Интересности
 7.1K
 7 мин.

​​Любимые блюда и продукты британских королевских особ

На протяжении сотен лет британская королевская семья поощряла свои пристрастия к сладкому и крепким напиткам. Они едят лучшее, что может дать мир, и при этом также влияют на то, что едят их подданные. Далее вы узнаете, что украшало столы монархов и какие любимые закуски у нынешних членов королевской семьи. Король Генрих VIII и абрикосы Генрих VIII правил с 1509 по 1547 годы и был известен как «потребитель еды и женщин». Во время пребывания во дворце Хэмптон-Корт король с легкостью мог содержать 1000 придворных и сотни слуг, которые его сопровождали. И всем этим людям нужно было есть. 18 кухонь дворца работали круглосуточно, ежедневно сжигая около восьми тонн дуба, чтобы поддерживать огонь в печи. Наряду с массивными каминами, где юноши жарили мясо и дичь на вертеле, было 50 комнат для выпечки, розлива, консервирования и маринования. Слуги сначала варили мясо и другие продукты, чтобы их размягчить перед жаркой и сократить время приготовления. На огромных банкетах Генриха гостей могли кормить морепродуктами, например, китом, морской свиньей, угрем, треской, лососем и многим другим. Жареная чайка, павлин, белая цапля, лебедь подавались вместе с другими изысканными блюдами, приправленными мускатным орехом, гвоздикой и корицей. Эти специи были для короля гордостью: в период Тюдоров приправы импортировались, и только богатые люди могли себе их позволить. В 1542 году Генрих, который очень любил фрукты, приказал своему французскому садовнику импортировать абрикосовые деревья из Италии в сады дворца Хэмптон-Корт. Абрикосы, возможно, росли в Англии, но в то время все еще были очень редки. Когда шесть лет спустя ботаник Уильям Тернер опубликовал «Названия трав», абрикосам только предстояло завоевать популярность. Король Карл II и мороженое Когда Карл II стал королем после восстановления монархии в 1660 году, он возродил более раннюю тенденцию — общественные обеды, в которых члены двора подавали еду королевской семье перед их подданными. Демонстрации были возможностью для публики получить доступ к высшему сословию. По крайней мере раз в неделю Карл публично ужинал в приемной апартаментов Виндзорского замка или в банкетном зале дворца Уайтхолл. Главный повар короля готовил не менее 26 блюд для обеда, а стол украшали золотыми и серебряными тарелками и столовыми приборами на скатерти с монограммой. Все придворные, выбранные для службы королю, несли особую ответственность. Слуги в форме приносили блюда к столу, Карл делал свой выбор, а резчик, официант и виночерпий подавали еду и питье. Слуги пробовали каждое блюдо, прежде чем подать королю. В 1671 году Карл устроил публичный пир в честь десятилетия своего возвращения в Англию из изгнания во Франции во времена Содружества. Главным блюдом, которое подавали только королю, была белая клубника и мороженое. Мороженое уже было популярно в Париже и Италии, но Карлу II приписывают популяризацию этого лакомства в Британии. Королева Шарлотта и сладости В 1761 году 17-летняя София Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая стала супругой короля Англии Георга III, правившего с 1760 по 1820 годы (включая регентство). Шарлотта была родом из Германии, поэтому познакомила британский двор с интернациональной едой и сладостями, популярными на континенте. На свой день рождения в 1780 году Шарлотта провела благотворительный сбор средств и пригласила в лондонский дворец молодых аристократичных дам на выданье. Она также приказала поставить перед ней торт высотой около двух с половиной метров, покрытый белой глазурью. Когда дамы прибыли и сделали реверанс перед королевой, казалось, что они отдают дань уважения кондитерскому изделию. Бал королевы Шарлотты положил начало традиции бала дебютанток. Королева Елизавета II положила конец этому в 1970-х годах, но недавно мероприятие возродили. Шарлотта также обожала выпечку, такую ​​как мильфей, бенье и голландские блины, а также английские десерты (яблочные пироги и крыжовенный кисель со взбитыми сливками). Но королевская семья не могла выжить только на сахаре. По данным Британской академии, в соответствии с пристрастием членов королевской семьи к блюдам интернациональной кухни, повара готовили «традиционный голландский метворст (колбаса, мало чем отличающаяся от салями), консоме с ганноверской ветчиной или итальянские макароны и вермишель». Король, королева и их 13 детей также обедали говядиной, бараниной, свининой, телятиной, всевозможной домашней и дикой птицей, рыбой, морепродуктами, кроликом, олениной и иногда павлином или индейкой. Королева Виктория и картошка с виски Королевские советники ограничивали рацион будущей королевы Виктории, но все изменилось, когда она взошла на престол в 1837 году. Молодая королева начала компенсировать лишения, которые пережила в ранние годы. Она наслаждалась свежими сезонными фруктами, особенно виноградом, персиками и ананасами, согласно данным «Частной жизни королевы» — книги, написанной членом королевской семьи. «Ее величество признается в большой слабости к картофелю, который готовится для нее всеми мыслимыми способами, и — как и все, что она ест и пьет — его ставит перед ней очень верный слуга, который не носит ливреи, но в строгом черном стоит рядом с королевой во время ее трапезы и помогает ей во всем», — заметил анонимный автор. Но даже ее слабость к картофелю не могла сравниться с ее любовью к шотландскому виски. В 1840-х годах королева Виктория и ее супруг принц Альберт сделали отдых в Шотландии модным. В 1842 году она дала братьям Чивас, винокурне из Абердина, королевский ордер на их виски. В 1860-х годах они выпустили свой первый купаж с «королевским» названием Royal Strathythan. Королевская чета также посетила винокурню недалеко от замка Балморал в 1848 году, и Виктория, как и все, кто был на этом предприятии, попробовала шотландский виски. Согласно «Частной жизни королевы», она в течение многих лет довольствовалась небольшой порцией виски, который перегоняется специально для нее недалеко от Балморала, на небольшой винокурне Джона Бегга, и тщательно смешивается с содовой либо родниковой водой, содержащей соли лития. Предприятие стало Королевским ликеро-водочным заводом Lochnagar, расположенным в национальном парке Кэрнгормс. Виктория могла разделаться с обедом из шести или семи блюд за полчаса без перерыва и болтовни. Она сделала шведский стол популярным. Чтобы отобедать с ней, необходимо было есть быстро. Когда она заканчивала, и все остальные тоже должны были завершить прием пищи. Королева Елизавета II и джемовые пенни По данным US News, Елизавета II любила пенни с джемом (разновидность чайного бутерброда). «Королеве в детстве подавали пенни с джемом в ее комнату. С тех пор она ела их с послеобеденным чаем», — объяснил ее личный повар Даррен Макгрэйди, работавший с королевой 11 лет. Сделать эти бутерброды совсем несложно: намажьте немного масла и джема (королева предпочитала из домашней клубники) на ломтики белого хлеба, соедините их вместе, чтобы получился сэндвич, и нарежьте кружками размером со старые британские пенни. У нее были любимые блюда, но Елизавета не была гурманом. По словам бывшего королевского шеф-повара Грэма Ньюболда, ее еда подавалась не слишком горячей, не слишком холодной и не слишком острой. Она съедала почти все дочиста. Также известно, что королева иногда обедала во время просмотра телевизора, запрещала есть публично и наедине моллюски, чеснок и лук, соус для спагетти, макароны или что-либо, пропитанное соусом. Король Карл III и особым образом приготовленные бутерброды для пикника В путешествии король Карл III будет есть только продукты, привезенные из Хайгроува, его частного поместья в Глостершире, на котором с 1980 года есть органическая ферма и сады. Карл обычно пропускает обед, но известно, что он просил «идеальный» бутерброд для пикника во время посещения Чатсуорта, большого величественного дома в Дербишире. Согласно информации Daily Meal, бывший шеф-повар поместья Херв Маршан получил от короля точную инструкцию по приготовлению сэндвича. «Карл хотел органическую зерновую булочку ровно восемь сантиметров в диаметре, разрезанную пополам. Мне сказали, что я должен обрезать ее точно по размеру — ни больше ни меньше. Первую половину я смазывал майонезом, добавлял соус песто, нарезанные листья салата и яйцо, обжаренное с двух сторон, чтобы оно не было жидким. Затем мне нужно было приправить яйцо и добавить два тонких ломтика сыра грюйер», — рассказал шеф-повар. На другую половину булочки он мазал масло и пасту мармайт, а затем аккуратно соединял бутерброд. Чтобы придать ему сельский вид, повар обсыпал его белой мукой. По материалам статьи «The Eclectic Favorite Foods of 6 British Royals» Mental Floss

Читайте также

 34.6K
Психология

10 простых вещей для тех, кто желает стать счастливее

Психолог Соня Любомирски изучает счастье уже более 25 лет. Она провела десятки исследований и экспериментов, написала множество научных работ и несколько книг. Вот 10 простых вещей, которые Соня Любомирски советует делать всем, кто желает стать счастливее: 1. Наслаждайтесь мелкими радостями. И дарите их окружающим. 2. Научитесь прощать. Пишите письма тем, кто вас обидел, и объясняйте, что не держите на них зла. Если не можете отправить письмо, ничего страшного. Напишите его все равно. 3. Практикуйте спонтанные акты доброты. 4. Налаживайте отношения. Выберите человека, отношениями с которым вы недовольны, и исправьте это. 5. Не сравнивайте себя с другими. Когда эти мысли лезут вам в голову, переключайтесь на что-то другое. 6. Придумывайте свои способы справляться со стрессом или грустью. 7. Вспомните, в чем вам повезло в жизни. Испытывайте благодарность за это. 8. Позаботьтесь о своей духовной жизни. Религиозные и духовные люди обычно счастливее остальных. 9. Поставьте себе несколько достижимых целей и сделайте все, чтобы их достичь. 10. Ухаживайте за своим телом. Занимайтесь спортом, двигайтесь, улыбайтесь, смейтесь.

 32.3K
Психология

Работа над отношениями «в полях»

Личностный рост — популярнейшее хобби современного человека. Ориентация на личность, ответственность на себя, самоанализ стали важнейшими инструментами работы над собой, своим характером, своими проблемами. И всё бы хорошо, если бы человек, который работает над собой, жил в замкнутой системе себя самого. Уйдя в горы, медитируя каждый день, он научился бы наслаждаться рассветами, закатами, каждым моментом своей жизни. Он улыбался бы птицам, солнцу, ветру и принимал бы любые изменения без критики. Он посылал бы всем существам на земле свою благодарность и любовь, а они бы грелись в лучах этих посылов. Для кого такой путь был бы возможен? Боюсь, что только для библейского Адама, у которого была полная свобода и полная гармония в отношениях с окружающим миром, пока ему не привели Еву. А если сюда добавить важного участника — змея-искусителя, то станет понятно, что в этом треугольнике было три вершины с разумом. Тем самым разумом, который так или иначе влиял на жизнь другого. Как только человек покидает свою замкнутую систему — пещеру, шалаш, хижину, квартиру или просто отрешённость от всего внешнего — и встречает других «разумных» существ, он неминуемо вступает в конфликт под названием «отношения». На наше счастье люди рождаются не одинокими. Как правило, у большинства есть родители или один из них. И эта школа отношений начинается с нуля. Нас готовят к жизни те, кто нас любит, даже если родители — никудышные воспитатели и педагоги. Но тот посыл, что родители хотят для нас лучшего и безопасного, пусть и исходя из своего однобокого опыта, всегда достаточно высок. Гораздо выше, чем посыл психолога, который давая платные консультации, по большому счёту, не испытает на себе последствий собственной же работы. Клиент выйдет за его дверь и пойдёт менять себя и окружающих своим поведением, а психолог будет в это время заниматься уже совсем другими людьми. Личностный рост ориентирован на единицу, а не на команду. Он учит нас самосовершенствованию. Но эталона при этом нам не видно и не слышно. Мы судим о своих успехах только по личным ощущениям — хорошо нам или нет, комфортно или не очень. И по нескольким статьям и множеству комментариев, которые я прочитала на эту тему, люди всё больше обращаются к философскому пониманию жизни, обращению к себе, опасно приближаясь к той самой замкнутой системе Адама, с которой мы начали этот разговор. Скажу даже больше. Адам — это не крайняя стадия. Мы приходим к пониманию того, что мы демиурги своей судьбы, творцы собственной жизни. Мы принимаем ответственность целиком на себя, при этом обвиняя родителей в том, чего они и не делали, принимая ложную память и ошибочные воспоминания за правду. Когда на тренинге нам задают вопросы: «А вас обижали родители? Вам было обидно? Вы испытывали боль от отношений с вашим партнёром?», мы все как один киваем и тут же вспоминаем о боли, страданиях, к которым апеллирует говорящий. И всё это идёт лишь от формулировки вопроса. Мы приходим, чтобы нас избавили от боли, а для этого нас сначала с головой заново окунают в эту боль, чтобы мы якобы отпустили её. А что если бы у нас спросили: «А как вы чувствовали любовь своей матери? Как ваши родители заботились о вас, когда вы болели?». И, о чудо, все мы наверняка вспомним, что уже при 37,2 нас оставляли дома, а не вели в школу. Все мы стали сами себе врачами. Мы учимся наедине с собой, мы слушаем непрофессионалов, при этом не работая над самими отношениями. Мнение тренеров, коучей стало гораздо важнее заботы и переживаний близких, с которыми, на самом деле, мы и будем дальше жить, и с ними нужно строить эти отношения. Есть практика работы с психологом парами — то есть вы со своим спутником идёте к третьему лицу, который не даёт вам убить друг друга, пока вы высказываете претензии. Это важно для тех, кто не умеет общаться со второй половиной, а замыкается в себе. Главный вопрос на таких сеансах «а вы не пробовали вот это сделать так…?», который задаётся одному из говорящих, по сути, показывая, что всегда есть альтернативное поведение. И если что-то не работает, то нужно менять этот метод. Давайте же возьмём это за основу. Работая над отношениями с конкретным, совершенно определённым человеком, важно понимать, что если что-то не работает, то нужно искать альтернативный путь. Психологи говорят, что человека нельзя изменить, пока он сам не захочет. И это нам тоже пригодится. Если вы готовы работать над отношениями, вы задаёте вопросы, вы просите объяснить вам, как себя вести, чтобы спутнику было комфортно, а он просто молчит, то ему стоит обратиться к психологическому «логопеду», который научит его говорить, выражать словами свои чувства. Я бы порекомендовала таким людям курсы ораторского мастерства, чтобы они могли доносить свою мысль до окружающих. Когда у ребёнка проблемы с речью, он никак не может выразить и свои чувства. Он плачет, ругается, впадает в истерику, так как, не зная средств выражения эмоций иначе, он не может объяснить их самому себе, а уж тем более, не способен передать это другим. Но как только налаживается речь, появляется лексика, выражающая внутреннее состояние ребёнка, начинается конструктивная беседа. Родители слышат, что ребёнок устал, расстроен, испуган, растерян, смущён. Ограниченность современной речи рождает ограниченность понимания между людьми и сложности во взаимоотношениях. Итак, объяснив предысторию работы над отношениями с психологической помощью, я нацеливаю вас на использование инструментов психологов, но применимо к отношениям реальным, а не будущим, потенциальным. Проговаривание Важно учиться озвучивать свои чувства. Это совершенно противоположное выбросу эмоций в скандалах и пререканиях. Напротив, вы убираете весь эмоциональный пласт и говорите ровно то, что на самом деле стоит за всем этим ворохом — ваши чувства и переживания, как если бы вы говорили о себе в третьем лице. Осведомлённость Когда вы разбираетесь с собой в одиночку, с психологом или без, ваш партнёр остаётся в неведении. Он не знает, что вы уже забежали на две главы вперёд по саморазвитию и не ждёт никаких изменений, каждое из которых равно стрессу для неподготовленного человека. Любая внезапность и непредсказуемость в отношениях может сыграть не в те ворота. Если вы читаете книгу, обсуждайте ключевые моменты со своим партнёром, чтобы он понимал, почему вдруг вы стали меняться, особенно, если вы ждёте от него какой-то реакции. Оставьте в покое тесты Кого не раздражают тесты при поступлении на работу? А факт того, что внутри опросника на пять страниц, по сути, только пять вопросов имеют ценность как скрытая характеристика ваших намерений и поведения? В отношениях любые тесты — это крайняя степень неуважения. Учитесь задавать вопросы напрямую, а не исподтишка. И учитесь отвечать на вопросы. Если вам его задали, то это заботит вашего партнёра, вам должно быть это важно. Не судите партнёра по вопросу, старайтесь слышать то, что он хочет понять этим вопросом. Хорошая память на хорошее Если вы вместе с каким-то человеком, значит, вам без него хуже, чем с ним. Мотивы могут быть самые неожиданные, вплоть до саморазрушающих, но все мы разные люди, и на определённом этапе понимания себя мы не можем поступать иначе, пока этот этап не будет пройден. Тем не менее, будьте внимательны к хорошим воспоминаниям, фотографиям, видео, которые объясняют вам, почему вы всё ещё вместе с этим человеком. Насторожить вас должно только отсутствие свежих воспоминаний. Если им несколько лет, то, возможно, ваши отношения закончились тогда же. Вы можете либо воскресить их, либо просто разойтись. Нельзя спокойно продолжить то, чего уже нет. Возрождение Вам придётся пройти все этапы заново. От знакомства до новых отношений. Научиться интересоваться тем, кто ваш спутник сейчас. Научиться отпускать его и себя прошлого. Видеть в нём заново человека, который может сделать вас счастливым. А вы — его.

 24.3K
Наука

Может ли еда повлиять на психическое состояние?

Специалист по недвижимости в возрасте 48 лет лечится от тревожности и легкой депрессии, поедая устриц. За одни только выходные он съел три дюжины. Его психиатр доктор Дрю Рэмси, профессор психиатрии Колумбийского университета, был впечатлен: «Вы единственный пациент, который не просто выполнил мои указания, а даже перевыполнил план». Доктор Рэмси является автором нескольких книг, посвященных влиянию пищи на психическое здоровье. Он также известен как большой поклонник устриц, богатых витамином B12, который, как показывают исследования, может помочь предотвратить атрофию мозга. В них также содержится большое количество омега-3 — жирных кислот, дефицит которых связан с более высоким риском самоубийства и депрессии. Доктор Рэмси является первопроходцем в области психиатрии питания, эта наука изучает влияние питания на мозг и психическое здоровье человека. Доктор Рэмси утверждает, что, согласно докладу Всемирной Организации Здравоохранения, плохое питание является основной причиной широкого распространения депрессии, которая приводит к недееспособности многих американцев в возрасте от 15 до 44 лет. Вместе с Самантой Элкриф, шеф-поваром и тренером по питанию, они часто консультируют пациентов по вопросам правильного питания. «Ирония заключается в том, что большинство американцев регулярно получают из повседневной пищи больше калорий, чем нужно, но при этом недополучают жизненно важного набора микроэлементов, многие из которых содержатся в обычной растительной пище», — говорит доктор Рэмси. Психиатры-диетологи пользуются также и традиционными методами лечения: назначают различные препараты, в том числе антидепрессанты, проводят сеансы разговорной терапии. Единственное отличие в том, что они обучают своих пациентов правильно питаться, что становится эффективным дополнением к стандартному курсу лечения. Американцы регулярно меняют диету, чтобы похудеть, взять под контроль уровень сахара в крови или снизить уровень холестерина. Но доктор Рэмси говорит, что люди не уделяют должного внимания пищевым потребностям мозга — самого сложного и энергозатратного органа в организме. Один из пациентов доктора Рэмси рассказал, что согласно полученному руководству по питанию, он сократил количество жареного мяса и других обработанных продуктов в своем рационе, что привело к улучшению настроения и помогло преодолеть длительную алкогольную зависимость. «Изменение рациона стало важной частью моей борьбы с депрессией», — сказал он. Множество различных факторов затрудняет проведение исследований и их дальнейшую интерпретацию. К тому же, эта научная сфера является относительной новой, поэтому количество научных работ пока невелико. В 2016 году в «Американском журнале общественного здоровья» было опубликовано исследование, в котором поучаствовали более 12000 австралийцев. Результаты говорят о том, что испытуемые, увеличившие количество фруктов и овощей в своем рационе, стали в целом чувствовать себя более счастливыми, чем те, что употребляли меньше фруктов и овощей. Результаты другого исследования, в котором приняли участие 422 испытуемых из США и Новой Зеландии, говорят об улучшении психического здоровья при увеличении количества овощей и фруктов в рационе. Важно отметить, что это не распространяется на консервированные продукты. «Мы полагаем, что это связано с более высоким содержанием витаминов группы В и витамина С в сырых фруктах и овощах, так как эти вещества легко разрушаются при обработке», — сказал автор исследования Тамлин Коннер. В 2017 году было опубликовано одно из первых рандомизированных контролируемых исследований о лечении депрессии с помощью корректировки рациона, автором стала Фелиция Джака — психиатр-эпидемиолог из Австралии. В рамках этого исследования испытуемые были условно разделены на две группы: первая группа следовала средиземноморской диете на протяжении 12 недель, а вторая питалась в обычном режиме. В результате участники первой группы сообщили об улучшении настроения и снижении уровня тревоги, а участники второй группы не заметили никаких изменений. Средиземноморская диета богата цельными злаками, бобовыми, морепродуктами, а также питательными листовыми овощами с высоким содержанием клетчатки, которые способствуют размножению полезных бактерий в кишечнике. Было выдвинуто предположение, что здоровая микрофлора кишечника играет важную роль в выработке серотонина — нейромедиатора, оказывающего положительное воздействие на настроение человека. «Исследования показывают, что мозг людей, придерживающихся средиземноморской диеты, выглядит моложе, имеет больший объем и более активный метаболизм в сравнении с мозгом тех, кто придерживается западного стиля питания», — сказала профессор-нейробиолог Лиза Москони. Конечно, не существует такой диеты, которая подходила бы каждому, но есть общие рекомендации: уменьшить количество обработанных продуктов в рационе, употреблять как можно меньше мяса и молочных продуктов, есть больше рыбы, овощей, цельных зерен и бобовых — это позволит уменьшить риск развития дегенеративных заболеваний мозга. Профессор Москони и доктор Рэмси рекомендуют употреблять большое количество разноцветных фруктов и овощей, таких как перец, черника, сладкий картофель, капуста и помидоры. Такие продукты богаты фитонутриентами, которые препятствуют возникновению воспалительных процессов во всем организме и способствуют росту новых клеток мозга, что приобретает особенную важность с возрастом. Доктор Эмили Динс, преподаватель психиатрии в Гарвардской медицинской школе, предупреждает, что полностью исключать продукты животного происхождения из рациона опасно. Результаты нескольких крупных исследований говорят о том, что веганы и вегетарианцы имеют несколько более высокие риски возникновения депрессии и расстройства питания в сравнении с теми, кто употребляет мясо. Жирные кислоты омега-3 и витамин В12 просто не встречаются в растительной пище, поэтому людям, придерживающимся безмясных диет, необходимо регулярно принимать добавки, чтобы обеспечить организм нужными веществами. Саманта Элкриф — тренер по питанию, которая помогает доктору Рэмси, говорит, что на психическое благополучие влияет не только то, что мы едим, но и то, как мы относимся к пище. «Я хочу помочь людям научиться выбирать такие продукты, которые приносят им радость, делают их счастливее. Кроме того, очень важно поглощать пищу внимательно, наблюдать за своими ощущениями и реакцией организма на определенные продукты». По материалам статьи «Can What We Eat Affect How We Feel?» The New York Times

 21.2K
Жизнь

13 практических советов, как сделать детство счастливым

Детство — самая волшебная пора. Дети легко верят в сказки, прыгают по трещинам на асфальте, воображая, что это раскаленная лава, дни напролет мечтают попасть в волшебную страну. Есть полезные рекомендации, которые позволят родителям сделать эту пору самой счастливой в жизни ребенка, что, конечно, поможет ему и во взрослой жизни. Обнимаем своих детей Маленьких детей родители обнимают чаще, но важно делать это, даже если ребенок уже подрос. Объятия полезны по ряду причин: • Они позволяют ребенку почувствовать себя защищенным. • Объятия способствуют выработке гормона окситоцина. • Во время обнимашек между родителем и ребенком устанавливается крепкая связь. • Дети, которых чаще обнимают, в будущем более открыто проявляют свои чувства. Учимся вместе замечать необычное Для малыша самые обычные вещи полны волшебства, но родители иногда просто не понимают, почему важно поддерживать ребенка в стремлении изучать окружающий мир. Поэтому необходимо учиться замечать необыкновенное в простых вещах и не убивать этот навык в своем чаде. Тогда и детско-родительские отношения будут ближе и крепче, а волшебство детства продлится дольше. Внедряем семейные традиции Я помню, как мы с родителями каждое воскресенье усаживались перед телевизором с вкусным мороженым и следили за лотереей. Папа покупал каждому по билету, и хотя мы ни разу не выиграли, но это время я до сих пор вспоминаю с наслаждением. Это самая запоминающаяся традиция моего детства, за которую я очень благодарна родителям. Семейные традиции позволяют детям почувствовать, что несмотря на любые возникающие трудности, в их жизни всегда есть люди, связанные с ними незримыми узами. Придумываем свои игры Хотите, чтобы ребенок вспоминал о своем детстве с удовольствием? Придумайте особую игру, учитывая его интересы и предпочтения. Игры со взрослыми позволяют реализовать потребность ребенка в общении, а игры, которые родители придумали самостоятельно, позволят также развить индивидуальность ребенка. Например, можно построить подобие стартового поля для любителей мультфильма «Тачки». Или сделать воздушный замок, использовав атрибуты из любимого мультика/фильма дочери. Всегда находим время для ребенка Очень часто родители совершают главную ошибку — пытаясь добыть для ребенка все материальные блага мира, они проводят с ним очень мало времени. Но совместное времяпрепровождение очень важно, поэтому следует как можно чаще уделять внимание своему чаду. Очень важно слушать ребенка, ведь ему больше не с кем поделиться переживаниями. Если мама или папа отобьют у малыша охоту делиться с ними своими чувствами, то в будущем это может обернуться замкнутостью и другими проблемами. Если ежедневно ужинать всей семьей, обсуждая все произошедшее за день, это поможет увеличить доверие между родителями и детьми. Не забываем хвалить Одобрение и похвала помогают малышу понять, что хорошо, а что плохо. Также за счет этого формируется самооценка, поэтому хвалить нужно не просто так, а по поводу. Тогда самооценка выстраивается правильно. Но не старайтесь сделать все идеально, ведь это попросту невозможно. Выполняем обещанное Невыполнение данных обещаний подрывает доверие ребенка, поэтому 7 раз подумайте и только потом давайте обещания. К тому же, это послужит отличным примером для малыша. Не опекаем сверх меры Невозможно уберечь ребенка от всего, поскольку ему все равно придется столкнуться с определенными трудностями. Дайте ребенку учиться проходить жизненные уроки самостоятельно. Гиперопека — тревожный признак, поэтому родителям нужно научиться справляться со своими страхами, а не кормить ребенка с ложечки до 7 лет или не выпускать его одного из дома в 14. По этому поводу мне нравится одна фраза, которую часто вижу на просторах интернета: «Расслабьтесь! Как бы мы ни старались быть хорошими мамами, нашим детям все равно будет что рассказать своему психотерапевту». Поддерживаем в любой ситуации Даже в критичные моменты нужно сначала выслушать описание ситуации от лица ребенка. Он должен знать, что даже если поступил плохо, то родители не отвернутся от него. При этом важно научить малыша тому, что каждое его решение влечет за собой определенные последствия. А сами родители должны понять, что важно уметь прощать и быть мудрыми. Не пытаемся подготовить ко всем трудностям Очень печально, когда детство представляет из себя тренировочный лагерь, в котором ребенку требуется пройти череду испытаний, чтобы подготовиться ко взрослой жизни. Нельзя отнимать у ребенка детство. Это время нужно посвящать играм и развлечениям, а не курсу экспресс-подготовки к реалиям жизни. В процессе игр ребенок развивается как личность, нарабатывает опыт поведения в определенных ситуациях. Не навязываем свои мечты Очень часто дети выбирают профессию, предпочитаемую мамой или папой. Но бывает и так, что с самого детства по настоянию родителей они занимаются танцами, хотя сами мечтают учиться петь. Если вы любите своего ребенка и желаете ему добра, то дайте возможность сделать самостоятельный выбор в пользу любимого дела, и не навязывайте профессию бухгалтера ярко выраженному гуманитарию. Работаем над ошибками Совершать ошибки абсолютно нормально, поэтому донесите эту информацию до ребенка. Вместо того, чтобы накричать на малыша из-за прогула урока, объясните, чем это плохо, к каким последствиям может привести. Выясните причину поступка, возможно она заключается не в лени ребенка, а в отсутствии взаимопонимания с учителем или одноклассниками. Тогда вместе со своим чадом найдите выход из ситуации. Не требуйте того, что не умеете сами Дети учатся всему на примере родителей, поэтому многие черты характера можно исправить через себя. Если ребенок часто раздражается и кричит, присмотритесь, у кого еще в семье похожее поведение. Скорее всего, мама или папа ведут себя соответственно, поэтому важно научиться исправлять свое поведение, за этим последуют изменения и в ребенке.

 20.9K
Искусство

Почему не получаются экранизации «Мастера и Маргариты»

— Мне очень нравится эпизод, который любит рассказывать Владимир Наумов, замечательный соавтор-сорежиссер Александра Алова. Они в свое время поставили «Бег», за день до смерти эту картину успела посмотреть Елена Сергеевна, и ей фильм очень понравился. Она сказала: «Михаил Афанасьевич, наверное, очень хотел бы, чтобы вы и дальше экранизировали его произведения». И вот приходит 1986 год. Кончается советская киноцензура, и Наумов, оставшийся уже без Алова, подает заявку на экранизацию «Мастера и Маргариты», о которой мечтал всю жизни. И тут узнает чудовищную вещь: оказывается, избранный первым секретарем Союза кинематографистов Элем Климов уже подал такую же заявку и уже договорился с «Коламбия пикчерз». Дальше происходит удивительное. В сильной печали Владимир Наумов, отпустив жену и дочь куда-то в театр, летним душным московским вечером остается один в квартире и под шум грозы засыпает. Ему снится странный сон: будто раздается резкий, властный звонок в дверь, ободрав ногу о тумбочку, он устремляется в прихожую, открывает дверь. На пороге в черном плаще, вся в струях дождя стоит Елена Сергеевна Булгакова, абсолютно не переменившаяся, и говорит: «Володя, я хочу Вас успокоить — фильма у Климова не будет». — Почему? — спрашивает Наумов. — Ну, Михаил Афанасьевич не хочет. И у Вас не будет. И ни у кого не будет. Никогда не получится. А если получится, то лучше бы не получалось. — Но Вы зайдите, Елена Сергеевна, поговорим, — приглашает Наумов. — Извините, меня ждет внизу в машине Михаил Афанасьевич. Она спускается. Раздается страшный рокот машины, не меньше ЗиСа, и утром Наумов просыпается с мыслью: «Какой прекрасный сон!» И первое, что он видит, это огромный синяк на ноге. Через месяц приходит сообщение о том, что Климов снимать картину не будет, потому что «Коламбия пикчерз» не договорилась с наследниками. После этого фильм Юрия Кары ложится на полку и исчезает по воле продюсеров на двадцать лет, а когда возвращается, его уже никто не замечает. И наконец, Владимир Бортко, которому так хорошо удалось «Собачье сердце», собирается снимать «Мастера и Маргариту» и договаривается с американцами о том, что ему сделают прекрасного компьютерного кота. Я брал у него интервью, видел макеты этого кота, предварительные наброски... Это, действительно, был такой кот, что он спас бы любую картину. А потом Первый канал неожиданно срезает финансирование картины на довольно значительную сумму. В результате вместо кота появляется та страшная механическая кукла, которую мы все видели. Да и сам фильм проседает по уровню, примерно, так же. А с режиссером происходит что-то совсем уж катастрофическое, судя по фильму «Тарас Бульба», который он снял после этого. Видимо, Михаил Афанасьевич, действительно, мстит за любое прикосновение к своему роману, хотя до этого Бортко был крепким, талантливым режиссером. «Единожды солгав», «Цирк сгорел...» — хорошие фильмы, не говоря уже про «Афганский излом». Все это наводит меня на мысль о том, что Михаил Афанасьевич пересмотрел отношение к роману, попав туда, куда он попал. Из лекции Дмитрия Быкова в лектории «Прямая речь» — «Воланд вчера, сегодня, завтра»

 14.7K
Искусство

Мэтр моды — Карл Лагерфельд

«Я живу на съемочной площадке, за опущенным занавесом, без зрителей — но кого это волнует?». В 2019 году на неделе моды в Париже не появился очень важный гость, мэтр мира моды — Карл Лагерфельд. О его смерти объявили спустя 2 недели после прошедшего показа мод. Путь Карла в бескрайний мир моды начался 1952 году, когда юноша приехал в Париж в поисках работы, к тому времени он обладал неплохим опытом рисования скетчей и шитья одежды. Тремя годами позже он получает приз на конкурсе молодых модельеров «International Wool Secretariat» за сшитое им пальто. После его заметил Пьер Бальмен и взял к себе на должность ассистента, где тот проработал целых три года. Свой уход оттуда Карл аргументировал тем, что он не рожден быть ассистентом. Карл покинул Бальмена, взял псевдоним — Роланд Карл, и перешел в компанию «Jean Patou», где рисовал и шил одежду. К 1965 году его репутация была неоспорима. Карл стал главным модельером знаменитого французского бренда «Chloé», где проработал долгих 18 лет. Затем он покинул модный дом и перешел в компанию «Chanel» по приглашению Алена Вертхаймера, работающего там председателем совета директоров. Лагерфельд принял его предложение, несмотря на то, что все его знакомые неустанно повторяли одно и тоже: «Не связывайся с этим, этот дом мертв и никогда не воскреснет». Но уже тогда Карл понял, что это очередное испытание, к тому же правильное испытание, что подтвердилось, когда он представил свою первую коллекцию. После показа журналист издания «The New York Times» написал: «Дом Chanel только что бросил вызов, поставив под угрозу верховенство Yves Saint Laurent». Несмотря на то, что в 1987 году он основал и открыл свою марку одежды под своим именем, он не перестал участвовать в «жизни» других модных домов. В 1987 году он самостоятельно начал съемку коллекций для модного дома «Chanel». Несколько позже он вернулся на пост главного дизайнера в компанию «Chloé». Там он проработал до 1997 года, пока его не сменила Стелла МакКартни, тем не менее, он все же остался недоволен своей молодой преемницей и сказал: «Они должны были взять кого-то более известного». В 2004 году от шведской компании «H&M» выходит первая в мире капсульная коллекция одежды, ее создателем стал именно Карл Отто Лагерфельд. Годом позже он совершает неожиданный поступок, который он так и не объяснил репортерам: он продает Томми Хилфигеру свое арт-пространство, собственный бренд Lagerfeld вкупе с Lagerfeld Gallery — маркой, которая включала в себя огромную коллекцию фотографий, картин и собрание из 230 тысяч книг. До конца своих дней Карл был по-настоящему талантливым человеком, он оставался энергичным и не переставал работать, совершенствуя мир моды. Творческих кризисов модельер не знал. Карл снимал многочисленные рекламные ролики для компании Volkswagen, для компании по производству мороженого Magnum. В течении 20 лет он сотрудничал с Fendi, до конца жизни он работал не покладая рук, выпуская по несколько коллекций в год. Он также вел личную страницу в твиттере на «потеху» своих поклонников. Последние годы жизни он путешествовал по всему миру со своей любимой кошкой Шупетт, которая также была и моделью. 19 февраля 2019 года в возрасте 85-ти лет гения моды не стало. Напоследок, давайте вспомним несколько революционных нововведений в моду Карла Лагерфельда: 1. Твида много не бывает! Даже после 35 лет работы в модных домах Карл не перестал использовать один из главных и ключевых материалов Chanel — твид. Метр создавал из чудо-ткани и кроссовки, и сумки, и платья. 2. Кроссовки следует носить с платьями от кутюр. В 2013 году Карл нарядил Кару Делевинь в свадебное кутюрное платье и кроссовки. С тех самых пор и началась эра, именуемая «спорт-шиком». 3. Бренды класса люкс должны быть одним целым с масс-маркетами. Как мы уже упоминали, Карл Лагерфельд был первым, кто выпустил коллаборацию с H&M. После чего шведская компания предлагала сотрудничество таким брендам, как Stella McCartney, Victor & Rolf, Roberto Cavalli, Comme des Garcons, Lanvin, Versace, Marni, Alexander Wang, Balmain, Erdem. Лагерфельд верил, что благодаря выпуску подобных коллекций люксовые бренды становятся доступнее в финансовом плане. 4. Большие очки недопустимы! Модельер считал, что большие очки — для «некрасивых» женщин. Он был достаточно прямолинейным человеком, ему не нравились непривлекательные женщины в теле и низкорослые мужчины. В 2013 году он выпустил «специальные» очки, которые, по его словам, «делают из некрасивых женщин красавиц». В чем был их секрет, по мнению Карла? Все просто — за счет своей формы оправа закрывала большую часть лица. Автор: Катарина Акопова

 14.4K
Наука

Ученые обнаружили «Суперземлю» всего в шести световых годах от нашей планеты

Еще недавно последние новости о потенциальном инопланетном космическом корабле, входящем в нашу Солнечную систему, не были исчерпывающими и достоверными. Теперь кажется возможным, что человеческая цивилизация, которая может оказаться гораздо большей и лучшей, чем наша, не так далеко от нас — так что воодушевляйтесь (или пугайтесь), люди. После двадцати лет тщательных академических наблюдений за одной из ближайших к Земле звезд у ученых появились основания полагать, что может существовать нечто, описанное как «сверхземля» («суперземля»). И находится оно всего в шести световых годах от нашей планеты. «Звезда Барнарда», красный карлик, о котором идет речь, была исследована астрофизиками в поисках «экзопланет» (планет за пределами нашей Солнечной системы) в Институте космических исследований в Каталонии, которые теперь предположили, что мы могли бы иметь такую планету прямо на нашем небесном пороге — подтверждая свои выводы в статье, опубликованной в Nature. В свете своего открытия исследователи назвали планету «Звездой Барнарда», а Игнаси Рибас, ведущий ученый исследовательской группы, заявил следующее: «после очень тщательного анализа мы на 99 процентов уверены, что планета существует». Ее окрестили «суперземлей», потому что она имеет общую массу больше, чем сама Земля, и по крайней мере в 3,2 раза больше нашей планеты, а год на ней равен 233 дням, сообщает Motherboard. Но что все это значит? Можем ли мы встретить себя из параллельной Вселенной раньше, чем мы думаем? К сожалению, нет... Согласно сообщению от The Independent, планета, о которой идет речь, расположена за пределами того, что известно как «линия снега», которая является точкой, в которой могут существовать вода или любые шансы на жизнь. На самом деле температура поверхности «Звезды Барнарда» предположительно составляет -170 градусов, поэтому это совсем не похоже на идеальное место для межгалактического отдыха. Тем не менее, Кристина Родригес-Лопес, соавтор исследования, сохраняет надежду, говоря в недавнем заявлении о том, что это открытие дает импульс для продолжения поиска экзопланет вокруг наших ближайших звездных соседей. Надежду, что в конечном итоге ученые придут к тому, что где-то еще есть условия, подходящие для жизни. Так что хотя вам, возможно, придется распаковать свои чемоданы, кажется, что это ненадолго, пока мы не сможем быть уверены, что мы здесь не одни. Автор: Мария Петрова

 12.6K
Наука

Собачий нос сравнили по чувствительности с настоящей лабораторией

Исследователи из США доказали, что собаки могут по запаху крови точно обнаружить ракового больного. Как отмечает Xinhua, это простой, неинвазивный и довольно надежный способ диагностики (точность выявления больных людей составляет 97%). Известно: у собак обонятельные рецепторы работают в 10000 раз лучше, чем у людей. Следовательно, они отличаются повышенной чувствительностью к запахам, которые люди даже не могут уловить. В рамках последней работы ученые использовали тренировки с кликером, чтобы научить четырех гончих отличать нормальную сыворотку крови от образцов пациентов с раком легких. В основе кликер-тренинга лежит механизм выработки условного рефлекса, подкрепленный сигналом — "кликом" (щелчком специального устройства). Одна собака не смогла участвовать в эксперименте, но остальные три продемонстрировали выдающиеся способности. Собаки выявили образцы людей с раком легких с точностью 96,7% и образцы здоровых людей с точностью 97,5%. Ученые собираются использовать собачий нюх для разработки неинвазивного способа скрининга рака. Также они надеются понять, какие биологические соединения улавливает собачий нос. Как только это будет сделано, можно говорить о разработке скрининг-теста на основе данных соединений. Источник: MEDdaily

 11K
Искусство

Марина Цветаева «Пасха в апреле»

Звон колокольный и яйца на блюде Радостью душу согрели. Что лучезарней, скажите мне, люди, Пасхи в апреле? Травку ласкают лучи, догорая, С улицы фраз отголоски... Тихо брожу от крыльца до сарая, Меряю доски. В небе, как зарево, внешняя зорька, Волны пасхального звона... Вот у соседей заплакал так горько Звук граммофона, Вторят ему бесконечно-уныло Взвизги гармоники с кухни... Многое было, ах, многое было... Прошлое, рухни! Нет, не помогут и яйца на блюде! Поздно... Лучи догорели... Что безнадёжней, скажите мне, люди, Пасхи в апреле? Пасха 1910, Москва

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store