Зачем люди выкладывают в соцсети фото еды

После того, как Instagram стал одной из самых популярных соцсетей, главным требованием при выборе смартфона стала хорошая камера. Ленты пестрят многочисленными селфи, пейзажами путешествий, снимками домашних животных и еды. И если с любителями котиков давно смирились, то с людьми, которые наполняют свою страницу фотографиями различных блюд, ситуация обстоит намного сложнее. Что думают ученые Если человек постоянно выкладывает в социальные сети фотографии еды, которую хочет съесть, значит, он смело может назвать себя фудстаграмером. Интересно, что жертвой моды на подобные снимки может стать кто угодно: непризнанные фотографы, гламурные барышни, которые проводят в ресторанах большую часть своей жизни, голодные студенты, дорвавшиеся до «дольче виты» в виде пиццы и роллов «Калифорния». Казалось бы, что здесь такого? Каждый сам решает, чем ему наполнять свою страницу в Instagram. Однако у ученых другое мнение. Доктор Валери Тейлор, ведущий канадский специалист в области психологии, отметила, что фудстаграмеры вполне могут страдать некоторыми психическими заболеваниями: «Среди моих пациентов люди, для которых еда стала не просто проблемой, а практически наваждением. Каждый раз, идя в ресторан, они делают пищу ключевым средством для социального общения: рассказывают, что, когда и где ели, упоминают время следующего похода в кафе», — отмечает доктор Тейлор. Обычно мы стараемся запечатлеть приятные моменты, близких людей, домашних питомцев. Однако если человек делает центральным объектом своего снимка различные блюда, это может свидетельствовать о непростых отношениях с едой, которые в дальнейшем могут привести к проблемам со здоровьем, например, ожирению. Причины популяризации фудстаграминга Еда как искусство Издавна еда была не только источником насыщения, но также вдохновением для художников ввиду своей эстетичности — они стремились перенести на холсты не только вид различных продуктов, напитков и блюд, но также их вкус. На сегодняшний день мало что изменилось. Многие искренне считают пищу произведением искусства, эстетическим объектом. Такое отношение к еде привело к тому, что даже появилась новая профессия — фуд-стилист, главной целью которого является сделать продукты питания и напитки более привлекательными и желанными на снимках. Люди, которые уделяют большое количество времени фотографированию и публикации блюд, наделяют еду не потребительской, а художественной значимостью. В этом случае внешний вид блюда играет куда большую роль, чем его вкус и полезность. Компенсация впечатлений Может быть и другая причина тяги к еде — некоторые психологи считают, что фудстаграмеры просто пытаются компенсировать с помощью снимков еды отсутствие впечатлений в своей жизни. Они смотрят на друзей и знакомых, которые путешествуют, занимаются спортом, проходят мастер-классы, и испытывают непреодолимую потребность тоже заполнить свой Инстаграм. Самый простой способ это сделать — сфотографировать свой обед и придумать красивую подпись. Самоутверждение и самовыражение В большинстве случаев люди стараются фотографировать исключительно красивые, аппетитные и хорошо сервированные блюда, способные привлечь внимание подписчиков, собрать много лайков и комментариев. Это отличный способ самоутвердиться и заставить себе завидовать — мол, он ходит по дорогим ресторанам, а я сижу перед телевизором с бутербродом в руках. С помощью снимков еды фудстаграмеры могут восполнять и потребность в самовыражении. Дело в том, что фотографии роскошных тарелок с креветками или аппетитных домашних блюд точно так же отражают наши взгляды на жизнь, как утреннее селфи в пижаме или смешное видео в сторис. Желание получить социальное одобрение прекрасно отражает популярный хэштег #мирдолжензнатьчтояем. Кроме того, не стоит забывать, что еда является достаточно интимной стороной жизни. Демонстрация того, чем человек завтракает или обедает, свидетельствует о подсознательном стремлении поделиться с окружающими подробностями личной жизни. Отложенное удовольствие Фотографирование блюд перед их употреблением тесно связано с удовольствием, получаемым от еды. Нельзя просто включить камеру на телефоне и сделать пару кадров за десять секунд. Нужно подобрать правильный ракурс, настроить освещение, грамотно расположить приборы, чтобы они гармонично смотрелись на снимке — все это отнимает много времени и сил. Вот и получается, что фотографирование еды — это своеобразный ритуал, который создает короткую паузу, тем самым оттягивая удовольствие и формируя предвкушение дальнейшей трапезы. Поэтому, когда человек наконец-то откладывает телефон в сторону и приступает к дегустации блюда, вкусовые качества еды кажутся более яркими — это результат предварительного «флирта» с пищей. Минусы фудстаграминга На первый взгляд кажется, что это абсолютно безобидное занятие. Но на самом деле он может мешать окружающим. Согласно опросам, проведенным среди пользователей Инстаграма, многим не интересно знать, что едят другие. Некоторые люди даже отписываются от аккаунтов друзей, потому что те постоянно выкладывают фото из ресторанов. Фотографирование блюд в кафе мешает посетителям: пока фудстаграмеры «заигрывают» с пищей, оттягивая удовольствие, другие гости заведения теряют аппетит из-за вспышек и суеты за соседними столиками. По этой причине владельцы многих ресторанов запретили делать снимки их блюд. Среди таких заведений Chef's Table в Бруклине. А бренд питьевой воды Bru инициировал движение Bru Table Mode по удалению смартфонов со столов во время приема пищи. Многие рестораны поддержали идею и повесили на своих дверях таблички, информирующие о новых правилах. Еду здесь подают в тарелках, в которых спрятан QR-код. Как только посетитель начинает фотографировать блюдо, телефон распознает код и появляется уведомление «Отличный снимок! Но лучше уделите время общению с друзьями». Еще один недостаток фудстаграминга связан с изменением пищевых привычек, и это не всегда хорошо. В Британской газете The Guardian пишут, что советы блогеров, связанные со здоровым образом жизни и правильным питанием, часто приправлены дезинформацией и поощрением фуд-фобии. А результаты исследования, опубликованного в 2017 году, показали, что у некоторых пользователей Инстаграма, которые часто видят фото еды в своей ленте, может развиться одержимость здоровым питанием. Диетологи также настроены скептически. Так, Кэти Занвил всерьез опасается, что снимки блюд в социальных сетях могут исказить наши представления о том, какой должна быть реальная еда и в каких количествах ее нужно употреблять.

Что такое «портфельная карьера» и кому она подходит

В советское время существовал термин «летун», который обозначал человека с набором разных умений и навыков, часто меняющего рабочие места. Его изображали как крылатого персонажа с горящими от жажды высокой зарплаты глазами. Сейчас таких людей называют портфельными карьеристами, но относятся к ним все так же неоднозначно. Что такое портфельная карьера Данная концепция принадлежит Чарльзу Хэнди, английскому теоретику менеджмента. Он считал, что у некоторых специалистов есть своеобразный «портфель работ» — набор видов деятельности, которые они осуществляют. Хэнди разделил их на пять основных категорий, из которых три последние относятся к неоплачиваемым формам труда: • работа за оклад, который является вознаграждением за отработанные часы; • работа за премию, которая выплачивается за некий результат труда; • домашняя работа (стирка, уборка, готовка); • неоплачиваемая работа (волонтерство, благотворительность); • работа по приобретению знаний (курсы, мастер-классы, обучение в вузе). По сути, портфель работ есть у каждого человека, однако не все могут управлять им. В прошлом веке он был стандартным и очень бедным, так как включал в качестве основы всего одну работу. Некоторые люди и сейчас придерживаются такого подхода, хотя прекрасно понимают, что не стоит помещать все денежные средства в один актив. По словам Хэнди, зависимость от одного источника доходов, особенно в современных условиях, — это рискованная стратегия. Во-первых, области классической занятости постепенно уменьшаются, и не факт, что человек станет избранным. Во-вторых, обострение конкуренции и истощающий ритм работы сокращают шансы стать стержневым сотрудником компании на долгие годы. Чарльз Хэнди акцентирует внимание на том, что людям необходимо широкое «портфельное мышление», чтобы портфели наполнялись не случайно, а осознанно, в процессе выбора. В этом смысле временные подработки, самозанятость, создание различных вещей в домашних условиях (вместо покупки в магазине) становятся отличным фундаментом устойчивого материального существования. Портфель работ формируется на основе множественной занятости (разные работодатели, формы занятости, виды деятельности и навыки), и специалист умело все совмещает. Человек с «портфельным» подходом планомерно развивается в бизнес-среде, плавно перемещаясь от одной задачи к другой. Кому подходит портфельная карьера В первую очередь о ней могут задуматься люди, обладающие компетенциями и проектным мышлением — умением четко видеть проблему и находить правильное решение с учетом доступных ресурсов и времени. Человек, который задумывается о портфельной карьере, должен быть организованным, владеть основными технологиями успешного управления проектами, уметь выполнять задачи в определенный срок и при ограниченных ресурсах. Не менее важным фактором является высокая мобильность на рынке труда, которая позволяет расширять опыт и приобретать навыки в различных бизнес-отраслях. Если долгое время трудиться в одной компании, можно поставить под угрозу свою портфельную карьеру, так как заказчики будут сомневаться, сможет ли специалист, многие годы работающий в комфортных условиях, вновь адаптироваться к неструктурированной среде. Кто заинтересован в портфельных работниках Основной сложностью при построении портфельной карьеры являются противоречивые отношения между работодателями и, собственно, карьеристами. Одни компании воспринимают делегирование заказа «портфельному» менеджеру как оптимальное решение, позволяющее быстро справиться с текущей проблемой или сэкономить денежные средства, а другие считают подобный поступок крайней мерой. К лояльному типу работодателей относятся динамичные компании, которым свойственны стремительный рост, короткий проектный цикл и большой конкурентный темп. В нанятых людях они больше ценят не преданность фирме, а профессионализм, ведь быстрое выполнение актуальной задачи стоит на первом месте. Именно поэтому портфельную карьеру нужно строить в областях, где происходит создание чего-то нового и уникального: архитектура, дизайн, IT-технологии. Первым вопросом на собеседовании здесь будет «Что ты сделал за время работы и каких успехов добился?», а не «Сотрудником какой компании ты числился?» Что касается фирм, которые скептически относятся к портфельным карьеристам, то это в основном добывающие компании — в них распространен «армейский» тип корпоративной культуры. Они очень ценят лояльность сотрудника, в то время как проектные таланты остаются на втором плане. Такие компании очень редко нанимают «вольных стрелков», с каким бы увесистым портфелем знаний и умений они ни приходили. Редко привлекают специалистов со стороны и организации-монополисты в своих секторах рынка, а также фирмы, использующие «серые» схемы — они просто не готовы допускать внешних менеджеров, способных унести с собой секретную информацию. Как построить портфельную карьеру Не увольняйтесь с основной работы, пока не создадите надежный «портфель профессий» Не стоит срываться с основной работы, чтобы посвятить жизнь портфельной карьере, не имея достаточного количества инструментов в запасе. Начинайте развиваться в этом направлении не спеша, взяв в работу пару дополнительных проектов. Мы уже упоминали, что портфельных карьеристов ценят за их профессионализм, а не перечисление мест работы. Постепенно создавайте портфолио, добавляя в него работы после сотрудничества с каждым новым клиентом. Когда у вас появится внушительный список постоянных заказчиков, тогда вы сможете задуматься об уходе с постоянной работы. Развивайте управленческие и коммуникативные навыки Для портфельного карьериста важнее не столько технологические компетенции и понимание смысла очередного проекта, сколько управленческие навыки. Когда речь заходит о решении сложных комплексных задач, технические знания становятся скорее минусом, так как специалист рискует «провалиться» в какую-нибудь конкретную область, если он в ней хорошо разбирается. Второе, что нужно развивать — это коммуникативные навыки. В карьере с «набором профессий» вы продаете товар собственного производства, материальный или интеллектуальный. Именно поэтому важно быть общительным, чтобы грамотно рассказать об имеющихся навыках, а также продемонстрировать лидерские качества и умение распоряжаться своим временем. Используйте сеть своих контактов Когда вы столкнетесь с необходимостью поисков клиентов, в первую очередь обратитесь к друзьям и коллегам. Возможно, фирмы, в которых они работают, нуждаются в профессионале с такими навыками, как у вас. Также вы можете стать частью коллектива, в котором объединились представители одной из профессий вашего портфеля.

Мотивы в выборе профессии — от блогера до пожарного

Что побуждает человека выбрать определенную специальность? Зачастую причиной выбора становится какая-то неудовлетворенная потребность. Почему человек с детства мечтает стать врачом или милиционером? Потому что у него есть определенные потребности, которые он пытается «закрыть» при помощи определенного рода деятельности. Это не значит, что все психологи или актеры имеют одну и ту же мотивацию при выборе своей профессии. Просто чаще всего, хоть и не всегда, мотивы схожи. Стоит отметить, что существует и большое количество частных случаев. Причина выбора профессии Первая причина, о которой мы уже упоминали, — это удовлетворение своих потребностей, чаще всего детских. Например, желание заполучить внимание иногда побуждает человека стать педагогом или актером. Однако психолог Вероника Степанова указывает и на другие мотивы выбора этих профессий. В основе желания стать преподавателем лежит потребность донести до окружающих (и особенно до родителей) информацию: «Я — человек, который знает и научит». А актеры, выходя на сцену, заявляют о своем существовании — «Смотри, мама, я есть, я существую» — и могут проживать роли, которые в жизни они себе не позволяют прожить. Это касается запретов и установок, мешающих жить жизнью мечты. В пожарные зачастую рвутся созависимые люди, чтобы спасать других. Это может быть связано с каким-то случаем из детства. Психологи и психиатры во многих случаях выбирают профессию, чтобы «лечить себя». Выбор такой профессии также иногда указывает на созависимые отношения, чаще всего с кем-то из родителей. Среди полицейских также есть спасатели. Но есть и люди, которые прячутся от своих страхов за формой, чтобы позволить себе делать что вздумается и не переживать о последствиях. Из-за нереализованных потребностей дети, не доедавшие в детстве, становятся кулинарами, а дети из неблагополучных семей стремятся работать в сфере правопорядка. Вторая причина — сублимация чувств. Сублимация — это перевод негативных психических импульсов в позитивные. Впервые это явление описал Фрейд. Разные чувства можно проявлять по-разному. Если внутри у человека много агрессии, он может стать убийцей, охотником, хирургом. Также способом сублимирования агрессии является спорт. А сексуальную энергию можно направлять в творчество. Тревожное, зависимое состояние также удается переводить в творчество, или оно обращается в зависимость от алкоголя или наркотиков. Следующая причина — фиксация на травме. Представьте, что в жизни человека произошло событие, сильно отразившееся на нем. Например, кто-то из близких пострадал из-за врачебной ошибки. Тогда в зрелом возрасте человек, подсознательно желающий закрыть свою детскую травму, становится врачом. Или, допустим, девочка из неблагополучной семьи учится на юриста, чтобы заниматься восстановлением справедливости, которой не было в ее семье, когда папа бил маму. Сценарии Выбирая определенную сферу деятельности, человек выбирает и характерный образ жизни. И то, и другое может определять сценарные программы, которые формируются под влиянием семьи и общества. Построение жизненного плана (сценария) происходит неосознанно, на этот процесс влияют окружающие. Раньше нельзя было недооценивать гендерные сценарии. Профессия учителя считалась женской, а водителя — мужской. Но сейчас этот момент не столь категоричен, поэтому не будем заострять на нем внимание. Один из важнейших сценариев — копирование профессии родителей. Так появляются поколения врачей, военных, актеров и т.д. Если детей двое, то первенец может повторить профессию одного из родителей, а второй, наоборот, уйти от родительского сценария, выбрав нечто иное, противоположное. Если детей больше, сложнее сказать, какой сценарий они выберут, поскольку они могут повторять или идти от обратного по отношению к сценариям своих братьев и сестер. Девочки могут подражать сценарию мамы, а мальчики — папы. Иногда родители пытаются реализовать свои несбывшиеся мечты через детей, склоняя их к тем увлечениям, которые когда-то не удалось исполнить им самим. Мама, мечтавшая заниматься танцами, но ставшая бухгалтером, отдает девочку на танцы, проецируя на нее свои желания. В этом случае ребенок может покорно осуществлять мамину судьбу, так и не решившись пойти за своей мечтой. А может в сознательном возрасте отказаться от этого и пойти своей дорогой. Существует еще один вариант. Когда в семье есть пример человека с успешной карьерой, его превозносят, при этом повторяя ребенку, что он таких вершин достичь не сможет. Тогда ребенок может стать неудачником, поскольку с детства ему внушали, что он ни на что не годен. Или он выбирает сферу деятельности, не характерную для его родственников. В таком случае у него есть шанс реализоваться в той сфере, в которой еще не успела достичь успеха его семья. Иногда природа одаривает детей уникальным умом, но хуже, когда родители желают сделать из ребенка гения. Речь идет не о желании дать своему чаду хорошее образование, а о чрезмерных надеждах на потенциал ребенка. Тогда мама или папа тратят массу времени и сил на то, чтобы сделать своего ребенка уникальным. Если у него есть к этому реальные способности, то финал может быть счастливым. Если же нет, то и ребенка, и родителей впоследствии ожидают только разочарования. Бывает, что девочек воспитывают в сценарии «ты или женщина, или специалист». В таком случае с юных лет им внушают, что девочки не могут быть успешными в профессиональной сфере и достигать высот, поскольку это не о настоящей женщине. Тогда реализовать себя девушке удается с трудом. Сценарий — не приговор. Из него всегда можно выйти, сейчас это можно сделать и при помощи информации, которой предостаточно в интернете, и при помощи специалистов — психологов. Последние, к слову, откровенно говорят о том, что каждому психологу нужен свой психолог. И это абсолютно нормально. Современные тенденции Прошло то время, когда мальчики мечтали стать космонавтами, а девочки — стюардессами. Сейчас большинство детей хотят быть блогерами. Как оказалось, такое желание возникает не только потому, что некоторые блогеры много зарабатывают. Да, бесспорно, сложившийся стереотип, что за минимальные усилия будут много платить, тоже играет свою роль. Но помимо этого много значит зависимость от одобрения окружающих. Лайки, комментарии, подписчики создают ощущение общности. Если у вас много подписчиков и они активны, значит, вы популярны и чего-то стоите. Поэтому по своей сути блогинг интересует детей не только по причине легких, как им кажется, денег и популярности, но и ввиду желания быть в окружении единомышленников, проявить свои лидерские качества. Ведь сейчас сделать это гораздо проще, чем раньше. Необязательно проходить кастинги, ездить на съемки, чтобы стать публичной личностью. Для этого достаточно телефона и нескольких приложений. Конечно, это иллюзорно. На самом деле создание качественного контента — тоже труд, поэтому важно аккуратно доносить это детям. Не с целью отбить желание, а для того, чтобы ребенок увидел реальную картину и сам принял решение, хочет ли он идти по этой дороге.

Как спасаются от жары люди в знойных странах

Как говорится, все познается в сравнении. Для нас +30 — это уже невыносимая жара, от которой возможно спрятаться только под кондиционером, а для жителей некоторых стран даже +40 не являются катастрофой. Нам стало интересно, как они спасаются от высоких температур и приспосабливаются к непростому климату. Возможно, наши читатели захотят позаимствовать несколько идей. Бразилия В Бразилии нашли два отличных средства, которые помогают нормально переносить жару. Первое — это фирменный алкогольный коктейль под названием кайпиринья. Его готовят из одного лайма, нарезанного дольками, двух чайных ложек тростникового сахара, 50 мл кашасы (что-то вроде водки) и льда. Этот коктейль — король всех бразильских вечеринок. Второй популярный напиток — прохладный кокосовый сок, который пьют прямо из ореха при помощи трубочки. Кокосовое молоко отлично утоляет жажду, главное, чтобы оно не было слишком сладким и приторным. А еще бразильцы разливают его по формочкам для льда, замораживают и используют в качестве своеобразных леденцов. Таиланд Жители Таиланда настолько привыкли к жаркому климату своей страны, что и в +40 чувствуют себя бодрыми и веселыми. А местные девушки даже умудряются делать макияж, не переживая о том, что он может потечь в любой момент. Относиться спокойно к жаре тайцам помогают специальные кристаллы, которые они используют вместо дезодоранта. Натуральное средство продается во всех аптеках и действительно освежает. Также популярной является специальная пудра под названием Lola. Когда на улице невыносимо находиться из-за высокой температуры воздуха, тайцы щедро мажут ею лицо для защиты от палящего солнца, но выглядят при этом весьма своеобразно. А еще в Таиланде очень любят холодный кофе — он не только бодрит, но и прекрасно освежает. Мьянма Здесь растет очень много деревьев с широкими листьями, под которыми всегда можно спрятаться от палящего солнца. Однако это не единственный метод борьбы с жарой. В Мьянме очень популярна самодельная косметика, которая называется танатхар. Ее делают из дерева танаки: берут опилки, растирают в пыль, а затем добавляют немного воды, чтобы смесь приобрела консистенцию пасты. Средство наносят на лицо, и через несколько минут оно застывает на коже. В отличие от привычных нам масок, эта не стягивает кожу, а отлично смягчает и охлаждает. А самый главный плюс заключается в том, что средство защищает от солнца, сухости и шелушения. Мужчины редко используют танатхар, в основном к ее помощи прибегают женщины и дети. В косметике есть антибактериальные биоактивные вещества, а также стойкие эфирные масла с приятным ароматом. Только для производства нужно использовать деревья не моложе 35 лет. Вьетнам В большинстве городов Вьетнама всего два сезона: с ноября по май очень душно и сухо, а в остальные месяцы невыносимо жарко и идут тропические дожди. Вьетнамцы не любят жару, поэтому жизнь здесь начинается рано: дети приходят в школу к 06:45, в офисах закипает работа с 8 утра, а на обед все уходят не позднее 11:30, пока еще можно передвигаться под палящим солнцем. После обеда у сотрудников небольших магазинов и госучреждений начинается сиеста: люди спят на стульях, облокотившись на стол, или на циновках. Днем жители Вьетнама стараются двигаться по минимуму: прогулки, зарядки, занятия спортом откладываются на вечер, когда немного спадает жара. Вот почему в кафе всегда так много посетителей, а передвигаться предпочитают на мопеде, даже если дорога из точки А в точку Б занимает всего пять минут. Неотъемлемой частью каждого дома является кондиционер. Если у хозяев не хватает денег на прибор, они покупают бюджетные вентиляторы: настенные, напольные или потолочные. На уличных террасах обычно используют специальные модели, оснащенные распылителями воды. Из еды и напитков местные жители предпочитают бульон из горького огурца, апельсиновый или грейпфрутовый сок, травянистый напиток, приготовленный из центеллы, или зеленый чай со льдом «ча-да». Израиль Первый совет, который дают доктора в Израиле — пить больше воды, не менее двух литров в день. В этой стране обезвоживание является самой частой причиной головных болей. Также здесь есть национальный напиток лимонана гарус, который продают на каждом углу. Если захотите приготовить его дома, понадобится два желтых лимона, два стебелька мяты, полстакана сахара, 100 мл лимонного сиропа, полтора литра холодной воды, сок свежевыжатого апельсина и несколько кубиков льда по вкусу. Все ингредиенты нужно перемешать в блендере, чтобы у напитка получилась густая консистенция, и пить, когда на улице будет очень жарко. В Израиле популярны регулярные обливания под холодным душем, а каждый год 4 июля проходят «Водные войны» — городское мероприятие, направленное на борьбу с летней жарой. Ведра, бутылки, пистолеты — в ход идет все, поэтому ни один человек, присутствующий на центральной площади в этот день, не остается сухим. Достанется и туристам, не знакомым с израильскими традициями, и водителям, забывшим закрыть окна в машинах. Шри-Ланка Большинство азиатских, средиземноморских и латиноамериканских стран борются с жарой с помощью послеобеденного отдыха, который здесь известен как сиеста. В Шри-Ланке, например, в 12:00 закрывают все магазины. Купить продукты, одежду и прочие вещи можно лишь после 16:00. В летнем меню преобладают арбузы, мята, дыни, кабачки, капуста и ряд других «охлаждающих» продуктов. В обеденное время здесь принято употреблять кокосовый сок, который хорошо освежает и утоляет жажду. Чтобы не покупать кокосы в магазинах, многие ланкийцы сажают пальмы прямо на своих участках. А вот газированные напитки и ледяная вода здесь не в почете — только комнатной температуры и чаще всего с добавлением лайма. Индия Местные мужчины в жару носят хлопчатобумажные рубашки, а женщины — платья с длинными рукавами и платки исключительно белого цвета. Иногда девушек можно увидеть с зонтами, которые защищают их от солнечных лучей. Одним из самых популярных продуктов является манго — его добавляют во все блюда и напитки, так как фрукт хорошо освежает. Многие хозяйки готовят домашний манговый коктейль. В его состав входит одно неспелое манго, стакан несладкого натурального йогурта, чайная ложка меда и щепотка семян кардамона. Фрукт нарезают кубиками, а затем все ингредиенты смешивают в блендере. При желании в готовый напиток можно добавить лед. Этот коктейль особенно подходит для стран с высокой влажностью. Жители страны придерживаются специальной диеты: не употребляют в пищу жирные блюда, добавляют в еду много специй. Они объясняют свой рацион тем, что острая и пряная пища, как и горячие напитки, способствует быстрому потоотделению и охлаждает организм. Также индусы часто носят мокрые полотенца на голове или обтирают ими тело, а спать рекомендуют на влажной простыне.

Точка Немо — последнее пристанище космических кораблей

В 1992 году инженер из Хорватии Хрвойе Лукатела при помощи компьютерного моделирования обнаружил территорию, расположенную вдалеке от суши. Из этой точки до ближайшего острова 2700 км, а до материка — 3000 км. Обнаруженная точка вошла в список полюсов недоступности. Это места, до которых тяжело добраться из-за их удаленности от суши. Свое название точка Немо получила благодаря известному персонажу произведения Жюля Верна. В книге «Таинственный остров» описан остров, на котором происходило все действие и где нашел свое последнее пристанище капитан Немо. Он имел координаты 34°57′ ю.ш. 150°30′ з.д., что близко к координатам самой точки Немо — 48°52′31″ ю.ш. 123°23′33″ з.д. В честь капитана Немо, желавшего жить подальше от людей, и получила название точка, удаленная от мест обитания человека. От нее до любого населенного участка суши плыть нужно 10-15 дней. Примечательно, что над этим местом всего в 400 км периодически пролетает международная космическая станция. И в этот момент МКС становится ближайшим обитаемым местом, хоть и находится в космосе. Такой удаленностью невозможно было не воспользоваться, поэтому в точке Немо, а вернее, на огромной территории вокруг нее расположено кладбище космических кораблей. Это удобно, поскольку их останки, не сгоревшие в стратосфере, попадают туда, где нет ни людей, ни морских кораблей. Хочется верить, что в будущем ученые придумают более безопасный метод утилизации, ведь даже мировой океан не бесконечен. Известно, что на большой глубине в точке Немо покоятся останки космических кораблей разных стран. Среди них советская космическая станция «Мир», ракета SpaceX, спутники и корабли из разных стран. Обычно перед захоронением какого-либо космического объекта проводятся вычисления и серьезная подготовка к процессу, поэтому удается осуществить процесс без последствий для людей, проживающих ближе всего к этой зоне. Однако в 2001 году обитателям Фиджи, Японии и Тайваня пришлось понервничать. На кладбище космических кораблей решено было затопить космическую станцию «Мир». Власти многих стран призывали жителей оставаться дома и не выходить на улицу, пока длилась операция. 23 марта крупнейший на тот момент космический объект весом 140 тонн начал снижаться, вошел в атмосферу и стал деформироваться. Не сгоревшие части станции затонули, при падении в воду от космической станции осталось 12 тонн. Произошло отклонение от расчетного курса, и станция упала в воду в 1500 км от предполагаемого места затопления. Однако никто не пострадал. Символичным стало затопление в этом районе корабля под названием «Жюль Верн», которому не удалось пристыковаться к международной космической станции, из-за чего его решили утилизировать. На этом кладбище покоится множество российских кораблей, их здесь больше всего. А в 2028 году это место поглотит и МКС. Планировалось захоронить международную космическую станцию еще в 2024 году, поскольку в обшивке появились трещины. Но срок службы МКС увеличили, поэтому станции еще не скоро предстоит попасть в океанские глубины. Интересные факты Точка Немо идеально подходит для захоронения кораблей не только из-за того, что расположена далеко от людей. Здесь в приповерхностных водах меньше микроорганизмов, чем на других участках океана. Это связано с тем, что слишком далеко находятся суша и дно, ведь именно их близкое расположение позволяет жителям океана поживиться питательными веществами. Сильные течения отделяют эту территорию от остальной части океана, что тоже не способствует появлению здесь необходимых веществ. Озоновая дыра, расположенная над этой территорией, пропускает поток ультрафиолетового излучения, и это крайне негативно сказывается на животном мире. Несмотря на это вблизи точки Немо удалось обнаружить новый вид краба — Kiwa hirsuta. Также его называют «йети крабом», поскольку о его существовании долгое время было неизвестно. Ученые обнаружили первую и пока единственную особь краба на глубине 2 км. Это позволило сделать вывод, что в этом районе можно найти неизвестных науке существ. Интересно и то, что в рассказе Говарда Лавкрафта в этой части Тихого океана обитает чудовище. При этом писатель назвал точные координаты его местообитания, всего на один градус отличающиеся от координат точки Немо. Произошло это за 50 лет до открытия самой точки. Поэтому поклонники творчества Лавкрафта все еще ждут обнаружения монстра. Пока находят лишь крабов. Но в 1997 году произошел случай, из-за которого даже скептики поверили в существование чудовища. Вблизи точки Немо удалось зафиксировать странный звук. Гул оказался настолько сильным, что по громкости обогнал голосовой сигнал синего кита. Тут же это явление связали с монстром Говарда Лавкрафта. Позже выяснилось, что звук появился из-за трескающегося океанического льда. Но после этого сторонников версии о чудовище, проживающем вблизи точки Немо, стало значительно больше.

Почему шоколад вреден для собак?

Сколько шоколада должна съесть собака, чтобы умереть, и что делать, если ваш питомец ест шоколад? Шоколад вреден для собак, потому что он содержит теобромин — алкалоидное соединение, присутствующее во всех продуктах, произведенных из плодов какао. Шоколад также содержит кофеин, который, как и теобромин, относится к группе метилксантинов — соединений, которые в больших количествах содержатся в чае, кофе и шоколаде. Люди на протяжении нескольких веков употребляют эти продукты, так как содержащиеся в них упомянутые выше вещества обладают определенными психоактивными свойствами. Люди легко переваривают эти соединения, а вот собаки их переварить не способны, поэтому даже небольшое количество шоколада может вызвать такие симптомы, как тошнота, рвота, а в серьезных случаях даже может наступить смерть. Как правило, темный и горький шоколад более опасен для собак. При отравлении шоколадом может проявляться широкий спектр симптомов, что часто затрудняет диагностику. Если у вас есть подозрения, что ваша собака ела шоколад — немедленно обратитесь к ветеринару или в токсикологический центр. Теперь подробнее о том, почему шоколад крайне вреден для собак. Большинство хозяев знают, что собакам нельзя давать шоколад ни в каком виде, но многие не знают, почему. Шоколад изготавливается из жареных семян дерева какао, в них содержится два основных токсичных для собак компонента: теобромин и кофеин. Как уже упоминалось ранее, человеческий организм легко переваривает эти вещества, причем период полураспада (время, необходимое, чтобы концентрация вещества в организме уменьшилось вдвое) составляет в среднем два-три часа. У собак же период полураспада составляет около 18 часов. Именно эта особенность делает шоколад таким опасным для собак, поскольку вещества в высокой концентрации остаются в организме животного. Теобромин и кофеин стимулируют сердечно-сосудистую и нервную системы собак, поэтому гиперактивность часто является первым симптомом отравления шоколадом. Кроме того, эти вещества угнетают дыхательную функцию и оказывают мочегонное действие. Хотя отравление шоколадом редко бывает смертельным, все равно необходимо как можно раньше обратиться за помощью к специалисту (шоколад также опасен для кошек). Сколько шоколада может привести к смерти собаки? Это количество зависит от размера и породы собаки. Например, количество, способное убить чихуахуа, может даже не вызвать симптомов у немецкого дога. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, содержание теобромина в разных видах шоколада составляет: молочный шоколад — 340 мг/кг; шоколадные чипсы — 1100 мг/кг; шоколад для выпечки 180 мг/кг; белый шоколад — всего 0,1 мг/кг. В среднем минимальная опасная доза составляет от 20 до 30 мг на 1 кг веса собаки. Также существуют дополнительные факторы, например, чувствительность конкретной собаки к этим веществам. Моя собака съела шоколад, что делать? Если вы подозреваете, что ваша собака ела шоколад, то присмотритесь к ее поведению и обратитесь к врачу или в токсикологический центр. Вот список симптомов при отравлении шоколадом: рвота, диарея, учащенное сердцебиение, гиперактивность, частое мочеиспускание, мышечные спазмы, судороги. Симптомы отравления шоколадом у собак обычно проявляются в течение двух часов после употребления, однако они могут проявиться и даже через 24 часа. Длительность может достигать трех дней. К первым признакам отравления относятся рвота (иногда с кровью) и полидипсия (неутолимая жажда). По мере ухудшения состояния возникают аритмия и судороги. Долгосрочные последствия будут зависеть от тяжести отравления, однако в большинстве случаев собаки полностью выздоравливают. При постоянном употреблении шоколада может серьезно страдать нервная система, что неизбежно приведет к проблемам со здоровьем в будущем, повышенная жирность шоколада может привести к ожирению или панкреатиту. Лечение Только ветеринар может обеспечить надлежащее лечение вашего питомца, поэтому постарайтесь получить консультацию как можно скорее. Чем раньше теобромин будет выведен из организма животного, тем лучше. В клинике первым шагом будет опорожнение желудка, чтобы остановить всасывание теобромина и кофеина в кровь. Затем в организм животного введут активированный уголь, который способен связывать различные соединения и способствовать их скорейшему выводу из организма. Также врач может назначить лекарства. Обычно собаки полностью выздоравливают в течение трех дней. Дома старайтесь чаще гулять с питомцем, чтобы стимулировать мочеиспускание для скорейшей очистки организма. Для предотвращения неприятных ситуаций храните шоколад в местах, где питомец не сможет до него добраться. По материалам статьи «Why Is Chocolate Bad for Dogs?» Treehugger

Бетт Несмит Грэм — секретарша, которая изобрела корректор

Чтобы исправить опечатку или ошибку, сейчас достаточно внести правки в электронную версию документа, а затем распечатать его. Но 70 лет назад все было гораздо сложнее — приходилось перепечатывать целый лист, даже если закрадывалась всего одна ошибка. Конечно, в ход шли подручные средства — ластики и лезвия. Но появлялись новые печатные машинки, для которых эти средства были как мертвому припарка. Однажды Бетт Грэм нашла выход из положения, догадавшись закрашивать опечатки краской. Бетт родилась в Далласе в 1924 году в обычной семье. В 18 лет она вышла замуж за Уоррена Несмита. С супругом они прожили недолго, поскольку вскоре после свадьбы он отправился на фронт. Бетт родила сына Майкла, все эти события произошли всего за один год. После окончания войны Уоррен вернулся к жене, чтобы развестись. Так Бетт осталась одна с ребенком. В 1950 году у нее умер отец, оставив ей небольшое наследство. Бетт вместе с семьей переехала в родной Даллас, где решила не сидеть без дела, а освоить профессию. Женщина научилась печатать на машинке и устроилась работать в банк секретаршей. Стечение жизненных обстоятельств привело Бетт туда, где ей предстояло совершить открытие. Она работала на электрической печатной машинке, не позволяющей исправлять ошибки привычным способом. Ластик лишь размазывал чернила по листу, лезвие тоже не помогало убрать чернила. Бетт любила рисовать, и потому в банке помимо прочего она иногда рисовала на заказ. В один из таких моментов ей и пришла в голову идея не удалять, а закрасить чернила, ведь когда художник хочет спрятать ошибку, он попросту покрывает ее краской. Бетт взяла на работу краску, самую обычную темперу, и маленькую кисточку. С помощью таких подручных средств она избавлялась от опечаток. О таком чудесном способе узнали все секретарши банка — естественно, они попросили Бетт поделиться своим чудо-изобретением. Она стала разливать краску по небольшим пузырькам, наклеивая на них надпись «Ошибкам НЕТ». Все это Бетт делала вместе с сыном и его друзьями в гараже и на кухне. Сотрудницы были в восторге. Теперь не нужно было переделывать всю работу из-за одной ошибки. Достаточно нанести краску и подождать, пока та высохнет. Вскоре и они, и поставщик канцелярских товаров для банка уговаривали Бетт создать собственный продукт. Но женщина не собиралась отдавать в продажу «сырое» средство для маскировки опечаток. Бетт взяла в помощь школьного учителя химии и с его помощью довела состав до совершенства. Обычная краска мочила бумагу и долго сохла, с этими проблемами требовалось что-то сделать. Усовершенствование состава дало отличный результат — жидкость сливалась с бумагой и быстро высыхала, не деформируя ее. Бетт выбрала название для своего продукта, теперь она называла его «Жидкая бумага». В 1956 году начались продажи волшебной корректирующей жидкости. Корректор пользовался спросом у опытных работников, уже через год он попал в каталог канцелярских товаров. Несмотря на большой успех Бетт продолжала работать в банке. Но разрываться между двумя работами становилось все сложнее. В конце концов из-за очередной ошибки в документации женщину уволили из банка, что дало возможность сосредоточиться на работе. В 1962 году Бетт выходит замуж во второй раз — за Роберта Грэма. Супруг также подключается к бизнесу. Спустя шесть лет у компании Liquid Paper появляется свой завод. А спустя 11 лет Бетт продает компанию с двумя сотнями сотрудников в штате корпорации Gillette за 47,5 млн долларов. Изобретательница корректора занималась благотворительностью. Свое наследство она оставила не только сыну, но и благотворительным фондам.

Что было не так с первым цветным кино?

Братья Люмьер презентовали свои десять короткометражных фильмов в 1895 году. Тогда кино было всего лишь двигающимся черно-белым изображением. Однако кинематограф начал развиваться очень быстро как в художественном, так и в технологическом плане. К началу XX века в нем появился не только сюжет, но и цвет. В 2012 году в архиве Национального музея СМИ и технологий в Брадфорде был обнаружен первый в мире цветной фильм, созданный изобретателем из Лондона Эдвардов Рэймондом Тернером в 1902 году. До того момента первым считали «Визит к морю» Джорджа Смита, который был снят в 1907 году. Издание «The Verge» замечает, что Тернер скончался, едва успев запатентовать свою технологию, потому о ней известно немного. Эту идею подхватил Чарльз Урбан — человек, некогда работавший помощником на одной из кинофирм Люмьер, а после возглавивший ее. Он-то и изобрел «Кинемаколор» — первую в мире систему цветного кинематографа. Технология Урбана работала за счет того, что красно-зеленый диск в камере быстро вращался и придавал кадрам цвета — ненатуральные, синеватые, но не черно-белые! Частота киносъемки была увеличена до 32 кадров в секунду, из-за чего при проявлении пленки на ней появлялись скачки, засветы и дерганья. Первым цветным фильмом, созданным по технологии Урбана, стал восьмиминутный «Визит к морю» Джорджа Смита. Это лента о повседневных занятиях людей на набережной в Брайтоне. Ее премьера состоялась 26 февраля 1909 года в лондонском театре «Палас». После в Великобритании с применением «Кинемаколора» сняли еще 54 игровых фильма, в США — четыре, а в Японии — один. Одним из известнейших фильмов, созданных при помощи британской технологии, стала американская картина «Спасшаяся с «Титаника», часть сцен в которой, правда, так и остались черно-белыми. «Кинемаколор» изжил себя в 1917 году. Все просто — он уступил дорогу новым схожим, но более качественным технологиям. Первая — «Призма» — появилась в США еще в 1913 году. Из Великобритании же «Кинемаколор» выжил «Биоколор», но заменил собой «Техниколор», который активно использовался с 1916 по 1952 год параллельно с технологией «Кинемаколор». На пике своего совершенствования «Техниколор» достиг полноценной цветопередачи. В СССР собственную технологию получения цветного кино — «Спектроколор» — разработали спустя почти двадцать лет, в 1931 году. Она была практическа аналогичная «Кинемаколору», разве что на диске в камере было три цвета, а частота киносъемки и проекции составляла 36 кадров в секунду. Недостатки были те же — мерцание при проекции и ненатуральные цвета. Из-за этого «Спектроколор» также не получил дальнейшего развития.

Что делать, если ваш ребенок боится стоматолога?

Дети часто нервничают и не хотят идти к стоматологу, но, к счастью, существует несколько способов, которые позволяют успокоить и детей, и родителей. Подготовьте ребенка заранее Скорее всего, вам придется вести ребенка к стоматологу раньше, чем вы думаете, поэтому стоит начать посещать врача с самого раннего возраста. Пусть ребенок привыкнет к врачу, атмосфере в клинике и процедурам, тогда ему просто нечего будет бояться. Если же вы не успели заблаговременно подготовиться и не знаете, чего ожидать, то попробуйте сыграть дома в стоматологическую ролевую игру. В следующий раз, когда ребенок будет чистить зубы, сыграйте роль дантиста — проведите осмотр и сосчитайте зубы с помощью зубной щетки, а потом поменяйтесь ролями и позвольте ребенку посчитать зубы у вас или у любимой игрушки. Через игру вы сможете показать, что это вовсе не страшно. Найдите детского стоматолога Никто не спорит с тем, что дантист, к которому вы ходите всю сознательную жизнь, великолепный специалист, но для ребенка лучше будет найти специализированного врача, который имеет опыт работы с детьми и умеет налаживать с ними контакт. Такие врачи знают множество уловок, которые помогут развеять беспокойство ребенка, они умеют рассказать о своих приборах на правильном языке, поэтому с хорошим детским стоматологом ребенок и не заметит, как сеанс закончится. Кроме того, кабинет детской стоматологии сделан более ярким, веселым и дружелюбным местом, нежели обычный кабинет с белыми стенами. Не торопитесь усаживать ребенка в стоматологическое кресло Если вы знаете, что ваш ребенок нервничает, попадая в новую обстановку, попробуйте прийти в клинику пораньше, чтобы освоиться в зале ожидания, познакомиться с врачом, поиграть с игрушками, прежде чем начать сеанс. Можете взять ребенка с собой, когда идете к своему стоматологу на осмотр или чистку. Пусть познакомится с необычными звуками, понаблюдает за процессом со стороны. Это работает только в том случае, если вы сами не боитесь стоматолога, в противном случае оставьте детей дома. Также стоит предупредить ребенка заранее, чтобы он смог настроиться, а также подобрать время, когда он будет хорошо отдохнувшим, сытым и в хорошем настроении. Не подливайте масла в огонь В частности, если вашему ребенку предстоит определенная процедура, например, пломбирование, избегайте использования таких слов, как «боль», «рана» или «сверлить». Если он задает вопросы, старайтесь отвечать как можно проще и понятнее, сосредотачиваясь на цели — крепких и здоровых зубах. Не рассказывайте о деталях предстоящей процедуры, предоставьте это врачу, который имеет большой опыт и сможет объяснить все понятными для ребенка словами. Если же вы нервничаете, потому что чувствуете, что ребенок нервничает, или потому что вы и сами боитесь стоматологов — сделайте так, чтобы ребенок этого ни в коем случае не заметил. Дети улавливают эмоции, как никто другой, поэтому постарайтесь продемонстрировать спокойствие и позитивное отношение. У вас может появиться соблазн пообещать им награду, однако делать этого не стоит, потому что если вы обещаете награду за храбрость, значит, будет что-то трудное или страшное. Не стоит придавать этому большое значение, это просто поход к доброму врачу на безобидную процедуру. Если вы хотите наградить ребенка, сделайте это позже и не обещайте заранее. По материалам статьи «What to Do When Your Child Is Terrified of the Dentist» lifehacker