Интересности
 6.8K
 4 мин.

Кто на самом деле изобрел френч-пресс — итальянцы или французы?

Сегодня многие знают, что такое френч-пресс и с успехом им пользуются в домашних условиях. Казалось бы, кто его изобрел, и так понятно из названия, ведь это «французский пресс», но в мире открытий не все так просто. Давайте познакомимся с историей возникновения одного из самых популярных приспособлений для приготовления кофе и чая. Легенда рассказывает следующее. Примерно в 1850 году один француз, имя которого не сохранилось в истории, в течение дня захотел выпить кофе. Он вскипятил воду и тут же вспомнил, что сам кофе засыпать забыл. Когда кофе все-таки был добавлен, вся гуща поднялась на поверхность. Кофейная пауза была испорчена, но француз не хотел сдаваться и выливать последнюю порцию кофе, который у него был. Находчивый (и возможно веселый) француз придумал простое и оригинальное решение: он купил металлическое ситечко и с помощью него опустил кофейную гущу. Особо не рассчитывая на хороший результат, наш француз-первооткрыватель сделал глоток и понял, что это самый вкусный кофе, который он когда-либо пробовал. Так, по сути, случайность привела к изобретению нового способа приготовления кофе. Но изобретение официально не считается изобретенным, пока оно не запатентовано. В 1852 году два француза показали проект первого френч-пресса. Он представлял из себя небольшую емкость с плоским ситом внутри. Звали этих французов Майер и Дельфорж. Если вы любитель приготовления кофе и чая во френч-прессах, то скажите им спасибо. Тем более, что все лавры достались итальянцам Аттилио Калимани и Джулио Монета, которые в 1928 году придумали нечто похожее на изобретение французов, но догадались это запатентовать. Что было дальше? До 1958 года у всех френч-прессов были разные недостатки, поэтому все кофейники так и оставались на уровне идеи. А в 1958 году один талантливый дизайнер Фальеро Бонданини представил публике следующее устройство — стеклянный сосуд в стальной оправе с металлическим фильтром внутри. Бонданини запатентовал свой френч-пресс и активно занялся его производством на фабрике французской компании Martin S.A. Так получилось, что улучшенный френч-пресс придумал человек со швейцарско-итальянскими корнями, но распространил его по всей Франции. В то время его изобретение стало характерной и отличительной чертой французских кафе. Некоторую роль в популярности нового устройства сыграло еще и его появление в фильме «Досье «Ипкресс» 1965 года. Чуть позже френч-пресс распространился и в других странах, но с некоторыми улучшениями. Самое любопытное в истории френч-пресса то, что, изобретая его снова и снова, никто не давал ему название «французский пресс». Это словосочетание было впервые использовано лишь в 1976 году в английском языке. Мы можем лишь предполагать, что оно появилось в память о том самом первом французе, который просто хотел вкусный кофе, но случайно изобрел прототип современного и популярного кофейника. Из английского языка название так и перешло в русский. Хочется обратить ваше внимание также на то, что у известного всем классического френч-пресса есть не менее популярные «братья»: American Press, AeroPress, Espro Press, Rite Press и др. Этот факт говорит нам: заваривание кофе с помощью подобных устройств на сегодняшний день является одним из самых простых, удобных и любимых среди фанатов напитка. Если вы еще не успели оценить преимущества приготовления кофе во френч-прессе, но уже хотите попробовать, то вот несколько рекомендаций: • не используйте кофе, который «немного застоялся» на полке — например, с 2010 года. Зерна должны быть свежей обжарки (три-четыре недели); • выбирайте кофе крупного помола (размером с морскую соль) и смотрите, чтобы частички были одной величины. Если вы хотите молоть кофе самостоятельно, то отдайте предпочтение жерновой кофемолке; • следите за пропорциями. 1:50 — очень плохо; 1:10 — хорошо. Можно начать со среднего значения, например, 20 г кофе и 300 мл воды. После этого оценить результат своими вкусовыми рецепторами и вывести для себя путем проб и пропорций идеальное соотношение; • следите за качеством воды. Не используйте воду из-под крана, лучше купите бутилированную; • прогревайте френч-пресс перед процедурой заваривания кофе — споласкивайте итало-французскую посудину горячей водой; • не заливайте всю воду сразу после того, как засыпали кофе. Пусть вода сначала покрывает его всего на несколько сантиметров. В таком состоянии напиток должен настояться в течение минуты, пока не образуется красивая кофейная шапка, после чего кофе надо перемешать; • добавляйте оставшуюся воду в настоявшийся и перемешанный напиток и закрывайте крышкой, но не опускайте поршень три-четыре минуты. Потом опускайте «волшебную палочку», также именуемую плунжером, и разливайте напиток по чашкам; • разливайте весь кофе сразу, иначе то, что останется во френч-прессе, «переварится» и будет горчить. Приятных кофейных пауз!

Читайте также

 81.7K
Жизнь

За что на самом деле мужчина может полюбить женщину

Сидим на работе, чай пьём. Заходит Ханна, юрист с другого отдела, толстая, некрасивая женщина сорока двух лет. Но очень яркая и неординарная личность. Наша новенькая секретарша, красавица модельной внешности, проводила её взглядом и говорит: «Вот, не могу понять, она и толстая и страшная, а муж у неё красавец и от неё без ума. За что он её любит? Она что, богачка какая то?» — Так спроси у неё, — говорю. — Что ты у нас спрашиваешь, вон она возвращается, возьми и спроси. Секретарша наша, побледнела, стыдно видимо стало. Ханну у нас все любят. А одна из сотрудниц, кричит — Ханна, тут интересуются, за что тебя муж твой любит. — Не, я только хотела узнать, как вы познакомились, — затараторила секретарша. — Да ты не стесняйся, — смеётся Ханна, — меня многие об этом спрашивают. Я вам расскажу. Нас познакомила его мама. Я ей понравилась. «Светлокожая, умная, из хорошей семьи», — так она ему меня описала. За него же и о встрече договорилась. Прихожу, вижу стройного смуглого юношу. Одет с иголочки. Костюмчик от Версаче, пахнет как парфюмерный магазин. И даже ногти явно в маникюрном салоне стрижет, такие они у него ровненькие и ухоженные были. И я, стою как дура, тумба восьмидесятикилограммовая, в цветном ситцевом платье. С первого взгляда обоим всё было ясно. Можно идти по домам. Так бы и поступили, но ему же потом перед МАМОЙ отчитываться. Он предложил прогуляться. Погуляли. И тут он говорит, что мама! для меня! ужин сделала! Не он, блин, меня в ресторан приглашает, а мама сделала, и ему на кухне оставила. Я подумала, а что я теряю? Хоть поем. Восточная кухня вкусная. Пошли к нему домой. Жил один, в собственной пятикомнатной квартире в северном Тель-Авиве. Он уже тогда имел свою стоматологическую клинику и весь вечер говорил о зубах, и о новом, белом, кожаном диване, который купил на днях. Мама постаралась на славу, приготовила несколько блюд, одно из которых это баранина с горошком и зеленью (поясню, что в Израиле есть руками очень даже нормально, и это блюдо как раз так и едят). Всё было так вкусно. А он только и делал, что смотрел в телефон и всё время повторял «осторожно, диван не закапай». И так это меня взбесило, думаю, такой прекрасный, тёплый, летний вечер. Вкусная еда, приятная музыка, а ты, сука, только о своём диване и думаешь. «Как ты говоришь не делать?» — его спрашиваю. — «Вот так?» И всей пятернёй, в бараньем жире, в соусе и специях, хрясь по его дивану. И мажу, мажу. Он аж дар речи потерял. Замер, потом покраснел и задыхаться стал и смотрит на мою руку. А я беру, обмакиваю её в блюдо и опять хрясь по дивану. — А потом? — Потом взяла открытую бутылку вина, что на столе стояла, и ополовинила, прямо с горла. — А потом? — А потом вытерла руку об его рубашечку от Версаче, потрепала по щёчке как ребёнка малого и пошла ванну искать, руки мыть. — А потом? — А потом сидела ревела в ванной, пьяная. Пока он своим медицинским спиртом диван оттирал. Обливалась слезами самосожаления о том, что я толстая, страшная и никогда у меня такого красавца мужа не будет. — А потом? — А потом он зашел, с бутылкой виски в руке, сел рядом на пол и стал рассказывать о строгой матери, о семейных традициях, о том, как его подавляют и не дают жить, как он хочет. — А потом? — А потом мы напились, горланили песни до утра и прыгали «с ногами» на этом диване. — А потом? — Потом мы на этом же диване, так сказать, сблизились, — Ханна засмущалась. — А через полгода поженились и вот уже трое детей. Ханна повернулась и вышла. — Ну что, всё поняла? — это одна из сотрудниц спрашивала секретаршу. — Вот так надо себя вести! — Это что же, мне у всех мужиков грязные руки об диваны вытирать? — А ты попробуй, милочка, попробуй, и расскажи, что получится, — сотрудница с усмешкой уткнулась в свой компьютер, а секретарша побежала в курилку. Советоваться, видимо.

 56.4K
Жизнь

Советы на каждый день №27

Если вас часто преследуют приступы головной боли или мигрени, обратите внимание на несколько простых приемов, которые могут вам помочь: • Пейте достаточно жидкости. • Примите аспирин или ибупрофен с чашкой крепкого кофе. • Съешьте остро перченое блюдо либо купите в аптеке капсулы красного жгучего перца и примите одну капсулу перед сном. • Заполните раковину ледяной водой, опустите в нее руки и держите как можно дольше, сжимая и разжимая кулаки. • Вотрите в виски эфирное масло перечной мяты, наложите на глаза повязку, лягте на спину и дышите медленно и глубоко. Не содержащие алкоголя чистящие жидкости для электронных приборов довольно дороги. Вместо них попробуйте использовать детские влажные салфетки, они справятся с работой не хуже. Отбивая мясо, покройте куски мяса пищевой полиэтиленовой пленкой — руки, молоточек для отбивания, да и стены останутся чистыми. Не выбрасывайте излишки хлеба перед длительным отъездом — они прекрасно сохранятся в морозильнике. Если вам нужно быстро запомнить какое-либо число, например дату или номер заказа, наберите его в качестве номера телефона, позвоните и сбросьте вызов. Нужное вам число сохранится в списке исходящих звонков. Чтобы проверить, все ли мелкие осколки стекла убраны, посветите на пол фонариком под небольшим углом — в боковом освещении осколки станут заметны. Возьмите с собой на пляж детскую пудру или тальк. С помощью щепотки пудры гораздо легче стряхнуть с кожи песок. Если вам жалко выбрасывать использованные малярные кисти, подержите их в течение часа в разогретом уксусе и затем промойте мыльной водой. Кисти станут как новые. Силиконовые крепления, которые держат на упаковке сока трубочку для питья, можно использовать в качестве термоклея. Расплавленный силикон обеспечит прочное соединение даже металлических или керамических деталей. Чтобы избежать закрытых глаз на групповом фото, попросите всех закрыть глаза и открыть на счет три. Наточить ножницы обычным точильным камнем крайне сложно. Попробуйте сложить алюминиевую фольгу несколько раз и нарежьте ее на несколько полосок. Если на лезвиях нет грубых зазубрин, ножницы станут острее. Если вы отправляетесь в путешествие, совершенно необходимо сделать две очень простые вещи. Во-первых, сфoтoграфируйте свой багаж. В случае утери, по фотографии его отыщут гораздо быстрее, чем по описанию. А во-вторых, отсканируйте все важные документы и вышлите их к себе на электронную почту. Если такой возможности нет, хотя бы сделайте ксерокопии. Если ваши документы будут украдены или утеряны, восстановление по копиям займет несравнимо меньше времени и стоить будет гораздо дешевле. Перед морозной ночью опрыскайте стекла вашей машины разбавленным уксусом (достаточно стакана уксуса на литр воды). Уксусная кислота предотвратит замерзание окон.

 51.2K
Наука

12 черт русского менталитета, в которых можно узнать себя

Вообще, менталитет — это преобладающие схемы, стереотипы и шаблоны мышления. Россияне — не обязательно русские. Отдельный человек может гордиться тем, что он «казак», «башкир» или «еврей» в пределах России, но за ее пределами всех россиян (бывших и настоящих) по традиции называют (независимо от происхождения) русскими. Для этого есть основания: как правило, все они имеют сходство в своей ментальности и стереотипах поведения. Россиянам есть чем гордиться, у нас огромная и сильная страна, у нас талантливые люди и глубокая литература, при этом мы сами знаем и свои слабые стороны. Если мы хотим становиться лучше — мы обязаны их знать. Итак, давайте посмотрим на себя со стороны, а именно со стороны строго научных исследований. Что отмечают исследователи культуры как специфические черты российского менталитета? 1. Соборность, примат общего над личным: «мы все свои», у нас все общее и «а что люди скажут». Соборность оборачивается отсутствием понятия приватности и возможностью любой соседской бабушке вмешаться и высказать вам все, что она думает по поводу вашей одежды, манер и воспитания ваших детей. Из той же оперы понятия «общественность», «коллектив», отсутствующие на Западе. «Мнение коллектива», «не отделяться от коллектива», «а что люди скажут?» — соборность в чистом виде. С другой стороны, вам скажут, если у вас торчит ярлычок, развязался шнурок, забрызганы брюки или порван пакет с продуктами. А также — помигают фарами на дороге, чтобы предупредить о ГИБДД и спасти от штрафа. 2. Стремление жить по правде. Термин «правда», часто встречающийся в древнерусских источниках, означает правовые нормы, на основании которых вершился суд (отсюда выражения «судить право» или «судить в правду», то есть объективно, справедливо). Источники кодификации — нормы обычного права, княжеская судебная практика, а также заимствованные нормы из авторитетных источников — прежде всего Священного Писания. За пределами российской культуры чаще говорится о законопослушности, правилах приличия или следовании религиозным заповедям. В восточном менталитете о Правде не говорится, в Китае важно жить по заветам, оставленным Конфуцием. 3. В выборе между разумом и чувством русские выбирают чувство: искренность и душевность. В российском менталитете «целесообразность» практически синоним корыстного, эгоистичного поведения и не в чести, как что-то «американское». Среднему российскому обывателю трудно представить, что можно разумно и осознанно действовать не только ради себя, но и ради кого-то, поэтому действия бескорыстные отождествляются с действиями «от сердца», на основе чувств, без головы. Российское — нелюбовь к дисциплине и методичности, жизнь по душе и настроению, смена настроения от миролюбия, всепрощения и смирения к беспощадному бунту на полное уничтожение — и обратно. Русский менталитет живет скорее по женской модели: чувство, мягкость, всепрощение, реагируя плачем и яростью на последствия такой жизненной стратегии. 4. Определенный негативизм: большинство россиян чаще видят в себе недостатки, а не достоинства. За рубежом, если человек на улице случайно задел другого человека, шаблонная реакция практически любого: «Sorry», извинение и улыбка. Они так воспитаны. Печально, что в России такие шаблоны — более негативные, тут можно услышать и «Ну ты, куда смотришь?», и нечто более резкое. Россияне хорошо понимают, что такое тоска, при том что это слово непереводимо на другие европейские языки. На улицах у нас не принято улыбаться, смотреть в лица окружающим, неприлично знакомиться и просто заговаривать. 5. Улыбка в русском общении не является обязательным атрибутом вежливости. На Западе чем больше улыбается человек, тем он больше проявляет вежливости. В традиционно русском общении приоритет — требованию искренности. Улыбка у русских демонстрирует личное расположение к другому человеку, которое, естественно, не распространяется на всех. Поэтому если человек улыбается не от души, это вызывает неприятие. Можно обратиться за помощью — скорее всего помогут. Нормально попрошайничать — и сигаретку, и деньги. Человек с постоянно хорошим настроением вызывает подозрение — то ли больной, то ли неискренний. Тот, кто обычно приветливо улыбается другим — если не иностранец, то, конечно, подхалим. Конечно, неискренний. Говорит «Да», соглашается — лицемер. Потому что искренний российский человек обязательно не согласится и возразит. И вообще самая настоящая искренность — это когда матом! Вот тогда — человеку веришь! 6. Любовь к спорам. В русском общении традиционно большое место занимают споры. Русский человек любит спорить по самым различным вопросам, как частным, так и общим. Любовь к спорам по глобальным, философским вопросам — яркая черта русского коммуникативного поведения. Русского человека часто интересует спор не как средство нахождения истины, а как умственное упражнение, как форма эмоционального, искреннего общения друг с другом. Именно поэтому в русской коммуникативной культуре спорящие столь часто теряют нить спора, легко отходят от первоначальной темы. При этом совершенно нехарактерно стремление к компромиссу или к тому, чтобы дать собеседнику сохранить лицо. Бескомпромиссность, конфликтность проявляется очень ярко: нашему человеку некомфортно, если он не доспорил, не смог доказать свою правоту. «Как сформулировал это качество английский учитель: «Русский всегда спорит на победу». И наоборот, характеристика «бесконфликтный», скорее, носит неодобрительный оттенок, как «бесхребетный», «непринципиальный». 7. Русский человек живет верой в добро, которое когда-то спустится с небес (или просто сверху) на многострадальную русскую землю: «Добро обязательно победит зло, но потом, когда-нибудь». При этом его личная позиция — безответственная: «Нам принесет правду кто-то, но не я лично. Я сам ничего сделать не могу и делать не буду». Главным врагом русского человека на протяжении уже нескольких столетий считается государство в образе служило-карательного сословия. 8. Принцип «не высовывайся». В русском менталитете пренебрежительное отношение к политике и демократии как форме политического устройства, при котором источником и контролером деятельности власти выступает народ. Характерна убежденность в том, что реально люди нигде ничего не решают и демократия — это ложь и лицемерие. В то же время терпимость и привычка ко лжи и лицемерию своей власти по причине убежденности, что иначе нельзя. 9. Привычка к воровству, мздоимству и обману. Убежденность в том, что воруют везде и все, а честным путем заработать большие деньги невозможно. Принцип — «не украдешь — не проживешь». Александр I: «В России такое воровство, что я боюсь идти к дантисту — сяду в кресло, и украдут челюсть…» Даль: «Русский человек не боится креста, а боится песта». При этом для россиян характерно протестное отношение к наказаниям: наказывать за мелкие нарушения — нехорошо, как-то мелочно, нужно — «прощать!», а когда на этом фоне люди привыкают законы не уважать и от мелких нарушений переходят к крупным — тут российский человек будет долго вздыхать, пока не разозлится и не устроит погром. 10. Вытекающая из предыдущего пункта характерная черта российского менталитета — любовь к халяве. Фильмы нужно скачивать через торрент, платить за лицензионные программы — западло, мечтою является радость Лени Голубкова в МММ-пирамиде. Наши сказки рисуют героев, которые лежат на печи и в итоге получают царство и сексапильную королеву. Иван-Дурак силен не трудолюбием, а сообразительностью, когда за него все сделают Щуки, Сивки-Бурки, Коньки-Горбунки и прочие волки, рыбы и жар-птицы. 11. Забота о здоровье ценностью не является, спорт — странно, болеть — нормально, но категорически не допускается бросать убогих, в том числе считается нравственно недопустимым уходить от тех, кто не заботился о своем здоровье и в результате стал по факту беспомощным инвалидом. Женщины ищут богатых и успешных, а любят убогих и больных. «Как же он без меня?» — отсюда созависимость как норма жизни. 12. Место гуманизма у нас занимает жалость. Если гуманизм приветствует заботу о человеке, ставя на пьедестал свободного, развитого, сильного человека, то жалость направляет заботу на несчастных и больных. По статистике ВЦИОМ, помощь взрослым по популярности стоит на пятом месте после помощи детям, старикам, животным и помощи экологическим проблемам. Людям больше жалко собак, чем людей, а из людей из чувства жалости важнее поддержать нежизнеспособных детей, а не взрослых, которые еще могли бы жить и работать. В комментариях к статье кто-то соглашается с подобным портретом, кто-то обвиняет автора в русофобии. Нет, автор любит Россию и верит в нее, уже которое десятилетие занимаясь просветительской и образовательной деятельностью для своей страны. Здесь врагов нет и не нужно здесь их искать, наша задача в другом: а именно, думать, как нам поднимать нашу страну и воспитывать детей — наших новых граждан. Об авторе: Николай Иванович Козлов, доктор психологических наук, профессор, ректор Университета практической психологии.

 45K
Искусство

Трогательная короткометражка о том, как смерть влюбилась в жизнь

«Жизнь смерти» (The Life of Death) – трогательная анимация о том, как смерть влюбилась в жизнь.

 42.5K
Наука

Влияние спорта на мозг

Уже давно стало известно, что спорт совершенно точно влияет на мозг положительно. Это подтверждено и зафиксировано множеством исследований. Взять хотя бы научные работы за 2017 год, которые были опубликованы в британском журнале спортивной медицины: старение мозга и клеток можно замедлить с помощью регулярной физической активности. Пожилые люди, ежедневно занимающиеся спортом, намного меньше страдают от нарушений когнитивных функций. Это касается и детей. В американском медицинском журнале Medicine & Science in Sports & Exercise были напечатаны результаты исследований, которые подтверждают, что спортивные дети усваивают знания намного быстрее, а их успеваемость в школе с каждым разом повышается. Но почему так происходит? Один из очевидных фактов — спорт улучшает кровоснабжение. При физической активности кровь приливает к мышцам и снабжает их кислородом и глюкозой. После этого следует обратная реакция: мозг взамен получает то же самое. При слишком интенсивной тренировке кровоснабжение мозга падет на несколько показателей, так как главной задачей организма становится теплоотведение, выделение пота, чтобы не случился перегрев. Получается, что эффективная физическая нагрузка должна быть средней интенсивности. Тогда когнитивные способности получат максимум пользы. И, конечно, чем человек старше, тем больше он нуждается в спорте, так как клетки с возрастом начинают отмирать. Это отличная профилактика болезни Альцгеймера. Главное, чтобы занятия были действительно регулярными. Физическая нагрузка готовит людей воспринимать информацию лучше, приводит к мотивации, повышенному фокусу, вниманию. Внешне это, конечно, никак нельзя заметить. За все эти процессы отвечает мозг. Когда люди учатся чему-то новому, две клетки головного мозга, два нейрона, начинают образовывать связи, «разговаривать» друг с другом с помощью нейротрансмиттеров. Наиболее важными в психиатрии считаются 3 основных нейротрансмиттера: допамин (дофамин), серотонин и норэпинефрин (норадреналин). Серотонин ответственен за контроль тела над собой. Это вещество, которое позволяет контролировать эмоции, импульсивность. Дофамин, если простыми словами, помогает учиться. Получение мотивации и удовольствия — это к нему. Норадреналин — предшественник адреналина. Отвечает за мотивацию, внимание и бодрствование. Когда человек испытывает какие-либо психиатрические проблемы (беспокойство, депрессия, неконтролируемая злость, апатия и так далее), ему назначают ряд лекарств. Однако они способны повысить только один нейротрансмиттер. Это больше похоже на временное купирование проблемы. Лечится, к сожалению, не вся система. Что же делает спорт? Физическая активность повышает показатели сразу всех трех нейротрансмиттеров и позволяет стабильно поддерживать их правильный баланс. Сходить на легкую утреннюю пробежку или сделать зарядку равносильно приему одной дозы препарата. Это значит, что предотвратить проблемы с психическими расстройствами и даже избавиться от них можно с помощью спорта. Физическая нагрузка является причиной возникновения новых нервных клеток. В народе существует миф, что нервные клетки не восстанавливаются и отмирают при стрессе. Это не так. Клетки отмирают всю нашу жизнь. Стресс не является причиной этого процесса. На сегодняшний день ученым точно известно, что нервные клетки рождаются заново. Сотрудники факультета психологии Принстонского университета, ученые Чарлз Гросс и Элизабет Гоулд еще в 1999 году провели эксперимент. Он доказывает, что человеческий мозг может создавать совершенно новые нейроны в огромном количестве: несколько тысяч в день. Данный процесс (нейрогенез) осуществляется в течение всей жизни. А при стрессах и сильных переживаниях истончается связь между клетками, которая происходит посредством нейротрансмиттеров. Но и она восстанавливается: со скоростью от 15% до 100% в год. Спорт — катализатор нейрогенеза. Конечно, стоит сказать и о влиянии на такие болезни, как Паркинсона и шизофрения. К сожалению, сейчас они «молодеют». Уже не только пожилые люди страдают от них. Умеренная кардионагрузка (бег, быстрая ходьба или медленная ходьба на длинные расстояния) не вылечат вас, но абсолютно точно уменьшат когнитивные нарушения при таких болезнях. Физическая активность притормаживает в нейронах мозга накопление токсичных белковых отложений. Однако бокс, футбол, некоторые виды единоборств и спорт, который может травмировать голову, имеют обратный эффект. Они провоцируют возникновение нейродегенеративных нарушений. Разумеется, чтобы мозг развивался и оставался здоровым, необходимо делать физические упражнения регулярно. Никто не просит вас о жиме лежа с запредельным весом или пробегать ежедневно марафонские дистанции. Достаточно делать зарядку, заниматься танцами или ходить в бассейн. Стоит задуматься об этом уже сейчас. Тупые спортсмены — это миф, который транслирует популярная культура.

 37.8K
Психология

11 ошибок при формировании ежедневных привычек

В этой статье я расскажу об антиподе методики, при помощи которой я за пять месяцев написала черновик романа — ныне уже изданного; преподаватель русской школы балета в Мексике снова стал выходить на сцену, а не только наблюдать за учениками из-за кулис; молодая мама с двумя детьми нашла время для себя и занятий гимнастикой и ещё несколько человек выработали ежедневные привычки от правильного питания до занятий спортом. Итак, если у вас не получается довести какое-то действие до автоматизма, возможно, вы… 1. Неточно сформулировали свою цель-привычку Несмотря на то, что самое маленькое изменение, действительно, может привести к глобальным переменам в вашей жизни — «эффект бабочки», начинать нужно именно с малого. Решили заняться здоровьем — выработайте привычку пить больше чистой воды, медитировать по несколько минут в день, делать зарядку, ложиться спать вовремя. Выберите что-то осязаемое, то, что в конце дня, недели, месяца вы сможете измерить и увидеть свой прогресс. 2. Не осознаёте важность привычки-цели На этот пункт нужно выделить хотя бы полчаса и в спокойной обстановке развить свою мысль до масштабов вашей жизни. Что произойдёт, если вы станете бегать по утрам? Вы станете более активным. Вы станете более здоровым, а значит, жизнерадостным. Благодаря этому вы станете больше успевать — повысится ваша продуктивность, значит, может увеличиться поток ваших доходов. Вы сможете позволить себе более высокое качество жизни. Ваши родные будут комфортнее чувствовать себя рядом с активным, довольным собой человеком и вы вместе сможете чаще отдыхать в интересных местах. Что дальше? У вас изменится окружение — появятся такие же активные, успешные люди, а значит, перед вами откроются новые возможности. Для кого-то подходит написание обратного сценария. Что будет, если вы будете, например, продолжать курить? Кто будет в вашем окружении? Каким будет ваше здоровье через год, пять, десять лет? Готовы ли вы брать на себя ответственность за проблемы со здоровьем у ваших детей? Подумайте о необратимости последствий. 3. Вы хотите ввести в свою жизнь сразу слишком много изменений Допустим, вы решили сразу бросить курить, заняться спортом, перейти на правильное питание и выровнять свой режим дня. Прекрасный план, не так ли? А теперь представьте пустую комнату. Вы решили, что вам нужен уютный диван — и вот он стоит по центру. К нему неплохо бы добавить ковёр и столик, хотя бы для чашечки кофе, не так ли? Вы любите музыку — обязательно нужна стереосистема. Как-то незаметно добавились гантели и коврик для йоги, роликовые коньки, подушка для медитации — все вещи такие необходимые, но в их изобилии вы перестаёте замечать отдельно каждую вещь, а видите только некий склад, в котором у вас нет ни настроения находиться, ни понимания, зачем всё это нужно. Именно это происходит, когда вы перегружаете свою жизнь изменениями. Каждой привычке нужно время и пространство. Пусть это прозвучит немного мистически, но каждое изменение желает видеть серьёзность ваших намерений и вы должны это показать. Как только одна привычка «освоится» в вашей жизни, можно добавлять вторую, но не раньше, чем через три недели удачных ежедневных практик. 4. Ваша новая привычка требует слишком много времени Основное, что вы должны понять — это то, что важно не установить рекорд за неделю, а выйти на ежедневную практику вашей привычки. Например, в моём случае это было не написать десятую часть романа за день, а написать хотя бы страницу текста за один раз, чтобы практика письма стала ежедневной привычкой. Поэтому что бы вы ни выбрали, сразу ограничьте себя по времени до пяти минут хотя бы на первую неделю. Не думайте, что это слишком просто. Как только в ваши планы вмешается жизнь и множество таких факторов как недомогание, занятость, усталость, другие люди, вы поймёте, что и пять минут — это подвиг, особенно, каждый день. Это искусство маленьких шагов, которое нужно освоить и позволить ему изменить вашу жизнь. 5. Вы не определили время и место практики Если у вас есть несколько вариантов того где и когда вы будете практиковать вашу новую привычку, у вас всегда будет желание сделать это позже в том самом «другом» месте, и когда это место вдруг окажется неудобным или время упущенным, то вы почувствуете неудовлетворение. Обязательно выберите и время, и место. 6. Вы не привязали новую привычку к одной из старых Внимание! Это один из ключевых моментов методики. Вы каждый день делаете сотню действий на автомате — то, что как раз и является вашими привычками. И именно это сейчас нам и поможет с новой практикой. Если вы по утрам обязательно, в любом состоянии, пьёте кофе или завариваете чай, или чистите зубы, привяжите вашу новую практику к этому действию. Пусть именно после того, как вы нажмёте кнопку электрического чайника или поставите на место зубную щётку, вам нужно будет сделать то самое новое действие. Звук чайника станет для вас своеобразным «запуском», напоминанием о том, что нужно сесть на подушку для медитации, и пока закипает вода, сконцентрироваться на своём дыхании с закрытыми глазами, таким образом, вырабатывая привычку медитировать по утрам. Усильте: добавьте стикеры на зеркало/ чайник/у постели с напоминанием того, что вам нужно сделать. 7. Вы не установили минимальную планку практики Самое трудное — начать. И с этим «трудно» придётся сталкиваться каждый день. Но мы не спасаем планету от конца света, так что давайте добавим немного юмора. К примеру, вы решили бегать по утрам. Пусть минимумом того, что вы должны сделать — это надеть хотя бы один кроссовок, как только вы встали с постели. Ручаюсь, вы наденете и второй, а там уже и до бега недалеко. Но даже если вы проснётесь через полчаса в постели с кроссовком на одной ноге, я думаю, вы запомните это надолго, чтобы это больше не повторилось. Когда я вырабатывала привычку писать каждый день, моим минимумом было просто открыть файл с черновиком романа, который был на рабочем столе ноутбука. Упрощайте: готовьте всё заранее, чтобы ваше «начало» было максимально простым и быстрым для выполнения. 8. Вы не корректируете свой курс движения Даже маленькая цель и маленькое действие может требовать внесения поправок и к этому нужно быть готовым. Если через два дня практики медитации по утрам вы поняли, что в это самое время просыпаются ваши дети или вокруг радостно скачет собака, то просто поменяйте время или место на другое. Это нормально. Повторяю вам — это абсолютно нормально. Корректируйте до тех пор, пока ваша практика не найдёт своё место в вашей жизни. 9. Вы никому не говорите о том, что решили вырабатывать новую привычку А вдруг не получится? Ведь тогда все вокруг будет считать вас слабовольным. Но, поверьте, вам тоже нужно верить в серьёзность своих намерений. И чем громче будет ваше заявление, тем твёрже будет ваше намерение и тем сильнее мотивация. Я сама пользовалась публичным обещанием и каждый день выкладывала по новому кусочку романа на специальной странице в ВК, где меня поддерживали мои читатели. Я чувствовала, что делаю что-то не только приятное для себя, но и нужное и ожидаемое другими. 10. Вы не назначили себе бонусы или антибонусы Придумайте себе поощрение за определённый срок практики, например, за месяц бега по утрам каждый день сходить в СПА-салон. Да, мы все хотим похвалы и поощрений. Так давайте использовать это себе на пользу. Второй вариант (подходит далеко не каждому) — придумать «публичную порку» за срыв. Честно, не поддерживаю, так как я считаю, что любое действие «из страха» не может быть само по себе гармоничной мотивацией. 11. Вы сорвались и решили, что это навсегда На столе картошка фри и гамбургеры вместо правильного питания, кроссовки неделю пылятся в углу без бега… И только вы знаете причину. Быть может, вы заболели, быть может, вам пришлось срочно уехать туда, где практика была просто невозможна, даже те самые лёгкие пять минут. Сейчас я скажу вам нечто очень серьёзное, но это вас, возможно, спасёт. Каждое наше действие — это вопрос наших приоритетов. Если вы сделали что-то другое вместо практики новой привычки, значит, у того действия для вас был более высокий приоритет, и это нормально. У всего нового немного сниженный приоритет, потому что вам нужно привыкнуть к этому, чтобы практика заняла место в вашей жизни. Да, всё может быть печально — вы просто поленились, вам действительно не хватило силы воли и вы остановились. Знаете, что? Если вам всё же нужны изменения в жизни, отнеситесь к этой остановке как к паузе, а не срыву. В масштабах вашей жизни перерыв даже в несколько лет покажется небольшим, а уж месяц, неделя или пара дней и вовсе ничтожным. Просто снимите себя с паузы и идите дальше. Нет, не нужно «опять всё начинать заново», «жить с понедельника или с чистого листа», просто снимите с паузы, скорректируйте детали и идите дальше. И делайте это столько раз, сколько потребуется. А теперь небольшое наблюдение для тех, кто решится. У вас обязательно будет краш-тест. Когда я решила вставать в пять утра зимой и завтракать в тишине, пока спят дети, в самый же первый день в нашем районе вдруг отключили электричество. Я делала чай на туристической газовой горелке, бродила в темноте, пока искала свечи, чтобы поставить их на кухне. Вот это краш-тест. У кого-то поднимается температура, кто-то вдруг уезжает в командировку со словами «ну что такое, хоть плачь». Помните, что я говорила про серьёзность намерений? Такой ход событий — это проверка. Вы можете что-то да сделать в этих сложных условиях или просто собраться с духом и действительно перенести практику на другой день без самокритики и стенаний. Главное — намерение и движение. Будьте готовы к трудностям, они вас ждут. «Но если они меня ждут, то надо идти», — завершаю статью словами котёнка Гав.

 29.6K
Искусство

Случайны ли книги в нашей жизни?

В этой статье поговорим о мистике, которой часто окутано появление книг в нашей жизни. Кстати, сами же писатели любят смаковать эту тему в своих произведениях и это не случайно. Есть интересное мнение, что в поисках ответа на вопрос, на тему которого нас гложут сомнения, мы пойдём за советом к человеку, который поддержит именно ту точку зрения, к которой мы сами уже склоняемся в глубине души. Например, если девушка хочет решить, продолжать ли ей отношения с молодым человеком, в зависимости от её же личных предпочтений, она побеседует либо с мамой, которая зачастую «на всякий случай» отговаривает дочь от очередного ухажёра, либо с подругой, которая, напротив, поддерживает молодые стремления. Так или иначе, читая книгу, мы отождествляем себя с главным героем, а то и вовсе с несколькими персонажами. Какой соблазн просмотреть свою же судьбу на примере книгожителей, проанализировать поступки со стороны, покритиковать или посочувствовать. «Как про меня» — чуть ли не самая частотная фраза при чтении. И если у соседки Людочки отношения с молодым моряком не задались, то её опыт, конечно, ничего не значит, он не имеет никакого отношения к вам. А вот если главная героиня книги, невинным и казалось бы случайным образом попавшей к вам в руки через день после знакомства с не менее молодым и ветреным моряком, вдруг тоже оказывается на берегу моря в страстных объятиях, то читательница с широко раскрытыми глазами готова шаг за шагом повторять судьбу вымышленной героини со словами: «Бросил он её, ах. Значит, и мой меня не по-настоящему любит». В наше время, эпоху коучей и психотерапии «в массы», так или иначе, правда или нет, утверждается, что все наши поступки — продукт нашего подсознания, прошлых мыслей и убеждений, которые с годами менять всё сложнее. И в эту теорию, мне кажется, прекрасно укладывается мысль о том, что и люди, и книги появляются в нашей жизни не случайно, что мы притягиваем их как знаки, как информацию, которая нам нужна для дальнейшего движения вперёд или, наоборот, для подсознательного топтания на месте в том случае, если мы противимся переменам. Чем мне нравится эта теория? И как же отличить, какой знак ведёт нас в прямом направлении, а какой в обратном? Когда ты видишь, что раз за разом оказываешься в одном и том же месте, несмотря на разные пути и поступки, так или иначе задумываешься, что пора что-то переосмыслить, что-то понять. Как в фильме «День сурка», где главный герой не мог вырваться из бесконечного дня, пока не добился сердца женщины, или, быть может, пока сам не полюбил её всем сердцем. А вот если поступок рождает новые перемены, новые ощущения, внезапные инсайты, то чем это не знак того, что вы вышли на новый уровень. Я не раз «шла по знакам», хватаясь, казалось бы, за случайные возможности, почти как в фильме «Всегда говори ДА», и скажу по собственному опыту, что это куда интереснее, чем чётко спланированная жизнь. Хотя, наверное, это подходит не каждому. В своей книге «Как изменить жизнь за 4 недели» Джо Диспенза говорит о том, что всё, что мы можем предугадать, предсказать не есть хорошо. Это знак того, что вы как раз не являетесь хозяином своей судьбы. Это очень интересно — вдруг услышать, что ощущение того, что раз всё идёт по плану, то мы всё контролируем, на самом деле, печальная участь того, кто перестал что-то решать, а превратился в раба своих внутренних химических реакций, за которыми он не замечает ничего нового в мире, а значит, уже не живёт. А знаете, как в мою жизнь попала книга Джо Диспенза? Я к тридцати годам прочитала очень много литературы по психологии, саморазвитию, и меня редко чем можно было уже удивить, поэтому новую прикладную литературу я почти не брала в руки, дабы не повторяться и не тратить своё время. Но в один прекрасный день один мой друг сказал, что если я прочитаю эту книгу, то моя жизнь изменится до неузнаваемости. Наверное, я хотела перемен, раз решилась на чтение после такого вот пророчества. И изменения в личной жизни и моём мироощущении были настолько колоссальны, что мне кажется, что жизнь началась заново. Так кто же выбрал книгу? Я её или она меня? В одном из моих любимейших романов «Тень ветра» Карлоса Руиса Сафона книга, которая попала в руки главного героя, закрутила вокруг себя жизнь всех персонажей, которые сталкивались с ней, причём, «вернув» к жизни и её автора. Мистика или нет, но ведь книга — это не просто бумага и типографская краска. Это откровение чьей-то души, всплеск фантазии, растянутый во времени, это слова, которые обрели облик, в который верят люди, которые даже не знали человека, который его создал. Если появление книг и может быть случайным, то их влияние уж точно не может быть незамеченным. Но раскрывая книгу, старайтесь не закрывать своё сердце от настоящей, а не вымышленной, жизни.

 24.8K
Наука

Хемингуэй или Мэри Поппинс? 4 типа пьяных людей

Трое аспирантов университета Миссури опубликовали работу «Пятифакторный подход к описанию «типов пьяных». Исследователи отобрали 374 добровольца (187 парных команд) и приступили к исследованиям. Перед участниками научного эксперимента стояла задача: напиться вдвоем, пройти ряд тестов, а затем заполнить несколько анкет, в которых они должны были описать свое поведение до и во время интоксикации, а так же моральный облик своего партнера до и после возлияний. Обработав полученные данные, ученые обнаружили четыре больших поведенческих кластера пьяных: 1. Хемингуэй Категория «Хемингуэй» оказалась самой многочисленной — около 40% от всех пьющих. В ней в равных долях (пятьдесят на пятьдесят) присутствовали и мужчины и женщины. Этот тип пьяных отличается тем, что, теряя некоторую координацию движений, сохраняет свой рассудок почти невредимым. Название типу присвоили в честь писателя, который утверждал, что может выпить сколько угодно виски и сохранить при этом ясность сознания. «Представители этой группы менее других испытуемых утрачивают способность четких действий (т.е. остаются организованными, готовыми к быстрым реакциям) и мыслительных процессов (т.е. понимают абстрактные идеи, сохраняют дар воображения)». 2. Мэри Поппинс Вторую группу назвали в честь знаменитой летающей няни. Это самая малочисленная группа. Причем, по большей части она состоит из женщин. Милые представители подвида «Мэри Поппинс», выпив, остаются такими же милыми, какими они были и в трезвом виде. И они становятся счастливее от алкоголя. Мэри Поппинс менее всего подвержена попаданию в неприятные или неловкие ситуации, в которые часто попадают представители остальных групп. 3. Чокнутый профессор Следующая группа объединила всех застенчивых интровертов, которые, подобно герою Эдди Мёрфи, под воздействием алкоголя превращаются в отчаянных экстравертов. И в этом типе мужчин и женщин поровну. 4. Мистер Хайд Обратная сторона законопослушного доктора Джекила дало имя следующей группе. В нее поместили людей, которые заметнее прочих теряют в пьяном состоянии свойства нормального человеческого существа: рассудок, интеллект и доброжелательность. Именно этому типу свойственно ничего не помнить на утро. Интересно, что две трети представителей данного типа — женщины.

 6.3K
Искусство

Режиссеры на баррикадах революции

Колыбель искусства, Франция, знаменита своими выступлениями и «восстаниями». В 1968 году произошел социальный кризис, отразившийся на искусстве. Кинематограф в конце 1970-х начал переосмысление событий, которые произошли в мае 1968 года, «Красного мая». По всей стране начались леворадикальные выступления, а позже и демонстрации студентов. На стенах стали появляться надписи, которые гласили: «Мы не хотим жить в мире, где за уверенность в том, что не помрешь с голоду, платят риском помереть со скуки», «Мы не будем ничего требовать и просить: мы возьмем и захватим». Одним словом, они требовали смены власти, изменения внутреннего строя страны и улучшения жизни граждан. В итоге это привело к смене власти, отставке Шарля де Голля. Картина, ярко и интересно изображающая события того периода — «Молодой Годар». Париж находится на пороге великих перемен, сопровождающихся потрясениями. На экране режиссер Жан-Люк Годар, психолог кино и пионер «новой волны» в кинематографе, снимает «Китаянку». В оригинале «Le Redoutable» означает «грозный», «смутьян», «непотопляемый». Главная героиня — студентка (Анна Вяземски), которая влюбляется в жизнь Мао. Картина снята по ее дневникам. К сожалению, на момент выхода «Китаянка» не получает положительной оценки. Бескомпромиссный Годар старается не обращать внимание на мнение критиков, публики и китайцев-маоистов. В этих попытках он с головой окунается в мир демонстраций, протестов молодого поколения. В картине отлично изображено настроение революции: митинги, которыми заполнены центральные площади, столкновения с полицией и погони по парижским улицам. Мишель Хазанавичус изобразил Годара неуклюжим, эксцентричным, но всегда уверенным в своих действиях. Герой действительно в любой банде становится аутсайдером. «Мечтатели» от режиссера Бернардо Бертолуччи. Радикально революционные движения здесь сопоставляются с жизнью и отношениями двух французских студентов и одного американца. Трио, брат и сестра Тео и Изабель и Мэтью, днем и ночью смотрят кино. Они поклоняются искусству кинематографа. Доходит даже до того, что друзья воспроизводят в Лувре сцену из фильма Жана-Люка Годара «Банда аутсайдеров». Их отношения с каждой минутой экранного времени становятся все более близкими. Американцу Мэтью все очаровательней кажутся новообретенные французские друзья. Режиссер со стороны неординарной жизни трех молодых людей и их взглядов рассказывает о ситуации в стране, настроении в социуме. Кроме того, Бертолуччи многократно отсылает к классике кино «новой волны». Явные и скрытые «пасхалки» разбросаны по всему фильму. Французскому кинематографу искусно удалось отобразить революцию не просто со стороны истории, политики, экономики, а со стороны самого важного элемента — молодых людей, ясный и активных умов. Мы рассказали вам всего о двух фильмах, но еще посоветуем изучить такие картины: «Комплекс Баадер-Майнхов», «Милу в мае», «Фильм, как фильм». Автор: Катарина Акопова

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store