Интересности
 5.6K
 6 мин.

Как Атлантида: российские города, которые оказались под водой

Когда в Советском Союзе происходило массовое строительство гидроэлектростанций, большое количество городов скрылось под водой. Некоторые из них затопило лишь частично, а некоторые навсегда были стерты с лица земли. Предлагаем узнать, каким населенным пунктам не суждено было долгое время просуществовать на карте. Молога Изначально Молога, ровесница Москвы, появилась как небольшое поселение на возвышенности при слиянии двух рек — Мологи и Волги. В XVIII веке Екатерина II издала указ, согласно которому населенному пункту присвоили статус уездного города. Постепенно в Мологе стали появляться купцы и ремесленники, а благодаря плодородной почве быстро развивалось сельское хозяйство. Неудивительно, что со временем городок стал торговым. Главными товарами были хлеб, рыба, меха, а чуть позже популярность приобрели бакалея и изделия из меди, железа и дерева. В конце XIX века здесь насчитывалось 11 заводов, монастырь, несколько церквей, три библиотеки, девять учебных заведений, земская больница, общественный сад и сотни каменных домов. 14 сентября 1935 года советское правительство приняло постановление «О строительстве гидроузлов в районе Углича и Рыбинска». Это стало началом конца для Мологи и ее жителей. Осознавая, что город затопит, правительство объявило моложцам о переселении. Местные власти настаивали, что до конца 1936 года нужно успеть переселить около 60% людей и вывезти их дома, однако реализовать задумку не удалось. Жители начали переезжать лишь в 1937 году, а закончили — в 1941-м. 13 апреля город полностью опустел, все постройки были перенесены или разрушены (в том числе и церкви, которые перед затоплением города снесли подрывники). Большую часть моложцев перевезли в поселок Слип недалеко от Рыбинска. Некоторое время его именовали Новой Мологой, но название не прижилось. Вот так город, который начал свое существование в далеком Средневековье, исчез с лица земли. Весьегонск Строительство Рыбинского водохранилища стало роковым не только для Мологи, но и для сотни других городов. В их число вошел и Весьегонск. Впервые населенный пункт упоминается в 1564 году как село Весь Ёгонская. В 1776 году оно приобрело статус уездного города в Тверском наместничестве, а в 1796 году — в Тверской губернии. Несмотря на то, что почти каждый год река Молога, которая выходила из берегов, затапливала 15 из 18 городских улиц и жители вынуждены были перемещаться на плотах, Весьегонск все равно оставался важным торговым центром. Среди востребованных товаров были соль, хмель, воск, рыба, пушнина. В 1939 году город полностью ушел под воду. Исчезли старинные храмы, площади, музеи, сад. О том, что когда-то здесь был оживленный населенный пункт с 4000 жителей, напоминали лишь несколько окраинных улиц, которые чудом избежали затопления. В отличие от Мологи, Весьегонск все же восстановили. Сейчас это небольшой городок, который находится чуть южнее от своего «прародителя». Интересно, что время от времени Весьегонск «возвращается». Когда воды Рыбинского водохранилища сильно уходят от берега, обнажается его дно и показываются улочки старого затопленного города. Первым делом становятся заметны камни фундаментов, затем — мостовая, остатки каменных ворот и даже целые кварталы. Когда воды уходит больше, можно даже пройтись по старинному парку. Калязин Впервые о поселении, которое находится на месте нынешнего Калязина, упоминалось в летописях XII века. Это было село Никола на Жабне. В XV веке основали Калязинско-Троицкий монастырь, а в 1775 году населенный пункт приобрел статус уездного города. Примерно через сто лет здесь начала стремительно развиваться промышленность: судостроение, кузнечный промысел, валяльное и кружевное дело. Дважды в год в городе проводилась ярмарка, так как Калязин считался важным торговым центром. В 1939–1940 годах часть территории старого города была затоплена в ходе создания Угличской гидроэлектростанции на Волге. Под воду ушли все основные памятники истории и архитектуры, которыми так дорожил Калязин. С лица земли исчезли Троицкий монастырь, архитектурный комплекс Николо-Жабенского монастыря. Единственная достопримечательность, которая осталась — колокольня Никольского собора, торчащая из воды. Корчева Вторым городом, который полностью прекратил свое существование после затопления, стала Корчева, располагавшаяся в Тверской области по обе стороны реки Корчевки. По аналогии с Мологой, ее решили не восстанавливать. Первые упоминания о населенном пункте встречаются в летописях XVI века, но статус уездного города он приобрел лишь спустя два столетия, благодаря Екатерине II. В городе преобладали деревянные постройки, было три церкви, четыре завода, две пряничных. К концу XIX века горожане ежегодно выпускали на местных предприятиях 200 пудов свеч и большое количество кирпичей. Со временем в Корчеве появились учебные заведения, больница, питейные дома и тюрьма. Когда в 1932 году правительство одобрило план строительства канала «Москва — Волга», судьба города была решена. Через пять лет жителей переселили в маленький поселок Конаково, который позже стал районным центром вместо затопленной Корчевы. Пучеж У городка, расположенного в Ивановской области, непростая история. Он пережил и опричнину при Иване Грозном, и лихолетье польского нашествия пана Лисовского, и поход ополчения Минина и Пожарского на Москву. Вот только строительство Горьковской ГЭС пережить не смог. О том, чтобы Пучеж навсегда исчез с карты СССР, речи не шло — он был слишком важен для страны. Город был одним из центров льняной торговли Поволжья и даже получил звание Героя Социалистического труда за рекордные урожаи льна. Поэтому власти решили просто перенести город на более возвышенное место. Территория старого Пучежа была затоплена в 1955–1957 годах. К сожалению, все исторические постройки исчезли под водой. Церкви, купеческие здания, красивая набережная, каменные постройки — обо всем этом теперь свидетельствуют лишь архивные записи. На новое место перенесли лишь некоторые деревянные постройки. Сейчас Пучеж процветает. Он является городом районного значения в Ивановской области с населением около 7000 человек. Наибольшую популярность городу приносит народное ремесло, в частности, вышивка на льняной ткани. Ставрополь Город в Самарской области основал в 1737 году в качестве крепости известный историк и географ Василий Татищев. Изначально населенный пункт хотели назвать Епифанией, что в переводе с греческого означает «просвещение», однако позже решили остановиться именно на Ставрополе («город креста»), так как в городе должны были жить крещеные калмыки. Ставрополь развивался стремительно. Через 25 лет население составляло около 6000 человек. Здесь было 500 домов, суд, больница, школа, три церкви, а чуть позже появились типография, лесопильный завод и ремесленные заведения. К концу XIX века Ставрополь стал знаменитым промышленным городом — среди крестьян встречались пасечники, кирпичники, бондари, мельники, корзинщики, маслобойщики и др. Плюс город считался дешевым климатическим курортом, поэтому сюда съезжались на лечение со всей России. Тихая и мирная жизнь города изменилась в тот момент, когда началось строительство гидроэлектростанции имени Ленина. Ставрополь оказался в самой гуще событий, поэтому его решили перенести на возвышенное место. После затопления от старого города осталась только больница, которая находилась выше зоны затопления. Сейчас Ставрополь известен как Тольятти.

Читайте также

 51.4K
Психология

Что произойдет, если вы начнете говорить людям правду

Все лгут. По данным исследований, человек говорит неправду 3 раза за 10 минут разговора. Ложь бывает безобидной: небольшие преувеличения или незначительное замалчивание фактов. Но иногда человек просто утопает в собственной лжи. Это происходит из-за неспособности принимать себя и свою жизнь такой, как она есть. Также люди лгут и манипулируют ради достижения каких-либо своих целей. Этот механизм достижения желаемого может оказаться негативным, потому что никто не любит, когда ему врут. Все тайное рано или поздно становится явным. Ложь может испортить любовные отношения, дружеские, деловые. Говорить правду людям поначалу сложно, но впоследствии это избавляет от многих возможных проблем. Иногда ложь может быть полезна, если правда может принести вред. Или же нужно учиться говорить правду мягко, чтобы никого не ранить. Излишняя прямолинейность никому не нужна. Очень сложно соблюдать эту тонкую грань между ложью и правдой. Не стоит впадать в крайности, во всем лучше соблюдать баланс. Любые отношения на абсолютной правде построить очень сложно. Все друг другу врут из чувства жалости или чтобы уберечь от негатива. Самое главное — это не лгать себе. Человек, который может честно себе признаться в своих слабостях, чувствах и мотивах — это развитая и гармоничная личность. Очень важно научиться адекватно воспринимать себя и не лгать. Говорить другим людям правду может быть гораздо сложнее, потому что последствия абсолютной правды могут быть разнообразные. У каждого человека свой маленький мир, через который он воспринимает реальность. Правда может вызвать обиду, непонимание, злость, но также может вызвать и положительные чувства: доверие, радость, уважение. Отрицательные последствия правды Обиды Принято считать, что на правду не обижаются. Это так, если человек готов услышать о себе нелицеприятные факты, обладает высокой стрессоустойчивостью и адекватной самооценкой. В остальных же случаях правда может вызвать у человека обиду или злость. К тому же нужно уметь подбирать правильные слова, чтобы не задеть чувства другого человека. Например, говоря прямо подруге: «Ты толстая, тебе срочно нужно худеть», можно накликать на себя бурю отрицательных эмоций или даже испортить отношения. Человек обидится, еще больше замкнется в себе и своих комплексах, расстроится. Можно сказать ту же истину, но мягче: «Я заметила, что ты немного набрала лишний вес, это вредно для здоровья. Я беспокоюсь о тебе, у тебя все в порядке? Чем я могу тебе в этом помочь?» Так человек будет чувствовать свою значимость и нужность. Фразами, которые говорят о чувствах, можно добиться желаемого результата — сказать правду, не обидев человека. Помутнение рассудка Если резко начать говорить только правду в грубой форме, то люди могут подумать, что вы сошли с ума или у вас депрессия. Иногда в работе и в повседневной жизни просто необходимо немного приукрашивать или недоговаривать. Можно вспомнить фильм с Джимом Керри «Лжец, лжец». Там наглядно показано, что абсолютная правда воспринимается как помутнение рассудка и может принести множество проблем. Все полезно в меру. Чтобы не выглядеть сумасшедшим, очень важно уметь фильтровать свою речь. Невоспитанность Услышав резкую правду, люди могут подумать, что вы просто невоспитанный и грубый человек, который пытается отпугнуть от себя людей или привлечь внимание к своей персоне. Могут возникнуть трудности в общении с друзьями и коллегами, которые будут очень настороженно относиться к грубому правдорубу. В некоторых случаях можно наткнуться на обратную грубость в свой адрес или даже рукоприкладство. Также абсолютную правду могут счесть за высокомерие и нарциссизм. Может сложиться впечатление, будто вы считаете себя самым лучшим и просто осуждаете других людей. Чтобы не слыть высокомерным выскочкой, стоит научиться говорить правду в социально приемлемой форме, которую люди спокойно воспримут. Положительные последствия правды Веселье Говорить откровенно — это весело. В каждой шутке есть доля правды. Шутки воспринимаются легче и веселее, чем простая и грубоватая правда. Человек, который умеет посмеяться над собой — это очень развитая личность с высокой самооценкой. Такие люди вызывают восхищение, к ним тянутся. Самоирония не может не привлекать. Человек, который умеет шутить над собой, сможет по-доброму посмеяться над другим. Спокойствие Ложь заставляет всегда быть в напряжении, переживать, чтобы не раскрылась правда. Маленькая ложь постепенно превращается в большую. Это все сложно запомнить, слишком большое давление на мозг. Ложь вызывает постоянное чувство тревоги, страха и стыда. Правда избавляет от этих негативных чувств. Поэтому часто говорят: «Будто камень с души упал, когда сказал правду». Отсутствие лжи в повседневной жизни приносит комфорт и спокойствие, которые необходимы для саморазвития и счастливой жизни. Доверие Открытые и честные люди вызывают больше доверия, чем лгуны. Человеку, которого часто ловят на лживых сведениях, очень сложно доверять. Лицемеров никто не любит. Невозможно хорошо относиться к человеку, который лжет в глаза, а за спиной говорит гадости. К сожалению, такие люди не редкость. Подобные личности могут навредить душевному здоровью, если они находятся в близком кругу общения: семья, друзья, коллеги. От таких нужно либо абстрагироваться, либо прекращать общение. Любые близкие отношения строятся на искренности. Правда вызывает доверие и чувство защищенности, на этом можно создать здоровую и крепкую дружбу, любовь. Просить совета в сложной ситуации гораздо проще, если доверяешь своему другу или любимому человеку. Тогда точно можно знать, что тебе скажут правду, не осудят и не используют эту информацию против тебя. Самоуважение Только глубоко уважающая себя личность может позволить себе такую роскошь, как правда. Для честности нужны смелость, решительность и уважение. Говорить правду не всегда легко. Человек, который уважает себя и других людей, способен говорить откровенно. Он не боится, что чужая реакция может его задеть, не боится показаться смешным или глупым. На это способна только развитая личность. Если с самоуважением есть проблемы, то стоит начать переступать через себя и говорить людям правду. Тогда можно начать уважать самого себя, доверять и обрести внутреннюю гармонию. Свобода Ложь всегда заставляет жить в рамках. Правда же дарит возможность избавиться от этой клетки, расширить границы сознания. Честность позволяет избавиться от ролей, которые мы сами себе придумываем и периодически играем на протяжении жизни. Например, роль послушного ребенка. В понимании родителей это ребенок без собственного мнения. Малышу говорят, что нельзя перечить старшим, нужно слушаться и делать так, как говорят мама и папа. Со временем в сознании ребенка формируется четкая установка, что непослушным его любить не будут. Он уже не стремится высказывать свое мнение, потому что его либо все равно не услышат, либо осудят, либо накажут. Правда же дарит возможность вернуться к себе настоящему и освободиться от навязанных обществом ролей. Пример для подражания Наконец, человек, говорящий правду, вызывает глубокое уважение и становится примером для подражания. Главное — научиться нести ответственность за сказанную правду. Только по-настоящему сильные личности способны на честность. Слабые люди, неспособные столкнуться с реальностью, обычно лгут. Каждый может выбрать, каким ему стать человеком.

 36.1K
Психология

Несколько интересных психологических причин, из-за которых мы влюбляемся

Ученые выяснили, что существуют необычные факторы, влияющие на влюбленность. Сходство партнеров Зачастую к нам притягиваются люди, очень похожие на нас. Причем сходство не всегда явное, оно может заключаться не только в подобных вкусах влюбленных и их взглядах на жизнь, но и в одинаковых привычках, чертах характера. Исследователями установлено, что мы окружаем себя людьми, с которыми имеем много общего, это касается и вторых половинок. Такое бывает трудно заметить, но все же нам нравятся те, кто похож на нас. «Открытые» позы Мы доверяем языку тела подсознательно, практически интуитивно. Если поза человека говорит об открытости, то довериться ему гораздо легче, влюбиться, соответственно, тоже. Общие опасные приключения Ученые решили установить, существует ли взаимосвязь между ощущением опасности и влечением. Для этого был проведен эксперимент, в ходе которого одну группу мужчин просили пройти по подвесному мосту, висящему высоко, а другую — по мосту, висящему низко. После прохождения моста ко всем участникам эксперимента подходила девушка, задававшая им ряд вопросов, затем она оставляла им свой телефонный номер «на всякий случай». Мужчины из первой группы пользовались предоставленным номером и звонили девушке, а мужчины из второй группы этого не делали. Данный факт объясняется тем, что в первом случае участники эксперимента испытывали возбуждение, которое появлялось в результате прохождения опасного моста, но сами мужчины неверно истолковывали источник возбуждения. Они полагали, что причиной возникших ощущений стала девушка, встреченная ими после прохождения моста. Поэтому совместное экстремальное хобби, например, катание на аттракционах или прыжки с парашютом, способно сблизить людей. Высокий рост Женщин привлекают высокие парни, это подтверждается исследованием, в котором приняло участие 594 человека. Оказалось, что представительницам слабого пола мужчины высокого роста подсознательно кажутся надежными и сильными. Возлюбленный похож на одного из ваших родителей Давно установлено, что женщины в большинстве случаев выбирают мужчину, похожего на отца, а парни находят девушек, напоминающих им их маму. Партнер может иметь сходство во внешности или характере, а бывает, что одновременно оба этих аспекта совпадают. Еще Фрейд говорил о том, что мы выбираем партнеров по образу родителя противоположного пола. Теплые или холодные напитки Оказывается, если ваш партнер держит в руках кружку с горячим напитком, то вы покажетесь ему «теплой» личностью. Это правило действует и в обратную сторону, то есть, если в руках держать мороженое или холодный лимонад, то эффект будет противоположный. Такой вывод сделал психолог из Йельского университета, отследивший, как влияет напиток, который испытуемые держали в руках, на восприятие другого человека. Наличие собаки В Университете Мичигана был проведен эксперимент, в ходе которого девушки читали истории о мужчинах. Они проникались симпатией к тем героям, у которых была собака. Такое поведение можно объяснить тем, что мужчины, которые являются владельцами собак, создают впечатление серьезных, заинтересованных в серьезных отношениях личностей. Улыбчивость Те люди, которые много улыбаются, кажутся окружающим счастливыми. Поэтому неудивительно, что они вызывают симпатию. Порой улыбка может компенсировать недостатки, заставив воспринимать человека гораздо более привлекательным, чем он есть на самом деле. Красный цвет Доказано, что девушки в одежде красного цвета привлекают внимание противоположного пола в большей степени. Но и для представительниц слабого пола парни в красном зачастую более привлекательны, чем в одежде другого цвета. Борода В Университете Квинсленда провели исследование, позволившее установить, что мужчины с бородой или щетиной более привлекательны. Девушки, участвовавшие в эксперименте, посчитали их на 20% интереснее, чем гладко выбритых мужчин. Оказалось, что чем больше растительности было на лицах парней, тем более мужественными их считали женщины.

 32.8K
Психология

Редкие, необычные и шокирующие психические расстройства

Человеческая психика — это система субъективных образов реальности, внутренний мир человека, имеющий свои законы становления и функционирования. Иногда люди могут позаботиться о своем душевном равновесии и спокойствии, а иногда нет — психическое расстройство настигнет человека внезапно и может надолго стать неотъемлемой частью его жизни. По оценкам Всемирной организации здравоохранения от психических расстройств страдают как минимум 10% населения планеты. А депрессия диагностирована у 300 миллионов человек во всем мире. Однако речь пойдет о менее популярных психических расстройствах, но более шокирующих и необычных, чем шизофрения или биполярное аффективное расстройство. Аутосаркофагия Аутофагия или аутосаркофагия — это поедание себя, форма каннибализма. На самом деле, аутофагия — вполне нормальный процесс, при котором организм «ест» ненужные и вредные клетки и различные компоненты, чтобы очиститься. Однако суть психического расстройства кроется немного в другом. Человек с таким заболеванием хочет познать себя и обрести счастье через самопоедание. Аргумент в пользу аутофагии, по их мнению, — природой изначально заложено такое очищение организма от шлаков и токсинов во время голодовки, когда ничего не поступает в желудок (кроме воды). Очень часто аутофаги употребляют себя бережно и по частям, начиная с пальцев рук или ног. Легкая форма данного расстройства может протекать незаметно: поедание волос, ногтей, частичек кожи. Это отклонение настолько редко встречается, что случаи аутосаркофагии можно пересчитать по пальцам. Например, в 2007 году местный чилийский художник накормил себя и своих друзей за ужином собственным жиром. Он сделал липосакцию, забрал все выкаченное домой и приготовил из этого фрикадельки. Синдром Котара Данный синдром такой же редкий, как и аутосаркофагия. Это психопатологическое расстройство включает в себя хроническую депрессию, нарушение самовосприятия личности, нарушение памяти, бред величия. Очень часто людей, имеющих этот синдром, называют живыми мертвецами. Во-первых, они сами полагают, что уже мертвы. А во-вторых, их состояние и внешний вид очень напоминают зомби. Существует всего две формы этого расстройства: средняя и тяжелая. Средняя форма включает в себя самоистязание, суицидальные наклонности, отрицание своей значимости, затяжную депрессию. Тяжелая форма протекает с добавлением таких симптомов, как галлюцинации и бред. Больные начинают думать, что они уже мертвы, а внутри тела нет органов. Чтобы это доказать, могут распороть свою брюшную полость или вскрыть вены. Больных сопровождают обонятельные, слуховые и вкусовые галлюцинации: мерещится запах гнили собственного тела, еда меняет вкус, а по ночам демоны шепчут на ухо всякие вещи о скорой гибели мира. Полностью избавиться от синдрома Котара пока что невозможно. Однако есть шанс купировать некоторые симптомы, чтобы человек был способен нормально жить, а не существовать. Синдром Диогена Все мы в какой-то степени имеем синдром Диогена. По-другому данное расстройство называют синдромом старческого убожества. Это отклонение характеризуется пренебрежительным отношением к себе, социальной изоляцией, склонностью собирать, накапливать нужные и ненужные вещи и иногда отсутствием стыда. Название этому психическому расстройству дали в честь древнегреческого философа, который жил в бочке. Однако он не был замечен за собирательством разных вещей, был довольно общительным и каждый день старался выбираться из своего жилища и прогуливаться. Поэтому суть синдрома искажена. Некоторые ученые предлагают переименовать его в синдром гоголевского Плюшкина, что было бы близко к истине. Люди с синдромом Диогена не следят за собственной чистотой, за качеством еды, которую они употребляют, за чистотой в доме. Среди таких больных очень много смертности, так как они отказываются покупать лекарства из-за скупости и соблюдать нормы гигиены. Выделяют несколько причин появления данного расстройства. Первая — энцефалит или травма головы, при которой повреждается участок нейронов. Вторая причина — дегенеративные возрастные изменения, так отдельные формы синдрома встречаются чаще всего у пожилых. Людей с глубоким расстройством не так уж много. А вот частично его отголоски можно встретить повсеместно. Болезнь Урбаха-Вите А от этого заболевания лекарств нет вовсе. И оно настолько редко встречается, что официально зарегистрировано всего около 300 случаев. Главная особенность — отсутствие страха у человека. Данная рецессивная генетическая патология возникает из-за повреждения миндалевидных тел мозга, которые ответственны за формирование чувства страха. Если кратко, то измененный белок при расстройстве липидно-белкового обмена начинает не расщепляться, а откладываться. Болезнь Урбаха-Вите проявляется как неврологически, так и дерматологически. Кожа и слизистые оболочки изменяются: уплотнение, рубцы, высыпания. Отсутствие чувства страха — неврологическая составляющая патологии. Это не мешает жить и не влияет на продолжительность жизни, если за человеком присматривают родные и близкие люди. Инстинкт самосохранения не просто так был дан нам, ведь благодаря ему мы боимся перебегать оживленную трассу, не трогаем неизвестных насекомых, обходим открытые люки. А люди с такой болезнью могут делать противоположные вещи и совершенно об этом не беспокоиться.

 20.7K
Психология

Признаки кризиса среднего возраста

Считается, что люди, переживающие кризис среднего возраста, дошли до пика своей жизни. Они пытаются отдалить свою смерть, дать себе вторую молодость. Многие заводят любовников или любовниц, покупают дорогую машину, кутят и веселятся, взяв долгосрочный отпуск. Однако внутри эти люди все равно несчастны. Ощущение процесса старения приводит к депрессии, беспокойству, беспомощности. Однако кризис среднего возраста — это всего лишь фаза, помогающая почувствовать себя молодыми и принять тот факт, что жизнь наполовину уже пройдена. Поэтому этот период может превратиться в нечто положительное. Не все люди сталкиваются с кризисом среднего возраста. Исследования и опросы в разных странах показывают, что этот период не является проблемным. Скорее всего, это социальная концепция, которая была заложена в обществе. Если бы люди не знали, что существует какой-то кризис, то в 40-45 лет чувствовали бы себя точно так же, как и в 30-35. В США Национальным опросом было выявлено, что всего 26% жителей страны ощутили на себе кризис среднего возраста. Однако те люди, которые его испытали, столкнулись с ним не в 45 лет, а в 30 или в 50. И было это вызвано не возрастом, а крупным событием или эмоциональным потрясением. Факторы, спровоцировавшие кризис, включали такие изменения, как развод, потеря работы, переезд или утрата близкого человека. Поэтому кризис среднего возраста — это больше психосоматическое расстройство, которое возникает у человека в голове из-за навязчивых мыслей о смерти, прожитой жизни, несбывшихся мечтах и нереализованных планах. Кризис среднего возраста не является официальным диагнозом. Исследователи часто оспаривают концепцию этого кризиса, они не согласны с тем, что он из себя представляет. Сложность заключается в том, что изучение этого вопроса зависит от рассказов людей о своих чувствах и эмоциях. А они, по мнению исследователей, ничем не отличаются от переживаний во время любого другого жизненного кризиса. Примеры поведенческих изменений могут включать в себя: • пренебрежение личной гигиеной; • изменения в привычках сна; • потеря веса или его набор; • выраженные изменения настроения (гнев, раздражительность, грусть, беспокойство); • отказ от ежедневной рутины; • отказ от отношений. Для многих людей средний возраст — это период, когда роли в семейных взаимоотношениях меняются: может понадобиться уход за престарелыми родителями, дети подросткового возраста начинают требовать к себе больше внимания в воспитательных целях или же уже взрослые дети покидают родительское гнездо. Для других средний возраст — время сожалений. Они винят себя за то, что не выбрали другую профессию, работают на нелюбимой работе, живут не своей жизнью. Процесс старения становится более очевиден: снижение физических способностей, развитие различных болезней, моральная усталость. Однако те люди, которые ориентированы на достижение целей, в меньшей степени испытывают кризис среднего возраста — они не размышляют, а действуют. Исследования показывают, что счастье имеет график в виде параболы (U). Постепенное снижение счастья начинается в подростковом возрасте и продолжается до 40-45 лет. После этого счастье снова начинает набирать обороты. И европейцы, и американцы подтверждают эти исследования. Они говорят, что в 50-60 лет чувствуют себя морально намного лучше, чем в 40. Однако этот график актуален в странах с более высоким уровнем дохода. Если вы живете в России, то кризис среднего возраста можете испытать и в 25, и в 30. Исследования 2016 года, опубликованные в Международном журнале поведенческого развития, показывают, что у кризиса среднего есть положительный аспект — любопытство. После кризиса люди будто заново рождаются. Им хочется испытывать новые эмоции, изучать то, чего они раньше не знали, заниматься творчеством, открывать для себя мир. Если во время кризиса среднего возраста вы испытываете смятение, затяжную депрессию и не знаете, как с этим справится, то нельзя пускать это на самотёк. Обратитесь за помощью к психологу. Ментальное здоровье так же важно, как и физическое. Понаблюдайте за собой, проанализируйте свое поведение и состояние. При возникновении следующих симптомов обращайтесь к врачу: • плохой аппетит и нарушение сна; • невозможно работать из-за невнимательности или рассеянности; • агрессия в отношениях с родными и друзьями; • чувствительность и ранимость; • потеря интереса к развлечениям и хобби. Прежде чем обижаться на своих близких, принимать поспешные решения о разрыве, разводе, переезде или увольнении, задумайтесь: может, у вас кризис среднего возраста и не стоит откладывать в ящик поход к психологу. Если кто-то из ваших родственников или друзей проживает этот не самый приятный период, то вы вполне способны оказать им помощь. Будьте хорошим слушателем и не лезьте с советами, когда об этом не просят. Не стоит напрямую сообщать человеку, что у него кризис среднего возраста. Просто расскажите ему, что важно посетить врачей, чтобы исключить различные заболевания. А доктор уже сам направит его к психологу, если это необходимо. Вы и сами можете обратиться к этому специалисту: он разработает план действий, с помощью которого вы и ваш близкий человек вместе преодолеете этот депрессивный период. По материалам статьи «What Are the Signs of a Midlife Crisis?» Verywell Mind

 18.5K
Жизнь

8 привычек, которые могут разрушить вашу карьеру

Многие люди считают, что одной из главных причин, которые могут разрушить карьеру, является прокрастинация. Однако есть и другие немаловажные факторы. Зачастую мы не обращаем на них внимания, тем самым приближая свое понижение в должности или увольнение. Использовать смайлы в деловой переписке Забавные эмодзи, которые могут выразить абсолютно любую эмоцию, давно завоевали мир. Их часто используют «вместо тысячи слов» не только в переписке с друзьями или коллегами, но даже с руководством. Однако психологи утверждают, что применять желтые смайлики в закрытом и консервативном бизнес-языке нельзя, так как они переводят разговор из разряда делового в разряд неформального. Если речь идет об общении с деловыми партнерами, то сообщения со смайлами рискуют плохо отразиться на профессиональных отношениях. Коллеги могут подумать, что вы относитесь к предстоящей сделке несерьезно, а также допускаете в общении излишнюю фамильярность. Много работать Возможно, кто-то посмотрит на этот пункт и улыбнется, так как на первый взгляд он абсолютно нелогичен. Ведь какой работодатель в своем уме уволит сотрудника, который трудится сутки напролет? Однако психологи уверяют, что люди, работающие 24 часа в сутки 7 дней в неделю, вскоре теряют свою продуктивность. Согласно результатам исследований, находясь в постоянной суете, человек начинает работать на автомате. В результате теряются такие полезные навыки, как креативность, азарт, свежий взгляд на вещи. Вы начинаете работать без блеска в глазах, изо дня в день выполняя свои обязанности и не получая никакого удовольствия от процесса. Обеденные перерывы, выходные, отпуск даются нам не просто так. Они позволяют нам отдохнуть, набраться сил, обрести душевный покой и гармонию, чтобы потом с новыми идеями и энтузиазмом вернуться на работу. Если не давать организму перезагружаться, то вы будете менее сосредоточенным и продуктивным, не сможете творчески подходить к поставленным перед вами задачам. Нецензурно выражаться Не так давно известный американский сайт по поиску работы Career Builder опубликовал результаты опросов, согласно которым 81% работодателей считает привычку нецензурно выражаться признаком непрофессионализма. Впрочем, если посмотреть на ситуацию со стороны сотрудников, результат будет тем же — работники гораздо хуже относятся к руководству, которое допускает в своей речи крепкое словцо. Поэтому эксперты советуют не использовать нецензурную лексику на рабочем месте, даже если вы общаетесь по телефону или думаете, что вас никто не слышит. Как говорится, даже у стен есть уши, поэтому информация о вашем неподобающем поведении может быстро дойти до начальника. Согласитесь, будет обидно терять повышение только из-за того, что однажды вы не сдержались и позволили себе употребить нецензурные выражения. Писать с сарказмом В деловых переписках лучше избегать шуток и сарказма, чтобы не создавать неудобные ситуации. Особенно если вы мало знаете собеседника. Вас попросту могут неправильно понять. В лучшем случае остроту не заметят, а в худшем — воспримут как личное оскорбление. Лучше приберечь саркастические выражения до личной встречи, но использовать их лишь в том случае, если собеседник не против неформального общения и правильно реагирует на сарказм. Считать себя авторитетом для всех Не зря одним из семи смертных грехов было тщеславие. Желание быть выше других, чувствовать свое превосходство не только настраивает против вас окружающих, но и препятствует духовному развитию. Человек не может двигаться вперед, так как считает, что он все знает, все умеет и не нуждается в помощи. Соответственно, такое поведение отрицательно сказывается на репутации и мешает продвижению по карьерной лестнице. Помните: всегда есть люди, которые разбираются в каком-то вопросе лучше вас и нет ничего зазорного в том, чтобы спросить у них совета или попросить помощи. Задавайте вопросы, учитесь, совершенствуйтесь, но не «надевайте корону». Соглашаться на все Многие сотрудники считают, что если они будут выполнять все поручения, которые им дают (помимо своих основных задач), то тем самым заработают несколько очков в глазах окружающих. Увы, истина такова, что все получается абсолютно наоборот — вы погружаетесь в пучину мелких задач и не можете перейти к более ответственным. По мнению Леонарда Кима, управляющего партнера компании InfluenceTree, специализирующейся на развитии личных брендов, человек, который берется за все и сразу, становится незаменимым, но в плохом смысле. Такие люди не продвигаются по карьерной лестнице, потому что являются лучшими в выполнении мелких поручений. Быть замкнутым на себе Сосредоточенность на работе — это большой плюс, но лишь при условии, что вы взаимодействуете с коллегами. Если вы игнорируете окружающих, предпочитая проходить мимо и сразу садиться за компьютер, то вряд ли добьетесь уважения и хорошего отношения в коллективе. Окружающие обращают внимание практически на все совершенные вами действия: как вы посмотрели, какой комментарий оставили, поздоровались ли утром. Поэтому старайтесь придерживаться тонкой грани между занятостью и враждебностью, а также следите за тем, какое впечатление производите на других сотрудников. Возможно, когда-то вы станете начальником отдела, гораздо приятнее будет работать в коллективе, в котором к вам хорошо относятся, а не терпят сквозь зубы. Быть слишком молчаливым или разговорчивым Очень важно чувствовать баланс между тем, чтобы говорить слишком много и отмалчиваться. Если вы постоянно будете перебивать, желая высказать свое мнение или просто говорить по поводу и без, окружающие подумают, что вы хотите быть в центре внимания, игнорируя других. В то же время, если вы не будете принимать участия в беседах, то вас посчитают некомпетентным или малозначительным. Поэтому старайтесь внимательно слушать других и высказывать свою точку зрения лишь в тех случаях, когда это уместно.

 17.5K
Жизнь

11 правил офисного этикета, которые способствуют карьерному росту

Офисный этикет представляет собой не только запрет на короткие платья и рваные джинсы. Существует множество нюансов поведения на работе, знание которых помогут вам улучшить деловую репутацию и достичь успехов в компании. Чтобы добиться продвижения по карьерной лестнице, нужно и продуктивно работать, и соблюдать правила офисного этикета. Стоит ли выходить из помещения, когда вам звонят родственники, нужно ли стучаться, заходя в кабинет к другому сотруднику, какие личные вещи могут находиться на рабочем столе. На эти и другие вопросы ответила Татьяна Николаева — педагог-консультант по этикету и деловому общению. Войдя в помещение, нужно поздороваться со всеми сотрудниками Слишком громко приветствовать коллег не стоит, но все же они должны вас услышать. Вместо традиционного «здравствуйте» лучше употреблять «добрый день», так как первый вариант все же является некой отсылкой к здоровью и не совсем уместен на рабочем месте. Вошедшего человека нужно поприветствовать глаза в глаза. Если же вы очень заняты, то можно ограничиться кивком головы. Приводить себя в порядок следует в туалетной комнате Этот пункт больше относится к представительницам прекрасного пола, которые привыкли наносить макияж на рабочем месте. По мнению Татьяны Николаевой, приводить себя в порядок лучше подальше от любопытных взгляд коллег. Туалетная комната идеально подходит для этих целей. Кстати, духи также следует наносить в уборной. Лучше избегать «тяжелых» ароматов и вместо них использовать туалетную воду с легким, цветочным запахом. Помните о чувстве меры — аромат должен оставаться в вашей интимной зоне (20-40 см), а не распространятся по всему офису. При входе в служебное помещение стучаться не нужно Так вы даете коллеге понять, что не подозреваете его в том, что он занимается личными делами на работе. Однако это вовсе не означает, что можно бесцеремонно врываться в кабинет, на ходу задавая интересующий вас вопрос. Откройте дверь, полностью зайдите в помещение и спросите: «Можно войти?» Если ответ утвердительный — проходите. В ситуации, когда руководитель говорит по телефону, но кивком показывает, что вы можете войти, зайдите в кабинет, закройте дверь и подождите окончания телефонного разговора. Гораздо проще, если у вашего начальника есть секретарь — в этом случае вы сообщаете, по какому вопросу пришли, и ожидаете, пока вам разрешат войти в кабинет. Когда вам звонит кто-то из родственников, не обязательно выходить из кабинета Если вы знаете, что беседа займет от силы пару минут, можете остаться в помещении и ответить на телефонный звонок. Выходить нужно в ситуации, когда вы знаете, что вам предстоит серьезный разговор, который затянется надолго. Если родственники часто звонят вам «просто поболтать», поставьте им определенные рамки, чтобы они не названивали с утра до вечера. Необходимо соблюдать дресс-код Если вы являетесь сотрудником консервативной компании, то необходимо подбирать деловой гардероб в соответствии с правилами и предпочтениями фирмы. Мужчины должны надевать костюм, а женщины — брюки, рубашки, блузки или платья в достаточно сдержанной цветовой гамме. Декольте не должно быть слишком глубоким, а длина юбки — слишком короткой. Выделяться креативностью образов будет не лучшей идеей, поэтому пополните свой гардероб классической одеждой. Сушить зонт в раскрытом виде можно лишь в определенных ситуациях Согласно правилам этикета, зонт нужно сушить в закрытом виде. Раскрыть вы его можете лишь в том случае, если аксессуар никому не мешает. Оставьте его в укромном уголке, куда никто не заходит, чтобы коллеги не были вынуждены обходить препятствия. Лучше всего повесить зонт в закрытом виде на вешалку или убрать его в пакет. Если вы выберете первый вариант, проследите, чтобы вода с аксессуара не попала на чью-то одежду или обувь. Необходимо следить за порядком на рабочем месте Ваш стол должен говорить окружающим, что за ним сидит профессионал своего дела. Поэтому плюшевые игрушки, разноцветные ручки, многочисленные кактусы и прочие вещи, которые вредят вашему имиджу, лучше оставить дома. Что касается расчески, косметики, запасных колготок (у мужчин свой вариант нужных предметов), то их стоит хранить в ящике, подальше от посторонних глаз. Из личных вещей на столе может присутствовать профессиональная награда, которая мотивирует вас на дальнейшие успехи в работе, или семейная фотография в лаконичной рамке. Разверните снимок так, чтобы люди, входящие в кабинет, видели, что на нем изображено. Это нужно не для того, чтобы вы могли похвастаться прекрасной семьей или красивым женихом. Просто не стоит вызывать у коллег рефлекторное желание взглянуть на то, что скрыто от них. Беседовать по громкой связи нужно лишь с согласия собеседника Даже если вы находитесь в кабинете один, все равно нужно предупредить собеседника, что вы включили громкую связь, и спросить, согласен ли он. За конфиденциальность подобной беседы отвечаете именно вы, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы никто не оказался в неловком положении. Если вы заметили, что коллега расстроен, предложите свою помощь Невольно стали свидетелем неприятного телефонного разговора другого сотрудника? Спросите, все ли у него в порядке, и не нужна ли ему помощь. Это будет выглядеть не как попытка влезть в чужие дела, а как желание поддержать. Посмотрите, как коллега отреагирует на ваши вопросы, захочет ли делиться переживаниями, и действуйте по ситуации. Приходя на работу, ставьте телефон на беззвучный режим Согласитесь, весьма неприятно, когда вы сосредоточенно работаете и вдруг на столе у вашего коллеги начинает громко звонить телефон. А сотрудника, как назло, в это время нет в кабинете. Поэтому старайтесь уважительно относиться к другим работникам и по приходу на работу переключайте смартфон на виброзвонок. Если вы не хотите использовать вибрацию, снизьте громкость телефона до минимума и поставьте на вызов спокойную, ненавязчивую мелодию. Также берите с собой телефон каждый раз, когда выходите из кабинета, ведь, по закону подлости, он звонит как раз в тот момент, когда вас не оказывается рядом. В деловом сообществе принято рукопожатие Рукопожатие является единственно допустимым тактильным контактом в деловой среде. Инициатором этого жеста может быть руководитель или старший по должности человек. Причем в данной ситуации совсем не важно, кто это — мужчина или женщина. Когда речь идет о деловом этикете, пол и возраст отходят на второй план. Важными являются лишь ваши успехи и ваша должность.

 15.3K
Психология

Недолюбили? Докорми!

Так уж повелось, общество осуждает любое отклонение от негласных стандартов. Те, кто отличается от большинства, привлекают внимание, вызывают разногласия и неизбежно получают осуждение. Замечали? Стоит девушке с синими волосами зайти в трамвай, как на нее со всех сторон устремляются взгляды. Некоторые, даже не скрывая своего удивления, обсуждают это «происшествие». Трудно представить подобное? А если так: в заведение фастфуда заходит очень тучный гражданин? Что скажете, бывало подобное? Да сотню раз! И рассуждениям о нем, пересудам нет предела, правда? Доводилось слышать: «Ты посмотри на него, куда ему еще картошку, он сам как Биг Мак» (простите за рекламу), «Нет, у меня, конечно, тоже есть лишний вес, но я хоть в зал хожу, а этот, ты глянь на него!», ну и прочее. Вы скажете: «Отсутствие воспитания!», — вовсе не обязательно. Чаще всего в человеке говорит страх. Он может быть скрыт под маской агрессии и осуждения, или даже, внимание, прикрыт юмором. Говорят же, что голодный человек — злой человек, а толстяки — те еще добряки. Располнеть страшно, правда, девочки? Подавляющее большинство, даже будучи в нормальном весе, считают нужным худеть. Лишний вес рождает неуверенность, бьет по самолюбию, наносит сокрушительный удар по самооценке. Как же бороться с этой проблемой? Существует устойчивое убеждение: «Чтобы похудеть, надо меньше есть и больше тренироваться». Поэтому доходы фитнес клубов за последний год увеличились на 11,6% (данные с сайта InVenture). Это не может не радовать, правда? Значит, мы здоровее, выше, сильнее. При этом возникает вполне логичный вопрос: почему же люди, успешные в своей сфере, не могут справиться с лишним весом самостоятельно? Вот возможные причины: • Не знают, какие упражнения и как выполнять, чтобы похудеть; • Не понимают, как питаться; • Нуждаются в дополнительной мотивации. Нашли подходящую? Однако, как быть с тем фактом, что однажды похудевший человек снова набирает вес? Ведь он уже прошел со своим тренером путь усердных занятий и дробного питания, знает, что и как нужно делать, но срывается? Именно здесь мы упираемся в весьма неустойчивую сферу, касающуюся не устранения последствий лишнего веса, а изучающую его предпосылки. Хочется предупредить вас: то, о чем пойдет речь дальше, способно навсегда изменить восприятие себя и помочь наконец-то обрести желаемые пропорции! Наряду с привычной для нас философией здорового образа жизни параллельно развивается такая область знаний, как психология питания. В отличие от фитнес инструкторов, диетологи и нутрициологи направлено разбирают пищевые привычки, работая с убеждениями и стереотипами в голове человека. Известный психолог Эв Хазина более 12 лет занимается изучением пищевого поведения и его взаимосвязи с лишним весом. «Съедобная тема», как говорит Эв, своими корнями упирается в установки и сценарии, которые нам передают родители или прививает общество. Ведь большая часть нашей жизни вращается вокруг пищевой темы: покупка продуктов, приготовление еды, что вкусно и невкусно, с кем и когда нужно кушать, а главное — что. Если у нас праздник, мы собираемся вместе, чтобы отметить, вкусно поесть и выпить. Случается горе — приходим на поминки, которые тоже заканчиваются едой. Ведь так принято! А если ты отказываешься, то на тебя смотрят с осуждением. Помните то самое «Ты меня уважаешь?», «Мама готовила, старалась, а она на диете, ты посмотри на нее», «Доедай, жених рыжий будет» и прочее? Бабушки — это отдельная тема, для них мы всегда худые и голодные. А почему так? Не задумывались? На самом деле, донельзя просто, как и все гениальное. С чего начинается человек? В момент зарождения новой жизни внутри матери мы получаем питание через плаценту. Когда женщина в положении, большая часть потребляемой пищи идет на создание нового организма. После рождения свою любовь мама передает ребенку с молоком. Стоит малышу заплакать — мама дает ему грудь, чтобы успокоить. Так в нашей голове возникает четкая взаимосвязь еды с успокоением, а с годами она лишь укрепляется. Спросите себя, бывало ли такое: • Идёте в гости к друзьям, у них дети. Что возьмём на «гостинец»? Положено приносить угощение для малышей. Так люди демонстрируют свою причастность и заботу. • Бегу к подруге по делу, возьму тортик к чаю. Ну как я пойду с пустыми руками? • Если тетя угостила конфеткой, значит, она хорошая, добрая, щедрая. Ребенок запоминает ее, как любящую. • Скоро праздник, что будем готовить? Праздничный стол — сосредоточение всей маминой любви и заботы. Главное, чтоб не голодные ушли • Женился — набрал вес, видно, жена хорошая, любит и заботится. Быть хлебосольной хозяйкой — это положительный показатель для заключения брака. • Под елочку Дед Мороз приносит мешки с конфетами и угощениями. Правда, есть одно условие: нужно быть послушным весь год. Тогда можно кушать сколько хочешь. • «Любишь маму? Поделись с ней», — дай откусить конфету, печенье, пирожок. Было такое, правда? Вот так незаметно мы привыкаем демонстрировать свою любовь посредством еды. Ведущие психологи утверждают: отношения с едой — это отношения с матерью. Не стоит также упускать еще один интересный факт. Будучи уже взрослым, человек продолжает поддерживать привычную линию поведения. Чего стоит одно из убеждений: плохое настроение — съешь конфетку. Что же получается? Очутившись во взрослой, самостоятельной жизни, ощущая дефицит маминой «любви», пытаемся компенсировать его посредством разнообразных вкусностей. Коварный мозг вырабатывает эндорфины, тем самым создавая иллюзию умиротворения и счастья. Дальше — больше. Хорошо, когда люди состоят в отношениях и получают дозу любви и заботы от своего партнера. А если нет, количество потребляемой пищи увеличивается, а вместе с тем и вес. Так замыкается круг, ведь полному человеку в разы сложнее решиться на общение и знакомства. Вывод из вышесказанного один: вопрос лишнего веса требует комплексного подхода. Одними физическими нагрузками и диетой его не решить. Будьте здоровы и любимы, еда — наш друг, а не лекарство от одиночества. Автор: Виктория Линник

 10.7K
Жизнь

История о том, как российский альпинист неделю провел в холоде без еды на огромной высоте

История альпиниста Александра Гукова напоминает сценарий к фильму. В июле 2018 года он отправился покорять вершину горы Латок (Пакистан) в составе экспедиции из двух человек. С самого начала все складывалось не очень удачно. Изначально предполагалось, что восхождение будет совершено втроем, но в последний момент все изменилось. Александр Гуков и Сергей Глазунов начали восхождение первыми, за ними следовала группа из трех человек, участники которой получили травмы из-за падения камней. Второй группе пришлось вернуться в лагерь, чтобы сопроводить пострадавшего. Сергей и Александр продолжили подъем к вершине. Российские альпинисты поднимались по северному склону на вершину пика Лоток-1 не только с целью ее покорения. Спортсмены собирались снять фильм под названием «Невозможное — не навсегда». Годом ранее Гуков пытался проделать тот же маршрут, но помешала погода. Им почти удалось добраться до вершины скалы, они поднялись на высоту 6975 метров (высота пика — 7145 метров), но из-за непогоды пришлось немного спуститься вниз. 24 июля альпинисты спустились до высоты 6200 метров. 25 июля в обед спасателям пришло сообщение от Александра о том, что его нужно эвакуировать, поскольку он висит на стене без снаряжения. Также он сообщал, что Сергей сорвался и погиб. Участники спасательной операции долго не могли отойти от этой новости. Тем более, что из-за непогоды за Александром не представлялось возможным отправить вертолет, они не знали, сумеют ли его спасти. Гукову кое-как удалось разместить палатку на крутом выступе скалы. Отправив сообщение спасательной группе, он мог только ждать. Припасы заканчивались, батарея на телефоне практически села. Спасатели несколько раз в течение недели пытались подняться, но не могли взлететь до требуемой высоты из-за погоды. По словам Александра, он слышал шум вертолетов, знал, что его ищут, но не могут подняться ввиду сильной облачности. На четвертый день заточения на скале альпинисту привиделся его давний знакомый, ему показалось, что он ел с товарищем пельмени. Чтобы не дать себе замерзнуть, Александр массажировал ноги и пил растопленную воду. Шевелиться он не мог, поскольку был риск сорваться со скалы. На пятый день палатку засыпало снегом, и разгрести ее сил уже не оставалось. Утром седьмого дня Гуков проснулся в промокшем насквозь спальнике, который уже не грел, поэтому пришлось от него избавиться. Помощь подоспела 31 июля, как только погода позволила поднять вертолет. Александр говорил о том, что больше не смог бы выдержать ни одной ночи на скале. Скинуть спасательный трос с вертолета не могли раньше, потому что это было очень опасно. Александр Гуков провел почти 7 дней на скале в маленькой палатке-спальнике. У него оставался в запасе один газовый баллон, половина шоколадного батончика, не было снаряжения, чтобы спуститься вниз. Несмотря на такое положение вещей, он смог не отчаяться и все-таки дождался спасателей. После спасения Александра поместили в местный госпиталь, поскольку состояние альпиниста не позволяло сразу совершить перелет в Россию.

 10.3K
Интересности

История венской кофейни

Хотя термин «венские кофейни» известен по всему миру, Вена была далеко не первым городом, где появились такого рода заведения. Всё началось ещё в XII веке — с Мекки, Саудовская Аравия. Первая же европейская кофейня появилась в Венеции — в 1647 году. В Англии кофейни стали открываться в 1650-е годы. И лишь в 1683 году появилась первая кофейня в городе Вена. И несмотря на то, что первооткрывателем было другое государство, венские кофейни заложили крепкий фундамент изящным кофейным традициям, которых нет ни в одном другом городе мира. Самый лучший кофе подают в Вене! История венской кофейной культуры тесно связана с окончанием Венской битвы в 1683 году. Легенда гласит, что в результате битвы польско-австро-германские войска нанесли сокрушительное поражение турецкой армии, а австрийский военнослужащий Георг Франц Кольшицкий (1640-1694) в награду за свои героические поступки получил право взять себе часть захваченного трофейного имущества, и он выбрал… 300 мешков кофе. С того дня началась его миссия — «научить Европу пить кофе». Но любимый турками напиток поначалу не понравился венцам, и Кольшицкий стал подслащивать кофе мёдом, а также добавлять в него молоко. Отсюда и пошёл рецепт всеми известного «кофе по-венски». Кстати говоря, Кольшицкому приписывают изобретение круассана — «турецкого полумесяца». Однако, несмотря на грандиозное внедрение кофе Кольшицким, первая кофейня в Вене была основана армянским купцом и разведчиком из Константинополя Диодато Йоханнесом (1640-1725). Благодаря ему союзники Священной Римской империи достигли Вены, и в 1683 году объединённые христианские армии смогли нанести сокрушительное поражение Османской империи. В знак благодарности император Священной Римской империи Леопольд I даровал Йоханнесу монопольное право продавать кофе в течение 20 лет. О самом искусстве приготовления и подачи кофе Йоханнес узнал у себя на родине. В 1720 году в центре Вены появилась кофейня под названием Kramersches Kaffeehaus, где для посетителей вместе с чашечкой кофе и стаканом воды подавали свежую газету. Это был ещё один серьёзный шаг в истории венской кофейной культуры, когда впервые было разрешено подавать еду и алкоголь. Тем не менее, континентальная блокада Англии французским императором Наполеоном I в 1808 году плохо отразилась и на Австрии — резко возросли цены на кофе. Владельцам кофеен необходимо было отыскать альтернативы, чтобы не обанкротиться. Сие привело к развитию в Вене кафе-ресторанов. После Венского конгресса в 1814-1815 годах венская кофейная культура вновь расцвела. В этот период кофе становится олицетворением высокого качества европейской жизни. Кофейни по-венски открывались в Праге, Загребе, Вероне, Триесте и Венеции. Огромные помещения, кресла из красного бархата и величественные люстры были характерными чертами для престижных «кофейных комнат». Также в 1856 году женщинам разрешили посещать такие места, потому что до этого в кофейнях женщинами были только кассирши. Одновременно появлялись и развивались литературные кофейни. Около 1890 года кофейня под названием Café Griensteidl превратилась в регулярное место проведения встреч сообщества литераторов «Молодая Вена»: все прославленные молодые венские писатели, такие как Гуго фон Гофмансталь, Карл Краус и Артур Шницлер, встречались там и обсуждали свои писательские задумки за чашечкой горячего напитка. В то время венцы, которые жили в большинстве своём в крошечных переполненных квартирах, считали изящные кофейни своими «гостиными комнатами» или вторыми домами, где они спокойно могли провести время с друзьями. После Первой мировой войны в Вене открылись первые танцевальные клубы и стал звучать американский джаз. Позже, во время экономического кризиса (1930-е годы) кофейни всё чаще использовались в качестве торговых точек, где продавались вещи, имеющие большой спрос на тот момент. В 1950-е венская кофейная культура впала в кризис. Итальянские эспрессо-бары становились всё более и более популярными, а кофе по-венски уже стал старомодным. Вплоть до 1980-х годов многие кофейные точки в Вене пришлось закрыть. Но уже спустя три года венская кофейная культура вновь возродилась — это было 300-летие венского кофе. Такова необычная история появления первых венских кофеен. У них были и взлёты, и падения, но прекрасные традиции приготовления и подачи кофе дошли до наших дней. Современная кофейная культура в Вене по-прежнему схожа с её первоисточником. Официанты так же приносят посетителям вместе с чашечкой кофе стакан негазированной воды. А самые первые кофейни были ещё оборудованы стопкой игральных карт и бильярдными столиками, что сохранилось в некоторых заведениях. Автор: Юлия Стржельбицкая

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store