Наука
 5.5K
 9 мин.

Что такое глубокая экология? Философия, принципы и критика

Глубокая экология, движение, основанное норвежским философом Арне Нессом в 1972 г., выдвигает две основные идеи. Первая заключается в том, что необходимо перейти от антропоцентризма (мировоззренческое представление, согласно которому человек находится в центре Вселенной), к экоцентризму, в котором каждое живое существо рассматривается как имеющее неотъемлемую ценность независимо от его полезности для человека. Вторая идея говорит, что человек является частью природы, а не превосходит ее и не отделен от нее, и поэтому должен защищать все живое на Земле так же, как он защищал бы свою семью или самого себя. Хотя глубокая экология опиралась на идеи и ценности более ранних эпох экологизма, она оказала значительное влияние на более широкое движение, подчеркнув философские и этические аспекты. На этом пути концепция получила свою долю критики, но ее фундаментальные положения остаются актуальными и заставляют задуматься и сегодня, в эпоху двойного биоразнообразия и климатических кризисов. Основание глубокой экологии Арне Несс уже сделал долгую и выдающуюся карьеру профессора философии в Норвегии, прежде чем сосредоточить свою интеллектуальную энергию на только зарождающемся видении, которое позже стало философией глубокой экологии. Ранее в своих научных работах Несс изучал взаимоотношения между людьми и более крупными социальными и природными системами — целостную концепцию, которую Несс частично приписывает голландскому философу XVII в. еврейского происхождения Баруху Спинозе, мыслителю эпохи Просвещения, который исследовал присутствие Бога в природе. Несс также черпал вдохновение у индийского правозащитника Махатмы Ганди и в буддистских учениях. Несс был сторонником соблюдения прав человека, женского движения и движения за мир, и все это легло в основу его экологической философии и ее последующей эволюции. Возможно, Несса никогда бы не привлекло пересечение экологии и философии, если бы не его любовь к горам. Значительную часть своей жизни он провел в горах Халлингскарвет на юге Норвегии, восхищаясь их необъятностью и мощью и размышляя о сложных природных системах на нашей планете. Будучи опытным альпинистом, он также возглавлял множество альпинистских экспедиций, в том числе первым достиг вершины Тирич Мир в Пакистане в 1950 г. В 1971 г. Несс вместе с двумя другими норвежцами совершил так называемую «антиэкспедицию» в Непал, чтобы поддержать местных шерпов, защищающих священную гору Церингма от альпинистского туризма. По мнению философа Эндрю Бреннана, именно в этот момент он пережил прорыв, который привел к новой экологической философии, или, как ее называл Несс, «экософии». В работе Несса заметно влияние более ранних защитников окружающей среды и философов. Генри Дэвид Торо, Джон Мюир и Альдо Леопольд внесли свой вклад в представление мира, не ориентированного на человека, важность сохранения природы ради нее самой и акцент на возвращении к более простому образу жизни, менее зависимому от материальных вещей, которые способствуют загрязнению и разрушению природы. Но для Несса решающим источником вдохновения для концепции глубокой экологии стала книга Рейчел Карсон «Безмолвная весна» 1962 г., в которой делается акцент на срочных, трансформационных изменениях, направленных на то, чтобы остановить волну разрушения планеты. Книга Карсон послужила важным толчком к появлению современного экологизма, который стремится ограничить безудержное разрушение систем Земли, особенно все, что касается активного сельского хозяйства и промышленных технологий. В ее работах прослеживается четкая научная связь между благополучием человека и здоровьем экосистемы, его окружающей, именно эта идея нашла максимальный отклик у Несса. Принципы глубокой экологии Несс представлял себе два типа экологизма. Один из них он назвал «движением неглубокой экологии». Это движение, по его словам, «занимается борьбой с загрязнением и истощением ресурсов», но его главной целью является «здоровье и благосостояние людей в развитых странах». Неглубокая экология обращается к технологическим решениям, таким как переработка отходов, инновации в интенсивном сельском хозяйстве и повышение энергоэффективности — все это способно дать впечатляющие результаты, но, по мнению Несса, не способно обратить вспять ущерб, который наносят планете промышленные системы. Только подвергнув эти методы глубокому сомнению и полностью изменив способы нашего взаимодействия с миром природы, люди смогут добиться реальных результатов в защите экологии. Другой экологизм Несс назвал «дальним движением глубокой экологии», глубоким сомнением в причинах разрушения окружающей среды и переосмыслением человеческих систем, основанных на ценностях, сохраняющих экологическое и культурное разнообразие, которое они поддерживают. Глубокая экология, писал Несс, предполагает «экологический эгалитаризм», в котором все живое на Земле имеет право на существование и процветание, и занимает «антиклассовую позицию». Он также был озабочен загрязнением окружающей среды и истощением ресурсов, но при этом опасался непредвиденных социальных последствий, таких как чрезмерное ужесточение контроля за загрязнением окружающей среды, способное вызвать рост цен на базовые товары, что усилило бы классовые различия и неравенство. В 1984 г., спустя чуть более десяти лет после появления глубинной экологии, Несс и американский философ и эколог и исследователь работ Спинозы, Джордж Сессионс, отправились в поход в Долину Смерти. Там, в пустыне Мохаве, они пересмотрели ранее сформулированные Нессом принципы глубинной экологии, которые еще больше, чем предыдущие версии, подчеркивали ценность всей жизни на Земле. Они надеялись, что пересмотренные принципы привлекут внимание мировой общественности и изменят мировоззрение множества людей. Эти восемь принципов были опубликованы в книге «Deep Ecology: Living As If Nature Mattered». Благополучие и процветание человеческой и нечеловеческой жизни на Земле имеют ценность сами по себе (синонимы: неотъемлемая ценность, внутренняя ценность, самоценность). Эти ценности не зависят от полезности нечеловеческого мира для человеческих целей. Богатство и разнообразие форм жизни способствуют реализации этих ценностей и также являются ценностями сами по себе. Человек не имеет права сокращать это богатство и разнообразие, кроме как для удовлетворения жизненно важных потребностей. В настоящее время вмешательство человека в нечеловеческий мир чрезмерно, и ситуация быстро ухудшается. Расцвет человеческой жизни и культур совместим со значительным сокращением численности населения. Расцвет нечеловеческой жизни требует этого сокращения. Поэтому необходимо изменить политику. Изменения в политике затрагивают основные экономические, технологические и идеологические структуры. В результате положение дел будет сильно отличаться от нынешнего. Идеологические изменения в основном заключаются в том, чтобы ценить качество жизни, а не стремиться к все более высокому уровню жизни. Так произойдет глубокое осознание разницы между большим и великим. Те, кто согласен с вышеизложенным, обязаны прямо или косвенно принять участие в попытке осуществить необходимые изменения. Движение глубокой экологии Как философия глубокая экология утверждает, что не существует границ между собой и другими, поэтому все живые существа являются взаимосвязанными частями более крупной сущности. Как движение глубокая экология представляет собой основу, которая вдохновляет последователей по всему миру. Однако Несс также подчеркнул, что сторонники глубокой экологии не обязаны следовать строгой доктрине, но могут найти свои собственные способы применения принципов в своей жизни и обществе. Несс хотел, чтобы движение глубокой экологии привлекало людей разных религиозных, культурных, социологических и личных взглядов, которые могли бы объединиться и принять определенные общие принципы и направления действий. Хотя этот открытый, инклюзивный подход позволил многим людям легко присоединиться к принципам глубокой экологии, критики упрекают эту концепцию за отсутствие стратегического плана и за то, что она была создана такой широкой и неоднозначной, поэтому не смогла создать сплоченное движение. Это, по их мнению, сделало глубокую экологию уязвимой для кооптации со стороны разнообразных идеологических групп и отдельных людей, которые использовали экстремистские и иногда ксенофобские аргументы и стратегии в отношении того, как лучше обратить вспять ущерб, нанесенный планете человеком. Ведь в концепции Несса конкретные методы не уточняются. Критика К концу 1980-х гг. глубокая экология привлекла как последователей, так и ряд критиков. Одной из групп, которая привнесла в глубокую экологию энергию и критику, была «Земля прежде всего!» — радикальное, децентрализованное движение сопротивления, родившееся в 1979 г. из разочарования неэффективностью мейнстримного экологизма и страстного стремления защитить дикие места. Движение «Земля прежде всего!» практиковало акции гражданского неповиновения, такие как посадка деревьев и блокирование дорог, а также захват мест вырубки для защиты старовозрастных лесов. Но некоторые кампании активистов использовали и более агрессивную тактику, включая акты саботажа, такие как повал деревьев с целью остановить вырубку лесов и другие формы разрушения окружающей среды. Другая противоречивая экологическая организация под названием «Фронт освобождения Земли», чьи члены проводили диверсии, включая поджоги, в поддержку защиты окружающей среды, также поддерживает принципы глубокой экологии. Тактика некоторых активистов, связанных с этими группами, послужила топливом для антиэкологических политиков и организаций, чтобы осудить их вместе с глубокой экологией, хотя никогда не было абсолютного соответствия между движением глубокой экологии и какой-либо одной группой. Должен ли экоцентризм быть целью? Другая линия критики глубокой экологии исходила от ученых и приверженцев социальной экологии. Мюррей Букчин, основатель социальной экологии, упорно отвергал биоцентрическую ориентацию глубокой экологии, которая рассматривает человека как чрезмерную угрозу для нечеловеческой жизни на планете. Букчин, среди прочих, считал это человеконенавистническим взглядом. Он и другие сторонники социальной экологии утверждали, что именно капитализм и классовые различия, а не человек в целом, представляют фундаментальную угрозу для планеты. Таким образом, смягчение экологического кризиса требует трансформации классовых, иерархических, патриархальных обществ, из которых проистекает разрушение окружающей среды. Другие видные критики также подвергают сомнению видение глубинной экологии о нетронутой дикой природе, считая его утопичным и даже нежелательным. Некоторые считают, что это западная, консервационистская концепция, вредная для слабозащищенных слоев населения, коренных народов и других людей, чье материальное и культурное выживание тесно связано с землей. В 1989 г. индийский историк и эколог Рамачандра Гуха опубликовал в журнале «Экологическая этика» свою критику глубокой экологии. В ней он проанализировал роль этой концепции в переходе американских защитников дикой природы к более радикальным стратегиям и тщательно рассмотрел присвоение ими восточных религиозных традиций. Гуха утверждал, что это неправильное применение и интерпретация восточных религиозных традиций. Он утверждал, что это возникло отчасти из-за желания представить глубокую экологию как универсальную концепцию, в то время как на самом деле она была безусловно западной, с явно империалистическими признаками. Он предупреждал о потенциальном ущербе, связанном с применением идеологии сохранения дикой природы в развивающихся странах без учета воздействия, особенно на бедных людей, которые напрямую зависят от окружающей среды для существования. По материалам статьи «What Is Deep Ecology? Philosophy, Principles, and Criticism» Treehugger

Читайте также

 7.4K
Жизнь

16 вопросов, которые раскроют глубокую правду о вас

Один из величайших даров, которым мы можем воспользоваться, — это самопознание. Приведенные ниже вопросы помогут вам лучше понять свои самые сокровенные истины, что, возможно, поможет вам внести изменения, необходимые для более подлинной жизни. 1. Чего я действительно хочу для себя, что скрывается за всеми моими отговорками? У каждого из нас есть множество причин, по которым мы не занимаемся или не можем заниматься различными хобби или начинаниями. Может быть, нам нравится какая-то идея, но у нас не хватает времени, денег или энергии для этого. Иногда мы говорим другим, что интересуемся этими вещами, чтобы получить их одобрение, а оправдания дают нам отговорку, почему мы не погружаемся в них глубже. Итак, вопрос в том, чего вы хотите для себя, а не в том, что, по вашему мнению, нужно другим или произведет на них впечатление? Если бы у вас были средства, чтобы заниматься тем, чем вы действительно хотите, что бы это было? 2. Кто я, когда никто не смотрит? Многие из нас ведут себя в соответствии с представлениями других людей о нас. Мы можем двигаться, говорить или даже есть по-разному в зависимости от того, кто рядом с нами, а наше истинное «Я» проявляется только тогда, когда мы одни. Вот почему время, проведенное в одиночестве и тишине, бесценно — только в этом охраняемом пространстве мы можем быть абсолютными, подлинными собой. Попробуйте провести несколько дней в одиночестве и понаблюдайте за тем, кто вы есть, когда вокруг вас нет наблюдателей. Как вы двигаете своим телом? Что вы едите? Чем вы занимаетесь, когда на вас не направлены критические взгляды? Насколько свободно вы себя чувствуете? 3. Что действительно движет мной и зажигает во мне огонь? Мы все мотивированы разными вещами, и то, что вдохновляет одного человека, может привести в ужас другого. Когда речь заходит о том, чтобы вдохновить вас на активные действия, что вы считаете главной движущей силой? Это ваша личная воля к достижению собственных целей? Или вас больше мотивируют поступки, совершаемые ради блага других людей? Считаете ли вы, что для вас важна награда, например, медаль или грамота, или вам нравится получать похвалу от тех, кого вы высоко цените? 4. Что я делал, притворяясь, что не делаю себя несчастным? Многие из нас терпят ситуации или участвуют в деятельности, которая делает нас глубоко несчастными, при этом делая вид, что мы чувствуем себя довольными и удовлетворенными. В процессе повседневной жизни следите за собой, чтобы определить, не занимаетесь ли вы постановкой, притворяясь счастливым, когда видите определенных людей или выполняете различные задания, и не угнетает ли вас притворство счастья. Любите ли вы на самом деле те аспекты вашего образа жизни, которые, как вы утверждаете, принимаете и обожаете? Или вы втайне презираете их и хотели бы, чтобы они были другими? 5. Когда я поступался своими ценностями и почему? Почти каждый человек, с которым вы поговорите, в той или иной степени будет испытывать стыд или вину за тот опыт, в котором он поступился своими ценностями. Оглядываясь на свои поступки, можете ли вы вспомнить ситуации, в которых вы отрицали или ставили под угрозу важные или даже священные для вас вещи? Если да, то при каких обстоятельствах это произошло? Пришлось ли вам поступиться этими ценностями ради самосохранения? Или чтобы защитить других? И если бы вы оказались в похожей ситуации, стали бы вы снова поступаться этими ценностями? 6. Что я втайне хотел бы, чтобы в моей жизни было по-другому? Есть ли в вашей жизни аспекты, которые вы терпите, а не радуетесь им? Если бы вам дали все необходимые ресурсы, чтобы жить так, как вы хотите, какие изменения вы бы внесли? Возможно, вы убедили себя, что не возражаете против хаоса в вашей нынешней семейной жизни, хотя ваша душа кричит о мире и покое. Или же вы смирились с тем, что вам придется безропотно выполнять свои рабочие обязанности, не испытывая никаких трудностей и не получая никакого удовлетворения, вместо того чтобы заниматься карьерой, которая дает вам ощущение, что вы приносите пользу миру. Итак, что бы вы хотели изменить? И если бы у вас была возможность изменить это, вы бы изменили? 7. В чем я застрял по привычке, а не по собственному желанию? Задайтесь вопросом, приносит ли вам радость то, что вы делаете, или вы просто выполняете привычные действия, потому что вы к этому прикипели. Может быть, на самом деле вы не любите пить кофе по утрам и предпочитаете смузи. А может быть, вы давно переросли свои отношения и не собираетесь их заканчивать, просто потому что они стали удобными и рутинными. В каких аспектах вашей жизни вы просто поддерживаете статус-кво, а не решаете проявиться и сделать что-то, имея искреннее желание? 8. Что приносит мне наибольшую радость и удовлетворение, когда я этим занимаюсь? Когда вы думаете о различных занятиях, какие из них приносят вам истинное счастье, а какие вы делаете по необходимости? Вы годами ковыряетесь в каком-то проекте, потому что чувствуете, что должны его закончить? В каких занятиях вы можете потерять себя на несколько часов и в итоге почувствовать себя довольным или обновленным, а не истощенным? Можете ли вы проводить дни за чтением и чувствовать себя после этого воодушевленным? Или вы предпочитаете отправиться на фестиваль и провести те же дни, танцуя и смеясь с сотней новых друзей? Будьте честны с собой, а не отвечайте то, что одобрили бы и чем бы восхитились другие. 9. Что бы я изменил в своем прошлом, если бы мог вернуться назад с моей нынешней мудростью? Вряд ли найдется хоть один человек, который не фантазировал бы о том, чтобы вернуться назад и изменить что-то в своем прошлом. Некоторые моменты могли быть полны унижения, а другие могли включать в себя принятие ужасных решений, которые либо причинили глубокую боль другим, либо закрыли перед вами двери, которые могли бы привести к потрясающим возможностям. Зная то, что вы знаете сейчас, имея за плечами жизненный опыт и осознание ценности времени и перспективы, что бы вы вернули и изменили? И более того, если бы у вас была возможность исправиться и что-то изменить сейчас, вы бы это сделали? 10. Что я втайне хотел бы, чтобы люди знали или понимали обо мне? Маловероятно, что вы дошли до этого момента своей жизни, не будучи непонятым в той или иной степени. Возможно, окружающие не понимают, почему вам нравится заниматься определенными видами деятельности, а другие не могут представить, как вам может не нравиться то, что нравится «всем остальным». Трудно достучаться до людей, которые буквально не способны понять что-то о вас, особенно если вы воспринимаете мир принципиально иначе, чем они, например, не видите определенных цветов, или вас переполняют звуки, которые другие даже не замечают. Если бы другие могли узнать или понять что-то о вас на собственном опыте, что могло бы полностью изменить их представление о вас, что бы это было? 11. Чего я ждал, прежде чем, наконец, начать жить для себя? Почти у каждого человека есть определенная точка в жизни, в которую, по его мнению, он должен прийти, прежде чем начнет жить для себя. Один человек может считать, что ему нужно дождаться определенного возраста детей, чтобы вернуться к учебе или отправиться в путешествие. Другой может считать, что ему нужно дождаться, пока его супруг станет самостоятельнее, прежде чем уйти, или что он должен сделать своих родителей достаточно счастливыми, чтобы потом заняться чем-то, что действительно хочется сделать. Таким образом, они продолжают откладывать свои мечты на потом, ожидая, что звезды сойдутся волшебным образом, и они, наконец, смогут сделать то, к чему стремится их душа. А какое у вас оправдание? Чего вы ждете, и не развалится ли Вселенная, если вы перестанете ждать и начнете жить для себя прямо сейчас? 12. Когда я продешевил и почему согласился? Если вы вспомните различные ситуации, в которых вы соглашались на меньшее, чем заслуживали, сможете ли вы точно определить, когда вы принимали решение согласиться на «достаточно хорошее»? Или даже меньше этого? И если да, то почему вы согласились, вместо того чтобы ждать или работать ради чего-то, или кого-то, кто был бы достоин вас? 13. Что мне нравится в себе, что я редко показываю другим? Как уже говорилось, мы часто играем роль с другими людьми, чтобы соответствовать их представлениям о нас или быть принятыми и обожаемыми ими. Это часто влечет за собой подавление тех аспектов себя, которые нам действительно могут нравиться. В связи с этим возникает вопрос: что вы любите или цените в себе, что скрываете от других? Может быть, вы прячете свою чувствительную душу за сарказмом, чтобы не показаться слабым? А может быть, вы любите петь, и у вас прекрасный вокальный диапазон, но никогда не поете при других, просто чтобы они не высмеяли или не раскритиковали вас? 14. Чего я действительно боюсь? Речь здесь не о фобиях вроде боязни клоунов или пауков. Сосредоточимся на тех вещах, о которых мы, возможно, не хотим думать, потому что они заставляют нас чувствовать себя неловко. Может быть, вы боитесь, что те, кого вы любите, узнают о вас что-то, что заставит их воспринимать вас по-другому. Или вы боитесь совершить ошибку во время общения, которая приведет к тому, что вас будут высмеивать, критиковать или даже изгонять из того круга, который вы одновременно и презираете, и жаждете в него попасть. Только поняв, чего вы боитесь, вы сможете найти способ преодолеть этот страх и вновь обрести силу. 15. Я больше служу другим или себе? Когда вы задумываетесь о том, чем занимаетесь в повседневной жизни, обнаруживаете ли вы, что больше времени и сил тратите на заботу о других людях? Или удовлетворяете только собственные потребности? Это широкий спектр, и большинство людей находят здоровый баланс между заботой о близких и удовлетворением собственных потребностей и желаний. Однако проблемы возникают, когда чаша весов склоняется в ту или иную сторону. Так пренебрегаете ли вы собой ради других? Или пренебрегаете или даже плохо обращаетесь с другими ради собственного счастья? 16. Как я отношусь к вопросу «Что мне теперь делать?» Когда вы задаете себе этот вопрос, чувствуете ли вы вдохновение или оптимизм от того, что у вас есть множество различных вариантов? Или вас охватывает паника из-за того, что у вас еще нет четкого, определенного пути, по которому вы должны следовать? То, как мы эмоционально реагируем на вопрос о том, что делать в той или иной ситуации, — одно из величайших открытий, которые мы можем себе дать. Если вы реагируете панически, то, скорее всего, именно так вы будете реагировать в кризисной ситуации, если у вас нет конкретного протокола, которому вы должны следовать. Если же вы реагируете с любопытством, то, скорее всего, будете плыть по течению и менять направление движения по мере необходимости. По материалам статьи «16 Questions That Reveal Truths About Yourself You May Not Be Aware Of (Yet!)» A Conscious Rethink

 6.4K
Психология

Путь к себе: 7 книг о саморазвитии и психологии человека

В нашем быстро меняющемся мире, где каждый день наполнен стрессом, вызовами и кризисами, люди все чаще задумываются о своем внутреннем развитии и стремятся к гармонии с собой и окружающим миром. В этом поиске помощь могут оказать не только личные психологи и психотерапевты, но и книги. Мы предлагаем вам ознакомиться с подборкой из семи таких книг, которые станут отправной точкой на пути к самопознанию и личностному росту. Рассел Джонс, «Как работают наши чувства» Более десяти лет эксперт по мультисенсорному маркетингу Рассел Джонс применяет науку о восприятии для создания продуктов брендов, стимулирующих пробуждение наших чувств. В книге «Как работают наши чувства» Джонс использует знания из нейробиологии, экспериментальной и поведенческой психологии и других областей, чтобы показать, как стать более мультисенсорным. Он исследует то, как различные сенсорные стимулы влияют на наше восприятие и поведение. В ней рассматриваются пять основных чувств: зрение, слух, осязание, обоняние и вкус, а также их взаимодействие друг с другом. Книга состоит из трех частей. В первой части Рассел объясняет, как наши чувства взаимодействуют между собой и как они влияют на нашу жизнь. Во второй рассматривает конкретные примеры использования сенсорных стимулов в маркетинге, рекламе и дизайне. Третья часть посвящена практическим советам и техникам для улучшения восприятия и повышения качества жизни. Книга будет полезна всем, кто интересуется психологией, маркетингом и влиянием сенсорных стимулов на поведение человека. Она поможет вам лучше понять собственные чувства и научиться использовать их для достижения своих целей. Дженси Данн, «Как не возненавидеть мужа после рождения ребенка» Книга «Как не возненавидеть мужа после рождения ребенка» американской журналистки и писательницы Дженси Данн посвящена проблемам, связанным с появлением ребенка в семье. В ней рассматриваются распространенные супружеские проблемы и предлагаются практические советы и рекомендации для сохранения гармонии и семейного счастья. Автор делится историями из собственного опыта, интервью с экспертами по родительству и взаимоотношениям, фактами из современных исследований и статистики, а также предлагает конкретные решения проблем, связанных с рождением и воспитанием ребенка, родительством и сохранением близких отношений со второй половинкой. Для самой Дженси эта книга книга посвящена путешествию по родительству и изучению трудностей, с которыми она и ее муж Том столкнулись после рождения их дочери. Бен Амбридж, «Узнай свой PSY-Q» Книга «Узнай свой PSY-Q» автора и профессора психологии Университета Ливерпуля Бена Амбриджа исследует психологические аспекты личности и интеллекта. Автор предлагает читателю пройти различные тесты, викторины, загадки, игры и иллюзии, которые помогут изучить личность, интеллект, моральные ценности, стиль мышления, импульсивность, талант к рисованию, логическое мышление, музыкальный вкус, способность работать в многозадачном режиме, внушаемость и романтические предпочтения. В процессе прохождения тестов читатель узнает, как именно он думает, чувствует, видит и взаимодействует с другими людьми, внушают ли голубые глаза собеседника больше доверия, действительно ли работает знаменитый тест Роршаха, что говорят о вас ваши музыкальные предпочтения, как психология может помочь в борьбе с лишним весом и многое другое. Марк Уолинн, «Это началось не с тебя. Как мы наследуем негативные сценарии нашей семьи и как остановить их влияние» В книге «Это началось не с тебя» Марк Уолинн исследует влияние психологических травм предков на жизнь современных людей. В ней рассматривается концепция наследственных семейных травм и предлагается инновационный подход к их осознанию и преодолению. Уолинн, директор Института семейных констелляций в Сан-Франциско, мировой лидер в области наследственных семейных травм, разработал методику отделения личного травмирующего опыта от установок, закодированных в ДНК, и исцеления многовековой боли предков. Кстати, исследования, проведенные профессором психиатрии и нейробиологии Рашель Иегудой, подтверждают, что у людей могут проявляться симптомы травм предков на физическом и эмоциональном уровне. Книга «Это началось не с тебя» вдохновляет читателей оглянуться на своих родителей и углубиться в семейную историю, чтобы узнать о жизни своих предков и понять, как их опыт влияет на нашу жизнь сегодня. Автор призывает к прощению, состраданию и восстановлению утраченных семейных связей, предлагая практические рекомендации и методики для работы с собственными проблемами и травмами. Эрик Ларссен, «На пределе. Узнай, на что ты способен, за неделю» Книга норвежского писателя, бизнес-тренера и коуча Эрика Ларссена «На пределе. Узнай, на что ты способен, за неделю» рассказывает о технике «Неделя без жалости к себе», основанной на армейской адской неделе. Эта техника предполагает создание жестких условий для достижения максимальной эффективности и концентрации на поставленных задачах. Ларссен предлагает аналог армейской адской недели для обычных людей, адаптированный под гражданские условия. Методика состоит из нескольких этапов: подготовка, составление плана действий и выполнение задач в особых условиях, таких как соблюдение режима сна, питания и ограничение общения. Основная идея книги заключается в том, что если правильно настроиться и создать необходимые условия, за одну неделю можно заложить основу для серьезных изменений и начать делать то, на что давно не решались. Свен Бринкман, «Конец эпохи self-help: Как перестать себя совершенствовать» Книга «Конец эпохи self-help: Как перестать себя совершенствовать» датского психолога Свена Бринкмана представляет собой семиступенчатое руководство, в котором автор предлагает отказаться от позитивного мышления и развития в пользу осознания своих ограничений и дисциплины чувств. Бринкман критикует современную эпидемию депрессии, вызванную невозможностью постоянного развития и стремлением стать лучшей версией себя. Он опирается на идеи стоицизма и предлагает негативные визуализации вместо позитивных, чтобы помочь читателям примириться с собой. Бринкман считает, что современная культура ускорения и постоянная гонка за самоопределением и саморазвитием приводят к стрессу, выгоранию и депрессии. Автор призывает читателей перестать стремиться к совершенству и начать ценить самоконтроль, покой ума, достоинство и осознание конечности жизни. Бринкман утверждает, что эти добродетели могут принести больше радости, чем постоянное стремление к развитию и преобразованию. Хэл Элрод, «Магия утра. Как первый час дня определяет ваш успех» Эта книга американского предпринимателя, основателя компании The Energy Project, мотивационного тренера, спикера и писателя Хэла Элрода является практическим руководством по изменению утренних привычек и улучшению качества жизни с помощью утренних ритуалов. В ней автор рассказывает о том, как первый час после пробуждения влияет на успех всего дня и помогает раскрыть потенциал человека. Книга основана на опыте десятков тысяч людей, которые улучшили свое здоровье, финансовое положение, научились фокусироваться на важных задачах и стали счастливее благодаря следованию советам Хэла. Элрод также рассказывает о своем опыте преодоления психологических и физических проблем после серьезной аварии и предлагает систему «Чудесное утро», состоящую из шести ежедневных ритуалов, которые помогут стать лучше с каждым днем. Автор подчеркивает важность определения четкой цели перед началом выполнения этих ритуалов. Книга также содержит рекомендации по раннему подъему, ведению дневника и даже соблюдению корректного водного баланса после пробуждения.

 4.9K
Психология

Новый способ пережить расставание

Как общество мы исторически романтизируем долгосрочные отношения и браки, даже если они совершенно нездоровы. Все мы, вероятно, аплодировали образцовым бабушкам и дедушкам, которые продержались в браке пятьдесят с лишним лет, не задумываясь о том, как они оба на самом деле переживали эти отношения на протяжении всего этого времени. Когда речь заходит о браке, мы придаем значение таким вещам, как жертвенность и традиции, в то время как права человека на автономию и самопознание отодвигаются на второй план. Появление приложений для знакомств и социальных сетей очень сильно изменило наши представления о свиданиях и парах по сравнению с поколениями наших родителей — теперь у нас больше возможностей, чем когда-либо, и не всегда это хорошо для нас. В этой статье мы не будем рассказывать об испытаниях и трудностях современных свиданий, но в дополнение к этому мы также наблюдаем изменения в том, как люди предпочитают заканчивать отношения. Это осознанное расставание. Современные пары, похоже, ценят такие вещи, как автономия и самопознание, и это часто приводит к сознательному разрыву отношений. Термин «сознательное расставание» был придуман психотерапевтом и популяризирован Гвинет Пэлтроу и другими знаменитостями. Он описывает мирное расставание партнеров с акцентом на уважение того, что каждый из них значил друг для друга. Это далеко не та драма, гнев и горечь, которые чаще всего сопутствуют разводу или расставанию. Этот новый способ прекращения романтических отношений показывает, что мы ценим взгляд внутрь себя и иногда принимаем мужественное решение выйти из любовных отношений, потому что мы достаточно эмоционально зрелы, чтобы ценить здоровье и самореализацию, а не то, что нам внушили как «традицию». Движение вперед и исцеление от разрыва отношений может принести людям разный уровень горя. Давайте посмотрим на эту тенденцию осознанного расставания и обсудим полезные шаги, которые помогут сориентироваться в жизни после разрыва. Найдите новый способ регулировать свои эмоции Наш романтический партнер помогает нам регулировать эмоции с помощью так называемой со-регуляции. При здоровом подходе это прекрасная вещь, которую люди делают вместе, чтобы чувствовать себя в безопасности. Когда отношения заканчиваются, мы чувствуем себя в той или иной степени дестабилизированными, и нам необходимо найти способы самоуспокоения. Боль и дезориентирующие чувства от разрыва отношений часто приводят к тому, что люди пытаются справиться с ними саморазрушительными способами — импульсивным или небезопасным сексом, приступами ограничительного или обильного питания, наркотиками или алкоголем. Гораздо предпочтительнее освободить место для прохождения через эти болезненные эпизоды, намеренно называя мысли и чувства в данный момент и определяя, какие потребности не удовлетворены. Если мы бессознательно погружаемся в болезненное горе, мы более склонны искать негативные способы справиться с ним, что в итоге продлевает наши страдания. Проведите инвентаризацию отношений и извлеченных уроков Как эта история отношений вписывается в историю вашей жизни? Какова была ваша роль? Выяснение извлеченных уроков и того, как эти отношения изменили вас, позволит вам начать процесс движения вперед по жизни, а не зацикливаться или размышлять о том, что вы не можете изменить (например, о пагубном поведении этого человека по отношению к вам). Не проделав эту работу, вы легко можете стать уязвленным и пережить следующие отношения с незажившими эмоциональными ранами. Гораздо полезнее проанализировать отношения в целом — их максимумы и минимумы, вашу роль и, самое главное, то, чему они вас научили: чего вы хотите и чего не хотите в своих следующих отношениях или в своей жизни. Практикуйте навыки самосострадания Переживая разрыв отношений, человек может стать излишне строгим и критичным по отношению к себе. Чувство стыда, злости или сожаления по поводу того, как вы поступили или не поступили, — обычное дело. Размышления о том, что нельзя изменить, не помогут, а вот проявление милосердия и понимания — вполне. Самосострадание позволяет нам оставаться людьми и при этом быть достойными уважения и доброжелательности. Культивирование внутреннего диалога, в котором есть понимание, что вы обязаны действовать в соответствии с вашими ценностями в будущем, — это самый полезный способ двигаться вперед после прошлого. Воспитывайте в себе те части себя, которые дремлют или потеряны в отношениях Отношения часто требуют от нас жертв или отказа от некоторых собственных потребностей, чтобы они «работали». Нередко после разрыва отношений вы осознаете, как много вашего истинного «я» было принесено в жертву. Исцеление может выглядеть как использование времени после разрыва в качестве возможности восстановить связь с самим собой. Это может быть возвращение к старым (или новым!) увлечениям или интересам, вызов себе в освоении нового навыка или просто наслаждение правом делать все, что хочется, когда хочется, ведь теперь вы — самый важный человек, которого нужно лелеять и беречь. Одиночество часто является приглашением к более глубокой связи с самим собой, но мы вынуждены искать вне себя, чтобы заполнить эту пустоту. Эмоционально зрелые люди понимают, что не обязательно ждать, пока произойдет что-то катастрофическое, чтобы прекратить отношения. Бывает, что мы очень любим человека, но не хотим двигаться дальше по жизненной траектории с ним рядом. По материалам статьи «A New Way to Navigate Break-Ups» Sporty&Rich

 3.8K
Психология

Как понять, что ты действительно устал?

Апатия, сонливость, раздражение, желание сбежать и укрыться от слишком стремительного мира — эти чувства знакомы каждому современному человеку. Технологичная и напряженная жизнь имеет неизбежную оборотную сторону — стрессы, выгорание, усталость. Усталость бывает разной как по степени, видам, так и по осознаваемости человеком. Можно долго и упорно тянуть привычные дела, из последних сил браться за новые горизонты и не понимать, что внутренняя батарейка уже давно на нуле, а ее восстановлению не способствует ни сон, ни даже долгожданный отпуск. В нашем обществе не принято серьезно относиться к теме усталости — по этой причине сложно получить отгул на работе, да и даже ребенок, заявивший родителям, что он слишком устал, чтобы идти в школу, вряд ли получит желаемое. Однако непризнанная усталость имеет со временем высокие риски перехода в хроническую форму — состояние, которое уже потребует отдельного медикаментозного лечения. Синдром хронической усталости (СХУ) — диагноз, который получил широкое распространение за последние 20 лет. Он включает в себя ощущение постоянного переутомления, снижения умственной и физической активности, хотя для этого нет объективных причин. Время и отдых не помогают — состояние либо остается неизменным, либо прогрессирует. Несмотря на то, что Всемирная организация здравоохранения не выделяет СХУ как отдельное заболевание, синдром активно исследуется современными учеными, и новые исследования имеют большие шансы пролить в ближайшем будущем больше света на актуальную «эпидемию» 21 века. Подробный анализ усталости как феномена раскрывает в своей книге «Устала уставать» американский врач Холли Филлипс: «Проблема в том, что суть усталости почти невозможно сформулировать в одном предложении и на сегодня для нее нет официального медицинского определения (то же самое относится к истощению и другим терминам, которые я использую здесь как синоним усталости). Отчасти данный феномен столь сложен потому, что, хотя усталость нередко представляет собой лишь один из симптомов широкого спектра заболеваний и нарушений, она и сама по себе может быть заболеванием, как в случае с необъяснимой усталостью и синдромом хронической усталости — сложным, изнурительным расстройством, проявляющимся в сильном утомлении и таких симптомах, как боль в мышцах, ухудшение памяти, бессонница». Конечно, далеко не каждый человек стремится сразу обращаться к врачу при ощущении усталости, ведь она как само собой разумеющееся является побочным эффектом жизни современного занятого человека. Учеба, экзамены, работа, спорт, воспитание детей — было бы странно, если бы человек совсем не уставал после всех этих занятий и считал усталость чем-то ненормальным. Но в череде ритма жизни мы часто по инерции закрываем глаза на то, когда усталость становится непрекращающейся спутницей нашей жизни и когда мы слишком привыкаем к ней, чтобы распознать, что она уже стала проблемой, которая заметно влияет на ухудшение качества жизни и требует решения. Каждый организм по-разному реагирует на усталость (что заметно осложняет способы ее диагностирования), это могут быть такие симптомы, как: • боли в мышцах и суставах; • повышенная температура тела; • мигрени; • увеличение лимфатических узлов; • расстройства ЖКТ; • общая апатия и нежелание общаться с окружающими и многое другое. При попытках адекватно оценить свое состояние крайне важно не уходить в искусственное «самотонизирование» и отрицание, пытаясь доказать себе, что «я просто ленюсь/ищу причины не делать дела/это всего лишь психосоматика» и т.д. Если у вас уже появился вопрос «А действительно ли я достаточно устал/утомился, чтобы обратить на это внимание?», то, скорее всего, вам действительно стоит обратить на это внимание, чтобы порочный круг «найти силы, чтобы пережить этот день» не закрепился и не стал вашей обыденностью. Способов помощи себе при обычной усталости или СХУ очень много, но для каждого человека что-то может быть более или менее действенным. Именно поэтому чем раньше вы начнете обращать внимание на заряд своей «батарейки» и способы своего взаимодействия с ней, тем быстрее экспериментальным путем вы найдете тот самый индивидуальный арсенал, который будет вас возвращать обратно в полноценную и радостную жизнь. Конечно, в первую очередь будет полезным найти источники «утечки» энергии, которыми могут быть: Нелюбимые дела Деятельность, которая не нравится, способна вызвать либо синдром выученной беспомощности, либо активное сопротивление, которое, не имея возможности к воплощению в жизни, будет медленно съедать жизненные силы, неизбежно приводя к выгоранию. Беспорядок в вещах, питании, жизни Роль питания и его взаимосвязь с общим самочувствием человека неоднократно доказана учеными и врачами. Несбалансированный рацион может привести к дефициту важных витаминов в организме, что чисто физически не позволит ему правильно функционировать и восстанавливать энергию. Беспорядок в квартире же действует через зрительную память, обостряя нервные окончания мозга, которые помимо воли человека (даже если его лично и устраивает творческий хаос) фиксируются на картинке беспорядка, незаметно раздражаясь каждый раз при взгляде на него. Беспорядочный образ жизни в целом может подразумевать большое количество незаконченных дел и незакрытых гештальтов, которые подсознательно продолжают влиять на психику, не давая ей расслабиться и существовать в настоящем. Сидячий образ жизни Несмотря на то, что большая часть людей информационного общества работает в сидячем режиме, важно помнить, что побочными эффектами такой работы являются застойные процессы в конечностях и позвоночнике, которые в свою очередь могут привести к возникновению сопутствующих заболеваний. Поэтому важно не забывать про посильную физическую активность, периодическую разминку и перерывы в течение рабочего дня — это не только помогает размять и взбодрить мышцы, но и позволяет мозгу переключиться, что благоприятно влияет на уровень энергии в целом. Хронические болезни Есть симптомы, с которыми мы смиряемся и живем всю жизнь. Это может быть боль в спине в определенном месте, которая не настолько сильная, чтобы искать ее источник, но достаточная для того, чтобы вспоминать о ней в конце тяжелого дня. Или мигрень, которая воспринимается как досадная неприятность, которую можно переждать. Но правда заключается в том, что к боли невозможно привыкнуть, и даже в незначительных дозах она всегда ощущается организмом и забирает силы для борьбы с ней. Поэтому любые хронические болезни заслуживают внимания и постоянных действий для работы с ними — это вопрос и общего состояния здоровья, и вопрос энергии. Понимание источника «утечки» жизненных сил может значительно облегчить способы борьбы с усталостью. Будет полезным и действенным параллельный поиск дополнительных способов своей подзарядки — их вам подскажут тело и душа. Арома- и цветотерапия, спа и массаж, просмотр вдохновляющих фильмов, любимая музыка, шопинг — если постараться, то всегда можно найти то, что поднимет настроение именно вам. Главное — помнить, что усталость — состояние, которое не нужно терпеть, пережидать или смиряться с ним. Оно всегда требует ценностных действий, которые стоит сделать для своего восстановления, даже если вы слишком для этого устали. Автор: Юлия Павлова

 3.3K
Интересности

Две левые руки: загадка амбисинистров

Настоящая амбидекстрия встречается очень редко, а что насчет ее противоположности? Исследование, проведенное в 70-х годах прошлого века, указывает на удивительно высокое число амбисинистров. Люди могут по-разному выполнять сложные задачи в рамках различных ремесел или прикладного искусства, например, резать по дереву или рисовать. Некоторые люди умеют вязать красивые свитера, а другие не способны справиться даже с гораздо более простыми задачами. Разница в навыках, конечно, во многом обусловлена обучением. Тот, кто много вяжет или рисует, обычно со временем становится лучше в этом деле, чем тот, кто никогда не тренировал определенный навык. Тем не менее, тренировки — это еще не все. Некоторые люди могут сколько угодно стараться, но всегда кажутся невероятно неуклюжими. Иногда говорят, что у неуклюжих людей «две левые ноги», но есть ли научные доказательства того, что у них есть что-то вроде «двух левых рук»? Теория о ведущей руке Говоря о ведущей руке, большинство людей представляют себе левшу и правшу. Но знаете ли вы, что существует не только два этих типа ведущей руки? По сути, существует два способа определить ведущую руку человека: • Предпочтение руки. Рука, которой человек субъективно предпочитает писать, рисовать или выполнять другие действия. Это оценивается с помощью опросника. Людей просто спрашивают, какую руку они предпочитают при выполнении нескольких действий, таких как письмо или рисование. • Навык владения руками. Объективно измеряемые навыки владения обеими руками. Это можно оценить с помощью заданий на время реакции. Например, в задании с перфорированной доской люди должны переносить маленькие деревянные предметы в отверстия на доске обеими руками по отдельности, при этом засекая время. Для определения предпочтения рук существует три формы: • Леворукость. Человек предпочитает левую руку для письма и других действий. • Праворукость. Человек предпочитает использовать правую руку для письма и других действий. • Смешанное предпочтение. Человек предпочитает использовать левую руку для одних видов деятельности и правую — для других. В отличие от предпочтения руки, навык владения рукой обычно определяется индивидуально для каждого вида деятельности, а не для множества различных видов деятельности. В научных исследованиях также принято выделять три формы: • Леворукость. Человек быстрее и точнее работает левой рукой. • Праворукость. Человек быстрее и точнее работает правой рукой. • Амбидекстрия. Человек одинаково быстро и точно владеет обеими руками. А как насчет людей, которые одинаково медленно и неуклюже владеют обеими руками? Есть ли для них категория? Научная загадка амбисинистрии Термин, противоположный амбидекстрии, — амбисинистрия. Термин «амбидекстрия» происходит от латинского корня «ambi-», означающего «оба», и «dexter», означающего «правый». Термин «амбисинистрия» — это аналогичный термин, вторая часть которого, «sinister», означает «левый». Таким образом, он означает «оба левых» и относится к идее, что, поскольку большинство людей — правши, они более неуклюжи с левой рукой. Таким образом, амбисинистрия буквально переводится как «две левые руки». Амбисинистрия является в некотором роде научной загадкой, так как научные доказательства существования этого состояния встречаются крайне редко. В научной базе данных PubMed, содержащей миллионы биомедицинских публикаций, находится всего одно исследование, посвященное амбисинистрии, и ему несколько десятилетий. В 1978 году Джон И. Тодор и Томас Доан с Факультета физической культуры Мичиганского университета опубликовали в научном журнале Journal of Motor Behavior исследование под названием «Ведущая рука и межполушарная асимметрия в контроле движений». Ученые протестировали 20 мужчин и 30 женщин с помощью задания на определение навыков работы руками. Они должны были как можно быстрее поочередно касаться двух мишеней ручным стилусом. В разных испытаниях размер мишеней варьировался от маленьких (0,64 см) до средних (1,28 см) и больших (2,54 см). В меньшие мишени попасть было сложнее. Это делалось для обеих рук отдельно. Для определения навыка владения рукой сравнивалось количество правильно пораженных мишеней для каждой руки. Люди, лучше владеющие правой рукой, классифицировались как правши, а люди, лучше владеющие левой рукой, — как левши. Семнадцать правшей явно лучше владели правой рукой (левши по какой-то причине были исключены из дальнейшего анализа). Кроме того, 33 «амбилатеральных» участника не могли лучше владеть ни одной из рук. Теперь ученые сделали кое-что интересное. Они сравнили показатели амбилатеральных участников с показателями праворуких участников. Тех, кто так же быстро и точно управлял обеими руками, как правши правой, отнесли к амбидекстрам. Таких оказалось 21 человек — удивительно большое число, что можно объяснить тем, что задание было довольно простым. Для письма ожидалось бы меньшее число. Оставшиеся 12 участников выполняли задание обеими руками примерно так же, как правши — левой. Таким образом, ученые классифицировали их как амбисинистров. Наличие «двух левых рук» может быть более распространенным явлением, чем вы думаете. Итак, да, на очень маленькой выборке есть по крайней мере некоторые, хоть и очень старые, доказательства того, что амбисинистрия действительно существует, но очевидно, что ученым следует провести более масштабные исследования. Тем не менее процент амбисинистров в этом довольно простом задании оказался довольно высоким (24%). Таким образом, если вы знаете кого-то, кто чувствует, что у него «две левые руки», утешьте его тем, что это может быть более распространенным явлением, чем люди думают. По материалам статьи «Having “Two Left Hands”: The Mystery of Being Ambisinistral» Psychology Today

 2.7K
Интересности

Международная история пельменей

По одной из легенд, дамплинги (в России — пельмени) впервые появились во времена династии Хань. История гласит, что примерно 1800 лет назад врач по имени Чжан Чжунцзин вернулся в свой родной город холодной зимой. Он нашел горожан с обмороженными ушами и придумал новое блюдо, которое поможет им согреться. Его рецепт состояло из баранины, трав и специй — ингредиентов, которые он выбрал из-за их согревающих и лечебных свойств. Доктор завернул их в кусочки теста и сложил так, чтобы они напоминали крошечные ушки. Неясно, принес ли этот эстетический выбор какую-либо пользу. Этот конкретный случай невозможно подтвердить, но долгая история пельменей в Китае неоспорима. От хар гоу в форме полумесяца до сяо лунь бао с начинкой из супа — страна славится тем, что заворачивает разнообразные вкусные начинки в тесто. Но действительно ли в Китае были изобретены первые пельмени? Был ли первый пельмень фаршированным? И какое место занимают итальянские тортеллини и польские пироги (ударение на о)? Определение Дать определение дамплингам на удивление сложно. В словаре Мерриам-Вебстера указано, что это небольшая масса теста, приготовленная путем варки или на пару. По этому определению они не обязательно должны содержать мясо или какую-либо начинку (в словаре Ожегова в пельменях предусмотрена мясная начинка). Историки фактически сходятся во мнении, что первые дамплинги были без начинки. Вероятно, они были изобретены в доисторические времена охотниками-собирателями, искавшими новые способы приготовления и употребления зерна. Варка теста для пельменей была бы следующим естественным шагом после варки рассыпчатых зерен в воде. Что касается того, почему наши предки приложили усилия, чтобы приготовить дамплинги вместо каши, трудно сказать. Хотя форма кулинарного искусства значительно изменилась, этот базовый взгляд на пельмени до сих пор существует во многих культурах. Немецкие шпецле из пшеничной муки, итальянские ньокки, часто приготовленные из муки и картофеля, и западноафриканское фуфу из маниоки — все это популярные примеры простых дамплингов без начинки. Происхождение К 300 году нашей эры скромное блюдо претерпело изменения. Археологи нашли гробницу в китайском регионе Синьцзян, содержащую остатки фаршированных пельменей. Это самое раннее физическое свидетельство существования дамплингов, когда-либо обнаруженное, но оно не доказывает, что родиной этого блюда является Китай. Большинство историков кулинарии утверждают, что дамплинги с начинкой возникли в Центральной Азии. Оттуда кочевые тюркские народы, мигрировавшие на запад, в сторону Средиземноморья и дальше на восток, в Азию, возможно, распространили свои рецепты по всему древнему миру. Эта теория подтверждается этимологией. Сегодня эти слова описывают разные блюда: тюркское слово, обозначающее дамплинги, — «манты», как полагают, является источником корейского манду и китайского маньтоу. Польские пироги (те же вареники) и русские пельмени также могут иметь корни в тюркском языке. Некоторые эксперты связывают самые ранние письменные свидетельства о дамплингах с De Re Coquinaria — римской кулинарной книгой, составленной примерно в конце IV или начале V века нашей эры. В ней содержится рецепт кусков нарезанного фазана, смешанных с жиром, бульоном и специями, сваренных в воде с приправами. Эти первые беззерновые дамплинги расширяют определение этого термина, включив в него любую пищевую смесь, сформированную в комок и отваренную. Это довольно широкое описание все равно не охватывает все блюда, называемые дамплингами. Если вы забудете метод приготовления и сосредоточитесь на рецептуре оболочки и начинки, то жареные продукты, такие как самоса из Индии и испанская эмпанада будут квалифицироваться как дамплинги. Это весьма неоднозначная интерпретация, но мало кто будет спорить с местом жареного китайского вонтона в пантеоне пельменей. Возможно, когда дело касается этого блюда, лучше отказаться от жестких категорий или воспользоваться словом «дамплинги», обозначающим что-то маленькое и очаровательное. Дамплинги по всему миру С течением времени дамплинги в Европе вышли за рамки вареных фазаньих шариков. Многие жители Восточной Европы любят полукруглые пшеничные дамплинги со сладкой или соленой начинкой — вареники. Их родиной можно считать Польшу. В 1682 году автор кулинарной книги Станислав Чернецкий написал Compendium Ferculorum, в котором перечислялось несколько рецептов десертных вареников и одно пикантное блюдо с начинкой из телячьих почек. В последующие годы повара перешли от субпродуктов к популярным начинкам из грибов, квашеной капусты, сыра и картофеля. Вареники со временем стали национальным блюдом Польши. Оно настолько популярно, что у него даже есть свой покровитель. Согласно одной из историй, Святой Гиацинт спас голодавший город в XII веке с помощью вареников. Он молился за город, благодаря чему на следующий день пророс урожай. Жители выразили свою признательность, превратив пшеницу в свежие вареники. Италия славится своей пастой, но в кулинарной книге примерно 1300 года упоминается блюдо из макарон с арабской начинкой. Вероятно, это был родственник мантов. Но есть ли связь с современными равиоли? Никто не знает. Эту итальянскую разновидность пасты с начинкой из изысканных ингредиентов изначально подавали при дворах аристократов. Когда рецепты попадали на кухни низшего класса, их обычно приберегали для праздников и других особых случаев. Сейчас равиоли — обычное блюдо, которое подают на Рождество в Италии. Они состоят из мяса, сыра и/или овощей, уложенных между двумя листами теста, которое нарезано кругом или квадратом. Возможно, это самое популярное блюдо страны на международном уровне. Но есть еще почти аналогичные аньолотти и тортеллини. Дамплинги в той или иной форме едят во всем мире, но слово, вероятно, наиболее тесно связано с китайской кухней. Одними из самых узнаваемых дамплингов, потребляемых в стране, являются цзяоцзы (гёдза). Простые закуски из пшеничного теста, обычно начиненные мясом или овощами, отличаются складками на поверхности. Их готовят на китайский Новый год и кладут внутрь монетку на удачу. Вкусная начинка Хотя мясо и овощи являются наиболее распространенными начинками, дамплинги могут служить сосудом практически для чего угодно. Возьмем, к примеру, хар гоу: согласно популярной легенде, владелец чайного дома на берегу реки в Гуанчжоу искал способ приготовить свежие креветки, поэтому он превратил ракообразных в начинку для полупрозрачной обертки. С тех пор хар гоу стали основным блюдом димсама, где к утреннему чаю подаются небольшие тарелки кантонской кухни. Если вы хотите оценить качество хар гоу, посчитайте складки на их поверхности. Минимум должно быть семь, но самые опытные повара способны делать от 10 до 13. Начинка может быть не только твердой. В конце XIX века с помощью хитрого кулинарного волшебства шеф-повар из Наньсян придумал, как подавать горячий суп в нежной обертке. Согласно одной из легенд, владелец ресторана по имени Хуан Минсянь хотел выделить свои паровые булочки среди конкурентов. Он стал начинять их привычным для русских холодцом, который получают путем извлечения коллагена из костей и хрящей животных. Холодец помогает ингредиентам загустеть при охлаждении, а при нагревании на пару он превращается в пикантный бульон. Повар точно знал, как назвать свое новое блюдо — наньсян да жу маньтоу, что переводится как «большая булочка с мясной начинкой из Наньсяна». Название было намеренно вводящим в заблуждение, поскольку он считал, что сюрприз от подачи произведет положительное впечатление на клиентов. Довольные посетители стали называть его наньсян сяолунбао — «маленькая булочка в корзине» (потому что подавались в бамбуковой корзине для пароварки). Но такое блюдо необходимо употреблять с осторожностью: горячий суп внутри часто является причиной ожогов. От изысканной пасты до деликатесов димсам — дамплинги прошли долгий путь. Но это все еще один из самых простых, сытных и удобных в употреблении видов еды, который трудно превзойти. По материалам статьи «An International History of Dumplings» Mental Floss

 2.5K
Психология

Радикальная открытость — лучший подход для борьбы с жизненным хаосом

Автор статьи — философ Джошуа Форстензер. В тизерном видео к своему третьему альбому «Radical Optimism» Дуа Липа объяснила, что в каждом треке ощущается оптимизм, несмотря на трудности. Она сказала, что альбом отражает чистую радость и счастье обретения ясности в ситуациях, которые казались невозможными. По её словам, тяжёлые расставания и новые начинания, которые раньше могли бы вас сокрушить, становятся важными событиями в жизни, когда вы решаете сохранять оптимизм и с изяществом преодолеваете жизненные трудности. Философия радикального оптимизма может помочь нам справиться с замешательством, которое так часто сопровождает нас в возрасте от 20 до 30 лет. Итак, должны ли мы все стремиться использовать «радикальный оптимизм», чтобы обрести эту ясность и силу духа в нашей собственной жизни? Я философ-прагматик, который исследует, как мы можем конструктивно и честно справиться с личными и коллективными катастрофами. Мне нравится идея создания обнадёживающего и вдохновляющего мировоззрения, когда мы сталкиваемся со многими жизненными трудностями. Однако я беспокоюсь, что радикальный оптимизм может иметь некоторые негативные последствия. Радикальный оптимизм — не единственная известная философская школа, поэтому сложно дать ему точное определение. Если пессимизм — это ожидание того, что произойдут в основном плохие вещи, то оптимизм — это ожидание, что произойдут в основном хорошие вещи. Радикальный оптимизм подчёркивает важность свободы действий и ответственности в понимании нашего негативного опыта, предписывая установку, что в итоге всё наладится. Это может звучать очень похоже на глубоко ненаучный «закон притяжения», который предполагает, что позитивные мысли могут каким-то космическим образом «притягивать» положительные результаты, такие как богатство и успех. Однако радикальные оптимисты, которые во многом схожи со сторонниками стоицизма, обычно уделяют больше внимания невозмутимости (спокойствию и самообладанию в сложных ситуациях), чем приверженцы «закона притяжения». Они убеждены, что уверенность — это лучший способ решения проблем, чем страх и беспокойство. В нашей культуре осознанная важность счастья и позитивного настроя настолько укоренилась, что такие фразы, как «Оставайся позитивным» и «Будь добр к себе», стали, похоже, общепринятыми пословицами нашего времени. В большинстве случаев они служат простым напоминанием о том, что не стоит быть слишком строгими к себе. Это может быть вредно, поскольку может привести к снижению чувствительности и даже диссоциации, препятствуя вашей способности различать свои истинные чувства и ценности. Это также может отключить вас от ценных переживаний грусти, фрустрации, гнева и печали. Радикальный оптимизм направлен на промежуточный путь между токсичным позитивом и пугающим пессимизмом. Но когда послание радикального оптимизма исходит от такой мегазвезды, как Дуа Липа, оно может показаться немного преувеличенной. В целом, при позитивном отношении и соответствующих усилиях у таких привилегированных людей, как она, всё, вероятно, наладится. Но верно ли то же самое для тех, кто живёт в пределах нормального диапазона талантов, одарённости и богатства? Если нет, то принятие радикального оптимизма на самом деле может быть лёгким самообманом, усиливающим ожидания, которые просто не могут быть оправданы, и, таким образом, вызывающим ещё большее отчаяние в будущем. Я подозреваю, что Липа не закрывает глаза на это, поскольку она поделилась собственным опытом страданий и является дочерью беженцев. Название альбома взято из её речи на вручении премии «Грэмми» в 2021 году, когда она сказала: «Я осознала, как важно быть счастливым. Когда я закончила работу над своим последним альбомом, то почувствовала себя опустошённой. Мне казалось, что, чтобы почувствовать свою ценность, достаточно написать грустный альбом, это оказалось не так. Мы все нуждаемся в настоящем счастье и все мы его заслуживаем». Эти слова были очень искренними и трогательными. Они были сказаны не только от лица говорящего, но и от лица миллионов людей, которые столкнулись с пандемией. В те непростые времена надежда на лучшее будущее была как никогда кстати. Однако попытки напрямую увеличить своё счастье могут привести к тому, что оно будет казаться всё более недостижимым. Психологи собрали много данных о счастье и выяснили, что счастливые люди редко думают о своём собственном субъективном счастье. Вместо этого они сосредотачиваются на том, что считают ценным (например, на своих увлечениях или отношениях с другими людьми), а также на физической активности и чувстве благодарности. Мелиоризм и «радикальная открытость» Я думаю, что есть подход лучше, чем радикальный оптимизм, — это понимание того, что будущее радикально открыто. Американский философ и психолог Джон Дьюи описал «мелиоризм» как «веру в то, что конкретные условия, существующие в данный момент, будь они сравнительно плохими или сравнительно хорошими, в любом случае могут быть улучшены». Другими словами, Дьюи считал, что мы должны верить в возможность прогресса, но понимать, что это требует личных, а часто и коллективных усилий. Оправданная надежда, которая принимает радикальную непредсказуемость будущего, может укрепить нашу решимость и усилить наше сочувствие. Она также помогает избежать бесполезного эмоционального подавления. Как сказал великий экзистенциальный психотерапевт Ирвин Ялом, «Встреча лицом к лицу с негативными сторонами человеческой жизни (смертностью, смертью близких, изоляцией, неопределённостью) может стать мощным опытом, который даёт самопознание и жизнеутверждающий смысл. Это может помочь нам покончить с поверхностными, комфортными надеждами, чтобы дать возможность вырасти более глубокой, менее шаткой форме надежды». Глубокое понимание мелиоризма позволяет нам более успешно справляться с самыми сложными и запутанными периодами в жизни, чем это может сделать поверхностный оптимизм. Это связано с тем, что мелиоризм напоминает нам о нашей уязвимости и возможности совершать ошибки, одновременно подчёркивая нашу способность действовать и нашу взаимозависимость. Он побуждает нас обращаться за помощью и верить в то, что наши привычки, поступки и убеждения в конечном счёте помогут нам найти выход из сложившейся ситуации. Возможно, «радикальный оптимизм» — это то, что имеет в виду Липа, когда рассуждает о «радикальном мелиоризме». Чтобы это понять, мне нужно будет внимательно прослушать альбом. Но я согласен, что «радикальный мелиоризм» — не самое яркое название. По материалам статьи «Radical Optimism is Dua Lipa’s philosophy for dealing with life’s chaos – but radical openness is a better approach» The Conversation

 2.2K
Искусство

Юрий Мамлеев: ужасы по-русски

Вы когда-нибудь читали книги автора, который считал, что раз его книги не издают, то можно писать все то, что придет в голову? Этого же все равно никто не увидит. Именно так творил Юрий Витальевич Мамлеев, автор известных «Шатунов», ужасающей, удивляющей, тошнотворной книги «не для всех». В СССР не могло быть и речи о том, чтобы издавать темные, тягучие, абсурдистские произведения Мамлеева, которые были за гранью понимания людей и даже литературных критиков того времени. Тогда-то Юрий Витальевич отпустил свою внутреннюю цензуру, раз внешней на горизонте не предвиделось, и написал то, что написал. Созданные в 1966 году «Шатуны» Мамлеева увидели свет только в 1980 году. Несмотря на то, что советская цензура была более жесткой, чем зарубежная, даже американское издательство отказалось печатать роман, объяснив это тем, что «мир не готов к этой книге». Мир оказался готов только спустя четырнадцать лет, но даже сейчас Мамлеев остается автором «не для всех», автором, который вызывает либо дикий восторг, либо сильное отторжение. Мамлеев — автор аполитичный, в его произведениях невозможно найти метафоры на политический строй, но все же печатать его не хотели. Давайте разберемся, почему же ему было так сложно печататься даже за рубежом. Проза Юрия Мамлеева — это, действительно, ужасы и кошмары, которые вызывают не только мурашки, но и могут расстроить пищеварение, поэтому людям со слабым желудком и хорошим воображением лучше не читать его работы. Это не те ужасы, где под кроватью прячутся монстры, — его монстры живут в человеке и не боятся проявляться. Более того, в обществе, созданном Мамлеевым, ужас вовсе не считается таковым — он становится нормой. В «Шатунах» практически все герои ненормальные, они живут в своем обособленном мире. Они могут убить, могут надругаться над убиенными, могут есть свою плоть, могут потерять разум и превратиться в «куротрупа». Даже отношения дряхлого старика и маленькой девочки считаются нормальными в их мировоззрении. Маньяки, маргиналы, психопаты, насильники — вот, о ком пишет Юрий Мамлеев. Он выводит все пороки и всю тьму в человеке до предела. Сложно представить, что такие персонажи могли бы существовать в реальности. Но от этого читать произведения Мамлеева не менее жутко. Мистицизм, мракобесие, эзотерика — все это определяет творчество Юрия Витальевича. А еще абсолютно новый литературный жанр — «метафизический реализм». Не все герои Мамлеева убивают просто так. Например, главный герой «Шатунов», Федор, убивает для того, чтобы постичь суть смерти и узнать, что находится там, за пределам нашей реальности. Поэтому он так расстраивается, когда убитый не отвечает на его вопросы. Ведь, если труп не отвечает, то, в понимании Федора, на другой стороне ничего нет. В своей прозе Мамлеев делает акцент именно на выходе за пределы, его герои пытаются прикоснуться к абсолютно другому миру, где нет норм и правил, прикоснуться к потустороннему. Среди всего абсурда писатель смог вплести в свои тексты настоящую философию. Так называемую «религию Я». Позже он опишет ее идеи в трактате «Судьба бытия». Главная мысль авторской философии в том, что ответы на вечные вопросы надо искать не вовне, а внутри себя. Произведения писателя часто определяют его самого. Читая прозу Мамлеева, можно подумать, что он закостенелый циник, разочарованный в людях настолько, что обличает только человеческие пороки. Но в жизни Юрий Мамлеев был совсем другим. Он с радостью давал интервью, участвовал в телевизионных программах, выступал на радиоэфирах. Расцвет его творчества пришелся на 1960-е годы, период «оттепели» и выход андеграундной литературы из подполья. Но Мамлеев с его текстами не мог проявляться даже в те времена, когда правительство на время стало более лояльным к подобным экспериментам. Поэтому подполье и андеграунд продолжали существовать. Вокруг Мамлеева собрались другие представители «подполья»: писатель Евгений Головин, философ Гейдар Джемаль, публицист Владимир Буковский, писатель Александр Проханов и другие. Вместе они создали Южинский кружок, основателем которого стал сам Мамлеев. Единомышленники собирались в коммунальной квартире писателя в московском Южинском переулке (отсюда и пошло название кружка). У южинцев даже был особый ритуал «мамлеевских чтений», когда Юрий Витальевич вслух читал отрывки из своих произведений. Поэтому тексты автора такие звучащие, а метафоры запоминающиеся. Его романы были созданы для того, чтобы читать их вслух. О мамлеевском кружке ходило много слухов. Даже о том, что помимо кутежа и пьянства они занимались чем-то оккультным и чуть ли не устраивали жертвоприношения. Они действительно изучали пограничные состояния человека, когда он может попасть в другую реальность. С помощью чего происходило это изучение, знают только очевидцы и завсегдатаи Южинского кружка. Сам Мамлеев писал в своих воспоминаниях так: «Мы на Южинском творили, пили пиво, вино, водку и влюблялись бесконечно, потому что женщины, окружающие нас, были очень интересными и загадочными. Какое уж тут кафкианство… Это была полнота жизни. Но это была полнота крови на обнаженном лезвии». Жизнь Юрия Мамлеева была интересной не только из-за его близости к богеме и подполью, но и в удивительных и даже порой страшных случаях. Например, тот Мамлеев-творец, благодаря которому сегодня на полках стоит множество книг этого автора, появился не случайно. В 26 лет врачи поставили писателю диагноз «хронический нефрит» и сказали, что жить ему осталось в лучшем случае 15 лет. Мамлеев сразу же начал писать, решив полностью отдать себя творчеству. Врачи ошиблись, и Мамлеев прожил до 83 лет, а в его библиографии появилось больше 20 произведений. Мамлеев сознавался: «Чтобы написать рассказ или роман, я должен был войти в особое состояние. Выйдя из него, я перечитывал то, что написал, и часто ужасался. Особенно ранние рассказы, циклы 1960-х годов, наполненные изображением человеческого ада. Иногда возникало настроение уничтожить все это». Его произведения до сих пор изучают в рамках дипломных работ и диссертаций, а чтение книг будоражит сознание и воображение. Понять, что это было за состояние, чтобы написать подобное, невозможно. Поэтому Юрий Мамлеев — самобытный и неповторимый автор. Но у него и сейчас есть много последователей. В прозе Виктора Пелевина и Владимира Сорокина отчетливо слышатся отголоски «мамлеевщины».

 1.7K
Интересности

Как осознанное потребление влияет на маркетинг

Концепции осознанного потребления впервые появляются в истории во второй половине XX века. Именно в этот период происходит масштабный рост производств евразийского и североамериканского континентов, параллельно с которым открываются высокотехнологичные и недорогие материалы, позволяющие существенно снизить стоимость товаров на выходе и, соответственно, вывести широкий спрос на новый уровень. Вместе с резко выросшим спросом также резко увеличилось число отходов, которые далеко не всегда являются безопасными для окружающей среды. Философия эко-активизма и ответственного потребления в России зарождается в начале 2000-х годов, но также быстро находит своих последователей, количество которых сильно увеличивается с каждым годом. Опасения за экологию не беспочвенные — только по данным Росстат, в 2021 году в нашей стране пищевые отходы составили более 178 млн т., резиновые и пластмассовые изделия — 767 тыс. т., текстиль — 661 тыс. т. Одежда и текстильные отходы разлагаются до 200 лет, в процессе выделяется метан, который загрязняет почву и грунтовые воды. Все это ведет к усилению парникового эффекта, который, в свою очередь, ускоряет глобальное потепление. Осознанное потребление основывается на четыре основных принципах: Refuse (отказываться), Reduce (уменьшать), Reuse (повторно использовать), Recycle (перерабатывать). С точки зрения производителей, появление и развитие философии осознанности и отказа по отношению к товарам несет в себе сильную угрозу для процветания и будущего корпораций. Так, к примеру, стремительно растет рынок вторичных товаров, в котором люди продают или отдают даром ненужные вещи, вместо того, чтобы выбрасывать их. Становится очевидным, что компаниям все сложнее игнорировать рост экологической осведомленности населения и сопутствующие ему решения по изменению образа жизни. Бизнес встает перед стратегическим выбором. Первый вариант — продолжать делать ставку на снижение цен в ходе конкурентной борьбы, рассчитывая на население, которое пока не так активно задумывается об осознанном потреблении (или в силу финансовых условий вынуждено покупать товары, основываясь только на факторе наиболее низкой цены), то есть оставаться на стороне безграничного «потребительства» и мотивировать его развитие. Другой путь — не сопротивляться «взрослению» покупателя, а стать таким же последователем эко-концепции, как и он. Второй вариант более сложный как с точки зрения позиционирования, так и с точки зрения технологического процесса и, конечно, требует определенных вложений и фантазии для удержания своего клиента. Но в долгосрочной перспективе способен как сохранить место на рынке, так и преувеличить уровень прибыли компании. Производители одежды и обуви стали одними из первых категорий, которые наиболее активно подхватили эко-концепцию, предлагая покупателям приносить в точки продаж ненужные вещи, начисляя бонусы за каждую единицу на карту лояльности, которые в дальнейшем дают скидку при покупке. К удачным примерам адаптации маркетинга к тренду ответственного потребления также можно отнести не так давно появившиеся акции в некоторых кофейнях, которые заключаются в возможности сделать заказ по более низкому прайсу, если человек пришел со своим стаканом. В качестве альтернативы кофейни предлагают приобрести многоразовый стакан, который можно либо оставить себе, либо сдать обратно при следующем посещении кофейни и получить за это дополнительную скидку на новый кофе. Корпорации постепенно начинают внедрять концепцию осознанного потребления и в собственные внутренние бизнес-процессы. Так, ежегодно тратятся огромные бюджеты на рекламные материалы, работающие в оффлайне (плакаты, баннеры, выставочные конструкции и т.п.). Не всегда официальная и правильная утилизация становится выгоднее привычного уничтожения после завершения жизненного цикла рекламного носителя. А также не всегда все материалы подходят под требования, которые необходимы для их сдачи на повторную переработку. Интересный выход предлагают некоторые швейные производства, которые берутся за пошив различной одежды, сумок и головных уборов из использованных баннеров, пакетов, тентов грузовиков и прочих отработанных материалов. Аксессуары, полученные на выходе, обретают вторую жизнь и могут быть повторно использованы как в рекламных, так и в имиджевых целях компании, например, в качестве подарка сотрудникам или партнерам. Тенденции осознанного потребления со временем распространяются гораздо шире темы покупки и потребления вещей. Сюда относится и разумный подход к потреблению ресурсов, заключающийся в экономном потреблении электроэнергии и воды. И разумный подход к питанию, учащий внимательно прислушиваться к потребностям организма и избегать его пресыщения. Все это говорит о том, что широкому бизнесу будет все сложнее игнорировать философию и ожидания eco-friendly покупателей, а цена может перестать быть решающим фактором, заставляя производителей менять подходы к производству и качеству продуктов. А значит, и классический маркетинг ожидают серьезные изменения в сторону социальной ответственности и устойчивого развития. Автор: Юлия Павлова

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store