Великолепные фильмы, которые погружают в мир интровертов

Интровертов часто не понимают, ошибочно считая скучными и неинтересными одиночками. Но в большинстве случаев их просто недооценивают. Эта подборка фильмов раскрывает интересный мир интровертов, чья энергичность направлена не на внешние объекты, а сфокусирована на внутренней психической активности. Главные герои больше погружены в мир воображения и размышлений. Субмарина (Submarine), 2010 Главный герой — романтик и сентиментальный мечтатель Оливер. Фильм посвящен типичной подростковой неопределенности и первой любви. Он переносит зрителя в мир юношеских переживаний, фантазий и чувств, в мир хаотичных мыслей и действий. Станционный смотритель / The Station Agent (2003) Комедийная драма Тома Маккарти о жизни Финбара Макбрайда, карлика, который живёт в одиночестве в заброшенном железнодорожном депо. После смерти единственного друга он увольняется с работы и решает уединиться. Но постепенно Фин сближается со своими соседями: торговцем хот-догами Джо и художницей Оливией. Трое совершенно непохожих и одиноких человека становятся друзьями, когда больше узнают друг о друге. Амели / Amélie (2001) Фильм Жан-Пьера Жёне о чудаковатой французской девушке по имени Амели (Одри Тоту). В детстве у неё ошибочно диагностировали проблемы с сердцем, поэтому родители растили Амели в изоляции от других детей. Одиночество и любопытство привело к тому, что героиня нафантазировала свой собственный мир. При этом она умудряется изменять жизнь разных людей, дарит им счастье и раскрашивает окружающий мир яркими красками. Страна приливов (Tideland), 2005 10-летняя девочка убегает от реальности, в которой ее мать и отец — наркоманы, в свой альтернативный мир фантазий. Граница между правдой и вымыслом стирается, когда она теряет сначала маму, а затем и отца. Наука сна (La Science Des Rêves), 2006 Главный герой — застенчивый Стефан, мир которого переворачивается после встречи с новой соседкой и ее подругой Зоэ. Переворачивается настолько, что иногда отличить реальность от сна становится сложно. Это очень забавная история (It’s Kind of a Funny Story), 2010 16-летний Крэйг переживает депрессию по обычным для подростка причинам: неразделенная любовь, учеба. Но в голове парня эти трудности кажутся слишком серьезными и приводят к мыслям о суициде. Крэйг решает обратиться за помощью в клинику, где его взгляды на происходящее меняют новые друзья. Душа тишины / The Quiet (2005) Независимый драматический триллер режиссёра Джейми Бэббит о глухонемой девочке-подростке Дот. После смерти отца она переселяется в семью своих крёстных, у которых есть своя дочь-старшеклассница. Эта семья сначала кажется обычной, но вскоре в ней обнаруживаются тревожные проблемы, когда персонажи один за другим открывают свои тайны глухонемой Дот. Осиротевшая девушка пытается приспособиться к жизни в новой семье и оказывается, что молчание бывает мощным средством коммуникации. Ларс и настоящая девушка / Lars and the Real Girl (2004) Комедийная драма режиссёра Крэйга Гиллеспи о парне по имени Ларс, которого сыграл Райан Гослинг. Болезненно застенчивый главный герой заказывает через Интернет секс-куклу, с которой завязывает романтические отношения. Он называет её Бьянкой и знакомит с встревоженной роднёй. Доктор советует им поддержать Ларса в его бредовом расстройстве и постепенно в игру вовлекается весь городок. Несмотря на чудаковатость, это история о любви, доброте и понимании, дающая надежду на гуманность. Наполеон Динамит / Napoleon Dynamite (2004) Комедийный фильм Джареда Хесса вызывает самую непредсказуемую реакцию у зрителей: от полного восторга до абсолютного неприятия. В нём рассказывается о старшекласснике по имени Наполеон, школьном изгое, который живёт со старшим братом и дядей. Наполеон не обращает внимания на то, что о нём думают люди. Это делает его свободным для самовыражения. Наполеон решает во что бы то ни стало помочь своему единственному другу победить на выборах в школьные президенты, где баллотируется популярнейшая девушка школы Саммер. Домашняя работа (The Art of Getting By), 2011 Джордж — запутавшийся в себе подросток. Он талантлив, но интерес к искусству и учебе пропал. Разобраться в мыслях, мотивации и найти смысл в происходящем ему поможет новая знакомая. Страна садов / Garden State (2004) В центре повествования Эндрю Ларджмен, тихий молодой человек, который после десятилетнего отсутствия возвращается домой, чтобы посетить похороны матери. У него натянутые отношения с отцом-психиатром, который внушает своему сыну чувство вины из-за произошедшего когда-то несчастного случая с матерью. Подавленный горькими воспоминаниями Эндрю встречает девушку, которая переворачивает его жизнь с ног на голову. Он начинает смотреть на всё с новой стороны, находить и ценить настоящее счастье и свободу. Кино переходит не просто в романтическую комедию, а в историю двух сломленных людей, помогающих друг другу восстановиться и начать себя ценить. Возврат / Cashback (2006) Начинающий художник Бен переживает горькое расставание со своей девушкой Сьюзи, от чего страдает бессонницей и устраивается работать по ночам в местном супермаркете. Клиентов на смене Бена мало, поэтому он может заниматься творчеством и на работе. В безудержном воображении художника время останавливается, люди в супермаркете стоят неподвижно, а он может ходить среди них, разглядывать, наслаждаться красотой женщин и использовать их в качестве натурщиц. Сценарист и режиссёр Шон Эллис приоткрывает для зрителя потаённые мысли, желания и эмоции героя, который встречает новую любовь.

Как восстановить здоровую самооценку

Часто ли вы чувствуете себя подавленно из-за того, что у вас что-то не получилось? Любые промах или неудача провоцируют самокопание, необоснованно жесткую самокритику, ненависть к себе, ко всему, что вы сделали и ко всему, чего так и не смогли осуществить. Кажется, что ничего не выходит просто потому, что вы — это вы. Самооценка и уверенность в себе могут быть трудными для понимания понятиями, но такими необходимыми для нас в повседневной жизни! Если вы долгое время боролись и продолжаете бороться с низкой самооценкой, эта статья для вас! Я сама очень длительный период своей жизни боролась со своей низкой (очень низкой!) самооценкой. Иногда мне кажется, что в тот момент у меня не осталось вообще ничего от чувства собственного достоинства. Звучит на самом деле не так уж страшно, но поверьте, здоровая самооценка — это то, чего мы не замечаем, пока оно у нас есть, нехватку чего мы ощущаем крайне остро. Без чего я считаю невозможным нормальное существование человека, ведь когда у тебя проблемы с трезвым восприятием себя, это крайне негативно отражается на том, что ты делаешь и чувствуешь каждый день. Я долго мучилась от этого, и вот однажды я все же спросила себя: «Почему я постоянно жду одобрения от окружающих?» Этот вопрос помог мне прийти к пониманию, осознанию того, как неотвратимо низкая самооценка разрушала мою жизнь. Если вы узнали в моих словах себя — настало время начать принимать меры, чтобы встать на путь исправления! Самооценка — это представление человека о важности его личности и деятельности среди других людей и оценивание себя и собственных качеств, чувств, достоинств и недостатков. Самооценка личности является внешним регулятором поведения и действий. Она бывает высокой (завышенной), средней (нормальной, адекватной), низкой (заниженной). На формирование отношения к себе влияет поведение родителей, родственников, успехи в работе и жизни. Самооценкой называют способность человека принимать и критически оценивать себя. Она зависит от отношения к себе. Если у человека есть много комплексов, то он не станет уверенной личностью, пока не устранит их. Самооценка играет важную роль в отношениях с другими людьми, выполнении поставленных целей, развитии. Человек как личность — самооценивающее существо. Все люди составляют мнение о себе исходя из поступков и успехов. Начало осознания себя как личности закладывается в детстве. Ребенок учится осознавать суть сравнений, развивается самооценка. Родители должны осторожно высказываться об успехах своих детей, ведь если постоянно говорить им, что другие учатся лучше, это не только не будет их мотивировать, но и в дальнейшем негативно скажется на их психологическом здоровье. Подросток не должен думать, что близкие любят его, только если он обгоняет ровесников в чем-то. Он нуждается в поддержке и вере близких людей. Но и захваливание не помогает сформировать адекватное самомнение. Если взрослые воспитывали ребенка на похвале, то после завершения пубертатного периода он не будет развиваться и искоренять собственные недостатки. Чрезмерное количество комплиментов и лести способствует тому, что в зрелом возрасте человек будет нелюдимым. Такое поведение — результат сочетания действий родителей и суровой реальности. Восстановление самооценки требует времени и самое главное (и самое сложное!) — веры в себя и в то, что вы хороши сами по себе, что вы ни с кем не соревнуетесь, вас ни с кем не сравнивают. Но что еще вызывает низкую самооценку? Это, наверное, самый частый вопрос, который мне задают. Давайте посмотрим, что заставляет нас падать в собственных глазах: 1. Негатив извне На самооценку очень сильно влияют внешние факторы, в особенности если вам трудно объективно себя оценивать. В вашей жизни может быть, к примеру, какой-то недружелюбный человек, который пренебрежительно относится к вам. То, где и кем вы работаете, также может оказывать влияние на самовосприятие. Коллеги, друзья, начальники, одноклассники, родственники — все они могут так или иначе влиять на нас и на то, какими мы видим себя и что мы делаем. Не только люди и их действия по отношению к нам могут способствовать снижению самооценки, но также средства массовой информации, которые мы просматриваем. Социальные сети оказывают колоссальное влияние на нашу самооценку. Просматривая ленту, мы видим людей, выставляющих напоказ свои лучшие стороны: красоту, богатство, статусность. Все то, что демонстрируют нам другие люди в социальной сети, мы склонны примерять и сравнивать с собой, и, как правило, приходим к неутешительным выводам. Создается ощущение, что у всех все хорошо, кроме нас. За этим может последовать самокопание и так называемый «синдром неудачника». Само собой, это все крайне пагубно действует на наше психологическое здоровье и восприятие себя как человека. 2. Внутренний негатив Наряду с внешним негативом существует такое явление, как внутренний негатив — это уже совершенно другая, отдельная концепция. Конечно, все то, что приходит к нам извне и влияет на нашу самооценку, сопровождается внутренними мыслями, переживаниями и сомнениями в себе, но что насчет негатива, который уже был там, внутри нас? Этот внутренний негатив возникает от сомнений. Сомнений в своем успехе, убежденности в том, что «у меня ничего не получится, просто потому что я — это я». Внешние факторы питают эту убежденность, но нужно понимать, что мы уже сами посеяли семя неуверенности в себе, прежде чем неосознанно пригласили других поливать и всячески взращивать его. Никто не заставит вас плохо думать о себе, если вы изначально в себе уверены, любите, уважаете и цените себя. 3. Отсутствие поддержки Одна из основных причин, влияющих на то, как мы воспринимаем сами себя, это поддержка, а если быть точнее, ее отсутствие. Очень легко запутаться, если рядом нет никого, кто бы мог выразить свое положительное, но честное мнение, кто мог бы держать за тебя кулачки, болеть и подбадривать. Иногда нам кажется, что все очень и очень плохо, что мы никому не нужны, мы ничтожны. Такое состояние очень тяжело «переболеть», сложно выйти из него в одиночку. Это тот случай, когда нужны поддержка и опора: человек, который скажет, что все будет хорошо, притом веря в это, веря в нас. Сила поддержки колоссальна. Кто поверит в вас, если не вы? Ваши друзья. 4. Перенос опыта прошлого на настоящее Одной из фатальных ошибок, которые я совершала, стал перенос моего прошлого опыта на настоящее и будущее. Я не говорю, что нельзя использовать мудрость, которую мы приобрели с прошлым опытом. Я имею в виду, что не нужно считать негативный опыт прошлого единственным возможным вариантом развития событий. Я верила, что если я ошиблась в прошлый раз, это произойдет снова, поэтому не стоит и пытаться начинать все с начала. Безусловно, у вас это может быть не так ярко выражено, как было у меня. Большинство из того, что я описываю, находится в подсознании. Мы не всегда сами можем понять, откуда возникают те или иные мысли, всю глубинность процессов, происходящих внутри нас. 5. Гиперфиксация на собственных недостатках Опять же, эта черта низкой самооценки происходит от того, что мы внутренне недовольны собой. Она может проявить себя, в частности, как гиперфиксация на ваших собственных недостатках. При любом личном развитии это может привести к эффекту снежного кома и сыграть критическую роль, если своевременно не начать с ней бороться. Что такое «гиперфиксация на собственных недостатках»? Как правило, человек, подверженный этому состоянию, неосознанно ищет в себе недочеты, например, лишний вес (по этому поводу часто страдают девушки). После того, как человек обнаружил в себе некоторую «неидеальность», он возводит ее в абсолют, раздувает до чудовищных размеров и сам себе, пусть и неосознанно, формирует комплекс. Иногда, правда, тот формируется под воздействием внешних факторов. Например, в случае с девушкой, загоняющейся по поводу лишнего веса, критическим моментом для формирования комплекса могли стать обзывательства одноклассников (этот пример отсылает нас к вышеописанному пункту о влиянии на наше самоощущение извне). В какой-то момент девушка, надумавшая себе «лишний вес», включает защитный механизм: чтобы не допустить косых взглядов и нападок, она прячется в безразмерную одежду. В этот момент развивается сильнейшее чувство отвращения к своему телу или какой-то его части. Это, в свою очередь, рождает полное неприятие себя и своего внешнего вида. Девушка, находящаяся в таком состоянии, не сможет даже допустить мысли о том, что она красива. Я уверена, что если вы все еще читаете эту статью, вы испытывали что-то из того, о чем я сейчас говорю. Может быть, вы прямо сейчас страдаете от низкой самооценки. Хорошая новость в том, что все можно изменить. Да, это совсем не просто, но для нас с вами нет ничего невозможного, не так ли? Я верю, что если собрать волю в кулак, можно начать с нуля и вернуться к нормальной жизни, полной уважения и любви к себе. 6. Реабилитация через хобби Поиск положительных увлечений — непростое занятие. Если вы находитесь на самом дне самооценки, вы знаете, что негатив может проникнуть как в вашу повседневную жизнь, так и в хобби, в частности. Взгляните на то, что вам нравится, или посмотрите, чем вы привыкли наслаждаться. Начало новой главы в вашей жизни сопряжено со многими изменениями, и добавление новых захватывающих вещей может стать толчком для восстановления. У всех разные хобби, и позитивными их делает то, что они не сбивают вас с толку в процессе. Вы можете делать все, что захотите — вышивать крестиком, скакать на лошади, стрелять или лепить из пластилина ящериц — словом, все, что приносит вам удовольствие. • Заручитесь поддержкой окружающих; • Вы не поверите, насколько полезно иметь людей, которые любят вас просто за то, что вы — это вы. Очень важно иметь кого-то, кто поможет вам, кто будет в вас верить, кто будет принимать вас такими, какие вы есть. Поддержка друзей поможет вам вернуть уважение к себе; • Настройте себя на успех. Поначалу это будет трудно, но вера в себя и свой успех по-настоящему окрылит вас в дальнейшем. Когда вы беретесь за какую-то работу, подумайте о результате и о том, как именно вы его достигнете. Подумайте о пути к заранее намеченной цели, как сделать так, чтобы все получилось, каким образом вы ее достигнете. Чем более детально вы все распланируете, тем меньше будет шанс неудачи. Таким образом вы докажете себе, что умеете справляться с поставленной задачей, это возродит вашу веру в себя и свои способности. 7. Приведите себя в порядок. В погоне за ментальным благополучием не стоит забывать о благополучии физическом. Заботьтесь о своем теле: принимайте ванну, занимайтесь спортом, следите за гигиеной и красотой. Звучит ну оооооочень банально, но без этого никуда. Вы можете сколько угодно убеждать себя в том, что вы прекрасны, но какой в этом толк, если у вас грязные волосы? Займитесь собой, приведите себя в порядок. Если у вас есть желание стать лучше — становитесь. По своему опыту могу сказать, что то, чего мы добивались тяжелым трудом, очень сильно поднимает самооценку. Например, в прошлом году я решила начать меняться к лучшему и записалась в спортзал. Уже через несколько месяцев был виден результат. Я, раньше не любившая свое тело, начала смотреть на него другими глазами. После каждой тренировки я подходила к зеркалу и видела признаки медленного, но верного прогресса. Моя фигура менялась в лучшую сторону, и это не могло не делать меня счастливее. Я нравилась сама себе, я видела результат своих усилий. Я видела свой успех, которого я добилась сама. Через некоторое время занятий я начала замечать восторженные взгляды в свою сторону. Люди любовались мной, результатом моего труда, тем, что я сделала с собой сама. Безусловно, я не могла не радоваться тому, что нравлюсь не только себе, но и окружающим. В этой ситуации, в отличие от пункта, о котором мы говорили в самом начале статьи, я получила позитивный опыт, доброжелательный фидбек от окружающих. Мои результаты вдохновили меня, я продолжала работать над собой и своим телом и наслаждалась тем, что моя внешность подвластна мне. Таким образом я проработала свои комплексы физически, занимаясь в спортзале. У моей подруги была другая ситуация — она была крайне недовольна своим носом, который она считала жутко кривым и некрасивым, хотя на самом деле в нем, на мой взгляд, не было ничего ужасающего от слова «совсем». В отличие от фигуры, которую можно так или иначе изменить, приложив усилия в спортзале, нос моей подруги нельзя было изменить никаким способом. Нет, конечно, пластические операции никто не отменял, но я не имею сейчас в виду этот метод. Моя подруга поборола свой комплекс практически одновременно со мной. Нет, она не легла под нож пластического хирурга. Никаких физических манипуляций. Она решила этот вопрос по-другому: походом к психологу. Вместе с лечащим врачом они провели серию сеансов, на которых моя подруга училась принимать себя такой, какая она есть, со всеми ее достоинствами и недостатками. По окончании «лечения» подруга не только приняла то, как выглядит ее нос, но и стала считать его необычную форму своей «изюминкой», редким достоинством, которого нет у других. Как видите, проработать и побороть свои комплексы вполне реально. Это значит, что проблема низкой самооценки решаема, для этого просто нужно приложить некоторые усилия и заручиться поддержкой дорогих вам людей. Если вы настроены решительно — для вас не ничего невозможного. Никто не говорит, что справиться с собой будет легко, вовсе нет. Для этого требуется мужество и сила воли. И, как ни парадоксально, вера в себя. По материалам статьи «How to rebuild your self-esteem» Patricia J Hancock Перевод: Татьяна Кистенева

Как любовь влияет на сердце

Сердце бьётся быстрее, когда вы рядом с любимым человеком? Чувства волнения и счастья, вызываемые любовью, гарантируют не просто хорошее настроение, но и пользу организму. О любви в бесчисленных слияниях красивых слов говорят, пишут, поют. Однако на уровне биологии любовь — это про химические вещества. Хотя физиология любви не была тщательно изучена, учёные в силах проследить связь симптомов глубокого влечения с их логическими источниками. «Часть всего процесса притяжения одного человека к другому тесно связана с физиологическим возбуждением, — сказал Тимоти Лавинг, доцент кафедры экологии человека в Техасском университете. — Как правило, это начинается с учащённого сердцебиения, потливости и подобных «тревожных» симптомов». «Когда вы смотрите на свою возлюбленную, сердце начинает биться, что происходит из-за выброса адреналина, — говорит доктор Реджинальд Хо, электрофизиолог и доцент медицины в университетской больнице Томаса Джефферсона в Филадельфии. — Как это работает? Мозг посылает сигналы надпочечникам, которые выделяют такие гормоны стресса и возбуждения, как адреналин и норадреналин. Они текут по крови и заставляют сердце биться быстрее и сильнее». По словам Хо, такая реакция чем-то похожа на учащённое сердцебиение при занятиях на беговой дорожке. Также Реджинальд Хо сказал, что для людей с серьёзными сердечными заболеваниями любовь может быть опасной. Это связано с тем, что когда частота сердечных сокращений повышается, сердце потребляет больше кислорода. А это опасно для пожилых людей с закупоркой кровеносных сосудов или перенёсших сердечный приступ. Но, разумеется, хорошие лекарства сердечникам помогают обуздать реакцию адреналина. «Кроме того, вероятно, что норэпинефрин — гормон стресса, управляющий вниманием и ответными реакциями — заставляет человека чувствовать слабость в коленях», — сказала Хелен Фишер, профессор Университета Рутгерс. Исследовательская группа Фишер провела визуализацию мозга «безумно влюблённых» людей и обнаружила активность в области мозга, которая производит дофамин — гормон счастья, вызывающий в организме человека эйфорию, энергию и мотивацию. Также Фишер пояснила, что гормон стресса — кортизол — также играет немалую роль в романтических отношениях. Она провела исследование на молодых людях: попросила взглянуть на фотографию их возлюбленных и описать момент влюблённости. Результаты показали, что у «переживших заново» влюблённость уровень стресса повысился. По словам Хелен Фишер, в любви участвуют три системы мозга: сексуальное влечение, любовь и привязанность. Влечение развивается, чтобы человек искал подходящего сексуального партнёра, любовь предназначена для создания и укрепления брачной энергии, а привязанность — для того, чтобы вырастить в себе терпимость к партнёру и его полное принятие в своей жизни. Эти три критерия необходимы для счастливого союза. Три системы, конечно, связаны между собой, но могут существовать и по отдельности. Это означает, что вы можете начать с любого этапа — будь то случайный секс или любовь с первого взгляда. Например, то, что называется one night stand (одноночный роман), может показаться чем-то большим, потому что окситоцин (гормон доверия и нежной привязанности), выделяемый во время оргазма, заставляет человека чувствовать глубокую привязанность к сексуальному партнёру. Однако есть следующее наблюдение: почему же тогда маленькие дети влюбляются, если они не испытывают инстинктивной потребности соития и размножения? Фишер выдвигает гипотезу о том, что дети (даже 4-летние), влюбляясь, больше узнают о себе как человеческом существе, и ничего более. Любовь полезна и людям, достигшим пострепродуктивного возраста. Это чувство помогает быть оптимистичными, энергичными и мотивированными, что положительно сказывается на здоровье и социальном статусе. Любовь во всех её проявлениях нужна всем. Исследование, проведенное в 1995 году в журнале Demography, показало, что люди, которые часто занимаются сексом, обычно живут дольше. Не зря ещё говорят про «розовые очки» — они не так уж и плохи: человек находится в состоянии радости и наслаждения, что действительно укрепляет его ментальное и физическое здоровье. По материалам статьи «What your heart and brain are doing when you're in love» Elizabeth Landau, CNN Перевод: Юлия Стржельбицкая

Антоний и Клеопатра: легендарная история любви

Это такой эпический финал, что сам Шекспир не мог его улучшить. В золотом городе Александрия Клеопатра VII (69-30 до н.э.), царица Египта, проникает в свой самодельный мавзолей, когда ее заклятый враг Октавиан (позже известный как Август), император Рима, закрывается. Но она не одна. На руках у нее возлюбленный, римский генерал и государственный деятель Марк Антоний (83-30 до н.э.), который умирает от ножевой раны. Когда он медленно ускользает, Клеопатра вопит, бьется, размазывая на себе его кровь. Она, мастер самообладания, сходит с ума. Антоний умирает на руках Клеопатры. Она скоро последует за ним в могилу. Их любовная история началась, когда оба были в самом расцвете сил. Клеопатра была божественной правительницей процветающего Египта — блестящей, красноречивой, очаровательной, умной и самой богатой женщиной в Средиземноморье. Политик и солдат Антоний, предположительно происходивший от Геракла, был «широкоплеч, с бычьей шеей, до смешного красив, с густыми кудрями и орлиными чертами лица». Шумный, веселый, угрюмый и похотливый, Антоний был фаворитом Цезаря. После убийства Цезаря он сформировал Триумвират в 43 г. до нашей эры вместе с Марком Эмилием Лепидом и племянником Цезаря Октавианом, который правил обширной Римской республикой. Антоний был назначен ответственным за шумные восточные территории Империи. В 41 г. до нашей эры Антоний послал за Клеопатрой, когда он находился в великолепном городе Тарсус, недалеко от побережья современной Турции. Впервые он встретил Клеопатру в Риме, когда она была молодой любовницей его наставника Цезаря (у них был сын Цезарион). Но Антоний встречался с другой Клеопатрой. Цезарь «знал ее, когда она была еще девочкой и совсем неопытной в делах, — писал греческий писатель и философ Плутарх, — но она собиралась навестить Антония в тот самый момент, когда женщины обладают самой блестящей красотой и находятся в состоянии пика и интеллектуальной силы». Зная о любви Антония к зрелищам и об интересе Рима к ее богатству, Клеопатра организовала вход в Тарсус, целью которого было благоговение Антония и его соратников. Согласно книге Стейси Шифф: «Клеопатра: жизнь», она приплыла в город «под взрывом цвета» — под вздымающимися фиолетовыми парусами: «Она полулежала под усыпанным золотыми блестками балдахином, одетая, как Венера на картине, а рядом с ней стояли красивые юноши, похожие на нарисованных купидонов, и обмахивали ее веером. Ее самые красивые служанки были одеты, как морские нимфы, некоторые управляли рулем, некоторые работали на канатах. Чудесные запахи от бесчисленных подношений благовоний распространялись по берегам реки». Театрализованное представление сработало. «В тот момент, когда Антоний увидел ее, он потерял голову, словно мальчишка», — писал греческий историк Аппиан. Клеопатра не остановилась на этом, она устраивала экстравагантные вечеринки и обеды для римлян, выставляя напоказ свое богатство, раздавая всю мебель и драгоценности. Она боролась с Антонием, который «стремился превзойти ее в великолепии и элегантности», устраивая собственные вечеринки. Хотя кажется, что их влечение было подлинным, оно было политически обоснованным «и считалось, что оно хорошо согласуется с имеющимися вопросами». Как отмечает Шифф, Антоний нуждался в Клеопатре, чтобы финансировать свои военные усилия на Востоке, а Клеопатре он был нужен для защиты, чтобы расширить свою власть и отстаивать права своего сына Цезариона, истинного наследника Цезаря. У могущественных правителей были игривые отношения. Антоний вскоре последовал за Клеопатрой в Александрию, которая переживала художественный, культурный и научный Ренессанс при своей царице. Эти два могущественных правителя часто вели себя как студенты колледжа, создавая общество любителей выпить, которое они называли «Обществом неподражаемых печенок». «Члены клуба ежедневно развлекали друг друга поочередно, с непомерной расточительностью расходов», — объяснил Плутарх. Пара любила подразнить друг друга. Одна легенда гласит, что на одной вечеринке Клеопатра поспорила с Антонием, что сможет потратить 10 миллионов сестерций на один банкет. По свидетельству римского хрониста Плиния Старшего: «Она приказала подать второе блюдо. В соответствии с предыдущими указаниями слуги поставили перед ней только один сосуд с уксусом. Она взяла жемчужину и бросила ее в уксус, а когда та растаяла, проглотила ее». В другой раз Антоний, искусный атлетический солдат, был расстроен, когда он возился с удочкой во время прибрежного развлечения. «Оставьте удочку, генерал, нам, — пошутила Клеопатра. — Твоя добыча — города, королевства и континенты». Антоний оставил беременную Клеопатру, чтобы поехать в Рим, женился на другой женщине, но в итоге они воссоединились. Вскоре Антоний отправился в Рим, чтобы сообщить о своих победах. В его отсутствие, к 40 г. до нашей эры, Клеопатра родила их близнецов, Александра Гелиоса и Клеопатру Селену. В том же году Антоний женился на другой, на сестре Октавиана, Октавии. Антоний и Клеопатра не встречались в течение трех с половиной лет, пока не воссоединились в Антиохии, столице Сирии, в 37 году до нашей эры. Эти двое продолжили прямо с того места, где остановились, они даже выпустили валюту с гравировкой их лиц. В Антиохии Антоний впервые встретил своих близнецов и подарил их матери большие участки земли. «По состоянию на 37 год Клеопатра правила почти всем восточным средиземноморским побережьем, от того, что сегодня является Восточной Ливией, в Африке, на севере через Израиль, Ливан и Сирию до южной Турции, за исключением только кусочков Иудеи», — пишет Шифф. В течение следующих двух лет супруги часто путешествовали вместе, поскольку военные и административные подвиги Антония сопровождали их по всему Средиземноморью. Именно в этот период военная доблесть Антония начала ослабевать, и он потерял тысячи людей. Конечно, вместо того чтобы обвинять Антония в опрометчивых, упрямых решениях, Плутарх обвинил в неудачах Клеопатру: «Ему так не терпелось провести с ней зиму, что он начал войну раньше положенного срока и все делал как-то неловко. Он не был хозяином своих собственных способностей, но, как будто находясь под воздействием каких-то лекарств или магических обрядов, всегда с нетерпением смотрел на нее и думал скорее о своем скором возвращении, а не о победе над врагом». Однако судьба Антония на короткое время перевернулась, когда он успешно завоевал Армянское царство. Осенью 34 года до нашей эры он с триумфом вернулся в Александрию, где армянская царская семья была закована в цепи. Воссоединившись с Клеопатрой, «два самых великолепных человека в мире устроили событие, которое стало известно как «Пожертвования Александрии». По словам Шиффа: «В открытом дворе комплекса в тот осенний день александрийцы обнаружили еще одну серебряную платформу, на которой стояли два массивных золотых престола. Марк Антоний занял один. Обращаясь к Клеопатре как к «Новой Изиде», он пригласил ее присоединиться к нему с другой стороны. Она появилась в полных регалиях этой богини, в блестящем полосатом хитоне, с бахромой, доходящей до ее лодыжек. На ее голове была традиционная трехсторонняя корона. По одной версии, Антоний был одет как Дионис, в платье с золотой вышивкой и высоких греческих ботинках. Дети Клеопатры занимали четыре меньших престола у ног пары. Антоний своим хриплым голосом обратился к собравшейся толпе.» Намеренно провоцируя Октавиана, Антоний раздал земли своим детям и детям Клеопатры, ясно давая понять, что их семья — это династия Востока. В 33 году до нашей эры триумвират распался. На следующий год Антоний развелся с Октавией. Все претензии на партнерство и дружбу между Антонием и Октавианом были отброшены. Вскоре после развода Октавиан объявил войну Клеопатре. Несмотря на все богатства Клеопатры и объединенную военную доблесть супругов, они не могли сравниться с римской армией. Когда Октавиан и его войска приблизились к Александрии, влюбленные продолжили свои декадентские вечеринки, хотя теперь они называли свое общество пьянства «Товарищами до смерти». Давние соратники дезертировали, как и большая часть армии Антония. Пока Антоний сражался с войсками Октавиана, Клеопатра занялась строительством нового «храма Исиды», который она называла своим мавзолеем. По словам Шиффа: «В мавзолей она складывала драгоценные камни, украшения, произведения искусства, сундуки с золотом, королевские одежды, запасы корицы и ладана, предметы первой необходимости для нее, предметы роскоши для всего остального мира. Вместе с этими богатствами ушло и огромное количество растопки. Если бы она исчезла, сокровища Египта исчезли бы вместе с ней. Эта мысль была настоящей пыткой для Октавиана». Похоже, что Клеопатра тайно вела переговоры с Октавианом, о чем Антоний не знал. Всегда более уравновешенная и стратегически мыслящая из них двоих, Клеопатра, без сомнения, понимала, что Антоний обречен, но их дети, возможно, имеют шанс. Она послала Антонию весточку, что покончила с собой, зная, что он вскоре последует за ней. Она была права. Согласно Плутарху, когда Антонию сообщили о смерти царицы, он произнес бессмертные слова: «О, Клеопатра, я не огорчен тем, что потерял тебя, потому что сразу же присоединюсь к тебе; но я огорчен тем, что такой великий полководец, как я, уступает женщине в храбрости». После попытки самоубийства Антония привели к обезумевшей Клеопатре. Увидев, что она сделала, она была убита горем, но полна решимости. Когда Антоний испустил последний вздох, Клеопатра продолжала сражаться, пытаясь договориться с Октавианом. Но все надежды были потеряны, и Клеопатра тайком пронесла яд мимо стражи Октавиана. Когда Октавиан понял, что произошло, он послал солдат ворваться в храм. Там они нашли Клеопатру мертвой, а двух ее приближенных, Хармиону и Ирасу, почти мертвыми. По словам Шиффа: Хармиона неуклюже пыталась поправить диадему на лбу Клеопатры. Один из людей Октавиана гневно взорвался: «Это прекрасное дело, Хармиона!» У нее как раз хватило сил сделать прощальный выстрел. С резкостью, которая заставила бы ее госпожу гордиться, она произнесла: «Это действительно очень красиво и подобает потомку стольких королей», прежде чем рухнуть рядом со своей королевой. После смерти Клеопатры Египет стал частью Римской Империи. Цезарион был убит, а Александр Гелиос, Клеопатра Селена и Птолемей Филадельф были доставлены в Рим, чтобы их воспитала Октавия. Ее победоносный брат стер все следы некогда славной пары, но все же сделал одну уступку. Исполнив ее последнюю просьбу, приказал похоронить Клеопатру рядом с Антонием. По материалам статьи «Antony and Cleopatra's Legendary Love Story» Biography Перевод: Мария Петрова

Как сделать стресс преимуществом

В умеренном количестве, если можно так выразиться в отношении неприятных соматических и психологических ситуаций, стресс может быть полезным. Представьте себе, об этом говорят специалисты! Напряжение бывает полезным и помогает сконцентрироваться на решении проблемы. Иногда отрицательный опыт, который связан со стрессом, вызывают исключительно наши мысли, а не реальные обстоятельства. Вместо того, чтобы зацикливаться на полном устранении стресса из жизни, вероятно, мы должны попросту изменить собственное отношение к нему. Люди зачастую хотят быть в спокойном состоянии, если речь идет об ответственных рабочих моментах, экзаменах. Однако стресс в действительности является автоматической реакцией человеческого организма. Подавление тревожного состояния может вызывать еще большее беспокойство и напряжение нервной системы. Любое волнение можно переосмыслить, и в таком случае оно не будет отрицательно влиять на нашу с вами производительность. Тревога иногда может быть даже приятной эмоцией, если относиться к ней правильно. Предлагаем разобраться в том, почему стресс может быть полезен. Вы удивитесь, но не все так просто с главной «проблемой» нашего века. Улучшение способности к саморефлексии Для получения пользы от стрессовых ситуаций необходимо рассматривать их в качестве неизбежных последствий, составляющей части жизни и обязательного аспекта любого развития и роста. Если вы перестанете жить в ожидании того, когда избавитесь от тревожности, и научитесь управляться с ней, то сможете многое изменить. Мы должны понимать, в чем заключаются наши слабые стороны, непосредственно для их исправления. Стрессовые реакции обнажают наши слабости и демонстрируют, где именно мы лишены необходимого опыта и навыков, знаний. При осознании слабых моментов можно понять, как и что можно усовершенствовать. Стимулирование творческого мышления Источником стрессовой ситуации чаще всего являются непредвиденные обстоятельства. В жизни все редко идет по заранее запланированному сценарию, мы не можем все контролировать. Стресс заставляет держаться в тонусе, мыслить творчески и учиться обходить стандартные сценарии, не бояться риска и встряски. Внезапные сложности освобождают адреналин и подстегивают действовать более динамично. У человека возникает энергия, которую можно направлять в развитие новых идей, упорный и настойчивый труд, достижение целей. Расставление приоритетов Если мы стоим перед выбором в трудном положении, именно стрессовая реакция как правило подсказывает, на что следует обратить внимание, а что можно отложить и чем заняться позднее. Нужно определиться с наиболее важными задачами и начать их выполнять, чтобы обрести, наконец, уверенность в себе. Открытие новых возможностей Наличие стресса является индикатором того, что человек столкнулся с трудностями. Это означает, что нужно отвечать на вызов, менять вектор работы, учиться справляться с различными аспектами иначе, преодолевать страхи и создавать новые, более конструктивные и актуальные возможности. Любая трудность может быть воспринята не только как преграда, но и как соперник. Не следует внутренне сдаваться своему сопернику каждый раз, и перед вами откроется масса новых интересных путей. Повышение интеллектуального уровня Сегодня ученые уже доказали, что стрессовые реакции способствуют усилению когнитивных функций и помогают улучшить наше мышление. Естественное состояние организма в данном случае позволяет моментально сфокусироваться на срочных и приоритетных задачах. Если человек оказывается в напряжении, он не только становится более внимательным, но и проявляет максимум умственных способностей. Память может в более быстром режиме воспроизводить события в деталях, что достаточно важно в критических обстоятельствах, когда нужны определенные навыки для устранения проблемных моментов. Изобретение успешных стратегий Если нас одолевают волнение и сомнения, стресс поможет отыскать лучший выход из наиболее сложной ситуации. Давление и тревога стимулируют человеческую изобретательность, поэтому наша готовность к действиям повышается, в первую очередь, чтобы избавиться от непосильного груза тяжелых обстоятельств. Импульсивные действия только повышают нервозность, из-за чего количество трудностей не уменьшается. Для того, чтобы сделать стресс конструктивным методом решения проблемы, нужно немного замедлиться и подумать над разработкой стратегии, позволяющей идти вперед. Чем лучше вы проанализируете потенциальные промахи и спланируете собственные шаги, тем с большей уверенностью сможете избавиться от неудач. Встреча с нужными людьми В случае, когда стресс и тревожность накрыли вас с головой, самое время попросить помощи у компетентных людей. Успешный человек всегда готов оказать поддержку по мере своих сил, сотрудничать и дать правильный совет, рекомендацию. Если вы признаете свою некомпетентность в отдельном вопросе, то сможете получить даже больше, чем если бы по инерции в полнейшем вакууме пытались самостоятельно отыскать выход. Уважайте опыт окружающих вас людей, он является действительно бесценным. Если вы решитесь на то, чтобы признаться в своих промахах, то устраните потенциальное выгорание в эмоциональном и трудовом плане. Положительное мышление Не существует большего препятствия для успеха и достижения цели, чем апатия, которую иногда провоцирует стресс. Если вы хотите получить все положительные аспекты от стресса, необходимо использовать его в качестве напоминания о потребности в позитивном мышлении. Не стоит грустить и сокрушаться о мелочах, когда перед вами много работы. Пораженчество является дорогой в «никуда», а потому смело активируйте оптимистичные установки и ищите, как выйти из затруднительного положения с выгодой для себя и минимальным ущербом для физического и ментального здоровья. Автор: Инесса Борцова

Как антидепрессанты влияют на мозг?

Первый намек на изобретение антидепрессантов был в романе Олдоса Хаксли «О дивный новый мир» в 30-х годах прошлого столетия. Автор описывал некие таблетки «сома», которые воздействовали на настроение человека — их влияние было сродни нашим современным антидепрессантам. Спустя 20 лет после выхода этой книги в свет исследователи начали трудиться над изобретением настоящих лекарственных препаратов. Редакция Стаканчика задалась вопросом, насколько эффективны антидепрессанты и какое влияние они оказывают на наш мозг. Как создали антидепрессанты? Связь между функционированием мозга и депрессией как заболеванием исследователи обнаружили только в 1951 году — тогда группа нью-йоркских докторов заметила странные изменения в настроении больных туберкулезом после того, как пациенты начали принимать ипрониазид. Страдающие от невыносимых болей пациенты внезапно ощущали приливы счастья. Это дало ученым понимание того, как взаимосвязаны депрессия и функции мозга, и позволило начать разработку препарата, который помог бы справиться с ощущением безысходности и апатичным состоянием. После этого тысячи американцев буквально «подсели» на эти лекарства — одним из самых популярных в конце 90-х стал «Прозак». В начале ХХ века популярность антидепрессантов достигла практически всех стран мира – в 2000-х больше всего препаратов потребляли в Исландии. Сначала 71 человек из тысячи опрошенных признавался, что пользуется антидепрессантами, а 11 лет спустя этот показатель вырос до 106 человек. Не отставали жители Канады, Австралии и скандинавских стран. Меньше всего старались прибегать к использованию лекарственных препаратов в борьбе с плохим настроением жители восточной Европы — они обращались к помощи лекарств в крайних случаях, единоразово. Откуда берется недуг? Конкретного ответа на вопрос «откуда берется депрессия» не существует, так как каждый случай индивидуален. Конечно, существует несколько теоретических обоснований, и львиная доля этих исследований базируется на нейромедиаторах — это вещества, которые передают сигналы от нервных клеток к своим соседям или мышечным клеткам. Самая популярная теория заключается в том, что у больных депрессией нарушен процесс образования или обработки серотонина. Большая часть антидепрессантов базируется на том, чтобы устранять эту проблему — они направлены на задержание молекул вещества в щели между нервными клетками, вследствие чего эффект нейромедиатора длится дольше и более ярко выражен. Препараты предыдущих поколений имеют больше побочных эффектов. Например, ингибиторы моноаминоксидазы — фермент, который разрушает серотонин и дофамин. Опасно это тем, что оба указанных нейромедиатора влияют не только на настроение, но и ряд важных процессов в организме — например, серотонин отвечает за сужение сосудов и усиливает перистальтику кишечника. А побочные эффекты от моноаминоксидазов могут быть самыми неожиданными, потому применять их нужно, по возможности, только в клиниках или под наблюдением врачей. Другую причину возникновения депрессии ученые видят в отсутствии образования новых связей между нервными клетками. Исходя из этого, вполне вероятно, что серотонин и вовсе не оказывает никакого воздействия на наше настроение, а лишь является катализатором усиленного образования контактов между нейронами. Если принять этот факт как данность, он объясняет, почему львиная доля препаратов оказывает положительное действие на настроение не сразу, а имеет накопительный эффект. Эксперимент на обезьянах Наиболее популярные антидепрессанты, как мы уже знаем, основаны на селективных ингибиторах обратного захвата серотонина. Однако, вопреки названию, эти препараты имеют широкий спектр назначения. Ими лечат не только депрессию, но также ОКР (обсессивно-компульсивное расстройство), булимию и даже некоторые проблемы сексуального характера. Доктора одного из медицинских центров в США провели эксперимент с обезьянами — их структура мозга наиболее схожа с человеческой. 41 самку среднего возраста на протяжении 18 месяцев кормили едой, схожей с рационом среднестатистического американца, и наблюдали за ходом появления депрессивных симптомов. Вслед за этим обезьян разделили на две группы, руководствуясь двумя параметрами: схожий вес и проявления депрессии. В течение оставшегося времени животным одной из групп каждый день давали антидепрессант сертралин по человеческим дозам, обезьяны из другой группы каждый день употребляли плацебо. По завершении эксперимента животным сделали МРТ — результаты обследования показали, что у больных депрессией обезьян, которые получали ежедневно человеческие дозы препаратов, увеличился объем передней поясной коры головного мозга. У тех животных, которые были здоровы, но также принимали лекарства, были обратные результаты — уменьшился не только объем передней поясной коры, но и гиппокамп. Стоит отметить, что указанные области головного мозга крайне важны, так как отвечают за память, возможность обучения, ориентирования в пространстве, силу воли, эмоции и мотивацию. Кроме того, они участвуют в развитии депрессии. Таким образом, это исследование позволило ученым доказать, что здоровые люди и те, кто страдает депрессией, отличаются объемами разных частей головного мозга. Позже исследователи проверили свою гипотезу на людях, изучив результаты МРТ больных депрессией до и после приема препаратов. После анализа связей всего головного мозга было выявлено, что с первым приемом антидепрессантов, содержащих серотонин, связи между сетями мозга, отвечающими за внимание, усиливались, однако при этом ослабевали связи между частями пассивной работы мозга. Если бы человек принимал плацебо, сила веры не дала бы такого результата. Что примечательно, изменения в связях разных участков головного мозга дифференцировались еще до улучшения настроения пациентов. По мнению ученых, с помощью МРТ можно диагностировать, какой препарат лучше воздействует на конкретного человека, так как каждый случай индивидуален — исследователи планируют изучить работу наиболее популярных лекарств, чтобы узнать об их эффективности больше.

Города, в которых можно научиться чему-то необычному

Чтобы разнообразить свою жизнь и почувствовать себя новым человеком, достаточно научиться чему-то новому или завести интересное хобби. Мы составили для вас список городов и стран, где можно с легкостью научиться варить пиво, вкусно готовить, пасти слонов и рисовать удивительные картины хной. Выбирайте интересующее вас направление и бегом покупать билет на самолет! Во французском Провансе научат вкусно готовить Суп, спагетти и окрошка — это, конечно, здорово, но мы искренне верим, что эти блюда — далеко не все, на что вы способны. Чтобы проверить собственные силы и доказать, что вы можете стать настоящим гуру кулинарии, отправляйтесь в Прованс. Самое оптимальное время для путешествия в кулинарную Мекку Франции — с мая по октябрь. В это время здесь самая приятная погода. Брать уроки можно как у знаменитых поваров, так и у обычных хозяюшек, смотря какая кухня вам по душе — домашняя и душевная либо более профессиональная. Так, свою помощь в постижении азов французской кулинарии предлагает Барбара из кантона Везон-ла-Ромен. Если же хочется присоединиться к мастер-классу от мишленовского шефа, добро пожаловать в старинный отель, расположенный в городе Ла-Кадьер-д’Азюр. Всего за один день вы узнаете рецепты и технику приготовления трех популярных местных блюд. Интересен тот факт, что меню меняется в зависимости от сезона. Это могут быть омлет с трюфелями, рататуй, дорадо в белом вине или доб — мясо, тушеное в вине с добавлением овощей и прованских трав. Также вам наглядно продемонстрируют, как готовят калиссоны — небольшие конфеты в форме ромба с закругленными краями, компонентами которых являются засахаренные фрукты (чаще всего дыня) и миндаль. В Лондоне научат заваривать чай Где же еще учиться заваривать чай, как не в Лондоне — городе, в котором чаепитие является не просто обыденным делом, а целой церемонией со множеством интересным традиций. Англичане учитывают все, начиная с сорта чая и размера пирожного, которое к нему подается, и заканчивая посудой, присутствующей на столе. Даже время церемонии остается неизменным изо дня в день. В России к такой педантичности в отношении обычного напитка относятся со скептицизмом. Однако мнение меняется, как только человек приезжает в столицу Великобритании и участвует в мастер-классах по приготовлению невероятно вкусного чая. Кстати о мастер-классах. Их проводят во многих заведениях, однако самыми знаменитыми являются те, которые организовывают в магазине-музее чая Twinings. Это одна из главных достопримечательностей района Темпл, которая находится в доме № 216 на лондонском Стрэнде. История магазина начинается с 1706 года, когда Томас Твайнинг решил популяризировать чай, так как верил, что за этим напитком будущее. Наверное, он бы очень сильно удивился узнав, что через 314 лет на полках его детища расположилось более 200 разновидностей чая. В Twinings ежедневно устраивают интересные мастер-классы. Обычно они длятся с 10:00 до 12:00. Вам расскажут о происхождении чая, его разновидностях, позволят продегустировать шесть самых популярных сортов, а потом покажут, как нужно заваривать истинно английский напиток. На острове Крит и в Салониках научат обжигать горшки Обжигание горшков — отличная арт-терапия, ведь гончарный круг и глина, которая в руках приобретает самые разнообразные формы, отлично успокаивают нервы. А когда видишь результат своей работы, все проблемы становятся не такими уж важными. Если вы хотите научиться гончарному делу, лучше не мелочиться и сразу отправляться к настоящим мастерам — потомкам древних греков. Вот кто действительно знает толк в керамической посуде и великолепных глиняных амфорах. В Салониках самым известным гончаром является Гектор Мавридис. Он учит лепить из глины и обжигать посуду, чтобы в результате у вас получилось настоящее произведение искусства. В стоимость входит не только мастер-класс, но и вкусный средиземноморский ужин, а также прогулка к Эгейскому морю. На острове Крит в городе Ханья живет знаменитый ремесленник Маноусос Чалкиадакис. Вы можете как заказать индивидуальный урок, так и присоединиться к группе. В ходе мастер-класса гончар рассказывает и наглядно демонстрирует, как создавать из глины кухонную утварь, вазы, шкатулки и даже воздушные шары. Такого вы точно больше нигде не увидите. В Токио научат составлять икебану Флористика является одним из видов визуального искусства, в котором вместо красок используются цветы, листья, травы, лепестки и различные искусственные материалы. Если вы чувствуете, что можете и хотите выражать свои чувства, эмоции посредством сухих и живых растений, а также увлекаетесь японской культурой, то икебана — идеальный вариант. Основной принцип этого искусства компоновки цветов — красота в простоте. По мнению жителей Японии, самым изысканным, что есть в мире, является естественный ход вещей. Именно поэтому составление икебан помогает избавиться от плохих мыслей и достичь внутренней гармонии. Самой влиятельной школой икебаны является Икэнобо, история которой насчитывает уже более 550 лет. Характерными чертами цветочных композиций, выполненных в технике этой школы, являются лаконичность, строгость и минимализм. Примечательно, что икебанам, которые создаются в других школах, не присущи эти качества. Они отличаются полетом фантазии, свободой форм и образов. Кроме того, в них гармонично сочетаются традиционные японские и современные западные черты флористики. Ярким примером такой школы является Согэцу. При составлении икебан здесь используют не только цветы, но и ткани, металл, пластик, камни. В результате получается удивительное произведение, не похожее ни на что виденное ранее. Постичь искусство по канону Согэцу можно в столице Японии на англоязычных курсах. Но самым лучшим вариантом является визит к профессору икебаны Томико Морикава, который проживает в Киото. Организацией мастер-класса на дому у мастера занимается центр WAKJAPAN. В Берлине научат варить пиво Если вы знаете, чем лагер отличается от эля и какой солод используют при приготовлении саута, значит, вам срочно пора на курсы повышения квалификации. А где лучше могут рассказать о науке пивоварения, если не в Германии? Лучше всего не мелочиться и сразу отправляться в Берлинский Научно-исследовательский институт пивоварения. Примечательным является тот факт, что они проводятся на русском языке. Но сразу будьте готовы, что простым любителям пива здесь делать нечего. Обучение рассчитано на специалистов. Вуз собирает пивоваров из России на семинары, конференции и круглые столы, а также предлагает курсы длиной в месяц. Если же вы являетесь простым ценителем пива, можете отправиться в Original Berlin Craft Beer Tour. Программа тура включает посещение популярных берлинских пабов, дегустацию нескольких сортов крафтового пива, а также мастер-классы по его варке.

Рецепты пяти самых популярных согревающих зимних алкогольных напитков

Зима уже вступила в свои права, а это значит, что пора покупать необходимые продукты и готовить вкусные горячительные напитки, которые могут согреть даже в самые суровые морозы. Мы подготовили для вас список самых популярных из них, чтобы вы смогли выбрать вариант по душе (или поочередно приготовить все напитки из перечня). Глинтвейн Глинтвейн является одним из самых популярных зимних напитков. Он готовится на основе красного или белого виноградного вина с добавлением сахара, пряностей и фруктов. В холодное время года бокал глинтвейна — лучший способ согреться, расслабиться и поднять настроение, особенно после длительной уличной прогулки. Впрочем, напиток обладает не только тонизирующими свойствами. Также он активизирует работу головного мозга, помогает нормализовать работу органов пищеварения и скорректировать вес, является отличным помощником при борьбе с простудой, гриппом и другими подобными заболеваниями. Ингредиенты для приготовления: • Красное вино — 1 бутылка • Вода — 1 стакан • Гвоздика — 5-6 штук • Корица — 2 палочки • Бадьян — 2-3 звездочки • Апельсин — 1 штука • Лимон (небольшой) — 1 штука • Яблоко (небольшое) — 1 штука • Мед — 3-4 столовые ложки Способ приготовления: Возьмите кастрюлю, вылейте в нее воду и поставьте на огонь. Дождитесь, пока вода закипит, добавьте в нее гвоздику, бадьян и корицу (не используйте молотые специи, иначе напиток получится мутным), и дайте покипеть еще одну-две минуты. После этого накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться на четверть часа. В это время нарежьте кусочками яблоко, лимон, апельсин и по истечении времени положите фрукты в емкость с горячей водой. При помощи вилки слегка подавите их, чтобы они отдали жидкости свой сок. После этого вылейте в кастрюлю вино, добавьте мед и разогрейте полученную смесь, не доводя ее до кипения. Далее накройте напиток крышкой и дайте настояться еще 10-15 минут. Глинтвейн готов! Можете наливать его в красивый бокал, украшенный долькой лимона или апельсина, укутываться в теплый плед и включать любимый фильм. Сливочный ликер Сливочный ликер входит в категорию изысканных алкогольных напитков, имеющих сладкий, довольно приторный вкус. Обычно его подают в неохлажденном виде после вторых блюд или в конце трапезы. Некоторые люди предпочитают употреблять сливочный ликер с десертами, фруктами, а также с чаем, кофе, горячим шоколадом. Примечательным является тот факт, что посуда для этого напитка никогда не бывает большой — обычно ликер наливают в маленькие рюмки, изготовленные из стекла или хрусталя. Ингредиенты для приготовления: • Сливки (20% жирности) — 1,5 стакана • Сгущенное молоко — 1 банка • Виски (можно заменить на ром, водку, коньяк) — 400 мл • Кофе (растворимый) — 1 чайная ложка • Шоколадный сироп — 2 столовые ложки • Ванильная эссенция — 1 чайная ложка • Миндальная эссенция — 1 чайная ложка Способ приготовления: Перед приготовлением напитка сливки следует убрать в холодильник на 30-40 минут, чтобы они приобрели нужную консистенцию. По истечении времени вылейте их в подходящую емкость и взбивайте блендером на высокой скорости на протяжении минуты. Далее необходимо добавить ваниль, кофе, миндальную эссенцию, шоколадный сироп и активно взбивать полученную смесь еще несколько минут. В конце следует влить небольшими порциями сгущенное молоко и выбранный алкоголь, размешать до однородной консистенции. Готовый ликер необходимо перелить в бутылку и убрать в холодильник минимум на два часа. Перед употреблением напиток следует хорошенько взболтать. Зимняя сангрия Сангрия представляет собой среднеалкогольный напиток испанского происхождения, который появился в XIX веке. Его основной компонент — красное вино, в которое в процессе приготовления сангрии добавляют сахар, кусочки фруктов, немного бренди и сухого ликера. Главная особенность испанского напитка в многообразии вкусовых оттенков, которые варьируются в зависимости от ингредиентов, входящих в состав. Одни люди добавляют в сангрию газировку, чтобы она была игристой, другие — белое вино, которое делает ее вкус более изысканным. Также определенные вкусовые качества придают специи, такие как гвоздика, корица, мускатный орех. Их обычно добавляют в зимнюю сангрию, которая подается в теплом виде. Ингредиенты для приготовления: • Сахар — 3 столовых ложки • Вода — 2-3 столовых ложки • Корица — 2 палочки • Красное сухое вино — 1 бутылка • Газированная вода — 1 стакан • Апельсины — 2 штуки • Лимон — 1 штука • Яблоко — 1 штука • Персик — 1 штука Способ приготовления: В металлическую емкость налейте воду, всыпьте сахар и, поставив на медленный огонь, помешивайте до тех пор, пока не получится сладкий сироп. Затем снимите смесь с плиты и дайте ей остыть. В это время нарежьте яблоко и персик небольшими кусочками, а из цитрусовых в отдельную посуду выдавите сок. Далее смешайте сахарный сироп, вино и сок цитрусовых, положите несколько небольших кусочков кожуры, ломтики фруктов и корицу. Дайте напитку настояться три часа, после чего добавьте в него газированную воду, перелейте в красивый графин и подавайте к столу. Грог Грог представляет собой горячий алкогольный напиток на основе рома, разбавленный чаем или водой. Обычно в него добавляют сахар, пряности и фрукты. Последние используются для того, чтобы сделать вкус грога более приятным и изысканным. Чаще всего при приготовлении добавляют цитрусовые: апельсин, лимон или лайм. Что касается пряностей, то они присутствуют в совсем небольших количествах, чтобы подчеркнуть вкус, но не перебить ноты чая. Классическим сочетанием для грога считаются корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика. Ингредиенты для приготовления: • Вода — 4 стакана • Чай (черный, крепкий) — 2 столовые ложки • Сахар (коричневый) — 3-5 столовых ложек • Ром — 200-250 мл (по вкусу) • Гвоздика — 3 штуки • Черный перец (горошек) — 4 штуки • Лавровый лист — 1 штука • Бадьян (зерна) — 6 штук • Корица или мускатный орех — щепотка Способ приготовления: Процессом приготовления грог напоминает глинтвейн. Сначала нужно налить в металлическую емкость воду и вскипятить ее. Далее следует добавить чай и специи, чтобы они отдали напитку свой аромат. Внимательно следите за тем, чтобы полученная смесь не кипела, так как в этом случае будущий грог потеряет весь вкус. Следующий этап — ром. Его количество зависит от ваших личных предпочтений и может варьироваться от 200 мл до одной бутылки. Подогрейте жидкость на слабом огне, не давая ей кипеть, а затем снимите с плиты, накройте крышкой и дайте немного настояться. В классическом рецепте грога необходимо соединять 4 части воды и 1 часть рома, но вы можете менять пропорции, если любите напитки покрепче. Горячий пивной коктейль Люди, которые бывали в Германии, Польше или Швеции зимой, наверняка пробовали или хотя бы видели в меню напиток, главной составляющей которого является горячее пиво. Вкус у него достаточно своеобразный, однако согревает он за считанные минуты, что не может не радовать холодной зимой. Классический рецепт коктейля включает в себя светлое пшеничное пиво, однако встречается и «темный» вариант — в этом случае в напиток добавляют кофейный ликер и бренди. Среди прочих ингредиентов яйца, лимон и сахар. А в качестве главной специи добавляют мускатный орех. Ингредиенты для приготовления: • Пиво — 1 литр • Сахар — 1-2 столовые ложки • Гвоздика — 3-4 штуки • Корица — на кончике ножа • Яичные желтки — 3 штуки • Лимон — 1 штука Способ приготовления: Налейте в кастрюлю пиво, добавьте корицу, гвоздику и цедру лимона. Поставьте на небольшой огонь и дождитесь, когда смесь закипит. В это время взбейте яичные желтки с сахаром до образования пены и влейте в емкость с кипящим пивом. Аккуратно помешивайте смесь, пока она не загустеет. Внимательно следите, чтобы жидкость не кипела, иначе желтки сварятся. Когда коктейль достигнет необходимой консистенции, снимите кастрюлю с плиты и разлейте готовый напиток в большие стаканы.

Сенет: игра-путешествие в загробный мир Древнего Египта

В Древнем Египте люди более серьезно относились к настольным играм, чем мы сейчас — хорошим примером послужит Сенет, немного напоминающий известные каждому из нас нарды. Первоначально Сенет был придуман египтянами как развлечение, но со временем приобрел ореол таинственности за счет имитации путешествия по загробному миру, тема которого для Древнего Египта была очень трепетной. Эта игра считается одной из самых старых, если не древнейшей в мире: около пяти тысяч лет назад в Сенет играли представители всех классов населения в Египте, и что примечательно, популярность настольной игры не ушла со временем. Ученые, занимающиеся изучением древнеегипетской цивилизации, по фрагментам из древних текстов раскрыли миру правила этой игры. В Сенет могут играть как минимум двое игроков, каждый из которых обладает пятью пешками. Фигуры располагают на доске из 30 квадратов в три ряда. Чтобы понять, насколько далеко можно передвинуть фигуру, в Древнем Египте пользовались своеобразным аналогом нынешних игральных костей. Выигрывал тот, чьи пять пешек первыми достигнут тридцатого последнего квадратика в углу доски. Исследователи утверждают, что в XV-XIII веках до н.э. игроки придавали некоторым клеткам на поле особый смысл, называя их «домами». Например, стартовая позиция в игре получила название «Дом Тота» и символизировала испытания души судом Осириса и возможность продолжить путешествие на ладье Ра. 12-ю клетку стали обозначать изображением созвездия Ориона в виде человека на ладье, который оглядывается назад. Древние египтяне таким образом изображали царя потустороннего мира Осириса. «Дом Возрождения», пятнадцатая клетка в самом центре игральной доски, обозначалась рисунком лягушки, сидящей на носу подземной лодки. Название «дома», очевидно, было обусловлено правилами игры — на этой клетке «возрождалась» пешка после неудачного дополнительного хода. А вот его как раз представляла клетка почти у самого финала. «Дом Красоты» иллюстрировался знаками «нефер». Вообще в Древнем Египте домом красоты называли место, где мумию готовили к погребению и, как следствие, по поверьям древних египтян — к вечной загробной жизни. Следующая клетка как противопоставление «Дому Красоты» — «Дом Воды». Это хаос, ловушка, которую нужно обогнуть в пути, чтобы достичь неба. Грешники, которым не место в подземной ладье, тонули в водах этого хаоса. Есть выдержка из правил игры, в которой об этом говорится следующим образом: «Я хватаю его (соперника) игральные фигуры, чтобы он мог утонуть вместе с ними. Я бросаю его в воду». Наконец, финиш, клетка №30 — это «Дом Ра». В ней фигура победившего игрока соединяется с богом солнца. Игра в Сенет была запечатлена на многих фресках в гробницах Египта. Обычно один игрок изображался умершим, а его соперник — кем-нибудь из родственников или близких друзей. Египтологи, расшифровывающие древние тексты, в которых говорилось о настольной игре, прослеживают один мотив во всех повествованиях о Сенете: со временем она стала восприниматься египтянами как своего рода спиритический сеанс, посредством которого можно было общаться с душами умерших людей. С другой стороны, доказательств того, что Сенет был чем-то кроме одного из видов развлечений, нет. Но все следующее тысячелетие в правилах игра описывалась как путь души через египетское царство мертвых Дуат в загробный мир, и доска изменилась. К примеру, на одном из квадратов вместо вертикальных линий стали рисовать птиц в виде иероглифов в качестве символа души. И так было на протяжении 800 лет, пока Сенет не вышел из моды. Вообще само название игры с древнеегипетского переводится как «прохождение», и если рассматривать игру с символической точки зрения, согласно всем описаниям клеток-«Домов», то получится, что душа человека воссоединяется с богом восходящего солнца на закате, когда ладья начинает спуск под землю и держит путь через 12 опасных мест, соответствующих 12 часам. После того, как душа пройдет все испытания Преисподней, она встречает на востоке Ра и восходит вместе с ним в небо. В Розенкрейцерском египетском музее можно увидеть доски для Сенета «ранних этапов»: на них отсутствуют со временем ставшие привычными изображения и всякая иероглифическая символика, однако средний 27-й квадрат, который на еще более ранних образцах отмечался крестиком, выделен символом воды. Согласно предположениям историков и археологов, это та самая река или озеро, куда падали души грешников, когда путешествовали по подземному царству мертвых. «Возможно, это один из первых случаев, когда этот аспект путешествия через загробную жизнь визуально отображается на доске», — утверждает археолог из Маастрихтского университета Уолтер Крист, описывающий доску розенкрейцеров. «Возраст» и археологический контекст находки неясен — предположительно, доска розенкрейцеров была куплена на рынке древностей в XIX веке. Однако у нее имеется необычная обратная компоновка с квадратом «старт» внизу, где обычно находится квадрат «финиша». Крист считает, что этот стиль уникален для периода Среднего царства Египта, примерно 4000-3700 лет назад. Учитывая не совсем религиозные, но и не полностью светские символы на площадках с 26 по 29 клетки, Крист утверждает, что доске розенкрейцеров около 3500 лет.