Жизнь
 19.2K
 3 мин.

Чарльз Бронсон – самый сильный, опасный и безжалостный преступник 20 века

Чарльз Бронсон – человек, который провел около 30 лет в одиночной камере, побывал более чем в 120 тюрьмах по всей Великобритании, напал более чем на 20 охранников, взял 11 заложников и нанес ущерба более чем на полмиллиона фунтов. Чарльз Бронсон – человек, который согнул стальные прутья двери голыми руками, пробил кулаком пуленепробиваемое стекло, демонстрировал на протяжении всего времени практически сверхчеловеческую силу. Чарльз Бронсон – писатель и художник, который получил семь наград Кестлера. Чарльз Бронсон – один из самых противоречивых и неоднозначных людей XX века. И именно вчера я прочитал его книгу «Фитнес в одиночной камере». Скажу сразу, что книга мне очень понравилась тем, что я во многом согласен с Бронсоном, с его рассуждениями о Силе и Мощи человека. Он говорит о том, что ключ к Силе – это в первую очередь Разум и ваше Сердце. Если вы сами по себе слабый человек (духовно) и не особо верите в себя, то, скорее всего, вы не сможете развить в себе максимальную Силу. Да, вы будете сильней обычных людей, но, если вы вступите в схватку с более мотивированным, более сильным духовно соперником, вы проиграете. Также он говорит о том, что, приступая к занятиям спортом, человек очень сильно себя ограничивает, в плане того, что он уже заранее знает, чего он добиться не сможет. А это не правильно! Надо каждый раз выходить за предел своих возможностей, тогда вы получите подлинную Силу. Так как почти все время своего пребывания в тюрьме он находиться в одиночной камере, то тренироваться ему приходиться исключительно со своим весом. К слову, он относится негативно к бодибилдерам. Вот что он говорит по этому поводу: «Эта книга не обучающий курс для бодибилдеров Она написана, чтобы помочь тебе развить максимальную Силу, сохранив при этом максимальную подвижность и скорость. Нет ничего особенного в том, чтобы нарастить мышцы: я дрался с самыми накачанными и самыми лучшими, и всегда побеждал… Подумай об этом!» Вот еще его позиция по поводу стероидов: «Я взял журнал для качков, рассмеялся и использовал его, как туалетную бумагу – это обман и надувательство, а они еще называют меня преступником! Весь этот вздор про протеиновые коктейли, таблетки, диеты – это всего лишь чушь и многомиллионный бизнес. Стероиды… Кому они нужны? Зачем? Для какой цели? Многие из вас читали обо мне или слышали о моих достижениях в демонстрации силы… И все это на питании одной тюремной баландой! Я являюсь примером для подражания. Я – живое доказательство тому, что мои методы работают. Сотрудники Тюрьмы Ее Величества и МВД Великобритании стали очевидцами того, чего я смог достичь. Как-никак, они наблюдали за мной 24/365. Никто не сможет представить меня перед судом и заявить, что все это ложь – я призову 10 000 тюремных служащих стать моими свидетелями!» Короче говоря, книга очень интересная, в ней много полезных советов насчет тренинга и боевого духа! Ну и, конечно, она полна юмора и неповторимого стиля Бронсона. После прочтения как-то по-другому смотришь на свое физическое самосовершенствование! Понимаешь, что главное твой дух, твой разум, а уже потом твое тело. Если ты веришь в себя, то ты сможешь многое! Мы есть то, что мы о себе думаем.

Читайте также

 43K
Психология

7 вопросов, которые помогут начать разговор с любым человеком

Представьте себе следующую ситуацию: вы с другом пришли на вечеринку, где никого не знаете. Проходит буквально 10 минут, ваш товарищ куда-то исчезает и вы остаетесь наедине с большим количеством незнакомых людей. По натуре вы человек скромный и вам тяжело найти общий язык с незнакомцем, особенно если приходится подходить первым. Конечно, можно было бы поехать домой, но это будет как минимум неприлично, ведь вы только пришли. Какой же существует выход из этой ситуации? На самом деле все очень просто. Нужно лишь задавать правильные вопросы. Вопрос № 1: Откуда вы знаете хозяина дома? Другой вариант: Как вы попали на эту вечеринку? Если вы зададите этот вопрос, то сможете наладить связь с собеседником и найти предмет для обсуждения. Возможно, вы оба не знакомы с организатором вечеринки либо попали сюда случайно. А может его, так же как и вас, позвал сюда друг. В крайнем случае, если ничего общего найти не получится, то вы всегда сможете удивиться тому, насколько разными путями вы оказались на этом празднике жизни, что станет отличным поводом задать множество новых вопросов. Вопрос № 2: Никогда не слышал(а) об этом! Можете рассказать подробнее? Другой вариант: Что вы имеете в виду? Если вы подключились к беседе других людей, но вам сложно рассказывать о своем опыте или смешных ситуациях из жизни, то можно просто прислушаться к разговору и вовремя вставить фразу: «Как интересно! А можете рассказать об этом более подробно?» Так вы привлечете внимание к своей персоне и в ходе беседы сможете задавать различные вопросы. Не бойтесь переспрашивать и уточнять то, что вас интересует. Вас вряд ли посчитают глупым и необразованным, скорее, новичком-энтузиастом, которому хочется узнать что-то новое. Собеседнику будут приятны ваши вопросы, плюс ко всему вы покажете окружающим, что являетесь человеком, который умеет слушать и всячески поддерживает тему разговора. Кроме того, вполне возможно, что вы зададите вопросы, ответы на которые интересно будет узнать всем окружающим. А это сделает общение еще более приятным. Вопрос № 3: Почему вы выбрали эту профессию? Другой вариант: Как вы оказались в данной индустрии? Большинство людей любят говорить о себе и своих достижениях. Поэтому если вы зададите подобный вопрос, то спровоцируете собеседника на рассказ о своей жизни, из которого впоследствии сможете выделить некоторые детали, способствующие развитию беседы. Возможно, вы учились в одном и том же вузе, работали в одинаковой области либо у вас имеются общие знакомые. Используйте услышанную информацию для того, чтобы продолжить интересный для вас обоих диалог. Вопрос № 4: Чем вас заинтересовал (…)? Другой вариант: Мне очень понравилось (блюдо, напиток, книга, фонтан), а что привлекло ваше внимание? Один из этих вопросов поможет вам одновременно и завязать разговор с человеком, и побудить его высказать свое собственное мнение по тому или иному поводу. Самое интересное начнется в том случае, если ваши предпочтения будут разительно отличаться друг от друга. Например, вы остались в восторге от книги в то время, как ваш собеседник нашел ее весьма скучной, с заурядным сюжетом. В этом случае диалог сможет продолжаться целую вечность, ведь каждый из вас сочтет своим долгом приводить все новые и новые доводы, доказывающие его правоту. Вопрос № 5: Какое кафе вам больше всего нравится? Другой вариант: В каком заведении готовят вкусную, но недорогую пиццу? Большинство людей любят быть экспертами в том или ином вопросе, поэтому им польстит, если вы спросите их совета. Если вы впервые приехали в этот населенный пункт и встретили коренного жителя, то он вам обязательно расскажет обо всех самых интересных местах и заведениях города. Посоветует, куда пойти развлечься, где поесть, с какими достопримечательностями сфотографироваться. Таким образом, вы сможете убить сразу двух зайцев: во-первых, познакомитесь с новым человеком, а, во-вторых, узнаете, где можно отлично провести время. Вопрос № 6: Почему вы так считаете? Другой вариант: Странно, я думал, что (…), но у вас совсем иное мнение на этот счет. В ходе беседы люди иногда делают голословные утверждения насчет заведения, карьеры, хобби, города, политики. Например: «Раньше в этом городе было намного веселее. Сейчас он стал очень скучным». Если услышите подобную фразу, то сразу хватайтесь за нее, как за соломинку. Спросите, почему собеседник считает именно так, а не иначе, что привело его к таким выводам. Таким образом вы сможете задать новое направление беседе, а также продемонстрируете всем, что являетесь хорошим слушателем и вам интересна не только сама тема разговора, но и мнение собеседника. Вопрос № 7: Как вы достигли своей цели? Другой вариант: Какие препятствия встречались на вашем пути? Возможно, вы замечали тот факт, что люди любят рассказывать о том, как они преодолевали различные препятствия на пути к поставленной цели. Собеседник обязательно сделает акцент на том, что было очень тяжело, несколько раз опускались руки, но все же он не сдался и воплотил мечту в жизнь. Подобный разговор, скорее всего, будет очень эмоциональным и продолжительным, но вполне возможно, что вы почерпнете для себя нечто полезное. Особенно удачным этот вопрос будет в том случае, если вы зададите его человеку, которым восхищаетесь: автору книги, успешному бизнесмену, спикеру и так далее. Таким образом вы сможете не только побеседовать с человеком, которого уважаете, но и получить ценный урок.

 32.2K
Искусство

Три книги, которые заставят вас переосмыслить свою жизнь

Книги бывают действительно сильными. Они могут взять нас с собой в путешествие, открыть новые возможности, придать больше смелости и храбрости, рассказать красивую историю любви, посадить в машину времени и отправить на сотни лет назад, и даже в корне изменить наше мировоззрение. Книги могут научить нас множеству вещей, но и подходить к выбору чтива тоже нужно ответственно. Ведь рассказов очень много и лишь некоторые стоят того, чтобы на них тратить время. Я решила подобрать для вас три самые мощные книги, которые очень повлияли на мое мировоззрение и заставили переосмыслить многие вещи. «Важные годы. Почему не стоит откладывать жизнь на потом», Мэг Джей «Важные годы» — это просто must read для всех молодых людей. Мэг Джей — американский психолог, которая после многочисленных исследований и консультаций с молодыми людьми пришла к выводу, что «30 — это не новые 20». В книге автор рассказывает о важности реализации себя как личности в период с 20 до 30 лет, аргументируя это тем, что 80% самых значительных событий в жизни происходят в возрасте до 30 лет. Психолог выделяет основные направления в жизни молодых людей: карьера, отношения, здоровье — и на примерах показывает, почему важно найти себя в этих сферах именно до тридцатилетнего рубежа. К сожалению, многие люди находятся в иллюзиях, откладывая взрослую жизнь на потом. Они сидят на шее у родителей, не имея желания переехать и жить самостоятельно; заводят беспорядочные связи, боясь взять на себя ответственность в отношениях; работают на любой доступной работе, считая, что ничего лучше найти не смогут. Мэг Джей раскрывает все грани этих иллюзий, описывает варианты решения проблем и рассказывает, как все эти ситуации решались на практике. Книга очень мотивирует и заставляет задуматься о будущем, а также о карьере, семье и здоровье. Рекомендовано к прочтению даже тем, кому уже за 30. «Империя ангелов», Бернар Вербер «Империя ангелов» — вторая книга из цикла «Боги». Сюжет фантастический и мистический, но очень правдоподобный. «Есть ли жизнь после смерти?» — этот вопрос испокон веков мучает людей. Но у Бернара Вербера есть свои рассуждения на эту тему, которые он осветил в романе. Главный герой Мишель Пенсон после смерти попадает в рай и становится ангелом-хранителем. Роман рассказывает о том, как ангелы взаимодействуют с людьми; о трудностях, с которыми сталкивался Мишель; о путешествиях и приключениях в неизведанном мире. Книга очень легко читается, и несмотря на то, что история вымышленная, роман очень жизненно и эмоционально написан. Не удивляйтесь, если после прочтения книги ваша жизнь обретет новый смысл и вы начнете размышлять о вещах, о которых раньше даже и не задумывались. «Хочу и буду. Принять себя, полюбить жизнь и стать счастливым», Михаил Лабковский Психолог с 35-летним стажем Михаил Лабковский уверен, что человек может быть абсолютно счастливым, проживая свою жизнь так, как хочет именно он. Многие люди желают построить здоровую семью, найти гармонию с собой, избавиться от страхов и тревоги, стать уверенными в себе, но они не знают, как к этому прийти. «Хочу и буду» содержит конкретные и практичные, а порой даже радикальные рекомендации к счастливой жизни. Мне эта книга помогла глубже разобраться в своем внутреннем мире, научиться любить и принимать себя, а также четко различать, где мои желания, а где — чужие. Автор: Дарья Бабик

 19.8K
Искусство

7 уютных фильмов, которые подарят новогоднее настроение и веру в чудо

Новый Год не за горами, а праздничного настроения все еще нет? Не беда! Возможно, вам просто нужно посмотреть один из фильмов, представленных в нашем списке (а может, и все по очереди). Эти киноленты заставят поверить в чудо, ощутить, как волшебство витает в воздухе, и почувствовать радость от того, что совсем скоро выпадет снег, заиграет яркими огнями елка и все желания исполнятся. Реальная любовь Фильм «Реальная любовь» — одна из самых известных романтических рождественских комедий. Это невероятная мозаика, которая состоит из девяти параллельно развивающихся любовных историй: писатель, влюбленный в свою домработницу, скучающий премьер-министр, который находит поддержку и опору в своей сотруднице, подросток, испытывающий всю прелесть первого в своей жизни настоящего чувства… Здесь нет главных героев, у каждого персонажа своя, очень важная роль в фильме. Лейтмотивом этой замечательной киноленты является фраза «Любовь вокруг нас. Она реально повсюду». С нее начинается кинолента и именно эти слова идут сквозь сюжет, каждый раз доказывая, что светлое, искреннее чувство способно преодолеть любые препятствия и стать настоящей наградой для тех, кто действительно его ждет. Отпуск по обмену Если вы искали волшебный, добрый и по-зимнему уютный фильм, то «Отпуск по обмену» — это то, что вам нужно. Замечательная кинолента как нельзя лучше демонстрирует, что перемены в жизни очень часто идут на пользу и полностью меняют наше представление об окружающем мире. Живущая в английской провинции Айрис и греющаяся под калифорнийским солнцем Аманда принимают решение поменяться домами на новогодние праздники. Никто из них даже не подозревает, чем может обернуться подобная авантюра. Однако, как выясняется позже, смена обстановки — идеальное решение всех накопившихся проблем. После просмотра фильма хочется последовать примеру Кэмерон Диас и Кейт Уинслет: отправиться куда-то далеко навстречу приключениям и настоящей любви в надежде, что все закончится хэппи-эндом. Семьянин Если бы вам предложили выбор: быть президентом крупной инвестиционной компании, жить в богато обставленной квартире с шикарным видом, ездить на последней модели «Феррари» и абсолютно не переживать о потраченных деньгах или одеваться в супермаркете, работать продавцом автопокрышек и передвигаться по городу на старом минивене, что бы вы выбрали? На первый взгляд ответ очевиден, но ведь вы не знаете обо всех сюрпризах, которые приготовила для вас судьба. А вот Дед Мороз знает. Недаром он предлагает главному герою фильма Джеку попробовать оба варианта и после этого решить, чего тот на самом деле хочет: оставаться неприлично богатым холостяком или жить скромно, но в окружении любящей жены, детей и верной собаки. Поверьте, выбор действительно непростой. Один дома Если вы спросите у своих друзей, с чем у них ассоциируется Новый Год, они обязательно ответят: «Елка, мандарины, оливье, шампанское и…Один дома». Несмотря на то, что это фильм сняли практически 30 лет назад, он до сих пор остается всеми любимым и актуальным. История про маленького мальчика Кевина, который по ошибке остался один дома, когда вся его семья уехала на Рождество в Париж, прочно запала в душу каждому, кто хоть раз смотрел эту ленту. Сюжет картины достаточно прост. Восьмилетнего Кевина Маккалистера, самого младшего в семье, никто не замечает. Родители решают другие, на их взгляд, более важные проблемы, а старшие братья и сестры унижают мальчика, всячески пытаясь показать, что его никто не любит. Устав от подобной несправедливости, Кевин загадывает желание, чтобы вся его семья исчезла. Каково же было удивление мальчика, когда на следующее утро он проснулся и обнаружил, что остался один. Увы, эйфория быстро проходит, как только Кевин осознает, что его дом собираются ограбить. В этот момент он ясно понимает: ему ничего не остается, кроме как занять оборонительную позицию и превратить жилище в неприступную крепость. Дневник Бриджит Джонс Есть в этой картине что-то уютное, душевное и по-домашнему теплое. Наверное, именно поэтому из года в год она входит в список тех фильмов, которые мы смотрим в декабре. Закутавшись в теплый плед и сварив себе ароматного какао, мы включаем телевизор и снова с головой погружаемся в историю обычной девушки Бриджит Джонс, которая смело наряжается в костюм кролика и абсолютно не переживает о том, что о ней подумают окружающие. Мы вновь и вновь с замиранием сердца наблюдаем за тем, как она заводит дневник, записывая туда все свои планы, достижения и победы. Вот появился первый пункт — сбросить лишние килограммы. Не задержался и второй — избавиться от вредных привычек. И наконец третий — найти настоящую любовь. И если с первыми двумя все более или менее понятно, то с последним вышла заминка, ведь Бриджит нужно решить, что для нее важнее: прислушаться к родителям и согласиться на отношения со скромным соседом Марком или рискнуть и завоевать неотразимого начальника Дэниэла. И пускай большинство людей знает, чем закончится эта история, страх и переживания за главную героиню каждый раз не отпускают до самого конца. Ноэль Рождество в Нью-Йорке — самое волшебное и замечательное время года. Все вокруг сияет разноцветными огнями, витрины магазинов манят своими яркими вывесками, а по всему городу зажигаются тысячи праздничных елок, которые дарят невероятное ощущение покоя, радости и счастья. Однако, для некоторых людей этого недостаточно. Они ждут чуда, волшебства, какого-то знака свыше, что любовь близко. Именно об этом мечтают главные герои фильма «Ноэль». Их жизни переплетаются самым немыслимым образом в канун сочельника, когда жизнь ясно дает понять: чтобы обрести свое счастье, придется взглянуть на мир другими глазами и поверить, что все происходит не случайно. Немного усталости, меланхолии и светлой грусти — вот что вас ожидает при просмотре фильма. Принцесса на Рождество Эта рождественская сказка о светлой и настоящей любви, которая подкрадывается незаметно, когда ее совсем не ждешь. После гибели сестры Джулс становится опекуном двух племянников — мальчика и девочки. На ее плечи ложится огромная ответственность, ведь детей нужно не только кормить, одевать, но и уделять им внимание, дарить свою любовь, тепло и заботу, ведь кроме нее у 13-летнего Майло и 7-летней Мэдди больше никого нет. Накануне Рождества Джулс теряет работу, у нее ломается машина, на карте заканчиваются последние деньги, а очередная няня сбегает, заявив, что с этими детьми никто не сможет справиться. Наверное, эти проблемы сломали бы девушку, если бы внезапно ей не пришло приглашение поехать в Европу от свекра погибшей сестры, о существовании которого героиня даже не догадывалась. Собирая вещи, Джулс не подозревает, что через несколько дней она встретит настоящего принца, который покорит ее сердце.

 19.6K
Интересности

Интересные мысли от людей, всегда готовых поговорить «за жизнь»

Повезло тем, кому сейчас за 50: столько всего в молодости натворили, а доказательств нет, потому что интернета тогда не было. Женщина может бесконечно долго смотреть на три вещи... а потом бац! — и купить сразу семь! Девушки сначала ждут принца, а потом возмущаются, что он валяется на диване, а не вкалывает, как простолюдин. С точки зрения статистики женщины живут дольше мужчин, потому что у них нет жен. Совет: замените словосочетание «Я взял полторашку пива» на «Я взял три пинты пива» — и вот вы уже не алкаш, а английский эстет. Возмущает не столько размер коррупции, сколько невозможность в ней участвовать. В наших школах если трудовик и физрук бросают пить, то школа сразу считается гимназией. Работа — не волк. Да и отдых не волк. Вообще всё не волк, кроме волка. Когда слушаешь русский шансон, то создается впечатление, что тюрьма — самое чудесное место на Земле, где сидят талантливые, образованные, любящие маму люди. Криминология —наука, которая изучает преступников, которые попались, преступников-неудачников. Наука, которая изучает удачливых преступников, именуется иначе —политология. Наивным ещё хочется счастья, опытные уже согласны на стабильность. Не принимай близко к сердцу то, что можно послать далеко в задницу! Ничто так не бодрит с утра, как проспать. Бог дал — Бог взял. Вот на эту разницу люди и живут. Прошлое не вернуть, но зато как его можно вывернуть! Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи! Древняя китайская мудрость характерна тем, что мудрость вроде бы есть, а толку от неё нет. Самые обидные ярлыки на людей вешают патологоанатомы. Репутация честного человека позволяет украсть очень многое. Лень — самый лучший из семи смертных грехов. Он не позволяет совершать остальные шесть. Старость — это когда наливаешь в резиновую женщину горячую воду и используешь ее в качестве грелки. Если вы поможете кому-нибудь в беде, он обязательно вспомнит о вас, когда снова будет в беде.

 19.3K
Жизнь

7 стратегий, которые помогут пережить тяжелый день

Жизнь часто преподносит нам неприятные сюрпризы. Одни из них касаются работы, другие — личной жизни, третьи — отношений с друзьями. И если с рядом проблем можно справиться прямо сейчас, то некоторые нужно просто пережить, ведь, как говорится, если не можете изменить ситуацию, измените отношения к ней. Предлагаем несколько стратегий поведения, которые помогут вам пережить трудный день и справиться со стрессом. Марша Лайнен, основатель направления диалектико-поведенческой терапии, создала подход, состоящий из семи шагов, который помогает проще относиться к стрессовым ситуациям. Цель ее концепции состоит в развитии набора навыков, необходимых человеку в трудный период жизни, когда нельзя решить проблему. Многие скептически относятся к теории о том, что каждый человек может отвлечь себя при помощи нескольких шагов. Ведь сама идея принятия с помощью отвлечения на первый взгляд кажется абсурдной. Однако стоит лишь задуматься, что большая часть наших повседневных проблем усугубляется из-за того, что мы противимся конфликтам, отрицательным эмоциям и сложным ситуациям, как концепция Лайнен уже не выглядит такой уж странной. В определенный момент после череды сопротивлений мы достигаем точки кипения, и негативные эмоции накрывают с головой. Первый шаг на пути к принятию ситуации — отвлекаться на другие конструктивные варианты. Если занять свои тело и мысли чем-то другим, посвятить время занятиям, не касающимся возникшей проблемы, станет легче. Это вовсе не значит, что человек таким образом одобряет событие, которое вызвало страх, злость или возмущение. Просто он перенаправляет свою энергию в продуктивное русло и не дает боли и негодованию выжечь его изнутри. Как бы там ни было, сложная ситуация (увольнение, болезнь, развод, ссора) — это реальность, которую рано или поздно придется принять. Предлагаем вам семь способов Марши Лайнен, которые помогут преодолеть жизненные трудности как можно быстрее. Занятость Присядьте и подумайте, какие занятия придадут вам сил и освободят голову от грустных мыслей. Поход в спортзал, утренняя пробежка, шоппинг, уборка, прогулка с подругой, вязание — выбирайте то, что максимально сможет вас отвлечь. В список попадают только те занятия, которые действительно приносят вам удовольствие. Самое главное в трудной ситуации — получить как можно больше положительных эмоций, которые смогут настроить вас на оптимистичный лад. Помощь Согласно исследованию, результаты которого озвучила на конференции TED психолог из Стэнфорда Келли Макгонигал, лучше всего справляются со стрессом люди, оказывающие помощь и поддержку окружающим. Поэтому если у вас есть возможность поработать волонтером — воспользуйтесь ею. Не обязательно вступать в какие-то сообщества. Вы можете, например, собрать игрушки или вещи, которые вы не носите, и отвезти их в детский дом. Поверьте, для вас это мелочь, а для детей — возможность жить хотя бы чуточку лучше. Сравнение Не зря говорят, что все познается в сравнении. Подумайте, возможно раньше вы справлялись и с проблемами похуже, а также выходили из ситуаций гораздо более сложных, чем та, с которой вы столкнулись сейчас. В отличие от опасных форм социального сравнения, которые становятся причиной формирования заниженной самооценки, вариант Марши Лайнен обладает абсолютно противоположным эффектом и помогает быстрее смириться. Сравнивая свои неприятности, вы получаете возможность посмотреть на них со стороны и понять, стоят ли они тех переживаний, которые вы испытываете в данный момент. Противоположные эмоции Когда вы попадаете в трудную ситуацию, то испытываете только отрицательные эмоции. Ваша главная задача — получить противоположные. Можно посмотреть комедию, прочитать юмористическую книгу, устроить вечеринку или семейный праздник, поиграть с любимой собакой или снять смешное видео с друзьями. Делайте то, что приносит вам радость, и тогда проблемы уже не будут казаться такими серьезными. Отключение Некоторые психологи советуют на время отключаться от ситуации и не думать о ней. Такое упражнение помогает уберечь себя от дальнейших переживаний и погружения в проблему. Попробуйте ежедневно уделять переживаниям примерно 30 минут в день. В этот отрезок времени вы можете обдумывать сложившуюся ситуацию, искать пути выхода из нее, грустить. Но не увлекайтесь. Помните, что у вас есть только полчаса, а в остальное время вы должны заниматься своими делами. Другие мысли Для начала попытайтесь пересмотреть свою точку зрения на проблему, а затем подумайте о чем-то другом. Можно действовать банально — посчитать до 100, перечислить все известные вам цвета, поиграть в «Города», собрать пазл. Или вы можете посвятить свои мысли чему-то более глобальному — подумать, какую одежду и обувь купить к предстоящей зиме, куда поехать отдыхать в следующем году, что подарить маме на День рождения и так далее. Существует большое количество методов и инструментов для когнитивной переоценки. Ваша цель — найти свой. Сильные ощущения Контрастный душ, танцы, бодрящая тренировка, громкая музыка, сексуальная активность, поход в парк аттракционов — ищите то, что подарит вам сильные ощущения. Вы должны максимально взбодриться, поднять боевой дух, чтобы хватило сил на преодоление проблем, которые ежедневно подбрасывает вам жизнь. Воспользуйтесь одной или несколькими вышеупомянутыми стратегиями, чтобы с легкостью пережить тяжелый день. Не тратьте время на жалость к себе. Вместо того, чтобы чувствовать себя раздавленным, покажите самому себе, что вы сильный, смелый человек, способный преодолеть любые трудности.

 17.2K
Психология

Матрица Эйзенхауэра: как тратить меньше времени на дела

Кто-то живет одними дедлайнами, а кто-то всегда все вовремя успевает. Но зачастую жизнь состоит именно из потока дел. Однако конечная цель так и остается недосягаемой. Почему? Во-первых, в повседневной суете вы начинаете забывать о том, к чему изначально стремились. Во-вторых, неправильно расставленные приоритеты мешают вам достигнуть заветной цели. Матрица Эйзенхауэра — это еще один инструмент тайм-менеджмента, который позволит тратить меньше времени на дела. Дуайт Дэвид Эйзенхауэр — 34-й президент США, государственный и военный деятель. Он вовсе не занимался изучением тайм-менеджмента, но его должностные обязанности подразумевали полную вовлеченность в различные дела, встречи, совещания. Именно поэтому Эйзенхауэр старался как можно лучше оптимизировать свой график. На сегодняшний день его техника планирования и распределения пользуется большой популярностью по всему миру. Наверняка вы испытывали когда-либо моральную неудовлетворенность и даже истощение в конце дня, когда выполнили абсолютно все, что было запланировано. Но где же радость? Сразу можем вас огорчить: радости не будет, как и результата. Вы не приблизились к своей цели — шаг вперед, два шага назад. Проблема заключается в том, что приоритеты изначально были расставлены неправильно. Матрица Эйзенхауэра — это четыре квадранта (четыре области одного большого квадрата, разделенные линиями вертикально и горизонтально). Первая область отвечает за неотложные дела — важные и срочные. Стоит отметить, что у каждого человека они индивидуальны. Но есть общие характеристики, на которые необходимо обратить внимание. К первому квадранту относятся: • вопросы здоровья; • дела, связанные с достижением цели; • рабочие моменты. Вероятно, у большинства людей этот сектор не будет пустым. Но если вы привыкли не откладывать задачи и своевременно заботиться о своем здоровье, то этот квадрант будет, возможно, не заполнен. Следующий сектор — важные дела, но не очень срочные. То есть, если дедлайн подкрался, не стоит это записывать во второй квадрант. Он как раз создан для того, чтобы своевременно и постепенно выполнять повседневные задачи, связанные с основным родом деятельности. К ним относятся следующие: • документы, почта, счета; • учеба; • ближайшие мероприятия; • встречи. Срочные, но не совсем важные дела — это третий квадрант. Задачи, относящиеся к этой секции, зачастую не приближают вас к намеченной цели. Они мешают увидеть действительно важные дела. Когда вы записали все необходимое в третий квадрант, спросите себя: что из этого списка можно не выполнить без последствий? Ведь именно это невыполнение сохранит вам несколько часов или даже дней, которые стоит потратить с пользой на дела из второй секции. Главная ошибка многих людей, которые только начинают разбираться с матрицей Эйзенхауэра, заключается в том, что можно случайно отнести задачи первого квадранта к третьему. Подумайте дважды, когда займетесь распределением. Четвертый квадрант — не важные и не срочные дела. Удивительно, но именно эти задачи отнимают половину драгоценного времени, хотя и не приносят никакой пользы. Можно и даже нужно игнорировать эту секцию, но не забывать пополнять ее, чтобы знать врага в лицо. К четвертому квадранту относятся: • пустые разговоры по телефону или «серфинг» в социальных сетях, интернете; • просмотр сериалов, ток-шоу; • компьютерные игры; • онлайн-покупки. Это не значит, что отдых стоит отложить, с друзьями не общаться и пропустить любимый сериал. Необходимо выполнять сначала дела из первых трех секций, а потом переходить к четвертой. Только тогда у вас получится сконцентрироваться на задачах, которые приведут к основной цели. Конечно, эффективно пользоваться матрицей Эйзенхауэра получится не сразу. Но верное распределение дел по квадрантам (приоритетам) — это уже хорошее начало. Вы увидите, что появится больше свободного времени. Некоторые задачи отпадут, так как станут не приоритетными. Возможно, совсем скоро первый квадрант окажется пустым, а второй будет состоять только из действительно важных дел. Если вы хотите изменить свою жизнь и научиться правильно планировать, то этот метод может стать вашим спасением. Главное — пробовать.

 14.4K
Жизнь

10 советов по оформлению пространства, которые принесут спокойствие в ваш дом

Слово «тревога» в последнее время часто бросается в глаза. Многие думают про себя: «Разве не все мы нервничаем время от времени? Что тут такого?» Но такое пренебрежение может приводить к паническим атакам, которые могут настигнуть человека неожиданно. Это могут быть непонятные, случайные эпизоды без очевидного триггера: одышка прямо перед сном, внезапный страх при посадке в поезд, клаустрофобия, проявляющаяся при входе в темный кинотеатр. В таких случаях врачи не дают ничего кроме привычных рекомендаций — меньше кофеина, больше спокойствия, определенные медикаменты, если приступы продолжаются — ничего особенного сверх этого. Может быть, все-таки стоит как-то еще помочь себе? Чтобы найти более непосредственные способы снять накопившийся стресс в своей жизни, кто-то начинает осматривать дом в поисках окружающих его раздражителей: беспорядок, шум, нездоровая пища, просроченные счета — все это вещи, которые не так ужасны, но и не особо способствуют хорошему состоянию. Несмотря на то, что исследования в этой области еще находятся на стадии становления, все большее число архитекторов, дизайнеров, профессиональных организаторов пространства и энвайронментальных психологов считают, что помещения, в которых мы живем, так же неразрывно связаны с нашим неврологическим статусом, как сон, диета и физические упражнения. «Во все времена дома служили одной и той же цели, — говорит Сэлли Огастин, энвайронментальный психолог, управляющая консалтинговой фирмой Design With Science. — У нас всегда была потребность в чем-то типа уединенного убежища». Учитывая, что сегодня тревога приняла масштаб эпидемии — почти каждый пятый американец сообщает о расстройстве, связанном со стрессом, — потребность в безопасном и спокойном месте кажется особенно важной. «Мы хотим быть здоровее. Мы хотим быть счастливее. Мы не хотим страдать от стресса, — говорит Каролин Рикард-Бридо, президент Международной архитектурной фирмы Little и член консультационного совета WELL Building Standard, сертификационной программы, которая использует медицинские исследования в оценке пользы для здоровья различных помещений. — Пространства, в которых мы живем, являются неотъемлемой частью этого». Большинство энвайронментальных психологов неохотно дают чрезмерные предписания; каждый человек и семья отличаются друг от друга. Тоби Израэль, один из первых экспертов в этой области, говорит, что наши ощущения, связанные с окружающим нас пространством коренятся в нашей «энвайронментальной психологии» или нашей личной истории места. «Журналам легко делать заявления типа «этот узор или этот цвет успокаивает», — говорит она. — Труднее определить, действительно ли что-то из этого будет работать именно в вашем случае». Тем не менее, если вы ищете маленькие лайфаки для обустройства вашего дома, чтобы чувствовать себя в нем более спокойно, вот 10 научно обоснованных шагов, которые вам стоит попробовать. Установите правильное освещение Естественный солнечный свет помогает нашим телам производить витамин D, серотонин и мелатонин, и может даже увеличить продуктивность — но он также может являться источником неявных раздражителей. Одним из них являются блики, которые могут вызвать напряжение глаз и чувствительность, особенно у тех, у кого есть тревожные расстройства или хронические мигрени. Прозрачные или антибликовые шторы помогают фильтровать солнечный свет и особенно полезны в комнатах, в которых вы пользуетесь компьютером. Как только вы соберетесь ложиться спать, сделайте все возможное, чтобы достичь полной темноты, особенно если вы живете в городе. «Яркий свет уличных фонарей и яркие циферблаты электронных будильников могут способствовать бессоннице, — говорит Дек Копек, написавший несколько книг по психологии дизайна. — Это плохо, потому что нарушение сна может «сбросить» ваш уровень серотонина, что в свою очередь нарушит регуляцию настроения». Потратьтесь на хорошие затемняющие шторы или жалюзи для вашей спальни. Что касается искусственного освещения, большинство светодиодных лампочек светят резким, голубоватым оттенком (который как правило не дает нам спать), поэтому, возможно, стоит заменить их умными лампами. Если вы не хотите тратить время и деньги на подбор умной лампы, Огастин говорит, что сгодится любая домашняя лампочка с надписью на упаковке «теплый и белый». Покрасьте стены в светлые приглушенные тона Краска является одним из самых простых и недорогих способов преобразования пространства, так что если вы хотите внести изменения, начните с нее. «Исследования показывают, что мы чувствуем прохладу в комнатах, выкрашенных в холодные тона, и тепло — в комнатах, выкрашенных в теплые тона, независимо от фактической температуры, — говорит Израэль. — Таким образом, покраска стен в нужный вам тон — один из способов добавить комфорта в ваше пространство». Окружите себя цветами, которые вызывают в памяти приятные ассоциации, и держитесь подальше от оттенков, которые вызывают негативные эмоциональные реакции. «Цвета, которые расслабляют взгляд, не очень насыщенные и относительно светлые, — говорит Огастин. — Это все, что нужно знать. Просто представьте луг». «Что касается отделки, глянцевая краска, как правило, более стимулирующая, чем матовая, — говорит Копек. — Лучше всего подбирать краску с минимальным запахом и нулевой концентрацией ЛОВ, особенно для людей, склонных к головным болям». Также необходимо обращать внимание на то, чтобы краска имела в составе противомикробные и противогрибковые вещества, что важно для людей с астмой и тяжелой аллергией. Подойдите к выбору узоров разумно Очень важно соблюсти баланс между цветом, текстурой и узором. «Места, которые абсолютно лишены деталей, так же нервируют нас, как и пространства со слишком большим количеством происходящего, — говорит Огастин. — Поэтому лучше всего стремиться к умеренной визуальной сложности». Ограничьтесь одним или двумя цветами и таким же количеством узоров и непринужденно повторяйте их по всему пространству, используя такие аксессуары, как подушки или вазы, чтобы сделать интерьер во всех комнатах взаимосвязанным. Окружите себя окружностями Многие специалисты по энвайронментальной психологии говорят, что острые, прямые углы более стимулируют мозг, чем круглые формы или овалы, и что наличие слишком большого количества прямоугольных форм в комнате может вызывать напряжение. «Комната, в которой совершенно все имеет прямые углы, сравнима с атмосферой фильмов ужасов, — говорит Огастин. — Это вызывает слишком большую активность мозга». «Природные формы как правило скругленные или овальные, и наличие их в интерьере вызывает чувство умиротворения, — соглашается Копек. — Представьте, например, спирали в текстуре древесины». Обратите внимание на запахи и звуки Многие исследования показывают, что запах лаванды действует очень успокаивающе, но энвайронментальные психологи также рекомендуют подбирать запахи, на которые именно вы реагируете положительно. Возможно, какие-то запахи будут напоминать отдых в лесу, ночи у костра или даже свежеиспеченное печенье. Успокаивающими могут быть также некоторые звуки. Израэль, например, говорит, что чувствует себя наиболее спокойно на крытой веранде с видом на ее сад, в котором есть маленький водопад. «Слышать звук падающей воды — это волшебный сенсорный опыт, — говорит она. — И не забывайте о музыке. Это должна быть такая музыка, которая действительно успокаивает». Наведите вокруг себя порядок Результаты недавних исследований показывают, что существует связь между беспорядочным жилым помещением и стрессом, прокрастинацией, неудовлетворенностью жизнью. И неудовлетворенность нарастает как снежный ком. «Чем больше нагромождение, тем больше вы прокрастинируете, тем более напряженными вы становитесь, — говорит Стейси Томес, профессиональный организатор пространства из Калабасас, штат Калифорния. — Тревога в конечном счете связана с потерей контроля, поэтому я говорю своим клиентам: вы позволяете своим вещам контролировать вас. Но это вам нужно контролировать свои вещи». Томес рекомендует переходить из комнаты в комнату и организовывать пространство так, чтобы у всего было свое место, будь то специально отведенное место в прихожей, где вы можете бросить свои сумки, или маркированные контейнеры в холодильнике, чтобы постоянно быть в курсе, сколько каких продуктов у вас в запасе. «Научиться поддерживать порядок — это долгий путь», — говорит она. Усовершенствуйте ваше наружное пространство «Люди телом и душой связаны с природой, — говорит Рикард-Бридо. — Природа действует на нас исцеляющее». Она ссылается на исследование 1989 года, в котором говорилось, что простое пребывание на природе может восстанавливать нашу физическую и умственную энергию. «Пребывание на свежем воздухе снижает кровяное давление и помогает сосредоточиться», — говорит она. Если ваши веранда, балкон и задний двор практически не используются, спросите себя, почему. Если это просто вопрос того, чтобы сделать их функциональными, добавив мебель или напольную плитку, то оно того стоит». Копек рекомендует проводить время на открытом воздухе утром, потому что «ранний, полный спектр солнечного света помогает регулировать уровень серотонина». Заведите домашнее животное Приобретение домашнего животного, безусловно, может вызвать изрядное количество стресса, но если вы хотите радикальных перемен, это может быть невероятно полезным. Животные могут вызывать у человека выработку окситоцина, также известного как нейрохимический фактор любви, а собаки, в частности, снижают уровень гормонов стресса. В наше время, когда социальные взаимодействия все чаще происходят в интернете, домашние животные, как говорит Копек, помогают восполнить недостаток прикосновений, которые снижают кровяное давление и способствуют эмпатии. Если вы хотите завести животных, но не хотите иметь с ними много хлопот, он советует обратить внимание на аквариумных рыбок. Они способствуют снижению частоты сердечных сокращений и кровяного давления. Наполните дом растениями «В дополнение к тому, что растения являются естественными очистителями воздуха и уменьшителями стресса, они, имея природные нестандартные формы, расслабляют глаза, — говорит Дек Копек. — К тому же они требуют ухода и заботы, что дает нам чувство контроля». Начните с наименее прихотливых растений, таких как алоэ или плющ. Если вы — более опытный владелец растений, Огастин рекомендует большие лиственные зеленые растения. «Кактусы и растения с заостренными листьями не такие расслабляющие, как листовые растения типа фикуса. Вам нужно растение с мягко скругленными листьями, ветви которого немного сгибаются под тяжестью этих листьев», — говорит она. Начните качаться в креслах Для тех, кому необходимо снять стресс, Израэль рекомендует кресла-качалки. «Все мы начинаем жизнь в утробе, где мы качаемся вперед-назад, — говорит она. — Кресла-качалки создают похожие ощущения. Они предназначены для того, чтобы успокоить нас». Зачастую рекреационные зоны аэропортов заполнены стандартными креслами, которые не способствуют расслаблению, так как, по словам Израэль, они являются разрушителями спокойствия». По материалам статьи «Stressed out? Here are 10 science-backed design tips for bringing serenity to your home» The Washington Post

 13K
Интересности

Как женщина перехитрила Аристотеля

Никогда не недооценивайте силу любви. Вы знаете Аристотеля как греческого философа? Как человека, который говорил одни из самых великих вещей? Как одного из тех, кто является прародителем западной философии? Знаете Аристотеля, который писал: «Мужчина по природе своей выше, а женщина — ниже», Аристотеля, который говорил: «Мужество мужчины заключается в том, чтобы командовать, а женственность — в повиновении»? Конечно, есть вещи, которые Аристотель хотел бы утаить, сделать так, чтобы мы о них не знали. Эта история была дико популярна в средние века, она о том, как одна из этих уродливых, низших женщин одержала верх над ним. Александр Македонский, который был учеником Аристотеля, имел весьма горячую пассию по имени Филлида. Она действительно была так горяча, что Аристотель начал переживать за интеллектуальное здоровье своего воспитанника. Но Александр был сражён настолько, что всё своё время посвящал только жене. Его учитель был уверен, что это притупит его остроумие и замедлит скорость строительства империи, которым он занимался. Итак, философ воплотил некоторые из тех великих мыслей, которыми он славится, и придумал лекарство для своего ученика. Перестать проводить время с Филлис. Не удивительно, что Филлида воспротивилась этой идее. Она на самом деле придумала план, чтобы отомстить мудрому учителю. Она соблазнила бы Аристотеля. Задранная юбка здесь, взмах ресниц там; она смеялась над его банальными шутками и хвалила его старомодный наряд. Аристотель был сражён. Он поклялся в вечной любви и попросил Филлиду сделать то же самое. Конечно, сказала она, как только он докажет свою любовь. Она попросила только об одной простой просьбе, одном незначительном задании. Сделает ли он это? Философ ответил утвердительно. Филлида устроила всё так, чтобы Александр увидел результаты её гения. И как вы думаете, что он увидел? Это был его великий и благородный учитель, скачущий через сад на четвереньках. В его рту были удила, на его спине было седло, вдобавок ко всему, на нём ехала Филлида с хлыстом в руке. Конечно, Александр потребовал объяснений. Но что ему мог сказать униженный учитель? Его поймали, но он попытался обыграть это как философ. «Если женщина может выставить дураком человека моего возраста и мудрости, то только представьте, что она может сделать с вами, более молодым и менее мудрым? Я добавил пример к моим словам, так что вы можете извлечь уроки из одного, и из другого». Правдива ли эта история? Вопрос в том, имеет ли это значение. Ведь дело в том, что начиная с XIII века люди сходили с ума по Аристотелю. Известную как поучительный пример историю они увековечили в писаниях, картинах и даже предметах домашнего обихода, таких как один найденный сосуд для воды конца XIV века — начала XV века. Мудрость против любви: кто побеждает? Урок, который следовало усвоить, заключался в том, чтобы остерегаться искушения. Аристотель в XIII веке являлся олицетворением знания, но здесь он был пойман как обычный человек. О, тщеславие философии. Священнослужители побежали с этой историей. Разве это не лучший пример злой силы женщин и опасности похоти? И чтобы напоминать об этом людям, сцена украшала входы в соборы и воспроизводилась в скульптурах. Пусть это будет тебе предостережением, кричали они. В ответ люди вырезали эту историю на шкатулках из слоновой кости и дарили их своим возлюбленным в знак любви. Они пели песни об этом и даже расклеивали изображение на ратушах. Есть ли опасность в любви? Конечно есть, но разве это не часть волнения? Мы можем анализировать и философствовать сколько душе угодно, но в конце концов история доказывает одно — любовь превосходит всё, логика и философия падают на колени в её присутствии. По материалам статьи «When a Woman Outwitted Aristotle» Nicol Valentin Перевод: Мария Петрова

 7.3K
Интересности

Как специи формировали мировую торговлю

Такая мелочь, как специи, во многом определила торговые пути по всему миру еще во времена античности. Сейчас поставка специй если не определяет мировую экономику, то довольно существенно влияет на некоторые страны. Около двух с половиной тысяч лет назад среди восточных торговцев из уст в уста передавались рассказы о циннамологе — «птице корицы». По словам торговцев, эта птица вила гнезда из тонких палочек корицы, и одним из способов извлечь ее была хитрость — нужно было отвлечь циннамологу кусками мяса. Когда птица возвращалась с мясом в клюве в гнездо, оно рушилось от увеличения массы. В это время смышленые торговцы поднимали с земли упавшие палочки корицы и относили ее на рынок. Увы, эта история была всего лишь легендой — на самом деле никакой циннамологи не существовало. Вероятнее всего, такой способ добычи корицы был специально выдуман охотниками за пряностью, чтобы отвадить конкурентов. Так на протяжении долгих лет греки и римляне были одурачены в поисках. Довольно странно осознавать, что добычу такого незначительного ресурса, как специи, приходилось окутывать завесами мифов и легенд, не правда ли? Однако спрос на специи и пряности только возрастал на протяжении всего средневековья, во многом оказывая влияние на экономику и развитие торговых путей от Индии до Европы. К слову, так начали развиваться международные торговые пути, которыми пользуются страны и по сей день. Португальский исследователь Васко да Гама был одним из тех, кто интересовался добычей корицы без участия посредников. В 1498 году он впервые отправился по морю из Европы в Индию. Начало торговли между Европой и юго-восточной Азией было положено как раз в тот момент, когда Васко да Гама сошел на Малабарский берег Индии — место, которое по праву считается сердцем торговли специями. Этот визит больно ударил по арабским торговцам, которые впоследствии понесли колоссальные финансовые потери и не только — португальский исследователь нападал на конкурентов в море, обеспечивая и защищая таким образом торговый путь Индия — Европа. Однако были во всем этом и положительные стороны — например, это давало развитие инфраструктуры на побережье. Возможность приобретать специи также говорила о классовой принадлежности — из-за высоких цен немногие могли позволить себе подобные покупки. «Специи давали элитам возможность выглядеть экстравагантно — это подчеркивало их недосягаемость для остальных», — утверждает заслуженный профессор археологии в университете Лестера Марийке Ван дер Вин. Так желание приправить блюдо превратилось из сугубо гастрономического в гедонистическое, так как возможность купить пряность означала, что хозяин может себе позволить и другие предметы роскоши. В Европе это стало новым символом высокого социального статуса. «Особенность этих простых продуктов в том, что вы не нуждаетесь в них для насыщения», — утверждает историк Йельского университета Пол Фридман. Он также упомянул и о неожиданных драматических последствиях, под коими подразумевает колонизацию Нового Света после того, как Колумб отправился на запад вместо востока в поисках Америки. Конечно, относительно тех времен нынешний уровень торговли специями почти невероятен. Теперь это доступный для всех распространенный продукт, который можно найти везде — от супермаркетов до крутых ресторанов, а поставка занимает уже не месяцы по морю, а считанные часы на самолете. И все же есть одна вещь, которая прошла несмотря на все изменения сквозь века: сердцем торговли пряностями была и остается Индия. Ее климат идеально подходит для выращивания разных специй, однако успех во многом зависит от места. Например, в тропических регионах с большим количеством осадков в Индии хорошо прорастает куркума. В более прохладных районах куркума не приживется, зато хорошо себя будет чувствовать тмин. Повлияет также использование азотных удобрений, слабый полив или недостаток насекомых. В Индии производство специй — это полноценный семейный бизнес. Колебания цен здесь очень существенны за счет высокой конкуренции. Вы удивитесь, но одна из самых дорогих специй в мире — это мадагаскарская натуральная ваниль. Если она высокого качества, ее цена может перевалить за $600/кг. Эта цена была зафиксирована в 2018 году. Такой скачок в цене был обусловлен циклоном на Мадагаскаре, который сильно ударил по урожаю. Так как многие живут за счет подобного бизнеса, приходится поднимать цены на соответствующий уровень, чтобы выжить. А где же выращивают ваниль? Конечно, для этого нужны земля и необходимые условия. На острове есть удивительные леса, но, к сожалению, их вырубают. Мадагаскарские леса обеспечивают правильную «пропорцию» осадков, влажности и питательных веществ в почве для производства ванили — на острове очень необычная экосистема, а вырубка леса ее нарушает. Несмотря на то, что торговля специями уже не идет так бурно, как это было несколько веков назад, спрос не спадает как минимум из-за моды на здоровый образ жизни в европейских странах и появление новых возможностей использования пряностей. Примером тому является куркума — согласно некоторым исследованиям, один из ее компонентов оказывает положительное влияние на здоровье. Куркумой сдабривают напитки для лечения простуды — она является согревающей пряностью. В то же время есть у куркумы и минусы — например, она придает желтоватый оттенок зубам. Тем не менее это не мешает стабильному росту продаж куркумы в Европе — они растут в среднем на 6% в год. Увеличение спроса предоставляет равное количество проблем и возможностей. Например, использование новых технологий из-за озабоченности качеством специй и их происхождением. Ингредиенты обычно недешевые, что побуждает некоторых изготовителей заниматься мошенничеством и производить несъедобный мусор. Так, например, есть прецеденты, когда некоторые специи смешивают с пищевыми красителями, чтобы придать пряностям более насыщенный, «вкусный» цвет. Порой применяются даже не пищевые, а промышленные красители для более яркого цвета. Разумеется, они непригодны для употребления. Больше всего, как правило, страдают паприка и шафран. Эксперты утверждают, что каждая специя имеет так называемый молекулярный отпечаток, который можно изучить с помощью инфракрасной спектроскопии. Один из способов для нас, «простых смертных», как распознать подделку — специальные сканеры, установленные в смартфон. Если при быстром сканировании порошка программа выдаст зеленый свет, это будет означать подлинность продукта. Соответственно, красный — подделку. Торговля специями — это настоящий символ культурной глобализации: сложно представить себе курицу гриль без карри. Раньше торговля пряностями приводила к кровопролитию одних групп населения и богатству других. Поскольку сегодня специи не являются такой редкостью и изыском, это способ доставить себе гастрономическое удовольствие. Одним из труднопроизносимых наследий торговли специями является колониализм: поиск прямого маршрута без посредников для нахождения источника пряностей стимулировал европейские путешествия, которые превратились в колониальные завоевания. Однако ближайшей возможной проблемой, которую может создать торговля пряностями и специями, является только устойчивость культур к изменению климата.

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store