Причины негативного мышления

Сейчас в каждом книжном магазине появился раздел психологической литературы. Это обусловлено популяризацией данной области науки. Легко можно встретить книги из разряда «Измени свою жизнь за неделю», «Как выйти замуж за принца», «Принципы позитивного мышления» и т.д. В любой научно-популярной книге вы найдете, что именно позитивное мышление является залогом успеха во всех начинаниях. Авторы таких книг усердно борются с любыми зачатками негативного мышления. Предлагают разные техники, которые в два счета избавят читателя от этой нечисти в голове. На самом деле все немного сложнее. В психологическом словаре дается такое определение мышления. Мышление — это познавательный психический процесс, который опосредованно и обобщенно отражает действительность каждого индивида. То есть процесс мышления в первую очередь включает в себя восприятие и реакцию на эту самую реальность. Получается так, что человек воспринимает реальность, как-то ее себе интерпретирует, эмоционально окрашивает и в итоге выносит какие-то заключения, хорошо это или плохо. В психологической литературе видов мышления гораздо больше, чем в бытовом понимании. В повседневной жизни часто можно услышать следующее: «Ты пессимист/оптимист», «Мысли позитивно!», «От тебя один негатив» и т.д. Все это условно разделяет мышление на позитивное и негативное и, следовательно, людей на пессимистов и оптимистов. Исторически так сложилось, что людей позитивных или с позитивным мышлением любят больше, в более ярких красках о них говорят, тогда как пессимистов упоминают с налетом жалости или даже брезгливости. Попробуем разобраться, заслуженно ли такое отношение к людям с негативным мышлением и откуда оно берется. Что свойственно людям с негативным мышлением? • склонны отрицать, возражать, замечать негативные стороны ситуации (это такие люди, которые: «Да, но…» и далее может быть что угодно от состояния здоровья до политической ситуации в Каталонии); • в рассуждениях опираются на свой негативный опыт. Например, вы предлагаете сходить в бассейн, а вам в ответ: «Идея неплохая, но вот в пятом классе с меня смеялись в том самом бассейне»; • боятся пробовать новое. Работают всю жизнь в одном месте, выбирают привычный отдых, предпочитают проверенные марки продуктов, бытовой техники и т.д.; • воспринимают информацию/ситуацию только с одной стороны — негативной, не ищут других альтернатив. Например, говоришь человеку, как хорошо он сегодня выглядит, а в ответ: «Что, только сегодня?», или «Да, ладно…» и начинают перечислять, что в них не так; • не несут ответственности за свою жизнь. У таких людей всегда виноват кто-то другой: родители, жена, государство; • тревожны. И в этом одна из самых больших трудностей. Получается замкнутый круг: тревога по поводу какого-то события — негативные ожидания — тревога. И что самое удивительное, у таких людей и правда в жизни происходит много плохого и часто встречаются препятствия на пути. Но скорее не от того, что мысли материальны, а потому что такие люди не могут с разных сторон взглянуть на ситуацию, извлечь из нее опыт и идти дальше с новым багажом знаний. Истоки негативного мышления: 1. Родительские установки — это скорее сценарий жизни, который мы бессознательно принимаем. Если ребенок маленький и все время слышит: «Не катайся на велосипеде, упадешь», «Слезь с дерева — разобьешься», «Не ешь холодное мороженое — горло будет болеть» и т.д., то с детства начинает относиться настороженно к этому миру и воспринимать его как небезопасное место. Далее формируется страх что-то попробовать, ведь это грозит неприятностями, затем формируется неуверенность в себе и своих силах, ведь навыков маловато, затем тревога. И если во взрослом возрасте такой ребенок не пересмотрит свои убеждения, то многое вокруг него будет иметь негативный окрас. Из первого пункта рождаются все остальные причины. 2. Негативный прошлый опыт. Для негативно настроенных людей не имеет значения, когда именно случилось плохое событие: в третьем классе или три года назад. Неважно, что прошло время и человек вырос, приобрел новый опыт и умение, если один раз не получилось, то, по их мнению, не стоит больше даже пробовать. 3. Избегание неудач. Человек с негативным мышлением никогда не попробует что-то новое, если есть хоть один процент проигрыша. 4. Заниженная самооценка. 5. Неуверенность в собственных силах. Вкратце обозначим, чего лишает негативное мышление: • права выбора; • ответственности за свою жизнь; • разнообразия в жизни; • жизненной энергии и спонтанности. Как мы видим, причины негативного мышления глубоки и трехдневным тренингом их не исправить. Потому что не всегда легко признать, что я негативно мыслю. Многие расценивают это как реализм. И тогда их реальность действительно плоха. Важно помнить, что жизнь не разделена на белое и черное. Она состоит из полутонов. Как мыслить, чем наполнять себя — это только наш собственный выбор. За свою жизнь ответственен каждый из нас, и за ее изменение так же. Самое сложное — сделать первый шаг. Первый шаг — это принятие факта токсичного или негативного мышления. А дальше открывается путь, ведущий к более гармоничной жизни. Это могут быть самостоятельные шаги, осознание истоков негативного мышления, как такое мышление влияет на нашу жизнь, что дает подобный способ мыслить, а в чем ограничивает. Маленькие шаги в сторону риска попробовать что-то новое, непривычное, но достаточно безопасное. Это некий путь самоисследования, раскрытия в себе новых граней и возможностей. Есть другой способ, более безопасный — с помощью специалистов. Здесь другой человек выступает проводником, несущим лампу со светом. Он освещает неизведанное и пугающее и при свете показывает, что все не так уж и плохо, не так страшно, как казалось раньше.

Как принять себя таким, какой ты есть, и быть счастливым

Когда вы знакомитесь с новыми людьми и развиваете с ними отношения (дружеского или романтического характера), то вы вряд ли попытаетесь изменить их характер, предпочтения, привычки. Вы не станете навязывать им свой взгляд на те или иные вещи. Противоположные действия в таком случае — это неправильный способ установки связи с другим человеком. Однако, когда речь идет о вас самих, то появляется желание что-то в себе изменить, чтобы оправдать определенные ожидания. Если бы вы использовали этот подход к другим людям, то он был бы признан неприемлемым. Поэтому мы должны относиться к себе с заботой и любовью. Единственные стабильные и долговременные отношения у вас могут быть только с самим собой — вот простая правда жизни. И эти отношения необходимо развивать, если хотите находиться в гармонии. Не всегда стоит начинать с изменений — сперва пройдите стадию принятия. 1. Найдите время для разговора с собой по душам Многие люди могут не знать, кто они, чего хотят, какие цели преследуют, что им действительно приносит удовольствие. Самопознание — это первый необходимый шаг, но он требует много работы. Начало собственного пути должно состоять из следующих пунктов: • выявить цель; • узнать больше о своих ценностях и убеждениях; • ежедневно наблюдать за собой и вести дневник. Подумайте, чем вы увлекаетесь, чем хотели бы еще заняться, что вы любите, кем себя представляете в дальнейшей жизни. Иногда лучший способ найти для себя цель — просто пробовать все подряд, не сидеть без дела. Только так вы узнаете, что ваше, а что нет. Ценности и убеждения, которые чаще всего прививаются еще в детстве или, может быть, они основаны на опыте последних лет, помогают структурировать жизнь, дают ей каркас и подталкивают к тому, что для вас важнее всего. Какие отношения с семьей? На какие постулаты опираетесь? Каковы ваши духовные или религиозные убеждения? Это лишь некоторые важные вопросы, которые нужно себе задать, так как они определяют, какой выбор вы делаете на своем пути. Существует заблуждение, что принятие идет рука об руку с отказом от изменений, но это не так. Принятие начинается с признания себя таким, каким вы действительно являетесь на данный момент. Только потом наступает этап развития и изменения некоторых аспектов, чтобы вы могли стать тем, кем хотели всю жизнь. У всех людей есть вещи, которые делают их уникальными. Потратьте время, чтобы узнать о себе немного больше. 2. Примите то, что не можете изменить Вы — это вы, а не кто-то другой. И вы любите то, что любите. Есть вещи, которые возможно изменить в своей жизни в лучшую сторону, а есть и такие, которые просто стоит принять. Тратить свои силы и энергию на желание изменить то, что никогда не изменится — пустой и бесполезный расход времени. Намного полезнее научиться преодолевать свои комплексы и внутренний голос, шепчущий о каких-то недостатках. Если вам сложно принимать какие-то физические или моральные аспекты себя, то вот несколько полезных советов: • бросайте вызов любым негативным мыслям, блокируйте их и заменяйте на позитивные; • любите свои недостатки, не пытайтесь их игнорировать или скрывать; • проводите больше времени с собой, занимаясь приятными делами; • знайте, что у вас будут как легкие, так и тяжелые дни — это нормально. 3. Измените то, что необходимо Не все изменения хороши. Некоторые из них могут быть вредными, поэтому избегайте их. Полезные же изменения помогают вам расти как личности и позволяют стать тем, кем вы хотите быть. Принятие и признание себя и окружающего мира — это прекрасно, но стоит понимать, что они могут быть инструментами как неудовлетворенности, так и счастья. То, что вы в себе приняли, требует дальнейшей подпитки в виде любви, а вещи, которые можно и нужно изменить — немедленного вмешательства и внимания. Помните, что каждый человек растет и развивается на протяжении всей жизни. Однако некоторые факторы могут прекратить этот рост. В ваших интересах сделать все, чтобы этого не случилось. Например, в прошлом вы приняли несколько неудачных решений, повлиявших на социальную и финансовую составляющие. Да, нужно признать этот горький опыт и выбор, который вы тогда сделали. Однако вы не должны принимать сложившуюся ситуацию, ведь можно ее изменить в лучшую сторону, если захотеть. Знание того, что необходимо принять, а что можно исправить, сводится к одному вопросу: позволяет (позволит) ли это вам жить счастливо? По материалам статьи: «How to Accept Yourself for Who You Are and Be Happy» Lifehack

9 истин, которые позволят менее критично относиться к себе

Кто из нас не сталкивался с самоедством? Наверняка почти каждый знаком со своим внутренним критиком, который постоянно напоминает о том, какие есть недостатки в характере, внешности, поведении. Этот голосок, звучащий в нашей голове, постоянно напоминает нам, что мы недостаточно хороши, вспоминает ситуации, в которых мы поступили неправильно. Из-за этого моментально падают самооценка, вера в себя. Наши мысли влияют на все аспекты жизни, соответственно, внутренний критик не позволяет нашей жизни стать лучше. Как только он в следующий раз заговорит, заставьте его замолчать, аргументируя это одной из приведенных ниже мыслей. События, которые случились в прошлом, вас не определяют То, каким человеком вы были раньше, ничего не говорит о том, какой вы сейчас. Ни мнение окружающих о вашем прошлом, ни ваше собственное не должны влиять на вас в настоящем. Вы были неудачником в школе, а стали успешным бизнесменом? Не старайтесь всем и каждому доказать, что чего-то стоите. Отпустите эту ситуацию, живите здесь и сейчас. У вас все хорошо, неважно, что было вчера. Так и скажите своему внутреннему голосу. Вы сильная личность Бывают дни, когда неприятные события выбивают из колеи. Тяжелые обстоятельства приводят к тому, что человек чувствует себя сломленным. Но помните, что на самом деле сломать вас очень сложно. Пройдет время, и вы снова будете чувствовать себя хорошо. Изменения, рост личности приходят через боль. Поэтому болезненную ситуацию нужно просто пережить, дать себе время подумать об этом, вынести урок, стать сильнее, чтобы идти дальше. Вы уникальны Разрешите себе быть собой. Учиться на кого хотите, работать там, где ходите, отдыхать так, как хотите. Даже если никто из вашего окружения не понимает вас, главное, что вы живете так, как нравится. В вашей жизни вы свободны принимать решения самостоятельно, не подстраиваясь под других, чтобы потом в 80 лет не жалеть о потраченных зря годах. Все происходит вовремя Не спешите гнаться за окружающими. Даже если у других уже масса достижений, о которых вы мечтаете, это не значит, что вы отстали. Все идет своим чередом, вы проходите свой путь, он такой, как нужно именно вам. На каждом этапе жизненного пути вы получили опыт, прошли определенные уроки, которых, возможно, не было у других людей. Поэтому не корите, а похвалите себя за то, что справились со всеми испытаниями. Мнение посторонних людей не характеризует вас Никто не знает вас лучше, чем вы сами. Как бы ни казалось другим людям, что они вас знают, никто не прочувствует ваши потери, достижения, страхи, победы, опыт. Поэтому, что бы о вас ни говорили, только ваше мнение о себе важно. Окружающие вольны думать что захотят, но это не должно отражаться на ощущении себя. Если все же чужое мнение сильно влияет на вас, значит, стоит проработать проблему. Мы получаем то, чего достойны Самое интересное заключается в том, что «достойность» мы определяем сами. Можно хотеть зарабатывать больше, но не верить в то, что вы достойны этого, а потому не подпускать к себе больший заработок. Как бы вас ни убеждали близкие, что вы достойны большего, они не смогут добиться результата. Сделать это нужно самостоятельно, скажите себе, что достойны быть счастливым, успешным и т.д. Не верите, что достойны? Ищите причину. Она может быть скрыта в детстве, где вас унижали и обижали, а может, вы решили, что не достойны хорошей жизни после какой-то определенной ситуации, требующей проработки. Чувствовать себя плохо — это нормально Жизнь не складывается только из хороших событий, положительных эмоций и впечатлений. Иногда на пути возникают препятствия, уходят близкие люди, случаются неприятности. Может пропасть энергия или на пустом месте вдруг станет тоскливо на душе. Это абсолютно нормально. Позвольте себе прожить все чувства, не старайтесь казаться веселым, не прячьте слезы за улыбкой. Лучше переживите тяжелые моменты так, как того требует душа. В любом случае вы развиваетесь Вы можете не осознавать, но даже расставание с людьми порой является духовным ростом. Просто с ними вы уже прошли все свои уроки, поэтому идете дальше разными путями. Новая работа, переезд и другие жизненные обстоятельства очень часто воспринимаются нами негативно. Но мы не задумываемся, что они несут в себе рост. Человек развивается, выходя из зоны комфорта. Это страшно, но такова жизнь. Все, что с вами происходит, вам необходимо Люди, встречающиеся на вашем пути, события, происходящие с вами, нужны для того, чтобы преподнести урок. Даже негативные моменты призваны обучить нас чему-то. Важно научиться разбираться в обстоятельствах, а не пытаться забыть о них. В противном случае ситуации могут повторяться до тех пор, пока урок не будет усвоен. Голосок внутри по-прежнему слышен? Тогда на помощь придет визуализация. Психологи советуют представить себе внутреннего критика, а затем связать его, посадить в клетку, каким-то образом ограничить его действия. Тогда он не сможет слишком сильно контролировать вашу жизнь. Если во внутреннем критике вы узнаете кого-то из окружающих, а может даже и родственников, то в моменты, когда он начинает действовать, поможет фраза: «Ты критиковал меня раньше, а я не мог(ла) ответить. Здесь и сейчас я могу выбирать свою реакцию на твои слова».

Что такое аутизм?

Расстройства аутистического спектра (РАС), больше известные как «аутизм», в последние годы стали чаще диагностировать у людей во всём мире. Вместе с тем большая часть населения мало что знает об этом заболевании. В этом материале мы выясним, что такое аутизм и почему об этой болезни важно знать современному человеку. Какие они, аутисты? Первые признаки заболевания проявляются до трёх лет. В зачаточной форме данное расстройство возникает ещё в младенчестве (до 1 года). В списке первых симптомов аутизма: нервозность, бедность мимических реакций, различные нарушения сна и пищевого поведения. В этот период важно проявить максимальную внимательность к ребёнку, чтобы заметить отклонения в развитии. Однако диагностировать РАС способен только специалист в области психиатрии. В 1-2 года к описанной клинической картине добавляются нарушения крупной моторики, отставание в развитии предметно-манипулятивной деятельности и развитии речевых функций, а также начинают возникать признаки аутоагрессии. Коммуникативные и речевые особенности аутистов вариативны и многообразны. По симптоматике они зачастую сходны с задержками речевого развития, нарушениями интеллектуальной деятельности, алалией и т.д. Первейшей задачей логопеда является проведение диагностического анализа уровня речевых и коммуникативных возможностей пациента с РАС. Формирование коррекционной программы и мониторинг её применения уже основываются на результатах первичной диагностики. Что говорит мировая статистика заболеваемости? Согласно медицинской статистике Центра по контролю и профилактике заболеваний, в 1996 году в США распространение аутизма равнялось 0,05%. Сейчас это число возросло аж до 2%. В некоторых отдельных регионах прирост больных аутизмом способен просто ошеломить. Например, в Монтережи (Квебек, Канада) распространённость данного расстройства с начала тысячелетия выросла на 24%. Оценить даже примерные масштабы заболеваемости в России невозможно. По словам директора благотворительного фонда содействия решению проблем аутизма «Выход в Петербурге» Зои Поповой, статистика по совершеннолетним людям с расстройствами аутистического спектра в РФ вовсе отсутствует. Почему растёт заболеваемость? Начнём с того, что резкий скачок количества больных аутизмом последних лет связан не столько с критическим увеличением их количества, сколько с изменениями методов диагностики. В этом уверяют научные исследователи Копенгагенского университета и Университета МакГилла в Монреале со страниц медицинского издания JAMA Psychiatry. Современные учёные изменили подход своих предшественников к определению критериев заболевания. Говоря простым языком, чтобы у сегодняшнего пациента диагностировали аутизм, психические отклонения от нормального состоянии должны быть куда менее сильные, чем по меркам прошлого столетия. Также благодаря изменениям специалистам требуется большая диагностическая точность в постановке диагноза. Помимо углублённой диагностики, на нынешнюю распространённость болезни во многом повлияли смена правил выдачи направлений, увеличение доступности медицины и осведомлённость населения о проблеме аутизма. Однако нельзя исключать и негативное влияние окружающей среды. Учёные Московского научно-исследовательского института в своей статье журналу «Вопросы психического здоровья детей и подростков» рассмотрели тенденцию изменения заболеваемости. Авторы материала на основе МКБ-10 и МКБ-11 показали проблемы классификации в области детской психиатрии. Некоторые болезни, начинающиеся обычно в детском или подростковом возрасте (F90-f98), содержали симптомы, не имеющие привязки к конкретному заболеванию. Описываемая проблема не давала возможности отследить взаимосвязь и определить единый патогенез. Так, расстройства аутистического спектра в дополнение не имели «аналогов» во взрослом возрасте. В связи с этим появилась необходимость в МКБ-11 реорганизовать группы и расширить группу РАС. В большей части изменения внесли для акцентуации внимания на сохранности интеллекта пациента, чтобы подобрать для него более подходящий образовательный курс в старшем возрасте. Причины появления болезни Точные причины возникновения аутизма неизвестны. Современные исследования показывают, что заболевание связано с генетической предрасположенностью. Развитие расстройства происходит на фоне неблагоприятного ритма жизни, плохого состояния экологии, биохимических и социальных факторов и так далее. Важно отметить, что атмосфера в семье (или отношения с ребёнком, в частности) не могут стать причиной аутизма. Также не была доказана взаимосвязь аутизма и вакцинации: этот миф опровергли результаты Датского общенационального когортного исследования. Можно ли аутисту общаться с другими людьми? Индивидуальные особенности расстройства не всегда могут позволять ребёнку интегрироваться в коллектив школы. Коммуникативные проблемы серьёзно сказываются на образовательном процессе. Чтобы взять под контроль аутистические симптомы (в случае неуспеха поведенческого вмешательства) прибегают к помощи медикаментов. Как проходит лечение? По данным Журнала детской и подростковой психофармакологии, в США превалирующая часть детей с РАС проходит лечение психотропными или противосудорожными препаратами. Чаще врачи прописывают антидепрессанты, психостимуляторы и антипсихотики. Полностью вылечить аутизм невозможно, можно только облегчить проявления заболевания. В СНГ основным способом лечения является медикаментозный. Однако для полноценного реабилитационного курса необходим комплексный подход. Ребёнок с расстройством аутистического спектра должен наблюдаться психотерапевтами, психологами и логопедами. В статье «Совет по делам детей-инвалидов. Ведение детей с расстройствами аутистического спектра» медицинского журнала «Педиатрия» американские педиатры Майерс С.М. и Джонсон К.П. сообщают, что в медицине отсутствует единый оптимальный метод терапии. Лечебный курс под каждого пациента подбирается индивидуально. Методик лечения огромное количество, и буквально каждую неделю в интернет-пространстве публикуется новый материал на эту тему. Эффективность многих из терапий, таких как хелирование или дельфинотерапия, научно не доказана. На Международной научно-практической конференции «Аутизм. Выбор маршрута» большая часть специалистов высказывалась в пользу прикладного анализа поведения и поведенческих методик. Как в мире решают проблему аутизма? Аутизм — одна из главных нерешенных задач нынешнего времени, а современные проблемы, как известно, требуют современного решения. Ген. Ассамблея ООН учредила Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма. Начиная с 2008 года этот день отмечается ежегодно 2 апреля. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в течении жизни гражданина с аутизмом государство тратит на его поддержку от $1,4 млн до $2,4 млн. В США сумма выше — $3,2 млн. Как утверждают специалисты издания «New Sci», появление всемирной сети значительно облегчило жизнь людям с расстройством аутистического спектра. Интернет предоставил возможность аутистам объединяться в сообщества и работать удалённо в комфортных условиях. За последние годы социальные и культурные аспекты изменились коренным образом. Раджендран Г. и Митчелл П., авторы работы «Когнитивные теории аутизма», утверждают, что люди с РАС стали больше исполнены позитивными стремлениями и получили больше возможностей полноценно интегрироваться в общество. Заключение Родителям, чьи дети больны аутизмом, не стоит впадать в панику. В мире существует множество успешных людей с РАС, которые смогли благополучно справиться с недугом и достичь успехов в жизни. В список известных звёзд с аутизмом входят режиссёр Стэнли Кубрик, художник Энди Уорхол, актёр Энтони Хопкинс. Поэтому ребёнок с аутизмом — это не приговор для полноценной жизни. При правильно подобранном образовательном курсе и курсе лечения человек может «победить аутизм». Автор: Лилия Левицкая

Самый дорогой шоколад в мире по версии журнала Forbes

За престижное звание самого дорогого шоколада в мире борются многие всемирно известные производители как из Европы, так и из Америки. В качестве маркетингового хода они создают эксклюзивную продукцию с «изюминками». Так на рынке появляются конфеты в обертках из золота и серебра, которые можно съесть вместе с шоколадом, а также экземпляры в комплекте с ювелирными украшениями. Каждый год авторитетные издания публикуют рейтинги самого дорогого и невероятно вкусного шоколада, способного покорить даже самого искушенного покупателя. Критерии отбора различны. Мы предлагаем вам рейтинг от Forbes, который ставит во главе качество и количество съедобных компонентов. Итоговый список составляется исходя из цены в перерасчете на фунт веса (453 грамма). Итак, представляем вашему вниманию шоколад, который редакция журнала выделила как самый дорогой и самый вкусный. Wispa Gold Первое место по праву занимает Cadbury — британская компания по производству кондитерских изделий, которая в 2010 году стала частью американского концерна Kraft Foods. Компания выпустила батончик, вес которого составляет 50 граммов, в эксклюзивной упаковке, сделанной из сусального золота. Приятным бонусом является то, что шоколад можно будет съесть вместе с оберткой. Когда товар только появился на прилавках супермаркетов, то вызвал небывалый ажиотаж, так как продавался в ювелирных отделах крупных магазинов. Стоит такое лакомство 1628 долларов. Ключевую роль здесь, наверное, сыграла все-таки упаковка, ведь цена обычного батончика Cadbury составляет всего 55 пенсов (43 рубля). Fritz Knipschildt Американская компания, поклонницей которой является королева Великобритании Елизавета II, занимает второе место среди производителей самого дорогого в мире шоколада. Десерт, созданный искусными кондитерами, имеет вес 200 граммов и стоит 1300 долларов. По словам владельца кондитерского дома, такая цена сформировалась под влиянием двух факторов: премиального качества шоколада, а также высокой себестоимости ингредиентов. Впрочем, все, кто смог себе позволить приобрести это лакомство, в один голос утверждают, что его стоимость абсолютно оправдана. Составляющими изысканного десерта являются дорогостоящее трюфельное масло и уникальный сорт какао-бобов. Что еще входит в состав кондитерского шедевра, производители не признаются — это секрет фирмы. Вся продукция создается вручную профессиональными кондитерами, а готовые изделия щедро усыпаются порошком какао. Изюминкой лакомств является то, что в них добавляют соль и острые специи. На первый взгляд, они абсолютно несовместимы с шоколадом, однако по факту их вкус только выигрывает от сочетания несочетаемого. Noka Vintages Collection Конфеты, которые создают кондитеры техасской компании Noka, уже не в первый раз входят в список самых дорогих в мире. Коллекционная серия Noka Vintages Collection отличается высоким качеством и экологичностью. В составе продукта содержится 75% натуральных какао-бобов, собранных с плантаций Эквадора и Венесуэлы. Также ингредиентами лакомства являются сахар и масло какао. Что касается ароматизаторов и усилителей вкуса, то им здесь места нет. Винтажная коллекция выпускается в десяти вариантах, в зависимости от количества конфет в коробке. Самая маленькая, в которой находится только четыре конфеты, стоит 16 долларов. А если вы захотите купить в подарок себе или близким 350 граммов шоколада, то придется заплатить 854 доллара. Интересным является тот факт, что техасская компания Noka была спонсором на церемонии вручения премии «Золотой глобус». Победители остались довольны, так как вместе с основной наградой получали дорогое лакомство из эксклюзивной коллекции. Delaffe Несмотря на то, что самым дорогим и вкусным считается швейцарский шоколад, в рейтинге Forbes производитель из Швейцарии занимает лишь четвертое место. Компания Delaffe является визитной карточкой страны и постоянно удивляет покупателей продукцией премиум-класса. Самый дорогой шоколад, который производят кондитеры фирмы, стоит 508 долларов за 453 грамма. В составе десерта какао-бобы, собранные на плантации в Эквадоре. Все конфеты производятся вручную и заворачиваются в съедобную фольгу из золота весом в 24 карата. Использование уникальных рецептов, которые держат в строгой тайне, позволяет надолго сохранить великолепный вкус и аромат натурального свежеприготовленного шоколада. Бренд Delaffe широко известен среди бизнесменов, знаменитостей и других людей, которые являются частью светского общества. Главным отличием их шоколада от продукции конкурентов является использование золота как лейтмотива. Например, дизайн изделий выдержан в цвете этого благородного металла, а в один из наборов, состоящий из восьми конфет, входит настоящая золотая монета. Кстати о ней. Ее дизайн полностью совпадает с монетой швейцарского Национального банка, которую выпускали в 20-х годах прошлого века. За такой десерт с «изюминкой» нужно будет заплатить 330 долларов. А самый бюджетный набор Delaffe, в который входят две шоколадные конфеты в элегантном футляре коричневого цвета, стоит 57 долларов. G Collection от Godiva и Petit Richard На почетном пятом месте расположились сразу два производителя: Godiva из Бельгии и Petit Richard из Франции. Стоимость одного фунта их продукции составляет 120 долларов. Первый бренд является официальным поставщиком шоколада для бельгийской королевской семьи. Название компании переводится как «божественный», поэтому качество продукции строго контролируется. Помимо традиционных изделий, которые компания создает для обычных покупателей, иногда она выпускает и эксклюзивные наборы премиум-класса. Последняя такая коллекция называлась «G». Истинные фанаты шоколада могли приобрести конфеты за 7500 рублей за 450 граммов. В ассорти от французского бренда Petit Richard входит 49 видов лакомств. Всего в коробке насчитывается 168 штук, поэтому стоимость такого количества невероятно вкусных конфет является вполне бюджетной. Приятным бонусом от компании является наличие в коробке датчиков влажности и температуры воздуха. С их помощью вы без труда сможете хранить конфеты ровно до того момента, пока последняя из них не будет с удовольствием съедена.

Все об оранжевом вине

Апельсиновое вино — это немного неправильное название. Это не вино, сделанное из апельсинов, и это не коктейль Мимоза (смесь 1 части апельсинового сока к 2 частям игристого вина.) Апельсиновое (оранжевое) вино — это нечто совершенно другое. Что такое оранжевое вино? Чтобы сделать его, сначала вам необходимо взять белый виноград, размять его, а затем поместить в большую емкость (часто цементную или керамическую). Затем следует оставить бродящий виноград в покое на четыре дня, а иногда и на год, прямо с кожицей и косточками. Приготовление оранжевого вина — это очень естественный процесс, который не подразумевает каких-либо добавок, иногда не добавляют даже дрожжи. Из-за этого на вкус оно сильно отличается от обычных белых вин и имеет кисловатый привкус и ореховые нотки от окисления. Давайте поблагодарим Саймона Вульфа из Decanter, который узнал, что термин «апельсиновое вино» был придуман британским импортером вина Дэвидом Харви в Raeburn Fine Wine. Он использовал его, чтобы описать этот особенный вид белого виноделия. Вы также можете услышать термин «Ramato», что означает «каштановый» на итальянском языке и обычно относится к итальянскому Пино Гриджио, изготовленному в стиле оранжевого вина. На что похож его вкус? Апельсиновые вина были описаны как крепкие и дерзкие, с медовыми ароматами джекфрута (мясистого тропического фрукта), фундука, бразильского ореха, яблока, древесного лака, льняного масла, можжевельника, закваски и сушеной апельсиновой корки. На вкус они сухие, и даже содержат танин, как красное вино с кислинкой, напоминающей фруктовое пиво. Часто они настолько интенсивны, что вы можете захотеть убедиться, что вы сидите, когда вы пробуете свое первое апельсиновое вино. Какая еда сочетается с оранжевым вином? Благодаря своей «дерзости», апельсиновые вина прекрасно сочетаются с такими смелыми продуктами, как блюда карри, марокканская кухня, эфиопская кухня (например, блины под названием Инджера), корейские кимчи и традиционная японская кухня, включая соевые бобы (натто). Благодаря высокому содержанию фенолов (танина и горечи) и ореховой терпкости, которую они проявляют, апельсиновые вина сочетаются с большим разнообразием мяса и с рыбой. Откуда же оно взялось? Процесс изготовления апельсинового вина очень стар, но оживление этого древнего процесса стало популярно в последние 20 с лишним лет. Многие современные «оранжевые» виноделы заглядывают еще на 5000 лет назад на Кавказ (современная Грузия), где вина ферментировались в больших подземных сосудах, называемых квеври, которые первоначально были закрыты камнями и запечатаны пчелиным воском. Апельсиновые вина по-прежнему очень редки, но во многих странах растет интерес к этому природному стилю виноделия. Италия Самое «оранжевое» виноделие можно встретить в северо-восточной Италии. Здесь вы можете найти апельсиновые вина, произведенные из местных сортов винограда этого региона, в том числе Совиньон Верт (Фриулано), Риболла Джалла и Пино Гриджио. Процесс производства апельсинового вина был популяризирован в Италии виноделом Йошко Гравнером, который впервые попробовал его в 1997 году. Словения Сразу за границей от Фриули-Венеция-Джулия в Италии находится регион Горишка Брда («Гора-ееш-ках Барда») в Словении, который имеет давнюю историю оранжевого виноделия. Вино здесь очень хорошо интегрировано, и вы часто будете видеть вина, налитые в бокалы для пива. Есть здесь и еще одно странное вино, которое называется Мотник. Он производится естественным способом, как и апельсиновое вино, в бочках, которые дезинфицируются травами, такими как розмарин, лавровый лист и шалфей. Грузия Грузия известна своими винами, выдержанными в квеври. Квеври были первыми сосудами, когда-либо использовавшимися для ферментации вина, причем археологические находки предположительно датируются 6000 годом до нашей эры. Квеври — это глиняные сосуды, обработанные пчелиным воском и полностью погребенные под землей, где температура остается неизменной в течение всего года, что позволяет винам бродить в естественной прохладе земли. Виноград из Грузии, отборный для натуральных квеври вин, называется Ркацители, и он, как известно, производит вина с глубоким красно-оранжевым оттенком. США Некоторые из наиболее опытных производителей начинают делать натуральные вина и экспериментируют с техникой апельсинового вина, особенно в Нью-Йорке, где выращивают виноград сорта Ркацители. Австралия Более прогрессивные австралийские виноделы начали производить апельсиновые вина преимущественно из Совиньон Блан, который помогает творить чудеса в этом стиле. Франция Во Франции есть регион к востоку от Бургундии, который производит вина с богатыми оранжевыми оттенками. Регион Юра (известный сыром Конте) производит орехово-терпкие вина под названием Vin Jaune и Côtes du Jura из редкого винограда под названием Savagnin (а иногда и Chardonnay). В то время как эти вина используют несколько иной метод виноделия (отжим кожуры), они имеют сходный вкус с апельсиновыми винами. Южная Африка Прогрессивных виноделов Южной Африки можно встретить в регионе Свартланд в Западной Капской провинции, где виноградники довольно старые, но виноград на них достаточно редких сортов. По материалам статьи «All About Orange Wine» Wine Folly Перевод: Мария Петрова

История жизни силачки Агафьи Завидной, ученицы Ивана Поддубного

Силачей-мужчин известно немало, а вот женщин, обладающих невероятной силой, редко можно было встретить. Агафья Завидная не слишком знаменита, хотя в свое время она пользовалась популярностью, но в силу определенных событий ее успех длился недолго. Историю жизни богатырши можно назвать трагичной, ведь она легко могла дожить до 100 лет, но прожила лишь половину этого срока. Агафья резко завершила свою карьеру ввиду произошедших драматических событий. У родителей Агафьи очень долго не было детей, когда они уже отчаялись обзавестись потомством, один за другим начали рождаться малыши. Из 13 детей выжили лишь четверо. Агафья появилась на свет в 1890 году. С малых лет было ясно, что девочка особенная. Она росла крепкой, высокой, кругленькой, румяной. Уже в 12 лет Агафья выглядела как взрослая девушка, а от женихов не было отбоя. Юная девочка сама могла постоять за себя и дать отпор любому воздыхателю, применив физическую силу. Одного взмаха кулака было достаточно, чтобы отправить кавалера в нокаут. Семья Завидных жила в селе под Никополем. Вариантов работы для девушки было немного: остаться в селе заниматься земледелием или поехать в город, чтобы стать горничной. Агафья выбрала второй вариант, она устроилась работать в гостиницу госпожи Юшковой, где быстро сделалась всеобщей любимицей. Несмотря на то, что Агафья была очень молодой, чистоплотность и старательность помогли ей стать одной из лучших горничных. Но было у девушки еще одно неоспоримое достоинство — сила. Она легко справлялась не только со стандартными обязанностями, но еще и могла играючи двигать тяжелую мебель. Поэтому со временем Агафью начали просить помочь в делах, с которыми не справлялись мужчины. Возможно, девушка так и провела бы свою жизнь, работая горничной, если бы не счастливый случай. В гостиницу госпожи Юшковой заселился Иван Поддубный — знаменитый борец, атлет и артист цирка. Он повсюду возил с собой цирковое оборудование, в том числе тяжелейшие гири, которые кроме него не мог поднять никто. Было решено оставить гири во дворе у гостиницы, ведь их все равно никто не мог украсть. Каково же было удивление Ивана, когда поутру он увидел в окне Агафью, пытающуюся жонглировать его гирями. Она не только смогла поднять их, но еще и пыталась подбрасывать тяжелейшие гири. Девушке не хватало техники, но опытный атлет сразу понял, насколько она сильна. Поддубный представил, каким чудесным украшением программы станет белокурая красотка, жонглирующая гирями. Он отправился договариваться о сотрудничестве сначала к Агафье, а затем к ее родителям. Они сомневались, стоит ли отпускать дочь на гастроли с цирком, но, положившись на обещания известного спортсмена, все-таки разрешили Агафье отправиться с Поддубным. В то время не нужно было рекламировать талантливую девушку, через несколько выступлений она и так проснулась знаменитой. Иван Поддубный учил ее самым интересным трюкам. Вскоре она умела не только жонглировать гирями, но и разрывать стальные цепи, разгибать подковы. Больше всего публике нравилось, когда Агафья танцевала с рельсой на плечах, а на рельсе в это время сидели взрослые мужчины. Те люди, которые сомневались в силе богатырши, могли самостоятельно проверить ее способности. Любой желающий мог выйти на арену цирка, чтобы побороться с Агафьей. Хотя силачка старалась действовать максимально аккуратно, участники схватки редко могли встать и самостоятельно покинуть арену, ведь им хорошо доставалось. Уже в 17 лет Агафья обогнала своего учителя не только в росте, но и в весе. При росте 190 см она весила 150 кг. Это были не сплошные мышцы, Агафья представляла собой рубенсовский тип женщины, но в то время округлые формы пользовались популярностью среди мужчин. При всем этом у силачки была очень маленькая ножка 37 размера. Миловидная внешность и неоспоримая сила восхищали мужчин, которые осыпали богатыршу подарками и цветами. Но к любым ухаживаниям Агафья оставалась равнодушной, она предпочитала заниматься физической подготовкой вместо того, чтобы устраивать свою личную жизнь. Переломным моментом в жизни богатырши стала ссора с Иваном Поддубным. Точных данных о том, что именно послужило причиной размолвки, нет. Известно лишь то, что Иван несколько раз пытался помириться со своей ученицей, но ему это не удалось. Одни называют поводом для ссоры тщеславие силачки, захотевшей сделать карьеру без участия учителя, другие говорят о недопустимом отношении Ивана Поддубного к своей ученице. Но это все догадки. Как бы там ни было, Агафья продолжила выступать самостоятельно. Она гастролировала не только по Российской Империи, но и за границей. Разрешение на выезд за рубеж она испросила у Николая II, который восхищался талантом силачки. Мечтам Агафьи о всемирной славе не суждено было сбыться. Наступившая революция резко изменила ситуацию, теперь о заграничных поездках не могло быть и речи. Да и в России выступления перестали приносить доход. Агафье приходилось работать за еду, ведь теперь некому было осыпать ее золотом. Гастролировать стало сложно — на дорогах было небезопасно. Карьера Агафьи Завидной закончилась, когда она получила ранения. Достоверной информации о том, как именно это произошло, не осталось. По одной из версий Агафью полоснул саблей пьяный махновец, по другой — она получила ранение в результате выстрела кого-то из зрителей. Существует еще и третья версия: за богатыршей ухаживал милиционер, который, получив отказ, выстрелил в Агафью. Ранения не были смертельными, но здоровье силачки ухудшилось, она уже не могла заниматься своим любимым делом. Чтобы поправить ее пошатнувшееся здоровье, друзья отправили Агафью в санаторий в Грузии. Это помогло немного восстановить силы. Затем Агафья поехала в Ленинград, который очень любила, чтобы там продолжить лечение. Она жила в маленькой тесной квартире, часто голодала и перемерзала. Чтобы хоть как-то выживать, Агафья подрабатывала то там, то здесь. Деньги нужны были не только на проживание, но и на операции. На одной из них у Агафьи не выдержало сердце, она умерла, когда ей еще не было и 50 лет.

Подборка фильмов о переживании возрастного кризиса

«Тридцать» Дебютный фильм Симоны Костовой стал маленькой сенсацией Роттердамского кинофестиваля. Лента с бюджетом в 5000 евро, снятая практически в режиме реального времени, рассказывает об одних сутках из жизни молодых жителей Берлина. Любовники расстаются, кто-то переживает творческий кризис, один из героев празднует день рождения со своей компанией, они бродят вместе по ночному городу, исследуют бары и танцуют в свете стробоскопов. У этого завораживающего фильма, по сути, нет единого сюжета — он распадается на множество отдельных линий и сцен, каждая из которых интересна по-своему. «Как малые дети» Сару и Брэда, живущих в обычном американском пригороде, объединяет одно — скука и усталость от однообразной жизни. Ощущение ускользающего времени мучает их. Скорее всего, именно из-за этих чувств они увлекаются друг другом и начинают изменять своим любовным партнерам. Постепенно их адюльтер и детское желание сбежать от собственной жизни принимает все более серьезные формы и грозит разрушить их судьбы. Фильм, номинированный на «Оскар» и «Золотой глобус», снят по книге Тома Перротты — любимца голливудских режиссеров. «Весенние надежды» Приятная, ненавязчивая и одновременно неглупая комедия с Мэрил Стрип и Томми Ли Джонсом в главных ролях. Они играют супругов, которые прожили вместе тридцать лет, но когда на горизонте замаячила старость, жена вдруг понимает, что ей не хватает любви и теплоты мужа. Чтобы исправить ситуацию, они обращаются к семейному психологу, который берется вернуть былые чувства в их отношения. Идеальное кино для расслабленного вечернего времяпрепровождения. «Куда ты пропала, Бернадетт?» У Бернадетт (ее роль исполняет Кейт Бланшетт) есть любимый дом, дочка и успешный муж. Казалось бы, всё не так уж плохо, но на самом деле жизнь по-настоящему раздражает ее. Когда-то давно она достигла высот в качестве архитектора, но потом вынуждена была уйти из профессии. Как результат — нервные срывы, постоянное недовольство всем и проблемы с мужем. Однажды она понимает, что избежит полного краха, только если вспомнит о самореализации и вернется к любимому делу. «Здесь была Бритт-Мари» Когда живешь в образцово-показательном браке сорок лет, никак не ожидаешь, что в один прекрасный день выяснится: муж тебе изменил. Именно это произошло с Бритт-Мари, но она решает не сдаваться и не обращать внимания на свой возраст, а вместо погружения в тоску отправляется в путешествие и оказывается в небольшом городке с не слишком приветливыми соседями. Впрочем, даже их нерадушие не помешает ей начать строить свою жизнь заново и преодолевать любые препятствия. Фильм снят по одноименному роману Фредрика Бакмана, одного из самых успешных современных скандинавских писателей. «Колесо чудес» Джинни давно несчастлива в браке. Свои страдания она то и дело старается облегчить алкоголем, но временная мера не решает основных проблем. Она понимает, что ее молодость прошла, однако потребность быть любимой и желанной никуда не исчезла — от мужа, конечно, ничего подобного она не получает. В этот момент в Джинни влюбляется молодой писатель, который начинает ухаживать за ней. Только вот хеппи-энда не предвидится: для парня эта история — всего лишь очередное романтическое приключение, а для Джинни — последняя надежда на сильные взаимные чувства. «Глория» Себастьян Лелио, чилийский режиссер и обладатель «Оскара», снял тонкую и лиричную картину о немолодой женщине, 58-летней Глории. Она в разводе, дети давно выросли, и неожиданно она остается один на один с собой и перспективой безрадостной старости. Мириться с этим Глория не намерена: она пускается в череду любовных приключений, пока, наконец, не встречает 65-летнего бывшего моряка. С ним у нее вроде бы всё серьезно — только вот у нового любовника припрятано несколько скелетов в шкафу. «Мечтатели» Культовая лента Бернардо Бертолуччи интересна не только любовным треугольником между персонажами Евы Грин, Майкла Питта и Луи Гарреля, но и тем, как точно режиссер передал переживания молодых людей в их стремлении найти себя. Сложные отношения с собственной чувственностью знакомы едва ли не каждому человеку переходного возраста — и революционные события 1968 года, на фоне которых разворачивается сюжет, подчеркивают хаос, царящий внутри героев.

Шаг по лестнице между небом и землей

Однажды Мстислава Ростроповича и Галину Вишневскую пригласил на аудиенцию папа римский. Как вспоминал Ростропович, когда встреча была уже фактически завершена, папа обратился к нему: «Теперь в вашей жизни будет лишь одна проблема». Ростропович, по собственному признанию, тогда был просто опутан суетой, поэтому с некоторой иронией попросил папу уточнить эту проблему. Папа сказал: «Есть некая лестница между небом и землей, между Богом и человеком. Вы находитесь где-то на ее середине. Теперь, прежде чем решиться на какой-то поступок, задумайтесь — это будет шагом верх или вниз по этой лестнице...» С того момента, со слов Ростроповича, жить ему стало намного легче.