Как подняться над культурой суеты

Мы живем в обществе, где стремление к достижениям является основой существования. Если мы проведем несколько минут в социальных сетях, то увидим, что главная идея, которая там доминирует, — это необходимость делать больше и быть лучше. Под влиянием такого давления трудно не чувствовать себя неудовлетворенным по сравнению со своими сверстниками. Это вызывает желание работать еще больше, чтобы не потерять свой статус. Мы готовы на жертвы, чтобы поддерживать высокий темп, который в итоге не приносит желаемого результата. В основе культуры суеты лежит идея о том, что всегда есть что-то, к чему стоит стремиться: больше денег, чтобы их заработать, больший дом, чтобы в нем жить, более престижный титул, который можно получить, или более роскошные материальные ценности, которые можно приобрести. Признаки того, что вы попали под влияние культуры суеты: • Продуктивность и успех стали для вас главными ценностями в жизни. • Вам становится трудно находиться рядом с близкими людьми, потому что вы постоянно думаете о своих карьерных достижениях. • Вы чувствуете непреодолимое желание работать даже в выходные или во время отпуска. • Вы превратились в трудоголика, который жертвует своими основными потребностями, такими как питание, перерывы или сон, чтобы достичь большего. • Вы стесняетесь признаться, что устали и нуждаетесь в отдыхе. • Когда кто-то говорит вам, что устал, вы можете обесценить его состояние, рассказывая о том, как много работали. Для людей, которые стремятся к успеху, постоянное желание достичь большего может быть очень привлекательным. Многие считают, что такой образ жизни ведет к более счастливой жизни. Однако когда вы наблюдаете за окружающими, вы не можете не заметить, как люди делятся своими профессиональными достижениями, модными покупками и роскошными отпусками. Это вызывает зависть и чувство собственной неполноценности, когда вы сравниваете свою реальную, порой хаотичную жизнь с их идеализированными образами. Хотя на рациональном уровне вы понимаете, что люди могут создавать иллюзии на работе и в социальных сетях, эмоциональное воздействие таких сравнений невозможно игнорировать. Вы можете попасть в ловушку стремления достичь большего, даже если это означает жертвовать своим здоровьем, счастьем и отношениями с близкими. В такой обстановке даже простой уход за собой может показаться непомерной роскошью. Не стоит стремиться к тому, чтобы всегда быть в суете, пытаясь догнать своих сверстников. Это лишь увеличит вероятность того, что вы столкнетесь с тревогой и выгоранием. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо изменить подход и противостоять культуре суеты. Это означает, что нужно замедлиться и начать жить жизнью, которая соответствует вашим ценностям, а не тем, что общество навязывает вам. Если вам сложно остановиться и начать жить по-настоящему, не отчаивайтесь. Вот пять советов, которые помогут вам преодолеть культуру суеты и обрести гармонию с собой. 1. Пересмотрите свое понимание достижений Люди, стремящиеся к успеху, часто ограничивают свои достижения исключительно профессиональными достижениями. Они сосредоточены на своей карьере и не учитывают другие важные аспекты жизни, которые, хотя и менее заметны, но не менее значимы. Расширьте свое понимание достижений, включая в него не только свою профессиональную деятельность, но и другие значимые роли, такие как роль родителя, супруга, члена семьи или друга. Гордитесь этими ролями и уделяйте им такое же внимание и преданность, как и своей карьере. Неважно, какую работу выполняет человек и каких успехов он добился, если его личная жизнь пострадала. Публичная похвала не всегда отражает истинный характер человека. Важно то, как вы выполняете свои обязательства и как вы относитесь к людям, когда никто не наблюдает за вами. Это включает в себя и ваше отношение к близким за закрытыми дверями. 2. Примите свою самоценность Люди, стремящиеся к достижениям, часто связывают свою самооценку с уровнем продуктивности или успеха. Однако чтобы быть ценным, вам не нужно ничего добиваться. Ваша самоценность — это неотъемлемая часть вашей личности, данная вам от рождения. Воспитание смирения поможет вам преодолеть культуру суеты и принять свою самоценность. Смирение означает признание того, что вы не лучше и не хуже других. Никакие достижения не делают вас более ценным, чем любой другой человек. Вы всего лишь один из более чем ста миллиардов людей, когда-либо живших на этой планете. Помня об этом отрезвляющем факте, вы сможете сохранять спокойствие и не позволять себе колебаться между высокими достижениями и неудачами. 3. Планируйте время для заботы о себе Когда жизнь становится суетливой, мы часто пренебрегаем заботой о себе. Ведь гораздо легче отказать себе, чем кому-то другому. Чувство вины может помешать нам уделять время своему здоровью и внешнему виду. Но важно помнить, что забота о себе должна быть приоритетом. Если вы отказываете себе в удовлетворении своих потребностей, то в итоге вы отказываетесь от себя. Каждый раз, когда вы пренебрегаете своим здоровьем и внешним видом, вы словно говорите себе, что ваша жизнь менее значима, чем жизнь других людей. 4. Избегайте ловушки успеха Не стоит идеализировать успех и считать, что он сам по себе равнозначен счастью. Радость, которую приносит успех, недолговечна. Многие люди, сосредоточенные на достижениях, часто страдают за фасадом успеха. Скорее всего, вы найдете счастье в том, чтобы уделять первостепенное внимание своему здоровью, развивать гармоничные отношения и практиковать благодарность, чтобы ценить простые радости жизни. 5. Определите свои ценности Часто мы стремимся к успеху, отчаянно желая получить одобрение и подтверждение со стороны окружающих. Это опасный образ мышления, который может сделать вас уязвимым для манипуляций. Некоторые люди никогда не будут удовлетворены, сколько бы вы ни старались. Найдите время, чтобы задуматься о том, кто вы и что важно для вас. Живите так, чтобы ваша жизнь соответствовала вашим ценностям, а не ожиданиям окружающих. Ищите смысл и цель, которые выходят за рамки профессиональных амбиций и финансовой выгоды. Это поможет вам избежать сожалений в будущем. По материалам статьи «How to Rise Above Hustle Culture» Psychology Today

5 сильных сторон людей, склонных к чрезмерным раздумьям

Продуктивное и непродуктивное мышление похожи как брат и сестра: между ними мало отличий, но опыт и результаты кардинально отличаются. Например, исследования показывают, что и те, кто много думает, и те, кто становится новаторами, размышляют о своей работе вне работы. Но у этого разные последствия. У новаторов размышления приводят к творческому решению проблем и большим успехам. А у тех, кто часто прокручивает в голове негативные моменты, например, людей, которые в течение часа повторяют в мыслях негативное взаимодействие с кем-то, наблюдается плохое восстановление после работы и застой. То, о чем вы, возможно, никогда не задумывались Люди, склонные к чрезмерному обдумыванию, обладают многими теми же сильными сторонами, что и новаторы. Если вы часто погружаетесь в размышления или испытываете беспокойство, возможно, вы находитесь ближе к границе между порядком и хаосом, несчастьем и величием, чем вам кажется. Несколько простых изменений в подходе к повторяющимся мыслям могут значительно улучшить их эффективность для вас. Рассмотрим, что общего у продуктивных и непродуктивных людей, склонных к глубокому самоанализу. Понимание этих принципов является ключом к тому, чтобы максимально использовать свою уникальную природу. Сильные стороны людей, склонных к чрезмерным раздумьям 1. Готовность прилагать когнитивные усилия Они не всегда осознают, что многие другие люди прилагают гораздо меньше усилий для развития своих мыслительных способностей, чем они сами. На самом деле, это можно считать сильной стороной. Ведь без усилий невозможно появление продуктивных идей. Например, самые креативные люди уделяют больше времени и внимания попыткам быть креативными. Интересно, что недавние исследования выявили связь между готовностью прилагать когнитивные усилия и повышенной тревожностью. Бесконечное беспокойство требует значительных усилий. 2. Готовность неоднократно возвращаться к темам на протяжении долгого времени Эти люди склонны постоянно анализировать негативные события и опыт. Новаторы тоже постоянно пересматривают и переосмысливают свои идеи. Новаторы понимают, что великие идеи редко возникают и полностью формируются за один раз. Творческие люди часто возвращаются к своим незаконченным идеям, иногда в течение нескольких месяцев или даже лет, по мере того как их опыт открывает новые связи. Продуктивное мышление часто сравнивают с пазлом. Сначала в нужных местах находится лишь несколько кусочков, и общая картина не ясна. Но по мере того как в пазл вставляется все больше деталей, общая картина становится все более четкой и ясной. У новатора не всегда есть все необходимые инструменты для решения проблемы. Например, может показаться, что нет технологии, которая могла бы воплотить его идею в жизнь. Тим Бернерс-Ли, изобретатель интернета, знаменит тем, что следовал этой схеме. За много лет до появления сети он создал систему для связи информации. Позже, когда компьютеры и сети начали развиваться, он пересмотрел и расширил свои идеи, что привело к созданию интернета. Готовность пересматривать темы — это сильная сторона. Если вы часто задумываетесь или беспокоитесь, советы в конце статьи помогут вам вернуться к этим темам более продуктивно, используя шаблоны, полученные из исследований инноваций. 3. Готовность рассматривать опыт вне контекста Эффективное обучение невозможно без способности переносить знания из одной ситуации в другую. Мы не можем углубить свои знания, если не рассматриваем их за пределами того, в чем они были получены. Например, если вы посмотрели онлайн-лекцию, то для наилучшего усвоения материала ее концепции должны всплыть в вашей голове в тот же день, на той же неделе или в том же году. Размышления о переживаниях вне их контекста называются «руминацией». Если вы думаете о том, почему коллега отнесся к вам недружелюбно через несколько часов после этого, то вы, вероятно, заняты именно этим. Продуктивная и непродуктивная, вдохновляющая и печальная версии этой мыслительной модели тесно связаны между собой. 4. Готовность не спешить с принятием решений Когнитивная закрытость — это склонность делать выводы или принимать решения, не задумываясь о них глубоко. Например, вы можете принять первую идею, не проанализировав ее как следует. Люди достигают более эффективных результатов в решении проблем, когда они рассматривают несколько альтернативных вариантов действий. Это может быть рассмотрение трех возможных формулировок темы для важного письма или, что еще лучше, создание пяти вариантов. Чем больше вариантов вы рассматриваете, тем лучше будет ваше решение. Теперь вам должно быть понятно, как человек, склонный к чрезмерному обдумыванию, может осознанно направлять свою готовность продолжать обдумывать новые идеи, не ограничиваясь первыми двумя. Главное — приложить эти усилия к важным вопросам. Отмечайте больше решений как неважные и принимайте их быстро. А те решения, которые вы считаете важными, рассматривайте более тщательно, рассматривая больше вариантов, прежде чем сделать выбор. 5. Самонаблюдение Часто люди с непродуктивным мышлением погружаются в саморефлексивное мышление. Однако, как и в других сферах, существуют полезные и не полезные формы такого мышления, и они связаны друг с другом гораздо теснее, чем вы можете себе представить. Чтобы направить саморефлексивное мышление в полезное русло, вы можете обратить внимание на то, в каких условиях к вам приходят хорошие идеи. Например, вы можете замечать, когда, где, с кем и так далее вам удается генерировать блестящие мысли. Это позволит вам чаще использовать эти условия для развития своих идей. Без экспериментов наши идеи остаются непроверенными; именно через действия мы можем увидеть, действительно ли наше мышление приводит к значимым результатам. Как перейти от непродуктивного к продуктивному мышлению В завершение, познакомимся с двумя практическими рекомендациями, которые помогут вам перейти от бесконечных размышлений к эффективному и творческому решению проблем. Во-первых, вам следует увеличить количество и разнообразить источники информации. Представьте себе владельца ресторана, который ищет вдохновение для своего меню на YouTube. Если он будет просматривать 100 каналов вместо одного, то сможет получить гораздо больше идей более высокого качества. Исследования неоднократно подтверждали, что качество идей напрямую зависит от их количества. Есть три основных способа, которые помогут вам генерировать гораздо больше идей: сознательно стремитесь к тому, чтобы у вас было много идей; используйте разнообразные источники информации; ищите связи между различными идеями. Во-вторых, необходимо сочетать умственные усилия с экспериментами. Пробуйте разные подходы и извлекайте уроки из результатов. «Чрезмерные аналитики» должны стремиться к более частым циклам экспериментов. Если вы экспериментируете с новым подходом только раз в две недели, постепенно сокращайте это время. Как известно, Netflix работал над этим на ранних этапах своего развития. Это поможет избежать «аналитического паралича», когда вы создаете решения, которые существуют только в вашем воображении, а не в реальном мире. Люди, склонные к чрезмерным размышлениям, должны учиться на практике, а не только думать. Это не значит, что мышление не является сильной стороной и источником стойкости. На самом деле является. Однако такие люди редко нуждаются в этом напоминании. Чтобы ваше мышление было эффективным, переработайте свои мыслительные процессы, как описано здесь, и экспериментируйте с новыми подходами в быстром темпе. По материалам статьи «5 Strengths of Overthinkers» Psychology Today

Самый полезный фрукт

На протяжении тысячелетий люди находятся в поисках природных источников здоровья и долголетия, которые могли бы стать частью их повседневного рациона. В истории культуры и медицины множество фруктов занимали особое место благодаря своим уникальным свойствам и богатому химическому составу. Некоторые из них славятся своей способностью укреплять иммунитет, улучшать пищеварение и насыщать организм необходимыми витаминами и минералами. Эти плоды не только радуют глаз и вкус, но и оказывают значительное влияние на общее состояние здоровья человека. И среди них особое место занимает один из самых узнаваемых и любимых фруктов, главный герой шарлотки, пастилы, повидла и различных напитков — яблоко! Загадка происхождения яблока до сих пор будоражит умы ученых. Существует множество версий, но наиболее убедительной считается гипотеза о его зарождении в диких яблоневых лесах Казахстана, вблизи современного города Алматы. Само название города, что весьма символично, переводится как «яблоневый». Более того, историки предполагают, что Алматы возник на месте древнего поселения Гурбан-Алиматай, название которого переводится как «урочище, где растут три яблони». Вообразите на миг: ветер, проносящийся сквозь горы Тянь-Шаня, несет семена диких яблок вниз, в долины, где люди постепенно начинают обращать внимание на эти вкусные и питательные плоды. Из случайного сбора дикорастущих яблок зародилось целенаправленное культивирование. Человек стал выбирать лучшие экземпляры, сажать их, ухаживать, селекционировать. Так, шаг за шагом, яблоко из скромного дара природы превратилось в важный элемент сельскохозяйственной экономики древних цивилизаций, и его роль в этом отношении сохраняется до наших дней. Путешествие яблока по планете напоминает увлекательную эпопею. По Великому Шелковому пути, этой грандиозной торговой артерии древности, яблоки отправлялись в далекие страны, преодолевая огромные расстояния, обогащая культуру и кухню разных народов. В разных регионах яблони скрещивались, давая начало невероятному разнообразию сортов, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом, ароматом и внешним видом. Мы можем только поражаться многообразию современных яблонь — от маленьких, кислых дичков до крупных, сладких плодов. Считается, что в Европу яблоки попали во времена Александра Македонского, распространяясь по его обширной империи. На Руси же, согласно историческим данным, первое яблоневое хозяйство было создано в Киево-Печерской лавре при Ярославе Мудром. Это событие знаменует начало истории яблоневодства на территории современной Украины и России. Яблоко — фрукт, окруженный поистине невероятным ореолом мифов и легенд, его упоминание встречается в сказаниях самых разных культур по всему миру. Трудно представить себе другой плод, столь же прочно вошедший в архетипы человеческой истории и коллективного бессознательного. Один из самых известных мифов связан с Троянской войной. Согласно древнегреческому сказанию, Парису, сыну Приама, пришлось решать спор трех богинь — Геры, Афины и Афродиты — о том, кто из них прекраснее. Он преподнес золотое яблоко с надписью «Прекраснейшей» Афродите, за что та и обещала ему руку Елены Прекрасной, жены спартанского царя Менелая. Эта история — ярчайший пример того, как один, казалось бы, незначительный поступок, маленькое яблоко, может привести к глобальной катастрофе, к десятилетней войне, оставившей неизгладимый след в истории человечества. Интересно, что само яблоко в греческом мифе, скорее всего, было айвой. Термин «яблоко раздора» прочно закрепился в нашем языке, означая предмет спора, порождающий конфликт. Однако наиболее распространенная ассоциация, связанная с яблоком, это, конечно же, библейская история о грехопадении. Ева, соблазненная змеем, сорвала запретный плод с Древа познания добра и зла, тем самым нарушив божественный запрет и обрекая человечество на страдания и смерть. Важный нюанс: в Библии не уточняется, какой именно фрукт был сорван Евой. Текст говорит об абстрактном плоде, и это может быть практически любой фрукт, произраставший в Эдеме, от винограда и инжира до той же айвы. Возникновение ассоциации яблока с запретным плодом, возможно, связано со случайным совпадением в латинском языке: слово «яблоко»(malum) фонетически близко к слову «зло» (malum). Эта случайность, однако, оказала колоссальное влияние на формирование культурных образов и символических значений. Яблоко стало символом соблазна, греха, падения человека, и эта аллегория пронизывает искусство, литературу и философию на протяжении тысячелетий. Однако стоит помнить, что символизм — явление неоднозначное и культурно обусловленное. В некоторых культурах, в частности, у казахов, яблоко, наоборот, символизирует целомудрие, чистоту и невинность. Помимо своей символической нагрузки, яблоко обладает рядом полезных свойств для организма: • Содержит витамины C, A, E, группы B, а также калий, магний и железо, что способствует укреплению иммунной системы и поддержанию хорошего самочувствия. Кроме того, они наполняют организм энергией и помогают справляться с усталостью и стрессами. • Уменьшает риск возникновения серьезных заболеваний. Витамины, полифенолы и флавоноиды, содержащиеся в яблоке, представляют собой антиоксиданты, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Содержащийся в яблоке кверцетин также является антиоксидантом, защищающим от развития таких нейродегенеративных заболеваний, как Альцгеймер и Паркинсон. • Улучшает пищеварение. Высокое содержание клетчатки (пектинов) способствует нормализации работы кишечника, предотвращает запоры и помогает очищать организм от токсинов. • При регулярном потреблении снижает уровень холестерина в крови и улучшает состояние сосудов, что уменьшает риск гипертонии и инфаркта. • Контролирует вес. Низкая калорийность при высокой степени насыщения делает яблоки отличным продуктом для тех, кто следит за фигурой, а клетчатка помогает дольше сохранять ощущение сытости. • Улучшает зрения. Витамин A и антиоксиданты помогают сохранять здоровье глаз и предотвращают возрастную дегенерацию сетчатки. • Способствует улучшению когнитивных функций и памяти благодаря флавоноидам. • Позволяет поддерживать гигиену полости рта. Жевание яблока запускает выработке слюны и, таким образом, защищает зубы от бактерий и кариеса. Несмотря на высокое содержание ценных веществ, яблоки полезны не всем. Так, людям с гастритом и язвой двенадцатиперстной кишки их употребление противопоказано. Даже у здоровых людей при чрезмерном потреблении могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Также исследования показывают, что у тех, кто регулярно употреблял большое количество яблок или пили много яблочного сока, наблюдалось значительное повреждение зубной эмали. А вы знали? Распространено мнение, что потемнение яблочного среза при контакте с воздухом обусловлено окислением железосодержащих элементов. И хотя железо в яблоках действительно присутствует, его концентрация слишком мала, чтобы вызвать столь заметное изменение цвета. Фактически процесс происходит иначе. Яблоки содержат полифенолы — антиоксиданты, которые подвергаются окислению под действием ферментов, известных как полифенолоксидазы. Взаимодействие этих двух компонентов возможно только в присутствии кислорода, что и объясняет потемнение разрезанного яблока. На поверхности формируется своеобразная «ржавчина», служащий защитой от вредителей, поскольку вкус мякоти в этой области ухудшается. Примечательно, что генетики из канадской компании Okanagan Specialty Fruits создали несколько сортов яблок, не подверженных потемнению. В семенах яблок содержится опасный яд — цианид, который препятствует нормальному дыханию клеток. Тем не менее отравиться таким образом довольно трудно: для этого необходимо съесть не менее 200 яблочных семечек. Кроме того, их нужно специально разжевывать, чтобы яд попал в организм; если случайно проглотить несколько штук, то яд не проникнет внутрь. У яблок низкая плотность, и примерно 20% их массы составляет воздух, заключенный в мякоть. Именно поэтому эти плоды не тонут, а плавают на поверхности воды. Если же яблоко опустилось на дно, это говорит о его порче и начале процесса гниения, поэтому есть такое яблоко не рекомендуется. Большинство полезных веществ сосредоточено в кожуре, поэтому лучше употреблять яблоки целиком, не очищая их. Только в этом случае рекомендуется отдать предпочтение яблокам, выращенным на собственном огороде, либо тем, в качестве которых вы уверены.

Учимся выбирать вино

Кому не приходилось путаться в догадках, выбирая хорошее вино, особенно в преддверии новогодних праздников? Ведь именно в этот период появляется желание порадовать близких, создать праздничную атмосферу и сделать вечер особенным. Винный мир такой огромный и разнообразный, что иногда кажется, будто он предназначен только для настоящих знатоков. Но не переживайте! Всё не так сложно, как кажется. Немного знаний и уверенности — и вы быстро начнете делать осознанный выбор и получать удовольствие от каждого глотка. А мы, в свою очередь, выступим в роли проводника и поделимся ценной информацией, которая поможет вам сделать правильный выбор и почувствовать себя экспертом винного искусства в праздничные дни. На что обратить внимание в первую очередь? Конечно же, на целостность этикетки: потертая, рваная или грязная этикетка свидетельствует о неправильном хранении и небрежном обращении с бутылкой, что может негативно отразиться на качестве напитка. Кроме того, убедитесь в наличии актуальных акцизных марок, проверяемых через систему ЕГАИС, что позволяет легко и быстро подтвердить легальность и происхождение вина, скачав соответствующее мобильное приложение для проверки. Далее обращаем внимание на цвет вина. Именно он является предвестником вкусовых характеристик, отражает уровень окисления и способен указывать на возраст выдержки. Так, красные вина производят только из темных сортов винограда. Важнейшее значение имеет длительность мацерации, то есть периода контакта сока с виноградной кожицей. Именно мацерация определяет насыщенность цвета и сложность вкуса напитка. Чем продолжительнее этот процесс, тем более выразительным и многогранным становится вкус. Предпочтительно выбирать напиток, чей возраст превышает один год. Оптимальным выбором станет вино, прошедшее трехлетнюю выдержку. Причина кроется в том, что, в отличие от белого, красному вину необходимо время для полного раскрытия вкусовых качеств. Высокое содержание танинов обеспечивает более долгий срок жизни напитка, и с течением времени его букет становится только насыщеннее и сложнее. Молодое красное вино нередко отличается излишней терпкостью, которая может прийтись по вкусу не каждому. Белые вина отличаются прозрачным, белым цветом. Могут быть произведены из винограда различных сортов, независимо от их окраски (белых, черных или розовых). Ключевой фактор — процесс ферментации происходит без участия виноградной кожицы. При выборе белого вина первым делом абстрагируйтесь от личных вкусов и внимательно рассмотрите этикетку. Первостепенный момент — свежесть напитка. В магазине ищите бутылки, дата розлива которых не превышает двух лет. Безусловно, можно найти и более выдержанные экземпляры, однако хорошее белое вино с длительной выдержкой редко встречается в обычных магазинах. Розовые вина изготавливаются, как правило, из темных сортов винограда. Их характерный нежный оттенок достигается за счет непродолжительной мацерации на кожице или деликатного отжима, что обеспечивает неповторимый цвет. Розовое вино, как и белое, не создано для долгого хранения. Через пару-тройку лет выдержки оно утрачивает свою изначальную свежесть и яркость. В отличие от красных вин, таких как «Совиньон» и «Бордо», которые раскрывают свой букет с возрастом, розовое вино лучше всего употреблять молодым. Рекомендуется насладиться им в течение года с момента его производства. Оранжевые вина фактически являются белыми винами, которые подвергаются длительной мацерации на кожице винограда, а иногда и на гребнях. Нередко их созревание происходит в глиняных амфорах или дубовых бочках. За счет этого вино приобретает золотисто-янтарный цвет, более насыщенный и сложный вкус. Какими бывают вина по содержанию сахара? Разделение вин на категории в зависимости от содержания несброженного сахара основывается на объеме сахара, оставшегося в вине после брожения и созревания. Этот сахар, являясь природным элементом виноградного сока, может иметь различные концентрации, определяемые сортом винограда. К примеру, сорт «мускат» отличается более высоким содержанием сахара в сравнении с сортом «шардоне». Исходя из концентрации этого остаточного сахара, вина можно условно разделить на две группы: столовые (сухие и полусухие) и десертные (полусладкие и сладкие). Для изготовления сухих вин используют сорта винограда с низким начальным уровнем сахара, такие как «мерло», «каберне», «мускат» и «совиньон». Виноградный сок ферментируют в бочках практически до полного исчезновения сахара. В результате получается напиток с терпким вкусом и насыщенным винным букетом. Характерной чертой сухого вина является низкое содержание сахара — концентрация не превышает 4 г/л. Уровень алкоголя варьируется от 8,5 до 15% по объему. Рекомендуется изучить информацию, указанную на этикетке приобретаемой бутылки. Наиболее ценные сухие вина исторически производятся во Франции и Италии. Если вы затрудняетесь с выбором сухого вина, стоит обратить внимание на марки именно из этих стран. Полусухие вина характеризуются большей мягкостью вкуса по сравнению с сухими аналогами. Для их изготовления часто используют такие сорта винограда, как «мальбек», «ркацители», «розовый мускат» и «сильванер». Производственный процесс включает в себя специфическую технологию: ферментация прекращается при достижении требуемой концентрации сахара в виноградном соке. Этот момент критически важен, так как в противном случае вино может быть классифицировано как сухое. При выборе полусухого вина обязательно изучите информацию на этикетке. Содержание сахара в напитке не должно превышать 18 граммов на литр. Крепость алкоголя обычно находится в пределах от 8,5 до 15% по объему. Полусладкие вина — одна из самых востребованных категорий в России, тогда как в европейских странах их практически не встретить на полках магазинов. Однако многие винодельни успешно адаптировали свои производственные процессы, чтобы поставлять на российский рынок высококачественные продукты. При выборе полусладкого вина важно тщательно изучить информацию на этикетке. Содержание сахара в напитке должно находиться в диапазоне от 18 до 45 граммов на литр, а уровень алкоголя — от 8,5 до 15% по объему. Какому производителю полусладкого вина отдать предпочтение? Традиционно высоко ценятся алкогольные напитки из Грузии и Крыма. Считается, что только на территории бывшего СССР умеют создавать подлинное полусладкое вино. Можно придерживаться проверенных вариантов и выбрать «классику». Тем не менее не стоит пренебрегать европейскими брендами! За многие годы они освоили уникальную технологию производства вина, столь любимого россиянами. И зачастую качество этих напитков даже превосходит ожидания. Замечательные полусладкие вина производят в Италии, Португалии, Испании и Германии. Для изготовления сладких вин брожение виноградного сока намеренно прерывают задолго до завершения процесса превращения сахара в алкоголь, сохраняя тем самым сладость напитка. Хорошие сладкие вина имеют содержание сахара не менее 45 граммов на литр, а уровень алкоголя варьируется от 8,5 до 15%. Наибольшей популярностью пользуются белые сладкие вина, известные своей универсальностью, мягким вкусом и отличной сочетаемостью с разнообразными блюдами. При выборе качественного напитка рекомендуется отдавать предпочтение винам, произведенным в Испании и Германии, которые славятся своей репутацией и высоким качеством. С репутацией красных сладких вин ситуация сложнее из-за распространенности на российском рынке дешевого портвейна, который часто содержал спиртовые добавки. Однако подлинный портвейн — это превосходное вино из Португалии, и существуют интересные альтернативы из других стран, включая Италию, Испанию и Францию. При выборе стоит обращать внимание на производителей из этих регионов, поскольку качественные сладкие красные вина высоко ценятся за насыщенный букет ароматов и вкусов. Какие существуют общие тенденции производства вина в зависимости от региона? Вина из Италии, Франции и Испании известны своими давними винодельческими традициями и неизменно высоким уровнем, но их стоимость может быть препятствием из-за трудоемкости производства и небольших партий. В противоположность этому, вина Нового Света — аргентинские, чилийские, австралийские и новозеландские — более склонны к инновациям, предлагают широкий выбор и более доступны по цене, при этом сохраняя достойное качество, хотя и уступают в цене старым европейским образцам. На российском рынке рекомендуется принимать во внимание рейтинги, опубликованные в «Винном гиде России». Почему сортовой состав так важен при выборе вина? Для определения характеристик вина ключевое значение имеет сортовой состав: вина, произведенные из одного сорта винограда, отличаются уникальным вкусом, в то время как купажированные вина создаются на основе нескольких сортов, комбинация которых формирует финальный букет напитка. Среди востребованных белых сортов выделяются «рислинг», «совиньон блан» и «гевюрцтраминер» — благоухающие, не нуждающиеся в длительной выдержке и раскрывающиеся в молодом возрасте, тогда как «шардоне», в зависимости от климата и методов производства, демонстрирует различные оттенки с течением времени. В категории красных сортов лидируют «каберне» и «мерло», которые в зрелых и выдержанных винах демонстрируют богатые ноты темных ягод, выраженную кислотность и танинность. В более демократичных вариантах стоит обратить внимание на «шираз» и «мальбек», предлагающие гармоничный вкус и оптимальное соотношение цены и качества без обязательной выдержки. В купажированных винах доминирующий сорт влияет на вкусовой профиль; например, при преобладании «каберне совиньон» напиток приобретает терпкость с нотами кофе, перца и черной смородины. Запаситесь терпением, и у вас обязательно получится выбрать «то самое» вино. Пусть ваши праздники будут яркими и радостными!

Почему люди боятся стареть

Как бы ни хотелось обратного, в жизни часто наступает момент, когда празднование дня рождения превращается из радостного события в повод для меланхолии. Это символизирует старение и все, что с ним связано: седые волосы и более заметные морщины на лице, тело, которое устает быстрее, чем раньше, и страх стать «невидимым» в обществе. Люди начинают измерять время иначе: не как они далеко продвинулись, а как быстро оно уходит. Эксперты попробовали взглянуть на распространенный страх перед старением под другим углом, а также поделились некоторыми методами его преодоления. Старение в историческом аспекте Страх старения — явление далеко не новое. Во многих обществах и в разное время молодость ассоциировалась с силой, производительностью, плодовитостью и красотой, тогда как старость часто связывали с упадком. «Даже в литературе и мифах мы встречаем бесчисленные истории о стремлении к вечной молодости, — рассказала Эшли Пенья, клинический социальный работник и национальный исполнительный директор Mission Connection Healthcare. — Однако было время, когда пожилых уважали за их мудрость и опыт». По ее словам, перелом произошел в XX веке, когда общества стали более индустриализированными, и люди начали уделять больше внимания внешнему образу. Ценность человека стала определяться не столько знаниями или вкладом, сколько тем, как он выглядит. Этому также способствовал рост потребительской культуры, особенно в сфере красоты. Старение и современный мир Наступило уникальное время. В индустрии развлечений и соцсетях мелькают красивые и «нестареющие» люди. Добавьте к этому распространенность и доступность пластической хирургии, ботокса, филлеров и других малоинвазивных процедур — и погоня за молодостью начинает казаться чуть ли не обязательством. «Страх старения имеет глубокие корни, но его проявление со временем изменилось, особенно в современном мире, где так важен внешний вид», — отметила Пенья. С этим согласна и клинический социальный работник Кларкин. Она считает, что американцы в целом испытывают огромный страх смерти, выходящий за рамки эволюционного инстинкта выживания. Тема смертности считается табу, а старение неизбежно ассоциируется с приближением к концу жизни. Кроме того, старение часто связано с чувством потери. И не только жизни, но и того, что делает людей по-настоящему ценными — возраста, когда они вносили вклад в общество, когда чувствовали свою значимость для близких и социума. «Многие пожилые люди признаются, что с годами начинают чувствовать себя невидимками, что только усиливает этот страх», — пояснила Кларкин. Также не стоит забывать, что человечество живет в эпоху биохакинга и передовой биомедицины, а это создает еще большее давление, заставляя постоянно «оптимизировать» себя, улучшать и сопротивляться естественному процессу старения. Психологические аспекты Давление, направленное на то, чтобы оставаться молодыми, и бесконечный поток идеально выглядящих людей на экранах смартфонов, безусловно, усиливают страх. Но есть и другие факторы, способствующие гераскофобии (боязни старения). Данная боязнь на самом деле связана с переменами и потерями. Кэрри Дитцель, клинический психолог и руководитель отделения геронтопсихологии и нейропсихологии в частной клинике США рассказала, что у своих пациентов наблюдает настолько сильный страх старения, что они перестают чувствовать себя собой. Люди обычно боятся когнитивных и физических изменений — потерять рассудок и возможность жить самостоятельно. Кроме того, во многих случаях за страхом старения скрывается страх смерти, что может вызывать сильный дискомфорт, особенно в культурах, где принято избегать разговоров об этом. Люди также боятся того, как именно умрут — смогут ли они уйти из жизни с достоинством, не став обузой для близких. Другой психологический аспект — сожаление об упущенных возможностях. Еще в юности можно услышать от старших родственников, что с возрастом время начинает идти быстрее — это чистая правда. Порой кажется, что время утекает сквозь пальцы, а когда заветные цели и мечты так и не осуществляются, появляется ощущение, что они никогда и не сбудутся. «Ирония в том, что именно с годами многие из нас обретают подлинную гармонию с собой и эмоциональную устойчивость, но об этой стороне старения говорят почему-то редко», — отметила Пенья. Как справиться со страхом В боязни старения нет ничего плохого, но чрезмерная зацикленность на этом, мешающая жизни и благополучию, может быть разрушительной. Важно хотя бы немного изменить точку зрения, чтобы обрести больше спокойствия в отношении этого процесса и неизбежности смерти. Есть несколько способов, которые могут помочь. Во-первых, выстраивайте крепкие отношения с партнером, родственниками и людьми, с которыми постоянно общаетесь. Дитцель пояснила, что это снизит страх одиночества в старости: «Когда такие отношения уже сложились, в поздние годы их гораздо проще поддерживать, чем создавать новые». Исследование 2015 года Американской психологической ассоциации подтвердило, что эмоциональная поддержка в отношениях играет ключевую роль в психическом благополучии. Во-вторых, осознанно выбирайте, на что или на кого ориентироваться. «Если лента в соцсетях вызывает у вас тревогу из-за внешности или возраста, помните: вы сами решаете, какой контент потреблять», — отметила Пенья. Она посоветовала подписываться на тех, кто воспринимает старение как естественную часть жизни, а не как повод для страха. В-третьих, ставьте здоровье на первое место. Наука подарила бесценные знания о старении: здоровый образ жизни — от правильного питания до физической активности — может улучшить качество жизни в зрелом возрасте. Например, Американский журнал медицины (American Journal of Medicine) обнаружил, что индекс мышечной массы является показателем долголетия. Дитцель советует смолоду формировать полезные привычки, так как это повышает шансы сохранить в старости не только физическое здоровье, но и когнитивные функции. В-четвертых, продолжайте обучаться новому. Одна из причин, почему время будто ускоряется с возрастом, заключается в том, что люди застревают в рутине. Добавление новизны в жизнь посредством непрерывного обучения и ярких впечатлений способно замедлить течение времени и придать ощущение полноты жизни. В-пятых, справиться со страхом поможет его принятие. Конечно, это легко только на словах. Но, как отметила доктор Дитцель, главное в осознанном старении — сохранять внутренний покой и удовлетворенность жизнью. Речь идет о принятии изменений: иного ритма жизни и новых социальных ролей, которые приходят с возрастом. «Если вы сможете принять это спокойно, окружив себя любовью и поддержкой, то наступит истинная гармония, которая важнее, чем внешность», — заключила эксперт. В конечном счете, преодоление страха начинается с осознания того, что он вполне естественен, но не должен управлять жизнью. Поддерживая отношения с важными для вас людьми, выбирая вдохновляющее окружение и заботясь о психическом и физическом здоровье, вы сможете переключить внимание со страха на чувство внутреннего покоя и удовлетворения. По материалам статьи «Why Are We So Afraid of Aging?» Very Well Mind

Власть женщинам: история матриархата от древних времен до наших дней

Более 35 тысячелетий человечество жило в неразрывной связи с природой, черпая блага из ее щедрых источников. В эпоху палеолита первобытные племена кочевали в поисках пропитания, охотились, собирали плоды и оберегали свои хрупкие жилища. Этот неустанный труд требовал от них силы, ловкости и глубокого знания окружающего мира. Женщины, хранительницы очага, брали на себя основную тяжесть хозяйственных забот, обрабатывая природные ресурсы и готовя пищу, что делало их сердцем общественной жизни, овеянным матриархальным укладом. Мужчины же посвящали себя охоте и защите племени от опасностей. Среди этих древних сообществ расцветал культ женского начала. Археологи и по сей день находят первобытные статуэтки, высеченные из кости и камня, чьи формы и линии воспевают женскую красоту и плодородие. С наступлением неолита, около семи тысяч лет назад, жизнь людей преобразилась. Приручение животных, возделывание земли и создание более совершенных орудий труда открыли новые горизонты. В хозяйственной деятельности все большую роль стали играть мужчины, выступая в роли защитников и добытчиков. Постепенно влияние мужчин крепло, что привело к смене матриархата патриархатом, той эпохе, когда власть перешла в руки отцов. Мужчины заняли главенствующее положение в обществе, вершили судьбы и принимали решения, в то время как роль женщины ограничивалась домашним очагом. Так общество, основанное на равноправии, уступило место иерархии, где во главе стояли мужчины. Сегодня в самых отдаленных уголках планеты горстка общин бросает вызов всевластию патриархата, экспериментируя с иными путями бытия. Простираясь от Индонезии до Кении, от Китая до Мексики, от Эстонии до Индии, женщины занимают центральное место в жизни общин, где мужчинам отведена роль второго плана. Сотрудничество вместо Господства Матриархат — это социальная структура, в которой мать занимает главенствующее положение в семье. Но вопреки распространенным заблуждениям, это не просто перевернутый патриархат. Он зиждется на социальных моделях, в основе которых лежит гармония, общность и горизонтальное взаимодействие, а не иерархия. Матриархальные общества коренных народов были исследованы и описаны Хайде Геттнер-Абендрот, основательницей Международной Академии Современных Матриархальных Исследований и Матриархальной духовности (HAGIA). В культурах этих народов взаимодополняемость торжествует над доминированием. Роль мужчины в них переосмыслена: отбросив стремление к власти, они поддерживают принятие коллективных решений и посвящают себя созиданию в других областях. Матриархальное общество зиждется на четырех столпах: экономическом, социальном, политическом и культурном. В экономике наследование идет по материнской линии. Женщины объединяют ресурсы, и матриарх клана мудро обеспечивает их перераспределение. В социальной части материнство занимает ключевое место: дом — священный очаг и символ стабильности. Воспитание детей осуществляется коллективно. В политической сфере мужчины и женщины равноправно участвуют в принятии решений, касающихся благополучия общины. В духовной сфере эти общества поклоняются женским божествам, видя в природе воплощение женского начала. Народные танцы и песни — их гордость и наследие, передаваемые из поколения в поколение. В этой системе именно женщины формируют экономику и социальную жизнь, и их авторитет не подлежит сомнению. Эта реальность разительно контрастирует с принципами западного мира. Основой этих систем является матрилинейность, передающая имена и традиции по материнской линии, и матрилокальность, ставящая дом и женщину в центр внимания и ответственности. Несмотря на географическую разрозненность и принадлежность к различным культурам, некоторые общины демонстрируют схожие формы социальной организации. Народ Мосо, проживающий на юго-западе Китая, — один из осколков исчезающих матрилинейных и матрилокальных обществ. Женщины здесь — главы общины, владелицы земли и распорядительницы экономической жизни. Они вольны выбирать себе партнеров и менять их, заключая так называемый «свободный брак». Мужчина живет попеременно в домах своей жены и своей матери, будучи гостем в первом и полноправным членом семьи во втором. Это явление носит название «свадебного визита». Однако в наши дни все больше пар предпочитают жить вместе в доме жены. Управляемые по законам материнской линии, минангкабау, мусульманский народ Индонезии, насчитывают три миллиона душ на острове Суматра. Этот народ являют собой крупнейшее в мире общество, где родство ведется по женской линии. После развода женщины получают опеку над детьми и домом, а мужья становятся не более чем «гостями». Подобно народу мосо, роль опекуна для детей исполняет дядя, а не биологический отец. В Хучитан-де-Сарагоса, на юге Мексики, известном как «Город женщин», грани между мужским и женским мирами очерчены с железной ясностью. Женщины — душа и сердце рынка, хранительницы финансов, в то время как мужчины занимаются производством и политикой. В Мегхалае, на северо-востоке Индии, народность хаси — исключение из консервативной картины страны. В то время как большинство индийских женщин зависимы от мужской финансовой воли, женщины-хаси властвуют над домашней казной. Даже работающие мужчины обязаны отдавать весь свой заработок в женские руки. С 1990-х мужское меньшинство оспаривает эту модель, требуя пересмотра традиционных правил во имя гендерного равноправия. На небольшом острове Кихну, у южного побережья Эстонии, известном как «Остров женщин», женщины традиционно исполняли обязанности, возложенные на мужчин во время их морских походов. Сама сила обстоятельств превратила эту практику в законную власть. И сегодня, несмотря на присутствие мужчин, именно женщины несут в массы образование, культуру, общественную жизнь и ремесленные традиции. Культурные традиции Кихну, включая уникальный институт брака, внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2003 году как бесценное наследие. В Тумаи, Кения, женщины пошли дальше — изгнали мужчин. Эта деревня, основанная в 1991 году женщинами из этнической группы самбуру, стала прибежищем для разведенных и подвергшихся насилию со стороны мужей. Женщины строят здесь настоящую демократию, основанную на стопроцентном участии, и живут в условиях полной самодостаточности: они самостоятельно занимаются разведением коз, священными ритуалами, строительством вольеров и охотой. Несмотря на вдохновение, которое несут эти модели, они хрупки. Туризм напрямую угрожает образу жизни, особенно среди Мосо, где любопытство к их обычаям, особенно любовным, превращает традицию в театральное представление и постепенно разрушает их культуру. Важно помнить, что разнообразие и уважение к другим моделям жизни помогают нам понять, каким богатым и многогранным может быть наш мир. Может быть, именно опыт этих обществ подскажет нам новые идеи о равенстве и гармонии в будущем.

​​Семь странных вещей, оставленных на Луне

Прошло более 50 лет с тех пор, как люди последний раз ступили на Луну, но NASA и другие космические агентства планируют их возвращение. Когда следующее поколение астронавтов окажется на лунной поверхности, среди пыли, кратеров и заброшенных космических аппаратов они увидят предметы, оставленные предшественниками. Оказалось, что там есть весьма необычные и даже странные вещи. Два мяча для гольфа Американский космонавт Алан Шепард вошел в историю как пятый и самый возрастной человек, ступивший на Луну. А также он первый, кто сыграл там в гольф. Используя головку клюшки, прикрепленную к ручке лунного совка (инструмент для взятия проб с поверхности), он сделал два удара: первый вышел неудачным — ударил по грязи, — зато второй, по его словам, отправил мяч «на мили и мили вперед». Шепард привез клюшку обратно на Землю (сейчас она находится в музее Ассоциации гольфа США в Нью-Джерси), но у него не было времени забрать мячи. «Павший астронавт» На Луне не так много произведений искусства, но их больше, чем можно предположить. Один из известных примеров — «Павший астронавт». Это восьмисантиметровая алюминиевая фигурка, которую экипаж «Аполлона-15» оставил лежащей на поверхности вниз лицом. Согласно табличке, скульптуру создали в память о погибших американских и советских космонавтах. Ее автором является бельгийский художник Пол ван Хейдонк. Согласно его первоначальному замыслу, фигурка символизировала все человечество. Кроме того, он хотел, чтобы ее установили вертикально. Кусок лавы Лава на Луне может серьезно озадачить лунных геологов будущего. Ее оставил астронавт «Аполлона-15» Джеймс Ирвин. Камень он взял у озера Девилс-Лейк возле города Бенд в Орегоне, куда NASA отправляло астронавтов тренироваться в сборе образцов горных пород. Каждого астронавта принимали местные жители, и Ирвину достался строительный инспектор Флойд Уотсон. Спустя пять лет, узнав, что Ирвин летит на Луну, Уотсон попросил его взять этот камень с собой. Он выполнил просьбу, а в качестве доказательства отправил Уотсону фотографию куска с подписью: «Орегонская лава на Луне!». Табличка об учреждении Лунного отделения Ассоциации выпускников Мичиганского университета Три космонавта «Аполлона-15» — Дэвид Скотт, Джеймс Ирвин и Альфред Уорден — основали первое в истории космическое отделение ассоциации выпускников своего университета. Они все ранее учились в Мичиганском университете, поэтому оставили на Луне небольшую памятную табличку с надписью: «Настоящим удостоверяется, что Клуб Мичиганского университета на Луне является официальным подразделением Ассоциации выпускников и обладает всеми правами и привилегиями, предусмотренными Уставом Ассоциации». Пустая фотография Многие космонавты делали фотографии на Луне, но Чарльз Дьюк привез фотографию на Луну. Во время миссии «Аполлон-16» он воспользовался возможностью оставить там семейное фото. На снимке изображены он сам, его жена Дороти и их сыновья Чарльз и Томас, сидящие на скамейке. На обороте надпись: «Это семья астронавта Дьюка с планеты Земля. Приземлились на Луне в апреле 1972 года». К сожалению, на Луне жестокий солнечный свет, экстремальные температуры и беспрепятственное солнечное излучение из-за отсутствия магнитного поля большую часть орбиты. Фотографии довольно быстро выцветают, даже в относительно контролируемых условиях, поэтому спустя более 50 лет на ней уже сложно что-то разглядеть. Непристойный рисунок Энди Уорхола Когда в конце 1969 года «Аполлон-12» отправился на Луну, экипаж взял с собой крошечную керамическую пластину с рисунками шести известных художников. Этот «Лунный музей» содержал работы Роберта Раушенберга, Дэвида Новроса, Джона Чемберлена, Класа Олденбурга, Форреста Майерса и Энди Уорхола. Пластину неофициально прикрепили к опоре посадочного модуля «Интрепид». Поскольку модуль остался на Луне, когда астронавты вернулись на орбитальный корабль, произведения искусства должны находиться там до сих пор. Рисунок Уорхола, по некоторым данным, представлял стилизованную версию его инициалов, но многие посчитали его непристойным. Послание королевы Елизаветы II Ее Величество никогда не была в космосе, но космонавты «Аполлона-11» все же доставили на Луну частичку британской монархии. Во время лунной миссии Нила Армстронга и Базза Олдрина попросили оставить на поверхности кремниевый диск диаметром почти четыре сантиметра. Он содержит послания доброй воли от лидеров, представителей 73 государств, включая папу римского Павла VI, Индиру Ганди и королеву Елизавету II, а также заявления Дуайта Эйзенхауэра, Джона Кеннеди, Линдона Джонсона и Ричарда Никсона. Диск сделали таким, чтобы он мог храниться тысячелетиями и служил напоминанием: несмотря на потрясения Холодной войны, мировые лидеры были едины в своем оптимизме относительно исследования космоса. По материалам статьи «7 Strange Things That Have Been Left On the Moon» Mental Floss

«Франкенштейн»: может ли собранное тело дышать, кровоточить и мыслить

Чудовище Франкенштейна вновь возвращается к жизни. В связи с выходом новой экранизации готического шедевра Мэри Шелли от Netflix, снятой Гильермо дель Торо, интересно взглянуть на историю о возвращении к жизни глазами анатома. Может ли собранное из частей тело дышать, кровоточить или мыслить? Когда Шелли написала «Франкенштейна» в 1818 году, анатомия была наукой на грани открытий и респектабельности. Публичные анатомические театры собирали толпы, похитители трупов поставляли медицинским школам нелегальные тела, а электричество сулило новые прорывы в понимании искры жизни. Роман Шелли идеально уловил этот момент. На творение Виктора Франкенштейна повлияли реальные научные дискуссии: эксперименты Луиджи Гальвани с подергивающимися под действием тока лягушачьими лапками и демонстрации Джованни Альдини, заставлявшие казненных преступников корчить лица от разрядов. Для аудитории начала XIX века жизнь действительно могла казаться делом анатомии и электричества. Первая проблема для любого современного Франкенштейна сугубо практическая: как собрать тело. В романе Шелли Виктор «собирал кости из склепов» и «нечестивой рукой вторгался в сокровенные тайны человеческого тела», отбирая фрагменты трупов «с заботой» об их пропорциях и прочности. С анатомической точки зрения, на этом этапе эксперимент обречен на провал. После извлечения из тела ткани быстро разрушаются: мышечные волокна теряют тонус, сосуды разрушаются, а клетки, лишенные кислорода, начинают отмирать в течение нескольких минут. Даже охлаждение не может сохранить ткани пригодными для трансплантации дольше, чем на несколько часов. Для присоединения конечностей или органов потребовался бы хирургический анастомоз — точное соединение артерий, вен и нервов с помощью швов тоньше человеческого волоса. Представление о том, что можно сшить целое тело «инструментами жизни» и восстановить кровообращение в стольких местах соединений, противоречит как физиологии, так и хирургической практике. Описание процесса сборки у Шелли расплывчато. По оценкам профессора анатомии Мишель Спир и доцента кафедры анатомических наук Бристольского университета Эллисон Фулфорд, только для соединения конечностей потребовалось бы более 200 хирургических соединений. Каждый фрагмент ткани должен был быть подобран так, чтобы избежать отторжения иммунной системой, а всю конструкцию необходимо было бы поддерживать в стерильности и обеспечивать кровоснабжением, чтобы предотвратить отмирание тканей. Иллюзия электричества Допустим, все части успешно встанут на свои места. Сможет ли электричество вернуть тело к жизни? Опыт Гальвани с лягушками ввел многих в заблуждение, заставив поверить в это. Однако электричество лишь стимулирует нервные мембраны, передавая импульсы клеткам. Это не более чем кратковременная имитация жизни, а не ее восстановление. По этому принципу работают дефибрилляторы: своевременный разряд способен «перезапустить» сердце, потому что сам орган жив, а его ткани по-прежнему способны проводить сигналы. Когда клетки умирают, их мембраны разрушаются, как и внутренняя химия организма. Никакой ток, какой бы сильный он ни был, не может восстановить это равновесие. Проблема мышления Даже если бы монстра удалось заставить двигаться, смог бы он мыслить? Мозг — самый «прожорливый» орган, требующий постоянного притока богатой кислородом крови и глюкозы для энергии. Жизненно важные функции мозга работают только при строго контролируемой температуре тела и зависят от циркуляции жидкостей — не только крови, но и спинномозговой жидкости (СМЖ), которая перекачивается под определенным давлением, доставляя кислород и выводя продукты жизнедеятельности. Мозговая ткань остается жизнеспособной всего шесть-восемь часов после извлечения из тела. Чтобы сохранить ее в течение этого времени, мозг необходимо охладить льдом или поместить в специальный раствор, богатый кислородом. В этот период клетки еще какое-то время способны функционировать — передавать сигналы и выделять химические вещества. Охлаждение мозга уже используется в медицине, например, после инсульта или у недоношенных детей, для его защиты и снижения повреждений. Теоретически охлаждение мозга донора перед трансплантацией может помочь продлить его жизнеспособность. Если удается пересаживать лица, сердца и почки, почему нельзя сделать это с мозгом? Сосуды быстро пересаженного мозга можно было бы соединить с новым телом, но перерезанный спинной мозг оставил бы тело парализованным, с потерей чувствительности и искусственной вентиляцией легких. При восстановленном кровообращении, пульсирующем потоке СМЖ и неповрежденном мозговом стволе пробуждение и ясность сознания могли бы быть возможны. Но без сенсорной информации могло бы такое существо обладать полным сознанием? Мозг хранит каждое воспоминание, мысль и действие, и получение донорского органа было бы губительным, так как он запрограммирован на чужую личность и наследие воспоминаний. Новые воспоминания смогли бы формироваться, но лишь те, что получены из тела, сильно ограниченного отсутствием движения и ощущений. Итальянский хирург Серджо Канаверо, известный своим неоднозначным заявлением, говорил, что пересадка человеческой головы может обеспечить «экстремальное омоложение». Но помимо этических проблем, это потребовало бы восстановления всех периферических нервов, а не просто соединения спинного мозга — задача, выходящая за рамки современных возможностей. Жизнеобеспечение, а не воскрешение На сегодняшний день медицина способна заменить, восстановить или поддерживать многие органы. Врачи занимаются трансплантацией, аппараты позволяют крови циркулировать, а легким вентилироваться. Но это акты поддержания жизни, а не сотворения. В отделениях интенсивной терапии граница между жизнью и смертью определяется не бьющимся сердцем, а активностью мозга. Когда она необратимо прекращается, даже самая сложная система поддержки может сохранить лишь видимость жизни. Не зря полное название романа звучит как «Франкенштейн, или Современный Прометей». Это история не только о научных амбициях, но и об ответственности. Неудача Франкенштейна заключается не в его анатомическом невежестве, а в моральной слепоте: он создает жизнь, не понимая сути человеческой природы. Спустя два столетия специалисты все еще борются с похожими вопросами. Достижения в области регенеративной медицины, создания нейронных органоидов и синтетической биологии раздвигают границы понимания жизни, но они же напоминают, что жизненную силу нельзя свести к одному лишь механизму. Анатомия показывает, как работает тело, но не объясняет, в чем ценность жизни. По материалам статьи «Frankenstein: could an assembled body ever breathe, bleed or think? Anatomists explain» The Conversation

8 полезных советов, как не дать питомцам залезть на новогоднюю елку

Зима — самое чудесное время года, но только не для тех, у кого есть питомцы, не оставляющие в покое новогоднюю елку. То, что весело для них, может быстро обернуться праздничной головной болью для всех остальных. К счастью, наличие домашних животных не означает, что придется жертвовать благополучием сезонного декора. Существуют простые меры, которые вы можете предпринять, чтобы защитить елку от животных. Повесьте украшения повыше Низко висящие украшения так и манят любопытную кошку, чтобы та сбила их лапой, или собаку, которая сметет все на пол своим виляющим хвостом. Чтобы избежать соблазна, развешивайте игрушки и другой декор вне зоны доступа, оставляя нижние ветви только для гирлянд. Установите физический барьер между питомцем и елкой Обычно домашние животные не хотят трогать то, до чего не могут добраться. По возможности поставьте елку в угол и оградите ее физическим барьером, например, детским модульным манежем. Если у вас более мелкие или не очень настойчивые животные, вы можете превратить эту блокаду в повод для дополнительного декора. Разместите вокруг дерева несколько больших коробок в подарочной упаковке (с настоящими подарками или муляжи) — и ваша елка будет не только в безопасности, но и вдвойне красиво оформлена. Сделайте так, чтобы елка плохо пахла (для питомцев) Некоторые запахи, которые не раздражают людей, для животных откровенно отвратительны. В продаже есть множество готовых спреев, или вы можете сделать их самостоятельно (например, на основе пряных специй). Известно, что ни кошки, ни собаки не любят цитрусовые ароматы, поэтому рассмотрите вариант с самодельными украшениями из долек лимона и апельсина (или корками от них). Для вас они будут пахнуть прекрасно, а для ваших питомцев — ужасно. Беспроигрышный вариант. Не ставьте елку рядом с возвышенностями Что касается кошек и новогодних елок, здесь все решает местоположение. Если праздничное дерево стоит рядом с приставным столиком или диваном, у кошки может появиться стимул запрыгнуть на нее. Выбирайте такое место в доме, где рядом не будет возвышенностей, чтобы избавить питомца от лишнего соблазна. Сделайте выбор в пользу маленького дерева Некоторые владельцы животных отказываются от елки стандартного размера в пользу небольшого, чтобы можно разместить повыше вне досягаемости лап. Если мысль о мини-дереве вызывает разочарование, рассмотрите вариант с несколькими елками или даже хвойными ветками. Поставьте их в разных местах дома: на рабочий стол и обеденный, а также на книжные полки. В каждой комнате будет новогодняя атмосфера. Откажитесь от съедобных украшений Один из простых способов снизить интерес питомцев к новогодней елке — отказаться от любых украшений из продуктов питания (кроме цитрусов, конечно). Пряники, печенье и конфеты могут оказаться слишком соблазнительными, особенно для животных-пищевиков, которые всегда попрошайничают и готовы съесть что угодно. Гирлянды из попкорна и любой другой съедобный декор — красиво и необычно, но это быстро привлечет внимание самых чутких носов в вашем доме. Окружите новогоднюю елку предметами, которых избегают животные Вместо физических барьеров вы можете окружить праздничное дерево материалами, отпугивающими питомцев. Например, и собаки, и кошки, как известно, не любят алюминиевую фольгу, поэтому создание «рва» из этого блестящего материала станет единственным необходимым средством отпугивания, которое вам понадобится. Сведите ущерб к минимуму Если удержать питомцев на расстоянии и отпугнуть от елки по каким-то причинам невозможно, необходимо перейти к решению будущих кризисных ситуаций. Приобретите тяжелую подставку или основание для праздничного дерева, чтобы прочно закрепить его на полу. Также не будет лишним заменить обычные нитки от игрушек на проволоку, которой более надежно можно обвить ветки. Или вообще откажитесь от хрупкого декора. По материала статьи «8 Helpful Tips for Keeping Pets Out of Christmas Trees» Mental Floss