Зачем люди выкладывают в соцсети фото еды

После того, как Instagram стал одной из самых популярных соцсетей, главным требованием при выборе смартфона стала хорошая камера. Ленты пестрят многочисленными селфи, пейзажами путешествий, снимками домашних животных и еды. И если с любителями котиков давно смирились, то с людьми, которые наполняют свою страницу фотографиями различных блюд, ситуация обстоит намного сложнее. Что думают ученые Если человек постоянно выкладывает в социальные сети фотографии еды, которую хочет съесть, значит, он смело может назвать себя фудстаграмером. Интересно, что жертвой моды на подобные снимки может стать кто угодно: непризнанные фотографы, гламурные барышни, которые проводят в ресторанах большую часть своей жизни, голодные студенты, дорвавшиеся до «дольче виты» в виде пиццы и роллов «Калифорния». Казалось бы, что здесь такого? Каждый сам решает, чем ему наполнять свою страницу в Instagram. Однако у ученых другое мнение. Доктор Валери Тейлор, ведущий канадский специалист в области психологии, отметила, что фудстаграмеры вполне могут страдать некоторыми психическими заболеваниями: «Среди моих пациентов люди, для которых еда стала не просто проблемой, а практически наваждением. Каждый раз, идя в ресторан, они делают пищу ключевым средством для социального общения: рассказывают, что, когда и где ели, упоминают время следующего похода в кафе», — отмечает доктор Тейлор. Обычно мы стараемся запечатлеть приятные моменты, близких людей, домашних питомцев. Однако если человек делает центральным объектом своего снимка различные блюда, это может свидетельствовать о непростых отношениях с едой, которые в дальнейшем могут привести к проблемам со здоровьем, например, ожирению. Причины популяризации фудстаграминга Еда как искусство Издавна еда была не только источником насыщения, но также вдохновением для художников ввиду своей эстетичности — они стремились перенести на холсты не только вид различных продуктов, напитков и блюд, но также их вкус. На сегодняшний день мало что изменилось. Многие искренне считают пищу произведением искусства, эстетическим объектом. Такое отношение к еде привело к тому, что даже появилась новая профессия — фуд-стилист, главной целью которого является сделать продукты питания и напитки более привлекательными и желанными на снимках. Люди, которые уделяют большое количество времени фотографированию и публикации блюд, наделяют еду не потребительской, а художественной значимостью. В этом случае внешний вид блюда играет куда большую роль, чем его вкус и полезность. Компенсация впечатлений Может быть и другая причина тяги к еде — некоторые психологи считают, что фудстаграмеры просто пытаются компенсировать с помощью снимков еды отсутствие впечатлений в своей жизни. Они смотрят на друзей и знакомых, которые путешествуют, занимаются спортом, проходят мастер-классы, и испытывают непреодолимую потребность тоже заполнить свой Инстаграм. Самый простой способ это сделать — сфотографировать свой обед и придумать красивую подпись. Самоутверждение и самовыражение В большинстве случаев люди стараются фотографировать исключительно красивые, аппетитные и хорошо сервированные блюда, способные привлечь внимание подписчиков, собрать много лайков и комментариев. Это отличный способ самоутвердиться и заставить себе завидовать — мол, он ходит по дорогим ресторанам, а я сижу перед телевизором с бутербродом в руках. С помощью снимков еды фудстаграмеры могут восполнять и потребность в самовыражении. Дело в том, что фотографии роскошных тарелок с креветками или аппетитных домашних блюд точно так же отражают наши взгляды на жизнь, как утреннее селфи в пижаме или смешное видео в сторис. Желание получить социальное одобрение прекрасно отражает популярный хэштег #мирдолжензнатьчтояем. Кроме того, не стоит забывать, что еда является достаточно интимной стороной жизни. Демонстрация того, чем человек завтракает или обедает, свидетельствует о подсознательном стремлении поделиться с окружающими подробностями личной жизни. Отложенное удовольствие Фотографирование блюд перед их употреблением тесно связано с удовольствием, получаемым от еды. Нельзя просто включить камеру на телефоне и сделать пару кадров за десять секунд. Нужно подобрать правильный ракурс, настроить освещение, грамотно расположить приборы, чтобы они гармонично смотрелись на снимке — все это отнимает много времени и сил. Вот и получается, что фотографирование еды — это своеобразный ритуал, который создает короткую паузу, тем самым оттягивая удовольствие и формируя предвкушение дальнейшей трапезы. Поэтому, когда человек наконец-то откладывает телефон в сторону и приступает к дегустации блюда, вкусовые качества еды кажутся более яркими — это результат предварительного «флирта» с пищей. Минусы фудстаграминга На первый взгляд кажется, что это абсолютно безобидное занятие. Но на самом деле он может мешать окружающим. Согласно опросам, проведенным среди пользователей Инстаграма, многим не интересно знать, что едят другие. Некоторые люди даже отписываются от аккаунтов друзей, потому что те постоянно выкладывают фото из ресторанов. Фотографирование блюд в кафе мешает посетителям: пока фудстаграмеры «заигрывают» с пищей, оттягивая удовольствие, другие гости заведения теряют аппетит из-за вспышек и суеты за соседними столиками. По этой причине владельцы многих ресторанов запретили делать снимки их блюд. Среди таких заведений Chef's Table в Бруклине. А бренд питьевой воды Bru инициировал движение Bru Table Mode по удалению смартфонов со столов во время приема пищи. Многие рестораны поддержали идею и повесили на своих дверях таблички, информирующие о новых правилах. Еду здесь подают в тарелках, в которых спрятан QR-код. Как только посетитель начинает фотографировать блюдо, телефон распознает код и появляется уведомление «Отличный снимок! Но лучше уделите время общению с друзьями». Еще один недостаток фудстаграминга связан с изменением пищевых привычек, и это не всегда хорошо. В Британской газете The Guardian пишут, что советы блогеров, связанные со здоровым образом жизни и правильным питанием, часто приправлены дезинформацией и поощрением фуд-фобии. А результаты исследования, опубликованного в 2017 году, показали, что у некоторых пользователей Инстаграма, которые часто видят фото еды в своей ленте, может развиться одержимость здоровым питанием. Диетологи также настроены скептически. Так, Кэти Занвил всерьез опасается, что снимки блюд в социальных сетях могут исказить наши представления о том, какой должна быть реальная еда и в каких количествах ее нужно употреблять.

Антибиблиотека: чем полезны непрочитанные книги

Представьте, что вы пришли в гости к человеку, в доме которого огромная библиотека. Вы удивленно задаете вопрос о том, неужели он прочитал всю литературу, которая расположилась на этих полках. Но хозяин гордо заявляет, что открывал лишь малую часть. Что это — отличный способ замылить глаза и предстать в глазах знакомых начитанным человеком или признак ума и заботы о своем будущем? Давайте разбираться. В японской культуре есть термин «цундоку», который обозначает привычку накапливать книги, но не читать их. Большинство людей, склонных к покупке произведений, которые многие годы пылятся на полке, испытывают непреодолимое чувство вины из-за этого. Они даже стараются не покупать новые книги, пока не прочтут старые. Однако, согласно концепции антибиблиотеки, в действиях таких людей нет ничего предосудительного. Непрочитанные книги могут быть не менее полезными, чем прочитанные, если, конечно, посмотреть на эту ситуацию под правильным углом. Что такое антибиблиотека? Это коллекция непрочитанных, но обязательных к прочтению книг, которые вы самостоятельно выбрали в соответствии со своими предпочтениями. Она обязательно должна присутствовать в вашей квартире, с каждым годом становясь все больше. Подобное «накопление» ярко свидетельствует о том, что ваши знания растут. Антибиблиотеку можно рассматривать как мощное напоминание о ваших ограничениях и тех вещах, которых вы еще не знаете или слышали о них совсем поверхностно. Встречаясь с непрочитанными книгами каждый день, вы подталкиваете себя к интеллектуальному смирению, которое стимулирует процесс обучения. Первое упоминание о концепции антибиблиотеки было замечено в книге «Черный лебедь» американского публициста, экономиста и трейдера Нассима Талеба. В качестве доказательства своей теории он использовал отношение к литературе итальянского писателя и философа Умберто Эко, в коллекции которого насчитывалось более 30000 книг. Конечно, количество непрочитанных произведений значительно превышало количество прочитанных, однако Эко совсем не переживал по этому поводу — все книги, которые ни разу не открывались, писатель называл рабочим инструментом. Вот что пишет по этому поводу Нассим Талеб: «В мире не так много писателей, которых можно назвать проницательными, широко образованными и при этом нескучными. Умберто Эко был одним из них. Люди, которые приходили к нему в гости и видели обширную библиотеку, делились на два типа. Первые восклицали: «Какая обширная у вас коллекция! Сколько же произведений на вашем счету?», а вторые лишь уважительно осматривали книги, прекрасно понимая, что они — не довесок к имиджу, а важная составляющая самообразования. Библиотека должна содержать столько неведомого, сколько позволяет вложить в нее ваше материальное положение. Парадоксально, но чем шире ваш кругозор, тем быстрее растет количество непрочитанных книг». Главная цель антибиблиотеки состоит не в том, чтобы с гордостью расставлять книги на полке. Она является эффективным инструментом создания личной коллекции ресурсов по темам, к которым вы испытываете неподдельный интерес. Многие люди отказываются принимать концепцию антибиблиотеки, так как большое количество непрочитанных книг вызывает у них ужас и панику. Однако, по словам шотландского ученого Джеймса Клерка Максвелла, тщательно осознанное незнание является прелюдией к научному открытию. В некоторых случаях антибиблиотека даже может стать методом борьбы с эффектом Даннинга-Крюгера. Его суть заключается в том, что люди, имеющие низкий уровень квалификации, делают неправильные выводы и впоследствии не осознают совершенные ошибки. Нахождение в окружении большого количества книг, которые вряд ли получится прочитать, учит смирению. «Зачастую мы воспринимаем свои знания не только как личное имущество, которое нужно оберегать, но также в качестве тайного оружия, позволяющего выделиться среди окружающих. В то же время люди всегда упоминают в беседах вещи, в которых хорошо разбираются, а вот про неизученное и неопробованное предпочитают умалчивать. Но, согласитесь, стоило бы перевернуть с ног на голову логику знания, чтобы постичь и принять собственное невежество», — писал в своей книге Нассим Талеб. Писатель был убежден, что мы слишком серьезно относимся к имеющимся знаниям, и в то же время недооцениваем те вещи, которые до сих пор не постигли. В связи с этим Талеб описывал идеального «знатока» следующим образом: «Предлагаю назвать человека, который сосредотачивает внимание на непрочитанных книгах и не пытается относиться к своим знаниям как к собственности или сокровищу, эмпириком-скептиком. Быть таким человеком — значит менять свои взаимоотношения с окружающим миром. Нужно перестать быть марионеткой в руках невидимых сил и перевоплотиться в того, кто будет готов в любую минуту встретиться с неизвестным, без страха взглянув ему в глаза. Это умение гораздо важнее тонны прочитанных книг и десятков ежедневных газет, которые раздают на улицах». Как собрать антибиблиотеку? • В процессе чтения произведения держите под рукой блокнот и ручку. Каждый раз, когда автор будет упоминать другие книги, записывайте их в ежедневник — так вы сможете получить список всех релевантных источников. Не факт, что вся литература, которая оказалась в списке, будет вам интересна, однако одна-две книги, возможно, завоюют ваше внимание. Добавьте их в свою антибиблиотеку. • Если среди ваших знакомых много книгоманов, попросите у них помощи. Может быть, они знают произведения, похожие на то, что вы сейчас читаете. Если таких друзей нет, воспользуйтесь помощью, например, Amazon, чтобы найти похожую литературу. Затем ознакомьтесь с обзорами этих книг, и если они придутся вам по душе, то сделайте их дополнением своей антибиблиотеки. • Не сбрасывайте со счетов случайные открытия. Когда будете бродить по книжному магазину в поисках новой книги, обращайте внимание не только на любимых авторов и жанры, но также на красивую обложку или интригующее название. Вполне возможно, что произведение, купленное случайно, оставит неизгладимое впечатление. • Не откладывайте покупку до того момента, пока уменьшится порция непрочитанных книг. Пополняйте свою антибиблиотеку регулярно. Появление новой литературы, до которой могут и не дойти руки в ближайшие пару лет, становится ярким признаком того, что вы превращаете неизведанное в известное. • Работайте над своим отношением к антибиблиотеке. В начале вашего пути может показаться, что накопление книг выглядит странно, ведь нет никакой гарантии, что когда-нибудь вы сможете прочитать всю коллекцию. Но знание — это процесс, а не владение. Кроме того, создавая антибиблиотеку, вы делаете хорошее вложение в свое саморазвитие и расширение интеллектуального горизонта.

Несколько интересных фактов о реке Нил

Нил — одна из самых известных рек на планете, и это не случайно. Любая река важна для людей и дикой природы, обитающих поблизости, но Нил — это особенный случай. Вот несколько фактов, объясняющих, почему Нил так велик и интересен. Нил — самая длинная река на Земле Нил тянется на север примерно на 6650 км от Великих Африканских озер через пустыню Сахара и впадает в Средиземное море. Он проходит через 11 стран — Танзанию, Уганду, Руанду, Бурунди, Демократическую Республику Конго, Кению, Эфиопию, Эритрею, Южный Судан, Судан и Египет, площадь бассейна составляет 3 349 000 км2. Нил считается самой длинной рекой на Земле, но необходимо понимать, что в таких больших речных системах вести измерения очень непросто. Ученые, как правило, измеряют самый длинный непрерывный канал в системе, но река не заканчивается на одном, главном своем канале. Например, Нил лишь немного длиннее реки Амазонки, в 2007 г. группа бразильских ученых объявила, что они провели повторные измерения Амазонки и обнаружили, что ее длина составляет 6800 км, т.е. длиннее Нила. Однако их исследование не было опубликовано, и, как отмечает LiveScience, многие ученые скептически относятся к использованным в нем методам. Нил по-прежнему считается самой длинной рекой в мире, но Амазонка является крупнейшей в мире рекой по площади бассейна и полноводности, поскольку в ней содержится около 20% пресной воды Земли. Нилов на самом деле несколько Нижний Нил всегда разливался летом, этот факт заставлял древних египтян недоумевать, так как на их территории почти никогда не шли дожди. Однако теперь мы знаем, что Нил наполняется водой в других, гораздо более дождливых местах, и он характеризуется как минимум двумя гидрологическими режимами. У реки есть три основных притока: Белый Нил, Голубой Нил и Атбара. Белый Нил — самый длинный, он начинается с ручьев, впадающих в озеро Виктория, самое большое тропическое озеро в мире. Затем он пересекает болотистое озеро Кьога и водопад Мерчисон (Кабалега) и достигает озера Альберт (Мвитанзиге). Далее двигается на север под названием Альберт-Нил (Мобуту), позже становится Горным Нилом (Бахр-эль-Джабаль) в Южном Судане и впадает в реку Газель (Бахр-эль-Газаль), после чего его называют Белым Нилом (Бахр-эль-Абьяд). В конце концов, он становится просто Нилом возле Хартума в Судане, где встречается с Голубым Нилом. Белый Нил непрерывно течет круглый год, в то время как Голубой активен только в течение нескольких летних месяцев. Вода в него поступает из высокогорья Эфиопии, где сезон дождей осуществляет переход между летним и зимним режимами. Белый Нил длиннее и стабильнее Голубого, однако именно Голубой Нил обеспечивает Египет почти 60% воды, в основном в летний период. Атбара активизируется в период с июля по октябрь. Именно поэтому Египет регулярно подтоплялся Нилом, даже несмотря на отсутствие дождей непосредственно в Египте. Люди веками искали его исток Древние египтяне почитали Нил как источник жизни и плодородия, однако великая река всегда была окутана тайной. На протяжении нескольких веков множество греческих, египетских, римских экспедиций проваливались в поисках истока. Большинство таких экспедиций заканчивались в огромном болоте Судд на территории Южного Судана. Это добавляло Нилу таинственности, именно поэтому в классическом греческом и римском искусстве Нил изображался в образе бога со скрытым лицом. Голубой Нил первым раскрыл свой секрет, эта часть реки была отслежена до самой Эфиопии. Однако исток Белого Нила оказался гораздо более неуловимым, несмотря на многочисленные попытки его найти. В поисках участвовал великий шотландский исследователь Дэвид Ливингстон, который чуть было не погиб от лихорадки во время одной из экспедиций по поиску истока. Его спас валлийский журналист Генри Мортон Стэнли, тогда он и произнес фразу, ставшую позже легендарной: «Доктор Ливингстон, я полагаю?» Потом европейские исследователи обнаружили озеро Виктория, и уже после смерти Ливингстона в 1873 г. Стэнли был одним из тех, кто смог подтвердить непосредственную связь между Нилом и озером. Кстати, поиски ведутся до сих пор. Белый Нил берет свое начало еще до озера Виктория, по поводу точного места все еще идут споры. Река Кагера, впадающая в озеро Виктория из озера Рверу в Бурунди, уже ближе к истоку, но она также получает воду из двух других притоков: Рувубу и Ньябаронго, впадающих в озеро Рверу. Ньябаронго также питается реками Мбируруме и Мвого, которые берут начало в руандийском лесу Нюнгве, и многие считают их истоками Нила. Он делает странный вираж в пустыне Последовательно двигаясь на север, Нил делает неожиданный поворот посреди Сахары. Когда его основные притоки окончательно соединяются, он некоторое время идет на север через Судан, затем резко поворачивает на юго-запад и начинает уходить от моря. Так продолжается около 300 км, после чего он возвращается к привычному маршруту и пересекает Египет. Но почему Нил делает такой большой крюк? Эта особенность возникла из-за тектонических изменений: порода поднималась в течение нескольких миллионов лет, в результате чего сформировались нильские водопады. Особенная грязь реки оказала огромное влияние на становление человечества Нил преображает прибрежные территории на всем своем пути. Этот контраст виден даже из космоса: длинный зеленый оазис посреди мрачно-коричневого пейзажа пустыни. Сахара — самая большая жаркая пустыня на Земле, она уступает в размере только двум полярным пустыням. Из-за сезонного притока воды из Эфиопии Нижний Нил регулярно затоплялся летом, пропитывая влагой пустынную почву в своей пойме. Но самое важное, что река собирала черный ил, возникающий в результате размывания Голубым Нилом и Атбарой базальта в Эфиопии. Эти илистые паводковые воды приходили в Египет каждое лето, а когда они высыхали, оставляли после себя плодородную черную грязь. Постоянные поселения людей появились на берегах Нила около 6000 г. до н.э., а к 3150 г. до н.э. эти поселения стали «первым узнаваемым национальным государством в мире». Сложная и самобытная культура быстро развивалась, и в течение почти 3000 лет Египет оставался наиболее развитой нацией в Средиземноморском мире, подпитываемой водой и плодородными землями, которые он получил в дар от Нила. В конце концов Египет был завоеван и уступил пальму первенства другим империям, однако даже сейчас современное государство Египет развивается благодаря Нилу и плодородию земли вокруг него. Сейчас там проживает почти 100 миллионов человек, 95% из которых живут в пределах нескольких километров от Нила, что делает Египет третьей по численности населения страной в Африке. А поскольку страна полна реликвий Древнего Египта, такими как пирамиды и мумии, люди по всему миру интересуются и посещают эти великие места. Ничего этого не случилось бы в безжизненной пустыне без Нила, а учитывая роль Древнего Египта в развитии человеческой цивилизации, эта река повлияла на человеческую историю так, как ни одна другая. Нил — рай для дикой природы Люди — лишь один из многих видов, которые зависят от Нила, обеспечивающего существование многих экосистем. В районе истоков Белого Нила произрастают тропические леса, изобилующие такими растениями, как банановое дерево, бамбук, кофейный куст, черное дерево и т.д. Далее на север преобладают смешанные леса, саванны с большим количеством трав и кустарников. В сезон дождей Нил образует огромное болото в Судде на территории Южного Судана, площадь которого составляет почти 26000 км2. По мере продвижения на север растительность редеет и, наконец, почти полностью исчезает, когда река достигает пустыни. Одно из самых известных растений Нила — это папирус, водная цветущая осока, произрастающая на мелководье. Древние египтяне использовали его для изготовления бумаги (отсюда и произошло английское слово «paper»), тканей, циновок, парусов и многого другого. Непосредственно в реке и по ее берегам обитает множество животных. Например, такая рыба, как нильский окунь, угорь, рыба-слон, тилапия и тигровая рыба; огромное разнообразие птиц, ведь по данным Фонда дикой природы, дельта Нила является частью одного из важнейших в мире маршрутов миграции птиц; там также водятся большие животные, такие как бегемоты, которые теперь в основном обитают в болотистых местностях Судда; рептилии и земноводные, такие как черепаха с мягким панцирем, кобра и три вида варанов. Однако, пожалуй, самый известный обитатель Нила — это нильский крокодил. Согласно Британской энциклопедии, они населяют большую часть реки и являются крупнейшим видом крокодилов на Земле, достигая до шести метров в длину. Нил был домом для бога-крокодила и города крокодилов Нил имел огромное значение в культуре Древнего Египта. В то время египтяне знали Нил как Апи или Итеру, что означает просто «река», но его также называли Ар или Аур, что означает «черный», в честь его плодородной грязи. Как главный источник жизни, Нил оказался в центре множества мифов. Например, Млечный Путь назывался небесным зеркалом Нила, и считалось, что бог солнца Ра вел свой корабль через него. Также Нил олицетворял бога Хапи, который благословил землю на жизнь, и богиню Маат, которая представляла понятия истины, гармонии и баланса. Он также был связан с Хатор, богиней неба, женщин, плодородия и любви. В одном из известнейших мифов бог Осирис был предан своим ревнивым братом Сетом, который обманом заставил его лечь в саркофаг. Затем Сет захлопнул саркофаг и выбросил его в Нил. Река несет Осириса, обреченного на гибель, в город Библ, где его тело находит его жена Исида. Она пытается вернуть Осириса к жизни, но Сет выкрадывает тело брата, рубит его на куски и разбрасывает по всему Египту. Исида до сих пор ищет каждую часть тела мужа кроме пениса, так как его, согласно легенде, съел нильский крокодил. Именно поэтому крокодилы ассоциируются с богом плодородия Собеком. События, описанные в легенде, сделали Нил такой плодородной рекой. Благодаря этому мифу считается, что любой, кого съел крокодил, умер счастливой смертью. В древнем городе Шедет (ныне Файюм), расположенном в речном оазисе Файюм к югу от Каира, особенно сильно почитали крокодилов. Этот город был известен грекам как «Крокодилополис», поскольку его жители не только поклонялись Собеку, но и чтили земное проявление бога: живого крокодила по имени Петсухос, которого они обвешивали украшениями и держали в храме. Когда один Петсухос умирал, его место занимал другой крокодил. Нил — это настоящее окно в подземный мир Осирис не мог вернуться к жизни без всего своего тела, он стал богом мертвых и владыкой подземного мира. Нил считался воротами в загробный мир, причем восточная сторона представляла жизнь, а западная сторона считалась землей мертвых. Современная наука предполагает, что Нил также может служить окном в более осязаемый подземный мир: мантию Земли. По поводу возраста Нила ведутся споры, но в конце 2019 г. группа исследователей сообщила, что дренаж Нила оставался стабильным около 30 миллионов лет — или в пять раз дольше, чем считалось ранее. Другими словами, если бы вы путешествовали по Нилу в эпоху олигоцена, то его курс был бы очень похож на тот, который есть сегодня. Исследователи объясняют, что причиной этого является стабильный топографический градиент, который, по-видимому, сохранялся так долго из-за течений, циркулирующих в мантии (слое горячей породы под земной корой). «Поскольку река настолько длинная, она дает уникальную возможность изучить процессы, происходящие в мантии, в масштабе всего ландшафта», — рассказывает один из авторов исследования. По материалам статьи «9 Interesting Facts About the Nile River» Treehugger

Что такое «портфельная карьера» и кому она подходит

В советское время существовал термин «летун», который обозначал человека с набором разных умений и навыков, часто меняющего рабочие места. Его изображали как крылатого персонажа с горящими от жажды высокой зарплаты глазами. Сейчас таких людей называют портфельными карьеристами, но относятся к ним все так же неоднозначно. Что такое портфельная карьера Данная концепция принадлежит Чарльзу Хэнди, английскому теоретику менеджмента. Он считал, что у некоторых специалистов есть своеобразный «портфель работ» — набор видов деятельности, которые они осуществляют. Хэнди разделил их на пять основных категорий, из которых три последние относятся к неоплачиваемым формам труда: • работа за оклад, который является вознаграждением за отработанные часы; • работа за премию, которая выплачивается за некий результат труда; • домашняя работа (стирка, уборка, готовка); • неоплачиваемая работа (волонтерство, благотворительность); • работа по приобретению знаний (курсы, мастер-классы, обучение в вузе). По сути, портфель работ есть у каждого человека, однако не все могут управлять им. В прошлом веке он был стандартным и очень бедным, так как включал в качестве основы всего одну работу. Некоторые люди и сейчас придерживаются такого подхода, хотя прекрасно понимают, что не стоит помещать все денежные средства в один актив. По словам Хэнди, зависимость от одного источника доходов, особенно в современных условиях, — это рискованная стратегия. Во-первых, области классической занятости постепенно уменьшаются, и не факт, что человек станет избранным. Во-вторых, обострение конкуренции и истощающий ритм работы сокращают шансы стать стержневым сотрудником компании на долгие годы. Чарльз Хэнди акцентирует внимание на том, что людям необходимо широкое «портфельное мышление», чтобы портфели наполнялись не случайно, а осознанно, в процессе выбора. В этом смысле временные подработки, самозанятость, создание различных вещей в домашних условиях (вместо покупки в магазине) становятся отличным фундаментом устойчивого материального существования. Портфель работ формируется на основе множественной занятости (разные работодатели, формы занятости, виды деятельности и навыки), и специалист умело все совмещает. Человек с «портфельным» подходом планомерно развивается в бизнес-среде, плавно перемещаясь от одной задачи к другой. Кому подходит портфельная карьера В первую очередь о ней могут задуматься люди, обладающие компетенциями и проектным мышлением — умением четко видеть проблему и находить правильное решение с учетом доступных ресурсов и времени. Человек, который задумывается о портфельной карьере, должен быть организованным, владеть основными технологиями успешного управления проектами, уметь выполнять задачи в определенный срок и при ограниченных ресурсах. Не менее важным фактором является высокая мобильность на рынке труда, которая позволяет расширять опыт и приобретать навыки в различных бизнес-отраслях. Если долгое время трудиться в одной компании, можно поставить под угрозу свою портфельную карьеру, так как заказчики будут сомневаться, сможет ли специалист, многие годы работающий в комфортных условиях, вновь адаптироваться к неструктурированной среде. Кто заинтересован в портфельных работниках Основной сложностью при построении портфельной карьеры являются противоречивые отношения между работодателями и, собственно, карьеристами. Одни компании воспринимают делегирование заказа «портфельному» менеджеру как оптимальное решение, позволяющее быстро справиться с текущей проблемой или сэкономить денежные средства, а другие считают подобный поступок крайней мерой. К лояльному типу работодателей относятся динамичные компании, которым свойственны стремительный рост, короткий проектный цикл и большой конкурентный темп. В нанятых людях они больше ценят не преданность фирме, а профессионализм, ведь быстрое выполнение актуальной задачи стоит на первом месте. Именно поэтому портфельную карьеру нужно строить в областях, где происходит создание чего-то нового и уникального: архитектура, дизайн, IT-технологии. Первым вопросом на собеседовании здесь будет «Что ты сделал за время работы и каких успехов добился?», а не «Сотрудником какой компании ты числился?» Что касается фирм, которые скептически относятся к портфельным карьеристам, то это в основном добывающие компании — в них распространен «армейский» тип корпоративной культуры. Они очень ценят лояльность сотрудника, в то время как проектные таланты остаются на втором плане. Такие компании очень редко нанимают «вольных стрелков», с каким бы увесистым портфелем знаний и умений они ни приходили. Редко привлекают специалистов со стороны и организации-монополисты в своих секторах рынка, а также фирмы, использующие «серые» схемы — они просто не готовы допускать внешних менеджеров, способных унести с собой секретную информацию. Как построить портфельную карьеру Не увольняйтесь с основной работы, пока не создадите надежный «портфель профессий» Не стоит срываться с основной работы, чтобы посвятить жизнь портфельной карьере, не имея достаточного количества инструментов в запасе. Начинайте развиваться в этом направлении не спеша, взяв в работу пару дополнительных проектов. Мы уже упоминали, что портфельных карьеристов ценят за их профессионализм, а не перечисление мест работы. Постепенно создавайте портфолио, добавляя в него работы после сотрудничества с каждым новым клиентом. Когда у вас появится внушительный список постоянных заказчиков, тогда вы сможете задуматься об уходе с постоянной работы. Развивайте управленческие и коммуникативные навыки Для портфельного карьериста важнее не столько технологические компетенции и понимание смысла очередного проекта, сколько управленческие навыки. Когда речь заходит о решении сложных комплексных задач, технические знания становятся скорее минусом, так как специалист рискует «провалиться» в какую-нибудь конкретную область, если он в ней хорошо разбирается. Второе, что нужно развивать — это коммуникативные навыки. В карьере с «набором профессий» вы продаете товар собственного производства, материальный или интеллектуальный. Именно поэтому важно быть общительным, чтобы грамотно рассказать об имеющихся навыках, а также продемонстрировать лидерские качества и умение распоряжаться своим временем. Используйте сеть своих контактов Когда вы столкнетесь с необходимостью поисков клиентов, в первую очередь обратитесь к друзьям и коллегам. Возможно, фирмы, в которых они работают, нуждаются в профессионале с такими навыками, как у вас. Также вы можете стать частью коллектива, в котором объединились представители одной из профессий вашего портфеля.

5 мифов об учебе в США

Поступление в американский вуз всегда считалось престижным, к этому стремятся многие дети и их родители. Однако мифы, страхи и стереотипы, которые сформировались вокруг образования в США, могут стать более серьезными ограничениями, чем сложности в подготовке или пандемия. Миф 1: После российской школы ребенку будет сложно в американском вузе Считается, что российская и американская системы образования слишком разные, поэтому иностранные студенты всегда испытывают сложности в адаптации. На самом деле в США сделано все для того, чтобы подростки, которые приезжают из других стран, чувствовали себя максимально комфортно. В частности здесь отлажена система кураторства — за каждым студентом закреплен консультант, к которому можно обратиться с любым вопросом. Кураторы помогают сориентироваться в новой образовательной системе, составить правильное резюме, подсказывают, какие курсы могут пригодиться, дают рекомендации относительно учебного плана и расписания предметов. Также в учебной программе есть так называемый First Year Seminar — небольшой курс, ориентированный на обсуждение, который учит многим вещам, начиная со знакомства с американской культурой и заканчивая стратегией работы над домашним заданием. Миф 2: Учеба в США очень дорогая Это не совсем так. Американские университеты делятся на два типа: государственные и частные, однако платить придется в любом из них. Разница лишь в стоимости обучения. Так, например, в 2019 году студенты Принстона, который входит в Лигу Плюща — десятку лучших университетов Северной Америки — платили $47140 за один курс. А год в Техасском университете A&М, самом недорогом вузе США, стоил $5000. Если говорить о высших учебных заведениях, которые ориентированы на прием иностранных студентов, то в их число входят: • Калифорнийский Университет Беркли — год обучения стоит от $33000; • Висконсинский университет в Мадисоне — от $25000; • Университет Вандербильта — $41000; • Аризонский Университет — $27000; • Калифорнийский университет в Ирвайне — $11000. Однако все не так плохо, как кажется на первый взгляд. Многие университеты предоставляют программы поддержки иностранным студентам. Если ребенок хорошо владеет английским и показывает высокие академические результаты, у него есть шанс стать участником стипендиальной программы, что существенно уменьшит стоимость обучения. Кроме того, существуют общественные колледжи. Это двухгодичные государственные учреждения, которые предоставляют третичное образование — обучение, продолжающее полное среднее образование, с выпускным экзаменом. По окончании учебного заведения студенты становятся обладателями сертификатов, дипломов и ученых степеней, однако для получения степени бакалавра нужно продолжить обучение в университете. Впрочем, так можно сэкономить половину стоимости университетской программы, а это как минимум $40000. Кстати, общественные колледжи закончили многие знаменитости, среди которых актеры Морган Фриман и Эдди Мерфи, режиссер Джордж Лукас, основатель Apple Стив Джобс. Миф 3: В университет США невозможно поступить без многочисленных экзаменов Считается, что процесс поступления в любой американский вуз предполагает обязательную сдачу различных экзаменов и тестов: SAT, GMAТ, TOEFL или IELTS. Однако можно обойтись и без них, если пройти Pathway — программу подготовки к поступлению в университеты и колледжи США, принимающие студентов без дополнительных экзаменов. В результате абитуриенты получают возможность поступить на ту специальность, которую они изучали на подготовительных курсах. К преимуществам Pathway относятся углубленное изучение английского языка и его практика, отсутствие сложных экзаменов при поступлении в университет, автоматическое попадание на второй семестр первого курса. Кроме того, формат обучения на курсах совпадает с вузовским, поэтому не придется тратить много времени на адаптацию. Главными требованиями к кандидатам на прохождение программы являются возраст не менее 16 лет, владение английским на уровне не ниже Intermediate, наличие аттестата о среднем образовании. Миф 4: Есть смысл учиться только в топовых американских вузах После просмотра американских фильмов о студентах складывается впечатление, что хорошее образование дают только университеты, которые входят в Лигу Плюща. На самом деле в Америке более 4500 аккредитованных учебных заведений. Конечно, далеко не все из них престижные и распиаренные, однако это не значит, что преподаватели из выбранного вами вуза не смогут сделать из вас отличного специалиста. Составляя список университетов, в которые вы собираетесь подавать документы, нужно ориентироваться не только на престиж учебных заведений, но также на расположение кампуса, предлагаемые специальности, стипендиальные программы, требования к абитуриентам. Официальной системы рейтинга американских вузов не существует. Поэтому лучшим станет тот колледж или университет, который идеально подойдет требованиям будущего студента — академическим, финансовым и личным. Высшее учебное заведение стоит выбрать как можно раньше, ведь процесс поступления в американский вуз обычно занимает не менее двух лет. Кроме того, сроки подачи документов, а также требования к абитуриентам у разных университетов сильно различаются. Миф 5: В университет нужно поступить сразу после окончания школы На самом деле если выпускник чувствует усталость, выгорание и потерю интереса к учебе, он вполне может отложить поступление в американский вуз на год. Такая практика называется gap year — осознанно запланированный промежуток времени после окончания школы до начала учебы в университете. Даже Гарвард, который входит в список самых престижных вузов не только Америки, но и всего мира, рекомендует абитуриентам провести год вне привычной обстановки, получить жизненный опыт и взвешенно подойти к вопросу выбора университета. В этот период выпускник не посещает учебное заведение, но активно планирует свое будущее. Gap year — отличная возможность отдохнуть и разобраться со своими целями и желаниями. Можно отправиться в путешествие, записаться на курсы, поработать в свободном режиме или подтянуть знание иностранного языка. Если ребенок хочет учиться, но пока не понимает где, полезно будет выполнить упражнение, которое часто используют специалисты по профориентации. Выпускнику нужно представить, кем он себя видит через десять лет. Где живет, есть ли у него семья, как выглядит его рабочее место, с кем он общается и сотрудничает. Далее следует подумать, какими могли бы стать первые шаги к тому будущему, которое он описал, и какая специальность может воплотить его мечты в реальность.

«Девочка в красном» из фильма «Список Шиндлера»

«Список Шиндлера» — чёрно-белый... И лишь однажды в картине появляется цвет... В этот момент происходит перелом в отношении Шиндлера к происходящему. Прогуливаясь верхом со своей подругой, с высоты краковских холмов он видит, как нацисты громят и расстреливают евреев в гетто. Среди многотысячной толпы выделяется маленькая белокурая девочка, одетая в красное пальто. Она потерянно и одиноко идёт сквозь толпу, направляемую эсэсовцами. Вокруг царит хаос и безумие, раздаются выстрелы, падают убитые. Девочка проходит улицу за улицей, через убийство и жестокость, свидетельствуя в силу своей чистоты и невинности каждое их преступление. Но нацисты не обращают на неё внимания — они знают, что в конце свидетелей не должно остаться. Вслед за Шиндлером зритель не может оторвать от нее взгляд. Она входит в пустой разгромленный дом, прячется под кровать и затыкает уши руками. Это единственное, что может сделать ребенок, чтобы защитить себя от мира, ставшего вдруг адом. Боль и страх обречённой девочки передаются Шиндлеру, неожиданно производя в нем кардинальные изменения. Единичная жертва преобразует безликую до этого массу вокруг него в реальных людей. Цифры превращаются в судьбы — это люди, которые жили, имели близких, семью, мечты о будущем. Позже, когда нацисты пытаются уничтожить свидетельства своего преступления и сжигают трупы погибших в гетто, среди обезображенных тел Шиндлер замечает детский трупик в грязном, но всё ещё красном пальто. Образ ребенка в красном среди чёрно-белого ужаса — режиссерская находка Спилберга. Однако этот образ основан на реальной истории. И даже историях. Один из оставшихся в живых узников концлагеря Аушвиц, Мартин Фелди, рассказывал о процессе отбора годных для работы заключённых. Под лозунгом «Работа освобождает» он с сыном пошёл направо, в то время как его жена с дочерью — налево. На его маленькой дочери было надето красное пальто. И когда чиновник СС отправил двенадцатилетнего мальчика, посчитав его непригодным к работе, вслед за матерью и сестрой, отец поначалу испугался, что среди тысяч людей тот не сможет найти их, но вспомнил о пальто. Он успокоил себя мыслью, что красное пальто, которое он как раз так удачно накануне купил для своей дочери, будет маяком для сына. Возможно, так это и было, но он об этом не узнал, поскольку больше никогда не видел своей семьи. Рассказывая эту историю в интервью спустя тридцать пять лет, Фелди добавил, что по сей день его сердце бьется быстрее, когда он в театре или ресторане видит маленькую девочку в красном пальто. (PBS Documentary, The Trial of Adolf Eichmann, 1997) Есть и другой прототип «девочки в красном». В воспоминаниях о резне в краковском гетто Аарона Шварца, польского еврея, который чудом пережил концлагерь и Холокост, описана ещё одна детская судьба (Holocaust Testimonies, 2001, под редакцией: Joseph J. Preil): «Меня привезли в Плашув и определили в группу, которая рыла огромную могилу... Из гетто приехали грузовики с детьми, от младенцев до двенадцати лет. Их всех спустили в вырытый ров и расстреляли, прямо в этой могиле... Другая группа возила тачкой хлор и засыпала порошком могилы, потому что там было такое огромное количество тел... Маленькая девочка, красивая белокурая малышка, сидела в могиле, одетая в белую шубку. Она была вся в крови, и просила воды... Девочка захлёбывалась кровью, потому что была ранена в шею. Её начало ужасно рвать, а затем она легла и стала звать: „Мама, вылечи меня, вылечи меня...“ Девочка не знала, что с ней случилось. Истекая кровью, она сидела в могиле, среди трупов, и просила воды... Она была всё ещё жива, эта маленькая девочка, и просила её вылечить. Но не было никакой матери, из Краковского гетто привезли только детей. Что случилось с этим ребенком? Я не знаю. Она была, вероятно, живьём засыпана хлором... Я уверен в этом, потому что больше выстрелов не было...»

Повесть о настоящем человеке, который чуть не расстрелял военный трибунал

Из мемуаров Героя Советского Союза, генерал-полковника Ивана Михайловича Чистякова: «Приносит мне председатель трибунала бумагу: — Подпишите, Иван Михайлович! Завтра в 09:00 хотим новобранца у вас тут перед строем расстрелять. — За что, — спрашиваю, — расстрелять? — Бежал с поля боя. Всем другим трусам в назидание. А я эти расстрелы, скажу тебе, терпеть не мог. Я же понимаю, что этот молокосос вчера за материну юбку держался, дальше соседней деревни никогда не путешествовал. А тут его вдруг схватили, привезли на фронт, не обучив как следует, сразу бросали под огонь. Я ведь тоже (даже в книжке своей об этом пишу) с поля боя по молодости бегал. И не раз, пока дядя (я под его началом был) своими руками пристрелить не пообещал — и я был уверен, что пристрелит. Это же стра-а-ашно! Взрывы, огонь, вокруг тебя людей убивают, они кричат: с разорванными животами, с оторванными ногами-руками... Вроде и мысли в голове о бегстве не было, а ноги тебя сами несут, и всё дальше и дальше. Ох, как же трудно со своим страхом справиться! Огромная воля нужна, самообладание, а они с опытом только приходят. С ними люди не родятся. И вот этого мальчишку завтра в 09:00 возле моего КП убьют перед строем... Спрашиваю председателя трибунала: — А вы разобрались во всех деталях его воинского преступления? Тот мне: — А чего тут разбираться? Бежал — значит, расстрел, о чём тут ещё можно разговаривать? Всё ясно. Говорю: — А вот мне не ясно из твоей бумаги: куда он бежал? Направо бежал, налево бежал? А, может быть, он на врага бежал и хотел других за собой увлечь! А ну, сажай свой трибунал в машину и следуй за мной — поедем в эту часть разбираться. А чтобы в эту часть проехать, нужно было обязательно пересечь лощину, которая немцем простреливалась. Ну, мы уже приспособились и знали, что если скорость резко менять, то немецкий артиллерист не сможет правильно снаряд положить: один обычно разрывается позади тебя, другой впереди, а третий он не успевает — ты уже проскочил. Ну, вот выскочили мы из-за бугра и вперёд. Бах-бах, — пронесло и на этот раз. Остановились в перелеске, ждём — а трибунала-то нашего нет, не едут и не едут. Спрашиваю шофёра: — Ты точно видел, что немец мимо попал? — Точно, — говорит, — оба разрыва даже не на дороге были! Подождали мы их с полчаса и поехали дальше сами. Ну, всё я там выяснил, насчёт новобранца: бежал в тыл, кричал «Мама», сеял панику и т.д. Поехали обратно. Приезжаем на КП. — Что случилось с трибуналом? — спрашиваю. — Ничего не случилось, — мне говорят. — Они сейчас в столовой чай пьют. Вызываю командира комендантского взвода, приказываю немедленно доставить трибунал ко мне. Через пять минут приводят ко мне эту троицу. Один ещё печенье дожёвывает. Спрашиваю: — Куда вы делись? Почему не ехали за мной, как я приказал? — Так ведь обстрел начался, товарищ генерал-полковник, поэтому мы назад и повернули. Говорю им: — Обстрел начался, значит, бой начался. А вы меня бросили в этом бою, струсили. Кто из вас законы военного времени знает? Что полагается за оставление командира в бою и бегство с поля боя? Побелели. Молчат. Приказываю командиру комендантского взвода: — Отберите у этих дезертиров оружие! Под усиленную охрану, а завтра в 09:00 расстреляйте всех этих троих перед строем! Тот: — Есть! Сдать оружие! На выход! В 3 часа ночи звонит Хрущёв (член Военного Совета нашего фронта): — Иван Михайлович, ты, что, вправду собираешься завтра трибунал расстреливать? Не делай этого. Они там уже Сталину собрались докладывать. Я тебе прямо завтра других пришлю взамен этого трибунала. — Ну, уж нет, — я Хрущёву говорю. — Мне теперь никаких других не нужно! Только этих же хочу. Тот засмеялся, говорит: — Ладно, держи их у себя, раз хочешь. И вот аж до самого конца войны мне ни одного смертного приговора больше на подпись не приносили...»

Как спасаются от жары люди в знойных странах

Как говорится, все познается в сравнении. Для нас +30 — это уже невыносимая жара, от которой возможно спрятаться только под кондиционером, а для жителей некоторых стран даже +40 не являются катастрофой. Нам стало интересно, как они спасаются от высоких температур и приспосабливаются к непростому климату. Возможно, наши читатели захотят позаимствовать несколько идей. Бразилия В Бразилии нашли два отличных средства, которые помогают нормально переносить жару. Первое — это фирменный алкогольный коктейль под названием кайпиринья. Его готовят из одного лайма, нарезанного дольками, двух чайных ложек тростникового сахара, 50 мл кашасы (что-то вроде водки) и льда. Этот коктейль — король всех бразильских вечеринок. Второй популярный напиток — прохладный кокосовый сок, который пьют прямо из ореха при помощи трубочки. Кокосовое молоко отлично утоляет жажду, главное, чтобы оно не было слишком сладким и приторным. А еще бразильцы разливают его по формочкам для льда, замораживают и используют в качестве своеобразных леденцов. Таиланд Жители Таиланда настолько привыкли к жаркому климату своей страны, что и в +40 чувствуют себя бодрыми и веселыми. А местные девушки даже умудряются делать макияж, не переживая о том, что он может потечь в любой момент. Относиться спокойно к жаре тайцам помогают специальные кристаллы, которые они используют вместо дезодоранта. Натуральное средство продается во всех аптеках и действительно освежает. Также популярной является специальная пудра под названием Lola. Когда на улице невыносимо находиться из-за высокой температуры воздуха, тайцы щедро мажут ею лицо для защиты от палящего солнца, но выглядят при этом весьма своеобразно. А еще в Таиланде очень любят холодный кофе — он не только бодрит, но и прекрасно освежает. Мьянма Здесь растет очень много деревьев с широкими листьями, под которыми всегда можно спрятаться от палящего солнца. Однако это не единственный метод борьбы с жарой. В Мьянме очень популярна самодельная косметика, которая называется танатхар. Ее делают из дерева танаки: берут опилки, растирают в пыль, а затем добавляют немного воды, чтобы смесь приобрела консистенцию пасты. Средство наносят на лицо, и через несколько минут оно застывает на коже. В отличие от привычных нам масок, эта не стягивает кожу, а отлично смягчает и охлаждает. А самый главный плюс заключается в том, что средство защищает от солнца, сухости и шелушения. Мужчины редко используют танатхар, в основном к ее помощи прибегают женщины и дети. В косметике есть антибактериальные биоактивные вещества, а также стойкие эфирные масла с приятным ароматом. Только для производства нужно использовать деревья не моложе 35 лет. Вьетнам В большинстве городов Вьетнама всего два сезона: с ноября по май очень душно и сухо, а в остальные месяцы невыносимо жарко и идут тропические дожди. Вьетнамцы не любят жару, поэтому жизнь здесь начинается рано: дети приходят в школу к 06:45, в офисах закипает работа с 8 утра, а на обед все уходят не позднее 11:30, пока еще можно передвигаться под палящим солнцем. После обеда у сотрудников небольших магазинов и госучреждений начинается сиеста: люди спят на стульях, облокотившись на стол, или на циновках. Днем жители Вьетнама стараются двигаться по минимуму: прогулки, зарядки, занятия спортом откладываются на вечер, когда немного спадает жара. Вот почему в кафе всегда так много посетителей, а передвигаться предпочитают на мопеде, даже если дорога из точки А в точку Б занимает всего пять минут. Неотъемлемой частью каждого дома является кондиционер. Если у хозяев не хватает денег на прибор, они покупают бюджетные вентиляторы: настенные, напольные или потолочные. На уличных террасах обычно используют специальные модели, оснащенные распылителями воды. Из еды и напитков местные жители предпочитают бульон из горького огурца, апельсиновый или грейпфрутовый сок, травянистый напиток, приготовленный из центеллы, или зеленый чай со льдом «ча-да». Израиль Первый совет, который дают доктора в Израиле — пить больше воды, не менее двух литров в день. В этой стране обезвоживание является самой частой причиной головных болей. Также здесь есть национальный напиток лимонана гарус, который продают на каждом углу. Если захотите приготовить его дома, понадобится два желтых лимона, два стебелька мяты, полстакана сахара, 100 мл лимонного сиропа, полтора литра холодной воды, сок свежевыжатого апельсина и несколько кубиков льда по вкусу. Все ингредиенты нужно перемешать в блендере, чтобы у напитка получилась густая консистенция, и пить, когда на улице будет очень жарко. В Израиле популярны регулярные обливания под холодным душем, а каждый год 4 июля проходят «Водные войны» — городское мероприятие, направленное на борьбу с летней жарой. Ведра, бутылки, пистолеты — в ход идет все, поэтому ни один человек, присутствующий на центральной площади в этот день, не остается сухим. Достанется и туристам, не знакомым с израильскими традициями, и водителям, забывшим закрыть окна в машинах. Шри-Ланка Большинство азиатских, средиземноморских и латиноамериканских стран борются с жарой с помощью послеобеденного отдыха, который здесь известен как сиеста. В Шри-Ланке, например, в 12:00 закрывают все магазины. Купить продукты, одежду и прочие вещи можно лишь после 16:00. В летнем меню преобладают арбузы, мята, дыни, кабачки, капуста и ряд других «охлаждающих» продуктов. В обеденное время здесь принято употреблять кокосовый сок, который хорошо освежает и утоляет жажду. Чтобы не покупать кокосы в магазинах, многие ланкийцы сажают пальмы прямо на своих участках. А вот газированные напитки и ледяная вода здесь не в почете — только комнатной температуры и чаще всего с добавлением лайма. Индия Местные мужчины в жару носят хлопчатобумажные рубашки, а женщины — платья с длинными рукавами и платки исключительно белого цвета. Иногда девушек можно увидеть с зонтами, которые защищают их от солнечных лучей. Одним из самых популярных продуктов является манго — его добавляют во все блюда и напитки, так как фрукт хорошо освежает. Многие хозяйки готовят домашний манговый коктейль. В его состав входит одно неспелое манго, стакан несладкого натурального йогурта, чайная ложка меда и щепотка семян кардамона. Фрукт нарезают кубиками, а затем все ингредиенты смешивают в блендере. При желании в готовый напиток можно добавить лед. Этот коктейль особенно подходит для стран с высокой влажностью. Жители страны придерживаются специальной диеты: не употребляют в пищу жирные блюда, добавляют в еду много специй. Они объясняют свой рацион тем, что острая и пряная пища, как и горячие напитки, способствует быстрому потоотделению и охлаждает организм. Также индусы часто носят мокрые полотенца на голове или обтирают ими тело, а спать рекомендуют на влажной простыне.

Ученые выяснили, снятся ли осьминогам сны

Сотрудники университета Риу-Гранди-ду-Норти в Бразилии решили выяснить, как спят осьминоги и снятся ли им сны. О нейробиологических ритмах беспозвоночных говорят мало, так как изучение их электрофизиологии осложняется мягким телом, жестким панцирем и жизнью в водной среде. «Несмотря на эти ограничения, изучение сна беспозвоночных продвинулось с использованием поведенческих критериев, первоначально разработанных для исследования сна млекопитающих. Эти критерии включают стереотипные или видоспецифичные позы, поддержание поведенческого покоя, повышенный порог возбуждения, обратимость состояния с помощью сенсорной стимуляции, отзывчивость», — приводит слова ученых журнал iScience. Для своего эксперимента бразильские ученые поселили в лаборатории четырех взрослых спрутов и, когда те спали, включали им различные видео и постукивали по аквариуму. Животные были равнодушны к происходящему, чего не бывало, когда они бодрствовали. Во время сна осьминоги то оставались совершенно неподвижными и бесцветными, то темнели, двигали глазами и сокращали присоски на щупальцах. А ведь именно в конечностях находится более половины их мозговых клеток. Отсюда ученые сделали вывод, что у спрутов есть фазы быстрого (всего 40 секунд) и медленного сна. Цикл у них повторяется каждые 30-40 минут. «Возникновение чередования фаз сна у млекопитающих, птиц и некоторых рептилий, таких как бородатый дракон и аргентинский тегу, указывает на общее происхождение цикла у этих групп животных, имеющих общего предка. Результаты исследования также позволяют предположить, что у головоногих моллюсков есть ультрадианный цикл сна, аналогичный циклу сна амниот», — замечают специалисты. Однако, если осьминогам, чей сон напоминает сон млекопитающих, и снятся сны, то, по мнению ученых, самые простые. Возможно, они помогают им упорядочивать свои воспоминания. Заметим, что осьминоги — невероятно интересные для ученых существа. Они способны не только отращивать щупальца, протискиваться в трехсантиметровую щель, откручивать крышки с банок и маскироваться, но и отлично обучаться, различать геометрические фигуры и узнавать людей. Ученые замечали, что спруты нередко используют камни, чтобы защитить свое убежище, и скорлупки кокосов, чтобы в них временно жить. А еще — у них были замечены зачатки личности, что отражается в по-разному выраженных чертах характера. Ранее сотрудники Университета Сан-Франциско доказали, что осьминоги могут испытывать психологическую боль. Их закрывали в трехкамерном боксе и делали укол: части вводили уксусную кислоту, части — физиологический раствор. Первые после избегали места, в котором им причинили боль, тогда как вторые — нет. Потому неудивительно, что осьминоги способны видеть сны. Наверняка они скрывают еще много тайн.