Еда и счастье: научное объяснение

Питание — широко распространённая тема для обсуждения, однако она очень переменчива и с каждым годом становится всё более сложной для понимания. Экспертное мнение по поводу того, какая диета «самая правильная» — средиземноморская, гречневая, бразильская, суповая и многие другие — нестабильно и вызывает споры. Неудивительно, что в такой ситуации у людей нет чёткого понимания того, как влияет еда не только на наше отражение в зеркале, но и на моральное здоровье. Почему сахар вызывает головокружение? Углеводы — наши друзья или враги? Должны ли мы питаться одними бананами, потому что те богаты серотонином? Короче говоря, как то, что мы едим, влияет на наше счастье? Мы поговорили с экспертом Элизабет Сомер, написавшей несколько книг по вопросу «еда и счастье» (например, «Еда и настроение» и «Проглотите ваш путь к счастью»). Сомер уверена в том, что еда, которой мы питаем наше тело, оказывает целостное и глубокое воздействие на наше эмоциональное состояние. «Есть огромная база доказательств, — говорит она. — Это исследования как людей, так и животных. Все результаты исследований поддерживают идею о том, что человек является тем, что он ест — как физически, так и ментально. Поэтому единственное место, где мозг добывает свои строительные блоки для адекватного функционирования, — это еда». Человеческий мозг — это машина, которую нужно вовремя заправлять, и в качестве бензина выступает более аппетитный ресурс — так называемые «продукты удовольствия». Доктор Лаура Павлак в своей книге «Голодный мозг» пишет, что мозг биологически и исторически был запрограммирован на выживание. У него имеется очень важная задача: выработка ключевых нейромедиаторов удовольствия — например, дофаминов. Уже ни для кого не секрет, что по природе своей люди стремятся к удовольствию, и исследования показывают, что определённая еда, содержащая в основном сахар, соль или жир — это некое вознаграждение организму. Такая реакция происходит потому, что высвобождаются те самые гормоны радости и удовлетворения. Вы же когда-нибудь чувствовали, что при виде пиццы у вас текут слюнки? Подобной реакции при виде капусты у вас, скорее всего, не возникнет. Хотя капуста — тоже еда. Почему так происходит? Ответ восходит к нашему древнему происхождению, когда люди были охотниками-собирателями: наш мозг ещё тогда был запрограммирован на поиски сытного пропитания — богатого энергией и высококалорийного (пицца, не капуста). Такая пища позволяет нам быть сытыми до следующего приступа голода. Стремясь к удовольствию, мозг также стремится к выживанию. Но дни пирушек и острого дефицита продуктов остались в прошлом. Сейчас еда в изобилии, самые манящие продукты сейчас более чем доступны. Это картофель фри, пицца, бургеры, шоколадные батончики и всё остальное, что мы считаем наиболее вкусным и желанным. Итак, мозг награждает нас за потребление еды, которую мы привыкли считать плохой, но это ещё не полная история. Самая вкусная еда не обязательно сделает нас счастливыми. Дэвид А. Кесслер, автор книги «Конец перееданиям: контроль над ненасытными аппетитами Америки» и бывший руководитель Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов, даёт формулировку всем калорийным и легко усваиваемым продуктам: они невероятно вкусные, а это значит, что они не только быстро перевариваются, но и заставляют нас хотеть их ещё больше. Если это звучит как пагубная привычка, то так и есть. Исследователи обнаружили химическое сходство (и сходную активность мозга) между перееданием и другим вызывающим привычку поведением (наркомания, алкоголизм, азартные игры). В интервью для журнала The New Yorker Кесслер сказал: «Обусловленное переедание работает так же, как и другие расстройства реакции на раздражители, в которых участвует вознаграждение». Выразимся учёным языком. Исследователи Принстонского университета провели эксперимент над крысами и выявили, что грызуны не только становятся зависимыми от сахара, но и проявляют признаки ломки и беспокойства, когда они испытывали дефицит данного продукта. Вот вам и парадокс: когда мы разыскиваем «продукты удовольствия», мы на самом деле не становимся счастливее. Например, женщины, употребляющие обработанные продукты (жареные, как правило), рафинированное зерно, сладости и пиво, гораздо больше подвержены депрессиям, нежели те женщины, которые питаются правильными альтернативами. В американском журнале The Atlantic детский эндокринолог Роберт Ластиг усиливает данную аргументацию: продукты удовольствия являются самым настоящим источником несчастья. Говоря о влиянии сахара, Ластиг пишет: «На самом деле, удовольствие и счастье могут быть самыми настоящими противоположностями. Поскольку последние 30 лет мы гнались за сахаром в поисках удовольствия, мы стали бесспорно несчастны». Так какая же еда, с научной точки зрения, делает нас счастливыми? И задействована ли вообще еда в приобретении счастья? Серотонин, как гормон радости и удовлетворения, очевидно, важен для человека. Недостаток данного гормона часто вызывают депрессию, и есть много антидепрессантов, специально направленных на повышение уровня серотонина в организме. Логика подсказывает, что мы едим достаточно продуктов, содержащих высокий уровень серотонина, и можем быть спокойны. Но, к сожалению, всё не так просто. Некоторые нутрициологи отмечают: «Только углеводный перекус повысит уровень триптофана, который затем преобразуется в серотонин». Они считают, что высокобелковые продукты фактически блокируют поступление в мозг триптофана, поэтому углеводы — наши лучшие друзья. Как это обосновано? Когда мы едим богатую белком еду, кровь наполняется как триптофаном, так и другими «конкурирующими аминокислотами» (их более 20), которые борются за проникновение в мозг. То есть, богатая белком пища обеспечивает массу конкурентов, а это значит, что триптофан проигрывает. А значит проигрывает и серотонин, а наше настроение не повышается, и мы грустим. В то время как высокобелковая пища не обеспечивает высокий уровень серотонина, углеводы справляются с этим превосходно. Но это ли залог счастья? Углеводы — сложные вещества, и в умах многих людей (особенно тех, кто «диетил» не раз) они заслужили не очень хорошую репутацию. Почему? Доктор Дэвид Перлмуттер, автор книги «Зерновой мозг: удивительная правда о пшенице, углеводах и сахаре», говорит, что углеводы — это тихие убийцы человеческого мозга. «Большинство зерновых продуктов связаны с выбросом углеводов, — говорит Перлмуттер. — У данных органических веществ довольно высокий гликемический индекс, что означает, что через 90-120 минут ваш уровень сахара в крови сильно повысится, что очень вредно для мозга». Список вредных последствий, по мнению Перлмуттера, звучит как «шоу-балет страшных болезней»: болезнь Альцгеймера, гиперактивность, беспричинное беспокойство, депрессия, воспаление внутренних органов… Кажется, доктор очень категоричен. Исследования сторонницы противоположной точки зрения Джудит Вуртман показывают, что углеводы являются ключом к здравому уму и счастливой жизни. В своём труде «Диета с серотонином» она делится результатами многолетних исследований в Массачусетском технологическом институте, утверждая, что получаемый из углеводов серотонин имеет решающее значение не только «для нашего психического здоровья, но и физического благополучия». Закуски, в основе которых лежат углеводы — это действенный путь к счастью. Также Вуртман уверена, что с помощью углеводов можно похудеть без вреда для организма. А теперь важная ремарка: наш мозг не маленький, и он нуждается в жире для нормального функционирования. Хотя сам на 60% состоит из жира, мозг нуждается в соответствующем питании. Уже упомянутый эксперт в области питания Элизабет Сомер объясняет: «Каждая из 100 миллиардов клеток мозга заключена в оболочку, состоящую из двух слоев жира. Через эту мембрану клетка избавляется от токсинов, поглощает питательные вещества, отправляет и получает сообщения. Чем больше жидкости у этих жировых оболочек, тем лучше они передают информацию. Чем меньше гибкости у жировых оболочек, тем менее эффективны наши мыслительные процессе. Следовательно, настроение падает». Конечно, данная гипотеза не говорит о том, что каждодневное поедание сыра бри в обеденный перерыв является правильным решением. Особый вид жира, Омега-3 (также известный как «хороший жир»), является структурным жиром, поступающим прямо в ткани мозга. Такой жир «гибок», и мозг его приветствует, утверждает Сомер. Также Омега-3 содержится в лососе, грецких орехах и авокадо. Здоровое питание не только поддерживает наше тело в лучшем состоянии, чтобы справиться с болезнями и стрессом, но и может сделать нас счастливее в долгосрочной перспективе. Хотя эффект от правильного питания проявляется не сразу. В исследовании психолога из Пенсильвании доктора Хелен Хэнди рассматривалось, как еда и настроение взаимодействовали друг с другом в течение нескольких дней. Результаты показали, что повышенное потребление калорий, натрия и насыщенных жиров привело к ухудшению настроения через два дня. Хэнди считает, что, если употреблять в день чуть больше овощей и фруктов, чем привыкло большинство людей, на следующий день мы будем чувствовать себя намного лучше. К сожалению, нет единой диеты, гарантирующей счастье. Вернее, только лишь еда не несёт в себе эту функцию. Физическое и моральное счастье — это результаты деятельности разных факторов. Если вы подключите к здоровому питанию (в рамках разумного; не увлекайтесь «суперфудами») регулярные физические упражнения и отказ от курения поможет вашему организму улыбаться. Бесспорно, для многих правильное/здоровое питание выглядит индивидуально (например, непереносимость лактозы или иные аллергические реакции). Но есть продукты, которые рекомендуется употреблять ежедневно. Это свежие овощи и фрукты, цельные зерна, орехи, бобовые, органическое мясо и нежирные молочные продукты. Но, опять же, исходите из особенностей организма и ваших предпочтений. Главное — питайтесь свежими продуктами и делайте умеренные порции, занимайтесь любым видом спорта и чаще радуйте себя иными радостями жизни. Еда может повысить настроение, но это не точно. По материалам статьи «Understanding the Science of Eating and Happiness» First We Feast Перевод: Юлия Стржельбицкая

Мудрая притча для всех, кто любит поскулить

Однажды человек шел мимо некоего дома и увидел старушку в кресле-качалке, рядом с ней качался в кресле старичок, читающий газету, а между ними на крыльце лежала собака и скулила, как будто бы от боли. Проходя мимо человек про себя удивился, почему же скулит собака. На следующий день он снова шел мимо этого дома. Он увидел престарелую пару в креслах-качалках и собаку, лежащую между ними и издающую тот же жалобный звук. Озадаченный человек пообещал себе, что, если и завтра собака будет скулить, он спросит о ней у престарелой пары. На третий день на свою беду он увидел ту же сцену: старушка качалась в кресле, старичок читал газету, а собака на своем месте жалобно скулила. Он больше не мог этого выдержать. — Извините, мэм, — обратился он к старушке, — что случилось с вашей собакой? — С ней? — переспросила она. — Она лежит на гвозде. Смущенный ее ответом человек спросил: — Если она лежит на гвозде и ей больно, почему она просто не встанет? Старушка улыбнулась и сказала приветливым, ласковым голосом: — Значит, голубчик, ей больно настолько, чтобы скулить, но не настолько, чтобы сдвинуться с места.

12 мудрых советов от вашей... собаки

Собака недаром является символом преданности и верности, ведь эти создания умеют искренне любить своих хозяев. Но не только в этом преуспели наши любимые домашние животные. Они могут научить нас быть открытыми, радоваться жизни, не лениться. Думаю, если собаки умели бы говорить, они посоветовали бы людям следующее. Не бойтесь выглядеть глупо Как можно отказываться от веселья из страха показаться смешным или глупым? Разве я думаю об этом, когда вижу улетающий вдаль диск фрисби, а затем пускаюсь в погоню за ним? Точно так же я люблю играть в догонялки, прыгать за мячом и гоняться за своим хвостом. Глядя на то, как люди отказываются от сиюминутных порывов из-за боязни быть непонятыми, я начинаю грустить. Оставайтесь верны себе Если у меня есть цель, то я непременно добьюсь своего. Я не откажусь от задуманного, даже когда на моем пути есть преграды. Я не поверну обратно, чтобы забиться в будку и провести время в жалобах на судьбу. Наоборот, меня ничто не сломит, я буду продолжать двигаться к своей цели. Веселитесь от души Катаясь в пыли, плескаясь в луже, можно сильно испачкаться, но меня это не останавливает, ведь я всегда успею искупаться. Так стоит ли отказываться от маленьких радостей, если они не приводят к катастрофическим последствиям? Не забывайте о расслаблении Когда я устану и захочу спать, то я непременно устрою передышку. Поэтому вскоре у меня снова появится энергия, чтобы бегать и прыгать. А без отдыха будет только хуже, но я умею вовремя остановиться и понять, что пора просто расслабиться. Люди же часто пытаются выжать из себя максимум, не понимая, какими последствиями им это грозит. Относитесь к другим без предубеждений Я не обращаю внимания на то, какой у соседской собаки рост или вес. Для меня важно лишь то, что с ней весело на прогулке, нам нравятся одинаковые игры. Все остальное — мишура, не позволяющая увидеть суть. Мы не вешаем ярлыки на окружающих, даже котам иногда предоставляется шанс сначала показать себя. А мнение о ком-то у нас складывается постепенно, исходя из его поведения. Шанс понравиться нам есть у каждого, наши сердца открыты. Людям есть чему поучиться у нас, собак, ведь они часто обращают внимание на деньги, внешность и другие не самые показательные аспекты. Забудьте о рутине Каждый миг неповторим, я это знаю не понаслышке. Утром и вечером я выхожу на прогулку, маршрут меняется редко, но мне не надоедает снова и снова бегать по тем же тропинкам, ведь я вижу в этом увлекательное приключение. Меня окружают изредка меняющиеся пейзажи, зато всегда есть шанс встретить нового друга, в конце концов, я просто умею наслаждаться процессом. Поэтому я не знаю, что такое рутина, поскольку всегда нахожу что-то новое и интересное даже в самых тривиальных занятиях. Радуйтесь пище Еда — основа нормальной жизнедеятельности, без нее мы бы долго не прожили, поэтому я всегда рад тому, что нахожу у себя в тарелке. Я люблю вкусно поесть, это доставляет мне радость, я умею не упрекать себя, если иногда срываюсь и съедаю больше, чем положено. Не гонитесь за модой В мире собак нет модных тенденций, мне все равно, сколько стоит моя любимая игрушка, ведь я просто люблю, как она пищит, когда ее сжимаешь. Иногда в качестве игрушки я выбираю обувь хозяина, просто мне так нравится. Я ориентируюсь не на бренд, а на личные предпочтения. Выбирать то, что я хочу, всегда лучше, чем стараться соответствовать навязанным стереотипам. Поэтому моя жизнь полна веселья, я чувствую себя счастливым псом, а самое главное — независимым. Оставайтесь верными вашим близким Верность — врожденная черта характера собаки. У меня никогда не возникало и не возникнет мысли предать своего хозяина. Я не слишком хорошо разбираюсь в том, богатый он или бедный, добрый или злой. Но я знаю, что он любит меня, а я его, поэтому что бы ни случилось, я никогда его не предам и не променяю на кого-то другого. Не затаивайте обиду Мы, собаки, создания беззлобные. Даже получив тапком по шее, не станем держать в голове обиду за это. Прошлое в прошлом, значение имеет только настоящее. Нет смысла тащить за собой груз обид, этого мы как раз и не делаем. Наша жизнь настолько интересна, что в ней нет места огорчениям, ведь за новым поворотом уже ждут яркие впечатления и новые события. Радуйтесь мелочам Красивая бабочка, пролетевшая мимо, может сделать мой день лучше. Для меня нет маленьких и больших радостей, я не измеряю их, а просто радуюсь. Из этого складывается жизнь, а когда научишься замечать такие приятные вещи, она становится намного ярче. Не бойтесь проявлять свою любовь Безмерная радость от встречи с хозяином читается в моих глазах, она отражается на моем поведении, я даже не скрываю этого, ведь, собственно, зачем? Мое очарование в искренности, ничто не мешает мне показать силу своей привязанности и любви.

Синдром игрового автомата или почему так сложно разорвать отношения с манипулятором

Встречаясь с человеком, который кажется идеальным для совместной жизни, очень сложно вовремя распознать неладное. Особенно, если рядом с вами манипулятор, который знает, когда можно натянуть поводок, а когда следует его отпустить. Почему так много людей подсаживаются на азартные игры, наркотики, алкоголь? Потому что периодически от этого им становится хорошо. Точно так же дело обстоит и с манипулятором, ведь он умеет в нужный момент показать себя с хорошей стороны. Люди, которые не могут оторваться от игровых автоматов, оказываются в схожих условиях с теми, кто общается с манипуляторами. И те, и те ожидают, что вот-вот получат долгожданный приз (деньги и отношения). Периодически они получают утешительные призы и поэтому становится сложнее просто уйти, не дождавшись главного приза, потратив время и силы на весь процесс. Поэтому кажется, что вот-вот джекпот попадет прямо в руки. Это является главным оружием манипулятора, он одновременно умеет и поощрить, и добиться своего, при этом зачастую он давит на болевые точки: чувство вины, страх одиночества, комплексы и т.д. Как распознать манипулятора? Манипулятор всегда «продавливает» свои желания. Он может делать это не агрессивно, а наоборот льстить, исхитряться, использовать чувство жалости. Но всегда его действия приводят к одному результату — все складывается так, как выгодно ему. Манипуляции сложно распознать, ведь они скрываются за чувством долга, любви. Именно поэтому так сложно разорвать отношения с манипулятором, поскольку кажется, что человек поступает так не из плохих побуждений, он просто иногда ошибается, как и все люди. Но такое мнение ошибочно. Для того, чтобы понять, что перед вами манипулятор, нужно время. Вначале все может быть просто идеально: цветы, романтика, красивые слова. Как в лучших фильмах о любви. Но как только манипулятор найдет слабые места своей жертвы, он начнет проявлять себя. Вот почему так сложно уйти от манипулятора. Жертва не успевает понять, что с ней произошло, на осознание порой уходят годы. Многие просто не могут разорвать отношения из-за потраченных лет. Понять, что перед вами манипулятор, можно по нескольким признакам: Вы чувствуете себя неполноценным человеком во многом благодаря своему партнеру, который постоянно напоминает о ваших недостатках и ошибках. Этот прием носит название понижения значимости; Он всегда считает себя жертвой обстоятельств и окружающих людей, никогда не признает свою вину, зато активно давит на чувство жалости; Он может резко пропасть и появиться, когда ему заблагорассудится, при этом придумает 1000 причин, чтобы оправдать свое поведение; Угрозы и выставление условий также являются признаком манипуляций. Нормальный человек не станет добиваться своего любой ценой, а сумеет найти компромисс. Проверяем, нет ли рядом манипулятора. Для этого достаточно задать себе несколько вопросов. Вы делаете ради партнера то, чего раньше никогда бы не сделали? Вы часто извиняетесь за свои слова и поступки? Часто ли появляется чувство вины? Присутствует ли чувство страха, что партнер может вас бросить? Если вы поддаетесь на уговоры партнера, присутствует ощущение дискомфорта? Если на большую часть вопросов вы ответили положительно, то стоит присмотреться к человеку, который находится рядом с вами. Почему так сложно разорвать деструктивные отношения? Главное, что мешает человеку раз и навсегда расстаться с манипулятором, это непонимание сути процесса. Зачастую людям кажется, что партнер плохо поступает не преднамеренно, а случайно. Для того, чтобы принять страшную правду, нужно по-настоящему захотеть это сделать. Но здесь появляется еще одна сложность. Манипулятор действует таким образом, чтобы одновременно его методы были не слишком явными, но и в то же время разрушали бы личность партнера. Жертва манипулятора постепенно теряет уверенность в себе, начинает искать виновных в ком угодно, но не в истинном виновнике. У тех, кто поддается на манипуляции, есть проблемы с самооценкой, которые после такого отношения только ухудшаются. Поэтому прежде всего жертве нужно работать над собой, развивать осознанность, уверенность в себе, психологическую устойчивость. Важно научиться выстраивать личные границы. Но нужно понять главное — манипулятор все равно не изменится, поэтому вышеописанные действия необходимо предпринимать не для того, чтобы его исправить, а с целью измениться самому. Поскольку манипулятор навсегда останется таким, какой он есть, то отсюда следует логичный вывод — нужно уходить. Обычно это не позволяют сделать страхи. Боязнь одиночества — наиболее распространенная причина. Многие женщины не уходят от мужей-манипуляторов ради детей. Это слишком большие якоря, которые заставляют жертву покорно следовать за манипулятором. Чтобы избавиться от установок и страхов, мешающих уйти, понадобится много времени и сил. Но осознание проблемы уже является признаком выздоровления. Дальше следует приложить все усилия для того, чтобы найти выход из сложившейся ситуации. Даже в самых худших условиях выход из кризиса можно найти, главное — искать способы вместо отговорок.

10 странностей знаменитых людей

У многих из нас есть странные привычки. И если одни вкусы могут считаться милыми и забавными, то другие заставляют окружающих держаться от нас подальше. Литовский проект BoredPanda решил доказать, что некоторые причуды не являются недостатком и что они свойственны даже известным людям. Стартап собрал список из странных привычек знаменитостей далекого и недалекого прошлого, который мы с радостью вам представляем. Счастливая лягушка Эдварда Грига Многие знают норвежского композитора благодаря его композициям «Утро» и «В пещере горного короля», которые он написал к пьесе «Пер Гюнт» Генрика Ибсена. Многие считают, что успешным Эдварда Грига сделала его счастливая лягушка. У композитора была любимая статуэтка в виде жабки, которую он везде носил с собой. Она всегда лежала в кармане его плаща, а перед выходом на сцену он обязательно тер свой талисман, чтобы лягушка принесла ему удачу. Можем с уверенностью сказать, что жабка выполняла свои обязанности на отлично. Мания преследования Вольфганга Амадея Моцарта Если вы спросите у своего знакомого, с чем у него ассоциируется классическая музыка, вероятнее всего, он ответит: «С Моцартом». И это неудивительно, ведь музыка австрийского композитора, так же, как и факты из его биографии, известна очень многим людям. «Симфония № 40», «Свадьба Фигаро», «Дон Жуан», «Реквием» — и это далеко не все знаменитые произведения Моцарта. Несмотря на огромный талант и гениальность, у Вольфганга были свои странности. Например, он страдал манией преследования, искренне считая, что итальянцы готовят на него покушение. Кроме того, композитор любил так называемый «туалетный юмор», о чем свидетельствуют его письма к друзьям и членам семьи. Странности Эрика Сати Если вы думаете, что у вас много странностей, прочитайте биографию французского композитора Эрика Сати. Вполне возможно, что после этого ваши причуды покажутся вам совсем не примечательными. Дело в том, что Эрик употреблял на завтрак, обед и ужин исключительно белую еду и специи: кокосы, яйца, рис, белый перец, соль. Также у него был строгий режим дня: француз просыпался в 7:18 и ложился спать в 22:37. Завтракал Сати сразу после пробуждения, обедал в 12:11, а ужинал в 19:16. Еще одна причуда композитора — коллекция зонтов. Всего их было около 100 штук. И вот еще один факт «на десерт» — Эрик был ярым приверженцем религиозного культа, который он создал сам. Гигиена Микеланджело Буонаротти Если синонимом классической музыки является Моцарт, то в живописи и скульптуре больше всего «отличился» Микеланджело. Итальянский представитель эпохи Высокого Возрождения создал множество знаковых работ, среди которых мраморные статуи «Вакх», «Пьета», «Мадонна Брюгге», «Давид», фрески «Страшный суд» и «Сотворение Адама». К сожалению, у Микеланджело была одна неприятная привычка — мужчина не признавал гигиену. Он ложился спать в одежде и сапогах, мог не менять их по 3-4 дня. Сейчас многие из читателей, наверное, схватились за сердце, ведь в современном мире такое отношение к гигиене может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Однако Микеланджело прожил 89 лет, несмотря на свою странную привычку. 50 чашек кофе Оноре де Бальзака Если родственники и друзья говорят вам, что вы пьете слишком много кофе, смело можете сравнивать себя с Оноре де Бальзаком. Французский писатель говорил, что если бы не кофе, то он не мог бы творить, а значит — не мог бы жить. И это не преувеличение — Оноре пил бодрящий напиток каждые полчаса. В среднем у него выходило 50 чашек в день! Удивительно, как при таком «графике» писатель мог спать. Наверное, организм вскоре смирился с этой привычкой и не так остро реагировал на количество кофеина. Еще одна странность де Бальзака заключалась в том, что ежедневно он просыпался в час ночи и начинал писать. Стойка на голове Игоря Стравинского Русский композитор Игорь Стравинский любил стоять на голове. Ежедневно он посвящал этому занятию по 10-15 минут. Правда, не совсем понятно, из каких побуждений он это делал — то ли из спортивных, то ли пытался улучшить работу мозга. Скорее всего, второй вариант, так как Стравинский сочинял удивительную музыку. Очки Франца Шуберта Франц Шуберт является австрийским композитором и основоположником романтизма в музыке. У него было много произведений, среди которых симфонии, соло для фортепиано, композиции для музыкального театра и другие. Но самую большую известность композитору принесло произведение «Ave Maria». Как и у многих творческих людей, у Шуберта были проблемы со зрением, поэтому он носил очки. Казалось бы, какая в этом может быть странность? Возможно, если бы он снимал их перед сном, на его привычку никто бы не обратил внимания. Однако австрийский композитор никогда не расставался со своими очками, и даже спал в них. 60 кофейных зерен Бетховена Такие произведения, как «Лунная соната», «К Элизе», «Симфония № 9», известны многим людям. Их автор, немецкий композитор Людвиг ван Бетховен, был очень собранным и дисциплинированным человеком. Например, каждое утро перед тем, как приготовить кофе, он отсчитывал для него ровно 60 зерен, что помогало ему проснуться. В качестве еще одного эффективного способа взбодриться он использовал холодную воду — после нескольких часов работы он выливал себе на голову несколько кружек ледяной жидкости. Ипохондрия Глена Гульда Глен Гульд — не только известный канадский пианист с уникальным стилем игры, но и ипохондрик. Он постоянно беспокоился из-за возможности заболеть, поэтому при любой погоде носил пальто и перчатки. Композитор искренне верил в то, что эти предметы гардероба смогут защитить его от всех болезней. Также у Гульда был свой магический стул. Глен всегда брал его с собой во все поездки и выходил на сцену исключительно с этим талисманом. Животные Стэнли Кубрика Если вы считаете, что большое количество кошек может жить только у одинокой женщины, которая уже отчаялась найти возлюбленного, вы сильно ошибаетесь. У великого режиссера Стэнли Кубрика, автора картин «Сияние» и «2001: Космическая Одиссея» было 16 кошек, семь собак и четыре осла. Американский режиссер был очень замкнутым, поэтому всю свою любовь и тепло отдавал домашним животным. Домашние любимцы Фриды Кало Еще одной любительницей домашних животных была мексиканская художница Фрида Кало. Правда, она предпочитала не совсем традиционных питомцев. Например, у нее жила орлица по имени Гертруда Кака Бланка, попугаи, олень, обезьяны, а также куры и воробьи. При желании Фрида могла бы открыть свой зоопарк, настолько разнообразными были ее домашние любимцы.

8 причин предпочесть бумажный ежедневник электронному

Телевидение постепенно заменило людям театр, интернет — газеты и журналы, а теперь и электронные гаджеты хотят занять место привычных нам предметов, таких как книга, будильник, ежедневник. И если функции первых двух вещей смартфон успешно начал выполнять сам, то с ежедневником все гораздо сложнее. Предлагаем вам ознакомиться с восемью причинами, почему многие люди, попользовавшись какое-то время специальными приложениями для планирования и организации жизни, все равно возвращаются к бумажному аналогу. Ежедневник не зависит от зарядки Банальный, но вместе с тем очень веский аргумент в пользу ежедневника. Если у вас плотный рабочий график, вы постоянно кому-то звоните, отвечаете на сообщения в соцсетях и мессенджерах, вам наверняка знакома ситуация, когда телефон садится в самый неподходящий момент. И далеко не всегда смартфон разряжается в офисе и у вас есть возможность сразу поставить его на зарядку. Чаще всего это происходит на улице, и вы моментально «теряете» адреса, номера телефонов, список дел и другую важную информацию, которая вам нужна в данный момент. Поэтому гораздо лучше хранить все эти данные на бумаге, ведь у нее нет аккумулятора. Ежедневник объединяет в себе все самое важное Очень сложно найти на просторах интернета приложение, которое объединяло бы в себе трекер привычек, календарь, блокнот для заметок и планирования дел. Обычно для всех этих целей существуют отдельные мобильные приложения, но, во-первых, не все телефоны имеют достаточное количество памяти для размещения нужных программ, во-вторых, постоянно переключаться между ними не всегда удобно, а в-третьих, некоторым людям просто лень это делать. Гораздо лучше, когда вся нужная информация собрана в одном месте и всегда под рукой. В ежедневнике вы можете вести все необходимые записи, тем более, что производители в большинстве экземпляров предусматривают развороты с разлиновкой, предназначенные для создания таблиц, календаря и многого другого. Если такие блокноты вам не по душе, то воспользуйтесь системой Bullet Journal, с помощью которой вы сможете создать свой идеальный ежедневник. Ежедневник развивает творческое мышление При покупке нового планера у вас появляется множество возможностей для его оформления. В большинстве мобильных приложений изменение дизайна является платной функцией, поэтому если вам не нравится цветовая гамма или хочется отредактировать какие-то элементы, то за это придется заплатить. С блокнотом все гораздо проще: там вы можете рисовать, выделять важные мысли или встречи ярким цветом, вклеивать фото, создавать тематические развороты и менять системы планирования тогда, когда вам захочется. Многие владельцы бумажных ежедневников говорят, что оформление блокнота не только их расслабляет, помогает снять нервное напряжение, но и способствует лучшему осмыслению имеющихся записей. Кроме того, пересматривать и перечитывать красиво написанный и оформленный текст гораздо приятнее, чем смотреть на «сухой» перечень дел на ближайшую неделю. Ежедневник полезен для здоровья и памяти По мнению американского психолога Вирджинии Бернингер, которая работает в Университете Вашингтона, писать от руки гораздо полезнее, чем печатать слова на клавиатуре или в телефоне. Во-первых, вы лучше запоминаете то, что пишете, ведь каждая буква имеет свой набор элементов (в отличие от монотонной работы за компьютером, где постоянно нужно нажимать на клавиши). Во-вторых, письмо помогает развить память, речь, логическое мышление, улучшить мелкую моторику. В статье нейробиолога Джудит Уиллис говорится о том, что регулярная практика письма усиливает мозговую активность. Когда мы делаем в блокноте какие-то записи, мозг гораздо лучше обрабатывает, хранит и извлекает нужную информацию, чем если бы планирование велось в телефоне. Кроме того, практика письма улучшает память, повышает концентрацию и дает мозгу время подумать. Ежедневник обходится намного дешевле Чтобы планировать свой день, отмечать важные даты в календаре, составлять список дел и привычек, вам нужны лишь блокнот и ручка. Конечно, можно дополнительно приобрести разделители, стикеры, маркеры и прочие канцелярские штучки, однако это уже личное дело каждого. Ежедневника хватает надолго, примерно на полгода, поэтому в магазин вы будете регулярно заходить только за ручками. Что касается мобильных приложений, то, как мы уже упоминали, большинство функций у них платные, поэтому нужно будет оформлять ежемесячную подписку. Подобные расходы не все могут себе позволить, особенно если речь идет о школьниках и студентах. Ежедневник помогает произвести хорошее впечатление Несмотря на то, что мировые тренды призывают людей покупать айфоны последних моделей, они вряд ли помогут произвести на коллег хорошее впечатление. Деловые люди более консервативны: для них человек, который записывает нужную информацию в ежедневник, находится на несколько ступеней выше, чем тот, кто сидит, уткнувшись в телефон. Ежедневник прост в использовании Какое бы приложение вы ни скачали и насколько бы понятным ни был интерфейс, вам все равно потребуется длительное время на его изучение и настройку «под себя». И если молодежь вполне может с этим справиться, то более взрослые люди, вероятнее всего, столкнутся с небольшими трудностями на пути освоения планера. Что касается ежедневника, то даже если вы сегодня впервые взяли его в руки, то без проблем сможете начертить таблицу, набросать схему, составить план, не прикладывая к этому дополнительных усилий. Ежедневник может служить в качестве подарка и дополнительной рекламы Если вы не знаете, что преподнести в качестве презента другу, коллеге или родственнику, то ежедневник станет беспроигрышным вариантом. Помимо выполнения своих основных функций он также может служить в качестве рекламы: на обложку можно нанести название, логотип, слоган компании или контактную информацию. Большинство фирм может себе позволить подарить блокноты партнерам или сотрудникам, тем самым обеспечив себе дополнительную рекламу. А вот мобильное приложение в качестве сувенира не подойдет. Кому-то больше подходят ежедневники, кому-то специальные мобильные приложения — это дело вкуса, привычек и личных потребностей. К тому же, можно совмещать классический вариант планирования с современными технологиями. Все зависит от ваших пожеланий. Мы привели лишь несколько преимуществ бумажных ежедневников, а последнее слово, конечно же, остается за вами.

Осень — прекрасное время года

Осень всегда вызывала у меня тёплые и яркие воспоминания: начало учебного года, оранжевые листья под ботинками, поездки в Царское село, горячее какао с сериалом и приятные вдохновляющие беседы. Даже короткие световые дни меня не пугают. И каждый раз я люблю наблюдать, как меняются природа и моё мировосприятие в это время года. Для меня это всегда толчок к чему-то новому и смелому. Объясню, почему. Осень — это про обилие великолепных красок. Сотни оттенков жёлтого, оранжевого и красного. И неважно, сияет солнце или хмурится небо: яркие цвета всегда выделяются. Отличный повод взять фотоаппарат, выйти из дома и просто ходить и высматривать красивые пейзажи. Наверное, большая часть снимков на моём телефоне как раз состоит из сотен атмосферных осенних фотокарточек. Жаркое лето осталось позади, и осень — это период «похолодания», когда можно одеваться красиво и тепло. Кожанки, пальто, плащи, свитеры, шарфы и ботинки. По мне, так это самые стильные предметы гардероба. Плюс, я обожаю сезонный шоппинг, состоящий, конечно же, не только из одежды. Это ароматизированные свечи, корица, пушистые пледы, тыквы и хурма, книги… Всё самое приятное я оставляю на осень. Так вышло, что именно в осеннее время я чаще всего бываю в кругу родных и друзей. Прогулки по лесу и вкусная пряная еда вместе с любимыми людьми — много воздуха, улыбок и смеха, тепла и лучших воспоминаний. Кроме того, та самая осенняя прохлада — отличный повод для нежностей и обнимашек. Отличительная черта осени заключается в том, что, какой бы атмосферной и расслабляющей она ни была, я меньше отдыхаю и больше ставлю целей на будущее, даже если они незначительны. Присущая мне летняя лень засыпает, и просыпаются запал и энергия, заставляющие заниматься теми делами, которые мне не присущи. Например, рисование. Я уже упоминала еду как одну из составляющих моей осени. Так вот, именно на это время приходится самый щедрый и ароматный урожай, который заряжает витаминами перед предстоящими холодами. Испечь тыквенный пирог или приготовить рис с яблоками и корицей — хороший способ не только побаловать себя, но и приятно провести время. А если ещё добавить «Гарри Поттера»… Вы меня поняли. Кстати, в связи с этим можно приготовить невероятно вкусное сливочное пиво. А, может, глинтвейна? И несмотря на то, что я, такая взрослая, ставлю себе много целей и планов, осень — это неплохое время побыть ребёнком. Почему бы не поиграть с осенними листьями? Или собрать это богатство в букет и поставить в вазу? Ведь так здорово перенести красоту за окном к себе домой. Я совершенно не считаю осень депрессивным временем года. Это ошибочное мнение, ведь время года тут ни при чём. Да, можно попасть под дождь и простудиться. Но, кажется, это и есть единственный минус осени для меня. Если вы не замечали до моих слов многих прелестей «золотого сезона», то оглянитесь — очень просто получить бесплатные радости. А причина вашей хандры — явно не осень. Любое время года является переменой в мире и сознании, а как воспринимать такие перемены — зависит только от вас. Берите от жизни лучшее. Автор: Юлия Стржельбицкая

Опра Уинфри — через тернии к звездам

Опра Уинфри — медиамагнат и популярная американская ведущая, которая получила популярность далеко за пределами США. Ее шоу собрало у экранов телевизоров многомиллионную аудиторию. Его смотрели не только в родной стране ведущей, но и в сотне других стран мира. Уинфри владеет собственной компанией, а успеха она добилась благодаря своим обаянию, упорству и трудолюбию. Ее жизненный путь был нелегким, но все же Опре удалось изменить свою жизнь. Несмотря на сложное детство и бедность она стала первой афроамериканской женщиной-миллиардером. Детские годы Опра Уинфри появилась на свет 29 января 1954 года в небольшом городке штата Миссисипи. При рождении ребенка назвали другим именем — Орпа. Но в итоге ее все называли Опрой. По рассказам самой Уинфри, ее настоящее имя просто не могли выговорить родственники, поэтому и стали называть ее так, как было удобнее. Есть и другая теория, утверждающая, что имя девочки неправильно указали в документах в больнице. Мама, Вернита Ли, и папа, Вернон Уинфри, не были женаты. Во время рождения дочери отец находился далеко, он служил на военно-морской базе. Мама оставила девочку на попечение бабушки и уехала на север, чтобы получить работу. До шести лет девочку воспитывала строгая бабушка, которая часто порола ее прутом. Невзирая на все сложности, которые пришлось пережить Опре на ферме у бабушки, она благодарна ей за то, кем стала: «Я — ну, то, чем я являюсь сегодня — результат трудов моей бабушки: моя сила, мой образ мышления — все, абсолютно все это у меня уже было в шестилетнем возрасте. В основном я ничем не отличаюсь теперь от того, чем я была, когда мне исполнилось шесть лет». На ферме было мало развлечений, поэтому Опре приходилось самой придумывать игры. Когда девочке было 2,5 года, бабушка научила ее читать и писать, поэтому очень много времени Опра проводила за книгами. Она играла с домашними питомцами, часто представляла себя корреспондентом и брала интервью у ворон. Платье Опра впервые надела, когда пошла в школу. Каждое воскресенье она вместе с бабушкой ходила в церковь. Прихожане сразу полюбили девочку, поскольку она умела красиво пересказывать главы из Библии. То, как внимательно и воодушевленно слушали Опру, оставило свой след в душе впечатлительного ребенка. Тогда возникло желание быть проповедником, которое позже благодаря учительнице превратилось в стремление преподавать. С ранних лет девочка показывала удивительные способности к обучению. В первый класс она пошла, перепрыгнув подготовительный, а потом сразу перешла в третий класс. Когда ей было шесть, мама забрала ее и перевезла в Милуоки. Они жили в ужасном районе города, но Опра не бросила обучение и стала выступать перед публикой в различных клубах. В восемь лет она решила сбежать жить к папе, для чего ей пришлось украсть у мамы деньги. С отцом она прожила год, но мама настояла на переезде дочери обратно к ней. Позже, в одном из проведенных ею интервью, Уинфри призналась, что в девять лет была изнасилована двоюродным братом, а позже подвергалась домогательствам со стороны других родственников. В следующий раз Опра сбежала от мамы в возрасте тринадцати лет. На украденные деньги она смогла прожить недолго, а потом обратилась к своему священнику. Тот отвел ее к маме, которая отказалась от Опры, поэтому ее отправили в приют для трудных подростков, из которого девочку забрал отец. В это время Уинфри была беременна, но ребенок умер после родов. И даже эти перипетии не стали преградой на пути к успеху Опры. В четырнадцать лет она жила с папой, окружившим ее любовью и заботой. Хотя отец был строгим, он стремился помочь своей дочери. Каждый день он следил за тем, чтобы в ее лексиконе появлялись новые слова (и это, безусловно, в дальнейшем очень пригодилось ведущей), а также говорил девочке, что она достойна большего. Опра хорошо училась в школе и занималась ораторским искусством, принимала участие в разнообразных конкурсах и побеждала в них, чем обеспечила себе место в университете. Начало карьеры Впервые поработать в СМИ Опру пригласил Джон Гейдельберг, который увидел ее на конкурсе талантов. Ее выступление было очень эмоциональным, поэтому покорило и жюри, отдавшее Уинфри первое место, и Джона, пригласившего ее быть ведущей на радиостанции. Опра еще училась в школе, поэтому ей пришлось совмещать работу и учебу. В университете она продолжила заниматься ораторским искусством, получила звание «Мисс Теннесси». Телевизионная станция СВS предоставила ей возможность стать помощником комментатора новостей. В этот момент ей было всего 19, и она стала первой афроамериканкой, удостоившейся такой должности. Для того времени это было удивительное достижение. Но на этом месте Опра проработала недолго. Ее особенностью всегда была способность к сопереживанию, поэтому, когда она рассказывала в новостях о катаклизмах, на глазах появлялись слезы, а голос дрожал. Это было неприемлемо для комментатора, поэтому спустя 9 месяцев ее уволили. Но на стремлении заниматься любимым делом это никак не отразилось. Опра всегда знала, что будет оратором. В колледже ей представилась еще одна возможность проявить себя. Она приняла предложение о работе диктором и репортером. Через некоторое время ей предложили занять место ведущей шоу «Люди говорят». Зрители сразу приняли Опру, рейтинг ее стал расти очень быстро. В 1984 году Уинфри приглашают в Чикаго. Она соглашается на работу и становится ведущей программы «Дополуденные чикагские новости», занимающую последнее место в рейтинге телепрограмм. Ведущая очень переживала, что из-за цвета кожи ее не воспримут зрители. Было и еще одно препятствие — в одно и то же время с чикагскими новостями выходило очень популярное шоу Фила Донахью. Но все страхи были напрасными — уже спустя месяц количество поклонников программы значительно возросло, а через несколько месяцев Филу Донахью пришлось уехать в Нью-Йорк, ведь его шоу перестали смотреть. Рейтинг Опры растет, она становится невероятно популярной. На ее шоу приходят разные люди, с которыми она общается легко и непринужденно. Актерский опыт Опра проявила себя и как актриса. Однажды продюсер Квинси Джонс увидел ее шоу и решил взять ее на второстепенную роль в фильме «Цветы лиловые полей». Отсутствие опыта не помешало Уинфри блестяще сыграть в этой киноленте. Ее актерскую игру отметили не только зрители, но и кинокритики. За эту роль ведущая была номинирована на лучшую женскую роль второго плана. После столь успешного начала актерской работы ее пригласили сняться в роли мамы главного героя в ленте «Родной сын». Но эта картина не удалась. Сама Опра говорила о том, что ей недоставало опыта для этой работы, ведь она не переживала подобных ситуаций в жизни. За этим фильмом последовали следующие ленты, такие как «Разбитые сердца», «Любимая» и другие. Знаменитая ведущая снялась также в нескольких сериалах, озвучивала мультфильмы. Этот успех способствовал увеличению известности ее шоу. Рост популярности В 1986 году чикагские новости получили новое название. 8 сентября вышел первый выпуск обновленной программы «Шоу Опры Уинфри». Моментально его включает в свою ветку вещания крупный телевизионный синдикат, что обеспечивает огромную прибыль создателям шоу. После этого Опра становится наиболее оплачиваемой ведущей. За 7 лет шоу распространилось по всему земному шару, его смотрели не только в соединенных штатах, но и в Европе, Японии и других странах. Шоу выходило в течение 25 лет — с 1986 года по 2011 год. За это время была выпущена 4561 серия, а Опра взяла интервью у самых разных людей: политиков, бизнесменов, актеров, музыкантов. Обычные люди и знаменитости на равных правах участвовали в шоу. Программа оказала значительное влияние на массовую культуру в Америке. А ведущая получила влияние над своей аудиторией. Не самые знаменитые люди могли проснуться на следующее утро после эфира настоящими звездами. Так, например, было с писательницей Марианной Уильямсон, все книги которой после программы были полностью раскуплены. Такая же ситуация произошла и с произведением другого писателя, а это доказывает, что такие события не были простым совпадением. Однажды во время ток-шоу Опра сказала, что при мысли о бургерах у нее появляются мурашки. Это привело к снижению покупки говядины гражданами страны, цены на мясо начали колебаться, в итоге фермеры Техаса понесли большие убытки. Они подали в суд на ведущую, но проиграли дело. Перед очередными выборами в студию к телеведущей пришел Джордж Буш-младший. Интервью проходило в теплой дружеской атмосфере, политик рассыпался в комплиментах Опре, она отвечала ему тем же. После шоу все поклонницы решили, за кого будут голосовать в этот раз. В 2007 году на выборах телеведущая поддерживала Барака Обаму, который в тот раз победил. Можно ли считать этот факт простым совпадением, или Опра действительно имеет большое влияние на мнение граждан США? Этот вопрос все еще остается открытым. Собственная компания Опра решила не останавливаться на достигнутом. В 1988 году она основывает компанию HARPO Entertainment Group, которая занимается производством телевизионных программ. Офис площадью 9000 м2 стоил телеведущей 20 миллионов долларов. С тех пор все выпуски ток-шоу снимались в этой студии. Кроме этой передачи компания занимается выпуском документальных фильмов. На 1993 год личный доход Уинфри достигал 98 миллионов долларов. Для сравнения прибыль самого кассового кинорежиссера Стивена Спилберга в это время была гораздо меньше — 72 миллиона. На этом достижения Опры не закончились. В 2000 году она выпускает собственный журнал, который побил мировой рекорд по количеству выпускаемых экземпляров (тираж составляет 2 миллиона). Уинфри является владелицей ресторана и телеканала, нескольких коттеджей, ранчо, а еще самолета и фермы. Она также владеет сайтом, который имеет очень большую посещаемость. Деньги медиамагнат тратит не только на свои нужды, но и жертвует их в разнообразные благотворительные фонды. Она предложила правительству на рассмотрение закон о защите детей, который был одобрен. Помимо денежной помощи фондам Опра принимает участие в благотворительных миссиях. Последний выпуск В 2009 году телеведущая объявила, что спустя два года она закроет свою программу. Свое обещание она сдержала и в мае 2011 года в эфир вышел последний выпуск ток-шоу. На этот раз приглашенного гостя у Опры не было, поскольку она хотела остаться один на один со своими зрителями. Окончание шоу стало сложным испытанием не только для его создателей, но и для зрителей — многие из них не стесняясь плакали навзрыд во время последнего выпуска. Во время шоу ведущая поблагодарила своих коллег, были показаны кадры хроники. А в конце Уинфри пожала руки всем зрителям, сидящим в зале. В этом же году ведущая запустила новый канал — OWN (Oprah Winfrey Network), совладельцем которого стала компания Discovery Communications. Секреты успеха Выпуски шоу Опры смотрели от 6 до 12 миллионов зрителей, рекордное количество зрителей — 20 миллионов. В чем заключается такая популярность шоу и его создательницы? Ответ однозначный — в личности самой ведущей. Опра очень любила свою работу, ее эмоциональность, искренность, способность к сопереживанию и отсутствие осуждения покорили людей. Уинфри очень любила удивлять своих зрителей, поэтому часто устраивала сюрпризы для них: дарила машины всем находящимся в студии, исполняла мечты о встрече со знаменитостями, одаривала подарками. Во время выпусков ток-шоу она поднимала остросоциальные темы. Некоторые из них были слишком болезненными, поэтому выпуски не выходили в эфир. Деньги для Опры не были на первом месте. Рекламируемые ею товары она выбирала лично, опираясь на их пользу для людей. При этом за рекламу в шоу она не брала комиссионных. У нее были свои принципы. Гостей, которые после передачи могли стать знаменитыми, она также выбирала самостоятельно, ориентируясь на свое чутье. Телеведущая обладает несомненной харизмой, которая заметна всем окружающим. Именно ее очарование, откровенность и искренность привели к огромной популярности шоу.

Ошибочный прогноз эмоционального воздействия

Суть этого эффекта заключается в том, что людям свойственно переоценивать продолжительность или интенсивность будущих эмоциональных состояний. В 1998 году профессор Гарвардского университета Дэниел Гилберт совместно с коллегами из других американских вузов выпустил статью об этом эффекте на базе проведенного ими эксперимента. Участники эксперимента должны были пройти собеседование с работодателем, их разделили на две группы: первую собеседовали в несправедливых условиях — решение принимал один человек, вторую — в справедливых, где решение принималось коллективно. Затем участникам предложили оценить, как они будут себя чувствовать, если их не примут на работу, сразу после получения уведомления об этом и 10 минутами позже. Через некоторое время все участники получили письма с отказом, и их попросили заполнить опросник об их эмоциональном состоянии. Через 10 минут их попросили заполнить его заново. По результатам эксперимента выяснилось, что обе группы испытуемых довольно точно оценили свое состояние сразу после получения новостей, однако переоценили длительность эффекта — спустя 10 минут они на самом деле чувствовали себя куда менее расстроенными, чем предполагали изначально. Что же следует вынести из результатов этого исследования? Не бойтесь пробовать что-то новое. Даже если попытка окончится полным фиаско, горечь поражения быстро улетучится — намного быстрее, чем вам кажется сейчас.