Психология
 154.3K
 2 мин.

Есть 2 волшебных слова, которые меняют жизнь до неузнаваемости

И это не «спасибо» и «пожалуйста», как учили нас в детстве. Это слова «достаточно» и «достойна (-ин)». 1. Достаточно Начнем с «достаточно»… Почему мы страдаем в жизни? Нам постоянно чего-то не хватает. Не хватает денег, не хватает любви, не хватает внимания, не хватает уверенности в себе и т.д. А что, если вместо того, чтобы зацикливаться на недостатке — начать думать о достатке? Ведь Вселенная, Бог или Жизнь, как вам больше нравится, дает нам то, о чем мы думаем больше всего в течение дня. Попробуйте сказать себе: — У меня достаточно любви! — У меня достаточно денег! — У меня достаточно здоровья! У меня достаточно любви! — У меня достаточно счастья! — У меня достаточно радости! Можете играть с этим как угодно: — У меня достаточно свободного места на дороге! (для водителей), — У меня достаточно красоты, чтобы быть уверенной в себе! — У меня достаточно творческой энергии! — У меня достаточно самообладания и уверенности в своей исключительности! Будьте детьми и чувствуйте, что на самом деле у вас всего в избытке. Как только вы пригорюнитесь о чем-то — сразу вспоминайте это слово и применяйте его по ситуации. Придумайте с этим словом своё выражение и повторяйте его регулярно или повесьте на видное место. Недостаток — это не для вас! У вас всего в избытке! Эту идею подала книга Дональда Уолша «Беседы с Богом», где обсуждается идея об иллюзорности нашего мира и о такой иллюзии, как недостаток. 2. Достойна (–ин) Возьмем второе слово. Если у нас нет чего-то, значит нам это не нужно, или мы считаем себя недостойными этого (чаще всего). Многие могли бы жить гораздо счастливее, успешнее и радостнее, если бы только начали развивать уверенность в себе и говорить: «Да, я достойна (-ин), я достойна (-ин) всего того, о чём мечтаю». — Я достойна (-ин) любви! — Я достойна (-ин) денег! — Я достойна удовольствия, нежности и ласки! — Я достойна (-ин) иметь машину…! — Я достойна (-ин) любящего меня человека! — Я достойна (-ин) всего самого лучшего в жизни! Повторяйте, пока не поверите в это, и тогда начнутся чудеса!

Читайте также

 4.3K
Психология

5 правил, чтобы похудеть, заработать и заняться собой

Для достижения целей нам нужна дисциплина. Но каждый раз, когда мы пытаемся её наладить, мы встречаем сопротивление. Всё наше нутро говорит: «Не надо, не делай». И мы оставляем всё на потом, так и не приступаем. Почему так происходит? Перфекционизм всегда идёт рука об руку с прокрастинацией. А что, если я скажу вам, что намерение и стабильность гораздо лучше немыслимого достигаторства? Что, если положиться не на продуктивность, а на вашу лень? «Как? — спросите вы. — Тогда же мы ничего не добьёмся?» Давайте попробуем. Этап 1. Побеждаем сопротивление Представьте: вы ставите цель заниматься спортом каждый день. Уже звучит тяжело, правда? А теперь дайте себе маленькую поблажку: заниматься не на все 100%, как вы планируете, а хотя бы на 40%. Просто что-то делать. По минимуму. По самому минимальному минимуму. Зачем? На первом этапе наша главная задача — победить сопротивление. То есть прокрастинацию. Нам кажется, что если что-то начинать делать, то нужно делать «качественно», «основательно», если бежать — то сразу 10 км, если идти в зал — то сразу поднимать веса, которые поднимал десять лет назад, если сидеть на диете — то есть по 700 калорий в день. На этом этапе цель — не выполнить задачу идеально. Не выложиться на 100%. А просто сдвинуться с мёртвой точки. Потому что в начале ни один марафонец не пробежал марафон. Всё было постепенно. Так и вы не требуйте от себя невероятного. Сделайте маленький шаг. И этого достаточно. Научное обоснование Исследования в области поведенческой психологии подтверждают: главная причина прокрастинации — не лень, а страх перед большим объёмом работы. Когда задача кажется непосильной, мозг запускает защитную реакцию избегания. Метод «минимального действия» снижает этот страх, делая первый шаг настолько лёгким, что сопротивление просто не успевает включиться. Маленькая победа создаёт позитивные эмоции, которые закрепляют новое поведение. Этап 2. Возвращаемся после срыва Рано или поздно вы пропустите день. Заболеете. Забудете. Сорвётесь. Много съедите. И вот после такого дня самое важное — не пытаться начать всё сначала. Продолжайте, будто ничего и не было. Не увеличивая нагрузку. Не создавая жёстких условий. Не наказывая себя. Просто продолжите в том же режиме, в котором шли до этого. Почему это работает? Потому что так вы создаёте для психики безопасное пространство. Она понимает: «Здесь мне ничего не угрожает. Здесь можно жить долго». А если вы будете создавать напряжение, вы сами будете ждать, когда закончится этот тяжёлый режим, соответственно, впоследствии создавая условия для саботажа. Любой стресс станет поводом сорваться и закончить. А смысл в том, чтобы дисциплина стала не наказанием, а обычной жизнью, поэтому она должна стать максимально комфортной. И если вы воспитаете её лояльно, она принесёт очень много плодов. Научное обоснование Исследования показывают, что самокритика и чувство вины после срыва усиливают стресс и закрепляют негативную ассоциацию с действием. Мозг начинает воспринимать задачу как наказание и будет избегать её в будущем. И напротив, самосострадание помогает быстрее восстановить привычку и снижает вероятность нового срыва. Когда мы прощаем себя, мы убираем страх и возвращаемся в ресурсное состояние. Этап 3. Даём свободу Давайте свободу своим действиям, но оставляйте что-то неизменным. Выбирайте спорт, который вам нравится, упражнения, которые вы любите, тренажёры, в которых вам комфортно. Не бегите быстро — бегите медленно. Решили начать заниматься пением — меняйте песни, преподавателей, стили. Но не бросайте пение. Выберите действие, которое хотите совершать, и создайте условия выбора в этом действии. Если сказали себе, что будете заниматься спортом, но сегодня у вас нет ресурса — сделайте трёхминутную зарядку из любимых упражнений. Вы остаётесь в режиме, но гибком. Так мы даём психике самое важное — свободу выбора в рамках действия. Мы не скованы. Нам легче преодолевать сопротивление. И мы не устаём от однообразия. Научное обоснование Согласно теории самодетерминации, потребность в автономии — одна из трёх базовых психологических потребностей человека. Когда мы даём себе право выбора внутри действия, внутренняя мотивация растёт, а ощущение «обязаловки» снижается. Именно это предотвращает эмоциональное выгорание и позволяет сохранять дисциплину долгие месяцы. Этап 4. Слушайте своё тело Тело знает лучше нас. У него нет предрассудков, ненужных правил и убеждений. Оно чётко знает, что и как ему надо. Если вы чувствуете себя неважно, дайте себе отдохнуть. Телу нужен ресурс. Если вы будете восполнять потери только тогда, когда вам уже плохо, мозг запомнит это и будет думать: «Моё дело — это наказание». А нам этого не нужно. Поберегите себя. Это очень важно в дисциплине. Чем нежнее вы будете к себе относиться, тем меньше напряжения получите. И тем дольше пробудете в стабильности. Научное обоснование Игнорирование сигналов усталости ведёт к хроническому стрессу, снижению дофаминовой реакции на деятельность и эмоциональному выгоранию. Если действие ассоциируется с дискомфортом, мозг начинает избегать его. Регулярный отдых и восстановление, напротив, укрепляют привычку, потому что формируют у психики ощущение безопасности («это не больно, сюда можно возвращаться»). Отдых — это не награда, это часть дисциплины. Этап 5. Не ждите идеального момента Он не наступит. Мы откладываем просмотр лекции, потому что смотреть нужно внимательно, с тетрадкой, всё записывая. А времени после работы нет. А что, если просто включить лекцию на заднем фоне? Так намного лучше, чем вообще не включать. Научное обоснование Мотивация приходит после начала действия, а не до него. Нейробиологически это связано с выбросом дофамина в ответ на сам факт движения вперёд. Кроме того, психолог Кэрол Дуэк в своей теории «установки на рост» показывает, что люди, принимающие «неидеальный» старт и ошибки как часть процесса, достигают долгосрочных целей значительно чаще, чем те, кто ждёт идеальных условий. Лучше плохо начать, чем идеально откладывать. Итог Дисциплина не должна быть изнурительной. Степень выполнения той или иной задачи будет возрастать с уменьшением сопротивления к этому действию. И для того, чтобы чего-то добиться или получить, надо победить сопротивление. Сопротивление побеждается лояльностью к действию. Главное — делать. В самом начале на качество можно не смотреть. Начинайте с малого. Прощайте себе срывы. Давайте свободу. Слушайте тело. Не ждите идеала. И тогда вы удивитесь, как много можно сделать, если ничего не делать «на 100%», а просто делать по чуть-чуть, но каждый день. Автор: Татьяна Трофимова

 3.2K
Интересности

От какого языка произошли все остальные?

В 2013 году группа ученых из института Сент-Эндрю в Шотландии на практике смогла доказать, что дельфины и другие китообразные придумывают себе имена и даже могут сплетничать. Исследователи также выяснили, что дельфины сокращают свои «свисто-щелкающие» имена при «общении» со знакомыми особями, как бы называя уменьшительно-ласкательное имя вместо полного. Такие невероятные способности обусловлены не только размером мозга дельфинов или кашалотов, который у последних, кстати, имеет вес в восемь килограммов, но и сложной социальной структурой. Дельфины и киты — это стайные животные. И для выживания в группе им необходимо «общение». Однако зачастую они не имеют возможности видеть друг друга, искать собратьев по запаху или использовать жесты. Именно наличие стаи подтолкнуло этих животных к развитию словотворчества, если это можно так назвать. Примерно то же самое случилось и с нашим предком — Человеком прямоходящим (Homo erectus). Более миллиона лет назад древние люди только начали миграцию из районов Африки, изготовление сложных орудий труда и активное использование огня в хозяйстве. И, конечно, для управления группой и координации действий людям тоже понадобилась речь. Интересно поразмышлять, какими были первые слова древних людей. Некоторые исследователи считают, что именно сплетни, как социальный клей, сплотили стаю и запустили развитие речи. Иные склонны полагать, что, как и в случае с дельфинами, первыми появились имена или позывные. Очевидно, одним из древнейших слов является слово «мама». Кстати, на большом количестве разных языков оно звучит очень похоже. Однако самыми вероятными первыми «словами» можно считать звукоподражание природе и животным. Даже сегодня мы поймем друг друга, если говорить «му-му» или «брр». Повторение одинаковых звуков переросло в протоязык — гипотетический общий предок всех языков на Земле. Миграция человека из Африки длилась не одну сотню лет и происходила «волнами». Около 60 тысяч лет назад планета находилась в середине последнего ледникового периода. Его изменчивый климат и низкий уровень океана поспособствовали путешествиям уже современного Человека разумного. Учитывая, что много тысяч лет до этого люди уже могли подражать животным и придумывать имена собратьям, для переселения более интеллектуально развитых особей характерно наличие и более развитой речи. Именно на этой границе тот самый гипотетический протоязык формировал свою структуру и лексику, неминуемо обогащаясь, например, по ходу путешествий и смены окружения. Проблема в определении этого языка заключается в том, что записей речи не существует, а 60 тысяч лет — слишком большой срок для лингвистической реконструкции. И как дополнение, языки в целом способны меняться очень быстро. Вспомните, как часто нам сегодня приходится привыкать к новым словам. А вот дальнейшее развитие языков ученые уже могут предположить с помощью сравнительно-исторического метода. Для подобного анализа необходимо исследовать набор характеристик разных языков: базовая лексика, грамматика, системные совпадения в звучании. Это лишь теория, и точность не доказана. По данной гипотезе, если взять для реконструкции несколько языков из одной территории распространения, например, один материк, и сложить воедино с совпадениями в лексике и грамматике, то можно отследить закономерности. По сравнительному методу это означает родственные связи между языками. Так были предположительно реконструированы: • праафразийский (предок арабского, иврита, языка сомали и вообще языков Африки); • праиндоевропейский (крупнейшая группа: славянские, романские, германские языки, хинди и санскрит); • прауральский (финский, карельский, удмуртский, ненецкий); • прадравидский (языки Шри-Ланки и юга Индии: тамильский, каннада, гонди, тулу). Однако не все согласны с данной гипотезой и методом. Доказать такое развитие и родственные связи между языками практически невозможно, поэтому некоторые ученые считают сравнительный метод «интуитивным действием», а не научным подходом. Помимо маленькой доказательной базы, теория часто подвергается критике, например, из-за неточности реконструкции произношения. Если вы когда-то учили языки, то знаете, что слова редко слышатся так же, как и пишутся. И это многих путает! В дополнение к сравнительному методу реконструкции праиндоевропейского языка существует еще несколько гипотез. Например, глоттальная теория. Во второй половине XX века эту теорию выдвинули два советских лингвиста — Тамаз Гамкрелидзе и Вячеслав Иванов. Суть гипотезы заключается в переосмыслении звуков в праиндоевропейских языках. Главным образом это касается согласных звуков, ранее считавшихся твердыми, а на самом деле являющимися глоттализированными — то есть «щелкающими». Чтобы точно понять, что такое глоттализированные согласные звуки, можно послушать армянскую речь, где придыхание и щелчки в произношении звуков «т» или «п» до сих пор сохраняется в некоторых словах. Данная теория не объясняет родственные связи между языками, а только помогает воссоздать примерное звучание. Интересно, что глоттализированные фонемы есть как в уже упомянутом армянском языке, так и в языках Индии, и даже в языке племени Навахо в Северной Америке. Но армянский и навахо не являются родственниками. Однако с помощью глоттальной теории легче исследовать древние языки и реконструировать речь. Вернемся к развитию языковой семьи. На примере праиндоевропейского языка, который появился около 4500–2500 лет до нашей эры, можно гипотетически проследить линию развития и раскола языковой группы. Предполагается, что изначальные носители праиндоевропейского жили в степях Причерноморья, на территории современной Турции и на Южном Кавказе. Далее, благодаря миграции, язык начал распадаться по территориям: Европы, Балкан, Анатолии (западная Турция) и через Азию в Индию. И здесь начинается ветвление языков: • анатолийские (хетто-лувийские) — все языки этой группы считаются мертвыми; • тохарские (также вымерли); • индоиранские; • греческий; • кельтские; • германские; • балто-славянские; • итало-кельтские. Примерно в 700 году до нашей эры из италийской языковой ветви развивается латинский. Его использовали латины — народ территории Лация, будущий Рим. Древнейшим памятником латинского языка считается золотая фибула (застежка для одежды) с выгравированной надписью Manias me fecit Numerio («Маний сделал меня для Нумерия»). Брошка была сделана как раз в VII веке до нашей эры, а нашли ее в конце XIX века недалеко от Рима. С расширением Римской империи латынь распространилась по Европе, а с падением империи и при участии множества других факторов язык превратился в разговорный или «вульгарный» вид латыни. Этот «маневр» длился несколько веков. Со временем обособленные территории, упрощение грамматики и влияние местных наречий превратили латынь в романскую языковую группу. Так появились уже знакомые нам итальянский, испанский, французский, румынский, португальский. Интересно, что романская языковая группа по году происхождения является более молодой, чем германская группа (куда входит и английский). Хотя носители этих языков соседствуют на близкой территории. Так вышло из-за раннего расхождения в миграции. Одна часть людей отправилась в сторону современной Италии, а другая — на северо-запад Европы. Была и третья, что пошла на восток — славяне и балты, например. Отследить разделение романских и германских языков можно и по закону Гримма. Немецкий филолог и писатель Якоб Гримм — один из тех самых братьев Гримм — заметил передвижение согласных по определенным правилам в одинаковых словах разных языковых групп. Например, смена звука «п» на звук «ф» — в латыни pater, английское father. И эти изменения оказались не случайными, а системными. Сам Гримм изначально считал, что германцы переставляли звуки из-за своей свободолюбивой натуры. Однако данную теорию никто не поддержал. Более вероятно, что некоторые изменения в звучании слов произошли из-за жизни в горах — в области с разряженным воздухом. И, как дополнение, языки смешивались в процессе ассимиляции германцев с побежденными народами в ходе захвата территорий. Вот так и получается, что по истории нескольких слов, по изменениям их звучания и даже по отдельным способам произносить буквы можно отследить историю практически всего народа мира чуть ли не до самого возникновения человечества. И, возможно, в будущем с помощью технологий нам все же удастся услышать речь наших пра-пра-пра-предков! Однако не менее интересно наблюдать, куда движутся и современные языки. Американская писательница Рита Мэй Браун говорила: «Язык — это дорожная карта культуры. Он рассказывает, откуда пришли его люди и куда идут». Автор: Алёна Миронова

 2.1K
Интересности

Шесть изобретений, которые убили своих создателей

Одержимые идеей творцы надеются, что их разработки принесут славу и богатство, но иногда они приводят лишь к смерти. Вот шесть изобретений, которые погубили своих создателей. Бочка для трюков Каскадер из Чехии Карел Соучек в 1984 году спустился в бочке по Ниагарскому водопаду и остался живым. Секрет его успеха крылся в специально сконструированной бочке с противовесом, благодаря которому она сохраняла вертикальное положение во время падения. Однако всего несколько месяцев спустя он погиб, демонстрируя свою новую разработку — бочку с амортизаторами, смягчающими удар. Во время трюка мужчину сбросили с крыши стадиона «Астродом» в Хьюстоне в резервуар с водой, но бочка ударилась о его край. От полученных травм Соучек скончался в больнице. Система для поднятия с кровати Изобретения американского химика Томаса Миджли-младшего, возможно, нанесли миру больше вреда, чем чьи-либо еще. Он изобрел не только хлорфторуглероды (ХФУ) — группу химических веществ, широко применявшихся в холодильниках, пока они не были запрещены в 1987 году из-за разрушительного воздействия на озоновый слой, — но и этилированный бензин путем добавления тетраэтилсвинца в топливо (добавку вывели в 1970-х годах после того, как обнаружили токсическое воздействие свинца). Сам Миджли-младший умер в 1940 году. Дело в том, что полиомиелит сделал его инвалидом, и мужчина изобрел систему тросов и блоков, чтобы подниматься с кровати, но погиб, запутавшись в этом приспособлении. Летающая машина Польско-американский изобретатель Генри Смолински вместе с коллегой-инженером Гарольдом Блейком создали прототип аэромобиля, взяв за основу кузов популярного Ford Pinto и оснастив его крыльями и хвостом от самолета Cessna Skymaster. Первое испытание едва не закончилось катастрофой: пилоту пришлось совершить экстренную посадку. Однако изобретатели не отказались от идеи. В 1973 году они подняли машину в воздух повторно. Спустя считаные секунды после взлета аппарат рухнул на землю, в результате чего погибли оба мужчины. Маяк После того как в 1696 году у коварных Эдистонских скал неподалеку от побережья Девоншира разбились два судна, английский инженер Генри Уинстенли взялся за проектирование и строительство первого в истории морского маяка. Создатель настолько верил в прочность своей конструкции, что во время сильнейшего шторма 1703 года решил переждать стихию внутри маяка вместе с пятью спутниками. Стихия полностью уничтожила строение, и никаких следов инженера и находившихся с ним людей обнаружить не удалось. Радиевая краска Изобретателем светящейся краски считается американский химик украинского происхождения Сабин Арнольд фон Сохоцкий, который создал ее на основе формулы с использованием радия — элемента, открытого Марией и Пьером Кюри в 1898 году. Компания Radium Luminous Material Corporation, основанная изобретателем, запустила в США несколько производственных линий по выпуску светящихся часовых циферблатов. Позже сотрудницы предприятия обратились в суд с исками против компании из-за опасного радиационного облучения. В итоге фон Сохоцкий тоже подвергся губительному воздействию радиации и скончался в 1928 году от апластической анемии, развившейся вследствие поражения костного мозга. Та же самая болезнь унесла жизнь Марии Кюри, которая получила облучение в процессе новаторских исследований. Плащ-парашют Австриец Франц Райхельт был портным, но в период развития пилотируемого полета он увлекся созданием специального костюма для пилотов, способного выполнять функцию парашюта. Проведя предварительные испытания на манекенах и убедившись в надежности разработки, в 1912 году Райхельт решился на прыжок с нижнего уровня Эйфелевой башни. Конструкция изобретения подвела мужчину, и всего через несколько мгновений он разбился. Однако именно благодаря таким новаторам и смельчакам сегодня существуют вингсьюты для свободного полета и бейсджампинга, а также парашюты и катапультируемые кресла для пилотов. По материалам статьи «6 terrible inventions that killed their creators» Science Focus

 1.6K
Жизнь

Почему секонд-хенд не всегда экологичен

Секонд-хенд давно стал частью экологического словаря. Логика кажется безупречной: если вещь уже произведена, лучше продлить ей жизнь, чем покупать новую. И в целом это правда. Повторное использование одежды — один из самых разумных способов снизить нагрузку на природу: оно помогает отложить производство новой вещи, тем самым сокращает спрос на воду, энергию, сырьё, красители и синтетические волокна. Но у этой истории есть важная оговорка. Секонд-хенд становится экологичным только при определённых условиях: когда действительно заменяет покупку новой вещи, когда одежда долго носится, когда система не маскирует перепроизводство и не перекладывает мусорную проблему из богатых стран в более бедные. Сегодня международные организации и исследователи всё чаще говорят именно об этом: повторное использование нужно, но само по себе оно не исправит систему, в которой одежды производится слишком много, а качество многих вещей слишком низкое. Да, в большинстве случаев покупка уже существующей вещи лучше, чем покупка новой, так как самый тяжёлый экологический след одежды обычно возникает на этапе производства: при выращивании хлопка используется энергия, вода, химикаты, упаковка и транспорт. По оценке Европейского агентства по окружающей среде, текстиль в Европе входит в число самых «тяжёлых» потребительских категорий: он занимает 4-е место по совокупному воздействию на климат и окружающую среду после питания, жилья и транспорта, а также 3-е место по использованию воды и земли. Именно поэтому продление жизни одежды — важная стратегия. Но из этого не следует, что любая покупка в секонде автоматически становится экологическим благом. Главный риск секонд-хенда — не в самой вещи, а в поведении покупателя. Дешёвая одежда, «охота за находками», постоянные обновления ассортимента и ощущение, что покупка «безвредна для планеты», могут запустить тот же цикл, что и быстрая мода (fast fashion), только с более чистой совестью. Исследователи называют это эффектом отмены (rebound effect). Смысл в том, что экологически более «лёгкий» формат потребления может привести к росту самого потребления. Если человек покупает не одну нужную вещь, а пять просто потому, что они дешёвые, «спасённые» или модно винтажные, экологический выигрыш быстро сокращается. На это указывают и недавние исследования о секонд-хенде как части круговой экономики: повторное использование имеет эффект тогда, когда замещает новое производство, а не добавляется к нему (Ekonomia i Środowisko). Проще говоря: одна качественная куртка из секонда, которую будут носить несколько лет, — это экологично. Десять импульсивно купленных рубашек «по смешной цене» — однозначно нет! При этом в массовом воображении секонд-хенд — это почти идеальная круговая система: вещь отдали, кто-то купил, носит дальше, и так до бесконечности. В реальности всё жёстче. Огромная доля одежды, которая попадает в благотворительные контейнеры, магазины или на экспорт, не становится полноценной одеждой для повторного ношения. Часть идёт в ветошь, часть — на низкосортное использование, часть — на сжигание или свалки. И это уже не только проблема «новой» одежды, но и проблема рынка подержанных вещей. Европейское агентство по окружающей среде прямо пишет, что рост онлайн-продаж, возвратов и fast fashion создаёт всё больше непроданных и возвращённых текстильных товаров, которые система не успевает качественно перерабатывать или перенаправлять. По оценке EEA, от 4 до 9% текстильных товаров, выпущенных на рынок Европы, уничтожаются ещё до использования — это 264–594 тысяч тонн в год. Это важная точка: рынок секонд-хенда уже работает в условиях переполнения. И когда вещей становится слишком много, даже хорошие механизмы повторного использования начинают захлёбываться. Cамая болезненная часть этой темы — международная. В богатых странах контейнер для одежды часто воспринимается как символ экологической ответственности: «не выбросил — значит поступил правильно». Но дальше начинается сложная глобальная логистика, о которой потребитель обычно не думает. UNCTAD — Конференция ООН по торговле и развитию — прямо говорит, что торговля подержанным текстилем одновременно поддерживает повторное использование и доступность одежды, но при этом может создавать проблемы загрязнения и давления на системы обращения с отходами в странах-импортёрах, если под видом секонд-хенда туда уходит низкокачественный текстиль и фактический мусор. Самый известный пример — Гана. Аккра, а точнее рынок Кантаманто, стала символом того, как секонд-хенд может из системы повторного использования превратиться в систему перераспределения отходов. По данным, на которые регулярно ссылаются журналистские расследования и местные экологические организации, в Гану еженедельно поступают миллионы единиц одежды, и значительная часть этого потока оказывается слишком низкого качества для продажи и превращается в отходы. В результате одежда оказывается на свалках, в дренажных каналах, на берегах и в лагунах. Вокруг конкретных цифр идёт спор: часть участников рынка считает оценки завышенными. И это как раз хороший пример того, почему в этой теме нельзя опираться на один источник. Но сам факт проблемы уже не оспаривается: в страны Глобального Юга действительно уходит большой объём одежды, который не удаётся качественно продать, повторно использовать или переработать на месте. Это подтверждают и международные отчёты, и расследования по Гане, Кении, Чили (UN Trade and Development (UNCTAD)). Когда некачественный текстиль не удаётся продать, его часто складируют, захоранивают или сжигают, в том числе, открытым способом. И здесь экологическая проблема превращается ещё и в проблему здоровья. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) в 2025 году отдельно подчёркивала, что открытое сжигание отходов — серьёзный источник загрязнения воздуха и риска для здоровья. Такие практики повышают воздействие мелких частиц и токсичных загрязнителей, связанных с болезнями дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Если речь идёт о синтетической одежде, а доля полиэстера и других пластиковых волокон в гардеробе мира очень высока, то проблема усугубляется: текстильный мусор становится ещё и частью кризиса микропластика. UNEP в целом рассматривает текстильную цепочку как важный источник климатических выбросов, загрязнения и химической нагрузки, а синтетические ткани — как часть пластиковой проблемы. Иначе говоря, если одежда не донашивается, не ремонтируется и не перерабатывается в безопасной системе, а просто выталкивается из одной страны в другую, экологический след не исчезает — он просто меняет адрес. Но есть и другая сторона: секонд-хенд действительно может работать хорошо. Было бы ошибкой делать из этого вывод «секонд-хенд — зло». Нет. Секонд-хенд остаётся важной частью более устойчивой системы, особенно если он встроен в нормальную инфраструктуру повторного использования, ремонта, сортировки и локального обмена. Хороший пример — Швеция, где секонд-хенд всё чаще связывают не только с магазинами, но и с практиками обмена, ремонта и продления жизни вещей. По данным Associated Press, в стране уже много лет проходят крупные свопы одежды: только за прошлый год в них приняли участие около 140 тысяч человек, а участники забрали домой более 44 тысяч вещей (многие приносят свои вещи, чтобы сдать их на переработку или дать им второй шанс, но ничего не берут взамен). Такой формат важен тем, что он снижает потребность в новых покупках без длинной международной логистики и без превращения бедных стран в конечную точку чужого текстильного потока. Ещё один важный сдвиг происходит в Европе на уровне регулирования. ЕС постепенно ужесточает политику в отношении текстиля: требует раздельного сбора, обсуждает ответственность производителей и уже движется к ограничениям на уничтожение непроданных товаров. Это не решает проблему мгновенно, но меняет саму логику рынка: меньше перепроизводить, больше отвечать за вещи после продажи, вкладываться в сортировку, ремонт и повторное использование. Когда секонд-хенд действительно экологичен Если убрать романтику и маркетинг, останется довольно ясный вывод. Секонд-хенд экологичен не потому, что вещь была в употреблении, а потому, что она реально замещает производство новой вещи и дольше остаётся в использовании. Условно говоря, секонд-хенд работает на экологию, если: • вы покупаете то, что вам действительно нужно, а не «потому что дёшево»; • выбираете вещи, которые прослужат долго, а не развалятся через пару стирок; • носите их достаточно долго, а не превращаете секонд в ещё одну форму быстрых «обновок»; • по возможности отдаёте предпочтение локальному обмену, ремонту, свопам, качественным благотворительным магазинам, а не бесконечной гонке перепродаж; • и главное — сокращаете общий объём покупок, а не просто заменяете один шопинг другим. Это, кстати, совпадает с тем, что всё чаще говорят международные организации: текстильной отрасли нужна не одна «волшебная» практика, а комбинация мер — меньше перепроизводства, более долговечная одежда, ремонт, повторное использование, инфраструктура переработки и ответственность брендов за весь жизненный цикл вещи. При этом покупка подержанной вещи сама по себе не делает систему устойчивой, если одновременно мир продолжает производить слишком много дешёвой одежды, уничтожать непроданные партии, отправлять низкокачественный текстиль за тысячи километров и поощрять новый виток потребления под вывеской «осознанности». Поэтому, возможно, самый честный экологический совет звучит так: лучше не просто покупать секонд-хенд, а покупать меньше, выбирать лучше и носить дольше.

 1.6K
Наука

От простого чириканья до фраз: почему некоторые птицы говорят как люди

В 1995 году калифорнийский попугайчик попал в Книгу рекордов Гиннесса за самый большой словарный запас среди птиц. Попугайчик Пак выучил поразительные 1728 слов, прежде чем уйти из жизни в возрасте пяти лет в конце 1994 года. Пак даже сам составлял оригинальные фразы, такие как «вот в чем дело» и «я люблю всех», что демонстрирует высокие когнитивные способности, делающие этих крошечных птиц одними из самых умных пернатых, которых можно держать в качестве домашних питомцев. Но пока такие птицы, как Пак, могут разговаривать человеческими словами, другие щебечут, крякают, чирикают, чтобы общаться. Почему одни птицы разговаривают, как люди, а другие изъясняются на собственных языках? На этот вопрос ответил профессор биологии Университета Нью-Мексико Тимоти Райт, чьи исследования посвящены функциям и эволюции голосовой коммуникации у попугаев. «Разговор» пернатых «Большинство видов птиц, если не все, обладают голосовой системой коммуникации и могут «разговаривать» с другими представителями своего вида», — рассказал Райт изданию Popular Science. Это означает, что они могут передавать другим определенные виды информации о приближении хищника или создании пары с помощью различных звуков. По словам профессора, в некоторых случаях коммуникативные сигналы птиц являются приобретенными, то есть усваиваются через социальные взаимодействия. Попугаи, в частности, особенно известны своей способностью к подражанию, которая заключается в копировании звуков других видов и служит инструментом как для социального взаимодействия, так и для выживания. Родственные им скворцы, майны и врановые (вороны и грачи) также являются непревзойденными имитаторами, в том числе и человеческой речи. Некоторые птицы, подражающие людям, могут произносить всего несколько слов или фраз. Например, содержащиеся в неволе вороны часто повторяют слова «привет» и «здравствуй». А африканский серый попугай по кличке Гизмо способен без умолку болтать целых 30 минут подряд. Почему птицы имитируют человеческую речь Способность подражать человеческой речи во многом объясняется социальными связями. Попугаи образуют тесные парные связи с другими особями. Большинство этих птиц социально моногамны, то есть они формируют прочные пары на всю жизнь. «Когда попугаи живут в неволе, вдали от своего вида, они переносят эту связь на людей, — объяснил Райт. — Они пытаются подражать тому, с кем у них сложились тесные отношения, и интегрировать в свою «стаю». Если такие фразы, как «доброе утро» или «как дела», являются частью вашего повседневного лексикона, они, скорее всего, войдут в словарный запас птицы. Как именно работает подражание Птицы, подражающие людям, обладают несколькими преимуществами. Во-первых, у них есть специализированная сеть ядер головного мозга — «песенная система», отвечающая за освоение и воспроизведение сложных вокализаций. Во-вторых, у пернатых есть особый голосовой орган — сиринкс. Он похож на человеческую гортань, поскольку использует давление воздуха для создания вибраций голосовых складок или мембран, что и позволяет издавать звуки. Однако сиринкс расположен глубоко в грудной клетке птицы и работает гораздо эффективнее человеческой гортани, которая находится прямо над трахеей. У птиц тоже есть гортань, но она в основном служит клапаном для защиты дыхательных путей. Хотя некоторые виды певчих птиц способны осваивать новые песни на протяжении всей жизни, большинство все же быстрее учат язык в раннем возрасте. Поэтому если попугай растет в дикой природе среди сородичей, вероятность того, что он начнет подражать человеку, крайне мала. Насколько птицы осознают, что «говорят» Конечно, волнистый попугайчик вашего бывшего партнера может постоянно кричать вам «проваливай», но действительно ли он понимает значение произнесенного? «Попугаи довольно хорошо умеют формировать ассоциации между звуками и действиями, — рассказал Райт. — Например, можно встретить попугаев, которые имитируют дверной звонок, чтобы всех взбудоражить». Они могут знать, что слово «крекер» приносит им еду. Это способы взаимодействия со своей «стаей». Существуют также убедительные доказательства того, что подражающие птицы способны к абстрактному мышлению, например, умеют классифицировать предметы по цвету и форме. По мнению Райта, копирование целых предложений — это больше последовательность звуков, чем осмысленное произношение. Однако известно, что дикие птицы обладают синтаксисом — способностью выстраивать звуки или крики в определенном порядке. Гаички (из семейства синицевых) в своих сигналах используют разное количество нот ре, чтобы указать на потенциальную угрозу. Чем больше нот ре они используют, тем выше риск. Разные диалекты Многие дикие птицы умеют имитировать звуки окружающей среды. Райт обнаружил, что у них зачастую встречаются различные вокальные диалекты. В начале своей карьеры, когда он был аспирантом в Коста-Рике, профессор изучал пару желтошейных амазонов, чьи крики различались в зависимости от региона. В одной части страны они звучали как «уа-уа-уа-уа», а в другой — как «вип-вип-вип». Исследования показали, что эти региональные диалекты являются приобретенными, а не генетически обусловленными чертами. Действительно ли «говорящие» птицы умнее Как отметил Райт, «все зависит от того, как измерять интеллект». Врановые, особенно новокаледонские вороны, — невероятно умело используют орудия труда и даже способны создавать собственные инструменты для конкретных целей, например, чтобы добраться до еды. Но есть и умные птицы, обладающие великолепным вокальным репертуаром, — новозеландский кеа. Это крупный и озорной попугай, который к тому же умеет решать сложные головоломки. Встреча с «говорунами» в дикой природе Известны случаи, когда дикие австралийские какаду перенимали человеческие фразы вроде «привет, какаду» от сбежавших домашних птиц. Но Райт пояснил, что вероятность встретить таких попугаев в дикой природе крайне мала. «Тем не менее, если вы будете достаточно много путешествовать, вы можете обнаружить новые голосовые диалекты и заодно внести вклад в науку», — подытожил профессор. По материалам статьи «From chirps to ‘hellos’: Why some birds talk like people» Popular Science

 1.5K
Наука

Куда утекают тысячи литров, пока ваш кран закрыт?

Пока вы читаете этот абзац, где-то в мире «утекает» около 10 тысяч литров пресной воды. И нет, это не прорвало трубу на водоканале. Это мы с вами только что «потратили» её на то, чего даже не видели. Всемирный совет по воде и Программа ООН по окружающей среде приводят цифры, которые переворачивают сознание: вся наша бытовая жизнь — душ, стирка, мытьё посуды и даже полив газона — это лишь 8% от всей воды, которую «выпивает» человечество. А где же остальные 92%? Они спрятаны там, где мы их не видим: в еде на нашей тарелке, в футболке на плечах, в электричестве, что питает наши гаджеты, и даже в ленте новостей, которую мы листаем. Учёные называют это «виртуальной водой». Среднестатистический житель планеты ежедневно «тратит» около 3800 литров воды. Теперь держитесь крепче: из них на наши привычные гигиенические ритуалы — туалет, душ, мытьё посуды — уходит максимум 250 литров. Представьте: 3550 литров каждый день испаряются в никуда, даже не коснувшись ваших рук. Мясо, хлеб и скрытая цена вашего обеда Львиная доля этой невидимой воды — до 70% всех мировых запасов пресной воды — уходит на одну-единственную сферу, сельское хозяйство. Мы едим воду, даже не подозревая об этом. Самый «прожорливый» продукт на планете — говядина. Чтобы вырастить, напоить и переработать один килограмм мяса, природе приходится отдать 15 400 литров! Это не опечатка. Эти литры уходят на поля с кормами, на поение стада и на производство. Для сравнения, килограмм курятины «стоит» 4300 литров, а килограмм пшеницы — скромные 1300 литров. А теперь простой математический фокус: замените всего один мясной обед в неделю на овощное блюдо. Поздравляем! Вы только что реально сэкономили 1500 литров — именно столько воды вы сберегаете каждый день в пересчёте на свою недельную норму. Мусорное ведро — могильник для воды Но есть проблема, которая сводит на нет все наши усилия по экономии. ООН бьёт тревогу: треть всей произведённой на Земле еды отправляется на свалку. Вместе с испорченным салатом и чёрствым хлебом мы выбрасываем в мусор… целое море. Цифра настолько огромна, что мозг отказывается её воспринимать: ежегодно с отходами теряется 250 тысяч кубометров пресной воды. Это три Женевских озера, целиком и полностью. Семья из трёх человек выбросила один килограмм испортившегося сыра? Считайте, что они бездумно вылили в раковину 5 тысяч литров чистейшей влаги. Решение лежит на поверхности: не покупайте лишнего. Эксперты подсчитали, что простое планирование меню и аккуратное хранение продуктов не только спасают воду, но и возвращают в семейный бюджет до 500 долларов в год. А ваш личный «водный след» от этого похудеет на 15%. Гардероб, который пьёт Знаете, какой продукт занимает второе место по загрязнению планеты после энергетики? Наша одежда. Данные Института мировых ресурсов заставят вас по-новому взглянуть на вешалку в шкафу. Для одной хлопковой футболки требуется 2 700 литров воды. Это количество, которого одному человеку хватило бы… на три года питья. А теперь посмотрите на свои джинсы: на их производство ушло около 8 тысяч литров. Поля хлопка, которые нужно поливать, и цеха окраски тканей, которые нужно охлаждать — вот куда утекают эти объёмы. Хорошая новость в том, что у нас есть суперсила. Покупайте одежду в секонд-хендах или просто носите вещи на девять месяцев дольше, чем привыкли. Это сократит ваш «водный след» в категории гардероба на целых 30%. Красота требует жертв? Нет, в этом случае красота требует осознанности. Когда интернет пьёт больше, чем вы И напоследок... самое неочевидное. Энергия и цифровой мир — это настоящие водные вампиры. Тепловые и атомные станции — это гигантские «кулеры» планеты. Для охлаждения турбин им нужны миллиарды литров воды. Международное энергетическое агентство подсчитало: на каждый киловатт-час электроэнергии уходит от 20 до 50 литров. Выключили свет в комнате? Отлично! Каждая не горящая лампочка — это десятки литров, спасённых на электростанции. А теперь про наш любимый интернет. Пока вы читаете эту статью, серверы огромных дата-центров нагреваются и требуют охлаждения. И догадайтесь, чем их охлаждают? Водой. Обработка одного гигабайта данных или час просмотра видео в высоком качестве — это от 2 до 5 литров из того самого виртуального запаса. Вывод простой и сложный одновременно. Мы не можем увидеть 92% воды, которую потребляем. Но именно от наших решений — от обеда, от покупки джинсов, от выключенного света — зависит, сколько останется в кранах для наших детей. И теперь, глядя на струю воды во время чистки зубов, вы будете знать: это лишь маленькая верхушка огромного айсберга.

 1.3K
Жизнь

Лапы, которые творили: кошки великих гениев

«Они приходят к нам, когда У нас в глазах не видно боли. Но боль пришла — их нету боле: В кошачьем сердце нет стыда!» — с этих строк начинается стихотворение Марины Цветаевой с говорящим названием «Кошки», которое она посвятила своему другу — поэту Максимилиану Волошину. В произведении поэтесса раскрывает характер кошек с неожиданной стороны — как символа абсолютной свободы и гордости. Несмотря на всю свою недоступность, отрешенность и своенравность, эти животные давно проникли в наши дома и в сердца, а значит — и в искусство. Кошки вдохновляли многих известных и выдающихся людей, среди них была и Цветаева. В дневнике поэтессы сохранились записи про дымчатого котенка Кусаку, который рос вместе с дочкой Алей и даже спал с ней в одной кроватке. «Это была моя великая кошачья любовь», — писала Цветаева. Практически все коты поэтессы становились героями ее произведений. Так, первый кот Вася, появившийся у нее еще в детстве, важный и ленивый, мурлыкая, издавал что-то похожее на «курлык». Именно так называется одно из стихотворений Марины Ивановны — «Курлык». «Детство: одно непонятное слово, Милое слово «курлык», — вспоминает о беззаботных временах Цветаева. Ее коллега Иосиф Бродский тоже был любителем кошек. На многих фотографиях он запечатлен с котом. Бродский писал стихи о кошках с юности и до зрелых лет. Одно из самых пронзительных стихотворений поэт сочинил в 17 лет. Оно о старом, больном бездомном коте, который олицетворяет всех отверженных. «Почему некрасивых не любят. Кто-то должен любить некрасивых», — рассуждает в произведении поэт. Самое известное «кошачье» стихотворение Иосифа Александровича — «Ода коту Пасику от верного друга». Оно посвящено серому коту, жившему в Ленинграде в 1960-е годы у друзей Бродского — семьи Людмилы Штерн и ее матери Надежды Фридланд-Крамовой. Надежда Филипповна выиграла котенка в преферанс, а Бродский придумал картежное имя «Пасс». Эта идея всем пришлась по душе, а со временем животное стали ласково называть Пасиком. «Позволь тебя погладить, то есть Воспеть тем самым, шерсть и доблесть. Весь, так сказать, триумф природы, О честь и цвет твоей породы! О средоточье серых красок!» — с восхищением обращается к животному поэт. У соседей Анны Ахматовой, с которой Бродский поддерживал дружеские отношения, жил большой рыжий кот Глюк. Ахматова, тоже любительница котов, поражаясь его размерам, называла его «полтора кота». Однажды поэтесса заметила внешнее и внутреннее сходство Глюка с молодым Бродским. Позже поэт и сам признавался, что в следующей жизни хотел бы быть котом — усатым и хвостатым. А в 2003 году вышел короткометражный фильм Андрея Хржановского «Полтора кота», посвященный Иосифу Александровичу. Кошатником был и Михаил Булгаков. Большой своенравный черный кот Бегемот из романа «Мастер и Маргарита» существовал в реальной жизни. Прототипом Бегемота стал кот писателя, которого ласково называли Флюшка. Любовью к животным писателя заразила его жена Любовь Белозерская. Именно она принесла котенка Флюшку в дом — нашла его на Арбате. А вскоре зверек так полюбился Булгакову, что тот сделал питомца героем своего произведения, но к тому времени озорной Флюшка уже вырос в солидного кота. Были любители кошек и среди деятелей науки. Советский ученый Юрий Кнорозов, расшифровавший письменность майя, говорил, что с поиском разгадки ему помогла кошка Ася — сиамская красавица, подарок друзей. Во всех научных работах он вписывал ее соавтором, но редакторы не разделяли любовь к усатой помощнице и каждый раз вычеркивали ее имя. Есть легенда, что именно наблюдая, как Ася учит своего котенка ловить мышей, Юрий Валентинович сумел найти ключ к шифру. Однако то, что Ася приложила лапку к развитию науки, все же удалось отметить, хоть и не в научных трудах. В городе Мерида в Мексике Юрию Кнорозову установлен памятник за вклад в лингвистику и историю мексиканского народа. На монументе ученый держит Асю на руках. Кошки были не просто домашними питомцами и для Эрнеста Хемингуэя. Они были для него настоящими музами. Писатель ласково называл их «фабриками мурлыканья» и «губками для любви». Главная история о хемингуэевских кошках начинается с подарка: моряк Стэнли Декстер подарил писателю белого котенка по кличке Снежок. Изюминка любимца была в том, что на каждой лапке у него было по шесть пальцев. В среде моряков такие животные считались талисманом — они лучше справлялись с крысами на судах. Хемингуэй, сам заядлый рыбак и человек, связанный с морем, оценил необычный дар. В наши дни в его доме-музее во Флориде обитает около пятидесяти прямых потомков того самого Снежка, причем примерно у половины из них сохранилась шестипалость. В народе кошек с такой особенностью называют «котами Хемингуэя». Конечно, любовь к кошкам нашла свое отражение и в книгах творца. В романе «Острова в океане» фигурирует кот по кличке Бойз. Автор описывает, как герой ощущает беззвучное урчание питомца, прикоснувшись к нему. Вероятно, прототипом персонажа стал реальный кот самого писателя. Кошки встречаются и в других работах Хемингуэя: «Праздник, который всегда с тобой», «Райский сад» и «Опасное лето». В этих книгах слышна бескомпромиссная эмоциональная искренность, которую, по словам писателя, он высоко ценил в кошках и которой людям, увы, часто недостает. У поэтов и писателей — музы, а у спортсменов — талисманы. Вот и гроссмейстер Александр Алехин брал на турниры кота по кличке Чесс. Хозяин верил, что кот приносит удачу. Видя любимца на коленях у кого-то из членов команды, он чувствовал себя увереннее, а соперники, наоборот, начинали нервничать и выходили из равновесия. Перед игрой Чесс обнюхивал шахматные фигуры, а во время турнира хозяин сам спускался со сцены, чтобы почесать за ухом своему талисману. В 1935 году в Варшаве на Всемирной шахматной олимпиаде случилось происшествие: Чесс пропал. Алехин поднял на уши организаторов и полицию, заявив, что не начнет играть, пока не увидит кота. К счастью, животное быстро нашли. Рок-музыкант Джон Леннон тоже обожал кошек. Вероятно, эта любовь передалась ему от мамы Джулии. У нее был котенок по имени Элвис — в честь Элвиса Пресли, фанатами которого были и мать, и сын. Домашние думали, что Элвис — кот, пока тот не родил котят. Помимо музыки, Леннон много рисовал. Кошки часто становились героями его иллюстраций, некоторые из которых впоследствии были напечатаны в книгах Джона Леннона. Музыкант рисовал котов и для сына Шона, что не могло оставить равнодушной Йоко Оно. Она поощряла такое трогательное общение отца с сыном. Кошки — спутники человека уже сотни лет. Неудивительно, что их повадки и черты характера нашли отражение в культуре, науке, литературе. Хотя с десяток веков назад котов считали приспешниками ведьм, служителями дьявола и подвергали животных гонениям. Но кошки перестали быть слугами нечисти и стали помощниками гениев. И те, кажется, только выиграли.

 1.1K
Интересности

Как Турция завоевала титул мировой чайной столицы

История потребления чая в Турции, вернее — в Османской империи, берет начало еще в XVII веке. Тогда этот продукт привозили из-за рубежа. В XIX веке султан Абдул-Хамид II, ценивший чай за его полезные и бодрящие свойства, предпринял попытку наладить производство на родине. По его приказу первые саженцы были высажены в Бурсе. Однако климат города не подходил для растения, поэтому чай не прижился. Сегодня Турция входит в пятерку крупнейших производителей чая, а также занимает первое место в мире по его потреблению: 3,16 кг на человека в год — более 1300 чашек! Для сравнения: в Китае на одного человека в год приходится чуть больше полукилограмма. Такую популярность в Турции напиток заслужил по нескольким причинам. Во-первых, цена. Чай — доступный всем слоям населения национальный продукт. Его подают и в домах в глухих горных деревушках, и в дорогих ресторанах, расположенных в центре мегаполисов, таких как Стамбул, Анкара, Измир. Во-вторых, культурная традиция. Чай превратился в один из главных символов гостеприимства. Его предлагают не только дома или в кафе, но и в магазинах, парикмахерских, офисах и на базарах. Этот горячий напиток употребляют в любое время суток и в любую погоду — даже в жару! А отказ от чая в гостях хозяева могут воспринять как неуважение в свой адрес. Но как же устоявшийся стереотип о том, что Турция — кофейная империя? Не зря же существует традиционный турецкий способ приготовления кофе. Действительно, чуть больше ста лет назад, во времена Османской империи, турки предпочитали крепкий ароматный кофе, а до чая никому не было дела. Кофе непременно присутствовал как на приемах во дворце, так и в повседневной жизни султана и его придворных и простых жителей. Кофе в Турцию импортировали из Йемена, входящего в состав Османской империи. Когда она распалась, импорт стал слишком дорогим, цена на напиток, конечно, тоже возросла, пришлось искать замену. В 1924 году первый президент Турции Мустафа Кемаль Ататюрк предложил выращивать в стране чай. Для этого растения идеально подходил теплый и влажный климат провинции Ризе на Черноморском побережье. В 1930-е годы на плантациях было посажено 70 тонн семян, привезенных из СССР — из Грузии. Уже к середине столетия турки по всей стране наслаждались новым традиционным напитком — черным ароматным чаем. Ризе остается чайной столицей по сей день: один из самых известных сортов получил название в честь этой провинции, а большая часть населения (до 80%) связана с производством или выращиванием чая. Здесь улицы украшают фонари в форме чайных листочков, на стенах красуется граффити с изображением стаканов, в аэропорту Ризе открыт музей чая, а в центре города стоит здание в виде гигантского чайного стакана — оттуда можно подняться на смотровую площадку и полюбоваться морем, горными пейзажами и видом на город. Государство активно поддерживает производителей чая: выделяются субсидии на закупку удобрений, местные жители могут получить землю для организации плантаций. Правительство тщательно следит за качеством производимого сырья для напитка. Каждый этап — от посадки до сбора урожая — подлежит обязательной сертификации. Под контролем даже качество почвы! Ежегодно одна пятая часть участка «отдыхает» — на ней в этот год ничего не сажают. Так за пять лет обновляется почва во всем хозяйстве, что влияет на качество конечного продукта. Обычно плантации расположены высоко в горах, вдали от дорог и производств, хотя и в городе в частных хозяйствах нередко можно увидеть небольшие посадки чая. Существует государственное регулирование производства чая государственной компанией Çaykur — крупнейшим игроком на этом рынке в Турции. Çaykur устанавливает гарантированные закупочные цены на свежий чайный лист, защищая фермеров от колебаний рынка. Конечно, за сто лет в Турции сформировались и особые традиции употребления чая. Жители и гости этой удивительной страны соблюдают их и по сей день. Заваривают чай в специальном двухъярусном чайнике — чайданлыке (çaydanlık), который заранее нагревают. В верхнем ярусе находится крепкая заварка, а в нижнем — кипяток. Находясь в такой конструкции, чай дольше остается горячим, а каждый из гостей может регулировать крепость напитка, добавляя побольше заварки или кипятка в традиционный стакан в форме тюльпана или груши — его называют «бардак» (bardak — стакан или çay bardağı — стакан для чая) или «армуд» (armudu — груша, грушевидный). Широкая нижняя часть стакана способствует сохранению температуры напитка. За узкую середину бардак удобно держать, чтобы не обжечься, а благодаря расширяющемуся «горлышку» ярче раскрывается аромат. Производство чая в Турции начиналось как вынужденная мера — поиск замены дорогому кофе. Но за сто лет чай превратился в национальный бренд и важнейший атрибут повседневной жизни. Сегодня Турция по праву носит звание мировой чайной столицы, превратив простое чаепитие в искусство общения.

 984
Интересности

Минерал «дороже золота»: кольский ашкрофтин

Этим летом интернет взорвала новость: «Найден минерал дороже золота!». Звучит как сюжет для приключенческого фильма, но на самом деле история оказалась сложнее и интереснее. Всё началось в Хибинском массиве — месте, которое геологи называют «минералогической шкатулкой России». Учёные Кольского научного центра РАН взялись за изучение крошечного образца, который местные СМИ быстро окрестили «кольским ашкрофтином». Давайте разберёмся, что скрывается за громкими заголовками. Если вы представляете себе сверкающий бриллиант, то спешим вас разочаровать. Ашкрофтин выглядит более чем скромно: светлый, серовато-розовый кристалл, который легко спутать с обычным булыжником. Никакой ювелирной красоты. Его ценность в химическом составе. Внутри кристалла скрывается иттрий — это редкоземельный элемент. Именно он делает этот минерал уникальным «архивом» земной коры. Изучая атомную решётку, учёные могут буквально прочитать, какая температура и давление были здесь сотни миллионов лет назад. Минерал настолько редкий, что впервые его описали лишь в 1930-х годах, и то после находки в далёкой Гренландии. С тех пор по всему миру находили лишь единичные экземпляры. При чём тут цена золота? «Дороже золота» — звучит эффектно, но не имеет отношения к реальности. Золото продают на бирже, из него делают украшения и микросхемы. У ашкрофтина нет цены за грамм. Его не добывают тоннами и не используют в промышленности. Сравнение с золотом — это метафора. Ценность минерала не в деньгах, а в информации, которую он хранит. Это как старинная рукопись: сама по себе бумага дешёвая, но заключённое в ней знание бесценно. Интересный факт: никто не ищет ашкрофтин специально. Не бывает экспедиций «за редкими кристаллами». Всё происходит совсем иначе. Хибины — это гигантский щелочной массив, где десятилетиями добывают апатит-нефелиновые руды. Представьте: взрывы, дробилки, миллионы тонн породы, которая уходит на удобрения. Но среди этой массы иногда попадаются камни с «характером». Карьеры вскрывают горные слои, которые миллионы лет были скрыты от всего живого. И где-то глубоко внутри оказывается крошечный кристалл, который ждёт своего исследователя. Геолог замечает необычный образец, отправляет его в лабораторию. Дальше начинается почти детективная работа: электронная микроскопия, рентгеноструктурный анализ, изучение каждого атома. И только после этого становится понятно — держим ли мы в руках новый минералологический вид. Хибины — это крупный промышленный регион с экологическими проблемами. Добыча полезных ископаемых меняет ландшафт, оставляет отвалы и воздействует на природу. И вот дилемма: с одной стороны, промышленность разрушает экосистемы. С другой... именно благодаря карьерам мы узнаём о существовании удивительных минералов. По данным ООН, горная добыча — один из главных факторов изменения земной поверхности. Но именно тут проявляется парадокс науки: иногда надо «вскрыть» землю, чтобы получить доступ к знаниям, спрятанным на глубине миллионов лет. Окончательный вердикт по кольскому ашкрофтину вынесет Международная минералогическая ассоциация. Возможно, он станет официально признанным минералом. А возможно, окажется разновидностью уже известного. Но это ли главное? Пожалуй, самая важная мысль этой истории... что наша планета до сих пор способна удивлять. Даже в изученных регионах, даже там, где десятилетиями работают промышленники.

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store