Интересности
 6.1K
 4 мин.

Кто на самом деле изобрел френч-пресс — итальянцы или французы?

Сегодня многие знают, что такое френч-пресс и с успехом им пользуются в домашних условиях. Казалось бы, кто его изобрел, и так понятно из названия, ведь это «французский пресс», но в мире открытий не все так просто. Давайте познакомимся с историей возникновения одного из самых популярных приспособлений для приготовления кофе и чая. Легенда рассказывает следующее. Примерно в 1850 году один француз, имя которого не сохранилось в истории, в течение дня захотел выпить кофе. Он вскипятил воду и тут же вспомнил, что сам кофе засыпать забыл. Когда кофе все-таки был добавлен, вся гуща поднялась на поверхность. Кофейная пауза была испорчена, но француз не хотел сдаваться и выливать последнюю порцию кофе, который у него был. Находчивый (и возможно веселый) француз придумал простое и оригинальное решение: он купил металлическое ситечко и с помощью него опустил кофейную гущу. Особо не рассчитывая на хороший результат, наш француз-первооткрыватель сделал глоток и понял, что это самый вкусный кофе, который он когда-либо пробовал. Так, по сути, случайность привела к изобретению нового способа приготовления кофе. Но изобретение официально не считается изобретенным, пока оно не запатентовано. В 1852 году два француза показали проект первого френч-пресса. Он представлял из себя небольшую емкость с плоским ситом внутри. Звали этих французов Майер и Дельфорж. Если вы любитель приготовления кофе и чая во френч-прессах, то скажите им спасибо. Тем более, что все лавры достались итальянцам Аттилио Калимани и Джулио Монета, которые в 1928 году придумали нечто похожее на изобретение французов, но догадались это запатентовать. Что было дальше? До 1958 года у всех френч-прессов были разные недостатки, поэтому все кофейники так и оставались на уровне идеи. А в 1958 году один талантливый дизайнер Фальеро Бонданини представил публике следующее устройство — стеклянный сосуд в стальной оправе с металлическим фильтром внутри. Бонданини запатентовал свой френч-пресс и активно занялся его производством на фабрике французской компании Martin S.A. Так получилось, что улучшенный френч-пресс придумал человек со швейцарско-итальянскими корнями, но распространил его по всей Франции. В то время его изобретение стало характерной и отличительной чертой французских кафе. Некоторую роль в популярности нового устройства сыграло еще и его появление в фильме «Досье «Ипкресс» 1965 года. Чуть позже френч-пресс распространился и в других странах, но с некоторыми улучшениями. Самое любопытное в истории френч-пресса то, что, изобретая его снова и снова, никто не давал ему название «французский пресс». Это словосочетание было впервые использовано лишь в 1976 году в английском языке. Мы можем лишь предполагать, что оно появилось в память о том самом первом французе, который просто хотел вкусный кофе, но случайно изобрел прототип современного и популярного кофейника. Из английского языка название так и перешло в русский. Хочется обратить ваше внимание также на то, что у известного всем классического френч-пресса есть не менее популярные «братья»: American Press, AeroPress, Espro Press, Rite Press и др. Этот факт говорит нам: заваривание кофе с помощью подобных устройств на сегодняшний день является одним из самых простых, удобных и любимых среди фанатов напитка. Если вы еще не успели оценить преимущества приготовления кофе во френч-прессе, но уже хотите попробовать, то вот несколько рекомендаций: • не используйте кофе, который «немного застоялся» на полке — например, с 2010 года. Зерна должны быть свежей обжарки (три-четыре недели); • выбирайте кофе крупного помола (размером с морскую соль) и смотрите, чтобы частички были одной величины. Если вы хотите молоть кофе самостоятельно, то отдайте предпочтение жерновой кофемолке; • следите за пропорциями. 1:50 — очень плохо; 1:10 — хорошо. Можно начать со среднего значения, например, 20 г кофе и 300 мл воды. После этого оценить результат своими вкусовыми рецепторами и вывести для себя путем проб и пропорций идеальное соотношение; • следите за качеством воды. Не используйте воду из-под крана, лучше купите бутилированную; • прогревайте френч-пресс перед процедурой заваривания кофе — споласкивайте итало-французскую посудину горячей водой; • не заливайте всю воду сразу после того, как засыпали кофе. Пусть вода сначала покрывает его всего на несколько сантиметров. В таком состоянии напиток должен настояться в течение минуты, пока не образуется красивая кофейная шапка, после чего кофе надо перемешать; • добавляйте оставшуюся воду в настоявшийся и перемешанный напиток и закрывайте крышкой, но не опускайте поршень три-четыре минуты. Потом опускайте «волшебную палочку», также именуемую плунжером, и разливайте напиток по чашкам; • разливайте весь кофе сразу, иначе то, что останется во френч-прессе, «переварится» и будет горчить. Приятных кофейных пауз!

Читайте также

 23.6K
Интересности

Самые известные индейцы Америки

О коренном населении Америки, индейцах, каждый из нас слышал на уроках географии. Об этом народе снято немало фильмов, написано много книг и спета не одна песня. Хоть со времён знаменитого колумбовского открытия прошло немало лет (уже больше пяти столетий!), в США тема наследия коренных американцев по-прежнему является одной из самых обсуждаемых в отрасли культуры. А что мы знаем об индейцах, кроме общеизвестных фактов и стереотипных представлений? Самым главным сокровищем любого народа являются люди. Вопреки распространённому заблуждению, индейцы прослыли не только в качестве великих воинов. Среди них были известные художники, писатели, культурологи, политики и учёные. В этой статье поговорим о самых выдающихся представителях коренного населения США. Секвойя из племени Чероки Одним из немногих индейцев, кого высоко ценили американские власти, а главное с кем считались, был Секвойя. Среди белого населения Америки того времени он был больше известен под именем Джордж Гесс. Культурное влияние индейца на становление страны было велико. После смерти Джорджа биологи назвали в его честь одно из самых высоких деревьев на планете. В детстве Секвойя не был обучен грамоте. Зато с самого рождения он обладал хорошей природной памятью и быстрой обучаемостью. Будучи взрослым мужчиной, во время наблюдения за процессом письма товарищей-американцев он решил разработать систему письма для собственного племени. Сначала Джордж взялся за изобретение иероглифического письма, затем к нему пришла идея о создании слоговой азбуки. В качестве базы был взят английский язык. К 1821 году азбука Секвойи насчитывала 86 символов. Соплеменники изначально негативно восприняли идею с алфавитом. Однако уже через год тысячи чероки умели обращаться с перьевой ручкой, а через десять лет аж 90% племени стало грамотным. Ещё одним успешным достижением Секвойи стало основание «Чероки Феникс» — первой печатной газеты, издаваемой индейцами. Издание внесло значительный вклад в развитие литературного языка чероки. Газета выходит и по сей день. Джордж Гесс был активен и на политической арене: долгое время служил своему народу в качестве делегата в Вашингтоне (округ Колумбия). В 1830-х годах основные пять племён индейцев, в том числе чероки, были принудительно депортированы с собственных земель. Последние годы жизни Гесс провёл в резервации, где посвятил себя попыткам объединения чероки. Ава Цире Ава Цире, он же Альфонсо Ройбал, он же Птица Каттали был известным американским художником XX века. Его картины хранятся в нескольких крупных музеях, в том числе в Смитсоновском музее американского искусства. Ава Цире родился в активной творческой семье, так что вопрос о его будущей профессии никогда не стоял остро. По данным Музея Харвуда, мальчик с ранних пор демонстрировал тягу к искусству. Превалирующая часть картин Авы Цире была посвящена индейской тематике. На своих полотнах он изображал элементы традиционных танцев и быт племён Нью-Мексико. Работы, изображающие индейские церемонии, вызвали бурный интерес у представителей Школы американских исследований (главным образом с научной точки зрения). Именно они долгое время являлись главными заказчиками картин. К тридцатым годам работы Авы Цире стали появляться на крупных выставках индейского искусства в Чикаго и Нью-Йорке. Так индейский художник приобщился к числу лучших национальных деятелей. Натависта Калбертсон Отцом Натависты Калбертсон был индеец Два Солнца, вождь племени Кайна (Крови). В его обязанности входила работа дипломатом и переводчиком между поселенцами и индейскими племенами. С 15 лет Нетависта разъезжала со своим отцом по рабочим делам, где впитывала всю политическую атмосферу среды. Как вы уже могли догадаться, высокое положение родителя во многом определило дальнейшую судьбу девушки. Вскоре молодая индианка вышла замуж за главного торговца мехом в Верхнем Миссури. Несмотря на то, что в то время были модны браки между дочками индейских вождей и влиятельных белых, этот союз нельзя назвать расчётом. Вместе со своим мужем Натависта работала дипломатом и переводчицей в течение почти тридцати лет. Вся её жизнь была направлена на то, чтобы преодолеть мощную «стену» между белыми торговцами и коренными жителями региона. За время совместной жизни у пары родилось пять детей. Сидящий Бык из племени Хункпапа По количеству упоминаний в массовой культуре индеец Сидящий Бык превосходит всех своих собратьев. О вожде племени Хункпапа сняли несколько известных фильмов: «Сидящий Бык» (1954) и «Буффало Билл и индейцы, или История Сидящего Быка» (1976), а также он являлся второстепенным персонажем десятка других кинокартин. Популярность индейца объясняется его большим талантом в роли полководца. Великий вождь Сидящий Бык сражался с американской властью против принудительного переселения коренного народа в резервации и подписания неравных договоров между упомянутыми сторонами. Он имел большую поддержку среди всех племён своей народности. Сидящий Бык встал на тропу войны в 1863 году, когда собрал отряд, чтобы отомстить генералу США Генри Хейстингсу Сибли за нападение на группу индейских охотников. Он был связан с военной стезёй до конца жизни. Героическое наследие вождя стало символом и архетипом всех движений сопротивления коренных американцев. Мод Кегг Мод Кегг, или же Наавакамигукве, из народа оджибве была одной из самых прославленных культурных деятелей коренного населения Америки. Она занималась писательством, переводом и увлекалась традиционной живописью. Девушка выступала в качестве доцента Миннесотского исторического общества и помогла создать большую диораму сезонной жизни оджибве, делая каждый экспонат прямо на выставке. Историк Алан Говенар называет Кегг ремесленницей. Она была исключительно искусна в бисероплетении и могла полностью создавать традиционные сумки в стиле бандольер, украшенные бусами. Отдельного внимания заслуживает работа Мод Кегг по популяризации родного языка. Так как девушка являлась одной из последних носительниц языка оджибве, она видела свою миссию в его сохранении. Совместно с американскими лингвистами Кегг разработала «Краткий словарь Миннесоты Оджибве» (1995). В книге была записана языковая система и прочие необходимые данные. За вклад в сохранение языка, традиций, истории, культуры и ремёсел своего народа она была удостоена высшей награды Национального фонда искусств США. Мэри Голда Росс Мэри Г. Росс, несмотря на то, что внешне мало напоминала предков, носила в себе кровь индейского племени чероки. Более того, её прадед, Джон Росс, являлся вождём этого объединения. Девушка стала первой известной женщиной-инженером из коренных американцев. Росс работала в космической отрасли с 1942 года вплоть до выхода на пенсию в 1973 году. Она больше всего прославилась благодаря работе в аэрокосмическом проектировании. В 1952 году Мэри Голда Росс присоединилась к программе перспективного развития Lockheed, крупной американской военно-промышленной корпорации. Совместно с группой учёных она работала на одном из отделений Skunk Works. Группа занималась «предварительными проектными решениями для межпланетных космических полётов, пилотируемых и беспилотных полётов на орбите, самыми ранними исследованиями орбитальных спутников». Издание New York Amsterdam News рассказывает о Мэри Росс как о человеке, очень преданном науке. Даже после выхода на пенсию индианка работала над привлечением молодых женщин и молодёжи из числа коренных американцев к инженерной карьере. Мир не стоит на месте — он меняется с каждым днём. Конечно, в постоянно бурлящем потоке информации невозможно успеть охватить всё и сразу. Поэтому если вы до сих пор думаете, что какой-то древний народ, о котором вы слышали только на школьном уроке истории (да и то два раза), до сих пор обходит стороной время (или он вовсе канул в лету), то возможно, что вам так только кажется. Автор: Лилия Левицкая

 21.9K
Психология

10 признаков того, что пара готова жить вместе

В ваших отношения наступил период, когда пора двигаться дальше и что-то менять? Только вот что? Штамп в паспорте ставить пока не хочется, однако каждый день, проведенный в разлуке с любимым человеком, является настоящей пыткой. Возможно, вам нужно съехаться и попробовать пожить под одной крышей? Предлагаем вашему вниманию несколько признаков, по которым можно определить, готовы вы с партнером к совместному проживанию или нужно еще подождать. Вы чувствуете себя комфортно друг с другом В начале отношений люди пытаются казаться лучше, чем они есть на самом деле. Тщательно собираются на каждое свидание, боятся показаться смешными или нелепыми, скрывают чувства, мысли, эмоции, привычки, которые кажутся им малопривлекательными. Думать о проживании в одной квартире можно лишь тогда, когда вы полностью откроетесь партнеру, перестанете стесняться и в общении с ним будете самим (-ой) собой. Если вы максимально откровенны со второй половинкой, партнер понимает ваши шутки, намеки и сарказм, вы можете предстать перед ним в растянутой футболке с вороньим гнездом на голове, значит, вы вполне готовы жить вместе. Вы скучаете, даже если расстаетесь на несколько часов Работа, учеба, домашние хлопоты не всегда позволяют проводить много времени со второй половинкой. Если нескольких встреч в неделю вам уже недостаточно, вы начинаете скучать сразу, как только возлюбленный скрывается за поворотом, каждую свободную минуту уделяете звонкам и перепискам друг с другом, пора задуматься о том, чтобы вместе снимать квартиру. В общем доме вы сможете общаться столько, сколько захотите. Конечно, пока коварная работа не разлучит вас. Вы ездили в отпуск вместе и остались довольны Часто именно совместная поездка в другой город или за границу расставляет все точки над i и помогает понять, подходите ли вы друг другу. Если вы находились в обществе друг друга 24 часа в сутки на протяжении недели и вам не захотелось сбежать от партнера на край света — это хороший знак. Возможно, в быту все будет так же гладко. Можете провести эксперимент — съехаться на один-два месяца и посмотреть, будут ли вас раздражать домашние привычки друг друга (немытые кружки, разбросанная одежда и так далее). Если за это время бытовые проблемы не смогут пробить брешь в ваших крепких отношениях, а из любых споров и ссор вы сможете найти выход — значит, вы поступили правильно, когда начали жить вместе. Вы ночуете вместе практически каждый день Когда вы обменялись друг с другом ключами от своих квартир, постоянно проводите время вместе и ночуете под одной крышей пять-шесть дней в неделю, смысл жить на два дома просто теряется. За это время вы наверняка столкнулись со многими бытовыми трудностями и знаете обо всех подводных камнях, которые могут подстерегать вас в период совместного проживания. Если вам нравится готовить для него завтрак, вы не ругаетесь из-за того, какой фильм посмотреть вечером, вас не раздражают использованный пакетик чая, оставленный второй половинкой на столе, значит, пора переводить отношения на новый уровень. Вы встречаетесь не менее полугода В начале отношения партнер может казаться лучше, чем он есть на самом деле. Вы идеализируете вторую половинку, возводите ее на пьедестал, стараетесь не замечать отрицательных черт и оправдываете каждый допущенный промах. С течением времени все меняется, и вы начинаете более трезво оценивать друг друга. Через полгода-год картина отношений становится яснее — в этот момент вы можете понять, того ли человека вы выбрали, и хотите ли перейти с ним на новый уровень или же любовь была обманчивой. Вы готовите еду на двоих Если вы стали замечать, что невольно завариваете две чашки кофе, делаете четыре бутерброда вместо двух и предусматриваете на обед двойную порцию супа, даже когда второй половинки нет рядом, значит, вы уже не представляете своей жизни без нее. Очевидно, вы настолько привыкли к компании любимого, что готовите еду на двоих на автомате. Как только начнете жить вместе, лишние порции еды сразу найдут свое применение. Вы тратите много денег впустую На вопрос совместного проживания можно посмотреть и с практической точки зрения. Например, если все свободное время вы проводите в квартире парня, значит, ваше жилье в это время простаивает без толку. Однако коммунальные платежи, которые ежемесячно заполняют почтовый ящик, оплачивать все равно приходится. А если вы ночуете вместе редко, потому что квартира партнера находится слишком далеко от вашей работы, то тратиться нужно еще и на такси, чтобы ночью добраться домой. В этом случае гораздо выгоднее будет найти квартиру, месторасположение которой будет устраивать обоих. Вы обсудили все финансовые вопросы Деньги зачастую становятся именно тем камнем преткновения, из-за которого рушатся даже самые крепкие отношения. В большинстве случаев доход партнеров разный, и когда одному приходится вкладывать в быт гораздо больше финансов, чем другому, возникают ссоры и недопонимания. Однако жизнь в одной квартире не может существовать без общих покупок и совместного бюджета. Фраза «все в дом, все семью» в этом случае очень актуальна. Если вы готовы обсудить тему финансов или уже это сделали, значит, можете попробовать жить вместе. Вы строите совместные планы на будущее Сейчас мы говорим не о семье, детях, совместной старости и прочих «глобальных» вопросах. Чтобы съехаться вместе, достаточно понимать, что вы с партнером хотите от жизни и отношений одного и того же, смотрите на будущее в одном направлении, готовы поддерживать друг друга во всех начинаниях и пр. Поэтому перед тем, как вбивать в строке браузера запрос «аренда квартир», обсудите ваши цели, желания, стремления. Очень важно, чтобы они совпадали. Вы прошли вместе огонь и воду Легко хвастаться идеальными отношениями, когда все ваши конфликты сводились к невкусно приготовленному борщу. Но делать какие-то выводы о серьезности чувств и намерений можно лишь в том случае, если вы видели друг друга в стрессовых ситуациях. Например, как вы себя поведете, если вторая половинка останется без работы и вынуждена будет просить у вас деньги? Или что вы будете делать, если партнеру придется уехать на заработки в другую страну, и вы будете видеться раз в два месяца? Еще один пример: ваш любимый не вызвал восторга у ваших друзей, и вам приходится разрываться между ними. Примеров можно привести очень много, но суть не в этом. Вы должны знать, что такое конфликт со второй половинкой и как его решать. Перед тем, как съезжаться, нужно пройти огонь и воду, ведь серьезные отношения — это не только сильные чувства, но и сильные разногласия. Если вы не умеете уступать друг другу и пасуете перед малейшими трудностями, значит, вам не по пути.

 18.5K
Психология

Откуда берется ревность

Представьте, что однажды к вам пришел близкий друг, который безутешно рыдает. «Что случилось?» — спросите вы. А он вам в ответ: «Я только что узнал, что Алекс изменяет мне». Как бы вы ответили на это? Наверняка вы не сказали бы ему чего-то вроде «И это тебя расстраивает? Почему?» Большинство из нас понимает, что такое ревность. Это происходит еще до того, как человек испытывает ее. Люди интуитивно понимают, что кто-то будет глубоко расстроен, если ему изменяет парень, подруга, муж или жена. Для какого-нибудь абстрактного инопланетного существа-ученого ревность останется загадкой. Но ведь человек спокойно относится к тому, что у его друзей тоже есть другие друзья. Почему же партнеры, состоящие в отношениях, боятся узнать о его/ее любовнике или любовнице? Все было бы гораздо проще, если бы никто об этом не беспокоился. Так почему бы людям просто не сделать это? Откуда взялась вообще эта эмоция под названием ревность? Является ли она частью человеческой природы, как страх или голод? Или это порождение культуры, например, как деньги? Эти вопросы до сих пор волнуют людей. И точно взволновали бы инопланетного ученого. Является ли ревность социальной концепцией? На одной стороне находятся те, кто утверждает, что ревность — это изобретение культуры. Защитники этой точки зрения утверждают, что во многих культурах ревность является странным феноменом. Например, среди инуитов (этическая группа коренных народов Северной Америки) вожди племен иногда предлагают гостям мужчинам одну из своих жен на ночь. Это доказывает, что сексуальная исключительность — западный фетиш, а ревность — западный невроз. Однако даже на Западе некоторые люди отказываются принимать ревность. Они ее просто не испытывают. Например, американская актриса Ширли МакЛейн однажды сказала: «У меня никогда не было сексуальной ревности». Трудно согласиться с тем, что это чувство находится «в генах», как некоторые утверждают. Нет сомнений в том, что она отчасти формируется обучением и культурой. Однако действительно ли ревность зародилась на пустом месте? По мнению эволюционных психологов, она является неотъемлемой частью человеческой природы. Если рассматривать инуитские племена, то на первый взгляд это выглядит как контрпример. Кажется, что разделение своих жен с кем-то еще для инуитов не имеет большого значения. Все дело в том, что это очень щедрый жест, так как их женщины — это все же их собственность. И среди мужчин этой этнической группы сексуальная ревность — причина супружеского насилия. То же самое и в других обществах, предположительно лишенных этого чувства. Конечно, есть индивидуальные исключения. Но их мало. Когда Ширли МакЛэйн объявила о том, что она никогда не испытывала ревности, это сразу стало громким заголовком во многих газетах. Почему? Потому что у большинства людей другая точка зрения. Нравится нам это или нет, но подобные эмоции — постоянные спутники любви. Был рожден таким Почему естественный отбор обременяет людей такими разрушительными эмоциями? Ответ эволюционной психологии заключается в том, что ревность развилась, чтобы помочь супругам охранять друг друга — решение древней адаптивной проблемы под названием неверность. Она, кстати, тоже распространена у людей и животных, как и верность. В фильме 1986 года «Ревность» персонаж Мерил Стрип жалуется отцу, что у ее новоиспеченного мужа интрижка на стороне. Отец бездушно отвечает: «Ты хотела моногамию? Выйди замуж за лебедя». Однако ученые уже тогда обнаружили, что лебеди так же склонны, как и люди, к случайным внебрачным увлечениям. Исследователи определили, что ревность — это эволюционная черта, помогающая человеку осторожно следить за своим партнером, чтобы потом сделать все возможное, чтобы разлучить его с потенциальным любовником. Раньше мужчинам действительно необходимо было беспокоиться об отцовстве, поэтому ревность просто выполняла свою работу. Женская ревность имеет другую адаптивную логику. У женщин, состоящих в крепких отношениях, было больше выживших потомков. Поэтому они следили, чтобы их партнер не был связан с кем-то еще. В случае, если это звучит как действительно эволюционная и правдивая история, имейте в виду, что аналоги человеческой ревности можно увидеть у многих животных парных видов. Например, самцы гиббонов прогоняют соперничающих самцов, а самки прогоняют других конкурирующих самок. В сочетании с тем фактом, что ревность у человеческого вида является межкультурным универсалом, эволюционное объяснение этого чувства является по меньшей мере гипотезой, к которой стоит относиться серьезно. По материалам статьи «Where does jealousy come from?» BBC Science Focus Magazine

 14.9K
Жизнь

Вредные привычки миллениалов, которые могут привести к серьезным недомоганиям

Возможно, миллениалы действительно заслуживают гнева нескольких поколений. Это безбожная и самоуверенная когорта, выросшая на сладких хлопьях и уроках игры на фортепиано. Им требуется больше времени, чтобы съехать из родительского дома, их мало интересует политика, а также миллениалы не могут поддерживать жизнь домашних растений. Это самое большое поколение, которое когда-либо видел мир. Когда старшее поколение уйдет и планета столкнется с самыми крупными кризисами, миллениалам придется идти вперед. В идеале они будут самыми хитрыми и резкими. Но есть девять самых плохих привычек, которые символизируют это поколение. Необходимо знать, как с ними бороться, прежде чем они превратятся в серьезные заболевания или проблемы в будущем. Техника По данным американского Исследовательского центра Пью, 93% миллениалов имеют смартфоны. Для тех, кто достиг совершеннолетия в начале 2000-х годов, смартфоны перешли из категории привилегий к жизненно важным вещам. В современном мире люди потерялись бы без карт на телефоне, заскучали бы без музыкальных сервисов, сломались бы без онлайн перевода денег и стали бы бесполезны без электронной почты. Смартфон — это первое, что мы видим утром и последнее, что видим ночью. Он стал надежным компаньоном в поездках, лифтах, очередях и так далее. Как защититься от этого гаджета? Просто выбросьте свое устройство в реку и больше никогда о нем не говорите. Конечно, это шутка. К сожалению, если вы хотите сохранить свою карьеру и отношения, то телефон все же стоит оставить при себе. Начните мониторить активность использования смартфона и то, каким образом вы его держите. Когда сидите, держите его прямо перед лицом. Когда стоите или идете, оставляйте в кармане. Также убедитесь, что монитор компьютера находится на уровне глаз и на расстоянии вытянутой руки. Для того, чтобы справиться с анатомическим стрессом, необходимо внедрить в вашу жизнь растяжку для позвоночника и шеи. Бикрам-йога или «горячая йога» Вы, наверное, слышали о такой разновидности йоги. Это серия упражнений, поз, выполняемых в комнатах, где температура достигает 40 градусов по Цельсию. «Горячая йога» была популяризирована примерно в 1980-х годах учителем йоги Бикрамом Чоудхури. Кстати, в 2016 году он бежал в Индию на фоне обвинения в сексуальном насилии. Однако бесчисленные производные от его практики остались. На данный момент студии Бикрам-йоги персонализируют свою обстановку: меняется освещение, ставятся свечи, включается музыка и создается позитивная атмосфера. Йога — это большой бизнес не только в Америке, Европе, но и в России. Особенно «горячую йогу» полюбили миллениалы и теперь считают ее своим «фитнесом». Однако она представляет определенный риск для здоровья. Всему есть предел. Люди падают в обморок после занятий Бикрам-йогой из-за высокой нагрузки и температуры в помещении через 20 минут. Групповой фитнес способствует неправильному формированию суждения: если вы так можете, то и я могу. Но это вредно для здоровья, так как тело подвержено риску теплового истощения. А еще это контрпродуктивно. Йога — практика, связанная со снятием стресса. В жаркой комнате организму становится трудно регулировать частоту сердечных сокращений, что приводит к головокружению. Если вы намерены посещать занятия «горячей йоги», то убедитесь, что студия нагревается с помощью инфракрасной технологии. А также она должна проветриваться и увлажняться. Когда на занятии вы почувствуете себя нехорошо, отдохните или покиньте помещение. Наушники Как сообщает статистика Всемирной организации здравоохранения, в 2015 году 1,1 миллиарда молодых людей подверглись риску потери слуха из-за использования наушников и мобильной гарнитуры. Миллениалы никогда не знали жизни без музыки в их ушах. Были плееры Walkman, затем iPod, теперь их заменили смартфоны. Когда телевидение стало цифровым, а подкасты — мейнстримом, любимые шоу теперь транслируются прямо в ваши уши. Если регулировать уровень громкости, оставлять ползунок на середине шкалы, а также следить за временем прослушивания, то ушам ничего не грозит. Но люди редко подходят ответственно к этому делу. Поэтому неудивительно, что у молодежи повреждается слух. К сожалению, придется отложить первую модель AirPods и перейти на новую с шумоподавлением. Но это бьет по финансам. Тогда вам необходимо контролировать громкость и не превышать 60% от общего уровня. Захочется подавить шум окружающей среды: крики детей, разговоры в общественном транспорте, звуки автомобилей. Однако ко всему можно привыкнуть. Другой вариант — полноразмерные наушники. Они намного больше вкладышей, но зато присутствует шумоизоляция за счет полного охвата уха и крупных по размеру амбушюр. Обязательно внесите изменения сейчас, чтобы не остаться глухими к своим 40-50 годам. Социальные сети Миллениалы и социальные сети — неразделимые понятия, как Вьетнам и бумеры, как поколение X и «Звездные войны». Все поколения до конца этого столетия будут по-разному вспоминать свое детство и свою молодость. Миллениалы тоже, пока не началась их вторая жизнь в разных социальных сетях: ВКонтакте, Facebook, Twitter, Instagram и так далее. Сообщество здравоохранения убеждено, что активное использование всего этого плохо влияет на людей. С физической точки зрения, смотреть два-три часа в день на экран своего смартфона — это то еще испытание для глаз. Но более пагубные последствия ожидают мозг. Это явление напрямую связано с чувствами одиночества, неадекватности и депрессии. Изначально все эти сайты и приложения в основном отображали события тех людей, которых вы знаете. Затем появились «знатоки», которые дают советы по здоровью, а также искаженные образы тела и лица, создающие яркую, но бесполезную обертку, перемешиваясь с забавными видео, спортивными событиями и котиками. Нередко можно встретить подпись в Instagram под фотографией северного сияния, заката или очередного бикини, которая призывает подписчиков вспомнить, насколько фальшивы и извращены социальные сети. Вас заставляют проявлять активность, чтобы пролистать все новые посты и истории и с чувством выполненного долга наконец-то отложить телефон и заняться делами. Выход из социальных сетей вполне возможен. Стоит только захотеть. Схвати и иди Швейцарский финансовый холдинг UBS еще в 2018 году обозначил будущее сервисов по заказу продуктов и готовой пищи: отрасль будет расти на 20% каждый год. И если это действительно случится, то все благодаря миллениалам, которые самостоятельно покупают меньше продуктов, чем старшие поколения. Молодые люди предпочитают быстро обедать в кофейнях, а ужин заказывают из ресторанов через сервисы доставки. Также они посвящают только 13-15 минут в день приготовлению пищи. В течение недели у них набирается чуть больше одного часа. Зато миллениалы обожают фитнес и веганские кафе, которые, по их мнению, заботятся о составе еды и качестве продуктов. Однако только самостоятельное приготовление пищи является верным способом точно узнать, что вы вкладываете в свое тело. Рестораны могут заманивать вас информацией о фермерских овощах и фруктах, которые только что были сорваны с грядки. Но маркетинг никто не отменял. Приготовление различных домашних блюд у себя на кухне поощряет осознанность. Появляется возможность научиться чему-то новому, удивить себя и своих близких, а также открыть новые сочетания продуктов. Попробуйте. Вейпинг В опросе американского института Гэллапа, который проводился в июле 2018 года, 9% взрослого населения США сообщили, что они регулярно пользуются вейпом. Кажется, что это малая часть людей. Однако в этом опросе лидерами стали миллениалы, а не представители других поколений. Электронные устройства для курения или парения уже давно продаются как более безопасная альтернатива обычным сигаретам. Якобы процесс нагрева в аэрозоли жидких веществ является менее вредным, чем стандартное курение. Но почему общество не извлекло урок из прошлого, когда табачная промышленность обманула всех? Не делайте этого. Не используйте ароматизированные жидкости, никотиновые или наркотические. За несколько последних лет молодые люди в США получили новые легочные болезни, а около 60 человек умерли. И все это из-за вейпа. Кроссфит Кроссфит — это не только особая система физических упражнений, но и торговая марка, созданная Грегом Глассманом в 2000 году. Кроссфит считается чуть ли не целой религией, объединяющей поколение миллениалов. Стоит отметить, что такая система даже безопаснее традиционных методов тренировок. Тем не менее, она привлекает новичков в спорте. И именно они получают травмы. Чтобы снизить риски, необходима первичная физическая подготовка, укрепляющая мышцы спины. Америка уже страдает от эпидемии болей в пояснице. Очень важна правильная техника выполнения упражнений из кроссфита. Но люди гонятся за рекордами и пренебрегают тренировками с профессионалами. Синий свет Голубые световые волны — это форма искусственного света, которая повышает время реакции. Когда они исходят от смартфонов и планшетов, то заставляют сконцентрироваться на содержимом. Это похоже на имитацию солнечных лучей, к которым люди привыкли за многие тысячелетия. Но эволюция не может за короткий промежуток времени приспособить человеческий организм к синему свету от экранов. Из-за этого нарушаются циркадные ритмы, подавляющие выработку мелатонина, что отрицательно влияет на сон. Решение, конечно, есть. Во-первых, включите ночной режим на всех устройствах, где это можно сделать. Используйте его даже днем. Снижайте яркость экрана. Во-вторых, хотя бы за час до сна не пользуйтесь своими гаджетами. Городская жизнь Эта «‎вредная привычка» включает в себя все предыдущие. Миллениалы предпочитают жить в центральных городских районах и крупных мегаполисах. Из-за этого возникает потребность постоянно проверять социальные сети и обновлять свой профиль, питаться на ходу, пробовать трендовые виды фитнеса и так далее. Поколению приписывают «омоложение» различных городов во всем мире. Не проявляется трепетное отношение к загородным домам, дачам. Никто уже не хочет самостоятельно выращивать овощи и фрукты на грядках, заниматься сельским хозяйством. Можно сказать, что это даже позитивно сказывается на планете. Плотно заселенные города предотвращают вторжение человека в дикие районы природы. Но городская жизнь сильно влияет на психическое здоровье человека. Жители городов подвержены риску депрессии на 40% и тревожности на 20% больше, чем те, кто проживает в деревнях. Удваивается риск развития шизофрении. Люди чувствуют себя одинокими, постоянно испытывают стресс и подавленность. Как правило, именно горожане постоянно тратят свою зарплату на ретриты и детоксикацию. Какой выход? Если вы не можете себе позволить переехать за город, то постарайтесь чаще бывать в зеленых зонах: парках, аллеях, скверах. Или же проводить выходные с друзьями на природе. По материалам статьи «The Millennial Bad Habits That Could Lead to Serious Ailments Down the Line» InsideHook

 12.3K
Искусство

Британские детективы для ума и сердца

Английский кинематограф — один из лучших в детективном жанре. Интригующий сюжет, особенный темп, ироничный юмор, сильные чувства под маской сдержанности — вот отличительные черты британских детективов. Представляем вам подборку сериалов для долгих зимних вечеров. «Свет и тень» В оригинале — «Поля света». Так называется ферма в одном из английских графств. В конце Второй мировой её владельцы пережили трагедию: их юная дочь Люси сгорела заживо в амбаре. На первый взгляд, несчастный случай. Семья переезжает и стирает эту историю из памяти, будто никакой девушки не было. Но у старых грехов, как известно, длинные тени… Получился отличный мистический детектив с изрядной долей драмы на фоне провинциальных английских пейзажей. В сериале чарующая музыка и первоклассные актёры. Восхитительно переданы оттенки и движения солнечного света: он буквально льётся с экрана, даря надежду. Вот уж действительно — поля света. Это фильм о чувстве вины, о прощении, раскаянии и роковых случайностях. О том, что ничто не исчезает из семейной памяти и все поколения непостижимо связаны. «Пуаро Агаты Кристи» Этим сериалом можно наслаждаться, как бокалом изысканного вина. Спокойно, вдумчиво, проникаясь всеми оттенками вкуса. Один из редких случаев, когда экранизация ничуть не уступает книге. Фильм завораживающе красив. Декорации, костюмы, актёры, музыка удовлетворят самого взыскательного зрителя. Тёплый юмор, искусно вплетённый в повествование, добавляет картине реалистичности. Ведь в жизни горе и радость тоже идут рука об руку. Роль «маленького бельгийца» Эркюля Пуаро исполняет неподражаемый Дэвид Суше. Кроме увлекательных загадок в сериале показана история жизни легендарного сыщика. Не удивляйтесь, если после просмотра поймаете себя на том, что педантично начищаете обувь и коллекционируете травяные чаи. «Испытание невиновностью» На Рождество в богатой семье Аргайлов находят труп хозяйки дома. В убийстве обвиняют одного из её приёмных детей, Джека. Вскоре его казнят, и семья пытается забыть это происшествие как ночной кошмар. Но дверь в прошлое распахивается, когда спустя год на пороге особняка появляется неизвестный, утверждающий, что Джек был невиновен... Этот мини-сериал тоже снят по произведению А. Кристи. Среди множества экранизаций «Испытание невиновностью» выделяется глубоким психологизмом и эмоциональной остротой. Следуя за прихотливыми поворотами сюжета, не теряйте бдительности: все не те, кем кажутся. «Шерлок» Если вы устали от классики, это новое прочтение Конан Дойла для вас. Хотя от некоторых трактовок становится не по себе, сериал захватывает с первых кадров. Стильная атмосфера и визуализация дедуктивного метода погружают зрителя в расследование. В каждой серии вас ждёт настоящая головоломка. Будьте особенно внимательны к деталям. Паузы, вскользь брошенные фразы, шумы в звукозаписи, мелькнувший силуэт — всё имеет значение. Холмс в исполнении Бенедикта Камбербэтча весьма эксцентричен, но всё так же гениален. Попробуйте уследить за стремительным полётом его мысли. Сюжет отличают невероятная скорость и совершенно непредсказуемая развязка. «Тайна Крикли-холла» Старый особняк в английской глубинке, в который переезжает семья Калей, хранит много секретов. Новые владельцы дома надеются, что здесь смогут оправиться от потери: год назад их младший сын пропал, и найти его не удалось. Спустя время становится ясно, что Крикли-холл живёт собственной жизнью: по ночам кто-то бродит по дому, слышны голоса и хлопанье дверей. Скоро хозяева понимают, что это место каким-то образом связано с постигшим их несчастьем… На самом деле сериал не о призраках прошлого, хоть они и появляются в кадре. Он о том, что после смерти наши любовь и ненависть не растворяются в небытии. Вера и мужество даже одного человека способны изменить целую вечность. А подлость и трусость могут похоронить душу заживо. Главное в этой картине — доброта, отвага и милосердие, которые побеждают в самых безнадёжных обстоятельствах. Приятного и полезного вам просмотра!

 11.8K
Интересности

Почему Новая Зеландия — лучшее место для жизни?

Эта страна настолько разнообразна, что не удивительно, почему она занимает первое место у многих путешественников. Здесь каждый найдёт что-то для себя: от обычных прогулок до походов в горы, от божественных пляжей до горячих источников… Существует около сотни причин, чтобы поставить эту удивительную страну на первое место по качеству жизни. Но мы сократили список до 31. 1. Ни одна часть Новой Зеландии не находится на расстоянии более 128 км от воды. Что это значит? Да, всего за час езды вы можете добраться до океана! 2. Здесь нет змей. 3. Прогулка по Роковой горе — это путешествие в мир вулканических кратеров. 4. Лучшая бургерная — Ferburger. 5. Только 5% населения Новой Зеландии — люди. Остальные — животные. 6. Лыжи и сноуборды мирового класса вы можете приобрести только в Новой Зеландии. 7. Лучшие велосипедные прогулки в вашей жизни. 8. Национальный парк Абеля Тасмана, похожий на Голубую Лагуну, просто поразит вас. Загуглите. 9. Если вы побываете в Новой Зеландии, то обязательно увидите дельфинов, даже если не хотите этого. 10. Хака — ритуальный танец новозеландских маори, во время которого исполнители топают ногами, бьют себя по бёдрам и груди и выкрикивают непонятные слова — заставит ваше тело дрожать. 11. Если вы поклонники водопадов и хотите запечатлеть красивые кадры, то водопад Хука — это, несомненно, лучшее место. 12. Песчаные дюны мыса Рейнга отлично подходят для сноубординга. 13. Торговые центры в Крайстчерче после землетрясений в 2010 и 2011 годах являются ярким примером того, насколько позитивно настроены киви. 14. Кстати, киви — это национальное прозвище новозеландцев. 15. Новая Зеландия является родиной самого длинного в мире топонима: «Таумата вакатанги хангакоауо о таматеа тури пукакапики маунга хоро нуку покаи венуа китанатаху». Это название холма. 16. Голубое озеро в Национальном парке Нельсон Лейкс имеет самую поразительно чистую воду в мире. 17. Кафедральная бухта в Новой Зеландии — настоящее произведение искусства в готическом стиле, где архитектором и дизайнером предстали океан и ветер. Бухта представляет собой скалу в виде арки, напоминающую сказочный портал в какой-нибудь фантастический мир. 18. Хоббитон — очередное сказочное место, сотворённое руками человека. Это деревня, искусственно созданная специально для съемок трилогии «Властелин Колец» и «Хоббита» по одноименным произведениям Дж.Р. Толкина. Хоббитон является местом обитания выдуманного писателем народа. Декорации включают в себя даже норы хоббитов. 19. Все острова, прилегающие к Окленду (крупнейшему городу Новой Зеландии), прекрасны — в особенности острова Вайхеке и Рангитото. Их посещение просто обязательно. 20. Веллингтон — самый маленький город Новой Зеландии с крутейшими барами, ресторанами и кофейнями. 21. Прыжки с парашютом над озёрами Таупо и Ванака — то, ради чего стоит рискнуть. 22. Новозеландские сыр, вино, шоколад и мясо — абсолютно мирового класса! 23. В Новой Зеландии обитает больше видов пингвинов, чем где-либо ещё на планете. 24. Если вы забьёте в гугле «список аэропортов Новой Зеландии», то будете, откровенно говоря, в шоке. А посадки в аэропортах этой страны — то ещё зрелище. 25. Одна треть страны занята национальным парком. 26. Реглан — знаменитый новозеландский пляж для серфинга. 27. В Новой Зеландии нет атомных электростанций. 28. Новая Зеландия была одной из первых стран, которые предоставили женщинам право голоса. 29. Обнаружение светящихся червей в пещерах Вайтомо — невероятный опыт, поверьте. 30. Вход в Музей Te Папа-Тонгарева в Веллингтоне бесплатный. И он один из лучших в мире. Вкратце: от доисторических времен до современных информационных технологий. 31. Премьер-министр Новой Зеландии однажды официально назначил национального чародея. По материалам статьи «59 Reasons New Zealand Is The Best Place On Earth» Nomads World Автор: Юлия Стржельбицкая

 9K
Наука

Почему некоторые компании тратят миллиарды на обучение своих сотрудников?

В прошлом году компания Amazon заявила о намерениях спонсировать обучение своих сотрудников до 2025 года и готовность потратить на это порядка 700 миллионов долларов США. Однако, несмотря на невероятность этой суммы, это далеко не предел того, сколько некоторые работодатели готовы потратить на «прокачку» своих подопечных. Более того, обучение в некоторых корпоративных университетах раньше могло обходиться компаниям в смету более миллиарда. Однако, вопреки традиционному видению так называемой «вертикальной» версии развития карьеры, вице-президент Amazon по развитию сотрудников Арден Уильямс объясняет такие расходы возможностью для своих подопечных развиваться по-другому. «Цель не в том, чтобы создать карьерную лестницу от рабочего до гендиректора. Мы хотим предоставить сотрудникам все возможности для горизонтального развития через всестороннее развитие и усиление навыков», — объяснила Уильямс. Перспектива профессионального роста сотрудника — признак сильного работодателя Развитие собственных сотрудников вместо набора нового персонала — это в первую очередь рост конкурентоспособности компании на рынке и абсолютный императив для желающих удержать на рабочих местах настоящие таланты. Результаты недавнего опроса небезызвестного ресурса HeadHunter показали, что возможность обучения и развития своих навыков за счет работодателя является вторым по значимости фактором мотивации для тех, кто находится в активном поиске новой работы. На первом месте, разумеется, зарплата. Причем обращаем ваше внимание, что такой расклад очень даже взаимовыгоден: сотрудники получают новый опыт и совершенствование навыков, которые помогут достичь успеха в рамках компании, а сама компания получает хороших специалистов. На самом деле «готовых» соискателей на рынке труда все меньше с каждым годом — последнее исследование SHRM Skills Gap в прошлом году показало, что 75% рекрутеров утверждают о нехватке необходимых навыков и умений у потенциальных кандидатов на желаемые должности. В итоге «вклад» в старых сотрудников оказывается менее затратным, чем адаптация новых, которых приходится готовить к работе едва ли не с нуля. В эпоху искусственного интеллекта полезно оставаться простым человеком На фоне скачка в IT-сфере и компьютеризации всех процессов, в которых раньше не могли обойтись без участия человека, в новом году рекрутеры будут с особым трепетом просматривать резюме, где указаны «чисто человеческие» навыки, которые не сможет заменить искусственный интеллект — во всяком случае, на нынешнем этапе его развития. Сюда можно отнести творческий потенциал, эмпатию, умение работать в команде, приводить аргументы, какие-то коммуникативные и писательские навыки и творческий интеллектуальный труд в целом. Это уже «гигиенические» факторы для кадровиков, и развитие всех этих качеств для соискателей не менее важны, чем «технические» способности и общее повышение квалификации. Не думайте, что эти способности вам даются с рождением — это приобретенное, то, что необходимо развивать и не «забрасывать», как мышцы у спортсменов. Для сравнения, на всемирном экономическом форуме The World Economic Forum представили шорт-лист из десяти качеств, которые будут самыми востребованными для всех, кто хочет найти работу в 2020 году. Среди них: способность критически мыслить, креативность, лидерские качества, умение работать в команде и комплексно подходить к решению задач, эмпатия, способность быстро принимать решение, ориентация в сервисах, владение искусством переговоров, гибкость. Есть ли смысл в онлайн-курсах? Сейчас они появляются как грибы после дождя: куда ни плюнь хотя бы в том же инстаграме — каждый чему-нибудь да обещает научить. Вариантов масса — от прокачки ягодиц и набора подписчиков в рекордные сроки в захудалый бложек-«лайфстайл», коих сейчас тоже немало, до продвижения крупного бизнеса. Однако все больше людей задаются вопросом об эффективности подобного обучения, не говоря уже о пользе — большая часть этих курсов чаще всего оказывается «рерайтом» первых десяти статей по тематическому запросу в Google. Меньше всего онлайн-курсы подходят для потенциальных лидеров, так как сидя дома на диване с ноутбуком на коленях вряд ли вы разовьете коммуникативные навыки, умение работать в команде или эмпатические способности. Кроме того, онлайн-версия обучения не затрагивает главного в корпоративном обучении — взаимодействия между всеми звеньями в компании. Привычное нам классическое образование, когда вы выступаете в роли прилежного студента в вузе, уже на пятом издыхании — сейчас в мир входит мода на дистанционное обучение, причем не только в юные годы после школы или колледжа, но и на протяжении всей жизни. Все больше людей в возрасте 30-40 лет хотят освоить новую профессию. Тем не менее, бытует мнение, что такой формат онлайн-обучения предоставляет студентам нового поколения весьма искаженное представление о собственной профпригодности. Американская ассоциация содействия развитию науки проанализировала данные на популярных платформах с онлайн-курсами вроде Coursera, Udemy, Udacity, edX, Гарвардского университета и MIT, в результате чего стало известно, что более половины опрошенных респондентов, а это добрых 52%, никогда не открывали купленные онлайн-лекции. Сертификаты, выданные авторами курсов и обучающих платформ, как оказалось, не особо впечатляют потенциальных работодателей, а нужные для конкретной должности навыки часто просто невозможно приобрести дистанционно — нужна «работа в поле». И все же несмотря на это продажа онлайн-курсов — это сегодня один из самых прибыльных вариантов бизнеса. Глава HR компании Google Ласло Бок заверяет, что дипломы о высшем образовании или любые сертификаты никак не гарантирует соискателям обязательное трудоустройство, а компании — высокий уровень продуктивности потенциального сотрудника. В то же время отбор в компанию с мировой известностью осуществляется именно по наличию необходимых дипломов по узким специальностям — такую же систему скрининга используют и другие ведущие международные компании. Возможно, именно по этой причине люди в конечном итоге бегут за всеми этими сертификатами, чтобы пройти «сортировку», оказаться в нужной «куче» и получить заветное приглашение на собеседование. Другой мотив — перспектива продвижения по карьерной лестнице за счет официального подтверждения более высокого уровня своей компетенции. Не факт, что на деле это действительно так, главное — соответствующая бумага. Компании, в свою очередь, создали все условия для поддержания такого тренда — рекрутер поощрительно кивает головой, слушая на собеседовании о вкладах соискателя «в себя». В итоге имеем такую противоречивую политику. «Вложения в себя» Раньше было популярно инвестировать в стартапы и кино, а сегодняшний день диктует новую моду на инвестиции в самообразование. Российские ведущие компании, в свою очередь, перенимают опыт западных коллег — с каждым годом все больше увеличиваются затраты на обучение штата. И когда все это обрастает комплексностью и системностью, параллельно являясь процессом социальным, в котором участвует каждый, затраты на обучение соизмеряются в KPI, которое выдает «прокачанный» сотрудник. Обучение в игровой форме Гейминг уже давно вышел за рамки привычного формата бессмысленного и бесполезного проведения досуга — разработчики с каждым годом доказывают, что посредством игры можно выучить что-то непростое. Яркий тому пример — хотя бы всем известный ресурс Lingualeo: в игровой форме пользователи могут выучить некоторые языки фактически с нуля. Другой пример относится к 2011 году, когда посредством сетевой игры Foldit расшифровали кристалл вируса, который провоцирует СПИД у обезьян. Геймеры решили вопрос в течение трех недель, в то время как ученые потратили 15 лет на изучение аналогичной проблемы. Главный плюс изучения чего-то нового в игровой форме сводится к уровню вовлеченности обучаемого, которого разработчики мотивируют получать новые знания, проявляя активность и творческие способности.

 8K
Интересности

Распространенные мифы о пользе домашних растений

Выводы ученых однозначны: комнатные растения не очищают воздух. «Tula Plant and Design» — небольшой, но довольно раскрученный в инстаграме магазинчик комнатных растений в Гринпойнте, где каждая горизонтальная поверхность покрыта зеленью. Поговорив с сотрудницей магазина Ариель Райз, я выяснил, что посетители чаще всего задают одни и те же два вопроса: «Не опасно ли это растение для моего питомца?» и «Какие растения лучше всего очищают воздух?». В последнее время мы наблюдаем возрождение трендов из семидесятых, среди них астрология, Флитвуд Мак и особенно взрывными темпами набирает популярность домашнее садоводство. «Сейчас домашним садоводством занимаются 77% американцев, и это больше, чем когда-либо, причем оно особенно популярно среди молодых мужчин», — не без удовольствия сообщает недавний пресс-релиз национального исследования садоводства. Я, например, молодой мужчина и тот еще садовник, у меня дома семь растений. Согласно ежегодному опросу, проводимому некоммерческой правозащитной компанией, пять из шести миллионов американцев, которые пополнили ряды садоводов в 2016 году, были миллениалами. Сегодня садоводство является огромной индустрией стоимостью в 47 миллиардов долларов, при этом средняя семья ежегодно тратит рекордные 503 доллара на растения и сопутствующие материалы. Я тоже отношусь к миллениалам, а мои траты на цветы составили 63 доллара. У комнатных растений есть много плюсов: за ними интересно ухаживать, они хорошо смотрятся в инстаграме и выражают экологическую тревогу через дизайн интерьера. Однако одной из самых привлекательных особенностей растений является то, что они якобы способны фильтровать воздух. На сайте интернет-магазина комнатных растений «The Sill» можно найти список, в нем растения распределены по разновидностям воздушно-капельных токсинов, которое они удаляют лучше всего, например: филодендроны хороши против формальдегида. В течение нескольких лет результаты многочисленных исследований говорили, что комнатные растения могут очищать воздух от определенных загрязняющих веществ, но сейчас большинство ученых говорят, что это не так. «Это не более чем идея, в которую очень хочется верить, — сказал мне Эллиот Холл, профессор Портлендского государственного университета. — Нынешние исследования показывают, что комнатные растения не способны значительно очистить воздух в отдельно взятой квартире». А Майкл Уоринг, инженер-профессор Дрексельского университета, говорит: «Я вообще считаю, что комнатные растения никак не очищают воздух». С ним полностью солидарен Ричард Корси, долго исследовавший загрязнение воздуха: «Комнатные растения очищают воздух не больше, чем старые носки или бейсболка, разбросанные по квартире». Почему же тогда вокруг этого вопроса такая неразбериха? Большой суккулент вас не обманывает, хотя для индустрии комнатных растений это заблуждение, безусловно, на руку. На самом деле для того, чтобы растения действительно улучшили воздух, даже в небольшой квартире, их понадобится такое количество, которое могут себе позволить только самые преданные любители растений. В конце 1980-х ученый НАСА Билл Вулвертон исследовал, могут ли обычные комнатные растения удалять из воздуха определенный тип загрязнения, так называемые «летучие органические соединения», или ЛОС. ЛОС регулярно выделяются различными предметами быта, такими как гипсокартон, лак для ногтей, шампунь и вообще все, что имеет какой-либо запах. Вредоносный эффект от ЛОС может варьироваться от зуда в горле до рака носоглотки. В отличие от других веществ, загрязняющих воздух, таких как сажа или другие твердые частицы, ЛОС не могут быть отфильтрованы с помощью фильтра тонкой очистки. Это означает, что они могут накапливаться в герметически закрытых пространствах, например, в лабораториях и на космических кораблях. В НАСА столкнулись с реальной проблемой в лице этого загрязнителя. Вулвертон, бывший военный ученый, начинал свою карьеру с изучения того, могут ли растения разрушать агент «оранж», а теперь выясняет, способны ли комнатные растения очищать воздух от ЛОС. Его отчет, вышедший в 1989 году, содержал однозначный ответ: «Растения — многообещающее и экономичное решение проблемы загрязнения воздуха». Этот отчет был профинансирован НАСА и одной из коммерческих торговых групп. Идеи Вулвертона были подхвачены СМИ и приобрели еще большую популярность в 1996 году, когда он опубликовал книгу «Как выращивать свежий воздух: 50 комнатных растений, которые очистят ваш дом или офис». Так вот, это исследование представляет научную основу для почти всего контента о комнатных растениях и очищения воздуха в интернете. «Я видел это на стольких сайтах… когда очередное предложение начинается со слов: «Исследователи из НАСА…», то все становится понятно», — говорит профессор Уоринг из Дрексельского университета. Он сказал мне, что исследование Вулвертона не является совершенно неправильным и вполне логично согласуется с данными других исследований, проводимых в то время. Однако буквальное понимание результатов этого исследования значительно переоценивает способности комнатных растений. Вулвертон проводил исследование в условиях герметичных лабораторных помещений, но дом — это не герметичная камера, в нем есть окна и двери, сквозняки и протечки, и вообще, это гораздо более хаотичное пространство. Недавно Уоринг совместно с коллегами проанализировал все 195 исследований, в которых изучалось, могут ли растения фильтровать воздух. Они выяснили, что некоторые растения лучше справляются с удалением ЛОС, чем другие. Но как только учитывается фактор большого пространства отдельно взятой комнаты, ни одно из растений не показывает убедительных результатов. «Представьте себе офисное помещение размером 3х3х2,5 метра. Вам понадобится 1000 растений, чтобы отфильтровать воздух в таком помещении, хотя с таким же успехом вы можете просто открывать окна на несколько минут каждый час, очищение воздуха будет осуществляться с такой же интенсивностью, если вентиляция в помещении настроена должным образом. А может быть, ученые исследовали не то загрязняющее вещество? Несколько лет назад группа исследователей изучала, способны ли комнатные растения удалять из воздуха приземный озон. Переизбыток этого газа в воздухе может вызывать болезненность дыхания, приступы астмы и даже хроническую обструктивную болезнь легких. Воздействие озона на дыхательную систему описывается как «солнечный ожог легких». По данных Агентства окружающей среды, более 107 миллионов американцев живут на территориях с повышенным уровнем озона в воздухе. К сожалению, комнатные растения не способны помочь и здесь. Ученые выяснили, что даже те растения, которые считаются наиболее эффективными, не способны значительно очищать воздух от озона в закрытых помещениях. «Допустим, уровень озона в вашем доме составляет 30 частей на миллиард, — даже если вы обставите все комнаты растениями, то они уменьшат его примерно до 29,7 частей на миллиард», — сказал профессор Галл, соавтор этого исследования. У него, кстати, нет комнатных растений. «Когда я работал в Сингапуре, у нас было два больших комнатных растения, которые мы очень любили, но потом у нас появились проблемы с муравьями». Комнатные растения переоценены. Профессор Галл предлагает сравнить площадь, покрываемую растениями, с площадью других объектов, которые могут как поглощать, так и быть источником загрязнения. Вы поймете, что площадь, которую занимают растения, просто ничтожна мала. Профессор подсчитал, что понадобится примерно одно растение на каждые три квадратных метра помещения, чтобы хотя бы незначительно очистить воздух. «Кроме того, наличие большого количества растений приведет к повышению влажности в помещении и может повлечь за собой и другие проблемы», — говорит профессор. Кинорежиссер и дизайнер Хилтон Картер, например, организовал у себя дома целую оранжерею. У него есть аккаунт в инстаграме, посвященный растениям, где он собрал уже более 163000 подписчиков. Он рассказал, что содержит примерно 185 растений в своей квартире в Балтиморе площадью 290 квадратных метров, а это примерно одно растение на каждые полтора метра. «Воздух в моей квартире намного более влажный, чем в любой другой», — сказал он. Высокая влажность несколько ограничивает возможности декора, однако она очень полезна в зимнее время. Несмотря на некоторые ограничения Картеру нравится жить в окружении растений, хоть они и не очищают воздух, и теперь он об этом знает. Но даже квартира Картера не соответствует минимальному количеству растений, которое может создать хоть какую-то разницу. Мне удалось найти только одно место, в котором реально было одно растение на каждые три метра, и это магазин «Tula Plant and Design», с которого все начиналось. Ариель Райз сказала мне, что в помещении магазина, площадь которого составляет 243 квадратных метра, регулярно находится около 800 растений. В день, когда я ей звонил, было 750. Ариель Райз, как оказалось, была знакома с исследованием Вулвертона. В магазине часто рассказывают об этом исследовании клиентам, однако уточняют, что его результаты были получены в лабораторных условиях, и эффект от растений в обычных жилых помещениях отличается. Однако посетители редко уходят с пустыми руками. Я спросил у Ариель, изменят ли новые результаты научных исследований рекомендации для покупателей магазина. Она ответила, что люди покупают растения, потому что они, в первую очередь, приносят им удовольствие. Не незначительное очищение воздуха, а именно потребность получать удовольствие движет людьми. Я, например, не стану любить свои растения меньше, даже если они и не делают воздух в квартире чище. «Растения позволяют вам ощутить присутствие чего-то живого рядом с собой. О нем нужно заботиться, а это приносит счастье и радость независимо от того, очищает ли растение воздух». По материалам статьи «A Popular Benefit of Houseplants Is a Myth» The Atlantic

 5.6K
Интересности

Что такое цивилизация?

Много лет назад антрополог Маргарет Мид спросила студентов о том, что они считают первым признаком цивилизации. Студенты ожидали, что Мид расскажет о рыболовных крючках, глиняных горшках или обработанных камнях. Но нет. Мид сказала, что первым признаком цивилизации в древней культуре является бедренная кость, которая была сломана, а затем срослась. Мид объяснила, что если живое существо в царстве животных ломает ногу, то оно умирает. Со сломанной ногой оно не может убежать от опасности, добраться до реки, чтобы напиться или охотиться за едой. Оно становится добычей для хищников, поскольку кость срастается довольно долго. Бедренная кость, которая была сломана, а затем срослась — это доказательство того, что кто-то потратил время, чтобы остаться с тем, кто получил это повреждение, перевязал раны, перенес человека в безопасное место и охранял его, пока тот не восстановился. «Помогать другому человеку во время трудного периода — это тот поступок, с которого начинается цивилизация», — сказала Мид.

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store