Интересности
 16.5K
 3 мин.

История появления пиццы

Пицца, любимое многими блюдо, пришло к нам из древности. Древний человек умел выпекать лепёшки на камнях и углях. Со временем лепёшку стали готовить на оливковом масле, а чуть позже её начали посыпать зеленью и добавлять различные овощи в зависимости от сезона. Блюдо было удобно использовать вдали от дома: в походах и на полях, так как помимо средства быстрого насыщения лепёшка являлась съедобной тарелкой. Некоторые исследователи утверждают, что такие племена как этруски готовили лепёшки прямо на своих щитах, к хлебу они добавляли сыр и финики. С тех пор, как в Древнем Египте были придуманы дрожжи, лепёшка стала изготавливаться из дрожжевого теста. Со временем рецепт блюда дошёл до Древней Греции и Рима. Там лепёшка стала больше похожа на современную пиццу. Её начали готовить с добавлением овощей, оливок, сыра и мяса. Ингредиенты выкладывали на сырое тесто, поливали оливковым маслом, а затем выпекали в печах. Упоминание о плакунтос (plakuntos), так называли блюдо в Древней Греции, можно встретить в некоторых текстах древнегреческих философов. Долгое время считалось, что лепёшка — еда низших и средних сословий, так как её можно легко приготовить вне дома, в полевых условиях. Однако яство пользовалось популярностью и среди знати, правда рецепт мог отличаться от привычного. Встречаются описания способов приготовления пиццы с добавлением мёда и лавровых листьев, как правило таким рецептом пользовались римляне. Существует версия, согласно которой лепёшка, называемая «picea», пришла к римлянам не от греков, а от легионеров из Палестины. Некоторые исследователи утверждают, что лепёшку, напоминавшую пиццу, пекли ещё викинги. Они так же добавляли к тесту овощи, рыбу или мясо. Это ещё раз подчёркивает универсальность и лёгкость приготовления блюда. Со временем пицца становилась всё более похожей на привычное нам кушанье. В XVI веке в Европе поняли, что томаты не являются ядовитым, опасным овощем, как считалось ранее, и их стали добавлять к качестве начинки к тесту. Позже, в XVII веке, появилась профессия пиццайоло, она сохранилась и сейчас. Пиццайоло выпекали пиццу с самого утра, в портовых городах популярностью пользовалось блюдо со свежими морепродуктами, особенно среди моряков. Уже в следующем веке появились пиццерии со специальными печками, мраморными скамьями, столиками в зале и готовой пиццей на прилавках. В XIX веке блюдо стало популярно во всей Италии, однако во многих регионах сохранились свои особенности в приготовлении. Чаще всего они заключаются в разных способах выпекания самой лепёшки, различаются толщина и мягкость теста. Возможно, вы замечали в современных меню пиццу «Нью-Йорк». Такое название было дано ей не случайно. Рецепт этого блюда был разработан в Америке, от привычной итальянской пиццы оно отличается краями лепешки. Во-первых, они выше «итальянских», а во-вторых, они загнуты, это позволяет добавлять больше начинки на лепёшку. Существует «японская пицца», главное условие её приготовления — каждый может добавить к лепёшке такую начинку, которую только пожелает, но при одном условии: пиццу необходимо посыпать сушёным тунцом. Автор: Мария Петрова

Читайте также

 26.2K
Психология

У тебя все будет хорошо

Возможно, сейчас у тебя сложный период. Прямо сегодня ты можешь выглядеть как самый большой идиот. Все, над чем ты работаешь, можно было бы спустить в унитаз, и ты можешь чувствовать, что у тебя ничего не осталось. Жизнь иногда бывает суровой, и это часть игры. Легко отмахнуться от грубости, когда ты наблюдатель, но когда ты в гуще событий, как бы ты ни старался, может быть трудно справиться с подавленностью. Каждый может сказать тебе, что все будет хорошо. Но они не ты. Они не испытывают той боли, которую ты испытываешь сейчас. Как, черт возьми, они узнали? Жизнь имеет забавное свойство работать сама по себе и в конечном итоге действовать в твою пользу, если ты достаточно терпелив. Правда в том, что ты делаешь все возможное, и нет смысла быть таким суровым к себе. Ты должен пройти через этот момент прямо сейчас и перевернуть свой мир с ног на голову, чтобы твои мысли и мечты подверглись сомнению и, возможно, изменились к лучшему. Именно в те моменты, когда ты сомневаешься в себе, ты начинаешь рассматривать различные реальности, находишь скрытое мужество, о котором не знал, и меняешь свои убеждения. Отказы и неудачи причиняют боль. Это те моменты в жизни, когда мы задаемся вопросом, все ли будет хорошо? Найдется ли выход из этой ситуации? Конечно, все будет. Ничто из того, что ты терпишь, не будет длиться вечно. Сегодня это — просто часть определенного периода, из множества которых состоит твоя жизнь. Некоторые периоды жизни приносят тебе все плоды и удовольствия, о которых ты когда-либо мог мечтать, а некоторые суровы, холодны и покрыты тучами, которые искажают твое восприятие. Возможно, сейчас не лучшие дни в твоей жизни, но спокойствие всегда приходит. Трудно принять то, что некоторые вещи находятся в неидеальном состоянии. Твой разум хочет сказать тебе всевозможную ложь, например, «ты недостаточно хорош» или «у тебя больше никогда не будет нормальной жизни». Это просто ложь, которую твой разум говорит тебе, чтобы помочь объяснить, где ты находишься сейчас. Эта ложь становится правдой только тогда, когда ты позволяешь войне в твоей голове быть проигранной. Никто из нас не выигрывает каждый день. У всех нас есть дни, когда мы теряем работу, узнаем о своих серьезных заболеваниях, теряем любимого или имеем дело со своей собственной смертностью. Каждые несколько минут ты вынимаешь свой телефон, надеясь, что ответ на все твои проблемы внезапно придет. Ты, естественно, захочешь открыть свое наиболее используемое приложение для социальных сетей, чтобы посмотреть, что происходит вокруг. В этот момент ты увидишь счастливые моменты из жизни всех окружающих, и это только ухудшит твое самочувствие. У всех из твоей новостной ленты в соцсетях бывают тяжелые дни, они просто не делятся этим. Ты не всегда должен быть в порядке. Иногда лучшее, что ты можешь сделать, это признать, что ты не в порядке, и посоветоваться с близкими. Принятие того, что у тебя не все хорошо, является ключевым моментом. Эта ситуация позже может сработать на тебя сама собой, и самое приятное то, что ты оглянешься на все это и будешь мудрее. Имей терпение и не пытайся решить свою огромную проблему за один день. Не теряй веру в себя, потому что именно это поможет тебе продолжать борьбу. Всякая ситуация происходит по определенной причине, и ты можешь контролировать свои реакции, решения, которые принимаешь и то, как ты относишься ко всему этому. Будь добрее с этого момента. Когда все снова будет хорошо, позволь своей проблеме быть причиной, по которой ты стал добрее других. Когда кто-то попросит у тебя совета, вспомни день, когда ты сам был не в порядке. Когда тот друг, который обманул тебя, попросит у тебя прощения, вспомни день, когда ты был не в порядке. Доброта позволит тебе извлечь максимальную ценность и мудрость из пережитого опыта. Тяжелые дни могут научить тебя многому. Что бы ты ни переживал сейчас, оно разрешится само собой. Знай, что многие тоже имеют дело с подобной битвой сейчас, и поэтому мы вместе. Если сейчас не все идет хорошо, потом все наладится. Имей мужество, относись к другим с добротой, практикуй смирение и проси о помощи, если она тебе нужна. Независимо от того, насколько плохи дела, ты всегда можешь обратиться за помощью. Прими то, что есть сейчас и что все будет хорошо. По материалам статьи «It’s All Going to Be Okay for You» Tim Denning Перевод: Мария Петрова

 19.7K
Жизнь

Вещи, которые нас сдерживают

Ноябрь и декабрь — всем известное тяжёлое и суетливое время года. Особенно для студентов, у которых на носу сессия. В это время мы чаще задумываемся о вещах, которые заставляют сердце биться чаще. Любимые люди вокруг и собственное благополучие — это, разумеется, очень важно, но есть определённые вещи, которые мы хотим изменить, однако не делаем шагов навстречу переменам. Нам часто говорят, что мы должны благодарить Вселенную за то, что имеем в данный момент. Тем не менее, нам также следовало бы уделить время оценке тех вещей, которые сдерживают нас от каких-либо решающих действий. Прочтите этот перечень из пяти пунктов и попытайтесь понять для себя, что нужно и можно изменить в лучшую сторону в вашей жизни. Оценки Семестр близится к концу, и я уверена, что все нацелены на отличные отметки в зачётной книжке. Но также близятся уютные праздники, и хочется наконец расслабиться. Однако мы лихорадочно читаем учебники и конспекты, чтобы не ударить в грязь лицом. Это всё стресс, который в большинстве случаев человеку пользы не приносит. Когда необходимо направить всю энергию на учёбу, мы пренебрегаем другими аспектами жизни. Нужен баланс между тем, что нужно и тем, что хочется. Постарайтесь отводить книгам определённое количество часов в день — оно должно быть одинаковым, чтобы не переусердствовать. В остальное время занимайтесь любимыми делами. И не забывайте общаться с родными и близкими. Если вы первокурсник, то вам априори будет тяжело настроиться и привыкнуть к новому графику. Однако вы должны пройти этот путь, чтобы на будущий год быть уверенным в себе. Деньги Покупка подарков к Рождеству и Новому году — всегда приятно, но хлопотно и затратно, особенно если вы студент. Служит ли это причиной тому, чтобы найти подработку? Если у вас в запасе есть силы и время, то почему нет. Но если вы и так валитесь с ног, возвращаясь домой, то лучше пересмотреть этот пункт и научиться быть финансово грамотным. Старайтесь каждый день откладывать незначительную сумму. Если вы не можете на данный момент приобрести хороший подарок ко дню рождения друга, то не нужно из кожи вон лезть. Внимание всегда ценится выше. Но не экономьте до предела. Нужно понимать, что еда всегда должна быть у вас в холодильнике. Внешность Самая малоприятная тема для обсуждения — питание во время праздников. Мало того, что мы возвращаемся домой, к любимой маме и её потрясающей домашней выпечке, так ещё и море вкусностей нас ждёт в новогодние выходные. А ничто так сильно не напрягает девушку, как эти цифры на весах. Так или иначе, в то время как вы позволяете себе всё самое аппетитное, отложите мысли о фигуре на второй план. Это не означает, что вам дозволено объедаться как в последний раз, но вы же знаете, что эти послабления — не на постоянной основе. То, что действительно важно — это время, проведённое с семьёй. Делитесь впечатлениями и кушайте на здоровье. Привычки Потрескивание суставами пальцев рук, ругань, любовь к фастфуду или постоянное зависание в смартфоне — привычки не очень полезные и непривлекательные, раздражающие не только окружающих, но и порой нас самих. Вредная привычка на то и вредная, что не даёт положительных результатов. Но, как мы знаем, Новый год — время перемен. Тем более, когда как не в молодом возрасте запастись максимальным количеством хороших привычек? Так, постарайтесь поработать над заменой вредной привычки полезной. Например, перестаньте пить слишком сладкий чай и начните пить чистую негазированную воду. От этого гораздо больше пользы, чем от сладкого напитка, который, по сути, уже не является напитком. Если вам тяжело даётся такое питьё, добавляйте лимон, клубнику, мяту — чисто визуально вам захочется выпить такой воды, поверьте. Долой старые привычки! Отношения Все отношения претерпевают взлёты и падения независимо от времени года. Если вы студент, а ваша семья осталась в другом городе, вы все испытываете определённый стресс, но знаете, что рано или поздно увидитесь и почувствуете прежнее семейное тепло. Я считаю, что расстояние даже укрепляет мои отношения с семьёй: каждый раз, когда мы встречаемся, это большое счастье. Тем не менее, вы также должны присмотреться и к другим людям, которые присутствуют в вашей жизни, — они оказывает на вас положительный или отрицательный эффект? Знайте, что всем нужно то общения, которое помогает нам развиваться и чувствовать себя лучше, а не наоборот. Кроме того, то же самое поможет вам определиться, нужны ли вам те или иные друзья. Например, время, которое я проводила вдали от своих друзей, дало мне пищу для размышлений, чтобы оценить нашу дружбу: кто-то забыл обо мне сразу же после моего переезда, а кто-то остаётся на связи и по сей день. И это поменяет вас только в лучшую сторону — тяжесть с плеч исчезает. Решение перестать поддерживать отношения с человеком, который был вам дорог, может даться с трудом, но в приоритете должны стоять ваши чувства и потребности, поэтому окружайте себя только стоящими людьми. Во всём мире и у всех людей часто случаются трудные времена, но они могут быть решены, если вы подойдёте к ним осознанно и ответственно. Всегда можно приходить на помощь окружающим и поддерживать их в моменты кризиса, но первый, кому требуется ваша помощь, — вы сами. Вполне вероятно, что вы столкнётесь ещё с массой непредвиденных обстоятельств в жизни, но вы всегда должны мыслить трезво, поощрять и благодарить себя. Автор: Юлия Стржельбицкая

 17.4K
Жизнь

Зачем Instagram убирает лайки?

Недавно гендиректор компании Instagram Адам Моссери сделал публичное заявление, в котором говорится о начале тестирования режима без лайков в социальной сети. Под программу уже попали некоторые страны мира, в том числе нововведение затронуло часть пользователей из России. Напомним, что около месяца назад из Instagram ушла вкладка «Подписки», где можно было бы увидеть активность друзей. Впервые о возможности скрытия отметок «Нравится» под публикациями в Instagram заговорили в апреле нынешнего года — тогда этот шаг оправдывали тем, что таким образом пользователи соцсети будут сосредоточены на содержании контента и улучшении его качества, а не на росте популярности. Первыми нововведение протестировали жители Канады, Ирландии, Японии, Австралии и Новой Зеландии. Следующей страной, которая опробует на себе перемены, станут США. Стоит отметить, что лайки пользователи смогут видеть только под своими публикациями, а вот заветные сердечки у друзей подсмотреть уже не получится. Хотя рассматривалась опция по дополнительному клику узнавать количество поставленных лайков под чужими постами. Однако помимо сосредоточения на контенте главным тезисом к изменениям в Instagram выделяют снижение уровня влияния соцсети на психическое здоровье пользователей. За Instagram уже давно закрепилась слава негативно влияющей на психику соцсети — проведение большого количества времени в Instagram психологи связывают с высоким уровнем тревожности, депрессией и страхом пропустить что-то важное. «Поставьте себя на место 15-летней девочки, которая потратила около часа на создание поста в Instagram, но тот не набрал много лайков. Скорее всего, она удалит пост и будет чувствовать себя неуверенно», — говорила директор фэшн-направления в Instagram Ева Чен на саммите компании Yahoo. Как реагируют на нововведение Instagram пользователи? Канадцы отреагировали на перемены политики компании неоднозначно. Согласно данным независимого опроса, 34% пользователей положительно оценили изменения, 35% опрошенных идея скрытия лайков не понравилась. Оставшиеся 31% респондентов воздержались от комментариев. Селебрити также уже успели высказаться по поводу новшеств в соцсети. Обладательница 107 миллионов подписчиков на своей странице Instagram певица Ники Минаж грозилась, что больше не выложит ни одного поста, потому что «…а зачем мне теперь это нужно?» Ким Кардашьян-Уэст, напротив, одобрила нововведение, аргументируя это тем, что удаление опции с просмотром чужих лайков будет полезным для «ментального здоровья пользователей». Существует и альтернативная точка зрения, которую выразила одна из пользовательниц соцсети Карди Би. Она записала видео, в котором рассказала, в чем, по ее мнению, заключается проблема Instagram. Карди утверждает, что наибольшее влияние на пользователей оказывают вовсе не лайки, а комментарии — именно они плодят негатив. Что делать популярным блогерам, заработок которых зависит напрямую от их популярности? Ни для кого не секрет, что из платформы для общения и обмена фотографиями Instagram превратился в хорошую рекламную площадку и способ заработка, в том числе и для российского сегмента. Уже не сосчитать количество блогеров в разных нишах от косметической (что еще более-менее просто и понятно) до, например, танцевальной и спортивной — многие инфлюенсеры продают через свои аккаунты курсы тренировок или видеоуроков. Кроме прямых продаж подписчикам в последнее время популярны целые коллаборации, когда один блогер, сотрудничая с другим, увеличивает свою аудиторию и продажи соответственно. Для рекламодателей количество лайков и подписчиков было решающим показателем в выборе блогера как рекламной площадки: «вовлеченность», что означает количество лайков относительно числа подписчиков, оценивалась выше, чем обычный охват. Можно ли считать скрытие лайков финишной прямой для заработка многих блогеров? Многие из них уже задумались об этом и перестраховались, переведя свои аккаунты в похожие соцсети — например, набирающий обороты TikTok. Ресурс очень напоминает по своему устройству и даже частично дизайну Instagram, но рассчитан на видеосегмент. Рекламодателям теперь не остается ничего другого, кроме как «довериться» блогеру, опираясь на его контент, так как теперь уже не останется возможности оценить его «эффективность» как лидера общественного мнения. Но с другой стороны, даже наличие лайков под постами не гарантируют успешного вложения — существует много ботов и программ по накрутке количества заветных «мне нравится» и подписчиков. Недавнее исследование показало, что компании тратят миллиарды долларов на «кота в мешке» с фейками. Следовательно, сокрытие лайков вряд ли убьет блогерский рынок, но однозначно его перестроит: появится больше интересных сториз и текстового контента. Блогеры будут стараться зацепить своих подписчиков уже не просто красивой картинкой, но и смыслом публикаций, выстраивая со своей аудиторией более тесный контакт. Удаление опции с лайками позволит частично избавиться от интернет-зависимости Что мы обычно делаем после пробуждения? Нет, чашечка кофе идет не сразу, как и газеты, если вдруг вы их читаете. Согласно статистике, 79% тех из нас, кто пользуется смартфонами (т.е. почти все) сразу лезут в соцсети и почту за свежей порцией новостей. В самом Instagram даже есть интересный параметр аналитики, который сообщает вам, сколько времени в день в среднем вы проводите в соцсети. Например, три года назад одно исследование показало, что на листание ленты в Facebook и Instagram среднестатистический пользователь тратит суммарно 50 минут в день. Если добавить к этим двух платформам и другие соцсети, получим неопровержимое доказательство того, что большую часть времени мы проводим, уткнувшись в телефон. Изначально функция лайков в Facebook не имела никаких особых предназначений, кроме как быстрого способа выразить свое одобрение или согласие автору поста с его позицией — ее ввиду популярности скопировали потом многие проекты, но никто не предполагал, что от маленького сердечка в соцсети будут со временем такие проблемы с психологической точки зрения. Получение заветных сердечек под постами и фотографиями со временем начало стимулировать у пользователей выброс дофамина, и получилась своеобразная закономерность: чтобы получить свежую порцию гормона удовольствия, люди пошли путем наименьшего сопротивления и занялись активным постингом. Вероятнее всего, это были неосознанные действия. «Дофаминовая петля» Сооснователь компании, который покинул пост президента в 2005 году, Шон Паркер назвал происходящее «дофаминовой петлей быстрой обратной связи». Что это такое? С дофамином понятно — все мы знаем, что это главный гормон удовольствия, а его выброс провоцирует улучшение настроения. Он может выработаться даже тогда, когда промелькнул маленький намек на поощрение. В соцсетях это явление получило обратную связь. Чтобы увидеть, как это работает, пройдитесь по хэштегам #likeforlike #follow4follow. Один пользователь ставит лайк другому и получает то же самое в ответ. Своего рода психологические поглаживания, в которых все мы так нуждаемся; а тут внезапно появился способ делать это, не прилагая особых усилий. Казалось бы, что плохого в том, чтобы мы все были чуть более «поглажены»? Из самого очевидного — зависимость. Рано или поздно человек, который не склонен к заниженной самооценке, начнет сравнивать себя с другими и увидит, что кто-то, например, более популярен, успешен и имеет более широкий охват аудитории. Мало кого подобные наблюдения мотивируют закрыть Instagram и пойти в спортзал, чтобы со временем тоже похвастаться шикарными формами. А вот комплексы это провоцирует в большей части случаев. Сокрытие лайков может решить этот комплекс проблем и сохранить психологическое здоровье пользователей. Как появляется зависимость? Согласно одному из опубликованных исследований 2012 года, принято выделять несколько основных симптомов, которые позволят вам диагностировать излишнюю зацикленность: • Задайте себе вопрос, сколько вы проводите времени в соцсетях и, главное, с какой целью? Ненормальным будет показатель, если раньше вы постили пару фотографий в неделю, не придавая этому значения, а сейчас одержимы идеей выкладывать что-то новое каждый день явно не от прилива вдохновения. • Запостив очередное фото, вы не можете отделаться от мыслей, сколько же лайков собрал ваш пост, и если он собрал недостаточно, то какая фотография поможет «реабилитироваться». Зацикленность мешает вам сосредоточиться на чем-то действительно важном. • Если у вас нет возможности проверить, «как там дела» в Instagram или любой другой соцсети, вы переживаете из-за ограниченности доступа. Чем дольше вы не можете зайти в аккаунт, тем больше портится настроение. • Вы все меньше проводите время за настоящим диалогом с друзьями, и все больше заменяете его на сообщения в одну строчку с кучей смайликов. Когда вы собираетесь вместе, то буквально не можете выпустить телефон из рук. • Исходя из предыдущего пункта, вам в целом непросто поддерживать социальные связи. • Порой вы пытаетесь организовать себе «каникулы», отдохнуть от соцсетей, а то и вовсе удалить свои профили, но надолго вас не хватает. Как с этим бороться? Алкоголик может исключить спиртные напитки, заядлый игрок перестанет посещать казино и придержит себя от встреч с картежниками. Но среднестатистический житель цивилизованного города, зарабатывающий на булку хлеба умственным трудом, вряд ли сможет отказаться от смартфона как минимум потому, что на нем завязаны работа и множество полезных контактов. Симптомы зависимости от социальных сетей у каждого человека сугубо индивидуальны, равно как и влияние их на психику. Однако если чувство подавленности, ненужности и растущая неуверенность в себе из-за постоянного листания ленты мешают вам наслаждаться жизнью, не будет зазорным сходить к психологу на консультацию. Он поможет вам разобраться в причинах такого поведения в вашем конкретном случае и укажет пути, идя по которым вы вспомните чувство удовольствия и наслаждения от реальной жизни, которая незаметно для вас кипит вокруг, а не по ту сторону экрана. С чего можно начать прямо сейчас? Во-первых, отключить уведомления — их «звоночки» не будут порождать ваше любопытство так часто, как это происходит сейчас, и со временем вы все реже будете заходить в приложения. Во-вторых, попробуйте удалить сами приложения и пользоваться браузером в смартфоне — рано или поздно ограниченность в функциях и необходимость каждый раз прописывать нужный сайт начнет докучать. В-третьих, поставьте себе лимит на пребывание в соцсетях — например, полчаса в день. Не забывайте, что от использования гаджетов лучше отказаться за два-три часа до сна. Контролировать ваше пребывание в «нереальном» мире вам могут помочь разные приложения, например, Moment. Наконец, в-четвертых — будьте счастливы жить настоящей, полноценной жизнью, потому что она удивительна.

 16.2K
Психология

7 типов страхов, которые сдерживают нас

Психолог Рут Соукуп с группой исследователей обнаружили, что страх, который управляет людьми и сдерживает их, проявляется в семи разных аспектах. Соукуп назвала это «архетипами страха». Согласно ее работе, архетипы бывают следующих видов: прокрастинатор, последователь, изгой, народный любимец, неуверенный в себе, создатель оправданий и пессимист. Вероятно, вы тоже увидите себя в одной из этих категорий. Определив свой архетип, вы сможете внести какие-то изменения в себе и преодолеть этот страх. Прокрастинатор Прокрастинаторы часто зацикливаются на конечном продукте или результате того, что делают. Они настаивают на его совершенстве. Из-за этого тратится слишком много времени на планирование и исследования. Хотя можно просто погрузиться в само дело. Очень часто такие люди откладывают работу, сдерживают себя. Для прокрастинаторов важно преодолеть этот страх начала. «Начало работы может показаться сложным шагом, но вы не можете редактировать то, чего еще не существует», — говорит доктор психологических наук Алисия Ходж. Также она советует быть осторожными и не вкладывать свою энергию в идеально готовый продукт. Используйте импульс для начального шага. Определите крайний срок, когда вы закончите планировать и исследовать и когда вы действительно приступите к делу. Ничто никогда не будет идеальным. Последователь (придерживающийся правил) Такие люди стремятся следовать четким правилам и рекомендациям, которые уже установлены окружающими. Последователи одержимы тем, чтобы всегда попытаться принять правильное решение, несмотря на то, что оно по-разному влияет на успех. Предоставьте себе возможность принять неправильное решение. От этого мир не рухнет. Составьте собственные правила и принципы. Не полагайтесь на внешние факторы. Народный любимец Люди с архетипом народного любимца борются со страхом осуждения. Они боятся быть кем-то осужденными и беспокоятся о том, что кого-то разочаруют. Им трудно установить четкие границы и сказать «нет». «Наличие границ часто звучит страшно для тех, кто привык ставить других людей на первое место», — поясняет доктор Алисия Ходж. Это приведет к тому, что вы начнете неправильно расставлять приоритеты и отодвигать себя и собственные потребности подальше. Единственный верный путь к преодолению страха этого архетипа — заботиться о себе. Здоровый эгоизм еще никому не навредил. Изгой Изгои бесстрашны только снаружи, внутри них кроется самый большой страх — отторжения. Именно поэтому они часто пытаются сначала отвергнуть других, чтобы избежать травм. Если вы сосредоточены только на плохом результате, то упускаете из виду альтернативные варианты и преимущества ситуации. «Ищите доказательства того, что вы можете доверять другим и знайте, что если дела идут плохо, у вас уже есть опыт выхода из любых обстоятельств», — советует доктор психологических наук Алисия Ходж. Неуверенный в себе В этом архетипе преобладает страх быть недостаточно хорошим. Те, кто сомневается в себе, склонны чувствовать неуверенность и в своих возможностях. Иногда таким людям бывает трудно поставить себя на место других или же судить кого-то, чтобы скрыть свои страхи. Сомневающимся в себе часто являются самыми прилежными работниками — они прилагают много усилий для преодоления страха быть недостаточно хорошими. Совет: время от времени выходите из зоны комфорта и просто принимайте к сведению любой результат. Проявляйте инициативу в своей жизни, в своих решениях и тогда будете удивлены, на что вы действительно способны. Создатель оправданий Создатели оправданий испытывают трудности с принятием ответственности за свой жизненный выбор и поставленные цели. Вместо того, чтобы лидировать, они оказываются позади, дабы избежать той самой ответственности. Такие люди позволяют другим принимать решения. Плыть по течению очень легко, так как неприятный исход можно списать на судьбу или чужую ошибку. Реальность такова, что даже пассивность — это уже выбор. Достичь цели сложно, только если вы не активно движетесь в выбранном направлении. Для создателей оправданий тоже есть совет от доктора Ходж: придерживайтесь плана, ставьте маленькие ежедневные цели и старайтесь их достигать. Пессимист Пессимистический архетип борется со страхом перед невзгодами и трудностями. Из-за прошлой или нынешней травмы такие люди часто чувствуют себя жертвами. Пессимисты рассматривают любое препятствие как знак, чтобы остановиться или сдаться. Очень важно рассматривать любые трудности как ступеньку или урок, а не как блокпост. Все сталкиваются с черными полосами в своей жизни, но смотрят на это по разному, что и влияет на исход событий. В следующий раз, когда на вашем пути будет преграда, найдите время и сделайте шаг назад, чтобы оценить ситуацию. Когда вы начнете мыслить более позитивно, то сможете избавиться от страхов того или иного архетипа. По материалам статьи «The 7 Types of Fear That Hold Us Back—and How to Overcome Them» SUCCESS Magazine

 13.6K
Жизнь

8 признаков переработки и ее последствия для организма

В современном мире огромное количество работы и нехватка времени даже на себя — это не миф, а грустная правда. Собственные амбиции, желание добиться успеха в жизни, продвинуться по карьерной лестнице приводят вас к тому, что вы взваливаете на себя огромное количество обязанностей, которые вам не по силам. Предлагаем ознакомиться с восемью признаками переработки и узнать, как с ними бороться. Когда вас просят сделать сначала одно, потом другое, потом третье и так до бесконечности, подумайте: а не слишком ли много вы пытаетесь взвалить на свои плечи? Если не хотите оказаться в плену переработки, постарайтесь реально оценить собственные силы и возможности, чтобы вовремя сказать «нет». Список дел, состоящий только из самых важных пунктов, поможет быстрее решить текущие задачи и вместе с тем сохранить репутацию ответственного и надежного сотрудника. Многозадачность — далеко не самый лучший навык, которым может владеть работник. Помните, что продуктивность измеряется не общим количеством дел, которые вы можете выполнять одновременно. Важен хороший результат, который непосредственно зависит от того, правильно ли вы расставляете приоритеты. Пытаясь выполнить несколько задач сразу, в большинстве случаев вы терпите поражение, потому что не можете сконцентрироваться на чем-то одном. Как говорится, за двумя зайцами погонишься — ни одного не поймаешь. Поэтому, если вы возьмете на себя слишком много обязанностей, то «перегорите», а внутри останется только чувство безысходности. Стоит ли говорить о том, что и радости от проделанной работы вы не ощутите. Не зря автор проекта «Time Management Ninja» Крэйг Джерроу говорит, что лучше выполнить одно задание, но хорошо, чем много, но плохо. А сейчас предлагаем вам ознакомиться с главными признаками того, что вы переработали. 1. Забываете задачи. К сожалению, голова — это не Дом советов, и помнить обо всех заданиях, которые вы должны выполнить сегодня или завтра, она не может. Особенно, если их слишком много. Решением проблемы станет привычка ежедневно составлять список дел на день. Так вы сможете отслеживать процесс выполнения каждого из пунктов и будете уверены, что ничего не вылетит из головы. Главное — подходить к этому делу с максимальной ответственностью, ведь список должен быть хорошо продуман. 2. Неправильно расставляете приоритеты. Эксперты по тайм-менеджменту советуют начинать рабочий день с выполнения важных задач, а потом постепенно переходить к тем, которые не требуют особых умственных усилий. Проверка почты, написание постов в Инстаграм и прочие мелкие задачи хоть и являются легкими, но отнимают слишком много времени, которое вы могли бы потратить на работу над новым проектом. 3. Допускаете ошибки. Вы забыли о дне рождения подруги? Припарковались в неположенном месте? Пропустили платеж по кредиту? Это тревожный звоночек. Если вы постоянно допускаете ошибки, за которые приходится расплачиваться (в прямом смысле этого слова), то нужно срочно пересмотреть свой график и выделить время для выполнения нерабочих задач. 4. Подводите коллег. Чтобы компания добилась успеха, все сотрудники должны работать как одна сплоченная команда. Поэтому думайте не только о себе, но и о других. Вы же не хотите прославиться как работник, на которого нельзя положиться? К тому же, постепенно это войдет в привычку и будет отражаться не только на работе, но и на личной жизни. 5. Теряете мотивацию. Если вы не хотите идти на работу, вам все равно, что начальник скажет о вашем проекте, вы игнорируете замечания коллег — вероятно, вы просто перегорели. Вернуться в привычное русло поможет интересный проект, который увлечет вас с головой, или новое хобби, не связанное с должностными обязанностями. 5. Даете обещания, которые не можете выполнить. Если вы что-то обещали другим сотрудникам или начальнику, обязательно это выполните. Сказали, что сдадите отчет сегодня к 16:00? Сдайте именно в это время, не позже. Помните, что пустые обещания имеют отрицательные последствия: вы не только подводите коллег, портите свою репутацию, но также переоцениваете собственные силы и снижаете продуктивность. 6. Перенапрягаетесь. Большое количество работы приводит к перенапряжению, стрессовым ситуациям, излишним переживаниям и даже депрессии. Поэтому не работайте по 12 часов в день, меньше нервничайте и сокращайте число ежедневных задач. 7. Недосыпаете. Если вы думаете о работе постоянно и у вас не получается избавиться от этих мыслей даже дома, неудивительно, что вы долго засыпаете, а утром просыпаетесь полностью разбитым. Это тревожный симптом, который говорит о том, что вам нужен отдых. Последствия переработки Потеря концентрации и мотивации — далеко не самое плохое, что может с вами случится из-за переработки. Большое количество заданий, ненормированный рабочий день и постоянные стрессы приводят к серьезным проблемам со здоровьем, таким как: • Инфаркты и инсульты — согласно результатам исследований ученых Техасского университета, у сотрудников, которые постоянно задерживаются в офисе и работают больше 45 часов в неделю, на 35% чаще появляются проблемы с сердечно-сосудистой системой, чем у людей, которые трудятся менее 45 часов. Ученые обработали данные около двух тысяч человек старше 18 лет в период с 1986 года по 2011 год. По их мнению, продолжительность рабочего дня напрямую влияет на вероятность возникновения инфаркта, инсульта, стенокардии и других заболеваний. • Депрессия — постоянные переработки, стрессы, переживания могут стать причиной появления депрессивного состояния, связанного с переутомлением. В результате человек теряет мотивацию, у него ухудшается работоспособность, снижается уровень концентрации. Если вовремя не предпринять необходимые меры, это состояние может перерасти в полное безразличие. Психотерапевт Дмитрий Астаулов делает акцент на том, что чувство усталости является реакцией организма на переутомление. Оно защищает нервные клетки и побуждает человека отдохнуть от работы. • Проблемы со сном и памятью — из-за перегрузки и переутомления снижается концентрация, плохо запоминается информация, становится тяжелее на чем-то сосредоточиться. В таких условиях заставить себя работать практически невозможно, а если и получается это сделать, то результат будет неудовлетворительным. Если у вас так называемый «критический трудоголизм» (начинается после 50 рабочих часов в неделю), то к вышеперечисленным проблемам добавляется еще и бессонница.

 12.2K
Жизнь

Рождественское чудо: налаживаем отношения

Новый год и Рождество, пожалуй, самые семейные праздники в году. Парадоксально, но именно в самую холодную пору года мы испытываем самые теплые чувства, собираясь вместе с родными и близкими. И когда все собираются вместе, наступает лучшее время, чтобы забыть старые обиды и наладить отношения с теми, с кем мы что-то не поделили. Примета говорит нам оставлять все недопонимания в старом году, а в новый вступать чистыми и дружными. Звучит здорово, не правда ли? Вот только легко это, похоже, лишь на словах. Новый год — это однозначно лучшая пора, чтобы помириться с кем-то. Подумайте сами, как сильно располагает людей друг к другу атмосфера праздника и волшебства. А начать это самое примирение стоит с логичного, но не такого простого шага: обдумывания ситуации наедине с самим собой. Нужно раскрутить клубок обиды с самого конца до самого начала и докопаться до причин недопонимания, или же, если обстоятельства того требуют, признать свою вину, в первую очередь перед самим собой. Если же виноваты не вы, а человек, с которым вы не поладили — найдите в себе силы простить его и отпустить все, что у вас на душе. Если сделать это у вас не получается — есть несколько простых, но действенных методов, такие как, например, написать письмо тому самому человеку, в котором вы выскажете все, что вы о нем думаете, но не отправлять его. Это поможет вам выплеснуть негативную энергию и обдумать ситуацию с холодной головой, оставив эмоции в стороне. Не зря говорят: «Бумага все стерпит». Если это вам не помогло, попробуйте выговориться кому-нибудь, кому вы доверяете, о сложившейся ситуации, это поможет вам не только выплеснуть негатив, но и услышать себя со стороны, посмотреть на ситуацию под другим углом, ведь иногда это так необходимо для объективной оценки происходящего. Кроме того, человек, понимающий вашу ситуацию, сможет посоветовать вам что-то, что поможет успокоиться и нейтрализовать конфликт, прийти к соглашению с самим собой. Также можно прибегнуть к помощи арт-терапии: выплесните свои переживания в музыке, рисунке, скульптурной лепке (вне зависимости от ваших творческих способностей подобная деятельность оказывает крайне положительное влияние на человека), примите ванну с шипучими бомбочками и пеной, сделайте расслабляющие и увлажняющие маски, почитайте книгу или посмотрите любимый сериал, ведь расслабление — также один из лучших методов избавления от стресса и, как следствие, обиды. Итак, первый этап пройден — вы решились. С чего начать? Начать определенно стоит с жеста, выражающего позитивный, дружественный настрой к человеку, с которым вы хотите наладить отношения. Этим жестом могут быть тортик, купленный к чаю, упаковка сладких новогодних мандаринов, рождественский подарок, сладости с рождественской ярмарки или согревающий кофе — словом, все, что расположит собеседника к непринужденному разговору и окунет его в теплую праздничную атмосферу. Встречайтесь с оппонентом на территории нейтральной (кафе) или не очень (дома) и объясняйтесь с ним, показывая доброжелательный настрой и намерение помириться. Открыто и честно поговорите и выскажите свои переживания и желание вернуть мир между вами. Отпустите старые обиды или, в зависимости от ситуации, попросите прощения. Вам также следует убедиться, что конфликт улажен обоюдно, то есть ситуацию отпустили обе стороны, а не один из вас. На этом этапе, казалось бы, инцидент исчерпан, но я считаю, что достигнутый положительный результат следует закрепить. После примирения старайтесь поддерживать контакт с человеком: пригласите его провести вместе с вами время. Как идея — посетите каток, кафе или кино, навестите общих друзей или просто сходите друг к другу в гости. Однако, в этом вопросе нужно соблюсти довольно тонкую грань: стараясь произвести хорошее впечатление, важно не показаться навязчивым, в противном случае ситуация едва разрешенного конфликта может только усугубиться. Хорошей идеей будет найти ваши общие точки соприкосновения — хобби или интересы. Опираясь на них, можно весело и с пользой развлечься в хорошей компании. Запомните, что очень важно не потеряться в общении после того, как вы разрешили старые обиды. Отличный повод помириться со всеми перед праздниками — атмосфера. Она раскрепостит людей и сделает их более открытыми друг с другом. Если в воздухе ощущается напряжение и недостаток легкой новогодней атмосферы, включите традиционные новогодние фильмы (будь то «Один дома» или «Ирония судьбы» — вам решать). Приятная полутьма, подсвечиваемая новогодними гирляндами, не только добавит праздника в дом, но и настроит на спокойный миролюбивый лад собеседника, а чашечка чая или глинтвейна послужит финальным штрихом и расположит к приятной беседе. Проведите некоторое время вместе и прочувствуйте на себе, как чудесен момент после примирения. Разговоры становятся теплее и откровеннее, настроение лучше и уютнее, и во всем вокруг чувствуется атмосфера приходящего праздника. Автор: Татьяна Кистенева

 11.6K
Интересности

История рождественской ели и венка

Сложно представить Новый год и Рождество без нарядно украшенной ёлки. Аромат хвои, весёлые огоньки гирлянд и еловые венки — главные атрибуты зимних праздников. Откуда пришла эта традиция? Из глубины веков Для древних народов ель была символом вечной жизни и возрождения. Племена, населявшие территорию современной Германии, считали, что в деревьях живут духи. Чтобы задобрить их, на ветвях развешивали подарки и молились о даровании удачного года. Еловые лапы украшали лентами, амулетами и фруктами. Символом Рождества вечнозелёное дерево стало в VIII веке. По легенде, святой Бонифаций проповедывал о Христе друидам, поклонявшимся деревьям. Чтобы доказать, что деревья — всего лишь идолы, он срубил один из священных дубов. Огромный дуб упал, подмяв под себя все ближние деревья, кроме одной маленькой ёлочки. Тогда Бонифаций назвал это дерево «древом Христа». Так или иначе, из языческого ель стала христианским символом. Теперь она знаменовала собой райское Древо жизни. Интересно, что в некоторых областях Германии праздничную ель не ставили на пол, а подвешивали к потолку, иногда макушкой вверх, иногда вниз. К XVIII веку сформировалась традиция оформления ели свечами, колокольчиками, яблоками и сладостями. Верхушку дерева украшали восьмиконечной звездой — в память о вифлиемской звезде, которая привела волхвов в пещеру к новорождённому Иисусу. Со временем традиция ставить рождественские ели в храмах и в домах распространилась по всему Старому свету. Из Европы в Россию Однако в Российской империи этот обычай приживался непросто. Вернувшись из путешествия по Европе, Петр Первый издал указ, по которому Новый год стали праздновать 1 января и наряжать на праздник ель. Народ не встретил новшество с энтузиазмом, и долгое время нарядные зелёные деревья появлялись по праздникам только в домах немцев. Православная церковь видела в этом вредное влияние Запада, а у крестьян ель ассоциировалась с погребальным обрядом: еловыми лапами выстилали последний путь почившего и украшали могилы. Лишь к началу XX века, не без участия Императорского дома, рождественская ель полюбилась россиянам и заняла почётное место на празднике. Но продлилось это недолго: в 1914 году началась Первая мировая война. Установка рождественской ели стала признаком симпатии к немцам и потому порицалась. А после революции в России началась борьба с религией. Ель, которая уже прочно ассоциировалась у людей с праздником Рождества, была изгнана из домов и государственных учреждений. Хотя многие продолжали тайно наряжать деревце и праздновать, плотно занавесив окна. В 1935 году ёлка вернулась — но уже как новогодний атрибут. Восьмиконечную звезду заменили на красную пятиконечную, как на башнях московского Кремля. Для детей стали устраивать праздники в честь Нового года с хороводами вокруг нарядной ели. И хотя после перестройки Рождество было вновь объявлено государственным праздником, в сознании многих украшенная игрушками ёлка связана прежде всего с Новым годом. Если вы ещё не нарядили лесную красавицу, не отказывайте себе в удовольствии. Окунитесь в детские воспоминания, выберите игрушки и гирлянды или сделайте вместе с семьёй. Первый адвент-календарь Наряду с елью частыми гостями на праздниках являются венки из веток хвойных деревьев. Ими декорируют двери, подоконники, арки и столы. Есть две легенды о происхождении этого атрибута. Согласно первой, лютеранский теолог Иоганн Хенрик Вихер, взявший на воспитание нескольких ребятишек из бедных семей, сделал для них венок из старого колеса. На нём он расположил 19 маленьких красных свечей и 4 больших белых. Красные свечки обозначали будни, белые — воскресенья. Шли дни адвента — особого времени приготовления к Рождеству. Чтобы помочь детям сосчитать, сколько же дней осталось до праздника, Вихер и изобрел венок. Каждый день зажигалась одна свеча. По второй легенде, дети, работавшие по найму, сами сделали венок из колеса и свечей, чтобы развлечься и сосчитать отработанные дни. А Вихер украсил подобным венком праздничный зал в своём доме. Эту идею подхватило духовенство и жители городка, и скоро рождественские венки стали традиционным украшением в каждом доме. Позже в венке остались только большие белые свечи, которые и зажигались по воскресеньям. В первое воскресенье — одна свеча, во второе — две и т. д. В последнее воскресенье зажигались четыре свечи. Их пламя символизировало свет, который Христос приносил в мир. Сегодня символический смысл рождественского венка отошёл на второй план, но это украшение по-прежнему дарит праздничное настроение. Венок оформляется лентами, шишками, колокольчиками, фруктами, елочными игрушками, конфетами, цветами и пр. Если вам хочется добавить красивую традицию на Новый год или Рождество — изготовление елового венка подойдёт как нельзя лучше. Пусть наступающие праздники принесут вам мир и тепло.

 10K
Интересности

Пушкин о мухах

Самым значительным произведением Пушкина считается роман в стихах «Евгений Онегин». Забавная подробность: в этом произведении есть такие строчки (относящиеся к дяде Онегина): Он в том покое поселился, Где деревенский старожил Лет сорок с ключницей бранился, В окно смотрел и мух давил... Мы воспринимаем эту фразу буквально, но речь тут вовсе не о насекомых! Старинное выражение «задавить муху» означает выпить, отсюда и дошедшее до нас выражение «быть под мухой». Происходят оба выражения от названия маленькой (15-20 граммов) рюмочки, которую называли «мухой».

 8.9K
Жизнь

Марлен Дитрих. Стальная орхидея

Когда Марлен Дитрих было за шестьдесят, она приехала в Ленинград с концертами. В СССР к ней хорошо относились, актриса боролась с нацизмом и покинула Германию, хотя Гитлер ее обожал. По радио Дитрих выступала и изобличала фашистскую пропаганду, на фронте перед бойцами давала концерты три года, — смелая женщина. И красивая. И талантливая. И вот эта великолепная королева, как она сама себя называла, встала на колени перед писателем Паустовским. Так она выразила восхищение и трепет, которые испытала от его рассказа. Она рассказ «Телеграмма» прочитала, и душа ее была потрясена. А ничего особенного нет в рассказе: старушка ждёт свою дочь. Старушка доживает последние дни среди чужих простых людей, которые не понимают ни ее воспитания, ни образование не ценят, а подаренные старинные шляпы и жамканые перчатки сдают в утиль — на что им эта древняя рухлядь? Старушка умирает, и все ждёт свою дочь — обнять хочет, попрощаться. А дочь организует выставку какого-то скульптора и все не едет. И тогда дворник, чтобы умирающую и тоскующую старушку утешить, приносит телеграмму — он ее сам написал. Мол, дорогая мамаша, выезжаю, скоро буду, любящая вас дочь! Старушка понимает, что дворник ее обманул по доброте сердечной. Благодарит его и умирает, так и не обняв свою дочь. Та приехала уже после похорон. Немудреный сюжет. Трогательно, но не сказать, что это великое произведение вроде «Божественной комедии» или «Илиады». А вот Марлен Дитрих на колени встала. Экзальтированная актерская натура, да? А потом дочь Марлен Дитрих написала книгу о маме. Мол, мама, конечно, была хорошей актрисой. Шизофреничкой и алкоголичкой. И мужчин меняла как перчатки. И названивала мне в швейцарский пансион целыми днями, другие школьницы даже удивлялись. И на день рождения скупила несколько цветочных магазинов и меня цветами завалила, психопатка такая. Даже неудобно было перед пансионерками. И мой французский, которому я научилась, мама не считала совершенным. И вообще, она меня любила, конечно. Но неправильно. Надо не так. Надо совсем иначе. И я не любила свою мать. Как актрису уважала, но не любила. Потому что вот такая она была психопатическая натура... Каждый любит как может и умеет. Страшное — это нелюбовь и отвержение. Когда мать не любит ребёнка. Мучает его, обижает и отвергает. Может, не стоит про маму писать, что она алкоголичка и шизофреничка, ежели она старалась и любила, как могла? Как умела? И до последних дней не просила помощи или сочувствия. Ей за квартиру было нечем заплатить, она была прикована к инвалидной коляске, эта бывшая великая Марлен Дитрих. Но она артистично врала по телефону, что с Марлен Дитрих все отлично! Она уехала на автомобиле в аэропорт, летит на гастроли. А говорит домработница, вот. Что передать мадам Дитрих?.. ...А про книгу дочери актриса знала. И даже советовала добавить некоторые эпизоды поскандальнее. Тогда больше людей купят книгу и больше денег заплатят. Так она заботилась о дочери — странно, да? Но вот так только она и умела любить, эта «стальная орхидея», как ее называл влюблённый Ремарк. Но это ведь тоже любовь, правда? И не стоит называть ее шизофреничкой и алкоголичкой; она была королевой. И ей осталась, даже в девяносто лет, когда потеряла своё королевство. Она сохранила великодушие и способность заботиться о своём постаревшем ребёнке. Пусть пишет. Пусть ей заплатят... И это грустный рассказ о старорежимной старушке, которая вознаграждала чужих людей побитыми молью шляпками и перчатками. И ждала свою дочь, чтобы просто ее обнять и умереть спокойно. Безыскусный рассказ из жизни, который заставил великую актрису встать на колени перед писателем. Хотя она писателей покруче знала, Ремарк, Хемингуэй ее любили... Но наше сердце трогает то, что в нем болит. И никто не поймёт сердце другого человека. Иногда даже самые близкие не поймут и оставят умирать среди чужих людей. А потом напишут книгу обидчивых воспоминаний о грудах орхидей и роз, которыми их заваливали. И о слишком частых телефонных звонках. ...Если бы эти люди знали, как страшно, когда никто не звонит и не шлёт телеграмм. Но они не знают. Потому и пишут такое... Автор: Анна Кирьянова

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store