Наука
 8.9K
 5 мин.

Пристрастие к сладкому: почему вы запрограммированы любить сахар

Сладость сахара — одно из величайших удовольствий в жизни. Любовь людей к сладкому настолько естественна, что пищевые компании заманивают потребителей своей продукцией, добавляя сахар почти во все, что они производят: йогурт, кетчуп, фруктовые снеки, сухие завтраки и даже предполагаемые полезные для здоровья продукты, такие как батончики мюсли. Дети еще в детском саду узнают, что сладости относятся к вершине пищевой пирамиды, а взрослые узнают о роли сахара в нежелательном наборе веса из СМИ. Трудно представить себе больший разрыв между сильным влечением к чему-то и рациональным пренебрежением. Как люди оказались в таком затруднительном положении? Антрополог из Калифорнийского университета Стивен Вудинг, изучающий эволюцию восприятия вкуса, считает, что понимание истории эволюции нашего вида может дать важные подсказки, которые помогут узнать, почему трудно отказаться от сладкого. Обнаружение сахара Фундаментальной проблемой для наших древних предков являлось получение достаточного количества еды. Основные действия повседневной жизни, такие как воспитание детей, поиск жилья и обеспечение достаточного количества еды, требуют энергии в виде калорий. Более опытные люди в накоплении калорий, как правило, успешно справлялись со всеми этими задачами. Они жили дольше и имели больше выживших детей — с точки зрения эволюции они были приспособленными. Одним из факторов успеха считался удачный сбор пищи. Способность обнаруживать сладкое (сахар) давала преимущества. В природе сладость сигнализирует о наличии сахаров — отличного источника калорий. Собиратели, способные ощущать эту сладость, могли определить присутствие сахара и его количество в потенциальных продуктах питания, особенно в растениях. Эта способность позволяла им быстро оценивать калорийность, прежде чем вкладывать много усилий в сбор, обработку и употребление в пищу продуктов. Обнаружение сладости помогло первобытным людям набирать много калорий с меньшими усилиями. Гены, отвечающие за сладкий вкус Доказательства жизненной необходимости распознавать сахар можно найти на самом фундаментальном уровне биологии — генетическом. Ваша способность ощущать сладость не случайна. Это буквально выгравировано в генетической модели организма. Вот как работает это чувство. Восприятие сладкого начинается во вкусовых сосочках — скоплениях клеток, расположенных чуть ниже поверхности языка. Они подвергаются воздействию через небольшие отверстия, называемые вкусовыми порами. Различные подтипы клеток вкусовых рецепторов реагируют на определенные вкусовые качества: кислый, соленый, острый, горький или сладкий. Подтипы производят белки-рецепторы, соответствующие их вкусовым качествам, которые определяют химический состав пищи, когда она проходит через рот. Один подтип вырабатывает горькие рецепторные белки, которые реагируют на токсичные вещества. Другой производит острые рецепторные белки, воспринимающие аминокислоты — строительные блоки белков. Клетки, распознающие сладкое, производят рецепторный белок TAS1R2/3, который обнаруживает сахара. Когда это происходит, он посылает нейронный сигнал в мозг для обработки. Это сообщение является тем, как вы воспринимаете сладость в еде, которую съели. Гены кодируют инструкции, как производить каждый белок в организме. Рецепторный белок TAS1R2/3 кодируется парой генов на хромосоме 1 генома человека — TAS1R2 и TAS1R3. Сравнение с другими видами показывает, насколько глубоко восприятие сладкого укоренено в людях. Гены TAS1R2 и TAS1R3 встречаются не только у людей. Они есть и у большинства других позвоночных: обезьян, крупного рогатого скота, грызунов, собак, летучих мышей, ящериц, панд, рыб и множества других животных. Два гена сохранялись сотни миллионов лет эволюции, готовые к передаче первым человеческим видам. Генетикам давно известно, что гены с важными функциями сохраняются в результате естественного отбора, в то время как гены, не выполняющие жизненно важных функций, имеют тенденцию разрушаться, а иногда и полностью исчезать по мере эволюции видов. Ученые думают об этом как о теории эволюционной генетики «используй или потеряешь». Наличие TAS1R1 и TAS2R2 у столь многих видов свидетельствует о преимуществах сладкого вкуса. Принцип «используй или потеряешь» также объясняет замечательное открытие: виды животных, которые не сталкиваются с сахаром в своем обычном рационе, утратили способность его воспринимать. Например, многие плотоядные, которые не получают пользу от восприятия сахаров, содержат только остаток гена TAS1R2. Склонность к сладкому Сенсорные системы тела обнаруживают множество аспектов окружающей среды (от света до тепла и запаха), но нас не привлекает все это так, как сладость. Прекрасным примером является горечь. В отличие от рецепторов сладкого, которые обнаруживают в пище желательные вещества, рецепторы горького распознают нежелательные вещества (токсины). И мозг реагирует соответствующим образом. В то время как сладкий вкус говорит вам продолжать есть, горький приказывает выплюнуть. Это имеет эволюционный смысл. Пока язык улавливает вкусы, именно мозг решает, как вам реагировать. Если реакции на определенное ощущение неизменно выгодны из поколения в поколение, естественный отбор фиксирует их, и они становятся инстинктами. Так обстоит дело с горьким вкусом. Новорожденных не нужно учить не любить горечь — они отвергают ее инстинктивно. Со сладким все наоборот. Эксперименты подтверждают одно и то же: людей привлекает сахар с момента их рождения. Эти реакции могут быть сформированы последующим обучением, но они остаются в основе человеческого поведения. Сахар и будущее Любой, кто решит сократить потребление сахара, сталкивается с миллионами лет эволюционного давления, направленного на его поиск и потребление. Современные люди живут в среде, где общество производит больше сладостей и рафинированного сахара, чем может быть съедено. Существует разрушительное несоответствие между эволюционировавшим стремлением потреблять сахар, нынешним доступом к нему и реакцией на него человеческого организма. В каком-то смысле мы жертвы собственного успеха. Тяга к сладкому настолько безжалостна, что ее называют зависимостью, сравнимой с никотиновой, которую, как известно, трудно преодолеть. С физиологической точки зрения никотин является чужаком для нашего организма. Курящие люди испытывают потребность только потому, что никотин обманывает их мозг. А стремление к сахару существовало на протяжении тысячелетий и было генетически закодировано, так как давало фундаментальные преимущества в приспособленности — конечной эволюционной валюте. Сахар вас не обманывает. Вы реагируете именно так, как запрограммировано естественным отбором. По материалам статьи «A taste for sweet – an anthropologist explains the evolutionary origins of why you’re programmed to love sugar» The Conversation

Читайте также

 37.8K
Психология

То, что вам кажется – вам не кажется. Так и есть.

Знаете, я думаю, что в отношениях очень важно ориентироваться даже не на формальные признаки благополучия, а на собственные ощущения. Наш мозг, безусловно, отслеживает все происходящее и даже ведет негласный подсчет, что и в чью пользу делается в отношениях. Есть факты: скажем, количество звонков, сообщений, знаки внимания и проявления ухаживания, забота и поддержка, тепло и участие. Все это есть, и оно влияет на наше ощущение востребованности другим человеком. Но эти проявления могут быть и формальными. Что-то есть, но это что-то воспринимается нами, как безэмоциональное, сделанное, потому что положено, без сердца. Вот они – ощущения. Мозг, в отличие от сознания, воспринимает всю поступающую информацию. Он как-то ее сортирует, группирует, сохраняет, пропускает через фильтры восприятия и выдает нам в сознательную часть психики. Оттуда мы делаем выводы и умозаключения, принимаем решения и развешиваем ярлыки. Но! Мозг знает все. То, что не попало в сознание, осталось в бессознательной части и прекрасно нами управляет оттуда. Вы не знаете, почему, но вы что-то можете сделать неожиданно для себя. Или вдруг появятся какие-то сомнения на пустом, казалось бы, месте. Или дискомфорт при общении. Или внезапное, ничем не мотивированное раздражение. Или страх – без видимых причин. Причины не видны. То есть они не воспринимаются сознанием из-за блоков и фильтров, но они есть. Не тот тон, не та реакция, не те слова, не те действия… Или, наоборот, те слова, те действия, те реакции… Немножко, чуть-чуть. Вы не заметили. Но вот уже внутри – непонятно откуда взявшееся тепло, трепет, симпатия… То, что вам кажется на уровне ощущений, вам не кажется. Так и есть. Верьте себе. Слушайте себя. Автор неизвестен.

 32.7K
Жизнь

12 привычек людей, у которых дома всегда чисто

У каждого есть такие знакомые, к которым когда ни зайди — всегда чистота! Даже если заявился без предупреждения… Как так? Это волшебники? 1. Люди, у которых дома всегда порядок, каждый день застилают свою кровать. Хорошая привычка. Правильная. Дает правильный настрой на весь день. И помогает перестать себя ненавидеть каждый раз, когда заходишь в спальню в конце тяжелого рабочего дня. 2. Они пользуются пылесосом правильно. Если у вас есть дети или домашние животные, вы наверняка тратите много времени на чистку и мытье полов. И не только их. Вообще-то, пылесос нужно уметь использовать правильно. Это значит чистить с его помощью все: тумбы, шторы, светильники, журнальные столики, зеркала, подоконники, телевизоры. Не только полы. Дети и животные оставляют перхоть и пыль после себя везде. Не только на полу. Пылесос для этого и придумали. Забудьте про эти свои «тряпки для пыли». Активнее используйте насадки для пылесоса. 3. Они разбирают посудомоечную машину по утрам. Постарайтесь найти 15 минут и разобрать посудомойку с утра. Тогда вам не придётся тратить время в конце дня, перед приготовлением ужина. 4. Они стирают в строго определенный день. Даже у семей с несколькими детьми нет необходимости стирать вещи ежедневно. Можно попробовать сделать из этого ритуал: например, стирать каждое воскресенье с 16 до 22 часов. Этот график не только заставит ваших домашних складывать вещи в корзину для белья, но и дадут вам чувство свободы от самообвинений. Вы сможете спокойно сидеть вечером в будний день перед телевизором и не «париться», что нужно загрузить/разобрать стиралку. 5. Они убирают холодильник раз в неделю Речь не идёт о «генеральной уборке». Но всё же иногда нужно заглядывать в холодильник. Хотя бы для того, чтобы знать, что дома еще есть, а что нужно купить. Раз в неделю заглядывайте в холодильник с одной простой целью: выбросить все, что уже не съедобно и вытереть все пятна от потекших продуктов до того, как они покроются плесенью. 6. Они не жадничают на покупку корзин. Корзины и корзинки — отличный способ сложить и организовать разные вещи. Расставьте их везде, где только можете. Складывайте в них все. Тогда вещи не будут разбросаны по всему дому. 7. Они не медлят. Вам доставили что-то новое из магазина? Выбросьте упаковку сегодня же! Не откладывайте вынос мусора на «потом». 8. Они убирают кухню во время готовки. Звучит, конечно, банально и очевидно, но никто этого правила обычно не соблюдает. Но что мешает почистить разделочную доску, пока курица готовится в духовке? Кто мешает помыть дуршлаг сразу после того, как использовали его? Ставьте духовку на таймер и убирайте за собой! Это так просто и сэкономит кучу времени и нервов потом! 9. Они думают о чистоте перед сном. Аккуратно сложите покрывало на диване. Сложите «беспризорные» тапочки в корзину или поставьте в специально отведенное для нее место. Сложите грязную одежду в корзину для белья. Когда вы проснетесь утром, то увидите, что дом чист. И получите возможность начать день без лишнего стресса. 10. Они планируют заранее. Организованные чистюли умеют пользоваться приложениями для списка покупок в магазине. Они знают, что именно закончилось в холодильнике. И ходят за покупками в строго отведенное время. Такой порядок не только успокаивает нервы, но и позволяет не покупать кучи мусора. 11. Они едят в постели с тарелками. Если вы смотрите телевизор, и вам приспичило прямо сейчас съесть бутерброд, сделайте это. Только положите его сначала на тарелку. Иначе от крошек в постели и вокруг не избавиться будет никогда. Кстати, если держать дома комплект бумажных тарелок, то перекусы и вовсе не оставят никакого следа. 12. Они делают генеральную уборку раз в две недели. Это когда приходится чистить все: плинтуса, двери, шторы, мыть окна, разбирать вещи из шуфляды и т. д. Просто решите, что будете делать это по расписанию. Иначе не станете этого делать никогда! И еще один маленький секрет: «чисто» не означает «безупречно». Это означает: «достаточно чисто». Не нужно всегда стараться поддерживать в доме идеальный порядок. «Обычного» порядка будет достаточно.

 24.1K
Наука

Самые интересные факты об электронных сигаретах

Согласитесь, никто не будет опровергать факт, что курение вредит здоровью человека. Но, у каждого человека присутствуют вредные привычки и курение, в том числе. Ученые решили позаботиться о нашем здоровье и придумали так называемые электронные сигареты. Ниже вы можете прочитать самые интересные сведения об этом продукте. Первую электронную сигарету придумал китайский фармацевт Хон Лик в 2003 году. Отец китайского фармацевта относился к категории заядлых курильщиков, и даже рак легких не смог заставить его бросить курить. Наверное, этот шаг и подтолкнул ученого к созданию электронной сигареты. Первые прототипы стоили не малых денег, но разошлись очень быстро. Теперь многие страны выкупают альтернативные сигареты, попутно меняя состав и совершенствуя характеристики. Электронные сигареты не относятся к табачным изделиям, поэтому запрет на курение в общественных местах на них не распространяется. В таких странах как ОАЭ, Италия, Уругвай, Австралия и Дания запрещено не только курить, но и рекламировать продукт. А в Белоруссии запрещен термин – электронная сигарета, а распространение продукции среди населения полностью легализовано. Качественный продукт стоит не малых денег, конечно, можно купить дешевые подделки. Ученые уже доказали, что такой вариант оказывает куда меньший вред, чем обычные сигареты, вызывающие раковые заболевания и не только. Программисты создали программу, которая получила название My Vapor Record, позволяет оптимизировать суточную норму курения. Если вы выкуриваете по одной пачке в день, то купив электронную сигарету, кальян, жидкости на Сахалине, вы сможете сократить свои ежемесячные расходы почти в 2,5 раза. Пар у e-сигарет лишен вредных веществ. В основе продукта заложены ароматические компоненты, глицерин, пропиленгликоль, вода. Да, никотин, конечно же, присутствует, но вы, ваша одежда и мебель в доме не будут пахнуть табаком. Ученые провели эксперимент, в котором приняло участие около 500 человек. Заядлые курильщики перешли с обычных на электронные сигареты. У людей резко улучшилось состояние здоровья, буквально в течение месяца. Как выяснилось через 6 месяцев, около 35% вообще отказались от сигарет, а около 45% планируют бросить в ближайшее время. Все курильщики испытывают сложности с выбором места, где можно спокойно сесть и покурить. Для таких профессии как врач, преподаватель, воспитатель детского сада, курение – это просто недопустимо. В этом случае самый лучший и оптимальный вариант – электронная сигарета.

 13K
Психология

Специалисты рассказали, как у детей формируются предубеждения

Оказывается, предрассудки у ребенка могут появиться даже из-за снисходительного тона или неодобрительного взгляда взрослого, брошенного на другого человека. Дети замечают такие сигналы и обобщают. Видимо, так возникают расовые и другие предрассудки. Это обнаружили сотрудники Университета Индианы, пишет The Hindustan Times. В исследовании приняло участие 148 детей в возрасте 4-5 лет. Ученые провели эксперименты. В ходе первого эксперимента детям показывали короткие видео, в которых взрослые невербально выражали свое отношение к другим людям. Детям больше нравились те люди, к которым взрослые относились лучше. А второй эксперимент показал: дошкольники были склонны распространять усвоенные предубеждения на других людей. Согласно данным другого исследования, проведенного в Университете Тилбурга, очень малое количество людей свободно от предрассудков. Особенно в отношении тех, чьи убеждения они не разделяют. Исследователи установили, что люди с низкими и высокими уровнями интеллекта имели приблизительно одинаковое количество предубеждений. Однако у них были предубеждения о разных группах. Так, участники с низкими уровнями интеллекта говорили о своих предубеждениях против нестандартных групп, таких как атеисты и люди с нетрадиционной ориентацией. А добровольцы с высокими уровнями интеллекта высказывали предубеждения по отношению к консервативным и обычным группам, например, христианам и военным.

 12.7K
Интересности

Когда реально пора в отпуск!

Ещё одна чудесная реклама, похожая на короткометражный фильм. Наверное многие чувствуют себя так же, как главный герой.

 9.5K
Психология

Эффект оплошности

Представьте, что вы без памяти влюблены в девушку, и она кажется вам талантливой, доброй и красивой. Потом представьте, что вы видите, как она идет по тротуару, спотыкается и падает прямо лицом вниз. По многим причинам вы влюбляетесь в нее еще больше и сами себе кажетесь гораздо более привлекательным для нее, и все это – в результате ее неуклюжести. Изученное особо широко в мире спорта, бизнеса и политики, это психологическое явление известно как «эффект оплошности». Первоначально этот эффект был открыт и назван исследователем Элиотом Аронсоном в 1966 году. Результаты такого эффекта могут быть различными. Исследования показывают, что люди склонны любить людей несовершенных, совершающих ошибки. Эффект много анализировался и выяснилось, что, например, неуклюжие женщины больше привлекают мужчин, чем наоборот, но основной принцип (человек становится более привлекательным, показывая свои недостатки) остается.

 7.9K
Интересности

Воспитание воинов на Руси

На Руси все мужчины считались воинами, эта традиция шла ещё со времён эпохи так называемой «военной демократии». Были, конечно, и специально подготовленные витязи, которые посвящали всю свою жизнь войне, но владели военными навыками все юноши и взрослые мужчины, будь то горожане, землепашцы, охотники. Надо помнить, что взросление в ту пору происходило быстрее, мужчина в 14-16 лет считался вполне взрослым и мог начать самостоятельную жизнь, жениться. Для землепашца всей общиной строили дом, боярский сын поступал на военную службу, юный князь получал в управление град. Кроме того, люди той поры сильно отличались от нынешних, и сравнение будет не в нашу пользу. Практически все они были психически и физически здоровы. Все болезненные дети умирали в первые годы или при рождении – действовал естественный отбор. Выживали самые здоровые, в дальнейшем постоянный тяжелый физический труд землепашца, ремесленника, охотника, воина укреплял их. В обществе Руси отсутствовали нынешние пороки индустриального и постиндустриального обществ – алкоголизм, наркомания, проституция, блуд, ожирение от недостатка движения, переедание и т. д. Первым этапом в становлении мужчины было посвящение, переход из возраста младенчества в состояние ребёнка (отрока) – в 2-3 года. Этот рубеж был отмечен постригом и сажанием на коня. Надо отметить, что этот обычай бытовал у всех социальных слоёв. Этот священный обряд восходит ко времени седой языческой древности. Только позднее церковь взяла обряд пострига на вооружение. Обряд пострига прослеживается у всех народов индоевропейского корня, в христианской Европе он сохранился, как ритуал посвящения в рыцари. Это очень важный психологический рубеж, он создавал в мальчиках особый настрой, закладывал основные принципы бытия. Мальчиков настраивали на то, что они защитники своей семьи, общины, города, области, всей «Светлой Руси». В них закладывали стержень, который определял их судьбу. Очень жаль, что эта традиция почти утрачена в нынешней России. Мужчин воспитывают женщины – дома, в садиках, школе, в вузах, в итоге в стране очень мало «мужского начала», русские перестали быть Воинами. Только в критической ситуации, на войне, у части русских просыпается родовая память, и тогда русским нет равных в бою. Частично подобное воспитание сохранилось у кавказских народов, в Чечне, но в извращенном виде, там свой народ считается избранным, а остальные принижаются (своеобразный нацизм). Основным в воспитании воина является воспитание Духа, это прекрасно знали наши предки. Это знали и великие русские полководцы, например, А. Суворов, его «Наука побеждать» – плоть от плоти наследие предков. В Восточной Руси не было специальных школ (по крайней мере нет известий об их существовании). Их заменяла практика, традиция, ученичество. С самого раннего детства мальчиков приучали к оружию. Археологи находят много деревянных мечей, их форма соответствовала настоящим мечам. Это не нынешние пластиковые игрушки – деревянным мечом опытный боец мог противостоять врагу, вес деревянного дубового меча почти соответствовал железному. В набор юного воина также входили: деревянные копья, ножи, лук со стрелами (простой лук). Существовали игрушки, игры, развивающие координацию движений, ловкость, быстроту – качели, всевозможных размеров мячи, вертушки, санки, лыжи, снежки и т. д. Многие из детей, особенно из знати, уже малыми детьми получали боевое оружие – ножи, мечи, топорики. В летописях описаны случаи, когда они их и использовали, убивая врага. Нож был с мужчиной с самого детства. Вопросами существования особой школы боя на Руси занимался А. Белов, он создал систему – «Славяно-горицкая борьба». Он подтверждает, что боевая подготовка проходила в форме народной игры, а затем «форма» поддерживалась регулярными состязаниями, которые проходили по праздникам, большинство из них имели дохристианские корни (Купала, день зимнего солнцестояния и другие). Одиночные кулачные бои, бои «стенка на стенку» были обыкновенным явлением вплоть до 20 века. Дети впитывали эту культуру боя чуть ли не «с пелёнок». Обучение велось и на уровне учитель – ученик, сравните: на Руси до 18 столетия университетов не было, но города и храмы строили, пушки и колокола отливали, книги писали, уровень образованности населения в X-XIII века был намного выше европейского (как и уровень гигиены). Навыки передавались от учителей к ученикам на практике, чтобы стать мастером-зодчим русский человек шёл не в специальную школу, а становился учеником мастера, в военном деле также. Важнейшую роль играла практика, Русь вела постоянные войны с соседними народами, часто шли и междоусобные войны. Недостатка в реальных боевых условиях не было, молодые воины могли на практике проверить себя. Естественно, война брала свою «дань», но те кто выживал, получали уникальный урок. Ни в одной школе таких «уроков» не получишь. В мирной жизни боевые навыки поддерживались не только народными игрищами, но и еще одной важной сферой – охотой. Это в настоящее время зверь почти не имеет шансов против человека с огнестрельным оружием. Тогда борьба шла почти на равных – когти, клыки, мощь, развитые чувства против умений человека и холодного оружия. Настоящим воином считался тот, кто добыл медведя. Представьте себя с охотничьим копьём (рогатиной) против медведя! Охота была отличным тренингом для поддержания Духа, боевых навыков, учёбой по преследованию, выслеживанию врага. Недаром Владимир Мономах в своём «Поучении» с одинаковой гордостью вспоминает о боевых походах и охотничьих подвигах. Подведём итог: мальчика делали Воином, защитником Рода, Родины на основе психических установок (по-современному – программ), которые внедряли с рождения (и даже до рождения, т. н. предродовое обучение), традиций народных детских и взрослых игр, празднеств, постоянной практики. Именно поэтому Русы считались лучшими бойцами планеты, даже китайских императоров охраняли не бойцы их монашеских орденов и школ, а воины русы.

 7.6K
Интересности

К чему привёл полусухой закон 1985-1989

1. Преступность сократилась на 70%. 2. Освободившиеся в психиатрических больницах койки были переданы для больных другими заболеваниями. 4. Увеличилось потребление молока населением. 5. Улучшилось благосостояние народа. Укрепились семейные устои. 6. Производительность труда в 1986-1987 годах повышалась ежегодно на 1%, что давало казне 9 миллиардов рублей. 7. Количество прогулов снизилось, в промышленности на 36%, в строительстве на 34% (одна минута прогула в масштабе, страны обходилась в 4 миллиона рублей). 8. Возросли сбережения. В сберкассы внесено на 45 миллиардов рублей больше. 9. В бюджет за 1985-1990 годы денежных средств от реализации алкоголя поступило меньше на 39 миллиардов рублей. Но если учесть, что каждый рубль, полученный за алкоголь, несет 4-5 рублей убытка, сохранено было в стране не менее 150 миллиардов рублей. 10.Повысились нравственность и гигиена. 11. Уменьшилось число травм и катастроф, убытки от которых снизились на 250 миллионов рублей. 12. Почти исчезла гибель людей от острых отравлений алкоголем. (Если бы не закоренелые алкоголики, которые пили всё, то острых отравлений от алкоголя не было бы совсем) 13. Значительно снизилась общая смертность. Смертность населения в трудоспособном возрасте уменьшилась в 1987 году на 20%, а смертность мужчин этого же возраста на 37%. 14. Выросла средняя продолжительность жизни, особенно у мужчин: с 62,4 в 1984 году до 65 лет в 1986 году. Снизилась детская смертность. 15. Вместо прежнего унылого мрака в рабочих семьях появились: достаток, спокойствие и счастье. 16. Трудовые сбережения шли на обустройство квартир. Покупки стали более целесообразными. 17. Ежегодно продавалось продуктов питания вместо наркотических ядов на 45 миллиардов рублей больше, чем до 1985 года. 18. Безалкогольных напитков и минеральных вод продавалось на 50% больше. 19. Резко уменьшилось число пожаров. 20. Женщины почувствовав уверенность в завтрашнем дне, начали рожать. В России в 1987 году количество родившихся детей было самым больших за последние 25 лет. В 1985-1987 годах умирало в год на 200 тысяч человек меньше, чем в 1984 году. В США, к примеру, такого снижения добились не за год, а за семь лет.

 6.2K
Наука

Как на самом деле был открыт пенициллин

Однажды репортёры расспрашивали английского микробиолога Александра Флеминга о том, как он открыл пенициллин. - В жизни мне всегда не везло, – тяжело вздохнув, начал учёный. – В детстве я много болел и мечтал стать врачом, но у моих родителей – бедных фермеров – не было денег, чтобы осуществить мою мечту. Потом они и вовсе разорились, и мы переехали в Лондон. - И там ваша мечта осуществилась: вы поступили в университет? - Да, но меня приняли только потому, что я был хорошим пловцом. Из-за постоянных тренировок и соревнований времени на учёбу почти не оставалось, и самое большее, что сулило мне будущее – это скромная должность в каком-нибудь провинциальном городке. - И тут ваши таланты были оценены по достоинству? - Да, но профессор Уайт пригласил меня в свою лабораторию только потому, что ему нужен был физически сильный помощник. Профессору понравился не мой талант, а мой рост. - И в его лаборатории вам удалось сделать выдающееся открытие? - Да, но помогла в этом очередная неудача. Когда я ставил опыты, подул сильный ветер, распахнулась форточка, и сквозняком в мои чашки Петри занесло споры плесневого гриба. Естественно, эксперимент был испорчен, и мне грозили крупные неприятности. С отчаяния я решил повнимательнее присмотреться к непрошеным «гостям» и открыл пенициллин… - И вот тут-то вам, наконец, повезло? - Да, но сначала коллеги окрестили пенициллин «сомнительным снадобьем», а меня – «средневековым алхимиком». Лишь во время второй мировой войны выявились прекрасные лечебные свойства нового препарата… - И к вам пришла заслуженная слава? - Да, но когда? Пенициллин был открыт мною в 1929 году, и к окончанию войны все уже забыли, кто это сделал. Так что в 1945 году меня с трудом разыскали, чтобы вручить Нобелевскую премию.

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store