо в магазине — тогда вам не придется самостоятельно возиться с приготовлением курицы. Все это касается и других продуктов. По словам Стаффорда, устранение факторов, которые изначально вызвали отвращение, должно сработать как перезагрузка, и вы снова сможете получать удовольствие от еды. Есть вероятность, что эти два способа не помогут. Это значит, что у вас сформировалась негативная ассоциация, которую необходимо «перестроить». В таком случае может потребоваться чуть больше времени. Ученый порекомендовал сочетать прием пищи с чем-то приятным: включить любимую музыку или даже просто сменить цвет тарелки. Повторив это несколько раз, вы выработаете у себя условный рефлекс на положительную реакцию и, скорее всего, преодолеете «куриное отвращение». По материалам статьи «The ‘chicken ick’: why we suddenly become disgusted by foods we used to like» The Conversation

 1.4K
Искусство

Каким образом тяга к винтажу и ретро благотворно влияет на психику?

Современный мир предъявляет к человеку требование жить в состоянии «текучей современности» (Зигмунт Бауман), где все — работа, отношения, информация — нестабильно и временно. Психика, изо дня в день сталкивающаяся с неопределенностью и «синдромом упущенной выгоды», испытывает колоссальное напряжение. Винтаж предлагает антидот: материальную осязаемость и подлинность. Тяжелая ручка, сделанная из латуни и дерева; пластинка, на которой видны следы от иглы проигрывателя — вещи не симулируют качество, они его воплощают уже потому, что они целы и лежат перед нами. Психолог Дональд Винникотт писал о «переходных объектах» — предметах, дающих младенцу чувство безопасности. Взрослый человек, выходя ненадолго из мира подписок и одноразовых товаров, находит в винтаже такой же «переходный объект»: вещь, которая была до нас и останется после, внушает доверие. Когда вы держите в руках пишущую машинку 1940-х годов, ваш мозг получает сигнал: «Мир прочен. Мир не исчезнет по щелчку пальцев». Одна из главных эпидемий XXI века — когнитивная перегрузка. Мозг вынужден обрабатывать огромные объемы информации, что приводит к состоянию хронической рассеянности и усталости. Ретро-форматы насильственно вводят режим дефицита и замедления. Послушать винил — целый ритуал. Нужно достать пластинку, очистить ее, поставить иглу. Это действие исключает мультизадачность (свайп в телефоне во время прослушивания становится эмоционально неудобным, ведь было потрачено столько маленьких усилий на прослушивание этой пластинки!). Пленочная фотография приучает к внимательности: у вас всего 36 кадров, и каждый — драгоценен. Это действует как медитация с фокусом. Винтажные практики — это легальный способ выключить «автопилот» стресса. Наш разум структурирован через истории. Винтаж предлагает готовые, красивые нарративы. Механические часы на запястье связывают владельца с инженерной мыслью прошлого, с историей семьи или страны. Психологически это называется «самодистанцирование» (термин Виктора Франкла). Когда наша собственная жизнь кажется запутанной или безрадостной, погружение в другую эпоху или переход на другую перспективу дает передышку. Это не эскапизм в чистом виде, а создание «безопасного пространства» в психике. Там можно на время сбросить бремя современных проблем и ощутить себя частью более длинной, величественной линии времени. Современный мир упростил получение награды до одного клика. Но дофаминовый путь устроен так, что максимальное удовольствие приносит процесс, а не результат. Поиск сокровищ в секонд-хенде, винтажной лавке или на блошином рынке дает дофамин от процесса. Это цикл: усилие — награда. Винтаж требует от человека активности. Этот процесс ручного труда, поиска и реставрации задействует мелкую моторику и логику, что является мощным антидепрессантом и профилактикой возрастных когнитивных нарушений. Винтажные хобби создают офлайн-сообщества. Ярмарки, клубы коллекционеров — это пространства, где люди общаются глаза в глаза и делятся не виртуальными аватарами, а реальными тактильными артефактами. Винтаж — философский протест против тирании эффективности. У вещей есть душа, у процессов — длительность, а у человека — право на паузу. Психика, находясь в таком режиме, перестает работать на износ. Она переключается с режима «выживание» (симпатическая нервная система) на режим «восстановление» (парасимпатическая). Тяга к винтажу не сродни бегству в «золотой век», которого, скорее всего, никогда не существовало (смотрим фильм «Полночь в Париже»!). Но когда будущее пугает своей непредсказуемостью, а настоящее слишком быстротечно, человек инстинктивно тянется к прошлому, чтобы обрести точку опоры. Винтаж лечит психику, давая ей то, в чем она отчаянно нуждается: ощущение непрерывности, тактильную радость, разрешение на медлительность и уверенность в том, что вещи, сделанные с душой, способны пережить время.

 1.2K
Наука

Токсичность и иммунный ответ — что нужно знать, прежде чем сделать татуировку

От минималистичных узоров на запястьях до «рукавов» — нательная живопись стала настолько привычным явлением, что уже почти не вызывает удивления. Однако если личный смысл татуировки может быть очевидным, то ее биологические последствия менее заметны. Попадая в организм, краска не остается на месте. Под кожей пигменты вступают во взаимодействие с иммунной системой, и ученые только начинают понимать, как именно это происходит. Скрытая угроза Татуировки в целом считаются безопасными, но научные данные указывают на то, что пигменты не являются биологически нейтральными. Известно, что чужеродные вещества попадают в организм, но насколько они токсичны и чем это может грозить здоровью в долгосрочной перспективе — главный вопрос. Краски для татуировок представляют собой сложные химические смеси. В их состав входят пигменты, отвечающие за цвет, жидкие основы-носители, помогающие распределять краску, консерванты для предотвращения роста микробов, а также незначительное количество примесей. Многие из используемых сегодня пигментов изначально разрабатывались для промышленных нужд, например, для автомобильных красок, пластмасс и тонера для принтеров, а вовсе не для введения под кожу человека. Некоторые чернила содержат следы тяжелых металлов, в том числе никеля, хрома, кобальта, а иногда и свинца. В определенных концентрациях тяжелые металлы токсичны и известны своей способностью вызывать аллергические реакции и повышенную чувствительность иммунной системы. Пигменты также могут содержать органические соединения, в частности азокрасители и полициклические ароматические углеводороды. Азокрасители — это синтетические красители, широко применяемые в текстильной и пластмассовой промышленности. При определенных условиях, например при длительном воздействии солнечного света или во время лазерного удаления татуировки, они способны распадаться на ароматические амины. В лабораторных исследованиях эти химические вещества связывают с риском развития рака и генетическими повреждениями. Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) образуются при неполном сгорании органических веществ и содержатся в саже, выхлопных газах автомобилей и обугленной пище. Черная краска для татуировок, которую обычно делают из технического углерода, может включать эти соединения (причем некоторые из них классифицируются как канцерогенные). Цветные пигменты, особенно красные, желтые и оранжевые, чаще вызывают аллергические реакции и хроническое воспаление. Отчасти это связано с солями металлов и азопигментами, способными распадаться на потенциально токсичные ароматические амины. Процесс нанесения татуировки заключается во введении краски глубоко в дерму — слой кожи, расположенный под поверхностью. Организм распознает частицы пигмента как чужеродный материал. Иммунные клетки пытаются удалить их, но частицы слишком велики для полного выведения. В результате они оказываются запертыми внутри клеток кожи, что и делает татуировку постоянной. Однако краска не остается исключительно в коже. Немецкое исследование показало, что частицы пигмента способны мигрировать через лимфатическую систему и накапливаться в лимфатических узлах. Лимфоузлы — это небольшие структуры, которые фильтруют иммунные клетки и помогают координировать иммунный ответ организма. Долгосрочные последствия для здоровья от накопления краски в этих тканях пока неясны, но, учитывая ключевую роль лимфоузлов в иммунной защите, длительное воздействие металлов и органических токсинов вызывает обоснованные опасения. Татуировки и иммунная система Швейцарское исследование 2025 года показало, что широко используемые пигменты для татуировок способны влиять на активность иммунной системы, провоцировать воспаление и снижать эффективность некоторых вакцин. Ученые выяснили, что краска поглощается иммунными клетками в коже. Когда эти клетки погибают, они выделяют сигналы, поддерживающие иммунную систему в активированном состоянии, что приводит к воспалению в близлежащих лимфатических узлах в течение двух месяцев. Исследование также показало, что наличие краски в месте введения вакцины изменяло иммунный ответ специфическим для данной вакцины образом. Это было связано со сниженным иммунным ответом на вакцину против COVID-19, что указывает на способность пигментов вмешиваться в иммунную сигнализацию (систему химической коммуникации, с помощью которой иммунные клетки координируют свои действия при инфекции или вакцинации) при определенных условиях. На сегодняшний день нет убедительных эпидемиологических доказательств, связывающих татуировки с раком у людей. Однако лабораторные исследования и опыты на животных указывают на потенциальные риски. Со временем или под воздействием ультрафиолета и лазерного удаления некоторые пигменты способны разрушаться, образуя токсичные, а иногда и канцерогенные побочные продукты. Многие виды рака развиваются десятилетиями, поэтому изучать подобные риски крайне сложно, особенно учитывая, что массовое увлечение татуировками началось сравнительно недавно. Наиболее документально подтвержденные риски для здоровья — это аллергические и воспалительные реакции. Красная краска особенно часто вызывает стойкий зуд, отечность и образование гранулем. Подобные реакции могут проявиться спустя месяцы или даже годы после нанесения татуировки, а спровоцировать их может пребывание на солнце или изменения в работе иммунной системы. Хроническое воспаление связывают с повреждением тканей и повышенным риском развития заболеваний. Людям с аутоиммунными заболеваниями или ослабленным иммунитетом к татуировкам стоит относиться с особой осторожностью. Риски заражения Как и любая процедура, нарушающая целостность кожи, нанесение татуировок сопряжено с определенным риском заражения. Несоблюдение правил гигиены может привести к золотистому стафилококку, гепатитам B и C, а в редких случаях — к атипичным микобактериальным инфекциям. Одна из главных трудностей при оценке токсичности татуировок — отсутствие единых норм. Во многих странах пигменты регулируются менее строго, чем косметика или медицинские изделия, а производители могут быть не обязаны раскрывать полный состав своей продукции. Европейский союз ввел более строгие ограничения на содержание опасных веществ в красках, но в мировом масштабе надзор остается неравномерным. У большинства людей татуировки не вызовут серьезных проблем со здоровьем, но и полностью безопасными их назвать нельзя. Необходимо понимать, что в процессе нанесения в организм вводятся вещества, которые изначально не были предназначены для длительного нахождения в тканях человека, причем некоторые из них могут становиться токсичными при определенных условиях. Основную озабоченность вызывает совокупное воздействие. Если красочных татуировок на теле становится больше, возрастает и химическая нагрузка на организм. В сочетании с воздействием солнца, старением, изменениями в иммунной системе или лазерным удалением эта нагрузка может привести к последствиям, которые наука пока не изучила до конца. Татуировки остаются мощной формой самовыражения, но они же представляют собой пожизненный контакт с химическими веществами. И хотя текущие данные не указывают на повсеместную опасность, растущий объем исследований поднимает важные вопросы о токсичности, влиянии на иммунитет и долгосрочных последствиях. Поскольку популярность татуировок в мире продолжает расти, необходимость в более качественном регулировании, прозрачности составов и постоянных научных исследованиях становится все труднее игнорировать. По материалам статьи «Tattoos, toxins and the immune system – what you need to know before you get inked» The Conversation

 1K
Интересности

Лесной фронт: как грибы и ягоды спасли страну в 1941–1945

В истории Великой Отечественной войны, наряду с беспримерным героизмом на передовой и самоотверженным трудом в тылу, существовал еще один, невидимый фронт, который зачастую остается в тени масштабных батальных полотен. Это фронт борьбы за продовольственную и медицинскую безопасность, где главным союзником советского народа стали ресурсы дикорастущей флоры. Использование дикоросов в 19410–1945 годах не было лишь стихийным проявлением народной смекалки. Это была четко выстроенная, научно обоснованная и документально зафиксированная государственная стратегия, направленная на восполнение острейшего дефицита ресурсов в условиях тотальной войны. Когда плодородные земли Украины и Кубани оказались в зоне оккупации, лес стал для страны вторым амбаром и огромной аптекой, а сбор грибов, ягод и трав превратился в стратегическую государственную задачу. Экспертный анализ деятельности Наркомата пищевой промышленности и Наркомата торговли СССР того периода показывает, что мобилизация природных ресурсов началась буквально в первые месяцы войны. Уже в 1942 году выходят фундаментальные методические пособия, такие как «Использование в пищу дикорастущих съедобных растений», подготовленные специалистами Ботанического института Академии наук СССР. Ученые-ботаники были переведены на военные рельсы: их задачей стало оперативное выявление наиболее питательных и витаминных видов флоры, которые могли бы поддержать силы бойцов Красной армии и истощенных жителей тыла. Дикоросы рассматривались как критически важный источник нутриентов, способный предотвратить массовые эпидемии авитаминоза и дистрофии. Грибы в этой системе занимали особое место, по праву считаясь «лесным мясом». Уже летом 1942 года Моссовет принял решение № 16/39 «О сборе грибов трудящимися в пригородных районах», которое стало первым шагом в этом направлении. Исполкомам районных советов было поручено оказывать помощь населению в организации выездов за грибами, определив наиболее удобные места. В условиях строжайшего дефицита животного белка грибные заготовки стали основой рациона не только партизанских отрядов, но и регулярных частей, а также госпиталей. Документально подтверждено, что план заготовок грибов (преимущественно белых, подосиновиков и лисичек) спускался на уровень областных и районных потребсоюзов так же жестко, как планы по зерну или мясу. Основным методом переработки была сушка, которая позволяла концентрировать питательные вещества и обеспечивала легкость транспортировки. Сушеный гриб весил в десять раз меньше свежего, но сохранял до 30% белка, что делало его идеальным компонентом для армейских концентратов и суповых наборов, отправляемых на фронт. Известны директивы, обязывающие школы и колхозы организовывать массовые выходы на сбор грибов, причем нормы выработки строго учитывались и премировались. Не менее значимой была роль ягод, которые являются мощнейшим оружием против цинги. Дикорастущие ягоды — клюква, брусника, черника, земляника и шиповник — были основным источником витамина С и антиоксидантов. В условиях блокадного Ленинграда и затяжных боев в Карелии и Заполярье именно ягодные экстракты спасли тысячи жизней. Шиповник, по документам Наркомздрава, проходил как лекарственное сырье первой категории. Из него готовили концентрированные настои и сиропы, которые в обязательном порядке поставлялись в госпитали для ускорения заживления ран. Черника, благодаря своим свойствам улучшать сумеречное зрение, была рекомендована для включения в рацион летчиков ночной авиации и снайперов. Слабоалкогольные плодово-ягодные вина и наливки входили в состав госпитального пайка как тонизирующее средство, способствующее дезинфекции и поддержанию общего тонуса организма после тяжелых операций и кровопотерь. В документах Главснаба значатся спецзаказы на производство витаминизированных вин из черной смородины и рябины для нужд военной медицины. Весьегонский винзавод для нужд фронта производило морс, а для экипажей подводных лодок — клюквенное вино. Особого внимания заслуживает история Иван-чая (кипрея узколистного). В довоенные годы производство «копорского чая» было почти забыто, но война вернула ему статус стратегического напитка. Иван-чай обладал неоспоримым преимуществом перед дефицитным импортным чаем: он не содержал кофеина, который в больших дозах мог вызвать истощение нервной системы при хроническом недосыпе, но был богат витамином С и микроэлементами. Существуют сведения о том, что немецкое командование крайне серьезно относилось к производству этого напитка в СССР, понимая его оздоравливающее влияние на личный состав. Кипрей собирали повсеместно, его листья ферментировали по ускоренной технологии и поставляли в действующую армию как средство, снимающее воспаления и укрепляющее иммунитет. Профессиональный подход к использованию дикоросов в годы войны подразумевал и глубокую интеграцию в пищевую промышленность. Дикорастущие травы, такие как крапива, сныть, щавель и лебеда, официально вводились в рецептуры общепита. В архивах сохранились меню столовых оборонных заводов 1942–1943 годов, где суп из крапивы и пюре из сныти были стандартными позициями, утвержденными санитарными инспекциями. Эти растения обеспечивали рабочих необходимым минимумом железа и витаминов, позволяя выполнять нормы выработки у станков по 12-14 часов в сутки. Ученые из Ленинградской лесотехнической академии разработали методы получения витаминных экстрактов из хвои сосны и ели — этот «хвойный квас» стал легендарным средством спасения ленинградцев от цинги. Документы свидетельствуют, что установки по производству хвойного витамина работали почти в каждом районе осажденного города. Государство направляло на сбор и переработку дикоросов значительные людские и организационные ресурсы. Существовали специальные конторы в составе системы Министерства заготовок СССР и других ведомств, которые координировали работу миллионов сезонных заготовителей. В сельской местности для сбора ягод и грибов мобилизовали школьников, учителей и стариков. Это была часть трудовой повинности, регламентированная постановлениями местных советов депутатов трудящихся. По всей стране создавались пункты первичной переработки — сушильни, солеварни, экстракционные цеха, часто располагавшиеся непосредственно в лесных массивах, чтобы сократить время от сбора до консервации и сохранить максимум полезных свойств. Таким образом, дикоросы в Великую Отечественную войну стали полноценным стратегическим ресурсом, поставленным на службу обороне. Это не было жестом отчаяния, а представляло собой пример высокоэффективного использования природного потенциала страны в экстремальных условиях. Научное сопровождение, жесткое планирование и самоотверженный труд сборщиков превратили обычные лесные дары в мощный фактор поддержания боеспособности армии и жизнеспособности тыла. Победа ковалась не только сталью и порохом, но и каждым килограммом сушеных грибов, каждым литром витаминного настоя из шиповника и каждой горстью собранной в лесу ягоды, которые в совокупности обеспечили биологическую прочность народа в самый тяжелый период его истории. Экологическая мудрость предков, помноженная на научный расчет советских ботаников и технологов, создала ту уникальную систему жизнеобеспечения, которая стала одним из невоспетых, но фундаментальных слагаемых Великого триумфа 1945 года.

 883
Интересности

Парфюмерная магия: где искать ноты кожи динозавра и мокрого асфальта

Современные ароматы давно перестали быть просто цветочными, свежими или сладкими. Сегодня парфюмерия находится на стыке науки, искусства и магии. Парфюмеры при создании своих шедевров используют разные компоненты. В их арсенале и самые безумные ингредиенты — секрет из кишечника кашалота, смола деревьев, пораженных грибком, — и синтетические молекулы, созданные в лабораториях. Все они работают вместе, чтобы ценители нишевой парфюмерии наслаждались эксклюзивными нотами духов. Природные компоненты Люди издревле стремились украсить себя ароматами. Еще пророк Мухаммед любил парфюмерию: при себе он всегда носил сосуд с благовониями. Благодаря пророку появился уникальный аромат — «Галия» — непомерно дорогой букет, созданный на основе мускуса, амбры и уда. Конечно, тогда компоненты добывали из окружающей среды. И у некоторых из них неожиданное происхождение. Амбра — патологический секрет желчного протока кашалота, который выделяется лишь у 1% особей. Природа создала амбру как «смазку» для вывода острых клювов гигантских кальмаров из желудка кита. Извергнутая естественным путем, амбра годами дрейфует в океане. Из-за сложного способа добычи она высоко ценилась древними парфюмерами и использовалась как природный консервант и аромакомпонент. Свежая амбра пахнет морем, но после многолетнего «путешествия» по океану она обретает сложный букет: от мускусных и землистых оттенков до благородных древесных и ванильных нот. Сегодня натуральную амбру практически не используют: в массовом производстве духов ее заменил синтетический двойник — амброксан. Однако вещество находят на побережьях Атлантического океана, у Южной Африки, Бразилии, Мадагаскара, Мальдив, а также в водах Индии, Китая, Японии, Австралии и Новой Зеландии. Больше всего на Багамах. В 2021 году йеменские рыбаки обнаружили 127-килограммовый кусок амбры стоимостью 1,5 миллиона долларов. Цибетин — вещество из желез африканской циветты — небольшого хищника, похожего на кошку. В чистом, концентрированном виде цибетин пахнет резко, агрессивно, даже отвратительно — многие сравнивают этот запах с аммиаком и гнилью. Но парфюмеры знают, что микродозы цибетина творят магию. Компонент работает как природный усилитель: он приподнимает и фиксирует легкие летучие ноты, такие как цветы или цитрусы, делает композицию объемной и «живой». Грубую животность цибетина смягчают соседи по пирамиде: амбра сглаживает «грязь», цветочные аккорды гасят резкость, а ваниль или сандал добавляют тепла и гладкости. Однако сегодня использование натурального цибетина почти сошло на нет, поскольку способ добычи компонента нельзя назвать гуманным: животных содержат в неволе, многократно извлекая секрет. К счастью, современная парфюмерия почти полностью перешла на синтетический цибетин. Уд или агаровое дерево — редкий и ценный компонент, который называют «жидким золотом» и «ароматом богов». В тропических лесах Бангладеш, Таиланда, Лаоса, Вьетнама и Мьянмы растут деревья семейства Аквилария. В норме их древесина ничем не пахнет. Но когда в ствол проникает грибковая инфекция — особый вид бактерии phialophora parasitica, — дерево запускает защитную реакцию. В сердцевине вырабатывается смола, которая пропитывает древесину, и появляется характерный запах. Аромат уда — это настоящая симфония контрастов. В нем переплетаются густая древесность, дымный шлейф, животные нюансы и едва уловимая горьковатая сладость. Добыча смолы — долгий процесс: уд может вызревать до 20 лет, и чем больше проходит времени, тем ценнее и сложнее будет аромат. Зараженный ствол спиливают целиком, но из целого дерева получают всего несколько граммов чистого вещества с интенсивным дымно-древесным запахом. Именно поэтому уд стоит баснословных денег. Однако ценят уд не только из-за сложности добычи и уникального собственного запаха. В парфюмерии компонент выполняет роль усилителя: он способен подчеркнуть, раскрыть и усилить звучание других ароматов в композиции, придавая духам бархатистую глубину и стойкость. Шафран — король специй, но его применение не ограничивается кулинарией. В мире ароматов этот ингредиент занимает особое место. Шафран объединяет в гармоничный ансамбль специи, древесные и цветочные мотивы, создавая сложную многогранную пирамиду. Особенно часто шафран используют в ориентальных и гурманских парфюмах, где он придает композициям ту самую бархатистую теплоту и глубину, ассоциирующуюся с восточной сказкой. За этим благоуханием стоит не только искусство парфюмера, но и титанический труд сборщиков. Ведь шафран является самой дорогой специей в мире, и его высокая стоимость объясняется невероятной сложностью добычи. Тычинки шафрана собирают аккуратно, кропотливо, вручную, не срывая при этом сам цветок. Собранное сырье бережно просушивают, затем перемалывают и отправляют на дистиллят. Для получения всего 1 килограмма готового сырья мастерам необходимо обработать более двух тысяч цветков! Синтетические компоненты Конечно, несмотря на разнообразие и многовековую историю использования даров природы для создания духов, сегодня подавляющее большинство парфюмерных компонентов — синтетические, и на то есть причины. Так дешевле. Натуральные компоненты может быть сложно, а иногда — невозможно добыть. Так стабильнее. Искусственные компоненты обладают более длительным сроком хранения. К тому же они не разрушаются при контакте с другими составляющими духов и не меняют своих свойств. А если меняют — это всегда можно предугадать и исправить. Так этичнее. Компоненты, созданные в лабораториях, исключают необходимость жестокого обращения с животными, вырубки деревьев и контрабанды. Так интереснее. Разнообразие синтетических аромакомпонентов ограничено лишь фантазией парфюмеров. Можно создать любой аромат, даже если такого не существует в природе. Давайте познакомимся с некоторыми синтетическими нотами. Возможно, что-нибудь из этого есть и в вашем флаконе. Тигровая лиана. Звучит, будто этот компонент получен из тропического дерева, но нет. Это полностью искусственный аромат, созданный в лаборатории швейцарской парфюмерной компании Firmenich для знаменитого аромата Aura от Mugler. Ловкость рук и маркетинг. Производитель рассказывает, что вдохновением послужили древние китайские легенды: аромат воссоздает таинственное растение, которое использовалось в медицине. А парфюм раскрывается ароматом свежих листьев и ванильным засахаренным миндалем. Также в нем присутствуют дымные миндальные ноты. Геосмин, он же — запах мокрого асфальта или земли. Вообще, это органическое вещество, производимое микроорганизмами, но для парфюмерной промышленности геосмин добывают в лаборатории. Человек очень чувствителен к геосмину: мы можем ощущать этот запах в 3–5 молекул на триллион. Кстати, болото тоже пахнет геосмином, но в комбинации с другими веществами. В парфюме же ноты «леса после дождя» звучат очень комплиментарно и даже романтично. Изобутилхинолин, который маркетологи назвали кожей динозавра. Это классический элемент «кожаных» парфюмов, имеющий графитово-смоляные ноты и оттенок холодного металла и горелой резины. Амброксан или синтетическая амбра. Тут есть конкретный пример — бренд Juliette Has A Gun с их ароматом «Not A Perfume». Аромакомпозиция состоит из одной ноты — молекулы цеталокс. Это химический аналог органической серой амбры, о которой мы говорили выше. Сам по себе цеталокс почти ничем не пахнет, но попав на теплую кожу, он раскрывается мускусными и древесными нотами, также в пирамиде присутствует пудровость и чистота. При этом на разных людях амброксан приобретает свое неповторимое звучание, как бы подчеркивая собственный аромат владельца. Комета 67Р/Чурюмова — Герасименко. В 2016 году был создан парфюм, вдохновленный космосом, — неожиданно, с запахом тухлых яиц, аммиака и горького миндаля. Но именно так пахнут вещества, обнаруженные на комете. Читая красноречивые, а иногда шокирующие описания парфюмов, не стоит забывать, что восприятие запахов — процесс субъективный. Мы ощущаем ароматы не только обонятельными рецепторами, но и мозгом. Вдыхая молекулы аромата, мы улавливаем ассоциацию с цветами, фруктами, а может с гудроном или ладаном. Как только молекулы аромата попадают на рецепторы — сигнал передается в мозг, и начинается анализ. Именно поэтому так часто запахи навевают нам приятные воспоминания из детства. На восприятие ароматов влияют еще и гены. Ученые сравнивали реакцию на 68 запахов у 332 человек, и оказалось, что разница лишь в одном гене может полностью менять восприятие к запахам у разных людей. Например, большинство людей терпеть не может запах рыбы, но для кого-то он может быть приятным или нейтральным. Конечно, все эти необычные сочетания привлекают любопытных экспериментаторов и искушенных ценителей, которых становится все сложнее удивить. Но спрос на такие ароматы только растет, а парфюмеры постоянно изобретают что-то новое.

 608
Искусство

Sex Pistols 50 лет спустя: как самые скандальные панки стали частью мейнстрима

«Вас никогда не посещало чувство, что вас обманули?» — эти слова фронтмена группы Джона Лайдона, брошенные перед тем, как он гордо удалился со сцены зала Winterland Ballroom в Сан-Франциско в январе 1978 года, завершив американское турне Sex Pistols, звучат эхом до сих пор. Они стали горьким финалом непростого периода славы. В то время с первого концерта группы прошло три года и менее двух лет с тех пор, как они ворвались в национальное сознание. Слова Лайдона ознаменовали конец. Однако начало было почти таким же взрывоопасным. Пятьдесят лет назад, 30 марта 1976 года, Sex Pistols отыграли ключевой концерт на лондонской площадке 100 Club. Фотограф П.Т. Мэдден вспоминал ту немногочисленную, но избранную публику и ощущение нарастающего напряжения: «Главное, что запечатлелось в памяти — мысль о том, что это чрезвычайно важно. Это не похоже ни на один концерт, на котором я бывал раньше. Здесь витает атмосфера ожидания, которая невероятно будоражит. Это что-то значит, и при этом здесь почти никого нет». Место и момент Подвальное заведение 100 Club на Оксфорд-стрит с историей, уходящей в 1940-е годы, к тому времени уже повидало не одно поколение музыкантов, развивавшихся в джазе и ритм-энд-блюзе. В 1976 году концертная площадка стала точкой притяжения для нового, агрессивного направления. Наряду с ключевыми концертами в манчестерском Lesser Free Trade Hall и кенсингтонском Nashville Rooms, лондонский клуб помог понять, что из себя представлял панк на самом деле. В сентябре двухдневный фестиваль 100 Club Punk Special собрал вместе зарождающиеся коллективы, такие как Siouxsie and the Banshees, The Clash и The Damned, укрепив сцену, которая формировалась вокруг эстетики нигилистической конфронтации и музыкального минимализма. Группа Sex Pistols была в этом не одинока, но стала лицом нового движения. Ее взлет был стремительным. К октябрю 1976 года участники подписали контракт со звукозаписывающей компанией EMI, но уже через несколько месяцев лейбл расторг его на фоне скандала, разгоревшегося между музыкантами и их менеджером Малкольмом Маклареном. Ключевым поводом для возмущения стала буря вокруг наполненного нецензурной лексикой телеинтервью с Биллом Гранди в эфире развлекательной программы. Дебютный сингл Anarchy in the UK, вышедший в следующем месяце, стал откровенным заявлением о намерениях. Последовала быстрая череда смены звукозаписывающих компаний, кульминацией которой стал выход альбома Never Mind the Bollocks (1977 год) с центральным треком God Save the Queen. Во время празднования Серебряного юбилея правления королевы песню запретили транслировать в эфире BBC и независимых радиостанций. Первый залп Sex Pistols вспыхнул ярко, но быстро угас — его мощь была неразрывно связана с условиями, которые его и породили. Саундтрек к недовольству Оптимизм 1960-х годов иссяк. Экономический спад, нефтяной кризис, рост инфляции и промышленные волнения привели к введению трехдневной рабочей недели в 1974 году (тогда коммерческое потребление электроэнергии ограничили тремя днями подряд в неделю), что стало предвестником «зимы недовольства» 1978-1979 годов. Валютный кризис 1976 года вынудил канцлера Дениса Хили обратиться в Международный валютный фонд за кредитом для стабилизации британской экономики. Это подчеркнуло ощущение того, что послевоенный экономический консенсус рушится. Рост безработицы среди молодежи усугублял всепроникающее чувство застоя и отверженности. Группа Sex Pistols стала символом этого общего культурного настроения по отношению к власти: язвительного, разочарованного и скептического. Известность коллектива увеличилась благодаря возмущениям в СМИ, колебавшихся между восхищением и моральной паникой. Сообщения о том, как местные власти запрещали выступления панк-групп, лишь укрепляли восприятие движения, определяемого изоляцией и сопротивлением. Корни такого подхода не были исключительно британскими. В США Ramones еще в начале 1970-х годов начали возвращать рок-музыку к ее сути. В клубах, таких как нью-йоркский CBGB, обретала форму вызывающая и нарочито неотполированная эстетика. Sex Pistols и их единомышленники переняли и усилили этот настрой в британском ландшафте. Культуролог Дик Хебдидж описывал панк как «гомологию»: различные элементы субкультуры — одежда, искусство и музыка — резонируют друг с другом. Рваная одежда, булавки и агрессивное исполнение выражали конфронтационную, сознательно хаотичную позицию. Группа не просто выражала недовольство, а придавала ему видимую и слышимую форму. От бунта к повседневности Революции часто воспроизводят то, что изначально намеревались свергнуть. Пит Таунсенд — некогда критик старого порядка, а позже мишень панков и «рок-динозавр» — описывал ситуацию, когда видимые перемены оставляют нетронутыми глубинные структуры власти: «Встречайте нового босса, он такой же, как и старый». Внутренний взрыв Sex Pistols, казалось, подтверждал эту закономерность возвращения устоявшихся порядков. Но за этим последовало не столько исчезновение, сколько превращение в культурный объект иного рода — не единое движение, а музыкальный стиль, поглощенный массовой культурой. После концерта в Winterland Ballroom то, что осталось от группы, было переосмыслено благодаря оппортунизму и мифотворчеству. Свою роль сыграла скандальная слава Сида Вишеса. Фильм «Великое рок-н-ролльное надувательство» также предлагал вымышленный, сатирический рассказ о взлете и падении группы, размывая грань между историей и перформансом. После этого траектория Sex Pistols стала напоминать путь многих рок-групп. Последовали судебные иски, воссоединения и переиздания. Юридические баталии Лайдона с Маклареном, а позже и с бывшими коллегами по группе, высветили напряжение между художественным самовыражением и коммерческим контролем. Воссоединительные туры, документальные фильмы и постоянные памятные мероприятия — все это способствовало их канонизации. То, что начиналось как разрыв в культуре популярной музыки, в итоге оказалось встроено в ее институциональные рамки. Карьера британских бунтарей бесконечно пересматривается и переупаковывается. Даже те институты, что некогда содрогались от панка, со временем включили его в собственный символический репертуар. В 2016 году флагманская новостная программа BBC Newsnight завершила выпуск песней God Save the Queen в ответ на призыв депутата-консерватора исполнять национальный гимн в честь выхода Британии из ЕС. То, что когда-то считалось культурной заразой, стало использоваться в качестве знака препинания в системе. Но это не должно затмевать силу первоначального момента. В 1976 году Sex Pistols сделали больше, чем просто стали героями газетных заголовков. Они уловили конкретный миг социального разочарования и культурного экспериментаторства, который остается символом того, как музыка, стиль и социальный контекст слились и породили нечто одновременно мимолетное и долговечное. По материалам статьи «Sex Pistols at 50: how punk’s most notorious band became part of the mainstream» The Conversation

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store