Искусство
 9.9K
 9 мин.

Писать или не писать? Для тех, кто сомневается

Вы любите сочинять стихи, сказки, статьи, повести, заметки или романы, а может быть, даже всё вместе — но назвать себя писателем не решаетесь. Как-то неловко, ведь есть же «настоящие» писатели: у них книги, конференции, интервью, личные помощники, редакторы, агенты и прочее. А ваше словотворчество — скорее любительский лепет. И как бы ни были хороши ваши творения, вы уверены: писательство — удел избранных. Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся с помощью Джулии Кэмерон и её книги «Право писать». «Мы — писатели, независимо от того, считаем мы себя ими или нет» «Право писать» — это не учебник орфографии и пунктуации, в нём нет алгоритмов построения текстов и рецептов организации рабочего места. Книга не содержит наборов триггеров, с помощью которых можно «зацепить» читателя, или советов, как продвинуть написанное, чтобы привлечь аудиторию. Вместо этого Джулия обращается к самому главному — внутреннему миру пишущего человека, и касается самой сути: как освободиться от ограничивающих убеждений и поверить в себя-писателя. Первый вопрос, которым задаётся Кэмерон — зачем вообще люди пишут? Ответ достаточно прост: для собственного удовольствия, «ради чистого наслаждения запечатлевать слова на бумаге». Не ради признания, эпатажа, денег, самоутверждения, хотя всё это может сопутствовать главной цели. «Писать следует потому, что такова природа человека. Так мы заявляем своё право на личную вселенную», — считает Джулия. И действительно: когда пишешь — словно распахиваешь дверь в другой мир, где ты абсолютно свободен. Ходишь по нему, рассматриваешь его, осязаешь, осваиваешь, и в душе рождаются образы. Ты даёшь им словесные плоть и кровь, облекаешь в мысли, бережно пестуешь, переживаешь, как-то сложится их судьба? Писательство — это очень радостный и невероятно захватывающий дар! Он расцвечивает реальность яркими красками, прогоняет уныние, помогает пережить тяжёлый опыт, «прибавляет ясности и страсти проживаемой жизни», которая даётся нам лишь однажды. Так стоит ли тратить её на сомнения? Вторая мысль, которая проходит красной нитью через всю книгу, заключается в том, что мы — духовные существа, а писательство — одно из проявлений нашей духовности, «мощная разновидность молитвы и медитации». Когда пишем, мы начинаем лучше понимать себя и устанавливаем связь со своим внутренним, глубинным источником мудрости, с Богом и другими людьми. Я бы добавила, что писательство — это особая форма служения Богу и людям, и неважно, пишем ли мы в стол, публикуемся в интернете или печатных изданиях: главное — что несёт наше творчество, добро или зло? Как и Джулия, я верю, что в словах скрыта огромная сила, способная формировать и изменять мир. Практика для писателя Ещё одно достоинство книги в том, что большей частью она состоит из прикладных техник, каждую из которых автор испробовала на себе. Как начать писать? Где найти вдохновение? Как работать с неуверенностью и страхом? Что делать, если чувствуешь, что зашёл в тупик? Писательница подробно отвечает на эти и другие вопросы, волнующие тех, кто решился взяться за перо. Вот некоторые рекомендации Джулии. Писать сразу, как приходит мысль Мы думаем, что для плодотворного творчества нужны особый момент и подходящая обстановка. Например, здорово пишется ранним тихим утром на веранде, в компании остывающего кофе под аккомпанемент птичьих трелей. Красивая картинка, но у многих ли из нас есть загородный дом, где можно предаваться созерцанию природы и сочинять по утрам? Скорее, наше утро напоминает гонку: умыться, одеться, позавтракать, а кому-то ещё собрать детей, вовремя добраться до работы по пробкам... И так в суете и вечной спешке проходит день. Добавим сюда непредвиденные обстоятельства вроде лопнувшей трубы в ванной или потерянных документов — и места и времени для сочинительства не останется вовсе. Кэмерон предлагает не ждать идеального момента, а писать где случится, на чём придётся и как получится. Вас посетило вдохновение на совещании или в магазине? Почему бы не набросать в блокнот пару строк? «Причесать» мысли можно и потом, а вот удастся ли поймать ту же волну второй раз — это большой вопрос. Позволить себе писать плохо «Когда начинает казаться, что «всё серьёзно» — появляется опасность творческого застоя», — замечает Джулия. К сочинительству стоит относиться проще, как к увлекательной игре, а не экзамену, который страшно провалить. Никто не спорит, что вы не Достоевский и не Вудхаус. Но не потому, что вам недостаёт таланта, а потому, что вы — другой человек. Ни Достоевский, ни Вудхаус не писали так, как вы. А вы не напишете, как они, но разве в этом ваша цель? Пишите, как чувствуете, пусть слова и фразы ложатся на бумагу. Расслабьтесь, займите позицию наблюдателя и посмотрите, что из этого выйдет. Не бояться тупиков и поворотов сюжета Бывает, писатель знает наперёд весь сценарий, порой он лишь намечает вехи, а иногда «видит» один-единственный фрагмент, и сам далеко не уверен, выйдет ли из него толк. Но так даже интереснее: интрига добавляет творческого азарта. Излишний контроль убивает спонтанность, фантазию и портит всё удовольствие от процесса. Можно не пытаться всё предугадать и сочинить и предоставить своему творению больше свободы: позволить действию развиваться самому, а персонажам поступать, как им вздумается. Такой подход делает тексты живыми, снимает ненужное напряжение с автора и освобождает его от ложной обязанности «держать марку». Ценить свой опыт Заметьте: не «оценивать», а «ценить». Разница принципиальная. Наши тексты могут быть какого угодно качества, могут нравиться нам и окружающим, восхищать, поражать или, напротив, вызывать раздражение и отторжение. Так или иначе, мы их уже написали, дороги назад нет. Как и вся жизнь, творчество — это наш уникальный опыт. И как и наша жизнь, он может быть никому не интересен — но однозначно достоин уважительного отношения. Ведь это своеобразная летопись нашей души: о чём мы думали, о чём мечтали, что и кого любили, когда работали над тем или иным произведением? Спустя годы эти воспоминания греют или отрезвляют нас, прибавляют сил или помогают осознать что-то важное о себе. Ценить всё написанное полезно ещё и потому, что так мы растём как писатели: замечаем собственный прогресс, радуемся находкам и понимаем, над чем надо ещё поработать. Доверять себе Иными словами, не глушить своё писательское чутьё. Очень часто мы оглядываемся на авторитеты, пытаемся разгадать секрет идеального текста и подогнать свои сочинения под ожидания читателей, копируем стиль признанных мастеров. Совершенствовать навыки никогда не помешает, но важно помнить, что у каждого свой путь. Можно обучиться на курсах у известных писателей, безупречно освоить художественные приёмы, исследовать вдоль и поперёк литературный рынок — и писать скучно и сухо. Если нет личной заинтересованности, внутреннего огня и радости, нет и подлинного созидания. То, что глубоко вас волнует, вызывает восторг и трепет, то, что вы страстно хотите поведать читателям, о чём готовы беседовать с ними часами — вот та золотая жила, которая составляет ваше неиссякаемое богатство. Творческие идеи не обязательно должны быть оригинальными. Достаточно, чтобы они были искренними, тогда написанное непременно найдёт отклик в сердце читателя. Вовремя пополнять свой кладезь Кладезем Джулия называет «внутреннее хранилище, из которого писатель извлекает образы». Этот резервуар требует очень бережного обращения, так как его легко истощить — и лишиться вдохновения. Автор не устаёт повторять, что «тексты варятся в бульоне нашей жизни», т. е. писательская жизнь неотделима от всей остальной. Чем ярче и насыщеннее наша повседневность, тем богаче и разнообразнее наши тексты, так что зацикливаться на писательстве точно не стоит. Для пополнения кладезя Кэмерон предлагает творческое свидание. Нужно выбрать место, которое умиротворяет вас и дарит хорошее настроение, и пойти туда в одиночестве. Это может быть любимое кафе, выставка, парк, рынок, станция... Первое условие — идти одному, второе — выкинуть из головы мысли о творчестве. Ведь на свидании с любимым человеком мы не думаем о посторонних вещах, верно? А здесь мы встречаемся со своим внутренним творцом, и наша задача — уделить ему максимум внимания, побаловать, порадовать, добиться его расположения. Я бы назвала это «свиданием с внутренним ребёнком», ведь именно из детской части своей личности мы фантазируем и генерируем идеи. По мнению Кэмерон, для того, кто пишет размеренно и неторопливо, такой еженедельной вылазки достаточно. Если же вы сочиняете много и напряжённо, лучше выбираться на творческие свидания не реже двух раз в неделю. Помнить о счастье Неожиданная в своей очевидности рекомендация, однако именно об этом мы всегда забываем. Почему-то в массовой культуре закрепился образ писателя как изможденного, страдающего депрессией человека, который терпит лишения, пишет ночи напролёт от тоски и безысходности, много и нервно курит и долгие годы не получает заслуженного признания. Ах да, ещё он обязательно умирает в нищете и одиночестве. Хорошая новость в том, что нашему внутреннему творцу вовсе не нужны такие жертвы. Более того, несчастному человеку сочинять вдвойне тяжело, так как у него крайне мало или совсем нет для этого ресурсов. Да, из школьного курса литературы мы знаем имена писателей, которым именно творчество помогло не сломаться под гнётом обстоятельств, но вспомните о тех, кто покончил с собой, кого погубили алкоголь и наркотики. То, как мы пишем, напрямую зависит от нашего душевного состояния, поэтому необходимо заботиться о своём эмоциональном комфорте. В сознании многих существует странная связка: чем больше автор страдает, тем качественнее пишет. Есть даже такое выражение: «выстраданный текст». Джулия развенчивает этот миф и убеждает: не бойтесь писать просто, дышите глубже, улыбайтесь чаще и смейтесь громче. Поверьте, из состояния радости и счастья работается во сто крат лучше! Пусть книга Д. Кэмерон вдохновит вас и придаст храбрости. Что бы вам ни говорили окружающие и как бы вы ни сомневались в собственном творчестве, помните: у вас есть право писать.

Читайте также

 10.1K
Психология

Что может скрываться под ленью

Лень. Это слово часто употребляется бездумно. Почему сосед не стрижет газон? Он ленится. Почему в машине сестры всегда беспорядок? Ей лень убраться. Почему вы до сих пор не закончили курсовую работу? Вам просто лень. Однако давайте задумаемся. Что такое лень на самом деле? Это всегда просто нежелание что-то делать? Если сосед не стрижет газон, потому что болеет, он всё равно ленится? А если сестра не убирается в машине, потому что работает на двух работах? Это всё ещё лень? Нет. Иногда за видимой ленью могут скрываться обоснованные причины, и не всегда мы в состоянии понять, что происходит в жизни других людей. Однако для тех, кто постоянно сталкивается с трудностями, проблема обычно глубже, чем просто лень. Вот некоторые проблемы, которые зачастую ошибочно идентифицируются как лень, и как с ними справиться. Плохое настроение Вы чувствуете, что ничего не хочется, и даже наслаждение хорошими моментами становится трудным. Если подобное состояние было кратковременным и не продолжалось более двух недель, рекомендуется проанализировать, что вызывает беспокойство. Возможно, необходимо уделить время раздумьям или выявить отсутствующие элементы в жизни. В случае, если грусть сохраняется, стоит обратиться за помощью к специалисту, такому как врач или психолог. Потеря мотивации и цели Ваш труд потерял свой смысл, вы утратили ориентацию в своих ценностях и целях. Восстановление ясности в том, куда идти и какие ценности вы находите важными, играет ключевую роль в наполнении жизни смыслом. Если вы чувствуете потерю, обратитесь к себе. Разговор с близким человеком, наставником, учителем, духовным лидером или психотерапевтом может помочь восстановить понимание собственных ценностей и целей. Ведение дневника, где вы выражаете, что важно для вас, а также восстановление связи с увлечениями и интересами молодости помогут вернуться к самому себе. Перфекционизм Один из лучших способов замедлить выполнение задачи — это поддаться перфекционизму. Несмотря на парадоксальность этого явления, многие используют самокритику с надеждой на повышение эффективности. Перфекционизм порождает страх, который подрывает мораль и заставляет с трудом отказываться от идеи идеальности, что в свою очередь стимулирует прокрастинацию и отказ от завершения. Обратите внимание на голос внутреннего критика. Признайте трудности, с которыми вы сталкиваетесь, и научитесь говорить с собой добрыми словами. Переход к сострадательному отношению к себе требует времени, если вы привыкли упрекать себя за каждую ошибку. Возможно, вы всегда склонны обращать внимание на мелкие недочеты. Тем не менее сострадательное отношение к себе может избавить вас от парализующего перфекционизма. Сложности с выполнением задач Возможно, вы не знаете, с чего начать. Или вы беретесь за слишком большое количество задач одновременно. Может быть, вам сложно сосредоточиться в течение длительного времени, и когда вы наконец приступаете к делу, вы обнаруживаете, что потеряли необходимые инструменты. Сложности с выполнением задач встречаются очень часто, особенно у людей с нейродивергентными расстройствами. Если у вас возникают трудности с планированием, концентрацией внимания или выполнением задачи, самое время проявить доброту к себе. Виртуальные и физические инструменты, такие как планировщики, приложения для исполнительного функционирования или наглядные пособия, могут быть полезны. Найти кого-то, кто мог бы стать вашим ассистентом или выполнять аналогичную задачу вместе с вами, также может помочь. И, наконец, встреча с психотерапевтом поможет вам не сбиться с пути и определить, какие организационные стратегии работают для вас лучше всего. Одиночество Мы — социальные существа. Нам необходимо ощущать некую связь. Когда эта потребность не удовлетворена, она болезненна и является сильным фактором, препятствующим мотивации. Вы изолированны? Есть ли у вас старые друзья или родственники, с которыми вы можете связаться? Часто с этого проще всего начать. Воссоединение со старыми друзьями может помочь вам восстановить вашу социальную активность. Если вам трудно придумать, к кому обратиться, подумайте о людях, которых вы можете знать случайно, например, о соседях или коллегах. Готовы ли вы наладить с ними отношения? Если нет, то, возможно, пришло время поискать новые места для знакомств. Низкий уровень энергии Возможно, вы устали. Даже если вы достаточно высыпаетесь. Это состояние может затруднить выполнение задач. В первую очередь обратитесь к своему врачу. Существует несколько физических причин низкой энергии, например, болезнь или побочные эффекты лекарств. После исключения этих причин обратите внимание на режим сна. Установлен ли у вас стабильный распорядок дня, или ваш график сна слишком переменчив? Также обратите внимание, когда у вас бывает наивысший уровень энергии, и попробуйте планировать свою деятельность на это время. В общем, существует множество причин, по которым люди перестают делать то, что должны. Лень не всегда является подходящим описанием. Определение того, что стоит за вашим нежеланием заниматься чем-то, является первым шагом к решению проблемы. По материалам статьи «6 Things That Look Like Laziness, But Aren't» Psychology Today

 8K
Жизнь

16 вопросов, которые раскроют глубокую правду о вас

Один из величайших даров, которым мы можем воспользоваться, — это самопознание. Приведенные ниже вопросы помогут вам лучше понять свои самые сокровенные истины, что, возможно, поможет вам внести изменения, необходимые для более подлинной жизни. 1. Чего я действительно хочу для себя, что скрывается за всеми моими отговорками? У каждого из нас есть множество причин, по которым мы не занимаемся или не можем заниматься различными хобби или начинаниями. Может быть, нам нравится какая-то идея, но у нас не хватает времени, денег или энергии для этого. Иногда мы говорим другим, что интересуемся этими вещами, чтобы получить их одобрение, а оправдания дают нам отговорку, почему мы не погружаемся в них глубже. Итак, вопрос в том, чего вы хотите для себя, а не в том, что, по вашему мнению, нужно другим или произведет на них впечатление? Если бы у вас были средства, чтобы заниматься тем, чем вы действительно хотите, что бы это было? 2. Кто я, когда никто не смотрит? Многие из нас ведут себя в соответствии с представлениями других людей о нас. Мы можем двигаться, говорить или даже есть по-разному в зависимости от того, кто рядом с нами, а наше истинное «Я» проявляется только тогда, когда мы одни. Вот почему время, проведенное в одиночестве и тишине, бесценно — только в этом охраняемом пространстве мы можем быть абсолютными, подлинными собой. Попробуйте провести несколько дней в одиночестве и понаблюдайте за тем, кто вы есть, когда вокруг вас нет наблюдателей. Как вы двигаете своим телом? Что вы едите? Чем вы занимаетесь, когда на вас не направлены критические взгляды? Насколько свободно вы себя чувствуете? 3. Что действительно движет мной и зажигает во мне огонь? Мы все мотивированы разными вещами, и то, что вдохновляет одного человека, может привести в ужас другого. Когда речь заходит о том, чтобы вдохновить вас на активные действия, что вы считаете главной движущей силой? Это ваша личная воля к достижению собственных целей? Или вас больше мотивируют поступки, совершаемые ради блага других людей? Считаете ли вы, что для вас важна награда, например, медаль или грамота, или вам нравится получать похвалу от тех, кого вы высоко цените? 4. Что я делал, притворяясь, что не делаю себя несчастным? Многие из нас терпят ситуации или участвуют в деятельности, которая делает нас глубоко несчастными, при этом делая вид, что мы чувствуем себя довольными и удовлетворенными. В процессе повседневной жизни следите за собой, чтобы определить, не занимаетесь ли вы постановкой, притворяясь счастливым, когда видите определенных людей или выполняете различные задания, и не угнетает ли вас притворство счастья. Любите ли вы на самом деле те аспекты вашего образа жизни, которые, как вы утверждаете, принимаете и обожаете? Или вы втайне презираете их и хотели бы, чтобы они были другими? 5. Когда я поступался своими ценностями и почему? Почти каждый человек, с которым вы поговорите, в той или иной степени будет испытывать стыд или вину за тот опыт, в котором он поступился своими ценностями. Оглядываясь на свои поступки, можете ли вы вспомнить ситуации, в которых вы отрицали или ставили под угрозу важные или даже священные для вас вещи? Если да, то при каких обстоятельствах это произошло? Пришлось ли вам поступиться этими ценностями ради самосохранения? Или чтобы защитить других? И если бы вы оказались в похожей ситуации, стали бы вы снова поступаться этими ценностями? 6. Что я втайне хотел бы, чтобы в моей жизни было по-другому? Есть ли в вашей жизни аспекты, которые вы терпите, а не радуетесь им? Если бы вам дали все необходимые ресурсы, чтобы жить так, как вы хотите, какие изменения вы бы внесли? Возможно, вы убедили себя, что не возражаете против хаоса в вашей нынешней семейной жизни, хотя ваша душа кричит о мире и покое. Или же вы смирились с тем, что вам придется безропотно выполнять свои рабочие обязанности, не испытывая никаких трудностей и не получая никакого удовлетворения, вместо того чтобы заниматься карьерой, которая дает вам ощущение, что вы приносите пользу миру. Итак, что бы вы хотели изменить? И если бы у вас была возможность изменить это, вы бы изменили? 7. В чем я застрял по привычке, а не по собственному желанию? Задайтесь вопросом, приносит ли вам радость то, что вы делаете, или вы просто выполняете привычные действия, потому что вы к этому прикипели. Может быть, на самом деле вы не любите пить кофе по утрам и предпочитаете смузи. А может быть, вы давно переросли свои отношения и не собираетесь их заканчивать, просто потому что они стали удобными и рутинными. В каких аспектах вашей жизни вы просто поддерживаете статус-кво, а не решаете проявиться и сделать что-то, имея искреннее желание? 8. Что приносит мне наибольшую радость и удовлетворение, когда я этим занимаюсь? Когда вы думаете о различных занятиях, какие из них приносят вам истинное счастье, а какие вы делаете по необходимости? Вы годами ковыряетесь в каком-то проекте, потому что чувствуете, что должны его закончить? В каких занятиях вы можете потерять себя на несколько часов и в итоге почувствовать себя довольным или обновленным, а не истощенным? Можете ли вы проводить дни за чтением и чувствовать себя после этого воодушевленным? Или вы предпочитаете отправиться на фестиваль и провести те же дни, танцуя и смеясь с сотней новых друзей? Будьте честны с собой, а не отвечайте то, что одобрили бы и чем бы восхитились другие. 9. Что бы я изменил в своем прошлом, если бы мог вернуться назад с моей нынешней мудростью? Вряд ли найдется хоть один человек, который не фантазировал бы о том, чтобы вернуться назад и изменить что-то в своем прошлом. Некоторые моменты могли быть полны унижения, а другие могли включать в себя принятие ужасных решений, которые либо причинили глубокую боль другим, либо закрыли перед вами двери, которые могли бы привести к потрясающим возможностям. Зная то, что вы знаете сейчас, имея за плечами жизненный опыт и осознание ценности времени и перспективы, что бы вы вернули и изменили? И более того, если бы у вас была возможность исправиться и что-то изменить сейчас, вы бы это сделали? 10. Что я втайне хотел бы, чтобы люди знали или понимали обо мне? Маловероятно, что вы дошли до этого момента своей жизни, не будучи непонятым в той или иной степени. Возможно, окружающие не понимают, почему вам нравится заниматься определенными видами деятельности, а другие не могут представить, как вам может не нравиться то, что нравится «всем остальным». Трудно достучаться до людей, которые буквально не способны понять что-то о вас, особенно если вы воспринимаете мир принципиально иначе, чем они, например, не видите определенных цветов, или вас переполняют звуки, которые другие даже не замечают. Если бы другие могли узнать или понять что-то о вас на собственном опыте, что могло бы полностью изменить их представление о вас, что бы это было? 11. Чего я ждал, прежде чем, наконец, начать жить для себя? Почти у каждого человека есть определенная точка в жизни, в которую, по его мнению, он должен прийти, прежде чем начнет жить для себя. Один человек может считать, что ему нужно дождаться определенного возраста детей, чтобы вернуться к учебе или отправиться в путешествие. Другой может считать, что ему нужно дождаться, пока его супруг станет самостоятельнее, прежде чем уйти, или что он должен сделать своих родителей достаточно счастливыми, чтобы потом заняться чем-то, что действительно хочется сделать. Таким образом, они продолжают откладывать свои мечты на потом, ожидая, что звезды сойдутся волшебным образом, и они, наконец, смогут сделать то, к чему стремится их душа. А какое у вас оправдание? Чего вы ждете, и не развалится ли Вселенная, если вы перестанете ждать и начнете жить для себя прямо сейчас? 12. Когда я продешевил и почему согласился? Если вы вспомните различные ситуации, в которых вы соглашались на меньшее, чем заслуживали, сможете ли вы точно определить, когда вы принимали решение согласиться на «достаточно хорошее»? Или даже меньше этого? И если да, то почему вы согласились, вместо того чтобы ждать или работать ради чего-то, или кого-то, кто был бы достоин вас? 13. Что мне нравится в себе, что я редко показываю другим? Как уже говорилось, мы часто играем роль с другими людьми, чтобы соответствовать их представлениям о нас или быть принятыми и обожаемыми ими. Это часто влечет за собой подавление тех аспектов себя, которые нам действительно могут нравиться. В связи с этим возникает вопрос: что вы любите или цените в себе, что скрываете от других? Может быть, вы прячете свою чувствительную душу за сарказмом, чтобы не показаться слабым? А может быть, вы любите петь, и у вас прекрасный вокальный диапазон, но никогда не поете при других, просто чтобы они не высмеяли или не раскритиковали вас? 14. Чего я действительно боюсь? Речь здесь не о фобиях вроде боязни клоунов или пауков. Сосредоточимся на тех вещах, о которых мы, возможно, не хотим думать, потому что они заставляют нас чувствовать себя неловко. Может быть, вы боитесь, что те, кого вы любите, узнают о вас что-то, что заставит их воспринимать вас по-другому. Или вы боитесь совершить ошибку во время общения, которая приведет к тому, что вас будут высмеивать, критиковать или даже изгонять из того круга, который вы одновременно и презираете, и жаждете в него попасть. Только поняв, чего вы боитесь, вы сможете найти способ преодолеть этот страх и вновь обрести силу. 15. Я больше служу другим или себе? Когда вы задумываетесь о том, чем занимаетесь в повседневной жизни, обнаруживаете ли вы, что больше времени и сил тратите на заботу о других людях? Или удовлетворяете только собственные потребности? Это широкий спектр, и большинство людей находят здоровый баланс между заботой о близких и удовлетворением собственных потребностей и желаний. Однако проблемы возникают, когда чаша весов склоняется в ту или иную сторону. Так пренебрегаете ли вы собой ради других? Или пренебрегаете или даже плохо обращаетесь с другими ради собственного счастья? 16. Как я отношусь к вопросу «Что мне теперь делать?» Когда вы задаете себе этот вопрос, чувствуете ли вы вдохновение или оптимизм от того, что у вас есть множество различных вариантов? Или вас охватывает паника из-за того, что у вас еще нет четкого, определенного пути, по которому вы должны следовать? То, как мы эмоционально реагируем на вопрос о том, что делать в той или иной ситуации, — одно из величайших открытий, которые мы можем себе дать. Если вы реагируете панически, то, скорее всего, именно так вы будете реагировать в кризисной ситуации, если у вас нет конкретного протокола, которому вы должны следовать. Если же вы реагируете с любопытством, то, скорее всего, будете плыть по течению и менять направление движения по мере необходимости. По материалам статьи «16 Questions That Reveal Truths About Yourself You May Not Be Aware Of (Yet!)» A Conscious Rethink

 4.3K
Наука

Лучшие и необычные научные открытия 2023 года

Будь то неожиданные открытия или ответы на вопросы, о которых люди не знали, научные новости всегда актуальны. Вот подборка некоторых из них, касающихся здравоохранения, космоса, медицины и технологий. Отложить будильник и сохранить секрет в тайне: как хорошо провести день, согласно исследованиям Важность сна была продемонстрирована рядом исследований в 2023 году. Полноценный глубокий сон имеет решающее значение практически для всех аспектов жизни, но как же увеличить его продолжительность? В августе ученые Гарвардской медицинской школы в США сообщили, что наиболее эффективный и спокойный сон для пожилых возможен в том случае, если температура в комнате будет на уровне 15–25 градусов выше нуля. Если вы уже наслаждаетесь глубоким сном, но внезапно звонит будильник, то нет необходимости останавливаться. Ученые из Швеции обнаружили, что люди, которые нажимали кнопку «отложить» и имели дополнительные 30 минут, с большей вероятностью показывали лучшие результаты в когнитивных тестах сразу после пробуждения, чем те, кто проснулся сразу. Если вы давно не были у стоматолога, то пора записаться. Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака, показало, что те, кто регулярно посещает стоматолога и у кого до того, как им поставили диагноз рака головы или шеи, осталось больше естественных зубов, с большей вероятностью переживут болезнь. Если вы не достигаете десяти тысяч шагов в день, ничего страшного. Главное — пройти хотя бы около четырех тысяч. Европейский журнал профилактической кардиологии сообщает, что польза для здоровья начинается, когда вы делаете всего 3867 шагов в день. Такая активность поможет снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Возможно, вы сможете сделать хороший день еще лучше, если никому об этом не расскажете. Вопреки распространенному мнению, хранить секреты (хорошие) не так уж и плохо. Ученые из Колумбийского университета в США отмечают, что сохранение положительных новостей в секрете на самом деле повышает уровень энергии, особенно если вы в итоге собираетесь проболтаться. Отсрочка на несколько часов, дней или недель продлит радость, связанную с обменом хорошей информации. Самые странные новости 2023 года Ученые раскрыли творческие способности с помощью надоедливых вопросов. Фанаты «Друзей», помните эпизод, в котором Фиби помогает компании принимать решения, задавая быстрые вопросы? В прошлом году нейробиологи из Франции проделали то же самое с участниками теста, чтобы понять, что движет творческим мозгом. Они предполагают, что лучшие идеи те, которые быстрее всего приходят на ум. Другое исследование касается рептилий и их невероятных способностей. Ученые из Малайзии и США выявили вид змей с необычными гимнастическими способностями — они могут делать колесо. Было замечено, как карликовая тростниковая змея свернулась в S-образную петлю, а затем с помощью хвоста оторвалась от земли и совершила оборот на полтора метра менее чем за пять секунд. Считается, что такое поведение — попытка напугать хищников (и всех ученых, наблюдающих за ним). Пока одни ученые наблюдали за акробатикой змей, другие — придумали самое идеальное ругательство, но без какого-либо оскорбляющего подтекста. Этим словом стало «бэнгер» или его сокращенный вариант — «бер». Такой результат получила математик Софи Маклин с помощью специального алгоритма. И еще одна необычная находка из мира науки — губы тираннозавра. Все привыкли к изображениям динозавров с обнаженными зубами, но исследование палеонтологов из США показало, что у тирекса, вероятно, были пухлые (но чешуйчатые) губы. Они защищали зубы от внешних факторов. Медицинские достижения Новая революционная процедура с использованием ультразвука приближает на один шаг к излечению заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера. Ученые из Имперского колледжа Лондона предположили, что именно метод введения препаратов в состоянии пузырьков и с помощью ультразвука позволит преодолеть гематоэнцефалический барьер. Еще одно открытие сделали ученые из Института исследований мозга Аллена в США. Они открыли более 3000 типов клеток, составляющих человеческий мозг, которые делают людей уникальными. А ученые из Кембриджского университета обнаружили, что дети в утробе используют «ген жадности» (IGF2), унаследованный от отцов, чтобы заставить матерей выделять больше питательных веществ во время беременности. Но это еще не все достижения в области медицины. Например, в Великобритании начали фекальную трансплантацию. Капсулы содержат полезные бактерии из высушенных и измельченных в порошок фекалий здоровых добровольцев. Испытания в США показали, что трансплантация избавляет пациентов от устойчивых к лекарствам супербактерий. Антиэйдж технологии тоже вышли на новый уровень. Прорывное исследование ученых из Медицинской школы Университета Дьюка в США выявило естественный механизм человеческого организма, обращающий вспять биологическое старение. Оказалось, что биологический возраст более гибок, чем хронологический, и его можно уменьшить, если дать телу возможность восстановиться после стрессовых событий. Параллельно с этим другие ученые предположили, что переливание крови от молодых людей и инъекции антивозрастного гормона способны омолодить стареющий мозг. Технологии и физика ChatGPT-4 навсегда изменил искусственный интеллект (ИИ). Обновленная версия позволяет пользователям вводить графические подсказки (а не только текст) и, видимо, с меньшей вероятностью получать выдуманные факты. Машина, читающая ваши мысли, — не фантастика, а реальность. За это необходимо поблагодарить нейротехнологов из Техасского университета в Остине. Декодер является первым беспроводным и неинвазивным устройством, которое использует функциональную магнитно-резонансную томографию для измерения изменений кровотока вокруг мозга, переводя мысли в вербальную форму. В июне 2023 года анонсировали еще один проект ИИ — программное обеспечение Neuralangelo, способное создавать реалистичные виртуальные копии сложных 3D-моделей, таких как здания и скульптуры. Разработчики смогут импортировать детализированные объекты в видеоигры и виртуальную реальность. Не обошлось и без космоса: пятнадцать лет теорий и кропотливых наблюдений завершились открытием первых свидетельств низкочастотных гравитационных волн, распространяющихся по Вселенной. Возможно, это даст ответы на некоторые из самых важных вопросов о том, как вообще родилась Вселенная. 2023 год в освоении космоса В январе космический телескоп Джеймса Уэбба обнаружил некоторые из старейших когда-либо обнаруженных галактик с «перемычкой». Две из шести относятся к тому времени, когда Вселенной было 3,4 миллиарда лет, что составляет четверть от ее нынешнего возраста. В том же месяце телескоп «Хаббл» заметил черную дыру, скручивающую звезду в форму пончика и «съедающую» ее. Апрель выдался очень насыщенным для событий, связанных с космосом. Например, NASA представило следующий экипаж, который отправится на Луну. А Европейское космическое агентство запустило миссию по исследованию ледяных лун Юпитера. Через пять месяцев был обнаружен углерод в соленом жидком океане Европы, подтвердив, что этот спутник является многообещающим местом обитания инопланетной жизни. В том же месяце звездолет SpaceX взорвался огненным шаром вскоре после старта. В июле запустили космическую обсерваторию для составления карты темной Вселенной и дальнейшего понимания темных энергии и материи. Примерно тогда же ученые из Калифорнийского технологического института сообщили об открытии двуликой звезды — белого карлика, состоящего из водорода с одной стороны и гелия с другой. В конце июля исследователи стали свидетелями начала рождения планет-гигантов. Новое изображение, полученное Европейской южной обсерваторией, показало скопления пылевого материала, вращающиеся вокруг молодой звезды и собирающиеся в спиральные «рукава», которые больше, чем Солнечная система. Если они разрушатся, могут образоваться планеты размером с Юпитер. В августе Индия становится первой страной, совершившей мягкую посадку модуля на южном полюсе Луны (за несколько дней до этого была неудачная попытка России). Но в сентябре связь с посадочным модулем потеряли. В октябре стартовала миссия «Психея». Зонд, который должен прибыть к астероиду, носящему аналогичное название, в 2029 году, будет изучать богатую металлами породу. Научные новости, от которых становится хорошо В мае ученые представили секретное оружие в борьбе с утратой экосистем. Оно представляет собой плодородную почву, состоящую из древесного угля от костров для приготовления пищи, оставленных индейцами в Бразилии. «Темная земля» поможет быстрее вырастить более устойчивые к климату леса. В июле австралийские исследователи опубликовали статью, в которой описывают потенциальные возможности использования меда причудливых медовых муравьев для создания мощных антибиотиков. При этом они признали тысячелетнее использование муравья в медицинских целях коренными народами Австралии. В августе после 25 лет исследований женщина без матки стала первой в Великобритании, которой удалось провести успешную трансплантацию этого органа. Матка досталась ей от сестры. Пациентка надеется на процедуру переноса эмбрионов, после которой она сможет выносить и родить собственного ребенка. По материалам статьи «The 21 best (and strangest) science discoveries of 2023» Science Focus

 4K
Интересности

Две левые руки: загадка амбисинистров

Настоящая амбидекстрия встречается очень редко, а что насчет ее противоположности? Исследование, проведенное в 70-х годах прошлого века, указывает на удивительно высокое число амбисинистров. Люди могут по-разному выполнять сложные задачи в рамках различных ремесел или прикладного искусства, например, резать по дереву или рисовать. Некоторые люди умеют вязать красивые свитера, а другие не способны справиться даже с гораздо более простыми задачами. Разница в навыках, конечно, во многом обусловлена обучением. Тот, кто много вяжет или рисует, обычно со временем становится лучше в этом деле, чем тот, кто никогда не тренировал определенный навык. Тем не менее, тренировки — это еще не все. Некоторые люди могут сколько угодно стараться, но всегда кажутся невероятно неуклюжими. Иногда говорят, что у неуклюжих людей «две левые ноги», но есть ли научные доказательства того, что у них есть что-то вроде «двух левых рук»? Теория о ведущей руке Говоря о ведущей руке, большинство людей представляют себе левшу и правшу. Но знаете ли вы, что существует не только два этих типа ведущей руки? По сути, существует два способа определить ведущую руку человека: • Предпочтение руки. Рука, которой человек субъективно предпочитает писать, рисовать или выполнять другие действия. Это оценивается с помощью опросника. Людей просто спрашивают, какую руку они предпочитают при выполнении нескольких действий, таких как письмо или рисование. • Навык владения руками. Объективно измеряемые навыки владения обеими руками. Это можно оценить с помощью заданий на время реакции. Например, в задании с перфорированной доской люди должны переносить маленькие деревянные предметы в отверстия на доске обеими руками по отдельности, при этом засекая время. Для определения предпочтения рук существует три формы: • Леворукость. Человек предпочитает левую руку для письма и других действий. • Праворукость. Человек предпочитает использовать правую руку для письма и других действий. • Смешанное предпочтение. Человек предпочитает использовать левую руку для одних видов деятельности и правую — для других. В отличие от предпочтения руки, навык владения рукой обычно определяется индивидуально для каждого вида деятельности, а не для множества различных видов деятельности. В научных исследованиях также принято выделять три формы: • Леворукость. Человек быстрее и точнее работает левой рукой. • Праворукость. Человек быстрее и точнее работает правой рукой. • Амбидекстрия. Человек одинаково быстро и точно владеет обеими руками. А как насчет людей, которые одинаково медленно и неуклюже владеют обеими руками? Есть ли для них категория? Научная загадка амбисинистрии Термин, противоположный амбидекстрии, — амбисинистрия. Термин «амбидекстрия» происходит от латинского корня «ambi-», означающего «оба», и «dexter», означающего «правый». Термин «амбисинистрия» — это аналогичный термин, вторая часть которого, «sinister», означает «левый». Таким образом, он означает «оба левых» и относится к идее, что, поскольку большинство людей — правши, они более неуклюжи с левой рукой. Таким образом, амбисинистрия буквально переводится как «две левые руки». Амбисинистрия является в некотором роде научной загадкой, так как научные доказательства существования этого состояния встречаются крайне редко. В научной базе данных PubMed, содержащей миллионы биомедицинских публикаций, находится всего одно исследование, посвященное амбисинистрии, и ему несколько десятилетий. В 1978 году Джон И. Тодор и Томас Доан с Факультета физической культуры Мичиганского университета опубликовали в научном журнале Journal of Motor Behavior исследование под названием «Ведущая рука и межполушарная асимметрия в контроле движений». Ученые протестировали 20 мужчин и 30 женщин с помощью задания на определение навыков работы руками. Они должны были как можно быстрее поочередно касаться двух мишеней ручным стилусом. В разных испытаниях размер мишеней варьировался от маленьких (0,64 см) до средних (1,28 см) и больших (2,54 см). В меньшие мишени попасть было сложнее. Это делалось для обеих рук отдельно. Для определения навыка владения рукой сравнивалось количество правильно пораженных мишеней для каждой руки. Люди, лучше владеющие правой рукой, классифицировались как правши, а люди, лучше владеющие левой рукой, — как левши. Семнадцать правшей явно лучше владели правой рукой (левши по какой-то причине были исключены из дальнейшего анализа). Кроме того, 33 «амбилатеральных» участника не могли лучше владеть ни одной из рук. Теперь ученые сделали кое-что интересное. Они сравнили показатели амбилатеральных участников с показателями праворуких участников. Тех, кто так же быстро и точно управлял обеими руками, как правши правой, отнесли к амбидекстрам. Таких оказалось 21 человек — удивительно большое число, что можно объяснить тем, что задание было довольно простым. Для письма ожидалось бы меньшее число. Оставшиеся 12 участников выполняли задание обеими руками примерно так же, как правши — левой. Таким образом, ученые классифицировали их как амбисинистров. Наличие «двух левых рук» может быть более распространенным явлением, чем вы думаете. Итак, да, на очень маленькой выборке есть по крайней мере некоторые, хоть и очень старые, доказательства того, что амбисинистрия действительно существует, но очевидно, что ученым следует провести более масштабные исследования. Тем не менее процент амбисинистров в этом довольно простом задании оказался довольно высоким (24%). Таким образом, если вы знаете кого-то, кто чувствует, что у него «две левые руки», утешьте его тем, что это может быть более распространенным явлением, чем люди думают. По материалам статьи «Having “Two Left Hands”: The Mystery of Being Ambisinistral» Psychology Today

 3.9K
Психология

Мощный микрожест, укрепляющий партнерские отношения

Говорить «спасибо» — это мощный микрожест, который укрепляет партнерские отношения. Это «активный ингредиент» любви, крошечное действие, которое оказывает мощное воздействие. Исследование 2020 года Джоэла, Иствика, Эллисона и Вольфа показывает, что признательность — один из пяти главных факторов, определяющих качество отношений в паре. Ученые установили, что благодарность и выражение ее другим людям полезны для нашего здоровья и счастья. Это способствует созданию более близких отношений. Утверждается, что благодарность — это клей, который со временем скрепляет пары. Также утверждается, что выражать благодарность в отношениях невероятно просто и что делать или говорить «что-то» лучше, чем бездействовать совсем. Выражение благодарности не только улучшает ваши отношения, но и помогает вам чувствовать себя счастливее. Исследователи обнаружили, что сосредоточение на благодарности оказывает сильное влияние на позитивный аффект. Утверждается, что благодарность возможна только при наличии смирения, которое основано на убеждении, что люди нуждаются в людях. Мы не самодостаточны, мы зависим от других. Благодарность предполагает признание паутины взаимосвязи, в которой мы попеременно становимся то отдающими, то получающими. Благодарность лучше всего воздействует, когда это происходит в сочетании с сюрпризами и обыденностью Удивив человека благодарностью, вы можете сделать ее более значимой и запоминающейся. Исследования показывают, что люди любят сюрпризы и что сюрпризы усиливают наши эмоции примерно на 400%. В одном из исследований ученые обнаружили, что область мозга под названием прилежащее ядро, которую ученые ранее определили как центр удовольствия в мозге, особенно сильно реагирует на неожиданность последовательности стимулов. Привычки могут стать еще одним способом включить благодарность в обыденный распорядок вашего дня или недели. Привычки и небольшие изменения помогают превратить поведение в автоматическое, которое, как показывают исследования, становится «второй натурой», так что вы чувствуете себя странно, если не делаете этого. Креативные способы сказать «спасибо» партнеру Знак признательности Отблагодарите партнера подарком и запиской. Например, купите цветы, любимое блюдо или десерт, сделайте работу, которая обычно лежит на их плечах, приготовьте им завтрак в постель, приложите записку со словами: «В знак моей признательности...». Стикеры для обычных и привычных вещей Напишите на стикерах о вещах, которые ваш партнер делает «обычно и привычно», и поместите их в неожиданные, но подходящие места. Например, «Спасибо, что поставил зимние шины на машину» (прикрепите на руль); «Спасибо, что постоянно выносишь мусор» (прикрепите на крышку мусорного ведра); «Спасибо, что убираешь в холодильнике» (прикрепите на дверцу холодильника); «Спасибо, что каждый день приносишь почту» (прикрепите на почтовый ящик). Приветственное «Спасибо» Поблагодарите партнера, когда он входит в дверь после работы, когда вы его видите. Например, «Спасибо, что так много работаешь для нашей семьи. Я знаю, что ты не всегда любишь свою работу, но я ценю, что ты рано встаешь, ездишь на работу и так ответственно относишься к делу». Воскресное трио благодарностей Каждое воскресенье благодарите своего партнера за то, что он делает по дому, в отношении вашей пары и с детьми (если у вас есть дети). Сэндвич с благодарностью Когда вы хотите, чтобы ваш партнер сделал что-то, сделал что-то лучше или по-другому, подумайте о «сэндвиче с благодарностью». Поблагодарите его за то, что он что-то делает, попросите сделать то, чего вы хотите, и поблагодарите его за то, что он уже делал или делает. Открытка на подушке или под подушкой за особые дела Напишите открытку о чем-то особенном, что делает ваш партнер, и положите ее ему на подушку. Например, «Спасибо, что присматривал за детьми все выходные, чтобы я могла поехать в путешествие с друзьями. Спасибо, что отвез меня в аэропорт и обратно и взял на себя все заботы по дому, чтобы я могла отдохнуть. Я знаю, что тебе пришлось нелегко, но это так много для меня значит». Благодарность в сообщениях или голосовых заметках Например, «Спасибо, что выслушал меня вчера вечером о моей работе. Я очень ценю то, что ты был для меня хорошим слушателем»; «Спасибо, что полил траву сегодня утром»; «Просто хотела поблагодарить тебя за то, что ты починил душевую лейку сегодня утром». Будильник «Спасибо» Установите будильник на каждую среду в 20:00, чтобы поблагодарить партнера за что-то. Выводы Благодарность партнеру повышает удовлетворенность отношениями и делает вас счастливее. Выражение признательности — один из пяти лучших способов повысить качество отношений. Сосредоточенность на благодарности также укрепляет ваш позитивный аффект. Творческое выражение благодарности партнеру за «обычные и привычные» и «особые» действия помогает укрепить вашу связь. Благодарность, как обычная, так и неожиданная, действительно эффективна. По материалам статьи «The Powerful Microgesture That Strengthens Partnerships» Psychology Today

 3.2K
Интересности

Как осознанное потребление влияет на маркетинг

Концепции осознанного потребления впервые появляются в истории во второй половине XX века. Именно в этот период происходит масштабный рост производств евразийского и североамериканского континентов, параллельно с которым открываются высокотехнологичные и недорогие материалы, позволяющие существенно снизить стоимость товаров на выходе и, соответственно, вывести широкий спрос на новый уровень. Вместе с резко выросшим спросом также резко увеличилось число отходов, которые далеко не всегда являются безопасными для окружающей среды. Философия эко-активизма и ответственного потребления в России зарождается в начале 2000-х годов, но также быстро находит своих последователей, количество которых сильно увеличивается с каждым годом. Опасения за экологию не беспочвенные — только по данным Росстат, в 2021 году в нашей стране пищевые отходы составили более 178 млн т., резиновые и пластмассовые изделия — 767 тыс. т., текстиль — 661 тыс. т. Одежда и текстильные отходы разлагаются до 200 лет, в процессе выделяется метан, который загрязняет почву и грунтовые воды. Все это ведет к усилению парникового эффекта, который, в свою очередь, ускоряет глобальное потепление. Осознанное потребление основывается на четыре основных принципах: Refuse (отказываться), Reduce (уменьшать), Reuse (повторно использовать), Recycle (перерабатывать). С точки зрения производителей, появление и развитие философии осознанности и отказа по отношению к товарам несет в себе сильную угрозу для процветания и будущего корпораций. Так, к примеру, стремительно растет рынок вторичных товаров, в котором люди продают или отдают даром ненужные вещи, вместо того, чтобы выбрасывать их. Становится очевидным, что компаниям все сложнее игнорировать рост экологической осведомленности населения и сопутствующие ему решения по изменению образа жизни. Бизнес встает перед стратегическим выбором. Первый вариант — продолжать делать ставку на снижение цен в ходе конкурентной борьбы, рассчитывая на население, которое пока не так активно задумывается об осознанном потреблении (или в силу финансовых условий вынуждено покупать товары, основываясь только на факторе наиболее низкой цены), то есть оставаться на стороне безграничного «потребительства» и мотивировать его развитие. Другой путь — не сопротивляться «взрослению» покупателя, а стать таким же последователем эко-концепции, как и он. Второй вариант более сложный как с точки зрения позиционирования, так и с точки зрения технологического процесса и, конечно, требует определенных вложений и фантазии для удержания своего клиента. Но в долгосрочной перспективе способен как сохранить место на рынке, так и преувеличить уровень прибыли компании. Производители одежды и обуви стали одними из первых категорий, которые наиболее активно подхватили эко-концепцию, предлагая покупателям приносить в точки продаж ненужные вещи, начисляя бонусы за каждую единицу на карту лояльности, которые в дальнейшем дают скидку при покупке. К удачным примерам адаптации маркетинга к тренду ответственного потребления также можно отнести не так давно появившиеся акции в некоторых кофейнях, которые заключаются в возможности сделать заказ по более низкому прайсу, если человек пришел со своим стаканом. В качестве альтернативы кофейни предлагают приобрести многоразовый стакан, который можно либо оставить себе, либо сдать обратно при следующем посещении кофейни и получить за это дополнительную скидку на новый кофе. Корпорации постепенно начинают внедрять концепцию осознанного потребления и в собственные внутренние бизнес-процессы. Так, ежегодно тратятся огромные бюджеты на рекламные материалы, работающие в оффлайне (плакаты, баннеры, выставочные конструкции и т.п.). Не всегда официальная и правильная утилизация становится выгоднее привычного уничтожения после завершения жизненного цикла рекламного носителя. А также не всегда все материалы подходят под требования, которые необходимы для их сдачи на повторную переработку. Интересный выход предлагают некоторые швейные производства, которые берутся за пошив различной одежды, сумок и головных уборов из использованных баннеров, пакетов, тентов грузовиков и прочих отработанных материалов. Аксессуары, полученные на выходе, обретают вторую жизнь и могут быть повторно использованы как в рекламных, так и в имиджевых целях компании, например, в качестве подарка сотрудникам или партнерам. Тенденции осознанного потребления со временем распространяются гораздо шире темы покупки и потребления вещей. Сюда относится и разумный подход к потреблению ресурсов, заключающийся в экономном потреблении электроэнергии и воды. И разумный подход к питанию, учащий внимательно прислушиваться к потребностям организма и избегать его пресыщения. Все это говорит о том, что широкому бизнесу будет все сложнее игнорировать философию и ожидания eco-friendly покупателей, а цена может перестать быть решающим фактором, заставляя производителей менять подходы к производству и качеству продуктов. А значит, и классический маркетинг ожидают серьезные изменения в сторону социальной ответственности и устойчивого развития.

 3.1K
Интересности

Международная история пельменей

По одной из легенд, дамплинги (в России — пельмени) впервые появились во времена династии Хань. История гласит, что примерно 1800 лет назад врач по имени Чжан Чжунцзин вернулся в свой родной город холодной зимой. Он нашел горожан с обмороженными ушами и придумал новое блюдо, которое поможет им согреться. Его рецепт состояло из баранины, трав и специй — ингредиентов, которые он выбрал из-за их согревающих и лечебных свойств. Доктор завернул их в кусочки теста и сложил так, чтобы они напоминали крошечные ушки. Неясно, принес ли этот эстетический выбор какую-либо пользу. Этот конкретный случай невозможно подтвердить, но долгая история пельменей в Китае неоспорима. От хар гоу в форме полумесяца до сяо лунь бао с начинкой из супа — страна славится тем, что заворачивает разнообразные вкусные начинки в тесто. Но действительно ли в Китае были изобретены первые пельмени? Был ли первый пельмень фаршированным? И какое место занимают итальянские тортеллини и польские пироги (ударение на о)? Определение Дать определение дамплингам на удивление сложно. В словаре Мерриам-Вебстера указано, что это небольшая масса теста, приготовленная путем варки или на пару. По этому определению они не обязательно должны содержать мясо или какую-либо начинку (в словаре Ожегова в пельменях предусмотрена мясная начинка). Историки фактически сходятся во мнении, что первые дамплинги были без начинки. Вероятно, они были изобретены в доисторические времена охотниками-собирателями, искавшими новые способы приготовления и употребления зерна. Варка теста для пельменей была бы следующим естественным шагом после варки рассыпчатых зерен в воде. Что касается того, почему наши предки приложили усилия, чтобы приготовить дамплинги вместо каши, трудно сказать. Хотя форма кулинарного искусства значительно изменилась, этот базовый взгляд на пельмени до сих пор существует во многих культурах. Немецкие шпецле из пшеничной муки, итальянские ньокки, часто приготовленные из муки и картофеля, и западноафриканское фуфу из маниоки — все это популярные примеры простых дамплингов без начинки. Происхождение К 300 году нашей эры скромное блюдо претерпело изменения. Археологи нашли гробницу в китайском регионе Синьцзян, содержащую остатки фаршированных пельменей. Это самое раннее физическое свидетельство существования дамплингов, когда-либо обнаруженное, но оно не доказывает, что родиной этого блюда является Китай. Большинство историков кулинарии утверждают, что дамплинги с начинкой возникли в Центральной Азии. Оттуда кочевые тюркские народы, мигрировавшие на запад, в сторону Средиземноморья и дальше на восток, в Азию, возможно, распространили свои рецепты по всему древнему миру. Эта теория подтверждается этимологией. Сегодня эти слова описывают разные блюда: тюркское слово, обозначающее дамплинги, — «манты», как полагают, является источником корейского манду и китайского маньтоу. Польские пироги (те же вареники) и русские пельмени также могут иметь корни в тюркском языке. Некоторые эксперты связывают самые ранние письменные свидетельства о дамплингах с De Re Coquinaria — римской кулинарной книгой, составленной примерно в конце IV или начале V века нашей эры. В ней содержится рецепт кусков нарезанного фазана, смешанных с жиром, бульоном и специями, сваренных в воде с приправами. Эти первые беззерновые дамплинги расширяют определение этого термина, включив в него любую пищевую смесь, сформированную в комок и отваренную. Это довольно широкое описание все равно не охватывает все блюда, называемые дамплингами. Если вы забудете метод приготовления и сосредоточитесь на рецептуре оболочки и начинки, то жареные продукты, такие как самоса из Индии и испанская эмпанада будут квалифицироваться как дамплинги. Это весьма неоднозначная интерпретация, но мало кто будет спорить с местом жареного китайского вонтона в пантеоне пельменей. Возможно, когда дело касается этого блюда, лучше отказаться от жестких категорий или воспользоваться словом «дамплинги», обозначающим что-то маленькое и очаровательное. Дамплинги по всему миру С течением времени дамплинги в Европе вышли за рамки вареных фазаньих шариков. Многие жители Восточной Европы любят полукруглые пшеничные дамплинги со сладкой или соленой начинкой — вареники. Их родиной можно считать Польшу. В 1682 году автор кулинарной книги Станислав Чернецкий написал Compendium Ferculorum, в котором перечислялось несколько рецептов десертных вареников и одно пикантное блюдо с начинкой из телячьих почек. В последующие годы повара перешли от субпродуктов к популярным начинкам из грибов, квашеной капусты, сыра и картофеля. Вареники со временем стали национальным блюдом Польши. Оно настолько популярно, что у него даже есть свой покровитель. Согласно одной из историй, Святой Гиацинт спас голодавший город в XII веке с помощью вареников. Он молился за город, благодаря чему на следующий день пророс урожай. Жители выразили свою признательность, превратив пшеницу в свежие вареники. Италия славится своей пастой, но в кулинарной книге примерно 1300 года упоминается блюдо из макарон с арабской начинкой. Вероятно, это был родственник мантов. Но есть ли связь с современными равиоли? Никто не знает. Эту итальянскую разновидность пасты с начинкой из изысканных ингредиентов изначально подавали при дворах аристократов. Когда рецепты попадали на кухни низшего класса, их обычно приберегали для праздников и других особых случаев. Сейчас равиоли — обычное блюдо, которое подают на Рождество в Италии. Они состоят из мяса, сыра и/или овощей, уложенных между двумя листами теста, которое нарезано кругом или квадратом. Возможно, это самое популярное блюдо страны на международном уровне. Но есть еще почти аналогичные аньолотти и тортеллини. Дамплинги в той или иной форме едят во всем мире, но слово, вероятно, наиболее тесно связано с китайской кухней. Одними из самых узнаваемых дамплингов, потребляемых в стране, являются цзяоцзы (гёдза). Простые закуски из пшеничного теста, обычно начиненные мясом или овощами, отличаются складками на поверхности. Их готовят на китайский Новый год и кладут внутрь монетку на удачу. Вкусная начинка Хотя мясо и овощи являются наиболее распространенными начинками, дамплинги могут служить сосудом практически для чего угодно. Возьмем, к примеру, хар гоу: согласно популярной легенде, владелец чайного дома на берегу реки в Гуанчжоу искал способ приготовить свежие креветки, поэтому он превратил ракообразных в начинку для полупрозрачной обертки. С тех пор хар гоу стали основным блюдом димсама, где к утреннему чаю подаются небольшие тарелки кантонской кухни. Если вы хотите оценить качество хар гоу, посчитайте складки на их поверхности. Минимум должно быть семь, но самые опытные повара способны делать от 10 до 13. Начинка может быть не только твердой. В конце XIX века с помощью хитрого кулинарного волшебства шеф-повар из Наньсян придумал, как подавать горячий суп в нежной обертке. Согласно одной из легенд, владелец ресторана по имени Хуан Минсянь хотел выделить свои паровые булочки среди конкурентов. Он стал начинять их привычным для русских холодцом, который получают путем извлечения коллагена из костей и хрящей животных. Холодец помогает ингредиентам загустеть при охлаждении, а при нагревании на пару он превращается в пикантный бульон. Повар точно знал, как назвать свое новое блюдо — наньсян да жу маньтоу, что переводится как «большая булочка с мясной начинкой из Наньсяна». Название было намеренно вводящим в заблуждение, поскольку он считал, что сюрприз от подачи произведет положительное впечатление на клиентов. Довольные посетители стали называть его наньсян сяолунбао — «маленькая булочка в корзине» (потому что подавались в бамбуковой корзине для пароварки). Но такое блюдо необходимо употреблять с осторожностью: горячий суп внутри часто является причиной ожогов. От изысканной пасты до деликатесов димсам — дамплинги прошли долгий путь. Но это все еще один из самых простых, сытных и удобных в употреблении видов еды, который трудно превзойти. По материалам статьи «An International History of Dumplings» Mental Floss

 2.7K
Психология

Радикальная открытость — лучший подход для борьбы с жизненным хаосом

Автор статьи — философ Джошуа Форстензер. В тизерном видео к своему третьему альбому «Radical Optimism» Дуа Липа объяснила, что в каждом треке ощущается оптимизм, несмотря на трудности. Она сказала, что альбом отражает чистую радость и счастье обретения ясности в ситуациях, которые казались невозможными. По её словам, тяжёлые расставания и новые начинания, которые раньше могли бы вас сокрушить, становятся важными событиями в жизни, когда вы решаете сохранять оптимизм и с изяществом преодолеваете жизненные трудности. Философия радикального оптимизма может помочь нам справиться с замешательством, которое так часто сопровождает нас в возрасте от 20 до 30 лет. Итак, должны ли мы все стремиться использовать «радикальный оптимизм», чтобы обрести эту ясность и силу духа в нашей собственной жизни? Я философ-прагматик, который исследует, как мы можем конструктивно и честно справиться с личными и коллективными катастрофами. Мне нравится идея создания обнадёживающего и вдохновляющего мировоззрения, когда мы сталкиваемся со многими жизненными трудностями. Однако я беспокоюсь, что радикальный оптимизм может иметь некоторые негативные последствия. Радикальный оптимизм — не единственная известная философская школа, поэтому сложно дать ему точное определение. Если пессимизм — это ожидание того, что произойдут в основном плохие вещи, то оптимизм — это ожидание, что произойдут в основном хорошие вещи. Радикальный оптимизм подчёркивает важность свободы действий и ответственности в понимании нашего негативного опыта, предписывая установку, что в итоге всё наладится. Это может звучать очень похоже на глубоко ненаучный «закон притяжения», который предполагает, что позитивные мысли могут каким-то космическим образом «притягивать» положительные результаты, такие как богатство и успех. Однако радикальные оптимисты, которые во многом схожи со сторонниками стоицизма, обычно уделяют больше внимания невозмутимости (спокойствию и самообладанию в сложных ситуациях), чем приверженцы «закона притяжения». Они убеждены, что уверенность — это лучший способ решения проблем, чем страх и беспокойство. В нашей культуре осознанная важность счастья и позитивного настроя настолько укоренилась, что такие фразы, как «Оставайся позитивным» и «Будь добр к себе», стали, похоже, общепринятыми пословицами нашего времени. В большинстве случаев они служат простым напоминанием о том, что не стоит быть слишком строгими к себе. Это может быть вредно, поскольку может привести к снижению чувствительности и даже диссоциации, препятствуя вашей способности различать свои истинные чувства и ценности. Это также может отключить вас от ценных переживаний грусти, фрустрации, гнева и печали. Радикальный оптимизм направлен на промежуточный путь между токсичным позитивом и пугающим пессимизмом. Но когда послание радикального оптимизма исходит от такой мегазвезды, как Дуа Липа, оно может показаться немного преувеличенной. В целом, при позитивном отношении и соответствующих усилиях у таких привилегированных людей, как она, всё, вероятно, наладится. Но верно ли то же самое для тех, кто живёт в пределах нормального диапазона талантов, одарённости и богатства? Если нет, то принятие радикального оптимизма на самом деле может быть лёгким самообманом, усиливающим ожидания, которые просто не могут быть оправданы, и, таким образом, вызывающим ещё большее отчаяние в будущем. Я подозреваю, что Липа не закрывает глаза на это, поскольку она поделилась собственным опытом страданий и является дочерью беженцев. Название альбома взято из её речи на вручении премии «Грэмми» в 2021 году, когда она сказала: «Я осознала, как важно быть счастливым. Когда я закончила работу над своим последним альбомом, то почувствовала себя опустошённой. Мне казалось, что, чтобы почувствовать свою ценность, достаточно написать грустный альбом, это оказалось не так. Мы все нуждаемся в настоящем счастье и все мы его заслуживаем». Эти слова были очень искренними и трогательными. Они были сказаны не только от лица говорящего, но и от лица миллионов людей, которые столкнулись с пандемией. В те непростые времена надежда на лучшее будущее была как никогда кстати. Однако попытки напрямую увеличить своё счастье могут привести к тому, что оно будет казаться всё более недостижимым. Психологи собрали много данных о счастье и выяснили, что счастливые люди редко думают о своём собственном субъективном счастье. Вместо этого они сосредотачиваются на том, что считают ценным (например, на своих увлечениях или отношениях с другими людьми), а также на физической активности и чувстве благодарности. Мелиоризм и «радикальная открытость» Я думаю, что есть подход лучше, чем радикальный оптимизм, — это понимание того, что будущее радикально открыто. Американский философ и психолог Джон Дьюи описал «мелиоризм» как «веру в то, что конкретные условия, существующие в данный момент, будь они сравнительно плохими или сравнительно хорошими, в любом случае могут быть улучшены». Другими словами, Дьюи считал, что мы должны верить в возможность прогресса, но понимать, что это требует личных, а часто и коллективных усилий. Оправданная надежда, которая принимает радикальную непредсказуемость будущего, может укрепить нашу решимость и усилить наше сочувствие. Она также помогает избежать бесполезного эмоционального подавления. Как сказал великий экзистенциальный психотерапевт Ирвин Ялом, «Встреча лицом к лицу с негативными сторонами человеческой жизни (смертностью, смертью близких, изоляцией, неопределённостью) может стать мощным опытом, который даёт самопознание и жизнеутверждающий смысл. Это может помочь нам покончить с поверхностными, комфортными надеждами, чтобы дать возможность вырасти более глубокой, менее шаткой форме надежды». Глубокое понимание мелиоризма позволяет нам более успешно справляться с самыми сложными и запутанными периодами в жизни, чем это может сделать поверхностный оптимизм. Это связано с тем, что мелиоризм напоминает нам о нашей уязвимости и возможности совершать ошибки, одновременно подчёркивая нашу способность действовать и нашу взаимозависимость. Он побуждает нас обращаться за помощью и верить в то, что наши привычки, поступки и убеждения в конечном счёте помогут нам найти выход из сложившейся ситуации. Возможно, «радикальный оптимизм» — это то, что имеет в виду Липа, когда рассуждает о «радикальном мелиоризме». Чтобы это понять, мне нужно будет внимательно прослушать альбом. Но я согласен, что «радикальный мелиоризм» — не самое яркое название. По материалам статьи «Radical Optimism is Dua Lipa’s philosophy for dealing with life’s chaos – but radical openness is a better approach» The Conversation

 2.6K
Искусство

Юрий Мамлеев: ужасы по-русски

Вы когда-нибудь читали книги автора, который считал, что раз его книги не издают, то можно писать все то, что придет в голову? Этого же все равно никто не увидит. Именно так творил Юрий Витальевич Мамлеев, автор известных «Шатунов», ужасающей, удивляющей, тошнотворной книги «не для всех». В СССР не могло быть и речи о том, чтобы издавать темные, тягучие, абсурдистские произведения Мамлеева, которые были за гранью понимания людей и даже литературных критиков того времени. Тогда-то Юрий Витальевич отпустил свою внутреннюю цензуру, раз внешней на горизонте не предвиделось, и написал то, что написал. Созданные в 1966 году «Шатуны» Мамлеева увидели свет только в 1980 году. Несмотря на то, что советская цензура была более жесткой, чем зарубежная, даже американское издательство отказалось печатать роман, объяснив это тем, что «мир не готов к этой книге». Мир оказался готов только спустя четырнадцать лет, но даже сейчас Мамлеев остается автором «не для всех», автором, который вызывает либо дикий восторг, либо сильное отторжение. Мамлеев — автор аполитичный, в его произведениях невозможно найти метафоры на политический строй, но все же печатать его не хотели. Давайте разберемся, почему же ему было так сложно печататься даже за рубежом. Проза Юрия Мамлеева — это, действительно, ужасы и кошмары, которые вызывают не только мурашки, но и могут расстроить пищеварение, поэтому людям со слабым желудком и хорошим воображением лучше не читать его работы. Это не те ужасы, где под кроватью прячутся монстры, — его монстры живут в человеке и не боятся проявляться. Более того, в обществе, созданном Мамлеевым, ужас вовсе не считается таковым — он становится нормой. В «Шатунах» практически все герои ненормальные, они живут в своем обособленном мире. Они могут убить, могут надругаться над убиенными, могут есть свою плоть, могут потерять разум и превратиться в «куротрупа». Даже отношения дряхлого старика и маленькой девочки считаются нормальными в их мировоззрении. Маньяки, маргиналы, психопаты, насильники — вот, о ком пишет Юрий Мамлеев. Он выводит все пороки и всю тьму в человеке до предела. Сложно представить, что такие персонажи могли бы существовать в реальности. Но от этого читать произведения Мамлеева не менее жутко. Мистицизм, мракобесие, эзотерика — все это определяет творчество Юрия Витальевича. А еще абсолютно новый литературный жанр — «метафизический реализм». Не все герои Мамлеева убивают просто так. Например, главный герой «Шатунов», Федор, убивает для того, чтобы постичь суть смерти и узнать, что находится там, за пределам нашей реальности. Поэтому он так расстраивается, когда убитый не отвечает на его вопросы. Ведь, если труп не отвечает, то, в понимании Федора, на другой стороне ничего нет. В своей прозе Мамлеев делает акцент именно на выходе за пределы, его герои пытаются прикоснуться к абсолютно другому миру, где нет норм и правил, прикоснуться к потустороннему. Среди всего абсурда писатель смог вплести в свои тексты настоящую философию. Так называемую «религию Я». Позже он опишет ее идеи в трактате «Судьба бытия». Главная мысль авторской философии в том, что ответы на вечные вопросы надо искать не вовне, а внутри себя. Произведения писателя часто определяют его самого. Читая прозу Мамлеева, можно подумать, что он закостенелый циник, разочарованный в людях настолько, что обличает только человеческие пороки. Но в жизни Юрий Мамлеев был совсем другим. Он с радостью давал интервью, участвовал в телевизионных программах, выступал на радиоэфирах. Расцвет его творчества пришелся на 1960-е годы, период «оттепели» и выход андеграундной литературы из подполья. Но Мамлеев с его текстами не мог проявляться даже в те времена, когда правительство на время стало более лояльным к подобным экспериментам. Поэтому подполье и андеграунд продолжали существовать. Вокруг Мамлеева собрались другие представители «подполья»: писатель Евгений Головин, философ Гейдар Джемаль, публицист Владимир Буковский, писатель Александр Проханов и другие. Вместе они создали Южинский кружок, основателем которого стал сам Мамлеев. Единомышленники собирались в коммунальной квартире писателя в московском Южинском переулке (отсюда и пошло название кружка). У южинцев даже был особый ритуал «мамлеевских чтений», когда Юрий Витальевич вслух читал отрывки из своих произведений. Поэтому тексты автора такие звучащие, а метафоры запоминающиеся. Его романы были созданы для того, чтобы читать их вслух. О мамлеевском кружке ходило много слухов. Даже о том, что помимо кутежа и пьянства они занимались чем-то оккультным и чуть ли не устраивали жертвоприношения. Они действительно изучали пограничные состояния человека, когда он может попасть в другую реальность. С помощью чего происходило это изучение, знают только очевидцы и завсегдатаи Южинского кружка. Сам Мамлеев писал в своих воспоминаниях так: «Мы на Южинском творили, пили пиво, вино, водку и влюблялись бесконечно, потому что женщины, окружающие нас, были очень интересными и загадочными. Какое уж тут кафкианство… Это была полнота жизни. Но это была полнота крови на обнаженном лезвии». Жизнь Юрия Мамлеева была интересной не только из-за его близости к богеме и подполью, но и в удивительных и даже порой страшных случаях. Например, тот Мамлеев-творец, благодаря которому сегодня на полках стоит множество книг этого автора, появился не случайно. В 26 лет врачи поставили писателю диагноз «хронический нефрит» и сказали, что жить ему осталось в лучшем случае 15 лет. Мамлеев сразу же начал писать, решив полностью отдать себя творчеству. Врачи ошиблись, и Мамлеев прожил до 83 лет, а в его библиографии появилось больше 20 произведений. Мамлеев сознавался: «Чтобы написать рассказ или роман, я должен был войти в особое состояние. Выйдя из него, я перечитывал то, что написал, и часто ужасался. Особенно ранние рассказы, циклы 1960-х годов, наполненные изображением человеческого ада. Иногда возникало настроение уничтожить все это». Его произведения до сих пор изучают в рамках дипломных работ и диссертаций, а чтение книг будоражит сознание и воображение. Понять, что это было за состояние, чтобы написать подобное, невозможно. Поэтому Юрий Мамлеев — самобытный и неповторимый автор. Но у него и сейчас есть много последователей. В прозе Виктора Пелевина и Владимира Сорокина отчетливо слышатся отголоски «мамлеевщины».

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store