Интересности
 7.2K
 4 мин.

Кто на самом деле изобрел френч-пресс — итальянцы или французы?

Сегодня многие знают, что такое френч-пресс и с успехом им пользуются в домашних условиях. Казалось бы, кто его изобрел, и так понятно из названия, ведь это «французский пресс», но в мире открытий не все так просто. Давайте познакомимся с историей возникновения одного из самых популярных приспособлений для приготовления кофе и чая. Легенда рассказывает следующее. Примерно в 1850 году один француз, имя которого не сохранилось в истории, в течение дня захотел выпить кофе. Он вскипятил воду и тут же вспомнил, что сам кофе засыпать забыл. Когда кофе все-таки был добавлен, вся гуща поднялась на поверхность. Кофейная пауза была испорчена, но француз не хотел сдаваться и выливать последнюю порцию кофе, который у него был. Находчивый (и возможно веселый) француз придумал простое и оригинальное решение: он купил металлическое ситечко и с помощью него опустил кофейную гущу. Особо не рассчитывая на хороший результат, наш француз-первооткрыватель сделал глоток и понял, что это самый вкусный кофе, который он когда-либо пробовал. Так, по сути, случайность привела к изобретению нового способа приготовления кофе. Но изобретение официально не считается изобретенным, пока оно не запатентовано. В 1852 году два француза показали проект первого френч-пресса. Он представлял из себя небольшую емкость с плоским ситом внутри. Звали этих французов Майер и Дельфорж. Если вы любитель приготовления кофе и чая во френч-прессах, то скажите им спасибо. Тем более, что все лавры достались итальянцам Аттилио Калимани и Джулио Монета, которые в 1928 году придумали нечто похожее на изобретение французов, но догадались это запатентовать. Что было дальше? До 1958 года у всех френч-прессов были разные недостатки, поэтому все кофейники так и оставались на уровне идеи. А в 1958 году один талантливый дизайнер Фальеро Бонданини представил публике следующее устройство — стеклянный сосуд в стальной оправе с металлическим фильтром внутри. Бонданини запатентовал свой френч-пресс и активно занялся его производством на фабрике французской компании Martin S.A. Так получилось, что улучшенный френч-пресс придумал человек со швейцарско-итальянскими корнями, но распространил его по всей Франции. В то время его изобретение стало характерной и отличительной чертой французских кафе. Некоторую роль в популярности нового устройства сыграло еще и его появление в фильме «Досье «Ипкресс» 1965 года. Чуть позже френч-пресс распространился и в других странах, но с некоторыми улучшениями. Самое любопытное в истории френч-пресса то, что, изобретая его снова и снова, никто не давал ему название «французский пресс». Это словосочетание было впервые использовано лишь в 1976 году в английском языке. Мы можем лишь предполагать, что оно появилось в память о том самом первом французе, который просто хотел вкусный кофе, но случайно изобрел прототип современного и популярного кофейника. Из английского языка название так и перешло в русский. Хочется обратить ваше внимание также на то, что у известного всем классического френч-пресса есть не менее популярные «братья»: American Press, AeroPress, Espro Press, Rite Press и др. Этот факт говорит нам: заваривание кофе с помощью подобных устройств на сегодняшний день является одним из самых простых, удобных и любимых среди фанатов напитка. Если вы еще не успели оценить преимущества приготовления кофе во френч-прессе, но уже хотите попробовать, то вот несколько рекомендаций: • не используйте кофе, который «немного застоялся» на полке — например, с 2010 года. Зерна должны быть свежей обжарки (три-четыре недели); • выбирайте кофе крупного помола (размером с морскую соль) и смотрите, чтобы частички были одной величины. Если вы хотите молоть кофе самостоятельно, то отдайте предпочтение жерновой кофемолке; • следите за пропорциями. 1:50 — очень плохо; 1:10 — хорошо. Можно начать со среднего значения, например, 20 г кофе и 300 мл воды. После этого оценить результат своими вкусовыми рецепторами и вывести для себя путем проб и пропорций идеальное соотношение; • следите за качеством воды. Не используйте воду из-под крана, лучше купите бутилированную; • прогревайте френч-пресс перед процедурой заваривания кофе — споласкивайте итало-французскую посудину горячей водой; • не заливайте всю воду сразу после того, как засыпали кофе. Пусть вода сначала покрывает его всего на несколько сантиметров. В таком состоянии напиток должен настояться в течение минуты, пока не образуется красивая кофейная шапка, после чего кофе надо перемешать; • добавляйте оставшуюся воду в настоявшийся и перемешанный напиток и закрывайте крышкой, но не опускайте поршень три-четыре минуты. Потом опускайте «волшебную палочку», также именуемую плунжером, и разливайте напиток по чашкам; • разливайте весь кофе сразу, иначе то, что останется во френч-прессе, «переварится» и будет горчить. Приятных кофейных пауз!

Читайте также

 3.3K
Психология

Психопаты и социопаты: в чем различия и как распознать

Патрик Бейтман, Джокер, Декстер, Алекс ДеЛардж пришли из совершенно разных вымышленных миров, но их объединяет знакомый и тревожный набор черт: жестокость, проявляемая с показным безразличием, а иногда и с наслаждением. Обычно таких персонажей называют психопатами или социопатами — людьми, которые почти не испытывают раскаяния, действуют импульсивно и манипулируют другими ради личной выгоды. В повседневной речи эти два термина часто используют как взаимозаменяемые. Однако в психологии к ним относятся по-разному. Некогда размытая грань между понятиями сейчас пересматривается — и это может изменить подходы к выявлению тревожных сигналов. Проблемы определения Психопатию изучают более 120 лет, выявляя личностные паттерны, генетические факторы и области мозга, которые могут быть в этом задействованы. Но аналогичных исследований социопатии гораздо меньше. Можно было бы заподозрить провал усилий или всемирный заговор по подавлению психологических исследований, но причина проста: ученые отказались от термина. «Существует множество официальных, проверенных, хорошо проработанных шкал для измерения психопатии. А для социопатии нет ничего подобного. Нет профильных научных сообществ. В статьях этот термин практически не встречается», — прокомментировала профессор психологии и нейронауки Джорджтаунского университета в США Абигейл Марш. Однако термин живет в реальном мире. Выходят мемуары людей, называющих себя социопатами, он активно используется в интернете, где приобрел размытые очертания: одни применяют его как синоним психопатии, другие — для обозначения определенной степени выраженности черт. Попытки дать точное определение могут оказаться бессмысленными — никто толком не знает, что это такое. Термин впервые ввел немецко-американский психиатр Карл Бирнбаум в 1909 году, когда пытался объяснить, как факторы внешней среды способны побудить человека к антисоциальному поведению. По его мнению, именно общество делало людей бессердечными и склонными к правонарушениям. Современное же представление о психопатии популяризировал американский психиатр Херви Клекли в своей работе 1941 года «Маска здравомыслия», где приводились описания случаев людей со многими клиническими чертами, признаваемыми и сегодня: поверхностное очарование, патологическая лживость, отсутствие раскаяния и самокритичности, эгоцентричность. Ситуация осложняется тем, что ни психопатия, ни социопатия не являются официальными диагнозами. Если открыть «Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам» (DSM-5), там не будет ни одного из этих терминов. Вместо них используется антисоциальное расстройство личности (АРЛ) — более широкая категория, характеризующаяся устойчивым пренебрежением правами окружающих. АРЛ охватывает многие черты, связанные с психопатией (лживость, импульсивность, агрессию, отсутствие раскаяния), но это не одно и то же. Многолетние исследования указывают на существование различных подтипов психопатии и намекают на разные пути формирования психопатического поведения, что служит доводом в пользу необходимости введения новых терминов для их описания. Лучшее понимание этих различий — не просто вопрос семантики. От него зависят диагностика, лечение и то, воспринимаются ли люди с подобными чертами как «монстры» или как те, кому способна помочь своевременная поддержка. Разграничение понятий Где же заканчивается социопатия и начинается психопатия? Возможно, границы не существует — не в том виде, в каком это принято изображать в массовой культуре. Исследователи склонны относить социопатию к вторичной психопатии. Получается, что это не столько отдельное расстройство, сколько иное наименование для конкретного подтипа. Разграничение опирается на работы канадского психолога Роберта Хэйра и созданный им «Контрольный перечень признаков психопатии» (PCL-R) — один из наиболее широко используемых инструментов для оценки психопатических черт. Он выделяет 20 характеристик, сгруппированных в два фактора: первый охватывает межличностные и эмоциональные черты (поверхностное обаяние, манипулятивность, патологическая лживость, отсутствие раскаяния, эмоциональная холодность), второй отражает социально-девиантный образ жизни (импульсивность, слабый поведенческий контроль, потребность в постоянных стимуляциях, хроническая безответственность). Эти два фактора перекликаются с распространенным противопоставлением психопатии и социопатии, которое можно сформулировать примерно так: психопаты рациональны и расчетливы (условно «холодный» тип), тогда как социопаты вспыльчивы и реактивны («горячий» тип). Как отметила Марш, нет окончательного научного ответа о возможности строгой классификации. Не существует убедительных доказательств, что все носители психопатических черт делятся на два типа. Однако исследования выявили значимые различия: импульсивность была обнаружена только при вторичной психопатии, там же выявили более высокие уровни тревожности, депрессии и суицидальных мыслей. У первичных психопатов эти показатели соответствуют популяционной норме. Разрыв прослеживается и в сфере исполнительных функций — способности мозга к планированию, самоорганизации, запоминанию и сдерживанию импульсов. Вторичную психопатию связывают с ослабленным самоконтролем, сниженной способностью к планированию и регуляции поведения. Эти контрасты ставят под вопрос саму правомерность объединения двух профилей в одну категорию. Профессор психологии Алабамского университета Рэндалл Салекин подчеркнул их несовместимость: «Как можно одновременно быть холодным, лишенным эмоций и при этом раздражительным, тревожным?». Марш наблюдала такое же разделение среди людей, у которых были диагностированы психопатические черты (либо имелись подозрения на их наличие). «Некоторые из них отличаются высокой тревожностью и эмоциональной дезорганизацией, тогда как другие — крайней холодностью и скудностью эмоций. Они не обязательно проявляют враждебность, но им просто безразличны окружающие люди, — отметила она. — Думаю, мы до сих пор пытаемся понять, как все эти элементы соотносятся друг с другом». Похоже, социопатия — самостоятельный паттерн, а не просто подтип психопатии. Однако наука пока продолжает их искусственно объединять. Врожденное или приобретенное Популярный способ разграничить социопатов и психопатов — противопоставить «воспитание» и «природу». Раньше социопатов и вторичных психопатов считали продуктом среды, а первичных психопатов — результатом генетики. Сегодня большинство ученых рассматривают психопатические черты как продукт взаимодействия генов и среды. Наследуемость антисоциального поведения, по современным данным, составляет около 50%, хотя цифра варьируется в разных работах. Иными словами, гены объясняют лишь половину причин, по которым человек может вести себя безжалостно или опасно импульсивно. Остальное связано со средой, особенно с условиями воспитания в детстве. Исследования 2011-2012 годов выявили связь между антисоциальными чертами личности и такими факторами, как жестокое обращение в первые полтора года жизни, насилие в детстве и более широкая психосоциальная депривация. Такой опыт не гарантирует, что у человека сформируются психопатические черты, но способен повысить вероятность. А для некоторых этот процесс может приобрести характер самоподдерживающейся реакции. Марш предположила, что люди с генетическими или средовыми факторами риска развития АРЛ или психопатии способны попадать в петлю обратной связи: антисоциальное поведение вызывает негативную реакцию окружающих, что только усиливает недоверие и враждебность. «Именно плохое поведение подкрепляет все эти негативные убеждения — о людях, о мире и, в какой-то степени, в отношении самого себя», — отметила профессор. Со временем этот цикл укрепляется, и отделить причину от следствия становится все труднее. Грани антисоциального поведения Если провести четкую грань между психопатами и социопатами не удается, возможно, сами категории изначально слишком ограничены. Привычное деление на первичный и вторичный типы, вероятно, не отражает всего разнообразия черт, и нужен более масштабный пересмотр существующих представлений. Одна из влиятельных концепций в этой области — триархическая модель психопатии. Вместо выделяет расторможенность, смелость и злобность. Каждая из этих черт имеет частично различные генетические корни и нейробиологические основы, хотя есть и пересечения. Человек может демонстрировать высокую смелость почти при полном отсутствии злобности или же сильную расторможенность без эмоциональной холодности. Именно сочетание всех трех черт приводит к худшим исходам: поведенческим проблемам, злоупотреблению веществами, трудностям в школе и, возможно, к постановке диагноза. По мере накопления новых данных психологи смогут лучше понять, как именно области мозга связаны с нарушениями. Однако за спорами о терминологии легко упустить главное: устойчивое антисоциальное поведение влечет за собой вполне реальные последствия. По словам Марш, в современном мире существует колоссальная проблема, связанная с тем, что около двух процентов населения демонстрируют стойкое антисоциальное поведение и совершают до двух третей всех насильственных преступлений. Она также отметила, что эти люди не хотят быть такими, но их жизни, вдобавок к жизням других, рушатся. Как распознать социопата или психопата Какой бы термин ни использовали, ученые сходятся в одном: у небольшого процента населения наблюдается устойчивый набор таких черт, как безразличие к окружающим, манипулятивность, лживость и мания величия. Но распознать такого человека сложнее, чем кажется. Если стереотипный образ рисует холодного или вспыльчивого злодея, в реальности все иначе. Многие люди с первичной психопатией умело маскируются: они выглядят уверенными, располагающими, даже необычайно обаятельными. «Я убедилась: если человек с психопатией хочет вам понравиться, вы непременно проникнетесь к нему симпатией», — пояснила Марш. Жестокое поведение может объясняться иначе — от неудачного дня до паранойи или шизофрении. Подлинная психопатия отличается от этого нейробиологически. Например, исследование Марш, проведенное в 2025 году, выявило, что черты эмоциональной отстраненности и жестокое обращение в детстве по-разному влияют на миндалевидное тело. Это дает основание полагать, что существует несколько путей формирования антисоциального поведения. Профессор Салекин сомневается, что обычный человек сможет выявить психопата по нескольким эпизодам общения: «Думаю, распознать такого человека было бы крайне сложно, если только у вас нет о нем исчерпывающей информации и вы не провели с ним много времени; кроме того, здесь, вероятно, не помешала бы специальная подготовка в области клинической психологии или психиатрии». Однако если вы подозреваете, что имеете дело с тем, у кого проявляется психопатия, следует отслеживать его поступки в разных ситуациях. Характерный признак — использование других ради своей выгоды через обаяние или агрессию. По словам Марш, некоторые все же совершают частую ошибку, полагаясь на чувства: люди объявляют кого-то психопатом просто потому, что он им не нравится, и наоборот. Распознать социопата практически невозможно из-за отсутствия четкого определения этого понятия. Это слово живет лишь в заголовках статей и криминальных драмах. Но наука постепенно смещает фокус с броских ярлыков на точное изучение черт характера и механизмов мозга, порождающих антисоциальное поведение. По материалам статьи «Why it’s time to change how we see sociopathy» Science Focus

 2.5K
Психология

Почему круг общения сужается и как его восстановить

Многим не привыкать начинать с нуля. Кто-то впервые ощущает, что круг общения приходится выстраивать заново, например после переезда в другой город — вслед за учебой или отношениями. И вот уже рушится все: институтские друзья разъезжаются после выпуска, общие знакомые с партнером исчезают после расставания, а новые коллеги не слишком открыты к неформальному общению за пределами офиса. С годами возможностей отточить мастерство заводить друзей становится только больше, особенно если жизнь не раз заставляет переезжать с места на место. И каждый раз поиск новых знакомых встает едва ли не первым пунктом в списке дел. Выбор часто стоит жестко: либо это, либо одиночество. Однако не все готовы действовать решительно. По словам социального психолога и директора Центра изучения дружбы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе Джейми Кремс, люди не всегда вкладываются в поддержание дружбы с той же мотивацией, с какой инвестируют в романтические или семейные связи. Хотя следовало бы. Психолог подчеркнула, что прочные социальные связи способствуют большей продолжительности жизни, высокому уровню счастья и даже снижению риска угасания когнитивных способностей в пожилом возрасте. «Нам пора перестать недооценивать пользу дружбы и отодвигать ее на второй план, — отметила Кремс. — Преимущества колоссальны, но мы склонны считать это роскошью, а не необходимостью». Такое отношение отчасти объясняет, почему социальная жизнь порой идет на спад. Эксперты рассказали о других причинах и дали рекомендации по расширению круга общения. Почему друзей становится меньше Есть две вещи, которые необходимо делать, чтобы социальная жизнь со временем не угасла: поддерживать уже имеющиеся связи и продолжать заводить новые знакомства. Звучит просто, но по множеству причин обе задачи непросто выполнить, особенно с возрастом. По словам терапевта и эксперта по отношениям Мо Ари Брауна, ваша социальная жизнь, скорее всего, била ключом, когда у вас были естественные возможности для общения и вы находились в непосредственной близости от потенциальных друзей: учеба в окружении ровесников, совместное проживание с кем-либо, жизнь в одном районе с приятелями, работа, предполагающая активное общение. Без этих благоприятных обстоятельств поддерживать полноценную социальную жизнь может быть нелегко. Серьезные жизненные перемены приносят трудности и изменения. Переезд превращает близких в «друзей на расстоянии», а крупные события (новая работа, появление партнера или детей) меняют приоритеты и степень занятости, и не все готовы перестраивать отношения под новые реалии. Кроме того, большинство длительных отношений рано или поздно сталкиваются с конфликтами — ситуациями, которых многие стараются избегать или с которыми просто не умеют справляться. Порой, вместо того чтобы вести трудные разговоры и пытаться разрешить разногласия, обсудить неудовлетворенные потребности или преодолеть кризисные моменты, люди предпочитают просто позволить связям постепенно угаснуть. Но это вовсе не означает, что не существует веских причин для того, чтобы намеренно позволить дружбе сойти на нет. По мере того как люди развиваются и меняются, совершенно естественно осознавать, что определенные знакомые больше не вписываются в ваши жизненные обстоятельства, не разделяют ценности или не соответствуют другим важным для вас критериям. Браун подчеркнул, что «перерасти» отношения — это совершенно нормально. Также существуют и препятствия к завязыванию новых знакомств. Эти барьеры могут ощущаться особенно остро, когда вы отдаляетесь от старых друзей, ведь дружба порождает новые связи: нынешние приятели сводят вас с другими людьми, вводят в уже сложившиеся компании и делают посещение мероприятий менее пугающим. На сегодняшний день, по словам Брауна, «третьи места» — неформальные пространства для встреч вне дома и работы — найти все труднее. Местные заведения и общественные места вроде кафе, парков, библиотек, парикмахерских, баров и закусочных по-прежнему существуют, но подобные точки, именно как места для общения, исчезают. К тому же на доступность влияет рост цен. К счастью, эти трудности преодолимы. Как построить социальную жизнь Прежде чем переходить к конкретным стратегиям, возможно, стоит изменить свое отношение к сложившейся ситуации. Может показаться, что ваша социальная жизнь сократилась или что вам приходится начинать все с нуля, но такой настрой способен создать излишнее психологическое давление. Как отметил Браун, круг общения со временем будет продолжать меняться, поэтому напоминайте себе, что умение адаптироваться к подобным переменам — это неотъемлемая часть жизни. С этой точки зрения выстраивание социальных связей перестает сводиться к попыткам воссоздать то, что у вас когда-то уже было, и становится поиском того, что подходит вам здесь и сейчас. Эксперты советуют начать с поверхностных знакомств. Даже если ваша долгосрочная цель заключается в создании новых, тесных отношений, будет не лишним справиться с сиюминутным чувством одиночества, возникающим в периоды «социального затишья». Люди, с которыми вы сталкиваетесь изо дня в день, — это потенциальные источники «микро-связей». Возможно, это бариста, с которым вы перебрасываетесь парой слов по утрам; завсегдатай вашего спортзала; сосед, с которым вы пересекаетесь у почтовых ящиков; или другой родитель, которого вы встречаете, забирая ребенка. Подобные контакты способны сформировать ощущение причастности и повысить уровень счастья, что поможет набрать необходимый социальный темп. Как только вы почувствуете, что «разогрелись», сможете сами проявить инициативу и выводить общение на новый уровень. После прохождения первого этапа попробуйте найти среду, обеспечивающую многократные взаимодействия. По мнению социального психолога Кремс, регулярные контакты — один из важнейших факторов возникновения новой дружбы наряду со взаимной симпатией (которую контролировать зачастую сложнее). Именно поэтому совет вступать в местные клубы и сообщества пользуется популярностью — это отличный повод регулярно встречаться с одними и теми же людьми, не прилагая особых усилий. Чтобы наладить более тесное и частое общение, эксперты рекомендуют поискать в своем районе встречи по интересам, книжные клубы, волонтерские группы или найти кафе, где вы могли бы стать постоянным посетителем. Не лишним будет восстановить общение со старыми приятелями. Вполне вероятно, что у вас есть бывшие друзья, с которыми вы со временем отдалились друг от друга и с которыми, возможно, хотели бы возобновить связь. Не попадайтесь в распространенную ловушку, позволяя тревожности остановить вас. «С психологической точки зрения мы часто недооцениваем, насколько сильно наши друзья — как нынешние, так и бывшие — были бы рады получить от нас весточку», — отметила Кремс. Попробуйте подойти к новым знакомствам как к свиданиям. У людей существуют довольно четкие культурные сценарии для поиска романтических отношений: скачать приложение, сходить на пару ни к чему не обязывающих встреч, посмотреть, что из этого выйдет. Но гораздо меньше таких сценариев для дружбы. Хорошая новость заключается в том, что появляется все больше инструментов, помогающих налаживать контакты по той же схеме. Можно воспользоваться приложениями, записаться на мероприятие в формате «экспресс-знакомств» или попросить приятелей свести вас с кем-нибудь. Это позволит вам встретить людей, уже изначально настроенных на общение. И если такой подход кажется вам неестественным или неловким — все равно попробуйте. «Люди, с которыми вы знакомитесь, скорее всего, испытывают точно такие же чувства, — подчеркнул Браун. — Главное — не позволить стеснению помешать вам открыться миру и наладить по-настоящему качественные связи». Не ждите, что все будет гладко. Существует распространенное заблуждение, что если дружбе суждено сложиться, она будет ощущаться легко и естественно, без шероховатостей и прикладывания особых усилий. «Возможно, это имело смысл в условиях жизни наших предков, когда все повседневные дела выполнялись на глазах у одних и тех же ста человек, но мы живем уже совсем в другом мире, — объяснила Кремс. — Теперь нам приходится усердно потрудиться даже просто для того, чтобы встретить человека, который нам понравится и с которым мы захотим завязать дружбу». Кроме того, над поддержанием отношений тоже необходимо работать. Не опускайте руки, если на построение полноценной социальной жизни потребуется время. Воспринимайте это как тренировку навыка, который в долгосрочной перспективе поможет сохранять и обновлять ваш круг общения. По материалам статьи «Why social circles shrink and how to build them back up» The Washington Post

 2.2K
Психология

Как использовать метод наслоения привычек для улучшения своей жизни

Многие ставят перед собой амбициозные цели по укреплению здоровья: начать заниматься спортом, медитировать, правильно питаться, ложиться спать раньше. Но часто это так и не воплощаются в жизнь, хотя усилия были приложены. «Когда у людей не получается достичь целей в сфере здоровья, дело не в недостатке желания или дисциплины», — отметила врач и профессор медицины в области наук о здоровье Ив Глейзер. Проблема в том, что при формировании новых привычек они полагаются больше на мотивацию, чем на структурированный, реалистичный план внедрения. Именно поэтому концепция накопления привычек так интересна. Наслоение привычек — это метод их формирования, привлекший большое внимание в последние годы. Его разработал автор книги «Нанопривычки. Маленькие шаги, которые приведут к большим переменам» Би Джей Фогг. Эта техника широко применяется поведенческими терапевтами. Эксперты пояснили, как работает наслоение привычек и как применять этот метод, чтобы начать добиваться реального прогресса в достижении целей в области здоровья и благополучия. Суть метода Наслоение привычек — привязка нового действия, которое вы пытаетесь внедрить, к уже существующему (надстройка нового поверх старого). «Вы берете то, что и так прочно встроено в вашу повседневную жизнь, и используете это как якорь для нового, совсем небольшого действия», — объяснила Глейзер. Например: «После утреннего душа я проведу десятиминутную медитацию с инструктором». По словам психолога Бины Персо, один из ключевых элементов метода — конкретность самого действия. Ваша задача состоит в том, чтобы свести крупную и размытую цель (привести себя в форму или заняться спортом) к чему-то осязаемому и достижимому (сделать 20 отжиманий или пробежаться вокруг квартала). Другой важный аспект — точное указание, когда и где вы выполните действие. Поэтому вместо планирования сделать зарядку утром вы должны указать конкретный момент дня, например: «после того, как выпью одну чашку кофе». Звучит просто, но наслоение привычек может быть на удивление действенным. Это очень практичный способ превратить намерение в действие. Почему это работает «Несмотря на широкое применение метода, научных исследований на эту тему почти нет, — отметила исследователь в области поведенческих наук и автор книги «Как меняться. Наука, которая поможет преодолеть внутренние препятствия на пути перемен» Кэти Милкман. В ходе одного небольшого исследовании с участием 50 человек выяснилось, что те, кто пользовался зубной нитью после чистки зубов (а не до), формировали более устойчивые привычки и делали это чаще. Однако на сегодняшний день не существует крупных, качественно спланированных исследований, доказывающих эффективность наслоения привычек. Но, по словам Милкман, «интуитивно кажется совершенно очевидным, что это должно работать», так как метод согласуется с теоретическими представлениями о привычках. Наслоение заимствует идеи из нескольких других хорошо изученных техник. Использование сигналов Одна из главных трудностей при формировании новой привычки — не забыть ее выполнить. Поэтому здесь пригодится напоминание, которое ученые называют сигналом или якорем. «Исследования в области поведенческой терапии показывают: мы с большей вероятностью придерживаемся привычек, когда они запускаются определенным сигналом», — отметила Персо. Если вы, например, пытаетесь начать принимать новое лекарство, сигналом послужит будильник в телефоне или баночка с таблетками, оставленная на виду на столе. При наслоении привычек вы используете уже внедреное действие как сигнал для запуска нового. Последовательность «Как показали исследования, важнейший компонент формирования новой привычки — регулярное повторение, — подчеркнула Милкман. — Когда вы делаете что-то снова и снова, со временем это начинает происходить на автомате». Мозг стремится автоматизировать часто повторяемые действия, создавая для них нейронный путь, благодаря которому действие становится привычным. (Именно поэтому вы рефлекторно моете руки после туалета.) Предполагается, что наслоение привычек помогает эффективнее закрепить новое действие в мозге, поскольку ежедневные сигналы-подсказки способствуют частому повторению. Небольшие изменения Распространенная ошибка, которую совершают люди, заключается в попытке осуществить кардинальные перемены вместо того, чтобы сосредоточиться на маленьких шагах. Небольшие и постепенные изменения в действиях быстрее переходят в привычку, формируют чувство эффективности и в конечном счете оказываются более устойчивыми. Делая новую привычку посильной и достижимой, вы программируете себя на успех. Ваша задача — укрепить уверенность в себе. Как выстроить цепочку наслоения привычек Если вы хотите использовать метод для достижения целей в области здоровья или общего благополучия, следуйте пошаговому плану. Сначала стоит выбрать маленькую, но реалистичную новую привычку. Четко определите новое действие, которое хотите встроить в свой день. Чем оно проще и понятнее, тем больше шансов, что вы его выполните и будете придерживаться. Определите якорную привычку и решите, в какой момент дня встроить новое действие. Составьте список из ежедневной рутины и внедрите желаемую привычку так, чтобы она логично сочеталась с якорной (допустим, нанести солнцезащитный крем разумнее после умывания, а не после завтрака). Составьте формулу из двух действий: после якорной привычки необходимо выполнить новую. Например: «после отключения сигнала будильника я выполню пятиминутную медитацию»; «после заваривания кофе я выпью полный стакан воды»; «после утреннего душа я сделаю пятиминутную растяжку» и так далее. Сколько времени потребуется, чтобы привычка закрепилась? По-разному. Несмотря на часто повторяемую идею о 21-28 днях, никакого универсального закона о сроках формирования не существует. По словам Милкман, все зависит от таких факторов, как сложность действия и частота его повторения. Но при регулярном выполнении нового действия оно со временем станет естественным. Помните: лучше сосредоточиться на одной привычке за раз, чтобы не перегружать себя. Когда она войдет в рутину, можно добавить сверху еще одно небольшое действие. Именно таким образом ваша цепочка наслоенных привычек превратится в естественный распорядок дня, который шаг за шагом будет продвигать вас к достижению целей. По материалам статьи «How to use habit-stacking to reach your health and wellness goals» The Washington Post

 1.8K
Интересности

Постучи по дереву: как суеверия упрощают нам жизнь

Кажется, народные приметы и магия всегда были неотъемлемой частью жизни, причем независимо от социального статуса и достатка. Мы машинально смотримся в зеркало, когда возвращаемся за забытой вещью, стучим по дереву, чтобы не сглазить, убираем пустой стакан со стола и делаем множество других нерациональных вещей. Но откуда эти «магические обряды», которые передаются из поколения в поколение? Оказывается, многие из них в старину имели вполне разумное бытовое объяснение. Рассыпать соль — к ссоре Если вы суеверны, то, рассыпав соль, вероятно, будете ждать ссоры с близким человеком. Предыстория здесь прозаична: раньше соль была дорогой, ее берегли, а еще использовали для заготовок на зиму. Растяпа, рассыпавший ценный продукт, вызывал гнев домочадцев — отсюда и связь с конфликтом. Разбить зеркало — к смерти Похожая история с зеркалами, которые были атрибутами роскоши. Хозяева придумывали страшилки о нечисти, чтобы слуги бережнее относились к хрупким предметам интерьера. Женщина с пустыми ведрами — к беде Раньше, если женщина шла от колодца без воды, это означало одно: колодец высох. А значит, не получится ни баню затопить, ни еду приготовить. Действительно, ничего хорошего. И таких примеров множество. Кроме того, суеверия могли быть наследием религиозных ритуалов предков, а также помогали объяснять устройство мира. Классик антропологии Джеймс Джордж Фрэзер считал, что магия — это «ложная наука» первобытности. Люди ошибочно полагали, что если два события похожи или соприкасались раньше, значит между ними есть причинно-следственная связь. Но почему магическое мышление продолжает «управлять» современными людьми? Ответ на это вопрос дал британский антрополог польского происхождения Бронислав Малиновский. Наблюдая за жителями Тробрианских островов, он заметил, что в лагуне, где рыбачить легко и безопасно, местные обходились без суеверий. А вот в открытом океане рыбаки регулярно проводили магические ритуалы. Антрополог сделал вывод: магия нужна людям не для объяснения мира, а для психологической защиты там, где мы чувствуем беспомощность. С точки зрения психологии, суеверие — это побочный продукт нормальной работы нашего мозга, который эволюционно заточен на поиск закономерностей. Мозгу нужны причинно-следственные связи. Если кто-то не постучал по дереву и случилась неприятность, он в условиях стресса запомнит именно эту связь, проигнорировав тысячи случаев, когда ничего не происходило. В нашем мозгу параллельно существуют две системы: быстрая — интуиция, эмоции и медленная — логика. Ритуал — это продукт быстрой системы, которая кричит: «Надень счастливую рубашку, в прошлый раз ты сдал в ней экзамен!». Логика отвечает: «Рубашка не влияет на билеты экзаменатора и твои знания». Но утро перед экзаменом — это стресс, и быстрая система берет верх. Магическое поведение дает нам иллюзию контроля над результатом. И эта иллюзия, как ни странно, помогает справляться со сложными задачами. Когда объективного контроля нет, психика создает его искусственно, тем самым снижая тревогу. У нас повышается уверенность, а значит, объективно возрастают шансы на успех — срабатывает плацебо. Так что если ритуал помогает успокоиться и не мешает жить — продолжайте стучать по дереву, ведь с помощью магии мы пытаемся упорядочить хаотичный мир вокруг.

 1.5K
Интересности

Эффект бабочки в гардеробе: мода на дофамин

Вы когда-нибудь задумывались, почему маленькие дети часто тянутся к красному или желтому? Ответ в том, что их мозг пока не забит социальными условностями. В естественной среде яркие цвета могли сигнализировать о двух вещах: источнике энергии и опасности. Наш мозг научился получать мгновенный дофаминовый всплеск при виде насыщенных оттенков — потому что они могли быть связаны с питанием. В нынешнее время этот механизм никуда не делся. Так и журналы моды с нейробиологией пришли к единому мнению: одежда — это не просто ткань, силуэт или цвет, но и способ стимулировать систему вознаграждения мозга. В 2025 году термин «дофаминовый стиль» обрел не метафорический, а психофизиологический смысл. Объединив данные последних исследований и исторические наблюдения, можно понять, почему яркие элементы гардероба могут работать как «таблетка» для хорошего настроения, и почему выбор колоритных элементов гардероба можно считать заботой о своем ментальном состоянии. Известный всем факт — мода циклична и тренды часто возвращаются. На страницах истории мы уже можем найти периоды, когда люди выбирали яркость, чтобы было легче. Например, после испанки, в 1920-е: люди вышли из карантина в бахроме, ярких платьях с пайетками и блестящих тканях. Тогда это назвали «ревущие двадцатые». После Второй мировой войны Диор предлагает New Look с огромными юбками и яркой отделкой. Женщины после стольких лет униформы, однообразности и серости выбрасывают темные вещи. Это был некий ритуал изгнания травмы через цвет. Ну и самый близкий к нам год — это, конечно же, 2020, времена карантина и невозможности выйти из дома. Почему именно 2025–26? Триггеры для идеального внедрения Во время и после пандемии многие перешли на «серый домашний режим» — треники, худи, тапки. Мозг привык к отсутствию ярких раздражителей и вошел в режим энергосбережения. Можно вспомнить, что в самые первые годы после окончания карантина в моде был минимализм и «чистая» эстетика. А сейчас в тренде дофаминовые букеты, дофаминовый макияж и маникюр, и даже торты. Такой стиль — это резкая сенсорная встряска, которая выбивает из апатии. Играет роль также климатическая тревожность. Зима 2024–2025 во многих регионах затянулась, а световой дефицит снижает выработку серотонина. Яркая одежда вокруг позволяет хоть как-то восполнить недостаток. Помимо этого, поток негатива перегружает миндалевидное тело (центр страха). Цветная одежда переключает внимание на переднюю поясную кору — зону, отвечающую за позитивные ожидания. Это как перезагрузить компьютер: новости не исчезли, но мозг временно о них забыл. Не будем забывать и про фактуру. На ладонях и подушечках пальцев у нас расположены тельца Мейснера — рецепторы, которые реагируют на легкое прикосновение и вибрацию. Их сигнал идет прямо в островковую долю мозга, которая отвечает за чувство телесного комфорта, самосознание и чувство безопасности. Существует направление исследований под названием «аффективный тактильный контакт». Оно показывает, что медленное поглаживание мягкой поверхности (например, бархата, вельвета, меха) активирует C-тактильные волокна — особый тип нервных окончаний, которые практически не реагируют на грубые и синтетические ткани. Эти волокна напрямую связаны с зонами мозга, вырабатывающими окситоцин и дофамин, которые в свою очередь снижают кортизол(гормон стресса). Замечали ли вы, что, когда чувствуете себя одиноко, хочется завернуться во все теплое и мягкое? И что вязаные свитеры часто ассоциируются с уютной и комфортной одеждой? На этот счет у нейробиологов есть теория: возможно, этот механизм сформировался эволюционно — мягкая шерсть матери или соплеменника означала заботу и безопасность. Когда мы надеваем плюшевый свитер, мозг ошибочно интерпретирует это как социальное тепло. Отсюда и выходит субъективное снижение чувства тоски и одиночества. А если я люблю черный? Конечно же, тренд на дофамин не обязывает выкидывать все темные вещи и становиться неоновым фламинго. Для многих дофамин может быть в насыщенном темно-синем (глубина и стабильность) или идеально черном, но с неожиданной фактурой: бархат, кожа с тиснением, тонкая шерсть, а также в необычных сочетаниях и крое. Цвет играет большую роль, но главное — интенсивность ощущения и новизна. Как можно потихоньку внедрять такой стиль к себе в гардероб? 1. Найдите один предмет, который лично для вас связан с радостным воспоминанием (даже если он «не модный»). Например, старенькую кофту того цвета, в котором вы проводили свои счастливые времена. Попробуйте носить его в плохие дни. Воспоминание + цвет дадут двойной дофамин. 2. Раз в неделю или чаще надевайте одну деталь(сумку, шарф, ожерелье), которая порой кажется вам «слишком смелой». Сначала мозг будет сопротивляться из-за непривычки, но через 40–60 минут он перестанет замечать дискомфорт. А через два часа — начнет получать удовольствие: это нейропластичность в действии. 3. Проверьте тактильность. Переберите вещи в шкафу, вывесите на первый план те ткани, которые вызывают у вас физическое удовольствие. А грубые и «злые» на ощупь материалы рискните оставить на потом. 4. И самое главное — слушайте себя. Ваш дофамин и ваше настроение уникальны. Для кого-то это неоновый зеленый, для кого-то — пастельный розовый. Опирайтесь на свои чувства и ощущения, подбирайте свои образы под вашу уникальность. Дофаминовый стиль — это не про бездумный шопинг. Это про осознанное использование одежды как инструмента для регулирования настроения и для передачи миру своего внутреннего состояния. Вы не покупаете просто вещь, вы покупаете возможность легально и без последствий обмануть свой мозг, заставив его думать, что вокруг солнце, еда и безопасность — даже если на улице темная холодная зима, в новостях хаос, а настроение на нуле. Это не инфантильность. Наоборот, это высшая форма взрослости — умение позаботиться о себе доступными средствами, не дожидаясь, пока внешний мир изменится. Автор: Софья Левина

 1.4K
Психология

«Синица в руках» или почему наш мозг саботирует долгосрочные цели

Вам предлагают выбор — 25 тысяч рублей прямо сейчас или 50 через год. Что вы выберете? Математически второй вариант выгоднее в два раза, но большинство из нас, скорее всего, предпочтет получить меньше, зато сейчас. Почему? Неужели мы настолько иррациональны? В этой ежедневной внутренней борьбе между «хочу сейчас» и «подожду, но получу больше» и кроется один из самых захватывающих парадоксов человеческой психики. Сейчас разберемся в нем. Устоять нельзя сорваться В конце 1960-х годов психолог Уолтер Мишел из Стэнфордского университета поставил опыт, который стал, пожалуй, самой известной метафорой силы воли. В комнату заводили ребенка четырех-пяти лет и клали перед ним зефир. Ученый объяснял: можно съесть сладость прямо сейчас, но если подождать 15 минут до его возвращения, ребенок получит вторую зефирку. Кадры хроники этого эксперимента — отдельный жанр психологической драмы. Дети отворачиваются, закрывают глаза руками, гладят зефир, нюхают его, откусывают крошечный кусочек… а потом сдаются. Лишь треть испытуемых выдерживала испытание и дожидалась двойной награды. Мишел не остановился на достигнутом и проследил судьбы участников годы спустя. Оказалось, что дети, способные отсрочить удовольствие, демонстрировали лучшие результаты в учебе, имели более высокие баллы по тестам и в целом жили более благополучно. Вывод казался однозначным: способность откладывать вознаграждение — это своего рода «детектор будущего успеха». Однако наука — это не поиск простых ответов, а задавание новых вопросов. В 2018 году масштабное исследование с участием более 900 детей и учетом социально-экономического фона показало: способность ждать вторую зефирку в значительной степени связано с доходом семьи. Ребенок из обеспеченной среды просто привык к тому, что обещанное «потом» действительно наступает. Для ребенка из бедной семьи «ждать» часто означает «не получить ничего». Поэтому выбор сиюминутной награды — это не всегда недостаток силы воли, а порой вполне рациональная стратегия, порожденная опытом. Как мозг искажает время Почему же мы так часто выбираем нечто приятное сейчас, а не через месяц? Ответ кроется в механизме, который психологи и экономисты называют гиперболическим дисконтированием (англ. hyperbolic discounting, от discount — «обесценивать»). Суть проста: ценность награды в нашем восприятии падает не плавно, а обрывисто, по крутой дуге. Ближайшее будущее мы «дисконтируем» очень круто, а отдаленное — почти не отличаем. Именно поэтому, делая выбор между вкусным печеньем сейчас и хорошей фигурой летом, мы часто выбираем первое. Награда в виде стройного тела на пляже есть, она объективно ценнее, но во времени находится так далеко, что наш внутренний оценщик почти полностью ее обнуляет. Этот механизм был жизненно необходим нашим далеким предкам. В мире, где главными угрозами были саблезубые тигры, а главная цель — выжить сегодня, стратегия «лови зайца сейчас» была куда выигрышнее, чем «готовься поймать антилопу через неделю». Ситуация с пропитанием кардинально изменилась, но инстинкт настолько силен, что продолжает до сих пор оказывать влияние даже на наше с вами поведение. Битва в нашей голове С точки зрения нейробиологии, наш внутренний конфликт — это в буквальном смысле гражданская война между разными структурами мозга. По одну сторону баррикад — лимбическая система, тот самый древний «эмоциональный мозг». Когда мы видим возможность получить награду немедленно, происходит резкий выброс дофамина (нейромедиатора предвкушения), подталкивая нас к сиюминутному удовлетворению. По другую сторону — префронтальная кора (ПФК), наша самая молодая с эволюционной точки зрения структура. Она отвечает за рациональность, исполнительность и долгосрочное планирование. Если в момент выбора доминирует лимбическая система — мы срываемся и съедаем зефир. Если же ПФК удается ее «перекричать» — мы ждем и получаем вторую сладость. В этом и заключается наша биологическая драма: мы оказались зажаты между древним механизмом выживания, жаждущим немедленного вознаграждения, и молодым «менеджером», который только учится управлять нашим поведением в мире, полном долгосрочных угроз и возможностей. При этом, по иронии судьбы, этот «менеджер» последним созревает во время взросления человека и первым же выходит из строя при стрессе. Так как же подружить «сейчас» и «потом»? Означает ли это, что мы обречены на провал? Вовсе нет. Наука предлагает несколько стратегий, позволяющих обмануть систему и помочь нашей префронтальной коре выигрывать в схватке с эмоциями. 1. Сделать будущее осязаемым Главная слабость отложенной награды — ее абстрактность. Чтобы уравновесить шансы, визуализируйте будущий результат в ярких деталях (да-да, все эти новомодные визуализации — не всегда пустая затея, если проводятся они умеренно и сопряжены с реальными действиями по их достижению). 2. Дробить дистанцию Если цель кажется недостижимой, награда обесценивается до нуля. Разбивайте долгий путь на маленькие перебежки с промежуточными наградами (кстати, так работают приемы геймификации почти во всех современных курсах и онлайн-школах). Хвалите себя за каждую маленькую победу, давая мозгу ту порцию дофамина, которой он жаждет. Превратите путь в источник радости, и цель перестанет быть наказанием. 3. Тренировать самоконтроль Умение ждать — это навык, и, как любой навык, его можно натренировать. Начните с малого: практикуйте ежедневные периоды осознанного ожидания, учитесь различать истинный голод и эмоциональный позыв, замечайте момент, когда рука тянется к телефону или сладкому. Чем чаще мы осознанно выбираем отсрочку, тем сильнее становятся соответствующие нейронные связи. Но и бросаться в крайности тоже не стоит. Горизонт планирования не должен прятать за собой саму жизнь. Способность получать удовольствие здесь и сейчас — это важная функция нашей психики, которая дарит краски и вкус жизни. Просто во всем нужен баланс.

 1.3K
Наука

Гриб может заменить пластик и кожу

Многим знакомы шляпка и ножка гриба, но истинный волшебник — это мицелий. Эта разветвлённая сеть тончайших нитей, похожих на паутину, является «корневой системой» гриба. Именно мицелий отвечает за поглощение питательных веществ из окружающей среды, перерабатывая органические остатки. Представьте себе гигантскую природную фабрику, которая трудится круглосуточно, очищая планету и создавая основу для новой жизни. Но что, если мы сможем использовать эту природную силу в своих целях? Российские, а также зарубежные учёные и предприниматели уже вовсю экспериментируют с мицелием, открывая его невероятный потенциал. От пластиковых стаканчиков к дизайнерскому стулу: российский прорыв Дарья Токарева, студентка петербургского университета ИТМО, продемонстрировала на всероссийском Конгрессе молодых учёных настоящий прорыв — возможность превращать самые обычные отходы, например, пластиково-бумажные стаканчики, в мебель. Как? Измельченные отходы смешиваются со специально выведенным, абсолютно безвредным для человека штаммом гриба. Мицелий «съедает» их, прорастает и придаёт полученной массе нужную форму. В результате получается материал, по текстуре напоминающий пробковое дерево. Но это только начало. Проект Дарьи Токаревой SPAWN, получивший поддержку «Платформы университетского технологического предпринимательства», не ограничивается мебелью. В перспективе — создание строительных материалов, способных заменить традиционные, зачастую не самые экологичные, варианты. Это настоящий шаг к безотходному производству и новой этике потребления. MycoWorks: где мицелий становится роскошью Зарубежные коллеги тоже не отстают. Ещё в 2013 году американская компания MycoWorks, основанная Филипом Россом и Софией Ванг, начала создавать биоматериалы из мицелия. Их запатентованная технология Fine Mycelium™ позволяет управлять ростом мицелия, формируя уникальные клеточные структуры. Результат? Роскошный материал под названием Reishi™, который уже конкурирует с лучшими брендами класса люкс в мире моды. Reishi™ — это не что иное, как «кожа» из мицелия. По внешнему виду и тактильным ощущениям она практически неотличима от натуральной кожи животных, но при этом имеет значительно меньшее воздействие на окружающую среду. Это революционное решение для индустрии моды, которая всё больше стремится к устойчивости и осознанности. Потенциал грибной «кожи» гораздо шире, чем просто замена обуви и одежды. Этот материал может использоваться для создания аксессуаров (сумок, кошельков, ремней), мебели (обивка диванов, кресел, стульев — уже есть примеры ресторанов, где весь интерьер выполнен из грибных материалов!), дизайнерских объектов (декоративные элементы, наушники, чехлы для гаджетов). Исследования, проведённые учёными из Венского университета, подтверждают, что грибная кожа не только экологична, но и удивительно универсальна. Она поддаётся биологическому разложению, что решает проблему утилизации, и при этом достаточно дёшева в производстве. Устойчивая мода и осознанное потребление В мире, где всё больше людей задумываются о влиянии своих покупок на планету, грибные материалы становятся настоящим спасением. Они предлагают альтернативу: • коже животного происхождения, снижая нагрузку на животноводство; • искусственной коже, которая зачастую производится из нефтепродуктов и имеет длительный период разложения; • традиционным текстилям, часто требующим больших затрат воды и химикатов при производстве. Компании по всему миру, включая Bolt Threads, активно разрабатывают текстиль из грибов, предлагая модные и экологичные решения. На волне тренда на осознанное потребление появляются и другие растительные материалы: ткани из листьев ананаса, обивка из кактусов. Всё это — шаги к более гармоничному сосуществованию человека и природы. Грибы: будущее уже здесь Грибы перестают быть просто продуктом питания. Они становятся сырьём для инноваций, источником уникальных материалов и символом устойчивого развития. От студенческих грантов до мировых брендов, мицелий прокладывает себе путь в нашу жизнь, предлагая решения для актуальных экологических и социальных проблем. Так что в следующий раз, когда вы увидите грибы, вспомните: под землёй скрывается невероятная сила, способная изменить мир к лучшему. Это не просто еда — это наше будущее.

 1K
Интересности

Как сделать уютнее свое путешествие: 5 простых правил

Каждый раз, когда я захожу в ленту соцсетей и вижу очередное фото улыбающегося блогера на фоне бирюзового океана, меня не покидает один и тот же вопрос: а что остаётся за кадром? Чаще всего это горы пластиковых бутылок, одноразовая посуда, грязные пляжи и уставшие от туристов местные жители. Я люблю путешествовать, люблю отели и иностранцев. Обожаю запах аэропортов, шум волн в незнакомом городе, вкус уличной еды на чужом континенте. Но за последние пять лет я поняла одну важную вещь: если мы не изменим свой подход к поездкам, скоро любоваться будет просто нечем. Кто был в Турции? Вспомните, как там навален мусор даже на туристических маршрутах. А помните, как те, кто переезжал туда, организовывал субботники? По данным исследований углеродного следа мирового туризма, опубликованных в журнале Nature Climate Change, туризм ответственен за примерно 8% всех глобальных выбросов парниковых газов. И речь не только о самолётах. Отели, сувенирное производство, перевозка еды, одноразовый пластик... и всё это оставляет след. Но хорошая новость в том, что нам не нужно становиться отшельниками и сидеть дома с любимой керамической кружкой. Достаточно внедрить несколько простых привычек. Вот пять правил, которые без проблем и даже в удовольствие можно использовать в каждой поездке. Кстати, тем самым можно подавать правильный пример другим. 1. Многоразовая бутылка — ваш лучший друг Да, мы знаем, что это уже звучит банально, но это реально работает. В большинстве стран Европы, Азии и даже в некоторых уголках Латинской Америки водопроводная вода безопасна или есть бесплатные фонтанчики. Я купила складную силиконовую бутылку, она занимает места меньше, чем пачка чипсов. За две недели в Таиланде я не купила ни одной пластиковой бутылки. Это сэкономило мне около 800 рублей и спасло природу от 30 единиц пластика. 2. «Ноль отходов» в самолёте и поезде В дороге мы часто едим на бегу, покупаем еду в пластиковой упаковке, берём одноразовые столовые приборы. Теперь перед вылетом я собираю «дорожный обед»: контейнер с домашней едой или перекусом, металлическая трубочка, тканевая салфетка и пустая бутылка для воды. Прошу стюардессу налить мне чай, кофе или томатный сок в свою кружку. Да, это выглядит необычно, но сотрудники авиакомпаний часто благодарят и относятся с уважением. 3. Выбирайте локальное Магазины с сувенирами, где всё сделано в Китае, — прошлый век. Настоящие сокровища продаются у местных ремесленников: керамика, текстиль, украшения из переработанных материалов. Во-первых, вы поддерживаете экономику региона. Во-вторых, вещи ручной работы служат дольше. В-третьих, они сделаны с душой. Покупая еду на рынке вместо супермаркета, вы сокращаете углеродный след (продукты не везли за тысячи километров) и пробуете настоящую кухню. 4. Сознательный транспорт Да, самолёты — главный враг экологии. Но альтернатива есть. В Европе переходите на ночные поезда: они не только экологичнее (выбросов CO2 в 10 раз меньше, чем у авиации), но и позволяют сэкономить на отеле — пока едешь, можно поспать, и не надо снимать номер. Ещё один лайфхак: в городах используйте велосипеды и электросамокаты. В Амстердаме или Копенгагене это не просто модно, а естественно. 5. Не берите ничего лишнего Мой главный пункт. Каждый килограмм багажа — это топливо, которое сжигает самолёт. Когда мы везём с собой 10 пар обуви «на всякий случай», мы увеличиваем выбросы. Теперь я собираю чемодан по принципу капсулы: пять вещей, которые сочетаются между собой, и две пары универсальной обуви. Это освобождает руки, спину и совесть. И самолету будет полегче все это везти! Внимание, самое главное! Не вините себя (себя надо любить) Мы живём в мире, где идеальная экологичность почти недостижима. Если вы летите на самолёте раз в год, то это не делает вас врагом планеты. Осознанность — это не про безупречность, а про стремление быть лучше, чем вчера. Я не призываю вас немедленно отказаться от отпуска на море. Но попробуйте в следующей поездке взять с собой многоразовую кружку или купить красивую экосумку вместо пластикового пакета на рынке. Поверьте, от этого ваше путешествие станет только глубже, теплее и интереснее. И кстати, фотографии будут куда уютнее и приятнее, потому что на них не будет бездушных пакетов и одноразовых бутылок!

 876
Интересности

Свобода среди морей: как пираты изобрели демократию раньше Европы и Америки

Как выглядел типичный военный корабль начала XVIII века? Капитан — абсолютный монарх, чья власть санкционирована короной. Матросы — бесправные «инструменты», которых порют за малейшую провинность, кормят тухлой солониной и держат на грани голодной смерти. Жалование задерживают месяцами, а если матроса вдруг ранят в бою — спишут на берег без гроша, обрекая на нищенство. А теперь перенесемся на пиратский бриг. Здесь капитана выбирают голосованием и могут сместить в любой момент, если тот проявит трусость, жестокость или некомпетентность. Добычу делят по строгим, заранее прописанным правилам. Если матрос потеряет ногу при абордаже — получит компенсацию в 600 испанских пиастров, сумму, сопоставимую с шестью годами заработка колониального рабочего. Эти деньги позволят не умереть в канаве, а открыть таверну или купить небольшое дело на берегу. Эта картина переворачивает с ног на голову наши устоявшиеся представления о пиратах как о банде кровожадных головорезов, не признающих никаких законов. На самом деле, как показывают исследования историков и экономистов, пиратские сообщества Золотого века (примерно 1650–1730 годы) представляли собой нечто гораздо более сложное и удивительное — своего рода первые системы демократии, в которых принципы равноправия, разделения властей и социальной защиты были реализованы задолго до того, как они стали достоянием «цивилизованных» государств. Побег в иную жизнь Чтобы понять, почему пиратская демократия вообще возникла, нужно ответить на вопрос: кто становился пиратом? Вопреки романтическим представлениям, это были не прирожденные злодеи, а в большинстве своем бывшие матросы торговых и военных судов, доведенные до отчаяния. На купеческих кораблях той эпохи царил форменный террор: капитаны, часто сами являвшиеся совладельцами груза, были заинтересованы в максимальной экономии на команде. Питание было отвратительным, медицинская помощь отсутствовала, а за малейшую провинность полагалась порка. Смертность среди матросов трансатлантических рейсов была чудовищной. Пиратство для многих стало не моральным падением, а побегом из ада в неизвестность, которая давала хотя бы шанс на справедливость. Человек право имеющий Центральным элементом пиратского самоуправления был документ, который сами пираты называли «Статьями соглашения», а современные исследователи часто именуют пиратскими конституциями. Это был настоящий письменный договор, который каждый член команды подписывал (или ставил крестик) перед выходом в море. В нем детально прописывались права, обязанности, механизмы принятия решений и санкции за их нарушение. До нас дошли несколько таких «конституций», но самой знаменитой и подробной считается кодекс валлийского капитана Бартоломью Робертса, известного как Черный Барт, — самого успешного пирата Золотого века, захватившего более 400 кораблей всего за два с половиной года. Его кодекс, датированный 1721 годом, представляет собой поразительный документ. Первая же статья гласит: «Каждый человек имеет равный голос в важных делах. Он имеет равное право на свежую провизию и крепкие напитки, захваченные в любое время, и может употреблять их по своему усмотрению, если только нехватка не сделает необходимым, ради общего блага, проголосовать за ограничение». Вдумайтесь в эти слова! «Каждый человек имеет равный голос» — и это написано в эпоху, когда в Европе повсеместно господствовали абсолютные монархии, а имущественный ценз и сословные привилегии определяли политические права человека от рождения до смерти! Даже в Англии, которая считалась образцом парламентаризма, избирательное право имели не более 3–5% населения. На пиратском же бриге право голоса имел каждый — независимо от происхождения, цвета кожи и прошлых заслуг. Как все было устроено Пираты интуитивно нащупали то, что политическая философия сформулирует лишь столетия спустя: абсолютная власть развращает абсолютно. Поэтому они выстроили систему, при которой власть была рассредоточена и сбалансирована. Экономист Питер Лисон, посвятивший пиратской организации специальное исследование, назвал это «системой конституционной демократии». На пиратском корабле существовало два выборных лидера, чьи полномочия разделялись по функциональному принципу. Капитан обладал абсолютной властью только в бою — когда необходимы были единоначалие и быстрота решений. Во всех остальных ситуациях его авторитет был резко ограничен. Главным же администратором и блюстителем интересов команды выступал квартирмейстер — своего рода премьер-министр, избираемый экипажем. Именно квартирмейстер распределял добычу, следил за соблюдением кодекса, разрешал конфликты и мог наложить вето на решения капитана, касающиеся повседневной жизни корабля. Но главное — и капитан, и квартирмейстер были подотчетны команде и могли быть смещены в любой момент простым голосованием. Известен случай с капитаном Чарльзом Вейном: когда он отказался атаковать французский корабль, сочтя его слишком сильным, команда проголосовала за его смещение и высадила на необитаемый остров вместе с горсткой сторонников. А новым капитаном был избран его же квартирмейстер — Джек Рэкхем по прозвищу Ситцевый Джек. Эта история наглядно демонстрирует, что пиратская демократия была не формальностью, а реально работающим механизмом. Пиратская страховка Пожалуй, самым поразительным аспектом пиратского общественного устройства была система компенсаций за увечья — то, что сегодня мы назвали бы страхованием от производственных травм или социальным обеспечением. Идея о том, что работодатель (или сообщество) обязан компенсировать работнику ущерб, полученный при исполнении обязанностей, считается завоеванием индустриальной эпохи. В Германии, которая стала пионером в этой области, закон о страховании от несчастных случаев был принят лишь в 1884 году, а в США аналогичное законодательство появилось только в начале XX века. А вот пираты ввели эту практику как минимум на 150 лет раньше, причем тарифная сетка компенсаций была подробной и четкой. По разным сохранившимся кодексам, суммы несколько различались, но порядок цифр везде был сопоставим. Согласно кодексу Бартоломью Робертса: потеря правой руки — 600 пиастров, левой руки — 500, правой ноги — 500, левой ноги — 400, глаза или пальца — 100 пиастров. Чтобы оценить масштаб этих цифр, учтем, что недельный заработок колониального рабочего в Америке того времени составлял около двух пиастров. Таким образом, компенсация за потерю правой руки равнялась примерно 300 неделям заработка — без малого шестилетнему доходу! Свобода, равенство, братство Еще один аспект, поражающий воображение современного человека, — расовое и этническое многообразие пиратских экипажей. В эпоху, когда рабство было узаконенным и повсеместным институтом, а расовая сегрегация считалась само собой разумеющейся, пиратские корабли были одними из немногих мест, где чернокожие и белые жили и работали на равных. Исследования показывают, что в период с 1715 по 1725 год среди пиратов Карибского бассейна было значительное число чернокожих моряков — по некоторым оценкам, от 25 до 30% от общей численности. Большинство из них были беглыми рабами, нашедшими на пиратском судне свободу и равный статус. В пиратских «Статьях соглашения» раса не упоминалась как фактор, влияющий на права или долю в добыче, что само по себе было революционным для того времени. Почему демократия появилась именно там? Закономерный вопрос: почему эти передовые формы социальной организации возникли не в просвещенных столицах Европы, а на пиратских кораблях, среди преступников и изгоев? Ответ кроется в уникальном сочетании факторов. Во-первых, отсутствие внешней власти. В открытом море пираты были предоставлены сами себе. Они не могли апеллировать к государству, суду или полиции для разрешения конфликтов. Им нужно было создать работоспособную систему самоуправления — или погибнуть от внутренних распрей. Как метко заметил экономист Питер Лисон, «хотя пираты были преступниками, они испытывали ту же потребность в порядке, общественных благах и ограничении власти, что и легитимные общества». Во-вторых, природа их деятельности требовала одновременно жесткой дисциплины и высокого уровня мотивации. Пиратский корабль был предприятием с высокими рисками, где успех зависел от слаженности действий и личной инициативы каждого. Авторитарная модель с запуганным и демотивированным экипажем здесь была бы обречена на провал. Демократия и справедливое распределение добычи обеспечивали ту самую мотивацию, которая позволяла пиратам побеждать в абордажных схватках. В-третьих, добровольный характер сообщества. В пираты шли по собственному выбору, и удержать людей можно было только создав условия, которые они сочтут справедливыми. Никакой королевский указ не мог заставить матроса остаться на корабле, если его что-то не устраивало. Но не будем идеализировать. Было бы ошибкой изображать пиратское общество как утопию. Оно оставалось жестоким, насильственным и по своей сути преступным. Женщинам, как правило, был запрещен доступ на борт — и это еще относительно мягкая формулировка, потому что уличенных в проникновении под видом мужчины ждала смертная казнь. Сами пираты активно участвовали в работорговле: захваченных африканцев часто перепродавали, а рабы использовались для тяжелых работ на кораблях. Наказания за нарушение кодекса были суровыми: за воровство у товарищей отрезали уши и нос, за трусость в бою — смерть или марунинг (высадка на необитаемый остров с бутылкой воды и пистолетом с одним зарядом). Наследие черного флага Имела ли пиратская демократия прямое влияние на формирование демократических институтов в Европе и Америке? На этот счет среди историков нет консенсуса — нет документальных свидетельств, что отцы-основатели США штудировали пиратские кодексы при написании своей конституции (хотя некоторые параллели действительно поразительны). Однако вопрос влияния, возможно, стоит ставить иначе. Пиратский опыт был не столько прямым источником заимствований, сколько частью более широкого феномена, который антрополог Дэвид Гребер в своей посмертно опубликованной книге назвал «Пиратским Просвещением». По мысли Гребера, пиратские сообщества были периферийными очагами демократической мысли, которые возникали спонтанно, на стыке разных культур, в точках максимальной свободы от государственного контроля. Они не создали философских трактатов, подобных трудам Руссо или Монтескье, но они создали работающие модели самоуправления. Эпоха пиратской демократии была недолгой — к 1730-м годам британский флот методично истребил пиратские анклавы, а выживших пиратов вздернули на виселицах вдоль Темзы. Но память о том, что даже под черным флагом с черепом и костями возможны свобода, равенство и братство, продолжает жить — и, возможно, в этом и состоит главный урок пиратской истории. Попытаться построить общество на принципах справедливости можно всегда, для этого нужно просто оказаться в одной лодке (или на одном корабле).

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store