Разоблачение «мышиного» эксперимента о райских условиях жизни

В 60-х американский ученый-этолог Джон Кэлхун провел эксперимент над мышами «Вселенная-25», суть которого сводилась к созданию для животных идеальных условий для жизни и размножения. Как это было? Для четырех мышей построили специальный загон: животные при этом не подвергались никакому воздействию извне и жили в свое удовольствие. Не было, в том числе, хищников. На первых порах они хорошо размножались, играли, вели активный образ жизни. Потом стали есть поменьше и перестали наедаться до отвала. Когда в загоне было более сотни мышей, произошло резкое перераспределение социальных ролей с ярко выраженной иерархией: появились молодые изгои, которых взрослые сгоняли в центр загона и причиняли вред. В природе такого бы не произошло — мыши не дожили бы до старости из-за хищников. Но так как условия эксперимента их наличия не предполагали, старики начали издеваться над молодежью. Появились две большие группы — самки-одиночки и самцы-одиночки. При этом мыши-девочки отказывались от спаривания и отвергали самцов, у животных появился индивидуализм, они больше не стремились создать семью. К последней стадии эксперимента популяция стала сокращаться, а самцы начали интересоваться друг другом, игнорируя самок — естественно, такие союзы не могли бы дать потомства. Кроме того, у мышей начали проявляться формы девиантного поведения — так, например, самки начали умерщвлять детенышей. В конце концов ученый остановил свой опыт потому, что спустя четыре года в загоне осталось чуть больше сотни мышей, которые вышли из репродуктивного возраста, против двух тысяч особей на пике эксперимента. Исследователи пришли к выводу, что работа ученого показала: прогресс и развитие возможны только в необходимости выживать, а в райских условиях вид деградирует и вымирает. В чем подвох? Из статьи автора эксперимента мы узнали, что мыши содержались в загоне 257 см х 137 см. Каждая стенка поделена на четыре одинаковых сегмента в 64 см шириной, в них было по четыре тоннеля с четырьмя гнездами. Этого было достаточно при условии рождения у каждой самкой 15 мышат. В итоге число гнезд было предусмотрено для 256 самок с расчетом на одновременное рождение 3840 мышат. Ширина тоннеля позволяла крупным самцам контролировать доступ ко всем четырем гнездам, что в природе бывает редко. Обычно в вивариях селят либо одну пару мышей, либо самца и двух самок, чтобы они вынашивали потомство по очереди и помогали друг другу. Но четыре на одного — это много. В каждом из 16 сегментов были оборудованы места кормежки. Одновременно могли питаться до 6144 особей, но расположившись у входа в тоннель, сильный самец вполне мог не пропустить конкурентов к еде. Кроме того, прорваться к самке тоже, выходит, можно было «через труп альфача». На 315-й день в загоне было 310 самок и столько же взрослых самцов. Самые сильные 64 заняли 64 тоннеля и защищали свой «гарем», при этом некоторые самки вынуждены были делить одно гнездо на двоих. Предвосхищая следующий вопрос — 20% гнезд оставались пустыми. Особенность заключается в том, что когда много молодых самок находятся вместе, большинство из них становятся бесплодными до тех пор, пока не рассредоточатся. Соответственно, с размножением начались проблемы. А потом постарели обороняющие тоннели самцы — защищать проходы они могли, но репродуктивные функции уже их подводили. Здесь стоит обратить внимание на то, что животные не размножались именно по состоянию здоровья, а не потому, что они «мыши-чайлдфри». Позже чуть больше 200 самцов и около сотни самок, которые не смогли отстоять свои права, были изгнаны в центральную часть загона в не самые комфортные условия. Некоторые самцы пытались выбить стариков из тоннелей, но даже в случае положительного исхода смысла это не имело — самки в гнездах были уже бесплодны. Стоит отметить, что средняя продолжительность жизни мышей составляет чуть больше двух лет — около 800 дней. Те же цифры в своем исследовании приводит и Кэлхоун. Соответственно, время смерти для первого поколения мышей должно было наступить только к концу эксперимента, однако из-за поведения «альфачей» смертность увеличилась уже на 450-й день. Первый помет новорожденных пришелся на 600-й день, когда самые крупные самцы уже не интересовались самками, но умирать еще было рановато. В принципе, на 1000-м дне можно было заканчивать, но нет. Из популяции отобрали «около 150 особей» — никакой систематизации. Их перенесли в уменьшенную копию загона с двумя секциями вместо 16, но мыши отказались размножаться там. Немудрено: самой молодой самке было по меньшей мере 480 дней, в то время как менопауза у них наступала примерно на 560-й день. Выходит, на потомство надеяться не стоило. Единственное отличие этих мышек от первого поколения в том, что они доживали свои дни в относительном комфорте, попросту вымирая. Однако провал идеи рая на земле для мышек кроется не только в таких просчетах, но и в условиях, которые обеспечивали сами люди. Зимой в загоне температура была около 20°С, а летом — в пределах 21-32 градусов. Учитывая время проведения эксперимента, кондиционеры были дорогими, а значит, в плохо вентилируемом помещении летом животным приходилось несладко. Кроме того, фекалии и трупы вычищали раз в один-два месяца, что могло стать источником инфекций. В итоге утопия с райскими условиями, в которых всегда была еда и отсутствовали хищники, оказалась просто тюрьмой. Часто, подытоживая результаты эксперимента «Вселенная-25», многие приходят к выводу о том, что идеальные условия существования приведут популяцию к вымиранию. Такой вывод импонирует многим слоям общества, которым попросту невыгодно, чтобы все жили в максимальном благополучии. Но, как уже говорилось ранее, условия содержания мышей были далеки от идеала. Как минимум, в отличие от традиционного вивария, загон автора эксперимента был нерационально систематизирован для мышей, в результате чего самые крупные самцы монополизировали доступ к еде и самкам. Остальные же были вынуждены довольствоваться остатками. Это и стало ключевым фактором, из-за которого популяция начала вымирать. При этом отверженные не смогли объединиться и «дружить» против «альфачей» — у мышек нет массового сознания, как у людей. По всей видимости, Кэлхоун не предусмотрел условного классового неравенства среди животных. Но и увидев промежуточные результаты, он не стал ничего менять — прекращение эструса самок не стало для ученого сигналом. Исходя из этого, можно выдвинуть робкую теорию о том, что мышей могла бы спасти более разумно выстроенная колония, в которой все было бы организовано таким образом, чтобы у животных был равный доступ к пище и спариванию (не с избранными «альфачами», а со всеми особями). Конечно, было бы странно проецировать результаты подобного эксперимента на людей, но невозможно не думать о том, что, возможно, некто тоже забаррикадировал ресурсы от большинства людей, и они должны влачить жалкое существование.

Признаки здоровой личности

Существует ли в реальной жизни абсолютно нормальный человек без каких-либо даже малейших проблем с психическим здоровьем? В статье вы не найдете ответа на этот вопрос, зато узнаете о 16 признаках здоровой личности, которые теоретически составляют человека без психических проблем. Это идеал, к которому следует стремиться, а возможно в действительности достичь такого уровня и соответствовать всем 16 признакам или нет — решать уже вам. Я считаю, что невозможно, однако попробовать точно стоит. Для составления этой статьи я взяла материалы из лекции Нэнси Мак-Вильямс — американского психолога и психоаналитика, специалиста по психологии личности и доктора философии по психологии. Способность любить Говоря о психическом здоровье, известный во всем мире психолог и основатель психоанализа, Фрейд, ставил этот навык на первое место. Он определял любовь как отношения двух взрослых людей, в которых оба ведут себя естественным образом. Страдание начинается там, где нет способности принять партнера и есть жгучее желание его переделать. При этом совершенно не обязательно любить целый мир и каждого, кто встречается на вашем пути. Для поддержания психического здоровья важно с детского возраста иметь близкие отношения хотя бы с одним человеком. Способность работать Речь здесь не о тяжком зарабатывании на жизнь и даже не о престижной работе, которая приносит хороший доход, но не имеет ничего общего с удовольствием. Речь о работе, которая наполняет каждый день смыслом. Как показывают исследования, в последние годы молодым людям намного тяжелее почувствовать себя значимыми и полезными. Они все чаще пытаются найти подтверждение своей ценности, но терпят неудачу и страдают от бесцельности и бессмысленности существования. Способность играть Не в компьютерные игры, конечно. Под игрой в нашем случае подразумеваются ритуалы, традиции, проведение совместных праздников, настольные, ролевые и подвижные игры и т.д. То есть все то, что направлено на усвоение общественного опыта. Животные, например, во время игры познают мир и друг друга, дети — учатся быстрее думать и лучше фокусироваться. Взрослые люди с помощью игры могут научиться креативно мыслить и находить нестандартные решения в обычных делах. Способность строить и поддерживать безопасные отношения Если опираться на теорию привязанности Джона Боулби и три модели привязанности Мэри Эйнсворт (надежный тип, тревожный и избегающий), то речь идет о переходе к надежному типу. Он способствует позитивному восприятию романтических отношений и высокой удовлетворенности в союзе двух людей. Люди надежного типа привязанности не боятся эмоциональной близости, легко приспосабливаются к новым условиям и меняющимся обстоятельствам и уверенно справляются с возникающими сложностями и разногласиями в отношениях. Свобода воли Под этим признаком подразумевается ощущение человека, что в его возможностях управлять собственной жизнью. Если свободы воли недостаточно, то люди, как правило, либо делают не то, что хотят, либо вообще не знают, чего хотят от этого мира и от себя. Постоянство себя и объектов Психически здоровый человек воспринимает себя как часть целого. Он практически не дает полярных оценок. Например, если такого человека попросить дать полную характеристику брата, сестры, мамы, любимого и т.д., то он расскажет о достоинствах и недостатках, а не представит все в черно-белой гамме. Тот же, кто сам лишен цельности, не увидит ее и в близких. Они предстают перед ним либо ужасными монстрами, либо милейшими людьми на планете. Другая форма постоянства — когда человек ассоциирует себя со своим телом. При некоторых психических расстройствах люди могут говорить о своем теле так, как будто в нем живет другой человек. Жутковато, поэтому не будем углубляться в эту тему. Сила эго, или устойчивость Это про умение правильно переносить стресс. Психологи считают, что устойчивость формируется еще в раннем возрасте. Первые шесть лет в этом случае — самые важные в жизни человека. Если в этот период ребенок был окружен любовью и заботой, то он с большей вероятностью будет адекватно справляться со стрессом во взрослой жизни. При этом способность может быть разрушена, если произойдет тяжелый травматический опыт. Здоровое Супер-Эго, или реалистичная самооценка Люди с заниженной самооценкой, как правило, винят себя за несоответствие идеалу, а люди с завышенной самооценкой с большим трудом переносят неудачи и критику. Здоровая самооценка позволяет человеку в любой ситуации сохранять самоуважение, самостоятельно ставить реалистичные цели, стойко воспринимать критику, осознавать ответственность за свою жизнь, вовремя отказываться от неэффективных стратегий поведения и не сравнивать себя с другими. Система ценностей К этому признаку относятся следующие критерии: • считаться с интересами и мнениями окружающих людей; • проявлять эмпатию и уметь вставать на место другого человека; • не осуждать за иную точку зрения; • считаться с этическими и нравственными нормами; • иметь способность раскаиваться. Обратная сторона медали — асоциальный человек, у которого из эмоций хорошо работают только гнев и зависть. К таким персонам можно отнести психопатов, а также жестких манипуляторов, патологических обманщиков и эгоистов. Эти «сливки общества» сегодня часто можно встретить в топ-менеджменте. Их там привлекают мощнейшая конкуренция и динамичная атмосфера. Холодная решительность, талант притворяться и подстраиваться, суровый расчет и природное обаяние — из-за этих черт легко перепутать психопата и лидера. Способность переживать интенсивные эмоции Под этим пунктом следует понимать такие особенности: • не принимать импульсивных решений, основанных на эмоциях, а руководствоваться здравым смыслом; • уметь распознавать свои эмоции и не пытаться от них избавиться, принимать их, не подавляя и не ныряя в них с головой; • позволять различным мыслям появляться в голове, не боясь их и не пытаясь от них избавиться. Известный американский психолог, эксперт по расшифровке человеческих эмоций и консультант популярного телесериала «Обмани меня» Пол Экман доказал, что эмоции психически здорового человека сменяют друг друга каждые восемь секунд. При серьезных расстройствах люди могут как бы «замирать» в одной эмоции, например, долгое время безучастно смотреть, что говорит о депрессии. Рефлексия Это про важную способность посмотреть на свое состояние со стороны и проанализировать его. У всех нас есть недостатки и вредные привычки, но человек, который яростно их отрицает, явно столкнется с еще большими проблемами и последствиями. Признать свои минусы или временные сложности — это первый шаг на пути к психическому здоровью. Ментализация Имеет нечто общее с девятым пунктом, но все же от него отличается. Ментализация — это процесс в нашей психике, с помощью которого мы придаем смысл тому, что явно и неявно связано с нами самими и с другими людьми, в терминах субъективных состояний и ментальных процессов (желаний, потребностей, чувств, мыслей и т.д.) Если сказать проще, то это способность воспринимать других людей как отдельных личностей с их особенностями и желаниями, а не пропускать все исключительно через призму своего опыта, ценностей и убеждений. Поясню на примере. Аня постоянно ругается со своим парнем, потому что думает приблизительно следующим образом: «Я говорю ему о своей боли, а он молчит и уходит. Это значит, что он целенаправленно игнорирует меня. Это говорит о его неуважении и нелюбви ко мне. Он ни во что меня не ставит». Аня погрязла в собственных проекциях. Когда ей неприятен человек, она действительно сначала молчит, а потом уходит. Но ее партнер — другой. Он молчит не потому, что не любит Аню, а потому что является по натуре более закрытым человеком, и это его защитный механизм, или способ разрешения конфликтов. Он любит Аню и не хочет усугублять скандал. Таким людям, как Аня, требуются большая сила и упорство, чтобы развить в себе способность взглянуть на ситуацию глазами другого человека и понять его потребности и мотивы. В эту тему могу привести еще один пример. Однажды я была на современной выставке в одном из музеев Москвы, и там мне запал в душу такой экспонат: два зеркала, которые стоят друг напротив друга. Рядом с ними надпись примерно такого содержания: во время общения двух людей их мысли, чувства, идеи и ценности отражаются друг в друге, но то, что вы видите в другом — это его или ваше? Вариативность психологических защит Прячетесь ли вы в один и тот же излюбленный панцирь, когда что-то идет не так? Под панцирем здесь понимается определенный набор защитных реакций. Считается, что у психически здорового человека должны быть использованы разные защиты, а определять, какой воспользоваться сегодня, наш фантастический герой (психически здоровый человек) должен по ситуации. Баланс между своими и чужими интересами и баланс между работой и жизнью В первом случае имеется в виду понимание, что нельзя по жизни только брать, ничего не отдавая взамен. Во втором случае, думаю, объяснения не требуются. Перекосы в разные стороны от равновесий, указанных в этом пункте, могут повлечь за собой разные проблемы: выгорание, депрессию, нарциссическое расстройство и другие. Витальность Это чувство энтузиазма, интереса к жизни, способность ощущать себя наполненным, живым и энергичным. Обратная сторона — ощущение пустоты, одиночества, апатии, потерянности, омертвелости. Его можно также сравнить с чувством, как будто внутри погасла искра. Способность принять то, что нельзя изменить Как твердили нам древнейшие и мудрейшие статусы Вконтакте, «Если не можешь изменить ситуацию — измени своё отношение к ней». На самом деле эти слова принадлежат Станиславу Ежи Лецу, польскому поэту, философу, писателю-сатирику и афористу. Вероятно, он был психически здоровым человеком — по крайней мере, если судить по последнему признаку. Способность принять то, что нельзя изменить — это про умение быть честным с самим собой, не бежать от эмоций, если расстроился, но и не погружаться в них так, как будто произошел конец света. Если произошла утрата, то это нормально — горевать какое-то время; если случилось неприятное, то можно и расстроиться ненадолго; если что-то не складывается, то следует принять факт об ограниченности возможностей и отпустить идею. Принимать реальность — не всегда приятное занятие, зато верное на пути к тому, чтобы гордо называться здоровой личностью.

Почему мы используем руки при разговоре?

Жесты рук сопровождают наши слова и помогают нам общаться, но эти жесты также кажутся важными, чтобы помочь нам сформировать наши мысли в слова и предложения, которые имеют смысл. Во время живого оркестрового выступления дирижер встает перед оркестром и начинает двигать руками. Иногда руки поднимаются высоко, или одна рука опускается, а другая поднимается, или обе опускаются. Перестановки и комбинации этих замысловатых движений могут озадачить музыкально неграмотного человека, но каждый жест передает указание оркестру. В повседневной жизни мы тоже жестикулируем, как дирижеры. Когда мы говорим, наши руки двигаются в такт нашим словам, имитируя наши эмоции и разыгрывая наши рассказы, дирижируя изменениями в наших словах и мыслях. Жестикуляция настолько важна для того, как мы говорим, что, если вы будете активно препятствовать ей, вы обнаружите, что говорите немного по-другому. Вы становитесь более сознательными в своих словах и вам требуется больше усилий, чтобы найти правильные слова. Как говорят руки? Сегодня большинство людей живет в обществах, где свобода слова в абстрактном виде достаточно хорошо развита, если не считать распространения мобильных телефонов и социальных сетей. Обычно любой, кто хочет высказать свое мнение, может это сделать. Во многих странах руки взяли на себя роль «знаков препинания» для регулирования очередности разговора. Жест поднятой руки был заимствован у итальянцев и французов, которые больше всех используют «разговор руками». В Италии порядок разговора прост: человек с поднятыми руками владеет словом и ведет беседу. Слушатель держит руки опущенными или за спиной. Поэтому, если вы хотите вставить хоть слово, нужно постараться поднять руки вверх. Это можно сделать либо посмотрев в сторону, а затем подняв их, либо коснувшись руки другого человека, чтобы остановить его руку, когда вы поднимаете свою. Многие люди полагают, что итальянцы ведут дружескую или интимную беседу, потому что постоянно прикасаются друг к другу, но на самом деле каждый пытается ограничить руки другого и взять слово. Наблюдая за тем, как человек подводит итог дискуссии, высказывая обе точки зрения, можно понять, есть ли у него предубеждение в ту или иную сторону. Обычно люди держат одну руку ладонью вверх и формулируют каждую точку зрения, а затем приводят противоположные точки зрения с другой рукой. Правши отдают предпочтение своей точке зрения правой рукой, а левши — левой. Почему это происходит? Если у нас есть слова, чтобы сказать то, что мы хотим, зачем мы вообще жестикулируем? И что именно мы передаем своими жестами? Невербальная или паралингвистическая коммуникация Слова и предложения — это не единственное, что образует язык. Весь спектр значений, стоящих за нашими словами, проявляется, когда мы используем остальные части нашего тела — так сказать, язык тела. Вам кто-то не нравится? Сядьте так, чтобы пальцы ног были направлены в сторону от него. Лжете? Ваши зрачки расширятся. Смущены? Нахмурьте брови и почешите голову. Все это относится к невербальному языку. То, что мы говорим, и то, как ведет себя наше тело, когда мы это говорим, передает наше значение. Жесты, как и слова, состоят из богатого словарного запаса. Но в отличие от слов, наши жесты не укладываются в рамки словаря. Большинство жестов имеют значение в контексте речи — например, когда вы указываете на сестру, жалуясь на нее родителям, — и в контексте того, как мы это говорим — например, сердитые резкие движения рукой. Жесты обогащают наш разговорный язык, поэтому исследователи называют его паралингвистическим. Попутно заметим, что язык жестов — это полноценный язык, а жесты — это гарнир, который сопровождает основной язык. Язык жестов имеет богатый словарный запас и грамматику, которая может быть кодифицирована с помощью правил, аналогичных разговорному языку. Жестикуляция помогает говорящему оформить сложные идеи и наглядно передать их собеседнику. Эксперименты американских психологов Марты Алибали и Сьюзен Голдин-Мидоу показали, что дети объясняют новые понятия с помощью рук. Маленький ребенок не знает слова «объем», но может объяснить, почему в одном стакане песка больше, чем в другом, — он покажет руками. Другой американский исследователь жестов Дэвид Макнилл наблюдал за математиками. Когда им нужно проиллюстрировать абстрактное понятие, например, график функции, они рисуют его руками в воздухе. Жесты полезны на этапе, когда мысль уже сформирована и осталось выразить ее вслух. Когда человек не может подобрать нужное слово, жестикуляция уменьшает количество речевых сбоев: движения рук помогают вспомнить слово или выбрать похожее. Виды жестов рук Жесты рук, как и гарниры к блюдам, бывают разных видов. Согласно классификации жестов Дэвида Макнилла, существует четыре вида жестов — иконические, метафорические, дейктические и ритмические. Иконические жесты — это визуальные образы того, о чем мы говорим. Например, если вы говорите о том, как здорово ходить по траве босиком, вы можете сформировать указательный и средний пальцы в «ноги» и провести ими по воздуху. Иконические жесты сами по себе не имеют никакого значения. Вращающийся палец может означать пируэт или торнадо; значение будет зависеть от контекста. Метафорические жесты — это визуальные метафоры. Эти жесты появляются, когда нам приходится говорить об абстрактных идеях, таких как философия или математика. Когда людей просят описать задачи по алгебре (вопрос типа «сколько часов потребуется х рабочим для завершения строительства»), они жестикулируют, используя длинные размашистые движения, чтобы показать «изменение», или небольшие касания или зигзаги для других элементов задачи. Дейктические жесты — это жесты-указатели. Они указывают направление на что-то, куда-то или кого-то. Наконец, ритмические жесты состоят в том, что вы постукиваете в такт своей речи. Каждый раз, когда вы делаете ударение на слове, ваша рука может двигаться вниз, чтобы усилить эффект от ваших слов. Жесты помогают нам общаться с другими людьми, но, возможно, жесты также помогают нам думать и делают нашу устную речь более связной. Гипотеза упаковки информации предполагает именно это. Она гласит, что жесты помогают нам упаковывать (пространственно) информацию, о которой мы хотим рассказать. Так, если вы хотите описать, чем отличаются два объекта или как одна вещь заменяется на другую, ваши жесты могут помочь вам найти нужные слова. Для более глубокого исследования специалисты изучают, как жесты и язык связаны в мозге. В 2009 году группа исследователей-нейропсихологов из Мадрида под руководством Д.Л. Карриона обнаружила, что жесты декодируются теми же участками мозга, которые декодируют разговорный язык и язык жестов, что позволяет предположить, что жесты имеют решающее значение для языка и его понимания. Эта связь важна не только для языка, которым мы уже владеем. Исследователь Мануэла Македония из Института когнитивных наук и мозга человека имени Макса Планка в Лейпциге обнаружила, что жесты также помогают нам учить языки. Изучение жестов на новом языке (жесты могут различаться в зависимости от культуры и языка) может помочь студентам запомнить новые слова и активно общаться на новом языке. Эволюционная перспектива жестов рук Ученые считают, что наши жесты предшествовали вербальному языку. На самом деле многие считают, что наши предки-приматы использовали жесты для общения друг с другом еще до появления какого-либо языка. Мы и сегодня видим, как приматы используют жесты для общения. Жесты обезьян не похожи на наши, но они могут быть предшественниками жестикуляции, основанной на языке. Когда мозг наших человеческих предков стал больше, мы начали общаться с помощью звуков. Эти звуки созрели и сформировали сложные языки мира. Но мы сохранили и жесты. Интересно, что вы жестикулируете, когда разговариваете сами с собой. Даже если нет аудитории, наши руки сопровождают наши слова и мысли, а для человека с заиканием жесты сопровождают и облегчают беглую речь. Все это говорит о том, насколько важны жесты. Поэтому в следующий раз, когда вы будете с кем-то разговаривать, помните, что ваши руки и тело тоже что-то говорят, подкрепляя или поясняя то, что звучит из ваших уст. По материалам статьи «Why Do We Use Our Hands When We Talk?» Science ABC

Когнитивный диссонанс: что он делает с нашим мозгом?

Когнитивный диссонанс — это психологический сценарий, при котором убеждения, установки и поведение человека противоречат друг другу. Чтобы разрешить этот диссонанс, в мозге происходит значительная активность, чаще всего путем изменения отношения человека, чтобы его поведение и убеждения снова пришли в соответствие. Вечер буднего дня, вам нужно сделать домашнее задание на завтра, но вы также хотите посмотреть сериал, о котором говорит все ваше окружение. Вы решаете отложить осторожность и уютно устроиться в постели, чтобы посмотреть его. Однако во время просмотра сериала у вас начинает неприятно чесаться затылок, как будто что-то не так. Вы знаете, что вам пора приступать к домашнему заданию, если вы хотите закончить его до отхода ко сну, но, тем не менее, вы не можете прекратить просмотр сериала! Существует явный конфликт между тем, что, по вашему мнению, вы должны делать, и тем, что вы делаете на самом деле, и это противоречие заставляет вас чувствовать себя очень неуютно. Мы все бывали виноваты в том, что откладывали домашнюю работу и вместо нее смотрели новое крутое шоу, но никогда не могли избавиться от ощущения, что должны заниматься чем-то другим. У этого чувства дискомфорта есть название: когнитивный диссонанс. Когда наши действия сильно расходятся с нашими мыслями, в нашем мозге возникает конфликт, который и порождает этот диссонанс. Другой пример действия, вызывающего когнитивный диссонанс, — курение. Широко известно и понятно, что курение вредит здоровью, но оно остается печально известной популярной привычкой. Знание того, что курение — вредное занятие, и невозможность отказаться от него, создают диссонанс в сознании. Открытие когнитивного диссонанса. Леон Фестингер, влиятельный американский социальный психолог, выдвинул теорию когнитивного диссонанса в середине 1950-х годов. Все началось с того, что Фестингеру попалась на глаза газетная статья. В статье рассказывалось о странной истории некой миссис Кич (в действительности известной как Дороти Мартин). Согласно этой истории, таинственные внеземные существа связались с миссис Кич и принесли с собой весть о неминуемой гибели: великий, неизбежный потоп уничтожит мир в определенный день — 21 декабря 1954 года. Но не все было потеряно. Эти внеземные существа также очень любезно сообщили миссис Кич, что в день конца света всех истинно верующих спасет летающая тарелка. Очень быстро к миссис Кич присоединилась группа последователей. Вместе они готовились к концу света, раздавая все свое имущество и даже оставляя свои семьи и работу. Фестингера особенно интересовало поведение этих людей после наступления конца света, когда верующим пришлось бы столкнуться с ложностью своих убеждений. Чтобы исследовать это, Фестингер и его коллеги замаскировались под людей, верящих в пророчество, и проникли в группу верующих миссис Кич. Предсказанный конец света то наступал, то отступал, а мир продолжал идти своим чередом. После этого очевидного разочарования верующие стали демонстрировать необычное поведение. С тех пор, как миссис Кич получила пророчество, группа держалась в тени и казалась совершенно не заинтересованной в привлечении СМИ к своей деятельности. Однако после того, как их пророчество не исполнилось, они в подавляющем большинстве случаев стали искать социальной поддержки своим убеждениям. Фестингер предположил этот результат еще до проникновения в группу. Он подкрепил свое предсказание предположением, что после того, как группа осознала, что их убеждения не соответствуют действительности, чтобы уменьшить дискомфорт, который они испытывали, столкнувшись с реальностью, которая резко расходилась с их идеалами, они стали горячо пытаться убедить других в своих убеждениях, распространяя свои идеи через средства массовой информации. Миссис Кич и ее последователи верили, что конец света наступит в результате огромного наводнения. Однако, когда это пророчество оказалось ложным, они стали пытаться убедить других в своей вере, чтобы им не пришлось менять свой ход мыслей. Еще интереснее то, что люди, которые не были полностью вовлечены в пророчество, но все же были участниками группы, без особого труда приняли пророчество как ложное. Люди, составлявшие ядро группы, которые потратили много времени на свои убеждения и пошли на большие жертвы ради них, горячо держались за свои идеалы. Это показало, что чем больше человек вкладывается в свои убеждения, тем труднее ему столкнуться с правдой, которая доказывает, что его убеждения ошибочны. Эксперимент Фестингера по когнитивному диссонансу. Фестингер подкрепил приведенные выше анекдотические данные новаторским экспериментом, известным как классический эксперимент Фестингера и Карлсмита. Участники должны были выполнять монотонные и банальные задания, которые включали в себя наполнение, опустошение и повторное наполнение лотка с катушками и вращение колышков по часовой стрелке. Чтобы сделать задание еще более скучным, они должны были выполнять эти действия в течение длительного времени. Участники были разделены на три группы: контрольная группа, которая просто выполняла задания, группа, получившая 20 долларов за выполнение заданий, и третья группа, получившая один доллар. После выполнения заданий участникам групп был задан вопрос, считают ли они эксперимент приятным; контрольная группа и группа, получившая 20 долларов, заявили, что эксперимент был очень скучным. Однако участники группы, получившей один доллар, ответили на этот вопрос совершенно иначе. Они заявили, что им понравилось выполнять задания. Участникам, получившим 20 долларов, не нужно было оправдывать свои действия: они получили достаточную компенсацию за то, что потратили свое время на утомительное занятие. С другой стороны, участники, которым заплатили один доллар, не чувствовали, что получили адекватную компенсацию за выполнение утомительного задания в течение столь длительного времени. Чтобы уменьшить когнитивный диссонанс, люди могут изменить свои взгляды и убедить себя поверить во что-то, чтобы их действия и мысли снова согласовались друг с другом. Поэтому, чтобы как-то обосновать необходимость потратить время на выполнение этих заданий, они притворились, что эти задания действительно были забавными. Поэтому, поскольку эти участники не могли оправдать свое поведение, они разрешили свой внутренний конфликт, изменив свое отношение (поверив, что задания были приятными). Что происходит в нашем мозге во время такого диссонанса? Область мозга, наиболее причастная к устранению когнитивного диссонанса, расположена за передней частью мозга и называется задней медиальной фронтальной корой. Магнитно-резонансная томография выявляет повышенную активность в этой области, когда человек пытается оправдать собственные решения перед самим собой, особенно когда эти решения могут не совпадать с его мыслями. Транскраниальная магнитная стимуляция — это метод, при котором используется магнитная катушка, расположенная рядом с головой человека, для увеличения или уменьшения активности нейронов. Когда эта техника используется для снижения активности задней медиальной фронтальной коры, наблюдается заметное снижение склонности людей к изменению своего мышления в соответствии со своими действиями, а также их желания создавать и поддерживать согласованность между ними. Другие области мозга, участвующие в нашей борьбе за смягчение когнитивного диссонанса, — это области, связанные с сильными негативными эмоциями, такими как гнев и печаль, а также с когнитивным контролем (например, дорсолатеральная префронтальная кора). Действительно, снижение активности дорсолатеральной префронтальной коры с помощью транскраниальной магнитной стимуляции уменьшало потребность людей в рационализации и обосновании своих убеждений в когнитивно-диссонирующих сценариях. Когнитивный диссонанс — это психологический сценарий, при котором убеждения, установки и поведение человека противоречат друг другу. Особенностью этого явления является то, что во время его возникновения в мозге происходит значительная активность, направленная на разрешение диссонанса (конфликта), часто путем изменения отношения человека таким образом, чтобы его поведение и убеждения снова соответствовали друг другу. Когнитивный диссонанс может быть полезен для нас, например, для того, чтобы мы были спокойны за принятые решения и были удовлетворены своим выбором. Однако он также может заставить нас иррационально оправдывать свои действия и не смотреть в лицо реальности нашего выбора из-за того, насколько дискомфортно мы себя чувствуем в результате диссонанса. По материалам статьи «Cognitive Dissonance: What Does It Do To Our Brain?» Science ABC

Как правильно хранить продукты, чтобы дольше сохранять их свежесть

Нет ничего более душераздирающего, чем смотреть, как ваша еда увядает на глазах. Но это в прошлом. В этой статье вы найдете способы, как сохранить продукты свежими дольше (с холодильником и без него). Покупая оптом или, по крайней мере, выбирая большие объемы покупок, вместо того, чтобы каждый день покупать по чуть-чуть, вы сэкономите кучу денег в супермаркете. Но если через день-два все заплесневеет, вам придется либо распрощаться с экономией, либо съесть в пять раз больше еды, чем обычно, только чтобы не видеть, как она гниет. Как же сэкономить деньги и избежать напрасной траты продуктов? И что на самом деле означает срок хранения? Давайте узнаем лучшие советы по хранению продуктов. Усвойте, какие продукты следует хранить в холодильнике, и вы окажетесь на пути долгосрочного сохранения свежести продуктов. Вот лучшие советы о том, как сохранить продукты свежими. 1. В качестве ориентира смотрите на сроки хранения Одно из самых больших заблуждений в пищевой промышленности заключается в том, что нельзя есть продукты после истечения срока хранения. Правда? На самом деле это всего лишь рекомендация. Дата хранения (за исключением яиц) просто говорит вам о том, как долго продукт будет находиться в идеальном состоянии, но во многих случаях его вкус будет просто замечательным и после этого. Хотя обычно нужно посмотреть на продукт и с помощью здравого смысла определить, съедобен ли он, общее эмпирическое правило гласит, что продукт можно есть на пару дней дольше, чем указано на этикетке. Повторим еще раз: употребление продуктов после истечения срока хранения абсолютно безопасно и нормально. Только сначала убедитесь, что они прошли визуальную и обонятельную проверку. 2. Усвойте разницу между сроком годности и сроком хранения Совершенно нормально есть продукты после истечения срока хранения, так как это означает лишь то, что производитель заявил этот период как лучшее время для продукта. Но со сроком годности следует быть немного осторожнее. Срок годности — это скорее мера безопасности, дающая вам представление о том, когда продукты могут быть потенциально опасны для употребления. Если речь идет о продуктах «повышенного риска», таких как мясо, рыба и молочные продукты, всегда лучше перестраховаться и выбросить их, если срок годности истек. Пищевое отравление — это невесело. Тем не менее, срок годности не наступает сразу после того, как часы пробьют полночь. Если ваше молоко просрочено вчера, а сейчас только 7 часов утра, то, скорее всего, оно еще в порядке. Просто будьте осторожны. 3. Готовьте или замораживайте мясо и овощи Если ваши продукты на грани истечения срока годности и вы не хотите терять их впустую, приготовьте из них что-то, что можно хранить дольше (даже если ваш вариант «приготовления» заключается в том, чтобы просто положить их в микроволновку). Например, если ваш фарш скоро испортится, сделайте с ним спагетти болоньезе, и он будет храниться в холодильнике еще неделю, так как фарш будет термически обработан. В равной степени из овощей на выходе получится отличный суп. В противном случае положите их в морозильную камеру. Вы удивитесь, узнав, как много продуктов можно заморозить — только убедитесь, что они еще не испортились, иначе заморозка никому не поможет. 4. Заверните сыр в бумагу Существует тенденция считать, что лучший способ сохранить сыр свежим (и не дать ему провонять весь холодильник) — это хорошо и правильно завернуть его. Вы не ошибетесь, если решите, что его нужно упаковывать — но если обратить внимание на то, во что вы его заворачиваете, это может сыграть решающую роль. Итак, во что следует заворачивать сыр? Короткий ответ: пористая бумага. Речь идет о чем-то вроде бумаги для выпечки, потому что она может дышать, а не о пищевой пленке. Некоторые говорят, что полезно положить сыр в бумажное полотенце, на которое разбрызгано немного уксуса, так как это убивает любые бактерии, образующиеся на поверхности сыра. 5. Обращайтесь с зеленью как с цветами Сохранить зелень свежей дольше — это действительно непростая задача. Если быть до конца честным, многие ли из нас могут сказать, что успели использовать целый пучок свежей зелени, прежде чем она завяла и стала склизкой? У каждого свой метод сохранения свежести зелени — некоторые советуют заворачивать ее в газету перед тем, как положить в холодильник, так как это сохранит ее сухой и не даст ей переохладиться. Другой вариант — поместить ее в стакан с водой и накрыть сверху полиэтиленовым пакетом. Добавление резинки (для закрепления пакета на стакане) создаст тепличные условия для зелени, что позволит ей дольше оставаться свежей (то же самое относится и к спарже). В ином случае зелень можно высушить, связав ее вместе у стебля и подвесив возле окна в сухом месте. Например, тимьян и розмарин лучше всего хранить именно таким образом, так как они не очень хорошо переносят хранение в холодильнике. 6. Заверните брокколи в фольгу Если вы задаетесь вопросом, как хранить такие продукты, как сельдерей или брокколи, ответ может оказаться проще, чем вы думаете. Вы можете плотно завернуть их в фольгу и положить в холодильник. Так они могут храниться до четырех недель. Это связано с тем, что фольга сохраняет овощи чистыми и свежими, но она достаточно пористая, чтобы этилен (гормон созревания) мог выходить наружу. 7. Храните лук в колготках Наконец-то настал день, когда вы нашли полезное применение всем этим совершенно непрактичным колготкам. Это суперпростой способ вторичного использования старой одежды. Каким бы трудновыполнимым планом это ни казалось, хранить лук в старых колготках, подвешенных в темном шкафу, можно вплоть до восьми месяцев. Хранить лук в темном месте и давать ему «дышать» — вот ключ к успеху. Если вы завяжете узел на колготках между каждой луковицей, они не будут касаться друг друга, таким образом, вокруг каждой луковицы будет еще больше воздуха. Совет: никогда не храните лук вместе с картофелем — вместе они быстрее портятся. 8. Промойте ягоды в уксусе Клубника, малина, черника, ежевика. Какими бы ни были ваши любимые ягоды, перед тем, как положить их в холодильник, промойте их в растворе из одной части уксуса и трех частей воды. Это убьет любые бактерии, которые уже есть на фруктах, поэтому вероятность того, что на них что-то вырастет, пока они находятся в холодильнике, будет намного ниже. И не волнуйтесь — пока вы поддерживаете правильные пропорции раствора, вы не почувствуете вкус уксуса. 9. Натрите авокадо лимоном Этот вопрос стар как само время: как долго можно хранить авокадо, прежде чем они испортятся? Авокадо — один из тех надоедливых фруктов, которые практически невозможно достать в идеальной стадии — они либо твердые как камень, либо уже дошли до стадии коричневого цвета. Хитрость с авокадо заключается в том, чтобы дать им дозреть вне холодильника, и когда авокадо покажется вам готовым к употреблению (немного мягким на ощупь, но не слишком мягким), вы должны положить его в холодильник, чтобы сохранить на этом этапе, пока вы не будете готовы его съесть. Если у вас осталась половина авокадо, сохраните косточку и нанесите немного лимонного сока на открытую мякоть, чтобы она не стала коричневой. Проблема решена. 10. Храните салат-латук с бумажным полотенцем Как и в отношении свежей зелени, сохранение листьев салата в лучшем виде — это один из тех случаев, когда у каждого есть свой проверенный и надежный метод. Однако, по общему мнению, чем меньше влаги, тем лучше. Наиболее эффективным является хранение листьев (прежде всего, максимально высушенных) в контейнере или пищевом пакете с куском бумажного полотенца для сбора лишней влаги. Только не забывайте менять бумажное полотенце каждые несколько дней, чтобы оно оставалось сухим. И даже если салат выглядит немного увядшим, его все равно можно есть в лучшем виде. 11. Держите бананы подальше от всего Бананы являются самыми прихотливыми фруктами — отделите банан от его братьев и сестер, и вы увидите, как он станет грустным и коричневым быстрее, чем вы ожидали. Как же сделать так, чтобы бананы не стали коричневыми? Главное — сохранить их в виде связки и сделать еще один ход, плотно завернув сросшиеся плодоножки в пищевую пленку (снимая и снова плотно заворачивая каждый раз, когда вы отделяете один банан от связки). Это должно предотвратить попадание этилена с плодоножек на сами бананы и, по-видимому, может помочь бананам пролежать на 5 дней дольше. Бананы выделяют больше этилена, чем любые другие фрукты, поэтому их лучше держать отдельно от других фруктов (с другой стороны, если у вас есть несколько твердых авокадо или помидоров, вы можете положить их в пластиковый пакет с бананом на один день, и они прекрасно дозреют). 12. Заморозьте зеленый лук в бутылках Любите немного лука в салате? Конечно, любите. Но кажется почти невозможным использовать весь пучок, пока он не стал коричневым и противным. Чтобы ваш зеленый лук сохранился на несколько месяцев, измельчите его, оставьте до полного высыхания, а затем заморозьте в пустой бутылке из-под воды. Если при закрытии бутылки в ней не остается влаги, вы легко сможете вытряхивать по несколько порций в день, при этом они не слипнутся и не обморозятся в морозильной камере. 13. Удалите корни из корнеплодов Если вы предпочитаете покупать органические корнеплоды с сохранившимися корнями, это очень хорошо, но убедитесь, что вы удалили корни, как только вернетесь домой. Какими бы здоровыми и сытными они ни выглядели с сохранившейся зеленью, на самом деле они забирают питательные вещества у остальной части овощей и приводят к их раннему отмиранию. 14. Не кладите помидоры в холодильник Вам наверняка говорили об этом много раз, но вы все еще пытаетесь убедиться сами: не храните помидоры в холодильнике. Как и с авокадо, хранение помидоров в холодильнике предотвращает их созревание, поэтому прямо из холодильника они могут быть немного твердыми и водянистыми (особенно если вы выбрали крупные помидоры из супермаркета, которые обычно выглядят бледными). Однако если они уже ярко-красные и выглядят созревшими для употребления в пищу, охлаждение может приостановить процесс гниения. Если вы будете хранить помидоры не в холодильнике, а в прохладном месте, это позволит им дозреть и развить свои вкусовые качества, но если вы не планируете есть их в течение нескольких дней, все же стоит положить их в холодильник, чтобы отложить процесс созревания. Совет: Если они еще на ветке, то лучше всего держать их стеблем вниз, так как это препятствует проникновению воздуха и выходу влаги. 15. Храните грибы в бумажном пакете Еще один продукт, который лучше не хранить в холодильнике. Грибы сохраняются дольше, если они находятся в прохладном, сухом месте. Большинство рекомендует хранить их завернутыми в бумагу или в бумажном пакете, чтобы максимально снизить уровень влажности, так как чистота и сухость — залог долголетия грибов. Совет: если они пересушены и выглядят немного сморщенными, быстро пропустите их под струей воды, и они снова станут пухлыми. Приготовление еды — это отличный способ использовать любые продукты до того, как они испортятся, и не готовить каждый день. По материалам статьи «How to store food and keep it fresh for longer» Save the Student!

«Я краснею»: девичество в анимации без прикрас

На протяжении десятилетий анимация задумывалась как «детская», хотя она появилась раньше кинематографа (например, шоу волшебных фонарей с использованием проекционного аппарата) и изначально создавалась для взрослых. Несмотря на то, что анимационные фильмы обычно снимают для детей и в сюжетах тоже истории о детях, выбирают их не дети, а родители. Вся эта путаница была недавно раскрыта в новом мультфильме студии Pixar. В анимационной картине «Я краснею» зрителям рассказывают о 13-летней девочке по имени Мэй Ли, которая следовала строгому руководству своей матери на протяжении всей своей жизни, но теперь она входит в более бурный подростковый возраст. «Новая» Мэй Ли хочет тусоваться с друзьями, которых не одобряет ее мать, и посетить концерт любимого бойз-бенда. Однако все идет наперекосяк из-за наследственного проклятия, которое заставляет ее превращаться в большую красную панду всякий раз, когда эмоции девочки выходят из-под контроля. Например, в одной из сцен Мэй видит продавца из местного магазина, в которого она влюблена, и превращается в панду — ликующе топает ногой, тяжело дышит и крича «awooga». Неудивительно, что эта сцена стала популярным мемом и гифкой в зарубежном интернет-пространстве. Мультфильм вызвал много критики со стороны родителей. Буйство и бунтарство Мэй посчитали плохим образцом для подражания для молодых зрителей, а метафоричное изображение менструальных циклов и растущей сексуальности молодой девушки — неуместными. Но это все вещи, которые случаются с реальными девочками возраста Мэй, так почему бы им не быть допущенными к просмотру данной анимации? Реакция на «Я краснею» показывает, что некоторые зрители все еще ожидают, что девушки на экране будут вести себя определенным образом. Возникает вопрос: какой тип девичества достоин представления? Никакой застенчивости Компания Walt Disney — владелец студии Pixar — занимает центральное место в дебатах о гендерном представлении в своей франшизе о принцессах. Их сюжеты обычно рассказывают о любовной истории с центральным женским персонажем, молодой девушкой, которая к концу мультфильма влюбляется в принца. Источник этого типа принцессы — Белоснежка, демонстрирующая, что она красивая и идеальная молодая женщина, которая может ухаживать за домом (что она и делает с домом гномов). Хотя в этот тип были внесены изменения, включающие интеллект Белль в «Красавице и чудовище». Принцессы постарше, как правило, красивы и скромны, но лишены богатого внутреннего мира. Отвечая на критику, Walt Disney стремился сделать принцесс более сильными. Последнее добавление в типаж было у Моаны: оно прославилось ее переходом от «робкой принцессы к наделенной полномочиями работающей женщине» (хотя сама Моана настаивает, что она «не принцесса»). «Я краснею» следует этому примеру, рассказывая историю несовершенной девушки с характерными чертами и загадками. Это также демонстрация китайско-канадского опыта, который не всегда представлен на экране и добавляет сложности персонажу. Эмоциональные девочки Существуют определенные и общепринятые повествовательные черты кинематографического девичества, в том числе усиленные, нарушенные эмоции. В то время как мальчики в фильмах склонны к авантюрам, девочки часто изображаются эмоциональными существами, которые изо всех сил пытаются смириться со своими различными эмоциями по мере того, как становятся подростками и женщинами. Что характерно, действие «Головоломки» Pixar в основном происходит в сознании 11-летней Райли, которая испытывает эмоциональные потрясения, когда семья лишает ее прежней жизни из-за переезда из Миннесоты в Сан-Франциско. В сознании Райли пять основных эмоциональных персонажей, которые контролируют ее действия (Радость, Печаль, Страх, Брезгливость и Гнев). Поворотный момент мультфильма наступает, когда Печаль берет верх над Гневом, заставляя Райли признаться в своем несчастье и научиться принимать свою новую жизнь. Примечательно, что в оригинале Гнев озвучивает комик (Льюис Блэк). Гнев как эмоция часто отрицается молодыми девушками. Как говорит киноакадемик Лиза Даунинг, «наша культурная проекция качеств невинности и пассивности на детство и, в частности, на девичество, лишает молодых девушек способности выражать вспыльчивые действия или эмоции». Таким образом, часть реакции на «Я краснею» посвящена гневу, который испытывает Мэй, и тому, как этот гнев физически и эмоционально разрывает на части ее дом, школу и город. В новой анимационной картине девичий гнев — неукротимая сила, с которой нужно считаться. По сюжету даже предполагается, что Мэй должна гордиться этой стороной себя. Важно, чтобы она смогла сохранить и сдержать этот дух. Поэтому можно сказать, что панда (пусть она неряшливая и непослушная) позволяет девочке быть настоящей собой, в отличие от традиционного мнения (поддерживаемого другими женщинами в ее семье), предполагающего, что женщины должны быть порядочными и скромными. Панда — это не просто злость, а именно горючая смесь эмоций, вызывающая больше всего раздоров в мультфильме. Даже в кульминации сюжета, когда мама Мэй Ли требует, чтобы она сдержала своего зверя, девочка-подросток отвечает, вращая и тряся попой в гневном и освобождающем акте дерзкого неповиновения. В «Я краснею» много гнева со стороны матери и дочери, но также любви и страха, которые ни разу не подавляются, а выпускаются свободно. Такой показ эмоций является грубым, разрушительным и очень жизненным. Это то, что некоторые люди могут назвать «неженственным». Принцессы ворчат, топают ногами и плачут, часто раздражаются на окружающих, но не злятся. Эта эмоция редко проявляется с жестокостью и разрушением в анимированных проекциях девичества. Вместо того, чтобы критиковать девичий гнев, мы должны прославлять это уникальное, но точное отражение подросткового периода девочек и сложностей, связанных с взрослением. По материалам статьи «Turning Red: Girlhood in animation should be allowed to be angry and messy» The Conversation

Может ли тело научиться выдерживать низкие температуры?

Бодрое утро на песчаном берегу залива Сан-Франциско. Мурашки бегут по телу Тони Гилберта, на котором нет ничего, кроме плавок, шапочки, берушей и очков. Он заходит в воду температурой 7°C и начинает свой заплыв. Через 40 минут он возвращается на берег, ощущая бодрящий прилив сил. Гилберт не является бывшим олимпийским чемпионом и не входит в команду суперспортсменов, хотя знаком с некоторыми из них. Он обычный пловец-любитель в холодной воде. Вот уже 11 лет он занимается этим и никогда не оглядывался назад. «Вода действительно очень холодная, но мы бы не стали этого делать, не будь это так весело. Отличный способ хорошенько взбодриться, — говорит Гилберт, — первые несколько минут самые страшные, но потом ты начинаешь двигаться, эндорфины впрыскиваются в кровь, и приходит удовольствие». Гилберт — один из отважных членов гребного клуба Саут-Энда, основанного в 1873 г. Участники клуба регулярно окунаются в холодные воды залива ради удовольствия. Температура воды, кстати, в среднем составляет около 13°C. Эти заплывы регулярно проходят в групповом формате. Продолжительность варьируется от 20 до 40 минут, но Гилберт иногда плавает и по 90. Любопытные читатели могут задаться вопросами, как он избегает переохлаждения и почему ему вообще нравится плавать в холодной воде? Оказывается, человеческое тело приобрело довольно полезные приспособления для акклиматизации к различным видам холодового стресса в процессе эволюции. Более того, некоторые из этих приспособлений к холоду могут даже помочь предотвратить такие заболевания, как диабет второго типа. Существует три способа, с помощью которых наш организм справляется с холодом: • привыкание к холоду: снижение реакции на холод и повышение температуры кожи; • метаболическая адаптация: выработка тепла с помощью дрожи в теле; • изоляционная адаптация: сохранение тепла с помощью жировой прослойки. Привыкание — наиболее распространенный способ адаптации у людей. Оно происходит даже во время краткосрочного пребывания на холоде, например, когда морозным утром вы выбегаете в кофейню неподалеку, чтобы выпить чашечку кортадо. Привыкание похоже на запоминание. Вместо того, чтобы тратить ценную энергию, посылая сигнал тревоги в центральную нервную систему каждый раз, когда ваше тело подвергается однотипному воздействию холода, организм запоминает условия и снижает реакцию. Вы не будете так сильно дрожать, а ваше тело привыкнет к температуре и будет дольше сохранять кожу на конечностях теплой. Вот почему чем больше Гилберт плавает, тем дольше он может находиться в холодной воде в рамках одного заплыва. Однако даже после 11 лет плавания ему всегда требуется несколько минут, чтобы привыкнуть к холоду. «Опираясь на опыт, полученный в результате сотен заплывов, могу сказать, что первые несколько минут в холодной воде — самые худшие, именно в этот короткий промежуток времени у меня возникают сомнения в своих действиях. Но если перебороть эти ощущения, то примерно через 5-10 минут приходит эйфория. Подобное ощущение можно испытать в легкой форме во время обычной пробежки. «Привыкание» попросту означает, что когда организм замечает, что раздражитель — в данном случае холодная температура — не исчезает, он приспосабливается. Даже лучшие и приспособленные пловцы иногда замерзают, и тогда им приходится слушать свое тело и прекращать тренировку. «Тело может в целом сохранять достаточно высокую температуру, однако некоторые его части начинают страдать достаточно быстро, такие как пальцы рук и нос, — объясняет Гилберт. — При длительных заплывах вы можете наблюдать, как у некоторых людей скручиваются пальцы, а у других на несколько минут немеют губы, и они говорят невнятно, когда выходят из воды». Сужение сосудов — еще один механизм привыкания, он заставляет пальцы скручиваться, когда кровь оттекает от конечностей тела для поддержания тепла в жизненно важных органах. Пловец не может приспособиться к плаванию на длинные дистанции в холодной воде с первого раза, для этого также требуется процесс акклиматизации. Акклиматизация и адаптация Они часто используются как взаимозаменяемые понятия, однако это не одно и то же. Акклиматизация — это медленные физиологические изменения в организме, которые позволяют ему справляться с непривычной средой, в данном случае с низкими температурами. Акклиматизация может происходить в течение нескольких дней, недель или даже месяцев. Адаптация — это генетический процесс, в ходе которого вся популяция должна измениться, чтобы приспособиться к факторам окружающей среды. Адаптация может развиваться в течение нескольких поколений. После нескольких лет плавания в заливе тело Гилберта акклиматизировалось, и теперь он может плавать в холодной воде более часа. Если бы он попытался проплыть столько же в первый раз, то мог бы умереть от переохлаждения. «Вы должны регулярно и последовательно заниматься плаванием в холодной воде, чтобы правильно провести акклиматизацию, — объясняет Гилберт. Коллега-пловчиха, которая ведет занятия для начинающих, подсадила Гилберта на плавание в холодной воде. — Она сказала, что нужно плавать два-три дня в неделю, чтобы акклиматизироваться. И в те несколько раз, когда у меня случались перерывы и я выбивался из графика, приходилось начинать сначала: короткий 10-минутный заплыв в первый день, затем на следующий день пробовал 15-20 минут, а потом возвращался к 30 или 45 минутам». Акклиматизация происходит, когда основная температура нашего тела снижается в течение длительного периода времени, причем неоднократно. Именно тогда мы видим более долгосрочные изоляционные изменения (улучшение кровотока, формирование жировой прослойки), которые помогают нашему телу сохранять тепло. Не так давно ученые обнаружили, что существует особый вид жира, который отвечает за сохранение тепла в нашем организме, особенно при повторяющихся холодовых стрессах. Бурый жир: камин в вашем теле Бурая жировая ткань — она же бурый жир, который очень нужен нашему телу, потому что помогает поддерживать достаточно высокую температуру. Чжицян Линь, доцент Масонского научно-исследовательского медицинского института, имеет свою лабораторию, целью которой является изучение генетических программ, контролирующих рост и функционирование бурого жира. «Регулярный холодовой стресс может усилить иннервацию в буром жире и скелетных мышцах, — объясняет Линь, — поэтому у людей, регулярно подвергающихся воздействию холода, эффективность выработки тепла выше, чем у обычных здоровых людей». Бурый жир не только помогает согреться людям, подвергающимся холодовому стрессу, но и, согласно последним исследованиям, играет роль в поддержании метаболической саморегуляции, что может защитить нас от метаболических заболеваний, таких как диабет второго типа, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. «Во время воздействия холода нервы под кожей передают сигнал в мозг, который затем посылает сигналы бурому жиру и скелетным мышцам для выработки тепла, поэтому регулярное воздействие холода потенциально увеличивает расход калорий и может быть полезно для профилактики ожирения», — объясняет Линь. Можем ли мы унаследовать адаптацию к холоду? Некоторые народы, акклиматизированные к холодной среде, обычно демонстрируют адаптацию, которая позволяет им дольше сохранять тепло тела. Исследования, которые изучали инуитов Арктики и норвежских лапландцев, показали, что реакции, которые они испытывали при холодовом стрессе, были такими же, как и у людей, живущих в более теплом климате. Но они начинают демонстрировать эти реакции при гораздо более низких температурах. В среднем их кожа была теплее, приток крови к конечностям — выше, поэтому они теряли меньше тепла. Однако, когда в исследовании участвовали дети этих народов, они не были так акклиматизированы к холодовому стрессу, как взрослые. Исследование позволило предположить, что холодовая акклиматизация не передается по наследству, а является результатом длительного воздействия внешней среды. Другие исследования показали, что существуют и генетические факторы адаптации к холоду — например, у народов, проживающих в холодном климате, есть генетические маркеры, которые участвуют в активном формировании коричневого жира. Отмечается также, что возможны индивидуальные особенности, позволяющие некоторым людям переносить холод либо лучше, либо хуже среднего. Делает ли холод нас здоровее? Для большинства из нас, живущих в современном обществе, полная акклиматизация невозможна, поскольку мы подстраиваемся, надевая теплую одежду, отапливая помещения и устанавливая подогрев в транспорте. Но исследования, которые рассматривают роль бурого жира в метаболических заболеваниях, и исследования, в которых изучается польза воздействия холода на здоровье, например, погружение в холодную воду или холодный душ, доказывают, что адаптация к холоду может улучшить наше здоровье, если организовать ее правильно. И Гилберт, хотя он и не ученый, это прекрасно понимает. «Плавая в холодной воде, вы получаете ни с чем не сравнимые ощущения!» — говорит он. По материалам статьи «Can Our Bodies 'Learn' to Withstand Frigid Temperatures?» HowStuffWorks

Истории девушек-военкоров, которые писали о Второй мировой войне

Многие годы профессия корреспондента считалась исключительно мужской, особенно когда речь заходила об освещении событий на фронте. Однако это не помешало некоторым девушкам стать журналистами. Они выезжали в госпитали, воинские части, освобожденные города, чтобы иметь возможность честно рассказать о происходящем. Рассказываем о четырех храбрых женщинах-военкорах, которые помогли сохранить для будущих поколений память о войне. Кэтлин Гарриман Мортимер Сложно представить, что девушка из обеспеченной семьи, настоящая светская львица, которая сопровождала отца-политика на всех приемах и была знакома с первыми лицами государства, выберет профессию военного корреспондента. И, возможно, этого бы не произошло, если бы Аверелл Гарриман не стал послом в Великобритании и не захотел похвастаться красотой и отвагой своей дочери. Он сделал ей визу и добился того, чтобы после окончания Беннингтонского колледжа Кэтлин назначили на должность репортера в Международной службе новостей Хёрста. Но Кэти не оправдала его надежд: вместо того, чтобы писать о героизме британок, она стала описывать разрушения города и рассказывать о детях, играющих в развалинах. 23-летняя девушка хотела, чтобы к ней относились серьезно, а не воспринимали как красивую куклу, способную лишь вести светские беседы. Сил и упорства добавляло отношение коллег, которые смотрели на «дочь богатеньких родителей» свысока. Уважение и собственный письменный стол в редакции помог заслужить репортаж, который Кэтлин написала после посещения военного госпиталя. Позже она стала корреспондентом журнала Newsweek. После войны Кэти, как от нее того и ожидали, вышла замуж за обеспеченного мужчину. Ее избранником стал Стэнли Графтон Мортимер-младший, наследник Standart Oil. Увы, она так и не смогла признаться супругу и детям, что когда-то ее жизнь была связана с журналистикой, и показать вырезки из газет, которые так тщательно оберегала. О прошлом Кэтлин родные узнали только после ее смерти, когда сын нашел военные фотографии и депеши. Таня Лонг Таня — дочь ирландского журналиста Роберта Лонга и его жены, уроженки Тамбова, Татьяны Муравьевой. Родители дали своему единственному ребенку прекрасное образование. Девушка училась в Малвернском женском колледже в Англии, в аспирантуре Сорбонны и в Парижской Политической школе. Во время пребывания в Париже Таня познакомилась с будущим супругом — Мервином Мэллори Греем. Сразу после свадьбы они переехали в Нью-Йорк, а через год у них родился сын Роберт. По стопам отца девушка пошла в 1936 году, когда получила должность репортера в Newark Ledger. В 1938 году Таня решила навестить своих родителей. Это была последняя встреча с отцом — через несколько дней после приезда дочери Роберт Лонг умер от пневмонии. Таня решила не возвращаться в Нью-Йорк, а поискать работу в Берлине. Безупречное знание немецкого языка позволило девушке устроиться в бюро New York Herald Tribune. Свою карьеру в Германии она начала с рерайтов — читала около сорока ежедневных газет в день, отбирала самые важные новости и переписывала их для Tribune. Позже ее назначили помощником главного корреспондента. Через некоторое время Таню перевели в Лондон, где из-за болезни руководителя бюро Ральфа Барнса возникла нехватка персонала. Здесь журналистка писала о бомбардировках столицы Великобритании. В Лондоне девушка познакомилась со вторым мужем — Рэймондом Даниэллом, репортером газеты The New York Times. Чуть позже туда устроилась и сама Таня. Изначально супруг не воспринимал свою избранницу в качестве достойного конкурента в журналистике, однако Таня его удивила, проявив талант и отвагу. Позже девушке пришлось вернуться в Берлин — вместе с Рэймондом они следовали в столицу за союзными войсками. В Германии журналистка принимала участие в освещение Нюрнбергского процесса. В отличие от Кэтлин Мортимер, Таня Лонг не бросила журналистику после войны, продолжив работать в The New York Times. Она присутствовала в качестве корреспондента на свадьбе принцессы Елизаветы, писала о ее коронации. После смерти супруга в 1969 году Таня решила начать новую карьеру — она стала публицистом музыкального отдела Национального центра искусств в Оттаве. Марта Геллхорн Этот тот самый случай, когда женщина стала известной не благодаря своим достижениям, а после брака со знаменитым мужчиной. А ведь Марта была потрясающе талантливой журналисткой и во многом превосходила своего именитого супруга Эрнеста Хемингуэя в писательском мастерстве. На протяжении 60 лет в журналистике Марта освещала практически каждый крупный мировой конфликт. Ее карьера началась с должности в журнале The New Republic, а после переезда из США во Францию она работала в United Press International и Vogue. Вернувшись в Америку, Марта познакомилась с Элеонорой Рузвельт, дружба с которой позволила ей получить должность обозревателя в Федеральной чрезвычайной организации помощи. Одним из заданий Геллхорн было написать ряд очерков о том, как пострадали разные слои населения от Великой депрессии. Позже они вошли в сборник «Бедствие, которое я видела» — первое литературное произведение Марты. Во время поездки во Флориду девушка познакомилась с Эрнестом Хемингуэем. Они поженились в 1940 году после четырех лет отношений, но брак длился всего пять лет. Главным камнем преткновения стала любовь Марты к журналистике — писателя раздражали постоянные разъезды возлюбленной во время Второй мировой войны, и в итоге он поставил ультиматум: «Или ты корреспондент на этой войне, или женщина в моей постели». Последней каплей стало желание Хемингуэя работать на журнал Collier’s Weekly — издание дало аккредитацию только Эрнесту, в то время как Марта осталась без возможности осветить военные события. Однако это не остановило журналистку: она обманом проникла на корабль, который направлялся во Францию, выдав себя за медсестру. Высадившись на берег, Геллхорн забыла, что она военкор, и стала помогать раненым. Позже ее статью о событиях, происходящих в Нормандии, Collier’s все-таки напечатал, но лишь на одном листе, в то время как Хемингуэю, который даже не сходил на берег, выделил пять. После войны Марта продолжила работать журналистом в The Atlantic Monthly. Она описывала войну во Вьетнаме, Шестидневную войну на Ближнем Востоке. Также газета публиковала ее репортажи о гражданских войнах в Центральной Америке. Геллхорн продолжала свою карьеру даже будучи в преклонном возрасте. В 81 год она приехала в Панаму и написала о вторжении американских войск, а через несколько лет сдала свою последнюю статью. Мэри Уэлш Хемингуэй У Эрнеста Хемингуэя была поразительная тяга к талантливым журналисткам. Его последней женой также стала храбрая девушка, которая привозила с фронта великолепные статьи. Мэри Уэлш родилась в Уолкере в семье лесозаготовщика. Решение стать журналисткой пришло к ней внезапно — она влюбилась в редактора местной газеты и хотела работать вместе с ним. Первая работа девушки — редактор журнала «Американский флорист», ради которой она бросила обучение в Северо-Западном университете в Эванстоне. После этого была должность в Chicago Daily News, а затем — в Daily Express. Руководство последней газеты отправило Мэри в Париж, где она провела несколько лет, предшествовавших Второй мировой войне. В 1940 году, после падения Франции, девушка вернулась в Лондон, чтобы продолжать освещать военные события. Мэри не только писала о происходящих в столице событиях, но также делала репортажи с пресс-конференций Уинстона Черчилля. В 1944 году Мэри познакомилась с Хемингуэем. Они встретились в ресторане, где девушка обедала с Ирвином Шоу, и писатель сразу сказал, что хочет на ней жениться. Через два года его желание сбылось — влюбленные расписались. После смерти писателя в 1961 году она помогла опубликовать некоторые его книги, а в 1976 году написала автобиографию.

Киноплейлист: Бесконечность — не предел

Современного человека отличает, помимо другого общественного и морального состояния, ещё и тип мышления. В научном мире его называют «клиповым», что означает, что мы способны включить внимание на той информации, что получили в первые секунды восприятия. Потому многим из нас крайне сложно сосредоточиться на произведениях вроде «Анны Карениной», где десятки страниц текста уделяются чему угодно, только не сюжету. Нас может до раздражения утомлять Гюго с его любовью отвлекаться на историю происхождения дверной ручки, за которую взялся сосед второстепенного персонажа. Мы можем перестать вникать в происходящее на экране в фильме «Крёстный отец», потому как он покажется нам затянутым. Это не означает общественного отупения, это не означает какой-то несостоятельности — просто мы так устроены. Нам нужно что-то цепляющее, захватывающее с самого начала, чтобы по-настоящему проникнуться. Потому для большинства из нас фильмы, известные своей растянутой экспозицией, походы в филармонию или долгие описательные пассажи в книгах имеют наименьшую привлекательность для просмотра. Но я здесь для того, чтобы сказать — на самом деле нам вполне по силам отсмотреть долгий фильм, отслушать долгую композицию или включиться в прочтение объёмной книги. Секрет в том, чтобы сделать это восприятие фоновым. Суперсила клипового мышления в том, что мы способны воспринимать одновременно несколько источников информации, не сильно погружаясь ни в один из них. Это удивительно, но вполне реализуемо. Не раз бывало так, что вы сидели за ноутбуком, пытаясь справиться с курсовой работой, и для настроя включали в музыке какую-нибудь классику, чтобы сосредоточиться. Или же вы просто листали ленту новостей и одновременно телевизор показывал вам какое-то скучное кино, сюжет которого вы запомнили, а название — нет. Это и есть то, о чём я говорю. Не могу сказать, полезно ли массово поглощать такое количество информации, но здесь и сейчас я говорю о том, как можно использовать нашу особенность в качестве надёжного способа осмыслить и познать легендарные, но слишком длинные произведения. Если однажды ваше настроение станет таким, охочим до растягивания своего вечера в бесконечность, я предлагаю взять в руки ноутбук, заняться готовкой, вязанием, работой, либо просто держать наготове телефон с любой соцсетью, — и, настроившись на отвратительно длинный вечер, включить любой из предлагаемых ниже отвратительно длинных фильмов. «2001: Космическая Одиссея», 1968, режиссёр — Стэнли Кубрик. Похожий на документалку канала «Дискавери», одновременно расслабляющий и тонизирующий мозг своим поистине космическим масштабом. Честно, я смотрю его прямо сейчас, пока пишу этот текст, и каждый раз, когда я смотрю на экран, у меня по спине бегут мурашки — не от того, какая это гениальная картина или как она изменила наш кинематограф, — это чисто человеческая реакция на то, как безжалостно и безмолвно всё происходящее. Как сам космос. Вряд ли я сумела бы посмотреть её иначе, не отвлекаясь на другие дела. Классическая музыка и пустота — вот главные составляющие «Космической Одиссеи». «Солярис», 1972, режиссёр — Андрей Тарковский Ещё один больше молчаливый, чем говорящий фильм. Тарковский известен нам своей неторопливой съёмкой и вниманием к «описанию» окружающего мира, потому, если посреди просмотра вам захочется кофе, можете смело уходить на кухню минут на десять — вы точно не пропустите ничего важного. В те же минуты, когда происходящее на экране вас увлечёт, вы заметите короткие, ускользающие моментально, но позволяющие не терять нить повествования моменты. Вот главный герой отправляется на научную станцию у планеты Солярис, вот сотрудники этой станции, страдающие от воздействия неких воплощений их чувства вины и стыда (на этом месте многие из нас глубокомысленно находят отсылку к собственному сознанию, которое охотно эти воплощения к себе пускает), вот это воплощение предстаёт в образе умершей жены главного героя… Всё это замечаешь постепенно, принимаешь во внимание и не сильно загружаешься. Но можешь быть уверен на 100%, что атмосфера элитарного, особенного кино тебя увлечёт в любом случае. «Семь самураев», 1954, режиссёр — Акира Куросава Старый-старый чёрно-белый японский фильм, который смотрится чуть ли не с умилением. Как и многие другие восточные произведения искусства, этот фильм вызывает любовь постепенно, ты сам не замечаешь, как вместо ехидных смешков с очередного переигрывания актёра начинаешь шмыгать носом оттого, как жалко тебе персонажа, которого играет этот актёр. Даже не сильно погружаясь в историю, ты всё равно начинаешь чувствовать себя её частью. Словно бы ты сам находишься в этой несчастной деревне, словно бы ты присутствуешь при сближении ронинов и крестьян, просящих этих самураев о защите. Словно бы эти самураи — твои друзья, которые гибнут, защищая деревню. Душевно и вдохновляюще. Восемь с половиной, 1963, режиссёр — Федерико Феллини В самом начале мы видим, как посреди автомобильной пробки главный герой выбирается из душной машины и взлетает в небо, и думаем: «Боже, как я его понимаю». И по сути своей весь фильм такой. Он — одна сплошная линейная исповедь творческого человека. Попытка запечатлеть на плёнку сознательное и бессознательное, одновременно тяготы реальной жизни и реагирующее на них воображение. Из этого состоит вся картина, а ещё — из красивых кадров. Трилогия «Властелина колец», режиссёрские версии, 2002-2004, Питер Джексон А вот и самые динамичные из нашего плейлиста, самые известные, а также самые удобные в плане отвлечения фильмы. Ты отворачиваешься от экрана не потому, что скучно, а потому что прекрасно знаешь, что будет дальше. И знакомая музыка, и до нежной улыбки любимые персонажи, и мотивирующие диалоги, — в общем, всё как мы любим. Отдельный совет включать трилогию в особенно пасмурное настроение, когда от дел сбежать не удаётся, а сил двигаться дальше нет. Нам с вами далеко до профессиональных кинокритиков, до знатоков искусства и уж тем более до гениев, снявших все перечисленные фильмы, и потому нам позволена роскошь не давиться классическими произведениями насильно. Наша особенность, наше клиповое мышление позволяют нам воспользоваться своим правом, своей возможностью уделять мировым шедеврам чуточку меньше внимания, чем того требует элитарное общество, при этом не пропуская их совсем. Автор: Анастасия Осетрова