Гармоничные отношения — катализатор успешного обучения

Отношения с близкими людьми и окружение очень сильно влияют на нашу жизнь и решения, которые мы принимаем. Общение может подтолкнуть к кардинальным переменам, влиять на нашу самооценку и уровень стресса. По словам авторов книги «На одной волне. Нейробиология гармоничных отношений» Эми Бэнкс и Ли Хиршман, отношения — это не просто самый приятный аспект жизни. Отношения — это и есть жизнь. Успеваемость и поведение школьников напрямую зависят от их авторитета в классе, наличия друзей и взаимоотношений с ними. Доброжелательный, открытый учитель всегда выигрывает по показателям успеваемости своих учеников на фоне замкнутого и равнодушного педагога при одной и той же программе. А значит, дело не только в качестве знаний, но и в способах подачи материала, личной составляющей. Круг общения влияет на интересы и прогресс в обучении в любом возрасте. Обстановка в рабочем коллективе задает общий вектор для развития или подавления креативности и нацеленности на успех, творческие клубы и встречи по интересам вдохновляют или разрушают веру в свои способности. А поддержка или ее отсутствие в семье определяют, насколько человек будет замкнутым или открытым, трудным или простым будет его путь к заветной цели, или его порывы будут раскритикованы и похоронены под гнетом неуверенности и чужого «авторитетного» мнения. Наш мозг устроен так, что мы невольно копируем реакции людей, на которых сконцентрированы в данный момент. Самый простой пример — зевота. Если человек, за которым вы просто наблюдаете, зевнет, вы рефлекторно повторите это. Если вы на одной волне с тем, кто поранился и испытывает боль, вы почувствуете внутренние зажимы и проявление болевого синдрома от сопереживания. Окружение жалуется на жизнь — вы либо начнете делать то же самое, либо будете испытывать постоянный дискомфорт. Позитивные разговоры, улыбки и поддержка «отражаются» и откликаются соответствующими реакциями. Соответственно, «принимать» и «транслировать» стоит те чувства, эмоции и знания, которые для вас важны. Последние исследования нейробиологов доказывают, что выстраивание границ, чересчур активная защита личного пространства, стремление к уединенности полностью противоречат природе человека. В 1997 году теория шведского нейробиолога Питера Эрикссона подтвердила, что мозг взрослого человека способен формировать новые нейроны и конструировать нейронные связи. Большое количество нейронных связей определяет степень функциональности головного мозга. Количество синаптических связей (взаимодействие между разными нейронами) увеличивается вследствие процесса накопления опыта и получения новых знаний. Отношения — один из основных источников этих знаний и обмена опытом самым коротким путем. Любая информация, представленная в доступной и приятной для восприятия форме, усваивается гораздо лучше, чем полученная из книг или электронных источников. Существуют научные психологические методики по оценке качества отношений, один из них — система C.A.R.E. Программа C.A.R.E. включает в себя четыре части, каждая из которых соответствует одному из нейронных путей для установления связей с другими людьми, что в свою очередь соответствует одному из аспектов отношений. При должной работе этих путей человек находится в состоянии: • спокойствия («С» — calm) — разумный блуждающий нерв; • принятия («A» — accepted) — дорсальная зона передней поясной коры; • резонанса («R» — resonate) — зеркальная система; • энергии («E» — energize) — дофаминовая система вознаграждения. Специальные таблицы для оценки отношений по данной шкале помогут тем, кто пережил сильную физическую или психическую травму, разобраться в причинах своего одиночества и восстановить нормальные взаимоотношения с окружающими людьми, научиться доверять и заряжаться энергией от позитивного общения. Социум наполняет нас и делает сильнее, умнее, помогает раскрыть свой потенциал и творческие способности. Как это работает, или зачем осознанно формировать круг своего общения • Нейронные связи в головном мозге можно формировать и тренировать. Если нейроны, отвечающие за коммуникацию, не будут работать, связи станут слабее и отомрут. Ученые называют это правилом «используй, или потеряешь». При многократной стимуляции нейронного пути активизируется выработка миелина, и связи укрепляются, как мышцы от тренировок. Наш мозг пластичен, его можно изменять разными способами, формировать и закреплять нужные нам реакции, навыки и качества. Так, например, переезжая в большой город, люди становятся смелее. Работая в амбициозном коллективе, спокойные и пассивные начинают стремиться к росту по карьерной лестнице «за компанию». Изменение внешних обстоятельств приводит к изменению нейронных путей. • Повторение и дружеская атмосфера закрепляют нейронные связи подобно окрепшей мускулатуре, а позитивная поддержка вырабатывает в организме окситоцин, который ускоряет этот процесс. Здоровые отношения с окружающими также вызывают выработку серотонина, который успокаивает и снижает уровень стресса. Для успешного обучения нужен разумный выход из зоны комфорта, обучение новому. Но при поддержке доброго и заинтересованного наставника эффект от занятий в любой области развития — в спорте или науке — будет гораздо выше, чем при самостоятельном образовании или скучном преподавателе. Может показаться, что пользу приносят только те отношения, в которых мы можем чему-то научиться, и люди начинают стремиться лишь к тем, кто сильнее, умнее, большего добился. Это модно — формировать круг общения из «богатых и знаменитых». Но это лишь одна чаша весов — там, где мы получаем, впитываем как губка нужную нам энергию. И этого недостаточно для личностного роста. Идеальная составляющая прогресса — расширить свой круг общения теми людьми, которых вы можете чему-то научить. Отдавая энергию и знания, видя результат вашей помощи, вы развиваете эмоциональный интеллект и эмпатию, которые в свою очередь помогают еще легче выстраивать отношения с другими людьми. Появляется возможность проанализировать чей-то негативный опыт и поделиться своим. Понимание того, что наши мысли, чувства и эмоции зависят от других людей, как бы мы это ни отрицали, дает нам возможность научиться строить правильные отношения, которые приносят пользу и гармонию. Личные границы очень важны, но не стоит возводить баррикады, отделяющие нас от всего мира. Разумное доверие, обмен энергией и знаниями помогут сохранить физическое и психическое здоровье, упростить процесс обучения и развития, сделают нашу жизнь комфортнее.

Что мотивирует нас работать, кроме денег

Зигмунд Фрейд считал, что у каждого человека есть две главные цели — любить и работать. Судя по тому, что в офисе мы проводим большую часть своей жизни, а без отношений считаем себя неполноценными, психолог был абсолютно прав. Однако в этом контексте смысл работы вряд ли сводится исключительно к зарабатыванию денег. Какие еще причины заставляют нас терпеть невыносимых коллег, привыкать к неудобному графику и сдерживать свое мнение при каждом разговоре с начальником? Согласно результатам опросов, мотивация сотрудников зависит от: 42% — зарплаты или продвижения по карьерной лестнице; 30% — более выраженной благодарности за их вклад; 30% — баланса рабочего и личного времени; 24% — четкого плана карьерного развития; 19% — наличия необходимых инструментов для эффективной работы; 18% — улучшения корпоративной культуры; 15% — представления о том, какой вклад они вносят в развитие компании; 14% — тесного сотрудничества с коллегами; 13% — интересной компании или работы; 13% — веры в миссию своей компании; 12% — мотивирующего генерального директора. Деньги или пряник? Уолтер Чен, создатель IDoneThis, популярного приложения по тайм-менеджменту для IPhone и IPad, считает, что основным стимулом для работников не всегда являются премия и продвижение по карьерной лестнице. Чтобы доказать это, он решил провести эксперимент. Участников разделили на две группы и дали им задание собирать пазлы. В первый день группа А работала за деньги, поэтому проявляла гораздо больше усердия, чем группа Б, участники которой выполняли задание бесплатно. На следующий день добровольцы из группы А узнали, что в этот раз им не заплатят, и они сразу потеряли интерес к работе. А вот группа Б продолжила собирать пазлы — участникам было интересно, поэтому они решили довести дело до конца. В случае со второй группой главным мотиватором были не деньги, а эмоциональное удовлетворение, благодаря чему Уолтер Чен смог сделать следующие выводы: если человек наслаждается процессом своей работы, он будет трудиться гораздо дольше и продуктивнее, чем за финансовое вознаграждение. Какие еще причины заставляют нас работать? Мы хотим оставить след после себя Ханна Арендт, немецко-американский философ, писала, что в зависимости от выполняемой работы люди делятся на два типа: • animal laborans, «работающее животное» — в этом случае человек выполняет работу, необходимую для поддержания жизни, но его действия не приводят к созданию вещей, которые остаются надолго. Мы говорим о стирке, уборке и прочих будничных заботах; • homo faber, «человек творящий» — когда люди производят окружающие нас предметы, начиная от посуды и заканчивая архитектурными сооружениями, они придают окружающему миру постоянство. Увы, в современном мире существует очень мало профессий, представители которых делают что-то руками. В основном специалисты разговаривают и стучат по клавиатуре, порождая и обрабатывая информацию. Руководство требует от нас большого количества знаний, умений и навыков, чтобы добиться желаемого результата, но плоды такого труда эфемерны. А ведь нам хочется оставить после себя след, пощупать то, что мы производим. Возможно, именно поэтому многих профессионалов тянет к ручному труду: росписи посуды, макраме, кондитерскому искусству. Даже если за это им не будут платить. Мы хотим общаться и чувствовать стабильность Постоянство является важным условием для человека. Рабочий график предполагает структурирование времени, а также определенный порядок в жизни, которого не дает фриланс. Когда люди работают на дому, им нужно самостоятельно организовать свой день, и здесь очень сложно не скатиться в прокрастинацию. Кроме того, человек — существо социальное, он нуждается в общении. Рядом с коллегами мы проводим большую часть своей жизни, поэтому хороший коллектив имеет очень важное значение. С партнерами по работе можно обменяться новостями, поделиться эмоциями, получить совет и поддержку. Работа — это принадлежность к кому-то или чему-то, кроме себя самого, а также спасение от одиночества, возможность переключиться с плохих мыслей на хорошие. Также окружающие помогают приобрести необходимый опыт и справиться с трудными ситуациями, пройдя все необходимые этапы от отрицания до смирения. Мы хотим развиваться В современном мире очень важная роль отводится самореализации. О ней можно говорить, когда в процессе работы раскрывается внутренний потенциал, задействуются наши способности, знания и умения. В такие моменты мы ощущаем, что находимся на своем месте и получаем удовольствие от того, что делаем и от результатов своей работы. Чтобы получить отдачу от работы, в нее следует вкладываться. А для этого нам нужна внутренняя наполняемость, иначе нечего будет инвестировать. Люди, у которых есть этот внутренний ресурс, могут много и тяжело работать, получая взамен удовольствие, радость и удовлетворение. В результате ресурс только пополняется и потребностей для самореализации становится больше. Интересно, что самореализация не обязательно предполагает карьерный рост: всего 42% сотрудников считают продвижение по службе мотивирующим фактором. Взять хотя бы профессию учителя. Далеко не все преподаватели соглашаются занять пост завуча или директора, так как считают, что их главная задача — преподавать. Дети не дают работать на голом профессионализме, они заставляют искать, пробовать что-то новое — в этом суть самореализации. Мы нуждаемся в признании Не зря 30% сотрудников мечтают о том, чтобы руководители выражали благодарность за их вклад в общее дело, и считают это лучшей мотивацией. Если человека не воспринимают всерьез, постоянно критикуют и не говорят слов одобрения, у него просто опускаются руки, ведь в этом случае его труд является бесполезным. С другой стороны, в период кризиса, когда ничего не получается, именно похвала, слова поддержки и благодарности заставляют воспрянуть духом. Почему признание имеет такое большое значение? Дело в том, что оно удовлетворяет наше желание почувствовать собственную важность для окружающих. Признание подтверждает, что мы являемся полноправными членами группы, что очень важно для самоуважения. Однако здесь также есть свои нюансы. Если человек зависим от похвалы и воспринимает ее как своего рода наркотик, это свидетельствует о нарциссизме. По идее, мы должны переживать о том, насколько хорошо выполнили работу, а не ждать комплиментов по поводу своей креативности, ума и целеустремленности. В этом случае мы испытываем радость не от похвалы, а от плодов своего труда, и впоследствии опираемся на это достижение, чтобы дальше двигаться к своей цели.

Как изменились приоритеты женщин за последние десятилетия

Женщина. Слово, которое содержит в себе красоту, способную очаровывать разум, и владеет неимоверной силой и страстью к жизни. С каждым годом мы наблюдаем, как женщины развивают свою независимость в абсолютно разных сферах — начиная от финансовой, заканчивая моральной. «Роль представительниц прекрасного пола со времен развала СССР колоссально изменилась, потому что выход из тоталитарного государства автоматически означает выстраивание прав человека, в частности гендерного равноправия», — заявляет феминистка Мария Арбатова. Профессиональные возможности Медсестра, воспитатель, учитель… а что насчет того факта, что скоро женщины появятся в рядах машинистов скоростных и высокоскоростных электропоездов, будут допущены на корабли как боцманы, шкиперы или матросы, а также смогут подниматься на высоту в сотни метров в качестве монтажников? Мы можем заметить, что за последнее время женщины стали стремительно занимать рабочие позиции не только, как мы привыкли считать, «мужских» профессий, но также и создавать там свой авторитет. Многие компании предпочитают видеть в лидирующих позициях именно женщин. Никто не противоречит факту, что мужчины — прирожденные лидеры. Это чувство дано и присвоено ими исторически. Но на данном этапе коммуникация, а также эмоциональная составляющая коллектива в большинстве случаев нуждаются в человеке, проявляющем понимание и поддержку. То, что более свойственно женщине биологически. Именно это и помогает ей находиться в более выгодном положении по сравнению с мужчинами-лидерами. Лазерная физика, антропология, физическое моделирование — все это сферы, лидерство в которых благодаря своему стремлению приобрели именно женщины, согласно данным ЮНЕСКО. Саморазвитие «В девяностых годах женщины были больше заточены на ведение быта и воспитание детей. Сейчас же они нуждаются в социальной реализации и хотят принести пользу обществу», — поясняет Наиля Бирарова, социальный психолог. Разрушая гендерные стереотипы, женщины получают все больше уверенности, которая стремительно приводит их к изменениям во всех сферах деятельности. Они создают все большее количество проектов и ивентов. Женщины-блогеры нашли свою аудиторию, не меньшую, чем у мужчин, женщины-исполнители занимают лидирующие позиции в чартах. Сейчас не приходится выбирать между карьерой и семьёй, да и дело всей жизни может быть не одно — современные женщины успевают достигать высот на работе, параллельно обучаясь чему-то новому и превращая хобби в дополнительный источник дохода. Внешность В любые времена женщины всегда хотели выглядеть особенно и изысканно. Но когда речь заходит о сегодняшнем времени, уже сложно отличить мужчину от женщины, потому что все носят похожую одежду. В конце девяностых начал рушиться образ «каждый вечер — праздник». Женщины стали больше внимания уделять своему здоровью. Каждая третья девушка следит за своей фигурой. Спорт, активный образ жизни — это предпосылки спортивной и комфортной одежды в гардеробе. Элегантность — не главное. В основном все беспокоятся о том, чтобы было тепло, удобно и практично. Какие бы цели ни преследовали женщины, одно можно сказать точно: женщина на протяжении всего времени была, есть и будет образцом жизни. То, как женщины несут бремя семьи и домашнего очага, совмещая все это с карьерным ростом и красотой, делает их образцом счастья и неимоверной силы. Красота в балансе. Автор: Дарья Нестерова

Что вызывает трипофобию? Нейробиология, стоящая за страхом перед отверстиями

Вы чувствуете беспокойство, неожиданную тошноту или даже ужас, когда смотрите на пчелиные соты, скопление пузырьков, плоды лотоса? Тогда у нас для вас новость: вы, вероятно, страдаете определенной степенью трипофобии — отвращения к скоплениям маленьких отверстий. Но не волнуйтесь, вы не одиноки. По оценкам экспертов, почти 20% людей испытывают дискомфорт при виде подобных изображений. Некоторые ученые считают, что большая часть населения в той или иной форме реагирует на скопления отверстий. «Я думаю, что все мы страдаем трипофобией, но в разной степени», — говорит один из первых ученых, исследовавших это заболевание, доктор Джефф Коул из Эссекского университета. Однако несмотря на то, что каждый пятый человек страдает тяжелой формой трипофобии (вдвое больше, чем предполагаемое количество людей, склонных к клаустрофобии), это расстройство еще мало изучено. Доктор Коул говорит, что недостаточная осведомленность связана с поздним появлением интернета. Пока он не появился, эти изображения не были опубликованы на форумах. Первая научная статья по этой теме была написана как раз Джеффом Коулом в соавторстве с профессором Арнольдом Уилкинсом в 2013 году. Но что было открыто до сих пор? И могут ли ученые объяснить, почему люди ненавидят эти картинки и фотографии? Попробуем разобраться. Трипофобия — это настоящая фобия? Вполне логично скептически относиться к трипофобии, ведь она стала известна в чатах в начале нулевых. Даже название (от греческого «дырявить, сверлить» плюс «страх») появилось на интернет-форуме вдали от взоров профессиональных медиков. Но несмотря на это сомнительное начало Коул объяснил, что изображения с высоким контрастом между темным и светлым цветом, многократно повторяемые в поле зрения (примерно три раза на сантиметр на расстоянии вытянутой руки), могут оказывать реальное влияние на человеческое тело. Его исследование показало, что частота сердечных сокращений у людей, страдающих трипофобией, может значительно увеличиваться при просмотре изображений со скоплением отверстий: будь то соты, пористый шоколад или даже блинчики. Иногда возникают тошнота, потливость, зуд и изнуряющие панические атаки. Джефф Коул также определяет трипофобию как психическое расстройство. «Думайте об этом как о визуальном эквиваленте царапания ногтями по классной доске — мозгу не нравятся эти нейронные шипы, создающие эти образы», — говорит ученый. Что вызывает трипофобию? На данный момент нет единого согласованного объяснения причин трипофобии. Но ученые разработали несколько теорий, точнее четыре: • теория апосематизма; • патологическая теория; • теория визуального стресса; • теория интернет-мемов. Теория апосематизма Теория, первоначально выдвинутая Коулом, предполагает, что люди эволюционировали, чтобы бояться таких паттернов, какие обычно наблюдаются на ядовитых животных или в еде. «Если вы посмотрите на животных, которые опасны в этом отношении, например, ядовитую лягушку-древолаза, то увидите, что она окрашена в высококонтрастные цвета. Эти визуальные сигналы едва ли можно найти еще где-либо в мире природы», — объясняет Коул. По сути, идея здесь в том, что когда вы смотрите на трипофобное изображение, ваш мозг говорит: «Будьте осторожны, это может навредить вам». Патологическая теория Подобно приведенной выше, эта теория предполагает, что трипофобия является эволюционной адаптацией: поскольку многие кожные заболевания имеют трипофобные черты, люди эволюционировали, чтобы обращать внимание на эти модели. Люди развили чувствительность к кожным патологиям. Таким образом, вполне возможно, что трипофобная реакция заставляет нас быть внимательными к любой болезни. Теория визуального стресса Эта теория в настоящее время является фаворитом таких исследователей, как Джефф Коул. И предполагает, что ученые не могут точно сказать, что конкретно вызывает трипофобию: у нее нет функциональной цели и нет прочной эволюционной адаптации. За этой теорией стоит нейробиология. «Недавно мы использовали метод, называемый инфракрасной спектроскопией, для обследования людей с трипофобией. Это метод, который позволяет увидеть, куда приливает кровь и где происходит активность в чьем-то мозгу», — говорит Коул. При просмотре картинок, на которых были изображены кластерные отверстия, кровь обнаружили в задней части мозга участников. Она находилась в визуальных областях мозга, а не во фронтальных, отвечающих за принятие решений. Доктор Джефф Коул предполагает, что это может указывать на побуждение трипофобной реакции принять решение о том, насколько опасен объект. Это говорит о возможном отсутствии эволюционной причины, по которой людям не нравятся эти изображения. Если объяснять простым языком, мозгу просто не нравятся такие картинки и фотографии, вот и все. И мы, скорее всего, никогда не узнаем большего. Теория интернет-мемов Что, если трипофобия вообще не существовала до того, как она стала популярной на интернет-форумах? А если людей приучили думать, что этих изображений следует бояться ради ажиотажа в интернете? Некоторые выдвигают такое объяснение. Джефф Коул говорит, что это споры между природой и воспитанием: действительно ли люди рождаются с отвращением к таким вещам, как крысы? Или мы социально приучены бояться их? Разве не странно, что у большего числа людей развиваются фобии пауков, а не машин, которые с большей вероятностью убьют вас? Ведутся массовые дебаты о приобретении фобии. Возможно, вопросы останутся без ответов. Как отмечается во многих обзорных статьях, сложно исследовать генетические факторы, исходя из социальных: исследований фобии на однояйцевых близнецах, воспитанных в разных семьях, еще не проводилось. Правда, в одном совместном исследовании 2017 года шведских, австрийских и немецких ученых было обнаружено, что у шестимесячных младенцев уровень химического норадреналина «бей или беги» был немного выше, когда им показывали изображения змей и пауков, по сравнению с картинками цветов и золотых рыбок. Но это еще не доказывает, что у людей есть врожденные фобии и страхи. С трипофобией становится все труднее отделить природу от воспитания. По мере того, как эти изображения распространяются и популяризируются в интернете, насколько вероятно, что вы сможете найти взрослого, который никогда раньше не видел таких картинок, и протестировать его? Ученые склоняются к тому, что мы не узнаем истинную причину возникновения боязни кластерных отверстий. По материалам статьи «What causes trypophobia? The neuroscience behind the fear of closely-packed holes» Science Focus

Я маленький ослик. Я стою четыре рубля

Я маленький ослик. Я стою четыре рубля. Я целую вечность на полке стою в магазине. А рядом со мной два больших дорогих корабля, И плюшевый заяц, и странная птица в корзине. Вчера мой сосед, умилительный розовый слон, Был куплен в подарок смешной конопатой девчушке. Я тоже был в девочку эту по уши влюблён, Я тоже хотел разделить с нею сны и подушку. Но взяли слона, потому что он розовый был. А кто я такой? Просто маленький серенький ослик. Кораблик, скажи, ты бы тоже отсюда уплыл? Ответь, ты ведь хочешь найти свой таинственный остров? В ответ тихо скрипнула мачта. Слова ни к чему. Я слышала всё. Может, это покажется странным. Я этот кораблик себе непременно возьму. И ослика тоже. Пусть будет его капитаном. — Вот добрая тётя, — подумает он обо мне, Мой маленький ослик, но спросит: «А где же девчушка? И кто же погладит меня по ослиной спине? И кто же потреплет меня за ослиные ушки»? Мой глупенький ослик, придётся тебе подождать. Девчушка твоя ещё только в проекте у мамы. Какой же ты милый. А знаешь, мне хочется прямо… Ещё в магазине за ушки тебя потрепать. Людмила Калязина

Грибной кофе: преимущества и недостатки

Грибной кофе хвалят как более здоровую альтернативу обычному кофе благодаря содержащимся в нем экстрактам лекарственных грибов и дополнительным преимуществам для здоровья. Хотя эта кофейная смесь в настоящее время является модной, сама концепция далеко не нова. Грибы использовались в качестве заменителя кофе в Финляндии еще во время Второй мировой войны, когда кофейные зерна были недоступны. Существует также обширная история кулинарного и лекарственного использования грибов в азиатских странах, особенно в китайской медицине. Что такое грибной кофе? Если вы представляли себе чашку кофе с плавающими наверху грибами — можете вздохнуть с облегчением. Грибной кофе — это нечто иное. Грибной кофе — это нежная смесь молотых грибов и кофейных зерен, смешанных для приготовления черного, мягкого, пряного кофе. В грибном кофе обычно используются экстракты лекарственных грибов, а не кулинарные грибы, такие как шиитаке или шампиньоны. Распространенные лекарственные грибы, используемые для приготовления этого напитка: • чага; • траметес разноцветный; • ежовик гребенчатый; • трутовик лакированный; • кордицепс. Потребительские обзоры указывают на то, что вкусовые характеристики грибного кофе не так уж сильно отличаются от обычного кофе. Однако предлагаемые преимущества грибного кофе для здоровья, включая снижение тревожности и улучшение иммунитета, дают ему и маркетинговое преимущество. Как делается грибной кофе? Чтобы его приготовить, плодовые тела грибов экстрагируют и превращают в органический порошок, который не содержит никаких других добавок. В процессе двойной экстракции грибы обезвоживают, измельчают в мелкий порошок и смешивают с молотыми кофейными зернами. Обычно это делается в соотношении 1 к 1. Можно приобрести грибной кофе в виде: • пакетиков растворимого кофе; • молотых кофейных смесей; • кофейных капсул. Грибной кофе можно приготовить теми же методами, что и обычный — мокко, латте и другие напитки на основе черного кофе. В грибном кофе меньше кофеина, чем в обычном кофе Грибные кофейные смеси продаются как низкокофеиновые. Кофеин — это психоактивное вещество, которое естественным образом содержится в некоторых продуктах, таких как кофейные зерна, какао-бобы и чайные листья, но он также добавляется в синтетической форме в другие продукты и напитки. Беременные или кормящие грудью, а также дети и люди с проблемами сердца имеют более высокий риск негативных побочных эффектов от потребления кофеина и должны быть осторожны с потреблением продуктов, его содержащих. Хотя употребление до 400 мг кофеина в день не связано с побочными эффектами, это может обернуться иначе для людей с чувствительностью к кофеину. В этом случае человек может испытывать беспокойство, учащенное сердцебиение, расстройство желудка и другие побочные эффекты даже при более низком потреблении кофеина. Как уже упоминалось, в грибном кофе количество грибного порошка обычно сочетается с равным количеством молотых кофейных зерен. Поскольку грибной порошок не содержит кофеина, он сокращает содержание кофеина в конечном продукте вдвое по сравнению с обычным кофе. Однако это может быть так не для всех марок грибного кофе. Содержание кофеина часто не указано на упаковках продуктов. Потенциальная польза грибного кофе для здоровья Лекарственные грибы широко используются в традиционной китайской медицине на протяжении сотен лет. С 1970-х годов исследователи интересовались адаптогенами — соединениями, извлеченными из лекарственных грибов, способными улучшить реакцию организма на стресс. Тем не менее, важно отметить, что большинство исследований лекарственных грибов осуществлялись на животных или проводятся с людьми в лаборатории с несколькими хорошо продуманными клиническими испытаниями. Это означает, что мы не можем уверенно применить результаты этих исследований к людям или человеческим болезням. Кроме того, эти исследования не являются специфичными для грибного кофе, и неясно, есть ли положительные или отрицательные последствия для здоровья от смешивания грибов и кофейных зерен. Можно с уверенностью сказать, что, хотя лекарственные грибы и кофе имеют некоторые установленные преимущества сами по себе, существует множество непроверенных заявлений о пользе грибного кофе для здоровья. Вот некоторые научные данные о предполагаемой пользе лекарственных грибов для здоровья. • Повышение иммунитета. В лабораторных исследованиях в пробирках траметес разноцветный и его ферментированные субстраты продемонстрировали некоторые иммуностимулирующие свойства. • Потенциал для профилактики рака. Исследования показали некоторый потенциал ежовика гребенчатого, трутовика лакированного, траметеса разноцветного, чаги и кордицепса в качестве поддерживающей терапии для больных раком, такой как помощь в борьбе с тошнотой и рвотой. • Противоязвенное средство. Исследования, проведенные на крысах, показали, что грибы чага могут помочь бороться с язвами. • Антиаллергенное средство (пищевая аллергия). В лабораторных исследованиях в пробирках гриб чага показал доказательства подавления активности иммунных клеток, ответственных за аллергическую реакцию на некоторые продукты питания. • Профилактика болезней сердца. Экстракты трутовика лакированного обладают потенциалом для снижения уровня холестерина в крови и, в свою очередь, снижения риска сердечных заболеваний. Несмотря на это, необходимы дополнительные исследования, в том числе на людях, для проверки этих последствий для здоровья, особенно в смесях грибного кофе. Недостатки грибного кофе Хотя грибной кофе вызывает интерес и привлекательность для его употребления, есть некоторые недостатки, которые следует учитывать. Основным недостатком является то, что в настоящее время отсутствуют исследования на людях о его воздействии на здоровье. Большинство исследований было проведено в пробирках или на животных, и для проверки этих утверждений о пользе для здоровья необходимы исследования на людях. Это означает, что информация о безопасной дозировке, о том, кому будет полезен этот продукт, кому, возможно, потребуется его избегать, и о том, взаимодействуют ли эти грибы с лекарствами, в значительной степени неизвестна, и это может вызвать некоторые проблемы с безопасностью. Кроме того, грибной кофе стоит дорого. Он часто стоит вдвое дороже обычного кофе за пакетик весом 340 г. Потенциальной причиной более высокой цены является то, что лекарственные грибы выращиваются в их естественной среде обитания и как правило не выращиваются в коммерческих целях. Это означает, что их может быть трудно найти. Выводы Грибной кофе — это модный кофейный напиток, приготовленный из смесей обычного кофе и экстрактов лекарственных грибов. Процесс приготовления такого кофе включает в себя обезвоживание, измельчение грибов в мелкий порошок и смешивание их с молотыми кофейными зернами. Для употребления грибной кофе готовят так же, как и обычный. Кофейные смеси с грибами содержат меньше кофеина, чем обычный кофе, из-за меньшего количества молотых кофейных зерен, используемых в каждой кофейной смеси. Однако они содержат значительно больше кофеина, чем декофеинизированный кофе. Лекарственные грибы были предметом интереса науки с 1970-х годов и были в почете за многочисленные утверждения о полезности для здоровья. Но многие из этих утверждений необоснованны, и необходимы более строгие клинические испытания, в том числе на людях, что является основным препятствием к употреблению грибного кофе, к тому же, покупателя может смутить его дороговизна. Хотя есть несколько утверждений о безопасности грибного кофе для большинства людей и положительном влиянии на здоровье, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, если вы принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем, прежде чем начать его употребление. По материалам статьи «Mushroom Coffee: What It Is, Benefits, and Downsides» healthline

Передовые достижения науки: семь идей, о которых следует знать в 2021 году

Если COVID-19 и научил нас чему-то, так это тому, что делать прогнозы в начале года — плохая идея. Поэтому вы не найдете здесь никаких дерзких заявлений о научном мире в 2021 году. Вместо этого здесь представлена подборка самых интересных исследований, на которые стоит обратить внимание. 1. Вирусы могут спасти жизни До того, как пандемия стала доминировать в нашей жизни, одной из самых больших угроз общественному здоровью была устойчивость к антибиотикам. Это процесс, благодаря которому инфекционные бактерии, такие как MRSA (золотистый стафилококк), медленно, но верно становятся невосприимчивыми к сильнейшим лекарствам и превращаются в супербактерии. Это явление наносит ущерб больницам, где бактерии процветают у пациентов с ослабленной иммунной системой. К сожалению, устойчивость к антибиотикам является следствием эволюции и поэтому в некотором смысле неизбежна (хотя этот процесс ускоряется из-за чрезмерной зависимости от антибиотиков в сельском хозяйстве). Итак, гонка за альтернативным лечением бактериальных инфекций продолжается. Везде, где вы найдете бактерии, скорее всего, найдете и вирусы, которые питаются ими. Они называются бактериофагами или просто фагами (в переводе с древнегреческого «пожираю»). Эти вирусы цепляются за бактериальные клетки, вводят свою ДНК в жертву и превращают заложника в вирусную фабрику. Конечная цель бактериофаговой терапии — выявить вирусы, питающиеся супербактериями, и найти безопасный способ доставки их пациенту. Это вековая идея, которая вышла из моды, когда Александр Флеминг открыл пенициллин. Но по мере того, как эффективность антибиотиков снижалась, интерес к такой терапии резко возрос. В 2021 году ожидается публикация результатов ряда новаторских исследований. Это может стать началом конца супербактерий. 2. Крошечные спутники CubeSat (кубсат) могут стать будущим космических исследований Можно было бы подумать о взлете гигантского звездолета, но следующая эра освоения космоса не обязательно будет масштабной, дерзкой и дорогой. По всей Европе стали появляться инженеры и ученые, стремящиеся уменьшить спутники, чтобы можно было сотнями отправлять их на орбиту и за ее пределы с минимальными затратами и усилиями. Сила в количестве. Например, ученые рассматривали идею использования флота из кубсатов для перехвата астероидов, приближающихся к Земле. Таким образом можно изучать физический и химический составы десятков космических камней одновременно (мы же не хотим пропустить момент, когда придется посылать Брюса Уиллиса взорвать один из астероидов). Тысячи крошечных космических кораблей могут быть отправлены на карту излучения, проникающего в космос, показывая будущим астронавтам места, которых следует избегать, если они не хотят получить сверхспособности (или, что более реалистично, смерть от излучения). 3. Смягчение климатического кризиса 2021 год может стать большим годом для движения возрождения. По мере того, как Великобритания отделяется от ЕС, она изменяет свою политику в отношении сельского хозяйства и землепользования. В частности, правительству придется решить, как оно распределит три миллиарда фунтов стерлингов в год, предназначенных для сельскохозяйственных субсидий. Ряд ведущих ученых призывают выделить часть этих средств, чтобы помочь фермерам вернуть непродуктивные земли природе. Аргумент ясен. Массовое вымирание животных и климатический кризис можно смягчить путем тщательного восстановления диких пространств, создавая экосистемы, которые блокируют углерод в процессе. В Великобритании уже был реализован ряд успешных инициатив. В прошлом году куниц снова завезли в Уэльс, а бобры вновь обосновались на реке Оттер после 400-летнего отсутствия. Однако нашлись критики, которые утверждают, что эти деньги лучше потратить на защиту оставшихся диких территорий. А фермеры, конечно же, обеспокоены, что их образ жизни и их средства к существованию могут оказаться под угрозой. 4. Палеопротеомика — возможность заглянуть в прошлое Область палеопротеомики производит поток открытий, которые трудно игнорировать. Не верите? Просто почитайте посты под хэштегом «paleoproteomics» в Twitter. Это очень увлекательно. Палеопротеомика — это, по сути, дверной глазок, через который мы можем смотреть в прошлое. Эта область отвечает за изучение древних белков, которых гораздо больше, чем можно предположить, и которые, как правило, задерживаются в древних окаменелостях дольше, чем ДНК. Другими словами, белки обеспечивают более сильный и четкий сигнал из далекого прошлого нашей истории. К настоящему времени этот метод уже позволил изучить образцы, возраст которых составляет почти три с половинной миллиона лет. А возраст самого старого фрагмента ДНК, изученного на сегодняшний день, — 800000 лет. Эта относительно новая область ежедневно раскрывает все больше и больше подробностей об истории происхождения человека, и, вероятно, в 2021 году нас ждут более захватывающие подробности. 5. Клонирование становится популярным Когда 25 лет назад родилась овца Долли, этот момент первого клонирования животного был охвачен спорами, которые на несколько недель определили повестку дня новостей. Сегодня клонирование животных, кажется, стало ничем не примечательным. Возьмем, к примеру, тот факт, что теперь вы можете клонировать своего питомца за изрядную сумму. Барбра Стрейзанд была одной из первых, кто попробовал это сделать, клонировав свою любимую собаку Саманту не один раз, а дважды. Эта технология также используется в разведении более эффективных служебных собак, ведь клоны превосходят в обучении традиционно выведенных животных. Очевидно, что необходимо учитывать этические соображения. Однако клонирование никуда не денется и может вернуться в центр внимания в 2021 году, когда ученые попытаются клонировать находящиеся под угрозой исчезновения виды и даже вернуть уже исчезнувших животных. 6. Новый рубеж в лечении психических заболеваний Несмотря на то, что технологии виртуальной реальности достигли того уровня, когда они могут быть убедительно реалистичными и полностью иммерсивными, они еще не стали мейнстримом. Эти два качества означают, что виртуальная реальность привлекла внимание психологов, которые видят преимущества виртуального пространства, где пациенты и врачи могут работать вместе, чтобы исследовать мысли и поведение без последствий. Самый яркий пример того, как виртуальная реальность может быть полезна, — это лечение фобий и тревожных расстройств. Если пациент боится высоты, но собирается преодолеть свою боязнь, то воздействие страха с помощью виртуального сценария (который кажется реальным) может помочь со временем погасить фобию. Это гораздо безопаснее и проще, чем брать пациента на крышу здания, ведь результат в итоге только усилит страхи пациента. Однако потенциал терапии с использованием виртуальной реальности выходит далеко за рамки фобий, и, поскольку сейчас технология относительно недорогая, в будущем году она обязательно получит распространение в мире психологии. 7. Противоречия в моделях Вселенной Люди уже глубоко понимают законы, управляющие Вселенной. Наша модель Вселенной позволяет использовать GPS для отслеживания любого объекта на планете, изучать миры на расстоянии световых лет и смотреть в прошлое на рождение космоса с феноменальной точностью и ясностью. Но в некоторых случаях способность предсказывать поведение Вселенной дает сбой. Радиоастроном Маркус Чоун объяснил, что Вселенная расширяется на 10% быстрее, чем должна, согласно наблюдениям за тепловыделением, оставшимся после Большого взрыва. А еще наша планета вообще не должна была существовать, но ученые подкрепили теорию Большого взрыва влиянием темной материи, которая ускорила процесс формирования галактик. Мы с нетерпением ждем возможности увидеть, как работа с использованием гравитационных волн для исследования Вселенной может дать ответы или, по крайней мере, исправить наши текущие представления. По материалам статьи «Science’s cutting-edge: seven ideas you should know about in 2021» Science Focus

Экологические издержки гидроэнергетики

Гидроэнергетика является важным источником электроэнергии во многих местах планеты. Она обеспечивает 24% мировых потребностей в электроэнергии. В России доля гидроэлектроэнергетики составляет около 18%, в США — от 7 до 12%, Бразилия и Норвегия почти полностью зависят от нее. Гидроэнергетика и гидроэлектроэнергия Гидроэнергетика — это использование воды для активации движущихся частей, которые в свою очередь могут приводить в движение мельницу, ирригационную систему или электрическую турбину (в последнем случаем мы можем использовать термин гидроэлектроэнергия). Чаще всего гидроэлектроэнергия вырабатывается, когда вода задерживается плотиной, спускается по водопроводу через турбину, а затем сбрасывается в реку внизу. Вода одновременно выталкивается под давлением из резервуара сверху и притягивается силой тяжести, эта энергия вращает турбину, соединенную с генератором, вырабатывающим электричество. Более редкие русловые гидроэлектростанции также имеют плотину, но за ней нет водохранилища. Турбины приводятся в движение речной водой, протекающей мимо них с естественной скоростью. Производство электроэнергии зависит от естественного водного цикла пополнения водного резервуара, что делает этот процесс возобновляемым без необходимости использования ископаемого топлива. Использование ископаемого топлива связано с множеством экологических проблем: например, добыча нефти из битуминозных песков приводит к загрязнению воздуха; гидроразрыв при добыче природного газа приводит к загрязнению воды; сжигание ископаемого топлива сопровождается выбросами парниковых газов, вызывающим изменение климата. Поэтому мы рассматриваем возобновляемые источники энергии как альтернативу ископаемому топливу. Однако, как и все источники энергии, возобновляемые или нет, гидроэлектроэнергия сопряжена с экологическими издержками. Многие мигрирующие виды рыб плавают вверх и вниз по рекам — это важная часть их жизненного цикла. Проходные рыбы, такие как лосось, сельдь или атлантический осетр, идут вверх по реке на нерест, а молодые рыбы плывут вниз по реке к морю. Катадромные рыбы, такие как американский угорь, проводят большую часть жизни реках и уплывают в океан для размножения, а угри, вылупившись из икринок, позже возвращаются в пресную воду. Плотины блокируют дорогу всем этим рыбам. Некоторые плотины оборудованы рыбными лестницами или другими приспособлениями, позволяющими им безопасно проходить препятствие. Эффективность этих структур под вопросом, однако они постоянно совершенствуется. Изменение режима пополнения водоемов. Плотины могут сдерживать большие объемы воды, возникающие в результате весеннего таяния или проливных дождей. Это плюс для людей, живущих внизу по течению, но это также приводит к «голоданию» реки, препятствуя обновлению среды обитания водной флоры и фауны. Чтобы компенсировать этот недостаток, власти периодически сбрасывают большие объемы воды в реку Колорадо, что положительно отражается на растительности вдоль реки. Температурная и кислородная модуляция. В зависимости от конструкции плотины вода, сбрасываемая ниже по течению, часто поступает из более глубоких частей водохранилища. Следовательно, эта вода одинаково холодная в течение всего года. Это отрицательно сказывается на водных организмах, приспособленных к широким сезонным колебаниям температуры воды. Кроме того, в этой воде содержится мало кислорода, что может привести к смерти обитателей реки. Чтобы избежать этого, в воду часто подмешивают кислород. Испарение. Водохранилища увеличивают площадь поверхности реки, тем самым увеличивая количество испаряющейся воды. В жарких регионах потери более чем ощутимы: от испарения из водохранилища теряется больше воды, чем используется для бытового потребления. Когда вода испаряется, соли никуда не деваются, поэтому их концентрация растет, особенно ниже по течению, что наносит вред водным организмам. Загрязнение ртутью. Ртуть распространяется ветром от угольных электростанций и оседает на растительности. При создании новых резервуаров для водоемов растения затапливаются, и осевшая на них ртуть оказывается под водой, а далее в результате химической реакции превращается в метилртуть. Метилртуть становится все более концентрированной по мере продвижения вверх по пищевой цепочке (процесс называется биомагнификацией). Те, кто употребляет в пищу хищную рыбу, в том числе и люди, подвергаются воздействию опасных концентраций токсичного соединения. Выбросы метана. Резервуары часто насыщаются питательными веществами, поступающими из разлагающейся растительности или близлежащих сельскохозяйственных полей. Эти вещества потребляются водорослями и микроорганизмами, которые, в свою очередь, выделяют большое количество метана — мощного парникового газа. Эта проблема еще недостаточно изучена, чтобы оценить ее истинные масштабы. Преимущества Борьба с наводнениями. Уровень воды в водохранилище может быть понижен в ожидании сильного дождя или таяния снегов, что позволяет людям, живущим ниже по течению, продолжать нормальную жизнедеятельность, не опасаясь природного катаклизма. Отдых и досуг. Большие водоемы часто используются для развлекательных мероприятий, таких как рыбалка и катание на лодках. Альтернатива ископаемому топливу. При производстве гидроэлектроэнергии выделяется меньше парниковых газов, чем при сжигании ископаемого топлива. Гидроэлектроэнергия позволяет больше полагаться на внутренние ресурсы вместо покупки ископаемого топлива за рубежом, где экологические нормы менее строги. Решение проблем Поскольку экономические выгоды от старых плотин уменьшаются, в то время как экологические издержки растут, мы наблюдаем увеличение количества демонтированных или выведенных из эксплуатации плотин. Удаление плотин позволяет ученым наблюдать за тем, как восстанавливаются естественные процессы в реках. Многие из описанных здесь экологических проблем связаны с крупномасштабными гидроэнергетическими проектами. Также существует множество мелких проектов (часто называемых «микрогидро»), в которых разумно размещенные небольшие турбины используют потоки умеренного объема воды в производстве электроэнергии для нужд отдельного дома или района. При разумном подходе такие проекты почти не оказывают негативного влияния на окружающую среду. По материалам статьи «Environmental Costs of Hydroelectricity» Treehugger

Сильвестр Сталлоне и его пес Буткус

Сильвестр Сталлоне, актер, наиболее известный по роли в фильме «Рокки», ещё в 2017 году поделился историей о своей собаке по кличке Буткус. Актёр написал: «Когда мне было 26, я был полностью разорён и очень быстро двигался в никуда. У меня были две пары едва подходящих штанов, дырявые туфли, и мечты об успехе были так же далеки, как солнце... Но у меня была моя собака, Буткусу, мой лучший друг, мой наперсник, который всегда смеялся над моими шутками. Мирился с моим настроением и был единственным живым существом, которое любило меня за то, кем я был!» 1971 год был тяжёлым годом для Сталлоне и его собаки. «Мы оба были худыми, голодными и жили в ночлежке над станцией метро. Я говорил, что в этой квартире есть... горячие и холодные тараканы. В любом случае, нам было нечем заняться, кроме как проводить время друг с другом, и именно там я начал изучать ремесло сценариста». По словам актёра, идея фильма «Рокки» принадлежит именно Буткусу. «Когда стало ещё хуже, мне пришлось продать его за $40 перед магазином 7-Eleven, потому что я не мог позволить себе еду. Потом сценарий „Рокки“ был продан и я смог выкупить его обратно, но новый владелец знал, что я в отчаянии, и взял с меня $15 000... Он стоил каждого пенни!» «Рокки» завоевал три премии «Оскара», а эта парочка никогда не разлучались. Буткус даже снялся в первых двух фильмах до своей смерти в 1981 году.