Эдвардианцы использовали отталкивающие изображения мух на еде, чтобы предупредить людей о том, что насекомые распространяют смертельные болезни. Кампания спасла много жизней. Но можно ли использовать отвращение для повышения уровня гигиены в наши дни? Викторианским летом, до появления автомобильного транспорта, британские города кишели домашними мухами. Они размножались с сумасшедшей скоростью на кучах конского навоза. Так как в то время не было ни холодильников, ни защитной пленки, мухи залетали из открытых уборных в молочные кувшины и сахарницы, садились на фрукты, хлеб и сырое мясо. Некоторые вешали липкую бумагу на кухне, чтобы заманить их в ловушку, а у других были «сейфы», сделанные из проволочной сетки, чтобы защитить еду, но о таких мерах предосторожности заботились далеко не все. Присутствие мух в доме было настолько привычным явлением, что никто даже не задумывался об опасности, исходящей от них. Только в начале 1900-х годов британские врачи выяснили, что домашняя муха может переносить на своих щетинистых лапках такие болезни, как брюшной тиф и летняя болезнь, которые становятся причиной нескольких тысяч смертей каждый год. После жаркого лета 1911 года в обществе поднялась паника по поводу высокого уровня детской смертности от диареи. Медики решили, что нужно изменить отношение британской общественности к мухам. Как выразился один специалист по профилактической медицине в 1914 году, «Люди должны знать, что муха — это отвратительный и опасный вредитель». Проблема заключалась в том, что большинство людей просто не испытывали отвращения к мухам и терпели их, потому что не знали, какой вред они могут причинить. Затем, начиная с 1911 года, последовала энергичная кампания по борьбе с мухами, осуществлявшаяся с помощью плакатов и общественной пропаганды, которая была возглавлена музеем естественной истории. Задачей было не только информирование, но и «формирование чувства отвращения», как описывает ее историк Энн Харди из Лондонской школы тропической медицины. Плакаты вывешивались в школах, больницах и были максимально реалистичными, на них красовались изображения мух на чашах с молоком, на лужах рвоты и на мусорных кучах. Однако самым популярным изображением были мухи на кучах навоза. Вот вам и эдвардианские приличия. Кампания по борьбе с мухами была поддержана медицинскими работниками, которые распространяли информацию среди матерей и их детей в местных общинах. В конце концов это сработало, кампания определенно изменила отношение людей к мухам. Это не остановило детскую диарею за одну ночь, но стало важным фактором, обеспечившим последовательное снижение смертности с 1913 года, таким образом было спасено множество жизней. Выражение лица человека, испытывающего отвращение, не перепутать ни с чем: сморщенный нос, слегка выпяченные вперед губы, это похоже на попытку избавиться от неприятного запаха, как в свое время сказал Чарльз Дарвин. Эта эмоция является одной из главных движущих сил, влияющих на поведение человека, мы отшатываемся от чего-то неприятно пахнущего, гнилого, того, что напоминает нам о смерти. И если посмотреть с этой стороны, то отвращение — это отличный инструмент для сохранения здоровья населения. В 2004 году году Британский Фонд Сердца выпустил отвратительную рекламу, где сигареты сочились жиром, чем вызвал шквал звонков недовольных курильщиков. А в 2012 в Австралии пошли еще дальше и выпустили пачки сигарет с изображением гангрены на пальцах ног и больных легких — и это помогло сократить количество курильщиков. Но отвращение почти никогда не применялось для улучшения питания и гигиены. В наши дни люди часто испытывают отвращение даже к вещам, которые являются полезными, например к печени и другим субпродуктам. В современном мире чувство отвращения работает не так эффективно, однако все еще помогает нам сохранить жизнь и здоровье. Ученые сходятся на том, что основная функция отвращения — это сохранить здоровье человека. После многолетнего изучения гигиенического поведения в Азии, Африке и Европе профессор Валери Кертис выяснила, что абсолютное большинство людей испытывает отвращение к фекалиям. Кроме того, часто отвращение вызывают: кровь, волосы, сопли, животные, насекомые и грязь. Ученому пришла в голову мысль, что все вышеперечисленное может участвовать в переносе инфекций и паразитов. Валери Кертис предположила, что отвращение является естественным механизмом, направленным предотвратить контакт человека с инфекцией. В своей книге «Не смотри, не трогай, не ешь» она сказала: «Люди эволюционировали, чтобы стать отвратительными». Профессор Кертис считает, что эмоции — это ключ к изменению поведения людей. Знание не работает так эффективно. Отвращение идеально подходит для того, чтобы улучшить общественное здравоохранение. Если вы хотите отучить ребенка трогать всякую гадость, то не надо с ним об этом разговаривать, просто скорчите отвратительное лицо. Создание в общественном сознании отвращения к мухам стало главным достижением начала 20 века. Однако вопрос в том, почему отвращение не используется в наши дни, если оно доказало свою эффективность. Для примера возьмем обычную процедуру мытья рук после туалета. Исследование 2010 года показало, что у 28% британских пассажиров поездов были найдены фекальные бактерии на руках. Известным фактом является то, что мытье рук с мылом после каждого посещения туалета является наиболее эффективным методом защиты от желудочно-кишечных заболеваний, однако по оценкам журнала Ланцет в 2003 году менее одного из пяти человек в мире моют руки с мылом после туалета. В развивающихся странах у многих людей нет доступа не только к мылу и проточной воде, но иногда и к туалету. Хотя в таком крупном городе, как Лондон, несмотря на то, что жители имеют доступ ко всем благам, количество человек, регулярно моющих руки, остается очень маленьким. Это влечет за собой определенные последствия. На территории Соединенного Королевства фиксируется более миллиона случаев отравления едой в год. Большинство людей, отравившись, начинают винить тех, кто приготовил пищу, хотя на самом деле около трети всех случаев отравления происходит из-за банального несоблюдения правил гигиены. Энн Харди рассказывает: «Иногда я наблюдаю за людьми в общественных туалетах в торговых центрах, которые прекрасно оборудованы. И я не в первый раз вижу женщин, которые выходят из кабинки туалета и уверенно направляются к выходу, минуя и раковины, и сушилки, лишь успевая поглядеть на себя в зеркало». Я всегда прикрикиваю на своих детей перед ужином: «Вы уже помыли руки?!» И каждый раз они делают такое лицо, словно я сумасшедшая. Я раньше тоже не особо заботилась о гигиене своих рук, но все изменилось во время проведения исследования об отравлении едой. Теперь я не могу спокойно смотреть на то, как мухи своими грязными лапками садятся на еду. Теперь я испытываю дискомфорт, если не мою руки перед едой, хотя всю жизнь меня учили, что мыть руки после еды важнее. В Британии, как правило, людей не особо заботит как гигиена их рук, так и гигиена на кухне. Многие люди до сих пор радуются, если успевают подхватить упавший на грязный пол тост и съесть его, если еще не прошло пять секунд. Есть и такие, которые считают, что немножко грязи полезно для иммунитета. Конечно, никому не хочется стать одержимым психом, который постоянно моет руки, однако британцам до такого еще ох как далеко. Большинство случаев отравления едой вызвано кишечной бактерией, которая попадает в организм из немытых рук. А на лечение отравлений едой в Британии тратят, по самым скромным подсчетам, 1,5 млрд фунтов в год. Исследование 2003 года показало, что британцы страдают от диареи намного чаще, чем американцы, австралийцы или европейцы. Однажды вечером Харди, наполовину датчанка, встретилась с друзьями за ужином и заметила, что хотя большинство из них добирались на общественном транспорте, практически никто не помыл руки перед едой. Если вы плюетесь на улице и распространяете таким образом бактерии и микробы, то моментально сталкиваетесь с общественным порицанием, однако незаметно не помыть руки намного проще, поэтому множество людей все еще пренебрегают этим. В Великобритании количество регулярно моющих руки людей не увеличивается еще со времен Второй мировой войны, тогда Лорд Вултон призвал граждан мыть руки после использования туалета, объяснив, что это значительно уменьшит вероятность пищевого отравления. В наши дни в ресторанных туалетах есть специальные таблички «теперь вымойте руки», но Харди убеждена, что никто не обращает на них внимания. Большинство людей в Британии и в других уголках планеты не испытывают отвращения к собственным пальцам независимо от того, где эти пальцы побывали. Мы думаем о них так же, как викторианцы думали о мухах. Мы тратим уйму денег на дезодоранты и жидкость для полоскания рта, чтобы создать ауру «свежести», но при этом пренебрегаем таким простым ритуалом, как мытье рук. Изменится ли ситуация, если правительство запустит графическую кампанию общественного здравоохранения, основанную на отвращении? И если да, то не сочтем ли мы такие методы оскорбительными? Валери Кертис считает, что наши предки были более привередливыми, выживали только те особи, которые не ели гнилое мясо, избегали соседей с повреждениями на лице, опасались употреблять в пищу незнакомые продукты. Наши представления о том, какая пища отвратительна, а какая нет, предопределяются культурой, в который мы родились и выросли. Почему же китайцы едят тухлые яйца, угандийцы — кузнечиков, а швейцарцы пьют прокисшее молоко? Кертис отвечает: «Изначально для любого человека все продукты потенциально отвратительны, но мы делаем исключение для тех, что нам уже знакомы. Если мы растем и видим, как все вокруг хрустят кузнечиками, то уверены в том, что они не вредны и их можно употреблять в пищу. В каждом обществе младенцы принимают пищу из рук матери, но к новым продуктам относятся с подозрением, нюхают прежде, чем съесть и пробуют маленькими кусочками». Если это правда, то почему мы не испытываем отвращения к продуктам, которые причиняют нам вред? Свежий статистический анализ показал, что с января по март этого года около 79% курицы, продаваемой в Великобритании, было заражено кампилобактером — бактерией, которая вызвала 280000 случаев пищевого отравления. Отравление, вызванное этой бактерией, особенно опасно: 200 человек из общего количества зараженных погибли. Тем не менее, люди не начали испытывать отвращения к курице и активно продолжают ее покупать, для них это всего лишь полезное белое мясо, богатое белком. Наши инстинкты легко обмануть, сделав из курицы внешне привлекательный продукт, мы никак не можем почувствовать, что внутри таится что-либо крайне вредное для нашего организма. В течение многих лет Агентство по пищевым стандартам «FSA» пыталось повысить осведомленность британцев о кампилобактере и заставить людей тщательно готовить курицу и мыть разделочные доски и руки в горячей воде после контакта с сырой птицей. В течение многих лет потребители решительно игнорировали настойчивые предупреждения. Вероятно, предостережения не повлияли на людей, потому что были обращены к разуму, а не к эмоциям. В 2014 году «FSA» провело «Чикен Челлендж», призвав общественность «быть осторожными» и сделать онлайн-обещание «помочь сократить количество случаев пищевого отравления кампилобактером наполовину». Эта скучная акция привлекла крайне мало граждан: к августу 2015 только шесть местных советов и 3521 человек оставили свои обещания на сайте. Несмотря на все ресурсы, вложенные в кампанию «Чикен Челлендж», «FSA» не хватило смелости использовать отвращение, чтобы заставить людей дважды подумать о плохо приготовленной курице. Другая кампания, связывающая прямые образы кровавой диареи с недоваренными палочками для барбекю, смогла бы повлиять на людей намного эффективнее. «Но пищевая промышленность никогда не позволит вам этого сделать», — считает Кертис. В современном мире главную роль играют корыстные интересы, задача в том, чтобы держать уровень отвращения пониженным к определенным продуктам, чтобы сохранить продажи на высоком уровне. Супермаркеты продают мясо, украшенное коровами и овцами с красивых зеленых ферм, чтобы мы не думали о бойне. Реклама женских гигиенических средств показывает нам безобидную голубую жидкость, которая не дает нам задуматься о менструальной крови. Отвращение — это своеобразная сигнализация, которую в наше время научились отключать. Судя по всему, сегодня нельзя так просто использовать отвращение, не задев чьи-то нежные чувства. В 2005 году Джейми Оливер в одном из эпизодов своей программы наглядно показал школьникам, как можно сделать куриные наггетсы, использовав грязно-розовое, механически восстановленное мясо, куриный жир, кожу и различные добавки. В другой запоминающейся сцене этой программы всю вредную еду, съеденную учениками одного класса всего за один день, собрали в одну гигантскую сладкую, жирную мусорную кучу. Подобно изображениям с антимушиных плакатов начала 20 века, эта отвратительная картина мгновенно повлияла на мнение и восприятие общественности. Некоторые критиковали Оливера за прямолинейны подход, но его сознательная апелляция к чувству отвращения стала одной из причин введения более здоровых стандартов школьного питания в 2006 году. Если мягкие рекомендации в рамках кампании «Чикен Челлендж» о необходимости «соблюдать осторожность» не помогли, можно ли апеллировать к нашему чувству отвращения более настойчиво, чтобы повысить пищевую гигиену? На симпозиуме в Оксфорде, посвященном питанию и приготовлению пищи, американский психолог Пол Розин предложил свое решение проблемы ожирения: нужно сделать так, чтобы рестораны быстрого питания продавали пережеванную пищу. Это была всего лишь шутка, но в ней была доля истины. Суть его предложения заключалась в том, что, если вызвать у человека чувство тошноты, этого гораздо быстрее и эффективнее заставит его отказаться от нездоровой пищи. Один из экспериментов Розина показал, что можно заставить человека отказаться от конфет как минимум на короткое время, если предложить ему коробку шоколадных конфет, где каждая конфета уже надкусана. Розину уже 80 лет, у него хриплый голос, он часто иронично шутит и чувствует себя в своей тарелке в любой ситуации (например, разговаривая с людьми по Skype, он далеко не всегда надевает рубашку, в чем и я убедилась однажды утром, когда он совершенно спокойно беседовал со мной, сидя в кровати с голым торсом). В течение сорока лет он пытался понять саму суть чувства отвращения, ведь со времен Дарвина никому пока не удалось внести вклад в наши знания об этой парадоксальной эмоции. Розин занимал господствующие позиции в области изучения чувства отвращения до тех пор, пока в игру не вступили эволюционные биологи, и он скептически относится к теории Валери Кертис о том, что изначально отвращение представляло собой механизм адаптации, призванный уберечь нас от болезнетворных организмов. Как считает Розин, это чувство гораздо более сложное и многогранное, чем просто стремление избегать контактов с вредными микробами. «Если бы люди имели выраженную склонность к тому, чтобы избегать контактов с патогенными микроорганизмами, они бы наверняка всегда старались мыть руки после дефекации, — говорит он. — Однако они этого не делают». С точки зрения Розина, чувство отвращения имеет отношение скорее к пище, чем к вредоносным микробам. Он считает, что отвращение связано с чем-то более сложным и важным, чем примитивное желание избежать болезни. Чувство отвращения в своем полностью сформированном варианте возникает в возрасте примерно 2-5 лет. В 1980-х годах Розин выяснил, что маленькие дети могли выпить сок из стакана, где плавал мертвый таракан, предварительно его вытащив оттуда. Большинство взрослых людей такой сок пить не стали бы, потому что они естественным образом становились уверены, что этот сок грязный или зараженный. Попытки Розина убедить их в том, что таракан стерилен и абсолютно безопасен, не приносили результата. Большинство взрослых людей отказывались пить сок из того же стакана, в котором плавал таракан, и даже если этот сок выплеснули вместе с ним. С их точки зрения, сам стакан уже был заражен или загрязнен. Согласно теории Розина, чувство отвращения — это наша реакция на жизненную ситуацию, напоминающую нам о связи с остальным животным миром. «Практически вся вызывающая отвращение пища — это пища животного происхождения». У некоторых детей незнакомые зеленые овощи могут вызвать неприятие — то есть страх, что эти овощи могут оказаться невкусными, но отвращение — это нечто гораздо большее. Мы не задумываемся над тем, какой вкус у крысиного мяса (мне лично кажется, что оно абсолютно невкусное), мы просто не хотим, чтобы оно оказалось у нас во рту. «Основная черта продуктов, вызывающих отвращение, заключается в том, что, соприкасаясь с желанной и привлекательной для нас едой, она делает последнюю непригодной к употреблению». Ключевой элемент отвращения — это идея заражения. Однако Розин согласен с Кертис в том, что формирование отвращения к определенным вещам может помочь отказаться от вредных пищевых и гигиенических привычек. В наши дни это является серьезной проблемой, поскольку некачественное питание становится причиной большего числа смертей и болезней во всем мире, чем курение (10% против 6,3% по данным 2010 года). Вместо того, чтобы убеждать нас в том, что чрезмерно сладкие напитки — это то, чего нам следует всеми силами избегать, что будет, если правительства попытаются представить их нам в качестве «отвратительных и опасных вредителей», подобных мухам эдвардианской эпохи? «Я считаю, что эти напитки отвратительны, — говорит Кертис. — Продажа этих напитков детям — это ни что иное, как жестокое обращение с детьми». В 2009 году в Нью-Йорке была проведена рекламная кампания, в рамках которой на улицах появилось множество постеров с тошнотворными изображениями комков человеческого жира, вываливающихся из бутылок с газировкой. «Разве вы не наливаете себе в стакан лишние килограммы?» — гласила подпись на плакатах. Результаты были потрясающими: после этой кампании уровень потребления сладкой газировки снизился на 12%. Когда я была подростком, запах еды из ресторанов быстрого питания был для меня чем-то, что можно сравнить с запахом валерьянки для котов. Я знала, что эта еда вредная, но не могла заставить себя перестать хотеть ее. Со временем мои вкусы изменились, и я начала ловить себя на мысли, что запах бургера кажется мне отталкивающим: сладковато-мясная вонь и жир на картофеле фри. Теперь я с легкостью могу отказаться от такой еды, потому что сегодня она вызывает у меня отвращение. Однако использование этой отрицательной эмоции на благо общественного здоровья связано с большим количеством проблем. Опасность заключается в том, что в итоге мы можем достичь не той цели, на которую рассчитывали, именно поэтому современные законодатели зачастую не хотят использовать отвращение. Одно дело — сказать, что еда и напитки, вызывающие ожирение, отвратительны, и совсем другое — породить волну отвращения к людям, которые эти напитки употребляют. Многие люди с лишним весом уже страдают от чувства отвращения к себе, и любые действия, направленные на то, чтобы заклеймить таких людей, станут крайне опасными для общества и не будут отличаться высокой продуктивностью. Если рассматривать нравственную сторону вопроса, то отвращение может принять довольно страшное лицо. Наукой было доказано, что некоторые люди испытывают отвращение не только к дождевым червям и прокисшему молоку, но и к больным и старым людям, а также к людям с ограниченными возможностями. Кертис делилась своим опытом и рассказывала, насколько быстро определенные социальные группы могут стать, с точки зрения их окружения, грязными и неприкасаемыми. «Мы хотим, чтобы люди научились мыть руки, но мы не хотим ставить клеймо позора на тех, у кого даже нет возможности воспользоваться нормальным туалетом», — объяснила она. Не так давно Кертис принимала участие в кампании, которая проводилась в развивающихся странах — за то, чтобы матери кормили своих младенцев грудью. Цель кампании заключалась в том, чтобы сформировать у матерей отвращение к готовым смесям, использование которых приводит к росту младенческой смертности в тех районах, где у людей нет доступа к чистой воде. «Они должны были испытывать отвращение, — рассказала Кертис. — Нам известно, что в растворенном из молочной смеси молоке очень высокая концентрация фекальных бактерий. Но у некоторых матерей просто нет выбора, и им приходится кормить детей молочными смесями, а мы не хотим, чтобы кто-либо испытывал к ним отвращение». Никто не хочет, чтобы его считали отвратительным, что, возможно, объясняет нежелание апеллировать к чувству отвращения ради изменения привычек и поведения людей. Однако Кертис считает, что если это поможет вызвать желаемые перемены в поведении людей, то мы без раздумий должны воспользоваться этой возможностью. В Великобритании отсутствие базовой гигиены становится причиной тяжелого расстройства пищеварения, а в развивающихся странах зачастую приводит к смерти множества людей. По самым скромным подсчетам, мытье рук с мылом — в том случае, если это станет универсальной привычкой — может ежегодно спасать около 600 тысяч жизней. Одна из причин, по которым люди не испытывают отвращения к немытым рукам, заключается в том, что микробов невозможно рассмотреть невооруженным глазом. «Отвращение возникает только к тому, что мы можем увидеть», — отметил Пол Розин. Кертис и ее коллеги в сотрудничестве с одним рекламным агентством Ганы провели кампанию, целью которой было донести до людей, что фекалии остаются на руках людей несмотря на то, что мы их не видим. Они смонтировали рекламный ролик, в котором милая молодая мама выходит из туалета и отправляется готовить еду для своих детей на кухню, где грязными руками вымешивает тесто. В этом видеоролике ее руки после посещения туалета становятся испачканными чем-то грязно-пурпурным. Затем эта пурпурная краска с рук матери попадает в еду и затем к детям на стол. Когда Кертис показала этот видеоролик группе женщин в Аккре, она увидела ужас на их лицах, потому что они вдруг поняли, какой опасности они подвергают своих детей. «В дополнительных объяснениях просто пропала необходимость», — добавила Кертис. Когда мы пытаемся изменить поведение людей, то зачастую делается упор на силу фактов, несмотря на множество доказательств того, что в нашем поведении мы в первую очередь руководствуемся эмоциями. Отвращение зачастую помогает гораздо быстрее достичь поставленной цели, чем логические умозаключения. В процессе создания видеоролика о пользе мытья рук в Гане Кертис знала, что ей просто нужно показать матерям, что они «кормят собственных детей своими испражнениями». Британским ученым понадобилось много времени, чтобы выяснить, что именно пурпурный цвет вызывает наибольшее отвращение у аудитории. Этот рекламный ролик оказался чрезвычайно эффективным. В течение года его показывали на трех национальных телеканалах Ганы. Согласно результатам общенационального опроса, проведенного спустя 10 месяцев после начала кампании, количество людей, моющих руки перед едой, выросло на 41%, а после посещения туалета — на 13%. В теории жителей развитых и более богатых стран тоже можно заставить изменить гигиенические привычки, апеллируя к их чувству отвращения. В 2007 году ученые из Сиднея разместили в двух общественных туалетах плакаты с изображением длинной булочки, наполненной фекалиями. Эти вызывающие резкое отвращение плакаты были повешены над раковинами и в кабинках туалетов. Спустя шесть недель эксперты обнаружили, что в туалетах, украшенных сэндвичами с экскрементами, было израсходовано гораздо больше мыла и бумажных полотенец, чем в контрольных туалетах, где висели плакаты с изображениями вымытых рук и информацией о профилактике заболеваний. Однако при стремлении вызвать у людей большее отвращение, чем они уже испытывают, возникают и некоторые побочные эффекты. Шокирующие картинки на сигаретных пачках — это одно, поскольку курят не все люди, но туалетом пользуются абсолютно все, поэтому заставлять людей, которые имеют привычку мыть руки, смотреть на тошнотворные изображения — это как минимум несправедливо. Если уж на то пошло, то мы уже испытываем отвращение к огромному количеству вещей. Когда речь заходит о здоровье, главное — не переусердствовать с формированием отвращения в общественном сознании. Когда люди, которые готовят дома еду, забывают вымыть руки после того, как они разделали сырое куриное мясо, кишащее кампилобактериями, проблема заключается в том, что они не испытывают достаточного отвращения. Однако есть случаи, когда мы чувствуем слишком сильное отвращение, чтобы делать какие-то вещи, которые могут благотворно сказаться на общественном здоровье. Употребление переработанной сточной воды — это один из ярких примеров. Учитывая изменение климата и рост дефицита питьевой воды, поиски новых источников воды сопровождаются серьезными трудностями. Но не все так однозначно и просто. Основная проблема заключается в том, чтобы убедить людей начать употреблять переработанную сточную воду. В 2008 году в округе Ориндж, штат Калифорния, где была сильная засуха, инженеры построили завод, на котором сточная вода очищалась и становилась пригодной к употреблению. Эта вода проходила через множество стадий фильтрации и становилась в итоге абсолютно чистой. Однако местные чиновники обнаружили, что чувство отвращения к этой воде у жителей округа было настолько сильным, что они не могли начать подавать эту воду в жилые дома, поэтому большая ее часть пошла на подпитку водоносного слоя. В ходе одного из опросов выяснилось, что, по мнению местных жителей, употребление переработанной сточной воды сравнимо с употреблением воды прямо из унитаза. В связи с этим одна из коллег Розина, Кэрол Немерофф, задалась вопросом: «Как можно избавить людей от навязчивой мысли о том, что переработанная вода все еще остается грязной?» Оказалось, что просто очистить воду недостаточно. По мнению Розина, самый эффективный способ заставить людей преодолеть отвращение по отношению к очищенным сточным водам — это начать подавать ее в их дома, не уведомив их об этом, подождать несколько месяцев, а затем заявить: «А вы знаете, что вы пьете переработанную сточную воду?» Однако обманывать людей таким образом — крайне неэтично. Розину хотелось бы, чтобы Калифорния воспользовалась опытом Сингапура, где людей приглашают посетить заводы по переработке воды, чтобы убедить их в надежности и эффективности процесса очистки. В конце экскурсии каждый посетитель такого завода бесплатно получает бутылку воды, которая ничем не отличается от минеральной. Самый надежный способ преодолеть отвращение — постоянно демонстрировать положительные примеры. Как правило, от чувства отвращения гораздо сложнее избавиться, чем приобрести его — Кертис называет его «привязчивой» эмоцией — однако наши представления о том, что может быть отвратительным, достаточно гибки. Всего несколько десятилетий назад многим жителям Запада употребление в пищу сырой рыбы казалось чуждым и слегка отталкивающим занятием. Теперь суши занимают 10-е место в списке излюбленных блюд американцев, став настолько же привычным явлением, как сэндвичи в британских супермаркетах. Изменения в списке продуктов, которые вызывают у нас отвращение, могут стать важным инструментом для обеспечения постоянно растущего населения пищей. Канадская писательница и профессиональный повар Дженнифер Маклаган, автор книги «Odd Bits» — своеобразной оды субпродуктам — пытается убедить поваров в необходимости забыть об отвращении к крови, которая является богатым источником белка животного происхождения. Благодаря тому, как сегодня производится мясо, мир, пишет Маклаган, «переполнен» этим отличным источником белка и железа, однако большая его часть просто отправляется на свалку. Часть сливается в реки и озера, тем самым загрязняя их и повышая уровень содержания азота в воде. Чтобы устранить этот источник загрязнения — и получить дополнительный дешевый источник питательных веществ, мы должны избавиться от отвращения к пище, приготовленной вместе с кровью. Маклаган обнаружила, что кровь свиней является равноценной заменой куриным яйцам, причем ее калорийность в два раза меньше, чем у яиц. На своей кухне в Торонто она взбивает кровь в густую розовую пену, которую затем использует для приготовления самых разных блюд — от шоколадных пирогов до темно-коричневых кровавых меренг. Мне удалось попробовать оба блюда. У них был довольно неплохой вкус с легкой металлической ноткой. Однако большинство потребителей на Западе считают саму идею употребления крови в пищу слишком отвратительной, чтобы рассматривать ее всерьез. В трудные времена людям, возможно, придется забыть о своем отвращении к определенным продуктам питания. Возьмем, к примеру, насекомых. Специалисты по охране окружающей среды сегодня называют насекомых одним из решений проблемы, заключающейся в поиске более надежного источника животного белка. Я считаю употребление насекомых в пищу отличной идеей, если окружающие меня люди тоже будут их есть. Но Розин обнаружил, что многие из тех, кому противна идея употребления насекомых в пищу, смогут преодолеть свое отвращение к ним, только если их убедить попробовать насекомых достаточное количество раз — точно такую же реакцию жители Запада продемонстрировали в отношении сырой рыбы. В прошлом году Розин вместе со своим коллегой по имени Мэтт Руби спросили 400 человек из Индии и США, что они думают об употреблении насекомых в пищу. Они выяснили, что женщины в меньшей степени склонны к тому, чтобы пробовать насекомых на вкус, чем мужчины — особенно в США. Индийцы беспокоились о том, что употребление насекомых в пищу — просто неподобающее занятие, а американцы — что это негигиенично. Однако большинство опрошенных сказали, что они могли бы попробовать насекомых, если бы тех смололи в муку и использовали в процессе приготовления печений или досы. Только около 30% опрошенных наотрез отказались попробовать насекомых даже в таком виде. Те участники опроса, которые были в наибольшей степени готовы к тому, чтобы попробовать насекомых, как правило, характеризовали себя как искателей острых ощущений, получающих удовольствие от новых и необычных вкусов. Возможно, отвращение является универсальной эмоцией, однако люди очень сильно отличаются друг от друга по силе этого чувства и по тому, что именно его вызывает. Каждый из нас находится на том или ином участке того, что Розин называет «шкалой способности к отвращению» — системы, которую он разработал вместе с другим психологом, Джонатаном Хайдтом. Место того или иного человека на этой шкале можно найти, оценив, насколько сильное отвращение вызывают в нем определенные триггеры. Вот несколько примеров: Вы видите, как кто-то поливает кетчупом ванильное мороженое и съедает его. Вы видите множество личинок на куске мяса, лежащего в куче мусора на улице. Вы видите, как кто-то случайно проткнул палец крючком для ловли рыбы. Вы подносите к губам стакан молока, чтобы его выпить, и чувствуете, что оно прокисло. Вы идете босиком по асфальту и наступаете на земляного червя. Для тех людей, которые занимают нижние ступени на этой шкале, не составит особого труда заглушить или преодолеть в себе чувство отвращения и съесть насекомых или кровь — особенно если они будут руководствоваться правильными, с их точки зрения, мотивами. Розин выяснил, что финансовое вознаграждение зачастую заставляет людей преодолевать отвращение перед определенными вещами. Если бы насекомые были дешевыми, знакомыми и подавались бы в аппетитных формах, многие люди постепенно преодолели бы в себе отвращение и начали бы с удовольствием их есть. Или же нам просто стоит подождать до тех пор, пока в будущем не начнется какой-нибудь кризис, наступят голодные времена, и мы начнем радоваться сверчкам и свиной крови, которую нам удастся достать. Главная загадка заключается в том, почему мы испытываем отвращение к насекомым и потрохам, но при этом не испытываем его к другим видам мяса, например, к бекону промышленного производства — несмотря на то, что, как мы знаем, оно производится в условиях крайней жестокости и грязи. Если правительства действительно захотели бы заставить людей употреблять меньше мяса — а многие эксперты по экологически безопасному питанию настаивают на том, что это необходимо сделать как можно быстрее — они начали бы отправлять школьников на экскурсии на скотобойни, а не на фермы. Мы вполне можем выработать у людей отвращение к чрезмерному употреблению мяса, чтобы кебаб начал казаться людям таким же неаппетитным, как и горсть сверчков. Вопрос заключается в том, сможет ли общество пойти на это. Подобно многим людям, политики, по всей видимости, испытывают массу удовольствия, поедая сэндвичи с беконом, совершенно не задумываясь о вреде такой пищи. Сегодня мы настолько часто испытываем отвращение, что само это чувство уже практически не воспринимается всерьез. Мы живем в стерильном окружении, которое скрывает от нас правду о том, сколько патогенных микроорганизмов до сих пор находятся рядом с нами и какой вред они могут нанести нашему здоровью и здоровью наших детей. Возможно, главная причина, по которой мы не готовы делать упор на чувство отвращения ради сохранения общественного здоровья — несмотря на множество доказательств эффективности такого метода — заключается в том, что мы испытываем отвращение, уже просто задумываясь об этом. Валери Кертис однажды пригласили выступить на конференции, посвященной проблеме неопрятности, то есть людям, которые оказываются в изоляции и подвергаются нападкам из-за своего нежелания освоить базовые гигиенические навыки. Но эта конференция вызвала настолько незначительный интерес, что ее пришлось отменить. Даже несмотря на то, что это может помочь нам прожить более здоровую и долгую жизнь, мы гораздо охотнее будем умалчивать об этой проблеме, нежели встретимся с ней лицом к лицу и попытаемся принять меры. По материалам статьи «This article will make you want to wash your hands» The Guardian
Читайте также
8 стран с интересным застольным этикетом
Кулинарные традиции разных стран непосредственно зависят от культуры, обычаев и менталитета. То, что кажется нам вполне типичным, может глубоко шокировать жителя другого государства, и наоборот. Поэтому перед тем, как отправиться в путешествие заграницу, советуем изучить застольный этикет иностранцев. Это убережет вас от казусов, а также позволит продемонстрировать ваше уважение к чужой культуре. Индия Вне зависимости от того, в каком индийском городе вы решили провести свой отпуск, помните, что во время застолья нельзя касаться еды левой рукой. Дело в том, что этой рукой пользуются в туалете. Вот такое разделение. Также жители страны придерживаются правила Джута, согласно которому нельзя давать человеку еду, если она уже опробована другим. Исключений нет, даже если вы хотите угостить партнера салатом из своей тарелки. Еще один запрет касается стаканов и столовых приборов — своими делиться нельзя и брать чужие тоже не нужно. Простое соблюдение правил гигиены. Даже если вам очень понравится блюдо, не доедайте все до последней крошки: так вы дадите понять хозяину, что еще не наелись. Нужно оставить небольшое количество еды на тарелке — это будет означать, что вы сыты и по достоинству оценили блюдо. Франция Французы обожают хлеб, поэтому основное правило поведения за столом касается именно его. Хлеб нельзя есть в качестве закуски, как только вы сели за стол. Его нужно использовать или для сопровождения основных блюд, например, супа или мяса, или чтобы доесть поданный соус. Кстати, булочки всегда кладут прямо на скатерть. Также во Франции считается неприличным делить счет: заплатить за всех должен один человек. Обычно это делает тот, кто пригласил друзей или родственников на обед, но бывают и исключения. В целом, оплатить заказанные блюда может любой человек, который находится за столом, если он вызовется это сделать. Разделение счета считается нормальным, только если вы обедаете вне дома с коллегами или с большой группой людей. Англия Педантичные англичане очень скрупулезно относятся ко всему, и правила столового этикета не являются исключением. Их соблюдают не только на званых ужинах и официальных встречах, но также во время обычного семейного завтрака — никаких поблажек. Один из нерушимых «застольных» законов — поддерживать только общую беседу. Тихо переговариваться о чем-то с соседом нельзя. Вне зависимости о того, где вы обедаете, дома или в ресторане, каждое блюдо необходимо есть только строго предназначенными для него приборами. Хотя однажды Юрий Гагарин нарушил это правило — будучи на приеме у королевы Елизаветы, он стал есть салат ложкой. Впрочем, королева не сделала космонавту замечание — более того, она взяла с него пример. Хлеб и булочки следует разламывать пальцами, а не разрезать ножом. При этом, если вам нужно впитать соус, кусочек хлеба следует насадить на вилку. Играть с едой в тарелке (даже перекатывать горошек) нельзя, равно как и отхлебывать чай или кофе с чайной ложки. Салфетку держите на коленях от начала и до конца трапезы. Вставая, кладите салфетку не на тарелку, а слева от нее. Если вы не едите, держите руки на коленях — ни в коем случае нельзя класть их на стол. Япония Если чопорность англичан вам не по нраву, приезжайте в Японию. Здесь чавкающие звуки во время еды являются не признаком невоспитанности, а комплиментом повару и свидетельством того, что блюдо вам нравится. Однако не стоит думать, что в Стране восходящего солнца не существует правил — не зря приверженность японцев традициям вошла в поговорку. Итак, палочки можно использовать только для еды. Показывать ими на собеседника, размахивать в воздухе или применять для чего-либо, не связанного с употреблением пищи, нельзя. Палочки не должны касаться стола, поэтому для них приносят специальную подставку. Считается дурным тоном прикоснуться палочками сначала к одному куску, а затем взять другой или перебирать еду в поисках лучшего варианта. Также обратите внимание, что палочки запрещено втыкать в еду — это действие связано с похоронными обрядами. Для соевого соуса предназначены специальные емкости, поэтому поливать им еду не принято. Бережнее относитесь к продуктам — японцы не одобряют расточительности. В стране даже есть понятие «моттаинай», которое выражает осуждение по поводу нерационального расходования ресурсов. Если в соусе остается немного риса, это считается дурным тоном. Именно поэтому суши окунают в соус той стороной, где рыба. В Японии традиционно пьют чай не только после трапезы, но также до и во время нее. Поэтому не удивляйтесь, если в ресторане вместе с меню вам принесут чашку чая — это комплимент от заведения. Греция В отличие от спокойных и умиротворенных японцев, греки — весьма экспрессивный народ. Неудивительно, что их темперамент нашел отражение и в застольных традициях. Есть в одиночестве здесь не принято. Будь то завтрак, обед или ужин, он должен проходить в кругу семьи. За столом царят свобода и непринужденность. Разламывать хлеб руками и макать в подливу — пожалуйста. Пританцовывать во время еды — не вопрос. Можно даже пачкать скатерти — иногда хозяин сам ставит первое пятно, чтобы гости почувствовали себя более расслабленно. И не удивляйтесь, если сосед вдруг решит отведать блюдо из вашей тарелки или предложит кусочек из своей — в Греции это нормально. Германия Согласно немецким правилам застольного этикета, первым за стол садится старший по возрасту, а начинает трапезу хозяин или человек, который пригласил на обед. Вести деловые разговоры за столом не принято. Все вопросы нужно обсуждать либо до обеда, либо после него. Во время трапезы нож должен находиться в правой руке, а вилка в левой. Если вы закончили есть или сделали перерыв, не кладите локти на стол. В Германии можно сморкаться, отрыгивать или пускать газы во время еды. Подобная привычка связана с тем, что немцы очень щепетильно относятся к своему здоровью и не считают нужным сдерживать естественные порывы организма. Турция В Турции не растягивают удовольствие от еды и не засиживаются за столом — есть нужно быстро, не отвлекаясь на пустые разговоры. Впрочем, подобные традиции больше характерны для сельской местности, а вот жители городов могут себе позволить уделить время эстетике. У турков не принято обедать в ресторанах, они считают так: все, что дает бог, остается дома. Нельзя даже в разговоре упоминать, что вы сегодня ели. Также жители Турции славятся своим гостеприимством — они всегда кормят гостей самыми лучшими продуктами и блюдами, которые есть дома. Учтите, что если вы похвалите еду, хозяин непременно положит вам добавки. Оставлять даже небольшое количество пищи на тарелке не стоит — в стране существует религиозный закон о недопущении расточительства. Италия Здесь основные правила связаны не столько с поведением за столом, сколько с самими блюдами и напитками. Так, например, капучино можно пить только за завтраком. Итальянцы считают, что из-за большого содержания молока напиток может вызвать тяжесть в желудке, если употреблять его вместе с основными блюдами. Если вы едите паштет, мусс или другие подобные блюда, нельзя использовать вилку. Нужно разломить хлеб на небольшие кусочки, намазать их паштетом и есть руками. Если вам подали яйца, не стоит пользоваться ножом — в Италии они рассматриваются как святой символ.
Чем плохи компромиссы
Нас с детства учили, что компромиссы — это залог счастливых отношений. Любых. Компромисс поможет сохранить отношения со второй половиной, друзьями, коллегами. Надо договариваться, говорили нам. И считали это панацеей от всех бед. Нам не рассказали о другом. Поговорим сегодня о темной стороне компромиссов? Что это вообще такое: взаимные уступки до приемлемого для всех сторон результата. Это в идеале. На практике приемлемого для всех сторон результата можно достичь двумя путями. • Компромисс — это тот результат, который не устраивает никого. • Компромисс — это результат, который устраивает одного и на это соглашается второй. Как в анекдоте: «Я хотел поехать в отпуск в горы, а жена — на море. В итоге мы пришли к компромиссу: едем на море, но мне разрешили взять с собой лыжи». Всем нам периодически приходится искать компромиссы, они служат показателем ценности отношений: мы разные, но есть что-то важнее и выше наших различий. И порой все равно упираемся в те вопросы, где найти компромисс невозможно или он будет дорого стоить. У меня есть одна знакомая пара. Она хочет ребенка, а он нет. И это как раз тот вопрос, где компромисс невозможен: нельзя завести половину ребенка или быть по четным дням родителями, по нечетным — бездетными. Или сделать так, чтобы женщина ребенка завела, а мужчина нет (технически можно, но мы сейчас о добровольном согласии). Такие моменты проявляют наши ценности. Иначе говоря, этой паре однажды предстоит решить, что представляет для них большую ценность: отношения с этим конкретным человеком или собственные взгляды на семью и родительство. А что происходит внутри у тех людей, которые постоянно ищут компромиссы? В них все еще живет внутри родительская установка о том, что отношения превыше всего и надо договариваться. Может быть, это сформулировано как «Я — последняя буква в алфавите». А может, у человека есть целый список людей, чьи интересы он ставит превыше своих, а заявить о своих потребностях — это уже эгоизм. Эти люди жертвуют собой. Позволяют продавливать собственные границы. Не умеют отстаивать собственные интересы. Не в контакте со своими «плохими» чувствами. Посвящают себя чему-то и кому-то. Хочется предупредить их об одном: если постоянно идти на компромиссы, то есть риск прожить не свою жизнь. И даже не понять, какую бы вы хотели. Помните, как в фильме «Сбежавшая невеста» героиня Джулии Робертс не знала, какие яйца она любит, потому что ела те же, что любил ее очередной бойфренд: с одним она ела глазунью, с другим омлет, с третьим яйца всмятку. Это и есть компромисс. Если брать пример с отпуском, то можно каждый год ездить на море, потому что муж просит и детям полезно, а мечтать всю жизнь о путешествии на Камчатку. Как же сделать так, чтобы не пришлось из-за компромиссов отказаться от собственной жизни? • Расставляйте приоритеты. Как говорится, для вас важнее быть правым или быть счастливым? Что главное в данный момент: сохранить отношения или получить желаемое? Кстати, отношения зачастую далеко не так хрупки, как кажутся. • Определите ключевые для себя моменты, в которых вы не уступите. Самый удачный компромисс получается, когда один уступает другому просто потому, что этот вопрос очень важен для второго, но не так принципиален для первого. Например, мы с подругой собираемся в кафе. Я хочу вкусного кофе, а подружка хочет именно в определенное кафе, потому что ей там нравится интерьер и к дому близко. Там вкусный кофе? Ок, тогда мне не принципиально, где его пить. Примерно так выглядит здоровый компромисс. • Разговаривайте честно. Мне не нравится то-то и то-то, я хочу так-то и так-то. А заявляя «как скажешь, милый», мы рискуем получить тот вариант, который нас никак не устроит. А вы часто идете на компромиссы? Как это обычно выглядит?
Почему суетиться не так плохо, как вы думали?
Представьте себе, что вы сидите на лекции, где ни одно слово преподавателя не укладывается у вас в голове, или вы слушаете рассуждения друга, который очень взволнован чем-то, что вам кажется совершенно обыденным; что же делать? Если вы относитесь к категории «нормальных» людей, есть шанс, что вы начнете щелкать пальцами, постукивать ногами по полу, катать ручку между пальцами или поправлять волосы время от времени; короче говоря, вы начнете ерзать. Суетливость Когда люди нервничают или испытывают нетерпение по поводу чего-либо, они обычно начинают совершать небольшие движения руками, ногами или головой. Это действие называют суетливостью. В течение дня можно встретить множество моментов, когда вы суетитесь: когда ждете поезда на вокзале, когда слушаете скучную лекцию, а среди студентов довольно часто встречается ситуация, когда вы начинаете перекатывать в пальцах карандаш или ручку. Все это — проявления суетливости. В сочетании с непоследовательностью и поспешностью она гонится за недостижимыми целями, хватается за все сразу, но ничего не доводит до логического завершения. Суетливость — это лихорадочное сопротивление стабильности. Она редко бывает без тревоги, беспокойства, нервозности или паники. Суетливость ассоциируется со всем бесполезным, недолговечным, пустым, случайным и напрасным, делается назло и называется в обиходе «мышиной возней». Наука, лежащая в основе суетливости Обычно люди считают, что суетливость связана с отсутствием интереса. И в этом аргументе, возможно, есть доля справедливости, потому что обычно вы больше ерзаете, когда вам что-то надоедает, чем когда вы действительно чем-то увлечены. Но это не одно из следствий чрезмерного снижения концентрации внимания под воздействием СМИ и телевидения. Люди наблюдали за тем, как они возились, с начала 1800-х годов, так что это явно означает, что в мозгу должно что-то происходить. Одна из главных причин, почему на первый взгляд так трудно избавиться от суетливости, заключается в том, что мы неверно понимаем само явление. Давайте посмотрим, с чем суетливость и спешка не имеют ничего общего. Возможно, самой большой ошибкой является заблуждение, что на суетливость можно повлиять усилием воли. Силой можно лишь на короткое время сдержать внешние проявления суетливости, можно заставить себя делать что-то медленно, не торопясь. Усилием воли можно сделать вообще все, что угодно, — но только на короткое время. Далее стоит упомянуть представление о суетливости как о привычке, от которой нужно просто избавиться. Такое представление близко к истине, но на деле совершенно не работает. Человек впадает в это состояние непроизвольно, и меры, принятые после этого, не имеют никакого эффекта для предотвращения суетливости в будущем. Суетливость — это врожденная черта характера. Но она близка к приобретенной привычке. Не так уж плохо Суетливые люди живут дольше, потому что не могут долго сидеть на одном месте, считают эксперты Национальной службы здравоохранения Великобритании. Ученые давно выяснили, что время, проведенное в сидячем положении, разрушает обмен веществ, способствует развитию остеопороза, снижает работоспособность и сокращает жизнь. Постоянные перерывы в течение дня снижают вредное влияние сидячего образа жизни. Исследования показывают, что положительного эффекта можно добиться, если подниматься на ноги каждые 20-30 минут. Суетливость — это техника, которую использует мозг, чтобы занять себя или заинтересовать чем-то, что человек пытается сделать. Когда вы испытываете стресс или скуку, когнитивные функции мозга страдают, и вы не так хорошо учитесь. Но когда вы начинаете играть пальцами или ногами, стресс рассеивается, что способствует лучшему обучению и повышению внимания. Это подтверждается теорией когнитивной нагрузки. Она гласит, что, подобно процессору, ваш мозг испытывает стресс, когда ему нужно одновременно регистрировать много информации. Поэтому, чтобы снять напряжение, он играет в эти маленькие игры, чтобы сохранить концентрацию внимания. Так что в некоторых случаях ерзание может привести к улучшению концентрации внимания. Результаты не одинаковы для всех Для проверки достоверности этой теории был проведен ряд исследований среди людей разных возрастных групп. Было замечено, что мужчины склонны суетиться в два раза чаще, чем женщины, хотя объяснения такому поведению нет. Кроме того, у некоторых мужчин ерзание приводит к улучшению концентрации внимания, в то время как у женщин таких признаков нет. Исследование в журнале Abnormal Psychology показало, что мальчики с СДВГ, когда их сажали на вращающийся стул и позволяли вращаться, лучше выполняли тесты по памяти. Напротив, дети без СДВГ показали результаты даже хуже, чем без вращения стула. Таким образом, можно сделать вывод, что если вы страдаете СДВГ, то подвижные игры могут помочь вам лучше сосредоточиться. Сжигание калорий Суетливые движения требуют определенных затрат энергии, хотя и очень небольших по сравнению с нашими повседневными занятиями, такими как ходьба или бег трусцой. Тем не менее, они сжигают чуть больше ста калорий. Так что, если вы хотите потратить немного калорий, то суетливость может этому поспособствовать. При всем этом, ерзание обычно происходит бессознательно; вы даже не поймете, что слегка покачиваете ногой, пока кто-то не укажет вам на это. Хотя нет конкретных доказательств гипотезы о том, что это может улучшить концентрацию внимания, у некоторых людей это происходит. Но помните: если вы обнаружите, что в течение дня вы часто суетитесь, то будет лучше, если вы проконсультируетесь с врачом или терапевтом. В конце концов, вы же не хотите, чтобы безобидное подергивание ногой обернулось болезнью? По материалам статьи «Is Fidgeting Really A Bad Habit?» Science ABC
Как стать счастливым, используя философию итиго итиэ
Выражение «сейчас или никогда» кажется слишком категоричным, чтобы делать его девизом по жизни. Однако японцы считают иначе. В их культуре есть такое понятие, как «итиго итиэ», которое учит жить в моменте и дорожить каждой минутой. Рассказываем подробнее о том, как достичь благополучия, используя японские практики. В переводе с японского языка выражение «итиго итиэ» означает «один раз — одна встреча» или «один момент — одна возможность». Это значит, что событие, которое происходит в данный момент вашей жизни, и является ее главной ценностью. То, как вы проживаете сегодняшний день, может отразиться на дальнейших событиях, даже если вам кажется, что не произошло ничего особенного. Принцип итиго итиэ в каком-то смысле схож с эффектом бабочки: согласно ему, любой наш поступок или бездействие в настоящем приведет к уникальному результату в будущем. Впервые термин использовал в XVI веке Сэн-но Рикю — мастер чайной церемонии. В беседе со своим учеником он упомянул, что тот должен относиться к гостям с таким уважением, будто они видят друг друга в первый и последний раз. «Другого шанса произвести впечатление не будет», — говорил Сэн-но Рикю. Вплоть до XIX века понятие итиго итиэ относилось исключительно к чайным церемониям, но позже стало частью всей японской культуры. Впрочем, когда выражение вышло за пределы чайного мира, его трактовка немного изменилась. Оно стало обозначать «эта встреча лишь здесь и сейчас» и использоваться в самых разных ситуациях, чтобы подчеркнуть важность момента и необходимость быть благодарным за это. Лучше всего описал суть итиго итиэ чиновник из сегуната Токугава Ии Наосукэ: «Несмотря на то, что люди могут часто видеться, повторить встречу в абсолютно таком же виде не получится никогда. Место, тема беседы могут совпадать, однако эмоциональное состояние, владеющее вами, будет меняться каждый раз. Именно поэтому хозяин должен искренне уважать своих гостей, соблюдать все аспекты церемонии, следить, чтобы в его мотивах, словах и поступках не было ни тени грубости. Что же касается гостей, то им следует оценить вклад организатора, проявляя искреннюю радость и воодушевление. Это то, что лежит в основе итиго итиэ». Как быть счастливым по-японски? Мы часто вспоминаем о прошлом, думаем о будущем и откладываем на лучшие времена свои планы и потребности. А как же сегодня? Неужели оно настолько неважное и мимолетное, что не заслуживает даже толики нашего внимания? Японская философия имеет на этот счет собственное мнение: итиго итиэ предлагает нам замедлиться, отключить автопилот и насладиться настоящим моментом. Конечно, сделать это в один «клик» не получится — этому умению нужно учиться. В книге «Итиго Итиэ. Японское искусство быть счастливым здесь и сейчас» ее авторы Гектор Гарсия и Франсеск Миральес описывают несколько правил, которые помогают понять японскую концепцию жизни. • Не откладывайте на завтра то, что хочется сделать сегодня. Если вовремя не воспользоваться возможностью, она будет упущена. Банальный пример: вы увидели в магазине идеальные джинсы, которые прекрасно на вас сидят, но решили отложить покупку на завтра, чтобы еще раз обдумать, нужно ли вам пополнение гардероба. Однако, придя в магазин на следующий день, вы обнаружили, что тех джинсов уже нет, то есть упустили возможность. • Каждое событие уникальное и неповторимое, и его необходимо ценить, потому что идентичного ему в вашей жизни уже не будет. • Соглашайтесь на принципиально новый опыт. Насладиться уникальными мгновениями получится в том случае, если вы будете с легкостью идти по жизни, смело пробуя что-то новое. Тайская еда, прыжок с парашютом, знакомство на улице, рок-концерт, гончарное искусство. Все неизведанное манит, а полученный опыт вдохновляет и усиливает творческое начало. • Совершайте осознанные действия и концентрируйте свое внимание на происходящем. Например, если моете посуду, обратите внимание на ощущения, которые возникают при соприкосновении кожи с водой и поверхностью тарелок. Если гуляете, оглянитесь вокруг, уловите пение птиц, запахи цветов, попробуйте ощутить поверхность тротуара сквозь обувь. • Освободитесь от внутреннего шума. Больше нет смысла гнаться за бессмысленными целями и пытаться одновременно прислушаться к десяткам мыслей в голове. Насладиться волшебными звуками жизни, восполнить силы и глубоко заглянуть внутрь себя получится лишь в том случае, если в голове воцарится тишина. Для этого нужно практиковать уединение. • Умейте расслабляться. Спокойствие и умиротворение помогают ощущать прочную связь со всем, что происходит вокруг. Отключиться от внешнего шума можно с помощью медитации — 10-15 минут в день будет достаточно, чтобы расслабиться и хотя бы на некоторое время забыть о проблемах и переживаниях. • Обращайте внимание на совпадения. Как говорил китайский мыслитель Чжуан-Цзы, случайности не случайны, и люди, которые придерживаются философии итиго итиэ, прекрасно об этом знают. Наблюдайте за знаками, которые посылает судьба. Чтобы было удобнее, можете вести дневник, где будете записывать все странности, что в течение дня попадались на глаза. Такая повседневная магия улучшит способность осознавать происходящее и отдаваться во власть момента. • Освойте пять видов искусств: слушание, видение, осязание, обоняние и вкусовые ощущения. Они помогут ярче воспринимать каждый момент жизни. • Если вам не нравится существующая реальность, создайте что-то новое. Проявите свою гибкость и при необходимости перестройте себя. А если ситуацию изменить нельзя, попробуйте изменить отношение к ней. Не только про счастье Философия итиго итиэ учит не только быть счастливым, но также созерцать явления природы. У японцев обостренное восприятие окружающего мира, поэтому неудивительно, что именно в их культуре появились традиции ханами, цукими и хотаругари. Первая означает любование цветами, вторая — любование Луной, третья — любование светлячками. Увы, молодые люди уже и забыли о таких вещах — они загружены работой, а на медитативные практики совершенно не остается времени. Переполненный транспорт с утра, деловые встречи, переговоры с партнерами, а вечером — посиделки с коллегами до поздней ночи. Затем снова поезд домой. У кого действительно стоит поучиться осознанному подходу к жизни, так это у пожилых японцев: они помнят о неспешности каждого мига и ценят ее как величайший дар. Женщины в возрасте уделяют много времени выращиванию цветов и организации чайных церемоний. Встают рано, чтобы побаловать свою семью свежим рисом и жареной рыбой. А дедушки неспешно прогуливаются в компании собак. Но все же есть один период в году, когда каждый японец на некоторое время останавливается и осознает все происходящее, отключая автопилот. Это время цветения сакуры. Местные жители могут любоваться ею с утра до вечера, ведь каждый год дерево цветет по-разному. Волшебство длится не больше недели, поэтому японцы стараются не упускать момент. Философия «один момент — одна возможность» практикуется во многих странах, только называется везде по-разному. В шведском языке используют термин fika, а в датском hygge. Но смысл от этого не меняется — важно все время чувствовать себя, как на старте, и воспринимать настоящий момент как самое лучшее время своей жизни. В этом случае вы сможете стать по-настоящему счастливым.
Взаимозависимость. Почему она может быть полезна для отношений?
Многие из вас наверняка слышали про созависимость и знают, что она негативно отражается на здоровье любых романтических отношений. Но помимо созависимости существует взаимозависимость, и это совсем не то же самое. Оказывается, взаимозависимость полезна для отношений, и в этой статье мы будем разбирать, как построить именно взаимозависимые отношения. Чем отличается созависимость от взаимозависимости? И у той, и у другой есть ряд признаков, по которым вы можете определить, в какой плоскости находятся ваши отношения. Особенности созависимых отношений: • отсутствие или размытие личных границ; • желание во всем угождать партнеру и быть удобной/ым; • реактивное поведение; • обилие манипуляций; • желание контролировать партнера; • неэффективное, незрелое общение; • проблемы с построением крепкой эмоциональной связи; • частые обвинения в адрес партнера; • отсутствие интересов, занятий, целей, идей вне отношений; • низкая самооценка и, как следствие, оценивание себя через оценку и поступки партнера (если он/она вели себя таким образом, то это значит, что я недостаточно хорош/хороша); • сильное чувство стыда и вины, если что-то в отношениях идет не по плану. В созависимых отношениях люди с большим трудом способны определить, где заканчивается их личность (все, что ее составляет и к ней прилагается: интересы, цели, ценности, мечты, планы, увлечения и т.д.) и начинается личность возлюбленного. Те, кто оказывается в созависимых отношениях, часто изначально ищут партнеров, чтобы сбежать от одиночества. Это рождает ряд сложных процессов, в которых человек теряет себя, поэтому его мир начинает вращаться исключительно вокруг объекта созависимости. Конечно, при таком раскладе ни о каких развитии и самодостаточности речь идти не может. А теперь посмотрим на признаки взаимозависимых отношений: • наличие личных границ; • прямое и честное общение; • наличие интересов, занятий, целей, идей вне отношений; • активное слушание (проявление интереса и внимания к тому, что говорит партнер); • здоровая самооценка; • понимание и принятие ответственности за свои слова и поведение, не перекладывая ответственности на партнера; • стремление к взаимному общению, в котором удовлетворяются потребности двух сторон; • открытость; • стремление создавать в отношениях такую атмосферу, в которой обоим партнерам комфортно и безопасно, поэтому они с легкостью могут быть собой и проявлять свои слабости. Когда два человека в отношениях ощущают и понимают, что их ценят, уважают и берегут, союз превращается в райский уголок, где партнеры могут расслабиться и быть взаимозависимы. В таких парах оба чувствуют, что не одиноки и находятся под защитой верного спутника, поэтому в тяжелые времена могут обратиться к партнеру и ощутить безопасность. Ключевое отличие от созависимости здесь в том, что во взаимозависимых отношениях люди не определяют себя через другого. Приятно иногда положиться на партнера, но это не превращается в самоцель. Взаимозависимые отношения дают пространство для сохранения чувства собственного Я, для движения навстречу друг другу в сложные периоды, свободу выбора и признание важности эмоциональной близости. «Меня с детства учили, что надо быть независимым и самодостаточным, а вы говорите, что взаимозависимость — это полезно. Как так получается?» Действительно, многих пугает даже само слово «взаимозависимость», т.к. оно предполагает некоторую степень зависимости от другого человека. Но у этой медали две стороны. Страх перед малейшей зависимостью и стремление к тотальной автономности могут привести к тому, что человек не сможет достичь эмоциональной близости с партнером, открыться и расслабиться в отношениях. Многие люди боятся выглядеть слабыми и показывать, что они тоже нуждаются в поддержке. Но что в этом ужасного? В отношениях должно быть уютно, легко и безопасно, поэтому, если вам приходится держать себя в напряжении и носить маску сильного и независимого человека, подумайте — готовы ли вы делать это всю жизнь? Скорее всего, нет, поэтому постарайтесь прийти к балансу. Будьте независимы, но иногда позволяйте себе слабости и ошибки. С партнером, который вам их не прощает и не готов поддержать вас в «серые» дни, вряд ли удастся построить крепкие взаимозависимые отношения, но это не значит, что их невозможно построить ни с одним человеком на нашей огромной планете. Секреты построения взаимозависимых отношений Самый первый и важный секрет, который является фундаментом для всего остального, заключается в том, чтобы определить, кто вы такой, какие у вас ценности, цели, желания, мечты, планы, потребности в отношениях и т.д. Может показаться, что каждый человек априори знает, кто он и чего хочет, но это далеко не так. Если вы из категории тех, у кого не так, то уделите время подобным размышлениям и попробуйте осознать себя. Это станет отправной точкой для создания именно взаимозависимых, а не созависимых отношений. Другие шаги могут заключаться в следующих восьми пунктах: • на протяжение всего периода романтических отношений не переставайте помнить, что вам нравится и что для вас имеет особую ценность; • не стесняйтесь говорить о своих потребностях; • не забывайте про семью и друзей, тем более — не отворачивайтесь от них, уделяйте им время; • не всегда и не всему, как в кино, нужно говорить «да». Не бойтесь говорить «нет», если предложение идет вразрез с вашими ключевыми ценностями; • продолжайте двигаться к личным целям (расслабляться в отношениях полезно, но не настолько, чтобы полностью потерять себя и жизненные планы); • уделяйте время собственным увлечениям; • не становитесь тенью своего партнера, не заглушайте в себе все, что так дорого, ради того, чтобы угодить ему; • позволяйте партнеру делать все то же самое. Вместо заключения Если вы хотите создать из своего романтического союза безопасную среду, комфортную для двоих, то девять шагов построения взаимозависимых отношений откроют к ней путь. Следуя несложным советам, вы научитесь открываться друг другу, быть честными, сохранять индивидуальность, дарить партнеру тепло и при этом не бояться потерять собственное достоинство или оказаться жертвой манипулятора. Здоровая взаимозависимость — это дорога в счастливые, долгосрочные и крепкие отношения. Желаю каждому, кто прочитал эту статью, выйти именно на эту дорогу и обрести душевный покой, гармонию и счастье с любимым человеком.
Правда о взрослении единственного ребенка
Судьба единственного ребенка в семье давно обсуждается, причем наибольшее внимание этому вопросу уделяется в теории личности Альфреда Адлера, венского психолога, который был учеником Зигмунда Фрейда. Адлер стал, по сути, основателем сферы исследований, в которой изучается порядок рождения детей, охарактеризовав свойственные черты для каждого «порядкового» ребенка. Спустя много лет исследования в этой сфере не смогли установить надежные различия между старшими, средними и младшими детьми. Отчасти отсутствие четких различий может отражать комплексность отношений внутри семей, основанную на половой принадлежности ребенка, возрасте родителей, возрасте ребенка и множестве других характеристик. Таким образом, сравнение детей, у которых есть братья и сестры, с единственными детьми становится еще более сложным. Теория единственного ребенка Саманта Стронж из Оклендского университета и ее коллеги провели исследование, которое теперь можно назвать определяющим в сфере личностных различий между единственными детьми и детьми, имеющими братьев и сестер. Они начали работу с наблюдения, что единственные дети действительно могут иметь массу потенциальных преимуществ, поскольку находятся в центре внимания своих родителей, как финансового, так и эмоционального. С другой стороны, отсутствие братьев или сестер может негативно сказаться на развитии личности единственного ребенка, поскольку он будет лишен опыта общения с другими детьми в семье. В целом, Стронж и ее коллеги-исследователи считают, что единственные дети «должны быть более избалованными и эгоцентричными, иметь слабо развитые социальные навыки и иметь склонность испытывать тревогу». Однако ситуация может сложиться обратным образом. Поскольку они являются единственными получателями внимания и ресурсов семьи, они также должны быть «более зрелыми и лучше успевать в учебе». Отсутствие других детей в доме также может привести к тому, что они «будут больше фантазировать», что потенциально может сделать их более изобретательными. Однако, поскольку опросы постоянно показывают, что большинство людей ассоциируют множество негативных личных качеств с единственными детьми, даже психологи дают им менее радужные прогнозы. Хотя никому из исследователей ранее не удавалось установить достоверных различий в личности, которые могли бы подтвердить эти негативные характеристики, новозеландские ученые отмечают, что ранее работы были ограничены небольшими размерами выборки и несоответствиями в измерениях. Малый размер выборки может быть проблемой, в частности, потому, что сравнение между единственными детьми и детьми, имеющими братьев и сестер, усложняется из-за изменения состава семьи с несколькими братьями и сестрами. Исследование Стронж и др. было разработано для преодоления этих ограничений. Широкий взгляд на единственного ребенка в семье Учитывая эту историю, вы можете задаться вопросом, как Стронж и ее коллеги смогли разобраться во всех потенциальных сложностях, описанных выше. Для начала авторы смогли воспользоваться крупной многолетней вероятностной выборкой взрослого населения Новой Зеландии, представляющей всех совершеннолетних взрослых. В 2016 г. выборка включала почти 21000 взрослых в возрасте от 50 лет (63% женщин). Для оценки личности исследователи из Окленда попросили участников заполнить краткий опросник Пятифакторной модели, в котором оценивались такие составляющие черты, как: • открытость опыту (у меня живое воображение); • добросовестность (я не откладываю выполнение работу по дому); • экстраверсия (я — душа компании); • доброжелательность (я сочувствую чувствам других людей); • невротизм (у меня частые перепады настроения). Добавив шестой фактор, часто используемый в исследованиях личности, «честность-смирение», авторы также включили такие пункты, как «я заслуживаю большего в жизни». Вы уже начали строить свои собственные гипотезы о том, что могли обнаружить авторы? Показалось ли вам верным последнее утверждение «я заслуживаю большего, чем все остальные», когда вы размышляли о чувстве собственного достоинства единственного ребенка? Представляете ли вы себе людей, растущих с другими детьми в семье, как более способных проявлять сочувствие? Если это так, то вы будете удивлены, узнав, что модели личностных черт в разных возрастных группах у единственных детей были почти неотличимы от моделей, которые во взрослом возрасте демонстрировали люди из многодетных семей. Такие черты личности, как невротизм и открытость, варьировались в зависимости от возрастной группы, демонстрируя небольшие спады в более зрелом возрасте, а честность-смирение имели тенденцию к росту. Однако сравнение все-таки выявило некие незначительные различия. Но «незначительный» не означает «несущественный», и некоторые сравнения действительно дали «статистически значимые» различия. Авторы отмечают, что вероятность того, что у единственного ребенка честность-смирение будут ниже, чем у ребенка с братьями и сестрами, составляет 52,5%, что сравнимо с 92% вероятностью того, что мужчина будет выше женщины. По их словам, «даже если бы люди были достаточно проницательны, чтобы естественным образом заметить такую небольшую разницу в характере, это не оправдало бы масштабы негативных убеждений о единственных детях». Готовы ли вы отказаться от этого мифа? Исследование, проведенное в Новой Зеландии, дает уверенность в том, что если у вас никогда не было никого, с кем можно было бы отпраздновать Национальный день братьев и сестер, то в этом нет ничего плохого. Однако даже если вы посылаете открытки и цветы своим братьям и сестрам, означает ли это, что вы получаете пожизненные дивиденды в виде более адаптированной личности, чем ваши друзья, которые были единственными детьми? Определяет ли порядок рождения вашу судьбу? Положение ребенка в семье, несомненно, становится ключевым компонентом личности, которую он формирует, взрослея. На вас безусловно повлияет то, в какой семье вы росли, какими были ваши родители и сколько у вас было братьев и сестер. Однако, судя по результатам исследования, проведенного в Новой Зеландии, нет никаких оснований отождествлять порядок вашего рождения с долгосрочными перспективами в жизни. Более того, различия между возрастными группами, выявленные в этом исследовании, подтверждают предыдущие работы, показывающие, что личность может меняться в зрелом возрасте. Подводя итог, можно сказать, что порядок рождения практически никак не определяет то, кем вы станете во взрослой жизни. Существует множество куда более значимых факторов, которые формируют ваш уникальный жизненный путь. По материалам статьи «The Truth About Only Children» Psychology Today
Древние сооружения, загадки которых еще не разгаданы
Люди во все времена возводили храмы и памятники, украшали архитектуру, выбивая узоры на камне. Если сейчас техника позволяет перевозить огромные тяжелые плиты на большие расстояния и поднимать их на сотни метров, то раньше необходимых технологий не было. Но каким-то образом люди строили огромные пирамиды и святилища. Рассказываем, какие секреты хранят памятники древних культур и почему их так трудно разгадать. Храм Юпитера Прогуливаясь по руинам старинного города Баальбек в Ливане, туристы невольно устремляют взгляд на огромные колонны, возносящие к самому небу. Это остатки храма Юпитера, которые поражают современных строителей и архитекторов своим величием. Этот храм даже сравнивают с пирамидой Хеопса. Огромные колонны храма когда-то достигали 20 метров в высоту. А в его основании лежат три плиты, которые весят примерно по 800 тонн. Никаких записей о строительстве храма не сохранилось. Поэтому главная загадка — как людям удалось перевезти и уложить эти блоки на высоте 7 метров без современной техники. Все гипотезы, которые предлагают ученые, не помогают приблизиться к разгадке тайны. Круги в Гебекли-Тепе В 1994 году археологи начали раскопки храмового комплекса в Турции. Это сооружение возвели примерно 12 тысяч лет назад, поэтому его считают древнейшим строением из огромных каменных глыб. 20 кругов правильной формы обложены камнем, кое-где установлены колонны. Ученые предположили, что эти помещения люди могли использовать для жертвоприношений и различных религиозных обрядов. Некоторые считают, что сооружение Гебекли-Тепе могло быть обсерваторией. Но изображения животных и пиктограммы указывают на то, что комплекс использовали для религиозных целей. До обнаружения Гебекли-Тепе считалось, что подобные монументальные строения идеальной круглой формы могло построить лишь более развитое общество. Оказалось, что подобные технологии были доступны людям в период докерамического неолита. Это стало неожиданностью для ученых. Еще необычно то, что люди по неизвестным причинам покинули это место, засыпав его землей. Пока не удалось установить причины произошедшего. Большой Зимбабве «Зимбабве» означает «большие здания из камня». Именно так назвали древний город Большой Зимбабве, а затем в его честь и целую страну. Большой Зимбабве — руины некогда огромного города, раскинувшегося на площади в 24 гектара. Архитекторов поражает не столько масштаб построек, сколько технология строительства. Огромные крепостные стены, здания, башню строили без растворов — обтачивали камни и укладывали вплотную друг к другу. Удивительно, что такие постройки сохранились спустя 3000 лет. После раскопок ученые уперлись в историческую несостыковку. Раньше считалось, что в тот период африканцы не использовали камень, а применяли для строительства только дерево и глину. Оказалось, что были исключения. Историки и археологи высказывали предположение, что Большой Зимбабве — копи царя Соломона. Учитывая, что рядом с руинами города нашли древний рудник, это могло быть правдой. Но все же эту теорию отвергли. Также некоторые исследователи считают, что комплекс построили для наблюдения за луной и звездами. И все же ни одна версия не объясняет функцию самого загадочного строения древнего города — башни без окон и дверей. Долина кувшинов В Лаосе вблизи города Пхонсаван можно увидеть завораживающую картину — каменные статуи, больше всего напоминающие огромные кувшины. Они разбросаны повсюду вокруг города. Но есть скопление множества камней на одной территории, которое и называют Долиной кувшинов. Камни каким-то образом привезли издалека, таких не было в этой местности. К тому же их высекали вручную. Только 2500 лет назад, по идее, обработать такие камни не могли — еще не создали подходящее орудие. Мегалиты в парке Асука В Японии любой турист может полюбоваться гигантскими каменными глыбами, украшенными узорами. Таких много по всему миру, но эти — особенные. Мегалитам больше 2500 лет, поэтому возникает вопрос, как люди смогли высечь рисунки в то время. Чтобы понять это, современные ученые попытались обработать эти камни. Оказалось, что не любое оборудование может оставить след на столь твердом материале. Древние узоры явно выполнены не зубилом, то есть для нанесения рисунка использовали высокие технологии. Из-за таких несостыковок появились разнообразные версии о нанесении рисунков на камень. Например, многие всерьез рассуждали о помощи инопланетян. Местные жители верят в магические свойства камней и стараются лишний раз не взаимодействовать с ними. Однако туристов ничто не смущает, они с удовольствием трогают мегалиты и фотографируются с ними. Резные колонны Шраванабелагола Индия — страна колоритных храмов и памятников архитектуры. Приезжая сюда, туристы успевают посетить самые интересные места, в их число обычно включены храмы с резными колоннами в городе Шраванабелагола. Высоченные колонны украшены рисунками и вертикальным орнаментом — желобами и выступами. Узоры нанесены аккуратно и симметрично, а выступы и впадины колонн имеют идеальную геометрию. Поэтому кажется, будто работы выполнены на специальном оборудовании. Поверить в то, что такие колонны вырезали из камня много столетий назад, сложно. Но каким-то образом это удалось строителям, возводившим храмы в этой местности. Удивительные технологии, которые люди использовали несколько тысяч лет назад, по сей день остаются неизвестными. Ученые лишь строят догадки о том, как строили и украшали камень много веков назад. Похоже, это еще долго будет тайной для нас.
Круизы ушли в прошлое или это современный вид отдыха?
Мы знаем, что международные морские грузоперевозки — самый дешёвый вид транспорта. И вы наверняка видели эти огромные суда с тысячами контейнеров и помните о том, как тайфун смыл пару из них в океан и по всему миру начали плавать жёлтые резиновые уточки для ванн? Да, сейчас чаще всего люди путешествуют на машинах, поездах и самолётах и выбирают теплоходы, паромы или другие водные виды транспорта либо как развлечение, либо в целях сэкономить. При этом особняком всегда стояли огромные круизные лайнеры, путешествующие по всему свету как недоступная, но очень красивая жизнь для кого-то другого. Но кризис, вызванный пандемией, сильно пошатнул мировую экономику, в том числе как грузовые и пассажирские перевозки и отношение каждого отдельного человека к путешествиям. Однако, для многих путешествия не ушли на задний план, и сейчас, на удивление, именно круизы начинают соревноваться с привычными отелями в курортных городах, а международные круизные компании начинают новую жизнь в новой реальности. Окунёмся в историю. Первые речные путешествия известны ещё при Иване Грозном. На Руси было развито паломничество, и многие верующие отправлялись к святым местам. Некоторые уплывали на острова — строить себе скиты и жить в уединении, как, например, было в истории Валаама на севере Ладоги. При этом такие путешествия чаще всего совершались именно по рекам, ведь тогда это были главные артерии для передвижения как грузов, так и людей. Преобразовывать самобытные суда совершенно разных конструкций начал Пётр I. Именно он решил, что пора изменить всё судоходство в стране. Во время его жизни и после начал активно развиваться речной туризм. При Петре также начали создаваться и развиваться «водные курорты». Одним из таких стал курорт «Минеральные воды», основанный в 1719 году и являющийся первым в России. Также во время правления Петра в XVIII веке начал развиваться «туризм», ведь дворяне начали массово путешествовать по Европе, Америке и Востоку, узнавать другую культуру и обычаи. Поэтому Пётр не только развивал кораблестроение, но и помог людям начать путешествовать по стране и миру. Уже XIX век начал бурное развитие судоходной индустрии, так же как и развитие путешествий по рекам и каналам. Первое паровое судно было построено в 1815 году, что в то время было невероятным новшеством. После этого в России стало развиваться первое коммерческое судоходство, и отдельно начали строиться суда для перевозки людей, а не грузов. В XX веке, спустя почти столетие был построен первый речной теплоход. Хотя при этом туризм не становился массовым. В основном речными путями передвигаются с экспедиционными целями, изучают местность, флору и фауну, налаживают торговые пути. Дореволюционный туризм был довольно специфическим. В Имперской России выезжала за границу в основном только знать, дабы «мир посмотреть и себя показать». Кроме них, всё ещё основной путешествующей массой были паломники. Интересный факт: паломнические тропы и маршруты сохранились и сейчас. По ним ходят обычные туристы и современные паломники, и каждый преследует свою цель. А когда начнётся про круизы? После революции, конечно. На тот момент первым в мире был запущен круиз компании P&O в 1844 году, — но это не совсем был круиз, созданный для комфортного путешествия, как сейчас. Альбер Баллин отправил первое судно без особых удобств через Атлантику в 1881 году. А уже первое судно, созданное для гостей-туристов, отправилось в круиз только в 1900 году. И тут началась гонка за роскошью и красотой. Например, всем известный Титаник, вышедший из порта в 1912 году в первый и последний раз, был оборудован даже по нынешним меркам просто роскошно! Каюты, похожие на реальные комнаты, ресторан, кафе, читальный зал, курительный салон и все удобства для гостей, — это был действительно невероятной красоты пароход. В России после 1935 года в круизы отправляли политиков, культурных деятелей и передовиков производства. Но туризм развить не удавалось вплоть до 50-х годов. И только в 1959-м официально был организован первый речной маршрут для советских граждан. Волжское судоходство занимало первое место в мире по числу судов с механическими двигателями. Сразу в 60-х годах речные круизы стали модными, а в 70-х появились комфортабельные четырёхпалубные теплоходы. Самые популярные маршруты были из Москвы или Санкт-Петербурга до Астрахани, и во время таких поездок можно было отдыхать почти 20 дней. Бронирование этих круизов начиналось за год, а доступ к ним был в основном у привилегированных слоёв общества. Но в 80-х годах всё изменилось, когда закончилась государственная монополия. Хотя в представлении многих современников речные круизы — это пережиток прошлого, на деле это не так. Круизы начали спешно развиваться, ведь появились конкурирующие компании — им нужно было зацепить своего туриста, как можно лучше предоставить всевозможные услуги на борту и составить максимально интересный маршрут. Круизные путешествия были невероятно популярны и развивались очень активно. В 90-х годах гостями теплоходов стали обычные граждане, кто мог себе позволить отдых такого плана. Благополучие граждан в целом улучшилось, и уже в 1997 году был зафиксирован самый большой спрос на круизные путешествия. С 2000 года компании начали активно завоёвывать внимание туристов и максимально улучшать условия на борту теплоходов, качество сервиса в ресторанах и каютах и удивлять своими услугами на борту. Круизы популярны и сейчас, — даже не потому, что дамы и господа в возрасте могут себе это позволить. Для детей и современной молодёжи это один из видов отдыха в стиле «всё включено», когда у вас уже оплачены каюта, питание и под рукой невероятное количество услуг в зависимости от выбранного теплохода. Детям же ещё особенно везёт, ведь до 14 лет они часто могут путешествовать со скидкой или бесплатно, а это значит, что на борту найдётся классная компания для общения. Развитие такого пансионного отдыха — очень интересное явление XXI века. Современные молодые люди уже успевают в какой-то момент уработаться и даже выгореть, и часто ездят отдыхать и максимально расслабляться в места, где ни о чём не нужно думать. Поэтому можно смело отправляться на теплоходе по просторам Волги или Ладоги или даже Байкала, ведь каждое место особенное, наша страна невероятно красива, а отдых не обязательно должен быть активным.
Производство кислорода в космосе: поможет лунная почва
Группа ученых в Китае проанализировала лунные камни, которые были недавно собраны в рамках миссии «Чанъэ-5» — это первые лунные камни, отправленные на Землю со времени последней миссии «Аполлон» в 1970-х годах. Эксперименты с камнями в лаборатории показали, что они содержат материалы, которые будут полезны в качестве катализаторов для производства топлива и кислорода на Луне. Команда ученых предложила стратегию того, как будущие исследователи Луны могли бы использовать эти катализаторы для создания критически важных ресурсов вместо того, чтобы просто пополнять запасы. Это является одним из возможных способов минимизировать затраты на долгосрочное исследование космоса. Свои результаты ученые опубликовали в начале мая этого года в научном журнале Joule. Бывший астронавт NASA и профессор аэронавтики и астронавтики Джеффри Хоффман восхитился тем фактом, что команда смогла использовать данные новых лунных камней и «провести такого рода расчеты». Однако Хоффман обратил внимание, что когда дело доходит до материалов и энергии, необходимых для создания топлива и кислорода, в исследовании отсутствуют какие-либо подробные оценки расширения процесса. Предлагаемая работа требует воды, углерода и химических катализаторов, взятых из лунного грунта. Эти катализаторы помогут расщепить воду на водород и кислород. Углекислый газ и водород (также с помощью катализаторов) можно преобразовать в углеводородное топливо — метан или метанол — для сжигания с вновь полученным кислородом. Но углерод недоступен на поверхности Луны, поэтому план исследователей предполагает его добычу из воздуха кабины экипажа. Этот процесс, известный как улавливание углерода, является сложной и энергоемкой, а также востребованной технологией для смягчения последствий изменения климата. По словам Хоффмана, вопросы о том, как астронавты будут отделять углекислый газ от воздуха и сколько они смогут получить, до сих пор не решены. Процесс также будет зависеть от воды и металлов, собранных из лунного грунта, что является еще одной проблемой. Команда намеревается использовать синтетический фотосинтез для управления процессом, но Хоффман не уверен, что небольшая солнечная батарея способна обеспечить достаточную мощность для создания необходимого количества топлива, чтобы хватило на обратный путь. Хоффман был членом команды, которая работала над экспериментом MOXIE, предназначенным для получения кислорода из марсианского углекислого газа на борту марсохода Perseverance. По его словам, для эксперимента MOXIE требуется 300 ватт энергии (достаточно для работы небольшого вакуума) только для того, чтобы производить несколько граммов кислорода в час из углекислого газа в атмосфере. Результат — всего несколько вдохов кислорода. Планетолог Джули Стопар, изучающая поверхность Луны и ее геологию в Лунно-планетном институте, сообщила, что в новом исследовании есть несколько умных идей, например, использование цикла дня и ночи на Луне для нагрева и охлаждения реагентов и управления частью процесса. По ее словам, задача будет состоять в том, чтобы «найти способ масштабирования и сделать его практичным». Чтобы такая система работала на Луне только с местными ресурсами, исследователи должны иметь возможность поставлять сырье в нужном соотношении и минимизировать отходы в процессе. В конечном счете, необходимо удостовериться, что этот лабораторный эксперимент можно расширить: возможно, потребуется несколько изменений и адаптаций к условиям, подобным лунным. Команда предполагает, что астронавты могут получать необходимую для этого процесса воду из районов лунных кратеров, скрытых постоянной тенью. «У нас пока нет достоверной информации», — говорит Хоффман о том, сколько там воды и насколько она будет доступна. По его словам, вода может быть в форме гидратированных минералов или кристаллов льда, сконцентрированных в комьях или рассредоточенных в отложениях, расположенных на неудобном расстоянии друг от друга. NASA предпочитает плоские посадочные площадки вдали от кратеров, которые опасны, но также являются единственным местом, где вода может существовать в необходимых количествах. Даже если доступная вода существует, добыча льда повлечет за собой горные работы в слишком холодных регионах: от 40° до 60° выше абсолютного нуля. «Сейчас у нас нет оборудования, которое работает при таких температурах», — поясняет Хоффман. По словам Джули Стопар, использование местных ресурсов на Луне или Марсе потребует от NASA «долгосрочных обязательств». В настоящее время космическое агентство все еще находится на ранних стадиях разработки для таких проектов. Стопар считает, что космические агентства могли бы начать с более простых целей для внеземных материалов — например, построить радиационные убежища на Луне из лунного реголита. Затем агентства могли бы продемонстрировать в небольшом масштабе, как перерабатывать лунный грунт для получения воды. Добыча полезных ископаемых в других мирах будет очень сложной, но MOXIE уже показал, что можно производить топливо из атмосферы Марса. В ближайшем будущем NASA сможет просто отправлять весь кислород, необходимый для возвращения на Марс. Но агентству дополнительно потребуется нескольких миллиардов долларов, чтобы доставлять топливо, а не производить его на Красной планете. Тем не менее Джеффри Хоффман убежден в одном: если NASA соберется запускать долгосрочную программу исследования Марса, то рано или поздно астронавтам придется начать использовать то, что они находят вдали от Земли. По материалам статьи «Lunar soil could help us make oxygen in space» Popular Science
© 2015 — 2024 stakanchik.media
Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.
