Почему у нас 220 В, а в Америке — 110

Почти в каждом доме России можно найти розетки с напряжением 220 В, хотя такой стандарт не является универсальным в мире. Например, в США стандартными считают розетки с напряжением 110 В. Почему нет единого мирового стандарта для напряжения? Зачем усложнять жизнь всему миру? Даже обычному туристу, готовящемуся к следующей поездке, приходится узнавать о системе электроснабжения в стране, стандарте напряжения и типе электрической вилки, а при необходимости, брать с собой соответствующий адаптер, чтобы иметь возможность использовать свою электронику. Попытаемся разобраться с этим вопросом. В мире в настоящее время распространены преимущественно два электрических стандарта: • американский стандарт, характеризующийся напряжением от 110 В до 127 В и частотой 60 Герц, совместим с вилками типа A и B; • европейский стандарт, который предполагает напряжение от 220 В до 240 В и частоту 50 Герц, и в настоящее время применяется, например, в России. Для него используются вилки типа C и M. Большинство стран мира придерживаются одного из этих двух стандартов. Однако есть и такие страны, которые разработали собственные уникальные стандарты. Например, Саудовская Аравия имеет систему с напряжением от 220 В до 230 В и частотой 60 Герц, а Бразилия не придерживается единого стандарта: в одной части страны напряжение составляет 115–127 В, в то время как в другой части страны используется 220 В и 60 Герц. Кроме того, существует множество различных типов вилок, что добавляет сложности в использовании электроники при путешествиях. В наше время преимущества переменного тока кажутся очевидными, но в 80-х годах XIX века возникла острая дискуссия о том, какой вид тока лучше использовать и как наиболее выгодно передавать электрическую энергию. Главными участниками этого противостояния стали две конкурирующие компании — Edison Electric Light и Westinghouse Electric Corporation. В 1878 году американский изобретатель Томас Эдисон основал свою компанию с целью решения проблемы электрического освещения в быту. Его задачей было заменить газовые фонари более яркими, доступными и дешевыми электрическими источниками света. Предвосхищая будущие достижения, Эдисон заявил: «Мы сделаем электрическое освещение настолько доступным, что только богатые будут использовать свечи». Сначала он разработал план центральной электростанции и схемы для подачи электроэнергии в дома и фабрики. В то время электроэнергию получали с использованием динамо-машин, которые работали на паре. Затем Эдисон начал совершенствовать электрические лампочки, стараясь увеличить их срок службы, который изначально составлял всего 12 часов. После исследования более 6 тысяч различных материалов для нити накаливания Эдисон выбрал бамбук. Никола Тесла позднее иронично заметил: «Если бы Эдисону пришлось искать иголку в стоге сена, он бы сразу начал осматривать соломинку за соломинкой вместо того, чтобы попытаться найти наиболее вероятное местонахождение иголки». 27 января 1880 года Эдисон получил патент на свою лампу с невероятно долгим сроком службы в 1200 часов. Позднее он также получил патент на всю систему производства и распространения электроэнергии в Нью-Йорке. В том же году, когда Томас Эдисон начал работать над освещением американского мегаполиса, Никола Тесла поступил на философский факультет Пражского университета. Однако из-за финансовых затруднений он прервал обучение после одного семестра. Затем он поступил в Высшее техническое училище в Граце, где начал изучать электротехнику и задумался о недостатках электродвигателей постоянного тока. В 1882 году Томас Эдисон запустил две электростанции постоянного тока в Лондоне и Нью-Йорке, начав производство динамо-машин, кабелей, лампочек и осветительных приборов. Спустя два года он создал новую компанию — Edison General Electric Company, объединив в нее десятки своих компаний, расположенных в США и Европе. В 1880 году Никола Тесла придумал способ использования вращающегося электромагнитного поля, что дало ему возможность разрабатывать электродвигатели переменного тока. Он посетил представительство Continental Edison Company в Париже, но компания была занята выполнением крупного заказа на строительство электростанции для железнодорожного вокзала в Страсбурге, что привело к многочисленным ошибкам. Тесла отправился туда для исправления ситуации и успешно завершил строительство электростанции в установленные сроки. Однако когда Тесла приехал в Париж, чтобы получить обещанную премию в размере 25 тысяч долларов, компания отказалась выплатить ему деньги. Разочарованный Тесла решил разорвать связи с компаниями Эдисона. Сначала он рассматривал возможность переезда в Россию, известную своими научными достижениями в области электротехники, особенно благодаря работам Яблочкова и Лачинова. Однако сотрудник Continental Edison Company уговорил Теслу отправиться в США и дал ему рекомендательное письмо для Томаса Эдисона. Сотрудник написал: «Было бы огромной ошибкой позволить такому таланту уехать в Россию. Я знаю двух великих людей: один из них — вы, другой — этот молодой человек». Тесла прибыл в Нью-Йорк в 1884 году и начал работать в компании Edison Machine Works как инженер по ремонту генераторов постоянного тока. Он поделился своими идеями о переменном токе с Эдисоном, но тот не проявил интерес и даже посоветовал Тесле заниматься профессиональными задачами, а не собственными исследованиями. Год спустя Эдисон предложил Тесле улучшить машины постоянного тока и пообещал премию в 50 тысяч долларов. Тесла принял вызов и представил Эдисону 24 варианта новых машин, а также новые коммутаторы и регуляторы. Эдисон одобрил работу Теслы, но отказался выплатить премию, сказав, что Тесла не понимает американского юмора. Это стало началом непримиримой вражды между ними. В итоге Томас Эдисон накопил 1093 патента, и никто в мире не имел столько изобретений. Эдисон был не только выдающимся изобретателем, но и успешным предпринимателем, чьи компании приносили прибыль. Однако для него богатство не имело особого значения, оно нужно было ему лишь для финансирования исследований. Он сказал: «Мне не нужна слава богачей. Мне не нужны лошади, яхты и прочие роскоши. Мне нужна лишь мастерская для работы». В 1886 году компания Westinghouse Electric Corporation стала мощным конкурентом корпорации Эдисона, запустив первую электростанцию переменного тока с напряжением 500 вольт в Грейт-Баррингтоне, Массачусетс. Это событие означало конец монополии Эдисона. В 1887 году в США уже функционировало более 100 электростанций, предоставляющих постоянный ток. Но для компаний, принадлежащих Эдисону, начался период тяжелых испытаний. Эдисон понимал, что у него плачевное финансовое положение, и поэтому он решил подать в суд на Westinghouse Electric Corporation за предполагаемое нарушение патентных прав. Однако его иск был отклонен, и в ответ на это Эдисон начал проводить антипропагандистскую кампанию. Он ставил акцент на опасности переменного тока для жизни. Сначала Эдисон проводил публичные демонстрации использования переменного тока для убийства животных электрическими разрядами. И тут подвернулся благоприятный случай: губернатор Нью-Йорка выразил интерес к поиску более гуманного способа казни, альтернативного повешению. Эдисон сразу предложил переменный ток как более «гуманный» способ. Несмотря на то, что он был против смертной казни, его предложение было рассмотрено. «Черный пиар» Эдисона принес небольшие результаты: он смог временно отодвинуть поражение. Однако в 1893 году Тесла получил контракт на освещение Чикагской ярмарки, где использовали 200 тысяч электрических ламп, работающих на переменном токе. Следует отметить, что электростанции постоянного тока продолжали строить в США еще 30 лет, вплоть до 1920-х годов, но после этого их строительство было приостановлено, хотя они использовались до начала XXI века. Тесла и Вестингауз вышли победителями в «войне токов». Эдисон же ответил на это: «Я никогда не знал неудач. Я просто нашел 10000 способов, которые не сработали». Так, история формирования стандартов напряжения и частоты уходит в далекий 1880 год, когда Томас Эдисон разработал трехпроводную электрическую сеть постоянного тока. В этой системе были использованы три провода: один из них был нейтральным для заземления, а два других имели напряжение +110 В и -110 В. Система позволяла освещать лампочки накаливания с нитью из угольного волокна, которые могли гореть в течение 40 часов, и для их работы было достаточно напряжения 100 В. Однако система постоянного тока имела недостаток: при передаче энергии по проводам 10% мощности рассеивалось из-за ограниченной технологии. Эдисон учел это и изначально установил напряжение 110 В на своих электростанциях, осознавая потери мощности. Однако переменный ток Николы Теслы обладал рядом преимуществ, включая способность передавать энергию на большие расстояния и обеспечивать электроснабжение даже в удаленных районах. Поэтому люди предпочли переменный ток. В результате многочисленных экспериментов в Америке был принят стандарт напряжения 110 В и частоты 60 Герц, который считался наиболее эффективным и экономически выгодным. Впоследствии напряжение было немного увеличено с 110 В до 127 В для уменьшения потерь мощности в сетях. В Европе также разрабатывали свои системы электроснабжения, и для освещения использовали лампочки с утолщенной нитью накаливания из металла, требующие двойного напряжения, то есть 220 В. Поначалу европейцы использовали два кабеля с напряжением 110 В каждый, но это оказалось дорого. Позднее решили использовать один кабель с напряжением 220 В. В результате эволюции системы электроснабжения в Европе установили стандарт напряжения от 220 В до 240 В и частоты 50 Герц, который считался более эффективным, сокращая потери мощности на 75%. Почему в США не используется европейский стандарт напряжения? По экономическим причинам. Использование собственного стандарта напряжения в США оказалось более выгодным, так как это способствует снижению импорта европейской техники и позволяет упростить использование местной продукции. Кроме того, напряжение 110 В в США считается менее опасным для человека, чем 220 В. Наконец, переход на европейский стандарт требует значительных финансовых затрат, что делает его маловероятным. По поводу использования напряжения 220 В в России: до 1960-х годов СССР также не использовал это напряжение. Однако увеличившаяся нагрузка на сеть и постоянные поломки привели к необходимости усовершенствования электросети. Тогда решили повысить напряжение до 220 В, что было более экономически выгодным. Переход на новый стандарт происходил постепенно и несистематично. Интересно, что в 2003 году в России рассматривался вопрос о переходе на напряжение 230 В, но к настоящему времени большинство сетей остались без изменений, сохраняя напряжение 220 В. Следует также отметить, что в России широко используется напряжение 36 В для освещения подвальных помещений, так как оно считается более безопасным и экономичным.

«А если я ничего не люблю делать?»

Когда речь заходит о том, чем заниматься в жизни, какое дело выбрать, часто встречается совет просто заниматься тем, что любишь. И все чаще слышишь в ответ вопрос: «А если я ничего не люблю делать?» Это кажется вызовом, но вполне возможно, что человек говорит правду и действительно не любит заниматься «ничем особенным». В чем же может быть причина и что с этим делать? На самом деле в каждом человеке есть и интерес, и любознательность — это свойства здоровой, не травмированной и не подавленной человеческой психики. Другое дело, что порой нам приходится отказываться от того, что нам нравится, или отрицать это. «Скука есть следствие блокирования истинных интересов» — автор метода гештальт-терапии Фредерик Перлз. Почему же мы отказываемся от того, что нам нравится? Меня будут высмеивать Чаще всего корни в детских историях. Попробуйте найти ее, просто чтобы свериться: сколько лет вам в той истории? 5, 10, 15? Когда вы делали что-то интересное, а вам говорили, что это ерунда… (К сожалению, поддерживающее окружение и сейчас редкость, а тогда и подавно). А сколько лет вам сейчас? Осознайте, что вы опираетесь на опыт 10-20-летней давности. Это никому не понравится В мое кафе не будут ходить посетители, мои песни не будут слушать люди… Здесь путь один: пробовать и смотреть на обратную связь. Мы не можем представить, как отреагируют на плоды наших трудов другие люди, если будем просто сидеть и фантазировать. Страшно проявляться, страшно тратить ресурсы, страшно нести убытки. Но еще страшнее так ничего и не сделать. Я люблю это делать, но мне за это не платят Здесь два варианта: то ли это та деятельность, за которую в принципе денег не получишь (хотя платить могут за что угодно), то ли другие люди на этой же деятельности зарабатывают, а вы нет. Если ваш случай — это вариант 1, то подумайте, готовы ли вы заниматься тем, что любите, просто ради удовольствия. Если вариант 2, то это про позицию взрослости/невзрослости и отношений с деньгами в принципе. Готовы ли вы вообще брать деньги? А за что вам должны их давать? Я люблю это делать, но вдруг мне придется заниматься этим все время? История одаренного мальчика, который просто хотел играть на гитаре, а его отвели в музыкальную школу и заставили разучивать гаммы и ходить на сольфеджио. Кажется, что и сейчас будет так же: скажешь, что хочешь писать сценарии к блокбастерам, а от тебя сразу же начнут требовать «Оскара» сотрудничества с Голливудом. Мне что-то нравится, но это не нравится моим близким Вы мастерите кукол из лоскутов, а вашему мужу мешают разложенные на столе ткани и нитки… Есть смысл задуматься, а насколько вообще принимают вас ваши близкие. Или вас принимают только тогда, когда вы удобны, выполняете свои функции и «не отсвечиваете»? И почему вы в отношениях занимаете такую позицию, когда вынуждены оглядываться на своих близких — нравится ли им то, чем я занимаюсь? Мне нравится, но нет на это сил Если нет ресурса на любимые занятия, то куда он девается? Вы все время заняты кем-то/чем-то другим? Тогда, возможно, нужно вернуться к предыдущему пункту. А если в принципе сил хватает только на то, чтобы лежать, то есть повод задуматься о своем состоянии. Что это: депрессия, дефицит витаминов? Возможно, пришло время разобраться. И еще один совет. Порой, если не знаешь, чем именно хочется заниматься, помогает не мотивация «к», а мотивация «от». Найдите, чем вы заниматься точно не хотите. «Я не знаю, какой бизнес открою, но точно не буду сидеть 48 часов в неделю в офисе». «Я не знаю, как проведу выходные, но 100% не хочу лежать на диване перед телевизором». Это уже даст мотивацию на поиск того, что вам интересно. А узнать это по-настоящему можно только одним способом: пробовать — сверяться со своими ощущениями — ошибаться — снова пробовать — решать, продолжать или нет.

Обновление психологии Фрейда

Автор статьи — Грегг Энрикес, клинический психолог. Давайте возьмем основные модели Фрейда и обновим их, основываясь на данных современной науки. Зигмунд Фрейд, без сомнения, оказал на мир большее влияние, чем любой другой психолог. Недавно вышел еще один большой фильм о его жизни и работе — «Последний сеанс Фрейда». В современной науке существует некая амбивалентность по отношению к его работам, некоторые считают его великим умом, в то время как другие видят в его теориях скорее псевдонауку, чем научные открытия. Давайте вкратце опишем три ключевых концепции, лежащие в основе психологии Фрейда, и затем обновим их, учитывая современные теории, объединяющие психологическую науку. В итоге мы сможем сохранить основные принципы Фрейда, отбросив лишнее. Фрейд назвал свою теорию «психоанализом» и выделил три основные идеи: топографическую модель сознания, структурную модель личности и основную функциональную модель психических процессов. Топографическая модель описывает структуру сознания, разделяя его на три части: сознание, которое человек осознает явно; предсознание, где хранятся воспоминания, доступные сознанию; и бессознательное, влияющее на мысли и чувства, но не осознаваемое сознанием. Структурная модель личности состоит из трех частей: оно, эго и суперэго. Эго отражает самосознание, оно — инстинктивные силы, действующие вне сознания, а суперэго представляет культурные и моральные нормы, которые человек внутренне принимает и воспроизводит. На примере айсберга можно увидеть, как взаимосвязаны топографическая и структурная модели. Вершина айсберга представляет сознание и отражает самосознанный опыт человека в мире, а также осознанные причины его действий. Это взаимодействует с эго, хотя не все его аспекты осознаются. Оно в значительной степени находится за пределами сознания, но некоторые его аспекты могут быть обнаружены через интроспекцию и инсайт. Суперэго частично осознается, а частично остается за пределами сознания. Перед тем как стать психоаналитиком, Фрейд занимался неврологией и изучал нервную систему животных, таких как рыбы и раки. Он заметил, что нейроны либо активны, либо подавлены. Паровая машина была выдающейся технологией того времени, поэтому вполне логично, что основной функциональной моделью психического процесса для Фрейда была модель гидравлического привода — то есть он видел основные силы, толкающие к освобождению, что, по его мнению, и было корнем удовольствия. Однако реальность часто вступала в противоречие с этими побуждениями и желаниями, поэтому их необходимо было сдерживать. Это напряжение между активацией/движением и подавлением/защитой лежит в основе фрейдовских размышлений о психических процессах. Поэтому «репрессия», подавление влечений в бессознательном, занимает центральное место в его теории. По единой теории психологии, и почитатели, и критики Фрейда могут быть правы. Фрейд действительно обладал уникальным талантом в наблюдении за человеческой психологией и выявлении ключевых структур и функциональных процессов, лежащих в ее основе. Однако его представления о концепции эволюции были ошибочными, его топографическая модель оказалась слишком ограниченной для полного охвата сознания, и его основная модель «ум-мозг» не всегда соответствовала действительности. Также он часто выдвигал причудливые идеи, утверждая их научность, хотя это не всегда было обосновано. Тем не менее мы можем использовать единую теорию психологии и «обновить» Фрейда, чтобы сформулировать его ключевые идеи в соответствии с современными знаниями. Начиная с топографической модели, мы можем поблагодарить Фрейда за то, что он помог прояснить динамику, связанную с бессознательными процессами. Однако его модель не охватывала всю территорию психических процессов. Единая теория позволяет нам использовать «Карту разума», чтобы более точно определить области психических процессов и концепцию сознания. В отличие от словаря Фрейда, который учитывает только сознание и бессознательное, «Карта разума» выделяет три слоя. Первый слой называется mind1 и представляет собой бессознательную область нейрокогнитивной активности. Второй слой — mind2, это область субъективного сознательного опыта, включающая в себя невербальные ощущения, такие как радость и страдание, а также восприятия и образы. Наконец, есть область самосознательной рефлексии, в которой происходит мышление на языке и явное рассуждение. Этот слой называется mind3. Мы добавили еще один слой, разделяя субъективный сознательный опыт и самосознательную рефлексию. Это важное различие отсутствует в модели Фрейда и может вызывать путаницу. Карта разума также учитывает различия между эпистемологическими точками зрения (внутренними и внешними) и местонахождением рассматриваемой области (внутри индивида или между ним и окружающей средой). Как я показываю в своей недавней книге «Новый синтез для решения проблем психологии», эти различия крайне важны для разработки всеобъемлющего словаря для понимания разума, поведения и сознания. Переходя к структурной модели, единая теория психологии включает в себя обновленную трехстороннюю модель (УТМ) человеческого сознания, тесно связанную со структурной схемой Фрейда. Как и модель Фрейда, УТМ состоит из трех доменов. Первый домен — это эмпирическое «Я». В соответствии с фрейдовским «оно», он представляет собой животный аспект нашего существования. Однако неправильно считать этот домен «бессознательным». Скорее, это место нашего восприятия или феноменологического сознания, включающее свидетельскую функцию нашего разума и наше «сердце примата». Кроме того, вместо того чтобы сводиться только к влечениям, таким как секс и агрессия, единая теория утверждает, что сердце примата функционирует через систему привязанности и стремится к статусу, любви и автономии. Частное «я» в УТМ напрямую соответствует фрейдовской концепции эго, как области человеческого опыта «я-сам». Это часть человеческого «я», которая формирует явные причины происходящего и объясняет, почему человек поступает так, как поступает. УТМ определяет «фрейдовский фильтр» как процесс фильтрации, помогающий эго создавать обоснования для эмпирического «Я» и подавлять материал, который вызывает дискомфорт или когнитивный диссонанс. Кроме того, согласно гипотезе оправдания, единая теория психологии предоставляет эволюционное объяснение развития эго, что Фрейд не смог осознать. Третья область в УТМ — это публичное «я» или персона. Эта область пересекается с суперэго, но отличается от него. Термин «персона» происходит из идей Карла Юнга и относится к публичному аспекту нашего сознания, включая поддержание имиджа и предвосхищение реакции окружающих. В соответствии с фрейдовской моделью суперэго, динамика персоны может привести к появлению внутреннего критика, который отслеживает одобрение других. Наконец, с помощью единой теории психологии мы можем обновить гидравлическую модель Фрейда, превратив ее в более сложную модель, основанную на современных научных данных о психических процессах. Вместо модели энергетического привода более точным будет представление о нервной системе как о сети обработки информации, функционирующей как система контроля поведения. Поскольку теория информации, кибернетика и когнитивная революция появились спустя десятилетия после Фрейда, его модель устарела. Единая теория психологии определяет суть психических процессов через поведенческую теорию инвестиций (BIT). BIT описывает нервную систему как систему инвестиционных ценностей, эволюционировавшую для направления животных через предиктивную обработку и рекурсивную реализацию релевантности. Хотя BIT отличается от фрейдовской модели гидравлического привода, у них есть некоторые общие черты. Например, первый принцип BIT — принцип энергетической экономики, который описывает, как нервная система направляет энергию на окружающую среду для достижения изменений. В итоге можно сказать, что Фрейд был блестящим наблюдателем состояния человека и построил увлекательную модель, которую можно обновить и оформить в соответствии с современной психологической наукой. Единая теория психологии позволяет нам объединить ключевые идеи Фрейда в целостную картину человеческого опыта. Согласно этой теории, мы, подобно Фрейду, рассматриваемся как животные, регулирующие свои усилия по выживанию и репродуктивному успеху как поведенческие инвесторы, а также как приматы, стремящиеся к власти, любви и свободе, а также как люди, подчиняющиеся культурным нормам и правилам. Короче говоря, как и утверждал Фрейд, мы живем как социализированные, оправдывающие себя обезьяны, которые пытаются примирить свою жизнь с этим фактом и извлечь из нее смысл. По материалам статьи «Updating Freud's Psychology» Psychology Today

Улучшает ли чтение состояние здоровья?

Это касается и психического здоровья, и физического здоровья, и здоровья мозга. Когда мы думаем о своем благополучии и заботе о себе, некоторые вещи, которыми нам следует заниматься, оказываются сложнее других. Чтение — одно из самых простых занятий. Вы можете заниматься им в самой удобной одежде, в самом удобном кресле или когда на улице ужасная погода. Для этого не нужен абонемент или специальное оборудование. В этой статье вы узнаете о ряде преимуществ чтения для сохранения и улучшения здоровья. Что касается большинства перечисленных ниже пунктов, то для получения положительного эффекта для здоровья можно читать все что угодно. То есть неважно, читаете ли вы книгу о том, как ловить рыбу, исторический очерк, биографию кого-то великого, классическое художественное произведение или детектив. Чем более актуальной, интересной и приятной она будет для вас лично, тем лучше. Чтение — хорошая стратегия борьбы со стрессом Чтение позволяет снять стресс, отключившись от суеты повседневности и уйдя в себя. В одном из исследований было установлено, что чтение так же эффективно, как йога и смех, снижает субъективное ощущение стресса в течение 30 минут, а также объективные показатели систолического кровяного давления, диастолического кровяного давления и частоту сердечных сокращений. Это означает, что чтение влияет не только на физическое, но и на психологическое здоровье. Отметим, что для этого лучше всего подходит старая добрая печатная книга или специальное устройство для чтения электронных книг, но если вы используете для чтения планшет, телефон или компьютер, выключите другие программы и отключите уведомления. Отвлекающие факторы мешают чтению справиться со стрессом. Чтение защищает здоровье мозга В лонгитюдном исследовании, проведенном среди людей в возрасте 64 лет и старше, было показано, что у тех, кто читал хотя бы раз в неделю, вероятность снижения когнитивных способностей была ниже, чем у тех, кто не читал. По истечении 14 лет исследования, независимо от уровня образования, те, кто читал больше, имели большую защиту. Этот эффект сохраняется и в 80 лет. Другое исследование показало, что когнитивные способности людей старше 80 лет защищены такими видами деятельности, как чтение. Кроме того, читающие могут жить дольше, чем нечитающие. В одном из исследований было обнаружено, что читатели книг живут дольше, чем нечитатели, что, согласно гипотезе, объясняется влиянием чтения на поддержание когнитивных способностей в течение длительного времени. Другое исследование показало, что у мужчин в возрасте 70 лет и старше, которые ежедневно читали, уровень смертности с течением времени снижался по сравнению с теми, кто не читал, при контроле ряда потенциально влияющих переменных. Чтение является эффективной частью планов поддержания психического здоровья Библиотерапия, или использование различных материалов для чтения с целью укрепления психологического здоровья, является хорошо известным дополнением к поддержанию психического здоровья. Библиотерапия может состоять из любой литературы, включая книги по самопомощи, рассказы из первых рук о чужом опыте и даже соответствующую художественную литературу. Это может быть мощной стратегией и успешно применяется для снижения уровня депрессии, суицидальных мыслей, тревоги, обсессивно-компульсивных симптомов, симптомов тревоги за здоровье, бессонницы и стресса. Чтение книг перед сном может помочь уснуть Чтение может стать важным ритуалом перед сном для любого человека — не только для детей. Для взрослых чтение книги перед сном может сократить время, необходимое для засыпания, и увеличить продолжительность сна. Обратите внимание, что в данном случае речь идет о бумажном варианте книги. Чтение с планшета или другого источника синего света, включая устройства для чтения электронных книг, повышает бодрость и оттягивает наступление сна, снижает секрецию мелатонина, нарушает физиологию сна и снижает утреннюю бодрость. Поэтому лучшим вариантом чтения перед сном является старая добрая книга. Помимо чтения печатной книги перед сном, следует также вдумчиво относиться к содержанию книги, которую вы читаете перед сном. Вы, например, можете обнаружить, что книги с тревожным содержанием нарушают сон. Польза от чтения неисчислима, а само чтение — занятие малозатратное или вовсе бесплатное. Дешевые и бесплатные книги есть везде. Общественные библиотеки по-прежнему являются одним из самых замечательных ресурсов. Маленькие бесплатные библиотеки появляются все чаще, а в букинистических магазинах можно найти тонны книг по цене ниже стоимости новых. Если вы не являетесь прирожденным читателем, вы ничего не теряете, если попробуете это занятие. По материалам статьи «Does Reading Improve Health?» Psychology Today

Эмоциональные проблемы. Как научиться контролировать свои чувства

В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла книга «Обнимательная психология: услышать себя через эмоции» от коллектива психологов Lemon Psychology — самой популярной женской психологической платформы в Китае. Авторы рассказывают, как научиться управлять своими эмоциями, перестать беспокоиться, избавиться от неуверенности и найти внутреннюю опору. Публикуем фрагмент из главы, посвященной эмоциональным проблемам, связанным с образом мышления. У вас в самом деле что-то не так с психикой? Вашу подругу кто-то обвинил в том, что она устроилась на работу по блату. Она призналась вам, что готова была ударить собеседника, — так разозлилась. Ей кажется, что она недостаточно контролирует эмоции. Скорее всего, она очень удивится, узнав, что это абсолютно нормальная реакция! Мы нередко нервничаем из-за эмоциональных проблем. В настоящее время люди все чаще обращают внимание на свои чувства и иногда даже становятся слишком чувствительными, столкнувшись с некоторыми естественными реакциями. Им кажется, что даже в трудной ситуации они не имеют права испытывать никаких других эмоций, кроме радости и счастья, и, если им этого не удается, сразу же начинают подозревать у себя проблемы с психикой. В психологии под эмоциями понимаются переживания, связанные с отношением людей к объективным внешним вещам и событиям, а также реакции человеческого мозга на отношения между объективными внешними вещами, событиями и потребностями субъекта. Нередко мы полагаем, что эмоции — это чувства вроде зависти и состояния вроде заниженной самооценки, обиды, одиночества и т. д. Это, безусловно, так и есть, но все же их спектр гораздо шире. Неизвестно, когда появилась эта тенденция, но теперь люди считают, что в психологическом смысле нормально испытывать только радость и другие позитивные эмоции, а быть злым или грустным — это табу, не говоря уже о таких чувствах, как зависть и самоуничижение. Причина в том, что все без исключения люди считают эти эмоции недостойными. Однако эмоции не делятся на хорошие и плохие. Взять, к примеру, зависть: это чувство возникает в результате переживания конкуренции. Когда мы уступаем другим в силе и проигрываем, зависть подталкивает нас к тому, чтобы приписать успех внешним факторам. Тем самым она помогает нам обрести душевное равновесие. Зависть такого плана — эмоция действительно отрицательная, но это лишь часть правды. Если мы взглянем на это переживание с другой точки зрения, то поймем, что оно может помочь нам развиваться и расти над собой — то есть влиять на нас положительно. Все дело лишь в том, как мы воспринимаем эмоции. Несмотря на то что хороших или плохих эмоций не существует, встречаются хорошие и плохие поступки, продиктованные эмоциями. Последствия этих поступков могут быть как положительными, так и отрицательными, поэтому очень важно уметь контролировать свои чувства. Также отметим, что управление эмоциями заключается не в их устранении — собственно, в этом и нет необходимости, — а в том, чтобы направлять их в правильное русло и рационализировать свои убеждения и поведение. Как же получить такой контроль над чувствами? Во-первых, познайте и примите себя. Так же как и в случае с завистью, самое главное здесь — не устранить ее, а понять причину, признать собственные недостатки и встать на путь самосовершенствования. Вы можете взглянуть на зависть так: • «Я завидую популярности подруги, зато у меня хорошие оценки. В плане межличностного общения я не так хороша, как она, но я могу поучиться у нее и тогда пойму, как лучше общаться с людьми». • «Я завидую своей подруге, потому что она отличница. У меня успеваемость не такая хорошая, зато у меня много друзей. Я могу попросить у нее совета по учебе и таким образом улучшить свои оценки». Мы не должны рассматривать себя только с одной стороны. Лучше воспользоваться представившейся возможностью и как следует разобраться в себе, проанализировать сильные и слабые стороны и, исходя из этого, поучиться у других и попытаться исправить свои недостатки. Во-вторых, научитесь расслабляться подходящим вам способом. Есть много приемов, позволяющих усмирить эмоциональный шторм. Например, сядьте перед телевизором, посмотрите развлекательное шоу и посмейтесь — многие негативные эмоции под влиянием смеха потихоньку улетучиваются — или пройдитесь по магазинам с подругами — дружеская компания принесет вам спокойствие и утешение. Вы можете развеяться, отправившись на прогулку в какое-нибудь красивое место, — прекрасное помогает людям чувствовать себя счастливее и расслабленнее. В состоянии стресса, когда вы не знаете, как переключить эмоции, выберитесь на природу, чтобы насладиться естественной красотой и очистить разум. Неужели вы не почувствовали себя спокойнее, после того как прочитали все это? Пожалуйста, взгляните в лицо своим эмоциональным проблемам. Не напрягайтесь и не нервничайте. Не стоит думать, что у вас проблемы с психикой, только потому, что вы не всегда можете сразу совладать со своими чувствами. Попробуйте осознать, что с вами происходит, а потом найдите способ договориться с собой и расслабиться. Вы считаете, что у вас депрессия? «Кажется, у меня депрессия. Что делать?», «Можно ли пройти какой-то тест на депрессию?», «Я в депрессии, как мне быть?» Сегодня мы живем в достаточно стрессовых условиях и все чаще беспокоимся за свое психическое здоровье. Изначально в этом нет ничего плохого, но слишком пристальное внимание к собственным эмоциям и даже попытки самодиагностики с помощью онлайн-тестов могут вылиться в серьезные проблемы. Как выяснить, действительно ли у вас депрессия? Есть только один верный способ: докопаться до сути и по-настоящему усвоить информацию о депрессии и меланхолии. Существует много видов депрессии. Подавленность — это не то же самое, что депрессия. Чувство уныния и подавленности может быть моментным: вы слишком устали или столкнулись с чем-то неприятным и теперь несчастны, но в то же время у вас есть и другие эмоции, да и в целом вы полны энергии. При депрессивном неврозе также наблюдается склонность к отчаянию и подавленности, но их проявления отличаются от упомянутых выше. С одной стороны, люди ставят перед собой высокие цели и чувствуют, что их будущее безнадежно. С другой стороны, они презирают усилия, которые помогли бы им твердо стоять на ногах. Будь то временная подавленность или депрессивный невроз, для обоих этих состояний характерно наличие психологического конфликта. Клиническая депрессия выглядит иначе. Обычно об этом расстройстве свидетельствуют такие симптомы: подавленное настроение, отсутствие энтузиазма и жизненных сил, ощущение, что никто не может помочь, безнадежность в отношении будущего, ощущение своей бесполезности или даже чувство, что лучше было бы умереть, и т. д. Врач может поставить этот диагноз только в том случае, если перечисленные симптомы сохраняются в течение как минимум двух недель, но даже для него это задача не из простых. Чтобы сделать окончательный вывод, доктор направляет пациента на полноценное обследование. Депрессия требует профессионального тестирования, комплексного анализа условий жизни и порой даже фМРТ головного мозга. Поэтому если вы пройдете тест в интернете и получите результат «У вас депрессия», это может вылиться для вас в неприятности. Онлайн-диагностика не даст вам решения: депрессия, как и другие заболевания, требует лечения. Поскольку определить ее может лишь профессиональный врач, не давайте волю воображению и не представляйте всякие кошмары, тем самым усугубляя негативные эмоции. Итак, что вы можете сделать, чтобы меланхолия не накрыла вас с головой? Вот несколько предложений. 1. Научитесь принимать свои эмоции. Всякий раз, когда у человека проявляются негативные эмоции, его первая реакция такова: «Мне не следует так думать, мои чувства неправильны». Затем он пытается избежать этих эмоций или подавить их. Такой способ и впрямь может помочь в течение некоторого времени контролировать свое настроение, но затем произойдет откат еще дальше и проявятся еще более тяжелые чувства, такие как обида и подавленность. В итоге вам станет лишь тяжелее. Именно поэтому нужно учиться принимать, а не подавлять негативные эмоции. 2. Научитесь управлять эмоциями. Существует несколько распространенных способов направить эмоции в нужное русло. Первый — выплеснуть их. Найдите кого-то, с кем можно поговорить, или сделайте что-то, что доставляет вам удовольствие: например, посмотрите какие-нибудь забавные видео. В конце концов, человеческие эмоции имеют наибольшую яркость именно в моменте. Отпустите их, и, даже если негативные переживания возобновятся, они уже не будут такими интенсивными. Второй — рационально проанализировать, является ли то, что вызвало у вас эти эмоции, неоспоримым фактом. Если все это произошло только в вашем воображении, то лучше себя остановить. Третий — правильно сместить фокус внимания. У вас бывали проблемы с акцентированием внимания на своих эмоциях? Дело в том, что такие чувства, как подавленность и тревога, часто входят в привычку. Чем больше вы на них сосредоточиваетесь, тем чаще вам кажется, что с вами что-то не так. Например, когда вы собираетесь что-то сказать на публику, у вас колотится сердце: «Я так нервничаю», «Почему я так нервничаю?», «Мне не следует нервничать и волноваться». В результате вы обнаруживаете, что начинаете тревожиться еще больше. Если вы сможете сместить фокус и не уделять этой эмоции чрезмерное внимание, то она уже не будет такой сильной. Помимо профессиональной помощи, вы можете попробовать облегчить депрессивные мысли, даже греясь на солнышке. Вам может показаться, что это звучит слишком просто, но солнечные ванны действительно добавляют в жизнь радость. Как минимум вам придется выбраться из своего тесного закрытого мирка. Пока вы прячетесь в комнате, то можете не умываться, не есть и ни с кем не разговаривать, но, чтобы выйти на улицу, вы должны будете привести себя в порядок. Простые привычные действия способны принести удовлетворение. Кроме того, смена обстановки — это хорошее подспорье в том, чтобы избавиться от мрачных мыслей и тяжелых переживаний.

Как предрассудки влияют на наше восприятие прошлого

Вы когда-нибудь замечали, что события кажутся более предсказуемыми после того, как они уже произошли? Например, у вас есть задача разгадать загадку, которую вам представляют в виде серии подсказок. Когда вам сообщают правильный ответ, кажется, что это было легко и очевидно, но до этого вы могли не видеть явной связи между подсказками и ответом. В психологии это называется «знание задним числом». Это когнитивное искажение, склонность воспринимать события, которые уже произошли, или факты, которые уже были установлены как очевидные и предсказуемые, несмотря на отсутствие достаточной первоначальной информации для их предсказания. После того, как событие произошло, люди часто считают, что знали его исход с самого начала. Вот классический пример: когда любимая команда проигрывает, болельщик может быть убежден, что он знал, что так и будет (хотя до игры он так не считал). Этот феномен был продемонстрирован в самых разных ситуациях, включая политику и спортивные события. В экспериментах люди часто вспоминают, что их прогнозы были более точными, чем это было на самом деле до события. Студенты старших часто сталкиваются с этим когнитивным искажением. Когда они читают учебные материалы, информация может казаться очевидной. Тем не менее это может быть опасной привычкой для студентов, особенно когда экзамен уже близок. Предполагая, что они уже знают информацию, они могут не уделять ей должного внимания. Когда наступает время тестирования, присутствие множества вариантов ответов в многовариантных тестах может заставить многих студентов понять, что их знания не так хороши, как им казалось. Однако зная об этой потенциальной проблеме, студенты могут планировать подготовку должным образом и предотвратить проблему. Причины возникновения Что же именно вызывает это предубеждение? Исследователи считают, что есть три вида факторов. • Когнитивные факторы: люди часто искажают или неправильно вспоминают свои прежние прогнозы относительно событий. Они могут легче вспомнить информацию, которая соответствует их текущим знаниям. • Метакогнитивные факторы: если люди могут легко понять, как или почему произошло событие, может показаться, что его можно было легко предвидеть. • Мотивационные факторы: людям нравится считать мир предсказуемым; вера в то, что результат был неизбежен, может успокаивать некоторых людей. Когда фильм подходит к концу и зритель узнает, кто на самом деле был убийцей, он может оглянуться на свои воспоминания о фильме и неверно вспомнить свои первоначальные впечатления. Он также может учесть все ситуации и второстепенных персонажей и решить, что, учитывая все эти переменные, было ясно, что должно произойти. Таким образом, он выйдет из кинотеатра, думая, что знал исход с самого начала, но это, скорее всего, не так. Какие могут быть последствия Одна из потенциальных проблем такого образа мышления заключается в том, что он может привести к излишней самоуверенности. Если люди ошибочно полагают, что обладают исключительным предвидением или интуицией, они могут стать слишком самоуверенными и пойти на неоправданный риск. Такие риски могут быть финансовыми, например, если вы вложите слишком большую часть своего состояния в рискованный портфель акций. Они также могут быть эмоциональными, например, если вы вкладываете слишком много эмоций в неудачные отношения. Обвинение жертвы — еще один потенциальный эффект знания задним числом. Люди часто полагают, что если они «знали», что произойдет, то и жертва преступления, несчастного случая или другой трагедии также должна была легко предсказать исход. Как избежать этой проблемы Существует несколько стратегий, которые можно использовать, чтобы снизить влияние этого искажения на ваше мышление и поведение. Рассмотрите альтернативные варианты развития событий Исследователи полагают, что один из способов борьбы с этим предубеждением — рассмотреть варианты, которые могли бы произойти, но не произошли. Мысленно перебирая возможные исходы, вы можете получить более взвешенный взгляд на кажущуюся неизбежность того или иного результата. Ведите дневник решений Записывать свои мысли о проблеме и ее решении — один из способов минимизировать влияние знания задним числом. Вместо того чтобы оглядываться назад и быть уверенным, что вы знали ответ с самого начала, у вас будет возможность просмотреть письменный отчет о том, как вы смотрели на проблему в тот момент в прошлом. Помните о ваших первоначальных оценках Исследования показывают, что активное вспоминание ваших первоначальных оценок до того, как вы узнаете правильный результат, помогает избежать этой когнитивного искажения. По материалам статьи «How Hindsight Bias Affects How We View the Past» Very Well Mind

Краткая история времени, рассказанная часовщиком

Преподаватель часового дела Бирмингемского городского университета Жак Прендергаст однажды восстановил часы 1950-х годов для клиента, который рассказывал о тонкостях его работы, но при этом отказывался платить. Именно во время этого задумчивого повествования часы выскользнули из рук и ударились о мраморный пол. Минеральное стекло разбилось и от зимнего закатного солнца стал струиться свет — его острые, угловатые лучи напомнили часовщику, как предки определяли течение времени. Время было настолько важно для древних людей, что они построили выдающийся доисторический памятник — Стоунхендж. Первую часть этого огромного солнечного календаря возвели примерно в 2200–2400 годах до нашей эры. Однако конструкция далеко не уникальная — первобытные солнечные обсерватории разбросаны по всему миру. К ним относятся курганы Чанкильо в Перу (построенные в 200–250 годах до нашей эры) и каменное сооружение австралийских аборигенов Вурди Юанг (возраст неизвестен). Общества по всему миру, находящиеся на расстоянии многих тысяч километров друг от друга, создали места, помогающие определять время. Все в срок По мере того как общины развивались и превращались в города, империи и государства, а общества становились более сегрегированными, время приобретало важность и было разделено на часы. Шумеры (4100–1750 годы до нашей эры), жившие в Месопотамии (современный Ирак), подсчитали, что день длится примерно 24 часа, а продолжительность каждого часа — 60 минут. Для отслеживания времени они использовали Солнце, звезды и водяные часы. Принцип последних заключался в постепенном переходе воды из одного контейнера в другой. Древние египтяне также ввели 24-часовую систему времени примерно в 1550–1069 годах до нашей эры. Но продолжительность часов менялась в зависимости от времени года — летом дольше, чем зимой. В основе этих измерений было Солнце — 12 часов в дневное время и еще 12 частей в ночное. Египтяне начали использовать солнечные часы для обозначения этой системы времени около 1000–800 годов до нашей эры. Поскольку солнечные часы не могли определить время ночью, после наступления темноты отсчет вели по водяным часам. В Европе развитие измерения времени было немного туманным на протяжении столетий (с 700 по 1300 годы до нашей эры), поскольку в письменных записях все устройства для определения времени обозначены одним и тем же латинским словом — horologium. Экономист и историк Дэвид Ландес в своей книге «Революция во времени» утверждает, что монашеские христианские молитвы были строгими, поскольку небеса диктовали, в какое время молиться в соответствии с семью установленными католической церковью часами. Например, «Секст» нужно было читать в полдень. Промежуток между каноническими молитвами стал равным по продолжительности из-за строго отношения ко времени молитвы. Определение времени, возможно, имело большее значение в центральной Европе, потому что из-за пасмурной погоды было бы сложнее отслеживать Солнце и звезды. Время в средневековой Европе На основании исторических записей нельзя утверждать, что именно монахи изготовили первые механические часы, но появление самого устройства датируется XIV веком. Упоминание о них содержится в трактате итальянского врача, астронома и инженера-механика Джованни де Донди Tractatus Astrarii, или «Астрариум». Он пишет, что ранние часы использовали гравитацию в качестве источника энергии и приводились в движение гирями. Это были не те точные часы, к которым мы привыкли сегодня. Они, скорее всего, показывали время с точностью до 15–30 минут в день. Эти первые часы стали устанавливать в центрах городов, но, так как у них не было циферблата, вместо стрелок использовали колокольчики. Эти сигналы начали организовывать время рынка и административные потребности каждого города. Витые пружины как метод высвобождения энергии для часов начали появляться в Европе в XV веке. Это не улучшило точность, но позволило уменьшить размер устройства. Таким образом, время стало скорее личным, а также статусным объектом — достаточно взглянуть на картины, где с гордостью изображены часы человека. Затем голландский ученый Христиан Гюйгенс впервые применил маятник к часам примерно в 1656 году. Это повысило их точность до 15 секунд в день, поскольку теперь каждое колебание занимало почти одинаковое время. В результате время можно было более точно использовать в научных наблюдениях, в том числе за звездами. Кроме того, часы могли показывать минутную стрелку. Измерение времени в других частях мира В других странах мира некоторые устройства для отслеживания времени появились много веков назад. В XIII веке имеются свидетельства использования шестеренок для управления движением компонентов арабских астролябий — устройств, которые могли рассчитывать время и помогать мореплавателям определять их положение. А задолго до этого древнегреческий Антикитерский механизм, считающийся первым в мире компьютером, датируется примерно 100 годом до нашей эры, а обнаружили его в 1900 году нашей эры. Оба эти устройства предсказывали движение планет. Тем временем в Китае существовали астрономические часы Су Суна, датированные 1088 годом нашей эры, которые приводила в действие вода. Арабское и китайское общества в то время были гораздо более технологически развитыми, чем их западные христианские коллеги. Сегодня, где бы мы ни находились в мире, время представляет собой единую конструкцию, и поиск все более точных измерений продолжается. В 2021 году ученые определили новый самый короткий промежуток времени — зептосекунду, то есть отрезок, необходимый частице света, чтобы пройти через молекулу водорода. В современном обществе время обычно организовано с точностью до минуты или даже секунды (расписание поездов, установление рекордов в спорте и тому подобное). Это закрепляет в людях одержимость приходить вовремя. Они договариваются о встрече с друзьями и спешат к месту назначения, когда опаздывают. Но что такое несколько минут? По материалам статьи «»«A brief history of time – as told by a watchmaker» The Conversation

Не только «Оппенгеймер»: победители главных номинаций прошедшего «Оскара»

10 марта в Dolby Theatre прошла 96-я церемония вручения главной кинематографической премии «Оскар». На этот раз особой интриги в распределении наград между выдвинутыми лауреатами не вышло. Однако не обошлось без нескольких сюжетных твистов в главных номинациях. Вот как распределились награды в основных категориях премии. «Оппенгеймер» Байопик об известном физике Роберте Оппенгеймере, безусловно, стал одной из главных лент 2023 года. А соперничество с фильмом Греты Гервиг «Барби», дата релиза которого совпала с выходом на широкий экран картины Кристофера Нолана, породило целое мем-движение «Барбингеймер» и подогрело интерес зрителей. Несмотря на то, что по кассовым сборам фильм о популярной кукле значительно опередил творение Нолана, большая часть статуэток ушла именно к нему. Режиссер развернул перед зрителем широкую панораму становления Роберта Оппенгеймера — с момента его обучения в университете до создания ядерной бомбы и последующим уголовным преследованием, с которым тому пришлось столкнуться из-за связи с коммунистической партией. Помимо того, что фильм и его создателя признали лучшими, награды достались и актерскому составу: Киллиан Мерфи, сыгравший главного героя, победил в номинации «Лучшая мужская роль», Роберт Дауни-младший, исполнивший роль антагониста Льюса Штрауса, взял статуэтку за «Лучшую мужскую роль второго плана» спустя 31 год после первой и единственной номинации на премию. Кроме того, фильм наградили за операторскую работу, саундтрек и монтаж. «Бедные-несчастные» Последней ленте греческого режиссера Йоргоса Лантимоса прочили больше наград, чем получил фильм на деле. Однако картине удалось урвать три статуэтки, одна из которых — «За лучшую женскую роль». Досталась награда Эмме Стоун, выигравшей в той же категории семь лет назад за участие в фильме «Ла-Ла-Лэнд». Главной интригой премии стала борьба Стоун с актрисой Лили Глэдстоун, сыгравшей в последнем фильме Мартина Скорсезе «Убийцы цветочной луны». Видимо, по мнению критиков, Стоун переиграла коллегу по цеху. Поспособствовала этому и весьма экстравагантная роль, доставшаяся актрисе. Она сыграла умершую беременную девушку, которую оживила пара эксцентричных хирургов, вживив ей мозг ее плода. Новоявленной Белле Бакстер придется пройти весь путь жизненного развития от ребенка до женщины, при этом все время находясь в теле взрослого человека. Именно за то, что Стоун смогла абсолютно точно сыграть все периоды становления героини, ей и досталась главная награда. «Оставленные» Рождественская комедийная драма Александра Пэйна умудрилась попасть в скандал буквально за несколько дней до церемонии. Создатель мультфильма «Лука» обвинил команду картины в плагиате его сценария. И, надо сказать, аргументы с его стороны звучали весьма убедительно. Поэтому с номинацией «Лучший сценарий» ленте пришлось проститься еще до вручения статуэток. Но одну награду все-таки принесла работа Давайн Джой Рэндольф — она победила в категории «Лучшая женская роль второго плана», сыграв школьного повара, потерявшую сына во Вьетнаме. Героиня Рэндольф — одна из нескольких персонажей, с которыми вынужден взаимодействовать студент по имени Ангус, оставшийся на каникулы в школе-интернате под присмотром высокомерного и злобного учителя истории. «Анатомия падения» Кроме «Оскара» картина Жюстин Трие успела отметиться на Каннском кинофестивале, где выиграла «Золотую пальмовую ветвь». Сюжет фильма строится вокруг загадочной смерти мужа популярной писательницы Сандры Войер. В ходе расследования выясняются не очень приятные подробности супружеской жизни, а единственным свидетелем становится их слабовидящий маленький сын. На «Оскаре» Трие забрала статуэтку за «Лучший оригинальный сценарий», но настоящей звездой вечера стал пес Месси, снявшийся в картине. Правда, сначала организаторы не хотели пускать животное на церемонию, но после разгневанных комментариев в интернете все-таки позволили Месси присутствовать. Чтобы собака не устала, все кадры с ней сняли заранее. Свое мнение по поводу происходящего Месси высказал на Аллее славы, пометив звезду Мэтта Дэймона. «Американское чтиво» Сатирический фильм Корда Джефферсона вряд ли мог тягаться с работами в других категориях, но за «Лучший адаптированный сценарий» приз все-таки забрал. Поставленная по роману 2001 года Персиваля Эверетта, работа рассказывает о темнокожем профессоре английской литературы, которого часто обвиняют в отсутствии толерантности. Взяв отпуск от занятий, Телониус Эллисон решает написать роман под псевдонимом, который бы идеально встроился в современную повестку о темнокожем населении Америки. Задуманная как шутка, книга мгновенно становится бестселлером, а автору теперь придется выпутываться из непростой ситуации, которую он сам и создал. «Барби» Нашумевшую картину Греты Гервиг оскаровская академия откровенно прокатила со множеством главных номинаций. Например, в шорт-лист не попали Марго Робби и сама Гервиг. Зато в категории «Лучшая песня» отметились сразу две композиции. Победа досталась треку Билли Айлиш, которая, к слову, стала самой молодой артисткой, получившей два «Оскара». Прошлый достался ей за заглавную песню к последней части бондианы. А вот фанаты Райана Гослинга наверняка расстроились из-за того, что актера и его песню «I'm just Ken» оставили без приза. Но в качестве утешения поклонники смогли увидеть зажигательное выступление Гослинга с этой композицией на церемонии вручения. Актер до того взбудоражил присутствующих, что весь зал встал, и даже пожилой Мартин Скорсезе не удержался от пары элегантных па. «Зона интересов» Пожалуй, самый тяжелый фильм из тех, которые были представлены на «Оскаре». Работа Джонатана Глейзера забрала награду за «Лучший фильм на иностранном языке», а также прихватила номинацию «Лучший звук», которую прочили «Оппенгеймеру». Статуэтка ушла справедливо, поскольку именно на звуке строится большая часть повествования ленты Глейзера. Зрителю предстоит прожить несколько дней в доме Рудольфа Хёсса — коменданта концентрационного лагеря. В паре метров от его непосредственного места работы, за стеной, стоит приличный дом, где проживают герой, его жена и пятеро детей. Здесь устраивают приемы, встречаются с коллегами, планируют будущее и будто не замечают, что рядом каждый день убивают сотни людей. Фильм о банальности зла, после просмотра придется много размышлять. «Мальчик и птица» В категории «Лучший анимационный фильм» тоже не обошлось без сюрпризов. Ведь многие в этом году ждали, что награду возьмет «Человек-паук: паутина вселенных». Однако сильную конкуренцию этой работе составила последняя лента Хаяо Миядзаки (его предыдущий фильм вышел аж в 2013 году). При этом многие думали, что японский мультипликатор уже окончательно ушел на пенсию, но не тут-то было. Свежая картина забрала свой заслуженный «Оскар». Жюри не только отдали дань уважения Миядзаки, но и оценили саму работу о поиске себя, своих корней и собственной идентичности, в которых пребывал главный герой Махито. Он сильно тоскует по матери и решает отправиться в потусторонний мир, где ему придется под другим углом взглянуть на свою жизнь и узнать некоторые семейные секреты.

Игра с чувствами может изменить вкус еды

Апиций, римский гурман, придумал фразу: «Мы пробуем еду глазами». Последние исследования, проведенные в рамках развивающейся области гастрофизики, показывают, что он был абсолютно прав. Наш мозг эволюционировал, чтобы помогать нам находить еду, и если сделать еду более привлекательной с визуальной точки зрения, это поможет оправдать ожидания и, следовательно, улучшить вкус. Однако для полного удовольствия от еды необходимо использовать все органы чувств — видеть, слышать, обонять и осязать. Тарелка Исследования показывают, что мы оцениваем вкус еды по-разному в зависимости от цвета посуды, на которой она подается. Например, розовый клубничный мусс кажется сладким, ароматным и приятным на вкус, когда подается на белой тарелке, в отличие от черной. Но не только цвет тарелки влияет на наше пищевое поведение и восприятие вкуса. Несколько исследований показали, что люди оценивают еду как более сладкую, если она подается на круглой тарелке... Так что тем, кто хочет есть поменьше сладкого, лаборатория гастрофизики рекомендует приберечь угловатую черную тарелку, как те, что используются для сыра. Столовые приборы Когда дело доходит до еды, многие из нас могут пренебрегать выбором столовых приборов. Но последние исследования в области гастрофизики показывают, что это может быть важно. Оказывается, что вкус еды может зависеть от веса столовых приборов, и мы готовы заплатить больше, если приборы более тяжелые. Добавление текстуры к ручке или ложке также может сделать опыт дегустации более приятным, стимулирующим и запоминающимся. Эти результаты, полученные как из научных исследований, так и из отзывов реальных посетителей ресторанов, помогают понять, почему Хестон Блюменталь предложил посетителям своего ресторана Fat Duck в Брее использовать тяжелую ложку с меховой ручкой для финального блюда ужина. Замечательно наблюдать за появлением новых дизайнов столовых приборов. Но некоторые шеф-повара, особенно в престижных ресторанах, идут дальше и предлагают блюда, которые предназначены для употребления без использования столовых приборов. Например, в ресторане Mugaritz в Сан-Себастьяне и в Chef's Table by Kitchen Theory в Лондоне можно поесть руками. Музыка Об этом аспекте восприятия вкуса часто забывают. Исследования показывают, что если чипсы лучше хрустят, то они кажутся более вкусными и свежими, это открытие удостоилось Нобелевской премии по питанию в 2008 г. Но помимо самого звука еды интересно, почему чипсы так часто упаковывают в шумные пакеты? Благодаря более шумным упаковкам чипсы также кажутся более хрустящими, как показывают исследования. Один из удивительных способов, которыми звук влияет на восприятие вкуса, связан со звуковыми приправами. Оказывается, что высокие частоты подчеркивают сладость, в то время как низкие частоты усиливают горечь. Теперь мы даже определили музыкальные жанры, которые могут подчеркнуть кислинку, остроту и даже сливочность шоколада. Это может показаться странным, но в деловом мире действительно начинают обращать внимание на звук. Например, в 2014 г. авиакомпания British Airways представила меню «sound bite» для дальних рейсов, сопровождаемое подходящей музыкой. Во Вьетнаме недавно открылось кафе, где приятная музыка помогает посетителям снизить потребление сахара. Освещение При приеме пищи также важно учитывать освещение. Исследования в США показали, что яркое освещение может стимулировать предпочтение к «крепкому кофе» и более острым блюдам, таким как куриные крылья. В другом исследовании с участием более 3000 человек было открыто, что «фруктовость» красного вина может увеличиться примерно на 15% просто за счет красного освещения и фона приятной музыки. Если собрать воедино все исследования — это может помочь всем нам создавать более приятные, вкусные, здоровые и запоминающиеся блюда. По материалам статьи «Playing with the senses can change how food tastes» The Conversation