Чтобы разнообразить свою жизнь и почувствовать себя новым человеком, достаточно научиться чему-то новому или завести интересное хобби. Мы составили для вас список городов и стран, где можно с легкостью научиться варить пиво, вкусно готовить, пасти слонов и рисовать удивительные картины хной. Выбирайте интересующее вас направление и бегом покупать билет на самолет! Во французском Провансе научат вкусно готовить Суп, спагетти и окрошка — это, конечно, здорово, но мы искренне верим, что эти блюда — далеко не все, на что вы способны. Чтобы проверить собственные силы и доказать, что вы можете стать настоящим гуру кулинарии, отправляйтесь в Прованс. Самое оптимальное время для путешествия в кулинарную Мекку Франции — с мая по октябрь. В это время здесь самая приятная погода. Брать уроки можно как у знаменитых поваров, так и у обычных хозяюшек, смотря какая кухня вам по душе — домашняя и душевная либо более профессиональная. Так, свою помощь в постижении азов французской кулинарии предлагает Барбара из кантона Везон-ла-Ромен. Если же хочется присоединиться к мастер-классу от мишленовского шефа, добро пожаловать в старинный отель, расположенный в городе Ла-Кадьер-д’Азюр. Всего за один день вы узнаете рецепты и технику приготовления трех популярных местных блюд. Интересен тот факт, что меню меняется в зависимости от сезона. Это могут быть омлет с трюфелями, рататуй, дорадо в белом вине или доб — мясо, тушеное в вине с добавлением овощей и прованских трав. Также вам наглядно продемонстрируют, как готовят калиссоны — небольшие конфеты в форме ромба с закругленными краями, компонентами которых являются засахаренные фрукты (чаще всего дыня) и миндаль. В Лондоне научат заваривать чай Где же еще учиться заваривать чай, как не в Лондоне — городе, в котором чаепитие является не просто обыденным делом, а целой церемонией со множеством интересным традиций. Англичане учитывают все, начиная с сорта чая и размера пирожного, которое к нему подается, и заканчивая посудой, присутствующей на столе. Даже время церемонии остается неизменным изо дня в день. В России к такой педантичности в отношении обычного напитка относятся со скептицизмом. Однако мнение меняется, как только человек приезжает в столицу Великобритании и участвует в мастер-классах по приготовлению невероятно вкусного чая. Кстати о мастер-классах. Их проводят во многих заведениях, однако самыми знаменитыми являются те, которые организовывают в магазине-музее чая Twinings. Это одна из главных достопримечательностей района Темпл, которая находится в доме № 216 на лондонском Стрэнде. История магазина начинается с 1706 года, когда Томас Твайнинг решил популяризировать чай, так как верил, что за этим напитком будущее. Наверное, он бы очень сильно удивился узнав, что через 314 лет на полках его детища расположилось более 200 разновидностей чая. В Twinings ежедневно устраивают интересные мастер-классы. Обычно они длятся с 10:00 до 12:00. Вам расскажут о происхождении чая, его разновидностях, позволят продегустировать шесть самых популярных сортов, а потом покажут, как нужно заваривать истинно английский напиток. На острове Крит и в Салониках научат обжигать горшки Обжигание горшков — отличная арт-терапия, ведь гончарный круг и глина, которая в руках приобретает самые разнообразные формы, отлично успокаивают нервы. А когда видишь результат своей работы, все проблемы становятся не такими уж важными. Если вы хотите научиться гончарному делу, лучше не мелочиться и сразу отправляться к настоящим мастерам — потомкам древних греков. Вот кто действительно знает толк в керамической посуде и великолепных глиняных амфорах. В Салониках самым известным гончаром является Гектор Мавридис. Он учит лепить из глины и обжигать посуду, чтобы в результате у вас получилось настоящее произведение искусства. В стоимость входит не только мастер-класс, но и вкусный средиземноморский ужин, а также прогулка к Эгейскому морю. На острове Крит в городе Ханья живет знаменитый ремесленник Маноусос Чалкиадакис. Вы можете как заказать индивидуальный урок, так и присоединиться к группе. В ходе мастер-класса гончар рассказывает и наглядно демонстрирует, как создавать из глины кухонную утварь, вазы, шкатулки и даже воздушные шары. Такого вы точно больше нигде не увидите. В Токио научат составлять икебану Флористика является одним из видов визуального искусства, в котором вместо красок используются цветы, листья, травы, лепестки и различные искусственные материалы. Если вы чувствуете, что можете и хотите выражать свои чувства, эмоции посредством сухих и живых растений, а также увлекаетесь японской культурой, то икебана — идеальный вариант. Основной принцип этого искусства компоновки цветов — красота в простоте. По мнению жителей Японии, самым изысканным, что есть в мире, является естественный ход вещей. Именно поэтому составление икебан помогает избавиться от плохих мыслей и достичь внутренней гармонии. Самой влиятельной школой икебаны является Икэнобо, история которой насчитывает уже более 550 лет. Характерными чертами цветочных композиций, выполненных в технике этой школы, являются лаконичность, строгость и минимализм. Примечательно, что икебанам, которые создаются в других школах, не присущи эти качества. Они отличаются полетом фантазии, свободой форм и образов. Кроме того, в них гармонично сочетаются традиционные японские и современные западные черты флористики. Ярким примером такой школы является Согэцу. При составлении икебан здесь используют не только цветы, но и ткани, металл, пластик, камни. В результате получается удивительное произведение, не похожее ни на что виденное ранее. Постичь искусство по канону Согэцу можно в столице Японии на англоязычных курсах. Но самым лучшим вариантом является визит к профессору икебаны Томико Морикава, который проживает в Киото. Организацией мастер-класса на дому у мастера занимается центр WAKJAPAN. В Берлине научат варить пиво Если вы знаете, чем лагер отличается от эля и какой солод используют при приготовлении саута, значит, вам срочно пора на курсы повышения квалификации. А где лучше могут рассказать о науке пивоварения, если не в Германии? Лучше всего не мелочиться и сразу отправляться в Берлинский Научно-исследовательский институт пивоварения. Примечательным является тот факт, что они проводятся на русском языке. Но сразу будьте готовы, что простым любителям пива здесь делать нечего. Обучение рассчитано на специалистов. Вуз собирает пивоваров из России на семинары, конференции и круглые столы, а также предлагает курсы длиной в месяц. Если же вы являетесь простым ценителем пива, можете отправиться в Original Berlin Craft Beer Tour. Программа тура включает посещение популярных берлинских пабов, дегустацию нескольких сортов крафтового пива, а также мастер-классы по его варке.