Теневые стороны влюбленности

Влюбленность и любовь — это немного разные понятия. Любовь может возникнуть к человеку, если вы его хорошо знаете и принимаете все его недостатки. Например, вы прожили вместе много лет, вы понимаете, что вас что-то раздражает в возлюбленном, он далеко не идеален, но вы все равно его любите и миритесь с негативными чертами характера. Влюбленность — это более кратковременное явление, которое наполнено очень яркими эмоциями: страстью, притяжением, симпатией. Влюбленный человек идеализирует своего избранника, он не видит негативных сторон. Это своеобразные «розовые очки». Вы влюбляетесь не в самого человека, а в свой придуманный образ. В сильных чувствах появляется эйфория, всегда хорошее настроение, вас перестают раздражать целующиеся на улицах парочки. Вы становитесь более счастливыми, спокойными и кажется, что любите весь мир. Поднимается ваша самооценка, ведь теперь есть человек, который вами восхищается, заботится о вас, проявляет внимание. От этого вы становитесь более уверенными в себе. Возникает чувство надежности и защищенности, ведь вы больше не одни в этом мире, у вас есть человек, на которого можно положиться, рассказать о своих переживаниях, и вас поддержат. Но как бы ни было прекрасно это чувство влюбленности, существуют и негативные факторы, которые пагубно влияют на психологическое здоровье влюбленного человека. Позитивные чувства очень яркие, но точно так же и все отрицательные эмоции не менее сильны. Вам приходится все время кататься на воображаемых эмоциональных качелях. То восхитительно, то ужасно, редко бывает просто хорошо. Положительные и отрицательные физиологические реакции организма на влюбленность У влюбленного человека вырабатываются множество гормонов. Один из них — адреналин. Особенно ярко он проявляется в начале отношений, когда ждешь встречи с избранником, волнуешься накануне, на каждое слово эмоционально реагируешь. Это заставляет человека быть все время в тонусе. Также адреналин снижает серотонин, который отвечает за счастье. Поэтому при частой выработке адреналина возникают не только положительные чувства, но и отрицательные переживания, которые заставляют тревожиться даже по незначительным поводам. «А что, если он мне больше не напишет?», «Может быть, у нее есть кто-то другой, поэтому она так редко со мной встречается». Подобные мысли все время возникают в голове у влюбленного и причиняют дискомфорт. Позже начинает вырабатываться окситоцин, гормон доверия. Он помогает чувствовать себя в безопасности и надежности. Также ученые говорят, что именно этот гормон отвечает за верность. Чем больше окситоцина у обоих в паре, тем выше шансы на крепкие моногамные отношения. При непосредственном телесном контакте возникают эндорфины, которые вызывают чувство радости, защищенности. Также влюбленное состояние благотворно влияет на весь организм. Нормализуется давление, повышается мозговая активность, улучшается стрессоустойчивость. Но вместе с этим могут возникнуть и негативные проявления: ухудшение сна, рассеянность, повышенная тревожность. Если влюбленность была взаимна и потом переросла в крепкие отношения и любовь, то все негативные последствия этого яркого чувства кажутся незначительными. Но бывает так, что чувство безответно, оно быстро возникло и так же быстро прошло. Происходит неизбежное расставание, в котором один из пары будет страдать. Если случился разрыв отношений, то в организме вырабатывается дофамин, переизбыток которого влечет за собой развитие депрессии, бессонницу, стресс. В состоянии влюбленности гормоны вырабатываются налаженным циклом. Если происходит резкое расставание, то весь цикл моментально рушится. Это приводит к стрессу, состоянию неудовлетворенности, бьет по самооценке, повышает тревожность. Порой негативные переживания настолько сильны, что приводят к настоящей физической боли. Такие психосоматические проявления бывают опасны для здоровья. Разбитое сердце — это не просто образное выражение, иногда сильная влюбленность действительно негативно влияет на здоровье. Страдания в первое время после расставания — это нормальная реакция организма. Главное — вовремя остановить себя, чтобы не развилась депрессия или другие негативные последствия. Психологические негативные стороны влюбленности 1. Иногда вам может казаться, что вы сходите с ума. Вы начинаете себя вести непривычным для себя способом. Можете беспочвенно ревновать, требовать внимания, подозревать, что вам изменяют, хотя на то нет никаких оснований. Или же наоборот, если у вас хорошо проходят свидания, то вы строите нереалистичные планы на жизнь с этим человеком. После недели знакомства начинаете планировать свадьбу, обустраивать в своих фантазиях дом, который в будущем хотите купить, придумываете имена детям. Затем вы понимаете, что это лишь фантазии, и вам может показаться, что вы потеряли связь с реальностью. 2. Разочарование или навязывание. Если ваши счастливые фантазии о совместной жизни с человеком не подтвердились, то вы неизбежно разочаровываетесь. Это сопровождается болезненными переживаниями, розовые очки спадают, и вы начинаете обвинять человека в том, что он вас обманул. На деле же вы сами себя ввели в заблуждение, влюбившись в идеальный образ в своей голове, а не в реального человека. Но некоторые люди не способны признать, что они сами себя обманули, и начинают навязывать свои мысли и чувства возлюбленному. Если человек не соответствует вашим ожиданиям, то вы пытаетесь заставить его стать таким, какой вам нужен. Обычно из этого получаются лишь новые разочарования и страдания. 3. Отсутствует объективная оценка ситуации. Так как влюбленный чаще всего обожает придуманный образ, а не живого человека, то ему сложно увидеть реальные недостатки другого. Происходит чрезмерная идеализация и оправдание поступков любимого. В клинической картине это может быть физическая агрессия, когда человек оправдывает другого: «Бьет — значит любит». Таких и других проявлений так называемой любви ни в коем случае нельзя допускать. Нужно научиться возвращать себя из своих фантазий в реальность и адекватно смотреть на вещи. Если вас не устраивает отношение к вам, всегда есть право встать и уйти. 4. Помешательство на человеке. Например, девушка бросила парня пять лет назад. У нее своя жизнь, она успешно вышла замуж, родила ребенка, она вполне счастлива с другим человеком. А тот самый парень, которого она бросила, несчастен. Он все эти годы считает, что именно она «единственная в его жизни любовь». Он не подпускает к себе близко других девушек, боится влюбляться и считает, что та его старая влюбленность все равно однажды вернется к нему и они будут счастливы вместе. Ему кажется, будто она его до сих пор любит, замуж вышла назло, на сообщения не отвечает, потому что просто хочет, чтобы он ее добивался и т.п. То есть человек зациклился, он застрял в прошлом, в своих фантазиях и не может двигаться дальше. 5. Обесценивание остальной жизни. Влюбленный может сделать центром своей вселенной другого человека. Он перестает общаться с друзьями, его не интересует работа, любые старые увлечения уходят на второй план. Интересно проводить время только с возлюбленным, весь остальной мир кажется серым и бессмысленным. Это опасная ситуация, потому что неосознанно вы заставляете человека нести тяжелый груз ответственности. Рано или поздно от этого устаешь, и тогда неизбежны страдания. Вас просят предоставить личное пространство, а вы расцениваете это как предательство. 6. Страдания от фантазий. Влюбляясь, вы начинаете воображать счастливую жизнь с человеком, можете строить совместные планы, не представляете больше себя без него. Если происходит разрыв отношений, то вы как бы остаетесь ни с чем. Вы разучились жить для себя, не представляете, чем заняться, чтобы отвлечься от мрачных мыслей. Жизнь кажется бессмысленной. Вы долго строили воздушный замок в своей голове, который резко рухнул и оставил после себя лишь туман из пыли, в котором сложно найти себя. 7. Панический страх потерять отношения. Если вы сделали всем своим миром другого человека, то логично, что вы будете бояться его потерять, потому что тогда у вас ничего не останется. Повышается тревожность, иногда она становится патологической. Вы не можете спать, есть, сосредоточиться на работе. Кажется, что именно в этот момент вам могут изменять или ваш партнер вдруг потерял чувства к вам и хочет бросить. Такой страх чаще всего иррациональный, но вы его ощущаете абсолютно реальным. Вы начинаете выпытывать у возлюбленного, где, с кем и когда он был, что делал и т.п. Тотальный контроль ни к чему хорошему не приводит. Вы сами провоцируете другого вести себя так, как вы о нем думаете. Взрослой и осознанной личности необходимо работать над собой и учиться отличать воображаемое от реального. Влюбленность может быть как прекрасным чувством, так и ужасным. Вы сами выбираете свой путь и строите свои отношения. Все вышеперечисленные теневые стороны влюбленности существуют не для того, чтобы напугать вас и намекнуть на то, что лучше вовсе не влюбляться. Они здесь для того, чтобы человек учился реально смотреть на вещи, знать возможные риски, последствия и уметь с ними правильно справляться.

Депрессивные мемы — механизм выживания для людей с психическими заболеваниями

Интернет-мемы — это что-то вроде локальной шутки, которой вы делитесь в сети. Люди могут легко обмениваться опытом, мнениями и чувствами, используя изображение, которое имеет смешную или привлекательную подпись. В то время как мемы обычно беззаботны, многие социальные сети и форумы все чаще создают сообщества, которые распространяют так называемые депрессивные мемы: о смерти, самоубийстве, изоляции или безнадежности. Большинство взрослых людей склонны считать эти мемы тревожными. Но исследование 2020 года британского университета Шеффилд Халлам показало, что люди с депрессией на самом деле отдают предпочтение мемам, связанным с их опытом психического здоровья. Это может происходить из-за особого юмора, который является уникальным способом контроля негативных эмоций. Поскольку депрессивные мемы стали более распространенными, команда ученых захотела узнать, как депрессия влияет восприятие. Сначала были опрошены 200 человек в возрасте от 18 до 56 лет. После заполнения анкеты участников сгруппировали по степени выраженности их депрессивных симптомов, ориентируясь на тех, у кого была высокая степень депрессии или низкая. В общей сложности 43 человека имели значительные депрессивные симптомы. Затем эта группа людей приняла участие в онлайн-опросе, где им показали серию депрессивных и нейтральных интернет-мемов. Исследователи попросили их оценить каждый мем по пятибалльной шкале за юмор, понятность, положительные эмоции и желание им поделиться. Далее участники заполнили еще одну анкету, чтобы проверить контроль эмоций. Поскольку юмор можно использовать как способ регулирования наших эмоций, необходимо было узнать, связано ли состояние депрессивных людей, которым было трудно регулировать свои эмоции, с мемами. Очевидно, что не у всех они вызывают положительный отклик, но это позволило выделить подгруппу людей, нормально или позитивно реагирующих на подобные картинки. Часть опрошенных в подавленном состоянии оценила депрессивные мемы как более привлекательные и смешные по сравнению с обычными юмористическими изображениями. Что еще более важно, эти люди посчитали, что мемы про одиночество, самоубийство, изоляцию могут быть использованы для улучшения настроения других людей с депрессией. Но здоровые люди не стали бы присылать такие картинки. На то, как обе группы воспринимали мемы, влиял уровень контроля своих эмоций. Это подтверждает идею о том, что люди с депрессией имеют другое, более мрачное чувство юмора. Эмоциональный контроль — это способность человека реагировать на переживания различными эмоциями, которые считаются социально приемлемыми в зависимости от ситуации. Тем, кто способен управлять своими эмоциями, легче справляться с негативными мыслями и чувствами при просмотре изображений, видеороликов, фильмов, связанных с преодолением депрессии. Исследователи также выяснили, что подавленные люди, изо всех сил пытающиеся держать негативные эмоции под контролем, чаще всего испытывали истинное наслаждение от просмотра депрессивных мемов. Они сказали, что довольно часто делятся такими изображениями со своими друзьями и знакомыми, сталкивающимися с аналогичными трудностями. Очень важен и тот факт, что подобные мемы расцениваются как забавные и приятные: они могут усиливать положительные эмоции у некоторых людей с депрессией. Темный юмор и мемы могут быть формой когнитивной переоценки (способ, которым человек меняет свою интерпретацию определенного произошедшего с ним события или ситуации). Хотя большинство может изменить свое восприятие негативных мыслей или событий, сосредоточившись вместо этого на позитивных, которые произошли в течение дня. Однако депрессивные люди вместо этого сравнивают свои мысли и чувства с чем-то, что могло бы быть хуже. Таким образом, мемы могут помочь человеку, страдающему депрессией, по-другому взглянуть на свою ситуацию и изменить взгляд на негативные переживания. Однако не все, кто страдает подобным недугом, используют темный или даже черный юмор, чтобы помочь с когнитивной переоценкой. Просто у кого-то может быть другое чувство юмора. Данная форма интерактивного взаимодействия рассматривается как позитивный способ для людей с хронической депрессией поддерживать социальные отношения и иметь доступ к системам социальной поддержки. Депрессия может часто затруднять общение, поскольку основными симптомами могут быть чувство бесполезности, отсутствие интереса к вещам, которые когда-то доставляли удовольствие, проблемы с объяснением своих чувств или страх, что другие будут воспринимать их как бремя. Депрессивные люди через мемы могут делиться своим опытом, позволяя формировать социально поддерживающие и эмоциональные связи. Это также может помочь им чувствовать себя менее одинокими. По материалам статьи «Depression memes may be a coping mechanism for people with mental illness» The Conversation

Развенчиваем 6 самых живучих мифов о нервной системе

От расстройств нервной системы различной степени тяжести сегодня страдает каждый пятый. Наиболее частые проявления таких расстройств — хроническая усталость, сонливость в дневное время и бессонница ночью, депрессия, тревожные мысли, навязчивые страхи и фобии, снижение работоспособности, головные боли, метеочувствительность и целый «букет» других симптомов индивидуального характера. Отсюда желание выяснить причины и способы избавления от этих состояний. К сожалению, наши представления в этой области в большинстве своем либо давно утратили актуальность, безнадежно устарев, либо ошибочны и примитивны. Невзирая на убедительные научные изыскания и доводы, мифы о нервной системе десятилетиями «правят бал», причем не без участия самих медиков. Вредоносные мифы под маской научных фактов оказались чрезвычайно устойчивы к вымиранию. Главное их зло состоит в тиражировании мысли о том, что совладать с нервными расстройствами невозможно, и с этим придется смириться как с данностью. Перейдем к развенчанию шести самых закостенелых заблуждений. Миф первый: «Стресс — главный виновник нервных расстройств» Предположим, что так и есть. Тогда отчего неполадки нервной системы возникают на почве абсолютного жизненного благополучия? И таких случаев предостаточно. На самом деле стресс — лишь одна из причин, способных привести к расстройству. Это возможно в случае масштабности или затяжного характера стресса. Если это не так, тогда последствия стресса отразятся только на тех, у кого нервная система была ослаблена еще до момента прихода стрессовой ситуации. Чаще всего нервные напряжения делают тайное явным, подобно действию реагента-проявителя в фотографическом искусстве. К примеру, если шквалистый ветер сорвал с дома ветхую кровлю, то первопричиной бедствия следует считать не природное явление (ветер), а аварийное состояние крыши дома. Нередко «лакмусовой бумажкой», выявляющей нестабильность нервной системы, становится повышенная метеочувствительность. Триггером (спусковым механизмом) для не вполне здоровой нервной системы может послужить любой раздражающий фактор, включая звуки электродрели соседа за стеной, капающую из смесителя воду или мелкий конфликт с домашними на бытовой почве. В то же время есть масса примеров из жизни, когда люди, попадая в тяжелые, затянувшиеся по времени и «патовые» жизненные обстоятельства, достойно выходили из них окрепшими морально и физически. Главное отличие между приведенными примерами состоит лишь в том, насколько правильной или нарушенной на момент входа в стресс была работа нервных клеток. Миф второй: «Нервные клетки не восстанавливаются» Иными словами, это распространенное заблуждение говорит, что негативно окрашенные эмоциональные переживания в виде гнева и подобных ему неизбежно ведут к безвозвратной гибели нервной ткани. Сторонники мифа удивятся, но естественное отмирание нервных клеток в организме происходит непрерывно. Процесс регенерации также идет постоянно, и на различных участках мозга скорость обновления нервных клеток варьирует от 15 до 100% за год. Что существенно, в стрессовой ситуации ускоренно идут «в расход» не сами нервные клетки, а нейромедиаторы (нейротрансмиттеры) — биоактивные химические вещества, обеспечивающие их работу и взаимодействие друг с другом. Как раз постоянная нехватка этих веществ и приводит к затянувшемуся нервному расстройству. Интересно знать, что нейромедиаторы расходуются мозгом во время любых психических «опций»: коммуницирования, мышления и даже в момент оргазма. Природный механизм действует стандартно: при избытке любых негативных или позитивных впечатлений мозг отказывается их адекватно воспринимать. Помните «перлы» народной мудрости: «Где тебя любят — туда не учащай», «Гость и рыба плохо пахнут на третий день», «Если человек знает меру, он знает все»? Легенды исторического прошлого Востока доносят забавные сведения о властелинах, которые без всякой меры утопая во всяческих земных усладах, целиком и безвозвратно теряли способность извлекать удовольствие из чего бы то ни было. Впадая в отчаяние, они сулили баснословные награды тому, кто вернет им хоть самую малую радость бытия. Современным подтверждением важности соблюдать меру во всем служит «кондитерский синдром». Так, человек, считающий себя сладкоежкой, всего через месяц с начала работы на конфетной фабрике приобретает устойчивое отвращение к кондитерским изделиям. Миф третий: «Депрессия возникает вследствие пессимизма или тяжелых жизненных обстоятельств» Если оглядеться по сторонам, то можно легко убедиться в том, что далеко не всех окунувшихся в омут тяжелых жизненных условий посетила депрессия. Целостная нервная система способна выстоять без потерь в случае внезапной смены уклада жизни. Конечно, избежать болезненного периода, когда мы вынуждены отказаться от привычных благ и распорядка дня, не удастся. Аналогичная картина вырисовывается и при утрате близкого человека. Однако в этом случае при условии появления и нарастания негативной симптоматики может возникнуть подозрение об имеющихся в организме латентных нервных или телесных заболеваниях. Например, стремительная потеря массы тела может сигнализировать об онкологическом заболевании желудка. Что касается такой мифической причины депрессии, как пессимистичный образ мыслей, то здесь дело обстоит по-другому. Первичной является депрессия, а всяческие оправдания ей в духе «все пропало», «жизнь потеряла смысл», «света в конце тоннеля не видно» уже вторичны. В качестве аргумента стоит лишь вспомнить образы жизнелюбивых здоровых увальней «кровь с молоком», которые равноудалены как от депрессивного состояния, так и от оптимистической философии. На самом деле депрессия — это маркер, свидетельствующий о сбое в деятельности мозговых клеток. Если совершенно здорового человека постигло горе, то возникшая в связи с этим событием депрессия надолго не задержится, а душевная травма со временем залечится. Распознать состояние депрессии подчас нелегко, она скрывается под разными личинами. Даже знающие о своей склонности к депрессивным расстройствам люди не всегда способны обнаружить момент обострения болезни: настолько естественными представляются им угрюмые картины мировосприятия, нарисованные депрессией. Миф четвертый: «Чтобы бросить курить, достаточно обладать силой воли» Сколько обвинений в слабой силе воли брошено заядлым курильщикам их близкими! Докажем ошибочность этого широко распространенного мнения «с длинной бородой». Как известно, компоненты табачного дыма вовлекаются в биохимические реакции, протекающие в организме, полностью заменяя собой природные вещества. Работа нервной системы курильщика перестраивается. Она требует все новых порций никотина. Отказ от курения предполагает обратный процесс перехода на обеспечение организма природными веществами. Однако это становится возможным только для тех, чья нервная система способна к адаптации (приспособлению). По статистике, к числу таких счастливчиков относится только 70% населения. Нам известны такие примеры адаптации, как моржевание и «второе дыхание», открывающееся у марафонцев на длинной дистанции. В то же время у остальных 30% людей по объективным причинам адаптивные способности снижены. Повысить их уровень, подключая «сверхчеловеческую силу воли», маловероятно, так как приспособительные реакции протекают на уровне клеток. В медицинской литературе описаны случаи, когда людей, добровольно принявших волевое решение о прекращении табакокурения раз и навсегда, отправляли в безлюдную тайгу. Участникам эксперимента казалось, что будучи отрезанными от всего мира и сигарет в частности, они смогут побороть зависимость. Каково было их отчаяние, когда спустя сутки воздержание превращалось в настоящую пытку. В состоянии физиологической абстиненции («ломки») эти несчастные вынуждены были курить прошлогоднюю сухую листву и сквозь чащу леса пробираться к ближайшему поселению. Медперсонал кардиологических диспансеров знаком с нередкими случаями продолжения курения украдкой пациентами, не обращающими внимания на смертельную опасность и угрозу рецидива инфаркта. Для улучшения мозговой деятельности курильщикам с пониженной адаптивностью, пожелавшим бросить привычку курить, назначают прием препаратов из разряда антидепрессантов. Подобный прием используется и при избавлении от алкогольной зависимости. Миф пятый: «Избавиться от хронической усталости можно, позволив организму отдохнуть» Опровергается такое суждение тем, что полноценный ночной сон способен восстановить силы здорового человека, даже если он каждый день много физически работает. Однако хронической усталости нередко подвергаются люди, чья жизнедеятельность никак не связана с мышечной нагрузкой. В чем заключается парадокс? Секрет в том, что в человеческом организме процессы образования (высвобождения) энергии в силу некоторых внутренних причин могут дать сбой. Наиболее частая из причин — постепенное ухудшение работы щитовидной железы. Образно говоря, гормоны, которые продуцирует щитовидка, сродни воспламеняющемуся средству для розжига костра из отсыревших дров. Как следствие — метаболизм в организме и в мозге протекает медленнее. Обмен веществ и энергии становится неполноценным. Поэтому прежде чем обращаться к психотерапевту с жалобами на слабость и депрессию, следовало бы пройти обследование щитовидной железы и при подтверждении диагноза ее дисфункции приступить к лечению. Миф шестой: «Все болезни — от нервов» Такое хорошо укоренившееся в нашем подсознании заблуждение гипотетически имело бы право стать истиной, если бы, к примеру, каждое воинское формирование спустя месяц активных боевых действий в полном составе отправлялось бы в военный госпиталь на лечение. Мощным стрессовым фактором здесь выступает бой, который должен был бы повлечь заболевания у всех без исключения его участников. В реальности такая история маловероятна. Представители гражданских профессий, работа которых связана с серьезной нервной нагрузкой (врачи-реаниматологи, педагоги, водители общественного транспорта и другие), поголовно состояли бы на учете в поликлиниках, однако массовой заболеваемости не выявляют и у них. Приверженцы принципа этого мифа, видимо, считают, что неполадки в здоровье возникают из ниоткуда только лишь в результате сбоя в нервной регуляции. Например, здоровый человек, переживая неприятности, почувствовал боли в сердце и сделал вывод о том, что виной этому стало предшествовавшее нервное напряжение. На самом деле не все так очевидно. Целый ряд заболеваний протекает латентно, не выдавая себя болевыми ощущениями. Часто такие болезни обнаруживают себя в момент повышенных требований к организму, среди которых есть место и высокой нервной нагрузке. Вы можете даже не догадываться, что в зубе идет воспалительный процесс, до того момента, пока на него не попадет ледяная вода. Заболевания сердца в начальной стадии также могут до поры до времени протекать незаметно. К сожалению, методы диагностики в современной медицине пока не достигли желаемого совершенства. Поэтому утверждение, что причина всех болезней в нервах, не выдерживает никакой критики. Нервное перенапряжение лишь способствует созданию такой среды для организма, в которой скрытые до того момента заболевания начинают о себе заявлять. А нам с вами нелишне обеспокоиться проведением обследования состояния своего здоровья, чтобы распознать «врага» в виде реальных причин заболеваний, не дожидаясь прихода стресса. Автор: Инесса Борцова

Что такое усталость от принятия решений и как с ней справиться

Каждый день нам приходится принимать десятки решений. Что съесть на завтрак? Какой наряд надеть на работу? Согласиться ли с предложением друзей пойти в кафе? Сходить в магазин за продуктами сегодня или перенести на завтра? Отдать предпочтение фильму или сериалу? И это не считая глобальных вопросов: приносит ли мне удовольствие моя работа? Счастлив ли я со своей второй половинкой? Хочу ли я жить в этом городе? Поэтому совсем неудивительно, что к концу рабочего дня, когда приходится выбирать между тренировкой или пирожным, мы выбираем второе. Что такое усталость от принятия решений? Впервые термин «decision fatigue», то есть «усталость от принятия решений», ввел социальный психолог Рой Баумейстер. Он считает, что самоконтроль имеет свой предел, поэтому каждое новое напряжение воли дается с большим трудом. Мы ощущаем дискомфорт и предпочитаем пустить все на самотек или отдать предпочтение самому простому варианту. В результате происходит откат к привычному (хотя и вредному) стилю поведения. Принятие решений можно сравнить с упражнениями на выносливость — чем больше подходов, тем меньше вероятность, что следующий будет сделан так же качественно, как и первый. Ресурсы силы воли истощаются, и вы ощущаете усталость. Чтобы их восполнить, нужен отдых (как и в случае с восстановлением тонуса мышц). Теорию о том, что сила воли конечна, подтвердили результаты экспериментов. Так, в лаборатории Баумейстера провели опыт с участием двух групп студентов. Ученые приготовили несколько подарков и пообещали, что раздадут их первой группе, но лишь после того, как те выберут подходящий презент. Свеча или футболка? Если футболка, то какого цвета? Если свеча — то с каким ароматом? Что касается второй группы, то их заданием было рассказать, как часто они пользовались этими вещами за последние полгода. После этого испытуемые перешли к этапу проверки силы воли: им нужно было как можно дольше держать руку в ледяной воде. Результаты были следующими: участники первой группы не смогли продержаться более половины минуты, в то время как вторая группа показала результат 67 секунд (в среднем). Ученые пришли к выводу, что у студентов, которым приходилось часто выбирать, просто не осталось силы воли на принятие других решений. Поэтому этого они продержались в холодной воде так мало. Что происходит, когда выбора слишком много? Вопреки расхожему мнению, выбор — это не всегда хорошо. Американский психолог Барри Шварц, автор книги «The Paradox of Choice», говорит, что большой выбор не только дает свободу в принятии решений, но и вводит в ступор: когда вариантов слишком много, люди не могут ни на что решиться, находясь в полном смятении. Эту теорию подтверждает исследование коллеги Барри Шварца. Она наблюдала за тем, как сотрудники крупной компании выбирают пенсионные планы. Когда на выбор предлагалось небольшое количество вариантов, работники быстро принимали решение. Но когда программ стало на десять больше, некоторые сотрудники отказались выбирать. Объяснялось все предельно просто: люди терялись от многообразия вариантов и откладывали принятие решения на потом. Либо вовсе от него отказывались, лишая себя полезных возможностей. Также не стоит забывать, что у любого выбора есть определенные издержки: вариант, который вы проигнорировали, обладает своими преимуществами, и из-за этого принятое вами решение кажется менее привлекательным. Например, друзья позвали вас на природу, но вы отказались ехать, так как скопилось много работы по дому. В результате квартира сияет чистотой, но вы то и дело думаете, как весело отдохнули бы вместе с товарищами на пикнике. Чем больше у вас опций, тем сильнее вероятность, что вы пожалеете о принятом решении — и тем легче вообразить, что где-то существует идеальный вариант, который не получилось отыскать. Если ваш выбор окажется «неидеальным» (а в данной ситуации по-другому быть не может), вы станете винить себя в том, что поступили неправильно. Как бороться с усталостью от принятия решений? Чтобы в вашей жизни действительно что-то изменилось, мало поставить цель. Нужно сделать все для того, что на пути к ее достижению вам приходилось принимать минимальное количество решений. Также необходимо исключить возможность принятия неправильного, но легкого решения. В этом помогут следующие практические стратегии: Воспользуйтесь принципом «Если …, то …» Вспомните принцип работы компьютера: он не раздумывает над тем, открыть ли выбранную вами ссылку — после получения команды ПК сразу находит нужный вариант действия за счет записанных в его программе алгоритмов. Ваша главная задача — превратить свои действия в подобные алгоритмы, чтобы не приходилось подвергать сомнению каждый свой выбор. Вы должны заранее знать, как поступите в той или иной ситуации. Чтобы было проще, воспользуйтесь формой «если …, то …» Пример: если сегодня суббота, то я пойду на тренировку и проведу там час (в любом случае). То есть вы определили действие и его последствия, которые не меняются. Лучше привязываться не ко времени, а к ситуации. Например, делать зарядку не в семь утра, а за 40 минут до завтрака. Будет гораздо проще, если ваша новая привычка будет связана с рутинными делами — так получится без особых усилий поставить все на «автопилот». Не тренируйте силу воли Немного странный совет в данном случае, однако он работает. Дело в том, что усилие воли использует те же ресурсы, что и сложное решение, поэтому лучше не пользоваться им без острой необходимости. Например, если вы решили включать в рацион больше фруктов и меньше печенья, поставьте блюдо с яблоками на кухонный стол, а сладости уберите на верхнюю полку кухонного шкафа или вообще не покупайте их. Если избавляетесь от привычки заходить в социальные сети каждые 20 минут, уберите закладку из браузера или ярлык с рабочего стола компьютера и телефона. Не искушайте себя. Это гораздо лучше, чем каждый раз полагаться на силу воли. Формируйте свое окружение Обстановка, в которой вы живете, поддерживает привычный вам распорядок. Одна из первостепенных задач — сделать так, чтобы она работала на достижение цели, а не против нее. Например, если вы хотите уменьшить количество потребляемого алкоголя, обратите внимание на места и объекты, которые напоминают вам об этой привычке. Откажитесь от просмотра фильмов и прослушивания музыки, в которых упоминаются алкогольные напитки. Также стоит избегать торговых точек, в которых вы обычно покупаете пиво или вино. Постарайтесь игнорировать алкогольные отделы или и вовсе заказывать товар через интернет, чтобы лишний раз не приходилось принимать решение, покупать бутылочку игристого или воздержаться. Останавливайтесь, если устали Открываете почту каждые 15 минут? Тянетесь к телефону, чтобы проверить, не прислал ли кто-то смс? Ищете самую легкую задачу, лишь бы поставить в своем списке галочку? Все эти действия говорят о том, что вы устали от принятия сложных решений и нужно остановиться. Выпейте мятного чаю. Отправляйтесь на прогулку — свежий воздух всегда положительно влияет на самочувствие. Сделайте зарядку, чтобы размять все группы мышц и освободить голову от навязчивых мыслей. Небольшая перезагрузка не сможет полностью восстановить силы, однако подарит возможность найти выход из тупика, чтобы все взвесить и принять правильное, а не легкое решение. Если вы не можете избавиться от чувства усталости и подобные паузы уже не помогают, пора заканчивать на сегодня. Не забывайте, что принимать решения всегда сложно, вне зависимости от дня недели и времени суток. Мозгу свойственно избегать тяжелого выбора, поэтому не стоит специально выискивать симптомы усталости: вы и так их обнаружите.

Короткая притча о семейном понимании

Муж с женой прожили вместе целых 30 лет. В день 30-летия совместной жизни жена, как обычно, испекла булку — она пекла её каждое утро, это было традицией. За завтраком она разрезала её, намазала маслом обе части, и как обычно, подает мужу верхнюю часть, но на полпути рука её остановилась... Она подумала: «В день нашего 30-летия я хочу сама съесть эту румяную часть булочки; я о ней мечтала 30 лет. В конце концов, я была примерной женой, вырастила прекрасных сыновей, вела хозяйство, столько сил и здоровья положила на нашу семью...» Приняв это решение, она подает нижнюю часть булочки мужу, а у самой рука дрожит — нарушение 30-летней традиции! А муж, взяв булочку, воскликнул: «Какой неоценимый подарок ты сделала мне, дорогая! 30 лет я не ел свою любимую, нижнюю часть булочки, так как считал, что она по праву принадлежит тебе». Мораль: очень важно уметь не только слушать и слышать, но и доходчиво делиться своей точкой зрения, особенно с близкими людьми.

Дагомейские амазонки — жестокое женское войско

В мифах амазонок описывают по-разному — как прекрасных сильных женщин или как воинов, не имеющих ничего общего с женственностью. Истории известны слабые представительницы человечества, которые оказались настолько бесстрашными, что они поразили даже бывалых солдат своей воинственностью. Ими были дагомейские амазонки — боевое подразделение, состоящее из одних лишь женщин. Предполагается, что изначально задачей созданного женского отряда была охота на слонов. Один из правителей Дагомеи, король Хоуэгбаджа, был сильно впечатлен умениями амазонок. Его сын решил создать отряд телохранителей, состоящий исключительно из женщин. И это сразу привело его к успеху, поскольку с помощью такого войска удалось завоевать новую территорию. По одной из версий, такой отряд женщин-телохранительниц был создан ввиду того, что после захода солнца никому, кроме женщин, не разрешалось находиться во дворце. Повлиял и тот факт, что мужская часть населения Дагомеи значительно сокращалась, тая на глазах. Короли, привыкшие жить в роскоши, торговали рабами, которых втридорога продавали в Европу. Что бы ни привело к созданию армии воительниц, не менее столетия именно она держала в страхе всех противников Дагомеи. Со временем военная отрасль стала развиваться все сильнее и сильнее. Денег из государственной казны выделялось с каждым годом все больше. Поэтому амазонок стали вооружать. А еще они проходили специальную подготовку. Сначала из всех желающих отбирали самых сильных, ловких и выносливых. А затем их обучали, после чего девушки превращались в настоящих воительниц. Брали в военный женский отряд и принудительно. Муж или отец мог пожаловаться королю на плохое поведение женщины, тогда ее заставляли вступить в ряды амазонок. У отряда была собственная военная форма, из оружия — голландские мушкеты, ножи и палки. В тренировки были включены упражнения разного уровня сложности. Помимо легких нагрузок, представляющих нечто похожее на современную гимнастику, были и чрезвычайно трудные испытания. В процессе подготовки учились преодолевать препятствия, перепрыгивая через стены, покрытые шипами растений. Отряды отправляли в джунгли, где нужно было научиться выживать в течение длительного периода времени без еды и воды, с мушкетом наперевес. В начале службы женщин учили быть жестокими, поэтому заставляли казнить пленных. Амазонки были полусвященны, а потому им нельзя было выходить замуж, и уж тем более — иметь детей. Но многие женщины выбирали именно такой путь. Это позволяло им хотя бы попытаться чего-то добиться в жизни. Ведь командовали отрядами амазонок тоже женщины, а это уже чин, такая должность считалась престижной. Некоторые амазонки даже могли участвовать в обсуждении политических вопросов. В редких случаях им удавалось не только прославиться, но и разбогатеть. Стэнли Альперн, изучающий дагомейские войско, в одном из своих трудов делился историей о том, насколько почетно было стать амазонкой. За воительницей, выходящей из дворца, следовала рабыня. Ее главная обязанность состояла в том, чтобы звонить в колокольчик. Тогда мужчины могли отойти в сторону и уступить дорогу амазонке, не оборачиваясь и не смотря на нее. Амазонки против французской армии В конце XIX века началась первая война Дагомеи и Франции. Причиной этому стала колонизация Африки. Французы решили получить власть над дагомейцами. Но вступив в схватку с амазонками, они проиграли. Причем несколько раз подряд. По одной версии проигрыш ознаменован тем, что французы поначалу не могли стрелять в женщин. Они были обескуражены, поэтому понесли потери. Но есть и другая версия. Отряд воительниц оказался очень силен и жесток. Это могло стать основной причиной проигрыша французской армии. Так закончилась Первая франко-дагомейская война. Вскоре началась следующая. Амазонки снова стали защищать родную землю. Во Франции образы жестоких воительниц решили использовать, чтобы оправдать жестокие действия собственной армии. Поэтому в прессе рассказы об армии Дагомеи намеренно преувеличивали. Сохранился рисунок, на котором изображен французский солдат, а над ним — амазонка, зубами вырывающая кусок его шеи. Такого воительницы не делали, но есть информация, что они отрезали головы своим жертвам. Во второй войне дагомейцы были обречены на проигрыш. На стороне противников было техническое преимущество. С палками, мачете и мушкетами девушки-воины шли на пулеметы. А еще у французов была кавалерия, морская пехота. Дагомейские амазонки шли напролом, несмотря на то, что пулеметы косили их рядами. Потом, победив в войне, французские солдаты докладывали об их потрясающей самоотверженности. После проигрыша в войне отряд амазонок распустили. Последняя представительница женской армии Дагомеи умерла не так давно, в 1979 году. Нави нашли в небольшой деревне в глубине страны. Она умерла в возрасте 100 лет.

Дизайнер свадебных платьев Вера Вонг: из большого спорта в fashion-индустрию

Сейчас Вера Вонг известна как королева свадебной моды. Однако мало кто знает, что она вполне могла бы стать олимпийской чемпионкой по фигурному катанию. Рассказываем, почему перспективная спортсменка резко сменила род деятельности, начав покорять глянец и мировые подиумы. Любовь к спорту Вера Эллен Вонг родилась 27 июня 1949 года в Нью-Йорке. Ее родители долгое время жили в Шанхае, а в 40-х годах перебрались в Америку в поисках лучшей жизни. И та не заставила себя долго ждать. Мать Веры Флоренс Ву устроилась на должность переводчика в ООН, а отец Ван Чэнцин основал медицинскую компанию. Учитывая, что родители Веры были достаточно обеспеченными людьми, совсем неудивительно, что она получила престижное образование. В 1967 году она окончила школу для девочек Чапин. В разное время выпускницами этого учебного заведения были общественный деятель Ли Радзивилл, дочь президента США Иванка Трамп и многие знаменитые писательницы, журналистки, бизнес-леди. Затем Вера поступила в Сорбонну, но через два года вернулась в Америку, чтобы получить степень в области истории искусств в колледже Сары Лоуренс (на данный момент это самый дорогой американский колледж). В детстве и юности главным увлечением Вонг было фигурное катание. Родители отвели девочку на каток, когда ей исполнилось шесть лет, и с тех пор Вера все свое время и силы посвящала спорту. В 1968 году девушка стала лицом обложки «Sports Illustrated» и героиней рубрики «Faces in the Crowd», где рассказывали о молодых перспективных спортсменах. Сразу после этого Вера и ее партнёр Джеймс Стюарт приняли участие в парных соревнованиях среди юниоров на национальном чемпионате США по фигурному катанию, где заняли пятое место. К сожалению, этого результата было недостаточно для попадания в олимпийскую сборную, и Вонг приняла решение уйти из большого спорта. Наверное, главной причиной такого смелого поступка стало то, что у Веры было другое хобби — мода, и она решила испытать свои силы в fashion-индустрии. Первые шаги в модной индустрии Когда девушка сообщила отцу о своем желании учиться на дизайнера, он воспринял эту новость довольно скептически и порекомендовал найти работу. «Я воспользовалась советом папы и устроилась в Yves Saint Laurent. Там я и познакомилась с редактором американского Vogue Фрэнсис Патики Стейн. Она сказала позвонить ей, когда у меня будет диплом об образовании. Через два года я набрала ее номер телефона, не ожидая, что она вспомнит меня. Однако все опасения были напрасными — Фрэнсис позвала меня на собеседование», — рассказала Вера в одном из своих интервью. Вонг пришлось год стажироваться, чтобы ее официально взяли на работу в американский Vogue. На тот момент ей исполнилось 23 года, и она стала самым молодым fashion-редактором за всю историю издания. Однако девушка не испугалась ответственности и, вооружившись всеми своими знаниями о моде (а их было немало, ведь мама Веры вела светскую жизнь и часто брала с собой дочь на показы и приемы), приступила к выполнению обязанностей. На посту модного редактора Вонг проработала 15 лет. За это время она успела написать множество статей о трендах и открыть новые имена в мире дизайна. «Мне нравилась работа в Vogue, однако я не могла забыть о мечте стать дизайнером. Поэтому, когда в 1987 году мне предложили занять пост директора по дизайну в американском доме моды Ральф Лорен, я сразу согласилась», — рассказала Вонг. За два года работы в Ralph Lauren Вера успела разработать 13 коллекций аксессуаров, которые стали очень популярными. Это был первый шаг к признанию, богатству и мировой славе. Ах, эта свадьба Идея создания собственного бренда зрела в голове Веры давно. Однако, что он будет именно свадебным, Вонг даже не подозревала. В 1989 году давний друг Веры Артур Беккер сделал ей предложение руки и сердца. На тот момент дизайнеру было почти 40, а все магазины предлагали варианты для более юных невест: большое количество оборок, кружев, бантов, воланов, пышные юбки, глубокое декольте. Вонг не могла найти ничего, даже отдаленно похожего на наряд своей мечты. Она грезила элегантным и лаконичным платьем в пол без вычурного декора. Отчаявшись приобрести готовый наряд, Вонг набросала собственный дизайн платья и попросила портного сшить для нее то, что было изображено на рисунке. Многие знакомые удивлялись, почему, работая бок о бок с таким великолепным модельером, как Ральф Лорен, Вера не попросила его создать свадебный наряд. Вонг так прокомментировала эту ситуацию: «Ральф очень переживал, что созданный им эскиз не понравится мне, а я боялась обидеть его отказом. В итоге мы приняли решение не ссориться из-за такого пустяка». Эти свадебные приключения заставили Веру задуматься: если ей так сложно было отыскать подходящее платье, быть может, и у других женщин возникает схожая проблема? Учитывая, что на момент 1990 года свадебная ниша была практически никем не занята, Вонг приняла решение попросить помощи у отца и открыть собственный магазин. Местом расположения салона стал шикарный отель на Мэдисон-Авеню в Нью-Йорке. Изначально там продавались свадебные и вечерние платья знаменитых дизайнеров, таких как Guy Laroche, Arnold Scaasi, Carolina Herrera и Christian Dior, а чуть позже Вера представила и несколько собственных работ. «Многие меня спрашивают, сложно ли было начинать все с нуля в 40 лет, учитывая, что за моей спиной было 15 лет работы в Vogue, много связей и полезных знакомств. На самом деле мой опыт мне абсолютно никак не помог, поэтому отвечаю честно: было сложно. Дело в том, что все двери, которые открываются перед вами при статусной работе, автоматически захлопываются, как только вы запускаете собственное дело. Сказать, что я чувствовала себя выпускницей-дебютанткой, значит ничего не сказать», — делится воспоминаниями Вера Вонг. Несмотря на то, что ее магазин быстро стал популярным, слава к Вере как к дизайнеру пришла далеко не сразу. Ее прославил наряд, созданный для фигуристки Нэнси Керриган, в котором та выступала на Олимпийских играх в Альбервиле. Позже Вонг смеялась, что хоть она и не смогла участвовать в Олимпийских играх, это сделала ее одежда. После этого Вера стала больше работать именно в направлении wedding clothes. Она не хотела повторять ошибки большинства дизайнеров и превращать невесту в свадебный торт, поэтому начала создавать эскизы элегантных, лаконичных, в меру сексуальных нарядов, которые приводили в восторг даже самых заядлых модниц. Этот подход привлек к Вере первых знаменитых покупательниц — актрису Шэрон Стоун и журналистку Каренну Гор. Также в разное время за свадебными платьями к ней обращались Виктория Бекхэм, Дженнифер Лопес, Ким Кардашьян, Челси Клинтон, Аврил Лавин, Алиша Киз и многие другие. Популярность дизайнера росла и благодаря появлению ее работ в кинематографе. Так, она создала свадебные платья для главных героинь фильма «Война невест» Энн Хэтэуэй и Кейт Хадсон. Также ее наряды можно было увидеть в сериалах «Сплетница», «Секс в большом городе», «Баффи — истребительница вампиров». Со временем обычный свадебный бутик в Нью-Йорке превратился в модную империю, стоимость которой на данный момент составляет 80 миллионов долларов. Однако 71-летняя Вера не собирается на этом останавливаться. В свои годы она смело может дать фору многим молодым дизайнерам, так как искренне верит: успех — это не конечный результат, а знания, которые вы получаете на пути к собственной цели.

История «радиевых девушек»: трагедия и отвага

В 20-х годах прошлого столетия многие юные американки стремились попасть на выгодную работу — устроиться на часовую фабрику, которая принадлежала United States Radium Corporation. То время было непростым, ведь Америка вступила в Первую мировую войну. А работа была несложной, приносила хороший доход — около 27 центов за один покрашенный циферблат. Всего-то и требовалось, что наносить кисточкой специальную краску на циферблат, чтобы тот светился в темноте. Девушек уверяли, что работа безопасна. Им рекомендовали периодически восстанавливать форму кисточки, чтобы она не пушилась, и краска аккуратно ложилась на маленькие детали циферблата. Делать это нужно было, смачивая кисточку слюной. Проблема заключалась в том, что в составе краски был радий. Его смешивали с клеем и другими ингредиентами, превращая в краску. В компании знали об опасности продукта, но решили это не афишировать. Изо дня в день девушки красили часы, обмакивая кисточки в опасную краску, периодически смачивая их слюной, чтобы сделать плотнее распушившийся ворс. Проработав на таком производстве некоторое время, они в буквальном смысле начинали светиться. Волосы, кожа, одежда — все светилось в темноте. В те годы радий не считался опасным. Его добавляли в медицинские препараты, бытовые приборы и косметику. Девушки наносили средства на основе радия на губы и лицо, не зная, к чему это приведет. А высшие чины United States Radium Corporation знали об опасности радия. Но не просто молчали об этом, а распространяли лживую информацию о его пользе, подкупая ученых и медицинских работников. За 20 лет до этого радий был открыт Марией и Пьером Кюри. Мадам Кюри стала первым дважды лауреатом Нобелевской премии. После второй церемонии награждения ее состояние здоровья резко испортилось — начались проблемы с почками. Но еще сильнее здоровье стало ухудшаться в 30-е годы. Мария Склодовская-Кюри умерла в 1934 году от апластической анемии. Это заболевание кроветворной системы, причиной его возникновения стало воздействие полония и радия, с которыми она работала. Дочь Пьера и Марии Ирина также пострадала от того, что пошла по стопам родителей. Она умерла от лейкемии — злокачественного заболевания кроветворной системы. Но все это случилось после истории с радиевыми девушками, поэтому не могло послужить для них уроком. И девушки шли на работу, не представляя, чем им грозит это в дальнейшем. В 1917 году юная Грейс Фрайер решила устроиться на часовую фабрику. Ее братья воевали за свою страну, поэтому девушка решила тоже принести пользу, ведь часы предназначались для армии США. Однако Грейс не знала, что вскоре ее жизнь уже не будет прежней, а ее опыт повлияет на изменение прав рабочих. Грейс усердно работала на фабрике в течение нескольких лет. В один из ничем не примечательных рабочих дней у ее коллеги Молли Мэггиа разболелся зуб, из-за чего девушка ушла с работы. Она пошла к стоматологу, который удалил зуб. Но десны Молли были ужасно воспалены, они гноились, поэтому пришлось удалить еще несколько зубов. На этом неприятности не закончились. У девушки разболелись суставы, выпали все зубы. Когда врач прикоснулся к челюсти Молли, она развалилась на куски. А в это же время похожие симптомы начались у Грейс и других девушек. Молли становилось все хуже. 12 сентября 1922 года она умерла, а в заключении о смерти написали, что причиной этого стал сифилис. Руководство United States Radium Corporation подкупало врачей, сифилис использовали в качестве причины смерти еще долгое время. Так им удавалось отводить от себя любые подозрения. Работницы часовой фабрики умирали одна за другой, а директор компании и высшие чины всеми правдами и неправдами пытались обезопасить себя. Врачам и ученым они запрещали обнародовать реальные данные, специально распускались слухи, что девушки умирали от сифилиса. Директор United States Radium Corporation спонсировал исследования, которые должны были показать, что радий не является причиной смертей работников фабрики. Когда у Грейс Фрайер начались проблемы со здоровьем, она решила подать на компанию в суд. Однако за такое дело не хотел браться ни один адвокат. Только спустя два года Грейс удалось найти адвоката, который взялся за дело. Им оказался Рэймонд Берри. Вместе с Грейс в суд подали и другие работницы фабрики. Девушки знали, что им осталось жить совсем немного, но решили отстоять свои права. Дело получило большую огласку. О нем писали в газетах, статьи выходили на первых полосах. Стало известно, что подобные случаи отравления радием произошли еще на одной фабрике в другом штате. В 1928 году руководство компании United States Radium Corporation выплатило девушкам огромные компенсации и приняло на себя все медицинские расходы, но здоровье уже было не вернуть. В течение двух лет после этого соглашения умерли все пять работниц фабрики, подавшие в суд. В 1928 году умер и сам изобретатель краски — Арнольд фон Сохоцкий. Сколько работников часовых фабрик в общей сложности пострадало от радия, неизвестно. Повезло лишь Майе Кин, которая также устроилась на опасную работу, но сразу же невзлюбила вкус радиевой краски. Окрашивание часов давалось с трудом, поэтому Майя проработала всего несколько дней. А потом директор предложил девушке уволиться, если ей не по душе работа. Так она и поступила. Позже, когда стало известно, из-за чего умирали работницы фабрики, девушка жалела, что не могла лично встретиться с директором, чтобы сказать ему спасибо, ведь иначе ее бы ждала такая же печальная участь, как и остальных. Благодаря «радиевым девушкам», решившим бороться за свои права, был издан закон о профессиональных заболеваниях. С радием стало обращаться с должной осторожностью не только высшее звено предприятия, но и простые рабочие. Их стали обучать этому и наконец-то начали выдавать защитную одежду. Автор: Юля Романова

Поросята целы, веганы счастливы: ведутся разработки синтетического мяса

Возможно ли заядлых веганов, которые не чувствовали вкуса мяса несколько лет, убедить снова его есть? Ответом нас удивили, как ни странно, британские ученые — на сей раз они участвуют в гонке по производству искусственного или синтезированного мяса. Точного названия пока этому продукту не присвоили. Что об этом думают ученые? Еще в 30-х годах ХХ века Уинстон Черчилль предположил, что к 80-м население нашей планеты будет питаться выращенным в лабораториях мясом. И хотя Черчилль немного просчитался с датами, в целом оказался прав — первые синтезированные мясные продукты должны появиться на прилавках к 2021 году. Мясо будет производиться из мышечных клеток животных в лабораторных условиях через взаимодействие с тканями: они будут объединяться впоследствии с жировыми клетками и всевозможными добавками, которые будут насыщать вкус и придавать нужный цвет. Весь процесс, по оценкам ученых, занимает от двух до шести недель. Разработка синтетического мяса актуальна с учетом современных данных: на Земле монополизируется 70% всех пахотных территорий и 46% всего растениеводства для производства кормов, а ожидаемый рост мирового спроса на мясные продукты к 2050 году составляет 73%. Согласно данным исследователей из университета Маастрихта в Нидерландах, опубликованных в Forbes, технология создания синтезированного мяса потребует меньше ресурсов, чем их требуется для традиционного способа выращивания мяса с настоящими животными. Тем не менее, путь к массовому производству все еще находится на ранней стадии — исследователи до сих пор обсуждают проблемы, связанные с возможностью интерпретации вкуса и текстуры говядины. Кроме того, на повестке есть еще и финансовый вопрос — производство должно быть экономически выгодным. Для сравнения — первый «лабораторный бургер» был создан в 2013 году. Чтобы «вырастить» для него полкило мяса, потребовалось 1,2 миллиона долларов США, а сам по себе бургер потребовал производства миллиардов клеток. Ученые считают, что на данном этапе выращивание искусственного мяса будет обходиться недешево еще по меньшей мере ближайшие десять лет, пока новые технологии не наберут обороты. Что об этом думают другие люди? Американские издания провели онлайн-опрос с широкой выборкой, что позволило узнать мнение нескольких сотен человек за три дня. Как выяснилось, немногие поддерживают производство выращенного в лабораторных условиях мяса. 57% респондентов заявили, что они не хотят употреблять синтезированное мясо и отнеслись к новым технологиям с подозрением. Усредненный ответ американцев выглядел примерно так: «Я не буду употреблять все, что сделано в лаборатории. Это неестественно, и может, в конечном итоге, нанести вред нашему здоровью. Люди должны придерживаться растительной диеты, либо потреблять мясо из экологически чистого, устойчивого источника». Другие встретили идею с большим энтузиазмом, отметив, что мясо есть мясо: если для его производства никто не будет страдать, а люди получают ту же энергию и полезные свойства, что и из натурального, то это не так плохо. Позже исследование географически расширилось — финансируемое в феврале 2019 года Фондом защиты животных, оно показало, что 29,8% жителей Соединенных Штатов, 59,3% китайцев и 48,7% индийцев охотно будут покупать мясо, произведенное в лабораториях. С точки зрения бизнеса производство синтезированного мяса имеет оптимистичную перспективу. Например, два года назад компании, которые занимаются выращиванием и переработкой мяса, провели 14 сделок на 50 миллионов долларов. Несколькими месяцами позже в руки израильских стартаперов, которые занимаются выращиванием мясных продуктов Aleph Farms, пришли 12 миллионов долларов. В целом в мире сейчас существует 17 компаний, заинтересованных в исследовании технологии создания синтезированного мяса. По словам гендиректора стартапа BlueNalu Лу Куперхауса, спрос на морепродукты, например, огромен, но есть существенные проблемы в связи с чрезмерным выловом рыбы и изменением климата, что влияет на популяцию и некоторые ее характеристики — например, наличие ртути. Куперхаус убежден, что проблему можно было бы решить, если бы третья часть в цепочке поставок рыбы, пойманной в природе естественным путем, была выращена в лабораториях. BlueNalu занимается разработкой технологической платформы, которая может использоваться для производства различных морепродуктов — в основном рыбного филе без костей и кожи. Мнение пищевых технологов Аспирант университета Аберистуит Ник Шортен предполагает, что технология могла бы развиваться следующим образом: исследователи взяли бы биопсию у свиньи, изолировали стволовые клетки, увеличили бы их количество и поместили в биореактор, занимаясь в дальнейшем их размножением. «А свинья все еще жива и счастлива, и в конце вы получите много сала», — говорит Шортен. Инженер-химик из университета Бата доктор Марианна Эллис предлагает брать «первичные клетки» у живого или недавно умершего животного, и использовать популяцию «иммортализированных» клеток, которые будут продолжать делиться. В итоге больше не понадобится убивать животных, так как у пищевых технологов будет та самая «бессмертная клетка», которую можно использовать без ограничений. Производство мяса в промышленных масштабах без необходимости убивать животных — хороший аргумент с точки зрения коммерции и этики. Управляющий компанией «Институт хорошей еды» в Европе Ричард Парр продвигает альтернативы продуктам традиционного сельского хозяйства. В качестве аргументов в пользу синтезированного мяса он приводит уменьшение объемов потребления воды, доли углекислого газа, а также возможность лучше контролировать «чистоту пищи» — устойчивость к микробам и предупреждение загрязнения. Со скотом в этом смысле забот было бы больше, так как животных необходимо было бы контролировать и лечить на протяжении всей их жизни. Выращивание мяса в лабораторных условиях упрощает эту задачу. «Это также огромная коммерческая возможность, которой компании, университеты и правительства должны воспользоваться — поддержать и инвестировать», — утверждает Ричард Парр. Коллега Марианны Эллис Илтуд Дансфорд — фермер из Уэльса, он придерживается традиционных взглядов на сельское хозяйство. И все же он не отрицает того факта, что в будущем, вероятнее всего, процессы производства мяса будут уже не такими, как сейчас. В том числе за счет новых технологий. «В моей маленькой ферме в западном Уэльсе в идеале я хотел бы видеть, что мы держим ряд традиционных местных пород скота в очень, очень небольших масштабах и содержим его на высоком уровне», — говорит Дансфорд.