Жизнь
 7.4K
 3 мин.

«Кулинарная магия». Как борщи спасают отношения

В нынешнее время мы довольно редко что-то делаем для мужчин своими руками. К примеру, мы не штопаем рубашки, не вышиваем, не вяжем шарфы и носки, вещи стираем в машинке. Единственное место, куда можно направить всю свою женскую энергию — это глажка и готовка. И вот если первым удивить мужчину вряд ли получится, то с помощью кулинарии можно не только порадовать парня или мужа, но и спасти угасающую искру ваших любовных отношений. Да, верно. Спасти отношения с помощью готовки можно. «Но я не обязана готовить», — такую фразу сейчас можно услышать из уст каждой третьей молодой жены. Никто и не спорит. Но разве в обязанности жены не входит дарить любовь, заботу и внимание мужу? А готовка — отличный способ все это воплотить в реальность. Что бы ни говорил ваш избранник, ему в любом случае будет приятно, когда ему готовят, стараются и пытаются удивить. Ведь мужчина тоже «не должен» дарить вам цветы, делать подарки и приглашать в кино. Но не будем спорить на этот счет. Лучше поговорим о том, каким образом все-таки кулинарная магия может укрепить брак. Сейчас некоторые девушки либо вообще не умеют готовить, либо просто ненавидят это дело. Но давайте рассмотрим несколько причин, для чего необходимо научиться готовить хоть одно свое фирменное блюдо (или любимое блюдо вашей второй половинки). Вкусно приготовленный обед или ужин поможет подготовить мужчину к серьезному разговору. На голодный желудок все проблемы воспринимаются слишком остро. А вот когда мужчина сыт, можно и пожаловаться на неудачи, предложить переезд, обсудить смену работы, ну или попросить купить вам новый телефон. Любимое блюдо отлично работает в качестве извинения или подарка. Да, если не знаете, что подарить любимому на День рождения — испеките торт. Или приготовьте пасту, сделайте бургеры, пожарьте мясо… Все, что угодно. Желательно готовить то, что вы никогда не делали. Даже если блюдо не получится, мужчина оценит ваш подарок, сделанный своими руками. Ну а испорченный ужин можно исправить доставкой на дом. Готовка вдвоем не только сближает, но и может настроить вечер на романтический лад. Главное — расслабиться и не командовать друг другом, это вам не ремонт и поклейка обоев. Позвольте вашему молодому человеку похозяйничать на кухне. Ничего страшного, если он разобьет пару яиц мимо тарелки, рассыплет муку или пересолит салат. Позвольте и себе побыть немного ребенком, веселитесь вместе и не думайте о предстоящей уборке. Вкусный аромат, раздающийся из кухни, создает прекрасную атмосферу настоящей семьи и родного дома. Дома, в который хочется возвращаться каждый день и не опаздывать ни на минуту. Поверьте, ни в один ресторан мужчина не будет спешить так, как домой, где его вкусно накормит любимая женщина любимой едой. Думаю, каждая хозяйка знает, что готовить нужно только с добрыми мыслями и в хорошем настроении. Ведь блюдо, приготовленное с ненавистью, может не только испортиться, но и нанести вред здоровью. А вот если во время готовки мысленно проговаривать что-то вроде «я тебя люблю; ты самый лучший; будь здоров, силен и бодр; пусть тебе всегда везет; все у тебя получится; мы идеальная семья», то, поверьте, все именно так и будет. Но лучше проверьте! В общем, у кулинарной магии много преимуществ. Не спорю, в семье все можно решить и без этих хитростей. Способов укрепить отношения — масса. Но готовка — самый древний и самый доступный для всех женщин. Пользуйтесь этим. Автор: Алена Полтавец

Читайте также

 23.6K
Психология

Любовь и когнитивный диссонанс

Какие ассоциации возникают у вас со словом «любовь»? Нежность, доверие, верность, забота? Для каждого любовь имеет свое особое значение. Но вот что интересно, вряд ли кто-то, думая о любви, вспоминает о таком замысловатом феномене, как когнитивный диссонанс. Наверное, многие вовсе о нем не слышали. А ведь когнитивный диссонанс так часто сопровождает это великое чувство. Сам термин «когнитивный диссонанс» появился в 1957 году в рамках теории когнитивного диссонанса, которую представил американский психолог Стэнфордского университета Леон Фестингер. Теория когнитивного диссонанса представляет собой теорию конфликта в сознании человека. Конфликт возникает по разным причинам: из-за какого-либо несоответствия с точки зрения логики, культуры, индивидуальных особенностей мышления, из-за несоответствия прошлого опыта и нынешнего положения и т.д. Самое интересное, что попадая в ситуацию психологического дискомфорта (когнитивный диссонанс всегда сопровождается дискомфортом, можно даже сказать болезненным состоянием психики), человек активно стремится выйти из этого состояния. Выход из состояния когнитивного диссонанса часто ведет к изменению индивидом прежних установок, мнений, поведенческих концепций. Люди оправдывают свои ошибки, заблуждения, иногда даже сдвигая понятие нормы для себя самого. Так человек регулирует свое мышление и спасается от внутреннего конфликта. Давайте сформулируем определение когнитивного диссонанса. Когнитивный диссонанс — это состояние психологического дискомфорта индивида, вызванное несоответствием в его сознании представлений, верований, ценностей, эмоциональных проявлений; это конфликт мыслей и действий; это конфликт опыта прошлого и нового опыта; конфликт мировоззрения индивида и новых обстоятельств его жизни. Чтобы наглядно показать, о чем идет речь, обратимся к серии экспериментов, которые провел Леон Фестингер. Первый эксперимент был проведен Фестингером, когда он узнал о домохозяйке миссис Кич (ненастоящее имя), которая утверждала, что получила послание свыше (с планеты Кларион), где говорилось о приближающемся потопе, в котором выживут лишь избранные верующие, вступившие в своего рода секту. Это была идеальная возможность проследить за реакцией человека, попавшего в ситуацию когнитивного диссонанса. Миссис Кич заявила о послании во всеуслышание, об этом писали в газетах. Оставалось только собраться в хижине всем, кто в это поверил, и дождаться рокового 21 декабря, когда, по словам Кич, должно было произойти чудесное спасение верующих от потопа, которого, конечно, не случилось бы, и проследить за борьбой человека с когнитивным диссонансам в реальных условиях жизни. Леон Фестингер, его коллега и студенты-ассистенты на протяжении семи недель участвовали в собраниях адептов этой «секты», ждали новых посланий Кич с планеты Кларион. 21 декабря наступило, но ничего не произошло: потопа не было, спасительного корабля тоже. Миссис Кич и ее последователи попали в ситуацию когнитивного диссонанса — верования и ожидания не совпали с действительностью. Что сделала в итоге миссис Кич? Чтобы избежать психологического дискомфорта и максимально рационализировать свои действия перед аудиторией, она сообщила, что в новом послании свыше ей было сказано о милости Божьей. Потоп был отменен, так как все собравшиеся в хижине Кич излучали так много тепла, света и веры, что Бог просто не мог допустить такого несчастья. Некоторые последователи Кич исчезли, а кто-то уверовал еще сильнее. Позже Фестингер проводил и другие эксперименты. Суть их заключалась в том, что людям предлагалось делать ужасно скучную работу на протяжении определенного временного отрезка, а потом за деньги рассказывать следующим участникам эксперимента, что работа, которую они выполняли, была очень интересной и увлекательной. Говоря простым языком, люди лгали за вознаграждение и убеждали в своей лжи других. Учитывая, что каждый следующий участник эксперимента понимал, что это ложь сразу же, приступив к монотонной и дико скучной работе, каждый презентующий оказывался в неловком положении. Оставался вопрос, как повлияет размер платы на способы борьбы с когнитивным диссонансом презентующих. Одним лжецам платили доллар, а другим — внушительную на тот момент сумму в двадцать долларов. Что вышло в итоге? Те, кто получил 20 долларов, намного легче оправдывались, указывая на значительный гонорар за ложь. А вот те, кто получил всего доллар, были не в состоянии оправдаться вознаграждением и таким образом облегчить когнитивный диссонанс, поэтому они реально внушали себе, что выполняемая ими работа была весьма интересной. Когнитивный диссонанс очень ярко и часто проявляется в любви, в тех ситуациях, когда мы испытываем сильные эмоции, ощущаем глубокую привязанность. Часто случается так, что человек представляет себе дружную семью, рисует определенный образ супруга, а на деле выбирает полную противоположность и мирится с бесконечными склоками. Человек, попадая в ситуацию диссонанса в любви, склонен оправдывать действия партнера, принимать на веру сказанное, менять свою модель поведения. Чтобы картина о соотношении любви и когнитивного диссонанса была законченной, рассмотрим примеры, в которых кто-то, возможно, узнает себя или своего партнера (все ситуации и имена выдуманы). • Кате изменил супруг. Он убеждал ее, что все это лишь слухи. Катя очень любит мужа, и, несмотря на все факты, предоставленные ей третьими лицами, она предпочла убедить себя в том, что муж ей не изменял и не врал. Представление Кати о себе как о единственной и неповторимой женщине в жизни супруга столкнулось с реальностью, в которой Кате предпочли другую женщину. Способом избавления от дискомфорта был целенаправленный отказ от веры в факты, регуляция мышления в пользу некой наивности. • Ваня поспорил с друзьями, что женится только на брюнетке, которая умеет варить отменный борщ. Ваня женился на неопытной хозяйке с ярко-рыжими волосами. Ваня стал избегать своих друзей, которые постоянно напоминали ему о споре — таков его способ избавления от когнитивного диссонанса, ведь действия Вани не совпали с его желаниями и обещаниями. • Маша росла в интеллигентной и материально обеспеченной семье. Когда она вышла замуж за Вадима, она и члены ее семьи узнали, что ее новоиспеченный супруг в прошлом был бандитом. Маша, имея опыт жизни в определенном кругу, где все люди имеют блестящую репутацию, столкнулась с новыми обстоятельствами, где люди совершали ошибки. В итоге Маша украла косметику в магазине, чтобы оправдать свое замужество перед родственниками. То есть она дала им понять, что все люди ошибаются, и ее выбор супруга вполне объясним (сама не без греха). • Дима пообещал себе и своим родителям, что больше никогда не сойдется с бывшей склочной и алчной девушкой Ирой. Через три месяца после данного слова Дима простил Иру. Он сказал родителям, что Ира изменилась, ее алчность объяснил стремлением к лучшей жизни, а склочность — темпераментностью. Дима постарался максимально рационализировать свои действия, так как они не совпали с его прежним мнением и обещаниями. Дело в том, что когда мы любим, мы склонны оправдывать себя и объект своей любви. Это происходит не потому, что мы бездумны или глупы, а лишь потому, что человеку свойственно бороться с внутренним дискомфортом, который так или иначе возникает у каждого хотя бы изредка. Тем более, влюбленному человеку иногда свойственно просто и без объяснений выбирать чувства, а не разум.

 15.9K
Психология

Негативные фразы о себе, которые мешают достичь гармонии и счастья

Мысли и эмоции, которые мы переживаем каждый день, формируют не только наше сознание, а и все окружение в целом. Когда начинаешь говорить о себе с негативной окраской, это может привести к дисбалансу, хроническому стрессу и неврозу, бессоннице и другим малоприятным последствиям. Умение коммуницировать с собой, чувствовать внутреннее состояние помогает принимать собственные эмоции. И тогда ваше восприятие мира и взгляд на него тоже меняются. Изменить способ мышления непросто, но возможно. Для этого не стоит употреблять эти негативные фразы во внутреннем диалоге с собой. «Я глупый/я дурак» и прочее» Каждый человек постоянно обучается чему-то новому. Если вы сталкиваетесь с чем-то, что не до конца понятно, то это не повод ругать себя. Вместо обзывательств и обесценивания собственной личности нужно успокоиться и сказать: «Я попробую снова. Я не понимаю, как это работает». Унижение самого себя вызывает состояние, при котором расти как личность становится трудно. Если ругать себя часто, то подсознательно вы начнете верить в это. Изменить ситуацию просто — откройтесь для перемен. Для начала, если по привычке какое-либо негативное высказывание повторилось, уточните, что это «в данный момент», «сейчас». Такие временные рамки позволят использовать ситуацию во благо. «Почему я не такой, как другие» Одна из распространенных ошибок — сравнение себя внутреннего с тем, как кто-то выглядит снаружи. Все это приводит к осуждению себя как человека с целым набором недостатков. В следующий раз, когда вы снова сравните себя с кем-то, отметьте свою уникальность наравне с другим человеком. Не воспринимайте жизнь как гонку или соревнование в погоне за материальными ценностями и другими достижениями. Посмотрите на ваш путь иначе, найдите возможности взаимодействовать и сотрудничать с окружающими не как «отстающий игрок», а на равных. «К этому моменту я должен был быть…» Еще один тип гонки и, как следствие, негативный диалог с собой — обесценивание своих побед и достижений. Распространенная причина этой фразы — несоответствие ожидания и реальности. Поставленные цели не всегда осуществимы к определенному периоду, но это вовсе не значит, что вы недостаточно хороши. Когда возникает в голове такая фраза, замените слово «должен» на «могу». Тогда внимание фокусируется не на поражении и ожидании, а перспективе и реальных способностях. При частом повторении вы подсознательно поверите в себя и окрепнете для новых свершений. «Я виноват/это все моя вина» Если возникла неприятная ситуация, то не торопитесь принимать всю вину и ответственность за нее на себя. Вместо этого проговорите себе другое — «Да, я сыграл свою роль, я несу ответственность только за свои решения и поступки». Беря вину за действия окружающих и результат их действий, вы начинаете осуждать и унижать себя. Такой подход — это очередной повод признать, что вы ответственны только за свою роль в любой ситуации. «Они все подумают, что я…» Такое предположение о том, что окружающие о вас плохо думают, приводит к чувству вины и сожаления за воспринятые вами суждения. Так вы подсознательно соглашаетесь на иллюзию и предположения, которые на самом деле не имеют ничего общего с реальностью. Простой способ избежать внутреннего конфликта — перестать концентрироваться на словах и поступках других людей. «Я жалею, что сделал…» Сожаление о действиях или бездействии в прошлом часто возникает из-за того, что люди начинают задумываться о взгляде в прошедшее время как о чем-то предсказуемом. Вместо мыслей о негативе подумайте о том, что уже проделано. К какому положительному результату привели ваши ошибки? «Я должен это сделать» Делать что-либо только потому, что должен, а не потому, что хочется — один из самых простых способов прийти к эмоциональному выгоранию. Ведь понятие «должен» — это субъективность, которая вводит в состояние стресса. Подсознательно это воспринимается так: «Я что-то взял, и мне это нужно вернуть». Вместо слова «должен» можно использовать «надо». Оно тоже дисциплинирует, но дает куда большее пространство для психологических маневров. «Я буду счастлив, когда…» Постановка целей в будущем необходима каждому. Но здесь важно понимать, что достижение цели приносит радость и удовлетворение, которые быстро проходят. А само по себе счастье — это состояние постоянного удовольствия. Переведите фокус внимания с результата на процесс работы. Тогда вы сможете радоваться и критично оценивать свой труд независимо от того, получилось или нет. Автор: Инесса Борцова

 13.5K
Жизнь

Уникальное интервью Ремарка

Удивительное видео: Эрих Мария Ремарк дает интервью в программе Фридриха Люфта «Das Profil», 1962 г. Настоящий, живой Ремарк!

 13.2K
Интересности

Бетлемская королевская больница — история самой зловещей психиатрической клиники

Знаете ли вы историю происхождения слова «бедлам»? Оно связано непосредственно с Бетлемской психиатрической больницей. Сначала бедлам отождествляли с сумасшедшим домом, но вскоре это слово стало обозначением для неразберихи, отсутствия порядка. А все благодаря особенностям самой больницы. В 1247 году на месте монастыря по распоряжению местного шерифа Саймона Фиц-Мери была создана психиатрическая больница. Изначально больных было не слишком много, их «перевоспитанием» занимались монахи. В ту пору люди верили, что сумасшествие — наказание за грехи, поэтому излечиться можно было при помощи веры и смирения своих желаний. Поэтому больные проводили все время в ограничениях. Они много молились, мало ели, физические наказания также применялись в качестве лечения. Примерно в 1370 году это заведение перешло под контроль чиновников, и больных ожидал новый виток инноваций, который, однако, не принес им ничего хорошего. С легкой подачи правительства жители Лондона жертвовали одежду, еду и прочие полезные вещи для клиентов клиники. И как вы думаете, видели ли больные эти пожертвования? Только те, у кого были деньги. Они могли выкупить, например, одежду у сотрудников больницы. А те, кто не мог себе этого позволить из-за бедности, оставались ни с чем. Зато чиновники и персонал Бетлема забирали пожертвования себе, продавали вещи, а деньги оседали в их карманах. В то время как они наживались на больных, условия содержания все ухудшались. Бедолаг скудно кормили, они были одеты в обноски, содержались в ужасных условиях. Холод, голод и антисанитария — вот три кита, на которых зиждилась жизнь в психиатрической лечебнице. Правда, к этому всему еще добавлялась жестокость по отношению к больным. И это несмотря на то, что в заведение регулярно наведывались комиссии, которые отмечали ужасное состояние больных, неподобающие условия их содержания. Долгое время, целые столетия, ничего не менялось. Не помогло даже то, что казначеев или врачей обвиняли в злодеяниях и отстраняли от должности. На их место всегда приходили новые мучители. Масла в огонь добавлял тот факт, что в клинику стекались «лучшие» кадры того времени. Многие доктора считали своим долгом способствовать лечению бетлемских бедолаг, не переживая при этом о целесообразности принимаемых мер. Одним из ярчайших представителей «заботливых» лекарей стал хирург Брайан Краутер. Он изучал анатомию человека, так скажем, изнутри. В XVIII веке это направление было популярно, поэтому найти мертвецов, на которых разрешалось исследовать человеческий организм, оказалось сложной задачей. А в клинике, где душевнобольные люди часто умирали из-за плохих условий, можно было изучать анатомию чуть ли не каждый день. Доктор должен был заботиться о здоровье пациентов, однако это было ему не выгодно. Не оставалось в долгу и руководство клиники. Например, Хелкайа Крук, будучи директором, успевал и воровать деньги, и заниматься научными исследованиями. Но за всем этим бедняга совсем не находил времени на работу, ему некогда было следить за порядком в доверенном ему учреждении. В конце концов его обвинили в коррупции и уклонении от работы. Однако навести порядок в клинике после ряда таких управляющих оказалось сложно. Ситуация усугубилась, когда в XVII веке новое руководство решило заработать, пустив в клинику посетителей. Все это прикрыли желанием показать людям, к чему может привести отступление от праведной жизни. Ведь тогда все еще считалось, что сумасшествие — последствие греха. В итоге больница стала популярным развлечением для англичан. Ее посещали толпы зевак, вход был платным. Люди развлекались тем, что пугали и доставали больных, которым и без них приходилось несладко. Персонал не становился на защиту своих подопечных. Посетители по-разному относились к пациентам. Одни потешались над ними, других повергало в шок состояние сумасшедших. Полуголые, худые люди с синяками и ссадинами — это зрелище было не для слабонервных. Все это закончилось благодаря королю Георгу III, а точнее его заболеванию. Считается, что душевная болезнь монарха привела к смягчению восприятия обществом психически неуравновешенных людей. Теперь уже попасть в Бетлемскую больницу можно было лишь по специальному разрешению. Однако многие историки указывают на то, что после отмены посещений жизнь «узников» ухудшилась. Что бы ни происходило, ситуация в больнице лишь усугублялась. Доктора не могли понять, что конкретно приводит к нарушению душевного равновесия. Поэтому любые расстройства психики лечили одними и теми же средствами, их даже не классифицировали. Считалось, что на душевное состояние человека влияют кровь, желчь и слизь. Поэтому для лечения применяли кровопускание, считали полезным вызывать у больных рвоту. Сложно представить, что переживали пациенты. Голодные, изможденные, они подвергались пыткам и мучениям. Эразм Дарвин, предок Чарльза Дарвина, изобрел свой способ лечения сумасшедших. Его ротационная терапия предполагала раскачивание больного на стуле. При этом человека крутило и качало, будто в центрифуге, а длительность такой терапии назначал врач. Естественно, после таких манипуляций пациентов выворачивало наизнанку, однако это считалось полезным. В некоторых источниках упоминается, что можно было побывать на таком зрелище, заплатив определенную сумму. Попасть в Бетлемскую больницу было несложно, ведь безумием раньше считались даже эпилепсия и послеродовая депрессия. Были случаи, когда в клинику «сплавляли» неугодных родственников. Первым, кто помог улучшить условия содержания пациентов клиники, стал филантроп Эдвард Уэйкфилд. Ему удалось попасть в больницу, а когда он увидел, что там происходит, то поднял волну негодования. Все руководство Бетлема было смещено. Клиника несколько раз переезжала, начиная с XX века там нет такого ужасающего подхода к лечению. Однако здание больницы, где происходили пытки, по сей день страшит местных жителей. Не так давно при строительстве новой линии метро археологами было обнаружено кладбище, на котором хоронили пациентов Бетлемской больницы. Эта находка позволит ученым изучить смертность больных, лучше узнать подробности об их содержании и заболеваниях.

 10.3K
Жизнь

Умберто Эко. «Глупец, спрячь свой телефон!»

Снимать видео или фотографировать, чтобы потом выложить это в Интернет. Всё больше людей уже не думают ни о чём другом, когда распространяют информацию о том или ином событии. И таким образом не в состоянии понять, что же на самом деле происходит перед их взором. Как-то раз, будучи в Королевской испанской академии в Риме, я пытался читать лекции, но одна женщина постоянно ослепляла меня фотовспышкой (с целью научиться пользоваться своей камерой), что мешало мне сосредоточиться на своих записях. С большой досадой я сказал (как мне иногда приходится говорить бестактным фотографам), что в то время, когда работаю я, должны прекратить работать они, по причине разделения труда, и женщина выключила свою камеру, но с таким видом, как будто я чем-то оскорбил ее. В другой раз, в Сан Лео, во время проведения праздничного мероприятия от администрации города, я приготовился заново открыть для себя пейзажи Монтефельтро, воспетые художником Пьеро делла Франческа. Три каких-то типа непрестанно ослепляли меня вспышками своих фотокамер, и я вынужден был призвать их соблюдать правила хорошего тона. Обратите внимание, что в обоих случаях «ослепители» не относились к папарацци, а, предположительно, были образованными людьми, по своей воле пришедшими послушать лекции на определённую тему. Тем не менее, очевидно, синдром «электронного глаза» заметно снизил их культурный уровень, на который они, возможно, претендовали: практически равнодушные к предмету разговора, они хотели только запечатлеть событие, вероятно, чтобы выложить его потом на YouTube. Они просто отказывались понять, о чём именно идёт речь, ради того, чтобы занести в память своих телефонов то, что и так видели своими глазами. Таким образом, этот синдром «памяти» механического глаза в ущерб мозгу, кажется, умственно развратил и вполне цивилизованных людей. Теперь задача — уйти с мероприятия или события, свидетелями которого они стали, с несколькими картинками (это было бы оправданно, если бы я был, например, стриптизёром), но без единой мысли о том, где они были и что видели. И если я прав, думая, что они ездят по миру, фотографируя всё, что видят, очевидно, они обречены забывать на следующий день то, что запечатлели вчера. Разным аудиториям я уже рассказывал, как прекратил фотосъёмку в 1960 году, после одной поездки по французским соборам, когда я фотографировал, как сумасшедший. По возвращении домой передо мной оказалась целая куча весьма посредственных снимков, и я не мог припомнить, что же на них изображено. Я выбросил фотоаппарат и в своих последующих поездках заносил только в свою память то, что видел. А в качестве вещественной памяти, и то больше для других, чем для себя, я покупал отличные открытки. Однажды, когда мне было 11 лет, моё внимание привлёк необычный шум на окружном шоссе в городе, где я жил в эвакуации. Издалека я увидел: грузовик налетел на телегу-двуколку, управляемую крестьянином с женой. Женщина лежала на земле — ей размозжило голову, и она лежала просто в какой-то каше из крови и мозгового вещества (при воспоминании об этом у меня до сих пор волосы встают дыбом — зрелище напоминало раздавленный сливочно-клубничный торт), а её муж крепко сжимал её тело и выл от отчаяния. Объятый ужасом, я не стал более приближаться: не то, чтобы это было впервые, когда я увидел мозги, размазанные по асфальту (но, к счастью, в последний раз), но это был первый случай, когда я оказался перед лицом смерти. И Боли, и Отчаяния. Что бы произошло, окажись у меня, как сегодня у какого-нибудь подростка, сотовый телефон со встроенной видеокамерой? Наверное, я бы записал ролик, чтобы показать друзьям, что я там был, а потом выложил бы свой «видеокапитал» на YouTube, чтобы доставить наслаждение другим адептам «schadenfreude» («злорадства» — прим. переводчика), или радости чужой беде. А потом — кто знает, может быть, продолжая запечатлевать чужое горе, я стал бы равнодушным. Но я сохранил всё в своей памяти, и этот образ, 70 лет спустя, продолжает меня преследовать и воспитывать, побуждает меня не быть равнодушным к чужому горю. Не знаю, есть ли у сегодняшней молодёжи такая возможность стать взрослыми. Взрослые, чьи глаза словно приклеены к смартфонам, потеряны уже навсегда. 10 июля 2012 года Источник: Журнал «Эспрессо» Перевод: Григория Климешова

 10.2K
Интересности

Вредна ли газированная вода?

Поддерживать нормальный уровень воды в организме необходимо, чтобы обеспечивать такие функции, как регулирование температуры тела, транспортировка питательных веществ, удаление отходов. Вода также выступает смазкой и естественным амортизатором для суставов. Многие из нас знают, что нужно пить больше воды, но немногие относятся к этому серьезно. А что, если заменить обычную воду на газированную? Тогда появится разнообразие, а с ним и желание пить больше. Ведь по сути, что газированная вода, что обычная — одно и то же? Ну, не совсем так. Газы Газированная вода производится путем добавления углекислого газа. В процессе образуется углекислота с низкой кислотностью — от трех до четырех Ph. То приятное чувство, которое мы испытываем, делая глоток газированного напитка, возникает вследствие активации болевых рецепторов на языке, которые реагируют на углекислоту. Из-за этого вкус напитка усиливается, но из этого и вытекает главный недостаток газировки — кислота вредит зубам. Внешний слой зубов под названием эмаль является самой твердой тканью в человеческом организме. Она состоит из минерала гидроксиапатита, который содержит кальций и фосфат. Слюна почти полностью состоит из воды, однако в ней тоже содержатся кальций и фосфат. В обычных условиях между минералами в эмали и в слюне сохраняется баланс, кислотность составляет примерно от шести до семи Ph. Но если уровень кислотности падает до пяти с половиной, молекулы кальция и фосфата из эмали вымываются в слюну. Кислотность может снижаться как раз из-за углекислоты в газированных напитках. Вред для зубов Деминерализация приводит к появлению крошечных пор, эмаль начинает медленно растворяться. На начальных этапах поры очень малы и их можно восстановить путем введения кальция и фосфатов в организм или же заменить эти вещества фтором. По такому принципу и работают зубные пасты, содержащие фтор, поэтому стоматологи признают их эффективность. Если зубы часто купаются в газировке, то минералы могут вымываться быстрее, чем восстанавливаются обратно. Таким образом, риск износа зубов повышается. Вреднее всего для зубов ароматизированные и подслащенные напитки — у них еще более низкий Ph, чем у газированной воды без вкуса. Наиболее безопасным вариантом является обычная негазированная вода, в ней уровень Ph примерно равен семи. Кстати, в состав многих сладких газированных напитков включены минералы для того, чтобы придать определенные вкусовые оттенки. В минералах может содержаться натрий, поэтому, если вы следите за количеством потребляемой соли, вам нужно об этом помнить. Чистая вода Также стоит упомянуть, что газированная вода не подавляет аппетит. Этот миф очень популярен, но вы должны знать, что никаких убедительных доказательств тому, что газированная вода хоть как-то влияет на аппетит, нет. Безусловно, вы почувствуете свой живот полным из-за газов, но это приведет только к усилению отрыжки. Газированная вода так же быстро уходит из желудка, как и обычная. Даже когда вы запиваете водой твердую пищу, она быстро уходит из желудка. Жидкость никогда не задерживается в организме надолго в нормальных условиях. Измерить ощущение голода или полноту очень непросто, поэтому все исследования на эту тему так или иначе основываются на субъективных ощущениях отдельно взятых людей. Более того, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, которое предоставляет независимые научные консультации, не поддерживает никаких аргументов в пользу продуктов, которые якобы подавляют голод. Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует пить от шести до восьми стаканов воды в день. Помимо воды можно пить молоко с пониженным содержанием жира, напитки без сахара, чай и кофе. Обычная вода — это самый дешевый и здоровый вариант для утоления жажды в любое время суток. В воде нет калорий, она не содержит сахар, который может повредить зубы, в отличие от множества других спортивных, газированных, сладких напитков, которые наводняют полки супермаркетов. Конечно, если вы отказываетесь от сладких безалкогольных напитков в пользу обычной газированной воды — это шаг в правильном направлении. Считается, что сладкие газированные напитки являются источником 25% всего потребляемого средним взрослым человеком сахара. В обычную газированную воду иногда тоже добавляют сахар в небольших количествах, так что если вам нужна вода, в которой вообще нет сахара, обращайте внимание на то, что написано на этикетке. Таким образом, если вам необходимо увеличить потребление жидкости, лучше всего пить обычную негазированную воду. Газированную тоже можно пить, но помните, что при чрезмерном употреблении она вредит здоровью зубов. По материалам статьи «Is sparkling water bad for you?» The Conversation

 7.7K
Интересности

Моногорода — судьба и слава

Поскольку человек — существо биосоциальное, стремление к объединению с другими людьми — наша естественная потребность. Уникальность человека заключается в том, что в отличие от животных мы не стремимся подчиняться тем условиям, которые диктует нам природа, но искусственно преобразовываем окружающий нас мир. Эволюция образа жизни первобытного человека от простого собирательства и охоты до развития сложных экономических процессов, появление излишков производства, создание новых ремесел — все это стало предпосылками строительства первых городов. Города никогда не появлялись внезапно на пустом месте: местоположение каждого поселения определялось выгодным географическим положением, которое позволяло обществу заниматься ремеслами, возделывать землю или пасти скот, эффективно обороняться от внешних врагов, вести торговлю с другими городами. Сегодня город — это крупный населенный пункт, жители которого в большинстве своем заняты вне сельского хозяйства. Чем разнообразнее экономика города, тем сложнее в нем общественные отношения. Получается, что город — это единый организм, который самостоятельно регулирует объемы необходимого производства и потребления для поддержания системы в стабильном состоянии. Но город сам по себе выжить не сможет, потому что в сравнении с масштабами континента его территория мала, а природа и климат не позволяют производить абсолютно все продукты, необходимые для комфортной жизни человека. Часто случается так, что в рамках хозяйственного комплекса страны необходимо освоить отдаленную малозаселенную территорию, на которой по причинам неудачного географического положения не появилось крупных населенных пунктов. В такой ситуации рождается моногород. Моногород — это искусственно созданное поселение, чаще всего образованное на базе производственного предприятия. Ни одна компания не может работать без специалистов, обслуживающих нужды предприятия. Схема образования моногорода выглядит следующим образом: 1. На территории строится предприятие (завод, ГЭС и т.д.). 2. На это предприятие направляются работники, знакомые с отраслью производства. 3. Обычно вместе с сотрудниками едут и их семьи. 4. Члены семей не всегда могут устроиться на работу на это же предприятие. Кроме того, чтобы жить в городе, нужна социальная сфера: администрация, правоохранительные органы, больницы, почта, магазины, заправки… 5. В конце концов предприятие дает толчок для развития сферы услуг, где могут найти свое место работники разных специальностей. Подвох кроется в том, что если по каким-то причинам градообразующее предприятие перестанет работать, город, скорее всего, начнет умирать. Моногород — это ярчайшее предостережение против специализации только на одной отрасли: то, что сегодня приносит доход и содержит людей, завтра может стать камнем, который утянет на дно. Норильск Самый северный город России, расположившийся южнее Таймырского полуострова, существует благодаря заполярному филиалу ОАО «ГМК «Норильский никель». Норникель — крупнейший производитель никеля и палладия, один из крупнейших производителей платины и меди. Норильск имеет славу очень холодного и неэкологичного города. Зимой температура здесь опускается до -50 °C, период устойчивых морозов составляет 280 дней в году, практически нет растительности и почти полтора месяца длится полярная ночь. Несмотря на суровые жизненные условия, люди едут в этот город работать и жить: с 2016 по 2020 годы статистика зафиксировала увеличение численности населения. Циолковский 28 апреля 2016 года состоялся успешный пуск с выводом на орбиту трех искусственных спутников Земли с только что построенного космодрома «Восточный». Первоначальной целью строительства нового космодрома стало снижение зависимости России от космодрома Байконур, принадлежащего Казахстану. Циолковский был образован на базе поселка Углегорск. Сегодня это закрытое территориальное образование, где живут сотрудники космодрома. Благодаря появлению такого крупного предприятия численность населенного пункта значительно выросла, и теперь город также является туристическим центром космического туризма на Дальнем Востоке России. Магнитогорск «Город трудовой доблести» — Магнитогорск является вторым по величине в Челябинской области и одним из крупнейших мировых центров металлургии. Градообразующее предприятие — ОАО «Магнитогорский металлургический комбинат». Магнитогорск неоднократно включался в списки городов России с самой неблагоприятной экологической обстановкой из-за выбросов от добычи и переработки железа, однако полученная здесь железная руда отличается высочайшим качеством. Эти города процветают, однако моногорода в России в последние годы имеют тенденцию к исчезновению. Покинутые деревни, заброшенные города и военные объекты превращаются в призраки успешного прошлого, молчаливо напоминая о своей былой славе. Припять Все мы знаем об аварии на Чернобыльской АЭС в 1986 году, когда в одно мгновение от процветающего города остались только радиоактивные руины. Эта атомная электростанция была градообразующим предприятием, а Припять — девятым в Советском Союзе атомоградом. Сейчас Припять находится в Чернобыльской зоне отчуждения, а для обслуживающего персонала ЧАЭС был построен новый город-спутник Славутич в 50 км от станции. Хальмер-Ю, Республика Коми В нaчале 40-x гoдов XX века геологическая экспедиция под руководством Г.А. Иванова нашла на этой территории yголь. Возможно, основание в этом месте города изначально было не самой лучшей идеей: «Хальмер Ю» в переводе с ненецкого языка означает «Река в долине смерти». Местные жители считали эти места священными и свозили сюда умерших родственников для захоронения. Уже в 1993 году из-за нерентабельности производства была закрыта шахта, а осенью 1995 года правительство силами ОМОНа выселило оставшихся жителей из города. Молога Бывает и так, что предприятие «съедает» город как ненужный элемент в цепи «производство-потребление». Впервые о поселении Молога упоминалось в летописи от 1149 года, когда великий князь Киевский Изяслав Мстиславич, воюя с Юрием Долгоруким, сжег все села по Волге до самой Мологи. Однако город, ставший свидетелем многих исторических событий, оказался всего лишь препятствием на пути расширения водохранилища Рыбинской ГЭС. В 1946 году Мологу затопили, уничтожив памятники истории и архитектуры. Какие-то моногорода процветают, становятся точками опоры для экономики региона. Другие же бесследно исчезают, и память о них стирается. Вымеpшие гoродa притягивают к себе режиссеров, музыкантов, поэтов и фотографов, которые в поисках вдохновения обращаются к теням прошлого. Как бы то ни было, каждый их этих городов заслуживает особого уважения.

 6.5K
Жизнь

Актуальные афоризмы Георга Кристофа Лихтенберга, который жил более 200 лет назад

Во второй половине XVIII в. в немецком городе Гёттингене, известном своим университетом, жил один из самых оригинальных писателей и ученых Германии Георг Кристоф Лихтенберг (1742-1799). Однако до недавнего времени имя этого выдающегося просветителя, о котором с глубочайшим уважением отзывался Кант, силой ума и таланта которого были восхищены Гёте, Герцен и Толстой, знали немногие. Причины этого разнообразны. Отчасти это объясняется тем, что большинство произведений писателя, публицистических по своему характеру, печатались в различных популярных журналах и карманных календарях. Будучи весьма злободневными, они позднее утратили свою актуальность и были забыты. Некоторые из задуманных им произведений не вышли из стадии набросков; иные же, как, например, «Афоризмы», он не решался опубликовать, и они стали известны лишь после его смерти. Прочитайте некоторые из них — и вы убедитесь, что мир не меняется, ибо они актуальны и сейчас, более чем через два столетия! В настоящее время повсюду стремятся распространить знания, но кто знает, не появятся ли через два-три столетия университеты для того, чтобы восстановить былое невежество. *** Парень, который украл однажды 100 000 талеров, уже может в дальнейшем честно прожить жизнь. *** Ничто так не способствует душевному спокойствию, как полное отсутствие собственного мнения. *** Из всех видов деспотизма самый страшный — деспотизм верования и системы. Большинство людей — рабы моды и нелепых обычаев. *** Утвердить равенство и свободу так, как это мыслят сегодня многие, означало бы дать одиннадцатую заповедь, благодаря которой были бы отменены прежние десять. *** Насколько лучше жилось бы некоторым людям, если бы они так же мало заботились о чужих делах, как мало заботятся о своих собственных. *** Не удивительно ли, что люди так часто воюют за религию и так редко живут по её предписанию? *** Не удивительно ли, что публику, когда она хвалит нас, всегда считают компетентным судьей, но как только она нас порицает, признают неспособной говорить о произведениях ума. *** Не стану отрицать — недоверие к современному вкусу возможно достигло у меня степени, заслуживающей порицания. Ежедневно наблюдать, как некоторые люди попадают в гении с таким же правом, как если бы мокриц признали сороконожками, и не потому, что у них так много ножек, а потому, что большинство не хочет сосчитать до четырнадцати,— всё это привело к тому, что я больше никому без проверки не доверяю. *** К числу величайших открытий, к которым пришел за последнее время человеческий ум, бесспорно принадлежит, по моему мнению, искусство судить о книгах, не прочитав их. *** Я отдал бы многое, чтобы точно узнать, для кого, собственно, были свершены подвиги, о которых официально говорят, что они были свершены «на благо отечества».

 4K
Интересности

Паустовский и кот

О сложных взаимоотношениях Паустовского с котом рассказывала жена Константина Георгиевича Татьяна Алексеевна. Сам Константин Георгиевич в продолжение всего этого ее рассказа молчал. Если кот, — рассказывала она, — вспрыгивает на его рабочий стол и ложится на рукопись, над которой он в данный момент работает, Константин Георгиевич спокойно продолжает писать, располагая строчки сочиняемого им рассказа так, чтобы они обтекали туловище животного, не мешая ему наслаждаться согревающим его теплом настолько лампы. Но вот настает момент, когда незанятая телом кота часть бумажного листа уже заполнена и надо начинать новый. Положение становится безвыходным, и тогда писатель, желая продолжить творческий процесс, кричит: — Таня! Прогони кота! — Константин Георгиевич, это правда? — спросил я. Он молча кивнул. — Но почему же вы сами его не прогоните? — А зачем мне портить с ним отношения?

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store