Почему постоянно извиняться — это плохо

Нам кажется, что извинения — это проявление вежливости, тактичности и хорошего воспитания. Однако если просить прощения на каждом шагу, когда нужно и не нужно, у окружающих возникнет впечатление, что вы не наделяете слово «извини» никакой ценностью. По каким еще причинам извиняться — плохая идея? Что такое чрезмерное извинение? Представьте, что вы с друзьями собираетесь в ресторане, чтобы пообщаться, поделиться новостями, рассказать о своих успехах и неудачах. Однако разговор не клеится по причине того, что одна из присутствующих девушек постоянно извиняется: • Я по ошибке взяла твое меню, прости пожалуйста. • Я не заметила твою новую прическу. Извини, я такая невнимательная! В результате, чтобы как-то сгладить ситуацию, вам постоянно придется повторять: «Да все нормально, не переживай». Как результат — все испытывают дискомфорт. Возможно, кто-то, наоборот, посчитает такое поведение тактичным и любезным, однако уже после третьего извинения за пять минут начнет тихо раздражаться. Чрезмерное извинение проявляется, когда вы просите прощения без повода. То есть, вы не сделали ничего плохого или взяли на себя ответственность за чей-то поступок. Например, если в ресторане вам принесли недожаренный картофель фри, мы говорим официанту: «Извините, но это блюдо плохо приготовлено», хотя в этом нет вашей вины. Просить прощения за такую еду должен повар. Или другой пример: вы знакомите своего парня с друзьями, и он выдает неуместную шутку. Вам становится неловко, и вы сразу пытаетесь оправдать его в глазах окружающих, говоря что-то вроде «Простите, вообще-то он не такой». Почему не стоит извиняться без повода? Если постоянно просить прощения, вы обесцените ваши извинения в случаях, когда они действительно необходимы. Кроме того, это проявление неуверенности в себе и в своих силах — если вы наглядно продемонстрируете окружающим, что у вас низкая самооценка и ваше эмоциональное состояние легко расшатать, они смогут воспользоваться этим. Неуместное «прости» становится некой формой самокритики, ведь за этим словом скрывается «я не прав», «я виноват». Это разрушает самоуважение. Извинения без повода — частая проблема людей, склонных к созависимости. Это признак низкой самооценки, чрезмерного внимания к чужим потребностям и чувствам, страха перед конфликтами. Вы оправдываете поведение друзей, родственников и коллег так, как будто сами совершили этот поступок. Вы чувствуете себя ответственным за решение чужих проблем. Вы принимаете вину за то, что не могли контролировать. Вам кажется, что вы являетесь проблемой для окружающих. Вы боитесь критики, поэтому стараетесь быть «удобным» для всех. Почему вы постоянно извиняетесь? • Вас так воспитали. Многих девушек с детства воспитывают так, чтобы они ощущали свою вину, если по какой-то причине не смогли выполнить функцию своеобразной станции эмоционального техобслуживания. Итогом такого воспитания является то, что женщины чувствуют ответственность за все происходящее, хотя зачастую и не имеют к событиям никакого отношения. • Для вас слишком важно чужое мнение. Иногда извинения — это шанс казаться лучше. Все любят милых, добрых, вежливых людей, поэтому вы не хотите разочаровывать окружающих и стремитесь выглядеть в их глазах именно таким человеком. • У вас низкая самооценка. Вы постоянно переживаете, что сделали что-то не так, доставили кому-то неудобства, создали проблемы или попросили слишком многого. Даже когда вы звоните другу, первая фраза, которую вы произносите: «Прости, я, наверное, тебя отвлекаю?» • Вы испытываете дискомфорт. Иногда вы просите прощения просто потому, что чувствуете себя не в своей тарелке, не знаете, что сказать или сделать. В такие моменты вам кажется, что вы не соответствуете другим, и вы извиняетесь за это. • Вы привыкли. Иногда стремление постоянно извиняться — это некое проявление скромности, которое возникло давным-давно, а со временем превратилось в привычку. Вы можете даже не осознавать, что просите прощения уже пятый раз, или осознавать, но быть не в силах что-то изменить. Как бороться с «прости-извини» лихорадкой? Есть хорошая новость. Чтобы избавиться от этой вредной привычки, не обязательно осознавать причину, по которой она появилась. Если вы заметили, что извинения льются рекой, постарайтесь реже это делать. В этом помогут следующие советы: • перед тем, как сказать «прости», сделайте паузу и спросите себя, действительно ли вы виноваты в сложившейся ситуации. Если ответ «нет», не нужно извиняться; • выражайте сострадание другим способом — если через «извини» вы пытаетесь выразить свое сожаление или сострадание, придется найти другой способ. Например, можно сказать: «Я знаю, слышать такое тяжело» или «Я всегда готова выслушать, если ты из-за чего-то расстроен»; • изучите свои триггеры — проанализируйте ситуации, в которых вы чаще всего просите прощения, и запишите десять вещей, провоцирующих такую реакцию. Подумайте, чем можно заменить слово «извини», а затем потренируйтесь с одной из таких ситуаций, стараясь не говорить «прости»; • осторожно формулируйте вопросы — не стоит извиняться, если вы просто не поняли смысл фразы собеседника и хотите прояснить для себя некоторые моменты. Вместо «Извините, но я понял» спросите: «Не могли бы вы подробнее рассказать об этом, приводя примеры?» За что извиняться не нужно? У вас есть полное право не стыдиться, не брать на себя ответственность и не просить прощения за: • внешность — да, вы поправились, не накрасились и не замаскировали темные круги под глазами, появившиеся из-за недосыпа. Да, вы надели платье с глубоким декольте, покрасили волосы в розовый и сделали пирсинг. Как говорится, ваше тело — ваше дело, и извинения здесь неуместны; • эмоции — злость, волнение, страх, радость и другие — естественны для каждого человека. Извиняться за них — все равно что оправдываться за то, что вы замерзли или хотите есть. Нет ничего плохого в том, чтобы выражать свои эмоции в адекватной форме. Не срывать злость на детях и не хамить клиентам, а признавать эмоции, чтобы понимать потребности; • мнения и убеждения — это именно то, что делает вас индивидуальным. Если вы хотите быть «удобным», то, конечно, вам проще принять чужую позицию. Но если вы стремитесь быть личностью, не бойтесь высказывать свое мнение и не просить за него прощения. Вы так считаете и точка; • воспитание детей — вы не должны извиняться за то, что соседка кормит своих детей сырниками, обжаренными на кокосовом масле, а вы — жареной картошкой. Или за то, что ваш ребенок в год еще не ходит. Сидеть с малышом три года в декрете или выйти на работу спустя несколько месяцев после родов — это тоже только ваше решение; • заботу о себе — вы можете вместо уборки пойти на массаж или отказать подруге в помощи с ремонтом в ваш единственный за последний месяц выходной. Стоит понять, что заботиться о себе — не значит быть эгоистом.

Самооценка: почему важно держать золотую середину

Лучше, хуже или такой же, как все? Что первое пришло на ум? Уже от такого поверхностного выбора можно отталкиваться в определении собственной самооценки. И если сейчас мелькнула мысль о заниженной или завышенной самооценке, то это не совсем то, о чем пойдет речь ниже. В первую очередь стоит поговорить об адекватной и неадекватной самооценке. С адекватным восприятием себя все просто: оценка собственной значимости происходит в соответствии с реальным положением вещей. Понимание своих сильных и слабых сторон, умение соотносить желания и возможности, критически оценивать результаты труда, не впадая в крайности, — все это элементы адекватной самооценки. Еще один важный признак здорового и правильного отношения к себе — это отношение к окружающему миру. При адекватной самооценке человек в коллективе заботится об окружающих, в то же время ориентируясь прежде всего на собственные представления о полезности или вреде своих действий. Самооценка тесно связана с самосознанием, а самосознание формируется в процессе жизни, и на нее влияют общество, бытовые условия, эмоциональный фон, события и все особенности характера, которые вложила в нас природа при рождении. Получается тугой узел, где запутались наши чувства, разум, отношение посторонних к нам людей и обстоятельства, от нас не зависящие. Какой я есть? Каким я могу быть? Каким бы я мог стать, если бы..? Это три образа Я: реальный, идеальный и фантастический. Самооценка имеет отношение к реальному образу. Она определяет уровень удовлетворенности самим собой: это и некие критерии успешности/неуспешности, и выбор жизненного пути, расстановка приоритетов и определение рамок дозволенного. Шутка, которая зрит в корень проблемы: «Как называется такая самооценка, когда ты сам себе уже не нравишься, но пока все еще лучше всех остальных?» Здесь отражаются две крайности — заниженная и завышенная самооценка. Обе они относятся к неадекватной самооценке. Вообще самооценка уровня чуть выше или чуть ниже среднего — распространенное явление. В некоторых случаях самооценка немного выше среднего считается нормой, не требующей корректировки. Но нередко случается так, что человек не может абстрагироваться от комплексов и предрассудков, накопленных в течении жизни, а чрезмерно завышенная или заниженная самооценка в таком случае оказывает серьезное влияние на его поступки и может привести к неадекватному поведению и конфликтам с окружающими. Эти две крайности имеют схожие симптомы. Человек избегает близких межличностных отношений, не может правильно распоряжаться временем, не любит перемены, отказывается от самопознания, предпочитая подражать негативным примерам. Как результат — растрачивание собственного потенциала, продуктивных и творческих способностей. При завышенной самооценке проявляется стремление быть на виду, играть руководящую роль в коллективе и доминировать не только над коллегами, но и над близкими людьми. Эта крайность приводит к тому, что человек отвергает помощь и поддержку окружающих, имеет склонность к эгоизму и слишком высоко оценивает свои возможности и свою значимость. Пренебрежение к окружающим становится причиной одиночества, а неспособность воспринимать критику не позволяет измениться к лучшему, работать над ошибками и менять привычную модель поведения. При заниженной самооценке нерешительность перерастает в чрезмерную осторожность, человек становится зависимым от мнения посторонних, не может брать на себя ответственность из страха перед порицанием. Чрезмерная ранимость, неуживчивость и обидчивость также приводят к одиночеству. При этом возникает парадокс: страдая от низкой самооценки, человек все же старается всем доказать свою «крутизну» и часто совершает неадекватные поступки напоказ. Здесь проявляется эгоизм другого рода: люди с заниженной самооценкой настолько погружены в свои неудачи и одержимы жалостью к себе, что у них не остается ни времени, ни сил заботиться об окружающих. Несмотря на то, что чем старше становится человек, тем труднее меняются его привычки, самооценка поддается коррекции. Однако проще повысить самооценку, чем снизить неадекватно завышенную. В обобщенном виде советы по изменению самооценки можно свести к следующим пунктам: ・не сравнивать себя с окружающими; ・глядя вокруг себя, стараться подмечать положительные стороны; ・ориентироваться на успех, начиная новое дело; ・не стесняться обращаться к людям за помощью; ・говорить вслух о своих желаниях и сомнениях; ・научиться слушать и слышать окружающих; ・стараться не оценивать и не критиковать людей без особой необходимости.

Психология тату

История набивания татуировок на человеческом теле берет свое начало еще с древних времен. Многочисленные раскопки установили, что человеческая цивилизация еще первобытного строя уже открыла для себя такую форму искусства, как нанесение различных узоров на тело с помощью травмирования кожного покрова и внедрения в дерму красителей. Самый древний найденный набор для набивания тату относится к VII веку до нашей эры. Татуировка обозначала не только принадлежность к племени, роду, показывала социальный статус, но и, как считалась, обладала магическим эффектом и должна была защитить от злых духов. У некоторых народов рисунки на коже означали достижение определенного возраста и даже являлись паспортом или клеймом. В основном такая декоративная модификация тела получила распространения среди людей со светлыми оттенками кожи, у темнокожих же было больше популярно рубцевание. У различных народов татуировки имеют свое особое значение. Так, например, у народа маори татуирование является сакральным обрядом; у Енисейских кыргызов тату наносили воины, что свидетельствовало о храбрости, а женщины украшали татуировкой шею при замужестве; в Японии изначально татуировки обозначали принадлежность к императорскому роду, но позже кардинально изменили свое значение и стали символом преступности; в Третьем рейхе солдаты наносили на тело нацистскую символику, а также у эсэсовцев на левой подмышке была указана группа крови. Несмотря на то, что искусство татуировки насчитывает многовековую историю, которая развивалась и когда люди крайне трепетно относились к религии, церкви разных верований относятся к татуированию негативно. Чаще всего негативное отношение к тату обосновывается местами из Библии, в которых написано, что человеческое тело является творением Бога, и любое внешнее вмешательство противоречит Божественному плану. В настоящее время встреча с человеком, у которого есть татуировка, никого не удивит. Они есть у многих в разных количествах, на разных местах и разных размеров. Хотя нанесение тату в специализированных студиях или салонах делается с 18 лет, татуировки можно увидеть и у несовершеннолетних. И если раньше у людей были свои причины для украшения тела таким способом, то в настоящее время психологи задумались над тем, что же стоит за желанием украшать свое тело многочисленными рисунками. Психологии тату не существовало на протяжении столетий и даже тысячелетий, потому что наколки имели только практическое значение. К XVIII—XIX векам отношение к рисункам на теле у людей во многих странах изменилось. Обладателей большого количества тату на теле показывали в цирках, причем как посмешище, ведь они представлялись «уродами». А в нашей стране считалось, что наколки есть только у преступников, и показывать их было очень стыдно. Но ситуация изменилась, когда в 1891 году была изобретена первая татуировочная машинка, автором которой стал американец О’Рейли. В этот момент в мире красоты случился настоящий прорыв, который позднее повлек за собой развитие психологии тату. Мотивации нанести на свое тело рисунки могут быть совершенно различными, среди них можно выделить как нормальные, так и патологические предпосылки. И хотя понятие «нормы» в современной психологии довольно размыто, некоторые специалисты все же разделяют причины для татуирования по такому принципу. Мы назовем основные причины, выделяемые психологами, но что является нормой конкретно для вас — определите сами. 1. Эстетическая или косметическая функция. Набитое тату по таким причинам означает практическое использование. «Несовершенства» тела, такие как ожоги, шрамы, родимые пятна, растяжки и так далее, могут стать причинами комплексов. Поэтому многие люди прибегают к услугам тату мастера, чтобы скрыть «недостаток» или, наоборот, подчеркнуть его в выгодном свете. 2. Компенсаторная функция. Это наиболее распространенная причина, выделяемая специалистами. Из названия понятно, что ее суть в компенсировании или возмещении того, чего человеку не хватает в жизни. Так происходит достижение баланса между внутренним и внешним состоянием и проявлением. Женщины обычно стараются таким образом сделать себя более привлекательными и интересными. Новый образ вызывает интерес и у самой девушки, делает ее более уверенной в себе, способствует желанию больше ухаживать за собой. Мужчины с помощью крупных рисунков пытаются сделать свой образ более брутальным и сильным, а с мини-тату — вызвать внимание и показать независимость. 3. Функция катализатора. Татуировка может помочь быстрее выйти из депрессии, кризиса, стресса. Рисунок помогает пережить потерю. Например, кто-то набивает на себе портрет близкого человека или питомца. Но такая мотивация является спорной, ведь позднее рисунок может напоминать о тяжелых, трагических событиях в жизни и мысленно возвращать к ним. Поэтому психологи рекомендуют не наносить изображения ради подавления депрессии. 4. Идентификация. Татуировка помогает своему владельцу донести до остальных то, что он хочет транслировать в этот мир. Например: увлечения, хобби, образ жизни, семейное положение, социальный статус, медицинские показатели, типа группы крови, резус-фактора, названия заболевания. Также это говорит о самоопределении, ведь татуировки влияют на образ того, кто я, какой, для чего, зачем и почему. 5. Стигматизм. Эта причина перекликается с предыдущей. Тату является результатом инициации в определенного рода социальные группы. Либо рисунки имеют особое значение. Например, в Японии большое количество рисунков несут в себе свой смысл, присущий только им и говорящий многое о человеке. Стигматизм также предполагает приверженность какой-то банде, группе, кругу лиц. 6. Приемлемая аутоагрессия. Это агрессия, направленная на самого себя. Такая агрессия имеет большое количество вариантов проявления от прогулок зимой без шапки до самоубийства. Татуировка включается в эти варианты, так как представляет собой сознательное терпение боли. 7. Власть над собственным телом. Человек, решивший сделать себе тату, полностью приобретает власть и контроль над своим телом, ведь именно он решает, как оно будет выглядеть, какой у него будет образ. 8. Сепаративная функция. Чаще всего имеется в виду сепарация от родителей. Молодые люди стараются отделиться от родителей, выйти во взрослую жизнь без зависимых отношений с семьей. Татуировка помогает доказать родителям, что подросток сам может принимать решения и не слушается их. 9. Перекладывание ответственности. Нательный рисунок в таком случае создается ради придания ему магических свойств. Человек дает ему роль некоего талисмана или оберега, который может помочь в жизни. 10. Заявление о себе. Здесь могут быть две крайности: 1) желание выделиться, привлечь как можно больше внимания и заявить о своей индивидуальности; 2) желание оградиться от других людей, сообщить о скрытой агрессии, нежелании общаться и призвать держаться подальше. 11. Нехватка ощущений. Некоторые люди придерживаются принципа «в жизни надо попробовать все». Такая любовь к экстриму не исключает и татуировки. Существуют и другие причины, по которым люди набивают различные узоры. Например, алко- и наркозависимые через тату указывают на свое пристрастие, либо наоборот, стараются закрыть следы от уколов. Согласно психологии Фрейда, все идет из детства. Люди сознательно причиняют себе боль таким образом, так как в юности подвергались моральным и физическим унижениям со стороны других членов семьи, а во взрослой жизни продолжают это делать сами с собой. Когда с причинами примерно разобрались, можно поговорить о том, что цвет и форма говорят об обладателе татуировок. Рядом психологов был разработан и составлен тест, который помог бы определить, какое изображение подходит тому или иному человеку. Так как в целом композиция любого рисунка включает в себя какую-либо геометрическую фигуру, несложно назвать упрощенную форму рисунка, например, молния — зигзаг, лилия — треугольник, змея, свернутая в клубок — круг и так далее. Тест выглядит следующим образом: Выберите одну из пяти предложенных фигур, которая вам больше нравится: круг, квадрат, треугольник, прямоугольник, зигзаг. Выбрали? Теперь читайте характерные черты, присущие человеку, для каждой выбранной формы. • Круг. Эта фигура показывает доброжелательность. Люди, выбравшие круг, характеризуются как чувствительные и эмоциональные, способные ощущать чужие радости и боли как собственные, сопереживать и сочувствовать. • Квадрат. Выбор такой геометрической фигуры говорит о вас как о решительном человеке. Скорее всего, вам присущи такие качества, как упорство, трудолюбие и усердие. Вы любите все планировать, чтобы жизнь шла четко, спокойно и без неожиданных «сюрпризов». • Треугольник. Если вы выбрали треугольник, то вы лидер по своей натуре. Для вас характерны энергичность, сила духа, неудержимость, желание ставить и достигать конкретные цели, при этом избегая конфликтов. • Прямоугольник. Этот выбор должен вас насторожить. Прямоугольник говорит о том, что вы чем-то не удовлетворены в своей жизни. Вы стараетесь найти свой путь для достижения лучшего положения. В соответствии с этим вы характеризуетесь как смелый и любознательный человек. • Зигзаг. Фигура, говорящая о вас то, что вы творческий человек. Вы комбинируете разные идеи и создаете на их основе что-то новое, оригинальное и свое. Но с психологической точки зрения важна не только форма, но и цвет набиваемого рисунка. Поэтому, прежде чем выбрать цветовую гамму для татуировки, полезно знать, как и какие цвета влияют на внутреннее самочувствие человека. Швейцарский психолог Макс Люшер считает, что такой тест является довольно точным, ведь цветовые предпочтения не могут врать. • Красный. Этот цвет является эмоциональным и несет в себе энергию. Выбор этого цвета может сказать о вас, что вы уверенный и сильный духом человек. Но нужно учитывать, что красный может вызывать и усиливать нервное напряжение у человека, часто смотрящего на этот цвет. • Желтый. Игривый и яркий — вот какой вы человек. Использовать этот цвет в тату лучше с осторожностью, так как если его немного, то он поможет снять напряжение, а при переизбытке вызывает агрессию и тревогу. • Синий. Этот цвет обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами, недаром он символизирует небо и море. Скорее всего, если вы выбрали этот цвет, в вашей жизни присутствует стабильность. • Зеленый. Этот цвет также говорит о стабильности, легкости, безопасности и спокойствии. • Фиолетовый. Такой выбор говорит о мудрости, утонченности и благородстве. Чаще всего этот цвет выбирают интроверты. В татуировке вызывает доверие и снижает возбужденность. Конечно, нельзя всех обладателей татуировок причислять к психически нездоровым людям. Для разных людей татуировка имеет свой смысл. И чтобы точно проанализировать, что движет человеком, увлекающимся тату, стоит обратить внимание на его работу, окружение, образ жизни и взаимоотношения с людьми.

Краткая подборка психологических фильмов

Кто не любит хорошее кино? Просмотр фильма — отличный вариант времяпрепровождения с друзьями, второй половинкой или даже в одиночестве. Однако это не только способ развлечься и испытать новые эмоции. Бывает и так, что кинокартины заставляют нас по-новому взглянуть на уже знакомые вещи, а иногда даже изменить устоявшееся мнение о той или иной проблеме. Герои фильмов способны стать учителями жизни, вселить в нас уверенность, подарить вдохновение. Кино способно оказывать сильное воздействие на сознание, поэтому важно внимательно относиться к выбору фильмов, которые вы смотрите. В сегодняшней статье представлено краткое описание фильмов, которые поднимают важные психологические проблемы. Фильм, демонстрирующий силу веры и поддержки близких людей. «Обещание на рассвете», 2017 г. — картина, наглядно показывающая, как много в нашей жизни значат любовь и поддержка. Это история о судьбе Ромена Гари, блестящего французского офицера, дипломата и писателя, который дважды становился лауреатом Гонкуровской премии. Его жизнь полна испытаний. Несмотря на это, он становится достойным человеком. А все потому, что в него безоговорочно верила его мать. Фильм-вдохновение о том, что никогда не поздно что-то изменить. «За сигаретами», 2013 г. — история о том, что каждое новое решение может привести к необычайным изменениям в жизни. Героине фильма Бетти чуть за шестьдесят, она управляет рестораном, однако делает это недостаточно успешно и вскоре по уши грязнет в долгах. Ко всему прочему, ей приходится вернуться в свой родной город и жить под одной крышей с матерью, с которой ей никак не удается наладить добрые отношения. Однажды Бетти просто решает выдохнуть и едет за сигаретами. С этого момента в ее жизни начинается новое приключение. Фильм о внутреннем ребенке, который живет в каждом из нас, — «Большая маленькая Я», 2010 г. Все мы когда-то были маленькими мечтателями. Наверняка многие, столкнувшись со взрослой жизнью, были разочарованы и вынуждены попрощаться со своими детскими мечтами. Однако наш внутренней ребенок никуда не делся, он всегда с нами. Стоит только прислушаться, и вы обнаружите, что он хочет что-то вам сказать. Бизнес-леди Марго Флор тоже когда-то была маленькой девочкой и мечтала стать исследователем планет, поваром на свадьбах, принцессой или даже святой, но сегодня ее жизнь расписана по минутам, все время занято ответственной работой. Однажды пожилой нотариус Фернан Мериньяк приносит ей письмо, которое она написала самой себе в далеком детстве. Маленькая Марго обещала себе во взрослой жизни никогда не забывать о своих детских желаниях. Фильм о преодолении депрессии — «Страна садов», 2004 г. История молодого актера и сценариста Эндрю Ларджмена, который долгое время находится в депрессии. Он испытывает безразличие ко всему происходящему, и кажется, что даже смерть матери не очень трогает его сердце. Он приезжает в родной город, в котором не был уже девять лет. Там, на похоронах матери, он встречает старых знакомых, которые приглашают его на вечеринку. При этом у Эндрю складываются сложные отношения с отцом-психиатром. По его настоянию Эндрю с детства принимает психотропные вещества. После очередных жалоб сына на головные боли отец советует ему показаться хорошему врачу. Ожидая приема врача, Эндрю Ларджмен знакомится с Сэм, патологической лгуньей. И вот прошлое, которое казалось ему таким мрачным, вдруг оживает чудесными воспоминаниями, а встреча с девушкой становится для него живительной. Фильм про абьюз — «Подарок», 2015 г. Картина демонстрирует силу разрушительного воздействия абьюзивных отношений. Показана история молодой семейной пары, Саймона и Робин Каллем. Они живут счастливой и размеренной жизнью, но однажды сталкиваются со старым школьным знакомым Саймона, Гордо. Сначала общение выглядит непринужденным и приятным, но вскоре Саймону перестает нравиться настойчивость старого знакомого при общении с его супругой Робин. Робин понимает, что в отношениях Саймона и Гордо есть какая-то тайна, до которой она попытается докопаться. Фильм о ценности жизни, которую многие не сразу осознают. «Это очень забавная история», 2010 г. — о том, что надо идти по жизни с верой в себя, надеждой на лучшее, благодарностью за каждый прожитый день. Кино рассказывает о шестнадцатилетнем Крейге, который страдает клинической депрессией и живет в постоянных переживаниях о будущем. Родители заботятся о нем, но, кажется, недостаточно серьезно относятся к его тревогам. Он решает обратиться к доктору, а тот, в свою очередь, предлагает ему отправиться в психиатрическую больницу на непродолжительный срок, чтобы получить медикаментозную поддержку. В больнице Крейг знакомится с людьми, общение с которыми заставляет его кардинально изменить взгляд на свою жизнь. Парень выходит из больницы другим человеком. Фильм о созависимости в любовных отношениях — «Цена страсти», 2011 г. Картина показывает развитие и последствия созависимых отношений. Офицер полиции и успешный психоаналитик Холлис Лучетти должен отговорить человека, который стоит на карнизе крыши, от смертельного прыжка. Он сталкивается с такими ситуациями достаточно часто, но в этот раз понимает, что ситуация неординарная — он узнает невероятную историю любовного треугольника и становится свидетелем ее последствий. Фильм о токсичном влиянии родителей. История о том, как травмы детства передаются следующим поколениям и влияют на них на протяжении всей жизни, мешая личному успеху и здоровым отношениям. «Тоня против всех», 2017 г. — история о многообещающей фигуристке, которая накануне Олимпийских игр 1994 года одним махом разрушает свою спортивную карьеру. Несмотря на большое количество событий, ключевой остается линия сложных отношений с матерью-деспотом. Фильм, затрагивающий проблему нарциссизма — «Дориан Грей», 2009 г. История молодого и невероятно красивого мужчины по имени Дориан, который попадает под влияние искателя приключений лорда Уоттона. Тот внушает молодому человеку, что весь секрет его успеха в его необычайной красоте. Уоттон дает Дориану совет получать все удовольствия мира, наслаждаясь своей исключительностью. К чему это приведет? Фильм о взрослении и осознанности — «Субмарина», 2010 г. История неординарного Оливера Тейта, не по годам развитого подростка, неисправимого романтика и сентиментального мечтателя, которого не воспринимают всерьез. Парня заботит трещащий по швам брак родителей и вопрос о том, как потерять невинность в объятиях любимой девушки. В соавторстве с Викторией Егоровой

10 самых популярных методик генерации идей

Пожалуй, трудно найти в современном мире более важный навык, чем креативность. За последнее десятилетие искусственный интеллект добился невероятных успехов в области обработки данных, однако в одном он практически не сдвинулся с места — в способности генерировать новые идеи. Пока что это остается прерогативой человечества — и мы однозначно должны пользоваться этим. В этой статье мы собрали подборку лучших техник, которые помогают искать оригинальные и полезные идеи. Мозговой штурм Автор — Алекс Осборн. Основной принцип состоит в том, чтобы развести во времени генерацию идеи и ее критику. Каждый участник выдвигает идеи, другие пытаются их развивать, а анализ полученных решений проводится позже. Иногда используют «немой» вариант мозгового штурма — брейнрайтинг, когда идеи записываются на листке бумаги, который участники передают друг другу, внося новые возникшие соображения. Шесть шляп Автор — Эдвард де Боно. Методика позволяет упорядочить творческий процесс с помощью мысленного надевания одной из шести цветных шляп. Так, в белой человек беспристрастно анализирует цифры и факты, затем надевает черную и во всем ищет негатив. После этого наступает очередь желтой шляпы — поиска позитивных сторон проблемы. Надев зеленую, человек генерирует новые идеи, а в красной может позволить себе эмоциональные реакции. Наконец, в синей подводятся итоги. Ментальные карты Автор — Тони Бьюзен. По его мнению, креативность связана с памятью, а значит, укрепление памяти улучшит и качество креативных процессов. Однако традиционная система записи с заголовками и абзацами препятствует запоминанию. Бьюзен предложил поместить в центр листа ключевое понятие, а все ассоциации, достойные запоминания, записывать на ветвях, исходящих от центра. Не возбраняется подкреплять мысли графически. Процесс рисования карты способствует появлению новых ассоциаций, а образ получившегося древа надолго останется в памяти. Синектика Автор — Уильям Гордон. Гордон считает, что основной источник креативности — в поиске аналогий. Сначала нужно выбрать объект и нарисовать таблицу для его аналогий. В первый столбец записывают все прямые аналогии, во второй — непрямые (например, отрицание признаков первого столбца). Затем нужно сопоставить цель, объект и непрямые аналогии. Скажем, объект — карандаш, задача — расширение ассортимента. Прямая аналогия — объемный карандаш, ее отрицание — плоский карандаш. Результатом будет карандаш-закладка. Метод фокальных объектов Автор — Чарльз Вайтинг. Идея состоит в том, чтобы объединить признаки разных объектов в одном предмете. Например, взяли обычную свечу и понятие «Новый год». Новый год ассоциируется с искрящимся бенгальским огнем, этот признак можно перенести на свечу. Если бенгальскую свечу стереть в порошок и добавить его в воск, получится «новогодняя» свеча с искрящейся крошкой внутри. Морфологический анализ Автор — Фриц Цвикки. Объект нужно разложить на компоненты, выбрать из них несколько существенных характеристик, изменить их и попытаться соединить снова. На выходе получится новый объект. Например, нужно придумать визитную карточку для парфюмерной компании. Если изменить классическую прямоугольную форму и воздействие на органы чувств, может получиться треугольная визитка с запахом парфюма. Непрямые стратегии Авторы — Брайан Эно и Питер Шмидт. Берется колода карт, на которых записан набор команд (например, «дай волю злости», «укради решение» и др.). Во время создания новой идеи нужно вытаскивать карту и пытаться следовать ее указаниям. Автобус, кровать, ванна Метод основан на убеждении, что новая идея не только зреет в глубинах подсознания, но и активно рвется наружу. И чтобы она проявилась, надо лишь не мешать ей. Новая идея может прийти в голову где угодно, даже в малоподходящих для этого местах. Классический пример — Архимед с его ванной. Расшифровка Берется непонятная надпись на чужом языке — скажем, иероглифы. В голове человека, который ее рассматривает, будут рождаться разные ассоциации. Один преподаватель, например, «увидев» воду и три круга, решил открыть свое дело и занялся доставкой устриц. Ловушка для идей Этот прием подразумевает инвентаризацию всех возникающих идей: их можно наговаривать на диктофон, фиксировать в тетради и т. п. А потом при необходимости обращаться к своим записям.

Открытия Стивена Хокинга, о которых мало кто знает

Стивен Хокинг — наверное, самый известный ученый современности, родившийся в трехсотлетнюю годовщину со дня смерти Галилео Галилея (8 января 1942 г.). Прикованный к коляске пожизненно, Стивен провел множество научных исследований и совершил огромное количество открытий в таких сферах, как физика, космология, астрономия; пожалуй, он был еще и философом, хотя не раз пытался доказать, что этой науки уже не существует: «Философы не идут в ногу с современными достижениями в области науки. Особенно это касается физики». Но, наверное, самое главное, что сделал Стивен Хокинг — показал всему миру, что сдаваться никогда нельзя, в какой бы ситуации вы ни оказались. Когда Стивену было 20 лет, врачи поставили диагноз — боковой амиотрофический склероз — и дали ему два года, но Хокинг прожил еще 50 с лишним лет и при жизни был признан гением. Итак, какие же необычные истины открыл нам Стивен Хокинг? Человечество и искусственный интеллект Из-за паралича всего тела Стивен Хокинг почти не мог говорить, а после проведенной в 80-х годах прошлого века операции на легкие не говорил вообще. Многие знают, что для коммуникации с людьми и написания научных работ Стивен использовал специальный компьютер и синтезатор речи. Все это — разработки искусственного интеллекта. Конечно, у ученого не было консервативных взглядов на прогрессивность ИИ, наоборот, он считал, что подобные проекты очень полезны человеку и еще «помогут нам решить многие мировые проблемы». Однако, Хокинг предполагал, что однажды роботы возьмут верх над человечеством — превзойдут своего создателя. Человек может создать такую машину, которая будет развиваться быстрее него самого — это и поставит весь мир под угрозу. Прошлое «Прошлое — это вероятность!» — говорил великий ученый. Все, что происходило в прошлом, не происходило каким-то определенным образом, а, как и будущее — это всего лишь спектр возможностей. Сколько бы воспоминаний вы ни хранили, прошлое будет находиться в неопределенном состоянии до тех пор, пока у него не найдется сторонний наблюдатель. Большой взрыв Помимо того, что Стивен Хокинг предположил, с чего начался Большой взрыв (с бесконечно маленькой точки и гравитации, что в физике именуется сингулярностью), он также показал, что в общем-то не важно, что было до взрыва. К такому заключению пришли Хокинг и физик Джеймс Хартли во время попытки описать всю историю космоса: благодаря квантовой теории им удалось выяснить, что различия между пространством и временем нечеткие, соответственно, что было до вселенной, не имеет столь важного значения. Важно скорее то, что стало после Большого взрыва, который произошел 14 млрд лет назад. Фатализм Стивен Хокинг был убежденным атеистом (это, кстати, стало одной из причин развода Хокинга с его первой женой Джейн Хокинг), и не трудно догадаться, что он, как и многие люди, изучающие точные науки, не верил в судьбу. Стивен не верил, что все в нашей жизни предрешено, и говорил, что считает себя не фаталистом, а оптимистом. Кроме того, он был убежден в том, что человек сможет освоить космос в таких масштабах, что сам переберется на другие планеты, чтобы жить там, особенно, когда придет конец планете Земля. Космическая миграция, по мнению Хокинга, естественный путь развития. Наша планета — это большой аквариум Да, Стивен в первую очередь известен тем, что изучал Вселенную и существование черных дыр и совершал открытия, в том числе благодаря которым нам сейчас хоть как-то доступен космос. Однако, он часто сравнивал Землю с аквариумом, имеющим выпуклые стенки, а людей, живущих на ней, — с рыбками, которые не могут выбраться наружу и поэтому строят свои представления о мире изнутри, то есть искаженно. Инопланетяне В одной программе Хокингу задали вопрос, возможен ли контакт между человечеством и внеземной жизнью, на что он ответил: «Мы многого не знаем об инопланетянах, зато знаем о людях. Если вы окунетесь в историю, контакт между человечеством и менее разумными существами часто заканчивался катастрофой с их точки зрения, а столкновения между цивилизациями с передовыми и примитивными технологиями заканчивались плохо для менее прогрессивных. Цивилизация, читающая одно из наших посланий, может опередить нас на миллиарды лет. Если это так, они будут во много раз сильнее, и мы для них будем представлять такую же ценность, как для нас бактерии». Знание Человек всегда считает себя самым сильным, разумным и умным существом на планете, но так ли это? Наверное, каждому стоит помнить эти слова Хокинга: «Главный враг знания — не невежество, а иллюзия знания». Человек думает, что знает мир, а получается всегда наоборот: с совершенствованием науки мы каждый раз открываем для себя что-то новое. Когда-то человечество отрицало наличие черных дыр, хотя сейчас их существование во Вселенной является неопровержимым фактом. Жизнь Стивен Хокинг был оптимистом. Он всегда говорил, что жизнь — это его вознаграждение: «Я жил с перспективой преждевременной смерти в течение последних 49 лет. Я не боюсь смерти, но и не спешу умирать. У меня есть очень много того, что я хочу сделать. Я рассматриваю мозг как компьютер, который перестанет работать, когда его компоненты сломаются. Нет никаких небес или загробной жизни для сломанных компьютеров, это все сказки для людей, которые боятся темноты». Он также верил, что никогда нельзя сдаваться: «Все равно, какой бы плохой жизнь ни казалась, всегда есть что-то, что вы можете сделать и достичь успеха. Пока есть жизнь, есть надежда». Философия Стивен не считал себя философом, однако, послушав некоторые его высказывания, можно подумать об обратном. Он считал, что философия мертва, и люди, изучающие ее, только пытаются понять науку, но не постигают ее на самом деле. С другой стороны, нельзя отрицать то, что вся наука началась именно с философов, которые задавались теми или иными вопросами о бытии, жизни, окружающем мире, Боге и планете в целом. Женщины Хоть мы здесь и говорим об открытиях Стивена Хокинга, но, когда в онлайн-интервью для сервиса Reddit его спросили, что является главной тайной Вселенной, он ответил: «Самая интригующая загадка — это женщины». Стивен Хокинг ушел из жизни 14 марта 2018 года. Ему было 76 лет. Выдающийся ученый, открывший нам столько истин, навсегда останется не только в истории науки, но и в сердцах людей, которые, смотря на него, находили силы двигаться дальше несмотря на трудные жизненные обстоятельства. Автор: Дарина Виноградова

Коротко о развитии мозга: биология добра и зла

Как говорит знаменитый приматолог и нейробиолог Роберт Сапольски, если вы хотите понять поведение человека и природу хорошего или плохого поступка, вам придется разобраться буквально во всем — и в том, что происходило за секунду до него, и в том, что было миллионы лет назад. Публикуем отрывок из его книги, где автор очень подробно рассматривает огромное количество факторов, влияющих на наше поведение, и пытаемся понять, как стадии развития мозга делают нас «плохими» или «хорошими». Завершив путешествие на Планету подростков, вернемся к нашему повествованию. Поведенческий акт — хороший ли, плохой ли, сомнительный — произошел. Почему? Все эти нейроны и гормоны оставим в стороне, ведь обычно первым делом мы обращаем взгляд в детство. Путь усложнения Детство — это тот период, когда все аспекты и мыслей, и поведения, и эмоций постепенно усложняются. При этом важно, что усложнение происходит поэтапно, минуя последовательно стандартные единообразные стадии. Почти все исследования детского развития так или иначе ориентированы на эти стадии; их тематика касается: а) последовательности стадий; б) влияния опыта на скорость и гармоничность путешествия по дороге взросления; в) влияния особенностей прохождения этих стадий на личность будущего взрослого. Давайте начнем с рассмотрения вопроса, как нейробиология определяет природу постадийного развития. Коротко о развитии мозга Идея стадий развития мозга человека совершенно обоснована. Через несколько недель после зачатия волной формируются нейроны и мигрируют на положенные им места. Примерно через 20 недель обвально образуются синапсы — нейроны принимаются «разговаривать» друг с другом. Затем аксоны начинают заворачиваться в миелин, производное глиальных клеток (т.е. идет формирование «белого вещества»). Формирование нейронов, миграция, образование синапсов происходят в основном в материнской утробe. А миелинизация запаздывает: к моменту рождения вокруг нейронов миелина еще очень мало, особенно в эволюционно молодых участках мозга; как мы видели, миелинизация продолжается целых четверть века. Ее стадии и становление соответствующих функций стандартны. Например, тот участок коры, который отвечает за восприятие речи, проходит миелинизацию несколькими месяцами ранее, чем ответственный за воспроизводство речи, — дети понимают речь раньше, чем начинают говорить. Особенно важна последовательность миелинизации, когда дело касается самых длинных аксонов у нейронов, передающих информацию на большие расстояния. Таким образом, миелинизация способствует коммуникации разных участков мозга. Ни один участок не является изолированным «анклавом», и формирование соединительных линий передач — задача наипервейшей важности: как еще чердаку мозга — лобной коре, используя несколько миелинизированных нейронов, договориться с подвалами мозга, что пора научиться ходить на горшок? Мы уже знаем, что у зародышей млекопитающих происходит перепроизводство нейронов и синапсов; нерезультативные и ненужные в результате отмирают и получаются более экономичные, практичные и эффективные контуры. При этом не будем забывать и одну из тем прошлой главы: чем позже взрослеет определенный участок мозга, тем меньше в его формировании участвуют гены и тем больше — среда. Стадии Каковы же эти стадии детского развития и как они помогают объяснить хорошее-плохое-среднее поведение взрослых, с разговора о котором началась глава и вся книга? Прародителем всех теорий детского развития стал Жан Пиаже: в 1923 г. он сформулировал — после проведения хитроумных, красивых экспериментов — четыре стадии развития интеллекта у ребенка: Сенсомоторная стадия (от рождения до ~ 24 месяцев) Малыши приобретают знания только посредством чувственного опыта. В течение этого периода, обычно к месяцам, у них появляется понятие об объекте и «постоянстве объекта», т. е. осознание факта, что если предмет исчезает из их поля зрения, то он все равно существует — у ребенка сохраняется ментальный образ того, чего у него перед глазами уже нет. Дооперациональная стадия (от ~ 2 до 7 лет) У детей формируются устойчивые идеи об устройстве мира вне зависимости от того, есть ли сейчас перед их глазами непосредственный пример. Все больше развивается символическое мышление; все больше они играют в «давай, как будто». Их рассуждения в данный период интуитивны: нет пока логики, нет причин и следствий. Это та стадия, на которой дети еще не доходят до понимания «постоянства объема». Одинаковые пробирки А и Б одинаково наполняют водой. Потом из пробирки Б воду выливают в пробирку В, которая тоньше и длиннее. «В какой пробирке теперь больше воды?» — и ребенок на дооперациональной стадии, руководствуясь безыскусной логикой, скажет, что в В: ведь линия воды в пробирке В выше, значит, и воды больше. Стадия конкретных операций (7–12 лет) Дети думают логично, их уже не поймать на ерунде с разными пробирками. Тем не менее способность к обобщению у них еще сомнительная, еще не устоялась. Так же дела обстоят и с абстрактным мышлением — услышав, например, поговорку «Видно птицу по полету», они подумают, что нужно посмотреть, как птица летит, и тогда будет понятно, какая это птица. То есть пословицы они понимают буквально. Стадия формальных операций (подростковый период) На этой стадии происходит формирование взрослой степени абстракций, рассудительности, осознания и контроля собственной мыслительной и психической деятельности. Другие аспекты интеллектуального развития тоже распределены по стадиям. На ранней стадии малыши учатся осознавать себя отдельной личностью, формируют границы собственного «Я»: «Это Я, а не кто-то другой». И вот что, например, случается, когда эти границы недостаточно прочные и ребенок не понимает, где «кончается» он и «начинается» мама: мама порезала палец, а он заявляет, будто пальчик болит у него. Потом приходит время, когда дети начинают догадываться, что другие обладают отличной от их информацией. Девятимесячные детки смотрят туда, куда им указывает палец взрослого (обезьянки и собаки делают то же самое), т.е. следуют той информации, которая есть у взрослого, а у них нет. За этим действием будто бы стоит вопрос: «Где же та игрушка? На что мне показывают?» Те, кто постарше, используют подобные концепции в более общем плане, т.е. понимают, что у других людей и мысли другие, и убеждения, и знания, а это уже поворотный пункт в построении т.н. внутренней модели психического состояния другого человека. Вот как звучат рассуждения ребенка, еще не имеющего этой модели. Взрослый и двухлетка наблюдают, как в коробку А кладут печенье. Взрослый уходит, а экспериментатор перекладывает печенье в коробку Б и затем спрашивает ребенка: «Где он (взрослый) будет искать печенье, когда вернется?» В коробке Б, скажет ребенок — он-то знает, где печенье, а что он знает, то знают и все остальные. Примерно в 3–4 года дети уже рассудят: «Он подумает — печенье в А, даже если я знаю, что оно не там, а в Б». Оп-ля! Вот вам и модель психического состояния. Такова задача на «ложное знание», и способность с ней справиться отмежевывает важнейший этап развития. Модель психического состояния теперь может позволить себе такие изощренные вещи, как понимание иронии, виды на будущее или даже вторичную модель психического состояния (предположения о том, как человек А воспринимает человека Б). В координации этой модели задействованы разнообразные участки коры: части медиальной ПФК (никто не удивился, да?) и некоторые новые игроки, включая предклинье в теменной доле, верхнюю височную борозду, височнотеменной узел. Знаем мы это по результатам нейросканирования тех пациентов, у которых нарушено функционирование модели психического состояния (у аутистов с сокращенной моделью психического состояния уменьшено количество серого вещества и снижена активность в верхней височной борозде). Еще мы знаем, что если временно дезактивировать височно-теменной узел, то испытуемые перестают понимать намерения других, когда выносят моральную оценку. Таким образом, сначала идет стадия «отслеживания взглядом», затем стадия построения первичной внутренней модели психического состояния с последующим построением вторичной модели, потом развивается видение ситуации с точки зрения другого, причем скорость перехода от одной стадии к следующей зависит от среды и опыта (например, младшие дети в семье обретают эту модель раньше, чем более старшие или единственные дети в семье). Конечно, идея постадийного развития интеллекта не единожды подвергалась критике. Один из пунктов этой критики имеет самое непосредственное отношение к теме нашей книги: модель Пиаже учитывает только интеллект, но игнорирует влияние социальных и эмоциональных факторов. Один пример, который мы еще будем обсуждать в главе 12, касается детей на довербальной стадии развития, еще не имеющих представления о принципе транзитивности (если А>Б и Б>В, то А>В). Покажите картинку с нарушенной, «неправильной» транзитивностью между предметами на экране (предмет А должен бы в соответствии с размерами свалить предмет В, а происходит все наоборот), и ребенок не выкажет никакого недоумения, взгляд не задержится на картинке надолго. А теперь оживите предметы — пририсуйте им глазки и ротик, — и у малыша ускорится сердечный ритм, он займется разглядыванием картинки, будто бы говоря: «Существо В должно было бы отойти в сторонку, а не то существо А его свалит, а не наоборот». Дети осознают логические связи между людьми раньше, чем между предметами. Конкретная социальная ситуация и интенсивность мотивации тоже могут сдвигать границы интеллектуальных стадий. Зачатки модели психического состояния хорошо прослеживаются в экспериментах с шимпанзе, которые общаются с другими шимпанзе (не человеком) или которых мотивируют тем или иным образом, например едой. Чувства и эмоции также подстраивают интеллектуальное развитие под конкретные ситуации Я наблюдал, как моя дочка поразительным образом продемонстрировала и модель психического состояния, и ее отсутствие одномоментно. Она перешла из одной начальной школы в другую и однажды отправилась навестить своих товарищей в прежней школе. Вот она стоит и вдохновенно рассказывает друзьям: «…А на перемене мы качаемся на качелях, там у нас такие качели есть. А потом мы идем обратно в школу, и Кэрол нам читает книжку». Модель психического состояния: «качаемся на качелях» — в старой школе не знают про качели, надо для них уточнить. Отсутствие модели психического состояния: «Кэрол нам читает книжку». Кэрол — учительница в новой школе; по идее, должна бы проявиться та же логика: нужно рассказать бывшим соученикам, кто такая Кэрол. Но поскольку Кэрол — это самая чудесная, самая замечательная на свете учительница, то модель психического состояния буксует. После этого я спросил дочку, почему она не сказала своим, кто такая Кэрол. «Все ее знают», — был ответ. Ну да, как же они могут ее не знать? Чувствуя боль другого Модель психического состояния подводит нас к следующей ступени: люди чувствуют не так, как я, включая и болезненные ощущения. Этого еще недостаточно для рождения эмпатии и сочувствия. В конце концов, социопаты, у которых патологически отсутствует эмпатия, великолепно используют эту модель и способны самым бессовестным образом манипулировать и прогнозировать чужие действия на три шага вперед. Строго говоря, для существования эмпатии необязательно понимать, что у других людей чувства отличаются от моих. Совсем еще маленькие детки на «домодельной» стадии развития демонстрируют зачатки ощущения чужого горя: малыш предлагает свою соску экспериментатору, старается успокоить его, когда тот изображает плач (это только самое зарождение эмпатии, ведь малыш еще не может себе представить, что кого-то можно утешить не соской, а другим, пока незнакомым малышу способом). Да, это самое-самое начало эмпатии. Может, кроха и вправду глубоко сочувствует. А может, ему просто не нравится, что взрослый плачет, и тогда попытки его утихомирить будут небескорыстными. Детская способность к эмпатии (со-чувствию) проходит от этапа ощущения боли другого как своей, потому что другой — это и есть я, к этапу со-переживания боли другого, потому что он — как я. Нейробиология детской эмпатии все это хорошо объясняет. В главе 2 мы разобрали, что если взрослый человек видит боль другого, то у него в мозге активируется передняя поясная кора. То же самое происходит и в миндалине, и в зоне островка, особенно в случае с намеренным причинением боли — отсюда ярость и отвращение. В работу включились разные участки префронтальной коры, в том числе и «эмоциональная» вентромедиальная ПФК. Когда мы видим, что другому больно (например, если ему укололи иголкой палец), у нас в ответ включается совершенно определенная, «заместительная», реакция: активируются центральное серое вещество (ЦСВ — отдел, отвечающий за восприятие нашей собственной боли), участки сенсорной коры, куда приходит информация от наших собственных пальцев, и моторные нейроны, которые командуют их движениями. И вот у нас самих непроизвольно дергаются пальцы. Исследования Жана Десети из Чикагского университета продемонстрировали, что когда семилетки наблюдают чью-нибудь боль, то у них сильнее всего активируются вполне определенные участки — это ЦСВ, сенсорная и моторная кора. При этом активация вмПФК минимальна, когда максимально возбуждение ЦСВ, т. е. две эти структуры функционально связаны. У детей постарше вмПФК функционально связана с повышенной активацией лимбических структур. А к подростковому возрасту более сильная активация вмПФК соотносится уже с теми участками мозга, которые вовлечены в работу модели психического состояния. Что же происходит? Эмпатия переходит от конкретного личного мира, где «у нее болит палец, а я неожиданно ощущаю свой собственный», к миру другого человека, где главное — его чувственный опыт, не мой. Эмпатия совсем маленьких детей не различает, нечаянно или нарочно причиняется увечье, человеку или предмету нанесен ущерб Они только со временем постигают эту разницу, как раз к тому моменту, когда снижается роль той части эмпатии, за которую отвечает ЦСВ, и в действие вступают вмПФК и участки, ответственные за модель психического состояния. Более того, целенаправленный вред теперь активирует миндалину и островок — и мы получаем гнев и отвращение к виновнику. В это же время дети учатся различать самовредительство и вред, нанесенный им кем-то другим. Система усложняется: примерно к семи годам дети уже умеют выражать сочувствие. Между 10 и 12 годами появляется эмпатия генерализованная и абстрактная — сочувствие к «беднякам», а не к какому-то конкретному бедному человеку (обратная сторона медали: тот же процесс ответственен за появление у детей негативных стереотипов). Тогда же начинает развиваться чувство справедливости. Дошкольники в массе эгалитаристы («раз у меня есть печенье, то пусть будет и у него»). Но еще до того, как детское ощущение равенства превратится в безграничную щедрость юности, формируется склонность к группированию: «Мы все равны, но с незнакомым ребенком мы равны меньше». Дети с возрастом все с большей готовностью реагируют на несправедливость, т. е. когда с кем-то поступили нечестно. Но, как обычно, пока эта способность не сформируется полностью, она проявляется с различными отклонениями. Четырех–шестилетние дети, в какой бы культурной среде они ни воспитывались, дают негативную реакцию, когда нечестно поступают с ними лично. И лишь после достижения восьмилетнего возраста (некоторые подходят к этому этапу только к десяти годам) они начинают заступаться за несправедливо обиженных других. Данная стадия может вообще не наступить, и это уже зависит от культуры, в которой воспитывается ребенок. Ощущение справедливости у маленьких детей очень сильно завязано на себя. Вскоре после того, как у детей появляется негативная реакция на несправедливое обхождение с другими, они начинают пытаться исправить этот непорядок («Ему вчера мало досталось, нужно дать побольше сейчас»). Но уже в предподростковом возрасте эгалитаризм уступает место признанию неравенства, которое теперь оправдывается теми или иными качествами, усилиями или каким-то высшим благом («Пусть она играет чаще, чем он, потому что она вообще лучше/больше тренировалась/важнее для команды»). Некоторые даже способны на самопожертвование во имя общего блага («Пусть она играет, она лучше меня»). К подростковому возрасту мальчики принимают идею неравенства с большей готовностью, чем девочки, просто с чисто утилитарных позиций. И мальчики, и девочки допускают неравенство как социальный договор: «Так уж устроено, ничего не попишешь». Моральное развитие По мере развития модели психического состояния, умения видеть точку зрения других людей, все более тонкой настройки эмпатии ребенок начинает сражаться с вопросами, что такое хорошо и что такое плохо. Пиаже специально акцентирует внимание на том, как с помощью игры дети вырабатывают правила допустимого поведения (детские правила могут отличаться от взрослых) и как придумыванием правил отражается усложнение стадий детского развития. Это наблюдение заставило одного молодого психолога приглядеться внимательнее к данной области исследований — и как оказалось, с далеко идущими последствиями. В 1950-х гг. Лоуренс Колберг, тогда еще студент старших курсов Чикагского университета, а позже профессор в Гарвардском, начал эпохальный труд по формулированию стадий морального развития. Детям предлагали обдумать морально-этические дилеммы. Вот пример. Одну женщину может спасти от смерти только определенное лекарство, причем всего одна таблетка. Но она стоит невероятно дорого. Позволительно ли женщине украсть эту таблетку? Почему? Колберг пришел к заключению, что моральное суждение — это интеллектуальный процесс, построенный на рассуждениях, которые с возрастом постепенно усложняются. Он выделил три уровня морального развития, каждый с двумя стадиями. Вам говорят, что вкусное печенье, стоящее на столе прямо перед вами, есть нельзя. Вы его съедите? Приведу донельзя упрощенные стадии рассуждений, которые формируют решение. Можно ли съесть печенье? Доконвенциональное суждение Стадия 1. Зависит от обстоятельств. Могут ли меня наказать? Накажут — это неприятно. Агрессия обычно достигает кульминации между двумя и четырьмя годами, после этого детские порывы уже обуздываются взрослыми с помощью наказаний («Отправляйся в угол!») или своими же товарищами (например, «Мы с тобой не дружим»). Стадия 2. Зависит от обстоятельств. Если я послушаюсь и не съем, меня похвалят? Похвалят — это приятно. Обе стадии эгоцентричны, основное здесь — послушание и собственные интересы («А что мне за это будет?»). Колберг обозначил возрастные рамки этого уровня примерно восьмью — десятью годами Волноваться о ребенке нужно в том случае, если агрессия, особенно с элементами измывательств, не утихает к указанному возрасту — тогда можно предположить увеличение в будущем риска взрослой социопатии (или, по-другому, формирования антисоциальной личности). Главное в поведении таких будущих социопатов — невосприимчивость к негативной реакции окружающих на их действия. Как мы уже говорили, у социопатов высокий болевой порог, чем объясняется отсутствие у них эмпатии: если не чувствуешь свою боль, то и чужую не почувствуешь. Это также помогает понять их невосприимчивость к негативной реакции окружающих: зачем же менять поведение, если наказание даже не ощущается? На рассмотренных стадиях дети начинают мириться после ссор и получать удовлетворение от того, что помирились (в частности, при этом у них снижается выработка глюкокортикоидов и уходит тревога). Подобная награда сулит личную (нейробиологическую) выгоду, поэтому определенно стоит помириться. Удовольствие от примирения можно увидеть и с другой стороны — со стороны прагматической выгоды: дети с большей готовностью улаживают конфликты с людьми, имеющими отношение лично к ним. Можно ли съесть печенье? Конвенциональное суждение Стадия 3. Зависит от обстоятельств. Если я съем, то кое-кому не достанется. А он/она мне нравится? А как бы поступили другие? Что про меня подумают, если я съем? Заботиться о других — это хорошо; приятно, когда меня считают хорошим. Стадия 4. Зависит от обстоятельств. Что говорит закон? Можно ли его нарушать? А что если все нарушают этот закон? Порядок — это хорошо. Вот у нас есть судья, и у него дело о грабительских, но законных процентах по кредиту, и он думает: «Мне жалко всех этих пострадавших… но я здесь сижу для того, чтобы решить, нарушил банк закон или нет… а банк закона не нарушал». Конвенциональное моральное суждение относительно (оно касается ваших взаимодействий с другими и их последствий). Большинство подростков и взрослых находятся на этом уровне. Можно ли съесть печенье? Постконвенциональное суждение Стадия 5. Зависит от обстоятельств. Откуда на столе появилось печенье? Кто решил, что мне нельзя его есть? Спасет ли чью-то жизнь, если я съем печенье? Хорошо, когда четкие правила можно гибко приспосабливать к обстоятельствам. Тогда бы наш судья думал так: «Да, банк законов не нарушал, но ведь законы существуют, чтобы защищать слабых от сильных, и тогда не столь важно, подписан или не подписан кредитный договор, банк постановим закрыть». Стадия 6. Зависит от обстоятельств. Что важнее — закон или мои собственные моральные принципы по данному вопросу? И если что случится, готов ли я отвечать за свои принципы? Прекрасно осознавать, что на свете есть вещи, о которых я буду петь снова и снова: «Меня не собьешь с пути, я твердо стою на своем…». Этот уровень по сути своей эгоистичен, т.к. правила его рождаются изнутри и отражают работу собственной совести; каждый проступок требует конечной стоимости — необходимости жить в мире с самим собой после этого На этом уровне приходит осознание, что быть хорошим и подчиняться закону — не одно и то же. Как пел Вуди Гатри в песне «Pretty Boy Floyd»: «Я уважаю порядочного человека по ту сторону закона и терпеть не могу негодяев, законов придерживающихся». Стадия 6 эгоистична еще и потому, что строится на самоуверенности, готовой растоптать конвенциональных законопослушных мещан и прочих педантов-крохоборов, мелких людишек, бредущих, как стадо, за пастухом, да и самого пастуха и т.д. Рассуждая о постконвенциональном уровне, часто цитируют Эмерсона: «…Всякий героический поступок измеряется своим презрением благ внешних». Суждения стадии воодушевляют. Но они же одновременно могут стать невыносимыми, поскольку подразумевают, что «быть хорошим» и «быть законопослушным» — вещи несовместимые. По словам Боба Дилана, «нужно быть честным, чтобы жить вне закона». Последователи Колберга считают, что почти никто не в состоянии постоянно существовать на стадиях 5 и 6. Колберг фактически создал научный подход к изучению морального развития у детей. Его постадийная модель настолько укоренились в рядах специалистов-человековедов, что психологи уже обиходно употребляют выражения типа «он до сих пор барахтается на первой колберговской стадии». Понятное дело, к работе Колберга есть определенные претензии. Самое очевидное. Нельзя воспринимать постадийную модель слишком буквально: существуют исключения, переходы от одной стадии к другой определены не жестко, на индивидуальном уровне стадии зависят от контекста. Опасность ограниченного видения ситуации и неправильных акцентов. Изначально Колберг использовал нерепрезентативную выборку, т.е. изучал только американцев, а мы увидим из следующих глав, что моральные суждения имеют значительные межкультурные различия. Кроме того, все испытуемые были мужского пола, и это заметила в 1980 г. Кэрол Гиллиган из Нью-Йоркского университета. Колберг и Гиллиган пришли к согласию относительно последовательности основных стадий развития. Но Гиллиган с коллегами скорректировала картину, показав, что, в отличие от мальчиков и мужчин, женщины и девочки, вынося моральное суждение, ценят заботу выше справедливости. В результате женщины более склонны к конвенциональному типу мышления и его акценту на взаимоотношениях, тогда как мужская часть населения предрасположена к постконвенциональным абстракциям. Упор на рассудочность. Что является результатом моральных суждений — интеллектуальные рассуждения или интуиция и эмоции? Колберг и его последователи считали, что интеллект. Но из главы мы узнаем, что множество организмов с ограниченными интеллектуальными возможностями, включая маленьких детей и обезьян, демонстрируют зачатки чувства справедливости. Подобные эксперименты дают основание сформулировать концепцию «социального интуитивизма» по отношению к процессу принятия морально-этических решений. Над ней работали Мартин Хоффман и Джонатан Хайдт, оба из Нью-Йоркского университета. Естественно задать следующий вопрос: как сочетаются моральные рассуждения и моральная интуиция? Нам предстоит увидеть, что: а) моральная интуиция не есть продукт эмоций, а является другим типом интеллектуального осмысления; б) напротив, моральные рассуждения часто вопиюще нелогичны. (Внимание: не отвлекаемся!) Отсутствие предсказуемости. Можно ли, опираясь на все эти выводы, предсказать, кто будет стоять на своем ради правого дела, а кто нет? Кто готов подставить голову ради обличения коррупционеров, кто кинется усмирять душегуба, кто займется устройством беженцев — неужели отличники колберговских моральных суждений? И вообще, забудем про героизм: будут ли наши отличники более честными в таких малозначимых ситуациях, как психологические эксперименты? Одним словом, могут ли моральные суждения определять моральные действия? Редко. Как мы увидим в главе 13, распрекрасная сила воли лобной коры имеет мало отношения к моральному героизму. На самом деле такое случается, когда «правое дело» не очень затратно.

История экспериментов с алкоголем и наркотиками

Прежде чем погрузиться в увлекательное чтение, напоминаем, что мы не пропагандируем употребление алкоголя и наркотиков, они причиняют вред здоровью. Люди постоянно изменяют мир. Мы выжигаем поля, превращаем леса в фермы, разводим растения и животных. Но мы изменяем не только внешний мир, но и внутренний, постоянно испытывая свое сознание различными способами и веществами. Один из способов — это обновить наше мировоззрение, что можно сделать с помощью мифов, религии, философии и психологии. Другой — это изменить работу мозга, чего мы добиваемся с помощью химии. Сегодня используют тысячи психоактивных соединений для изменения восприятия мира. Многие из них получают из растений и грибов, а некоторые мы производим сами. Кофе и чай, например, повышают внимательность, а алкоголь и опиаты снижают ее. Психиатрические препараты влияют на настроение, а психоделики изменяют реальность. Мы изменяем химический состав мозга по самым разным причинам, используя вещества в рекреационных, социальных, медицинских и ритуальных целях. Даже дикие животные иногда едят ферментированные фрукты, но на сегодняшний день недостаточно доказательств того, что они едят психоактивные растения. Мы достаточно уникальны в своем стремлении к наркотическому и алкогольному опьянению. Но когда и как это началось? «Под кайфом» в плейстоцене Учитывая любовь человечества к наркотикам и алкоголю, можно предположить, что мы еще с древних времен ищем возможности для разного рода опьянения. Некоторые исследователи предполагают, что доисторические наскальные рисунки были сделаны людьми, находящимися в измененном состоянии сознания. Другие, мотивированные скорее какими-то галлюциногенами, чем серьезными научными данными, и вовсе считают, что наркотики спровоцировали эволюцию человека. На самом деле археологических доказательств употребления наркотиков в доисторические времена на удивление мало. Африканские охотники-собиратели — бушмены, пигмеи и народ хадзабе, — вероятно, ведут образ жизни, сходный с тем, которого придерживались наши предки. Самым убедительным доказательством употребления наркотиков такими ранними культурами является галлюциногенное растение кайше, используемое бушменскими целителями. Оно якобы заставляет людей «сходить с ума на некоторое время». Однако вопрос о том, насколько активно бушмены употребляют наркотики, является спорным, а в остальном существует мало свидетельств употребления наркотиков охотниками-собирателями. Отсюда следует, что, несмотря на разнообразие растений и грибов в Африке, наши предки использовали наркотики редко, может быть, только для того, чтобы входить в транс во время ритуалов, а может быть, и вовсе не использовали ничего подобного. Возможно, их образ жизни не приводил к желанию покинуть реальный мир, погрузившись в состояние измененного сознания. Упражнения, солнечный свет, природа, времяпровождение с друзьями и семьей — все это мощные антидепрессанты. Кроме того, наркотики достаточно опасны, например, в состоянии опьянения нельзя садиться за руль, а если в кустах тебя поджидает лев или отряд враждебного племени, то лучше вообще всегда быть начеку и оставаться трезвым. За пределами Африки Мигрируя из Африки 100000 лет назад, люди исследовали новые земли и знакомились с новыми веществами. Например, были обнаружены опиумный мак в Средиземноморье и конопля и чай в Азии. Археологи обнаружили доказательства употребления опиума в Европе в 5700 г. до н.э. Семена каннабиса, датирующиеся 8100 г. до н.э., были обнаружены в ходе раскопок в Азии, а древнегреческий историк Геродот сообщает, что скифы курили коноплю в 450 г. до н.э., а чай в Китае начали заваривать в 100 г. до н.э. Возможно, наши предки экспериментировали с веществами и раньше, чем свидетельствуют археологические данные. Камни и керамика хорошо сохраняются, но растения и химические вещества быстро разлагаются. Насколько нам известно, неандертальцы могли быть первыми курильщиками конопли. Однако археология говорит о том, что открытие и интенсивное использование психоактивных веществ в основном произошло позже — после неолитической революции в 10000 г. до н.э., когда мы изобрели земледелие и цивилизацию. Американские психонавты Когда 30000 лет назад охотники перешли через Берингов мост на Аляску и направились на юг, они обнаружили рог изобилия химических веществ. Там были табак, кока и мате. Но по какой-то причине именно коренные американцы особенно увлеклись психоделиками. Американские психоделики включали в себя кактус пейот, кактус Сан-Педро, утренний глори, датуру, сальвию, анаденантеру, аяхуаску и более 20 видов психоактивных грибов. Это был доколумбовый фестиваль Burning Man. Коренные американцы также изобрели назальное введение табака и галлюциногенов. Они первыми стали нюхать наркотики, и только много лет спустя европейцы позаимствовали это метод. Американская психоделическая культура очень древняя. Первое употребление пейота было датировано 4000 г. до н.э., а мексиканские статуэтки грибов указывают на использование псилоцибе в 500 г. до н.э. Тайник возрастом 1000 лет, найденный в Боливии, содержал кокаин, анаденантеру и аяхуаску — должно быть, хозяин собирался провести время с огоньком. Изобретение алкоголя Огромным шагом в эволюции формирования зависимости нашей расы стало изобретение сельского хозяйства, потому что земледелие сделало возможным производство спиртного. Оно создало избыток сахаров и крахмала, которые, будучи перемолотыми и оставленными для брожения, волшебным образом превращались в крепкие напитки. Люди изобретали алкоголь много раз независимо друг от друга. Самый древний напиток датируется 7000 г. до н.э. и обнаружен он был в Китае. На Кавказе вино бродило еще в 6000 г. до н.э. Шумеры варили пиво в 3000 г. до н.э. В Америке ацтеки делали пульке из агавы, которая сегодня используется для производства текилы. Инки варили чичу — кукурузное пиво. Цивилизация и интоксикация Археология свидетельствует о том, что алкоголь и наркотики появились тысячелетия назад, в ранних сельскохозяйственных обществах. Однако существует мало свидетельств того, что ранние охотники-собиратели употребляли их. Это означает, что что-то в сельскохозяйственных обществах и цивилизациях способствовало употреблению психоактивных веществ. Что же это было? Возможно, крупные цивилизации просто производили множество инноваций в разных сферах: в керамике, текстиле, металлах и психоактивных веществах в том числе. Возможно, алкоголь и наркотики также способствовали развитию цивилизации — выпивка помогает людям общаться и налаживать контакты, наркотики способствуют творческим активностям, а кофеин делает нас более продуктивными. И, возможно, в городе просто безопаснее напиться или накуриться, чем в саванне. Но есть еще одна менее позитивная гипотеза, что употребление психоактивных веществ развилось в ответ на недуги цивилизации. Большие общества создают большие проблемы — войны, эпидемии, социальное неравенство и сегрегацию, — против которых отдельные люди относительно бессильны. Возможно, когда люди поняли, что не в силах изменить обстоятельства, они решили изменить свое сознание. Это очень сложный вопрос, как говорится, без ста грамм не разберешься. По материалам статьи «When did humans start experimenting with alcohol and drugs?» The Conversation

Где появились макароны и чем они отличаются от пасты

У пасты очень богатая и захватывающая история. И хотя ее принято считать итальянским национальным блюдом, появилась она задолго до возникновения этой страны. Рассказываем более подробно о том, кому стоит сказать спасибо за первое приготовление макарон. Какая страна является родиной пасты Оказывается, у макарон не итальянские корни, а восточные. В 2005 году на берегу китайской реки Хуанхэ ученые обнаружили древнее поселение, а вместе с ним — и посуду с лапшой. Ее длина составляет около 50 см, а примерный возраст — 4000 лет. Эта находка пока что является самой древней, а потому был сделан вывод, что именно жители Китая — создатели самых первых макарон. Также существует подтвержденная рукопись, автором которой является врач Сяо Гунн, состоявший на службе при дворе правителя Китая. В ней описывается средство, которое медик рекомендовал использовать в случае простуд, а также для очищения организма от болезненных скоплений. И этим лекарством была гречневая лапша. А для поддержания молодости и избавления от лишнего веса Сяо Гунн рекомендовал употреблять пшеничную и рисовую лапшу. В I веке нашей эры упоминания о макаронах встретились в знаменитой книге древнеримского гурмана Апиция, который жил во времена императора Тиберия. В ней описывался процесс приготовления своеобразного аналога лазаньи — блюда из мясного или рыбного фарша, которое было покрыто макаронами лагана. Во II веке о макаронах в своих трудах писал уже римский медик и философ Гален. Несмотря на то, что первые письменные упоминания пасты относятся к I веку, археологические находки в виде деревянных валиков для раскатывания теста и ножей для его нарезки свидетельствуют, что ее готовили еще во времена Древней Греции (III-II тыс. — 30 г. до н.э.) В Х веке н.э. повар Мартин Корно написал книгу под названием «Кулинарное искусство о сицилийских макаронах». В то время итальянское слово pasta использовалось для обозначения еды в целом. Следующее историческое упоминание макарон относится уже к XII веку. Тогда Гульемо ди Малавелле описал пир, на котором подавали макароны в соусе под названием сен логана. В том же столетии арабский географ Мухаммад аль-Идриси подтвердил существование пасты в Италии. В своих трудах он указал, что это блюдо весьма популярно на юге страны (на тот момент местность населяли арабы). Они сушили на солнце ленты из теста, а затем варили их с различными добавками. В это же время в Сицилии появились первые фабрики пасты. Главными посредниками в популяризации макаронных изделий на севере страны были генуэзские торговцы, а позже лидером в этом вопросе стала Лигурия. Вскоре сицилийские и лигурийские традиции изготовления пасты переняли и остальные области, а чуть позже появились такие виды, как лазанья, тортелли, а также особая «зерновая паста». Еще одним официальным документом, свидетельствующим о распространении макарон, является бумага от 1244 года. В ней были перечислены продукты, которые находились под запретом. Одним из пунктов списка была pasta lissa — макароны из мягких сортов пшеницы. А в инвентарной описи архива г. Генуя 1279 года говорится о завещании Ponzio Bastone. В нем упоминается bariscella plena pasta, что в переводе означает «корзина, полная макарон». Средневековье стало основоположным периодом в формировании и развитии макаронных изделий. В это время хозяйки начали варить их в кипящей воде, бульоне или молоке. В Италии за ними закрепилось название macaroni. Блюдо медленно, но уверенно распространялось по миру, о чем свидетельствует рецепт macrows, описанный в английской кулинарной книге The Forme of Cury мастером-поваром Ричарда II. По словам автора, в результате должны получиться плоские макароны, которые нужно подавать в качестве гарнира со сливочным маслом и тертым сыром. В XIV веке появляется знаменитый сборник новелл Боккаччо «Декамерон». В третьем по счету рассказе упоминается область «Живи-лакомо», в которой люди живут на горе из тертого сыра Пармезан и занимаются лишь тем, что готовят макароны и клецки. Некоторое время пасту считали десертом, который могли себе позволить исключительно обеспеченные люди. Высокая цена блюда обуславливалась тем, что для его приготовления использовался дорогой сорт пшеницы, который назывался durum. В XVII веке начали появляться специальные приборы для производства макарон, что существенно снизило цену. Кстати, в этот же период они стали популярными в России благодаря итальянским мастерам, которые занимались постройкой кораблей для российского флота. В XVIII веке слово «макароны» приобрело особенный окрас в Англии. Оно означало изысканность, безупречность и элегантность. А выражением «that’s macaroni» описывали что-то хорошее, достойное похвалы. Не менее популярными макаронные изделия были, как ни странно, в США. Здесь они появились благодаря третьему президенту страны Томасу Джефферсону. Существует мнение, что он влюбился в это блюдо, когда пребывал во Франции в роли посла. Возвращаясь на родину, он захватил с собой не только несколько коробок с макаронами, но и аппарат, предназначенный для создания пасты. Первый в стране завод по изготовлению макарон был открыт в Бруклине в 1848 году. Его основателем стал француз Антуан Зерега. Конечно, полноценным производством это нельзя было назвать даже с натяжкой. Антуан управлял механизмом приготовления макарон из подвала с помощью лошади, а готовые изделия переносил на крышу, чтобы тесто сушилось на солнце (таким же методом когда-то пользовались и арабы). В чем различия между макаронами и пастой Вопреки распространенному мнению, это не синонимы. Итальянцы называют пастой любое изделие из теста, за исключением хлеба и выпечки. Равиоли, спагетти, листы лазаньи и даже кусочки теста, жареные во фритюре, считаются пастой. Способ приготовления и дополнительные ингредиенты в виде трав, пюре шпината или томатов сути не меняют. Что касается более привычного нам термина «макароны», то он произошел от итальянского слова maccheroni. Оно обозначает один вид пасты — трубки из пшеничного теста, замешанного на воде с добавлением небольшого количества соли. Есть еще одна версия, согласно которой макароны получили свое нынешнее название из сицилийского диалекта и в переводе это слово означает «обработанное тесто». Но даже в словаре Даля напротив макарон стоит пояснение — «итальянские трубы». Впрочем, главным отличием пасты от макарон является не форма, а содержание. Первое блюдо готовится из твердых сортов пшеницы, а второе — из мягких. Иногда на производстве используют даже не белоснежную муку сорта экстра, а более дешевый аналог первой или второй категории. Мягкие сорта пшеницы содержат больше клейковины, именно поэтому макароны часто слипаются между собой. А вот настоящей итальянской пасте это не грозит. Она легко доходит до состояния аль денте (снаружи мягкая, а внутри слегка сырая), поэтому ее не нужно промывать после приготовления. Есть и еще одно интересное различие. Макароны принято подавать в качестве гарнира, чаще всего вместе с котлетами или мясом. А вот паста — самостоятельное блюдо, которое не нуждается ни в каких дополнениях.