Интересности
 6.7K
 7 мин.

​​Любимые блюда и продукты британских королевских особ

На протяжении сотен лет британская королевская семья поощряла свои пристрастия к сладкому и крепким напиткам. Они едят лучшее, что может дать мир, и при этом также влияют на то, что едят их подданные. Далее вы узнаете, что украшало столы монархов и какие любимые закуски у нынешних членов королевской семьи. Король Генрих VIII и абрикосы Генрих VIII правил с 1509 по 1547 годы и был известен как «потребитель еды и женщин». Во время пребывания во дворце Хэмптон-Корт король с легкостью мог содержать 1000 придворных и сотни слуг, которые его сопровождали. И всем этим людям нужно было есть. 18 кухонь дворца работали круглосуточно, ежедневно сжигая около восьми тонн дуба, чтобы поддерживать огонь в печи. Наряду с массивными каминами, где юноши жарили мясо и дичь на вертеле, было 50 комнат для выпечки, розлива, консервирования и маринования. Слуги сначала варили мясо и другие продукты, чтобы их размягчить перед жаркой и сократить время приготовления. На огромных банкетах Генриха гостей могли кормить морепродуктами, например, китом, морской свиньей, угрем, треской, лососем и многим другим. Жареная чайка, павлин, белая цапля, лебедь подавались вместе с другими изысканными блюдами, приправленными мускатным орехом, гвоздикой и корицей. Эти специи были для короля гордостью: в период Тюдоров приправы импортировались, и только богатые люди могли себе их позволить. В 1542 году Генрих, который очень любил фрукты, приказал своему французскому садовнику импортировать абрикосовые деревья из Италии в сады дворца Хэмптон-Корт. Абрикосы, возможно, росли в Англии, но в то время все еще были очень редки. Когда шесть лет спустя ботаник Уильям Тернер опубликовал «Названия трав», абрикосам только предстояло завоевать популярность. Король Карл II и мороженое Когда Карл II стал королем после восстановления монархии в 1660 году, он возродил более раннюю тенденцию — общественные обеды, в которых члены двора подавали еду королевской семье перед их подданными. Демонстрации были возможностью для публики получить доступ к высшему сословию. По крайней мере раз в неделю Карл публично ужинал в приемной апартаментов Виндзорского замка или в банкетном зале дворца Уайтхолл. Главный повар короля готовил не менее 26 блюд для обеда, а стол украшали золотыми и серебряными тарелками и столовыми приборами на скатерти с монограммой. Все придворные, выбранные для службы королю, несли особую ответственность. Слуги в форме приносили блюда к столу, Карл делал свой выбор, а резчик, официант и виночерпий подавали еду и питье. Слуги пробовали каждое блюдо, прежде чем подать королю. В 1671 году Карл устроил публичный пир в честь десятилетия своего возвращения в Англию из изгнания во Франции во времена Содружества. Главным блюдом, которое подавали только королю, была белая клубника и мороженое. Мороженое уже было популярно в Париже и Италии, но Карлу II приписывают популяризацию этого лакомства в Британии. Королева Шарлотта и сладости В 1761 году 17-летняя София Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая стала супругой короля Англии Георга III, правившего с 1760 по 1820 годы (включая регентство). Шарлотта была родом из Германии, поэтому познакомила британский двор с интернациональной едой и сладостями, популярными на континенте. На свой день рождения в 1780 году Шарлотта провела благотворительный сбор средств и пригласила в лондонский дворец молодых аристократичных дам на выданье. Она также приказала поставить перед ней торт высотой около двух с половиной метров, покрытый белой глазурью. Когда дамы прибыли и сделали реверанс перед королевой, казалось, что они отдают дань уважения кондитерскому изделию. Бал королевы Шарлотты положил начало традиции бала дебютанток. Королева Елизавета II положила конец этому в 1970-х годах, но недавно мероприятие возродили. Шарлотта также обожала выпечку, такую ​​как мильфей, бенье и голландские блины, а также английские десерты (яблочные пироги и крыжовенный кисель со взбитыми сливками). Но королевская семья не могла выжить только на сахаре. По данным Британской академии, в соответствии с пристрастием членов королевской семьи к блюдам интернациональной кухни, повара готовили «традиционный голландский метворст (колбаса, мало чем отличающаяся от салями), консоме с ганноверской ветчиной или итальянские макароны и вермишель». Король, королева и их 13 детей также обедали говядиной, бараниной, свининой, телятиной, всевозможной домашней и дикой птицей, рыбой, морепродуктами, кроликом, олениной и иногда павлином или индейкой. Королева Виктория и картошка с виски Королевские советники ограничивали рацион будущей королевы Виктории, но все изменилось, когда она взошла на престол в 1837 году. Молодая королева начала компенсировать лишения, которые пережила в ранние годы. Она наслаждалась свежими сезонными фруктами, особенно виноградом, персиками и ананасами, согласно данным «Частной жизни королевы» — книги, написанной членом королевской семьи. «Ее величество признается в большой слабости к картофелю, который готовится для нее всеми мыслимыми способами, и — как и все, что она ест и пьет — его ставит перед ней очень верный слуга, который не носит ливреи, но в строгом черном стоит рядом с королевой во время ее трапезы и помогает ей во всем», — заметил анонимный автор. Но даже ее слабость к картофелю не могла сравниться с ее любовью к шотландскому виски. В 1840-х годах королева Виктория и ее супруг принц Альберт сделали отдых в Шотландии модным. В 1842 году она дала братьям Чивас, винокурне из Абердина, королевский ордер на их виски. В 1860-х годах они выпустили свой первый купаж с «королевским» названием Royal Strathythan. Королевская чета также посетила винокурню недалеко от замка Балморал в 1848 году, и Виктория, как и все, кто был на этом предприятии, попробовала шотландский виски. Согласно «Частной жизни королевы», она в течение многих лет довольствовалась небольшой порцией виски, который перегоняется специально для нее недалеко от Балморала, на небольшой винокурне Джона Бегга, и тщательно смешивается с содовой либо родниковой водой, содержащей соли лития. Предприятие стало Королевским ликеро-водочным заводом Lochnagar, расположенным в национальном парке Кэрнгормс. Виктория могла разделаться с обедом из шести или семи блюд за полчаса без перерыва и болтовни. Она сделала шведский стол популярным. Чтобы отобедать с ней, необходимо было есть быстро. Когда она заканчивала, и все остальные тоже должны были завершить прием пищи. Королева Елизавета II и джемовые пенни По данным US News, Елизавета II любила пенни с джемом (разновидность чайного бутерброда). «Королеве в детстве подавали пенни с джемом в ее комнату. С тех пор она ела их с послеобеденным чаем», — объяснил ее личный повар Даррен Макгрэйди, работавший с королевой 11 лет. Сделать эти бутерброды совсем несложно: намажьте немного масла и джема (королева предпочитала из домашней клубники) на ломтики белого хлеба, соедините их вместе, чтобы получился сэндвич, и нарежьте кружками размером со старые британские пенни. У нее были любимые блюда, но Елизавета не была гурманом. По словам бывшего королевского шеф-повара Грэма Ньюболда, ее еда подавалась не слишком горячей, не слишком холодной и не слишком острой. Она съедала почти все дочиста. Также известно, что королева иногда обедала во время просмотра телевизора, запрещала есть публично и наедине моллюски, чеснок и лук, соус для спагетти, макароны или что-либо, пропитанное соусом. Король Карл III и особым образом приготовленные бутерброды для пикника В путешествии король Карл III будет есть только продукты, привезенные из Хайгроува, его частного поместья в Глостершире, на котором с 1980 года есть органическая ферма и сады. Карл обычно пропускает обед, но известно, что он просил «идеальный» бутерброд для пикника во время посещения Чатсуорта, большого величественного дома в Дербишире. Согласно информации Daily Meal, бывший шеф-повар поместья Херв Маршан получил от короля точную инструкцию по приготовлению сэндвича. «Карл хотел органическую зерновую булочку ровно восемь сантиметров в диаметре, разрезанную пополам. Мне сказали, что я должен обрезать ее точно по размеру — ни больше ни меньше. Первую половину я смазывал майонезом, добавлял соус песто, нарезанные листья салата и яйцо, обжаренное с двух сторон, чтобы оно не было жидким. Затем мне нужно было приправить яйцо и добавить два тонких ломтика сыра грюйер», — рассказал шеф-повар. На другую половину булочки он мазал масло и пасту мармайт, а затем аккуратно соединял бутерброд. Чтобы придать ему сельский вид, повар обсыпал его белой мукой. По материалам статьи «The Eclectic Favorite Foods of 6 British Royals» Mental Floss

Читайте также

 26.5K
Жизнь

Мудрая притча для всех, кто любит поскулить

Однажды человек шел мимо некоего дома и увидел старушку в кресле-качалке, рядом с ней качался в кресле старичок, читающий газету, а между ними на крыльце лежала собака и скулила, как будто бы от боли. Проходя мимо человек про себя удивился, почему же скулит собака. На следующий день он снова шел мимо этого дома. Он увидел престарелую пару в креслах-качалках и собаку, лежащую между ними и издающую тот же жалобный звук. Озадаченный человек пообещал себе, что, если и завтра собака будет скулить, он спросит о ней у престарелой пары. На третий день на свою беду он увидел ту же сцену: старушка качалась в кресле, старичок читал газету, а собака на своем месте жалобно скулила. Он больше не мог этого выдержать. — Извините, мэм, — обратился он к старушке, — что случилось с вашей собакой? — С ней? — переспросила она. — Она лежит на гвозде. Смущенный ее ответом человек спросил: — Если она лежит на гвозде и ей больно, почему она просто не встанет? Старушка улыбнулась и сказала приветливым, ласковым голосом: — Значит, голубчик, ей больно настолько, чтобы скулить, но не настолько, чтобы сдвинуться с места.

 18.1K
Психология

Как вырастить ребенка по-настоящему счастливым человеком

Стремясь воспитать счастливого и успешного человека, современные родители применяют множество методик. Но результат не всегда ожидаемый. В большинстве случаев он прямо противоположный. Почему так происходит? Психологи в один голос утверждают, что сделать собственного ребенка по-настоящему счастливым может только тот, кто сам является таковым. Как и у животных, у людей воспитание происходит по принципу аналогии. Мы можем сколько угодно объяснять, как правильно себя вести, но для детей это пустая болтовня, не больше. А вот семейная ссора между родителями, разговор на повышенных тонах со свекровью или тещей, отдых на даче с друзьями — это те моменты, когда ребенок воспринимает и изучает окружающий мир и себя в нем. Именно поступки взрослых, их действия, манера общения, обстановка в семье, особенности характера родителей являются фундаментом, формирующим психику ребенка. Будет он счастливым в детстве и когда вырастет или нет — полностью зависит от состояния людей, родивших его на свет. Хотите добра своему малышу — пересмотрите свое мышление. Несчастный человек никого не сможет сделать счастливым. У детей будет желание ставить цели и достигать их только тогда, когда родители с радостью идут на работу, с нетерпением возвращаются домой, весело проводят свободное время и чувствуют себя хорошо. Но если в доме унылая тяжелая обстановка, то все усилия с вашей стороны будут напрасными. Любите своих детей. Ребенка, да и себя тоже, необходимо любить уже потому, что он ваш, он родился и живет. Забудьте об амбициях, недовольстве, требованиях. Это первые признаки нереализованных собственных желаний и неудовлетворенности. Начиная с шестилетнего возраста регулярно предоставляемые, не обязательно крупные суммы денег должны тратиться ребенком без контроля со стороны взрослых. Он должен научиться распоряжаться средствами. При этом лимит не должен меняться в зависимости от успеваемости в школе или поведения. И если в семье родился второй, третий или пятый малыш, не нужно старшим говорить, что они взрослые. Не показывайте этого ни на словах, ни своим поведением. Прежде всего независимо от возраста для родителей дети остаются маленькими, и это нормально. Второй момент — слова «ты за старшего» воспринимаются ими не так, как мы думаем. Ребенок будет считать, что его теперь меньше любят или вовсе не любят. Как сделать так, чтобы отношения с ребенком были доверительными? Большинство родителей считают, что если они все знают о своем ребенке (с кем беседует по телефону, когда кушает, где гуляет) и проверяют домашнее задание, значит, ситуация полностью ими контролируется. В реальности все не так радужно. Чем выше контроль, тем дальше ситуация от него. Такой ребенок будет ведомым, подверженным влиянию других. Любой человек сможет склонить его к определенным действиям, к сожалению, не всегда правильным и законным. Почему так происходит? У ребенка отсутствует собственное мнение — его же постоянно контролировали. Как только малыш начинает трапезничать за одним столом с родителями, у него нужно интересоваться, что он хочет поесть, а не ставить перед ним тарелку с супом только потому, что так положено. Важно интересоваться его мнением и учитывать его во время принятия решений. Спрашивайте: «Тебе это нравится?» «Ты этого хочешь?» «Что ты думаешь по этому поводу?» и прочее. С ранних лет ребенок должен понимать свою ценность в семье и обществе, как и значимость личного мнения. Если он боится высказаться, то будет врать, станет скрытным. И наоборот. Важно: совсем маленькие дети всегда говорят правду, а лгать начинают, когда взрослеют и понимают, что если они ответят честно, то последствия для них могут быть не самыми приятными. Как матерям-одиночкам правильно воспитывать сыновей? Многие женщины, пытаясь компенсировать отсутствие отца, стараются взвалить на себя его роль, проявляя мужественность, твердость, где-то жесткость. Этого делать нельзя. В последствии, будучи уже взрослым мужчиной, ваш ребенок может относиться с некоторой боязнью ко всем представительницам женского пола. Даже если папа не общается с ребенком и между вами натянутые отношения, поговорите с сыном. Попытайтесь объяснить, что факт отдельного проживания никак не влияет на их отношения. Папа любит его. Не нужно в негативном ключе отзываться об отце. Так как мальчик отождествляет себя со своим папой, у него возникнет конфликтная ситуация с собой. Как быть с учебой? Чтобы ребенок стал самостоятельным и самодостаточным, не нужно сидеть над ним. Школьные уроки он должен выполнять самостоятельно. Школа для того и нужна, чтобы привить детям самостоятельность. У ребенка должно быть хотя бы два свободных часа в день. Это временной промежуток, когда ему не нужно идти на дополнительные занятия, в секции или кружки, сидеть над домашним заданием. Если у него будет возможность побыть с самим собой, он будет интересен себе и не скучен. Что касается отличников, то все они без исключения относятся к группе тревожных перфекционистов, так как на них все время давят. Здоровые девочки и мальчики априори не могут быть отличниками. Тревожность позволяет им вымучить такой результат. Нужно ли развивать таланты? Скорее нет, чем да. Даже если девочке очень нравится танцевать, не надо насильно отдавать ее в школу танцев. Здесь подход совсем другой — разучивание движений. Благодаря нагрузкам и монотонности работы ребенок начинает ненавидеть то, чем он занимается. Ситуация другая, если девочка или мальчик сами хотят заниматься. Тогда поддержка родителей им пойдет только на пользу. А вот выжимать из ребенка что-то при наличии, по мнению родителей, способностей, не стоит. Наказание в воспитательных целях: как правильно поступать Есть родители, которые, ударив ребенка, выпускают таким образом пар. Если сдерживаться, будет еще хуже, так как взрыв неизбежен. К тому же, на подсознательном уровне у вас появится ненависть к детям. Чтобы не допускать критической ситуации, важно убрать агрессию (первопричину). Запомните: в природе не существует физического наказания, есть только физическое насилие и ничего больше. Разговаривая с ребенком, не твердите ему, что он такой плохой. Сделайте акцент на том, что в этот момент чувствуете вы. Вместо «ты плохой» скажите «ты поступил плохо». В процессе необходимо обсуждать действия, а сам ребенок в это время остается в стороне (от ошибок ведь никто не застрахован). В любом возрасте можно сломать ребенка. Делается это элементарно. Только потом многие удивляются, почему этот человек, уже взрослый, не проявляет инициативу и такой бесхребетный. Психологи рекомендуют провести четкую черту между самим ребенком и поступком, который он совершил. Даже если он провинился, нужно постараться не перевоплощаться в ведьму и не кричать, что он «не такой, как у других», «ничего хорошего из него не вырастет». Попробуйте спрятать агрессию подальше, подойти, обнять его, улыбнуться и сказать: «Я тебя сильно люблю, но о планшете забудь на неделю». Для ребенка это серьезное наказание. Нервная система и родителей, и самого виновника не страдает, а выводы будут сделаны. Дети растут очень быстро, порой мы этого даже не замечаем. Несмотря на всю усталость и занятость желательно постараться найти для них как можно больше времени. Им важно, чтобы их слушали, слышали и любили — не за что-то, а просто так, только потому, что они есть. Автор: Инесса Борцова

 18K
Интересности

10 странностей знаменитых людей

У многих из нас есть странные привычки. И если одни вкусы могут считаться милыми и забавными, то другие заставляют окружающих держаться от нас подальше. Литовский проект BoredPanda решил доказать, что некоторые причуды не являются недостатком и что они свойственны даже известным людям. Стартап собрал список из странных привычек знаменитостей далекого и недалекого прошлого, который мы с радостью вам представляем. Счастливая лягушка Эдварда Грига Многие знают норвежского композитора благодаря его композициям «Утро» и «В пещере горного короля», которые он написал к пьесе «Пер Гюнт» Генрика Ибсена. Многие считают, что успешным Эдварда Грига сделала его счастливая лягушка. У композитора была любимая статуэтка в виде жабки, которую он везде носил с собой. Она всегда лежала в кармане его плаща, а перед выходом на сцену он обязательно тер свой талисман, чтобы лягушка принесла ему удачу. Можем с уверенностью сказать, что жабка выполняла свои обязанности на отлично. Мания преследования Вольфганга Амадея Моцарта Если вы спросите у своего знакомого, с чем у него ассоциируется классическая музыка, вероятнее всего, он ответит: «С Моцартом». И это неудивительно, ведь музыка австрийского композитора, так же, как и факты из его биографии, известна очень многим людям. «Симфония № 40», «Свадьба Фигаро», «Дон Жуан», «Реквием» — и это далеко не все знаменитые произведения Моцарта. Несмотря на огромный талант и гениальность, у Вольфганга были свои странности. Например, он страдал манией преследования, искренне считая, что итальянцы готовят на него покушение. Кроме того, композитор любил так называемый «туалетный юмор», о чем свидетельствуют его письма к друзьям и членам семьи. Странности Эрика Сати Если вы думаете, что у вас много странностей, прочитайте биографию французского композитора Эрика Сати. Вполне возможно, что после этого ваши причуды покажутся вам совсем не примечательными. Дело в том, что Эрик употреблял на завтрак, обед и ужин исключительно белую еду и специи: кокосы, яйца, рис, белый перец, соль. Также у него был строгий режим дня: француз просыпался в 7:18 и ложился спать в 22:37. Завтракал Сати сразу после пробуждения, обедал в 12:11, а ужинал в 19:16. Еще одна причуда композитора — коллекция зонтов. Всего их было около 100 штук. И вот еще один факт «на десерт» — Эрик был ярым приверженцем религиозного культа, который он создал сам. Гигиена Микеланджело Буонаротти Если синонимом классической музыки является Моцарт, то в живописи и скульптуре больше всего «отличился» Микеланджело. Итальянский представитель эпохи Высокого Возрождения создал множество знаковых работ, среди которых мраморные статуи «Вакх», «Пьета», «Мадонна Брюгге», «Давид», фрески «Страшный суд» и «Сотворение Адама». К сожалению, у Микеланджело была одна неприятная привычка — мужчина не признавал гигиену. Он ложился спать в одежде и сапогах, мог не менять их по 3-4 дня. Сейчас многие из читателей, наверное, схватились за сердце, ведь в современном мире такое отношение к гигиене может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Однако Микеланджело прожил 89 лет, несмотря на свою странную привычку. 50 чашек кофе Оноре де Бальзака Если родственники и друзья говорят вам, что вы пьете слишком много кофе, смело можете сравнивать себя с Оноре де Бальзаком. Французский писатель говорил, что если бы не кофе, то он не мог бы творить, а значит — не мог бы жить. И это не преувеличение — Оноре пил бодрящий напиток каждые полчаса. В среднем у него выходило 50 чашек в день! Удивительно, как при таком «графике» писатель мог спать. Наверное, организм вскоре смирился с этой привычкой и не так остро реагировал на количество кофеина. Еще одна странность де Бальзака заключалась в том, что ежедневно он просыпался в час ночи и начинал писать. Стойка на голове Игоря Стравинского Русский композитор Игорь Стравинский любил стоять на голове. Ежедневно он посвящал этому занятию по 10-15 минут. Правда, не совсем понятно, из каких побуждений он это делал — то ли из спортивных, то ли пытался улучшить работу мозга. Скорее всего, второй вариант, так как Стравинский сочинял удивительную музыку. Очки Франца Шуберта Франц Шуберт является австрийским композитором и основоположником романтизма в музыке. У него было много произведений, среди которых симфонии, соло для фортепиано, композиции для музыкального театра и другие. Но самую большую известность композитору принесло произведение «Ave Maria». Как и у многих творческих людей, у Шуберта были проблемы со зрением, поэтому он носил очки. Казалось бы, какая в этом может быть странность? Возможно, если бы он снимал их перед сном, на его привычку никто бы не обратил внимания. Однако австрийский композитор никогда не расставался со своими очками, и даже спал в них. 60 кофейных зерен Бетховена Такие произведения, как «Лунная соната», «К Элизе», «Симфония № 9», известны многим людям. Их автор, немецкий композитор Людвиг ван Бетховен, был очень собранным и дисциплинированным человеком. Например, каждое утро перед тем, как приготовить кофе, он отсчитывал для него ровно 60 зерен, что помогало ему проснуться. В качестве еще одного эффективного способа взбодриться он использовал холодную воду — после нескольких часов работы он выливал себе на голову несколько кружек ледяной жидкости. Ипохондрия Глена Гульда Глен Гульд — не только известный канадский пианист с уникальным стилем игры, но и ипохондрик. Он постоянно беспокоился из-за возможности заболеть, поэтому при любой погоде носил пальто и перчатки. Композитор искренне верил в то, что эти предметы гардероба смогут защитить его от всех болезней. Также у Гульда был свой магический стул. Глен всегда брал его с собой во все поездки и выходил на сцену исключительно с этим талисманом. Животные Стэнли Кубрика Если вы считаете, что большое количество кошек может жить только у одинокой женщины, которая уже отчаялась найти возлюбленного, вы сильно ошибаетесь. У великого режиссера Стэнли Кубрика, автора картин «Сияние» и «2001: Космическая Одиссея» было 16 кошек, семь собак и четыре осла. Американский режиссер был очень замкнутым, поэтому всю свою любовь и тепло отдавал домашним животным. Домашние любимцы Фриды Кало Еще одной любительницей домашних животных была мексиканская художница Фрида Кало. Правда, она предпочитала не совсем традиционных питомцев. Например, у нее жила орлица по имени Гертруда Кака Бланка, попугаи, олень, обезьяны, а также куры и воробьи. При желании Фрида могла бы открыть свой зоопарк, настолько разнообразными были ее домашние любимцы.

 16.8K
Жизнь

8 причин предпочесть бумажный ежедневник электронному

Телевидение постепенно заменило людям театр, интернет — газеты и журналы, а теперь и электронные гаджеты хотят занять место привычных нам предметов, таких как книга, будильник, ежедневник. И если функции первых двух вещей смартфон успешно начал выполнять сам, то с ежедневником все гораздо сложнее. Предлагаем вам ознакомиться с восемью причинами, почему многие люди, попользовавшись какое-то время специальными приложениями для планирования и организации жизни, все равно возвращаются к бумажному аналогу. Ежедневник не зависит от зарядки Банальный, но вместе с тем очень веский аргумент в пользу ежедневника. Если у вас плотный рабочий график, вы постоянно кому-то звоните, отвечаете на сообщения в соцсетях и мессенджерах, вам наверняка знакома ситуация, когда телефон садится в самый неподходящий момент. И далеко не всегда смартфон разряжается в офисе и у вас есть возможность сразу поставить его на зарядку. Чаще всего это происходит на улице, и вы моментально «теряете» адреса, номера телефонов, список дел и другую важную информацию, которая вам нужна в данный момент. Поэтому гораздо лучше хранить все эти данные на бумаге, ведь у нее нет аккумулятора. Ежедневник объединяет в себе все самое важное Очень сложно найти на просторах интернета приложение, которое объединяло бы в себе трекер привычек, календарь, блокнот для заметок и планирования дел. Обычно для всех этих целей существуют отдельные мобильные приложения, но, во-первых, не все телефоны имеют достаточное количество памяти для размещения нужных программ, во-вторых, постоянно переключаться между ними не всегда удобно, а в-третьих, некоторым людям просто лень это делать. Гораздо лучше, когда вся нужная информация собрана в одном месте и всегда под рукой. В ежедневнике вы можете вести все необходимые записи, тем более, что производители в большинстве экземпляров предусматривают развороты с разлиновкой, предназначенные для создания таблиц, календаря и многого другого. Если такие блокноты вам не по душе, то воспользуйтесь системой Bullet Journal, с помощью которой вы сможете создать свой идеальный ежедневник. Ежедневник развивает творческое мышление При покупке нового планера у вас появляется множество возможностей для его оформления. В большинстве мобильных приложений изменение дизайна является платной функцией, поэтому если вам не нравится цветовая гамма или хочется отредактировать какие-то элементы, то за это придется заплатить. С блокнотом все гораздо проще: там вы можете рисовать, выделять важные мысли или встречи ярким цветом, вклеивать фото, создавать тематические развороты и менять системы планирования тогда, когда вам захочется. Многие владельцы бумажных ежедневников говорят, что оформление блокнота не только их расслабляет, помогает снять нервное напряжение, но и способствует лучшему осмыслению имеющихся записей. Кроме того, пересматривать и перечитывать красиво написанный и оформленный текст гораздо приятнее, чем смотреть на «сухой» перечень дел на ближайшую неделю. Ежедневник полезен для здоровья и памяти По мнению американского психолога Вирджинии Бернингер, которая работает в Университете Вашингтона, писать от руки гораздо полезнее, чем печатать слова на клавиатуре или в телефоне. Во-первых, вы лучше запоминаете то, что пишете, ведь каждая буква имеет свой набор элементов (в отличие от монотонной работы за компьютером, где постоянно нужно нажимать на клавиши). Во-вторых, письмо помогает развить память, речь, логическое мышление, улучшить мелкую моторику. В статье нейробиолога Джудит Уиллис говорится о том, что регулярная практика письма усиливает мозговую активность. Когда мы делаем в блокноте какие-то записи, мозг гораздо лучше обрабатывает, хранит и извлекает нужную информацию, чем если бы планирование велось в телефоне. Кроме того, практика письма улучшает память, повышает концентрацию и дает мозгу время подумать. Ежедневник обходится намного дешевле Чтобы планировать свой день, отмечать важные даты в календаре, составлять список дел и привычек, вам нужны лишь блокнот и ручка. Конечно, можно дополнительно приобрести разделители, стикеры, маркеры и прочие канцелярские штучки, однако это уже личное дело каждого. Ежедневника хватает надолго, примерно на полгода, поэтому в магазин вы будете регулярно заходить только за ручками. Что касается мобильных приложений, то, как мы уже упоминали, большинство функций у них платные, поэтому нужно будет оформлять ежемесячную подписку. Подобные расходы не все могут себе позволить, особенно если речь идет о школьниках и студентах. Ежедневник помогает произвести хорошее впечатление Несмотря на то, что мировые тренды призывают людей покупать айфоны последних моделей, они вряд ли помогут произвести на коллег хорошее впечатление. Деловые люди более консервативны: для них человек, который записывает нужную информацию в ежедневник, находится на несколько ступеней выше, чем тот, кто сидит, уткнувшись в телефон. Ежедневник прост в использовании Какое бы приложение вы ни скачали и насколько бы понятным ни был интерфейс, вам все равно потребуется длительное время на его изучение и настройку «под себя». И если молодежь вполне может с этим справиться, то более взрослые люди, вероятнее всего, столкнутся с небольшими трудностями на пути освоения планера. Что касается ежедневника, то даже если вы сегодня впервые взяли его в руки, то без проблем сможете начертить таблицу, набросать схему, составить план, не прикладывая к этому дополнительных усилий. Ежедневник может служить в качестве подарка и дополнительной рекламы Если вы не знаете, что преподнести в качестве презента другу, коллеге или родственнику, то ежедневник станет беспроигрышным вариантом. Помимо выполнения своих основных функций он также может служить в качестве рекламы: на обложку можно нанести название, логотип, слоган компании или контактную информацию. Большинство фирм может себе позволить подарить блокноты партнерам или сотрудникам, тем самым обеспечив себе дополнительную рекламу. А вот мобильное приложение в качестве сувенира не подойдет. Кому-то больше подходят ежедневники, кому-то специальные мобильные приложения — это дело вкуса, привычек и личных потребностей. К тому же, можно совмещать классический вариант планирования с современными технологиями. Все зависит от ваших пожеланий. Мы привели лишь несколько преимуществ бумажных ежедневников, а последнее слово, конечно же, остается за вами.

 12.3K
Интересности

История одной фотографии

«Самая большая свиноферма в Советском Союзе была построена по итальянскому проекту неподалёку от Нижнего Новгорода. На небольшом пятачке земли собрали 250 тысяч свиней. За месяц поросёнка откармливали до ста килограммов и отправляли на бойню. На фабрике была продумана каждая мелочь, в том числе и воспроизводство поголовья. Вдоль длинного ряда узких клеток, в которые хвостиками к проходу были втиснуты самки, вели на поводке, словно собаку, хряка-определителя. Каждый раз, когда он чуял запах готовой к оплодотворению самочки, он кидался к хвостику, но безжалостный зоотехник тащил его дальше. Номер клетки заносился в блокнотик, чтобы следом за хряком-определителем к ней подвести хряка-осеменителя — этот хряк чем-то выгодно отличался от „определителя“ с точки зрения технологии. А бедный определитель после завершения обхода был водворён в загон для самцов в таком возбуждённом состоянии, что, встав на задние лапы, произнёс пламенную речь о человеческом бездушии и вероломстве. Тут-то мне и удалось сделать этот портрет. Когда я по возвращении из командировки среди других фотографий с гордостью предъявил руководству и эту, мне сказали, что хряк слишком похож на Никиту Сергеевича Хрущёва, и потому публиковать его нельзя. Теперь можно». Фотограф Георгий Розов

 10.8K
Психология

Почему мы возвращаемся к детским надеждам, будучи взрослыми?

На семинарах в университете мы не раз рассматривали тему повторения жизненных ситуаций, включая любой вид отношений с другими. Но важнее, что люди и сами нередко замечают за собой некоторый повторяющийся паттерн…или не замечают, и тогда у них может появиться «предчувствие», что что-то пойдет не так или каким-то уже знакомым образом. Обычно со стороны видно, когда человек выбирает один и тот же тип партнера и наступает на свои «любимые грабли». Однако, ему это не всегда очевидно. Он, на самом деле думает, что встретил кого-то нового, другого и также сильно страдает, когда история заканчивается для него теми же печальными чувствами. Фрейд объяснял этот феномен как бессознательное навязчивое повторение травматического опыта. Как это работает? Навязчивое повторение — это своеобразная попытка переписать историю. История, которую мы пытаемся переписать, как правило, относится к отношениям с родителями, особенно с родителями противоположного пола. Когда ранние отношения окрашены разочарованием, отказом, пренебрежением или жестоким обращением, ребенку остается только отрицать эту реальность. Появляется детская надежда на то, что, если только мы сможем быть хорошими, совершенными, умными, спокойными, достаточно забавными и т. д., это покорит маму или папу, и они, наконец, полюбят нас так, как нужно нам, то есть безусловно. Ребенок ошибочно верит, что проблема находится в нем, и поэтому ею можно управлять и исправить ее, делая из себя более «подходящего» ребенка. Однако, реальность такова, что ограничения в безопасных и принимающих взаимоотношениях накладывает именно родитель. Это может происходить из-за психологических рамок взрослого, жизненных обстоятельств или просто неспособности обеспечить любовь, доверие и принятие. Взрослея, наш «внутренний ребенок» не перестает надеется превратить отвергающего, холодного взрослого в любящего. Так, мы символически заменяем родителя. У большинства взрослых есть сверхъестественное влечение к представителям противоположного пола (или того же пола), которые психологически и/или физически напоминают родителя, с которыми у них были временные или постоянные трудности. И это те люди, в которых мы склонны влюбляться. Конечно, этот выбор происходит неосознанно. К чему приводит повторение? Таким образом, человек воссоздает динамику прошлых отношений, чтобы в этот раз иметь возможность изменить результат. Внутренний ребенок думает: «На этот раз все будет по-другому. Я заставлю этого человека любить меня. Я могу изменить его или ее, если я постараюсь. Я не подведу снова. Я буду чувствовать себя любимым». Но, к сожалению, это может привести либо к провалу, либо к мазохистичным отношениям. Ибо, если в контексте навязчивого повторения мы специально выбираем людей, которые не могут любить нас из-за своих собственных ограничений и проблем, каковы шансы заставить их сделать это? Можем ли мы их «починить»? Заставить их? Вылечить их? — Маловероятно. Наша рациональная часть уже знает это. Но раненый маленький мальчик или девочка внутри все еще надеятся. Можем ли мы изменить свой повторяющийся паттерн? — С большим трудом. Потому что для этого необходимо отказаться или ослабить свой привычный защитный механизм. Навязчивое повторение защищает от переживания всех тех чувств, которые мы отрицали в детстве. О наших несовершенных родителях и нас самих: грусть, гнев, ярость, отчаяние, безнадежность, обида. Чувства, с которыми мы были не в состоянии справиться, и которые продолжали избегать во взрослой жизни. Детская надежда, которая когда-то удерживала нас на плаву, остается в прошлом. Этому может способствовать развитие безопасных терапевтических отношений, в которых человек вместе с психологом исследует свой детский опыт и его отпечаток на психическую реальность и текущую жизнь. Постепенно человек может позволить себе чувствовать гнев и горе, принимая свою безвозвратную утрату. Со временем прошлое может потерять или ослабить свою власть над нашим настоящим. Автор: Екатерина Пащенко

 9K
Жизнь

«Время от времени необходимо снижать пафос…»

Время от времени необходимо снижать пафос — прежде всего свой собственный. Если сам этого не сделаешь, за тебя это сделают другие. Лучше — сам. Чтобы потом не чувствовать себя обескуражен­ным. Мудрость жизни, помимо всего прочего, заключается в том, что она, жизнь, непременно одергивает нас, когда мы относимся к себе с излишней серьезностью, то есть когда мы слишком сосредоточиваемся на своих достижениях и таким образом теряем чувство реальности. Излишняя серьезность — особенно в отношении к са­мому себе — та же беспечность. Это, если угодно, две стороны одной медали. Как бы то ни было, полезно прочувствовать — и чем раньше, тем лучше,— что действительность мало зависит от факта твоего существования. Достигнешь ли ты того, к чему стремишься, или не достигнешь, будешь ли ты счастлив или не будешь, мир, в сущности говоря, к твоей судьбе вполне равнодушен, он готов обойтись без тебя. Кто на это обижается, тому ничем нельзя помочь. Аркадий Райкин. «Воспоминания»

 8K
Искусство

Самая дорогая кошачья дверца в мире

Великий британский живописец Уильям Тернер (1775-1851) очень любил кошек. Писатель Питер Акройд в книге, посвященной художнику, рассказывал, как однажды Тернер пригласил коллегу Уильяма Лейтча посетить домашнюю галерею в свое отсутствие. И когда тот уселся, чтобы получше рассмотреть одну из картин, он почувствовал, как что-то коснулось его шеи. Оказалось, это был кот, вскочивший на спинку стула! «От неожиданности Лейтч резко вскочил, чем вспугнул еще четырёх или пять кошек, которые уже вились у его ног. „В ужасе я бежал, — позже вспоминал Лейтч, — а обернувшись, увидел наверху котов, сверкавших на меня глазами, причем каждый из них, заметил я, был без хвоста“», — пишет Акройд. По его словам, это были коты мэнской породы, бесхвостые от природы. Кстати, в Англии бытовало поверье, что они приносят в дом деньги: им требуется меньше времени, чтобы пройти в дверь, значит, экономится тепло. Так вот, интересный факт: одно время кошки Тернера пользовались самой дорогой кошачьей дверцей в мире. Ведь в качестве дверцы, закрывающей кошачий лаз в доме, художник приспособил одно из своих полотен! Сегодня эта картина, которая называется «Ловля рыбы в Блайт-Сэндс при начавшемся приливе» (Fishing upon the Blythe-Sand, Tide Setting), отреставрирована и висит в зале галереи Тейт в Лондоне. На табличке, висящей рядом с ней, написано следующее: «Картина выставлялась автором в его галерее на Харли-Стрит в 1809 году. Она изображает участок побережья Блайз-Сэндз в устье Темзы. Небо с силуэтами парусов рыбацких лодок символизирует роль изменчивых сил природы в жизни рыбаков. Знаток живописи сэр Джордж Бьюмонт, часто критиковавший работы Тернера, намеревался приобрести картину, в чем ему было отказано. Картина так и не была продана. Впоследствии полотно получило повреждения, так как использовалось в доме Тернере в качестве кошачьей дверцы».

 6.7K
Искусство

Берлинская стена: как техно музыка объединила Германию на танцполе

После сноса Берлинской стены в ноябре 1989 года произошло нечто странное и удивительное. Молодежь как из Восточной, так и из Западной Германии съехалась на расчищенное пространство на месте стены на вечеринку — и их любимым саундтреком была техно музыка. Уже много написано о роли техно в Берлине и о силе музыки в создании или укреплении социальной сплоченности. В Берлине 1989 года для того, чтобы музыка взяла на себя эту роль, требовалось три условия: молодые люди, которые хотели танцевать и не боялись новых впечатлений, социальные предприниматели, готовые организовать рейвы и свободные места для установки танцплощадок. В середине 1980-х годов, когда перестройка и гласность отразились в Восточной Германии, церкви начали играть все более важную роль в Восточном Берлине. Хотя церкви продолжали действовать в ГДР, людям требовалось мужество, чтобы показать свою оппозицию коммунистическому режиму. Церкви продолжали обеспечивать безопасные места для мирных собраний людей. Но они также рассматривались как альтернативные площадки для концертов. Blues-messen (церковные службы с музыкой для молодежи) становились все более популярными, так как эти мероприятия не регулировались законом ГДР и не подвергались государственной цензуре. Западногерманская панк-группа Die Toten Hosen, например, отыграла два нелегальных концерта в 1983 и в 1988 годах в церквях Восточного Берлина. Необходимость производить и потреблять нонконформистскую музыку была очевидна задолго до того, как рухнула стена. Но то, что, возможно, было необходимо, это новый вид музыки — что-то не такое культурно или политически загруженное, как, например, панк. И тогда пришло техно. В 1989 году на танцполе встретились две разные молодежные культуры. Западный Берлин был известен как место, где молодые люди из Западной Германии могли избежать военной службы из-за ее демилитаризации после Второй мировой войны. Это отсутствие обязательной военной службы, как правило, привлекало особый тип молодых людей, который помог определить очень альтернативную, творческую и художественную сцену в Западном Берлине. На эту сцену вышли предприниматели, которые привыкли организовывать вечеринки и продолжали делать это в частях города, ставших доступными, когда стена была разрушена. Заброшенные здания на бывшей полосе смерти, которая ранее разделяла город, вскоре стали танцевальными площадками. Новоизбранный Берлинский Сенат протестовал, но несмотря на это многие такие помещения использовались незаконно. Именно здесь социальные предприниматели Западного Берлина встречали молодых людей из Восточного Берлина, которые хотели выразить себя. Танцевальный акт помог связать людей до такого уровня, которого до сих пор пытается добиться политика в Германии. Многие восточные немцы продолжают чувствовать себя неполноценными и рассматривают объединение Германии как аннексию своего бывшего государства, теряя свою валюту (и свои сбережения), свою систему образования, защиту занятости и даже свои названия улиц. Никто никогда не говорил им, что означает свободная рыночная экономика. Танцы стали для молодых людей способом общения через тела, а не через слова, а техно в Берлине предоставило молодым людям чистое полотно для того, чтобы они чувствовали себя частью общества. Энтузиазм и самоотверженность некоторых социальных предпринимателей из 1980-х и 1990-х годов привели к яркой музыкальной сцене в Берлине сегодня. На самом деле Берлинская техно сцена стала настолько известной, что туристы посещают Берлин не только для удовлетворения своих исторических интересов, но и чтобы попасть в клуб The Easyjetset. Это развитие позволило Берлину позиционировать себя как «столицу техно», демонстрируя ценность, которую туристы и Сенат Берлина придают электронной музыке в городе. Это также подтверждается тем, что город пытается спасти некоторые из своих уникальных субкультурных пространств за счет субсидий. Многие из тех, кто организовывал вечеринки и концерты в то время, стали важными социальными и культурными деятелями и внесли большой вклад в культуру города и за его пределами. Например, Марк Ридер, который организовывал нелегальные концерты Die Toten Hosen в 1980-х годах, позволившие молодым людям в Восточном Берлине собираться и выражать свои мысли, сейчас является владельца лейбла (MfS) и культурным комментатором. Дмитрий Гегеманн подарил нам знаменитый ночной клуб «Трезор». Техно музыка, которую отстаивал «Трезор», теперь считается саундтреком для объединения Германии. Гегеманн — влиятельный международный культурный деятель и предприниматель, который продолжает развивать интересные проекты, приносящие пользу городу, а также сельской Германии. Объединение завершается на берлинских танцплощадках. Берлинцы и туристы получают выгоду от этого объединения творческой энергии, энтузиазма и преданности делу. Разве не было бы замечательно, если бы музыка сумела подобным образом объединить всю остальную страну? По материалам статьи «Berlin Wall: how techno music united Germany on the dance floor» The Conversation Перевод: Мария Петрова

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store