Финансовая грамотность или главный предмет, которого не хватало в школе

Если вы открыли эту статью — вы уже сделали первый шаг к финансовой грамотности. Финансовая грамотность — это не конечный результат, а процесс, в котором вы учитесь управлять своими финансами и разбираетесь, как работают деньги, как зарабатывать и тратить. Этот процесс будет тянуться всю жизнь по мере накопления опыта в управлении и знаний об экономике в целом. Даже если родители, школа или вы сами ещё не научили себя финансовой грамотности, никогда не поздно начать! На начальном этапе разберёмся с тем, где вы находитесь сейчас, то есть из какой точки будете двигаться. Ответьте себе на вопросы: • Вы знаете, сколько денег у вас всего, а не просто на карте? • Осознаёте, сколько уходит на ваши основные постоянные траты? • Понимаете, сколько денег нужно ежемесячно, чтобы жить комфортно? • Откладываете ли вы свои доходы и имеете ли финансовую подушку на случай увольнения, болезни или непредвиденных обстоятельств? • Есть ли у вас долги и кредиты? Если вы на все вопросы, кроме последнего, ответили положительно — вы уже разбираетесь достаточно, но всегда есть чему учиться. Если ситуация противоположная, или вы ответили положительно на последний вопрос — будем разбираться, как выйти из этого положения. Предупреждение для всех читающих: придётся разбираться, учиться и дисциплинировать себя, а это не всегда получается с первого раза. Вы уже сделали огромный шаг — начали читать эту статью, поэтому не бойтесь шагать дальше. Что-то может не получаться с первого раза, но это лишь опыт, в следующий раз получится! Деньги — это ресурс, и мы получаем его в обмен на наши время, способности и навыки. Ещё круче, когда этот ресурс работает на нас, помогает достигать цели, исполнять мечты и просто приносит в жизнь комфорт. Бюджет — это инструмент, с помощью которого мы можем управлять своими финансами, то есть строить систему доходов и расходов. Деньги тесно связаны с нашей психологией, поэтому первым этапом предлагаю разобраться с установками. Если вы считаете, что «деньги — это для других» или «я гуманитарий и цифры — это не ко мне», то смело вычёркивайте этот обман из головы и жизни. Деньги — это для всех, все ими пользуются, каждый самостоятельный человек может распоряжаться своими деньгами и научиться с ними взаимодействовать. У вас есть калькулятор, а почти любые формулы доступны в гугле, поэтому можете смело пробовать, тренироваться и учиться этому навыку. Вы можете выписать свои негативные установки, ведь у каждого будут свои, и прописать разубеждения в этих установках. «Кто знает, что будет через 20 лет?» — «Никто, но если начать откладывать сегодня 100 рублей в день, то через 20 лет у вас будет 730000 на счету, а если отправлять их на вклад, то даже больше». Следующим шагом будет — посчитать все свои финансы. Но не просто сложить суммы на картах. Ещё необходимо записать все финансовые обязательства: кредиты, долги, прочие выплаты. Итак, вы увидите картинку того, сколько имеете сейчас и сколько нужно отдать. Если же у вас нет сбережений и денег, но и нет долгов, то можете записать себе 0. Это тоже считается, отсюда проще начать. Но если ваша сумма отрицательная — будем работать. Первый уровень финансовой грамотности — узнать, сколько вы тратите. Придётся взять дисциплину в свои руки и прописать все траты: постоянные, непостоянные, случайные. Кроме того, есть траты раз в несколько месяцев, также раз в год и реже. Упростит жизнь ведение записей в блокноте или приложении — записывайте все траты, наличными или по карте. Так вы проследите за тратами и поймёте, куда всё уходит на практике, а не в теории, и затем сможете это анализировать. Через месяц записей картинка станет понятнее, и можно будет рассчитывать бюджет. Помните, вам должно быть удобно и просто вести учёт, чтобы делать это регулярно и с честностью перед собой. Теперь запишите те траты, которые могут быть у вас в перспективе и должны быть по факту уже сейчас. Например, откладывать на пенсию или на образование, на покупку жилья или даже на непредвиденное лечение, обновление гаджетов и ближайший отпуск. Теперь посчитайте, сколько вам нужно для комфортной жизни. То есть все ваши траты и те деньги, которые вы будете откладывать на покупки в будущем, и часть от ежегодных трат. Например: аренда квартиры (20000) + продукты (10000) + развлечения (10000) — и ещё вам нужно отложить на отпуск (10000), и вы хотите обновить ноутбук в конце года (4000). Итого ежемесячный доход должен составлять 54000. И это без откладывания на финансовую подушку, резерва для непреднамеренных трат, обучения и других важных трат, которые есть у каждого. Ежегодные траты, например, отпуск или ноутбук, посчитали исходя из того, что сумму поделили на 12 месяцев, то есть на отпуск в год уходит 120000, а на ноутбук 48000. Все эти расчёты мы произвели, чтобы узнать наши постоянные и непостоянные траты. На еду, аренду, развлечения, занятия английским или танцами и любые другие варианты проведения досуга мы тратим деньги. Чтобы не влезать в долги и не брать кредиты, к моменту отпуска или покупки ноутбука у нас должна быть нужная сумма на счету. Её нужно рассчитать заранее. На этом этапе можно проанализировать и оптимизировать свои траты. Если у вас есть кредиты или долги — попробуйте рассчитать максимально быстрый способ погашения, не снижая своё качество жизни. Если вы откажете себе в чашке кофе и станете несчастнее, то лучше выпить этот кофе. Но если это десятая чашка за день с такой мыслью, подумайте над тем, насколько действительно она нужна сейчас. Оптимизация трат — следующий шаг. • Пересмотрите свои условия банковских счетов, оплаты связи, интернета, подписок, которые не используете, и прочих постоянных трат. Вероятно, можно перевести деньги на карту с более подходящим обслуживанием, а также отказаться от оплаты домашнего телефона, если вы с него никуда не звоните. Посмотрите на траты, свою жизнь и то, что можно в ней поменять, чтобы сэкономить и перенаправить деньги в другое русло. • Изучите условия банков, карт с кэшбэком и вкладов. Это самый лёгкий первый способ получать процент за свои траты и тем самым возвращать себе часть покупок. • Подумайте, где вы теряете деньги. Это могут быть опоздания на поезд, если вы не рассчитали время, или проезд до работы на такси, когда проспали. Может быть, это покупка обуви в сезон, а не заранее, что также происходит в отпуск, ведь чем ближе сезон, тем выше цена билетов. Траты могут быть на дешёвые товары, как чайник или свитер из масс-маркета, которых хватает на сезон и приходится перепокупать заново. Такие траты можно исключить. • Импульсивные траты разного характера. Действенный способ для некоторых — следовать примеру «сомневаешься — не бери». Импульсивные траты могут быть какие угодно. Покупка онлайн-курсов, одежды, бытовых вещей без веских оснований могут проделать дыру в бюджете. После того, как вы научились записывать свои траты, понимаете, куда следуют денежные потоки и какая сумма нужна вам в месяц — идёт повышение сложности. Теперь решаем, куда деньги будут уходить и куда мы хотим их направить. Оптимизировав потоки, мы можем планировать будущее и остальные траты. Бюджет — ваша путеводная звезда. В бюджете прописываются доходы, даже непостоянные, какие-то подработки и прочее, расходы и планируемые расходы тоже. Поэтому лучше завести табличку/блокнот/приложение и постоянно пересматривать план доходов. Есть несколько вариантов планирования бюджета, но каждый человек выбирает свой индивидуально. Разделять бюджет на части можно в зависимости от того, какие у вас траты, сколько остаётся в итоге и есть ли долги. Основные принципы ведения бюджета очень просты. 1. Должна быть предусмотрена часть на ежемесячные траты, в них лучше включать и годовые, предстоящие и непредвиденные. 2. Вторая часть — на сбережения или финансовую подушку. 3. Третья часть — распоряжаться, как угодно, это свободные деньги как для инвестиций, так и для подарков родным. Какая сумма должна быть в каждой из частей — решать вам. Есть несколько советов, чтобы иметь маячки. • Откладывать нужно сразу, а не остаток от зарплаты. Лучше всего — не менее 10%. • Финансовая подушка поможет вам стать увереннее. Идеально, если она будет состоять из ежемесячной суммы для комфортной жизни, умноженной на 6. Чтобы при непредвиденных обстоятельствах вы могли прожить полгода в той же комфортной жизни, что ведёте сейчас. • Подушка должна находиться на счёте, с которого можно снять при непредвиденных обстоятельствах, в той валюте, в которой вы будете тратить. Следующий уровень сложности ведения личных финансов — инвестирование. Прежде чем говорить об инвестициях, нужно понять, что это такое. Прежде чем понять, что такое инвестиции и зачем они вам нужны — начните изучать экономику. Узнайте, как работает банковская система, как платят налоги в стране, откуда они берутся. Постарайтесь искать независимые авторские материалы и подтверждение в нескольких источниках. Смотрите информацию о налогах на сайте налоговой службы, почитайте налоговый кодекс. Подпишитесь на финансовые рассылки, изучите, как работает биржа, послушайте подкасты о финансах. Прежде, чем начинать инвестировать, у вас должна быть достаточная база знаний, как работают финансовые потоки в государстве, как сохранять свои деньги. Если вы ещё не начали разбираться, то сейчас самое время. В помощь вам книги, блогеры, сайты с информацией и даже учебники. Книги, которые я могу посоветовать: «Любить. Считать», «Девушка с деньгами», «Богатый папа, бедный папа», «Давай поговорим о твоих доходах и расходах». Финансовая грамотность не заканчивается на созданном и запланированном бюджете, а только начинается. Не бойтесь ошибаться и пробовать, учиться на своих ошибках — именно так вы поймёте, как лучше всего будет строиться именно ваш бюджет, под нужды, траты и желания. Никогда не поздно начать.

7 книг, которые помогут искренне принять и полюбить себя

Самое лучшее время, чтобы научиться любить и принимать себя — это всегда сейчас! Вчера уже прошло, а завтра может и не наступить. Счастливым нужно быть в настоящем, несмотря на любые обстоятельства. Если что-то в вашем маленьком мире идет не так, то начните с себя. Измените отношение к своему телу, своим недостаткам и мыслям. Простите себе свои слабости, и краски в вашей вселенной засияют гораздо ярче. И пусть чтение хороших и добрых книг вам в этом поможет. «Девочка, которая научилась летать. Душевные сказки для внутреннего ребенка», Юлия Дьякова Книга написана по лучшим традициям сказок. С возрастом человек перестает их читать и теряется в океане рутины, неразрешенных проблем и комплексов. Юлия Дьякова, психолог, тренер и телесно-ориентированный терапевт, сочинила мудрые и бесконечно душевные сказки специально для взрослых людей. Цель ее творчества в том, чтобы читатели могли возродить в себе внутреннего ребенка и прислушаться к голосу своего сердца. Внутри сказок есть практические задания, которые помогают разрывать шаблоны, избавляться от детских травм, чувства вины и страхов, замечать радость в самых обычных вещах, забывать про запреты, жить настоящим и просто оставаться ребенком. Приятным бонусом к содержанию этой книги идет то, что у нее есть отдельное подарочное издание. Внутри него разместились чудесные иллюстрации художницы Анны Силивончик, которые буквально окутывают добротой и теплом, а бархатная обложка издания является отдельным видом тактильного удовольствия. «Безразличные матери. Исцеление от ран родительской нелюбви», Сьюзан Форвард, Донна Фрейзер Глинн Бесценная книга для людей, у кого не сложились нормальные отношения с матерью в традиционном понимании. Мы живем в мире, где все вокруг кричит о том, как сильно надо любить свою маму, уважать старших и быть благодарными родителям. Мы слышим трогательные песни о материнской любви и регулярно наблюдаем бесконечные провозглашения о том, что эта любовь — самая крепкая на Земле. Но реальность отдельного человека иногда оказывается более трагичной и печальной. Ведь мать тоже может быть тираном, нарциссом, агрессором, соперницей, помешанной на контроле или запутавшейся в собственной жизни. Такие матери, как правило, приносят в жизни своих детей большое количество разрушений, комплексов и проблем во взрослом возрасте. К ним относятся неуверенность в себе, сложности с доверием, тревога, депрессия, неумение строить отношения и неспособность любить не только других, но и себя. Сьюзан Форвард предлагает различные техники самопомощи. Ее методы помогают преодолеть детскую боль, отделиться от травмирующих матерей, научиться действовать в своих интересах и в целом изменить жизнь в лучшую сторону. «Любовь к себе. 50 способов повысить самооценку», Анастасия Залога Эта книга основана на богатом и травмирующем личном опыте автора. Однажды Анастасия встретила человека, слова которого стали настоящим откровением и изменили всю ее жизнь. Вот эти слова: «Если ты бросаешь себя, кто остается рядом?» В первую очередь нужно полюбить себя самому, тогда и все остальное в жизни приложится. Книга предлагает начать работу над собой с простой фразы, которую тем не менее нужно говорить регулярно: «Я безусловно люблю себя». «Любовь к себе. 50 способов повысить самооценку» сложилась не только из огромного личного опыта, но и из восьмилетней практической работы Анастасии с множеством клиентов. Книга поможет вам ответить для себя на разные «почему»: • мы видим сплошные минусы, глядя на себя в зеркало; • мы остро чувствуем недолюбленность; • одним все, а другим ничего; • иногда бывает тяжело или вообще невозможно найти себя в профессии и раскрыться; • мы не умеем наслаждаться своими достижениями и достоинствами, а вместо этого регулярно себя критикуем. «Рецепт счастья. Принимайте себя три раза в день», Екатерина Сигитова Еще одна книга, основанная на личном опыте, но таком, который переживают в жизни лишь единицы. Екатерина с рождения страдает ихтиозом — серьезным заболеванием кожных покровов, из-за которого у человека нарушается нормальный процесс ороговения эпидермиса. В детстве девочку постоянно притесняли, игнорировали и обижали, но в один момент она решила, что ее болезнь — это не дефект. Врач-психотерапевт Екатерина Сигитова делится в книге ценными упражнениями, которые помогают: • измерить и улучшить самооценку; • проанализировать, что говорит внутренний критик и почему; • найти точку опоры; • научиться любить себя с любыми «дефектами»! «Любовь к несовершенству. Принять себя и других со всеми недостатками», Гемин Суним «Когда ты начнешь заботиться о себе, мир увидит, что ты достоин заботы». Считаю, что эту фразу можно смело воспринимать как девиз всей книги. Ее автор, практикующий дзен-буддист, в простой форме и невероятно добрым языком отвечает на волнующие и сложные вопросы: • В чем причины тревожности и трудоголизма? • Почему желание быть всегда хорошим приводит к депрессии? • Какая связь между отношениями с отцом в детстве и нашей взрослой жизнью? • Как научиться прощать обиды? • Как обрести баланс? • Как научиться спокойно принимать свои и чужие несовершенства? • Как найти точку опоры в периоды отчаяния и глубокой печали? • Откуда берется чувство вины, страха и нелюбви? В книге содержатся душевные иллюстрации, которые наравне с текстом проникают в самую душу. «Любовь к несовершенству. Принять себя и других со всеми недостатками» — международный бестселлер, который протянет руку помощи в любые времена. «Шесть столпов самооценки», Натаниэль Бранден Книга, которая уже успела стать классикой по теме самооценки. Представление человека о себе в реалиях современного хаотичного и конкурентного мира — это фундамент психологического здоровья, успеха, счастья и крепких взаимоотношений, именно поэтому адекватная самооценка так важна. Бранден отвечает на вопросы о том, что такое самооценка, как ее повысить, как на нее влияют посторонние люди, почему нужно раскрывать свое «я», а не отвергать его. «Шесть столпов самооценки» обращена к широкой аудитории: психологам, родителям, учителям, руководителям и всем людям, которые интересуются вопросом обретения здоровой самооценки. В книге представлены шесть практик и множество рекомендаций по обеспечению адекватной самооценки в ключевых сферах повседневной жизни. Автор называет свой труд призывом к действию и книгой о возможностях. «Наше самое большое преступление против самих себя заключается не в том, что мы отрицаем свои недостатки, а в том, что мы отрицаем свое величие, ибо оно страшит нас». Подумайте об этом, а потом прочтите всю книгу целиком. «Как научиться оптимизму. Измените взгляд на мир и свою жизнь», Мартин Селигман Автор книги — один из крупнейших психологов современности и выдающийся ученый, ставший известным благодаря исследованию феномена выученной беспомощности. Он долго экспериментировал и открыл сначала для себя, а затем и целого мира сознательный оптимизм. По мнению Селигмана, практическая психология должна перестать быть «починкой поломок» и сфокусироваться на стимулировании и поддержке духовного благополучия. Если говорить о самой книге, то она предлагает: • оценить уровень своего оптимизма; • понять, из каких составляющих складывается то душевное состояние, которое принято считать счастьем; • научиться оптимистичному подходу в разных жизненных ситуациях и обучить ему близких; • исправиться, если вы самый убежденный на свете пессимист; • научиться понимать людей и оказывать им поддержку; • преодолеть депрессию; • наладить жизнь, если она вдруг не заладилась и не радует так, как хотелось бы.

6 способов стать менее зависимым

Обучение независимости может помочь вам обрести уверенность в себе и преодолеть созависимость. Созависимость можно рассматривать как нездоровую зависимость от другого человека, которая обычно начинается в детстве. Однако точная причина созависимости до конца не известна. Созависимость также может быть вызвана заботой о нуждах другого человека, страдающего болезнью или зависимостью от психоактивных веществ, но не всегда. Если вы считаете, что у вас наблюдаются признаки созависимости, есть шаги, которые вы можете предпринять для развития здоровых отношений не только с собой, но и с теми, кого вы любите. Преодолеть созависимость может быть непросто. Но путь к более независимой жизни потребует терпения, пока вы заново учитесь и узнаете, что лучше всего помогает вам. Рассмотрите следующие рекомендации в качестве отправной точки, которая поможет вам на этом пути. 1. Установите границы Одно из определений созависимости включает отсутствие четких личных границ. Созависимые люди часто не знают, как постоять за себя, и могут жертвовать личными потребностями ради кого-то другого. Установление границ позволяет вам говорить за себя и показывает, что вы можете прислушиваться к своему телу физически и эмоционально. Это также дает представление другим о том, какого отношения вы требуете к себе, исходя из ваших личных ценностей и убеждений. Для создания и поддержания здоровых границ потребуется постоянная практика. Но когда вы определите границы, которые вы хотели бы установить для себя и других, вы сможете стать более независимым и ощущать себя безопасно при озвучивании своих потребностей. 2. Научитесь эффективным навыкам общения Изучение практических навыков общения может помочь вам в установлении здоровых границ. Независимо от того, есть ли у вас партнер или вам нужно сообщать о своих потребностях в дружеских отношениях или в семье, необходимость устанавливать границы возникает во всех типах отношений. Если вы пассивный собеседник, скорее всего, вы не получаете удовлетворения своих потребностей или соглашаетесь с тем, что говорит кто-то другой, чтобы избежать конфликта. Практика ассертивного общения покажет, что вы: • знаете свои потребности; • можете четко передать эти потребности; • можете устанавливать и проводить в жизнь четкие границы. Перед общением с другими людьми дайте себе время сформулировать свои мысли, чтобы уверенно выразить себя. Это не обязательно должно длиться долго, вы можете просто сделать три глубоких вдоха, прежде чем ответить во время разговора. 3. Занимайтесь деятельностью, которая вам нравится Созависимым людям часто не хватает чувства собственного достоинства. Если вы стремитесь быть более независимым, ищите хобби, которые вам нравятся, и занимайтесь ими самостоятельно. Поиск занятий, которые придутся по душе, поможет вам познать себя и свои интересы. Виды деятельности, которые могут вам понравиться, но не обязательно ограничиваться только этим списком: • кулинария; • выпечка; • ведение дневника; • живопись или рисование; • принятие расслабляющей ванны; • прогулка на природе; • чтение. Одна из практик, которая может помочь вам преодолеть созависимость, — это поведенческая активация, которая часто используется в когнитивно-поведенческой терапии (КПТ) для лечения депрессии. Специалисты в области исследований также предполагают, что она помогает в изменении личности и поведения. Если вам нужна поддержка, обратитесь к специалисту по психическому здоровью, чтобы он помог вам найти занятия, которые принесут вам чувство радости и уверенности. Подумайте о том, чтобы попробовать что-то неизвестное и быть открытым для освоения новых навыков. Возможно, вам потребуется некоторое время, чтобы найти занятие по душе, но это может принести вам чувство удовлетворения. 4. Проводите время в одиночестве Проводя время в уединении и таким образом заряжаясь энергией, вы можете обрести уверенность в себе. Исследование 2020 года показало, что уединение может положительно влиять на самочувствие и психическое здоровье молодых взрослых, если оно является целенаправленным. Автор приведенного выше исследования считает, что время, проведенное вдали от сверстников и других людей, позволяет человеку перестроиться, отвлечься от жизненных стрессов. Она также считает, что отсутствие давления со стороны общества позволяет лучше осмыслить свои взгляды, чувства и ценности. Проведение времени в одиночестве может помочь снизить уровень депрессии, повысить самооценку и развить навыки регуляции эмоций. Одиночество может помочь в развитии этих навыков без опоры на то, что другой человек знает ваши мысли, ценности и чувства. 5. Поймите, что подвластно вашему контролю Если у вас есть склонность к созависимости, вам может быть трудно позволить другому человеку принимать самостоятельные решения. Тяжело наблюдать, как близкий вам человек принимает решения, которые вредят ему или вам. Помните, что вы не можете контролировать поведение других людей; вы можете контролировать только свои мысли, чувства и действия. Отказ от ответственности за благополучие других может быть очень полезным. 6. При необходимости обратитесь к психотерапевту Это нормально, если вам трудно быть независимым. Неважно, состоите ли вы в отношениях, установить границы и найти свой собственный голос может быть непросто. Наличие созависимых склонностей не означает, что с вами что-то не так. На самом деле это часто происходит от того, что вы очень много заботитесь о ком-то. Проблема в том, что забота может выходить за рамки того, с чем может справиться один человек. Созависимые отношения могут представлять собой американские горки, которые часто бывают тяжелыми для человека, связанного с другим. Квалифицированный специалист по психическому здоровью может помочь вам лучше понять себя и отношения и научить вас навыкам здорового очерчивания границ с другими людьми. Специалист по психическому здоровью также может помочь вам выявить созависимые модели поведения в ваших отношениях с другими людьми и помочь разобраться в причинах такого поведения. Независимость и созависимость Независимость и созависимость часто рассматриваются как противоположности. Иногда люди доводят свою независимость до крайности, если им кажется, что они ни на кого не могут положиться или не могут ни с кем сблизиться. Крайняя независимость может быть столь же нездоровой, как и созависимость. Но если вы обнаружили у себя созависимые склонности, то принятие мер к тому, чтобы стать более независимым, может принести пользу и помочь вам лучше узнать себя. Дальнейшие шаги Если вы осознаете, что у вас есть созависимые склонности, вы можете получить поддержку. Исцеление возможно. Существуют книги, помогающие в преодолении созависимых склонностей. Например, много книг по самопомощи в созависимых отношениях написала американская писательница Мелоди Битти. Некоторые из ее книг переведены на русский, например, «Алкоголик в семье, или Преодоление созависимости», «Спасать или спасаться? Как избавиться от желания постоянно опекать других и начать думать о себе». Когда вы начинаете распознавать модели созависимого поведения и исцеляться от них, вы становитесь на путь развития более здоровых отношений с собой и другими. Вы можете выздороветь, если будете честны с собой и при необходимости заручитесь поддержкой окружающих. По материалам статьи «6 Ways to Become More Independent and Less Codependent» PsychCentral

Как помочь человеку с телесным дисморфическим расстройством

Вы можете почувствовать себя застигнутым врасплох, если кто-то спросит, что вы думаете о его внешности или критическом самовосприятии. У каждого из нас бывали дни, когда мы смотрели в зеркало и думали, что хотели бы что-то изменить в своей внешности. Однако у людей с телесным дисморфическим расстройством (дисморфофобией) эти мысли выходят на иной уровень. «Люди с дисморфофобией убеждены, что у них есть некий «дефект», который делает их очень уродливыми, — объясняет доктор Джоанна Сильвер, главный психотерапевт по расстройствам пищевого поведения в больнице Найтингейл в Лондоне. — Они будут проводить много времени, думая об этом недостатке, и это будет существенно влиять на их жизнь». У одних этот недостаток может касаться всего тела, у других — более конкретной части тела, например, носа или бедер. Способы помочь человеку с дисморфофобией «Дисморфофобия — это очень мучительное состояние», — говорит доктор Сильвер. Согласно научному обзору исследований 2016 года, уровень самоубийств при дисморфофобии выше, чем при анорексии, обсессивно-компульсивном расстройстве и других смежных заболеваниях. К счастью, существует целый ряд методов, которые вы можете использовать, чтобы помочь человеку восстановиться, в том числе: • будьте готовы выслушать и не осуждать; • узнайте больше о том, что такое дисморфофобия; • избегайте заверений в том, что их внешность идеальна; • поддержите их в обращении за профессиональной помощью; • будьте терпеливы. Краткая информация о телесном дисморфическом расстройстве (дисморфофобии) Поскольку дисморфофобия сильно сфокусирована на внешности, ее часто путают с расстройствами пищевого поведения, но между ними есть явные различия. «Люди с расстройствами пищевого поведения в основном озабочены своим весом и фигурой, в то время как люди с дисморфофобией зациклены на убеждении, что они «уродливы» и «неполноценны», — говорит доктор Сильвер. — Однако существует определенное наложение, и некоторые люди страдают дисморфофобией и расстройством пищевого поведения одновременно». Похоже, что ваш близкий человек страдает дисморфофобией, но вы точно не уверены? Ниже описаны несколько тревожных проявлений дисморфофобии, на которые следует обратить внимание. Признаки дисморфофобии Они начинают больше краситься. «Люди с дисморфофобией часто пытаются скрыть свой «дефект» различными способами, в том числе маскируя свою внешность, например, нанося много макияжа или надевая много одежды», — говорит доктор Сильвер. Они начинают избегать своего отражения или, наоборот, искать зеркала. «У людей с дисморфофобией часто сложные отношения с зеркалами, — говорит доктор Сильвер. — Вы можете заметить, что они проводят много времени перед зеркалом или избегают отражающих поверхностей, чтобы не видеть себя». Они вдруг начинают говорить о пластической операции. Люди, страдающие дисморфофобией, чувствуют желание «исправить» свои «дефекты». В некоторых случаях это может доходить до поиска и проведения процедур пластической хирургии. Они постоянно спрашивают вас, как они выглядят. Доктор Сильвер объясняет: «Люди с дисморфофобией могут сравнивать свою внешность с другими и постоянно просить подтверждения того, как они выглядят». Они становятся замкнутыми. Многие люди с дисморфофобией становятся очень застенчивыми или боятся осуждения, выходя на публику. В результате они могут активно избегать социума и впадать в депрессию. Как вы можете помочь человеку с телесным дисморфическим расстройством? Приведенные ниже подходы целесообразно использовать только в том случае, если ваш собеседник открыто рассказал о своем состоянии. Попытка оказать непрошеную помощь может нарушить их личные границы. Даже самые лучшие побуждения могут привести к тому, что вы оттолкнете или обидите человека. Подтверждайте, но не заверяйте Сколько бы раз вы ни говорили своему близкому человеку, что он прекрасно выглядит, непреодолимые мысли о дисморфофобии не позволят ему поверить вам, а заверения могут непреднамеренно поощрять и закреплять негативные убеждения. «Вместо этого вы можете попробовать выразить эмпатию и попытаться облегчить их страдания, не пытаясь вразумить или заверить их, и не вдаваясь в разговоры о несовершенстве их внешности», — советует доктор Сильвер. Проявите открытость Исследования, проведенные учеными из Университета Джорджа Мейсона и Гарвардской медицинской школы, показали, что люди с дисморфофобией часто испытывают чувство стыда и смущения из-за своих мыслей и чувств. Это может заставить их ощущать себя еще более изолированными, поэтому важно, чтобы они осознавали, что вы рядом и не осуждаете их переживания. «Часто люди с дисморфофобией очень стыдятся своих чувств, поэтому выслушать их без осуждения может быть очень полезно, — говорит доктор Сильвер. — Даже если они не хотят постоянно об этом говорить, простое понимание того, что вы готовы их выслушать, может быть очень успокаивающим». Занимайтесь самообразованием Хотя вы не можете знать, что именно думает и чувствует ваш близкий человек, узнав больше о дисморфофобии, вы сможете лучше понять его точку зрения. Кроме того, информированность поможет вам почувствовать себя более сильным и способным предложить любовь и поддержку, которые им необходимы. Существует ряд групп поддержки в Zoom и Skype, к которым можно присоединиться, чтобы получить совет и пообщаться с другими людьми, которые также заботятся о людях с дисморфофобией. Кроме того, существуют книги на эту тему, которые дают больше информации и рекомендаций. Поддержите их в посещении специалиста «Людям с дисморфофобией действительно может помочь профессиональное лечение, например, когнитивно-поведенческая терапия, которая бросает вызов их мыслям и поведению», — говорит доктор Сильвер. Но сделать эти первые шаги может быть непросто. Если ваш близкий спрашивает вас, что ему делать с его недостатками или самоощущением, вы можете предложить ему пройти курс психотерапии и даже предложить поехать с ним, чтобы оказать моральную поддержку до и после этого. Знайте, что терпение — это добродетель Важно понимать, что лечение дисморфофобии обычно требует маленьких шагов, а не прыжков и скачков, поэтому главное — это терпение. «Если ваш близкий человек пытается бросить вызов своим убеждениям и поведению, может быть полезно поощрять небольшие успехи, и не ожидать, что он быстро добьется весомых результатов», — говорит доктор Сильвер. Не пытайтесь заставить человека сделать что-то, что ему неприятно, даже если вам кажется, что это может помочь, так как это может привести к еще большему расстройству. Что сказать человеку с телесным дисморфическим расстройством Вполне возможно, что иногда вы опасаетесь сказать что-то не то и случайно усугубить ситуацию. Итак, вот несколько советов, которые вы можете использовать: Что делать: • скажите, что вы любите и заботитесь о них; • сохраняйте спокойный и аргументированный тон; • предложите им помощь в разработке плана действий; • убедите их, что в них нет ничего «неправильного» или «ненормального»; • расскажите о том, что вам нравится в них и их характере. Что не делать: • пренебрежительно или снисходительно говорить фразы типа «Это все в твоей голове»; • навешивать на них ярлыки, называя их тщеславными и т.п.; • рекомендовать им сделать пластическую операцию; • предлагать помощь в проведении каких-либо эстетических ритуалов, например, маскировать тейпами нависшие веки или использовать тренажер для талии; • принимать на свой счет любые возражения; • вступать в споры по поводу их внешности. Что теперь? Дисморфофобия может огорчать тех, кто ее испытывает, но есть способы предложить поддержку и помощь, не используя одобрение негативных мыслей и чувств как единственный способ облегчить их страдания. Процесс заботы о человеке с дисморфофобией может быть утомительным и разочаровывающим, поэтому обязательно уделяйте время заботе о себе: делайте регулярные физические упражнения, встречайтесь с друзьями или занимайтесь хобби. По материалам статьи «How to Help Someone with Body Dysmorphic Disorder» PsychCentral

Запрещенная литература: какие книги не позволялось читать?

«Читать сказку «Алиса в стране чудес» Льюиса Кэрролла запрещено» — такой была литературная повседневность Японии 1931 года. Такая жестокость по отношению к невинной детской истории была применена за «антропоморфное изображение животных». Японские критики решили, что наделять животных человеческим языком — оскорбительно для человека. Конечно, «Алиса в стране чудес» была реабилитирована. Но подобные случаи запретов книг, которые сейчас являются классикой и читаются по всему миру, не были редкостью. Так еще одна детская книга, героя которого сейчас знает каждый ребенок, была запрещена в нескольких штатах США. «Приключения Гекльберри Финна» Марка Твена не прошли цензуру в штатах Массачусетс, Нью-Йорк и Иллинойс из-за того, что герои книги в своей речи использовали жаргон, происходили из низов общества, не мылись и ходили грязными, а главное — употребляли такое слово, как «ниггер». Власти штатов сразу же запретили книгу Твена, т.к. она подавала плохой пример детям. До сих пор «Приключения Гекльберри Финна» не входят в школьную программу нескольких американских штатов. Пожалуй, самый абсурдный случай запрета детской литературы — история, связанная со сказкой «Крокодил» Корнея Чуковского. В 1926 году сказка была запрещена из-за политического подтекста, который в ней разглядела жена Владимира Ленина Надежда Крупская. Она назвала сказку «буржуазной мутью» и решила, что Чуковский в своем произведении намекает на неугодный ему политический строй. «Крокодил» вернулся в печать только в 1950-х годах. Роман Джерома Сэлинджера «Над пропастью во ржи» стал в Америке самой популярной книгой, как только попал в печать. Но вместе со своей популярностью он получил и ненависть многих критиков, которые сочли книгу чересчур откровенной и вульгарной из-за наличия постельных сцен, нарушения норм морали. В Англии и США роман ругали и запрещали давать читать подросткам, книгу запрещалось приносить в библиотеки, а школьные учителя не могли даже упоминать о ней. Несмотря на это «Над пропастью во ржи» — одна из самых популярных книг ХХ века, она до сих пор рождает споры между читателями и литературными критиками. Книга «Страдания юного Вертера» Гете была запрещена в Европе еще в XVIII веке и снова вернулась в печать только век спустя. После издания произведения Гете начались ряды самоубийств молодых людей, в карманах которых находили страницы из романа. Подтолкнуло ли прочитанное тех несчастных на самоубийство — неизвестно. Но цензура решила запретить печать романа. Очень часто цензура встречалась в истории и русской литературы. Только если в Европе книги запрещали из-за пагубного воздействия на молодое поколение, грубой лексики, нарушения моральных устоев и т.д., то в России любая цензура была связана исключительно с политическими мотивами. Сегодня ни один список русской классики не обходится без романа «Путешествие из Петербурга в Москву» Александра Радищева. В конце XVIII века произведение было запрещено самой Екатериной II, а Радищев отправлен в ссылку за то, что показал свое негативное отношение к крепостному праву. Примерно такая же история случилась с «Доктором Живаго» Бориса Пастернака. Тогда в СССР была устроена настоящая травля писателя, которому пришлось отказаться от Нобелевской премии. В своем романе он показал ужасы начавшейся в 1917 году социалистической революции. Но главной причиной травли Пастернака стал факт того, что он издал свой роман за рубежом без ведома советской цензуры. На сегодняшний день запрет на издание книг — событие редкое или почти никогда не встречающееся. В эпоху интернета каждый может найти и прочитать то, что ему нужно, вне зависимости от того, издается ли то или иное произведение в печатном виде. Литературные запреты остались в прошлом, а в настоящем у нас как у читателей гораздо больше возможностей и доступа к любой литературе.

Здесь занимают очередь на жертвоприношение?

— Здесь занимают очередь на жертвоприношение? — Здесь, здесь! За мной будете. Я 852, вы — 853. — Ой, мамочки… Это когда же очередь дойдет? — Не беспокойтесь, тут быстро. Вы во имя чего жертву приносите? — Я — во имя любви. А вы? — А я — во имя детей. Дети — это мое все! — А вы что в качестве жертвы принесли? — Свою личную жизнь. Лишь бы дети были здоровы и счастливы. Все, все отдаю им. Замуж звал хороший человек – не пошла. Как я им отчима в дом приведу? Работу любимую бросила, потому что ездить далеко. Устроилась нянечкой в детский сад, чтобы на виду, под присмотром, ухоженные, накормленные. Все, все детям! Себе — ничего. — Ой, я вас так понимаю. А я хочу пожертвовать отношениями… Понимаете, у меня с мужем давно уже ничего не осталось… У него уже другая женщина. У меня вроде тоже мужчина появился, но… Вот если бы муж первый ушел! Но он к ней не уходит! Плачет… Говорит, что привык ко мне… А мне его жалко! Плачет же! Так и живем… Распахивается дверь, раздается голос: «№ 852, проходите!» — Ой, я пошла. Я так волнуюсь!!! А вдруг жертву не примут? № 853 сжимается в комочек и ждет вызова. Время тянется медленно, но вот из кабинета выходит № 852. — Что? Ну что? Что вам сказали? Приняли жертву? — Нет… Тут, оказывается, испытательный срок. Отправили еще подумать. — А как? А почему? Почему не сразу? — Ох, милочка, они меня спрашивают: «А вы хорошо подумали? Это же навсегда!». А я им: «Ничего! Дети повзрослеют, оценят, чем мама для них пожертвовала». А они мне: «Присядьте и смотрите на экран». А там такое кино странное! Про меня. Как будто дети уже выросли. Дочка замуж вышла за тридевять земель, а сын звонит раз в месяц, как из-под палки, невестка сквозь зубы разговаривает… Я ему: «Ты что ж, сынок, так со мной, за что?» А он мне: «Не лезь, мама, в нашу жизнь, ради бога. Тебе что, заняться нечем?» А чем мне заняться, я ж, кроме детей, ничем и не занималась? Это что ж, не оценили детки мою жертву? Напрасно, что ли, я старалась? Из двери кабинета доносится: «Следующий! № 853!» — Ой, теперь я… Господи, вы меня совсем из колеи выбили… Это что ж??? Ай, ладно! — Проходите, присаживайтесь. Что принесли в жертву? — Отношения… — Понятно… Ну, показывайте. — Вот… Смотрите, они, в общем, небольшие, но очень симпатичные. И свеженькие, неразношенные, мы всего полгода назад познакомились. — Ради чего вы ими жертвуете? — Ради сохранения семьи… — Чьей, вашей? А что, есть необходимость сохранять? — Ну да! У мужа любовница, давно уже, он к ней бегает, врет все время, прямо сил никаких нет. — А вы что? — Ну что я? Появился в моей жизни другой человек, вроде как отношения у нас. — Так вы эти новые отношения — в жертву? — Да… Чтобы семью сохранить. — Чью? Вы ж сами говорите, у мужа — другая женщина. У вас — другой мужчина. Где ж тут семья? — Ну и что? По паспорту-то мы — все еще женаты! Значит, семья. — То есть вас все устраивает? — Нет! Нет! Ну как это может устраивать? Я все время плачу, переживаю! — Но променять на новые отношения ни за что не согласитесь, да? — Ну, не такие уж они глубокие, так, времяпровождение… В общем, мне не жалко! — Ну, если вам не жалко, тогда нам — тем более. Давайте вашу жертву. — А мне говорили, у вас тут кино показывают. Про будущее! Почему мне не показываете? — Кино тут разное бывает. Кому про будущее, кому про прошлое… Мы вам про настоящее покажем. Включаем, смотрите. — Ой, ой! Это же я! Боже мой, я что, вот так выгляжу? Да вранье! Я за собой ухаживаю. — Ну, это ваша душа таким образом на внешности проецируется. — Что, вот так? Плечи вниз, губы в линию, глаза тусклые, волосы повисшие… — Так всегда выглядят люди, если душа плачет… — А это что за мальчик? Славненький какой… Смотрите, как он ко мне прижимается! — Не узнали, да? Это ваш муж. В проекции души. — Муж? Что за ерунда! Он взрослый человек! — А в душе — ребенок. И прижимается, как к мамочке… — Да он и в жизни так! Прислоняется. Тянется! — Значит, не вы к нему, а он к вам? — Ну, я с детства усвоила — женщина должна быть сильнее, мудрее, решительнее. Она должна и семьей руководить, и мужа направлять! — Ну так оно и есть. Сильная, мудрая решительная мамочка руководит своим мальчиком-мужем. И поругает, и пожалеет, и приголубит, и простит. А что вы хотели? — Очень интересно! Но ведь я ему не мамочка, я ему жена! А там, на экране… Он такой виноватый, и к лахудре своей вот-вот опять побежит, а я его все равно люблю! — Конечно, разумеется, так оно и случается: мальчик поиграет в песочнице, и вернется домой. К родной мамуле. Поплачет в фартук, повинится… Ладно, конец фильма. Давайте завершать нашу встречу. Будете любовь в жертву приносить? Не передумали? — А будущее? Почему вы мне будущее не показали? — А его у вас нет. При таком настоящем — сбежит ваш выросший «малыш», не к другой женщине, так в болезнь. Или вовсе — в никуда. В общем, найдет способ вырваться из-под маминой юбки. Ему ж тоже расти охота… — Но что же мне делать? Ради чего я тогда себя буду в жертву приносить? — А вам виднее. Может, вам быть мамочкой безумно нравится! Больше, чем женой. — Нет! Мне нравится быть любимой женщиной! — Ну, мамочки тоже бывают любимыми женщинами, даже часто. Так что? Готовы принести жертву? Ради сохранения того, что имеете, и чтобы муж так и оставался мальчиком? — Нет… Не готова. Мне надо подумать. — Конечно, конечно. Мы даем время на раздумья. — А советы вы даете? — Охотно и с удовольствием. — Скажите, а что нужно сделать, чтобы мой муж… ну, вырос, что ли? — Наверное, перестать быть мамочкой. Повернуться лицом к себе и научиться быть Женщиной. Обольстительной, волнующей, загадочной, желанной. Такой цветы дарить хочется и серенады петь, а не плакать у нее на теплой мягкой груди. — Да? Вы думаете, поможет? — Обычно помогает. Ну, это в том случае, если вы все-таки выберете быть Женщиной. Но если что — вы приходите! Отношения у вас замечательные просто, мы их с удовольствием возьмем. Знаете, сколько людей в мире о таких отношениях мечтают? Так что, если надумаете пожертвовать в пользу нуждающихся — милости просим! — Я подумаю… № 853 растерянно выходит из кабинета, судорожно прижимая к груди отношения. № 854, обмирая от волнения, заходит в кабинет. — Готова пожертвовать своими интересами ради того, чтобы мамочка не огорчалась. Дверь закрывается. По коридору прохаживаются люди, прижимая к груди желания, способности, карьеры, таланты, возможности — все то, что они готовы самоотверженно принести в жертву… Ирина Семина «Притча о ненужной жертве»

Цветы и подарки или борьба за равноправие

Сегодня праздник, вызывающий дрожь у мужчин. Как и у многих других знаменательных дат, у 8 марта сложная история. Это сейчас Международный женский день ассоциируется с комплиментами, цветами и подарками, а ведь раньше у него была политическая и социальная подоплека. С чего все начиналось? В 1908 году американки устроили забастовку. Они вышли на улицу с требованием сократить рабочий день и платить им такую же зарплату, как и мужчинам, занимающим аналогичные должности. Также они просили, чтобы им предоставили право голосовать. Через год после этого на Второй Международной конференции социалисток, которая состоялась в Копенгагене, немецкая политическая деятельница Клара Цеткин предложила учредить день солидарности женщин в борьбе за свои права. Предложение поддержали более 100 участниц конференции из 17 различных стран, однако с датой они определиться не могли. Последующие четыре года праздник отмечали в разных числах марта. В Россию он пришел в 1913 году — именно тогда, 2 марта, женщины впервые вышли на митинг. 23 февраля (8 марта по григорианскому календарю) 1917 года в Петрограде началась революция. Сотни женщин вышли на улицы города, прошли по Невскому проспекту прямо к Городской думе с плакатами «Нет голоду» и «Нет войне». Также они требовали избирательных прав и равноправия. Именно этот день стал началом Февральской революции, в ходе которой была свергнута монархия и установлена власть Временного правительства. Окончание революции не предполагало окончание демонстраций. 6 (19) марта в Петрограде прошла очередная манифестация при участии 40 тысяч человек. Ее лозунгами были «Свободная женщина в свободной России», «Избирательное право не будет всеобщим без участия женщин». Мнение было услышано. Об этом свидетельствовало постановление Временного правительства о том, что принимать участие в выборах могли все граждане в возрасте от 20 лет, без учета пола, национальности и вероисповедания. Также весной 1917 года состоялись выборы в городские думы, в которых наравне с мужчинами принимали участие и женщины. В июне приняли положение о выборах в Учредительное собрание, в котором говорилось, что избирательное право становится всеобщим, без различия полов. В августе 1917 года прошло первое заседание Вологодской городской думы, в составе которой числились две девушки. Дата праздника закрепилась только в 1921 году благодаря голосованию, состоявшемуся на Второй Коммунистической женской конференции. Новые традиции На протяжении последующих пятидесяти лет Международный женский день ассоциировался прежде всего с революцией и борьбой девушек за равноправие и независимость. Любопытно, что до 1965 года в этот день женщины работали, и на праздник это было мало похоже. Изменения произошли только после Указа Президиума Верховного Совета СССР от 8 мая, в котором говорилось, что 8 марта официально объявляется праздничным нерабочим днем для всех. История умалчивает о том, когда именно сменился вектор и Международный женский день перестал восприниматься в контексте активистских движений. Предположительно, это произошло в 70-х годах XX века. 8 марта все девушки мечтали выглядеть как принцессы. Они надевали самые лучшие наряды, брызгались французскими духами, которые на тот момент были в дефиците, и отправлялись в парикмахерскую, чтобы сделать красивую прическу. Женщин не останавливали даже огромные очереди, в которых они могли простоять несколько часов, и внушительные цены. Например, модная прическа «Сассон», популярная в то время, обходилась в 1 рубль 60 копеек, химическая завивка со стрижкой — 4 рубля 60 копеек. Самой дешевой была укладка на бигуди — она стоила 80 копеек. Стоит упомянуть, что средняя зарплата по стране в 1970 году составляла 122 рубля. К концу десятилетия она выросла до 164 рублей. В этот день все мужчины старались порадовать своих мам, жен, сестер, подруг. Они дарили им не только ставшие традиционными цветы, но также вручали косметику, посуду, бытовую технику, например, утюги. Также женщину можно было покорить продуктовым набором, в состав которого входили конфеты, растворимый кофе, индийский чай, икра. Иногда в подарочном пакете обнаруживались бутылка шампанского и копченая колбаса. Но больше всего девушки радовались дефицитным товарам. Взять хотя бы капроновые колготки — современные женщины могут хоть каждый день покупать себе по новой паре, а советским девушкам подобная роскошь была недоступна. Также сложно было достать косметику, духи, некоторые аксессуары вроде заграничной шали — тогда в моде было все привозное. К основному подарку кроме цветов прикладывалась открытка. О равноправии в ней не говорилось — мужчины желали крепкого здоровья, счастья и любви. Вьетнам В этой стране к Международному женскому дню относятся с особым трепетом, так как традиции его празднования существуют уже 2000 лет. Он появился благодаря двумя сестрам — Чынг Чак и Чынг Ни. Они были первыми, кто начал борьбу за независимость страны и восстал против Китая после оккупации, длившейся 247 лет. Италия Здесь 8 марта отмечают исключительно в женском кругу. Девушки бронируют столик в ресторане и после работы отправляются туда вместе с подругами, чтобы весело провести время. А вот мужчинам вход в большинство заведений в этот день воспрещен. Они могут лишь заехать вечером за своей любимой и оплатить счет. Что касается подарков, то их делать не принято. Мужчины могут преподнести разве что цветы или красиво упакованную ветку мимозы, символизирующую равноправие. Германия Немцы долгое время поздравляли женщин только с Днем Матери, а о Международном женском дне после объединения Германии практически не вспоминали. Сейчас 8 марта не является выходным, как в России, но руководство некоторых компаний позволяет девушкам освободиться пораньше, вручает небольшие подарки. Пышных торжеств по случаю 8 марта в Германии не проводят, а вот акции и митинги в защиту прав женщин весьма популярны. Шикарные букеты и подарки от русских эмигрантов немки принимают со смущением и недоумением. Китай Китай начал праздновать 8 марта одним из первых, начиная с 1904 года. Но со временем местные жители охладели к празднику — сейчас о нем помнят разве что пожилые революционерки и эмигранты из России. Интересно, что по прошествии стольких лет китайцы до сих пор не определились с виновницами торжества — они не знают, стоит ли им поздравлять всех женщин или только домохозяек. Путаница возникла из-за иероглифа, который используется для обозначения праздника. В переводе он означает «хозяюшка». Чтобы не участвовать в дискуссиях, молодые девушки приняли решение организовать собственный праздник, посвященный юным красавицам — они отмечают его 7 марта. Иногда китайцы вместо подарков совершают оригинальные подвиги. Так, были ситуации, когда мужчины переодевались в женскую одежду, чтобы почувствовать себя в роли девушки. После подобных экспериментов они признавались, что это очень нелегко. Япония В этой стране женщины отмечают в марте не один праздник, а два. Интересно, что оба они приходятся не на 8 марта. Итак, первый — Хинамацури, который празднуют 3 марта. Он посвящен маленьким девочкам и цветению персиков, которые символизируют очищение. Вторая важная дата — «Белый день», ее принято отмечать 14 марта. По традиции, мужчины благодарят своих вторых половинок за те подарки, которые они преподнесли им на 14 февраля.

Кто на самом деле изобрел френч-пресс — итальянцы или французы?

Сегодня многие знают, что такое френч-пресс и с успехом им пользуются в домашних условиях. Казалось бы, кто его изобрел, и так понятно из названия, ведь это «французский пресс», но в мире открытий не все так просто. Давайте познакомимся с историей возникновения одного из самых популярных приспособлений для приготовления кофе и чая. Легенда рассказывает следующее. Примерно в 1850 году один француз, имя которого не сохранилось в истории, в течение дня захотел выпить кофе. Он вскипятил воду и тут же вспомнил, что сам кофе засыпать забыл. Когда кофе все-таки был добавлен, вся гуща поднялась на поверхность. Кофейная пауза была испорчена, но француз не хотел сдаваться и выливать последнюю порцию кофе, который у него был. Находчивый (и возможно веселый) француз придумал простое и оригинальное решение: он купил металлическое ситечко и с помощью него опустил кофейную гущу. Особо не рассчитывая на хороший результат, наш француз-первооткрыватель сделал глоток и понял, что это самый вкусный кофе, который он когда-либо пробовал. Так, по сути, случайность привела к изобретению нового способа приготовления кофе. Но изобретение официально не считается изобретенным, пока оно не запатентовано. В 1852 году два француза показали проект первого френч-пресса. Он представлял из себя небольшую емкость с плоским ситом внутри. Звали этих французов Майер и Дельфорж. Если вы любитель приготовления кофе и чая во френч-прессах, то скажите им спасибо. Тем более, что все лавры достались итальянцам Аттилио Калимани и Джулио Монета, которые в 1928 году придумали нечто похожее на изобретение французов, но догадались это запатентовать. Что было дальше? До 1958 года у всех френч-прессов были разные недостатки, поэтому все кофейники так и оставались на уровне идеи. А в 1958 году один талантливый дизайнер Фальеро Бонданини представил публике следующее устройство — стеклянный сосуд в стальной оправе с металлическим фильтром внутри. Бонданини запатентовал свой френч-пресс и активно занялся его производством на фабрике французской компании Martin S.A. Так получилось, что улучшенный френч-пресс придумал человек со швейцарско-итальянскими корнями, но распространил его по всей Франции. В то время его изобретение стало характерной и отличительной чертой французских кафе. Некоторую роль в популярности нового устройства сыграло еще и его появление в фильме «Досье «Ипкресс» 1965 года. Чуть позже френч-пресс распространился и в других странах, но с некоторыми улучшениями. Самое любопытное в истории френч-пресса то, что, изобретая его снова и снова, никто не давал ему название «французский пресс». Это словосочетание было впервые использовано лишь в 1976 году в английском языке. Мы можем лишь предполагать, что оно появилось в память о том самом первом французе, который просто хотел вкусный кофе, но случайно изобрел прототип современного и популярного кофейника. Из английского языка название так и перешло в русский. Хочется обратить ваше внимание также на то, что у известного всем классического френч-пресса есть не менее популярные «братья»: American Press, AeroPress, Espro Press, Rite Press и др. Этот факт говорит нам: заваривание кофе с помощью подобных устройств на сегодняшний день является одним из самых простых, удобных и любимых среди фанатов напитка. Если вы еще не успели оценить преимущества приготовления кофе во френч-прессе, но уже хотите попробовать, то вот несколько рекомендаций: • не используйте кофе, который «немного застоялся» на полке — например, с 2010 года. Зерна должны быть свежей обжарки (три-четыре недели); • выбирайте кофе крупного помола (размером с морскую соль) и смотрите, чтобы частички были одной величины. Если вы хотите молоть кофе самостоятельно, то отдайте предпочтение жерновой кофемолке; • следите за пропорциями. 1:50 — очень плохо; 1:10 — хорошо. Можно начать со среднего значения, например, 20 г кофе и 300 мл воды. После этого оценить результат своими вкусовыми рецепторами и вывести для себя путем проб и пропорций идеальное соотношение; • следите за качеством воды. Не используйте воду из-под крана, лучше купите бутилированную; • прогревайте френч-пресс перед процедурой заваривания кофе — споласкивайте итало-французскую посудину горячей водой; • не заливайте всю воду сразу после того, как засыпали кофе. Пусть вода сначала покрывает его всего на несколько сантиметров. В таком состоянии напиток должен настояться в течение минуты, пока не образуется красивая кофейная шапка, после чего кофе надо перемешать; • добавляйте оставшуюся воду в настоявшийся и перемешанный напиток и закрывайте крышкой, но не опускайте поршень три-четыре минуты. Потом опускайте «волшебную палочку», также именуемую плунжером, и разливайте напиток по чашкам; • разливайте весь кофе сразу, иначе то, что останется во френч-прессе, «переварится» и будет горчить. Приятных кофейных пауз!

Роберт Рождественский. «Подслушанный разговор»

— Снова дралась во дворе?.. — Aга! Мама, но я не плакала!.. Вырасту — выучусь на моряка. Я уже в ванне плавала!.. — Боже, не девочка, а беда! сил моих больше нету... — Мама, а вырасту я когда?.. — Вырастешь! Ешь котлету... — Мама, купим живого коня?.. — Коня?! Да что ж это делается?.. — Мама, а в лётчики примут меня?.. — Примут. Куда они денутся?! Ты же из каждого, сатана, душу сумеешь вытрясти!.. — Мама, а правда, что будет война и я не успею вырасти?..