Кофейная история моложе, чем история виноделия, но не уступает по количеству интересных фактов, которыми может похвастаться. Кофе стал так популярен почти сразу, как только вырвался в Константинополь, а оттуда в Европу. Но не во всех странах его почитали, любили и пили, как сейчас. Например, некоторые религиозные течения и политики разных стран скептически относились к напитку, который привезли из Крестовых походов. Кофе является первым энергетическим напитком, который был встречен в Европе с распростёртыми объятиями. Рабочий народ сразу понял, что бодрящий напиток очень быстро придаёт сил. Но вернёмся к истокам. Существует легенда о том, как кофе был открыт. Самая древняя и основная история связана с пастухом, козы которого наелись ягод и начали очень бодро скакать по лесам Эфиопии. Пастух заметил, что его козы едят, собрал эти ягоды и отнёс их в местный монастырь. Уже там настоятель монастыря изучил ягоды и приготовил из них напиток, после которого не спал всю ночь. Очень быстро из монастыря новости о волшебных ягодах и о напитке распространились по всей стране. Многие, видимо, решили, что не спать всю ночь — это отличная идея. На этом история заканчивается, и первые датированные упоминания кофе приводят исследователей в Йемен XV века, который находится в южной части Аравийского полуострова. Там на плантациях выращивали кофейные ягоды и активно продавали зёрна в другие регионы. Притом кофейные деревья из Йемена вывозить было строжайше запрещено. Продажа кофе была налажена в Египет, Турцию и Персию. Константинопольцы сразу же отдали свои сердца этому чудесному напитку и организовали кофейни, которые были буквально прототипами современных кофеен. Первые кофейни назывались «Школы мудрецов», так как они были предназначены для общения и обмена знаниями и опытом. В кофейни публику завлекали танцами, музыкой и новостями, а гости всё приходили и приходили пить чудесный напиток и общаться, ведь это было намного привлекательнее, чем встретиться где-то на улице или в очередной лавке. Путешественники привозили из Турции чудесные зёрна в Европу и очень быстро поняли, что этот стимулирующий напиток не только прекрасен на вкус, но и является отличной предпринимательской находкой — лучшей идеей для стартапа. Так, кофейни стали открываться по всему европейскому континенту, а первыми кофейными центрами стали Италия, Англия и Австрия. Кофейни превратились в своеобразные центры социальной жизни и места для обмена быстрой информацией, они сразу стали «Университетами за копейки», ведь чашка кофе стоила в Англии всего пенни. Но кофе, ступив на европейский континент, сразу приобрёл противников. Религиозные группы начали осуждать это «горькое изобретение сатаны». Поэтому в начале XVII века никто, принимающий кофе, не оставался без осуждения со стороны церкви. В какой-то момент споры о кофе дошли до самого Папы Римского. Тогда он решил попробовать горький напиток, чтобы вынести свой вердикт. Глоток, другой — и Папа находит кофе очень вкусным и даёт ему своё одобрение. Больше никакого осуждения за прекрасный бодрящий кофе по утрам. Как только кофе получил одобрение Папы, он быстро завоевал статус самого распространённого напитка для завтрака по всей Европе. Кофе заряжал энергией, особенно актуально это было для рабочих, так как выпив чашечку утром, можно было бодро и весело трудиться до вечера. К концу XVII века в Лондоне существовало более 300 кофеен, но вкус, конечно, сильно отличался от того, который знаем мы сейчас. В конце XVIII века кофе импортируется в Соединённые Штаты и сразу начинает конкурировать с чаем. Он набирает популярность особенно сильно после Бостонского чаепития — восстания американских колонистов. Возросшая популярность напитка сразу заставляет страны Центральной Америки выращивать кофе и экспортировать зерно в ближайшие годы. Кстати, за это время кофе из Йемена успели тайком вывезти и начать проращивать и на других плантациях, вывести несколько сортов кофейных деревьев и забрать у Йемена эксклюзивность на экспорт. Очень быстро спрос на кофе позволил Индонезии, Центральной и Южной Америке, Бразилии и другим странам медленно, но верно начать зарабатывать на экспорте кофейного зерна. А вот в Швеции тем временем была совершенно другая история. Многие страны уже давно пристрастились к кофе, но в Швеции король и его приближённые были строго против популяризации нового энергетического напитка. Кофе мог быстро разрушить рынок пива и вина и подорвать экономику страны. Шведские власти оставили кофе под запретом и установили законы, которые должны были убедить шведов в опасности кофейного напитка для здоровья. Король Густав III был сам против популяризации кофе. Его основные вложения в стране были в винодельческой и пивоваренной промышленностях, поэтому кофе его немного тревожил. Тогда король решил пойти другим путём и доказать своим подданным, что на самом деле кофе вреден — и провёл эксперимент. Король выбрал двух заключённых братьев-близнецов, приговорённых к смерти. Он предложил им отмену смертной казни в обмен на участие в пожизненном эксперименте. Естественно, братья согласились, и тогда король приказал одному пить только кофе, а второму — исключительно чай. Казнь обоих сменилась на пожизненное заключение под наблюдением врачей. Этот эксперимент, по мнению Густава, должен был показать подданным, что кофе вреден. Однако, Густав III некоторое время спустя умер, получив пулевые ранения во время бала-маскарада. Через какое-то время скончались и врачи, следившие за заключёнными. Возможно, и стражники не дожили до окончания эксперимента. А вот тот из братьев, который пил кофе, прожил до 83 лет — при средней продолжительности жизни в стране всего 40. Кофе ли это ему позволил, особенное питание или физические нагрузки, мы никогда не узнаем. После смерти короля Швеция ещё много лет запрещала кофе, придумывая разные законы на этот счёт, повышая налоги и делая всё возможное, чтобы рынок пива и вина оставался стабильным. Но в Швеции полюбили кофе уже давно и пили его несмотря ни на что, ведь никакое законодательство не могло противостоять любви шведов к этой новинке. Сегодня Швеция входит в десятку стран мира, где потребляют больше всего кофе. У шведов даже есть свой термин на случай, когда нужно сделать перерыв на кофе — он звучит как «Фика». При этом в других странах кофе до сих пор набирает популярность, а кофейни открываются одна за другой. Кофеином уже озадачены настоящие учёные, постоянно разбирающиеся во вреде или пользе этого невероятного вещества для организма человека.
Читайте также
Названия брендов, которые все произносят неправильно
Зирокс Удивительно, но на самом деле «зирокс», а не «ксерокс». В Штатах начальную букву «X» всегда читают как «З». «Зена — королева воинов» тоже, кстати, пишется «Xena». Но в России с самого первого копировального аппарата Xerox называли именно ксероксом, и сейчас никто уже не поймет, о чем идет речь, если услышит «зирокс». Хёндэ В переводе с корейского «Hyundai» означает «современность». Правильная русская транслитерация этого слова — «хёндэ» с ударением на последний слог. В российской рекламе название деликатно стараются не произносить, ограничиваясь лишь англоязычным написанием, хотя на официальном сайте компании используется написание «Хендэ». В народе же корейского автопроизводителя именуют и «Хёндай», и «Хюндай», и даже «Хундай». Моет э Шадон Вопреки распространенному в России мнению, в имени всемирно известной марки шампанских вин при произнесении убирается не «т» в слове Moёt, а «н» в слове Chandon. Союз «и», представленный в имени амперсандом, читается, как и положено по-французски, «э». Ламборгини Итальянский производитель дорогих спортивных автомобилей называется «Ламборгини». Согласно правилам чтения в итальянском языке, если после «g» стоит «h», то оно читается как «Г». Однако в России настолько распространено неверное произношение «Ламборджини», что даже система автопоиска Google выдает именно его. Найки Название бренда происходит от имени богини победы Ники и в оригинале звучит «Найки». Именно так его произносят в Соединенных Штатах. Однако незнание данного факта с одной стороны, и правила чтения английского слова «nike» с другой стороны, привели к широкому распространению в Европе в целом и в России в частности неправильной транскрипции «Найк». Неправильное в сущности название не только прижилось и закрепилось, но и используется в названии официального представителя компании в России. Порше Произносится «ПОрше» с ударением на первый слог по имени основателя компании Фердинанда Порше. Россияне либо путают ударный слог, либо теряют окончание, задаваясь вопросом, почему же тогда не читается конечная «e» в названии люксового внедорожника Cayenne (Порше Кайен). Бэ-Эм-Вэ Глупо конечно, но некоторые борцы за правильное называние всего и вся уверяют, что нужно говорить «Би-Эм-Дабл-Ю». Не нужно — потому что «Бэ-Эм-Вэ» — это абсолютно адекватное произношение для BMW, немецкого автомобилестроителя, чье название, как известно, произошло, сократившись от Bayerische Motoren Werke. В немецком языке буквы, вошедшие в бренднейм, называются именно так, и W — это «Вэ». Левис Тщательные исследования выявили, что оба варианта уже давно и прочно вошли в общее употребление, и даже в США бытуют оба варианта. Люди продолжают интересоваться, спорить, доказывать, но вся доказательная база в этом случае сводится к двум моментам: носители английского языка чаще всего говорят Ливайз, потому что по правилам английского имя Levi читается как «Ливай»; но создателя первых джинс звали Леви. Леви Штраусс был немецким евреем, при рождении получившим имя Loeb. В 18 лет он переехал из родной Баварии в Сан-Франциско, и его имя для удобства произнесения в Штатах превратилось в Леви. И если следовать грамматике английского языка, то правильней «Левис». Самсон Samsung произносят в России произносят, как «Самсунг», но более правильно «САмсон» , с ударением на первом слоге, что в переводе означает «три звезды». Мицубиси Российское представительство японского автомобилестроителя Mitsubishi в своей последней кампании сделало акцент на варианте «Митсубиши». Предпоследний звук в японском языке в действительности читается как нечто среднее между «с» и «ш», но ближе к «с», чем к «ш», поэтому подавляющее большинство японистов и переводчиков с японского языка продолжают настаивать на «Мицубиси».
Эти 5 фактов о мозге изменят вашу жизнь
Человеческий мозг обладает большими возможностями, чем мы думаем. Его можно тренировать и заставлять работать иначе. А это, в свою очередь, определяет то, какой будет наша жизнь. 1. Мозг не видит разницы между реальностью и воображением Мозг реагирует в равной степени на все, о чем вы думаете. В этом смысле для него нет разницы между объективной реальностью и вашими фантазиями. По этой причине возможен так называемый эффект плацебо. Если мозг считает, что вы принимаете фармацевтический препарат (а не пилюлю с сахаром), то реагирует на него соответствующим образом. Выпил плацебо, думая, что это аспирин, и мозг даст организму команду понизить температуру тела. Точно так же работает и эффект ноцебо, но в обратном направлении. Если ипохондрик смотрит вечерний выпуск новостей и слышит в них о вспышке новой болезни, то он может даже начать физически ощущать ее симптомы. Хорошая новость же в том, что если вы смотрите на мир в розовых очках, то наверняка чаще чувствуете себя счастливым за счет аномального высокого уровня серотонина (гормон радости) в крови. Любая конструктивная мысль или грезы о светлом будущем способны улучшить ваше физическое состояние прямо здесь и сейчас. 2. Вы видите то, о чем думаете больше всего О чем бы вы ни думали, это становится основой вашего жизненного опыта. Скажем, если вы купите новый автомобиль, то станете чаще замечать машины этой марки в городе. Все дело в том, что после покупки вы думаете о своей машине чаще, чем думали до сих пор. Почему это важно знать? Дело в том, что выбраться из любой стрессовой ситуации можно, просто перепрограммировав свое мышление. С другой стороны, если вы пытаетесь анализировать политическую ситуацию, преподносимую разными СМИ по-разному, то верить будете только тем, которые отражают вашу собственную точку зрения. Есть еще кое-что. Вы когда-нибудь замечали, что люди довольно быстро группируются по интересам? Позитивные люди чаще дружат с такими же позитивными, а ипохондрики — с ипохондриками, не так ли? Это не совпадение. Если вы хотите изменить что-либо в своей жизни, начните с изменения мыслительных шаблонов. 3. Большую часть времени ваш мозг работает на автопилоте В среднем человеческий мозг за день генерирует 60 тыс. мыслей. Но больше 40 тыс. из них будут теми же мыслями, которые вы гоняли в своей голове вчера. Вот почему так просто скатиться в штопор негативного восприятия жизни. И вот почему нам чаще нужно менять привычную обстановку на незнакомую, чтобы «прочистить» мозги. Негативные мысли создают стресс и беспокойство сами по себе, даже если реальной на то причины нет. И они реально разрушают иммунитет, который вынужден на это реагировать (см. пункт № 1). Тренируйте свой мозг. Заставляйте его чаще регистрировать позитивные мысли. Чем больше вы будете пытаться, тем быстрее и проще у вас будет получаться. Относиться к жизни сознательно — это пробовать взять все эти бессознательные процессы под собственный контроль. Конечная цель практики — добиться того, чтобы большинство ваших мыслей, возникающих «по умолчанию», были позитивными. 4. Периодически отключаться — это жизненно важно Вы можете буквально тонуть в тысячах негативных мыслей, которые застревают у вас в голове в течение дня. Поэтому вам нужно «отключаться»: это даст передышку для иммунной системы, сделает вас здоровее и счастливее. Самый простой способ на несколько минут «выключить» мозг — медитация. Она позволяет превратить ваше сознание в удобный и эффективный инструмент. И еще. Насчет отпуска. Выбирайте активный отдых: лыжи, дайвинг, походы в горы. Чем проще вам сосредоточиться на захватывающем процессе, тем эффективнее «прочищается» голова. 5. Вы можете изменить свой мозг. Буквально. Физически Когда вы сосредотачиваетесь на какой-то умственной деятельности, ваш мозг в этот момент активно генерирует новые нервные связи. Этот процесс биологи называют нейропластичностью. Вот как это работает. Если вы думаете, что не в состоянии похудеть, то со временем лишь будете укрепляться в этой мысли. А вот если вы замените это подсознательное убеждение на мысль: «Я в отличной физической форме», то ваш мозг будет каждый раз строить к ней новые нейронные связи. Вы начнете все чаще замечать новые возможности, которые позволят вам превратить эту подсознательную установку в новую реальность. У вас есть возможность подчинить себе свое сознание и измениться. У вас есть возможность добиться всего, чего вы хотите. Главное — поверить в это. Ведь любой физический процесс начинается с мыслей, которые возникают в вашей голове.
© 2015 — 2024 stakanchik.media
Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.
