В наши дни максимальное количество людей твердят о преимуществах растительного питания и выбирают альтернативы растительного происхождения привычным гамбургерам. Растительные белки завоевывают свое место на столе рядом с животными белками. В связи с этим возникает вопрос: какой из них полезнее для здоровья? Как и во многих других вопросах в науке о питании, ответ будет более сложным, чем вы могли ожидать, однако и более интересным. Что такое белок? Для начала рассмотрим его на самом примитивном уровне. Это макроэлемент является неотъемлемой частью каждой клетки в человеческом теле. Кстати, таких макроэлементов всего три — белки, жиры и углеводы. На сайте Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов сказано, что белок играет важнейшую роль в росте и развитии, потому что участвует в создании и восстановлении различных клеток и тканей организма, например мышц, костей, органов и кожи. Он также необходим для осуществления многих функций организма, таких как свертываемость крови, выработка гормонов, работа иммунной системы. Таким образом, белок является очень важным веществом. На молекулярном уровне все пищевые белки состоят из крошечных органических соединений, которые называются аминокислотами, они формируют белки, собираясь в длинные цепочки. Существует 20 различных белков. Какой бы белок мы ни получали с пищей, он в любом случае расщепляется до аминокислот, а затем уже собирается в цепочки с учетом потребностей организма на данный момент, после этого белки распределяются по всему телу и начинают вовлекаться в различные процессы. Получается, что, скажем, куриная грудка и порция чечевицы могут выглядеть и ощущаться на вкус очень по-разному, однако белок в них состоит из одних и тех же основных единиц. «На химическом уровне нет абсолютно никакой разницы», — говорит Крис Гарднер, профессор медицинских наук в Стэнфордском исследовательском центре профилактики. Полные и неполные белки 20 различных аминокислот можно разделить на две главные группы: незаменимые и заменимые. Незаменимые белки не синтезируются организмом, и поэтому мы должны получать их из пищи. 11 других белков могут быть синтезированы организмом либо полностью, либо частично. Если определенный белок содержит все незаменимые аминокислоты, то он имеет честь называться полным белком, если же не хватает одной или более незаменимой аминокислоты, то белок считают неполным. В этом и заключается основное отличие растительных белков от животных. Все животные белки являются полными. Это касается как тканей животных, так и иных продуктов животного происхождения, например, яиц и молочных продуктов. Растительные белки в большинстве своем неполные, это касается бобовых, орехов, семян и цельнозерновых, и лишь несколько растительных продуктов содержат полные белки, например, соя и киноа. «Гораздо проще потреблять достаточные количество полных белков, питаясь продуктами животного происхождения», — говорит Уитни Линсенмейер, доктор медицинских наук, преподаватель питания и диетологии в колледже медицинских наук Дойси при Университете Сент-Луиса и представитель Академии питания и диетологии. Включение в рацион достаточного количества животных белков в значительной степени гарантирует, что вы не будете испытывать недостатка ни в одной из незаменимых аминокислот. Однако прямое противопоставление животных и растительных белков несколько передергивает реальный расклад вещей. Многие считают неполные растительные белки второсортными в сравнении с полными животными. В Академии питания и диетологии заявляют, что это разделение «вводит в заблуждение» многих людей. В первую очередь, в большинстве растительных белков не хватает лишь одной или двух незаменимых аминокислот, и так как в различных растительных продуктах не хватает разных аминокислот, они свободно дополняют друг друга. Если рассматривать картину целиком, то, придерживаясь разнообразного растительного рациона, можно спокойно получать все аминокислоты. Ранее считалось, что за один прием пищи необходимо потреблять продукты, дополняющие друг друга, однако сегодня известно, что это не обязательно, дополняющие друг друга продукты можно распределить на разные приемы пищи в течение дня. Доктор Линсенмейер говорит, что разнообразие продуктов и общее количество потребляемого белка гораздо важнее, чем время, когда они будут приняты. Поэтому для людей, которые придерживаются растительных диет, нет никаких проблем в том, чтобы получать достаточное количество незаменимых аминокислот, главное избегать однообразных диет. Как много белка мы потребляем и используем? Теперь, когда мы рассмотрели растительный и животный белок с точки зрения содержания аминокислот, пришло время разобраться, сколько белка содержится в тех или иных продуктах и как он используется организмом. В продуктах животного происхождения, как правило, содержится больше белка, говорит Бет Китчин, доктор медицинских наук, доцент кафедры науки о питании в Автономном университете Барселоны. Для сравнения возьмем несколько стандартных порций различных источников белка. В 100 г куриной грудки содержится 20 г белка, 100 г яиц (примерно два крупных яйца) содержат 13.6 г; в 100 г (полстакана) черной фасоли — 22 г; в 100 г чечевицы — 9 г белка. Также нужно учитывать, сколько белка используется организмом. Доктор Линсенмейер говорит, что скорость синтеза белка (повторное формирование после расщепления), по-видимому, ниже, когда речь идет о растительных белках. Имеется в виду то, что аминокислоты из растительных белков не так активно перевариваются, усваиваются и используются организмом для таких процессов, как, например, наращивание мышечной ткани. Это значит, что животный белок более эффективен в процессах восстановления и роста мышц. «Если сравнивать белки с точки зрения усвояемости и способности обеспечивать вас всеми необходимыми аминокислотами, то животные белки проявляют себя немного эффективнее», — говорит доктор Китчин. Кроме того, в животных белках гораздо больше лейцина — аминокислоты, которая играет ключевую роль в росте и развитии мышечных тканей. Но если честно, вопрос переработки растительного белка все еще недостаточно изучен, поэтому нельзя сказать точно, насколько эффективнее в этом вопросе животный белок и почему. Существует множество исследований, в которых изучаются протеиновые порошки, а не обычные продукты, и ученые не дают однозначные ответы. Некоторые исследования показывают, что порошки на основе животного белка эффективнее способствуют росту мышц, другие показывают, что растительные эффективнее, а третьи говорят, что вообще нет никакой разницы. Однако стоит отметить, что много ученых активно исследуют эту тему в наши дни. Кроме того, до конца не ясно, насколько важна скорость синтеза белка. По данным Академии питания и диетологии, вегетарианцы и веганы получают достаточно или более чем достаточно белка, если их пища содержит необходимое количество калорий. Хотя им и приходится слышать один и тот же вопрос очень часто: «Где же ты берешь белок, если не ешь мяса?» «И даже если принять тот факт, что животный белок эффективнее используется организмом, чем растительный, это вряд ли имеет какое-то значение, если только вы не профессиональный спортсмен», — говорит доктор Китчин. Рассмотрим научную работу, опубликованную в Американском журнале клинического питания в 2017 г. В этой работе в течение трех лет изучались пищевые привычки и телосложение 2986 нелатиноамериканских белых мужчин и женщин в возрасте от 19 до 72. Участники были поделены на шесть групп в зависимости от того, из каких продуктов они получают основное количество белков. Результаты показали, что источник белка никак не влиял на прирост мышечной массы. Таким образом, если ваша цель заключается в том, чтобы не беспокоиться и всегда эффективно удовлетворять потребность организма в белке, то продукты животного происхождения — наилучший вариант для вас. К тому же для тех, кто вырос на гамбургерах и куриных палочках, коих большинство в Америке, перейти на растительную диету будет не так просто — потребуются немалые сознательные усилия. А тем, кто и так спокойно придерживается растительной диеты, беспокоиться не о чем, так как особенной разницы в растительных и животных белках нет. Что помимо белка мы получаем, питаясь растительной и животной пищей? Мы сравнили растительные и животные белки с точки зрения набора аминокислот, но кроме них в пище содержатся еще много веществ, которые вместе с белками поступают в наш организм. Если рассматривать вопрос с этой стороны, то у обоих видов продуктов есть свои плюсы и минусы. Например, продукты животного происхождения являются богатейшими источниками некоторых жизненно важных микроэлементов. Одним из них является витамин D, который содержится в яйцах, сыре и океанской рыбе, такой как лосось и тунец. Молоко и такие растительные продукты, как злаки, апельсиновый сок и соевое молоко, также богаты этим витамином. Кроме того, согласно данным Национальной Медицинской библиотеки США, животные белки являются единственным естественным источником витамина В12, хотя он также содержится в цельнозерновых злаках и пищевых дрожжах. Но погодите разочаровываться! Растительные белки также обладают своими уникальными преимуществами, и главным из них является клетчатка, которая не вырабатывается организмом. Такие растительные продукты, как бобы и цельные злаки, представляют собой удачную комбинацию, так как содержат много клетчатки и белка. Растения также содержат различные биологически активные соединения, такие как флавоноиды, каротиноиды и полифенолы, которые, как предполагают некоторые исследователи, способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Однако, стоит отметить, что исследований все еще недостаточно и прямой связи пока не установлено. Есть еще одно отличие, которое касается остальных веществ, содержащихся в пище. Все растительные белки содержат определенное количество углеводов, например, в миндале не так много — 6 г в стандартной порции 30 г, а вот в нуте больше — 19 г на 30 г. В мясе и рыбе углеводов практически нет, а вот в молочных продуктах содержатся углеводы в виде лактозы или молочных сахаров. Далее рассмотрим жиры. Почти все продукты животного происхождения содержат насыщенные жиры, но в разных количествах. Понятно, что в морепродуктах жира меньше, чем в сочном куске красного мяса. Пищевые продукты не могут быть плохими или хорошими, но могут быть очень разными. Нельзя сказать, что пища животного происхождения лучше, чем растительная и наоборот, необходимо формировать свой рацион, отталкиваясь от конкретных целей. Например, кто-то пытается употреблять низкоуглеводные продукты, потому что страдает от диабета второго типа и хочет контролировать уровень сахара в крови, в этом случае есть смысл выбрать животные белки. Кому-то же нужно включить в рацион больше клетчатки или сложных углеводов, тогда есть смысл предпочесть растительные белки. Другой причиной может выступить желание не употреблять пищу животного происхождения и придерживаться растительной диеты. Существует внушительное количество исследований, результаты которых указывают на связь между употреблением красного мяса и целым рядом негативных последствий для здоровья. Американское онкологическое общество и Американская ассоциация сердца рекомендуют ограничить потребление красного мяса. Итоги Таким образом вы можете получать белок как из пищи животного происхождения, так и из растений. Можете есть и то, и другое, тщательно продумывая диету или вообще не заморачиваясь, в любом случае с белком у вас проблем не должно возникнуть. Доктор Китчин подтверждает эти слова и добавляет, что в вопросе питания может быть проявлена большая гибкость. «К тому же, в реальном мире приходится считаться с большим количеством факторов, не все сводится к расчету пищевой ценности», — говорит Линсенмейер. В первую очередь необходимо учитывать доступность тех или иных продуктов, для некоторых людей животный белок может быть более доступным, чем растительный, то есть проще и дешевле купить мясо, чем тофу или киноа. Также существуют культурные традиции, которые определяют пищевые привычки, в некоторых культурах принято употреблять большое количество животных продуктов, а в других — наоборот. Есть также пищевые предпочтения и ограничения, которые следует учитывать. Очевидно, что для людей, выступающих против эксплуатации животных, растительные белки являются единственным вариантом. А вот люди с аллергией на сою или те, кто просто не переносит вкус бобовых, получат свой белок из продуктов животного происхождения. Надо понимать, что в этой теме, как и во всем, нет черного и белого, поэтому придется хорошо подумать, если есть желание привести в порядок свой рацион. Очевидно, что с точки зрения потребления белка разница между животными и растительными белками не существенна. Лишь потрудитесь убедиться в том, что вы получаете достаточно белка и питаетесь качественной и разнообразной пищей, а ваш рацион хорошо сбалансирован. По материалам статьи «Does It Make a Difference if You Get Your Protein from Plants or Animals?» Self
Читайте также
10 книг, о которых все слышали, но которые не все читали
Как часто мы слышим о каком-то произведении и думаем, что обязательно должны когда-нибудь его прочитать. Некоторые книги мы откладываем, не начав, другие — открываем, начинаем было читать, но... оставляем до подходящего случая. Лев Толстой — «Война и мир» Роман-эпопея, пронизанный множеством сюжетных линий, читать который так боятся подростки. В этой грандиозной книге перед читателем открывается обстоятельный взгляд писателя на вечные проблемы бытия. Здесь есть ответы на многие вопросы и есть вопросы без ответов, которые до сих пор волнуют всех нас. Дэвид Митчелл — «Облачный атлас» Это история — лабиринт, в котором перекликаются, наслаиваясь друг на друга, шесть судеб. Все они взаимосвязаны между собой, все они ищут ответы на свои вопросы в разных странах и разных эпохах. Джоан Харрис — «Шоколад» Роман-лакомство, пропитанный ароматами шоколада, тягучей карамели, свежих пирожных и тайны. Ветром карнавала в захолустный городок Ланскне-су-Танн занесло прекрасных незнакомок, мать и дочь. Они открывают в городе лавку сладостей — и жизнь горожан меняется навсегда. Доброта и терпимость против назидательности и консерватизма местного «приличного» общества. Кто выиграет? Борис Пастернак — «Доктор Живаго» Пронзительная и искренняя история любви, которая разворачивается на фоне исторических перипетий первой половины XX века в России. Это роман о переломном моменте в истории страны, но прежде всего о людях, их жизни и мечтах. За книгу в 1958 году Борис Пастернак был удостоен Нобелевской премии. Грегори Дэвид Робертс — «Шантарам» Подобно автору, герой этого романа много лет скрывался от закона, совершил ряд ограблений и был приговорен к 19 годам заключения. Сбежав из тюрьмы, он добрался до Бомбея, где был фальшивомонетчиком и контрабандистом, участвовал в разборках индийской мафии. Там же он встретил свою настоящую любовь, чтобы потерять ее и снова найти... Анна Гавальда — «Просто вместе» Одна из самых знаменитых книг Анны Гавальды — роман о любви и одиночестве. Эта трогательная история, полная смеха и слез, грациозно сотканна из повседневных неудач и нечаянных побед и из случайностей — счастливых и не очень. Михаил Булгаков — «Мастер и Маргарита» Самый загадочный русский роман XX века стал невероятно популярен в XXI-м. Эту историю каждый понимает по-своему: кто-то видит в романе прежде всего историю великой любви, кто-то — вечное противостояние добра и зла... И с каждым прочтением книга открывается чуть иначе. Маргарет Митчелл — «Унесенные ветром» Великая сага о Гражданской войне в США и о судьбе своенравной и готовой идти на все ради цели Скарлетт О’Хара не устаревает по сей день. Это книга о том, что сама жизнь бывает важнее любви, сильнее принципов, желаннее богатства. Габриэль Гарсиа Маркес — «Сто лет одиночества» Поэтичная история города Макондо — от сотворения до упадка. Перед читателем разворачивается история семьи Буэндиа, в которой кипят необычайные страсти и происходят невероятные события. Клан Буэндиа порождает святых и грешников, героев и предателей — и женщин, слишком прекрасных для обычной жизни. Александр Дюма — «Три мушкетера» Роман о любви и ненависти, о верности и предательстве, об отважных мужчинах и блистательных женщинах, о Франции времен изворотливых кардиналов и романтичных королей. А еще о дружбе: история дерзких похождений гасконца Д’Артаньяна и трех мушкетеров — Атоса, Портоса и Арамиса.
10 важных навыков, которые вообще не требуют таланта
Когда наблюдаешь за успешными людьми, кажется, природа одарила их сверх всякой меры, а вам, в свою очередь, недодала. Их таланты сияют алмазным блеском, они справляются с любой задачей раньше, чем к ней приступают, их сутки тянутся, как полярная ночь, и вмещают в себя неестественно много. Однако исследователи установили, что успех зависит не только от таланта. Вернее, он почти совсем не зависит от таланта. Вот качества, которые приблизят к любой цели, и при этом не подразумевают никакого таланта. Пунктуальность Человек, который никогда не опаздывает, не обладает ни суперспособностями, ни личным самолетом. Он просто научился двум вещам: уважать окружающих и быть честным с самим собой. Как только вы поймёте, что другие тоже дорожат своим временем, и что вы никогда не соберётесь за пять минут и не доедете за четыре, приходить вовремя начнет получаться само собой. Рабочая этика Профессионала от непрофессионала отличает знание и соблюдение постулатов рабочей этики. Каким бы гением он ни казался самому себе и окружающим, он никогда не станет нарушать гласные и негласные правила поведения в профессии. Он будет любезен с покупателем, даже если это трехсотый покупатель за сегодня, слушать жалобы больного, а не рисовать в блокноте чертей, и ставить такую прокладку, которая устранит течь, а не которая потребует замены послезавтра. Усилие Для того, чтобы работа на "четыре с плюсом" стала работой на "пять" иногда не хватает сущего пустяка — еще одного, последнего, усилия. Большинство людей сознательно избегают того, что требует усилий, и живут в своеобразном эконом-режиме. Пока человек бережливо хранит силы и энергию, во всех жизненных сферах его ожидает средненький результат. Это рождает явное или скрытое недовольство собой и претензии к окружающим и миру в целом. Но если взять за правило выполнять все чуть лучше, чем можешь, перемены не заставят себя ждать. Язык тела Ваше тело красноречивее языка. Следует помнить об этом, чтобы не болтать лишнего. Окружающих отталкивают сжатые челюсти, бегающий взгляд, сутулость, резкость и порывистость движений, спрятанные в карманах или скрещённые на груди руки. Наоборот, привлекают улыбка, прямой открытый взгляд, прямая спина и раскрытая грудная клетка, открытые кисти рук. Энергия Об энергии нужно уяснить две вещи: откуда она приходит и куда уходит. Религиозные и эзотерические учения говорят об этом таинственно и запутанно, но суть у всех одна. Научно подтверждено, что человек получает энергию при контакте с природой, переживании положительных эмоций, из качественного сна, натуральной живой пищи, чистой воды, во время физических нагрузок и занятий любимым делом. Лишают энергии искусственная загрязнённая среда, негативные эмоции и мысли, недостаток сна, обработанная пища, обезвоживание, отсутствие движения и ненавистная работа. Мироощущение В том, как вы выглядите, что говорите, делаете, умеете и имеете, отображается ваше мироощущение. Оно диктует каждый ваш шаг и каждую мысль. Считаете ли вы себя марионеткой в руках слепых сил судьбы? Или же верите, что творите собственную судьбу своими руками? При положительном настрое и вере в свои силы все получается легко и как бы само собой. А тем, кто во всем сомневается и ищет подвоха, кто ощущает себя нежеланным гостем в этом мире, даже малейшее действие даётся с трудом. Страсть Влекомый страстью справляется со всем быстрее и эффективнее других. Его греет мечта, ради которой он готов яростно сражаться со всеми ветряными гигантами. Пусть даже это будет предвкушение новой игры, до которой вам не терпится добраться сегодня вечером или свидание с самой красивой девушкой офиса. Обучаемость Обучаемость — это не талант, а навык, необходимый для развития таланта. Счастливчикам повезло обучаться у лучших специалистов своего дела и настоящих мастеров. Тем, кому повезло чуть меньше, приходится развивать навык самообучаемости. Из вторых, кстати, обычно выходят гении и новаторы. Делать больше Одевайтесь чуть лучше, чем требует ситуация. Изучайте чуть больше, чем нужно для работы. Будьте чуть вежливее, чем обходятся с вами. Проявляйте чуть больше любознательности, чем окружающие. Узнавайте чуть больше того, чем принято интересоваться. Делайте чуть больше, чем можно было бы, и жизнь изменится до неузнаваемости. Готовность Готовность подразумевает твёрдую уверенность в том, что не всегда все будет так, как сейчас. Мир изменчив и непредсказуем, он подкидывает возможности, которыми мы не пользуемся по причине неготовности. Нам кажется, что впереди полно времени, ещё успеется, но грустная правда в том, что лучшие шансы выпадают лишь единожды. И вот вас представили потенциальному инвестору, а ваш проект ещё в зачаточном состоянии (уже который год). Или вы увидели девушку своей мечты, но выглядите сегодня не очень, подойдёте завтра. Или встретили японца, и очень хотите рассказать ему, как любите все японское, и в детстве вас даже водили на языковые курсы при посольстве, но не в состоянии вспомнить хоть слово.
10 советов от Дейла Карнеги
Если вы хотите найти счастье, перестаньте думать о благодарности и неблагодарности и предавайтесь внутренней радости, которую приносит сама самоотдача. Никогда не пытайтесь свести счеты с вашими врагами, потому что этим вы принесете себе гораздо больше вреда, чем им. Поступайте как генерал Эйзенхауэр: никогда не думайте ни минуты о людях, которые вам неприятны. Не критикуйте, не осуждайте, не жалуйтесь. Помните, что ваш собеседник может быть полностью не прав. Но он так не думает. Не осуждайте его. Умейте встать на позицию другого человека и понять, что нужно ЕМУ, а не вам. С тем, кто сумеет это сделать, будет весь мир. Если человек пытается использовать тебя в своих целях, вычеркни его из числа своих знакомых. Если судьба преподносит тебе лимон, сделай из него лимонад Будьте заняты. Это самое дешевое лекарство на земле — и одно из самых эффективных. Веди себя так, будто ты уже счастлив, и ты действительно станешь счастливее.
Эрих Мария Ремарк — 20 избранных цитат
1. Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать. 2. Родиться дураком не позор. А вот умереть дураком стыдно. 3. Одиночество легче, когда не любишь. 4. Разум дан человеку, чтобы он понял: жить одним разумом нельзя. 5. Принципы нужно иногда нарушать, иначе от них никакой радости. 6. Женщин следует либо боготворить, либо оставлять. Всё прочее - ложь. 7. Пока человек не сдается, он сильнее своей судьбы. 8. Чем примитивнее человек, тем более высокого он о себе мнения. 9. Всё проходит - это самая верная истина на свете. 10. Лучше умереть, когда хочется жить, чем дожить до того, что захочется умереть. 11. Только тот, кто не раз оставался один, знает счастье встреч с любимой 12. Кто слишком часто оглядывается назад, легко может споткнуться и упасть. 13. Свободен лишь тот, кто утратил всё, ради чего стоит жить. 14. Всякая любовь хочет быть вечной. В этом и состоит ее вечная мука. 15. Счастье - самая неопределенная и дорогостоящая вещь на свете. 16. Любовь не терпит объяснений. Ей нужны поступки. 17. Женщина от любви умнеет, а мужчина теряет голову. 18. Я не ухожу, просто иногда меня нет 19. Женщинам ничего не нужно объяснять, с ними всегда надо действовать. 20. Кто ничего не ждет, никогда не будет разочарован.
Иногда необходимо побыть в тишине
В 2011 году Всемирная организация здравоохранения выпустила отчёт, в котором шумовое загрязнение названо «чумой современного мира». Его авторы утверждали, что «получены убедительные доказательства того, что зашумление окружающей среды отрицательно сказывается на здоровье населения». Мы постоянно слушаем музыку, новости по телевизору и радио, различные подкасты и плюс к тому многочисленные звуки, которые сами производим в режиме «нон-стоп». Задумайтесь, сколько времени каждый день вы проводите в полной тишине. Скорее всего, считанные минуты (не считая времени сна, конечно). По мере того, как наше окружение наполняется шумом всё больше и больше, люди начинают искать тишины — кто-то проводит минут по десять в молчании сразу после пробуждения, кто-то старается уединиться в течение дня. Тишина помогает избавиться от стресса и напряжения Британская медсестра и общественный деятель Флоранс Найтингейл 19 века однажды написала, что «излишний шум — это самая жестокая форма пренебрежения, которая может причинить страдание как большому, так и здоровому человеку». Она доказывала, что излишний шум приводит к недомоганиям, расстройствам сна и тревожным состояниям у выздоравливающих пациентов. В ходе исследований было подтверждено, что шумовое загрязнение приводит к повышению кровяного давления, сердечным приступам, ухудшению слуха и общего состояния здоровья. Громкий шум повышает уровень стресса путём воздействия на мозжечковую миндалину, что приводит к выбросу гормона стресса кортизола. Тишина обладает противоположным шуму эффектом — снижает уровень стресса и ослабляет напряжения мозга и тела. В научном отчёте, опубликованном в 2006 году в журнале Heart, приводятся данные о том, что всего две минуты тишины обладают более эффективным успокаивающим действием, чем прослушивание «расслабляющей» музыки. Это связано с разницей в кровяном давлении и циркуляции крови в мозгу. Тишина позволяет восполнить наши психические ресурсы В повседневной жизни на нас обрушиваются бесконечные потоки сенсорной информации. Когда мы, наконец, оказываемся в тишине, центры внимания нашего мозга получают возможность восстановиться. Условия современного мира требуют от внимания человека быть «включённым» почти постоянно — а это тяжёлая ноша для префронтальной коры мозга, которая отвечает за решение задач и принятие решений. В результате ресурсы мозга, связанные с вниманием, истощаются, нам становится всё труднее сконцентрироваться, мы ощущаем утомление, утрачиваем способность решать задачи и генерировать новые идеи. В тишине мы можем переключить мозг в режим пассивной работы Так называемое «самогенерируемое познание» включается, когда мы погружаемся в мечты, медитации, фантазии о будущем или просто отпускаем своё сознание бродить, где ему вздумается. Когда мозг избавлен от внешних раздражителей, мы, наконец, получаем шанс «подключиться» к потоку наших внутренних мыслей, эмоций, воспоминаний и идей. Это позволяет нам переосмыслить предыдущий опыт, проникаться чувствами других людей и адекватно оценить наше собственное умственное и эмоциональное состояние. Другими словами, пребывание в тишине помогает нам мыслить глубже и креативней. Однако мы можем восстановить когнитивные ресурсы, снизив уровень поступающей извне сенсорной информации — например, прогулявшись на природе в молчании. Тишина способствует восстановлению клеток мозга В 2013 году были проведены эксперименты на мышах, результаты которых опубликованы в журнале Brain, Structure, and Function. В ходе экспериментов исследовалось влияние на мозг грызунов разного рода шумов и тишины. Оказалось, что два часа тишины в день приводят к образованию новых клеток гиппокампа — ключевого отдела мозга, отвечающего за обучение, память и эмоции. В результате исследователи пришли к выводу, что тишина обладает терапевтическими свойствами при лечении депрессии, болезни Альцгеймера и т. п. — состояний, связанных со снижением темпов обновления нейронов гиппокампа.
Сколько мама делает для ребенка в день?
Один мужчина поместил в газету заметку о своей жене. В семье было трое маленьких детей, и он на протяжении одного дня наблюдал и записывал все, что мать делала для детей. И вот, что получилось: «В этот день мама: 106 раз мама открывала детям дверь, 16 раз зашнуровывала ботинки, 32 раза переодела, 94 раза сказала «оставь это», 16 раз гасила ссоры, 11 раз кормила, 19 раз вытирала им носы, 16 раз сажала на горшок, 175 раз задавала им вопросы и давала ответы и, наконец, только ради нужд детей прошла около 10 километров». А теперь прибавьте к этому еще все другие обязанности матери по дому, и вы поймете, что такое домашний труд женщины. Редкий мужчина способен справиться со всеми женскими обязанностями.
Большое количество друзей в соцсетях способствует стрессу
Ученым в очередной раз удалось доказать, что социальные сети оказывают негативное влияние на психику современной молодежи. Сотрудники Монреальского университета в ходе исследования доказали, что большое количество друзей в Facebook приводит к стрессу, а также способствует развитию невротических заболеваний. Было установлено, что если количество друзей в сети превышает 300 человек, то в человеческом организме может начать вырабатываться большое количество гормона стресса — кортизола. Для подтверждения своих предположений, ученые провели исследование с участием 94 подростков: 50 девушек и 44 парней в возрасте 12 — 17 лет. Участникам предложили заполнить анкету, в которой требовалось указать количество друзей в соцсети Facebook, а также частоту посещений сайта, количество лайков и комментариев, другую информацию об аккаунте в соцсети. Позже дети прошли тест на уровень депрессивных симптомов. В результате было установлено, что между уровнем кортизола в крови и количеством друзей в Сети существует непосредственная связь. В частности, необщительные и неуверенные в себе подростки на просторах Сети чувствуют себя более раскованно, в следствие чего становятся зависимыми. Сильнее всего гормон стресса вырабатывается при большом количестве друзей и подписчиков, каждому из которых пользователи подсознательно желают угодить. При этом, данный эффект сильнее проявляется у девушек, усиливаясь с возрастом. Данный факт учёные объяснить пока не смогли, так как их исследования носили предварительный характер, однако в скором времени они намерены продолжить работу в этом направлении.
5 главных налоговых гаваней мира
Первый офшор придумали в США в конце 1950-х годов — речь шла о финансовой организации, избежавшей налогового контроля, зарегистрировавшись вне зоны юрисдикции правительства. Это явление совсем не было чем-то новым — еще в средневековой Европе существовали подобные зоны, в которых не действовали суровые налоговые законы государств. Эталонным офшором исторически стала Швейцария. На фоне привлечения финансового бизнеса в экономику в Швейцарии были созданы центры обмена денег, разработаны институты финансовой секретности, что и стало убежищем для иностранного капитала. Сегодня офшоров на планете гораздо больше и они успели обрасти солидными клиентами и стали своеобразными столицами мировых капиталов, несмотря на явно периферийное расположение. Панама Панама стала финансовым центром еще в 1903 году, когда США после испано-американской войны получили права на вечное пользование землей перешейка между Южной и Северной Америкой. Для приличия Панаму объявили независимым государством с весьма лояльным налоговым законодательством. Это помогло привлечь капиталы со всего мира, доход от которых был использован для строительства важнейшего судоходного канала в современном мире. Панамский офшор работает уже более сотни лет — сегодня сводобная экономическая зона занимает второе место в мире по количеству инвестиций после Гонконга. Сент-Китс и Невис Сент-Китс и Невис — крошечное государство в восточной части Карибского моря, состоящее из двух островов — Сент-Китса и Невиса, относящимся к Малым Антильским островам. Исторически острова были Британской колонией и формально по сей день являются членом Британского содружества. Oфшор Сент Китс и Невис – это идеальное место для инвестиций в судоходство. Яхты, как и прочие морские суда, являются движимым имуществом и подлежат регистрации. Количество судов, зарегистрированных на островах, уже давно перевалило за тысячу — тут можно встретить самые роскошные яхты мира. Виргинские острова Тропическое государство-офшор разместилось на тридцати шести островах Карибского бассейна, только шестнадцать из которых населены. Британские Виргинские острова открыл Колумб, но Испания, объявив их своим владением, осваивать территории не стала, и хозяином здесь стала Британия. Виргинские острова принадлежат ей и по сей день, но после принятия конституции в 1967-м колония управляется губернатором и Законодательным советом. Как колония грандиозной Британской империи, Виргинские острова унаследовали ее правовую систему и формы организации бизнеса, разработав схемы привлечения иностранных инвестиций и роста собственной экономики. Они оказались настолько удачными, что сегодня практически половину всемирного спроса на свободу от налогов удовлетворяют оффшоры Виргинских островов. Сейшелы Сейшельские острова – офшор, главным достоинством которого является территориальная система налогообложения. В этом налоговом раю облагается только прибыль, полученная в результате бизнеса непосредственно на островах. Доходы, полученные за границей тропического рая, освобождаются от налогов – даже при перечислении всего заработанного за границей в местный островной банк. Офшор Сейшельские острова требует лишь ежегодно уплачивать регистрационный сбор. Гонконг Резиденты бывшего СССР активно используют офшор в Гонконге для осуществления налогового планирования в международном масштабе. Номинально не являясь офшором, Гонконг пользуется доверием на международном рынке, так как выполняет все стандартные требования по обмену налоговой информацией. Регистрация фирм в Гонконге не накладывает особых ограничений и проводится без бюрократических формальностей и предполагает, что информация о бенефициарах конфиденциальна и доступна лишь регистрационному агенту.
Викинги были не дикарями, а поэтами
Викинги, мореходы раннего средневековья, ассоциируются у большинства людей с длинной бородой, рогатым шлемом (хотя, как известно, викинги не носили рогатых шлемов) и способностью разорвать врага надвое голыми руками. Но под этой грубой оболочкой заключалась, по всей видимости, трепетная душа: поэзия была большой любовью и частью жизни викингов. Так как в те времена средств массовой информации ещё не существовало, некому было вознести герою хвалу и прославить его имя. Поэтому герои справлялись с этим сами, сочиняя саги о собственных достижениях и, как правило, добавляя в них, помимо фактов, изрядную долю вымышленных подвигов. Не умеющий хорошо слагать саги викинг не имел, соответственно, возможности заявить о себе и стяжать славу. И наоборот — до нас дошло множество поэм о славных героях, однако выяснить, были ли эти герои в действительности героями, а не просто наиболее талантливыми поэтами, уже невозможно.
© 2015 — 2024 stakanchik.media
Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.
