Наука
 8.2K
 5 мин.

Что влияет на вкус еды помимо самой еды?

Замечали ли вы когда-нибудь, что одно и то же блюдо воспринимается по-разному в зависимости от того, где вы его едите? В одном месте салат кажется вкуснее, чем в другом, даже если ингредиенты идентичны. В такие моменты мы часто грешим на поваров, но что, если дело не только и не столько в их работе? Рассказываем, что влияет на вкус еды помимо самой еды. Обстановка и обслуживание Начнем с того, что органы чувств у человека редко работают по отдельности. Зрение, слух, вкус, обоняние, осязание и проприоцепция (чувство положения в пространстве) зачастую действуют сообща, и мы выносим свое мнение о чем-то, основываясь на сумме различных факторов. Допустим, если вам подали вкусный «Цезарь», но ждали вы его дольше обещанного, то ваше впечатление от салата будет хуже, чем было бы, принеси официант блюдо вовремя. Также на оценку еды могут влиять неудобные стулья, неуместная музыка, затертые скатерти, недовольный персонал, запах из уборной в зале или таракан, замеченный вами на входе в кафе. Все это доказано научно. Например, ученые Массимилиано Зампини (Университет Тренто, Италия) и Чарльз Спенс (Оксфордский университет, Англия) установили, что еда в шумном месте воспринимается как менее соленая и менее сладкая. Кроме того, под громкие звуки пища кажется более хрустящей. Продолжая тему, отметим, что высокочастотные звуки усиливают сладкий вкус, а низкочастотные — горький. Так что, если во время ужина громко чавкать, еда может показаться вам вкуснее. Упаковка и название В своей книге «Эстетический интеллект» Полин Браун пишет: «Чем больше мы погружаемся в переживание и осмысление сенсорного опыта, тем лучше начинаем понимать, какие элементы делают его приятным и не очень». В качестве примера хорошей работы заведения с клиентами Барун приводит компанию по производству мороженого Ben&Jerry's. Один из ее основателей — Бен Коэн — страдал от жесткой формы аносмии (такие люди почти не различают запахов), но это не помешало его предприятию раскрутиться. Конечно, в привычное мороженое было внесено нечто новое (большие куски фруктов и ягод), но свое дело в успехе продукции сделали и менее очевидные вещи. Например, необычные названия вкусов: «Вишня Гарсия», «Чанки-Манки» или «Тройной карамельный заряд». Отсылки к поп-культуре и актуальным событиям в таком деле были чем-то смелым и необычным. Также продвижению мороженого Ben&Jerry's способствовала оригинальная упаковка, основные элементы которой изначально рисовали от руки. Цвет посуды Недавние британские исследования показали, что на восприятие вкуса блюда влияет и цвет посуды. К такому выводу пришли сотрудники Портсмутского университета. Они провели эксперимент, разделив 47 человек на две группы — привередливых и не привередливых в еде. После этого всем им дали одинаковые закуски, но в разного цвета мисках (красных, белых и синих). Привередливые участники эксперимента называли блюда в красных и синих тарелках более солеными, чем в белых. При этом меньше всего им хотелось есть именно из посуды красного цвета. У непривередливых респондентов подобного деления не было, говорится в статье, опубликованной в журнале Food Quality and Preference. «Это знание может быть полезно для тех, кто пытается расширить ассортимент продуктов, — объясняет ценность проведенной работы доктор Лоренцо Стаффорд, исследователь обоняния. — Например, если вы хотите побудить придирчивого едока попробовать больше овощей, которые, как известно, считаются горькими, вы можете подать их на белой тарелке или в белой миске, которые визуально повышают сладость». В Японии схожим путем выяснили, что газировка из синих стаканов кажется людям прохладнее, чем тот же напиток из красных или оранжевых емкостей. Кроме того, она, по мнению испытуемых, лучше утоляет жажду. Сотрудники Университета Британской Колумбии и Оксфордского университета пошли дальше и установили, что напитки в небольших розовых банках кажутся слаще, равно как и десерты на белых тарелках. Да и вообще — яркая еда кажется многим вкуснее. Материал, из которого изготовлены столовые приборы Важно также следить, чем человек ест блюдо. Считается, что столовые приборы из меди и цинка делают пищу более соленой. Также более соленой она ощущается, если есть с ножа. Для основных блюд лучше выбирать тяжелые приборы. Тогда вы получите максимум удовольствия от обеда или ужина. А вот йогурт лучше употреблять при помощи небольшой легкой ложки. Так он будет казаться более густым и сладким, говорят специалисты. Цена Чем дороже блюдо, тем вкуснее оно кажется. Это доказали ученые из Боннского университета в Германии. В ходе эксперимента они давали респондентам одинаковые вино и шоколад, после чего убеждали одних в том, что эти продукты стоят огромных денег, а других — что они не стоят почти ничего. В итоге первая группа получила от вина и шоколада куда больше удовольствия. И это не пустые слова — их подтвердили результаты МРТ. Если вы готовитесь открыть свой ресторан или организовать ужин, обращайте внимание на все мелочи — от дороги до вашего заведения или дома до состояния раковины, в которой люди, уходя, захотят помыть руки. И не забывайте о том, как важны подача блюда, его температура и запах.

Читайте также

 22.9K
Жизнь

Лучшие способы наполнить дом позитивной энергией

Дома мы проводим огромное количество времени, поэтому очень важно поддерживать в квартире хорошую атмосферу. Если дом наполнен положительной энергией, то даже после тяжелого дня человек найдет в нем успокоение. Дом — это место, где можно отдохнуть, набраться сил и вдохновения для новых свершений. Но так получается далеко не всегда, поскольку дом должен быть наполнен правильной энергией. Сделать это несложно. Следите за тем, какие эмоции «приносите» в дом По возвращении домой вечером можно неосознанно принести с собой негатив. Если был сложный день, вы пришли в плохом настроении, а остаток вечера проводите с таким же настроем в доме, то откуда взяться позитивной атмосфере? Приходя домой, примите душ, смойте все плохое, что было с вами сегодня. Запишите в дневник, что плохого произошло, чтобы избавиться от плохих эмоций, тогда негатив не будет выплескиваться в окружающее пространство. Не добавляют положительной энергетики ссоры, скандалы, поэтому старайтесь решать конфликты мирным путем, не поднимая на уши (в прямом и переносном смысле) дом. Если действовать в соответствии с этими правилами, то удастся стать источником хорошей энергетики для своего жилища. Воздух У каждого дома свой запах, но обязательным условием создания комфортной обстановки является отсутствие затхлости. Для этого следует регулярно проветривать свое жилище. Жителям больших городов это сделать гораздо сложнее, ведь, открывая окно, порой можно впустить воздух, загрязненный промышленными выбросами и выхлопными газами. В таком случае можно установить специальные приборы, которые обеспечат очистку воздуха от вредных веществ, что позволит сделать проветривание помещения безопасным. Необходимо помнить, что проветривать жилье требуется не только в теплое время года, но и зимой. В холодное время года открывать окна нужно всего на несколько минут. Освещение Если в доме достаточно естественного освещения, то это благоприятно влияет на самочувствии его обитателей. Переизбыток искусственного света приводит к печальным последствиям, поскольку он может привести к появлению головных болей, бессонницы и т.д. Поэтому днем нужно впускать в квартиру солнечный свет. Приучите себя открывать на день шторы, поднимать жалюзи. Места, куда не попадает солнечный свет, лучше оборудовать лампами, излучающими теплый мягкий свет, максимально приближенный к естественному. Находиться в такой обстановке гораздо приятнее. Кроме того, при плохом освещении люди становятся ленивее, им гораздо труднее заставить себя что-то делать, а в хорошо освещенном доме удается избежать таких побочных эффектов. Не накапливайте хлам Антресоли, заполненные «самыми необходимыми» вещами, балкон, на котором копится груда никому не нужных вещей, чердак, где хранится старая одежда, игрушки, кассеты и прочее — все это нагромождение хлама сильно мешает жильцам. Проведите ревизию, соберите все, чем не пользовались полгода, год и больше. Часть вещей можно отдать нуждающимся, а что-то попросту выбросить на свалку. Не стоит сожалеть о выброшенных вещах, ведь расчищенное пространство позволит легче дышать в доме, улучшится самочувствие, а еще появится место для новых вещей. Наведите порядок в доме После избавления от хлама можно приступать к уборке. Теперь появилось больше свободного места, можно даже сделать перестановку. Для тех, кто не любит убирать, есть удобный способ навести порядок с минимальным вовлечением. Просто уделяйте уборке по 10-15 минут каждый день в течение недели. Сделайте ее поэтапно, включите любимую музыку или фильм, который будет идти фоном. По окончании уборки на душе станет легко, а дом полностью преобразится. Приятные мелочи Чтобы дома улучшалось настроение, нужно наполнить его мелочами, которые помогут сделать жилье уютным. Любите свежие цветы? Летом можно покупать букеты (или делать их самостоятельно), а затем использовать их для украшения комнат. Зимой на выручку придут комнатные цветы. По дому можно развесить картины, купив или нарисовав их самостоятельно. Красивые мелочи вроде стеклянных ваз с ракушками, миниатюрных фигур, мягких игрушек также являются прекрасным украшением интерьера. Создание комфортной обстановки благоприятно влияет на жильцов, как следствие этого позволяет наполнить дом хорошими эмоциями. Эфирные масла и благовония Такой вариант подходит не всем, но если вы любите яркие запахи, то аромамасла и благовония помогут создать приятную атмосферу. Для этого достаточно приобрести аромалампу и несколько масел с любимыми запахами, которые можно чередовать в зависимости от времени года. Дом, наполненный цветочными ароматами, подарит идеальное расслабление после тяжелого трудового дня в летнее время. Зимой отдать предпочтение лучше цитрусовым ароматам, которые будут создавать атмосферу уюта и тепла. Главное, чтобы запах аромамасел подходил всем жильцам. Правильные цвета Доказано, что цвета оказывают влияние на человека, это нужно учесть при оформлении интерьера. Присутствие оранжевых и красных ноток позволяет наполнить квартиру энергией. Такое же действие оказывает белый цвет, но его избыток может вызвать переутомляемость. Желтый цвет провоцирует развитие творческих способностей, улучшает настроение, но вреден для маленьких детей. Зеленый цвет в малых количествах способствует появлению бодрости, но его избыток наоборот оказывает расслабляющий эффект. Синий успокаивает и подавляет агрессию, его лучше выбирать тем, кого за пределами дома ожидает стресс. С черным цветом следует обращаться осторожно, поскольку он сильно влияет на психику и может привести к разного рода нервным расстройствам. Подбирать цвета нужно исходя из своих предпочтений, если дома хочется только отдыхать и восстанавливать силы, то подойдут зеленый и синий цвета. Для тех, кому необходимы вдохновение и заряд энергии, оптимальным вариантом являются желтый и оранжевый. Воспоминания Наполнить дом положительной энергией проще всего посредством ярких воспоминаний. Сделать это легко. Нужно распечатать небольшое количество фотографий и развесить их в нескольких комнатах. Снимками с семьей можно украсить рабочий стол в кабинете, стену в спальне. Фотографии с друзьями поместятся не только в спальне, но и в гостиной, на кухне. Для самых важных снимков (со свадьбы, дней рождений, юбилеев и т.д.) отведите специальное место, устройте фотозону. Холодильник украсьте фотографиями с отпуска, которые можно прикрепить при помощи магнитов или сразу сделать снимки магнитными. Комнатные растения Растения не только помогают сделать воздух в доме чище, но и благоприятно влияют на его энергетику. Выбирайте комнатные цветы таким образом, чтобы они не обременяли, а наоборот, радовали вас. Если не любите ухаживать за цветами, забываете их поливать, то вам прекрасно подойдут абутилон, хлорофитум хохлатый, гибискус, фуксия. Тем, кому нравятся красиво цветущие растения, наверняка придутся по душе азалия, перикаллис, амариллис, кливия, экзакум, камелия.

 21.7K
Интересности

И жалобы прекратились...

Администрация аэропорта Хьюстона получала множество жалоб от пассажиров, которые слишком долго ожидали свой багаж. Аэропорт нанял больше грузчиков, но жалоб не становилось меньше. Тогда путь пассажиров от трапа до транспортеров с багажом был увеличен в шесть раз. Время, которое люди тратили, ожидая багаж, они стали тратить на дорогу. И жалобы прекратились. Когда началось массовое строительство небоскребов, многие жильцы стали жаловаться на то, что лифта приходится ждать слишком долго. Тогда рядом с лифтами установили зеркала, что позволило людям заняться собственной внешностью или украдкой рассматривать в зеркале других жильцов. И жалобы прекратились. Когда появились супермаркеты, многие покупатели стали жаловаться на то, что им с тележкой приходится слишком долго стоять в очереди в кассу. Тогда рядом с кассами стали устанавливать лотки со всякой мелочевкой — жевательной резинкой, шоколадками, презервативами. Это позволило супермаркетам зарабатывать дополнительно более $5 млрд. И жалобы прекратились. В Диснейленде первые посетители жаловались на то, что им приходится слишком долго стоять в очереди к различным аттракционам. Тогда Дисней распорядился повесить специальное табло, которое указывало примерное время ожидания. Но на табло всегда показывается большее время, чем приходится стоять в очереди. И посетители радуются, что они прошли гораздо быстрее. И жалобы прекратились.

 20.5K
Психология

9 факторов стресса

К сожалению, стрессовые ситуации преследуют нас на каждом шагу. Это могут быть мелкие неприятности на работе или дома, которые мы практически не замечаем, или серьезные травматические события, с последствиями которых мы боремся еще долгое время. По мнению психологов, основными поводами для переживаний являются девять факторов стресса. Обычно среди экспертов принято делить стрессовые ситуации на несколько категорий: 1. Острые. Эти события длятся недолго, однако если ситуация была тяжелой с психологической точки зрения, то они могут оставить неприятные последствия, которые станут причиной затяжного стресса. 2. Эпизодические. К ним относятся кратковременные стрессы, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, например, в общественном транспорте или когда проспали на работу. 3. Хронические. В эту категорию входят текущие стрессы, которые приобрели статус постоянных. Например, болезнь или проблемы в отношениях с любимым человеком. А теперь переходим непосредственно к факторам стресса, которые вызывают у людей больше всего переживаний. Внешность Наверное, каждый человек хоть раз в своей жизни переживал из-за внешности. Большой нос, редкие волосы, веснушки, морщины, тонкие губы, лишний вес… И это далеко не весь список того, что может стать причиной стресса не только у девушек, но и у парней. Психолог Аллен Каннер совместно со своими коллегами разработал так называемую шкалу «взлетов и падений». В ней стрессы различаются в зависимости от того, как они влияют на жизнь человека. Согласно результатам исследований, большинство респондентов отметили лишний вес как основной фактор стресса. Работа Психологи справедливо считают, что с работой у людей связано самое большое количество переживаний. По данным видеоконференции «Стресс на рабочем месте: коллективный вызов», которая была посвящена Всемирному дню охраны труда, 40% россиян испытывают стресс, пребывая на работе. Что касается Западной Европы, то там этот показатель чуть ниже и составляет 36%. Переживания могут касаться плохих отношений с коллегами, несправедливого отношения со стороны руководства, ненормированного рабочего графика, отсутствия продвижения по карьерной лестнице, низкой зарплаты и так далее. Примечательным является тот факт, что профессиональные срывы влияют не только на самих сотрудников, но и на руководство. Если работник постоянно испытывает стресс, он не может продуктивно работать, часто берет выходные и больничные, надеясь прийти в норму. Социальные факторы К этим факторам риска относится стремление к идеалу, желание достичь каких-то высот в жизни. Например, мечта о высокооплачиваемой работе и хорошей должности может со временем вылиться в депрессию, если у человека не получается достичь желаемого. А самоограничения ради красивой фигуры часто провоцируют пищевые расстройства. Также под ударом находятся социальные меньшинства, которые часто подвергаются предвзятому отношению со стороны общества, например, дискриминации и травле. Так, сотрудник Калифорнийского университета провел исследование и ряд экспериментов, благодаря которым определил, что подобного рода стрессы могут привести к серьезным проблемам с психическим здоровьем. Здоровье Еще одним источником постоянного стресса может стать страх за свое самочувствие или здоровье близких. Особенно тяжелой становится ситуация, когда человек теряет контроль над происходящим. К сожалению, регулярное беспокойство и переживания часто приводят к реальным проблемам со здоровьем, которые формируются на нервной почве. Перемены Смена работы, переезд в другой город, новый круг общения — все это также становится причиной возникновения стрессовых ситуаций. Причем совершенно неважно, хорошие это перемены или нет — человек все равно постоянно нервничает из-за того, что ему приходится приспосабливаться к новым обстоятельствам. Психиатры из США разработали шкалу, по которой можно оценить трудности приспособления к социальным изменениям. Согласно ей, больше всего людей страдает из-за смены партнера. На втором месте находится развод. Что касается переезда в другой город или в новую квартиру, то он оказался лишь на 28-м месте. Финансовое положение Низкая зарплата, погашение кредитов, долги, необходимость материально поддерживать родственников, отсутствие возможности жить в достатке — все эти факторы провоцируют появление чувства финансовой незащищенности, которое, в свою очередь, приводит к стрессу. К сожалению, психологи не могут дать точный ответ на вопрос, как избежать так называемого «финансового стресса». Единственное, чем вы можете себе помочь — контролировать доходы и расходы. Если вы научитесь управлять своими финансовыми средствами и будете откладывать на черный день, то, возможно, будете чувствовать себя более уверенно. Отношения Как бы парадоксально это ни звучало, но даже самые счастливые отношения иногда становятся источником стресса. Когда влюбленные съезжаются, поначалу им тяжело приспосабливаться к образу жизни друг друга, а также к существенному сокращению личного пространства. На фоне этого возникают постоянные конфликты, которые при самом плохом раскладе приводят к расставанию. Зато если в ваших отношениях с партнером царит гармония, то у вас есть мощное оружие для борьбы со стрессом. По шкале психолога Аллена Каннера, хорошие отношения с друзьями и любимым человеком — два наиболее существенных фактора, которые улучшают ваше психологическое состояние. Если вы хотите избегать стрессовых ситуаций в отношениях, старайтесь осознавать чувства партнера, искать компромисс, а также понимать, как ваши поступки и слова влияют на вторую половинку. Потеря близкого человека Смерть близких относится к категории острых стрессовых ситуаций и оставляет неизгладимый след. Организация похорон и ряд других моментов, связанных с уходом друга или родственника, усиливают стресс и могут вызвать психологическое расстройство. Кроме того, очень сложно смириться с мыслью, что этого человека больше нет и никогда не будет в вашей жизни. Прошлое Травма, появление которой спровоцировали события в прошлом, может напоминать о себе долгие годы. Согласно социальным опросам, примерно у 30% людей, которые попали в травматическую ситуацию, развивается посттравматический стрессовый синдром.

 20.4K
Психология

12 правил цивилизованной беседы

Хорошего собеседника найти сложно. Человек может быть начитанным, иметь несколько высших образований, но разговаривать с ним не очень приятно. Почему так бывает и как стать интересным для собеседника, будь то друг, товарищ, сотрудник или случайный знакомый. Чтобы людям было приятно с вами общаться, нужно научиться соблюдать двенадцать несложных правил. Все их прописал известный юрист из Англии Мэтью Хейл задолго до наших дней — в 1692 году. Тем не менее, их актуальность сегодня ничуть не меньше. Никогда не лгите Одним из самых великих преступлений, совершаемых против населения планеты, является ложь. Общество, в котором нет правды, попросту небезопасно. В первую очередь ложь вредна для того, кто ее произносит. Кроме того, что человек сам себя позорит, он еще и привыкает регулярно лгать. Постепенно это входит в настолько сильную привычку, что сказать правду он уже не может, даже если хочет. По истечении какого-то промежутка времени даже сам говорящий не в силах различить, где в его словах обман, а где правдивая информация. Не стоит разговаривать о том, в чем вы ничего не понимаете или чего не знаете Постарайтесь как можно дальше находиться от таких ситуаций, когда приходится случайно сказать неправду. Никогда не высказывайтесь в утвердительной форме о том, что неизвестно вам достоверно. Если это ваше личное мнение или догадка, предупредите об этом собеседника заранее. Не говорите слишком много Немногословность — признак ума и хорошего тона. Не встревайте в разговор без надобности. Куда важнее меньше говорить, но больше слушать. Вы сможете не только почерпнуть новые знания, впитать в себя опыт и мудрость других людей, но и получить необходимую для вас информацию, сделать вывод о человеке, узнать его получше, если это новый знакомый. Сдерживайте себя в любой ситуации Умение держать себя в руках даже в самых экстремальных ситуациях приносит только пользу. Научитесь сдерживаться во время разговора, не кричать и не жестикулировать, не психовать даже в момент серьезного спора. Постарайтесь заставить своего собеседника замолчать и послушать, не издавая лишнего шума. Научитесь использовать здравый смысл и приводить правильные аргументы. Никогда не перебивайте говорящего Выслушайте человека до конца, пока он говорит. Как бы вам этого ни хотелось, никогда его не перебивайте. Таким образом у вас будет возможность понять, чего от вас хотят в конкретной ситуации, какие к вам вопросы, что у собеседника на уме. Следовательно, вы сможете продумать свою речь и дать связный и исчерпывающий ответ, а главное — правильный. Прежде, чем произнести слова, взвешивайте их Перед тем, как что-то сказать, следует хорошо подумать. Осмыслите свой монолог, продумайте не только выражения, но и интонацию. В противном случае молчите. Только опрометчивый человек думает тогда, когда уже произносит слова или после сказанного им. Ни к чему хорошему подобное поведение привести не может. Будьте наблюдательны, изучайте недостатки других людей В ситуации, когда вам «посчастливилось» попасть в компанию не очень приятных людей, а именно нахальных и тщеславных, будьте особенно осторожны и аккуратны в собственных действиях и изречениях. Внимательно за ними наблюдайте и делайте выводы, как нельзя себя вести. Не допускайте аналогичных ошибок в собственной речи и ведении беседы в целом. Никогда не нужно хвалить себя Хвастливых людей никто не любит. Не позволяйте себе ничего подобного и не оценивайте себя сами. Это должны делать другие, но не вы. Если единственный, кто видит ваши достижения и успехи — только вы, это очень плохо. Уровень репутации у вас слишком низок. Более того, он падает постоянно. Об отсутствующих нельзя говорить неуважительно, плохо Если в данный момент нет рядом кого-то из вашего окружения, вы, конечно, можете о нем поговорить, но только в положительном русле. Возьмите себе за правило не высказываться плохо о человеке, если он не заслужил такого к себе отношения и вы не можете сказать ему то же самое в глаза. Конечно, бывают и исключения. Обычно это ситуации, в которых кому-то требуется защита от толпы либо помощь тому, о ком и идет речь. Недостатки не являются поводом для шуток Нельзя высмеивать недостатки людей, которые являются естественными. Тем более, нельзя насмехаться над ними. Если вы будете вести себя подобным образом, то оставите слишком нелицеприятное впечатление о себе. Будьте очень осторожны с высказываниями негативного характера Попытайтесь обойтись без упреков в чей-то адрес, никому не угрожать и не бросать в сторону другого человека злобные фразы. Все совершают ошибки, и если вам необходимо на них указать, делайте это тактично и осторожно, чтобы собеседник понял, но не остался обижен. В противном случае результат вы получите не тот, на который рассчитывали. Ваши упреки не принесут плодов, а только огорчат собеседника, а может быть и вызовут негатив по отношению к вам. Не надо злиться Есть люди слишком пылкие, «легковоспламеняющиеся». Если вы общаетесь с подобным оппонентом и слышите в свой адрес не очень приятную речь или оскорбления, нецензурную лексику, не стоит злиться. Ярость здесь неуместна. Такого человека можно только пожалеть. Но ни в коем случае нельзя опускаться до его уровня. В подобной ситуации лучшим вариантом поведения будет либо молчание, либо вежливый ответ без лишних эмоций. Невозмутимость с вашей стороны успокоит человека. Но даже если он ничего не поймет, то это уже его проблемы. Ваши нервы будут в порядке, к тому же, вы приобретете хорошую репутацию. Если следовать этим нехитрым правилам поведения в разговоре, можно получить немало выгоды. Прежде всего ваша репутация за счет непродолжительной беседы может взлететь вверх. Даже если разговор не очень приятный и собеседник не совсем адекватный, ваша нервная система не пострадает. Значит, никаких стрессовых ситуаций, плохого настроения и негатива, что немаловажно для общего здоровья. Автор: Инесса Борцова

 18.1K
Психология

Счастье под твоим контролем

Ранним утром я ехала в автобусе и слушала музыку. Обычный вторник, люди спешат на работу и учёбу, город в движении каждую секунду. В какой-то момент песня в наушниках заглохла — я прослушала весь плейлист «любимое». И будто перевела себя в режим реальности — ничто меня больше не отвлекало. Я отчётливо видела перед собой окружающих: улыбающегося кондуктора (такие бывают!), хихикающих школьников, спящую девушку у окна, дедушку в тренче и с чемоданчиком. А внешний мир оказался ещё прекрасней — я видела всё. Набережную с кораблями и судами. Храм, купол которого переливался под едва видневшимся из-за туч солнцем. Красные туристические автобусы, из окон которых были видны любознательные лица туристов. Продавца горячей кукурузы. Огромную статую учёного возле университета. Я вижу это ежедневно на протяжении нескольких недель, но только сейчас увидела во всех красках. Да, здесь холодно и я замерзаю. Да, в метро бывает давка. Да, иногда я сталкиваюсь с грубостью прохожих. Только все эти мелочи меркнут на фоне моей огромной любви к городу, с которым в мыслях я была неразлучна пять лет, а физически — целый месяц. И мне является прозрение — я теперь живу здесь, о чём я так долго мечтала. Я ощутила прилив радости. Я почувствовала сиюминутное счастье, которым живу уже не один день. Почему сейчас? Мы вживаемся в наши рабочие будни, не вылезаем из смартфонов и компьютеров, и забываем о том, как прекрасен мир. Как прекрасен настоящий момент. Позвольте мне побыть сентиментальной и говорить банальные вещи. Но они несут в себе большой смысл и открывают глаза. Пришло сообщение. Отвлеклась. «Хорошего дня». И улыбаюсь, потому что день уже начался прекрасно, а слова любимого человека усилили эту внезапную, сиюминутную радость. Я не позитивный человек. И не негативный. Я обычный человек: хожу на пары, работаю работу, готовлю обед, стою в очереди к банкомату, убираюсь в квартире, забываю яблоки на кассе, звоню родным, читаю и засыпаю. Непредсказуемость жизни может поставить нас лицом к лицу как с приятностями, так и наоборот. Мы можем смеяться, а можем плакать. Мы поглощены людьми и проблемами. Но мы садимся в автобус, не надеваем наушники и включаем режим «онлайн» — режим настоящего. В автобусе без смартфона или книги сложно остаться изолированным — ты понимаешь, что в данную секунду ты — часть мира. Ты можешь задуматься обо всём, что тебя тревожит. Можешь жалеть о прошлом и волноваться за будущее. Но ты также можешь внезапно посмотреть на дедушку в тренче и с чемоданчиком и понять, что настоящее идёт и проносится. Посмотри в окно и поблагодари всё вокруг и себя за то, что есть в твоей жизни. Осознай, что жизнь не плоха, не скучна и не бессмысленна. Почувствуй сиюминутное счастье. Оно не потревожит тебя само. Оно скромно. Только ты контролируешь жизнь и контролируешь своё счастье. Автор: Юлия Стржельбицкая

 14.5K
Интересности

История куклы Барби

Барби — самая известная кукла во всем мире, ее создательницей стала Рут Хэндлер. В 1945 году Рут организовала компанию Mattel. Сначала фирма занималась производством багетов для картин, но вскоре Рут заметила, что люди предпочитают тратить деньги на игрушки для детей. Поэтому, чтобы обеспечить успех своей фирмы, Рут и ее муж занялись изготовлением домиков для кукол, а чуть позже ввели в продажу музыкальные шкатулки. Для того, чтобы разрекламировать свою продукцию, супруги Хэндлер заключили контракт с компанией Disney. После этого домики и шкатулки стали рекламировать во время показа «Клуба Микки Мауса», что существенно увеличило популярность продукции. Спрос на товары компании увеличивался с каждым днем, но настоящий прорыв ожидал Mattel после создания Барби. Рут придумала эту куклу случайно, когда увидела, как ее дочь с подружками играют взрослыми куколками из бумаги. Тогда она поняла, что девочкам надоело играть с пупсами, а наоборот, хочется поиграть взрослыми куклами, чтобы хоть как-то почувствовать себя старше. Поэтому Рут решила выпустить куклу, которая бы позволила детям «играть во взрослых». Образ Барби она подсмотрела в немецких комиксах, в которых была героиня по имени Лили — красивая женщина с тонкой талией и длинными волосами. Назвала Рут свою куклу в честь дочери Барбары. Куклы не сразу стали пользоваться огромным спросом, поскольку они вызвали неоднозначную реакцию у родителей. Многие считали, что игры с вульгарной куклой Барби ничему хорошему детей не учат. Но вопреки мнению родителей, детям куклы очень понравились. Тем более, что была запущена реклама на телевидении, поэтому спустя время их начали быстро раскупать. Барби покупали в таком количестве, что вначале компания не успевала их изготавливать в достаточном объеме. У первой куклы были длинные волосы, собранные в хвост. Из одежды на ней был только купальник черно-белой расцветки. Барби была обута в босоножки, а из аксессуаров были только обычные сережки. Первая кукла стоила всего 3 доллара, но основную прибыль компания получала даже не от продажи Барби. Одежда, аксессуары, дома и другие атрибуты, появившиеся почти сразу, стали основным источником дохода. У куклы есть домашние животные. Первым питомцем Барби стал не кот и не собака, а конь по кличке Танцор. Спустя годы у Барби появляется друг, которого называют Кеном в честь сына Рут. Позже кукла обзавелась множеством родственников и друзей, ими стали Мидж, Скиппер, Тутти, Кристи и другие куклы. В конце концов Барби становится настолько популярной, что одежду для нее разрабатывают известнейшие модельеры, такие как Ив Сен-Лоран, Пьер Карден и Жан Поль Готье. За годы существования куклы не обошлось без ошибок и неприятностей. Например, в 1993 году была выпущена кукла, которая произносила странные фразы: «Математика — это очень трудно», «У нас будет достаточно одежды?» и т.п. Такая Барби категорически не понравилась родителям, которые посчитали, что кукла приносит детям больше вреда, чем пользы. Критике подверглась и «Беременная Барби». Производителей Барби часто обвиняют в том, что их кукла создает стереотип красоты, из-за чего многие девушки стараются подогнать себя под шаблон. Нередки случаи, когда совсем юные девушки изматывают себя диетами, а иногда даже и пластическими операциями. Ввиду большого недовольства людей в 2000 году была изменена фигура куклы Барби. Барби попала в книгу рекордов Гиннеса. Беттина Дорфманн собрала самую большую коллекцию кукол — 15000 штук. Еще Барби попала в музей мадам Тюссо. Такой успех куклы объясняется несколькими факторами. Прежде всего тем, что такая игрушка очень привлекательна для детей, которым интересна жизнь взрослых. Также Mattel выбрали правильную стратегию, ведь новые куклы, одежда и другая атрибутика появлялись постепенно. Это привлекало все больше людей и подогревало их интерес. Например, в 80-е годы была выпущена коллекция, состоявшая из 20 кукол, которые были одеты в народные костюмы. Часто выпускают Барби, представляющие копии знаменитостей. Способствовала популярности кукол и реклама, которую запускали во время самых популярных детских передач. Биография Барби По легенде, которую придумала Рут, Барбара Миллисент Робертс родилась 9 марта 1959 года в штате Висконсин. У нее есть большая семья, сестры и братья. Кен Карсон на два года младше Барби, его день рождения — 11 марта 1961 года. С Кеном Барби расставалась на несколько лет, но потом помирилась, о чем официально объявила на своей странице в Facebook. У куклы есть даже своя страничка в Instagram, на которую подписаны 1,4 миллиона человек. В последние годы популярность игрушки немного снизилась, поскольку появились другие куклы. Компания Mattel даже судилась с Bratz, обвиняя их в воровстве идеи своих кукол.

 10.1K
Интересности

Креативный предприниматель Шустов

В 1863-м году в Москве основал своё дело производитель водки и других крепких напитков Николай Леонтьевич Шустов. Для продвижения своей продукции он делал следующее: — Скреативил слоган «Не пьём, а лечимся». — Выстраивал коммуникацию: «Покупатель нам не друг, он нам слуга и хозяин. Как слугу мы должны научить его покупать то, что выгодно нам, а как хозяина должны научить требовать в магазинах, чтобы ему продали то, что нам выгодно. Поэтому лучшей рекламой будет написать не „спрашивайте в магазинах наливки Шустова“, а „требуйте везде шустовские наливки“». Формулировка сохранилась до до 50-х годов 20-го века. — Выкупал обложки журналов для своей рекламы. — Заказывал джинсу в прессе, придумывая загадки и анекдоты с фразой «Шустовский коньяк»: «Закон инерции. — Папа, не можешь ли ты мне указать примеры закона инерции? — Лучший пример в этом случае — шустовский коньяк. Если, положим, ты выпиваешь одну рюмку, то со следующей уже дело устанавливается само собою, по инерции». — Занимался продакт-плейсментом, подкупая актёров: популярная актриса, играя Ларису из «Бесприданницы» А.Н.Островского, просила подать ей именно «шустовского коньяку», хотя в авторском тексте ничего похожего не было, да и самого коньяка во времена написания пьесы еще не существовало. — Двигал вирусняки. Договорился со студентами, что те заходили в трактиры, требовали лучшей в мире шустовской водки и, получив отказ, били полового по морде. Прибегал полицейский, составлял протокол (который наутро публиковался в газетах), а студента Шустов выкупал из участка... — В Европе и Америке в дорогие рестораны заходили хорошо одетые молодые люди, заказывали лучшие деликатесы и, когда стол был сервирован, просили подать бутылку шустовского коньяку. Когда такового не оказывалось, молодой человек расплачивался по счёту, извинялся перед дамой, что привёл её в такую дыру и покидал заведение. Через несколько месяцев шустовский коньяк стал поставляться во все крупные рестораны Европы и Америки.

 9.6K
Искусство

Нельзя забывать о поэзии

Спустя 16 лет после получения литературного образования в средней школе я преподаю литературу у старшеклассников. Едва ли. Пока что мои ребята прочли 200000 слов прозы и всего 100 слов поэзии. Это позор. Ведь поэзию нужно изучать не только из-за её непосредственного присутствия в жизни людей с давних пор. Она действительно учит людей выразительно читать и грамотно писать. Подумайте о сценах из фильма «Общество мёртвых поэтов», где краснощёкие парни взбираются на столы и зачитывают стихотворения (если не видели, то обязательно посмотрите — хотя бы в тему нашего вопроса). Или просто вспомните те занудные часы в классе литературы, где учителя распинались о пятистопном ямбе и выжимали странные интерпретации из загадочных строф. Ученики озадачены. Или смеются. А поэзия расстроена. Думаю, это связано с невежеством, плохими фильмами и скучным обучением. Тем не менее, я не спешил добавить в курс своих уроков творчество Элиота или Паунда, как это сделал мой учитель в 11 классе. Хотя я обожал поэзию в школьные годы. Я переписывал стихи. Я читал стихи. Снова переписывал, снова читал. Однако на сегодняшний день поэзия превратилась в запоздалую мысль, некое дополнение, а не то, что улучшает нас как личность. В современном образовательном процессе, который резко уменьшает творческое самовыражение поэзии и отдаёт приоритет анализу нелитературных текстов, учителя старшей школы должны уживаться между своими предпочтениями и обязательствами перед вышестоящей системой образования. Появляется жертва под названием «поэзия». Но сколько могут дать стихотворные произведения? Как я ранее сказал, мы не только учимся выразительно читать и грамотно передавать мысли на бумаге, но и даём свободу нахлынувшим эмоциям, ибо поэзия осуждает притворство. Навыки выступления перед публикой, которым также учит поэзия, никогда не будут лишними в нашей жизни, верно? Есть студенты, которым не нравится писать сочинения и эссе. Но они могут любить поэзию, с её нехваткой фиксированных правил и неким сходством с рэпом. Для таких ребят стихи могут стать вратами в иной мир письма. Когда Карл Сэндберг, американский поэт, писал строчки: «Туман приходит / на маленьких кошачьих лапках», он наделил природное явление характером, темпом и духом живого существа. Олицетворение, как и другие тропы, встречающиеся в поэзии, помогают читающему иначе взглянуть на текст и научиться играть со словами. Я часто прибегаю к методу нарезки (где текст в случайном порядке разрезается и перемешивается для создания нового произведения). Так я делаю в основном для ребят, которые изучают английский язык как иностранный. Таким образом они учатся литературным приёмам. Как выглядит работа по методу нарезки? Ученики делают коллажи из множества предложений и слов, взятых из разных стихотворений, распределяя прилагательные и наречия, используя параллельную структуру и аллитерацию, ассонанс и другие фигуры речи. Такая практика помогает научить студентов читать и оценивать каждое слово в тексте. Поэзия может научить изысканному письму и традиционным грамматическим правилам, показывая, что происходит, когда поэты отбрасывают их на задний план или извращают для эффекта. Например, Эмили Дикинсон часто использовала обычные существительные и тире вместо запятых, чтобы отметить внезапные изменения во внимании читателя. Джеймс Эйджи использовал двоеточия для создания драматических речевых пауз. Эдвард Каммингс всегда шокировал: избегал заглавных букв, часто заключая в скобки отрывки и оставляя последние строки висящими. Тем не менее, несмотря на все преимущества поэзии для обучения, я не решался использовать стихи как простой инструмент для преподавания грамматических условностей. Даже потёртый смысл стихотворения может уменьшить личный, трансцендентный опыт чтения у студентов. Американский поэт Билли Коллинз характеризовал такое явление следующим образом: «Да вот единственное, что они хотели делать, — / привязывать стихотворенье к стулу: / вымучивать признанье из него. / И начали они лупить его брандспойтом, / Чтоб выяснить, что означает этот стих на самом деле» (отрывок из стихотворения «Введение в поэзию»). Учителя должны воспитывать любителей литературы, а также увлечённых критиков с целью найти баланс между обучением письму и аналитикой, а затем помогать студентам понять, что литература должна быть загадочной. Поэзия отлично подходит для этой цели. Я уверен, что мои ученики знают, как писать сочинения. Я знаю, что они умеют играть со словами. Но иногда я переживаю, усвоили ли они урок, иначе поэзия расстроится. По материалам статьи «Why Teaching Poetry Is So Important» The Atlantic Перевод: Юлия Стржельбицкая

 8.3K
Искусство

Евгений Шварц. «Случай»

Был случай ужасный — запомни его: По городу шел гражданин Дурнаво. Он всех презирал, никого не любил. Старуху он встретил и тростью побил. Ребенка увидел — толкнул, обругал. Котенка заметил — лягнул, напугал. За бабочкой бегал, грозя кулаком, Потом воробья обозвал дураком. Он шествовал долго, ругаясь и злясь, Но вдруг поскользнулся и шлепнулся в грязь. Он хочет подняться — и слышит: «Постой, Позволь мне, товарищ, обняться с тобой, Из ила ты вышел когда-то Вернись же в объятия брата. Тебе, Дурнаво, приключился конец. Ты был Дурнаво, а теперь ты мертвец. Лежи, Дурнаво, не ругайся, Лежи на земле — разлагайся». Тут всех полюбил Дурнаво — но увы! Крыжовник растет из его головы, Тюльпаны растут из его языка, Орешник растет из его кулака. Все это прекрасно, но страшно молчать, Когда от любви ты желаешь кричать. Не вымолвить доброго слова Из вечного сна гробового! Явление это ужасно, друзья: Ругаться опасно, ругаться нельзя!

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store