Интересности
 6.5K
 3 мин.

Подборка блиц-фактов №188

Когда-то в McDonald's готовили брокколи со вкусом жевательной резинки. К счастью, те, кто тестировал новое блюдо, не оценили попытку заставить детей есть более здоровую пищу — их смутил странный вкус. На создание одной из первых пар кроссовок Nike Бауэрмана вдохновила вафельница. В 1950-х годах Билл Бауэрман был тренером по легкой атлетике, и ему совсем не нравилось, как делали кроссовки. Он первым создал обувь Cortez, но все равно был недоволен — он хотел сделать кроссовки легче, чтобы их можно было носить где угодно. Однажды в 1970 году он завтракал вафлями, когда ему пришла идея использовать текстуру блюда для изготовления подошвы кроссовок. Вафельные подошвы увидели свет в 1972 году во время Олимпийских легкоатлетических испытаний в Юджине. Есть только одна буква, которой нет ни в одном названии штата США. Вы найдете Z в Аризоне, J — в Нью-Джерси, а X сразу в двух штатах — Нью-Мексико и Техасе. Но ни в одном из 50 названий не встречается буква Q. Александр Флеминг был одним из тех ученых, которые случайно совершили научный прорыв. В 1928 году бактериолог оставил чашку Петри в своей лаборатории и ушел в отпуск, а когда вернулся, он обнаружил, что некоторая жидкость вокруг плесени убила бактерии. Так он получил первый в мире антибиотик. Но прежде чем наречь его пенициллином, Флеминг назвал его «соком плесени». Художники XIX века вовсю использовали для хранения краски мочевые пузыри свиней. Их оборачивали веревкой, а затем прокалывали, чтобы достать краску. Конечно, это было не самым практичным вариантом — «сосуды» часто ломались. Американский художник Джон Г. Ранд стал в этом плане новатором — для хранения краски он начал использовать трубы из олова, которые закрывал крышкой. Собаки нюхают приятные запахи левой ноздрей. Как правило, когда запах новый или сигнализирует об опасности, собаки используют правую ноздрю. Но если они ищут что-то приятное — еду или партнера, — они переключаются на левую сторону. Авокадо назвали в честь репродуктивных органов. Коренные жители Мексики и Центральной Америки использовали слово āhuacatl и для обозначения тестикул, и для обозначения «авокадо». А в США плоды продавались как «аллигаторовы груши». Так происходило до тех пор, пока не прижилось нынешнее название. Бетховен не умел ни умножать, ни делить. Один из величайших композиторов в истории музыки учился в латинской школе под названием Тироциний. И хотя там он учился математике, музыкант никогда не умножал и не делил, а только складывал числа. Однажды, когда ему нужно было умножить 62 на 50, он 50 раз записал число 62 и все сложил. Сотрудник Pixar случайно удалил эпизод из «Истории игрушек 2» во время продакшена. Сооснователь Pixar Эд Кэтмелл написал в своей книге «Корпорация гениев. Как управлять командой творческих людей», что всего за год до выхода фильма кто-то ввел команду «/ bin / rm -r -f *» на диске, где были сохранены файлы, и сцены начали удаляться. На воссоздание того, что было удалено, потребовался бы год, но, к счастью, у другой сотрудницы дома была резервная копия всего фильма. «Повесть о Гэндзи», написанная Мурасаки Сикибу в XII веке, считается первым в мире романом. После прочтения 54 тщательно продуманных глав читатель внезапно останавливается на середине предложения. По мнению одного переводчика, именно такой и была задумка автора. Другие считают, что в романе не хватает нескольких страниц.

Читайте также

 11K
Искусство

Чем нас привлекают фильмы о маньяках?

Замечали ли вы, что режиссеры часто хотят пощекотать нам нервы, а мы вроде как и не против? Фильмы о маньяках — излюбленная тематика современного кинематографа. Но не только потому, что маньяки пугают, а в большей степени потому, что они интригуют. Существует огромное количество исследований, связанных с разумом убийц. Также и простых людей интересует, как работает мозг у тех, кто убивает других изощренными способами, особенно если это серийные убийцы, имеющие отличительный почерк. Зачем они убивают? Что их на это толкает? Почему почерк именно такой и с чем он связан? К тематике серийных убийц обращались такие популярные режиссеры, как Ларс фон Триер («Дом, который построил Джек»), Найт Шьямалан («Неуязвимый», «Сплит»), Дэвид Финчер («Семь», «Зодиак»), даже про русского убийцу Чикатило сейчас выходят новые сезоны одноименного сериала. Дэвид Финчер, к слову, в интервью рассказывал, что, когда был ребенком, его школьный автобус сопровождали каждый день на пути в школу и обратно, потому что в то время объявился серийный убийца. Он на тот момент уже убил пятерых человек и отправил первое зашифрованное письмо в полицейский участок, подписавшись именем Зодиак. Это впоследствии вдохновило Финчера снять фильм об этом неразгаданном маньяке. Интерес публики к историям о маньяках начал появляться еще в XIX веке, правда, тогда издания, наоборот, старались отходить от таких тем, считавшихся недостойными печати. Но со временем редакторы СМИ начали понимать, что читатели не просто хотят видеть истории о поимке или даже убийствах еще не пойманного убийцы, а требуют «кровавых подробностей». Уже в середине ХХ века начался пик популярности книг и фильмов, где центральным персонажем выступал психопат или маньяк. Изначально это позволялось только дешевым книжкам в мягких обложках и таблоидам, но очень быстро герой-убийца начал появляться в работах крупных писателей и режиссеров. В 1952 году книга Джима Томпсона «Убийца внутри меня» становится мировым бестселлером. Примерно в это же время выходит роман Роберта Блоха «Психо», а сразу же за ним в 1960 году — одноименная экранизация Альфреда Хичкока. Роман и фильм стали настолько популярными, что Блох написал две книги, продолжающие историю Нормана Бейтса. Спустя годы популярность этого персонажа не угасла, о нем был снят целый сериал «Мотель Бейтса». Еще одной культовой книгой стал «Коллекционер» Джона Фаулза, который раскрывает и такой феномен, как стокгольмский синдром (когда жертва привязывается к своему мучителю и начинает ему сопереживать). В конце ХХ века телевидение пошло дальше. В 1992 году прошел суд над Джеффри Дамером, убившим 15 человек. Тогда суд транслировали по телевидению, чтобы каждый мог увидеть почти что вживую, какой срок дадут Дамеру (он получил 15 пожизненных заключений). А совсем недавно на Netflix вышел сериал, который так и называется — «Дамер». Но почему же мы так любим эти истории о маньяках? Так же, как и фильмы о необъяснимом, например, о перевале Дятлова или Бермудском треугольнике, маньяки и серийные убийцы захватывают умы просто потому, что логику их действий и склад ума трудно объяснить. И для нас, простых зрителей, их существование становится чем-то таким же необъяснимым, как любой феномен. У людей всегда будут вопросы к убийцам — что толкает их на преступления и насколько их видение мира отличается от нашего. Сейчас большой популярностью пользуются фильмы о реально существовавших маньяках, это могут быть как художественные интерпретации, так и документальные хроники. Этот жанр называется «true crime». Как и с фильмами ужасов, одной из их главных особенностей является то, что при просмотре зритель чувствует скачок адреналина, но при этом осознает, что сидит дома на диване в полной безопасности. Такие фильмы также становятся для зрителя инструкцией по выживанию. Фильмы про маньяков больше смотрят женщины. В 2010 году было проведено исследование, которое выявило это с помощью опроса. Наверное, потому, что по той же статистике жертвами маньяков чаще становятся именно женщины.

 10K
Психология

Словесное оскорбление как разновидность эмоционального насилия

Цель любого эмоционального насилия — манипулирование другим человеком. Это явление можно распознать по принципу: объект насилия воспринимается вторым партнером в отношениях не как личность, обладающая своими мыслями, чувствами и волей, а как предмет, с которым можно делать все, что угодно. Люди используют насилие, чтобы контролировать и властвовать над своей жертвой. Один из способов это осуществить — словесное оскорбление. Важно понимать, что вербальное издевательство можно встретить в любых отношениях: романтических, семейных (брат-сестра, родитель-ребенок, дедушка-внук и т.д.), рабочих, деловых и даже дружеских. Распознать подобную разновидность насилия не всегда легко, хотя и кажется, что словесное оскорбление — это понятная форма нежелательного обращения. На самом деле вербальные оскорбления тоже делятся на типы и не обязательно выражаются открыто. Распространенные формы словесных оскорблений Обзывание. Самая понятная и привычная форма, которую люди представляют, когда слышат фразу «словесное оскорбление». Она направлена на подрыв самооценки и чувства собственного достоинства, а также на изменение представления о себе. Василий думает, что он хороший, а Лена все твердит и твердит, что он… (дополните сами). Публичное унижение. Это уже не просто обзывательство, а преднамеренное оскорбление другого человека на публике, что делает его еще более болезненным и обидным. Суждение и следующее за ним осуждение. Большинство из нас бессознательно кого-то осуждает. Это происходит потому, что мы отделяем себя от других людей или сообществ. Например, мы говорим: он толстый, потому что ленивый, как можно так запустить свое тело (потому что сами ходим в тренажерный зал и стараемся правильно питаться); ей уже 40 лет, а она все молодится, чуть ли не каждый день в спортзал ходит, заняться ей больше нечем (потому что сами не ходим в фитнес-центр); современные подростки бестолковые, им ничего не нужно, кроме глупых коротких роликов в соцсетях (потому что сами пытаемся оградить себя от влияния подобных роликов и больше времени посвятить осмысленной деятельности) и т.д. Осуждение — это всегда про взгляд свысока, неприятие других людей такими, какие они есть, и возложение на близкого человека нереалистичных ожиданий. Обвинение. «Ты сам виноват в том, что я уже двадцать минут кричу на тебя! Зачем ты так громко дышишь?!!» Обвинение подразумевает под собой внушение жертве мысли, что она сама своим неумолимо ужасным поведением навлекает на себя оскорбления. Деструктивная критика. Все мы давно знаем, что критика делится на два вида. И если конструктивная в мягкой форме направлена на то, чтобы другой человек мог что-либо предпринять для исправления ситуации, то деструктивная в грубой и резкой форме несет только хаос и разрушения — преднамеренно обижает жертву и заставляет ее чувствовать себя крайне неприятно. Заметьте разницу: • Елена, вы подготовили отличный отчет. Спасибо за работу! Но давайте обратим внимание на страницы 2 и 4. Там допущены некоторые ошибки, сейчас я вам их покажу. Исправленный отчет жду к 17:00. • Лена, что за чушь ты мне принесла? У тебя мозги вообще есть? Зачем ты здесь работаешь? Чтобы просиживать штаны и раз в месяц злить меня той ересью, которую ты написала в отчете? Снисходительное отношение. «Ты же моя глупышка! Опять полдня разговаривала с роботом по телефону? Ребят, моя Лиза постоянно попадает в неловкие ситуации, даже не знаю, как бы она без меня вообще справлялась». Тут важно почувствовать тонкую грань. Иногда назвать девушку глупышкой бывает очень даже мило и весело, но часто подобные саркастичные высказывания только маскируются под заботу и юмор, а их настоящая цель — принизить достоинство партнера. Особенно это можно отчетливо увидеть, если Лиза регулярно твердит своему «рыцарю-защитнику», чтобы он не говорил так при друзьях и не называл ее глупышкой, а он продолжает это делать и получает неимоверное удовольствие от ее реакции и своей значимости. Насмешки. Схоже с предыдущим пунктом, но несет другой эмоциональный оттенок. Насмешки имеют более злой и ядовитый умысел. Люди, склонные к подобным словесным оскорблениям, обычно затрагивают те сферы, в которых жертва чувствует себя наиболее уязвимой и слабой. Манипуляция вместо прямого и честного заявления о своих потребностях. «Если бы ты меня любил, то ты бы на мне женился». «Если бы ты меня уважала, то не пошла бы на встречу с подругами, пока я болею». Контроль, власть, желание заставить партнера делать то, что надо или хочется второму — это все про первопричины манипуляций. Угрозы. Их цель — запугивание жертвы. Цель запугивания та же, что и у манипуляций — заставить партнера беспрекословно подчиняться. «Если ты сейчас уйдешь, я подам заявление на развод и выставлю все твои вещи за дверь». «Если вы не выполните это задание до обеда, то получите штраф в размере 5000 рублей». «Если ты не выучишь сейчас уроки, то я запру тебя в комнате на все выходные и лишу карманных денег». Эффективно? В основном да, но к честной здоровой коммуникации не имеет никакого отношения. Игнорирование, исчезновение с радаров, молчаливое обращение. Избегание разговоров — это тоже словесное оскорбление. Один партнер задает неудобный, но важный вопрос, а второй просто молча покидает комнату или даже квартиру, а потом и вовсе пропадает на неделю. Комбинации в сценариях могут быть различные, но в основном методы включают в себя: отказ проявлять привязанность и внимание; избегание серьезных разговоров; игры «в молчанку» на протяжении разного времени (день, неделя, месяц и т.д.); исчезновение из жизни партнера с целью наказать его за плохое поведение. Газлайтинг. Мы уже затрагивали этот тип эмоционального насилия в предыдущих статьях, но здесь также необходимо на нем остановиться для полноты картины. В 1948 году вышел детективный фильм «Gas Light», который поведал зрителям историю супружеской пары. Муж намеренно сводил с ума жену, убеждал ее в ее же невменяемости и выставлял неадекватной в глазах родственников. Женщина, конечно, в это верила. Приведу пример газлайтинга из повседневной жизни. Петр берет деньги из семейного бюджета, которые весь год копились на отпуск, и покупает себе мотоцикл. Супруга в шоке, но находит в себе силы начать разбираться в ситуации, на что получает один из ответов: «У тебя просто критические дни и тебе хочется поругаться?» или «Зачем ты опять начинаешь? Мы не обсуждали, на что копим деньги. Тебе нужно лечиться, ты неадекватная!». Если подобные эпизоды повторяются раз за разом, а у жертвы неустойчивая психика, то со временем она действительно начнет сомневаться в реальности и думать, что она сумасшедшая. Какие шаги предпринять, если вы стали жертвой словесных оскорблений? Первый и самый важный шаг — это выявить словесное насилие. Признайте, если оно действительно присутствует в ваших отношениях с кем-либо, и читайте дальше. Установите личные границы Скажите партнеру, что вам неприятны его оскорбления и вы не хотите, чтобы они повторялись. Сообщите, что вы сделаете, если словесные нападки продолжатся. Например, вы можете окончить разговор или покинуть помещение (предупредив об этом, а не с целью оскорбительного игнорирования или избегания партнера). Важный момент — вы должны говорить только то, что на самом деле собираетесь предпринять. Нет никакого смысла в том, чтобы обещать уехать из дома и затем не уехать, или сообщить об окончании разговора и продолжить ругаться. Если человек так делает, то его партнер понимает, что личные границы подвижны, а значит, их можно двигать в любую удобную сторону. Проводите больше времени с людьми, которые вас искренне любят и поддерживают Отвлечься от человека, который доставляет вам дискомфорт — это один из способов работы со словесной агрессией. Часто люди в отношениях, где есть место подобному насилию, ощущают себя одинокими, нелюбимыми, ненужными, тревожными, испытывают чувство вины и стыда, находятся в постоянном стрессе или даже депрессии. Если проводить больше времени с друзьями и близкими, которые способны заботиться и дарить тепло, то, во-первых, можно вспомнить, что такое здоровые отношения, а во-вторых, убрать половину чувств, описанных выше. Обратитесь за помощью Не всегда возможно справиться с последствиями вербального насилия самостоятельно. Если в вашем случае это так, не бойтесь обращаться за поддержкой к людям, которым доверяете, или к психологу. Второй вариант поможет проработать эмоции и развить навыки здорового преодоления краткосрочного и долгосрочного влияния словесных оскорблений. Прекратите оскорбительные отношения Этот шаг стоит именно последним пунктом, потому что к нему следует прибегать только в случае, если все остальное не работает. Здесь хочется напомнить одно важное правило: часто люди, которые увлекаются эмоциональным насилием, чередуют агрессию с заботой. Например, вы с партнером ругаетесь, он перестает с вами разговаривать и пропадает, вы пытаетесь помириться, но это ни к чему не приводит, вам эта ситуация надоедает и вы перестаете проявлять внимание. Партнер это чувствует и превращается в небесного ангела, который «готов ради вас на все». Он обещает измениться и говорит, что подобная ситуация больше никогда не повторится, т.к. вы самое ценное, что есть в его жизни. Вы верите, миритесь, расслабляетесь, а дальше эпизод повторяется снова. А потом еще раз и еще. Это серьезный повод переоценить ваши отношения. Бывают и другие ситуации. Например, вы с партнером ругаетесь, он перестает с вами разговаривать и пропадает, а затем возвращается и обещает больше никогда не повторять подобные ситуации или хотя бы работать над этим и при возникновении сложностей держит свое слово. В первом случае вряд ли что-то изменится, и в таких отношениях вы всегда будете жертвой эмоционального насилия, а во втором есть шанс на счастье.

 9.4K
Искусство

Почему «Бригада» так популярна

«За все, что мы делаем, отвечать будем вместе» — фраза, ставшая определяющей для целого поколения, которое выросло на сериале «Бригада». Сериал попал на телеэкраны в 2002 году, тогда рейтинг зрительских просмотров был сравним с просмотром выступлений президента в новогоднюю ночь. Несмотря на то, что «Бригаде» предшествовал балабановский «Брат», вышедший в 1997 году, именно «Бригада» стала каноном для отражения эпохи 90-х на ТВ. Сериал часто ругают за романтизацию эпохи и бандитов. Главные герои Саша Белый, Космос, Фил и Пчела добиваются своих целей незаконными путями: отнимают чужой бизнес, торгуют наркотиками, убивают людей. При этом зритель им сочувствует, ведь каждый поступок по ходу сериала оправдан. Отнимают бизнес у плохих людей, продают запрещенные вещества не в России, а убивают — только из мести. Но «Бригада» и не претендует на достоверность фактов, это переосмысление эпохи, где друзья не предают друг друга и, будучи бандитами, не занимаются пытками или убийствами ради убийства. Если посмотреть документальные фильмы о реально существовавших ОПГ, можно увидеть, что режиссер сильно смягчил образ бандитской группировки и эпохи в целом. И все же вопрос о героизме или антигероизме персонажей возникает и спустя 20 лет после выхода сериала. Если раньше на телеэкранах показывали сериалы, где бравые полицейские боролись с преступностью (вспомним «Улицы разбитых фонарей»), то в «Бригаде» этот шаблон разрывается. И вот уже бандиты оказываются не такими плохими, а в роли главного антагониста выступает продажный полицейский. Также главная притягательность сериала — яркие образы. Зритель верит в персонажей, потому что видит их путь с самого начала. 15 серий охватывают целое десятилетие. Мы видим персонажа Сашу Белого от его дембеля до становления лидером бандитской группировки. Такое «летописное» повествование напоминает «Клан Сопрано», который в 1999 году пришелся по вкусу российскому зрителю. Сам режиссер Алексей Сидоров, для которого «Бригада» стала дебютом, утверждал, что при съемках основывался на гангстерских фильмах «Лицо со шрамом», «Крестный отец» и «Однажды в Америке». Но по стилистике «Бригада» оказалась схожа с «Кланом Сопрано», где также показывались бандиты с человеческим лицом. «Бригада» считается летописью эпохи, потому что все же показывает самые значимые ее события: конец Афганской войны, начало первой Чеченской войны, Августовский путч, распад СССР. Еще одним фактором успеха сериала послужил удачный каст: Сергей Безруков, Дмитрий Дюжев, Владимир Вдовиченков и Павел Майков. Впоследствии трое из них стали популярными актерами, которым до сих пор на интервью задают вопросы о «Бригаде». Сейчас актеры с неохотой отвечают на вопросы, т.к. долго не могли выбраться из прилипших к ним амплуа. Кстати, изначально Безрукова не хотели утверждать на роль Саши Белого: посчитали, что его лицо выглядит слишком интеллигентно для подобной роли, к тому же в то время он был малоизвестным театральным актером. Но оказалось, что именно эта обманчивая невинность была нужна его экранному герою. Еще одной удачей стало музыкальное сопровождение сериала. В нем классическая музыка переплеталась с современными композициями (Snap! «I’ve got The power», Depeche Mode «Personal Jesus»), а главная «тема» сериала после выхода на экраны ставилась в качестве рингтона на большинство мобильников. На момент съемок в 2000 году (сериал снимали 1,5 года) «Бригада» была самым дорогим проектом, который когда-либо выходил на экраны. На каждую серию тратилось примерно 200000 долларов. Большая часть этой суммы уходила на прокат автомобилей, ведь сериальные бандиты не могли ездить на «жигулях» — приходилось разоряться на «мерседесы». Если изначально кажется, что «Бригада» — это обычный сериал про бандитов с элементами боевика, которые пачками показывают на современном НТВ, то это не совсем так. Без знания операторского мастерства можно не увидеть всей техники, которую использовали создатели сериала. Переходы от кадра к кадру сочетаются либо по цвету, либо по движению, либо по смысловому контрасту — это огромная работа операторов и монтажеров. Также в сериале показано множество отсылок и необычных приемов: номер телефона одногруппника Ольги записан рядом с музыкальным темпом «скоро, игриво»; одному из убийств в сюжете предшествует табличка на здании с цитатой Геродота, по которой можно догадаться о будущих событиях. Контрапункт — один из сценарных приемов на экране, когда сопровождающая музыка или звук не подходят тому, что показано на экране. Так классическая музыка в сериале становится сопровождением к печати розыскных листов в милиции, а ария Мефистофеля из «Фауста» звучит в тот момент, когда Белый с друзьями крадет металл. «Бригада» стала культовой именно от сочетания в себе легкого и сложного, глубокого и обыденного.

 8.9K
Интересности

Как язык формирует мышление

В мире существует более 7000 языков. Психолингвист, доцент факультета психологии, нейронауки и символических систем Стэнфордского университета Лера Бородицки много лет изучает влияние языка на сознание. Её команда собирает данные по всему миру: в Китае и в Греции, в Чили и в Индонезии, в России и в Австралии. В своих выступлениях Бородицки приводит любопытные факты из проведённых исследований. Курица и яйцо Речь — один из удивительнейших человеческих даров. Наша способность мыслить категориями, запечатлевать их в сознании и использовать в коммуникации уникальна. Не будет преувеличением сказать, что умение воспринимать информацию в словах, интонациях и сложных конструкциях во многом определило развитие человечества. Что первично: речь или мышление? Спорный вопрос. Казалось бы, в языке мы выражаем свой образ мыслей. Это верно, как верно и обратное: язык, на котором мы говорим, определяет наше мышление, наш образ мира, а следовательно, и стиль жизни. Даже незначительные мелочи грамматики влияют на то, как мы мыслим. Например, австралийские аборигены племени таайорре, которых изучала Л. Бородицки, не используют слова «право» и «лево» для обозначения направления. Вместо этого они говорят «север, юг, запад, восток» и эти же термины используют в повседневной жизни, чтобы уточнить информацию. Например, увидев, что по нашему собеседнику ползает муравей, мы бы сказали: «У тебя муравей на левой ноге». В то время как жители деревни Пормпураау скажут: «На твоей юго-восточной ноге сидит муравей». И, как вы понимаете, обозначение ног меняется в зависимости от положения человека в пространстве. Вместо привычного нам «привет» в этом племени спрашивают: «Куда ты идёшь?» Каждый прохожий должен ответить, в каком направлении он движется: на северо-восток, юг, юго-запад и т.д., и так по много раз на дню. Неудивительно, что дети таайорре с ранних лет прочно усваивают навык определять стороны света. Без этого умения они не смогли бы вырасти в этом обществе и стать его полноправными членами. Как следствие, по сравнению с европейцами таайорре намного быстрее и успешнее ориентируются в пространстве, даже в незнакомой местности. Не секрет, что пространственные представления тесно связаны с восприятием времени. Например, если предложить жителю Европы расположить картинки, иллюстрирующие взросление человека, на временной шкале, то он разложит их по возрастанию, от младенца к старику слева направо. Люди, говорящие на иврите, расположат карточки справа налево. Китайцы — сверху вниз. А представители народности таайорре — с востока на запад. То есть независимо от того, в какой точке находится житель австралийской деревни, сначала он определяет стороны света, после чего составляет ленту времени с востока на запад. И в зависимости от того, где именно в момент задания находится восток, карточки будут расположены по-разному: справа налево, слева направо, по направлению к себе или от себя. Речь и мировоззрение В языке отражены и закреплены не только особенности мировосприятия, но и те смыслы и послания, которые по каким-то причинам важны для народа. Например, категория цвета в английском и русском языках. В английском нет чётких понятий «синий» и «голубой», все их оттенки англоговорящие обозначают словом blue, хотя позднее могут уточнить: dark blue или light blue. Русскоязычный человек скажет сразу «синий» или «голубой», так как для нас это два разных цвета, которыми мы оперируем в повседневной жизни, для нас важна эта разница. По мнению Бородицки, русскоговорящие быстрее различают оттенки голубого и синего, чем носители других языков. Многим известен факт, что в языковой системе эскимосов для обозначения разного вида снега существует гораздо больше слов, чем у тех народностей, для которых существование снежного покрова не столь принципиально. Или что в скандинавских языках огромное количество слов для обозначения оленей. И всеми этими словами люди активно пользуются, так как явления, стоящие за ними, крайне важны (или были таковыми) для народа. Смог бы эскимос объяснить жителю Сомали, что такое «мягко падающий снег, переходящий в позёмку»? Интересные фокусы проделывает с нашим сознанием категория рода. Л. Бородицки со своими помощниками выяснила, что люди склонны воспринимать слова мужского рода в какой-то степени более похожими на мужчин, а слова женского — как более похожие на женщин. Например, для немцев «солнце» — женского рода, «луна» — мужского. Для испанцев наоборот. Соответственно, и признаки этих существительных будут делиться на условно мужские и женские по-разному в Испании и в Германии. Или возьмём слово «мост». Испаноговорящие, для которых это слово мужского рода, описывают его как «сильный, длинный, мощный, опасный, тяжёлый», то есть используют преимущественно «мужские» слова. Немцы, для которых «мост» женского рода, говорят, что он «элегантный, красивый, изящный, хрупкий, утончённый», т.е. подбирают «женские» эпитеты. Как видите, от рода существительного во многом зависит образ слова, закрепившийся в народной памяти. Даже если людей опрашивают на английском, в котором нет категории рода, ответы не меняются. В зависимости от языковой принадлежности мы по-разному воспринимаем одни и те же события. Каждый язык описывает происходящее по-своему. Для одних людей важно, кто совершил действие. Для других — что именно случилось. Например, англоговорящие скажут: «Он разбил вазу». А испаноговорящие: «Ваза разбилась». То есть в английском важнее, кто виноват в случившемся. В испанском — конкретное событие. А помните забавные для многих из нас английские конструкции типа «I broke my arm» или «He washed his hair», в которых непременно уточняется, чья именно рука/волосы/нога/глаз и пр.? Как иронично замечает Л. Бородицки, в большинстве языков подобная конструкция невозможна, разве что говорящий страдает лунатизмом и вышел на крышу ночью специально для того, чтобы сломать себе руку. Все эти занимательные факты приводят нас к вопросу: можем ли мы, изучая другие языки, менять своё мышление? Лингвисты утверждают, что это возможно. Мы способны расширять, усложнять и изменять нашу картину мира через освоение разных языков. Это поможет нам представить, как мыслит человек из другой культуры, почему он говорит и поступает так, а не иначе. Знание языков делает наше сознание гибким, адаптивным и многомерным. Недаром кто-то из древних сказал, что человек, владеющий вторым языком, владеет второй душой.

 8K
Искусство

Что посмотреть в новогодние праздники: небанальная подборка фильмов

«Один дома» — это уже классический американский рождественский фильм, который популярен в России, как и родная «Ирония судьбы». Однако иногда хочется разнообразить свои вечера и посмотреть что-нибудь другое, но с присутствием праздничной тематики. Возможно, вы затрудняетесь в поисках такого кино, поэтому список ниже вам в помощь. «Крепкий орешек» Накануне рождественских праздников полицейский Джон Маклейн приезжает в Лос-Анджелес, чтобы примириться с женой. Искать ее он идет на рождественскую вечеринку в офисе компании, где работает Холли. Правда, вечер идет не по плану — в здание врывается группа террористов, которая берет в заложники всех присутствующих, и только Маклейну удается сбежать. Теперь ему придется спасать людей и Рождество. Один из лучших новогодних боевиков и нестареющая классика — все это «Крепкий орешек». Фильм, который принес популярность Брюсу Уиллису и Алану Рикману, станет хорошей альтернативой чему-то вроде «Один дома». Все злодеи будут наказаны, а любовь, добро и правда, как всегда, восторжествуют. «Фанни и Александр» Один из главных фильмов шведского режиссера Ингмара Бергмана, который давно стал классикой кинематографа. Сам мастер настоятельно рекомендовал зрителям смотреть театральную версию картины — в формате сериала. А трехчасовое полотно, смонтированное специально для кинотеатров, было скорее маркетинговым ходом, чтобы привлечь внимание аудитории. Привлекли, заодно собрав четыре статуэтки «Оскара», «Бафты», «Золотого глобуса» и других кинофестивалей. Смотреть стоит хотя бы ради первой части фильма, где многочисленные персонажи семьи Экдаль собираются отмечать Рождество. Здесь трогательные речи, шикарный антураж, красивые костюмы, утонченные актеры и, главное, тот самый дух наступающих праздников, несущий с собой счастье в новом году. «Такси 3» Конечно, если вы не видели предыдущие части французской франшизы о приключениях лихача-таксиста и непутевого полицейского, то их следует посмотреть, чтобы лучше понимать сюжет и его персонажей. А так третья часть «Такси» — отличный вариант, чтобы смотреть и пересматривать на праздниках, если привычные новогодние картины вас утомили. Действие происходит накануне Рождества — в Марселе орудует банда грабителей, переодетых в костюмы Санта-Клауса. Полиция безуспешно пытается вычислить их и поймать. Как всегда, найти и обезвредить преступников героям поможет ряд абсурдных обстоятельств и ситуаций, над которыми зритель смеялся и смеется до сих пор. «Залечь на дно в Брюгге» Еще одна комедия, правда, экзистенциального толка от признанного мастера ирландской драматургии Мартина Макдонаха. Два киллера — Кен и Рэй — после очередного задания скрываются в Брюгге, который вовсю готовится к рождественским торжествам. Один герой с удовольствием изучает город, его нравы, архитектуру и искусство. Второй — страдает, переживая личную драму, которая чуть не доводит его до самоубийства. В тот же момент Кен получает задание убить своего напарника… Рождественский Брюгге, шикарно прописанные диалоги, прекрасная игра Брендана Глисона и Колина Фаррелла (и его бровей) — все это отличный повод посмотреть фильм. А сразу после можно найти новинку от Макдонаха «Банши Инишерина», где впервые за 15 лет Фаррелл и Глисон снова снялись в одной картине. «С широко закрытыми глазами» Самая загадочная и неоднозначная кинокартина великого Стэнли Кубрика, ставшая в фильмографии режиссера последней. То ли мастер растолковывал философию Фрейда, то ли обличал порочный и лживый мир Голливуда — домыслов и предположений вокруг картины ходило много. Но точно известно одно — фильм может претендовать на звание самого тревожного рождественского произведения в кинематографе. Напряженные отношения главных героев, которых играют уже бывшие супруги Том Круз и Николь Кидман, бесконечный поиск себя, познание темных сторон собственной личности, измены — все это, разворачиваясь вокруг рождественских праздников, уже не делает их такими долгожданными и приятными. Если новогодние ромкомы набили оскомину, можно посмотреть. «Ночь у Мод» Но вдруг все-таки хочется какой-то новогодней романтики — классика французского кино от Эрика Ромера, одного из самых заслуженных режиссеров Франции, подойдет для этой цели. Холостяк и примерный католик Клермон-Ферран оказывается накануне Рождества в доме красавицы Мод, подруги его товарища. Разбушевавшаяся метель вынуждает его остаться в гостях у девушки и провести с ней ночь. Клермон разрывается между соблазном и высокими моральными принципами, которые заставляют его искать чистую и непорочную даму. Долгая ночь оборачивается поиском смысла, размышлениями о любви, браке, религии и морали. А вот оценивать поступки героя режиссер предоставляет зрителю, сам отстраняясь от этого процесса. «Восемь женщин» Еще один французский фильм — на этот раз от Франсуа Озона. Рождество, замкнутое пространство, семейные склоки, неприглядные тайны и одно убийство — краткое описание сюжета картины «Восемь женщин». Детективная комедия с элементами мюзикла и прекрасным актерским составом: Катрин Денев, Фанни Ардан, Эммануэль Беар, Изабель Юппер, Людивин Санье — Озон собрал в своей картине лучших актрис Франции. В один из дней накануне Рождества служанка Луиза находит своего хозяина Марселя убитым. Выясняется, что в ночь убийства все женщины, окружавшие мужчину, находились в доме. Ни у кого из них нет алиби. Теперь все они заперты и подозревают друг друга. Кто же совершил преступление? И этот ли поступок является самым страшным в истории каждой из них? «Квартира» Сегодня мало кто вспоминает классическую рождественскую трагикомедию от Билли Уайлдера, а между тем кинолента «Квартира» признана лучшим рождественским фильмом всех времен и народов. Поэтому ее просмотр — отличный вариант познакомиться с незаслуженно забытой классикой, а заодно посмотреть, с чего начиналось праздничное кино. Главный герой Бакстер — скромный клерк, работающий в одной из многочисленных страховых фирм Нью-Йорка. Он снимает квартиру неподалеку от работы, иногда давая ключи сослуживцам, которые водят туда любовниц. За это Бакстер уважаем коллегами. Однажды с той же просьбой к нему обращается его начальник, чьей любовницей является девушка Фрэн, работающая лифтершей в той же страховой. Только об этом не знает Бакстер, безуспешно пытающийся завоевать сердце этой красотки. Но Рождество дарит ему такую возможность. «Страна ОЗ» Картина уральского режиссера и драматурга Василия Сигарева — дикая, бесшабашная и непредсказуемая. В целом, такая, какими и являются новогодние праздники русского человека. Главная героиня Ленка и ее старшая сестра Ирка направляются в гости к знакомому, который до этого не очень дружелюбно их встретил. Спонтанная месть заканчивается тем, что Ирку сбрасывают с балкона, а после увозят в больницу. Ленка же должна успеть до полуночи прийти в ларек на улицу Торфорезов, чтобы принять смену и заступить на работу в разгар праздника. Правда, ни Ленка, ни кто-либо другой не знают, где в Екатеринбурге находится эта загадочная улица. В поисках ларька героиня постоянно влипает в абсурдные ситуации, в комичности которых скрывается печаль.

 8K
Психология

Драма квин — призвание или предрасположенность

Человеческий разум склонен к анализу и решению задач, оценке преимуществ и недостатков. Он мастерски создает иллюзию будущего счастья, которое якобы ждет нас «когда-нибудь», обещая длительное удовлетворение. Однако наиболее характерной чертой нашего ума является его склонность к преувеличению и драматизации ситуаций. В этом он особенно искусен. Удивительно, но распознать эту склонность к драматизации бывает крайне сложно. Показываем фрагмент книги «Токсичные мысли» и учимся ловить такие моменты. Как в театре Ум дополняет свой рассказ развернутыми комментариями, предысторией и эмоциями таким образом, что его слова не кажутся излишне драматичными или утрированными. Все выглядит так, словно трагедия разворачивается в жизни, во внешнем мире, а никак не в уме. Ум восклицает: «Кто сгущает краски, я? Да я просто говорю как есть». «Моя дочь Уиллоу играет в молодежном театре. Этот театр напоминает мне ум. На репетициях дети не просто говорят громче обычным тоном, они буквально кричат со сцены деланым театральным голосом. Они переигрывают. Их реплики и движения утрированны, наполнены драматизмом. Они не просто красятся для выступлений, они накладывают грим толстым слоем, чтобы его хорошо было видно зрителям. Они не просто включают на сцене освещение, они ослеплены ярчайшим светом рампы. Все излишне подчеркнуто ради эффектности. Так же делает наш ум», — рассказывает автор книги Эми Джонсон. Ум от природы хороший рассказчик. Он соединяет случайные колебания энергии и сюжеты с входящей сенсорной информацией и превращает их в великолепную постановку. Он создает жизненные, реалистичные впечатления, виртуальную реальность, которая не кажется виртуальной. Вы замечали, как ваш ум любит нагнетать обстановку? Ум любит считать «Месяц» — это концепция. Жизнь не знает, какой сегодня день недели. Жизнь не знает, в какой стране вы проснулись вчера и где окажетесь завтра. Жизнь не знает, сколько вам удалось поспать и какого ребенка к какому времени нужно отвести на занятия. Жизнь всегда здесь и сейчас. С другой стороны, ум любит такие фигуральные концепции, как «месяц», «занятость», «время». Уму нравится отслеживать эти понятия и вплетать их в драматические истории с точными цифрами. Вот так он подсчитывает сон: «Если я лягу спать сейчас, я смогу поспать шесть часов», километры: «На этой неделе я преодолел двадцать тысяч километров», время с семьей: «На этой неделе нам удалось всем вместе поужинать всего два раза». Все эти подсчеты ничего не значат. Он заставляет нас считать, чтобы добавить драматизма. Мы не можем контролировать драматизм в тот или иной момент, но если мы знаем, что это лишь склонность ума — сгущать краски, то все преображается. Закцикливание Вы замечали, как мы склонны зацикливаться на содержании мыслей и сколько страданий это нам приносит? Когда мы теряем сон от переживаний о будущем, когда пытаемся преодолеть навязчивые мысли, когда цепляемся за чувство, что длящаяся десятилетиями депрессия никогда не пройдет и перемены не дадут надежды, мы видим только результат — содержание наших переживаний, которые как будто окончательно и бесповоротно определяют наше «я» и качество нашей жизни. Когда на стене появляется тень, напоминающая монстра, мы знаем, что монстр всего лишь временная форма, которую принял свет. Эта форма выглядит пугающе, но она непостоянна. Когда мы обращаем взгляд к сути, то перестаем так сильно цепляться за форму, и если мы прекращаем крепко держаться за чудовище на стене, то оно исчезает в изменившемся свете. То же самое касается наших страхов и комплексов. Они преобразуются и меняются, приходят и уходят из центра внимания гораздо быстрее, чем заставляет верить наш ум. Ум работает как конвейер. Так уж он устроен. Мы обретаем свободу, когда понимаем: пусть в данный момент нам не нравится проходящая через нас временная форма, по конвейеру на ее место уже движется другая. Задумайтесь о том, что не содержание мыслей и чувств, а факт возникновения мыслей и чувств помогает взглянуть на свой опыт в истинном свете. Если мы сосредоточимся на том, в чем мы похожи, разве это не помешает нам чувствовать свою уникальность и неповторимость? По материалам книги «Токсичные мысли» Эми Джонсон

 6.1K
Жизнь

Как сохранить отношения со второй половинкой во время и после переезда

Переезд — это всегда тяжелое испытание вне зависимости от того, долгожданный он или вынужденный. Это проверка на гибкость, терпение, эмоциональную устойчивость, финансовую состоятельность. А если вы переезжаете вместе со второй половинкой, то испытание проходят еще и ваши отношения, ведь далеко не всегда все идет по плану. Давайте разберемся, что нужно делать, чтобы любовь не осталась в одной из забытых коробок в старой квартире. В кризисных и стрессовых ситуациях человек проявляет себя иначе, нежели в привычных обстоятельствах. И то, как пара справляется с возникшими проблемами, зависит не столько от возраста партнеров и длительности их отношений, сколько от их зрелости и готовности преодолевать трудности вместе. Во время переезда Переезд в другую квартиру, город или страну смело можно сравнить с американскими горками с их взлетами, резкими спусками, неожиданными поворотами и редкими периодами спокойствия, после которых все начинается заново. Вам необходимо найти новое жилье, собрать вещи, решить вопросы, не терпящие отлагательств. И даже если оба партнера принимают активное участие в переезде, в конце может сложиться впечатление, что занимается всеми делами один, а другой просто присутствует рядом и иногда высказывает свое мнение. Вот несколько советов, которые помогут избежать конфликта и обвинений друг друга в пассивности и перекладывании ответственности. Разделите обязанности Первое, что нужно сделать — научиться работать в команде, чтобы проект под названием «Переезд» был выполнен на отлично. Сконцентрируйтесь и действуйте как единый слаженный механизм. Но смотрите не перестарайтесь: отбросьте излишнюю инициативность, не давите не партнера и не пытайтесь взвалить на свои плечи слишком много. В идеале нужно разделить обязанности, чтобы все были при деле: один занимается поиском квартиры, другой — подготовкой документов. Один собирает вещи, другой договаривается насчет транспортировки и услуг грузчиков. Установите дедлайны и периодически рассказывайте друг другу о том, как продвигаются дела. Если вы понимаете, что не успеваете и не справляетесь, попросите о помощи; если же, наоборот, у вас появилось свободное время, предлагайте свои «услуги», но не перетягивайте одеяло. Решите старые вопросы Несмотря на то, что переезд обычно ознаменовывает начало новой главы в жизни, есть риск, что нерешенные конфликты «переедут» вместе с вами. Возможно, это и не самое лучшее время для того, чтобы вспоминать, кто кому забыл подарить подарок на день рождения или не хотел ездить к родителям партнера. И все же лучше поговорить обо всем, что долгое время копилось внутри, до отъезда. Иначе в стрессовой ситуации (а переезд смело можно ею считать) вы, сами того не желая, выскажете все прошлые недовольства. Чаще всего вспоминается, что партнер с вами не советуется, проводит много времени на работе, поучает вас. Вспомните, что вас больше всего расстраивает в отношениях, и проговорите эти моменты. Придерживайтесь одной финансовой стратегии За деньги нельзя купить счастье, любовь, поддержку, доверие, но от их количества будет зависеть то, насколько комфортно и уверенно вы будете себя чувствовать после переезда. Поэтому обязательно обсудите финансовую сторону вопроса с партнером. Имейте в виду, что ожидания и представления о комфорте у вас могут сильно отличаться. Чтобы избежать возможных конфликтов на почве лишних трат, решите, какая подушка безопасности у вас будет, что необходимо будет приобрести в первую очередь, на чем можно будет сэкономить, а на чем нет, сколько в месяц вы будете тратить денег на еду и вещи первой необходимости. И самый главный вопрос: где вы будете брать деньги потом (особенно актуально, если вы переезжаете в другой город или страну, где вас не ждет новое место работы). На новом месте И вот вы в новой квартире. Чемоданы и коробки заняли место в коридоре, кухонные шкафчики наполняются продуктами, в ванной обживаются гели для душа и шампуни. Через некоторое время получается вернуть ощущение стабильности и защищенности, но стоит лишь выйти за пределы квартиры — и сразу возникает чувство дискомфорта и неправильности происходящего. Выбивают из колеи незнакомый район, дальность остановки общественного транспорта от дома, другой график работы магазинов, отсутствие парка, в котором вы так любили бегать по утрам. С этими ощущениями сложно справиться, и высока вероятность, что пик раздражения наступит как раз в тот момент, когда партнер скажет или сделает что-то не то. Вот еще несколько рекомендаций, которые помогут не так остро реагировать на происходящее и сохранить отношения со второй половинкой. Разговаривайте друг с другом Делиться с партнером нужно не только хорошим. Это позволяет вернуть близость и доверие в отношения, а также избавляет от мнимого «всемогущества» — когда, например, у одного из партнеров возникает чувство вины за то, что он не смог обеспечить семью всем необходимым или построить светлое будущее, о котором мечтал. Доверительные разговоры позволяют не только расставить все точки над i, но также лучше узнавать любимого человека и поддерживать его тогда, когда он в этом нуждается. Не забывайте использовать «я-сообщения», чтобы рассказать о том, как вы себя чувствуете, что вас тревожит. Слушайте друг друга и старайтесь сразу разбирать конфликтные ситуации, даже если они возникают по каким-то мелким бытовым вопросам и на первый взгляд кажутся несущественными. Поверьте, эта «непомытая посуда» рано или поздно всплывет. Также старайтесь прислушиваться к мнению друг друга. После переезда могут возникнуть ситуации, с которыми ни один из партнеров еще не сталкивался. Решайте проблемы вместе, подключая свой опыт, знания, интуицию и коммуникативные навыки. Тогда шансы на то, что все пройдет успешно, увеличатся. Найдите общие занятия и ценности Чувство единства в паре создается благодаря общим ценностям и увлечениям. Создайте семейные ритуалы и традиции. Начните с простых вещей, например, с просмотра сериала или вечерних прогулок по новому городу. Это важно не только после переезда, но и в целом — хорошо, когда у партнеров совпадают интересы и они проводят время вместе вне дома. Активное присутствие партнера в жизни способствует тому, что она обогащается, в ней появляются новые поводы для радости. Спросите себя: что моя вторая половинка ценит больше всего? Насколько хорошо я ее знаю? Для нее важно то же, что и для меня, или у нас разные взгляды на жизнь? Как это сказывается на наших отношениях? Уделяйте время себе Не менее важным, чем проводить время вдвоем, является поиск занятия для себя. Социализация на новом месте — фундамент вашей новой жизни. Не закрывайтесь в четырех стенах и не воспринимайте партнера как единственного человека, с которым вы можете общаться. Знакомьтесь с новыми людьми — они расскажут о местных традициях, покажут, где лучше всего есть/развлекаться/заниматься спортом и пр. Это не только поможет вам быстрее адаптироваться, но и позволит избежать ситуации, когда вы с партнером «душите» друг друга постоянным общением и совместным времяпрепровождением. Также вы сможете делиться практиками и новым опытом, который получили самостоятельно.

 3.9K
Искусство

Кэшбек

— Сдачу возьмите. — Да иди ты к черту, Зинка! Семь лет назад друзья Сергея Петровича Кабины и не подумали бы, что он может быть так груб. Но все друзья Сергея Петровича погибли в кораблекрушении вдали от берегов Ялты, пока Сергей Петрович ругался с кассиром. Дима, школьный друг Сергея Петровича, всегда шутил, чтобы скрыть печаль в глубине своих голубых глаз. Дима часто звонил Сергею Петровичу и звал его и его друзей на отдых — то на шашлыки, то на страйкбол, то к морю. Казан, студенческий друг Сергея Петровича, идею про море поддержал как только представил знойных ялтинских красавиц, которых он несомненно бы охмурил на зависть Сергею Петровичу и его друзьям. Казан увез бы одну, а может и двух красавиц в море, навстречу закату, и сразу бы ее, а может и их, покорил бы. На катамаране он никогда не катался и легко подбил остальных друзей Сергея Петровича арендовать катамаран на пробу. Капитаном избрали Бориса, напарника Сергея Петровича, потому что у него трое детей, из-за которых он на море был чаще всех друзей Сергея Петровича. — Серый, иди на кассе зарешай по деньгам, а мы с пацанами пока катамаран выберем, — сказал Борис, и команда отправилась к причалу. Сергей Петрович уже почти вытряс из кассира сдачу с крупной купюры, как вдруг раздался оглушительный гул корабельного гудка. По пляжу прокатилась волна женских криков. Вдали от берега наперерез желтому катамарану шел круизный лайнер. Трое друзей Сергея Петровича отчаянно крутили педали, чтобы уйти с курса, но... — Втроем им не справиться, — обреченно констатировала кассир, — четвертый нужен. Сергей Петрович побежал. Сергей Петрович побежал так, будто никогда не вымаливал тройку у физрука. Шлепки стучали по доскам, гремел гудок корабля. Бешено били воду педали катамарана. Аркадий Рагзин

 3.1K
Интересности

Три идеи для новогодней тематической вечеринки

Если вы уже успели купить подарки и подумать о том, в чьей компании провести одну из самых волшебных ночей в году, то можно считать, что полдела сделано. Совсем скоро мы будем поздравлять друзей и родных, услышим и скажем много теплых слов близким людям с бокалом игристого в руке. Другой вопрос — если сложилось так, что за организацию праздника будете отвечать вы и все увеселительные мероприятия будут проходить дома. Редакция «Стаканчика» собрала для вас несколько идей тематических вечеринок, чтобы сделать новогоднюю ночь яркой и запоминающейся. Праздники в Хогвартсе Кто из нас не представлял себе, как однажды в окно постучит клювом очаровательная сипуха с письмом из школы чародейства и волшебства? А рождественские декорации в Хогвартсе — это вообще отдельный вид прекрасного. Большой зал с двенадцатью украшенными елями, развешанная в коридорах омела, уютные посиделки с друзьями со сливочным пивом в «Трех метлах» — все это можно реализовать и в нашем мире. С декорациями, как ни странно, довольно просто — всю атрибутику можно приобрести в тематических фан-магазинах или заранее заказать на AliExpress. На стенах отлично будут смотреться гобелены с гербами четырех факультетов Хогвартса или даже мини-версия «Нимбуса — 2000» (а можно найти даже «Молнию»!). Атмосферу уюта помогут создать подсвечники, аккуратно расставленные по комнатам, но здесь нужно учесть человеческий фактор — постарайтесь разместить их так, чтобы не провоцировать пожароопасные ситуации. Для каждого гостя можно подготовить небольшой подарок в духе серии — уверены, многим придутся по вкусу вязаные свитеры миссис Уизли или шапки и шарфы в цветах факультетов. Праздничный стол также можно и нужно оформить в духе рождественского Хогвартса. Конечно, организовать целую кухню с эльфами-домовиками вряд ли получится, но приготовить некоторые культовые блюда из фильма можно и своими силами. Например, для приготовления сливочного пива вам понадобится 350 мл нефильтрованного, четыре столовые ложки соленого сливочного масла, ¾ столовой ложки коричневого сахара, немного жирных взбитых сливок и чайная ложка ванилина. Для начала нужно сделать ирисковый наполнитель — лучше на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Начинаем с того, что топим в емкости масло и понемногу добавляем туда сахар. Полученную массу необходимо постоянно помешивать до полного растворения сахарных кристаллов. Когда смесь закипела, подержите ее на слабом огне до пяти минут, пока она не станет коричневой. После добавьте ванилин и сливки, взбейте миксером и оставьте получившийся наполнитель остывать. Теперь очередь пива — на одну порцию уйдет около 350 мл обычного пива и до пяти столовых ложек ирискового наполнителя. Если вы хотите сделать горячий напиток, поставьте смесь всех ингредиентов на слабый огонь и доведите до кипения. Для холодного сливочного пива достаточно воспользоваться блендером. Также можно добавить по вкусу корицу, мускатный орех, молотую гвоздику и тертый имбирь. Из более крепких напитков в волшебном мире предпочитают огневиски — его также можно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется около 750 мл обычного виски, пять палочек корицы, 30 г сиропа и несколько сушеных перцев чили. Рецепт максимально прост: перелейте виски в банку, добавьте корицу и сироп. После накройте смесь крышкой и забудьте о ней на пять дней, поместив в прохладное темное место. По истечении указанного времени добавьте перец чили, перемешайте субстанцию и настаивайте еще пару дней. В заключение процедите огневиски через марлю и перелейте в красивую емкость. Ну и конечно, куда же без угощений — мы решили остановиться на пироге с патокой. Он довольно прост в приготовлении. Вам потребуется квадратная форма примерно 18х18 см. Смажьте ее сливочным маслом и выложите заранее пергамент. В однородную массу смешайте 225 г муки с разрыхлителем теста на кончике чайной ложки, пряности по вкусу, 100 г чуть подтаявшего сливочного масла, 75 г сахарной пудры, 5 столовых ложек черной патоки, 150 мл сметаны и 100 г кишмиша. Полученную смесь перемешайте, переложите в форму и разровняйте сверху. Выпекать при температуре до 160 градусов примерно полтора часа. Ближе ко времени проверяйте степень готовности ножом — после погружения в середину пирога он должен оставаться чистым без прилипшего теста. При подаче можно украсить урбечем, орехами и сахарной пудрой. Новогодняя «мафия» Идея провести новогоднюю вечеринку в стиле мафии убьет сразу двух зайцев: гости будут знать примерный дресс-код, а хозяину вечеринки не придется беспокоиться о том, чем их занять. Речь идет, конечно же, о настольной игре, суть которой в том, чтобы вычислить преступника. Вечеринку в стиле мафии можно стилизовать под времена сухого закона в США. Для такого мероприятия было бы характерно соседство роскоши и бедности — напомним, что в период запрета алкоголя в Соединенных Штатах многие бары располагались в подвалах или сараях за городом, где посетителям наливали из-под полы. При этом сами посетители таких заведений неплохо одевались и позволяли себе запретные удовольствия помимо 100 мл виски со льдом. Конечно, гости вечеринки не сразу сядут играть за стол — им захочется немного пообщаться, выпить и в целом расслабиться. Чтобы сделать мероприятие более запоминающимся, первоначальные роли можно раздать еще задолго до самой игры. Например, хорошей идеей будет попросить официанта ресторана выдавать посетителям на входе карты с их ролью на первую игру — это добавит интриги и предвкушения вечера. Более того, можно подгадать время таким образом, чтобы расследование по поимке самого главного мафиози пришлось на полночь с боем курантов. Дресс-код для такой вечеринки понятный: мужчинам пригодятся пиджак, жилетка и брюки в вертикальную полоску. Особого лоска добавят аксессуары — карманные часы, золотые кольца, цепочки и узкие накладные усы. И конечно, муляжи оружия или кобура. У женщин выбор побольше — они могут выступить как подружки гангстеров в кокетливых платьях с бахромой, обилием аксессуаров и обязательно чулками в сеточку, так и в роли конкурентов для мужчин. Здесь пригодятся брючные костюмы в обтяжку по аналогии с мужскими. Стоит упомянуть, что исторически мафия в качестве движения самозащиты от произвола властей зародилась в Италии — следовательно, на столе должны присутствовать блюда средиземноморской кухни. Уместной будет лазанья, морепродукты, а также виски, скотч или бурбон. Следует при этом помнить и о подаче с учетом тематики вечера — никаких бутылок со спиртным на столе. Соблюдаем конспирацию! В качестве основного блюда предлагаем подавать традиционное блюдо альпийских регионов Италии — тальятелле сальсиччиа и лисички, домашняя паста в сочетании с соусом из грибов и колбасы. Для приготовления самой пасты из расчета на двух человек (рецепт можно адаптировать под нужное количество гостей) понадобится 350 г муки, 150 г манной крупы, 6 яичных желтков и 2 целых яйца. Замешиваем яйца с мукой, при необходимости немного разбавляем водой: тесто должно получаться однородным, но эластичным. Заворачиваем в пленку и забываем о нем на час. Затем раскатываем его на тонкие листы размером примерно 20х15 см и делаем из них трубочки, предварительно посыпая мукой, чтобы не слиплись. Свернутую пасту необходимо нарезать на спирали шириной в полсантиметра, затем раскрутить их. Получившиеся тальятелле выкладываем в небольшие гнезда по 100 г и подсушиваем. Если хотите сэкономить время, можно воспользоваться достойными покупными пенне или спагетти. Соус готовится буквально за полчаса. На сухой сковороде обжариваем 80 г колбасы сальсиччи — когда она начнет белеть, добавляем к ней 80 г лисичек и пару граммов чеснока. На этом этапе важно не пережарить ингредиенты, так как дальше в сковороду пойдут около 20 г предварительно очищенных от семечек помидоров и столько же куриного или овощного бульона, в котором варилась паста. Бульон за счет содержания крахмала поможет сделать соус гуще и насыщеннее. Финальным штрихом здесь будут 10 г сливочного масла, 20 г пармезана и несколько веточек нарезанной петрушки. Как только соус закипит, добавляем в него пасту и держим на огне, помешивая, не больше минуты. Готовую пасту можно сдобрить небольшим количеством пармезана. Мир сказок Эта вечеринка может стать полноценной адаптацией сериала «Однажды в сказке», где реальный мир перекликается с вымышленным, населенным персонажами из самых разных историй от «Белоснежки и семи гномов» до «Румпельштильцхена». Или можно не останавливаться на выборе одного лишь сериала с ограниченным выбором героев и создать свой Диснейленд. Идеальным местом для такой вечеринки станет квартира с богатым интерьером — в конце концов, львиная доля сказочных сюжетов разворачивается во дворцах. В качестве альтернативы можно, наоборот, выбрать квартиру только что заехавшего в новый дом друга, который еще не успел обжиться — можно будет помочь ему с новосельем и подарить много элементов сказочного декора. Если никто из вашей компании ничем таким не обладает, всегда можно арендовать декорированный зал или целый дом. Говоря о блюдах, с учетом тематики и, как следствие, мешанины из разных произведений литературы и кино, уместнее было бы организовать декорированный шведский стол с канапе и другими вариантами легких закусок. Конечно, это не касается тех случаев, когда вы с друзьями решили организовать вечеринку, посвященную одной конкретной сказке, где есть четкие представления о странах или есть действия с балами и пиршествами — в этом случае нужен поистине королевский стол. Вечеринка по сказочным мотивам дает огромный простор для фантазии по части костюмов: их можно сделать самому, купить или арендовать в пункте проката. Любой может стать условной феей, волшебником или даже великаном. Для тех, у кого «нет времени на всю эту ерунду», всегда есть запасной вариант — можно прийти самим собой в любимом свитере и джинсах на манер Эммы из того же сказочного сериала. Но все же будет интереснее, если не все гости будут так ограничены в подготовке к празднику :)

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store