8 секретов идеального чая

С приходом холодов чай становится самым популярным напитком среди людей всех возрастов. Травяной, фруктовый, черный, зеленый, имбирный — каждый выбирает вариант по душе. Однако для того, чтобы приготовить действительно вкусный напиток, недостаточно просто положить пакетик в чашку и залить его кипятком. Существует несколько нюансов, о которых мы сегодня расскажем. Вода Вода является основной составляющей вкуса. В Турции, Марокко, Ирландии, где на каждого жителя в среднем приходится по 3 кг чая в год, для его приготовления используется исключительно горная ключевая и родниковая вода. Однако в городских условиях добыть ее практически невозможно, поэтому приходится искать альтернативные варианты. Самое главное, чтобы вода, которую вы собираетесь использовать для приготовления чая, не была жесткой и хлорированной. Лучше использовать бутилированную, которая проходит предварительные этапы очистки, прежде чем попасть на полки магазинов. Если же вы привыкли кипятить на чай водопроводную воду, то ее необходимо пропускать через фильтр и отстаивать на протяжении нескольких часов. Точка кипения Фанаты чая знают, что для каждого его вида существуют свои оптимальные температура воды и время заварки. Чем дольше длится процесс ферментации, тем выше должна быть температура. Например, травяной чай настаивается 3-6 минут при температуре 98-99°C. Классический черный чай нужно заваривать в среднем 4-5 минут водой, температура которой составляет 98-99°C. На третьем месте по времени заварки находятся улуны — 2-3 минуты при температуре 80-85°C. Что касается зеленого чая, то он должен завариваться на протяжении 1-2 минуты при температуре воды 75-80°C. Желтый и белый настаиваются такое же количество времени, но температура должна быть не более 70°C. Посуда Согласно традициям, для заваривания напитка необходимо использовать фарфоровые чайники. Китайцы также уделяют внимание сорту глины, из которой сделана посуда: по их мнению, она должна быть особенной и «дышащей», а также проникнутой силой и духом того места, где была добыта. Если у вас нет чайника из фарфора, то можете использовать стеклянный или керамический сосуд, которые тоже неплохо подходят для этих целей. Что касается металлических емкостей, то от них лучше отказаться, так как они окисляются в процессе заваривания и тем самым портят вкус чая. Для чайной церемонии лучше подбирать фарфоровые чашки, так как они не вступают ни в какие реакции с напитком, а также обладают высоким уровнем теплопроводности. Еще один вариант — стаканчики из стекла. Качество Когда вы выбираете чай в магазине, обращайте внимание на его качество. Дело в том, что эфирные масла, которые содержатся в листьях, с течением времени могут распадаться. Этот процесс отрицательно сказывается на вкусовых характеристиках чая. Поэтому специалисты советуют употреблять чай на протяжении шести месяцев от даты, указанной на упаковке. Хотя в целом он может храниться до двух лет, если соблюдены все условия, в частности наличие прохладного и сухого места, на которое не оказывают воздействие прямые солнечные лучи. Количество Согласно общепринятым нормам, на один стакан воды нужно брать от 1,5 до 2 чайных ложек чая, если он зеленый, травяной или крупнолистовой. В случае с черными чаями, которые отличаются своей компактностью и более продолжительным временем сушки, лучше добавлять одну чайную ложку. Этого хватит для получения напитка средней крепости. Наличие молока Традиция добавлять в чай молоко появилась на Тибете, а популярной стала благодаря вмешательству англичан, которые являются законодателями чайной моды. Существует версия, что жители Великобритании пили чай с молоком для того, чтобы уберечь хрупкий фарфор из Китая от трещин, появляющихся под воздействием кипятка. Сама процедура выглядела так: сначала в чашку добавляли молоко комнатной температуры, а затем наливали горячий чай. Еще одна догадка была связана с экономией — раньше напиток стоил очень дорого, а молоко можно было приобрести за копейки. Сейчас основной причиной, по которой чай пьют с добавлением молока, является сливочный вкус, получаемый после смешивания ингредиентов. На данный момент этот напиток популярен в Казахстане, Индии, Таиланде, Монголии. А, например, в Киргизии и в Тибете его принято употреблять вместе с солью. В нашей стране он не так распространен, в основном из-за того, что идут жаркие споры относительно его пользы для организма. Раскрытие вкуса Чтобы ощутить всю полноту вкуса, в чай советуют добавлять различные продукты и специи. Самыми распространенными спутниками напитка, которые раскрывают вкус и добавляют в него новые нотки, являются лимон, корица и мята. Однако есть и другие варианты, распространенные в разных странах. Например, в Индии одним из традиционных является черный чай-масала. Его готовят с добавлением имбиря, гвоздики, кардамона, перца, корицы, молока и сахара. В некоторых семьях к этому букету специй присоединяются анис, кориандр, шафран и мускатный орех. Анис также популярен в Турции и Греции. Жители Гонконга добавляют в напиток лед и сгущенное молоко, а англичане пьют чай с можжевеловыми ягодами. Что касается африканцев, то они нестандартно подходят к вопросу заваривания чая и добавляют в него не специи, а сок фруктов, например, грейпфрута, лимона и апельсина. Этим же «грешат» парижане. Они тоже любят чай с апельсиновым соком. Чтобы придать ему более насыщенный вкус, французы добавляют маленькую щепотку мускатного ореха, чайную ложку коньяка, немного сахара и лимонной цедры. В финский зеленый чай, который жители северной страны любят готовить на рождество, в качестве добавок входят клубника, корица и гвоздика. В России же популярны травяные чаи с добавлением шиповника, листьев и ягод смородины, малины, вишни. Впрочем, ассортимент чаев сейчас настолько разнообразен, что совсем не обязательно покупать по отдельности все вышеупомянутые добавки. Можно купить напиток, в состав которого уже входят, например, кусочки фруктов, ягоды, пряности или лепестки цветов. Просто нужно выбрать подходящий вариант из многочисленных коллекций. Всему свое время Согласно мнению врачей, если вы хотите получить от чая успокаивающий эффект, то нужно подождать две минуты с момента заваривания. А если ваша цель — взбодриться, то будет достаточно пяти минут. Просто вкусный напиток получается по истечении шести минут, когда исчезнут эфирные масла. Что касается самой чайной церемонии, то она может длиться столько, сколько вам угодно. Это хорошая возможность расслабиться, избавиться от негативных мыслей, побыть наедине с собой, помечтать или подумать о чем-то приятном.

Какие блюда предпочитают есть на завтрак жители разных стран мира

Согласно известной поговорке, завтрак обязательно нужно съесть одному. Тем более, когда вы находитесь в чужой стране, где вместо привычных бутербродов и яичницы вам приносят паровые булочки со свининой. Чем еще привыкли завтракать иностранцы — читайте в нашей статье. Возможно, несколько блюд станут украшением и вашего стола. Япония В Японии ненормированный рабочий день — это скорее правило, чем исключение. Поэтому их завтрак является очень плотным и разнообразным. На столе у японцев можно увидеть несколько кусочков жареного лосося, мисо-суп, бобы натто. Иногда место рыбы занимают омлет или салат. Но основным блюдом, которому никогда не изменяют жители Японии, является, конечно же, рис. Не зря японский завтрак называют «асоган», что переводится как «утренний рис». Индия Выражение «пальчики оближешь» как нельзя лучше характеризует индийский завтрак. Причем в прямом и переносном смысле, так как жители Индии кушают руками. Любимыми блюдами на севере страны являются лепешка с картошкой, обжаренная в масле (ала паратха) и бобовая похлебка (дал). А на юге вас удивят овощным рагу, завернутым в хрустящий блин под названием масала доса. В качестве напитков здесь подают сладкий чай масала и кисло-сладкий йогурт лассаи. Если вы окажетесь в аутентичном месте, то вам подадут чай в глиняной пиале, которую нужно будет разбить сразу после окончания завтрака. Турция Отправляясь в Турцию, готовьтесь к тому, что вернетесь домой с несколькими лишними килограммами, ведь здешняя кухня — это настоящий праздник живота. Турецкий завтрак называется «кахвалты». Он включает в себя оливки, соленый сыр, лепешки, вареные яйца и помидоры черри. А на десерт здесь подают сладкий чай и бублик с кунжутом, который принято макать в мед. Мексика Лучшей приправой ко всем мексиканским блюдам является их горячий темперамент. Поэтому будьте осторожны, когда вам предложат попробовать уэвос ранчерос — яичницу-глазунью на кукурузной лепешке с острым соусом чили. Еще один вариант завтрака в Мексике — так называемые «разведенные» яйца (Huevos divorciados). Такое название им дали не зря — блюдо представляет собой два отдельных жареных яйца, поданных на тортилье. Каждое из них плавает в термоядерном соусе сальса, а фасоль по-мексикански, как стена, разделяет их друг от друга. Чтобы потушить пожар во рту, жители Мексики кушают фрукты. Самыми популярными здесь являются папайя и авокадо. Марокко Если вы приедете в Марокко, вам обязательно предложат отведать на завтрак воздушных пористых блинчиков, приготовленных на манке. Местные называют это блюдо «багрир» и считают его самым популярным вариантом уличной еды. Есть еще один вариант марокканских блинов — мсемен. Это плотные конвертики квадратной формы с разной начинкой. Могут быть варианты с мясом, овощами и так далее. К блинам обычно подают мятный чай или кофе, кому какой напиток больше по душе. Вьетнам Несмотря на то, что Вьетнам уже давно не является французской колонией, его жители до сих пор любят ароматный кофе и хрустящие багеты. Традиционное утро в Ханое начинается с зарядки, о начале которой оповещает голос из хрипящих колонок, и чашки кофе со сгущенкой. Что касается еды, то на столе у вьетнамцев неизменно присутствует сэндвич баньми, внутри которого вы найдете мясо, зелень и яичницу. Великобритания Если вы думаете, что английский завтрак ограничивается исключительно описанием «Овсянка, сэр», то вы глубоко заблуждаетесь. В разных регионах Великобритании существует свой вариант утренних блюд, однако яичница с беконом, грибы, сосиски и фасоль присутствуют везде. В целом завтрак в Англии очень плотный, так как жители страны, так же как и японцы, трудоголики по натуре, поэтому они нуждаются в заряде энергии на целый день. Если же у англичан нет времени на полноценную трапезу, они последуют примеру вьетнамцев и съедят вкусный сэндвич, запивая его ароматным кофе. Австралия Если вы спросите у жителя Австралии, что всегда есть у него в холодильнике, он обязательно ответит: паста «Веджимайт». Это национальное блюдо представляет собой спред темно-коричневого цвета на основе дрожжей. Чаще всего австралийцы мажут его на сэндвичи, крекеры и хлеб, но также возможен вариант использования пасты в качестве начинки для булочек. Кроме «Веджимейта» австралийский завтрак включает еще и яичницу, авокадо и бекон-роллы. Возможно, вам не понравится сочетание всех этих блюд, но то, что ваш организм получит большое количество витаминов группы В — это факт. Китай Редкий китаец завтракает дома. Да и зачем, если можно занять очередь возле лотка с бамбуковыми бочонками, окутанными клубами пара, ожидая, пока тебе продадут небольшой пирожок с начинкой. В Китае это блюдо называют «баоцзы» или сокращенно «бао». В зависимости от того, в каком регионе вы будете отдыхать, вам предложат разные варианты пирожков. Чаще всего их готовят со сладкими бобами, свининой, вареными желтками или овощами — каждый выбирает бао по вкусу. Запивать этот кулинарный шедевр китайцы рекомендуют напитком из соевых бобов. Но если вы являетесь приверженцем более традиционных вариантов, то можете заказать чай. Италия Несмотря на то, что итальянцы любят покушать, их завтрак является достаточно скромным. Он состоит из чашечки капучино и круассана с фруктовым джемом (альтернативой может выступить рогалик с шоколадом корнетто). Завтракают жители солнечной страны обычно в кафе, забегая туда по дороге на работу. Удивительным является тот факт, что скромная трапеза дает итальянцам заряд энергии как минимум до обеда, в то время как россиянин уже через час после такого завтрака проголодается. Коста-Рика и Никарагуа Оказавшись в Центральной Америке, обязательно зайдите утром в гости к местным жителям. Они вас накормят невероятно вкусным рисом с бобами под названием «галло». Кстати, до сих пор идут споры относительно того, какое государство является родиной этого блюда — Никарагуа или Коста-Рика. По сути жители этих стран используют одинаковый рецепт. Разница состоит лишь в цвете бобов — в Никарагуа предпочитают красные, а в Коста-Рике — черные. Норвегия Норвежский завтрак очень похож на российский — местные жители также предпочитают после пробуждения насладиться бодрящим кофе и бутербродом, который здесь называется «смерребред». Он представляет собой кусочек ржаного хлеба, намазанный маслом, жиром или маргарином. Сверху норвежцы обычно кладут ветчину, курицу, помидоры, зелень… В общем, все, что найдется в холодильнике. В ресторанах смерребред принят кушать при помощи ножа и вилки, а вот дома обычно никто не церемонится — уминают несколько бутербродов в один присест, не используя столовые приборы.

10 волшебных мест, в которых обязательно стоит побывать фанату Гарри Поттера

Волшебный мир Гарри Поттера покорил множество сердец детей и взрослых из разных уголков мира. Все с нетерпением ждали появления каждой новой книги, а потом и фильмов, которые позволили воочию увидеть персонажей любимой истории. Возможно, далеко не все актеры выглядели именно так, как мы их себе изначально представляли, но по прошествии многих лет именно они стали живым воплощением героев книг Джоан Роулинг. И хотя сам мир юного волшебника со шрамом был выдуман писательницей, все же в реальности существуют места, которые создатели фильма использовали для съемок и вдохновения. Предлагаем вам ознакомиться с самыми интересными из них. Замок Алник Замок Алник, который является главной резиденцией герцога Нортубенленда, представляет собой мрачную жилую крепость. Он находится недалеко от южных границ с Шотландией, а его история насчитывает более 700 лет. Глядя на это старинное сооружение, очень сложно представить, что именно здесь велись съемки тренировок по квиддичу, а также уроков полета на метле с мадам Трюк. Замок является жилым, но, несмотря на этот статус, здесь часто проводят экскурсии, а всем желающим предлагают «прокатиться» на метле. К сожалению, подняться над крепостью и поймать золотой снитч у вас не получится, но поуправлять Нимбусом-2000 — вполне. Оксфордский университет Изначально руководство Оксфордского университета было против того, чтобы в стенах столь престижного учебного заведения проводились съемки фильма. Однако продюсеры все-таки смогли убедить ректора в целесообразности такого решения. В Оксфорде было снято множество сцен из легендарной магической саги. Например, все торжественные события учеников школы чародейства и волшебства, которые отмечались в Большом зале Хогвартса, снимали в обеденном зале университета под названием «Christ Church». Еще одной локацией для съемок выступила Бодлианская библиотека, которая является старейшей в мире. Именно здесь во время Турнира Трех Волшебников Гарри с Гермионой искали средство, которое помогло бы Поттеру один час продержаться под водой. Остальные библиотечные сцены также снимались здесь, поэтому и величественный зал, и книги являются настоящими. На данный момент в Бодлианском книгохранилище находится более 11 миллионов томов, среди которых можно найти и настоящие раритеты, например, коллекцию памятников устного русского фольклора периода правления Бориса Годунова. Знаменитые лестницы, меняющие направления, тоже были сняты в Оксфорде. Помимо этого в фильме можно увидеть аудитории университета, его двор и коридоры. Кстати, больница Хогвартса также находится в одном из помещений учебного заведения. Глостерский собор Шедевр готической архитектуры не зря выбрали для съемок сцен с участием привидений, например, Плаксы Миртл, Серой Дамы, Почти Безголового Ника. Прихожане верят в то, что в здешних подземельях живут души монархов. Кстати, многие люди были против, чтобы в святом месте снимали фильм про волшебников. В знак протеста в ноябре 2002 года неизвестными вандалами были уничтожены 24 витража XIX века, что нанесло серьезный ущерб собору. Даремский собор Собор в Дареме, который основали в далеком 1093 году, стал местом для съемок первых двух фильмов про Гарри Поттера. Именно здесь располагалась легендарная Тайная комната со спрятанным в ней Василиском. Также в одной из комнат обители проходили уроки трансфигурации, которые вела профессор Мак Гонагалл. Во внутреннем дворе собора Гарри Поттер впервые выпустил свою сову Буклю, и здесь же Рона тошнило слизнями после того, как он проклял неисправной палочкой Драко Малфоя. Аббатство Лакок Несмотря на суеверные настрои прихожан, руководство аббатства, расположенного в графстве Уилшир, все же позволило съемочной группе Warner Brothers снимать здесь сцены для «Философского камня» и «Тайной комнаты». Это решение стало одним из самых правильных в истории обители, так как после выхода первой части фильма сюда стали приезжать тысячи туристов. В аббатстве находятся кабинеты профессора зельеварения Северуса Снегга и учителя защиты от темных искусств Квиринуса Квиррелла. Уютный дворик, в котором Гарри и Рон обсуждали Гермиону после урока левитации в первой части фильма, также располагается здесь. Долина Гленко Для лесничего и преподавателя ухода за магическими существами Рубеуса Хагрида специально построили хижину в долине Гленко, которая расположилась в живописном уголке Шотландии. Если вы сейчас приедете в это место, то никакого домика не найдете, так как его убрали сразу после съемок. Зато здесь остались захватывающие дух пейзажи, которыми можно наслаждаться часами напролет. Черный Парк В качестве декорации Запретного леса, населенного кентаврами, фестралами, пауками и другими недружелюбными существами был выбран Черный Парк в Бакингемшире. Этот выбор был сделан неслучайно — даже в самый солнечный день в парке темно, мрачно и страшно, особенно, если представить, что сейчас из-за дерева появится Волан-де-Морт в бестелесной форме. Вокзал «Кингс-Кросс» Конечно, знаменитой платформы 9 ¾ на самом деле не существует. Но после успеха первых двух фильмов о Гарри Поттере, руководство вокзала «Кинг-Кросс» решили оставить для фанатов мальчика со шрамом тележку с чемоданами и клеткой, которая наполовину вошла в стену. Если же вы хотите побывать именно на том месте, где Гарри впервые встретился с Роном, то вам нужно отправиться на площадку между платформами 4 и 5. Возможно, логичнее было бы выбрать для этих целей платформы 9 и 10, но, к сожалению, они располагаются в разных строениях. Кроме оригинального памятника, на вокзале также есть небольшой магазин с сувенирами. Здесь каждый желающий может приобрести для себя или друзей что-то из Вселенной Гарри Поттера. Кстати, сцену полета на волшебной машине Уизли из второго фильма о тайной комнате снимали на фоне неоготического вокзала Сент-Панкрас, который расположился неподалеку от Кингс-Кросс. Паровоз «Olton Hall» Хогвартс Экспресс — это вполне реальный паровоз. Его прототипом выступил «Olton Hall», который выпустили в 1937 году. К сожалению, он отвозит пассажиров не в мир магии и волшебства, а всего лишь в небольшой портовый городок Маллейг. Зато на темно-бордовом паровозе под номером 5972 можно прокатиться во время тематической экскурсии, наслаждаясь живописными видами Великобритании Деревня Готланд Как помнят все фанаты фильмов о Гарри Поттере, Хогвардс Экспресс прибывал в деревушку Хогсмид, населенную волшебниками. Именно туда стремились попасть Гарри, Рон и Гермиона на Рождественские праздники, и именно там Поттер впервые узнал о том, что Сириус Блэк является его крестным отцом. Декорациями к Хогсмиду выступила крохотная деревня Готланд с населением в 500 человек, которая находится в Северном Йоркшире.

Философия лагом или секреты счастья от жителей Швеции

Душевный покой, уважение ко всему окружающему и другие правила жизни скандинавов, которые позволяют поддерживать равновесие во всех сферах деятельности. Ники Брантмарк, автор книги «Что такое лагом», родилась и выросла в Британии. После того, как она познакомилась в Швеции со своим будущим мужем, девушка переехала в эту северную страну и стала жить в небольшом, но красивом городе Мальмё. Сейчас Ники воспитывает троих детей и ведет личный блог, который называется My Scandinavian Home. В нем девушка не только рассказывает о секретах скандинавского стиля в интерьере, но и делится с читателями философией гармонии и умеренности под названием лагом (в переводе со шведского — «столько, сколько нужно»). Предоставляем вашему вниманию девять советов из книги Ники Брантмарк, которые помогут найти идеальное соотношение во всем. Начните со своего дома Чтобы достичь гармонии в душе и сердце, нужно начать со своего дома, ведь именно здесь начинается и заканчивается наш день. Так считают жители северных стран. Не зря у них существует поговорка: «Счастлив тот, кто счастлив у себя дома». Жилье шведов воплощает суть лагом, ведь в нем всего в меру. Вещей не слишком много, но и не слишком мало, предметы мебели находятся и не близко, и не далеко друг от друга, чтобы не перегружать пространство. В то же время, войдя в квартиру скандинава, вы сможете по достоинству оценить каждый предмет интерьера вне зависимости от его формы, размера и расположения. Создать уютную и комфортную атмосферу в доме шведам помогает близость к природе. В интерьере они используют все натуральные материалы, которые способны подарить богатство ощущений: камень, дерево, шерсть, стекло. Желанное тепло их домам дарят обычные на первый взгляд вещи: деревянная мебель, овечья шкура, природные оттенки. Настройтесь на душевный покой По мнению шведов, качество ночного отдыха напрямую зависит от того, какие мысли витают в вашей голове перед сном. Именно поэтому они советуют не пользоваться гаджетами хотя бы за час до того, как вы планируете лечь в кровать. Ноутбук, планшет и мобильный телефон лучше всего заменить на хорошую книгу, вышивку, рисование, общение с семьей, игры с домашними животными. Еще один вариант, который помогает расслабиться и освободить мысли — вечерняя прогулка. Скандинавы часто гуляют после ужина со своими родными, наслаждаясь свежим воздухом. Также шведки советуют начинать каждое утро с контрастного душа или, если есть возможность, с погружения в прохладный водоем. Такой простой ритуал помогает взбодриться и зарядиться энергией на весь день. Полезная и вкусная пища В рейтинге диет скандинавская занимает одно из лидирующих мест, так как считается самой здоровой. Не самую последнюю роль здесь играет тот факт, что национальная шведская кухня базируется на сезонных продуктах. Главными продуктами в северных странах считаются картофель, ржаные хлебцы, брусника, сельдь, кефир (в Швеции его называют «фильмьёлк»). К рыбе скандинавы относятся особенно трепетно, ведь она является хорошим источником витамина D, содержит в своем составе жирные кислоты Омега-3, которые положительно влияют на организм, укрепляя иммунитет и улучшая функции мозга. Все дело в прическе Шведки практически всегда выглядят безукоризненно. Не самую последнюю роль в этом играет их прическа. У многих жительниц северных стран от природы великолепные светлые волосы. Чаще всего они носят их распущенными, собирают в хвост или небрежный пучок. Сделать последний очень легко. Нужно лишь расчесать волосы пальцами и приподнять их вверх (лучше, если волосы не очень чистые, так будет проще уложить пряди). Далее следует собрать их сзади в хвост при помощи резинки. Скрутите хвост в жгут, а затем оберните вокруг резинки, завернув кончик под нее или закрепив шпильками. Чтобы прическа получилась более объемной, распушите пучок руками и достаньте из него несколько свободных прядей. Равновесие работы и жизни Несмотря на то, что шведы — трудолюбивые и ответственные люди, семья для них превыше всего. Как бы много работы у них ни было, они никогда не поставят ее во главе. Для скандинава нет ничего важнее ребенка, ждущего, чтобы его забрали из школы, или товарища, который разогревается в тренажерном зале, ожидая его прихода. В Швеции не существует правила, которое гласит, что первым должен уходить с работы начальник, а потом его подчиненные, в отличии, например, от Англии. Наверное, именно правильное отношение к работе помогает шведам работать максимально эффективно. Для общения в местных офисах существует так называемый фикапаус — перерыв на кофе со сладостями. Также скандинавы никогда не пропускают обед, ведь своевременное питание является залогом высокой производительности и повышения уровня энергии. Проводите больше времени на природе По мнению автора книги «Что такое лагом», внутренняя безмятежность шведов формируется под влиянием частых походов на природу. Местные жители очень любят ходить на пикники, в лес за грибами, ловить рыбу, кататься на лыжах и сноуборде. Постоянное общение с природой не только делает шведов здоровее, но и позволяет им чувствовать себя по-настоящему счастливыми. Этот факт подтверждают и ученые, говоря, что пребывание возле озер, в горах или лесу способствует восстановлению психики и проявлению творческих способностей. Осознанное потребление В Швеции очень популярна поговорка: «Покупая ненужное, человек крадет у самого себя». И это правда. Философия лагом предполагает планирование бюджета и осознанное потребление. Жители северных стран никогда не купят ненужную им вещь только потому, что она идет по акции. По мнению ученых, если человек откладывает деньги на черный день, то чувствует себя более уверенно и меньше нервничает, осознавая, что финансовые средства находятся под контролем. Искусство общения Если вы стремитесь к тому, чтобы окружающие уважали ваше личное пространство, отправляйтесь в Швецию. Местные жители очень серьезно и ответственно относятся к любому общению, будь то разговор с коллегой или членом семьи. Они всегда внимательно слушают собеседника, обдумывают его слова и только после этого высказывают личное мнение. Беседа в стиле лагом ведется на равных, не торопясь. Шведы очень искренние, хотя англичане предпочитают называть это качество прямолинейностью. Да, в северных странах от вас никогда ничего не будут скрывать. Возможно, слышать то, что о вас думают окружающие, не всегда приятно, зато не придется носить розовые очки. Булочки с корицей и забота Согласно философии лагом, для того, чтобы сделать окружающих счастливыми, не нужно совершать подвиги. Достаточно просто проявить заботу. Искренние поступки вызывают самые лучистые улыбки и оставляют свет в душе. Например, если у соседей заболел кто-то из домочадцев, шведки запросто могут прийти и принести им еды на всю семью. При этом требовать внимания хозяев дома никто не будет. Еще один шведский ритуал связан с национальным блюдом — ароматными булочками с корицей. В каждой шведской семье есть свой секретный рецепт этого десерта, который передается из поколения в поколение. В стране даже существует праздник в честь выпечки, который отмечают 4 октября. Их удивительный аромат дарит душевный покой, а также способствует уюту и теплу в холодные дни.

«Приглашаются на главную роль…» (1973)

Невероятно трогательный 10-минутный документальный фильм о том, как отбирали детей для съемок в советском кино. Какие характеры, какие неподдельные эмоции! И главный взрослый в этом фильме – актер и режиссер Ролан Быков, который искренне любил детей и умел разговаривать с ними.

Эльдорадо: правда за мифом

Мечта об Эльдорадо, потерянном городе золота, ведёт многих авантюристов к бесплодному путешествию — через густые джунгли и неприступные горы Южной Америки. Однако, на самом деле, перед нами картина принятия желаемого за действительное. Золотым был вовсе не город, а некий человек, как подтверждают недавние археологические исследования. Возникший миф о потерянном «городе золота», ждущем своего храброго открывателя, впитал в себя бесконечную жажду богатства европейцев и их стремление завоевать бесценные земли. Но, с другой стороны, южноамериканский миф об Эльдорадо демонстрирует истинную природу вещей: где находилась страна Эльдорадо и какой народ её населял. По мнению жителей Южной Америки, Эльдорадо был не местом, а человеком — правителем настолько богатым, что он будто бы каждое утро покрывал себя с головы до ног золотом и омывал своё тело в священном озере. Реальная история Эльдорадо, лежащая в основе мифа, складывалась постепенно: были задействованы ранние исторические тексты и новые археологические исследования. В основе мифа лежит правдивая история обряда посвящения, проводимого народами муиска (также чибча), жившими в Центральной Колумбии с 800 года н.э. Все испанские летописцы, прибывшие на сей инопланетный континент в конце XVI века, писали о церемонии Эльдорадо. Один из лучших отчётов принадлежит Хуану Родригесу Фрейле (1566-1642). В своей книге «Открытие и завоевание Нового королевства Гранада», опубликованной в 1636 году, он рассказывает о том, что когда в общине муиска умирает вождь, ищут преемника — «золотого человека». Избранный вождь общины должен был пройти через долгий процесс посвящения, завершающийся греблей на золотом плоту по священному озеру. Окружённый четырьмя верховными священниками и украшенный перьями и золотыми украшениями, обнажённый вождь приносил в жертву богам груды золота и драгоценных камней, бросая их в шибальба — преисподнюю. Берега кругообразного озера были переполнены по-царски разодетыми зрителями, играющими на музыкальных инструментах, и горящими кострами, практически перекрывающими дневной свет. На самом золотом плоту горели четыре костра, выбрасывая в воздух тысячи благовоний. Оказавшись в самом центре озера, священник поднимал флаг — как знак того, что должно воцариться молчание. Это момент ознаменовывал то, что толпа даёт присягу на верность своему новому вождю. В обществе муиска золото (точнее сплав золота, серебра и меди, называемый тамбага) высоко ценился не из-за материальной ценности, а из-за его духовной силы, его связи с божественной силой и способности приносить народу гармонию. Как объясняет потомок муиска Энрике Гонсалес, само золото не символизирует процветание. «Для потомков муиска, как и для наших предков, — говорит он, — золото есть не что иное, как подношение ... Золото не представляет для нас богатства». Недавние исследования Марии Алисии Урибе Вильгеас из Музея золота в Боготе и Маркоса Мартинона-Торреса из Института археологии в Лондоне показали, что в обществе муиска предметы из золота были созданы специально для немедленного использования в качестве подношений богам. Зачем приносили жертву богам? Чтобы побудить их уравновесить Вселенную и обеспечить хорошие отношения с окружающим миром. По словам археолога Роберто Ллераса Переса, эксперта по обработке золота и верованиям народа муиска, использование металлов в Южной Америке было особенным. «Ни одно другое общество, насколько мне известно, — говорит археолог, — не отдавало более 50% своих богатств в жертву. Думаю, это совершенно уникально». Золотые предметы муиска были изготовлены при помощи метода потерянного воска — способа изготовления фигур из металла литьем при помощи модели, сделанной с использованием пчелиного воска, который при нагревании вытекает из литейной формы и замещается металлом. В 1537 году именно истории об Эльдорадо впервые отвлекли испанского конкистадора Хименеса де Кесада и его армию от миссии по поиску сухопутной дороги в Перу к родине народа муиска. Испанцы забредали всё глубже на чужие и негостеприимные территории. Многие люди погибли. Однако то, что им удалось найти, было поразительным: золотая обработка муиска не была похожа ни на что, что они когда-либо видели. Изящно обработанные золотые предметы были созданы методами, превосходящими всё, что когда-либо видели европейские глаза. К сожалению, отчаянная охота на золото не прекращается. Археологи, работающие в исследовательских институтах, таких как ранее упоминавшийся Музей золота в Боготе, борются с растущей волной грабежа. Например, в 1970-х годах, когда мародёры в северной Колумбии открыли новые территории, это привело к краху мирового рынка золота. Так что, как и европейские конкистадоры XVI века, их «преемники» продолжают разрушать прошлое Южной Америки и отнимать у людей захватывающие истории. Добыча золота, вдохновленная Эльдорадо, означала, что подавляющее большинство доколумбовых золотых предметов было расплавлено, и реальная ценность этих артефактов была потеряна навсегда. К счастью, сохранившиеся в коллекции предметы, находящиеся в Музее золота в Боготе и Археологическим музее в Лондоне, позволяют дать представление о разных взглядах на материальную ценность и человеческое восприятие, а главное — рассказать правдивую историю, лежащую в основе мифов об Эльдорадо. Автор: Юлия Стржельбицкая

Как не поссориться с коллегами, если вас повысили в должности?

Психологи утверждают, что дружба с коллегой — это лучшее, что может произойти с каждым человеком. Когда в коллективе есть кто-то, близкий вам по духу, с кем можно обсудить не только рабочие моменты, но и рассказать о своей жизни, гораздо легче справляться с неудачами и критикой руководства. К тому же, друзья в офисе дают нам лишний повод спешить на работу по утрам. Но что делать, если вы оба рассчитывали на повышение, но продвинуться по карьерной лестнице удалось только вам? Проблемы с начальством, низкая зарплата, плохие условия работы — все это переживается гораздо легче, если рядом есть надежный и верный друг. Согласно результатам опроса, проведенного в США, у 20% работающих американцев лучшим другом является именно коллега. Впрочем, это неудивительно, учитывая, сколько времени проводят на работе жители Соединенных Штатов. Дружеские отношения среди коллег также приносят пользу и руководству. Оказывается, люди, у которых есть лучшие друзья в офисе, более ответственно подходят к выполнению своих служебных обязанностей. Но, как известно, в каждой бочке меда есть ложка дегтя. Несмотря на многочисленные преимущества «служебной дружбы», близкие отношения на работе могут привести к обидам и неловким ситуациям. Так, исследования Патрисии Сиас, которая работает в Аризонском университете, показали, что когда одному из друзей дают повышение, отношения начинают резко портиться. Особенно остро встает вопрос, если на одну и ту же должность претендовали не только вы, но и ваши друзья-коллеги. В этом случае приходится искать компромисс между амбициями и хорошими отношениями с другом. Патрисиа Сиас считает, что сохранить дружбу можно, если прислушаться к нескольким советам. Смиритесь с тем, что отношения изменятся Как бы вам ни хотелось надеяться на то, что ваше повышение никак не отразится на отношениях с другом, такой исход маловероятен. Согласно результатам исследований Джессики Мето из Ратгерского университета, которая изучает динамику дружбы между сотрудниками, хорошие отношения с коллегами способствуют психологическому благополучию работников. Однако одновременно быть хорошим другом и партнером по работе очень непросто. Между ролями друга и коллеги Джессика Мето советует выбрать второе. Она считает, что нужно все взвесить и просчитать, как ваша дружба с коллегой будет выглядеть со стороны. Особенно важен этот момент, если вы заняли руководящую должность. Окружающие не должны думать, что вы делаете поблажки своему товарищу, создаете для него особые условия или делитесь информацией, недоступной другим сотрудникам. Возможно, вам придется сократить общение наедине, чтобы предотвратить появление слухов. По мнению Джессики Мето, если работники видят, что начальник постоянно о чем-то беседует с своим другом, их это может озадачить: о чем они говорят и почему другие сотрудники не участвуют в разговоре? Также не стоит бросаться в другую крайность и относиться к товарищу слишком строго. Обсудите перспективы После того, как вы продвинулись по карьерной лестнице, обсудите с другом сложившуюся ситуацию. Психолог Мелоди Уилдинг считает, что вам нужно поговорить о том, как изменятся ваши отношения и чего можно ожидать в будущем. Игнорировать подобную беседу не стоит, даже если вам кажется, что вы прекрасно знаете и понимаете, что чувствует товарищ. На самом деле не знаете, ведь у каждого человека свои чувства, эмоции и отношение к происходящему. Джессика Мето рекомендует в разговоре не делать акцент на причинах, которые побудили руководство повысить вас, а не товарища. Просто обсудите ваши дальнейшие отношения и их перспективы. Признайте, что друг переживает из-за сложившейся ситуации По мнению Патрисии Сиас, во время беседы с другом нужно показать, что вы хорошо понимаете его чувства и обиду. Таким образом вы продемонстрируете свое уважение к нему. Если вы видите, что он очень расстроен, обсудите его переживания. Бороться с неприятными эмоциями гораздо легче, если есть возможность рассказать о них. В ходе беседы постарайтесь быть чутким и толерантным. Вместо «Я, надеюсь ты не переживаешь из-за того, что меня повысили вместо тебя» выразитесь более мягко: «Я знаю, что ты очень сильно стремился к этой должности. Ты как вообще?» Если товарищ вам откровенно завидует и считает, что вы «украли» его должность, попробуйте выяснить, почему он так думает. Сначала проявите понимание и уважение в разговоре, а затем расспросите, что натолкнуло его на такие мысли: «Понимаю, ты думаешь, что повысить должны были тебя, а не меня. Но ты не мог(ла) бы рассказать, откуда такие выводы?» Не пытайтесь переубедить его Если друг не радуется за вас или радуется меньше, чем вам хотелось бы, не пытайтесь изменить его реакцию. «Конечно, вам может показаться, что ваш долг — изменить отношение товарища к сложившейся ситуации. Однако это не ваша ответственность. Не вы себя повысили, а руководство, поэтому оправдываться и размышлять на тему «почему я» не имеет смысла. Лучше проявите уважение, понимание и сопереживание. Поговорите с другом, если он в этом нуждается. Но ни в коем случае не пытайтесь создать для товарища какие-то особые условия и компенсировать ему случившееся, иначе он может воспользоваться вашим чувством вины», — делится своим мнением психолог Мелоди Уилдинг. Подберите нужные слова Ваш друг, скорее всего, будет очень переживать, если не получит желаемую должность. По мнению Джессики Мето, продвижение по карьерной лестнице заставит и вас, и вашего товарища задуматься о собственных профессиональных успехах. Вполне возможно, что в результате подобных размышлений ваш друг решит, что просто недостаточно хорош как специалист. Чтобы не усугубить ситуацию, старайтесь проявлять мягкость, чуткость и меньше говорить о новой должности в присутствии товарища. Если вы все же будете обсуждать эту тему, не стоит делать категоричные заявления относительно «первых» и «вторых», победах и поражениях. Поймите, что при другом раскладе на месте своего друга могли быть сейчас вы. Наверняка вам было бы неприятно слышать о том, как сильно он достоин повышения. Поэтому не сравнивайте себя с ним и не говорите напрямую, что лучше подходите для этой должности, что вы больше старались или показывали лучшие результаты. Очень важно, чтобы товарищ не воспринимал ваш успех как собственную неудачу. Подводя итоги, Мелоди Уилдинг говорит о том, что решения относительно повышения в любой фирме принимает начальство, руководствуясь множеством факторов. В сложившейся ситуации главное — не кто «победил» или «проиграл», а кто лучше подойдет для этой должности и сможет принести больше пользы своей компании.

Педро Альмодовар: размышления об успехе премьеры «Боль и слава»

Герой картины Альмодовара Сальвадор Малло говорит: «Без съемок моя жизнь не имеет смысла». Он стареет, болеет, живет в большой квартире, наполненной лишь воспоминаниями, в полном одиночестве. Время идет, его тело разрушается. Кажется, что его творчество уже кануло в лету, его лучшая работа позади. Малло везут в театр на рутинную постановку, которая может стать генеральной репетицией его смерти. Альмодовар уверяет, фильм — выдумка, не имеющая никакого отношения к нему. Педро никогда не интересовался съемкой документальной автобиографической картины. Таким образом, персонаж Малло — не он, пусть даже Антонио Бандерас (сыгравший Малло) оделся в одежду режиссера, а съемочная площадка — это собственная квартира Педро, даже если Малло во многом похож на него — это не он. Давайте на секундочку перенесемся в кабинет самого Педро. Представим себе такую картину: его, сидящего в бордовом кресле, его улыбка искривлена, а глаза печальны. Позади него висит постер «Разомкнутые объятия». На коленях лежит черный небольшой блокнот, он делает записи, зарисовки. Он поднимает свою седую голову и говорит: «Снимая фильм, я пытаюсь убедить себя в том, что говорю только о персонаже. Но в глубине души я понимаю, что говорю о себе. Я больше не могу прятаться за Сальвадором Малло». Вряд ли Педро когда-либо прикрывался своими фильмами. В юности он создавал шумные, яркие картины. В более зрелом возрасте он создавал замечательные мелодрамы и триллеры. Сейчас же ему стукнуло 69 лет, он страдает от болей в коленях и спине, шума в ушах и, самое страшное, душевного недуга. Возможно, режиссер понимает, что «Боль и слава» может стать его последним шедевром. «Я безумно горжусь своим последним фильмом» — Педро Альмодовар. От фильма к фильму Альмодовара мы можем встретить довольно схожие моменты и сцены: мучительные драмы человеческих жизней, которые окутаны фарсом. В фильме «Боль и слава» Малло ссорится со своими друзьями, портит интервью и занимается самолечением с помощью опиатов, пафос картины компенсируется юмором. Творческая палитра Альмодовара потемнела, его мысли обратились внутрь. Однако, его режиссерский шаг стал легче, невесомее, чем когда-либо в прошлом. «Боль и слава» ведут нас на веселый танец. Жизнь Малло без съемок не имеет никакого смысла. Так думает и Педро. Наверняка это чувство было с ним всегда, но с годами эта «барабанная дробь» стала несколько громче. В одном из интервью он говорил, что его отношения с кинематографом стали более напряженными и серьезными. Можем лишь предположить, какими вопросами задается режиссер. Когда истечет мое время? Это будет последний фильм? Кто знает. «Фильм — единственное, что может заставить меня чувствовать себя целым» Включив воображение и свою чувственность, мы можем ощутить, как кино доминирует в жизни режиссера. Большинство великих художников с течением времени создавали вокруг себя замок из слоновой кости, созерцая звезды. В какой-то степени это противоречит духу работ Альмодовара, которая всегда была связана с шумом, цветом, чередой происшествий. Его фильмы можно сравнить с ухоженностью и возмутительной красотой блошиного рынка Мадрида Эль Растро. Сам Альмодовар родился в маленьком городке Кальсада-де-Калатрава (провинция Сьюдад-Реаль, Кастилия-Ла-Манча) в очень консервативной семье. Фактически его родители жили в 19-м веке, однако их сын сразу был ребенком почти что 21-ого века. Они желали, чтобы Педро остался в деревне и устроился на работу в банке. Но у Педро были другие планы. Жизнь в деревне была для него адом, его главным желанием было убежать. Так он и сделал, в 16 лет он покинул семейный дом и без каких-либо сбережений уехал в Мадрид. В 1970-е годы его «усыновила» новая семья «La Movida Madrileña» — коалиция самых разных творческих людей, там были свободные художники, музыканты, актеры. Они считали себя уникальным испанским феноменом, который взял на себя инициативу почти во всем: британский панк, американская новая волна, сексуальная революция 60-х, сцена фабрики Энди Уорхола. Сотрудничество с «La Movida Madrileña» было одним из самых лучших опытов в жизни Педро. Как и la Movida, «Боль и слава» — лучшее, что могло произойти с массовой сценой Испании по мнению Альмодовара. «Боль и славу» хорошо приняли на каннском кинофестивале и номинировали на Золотую пальмовую ветвь. А Бандерас в свою очередь получил ветвь за лучшую мужскую роль. Премьера фильма в России состоялась 12 июня. Если вы знакомы с творчеством Педро, советуем вам обязательно посмотреть картину и окунуться в его душевные терзания. Также мы собрали для вас шесть лучших работ режиссера: 1. «Пепи, Люси, Бом и остальные девушки» Дебют Альмодовара — это комедия неких мстителей, образы которых были взяты из его собственной истории комиксов. 2. «Женщины на грани нервного срыва» Фильм повествует о нелегкой судьбе женщины, которую бросил любовник, его жена не дает ей прохода, а подруга связывается с группой террористов. Как пережить все это и не сойти с ума? 3. «Все о моей матери» Главной героиней картины выступает Мануэла (Сесилия Рот). И вот снова череда несчастий и ее путь освобождения от них. Картину режиссер посвятил своей умершей матери. 4. «Поговори с ней» Картина находится у Альмодовара на вершине списка его любимых работ. Фильм, завоевавший «Оскар», рассказывает о двух жертвах комы и их влюбленных стражей, дежуривших у их постелей. 5. «Кожа, в которой я живу» Антонио Бандерас, вернувшись из голливудских путешествий, сыграл безумного пластического хирурга — некого Франкенштейна Педро Альмодовара. Бандерас говорил: «Иногда я думаю, что играю Шекспира, а иногда, клянусь, Бога». 6. «Разомкнутые объятия» Матео Бланко лишился зрения после автокатастрофы и теперь, живущий под псевдонимом Гарри Кейн, рассказывает свою историю о любви и смерти. Альмодовар известен далеко не каждому. Некоторые считают его слишком откровенным и грязным, некоторые восхищаются той романтичной и в то же время печальной атмосферой, которую он создает в каждой картине. Персонажи его полны, а сценарий всегда предстает перед нами цельным, но в какой-то степени незавершенным. Автор: Катарина Акопова

Как перестать все время думать о работе

Быть трудоголиком хорошо для кошелька, но вредно для здоровья. Постоянные мысли о работе заставляют нервничать, переживать, регулярно испытывать стресс. Поэтому психологи дают несколько советов, как отделаться от навязчивых размышлений и уберечь свой мозг от перенапряжения. Представьте себе ситуацию: вы закончили всю работу на сегодня. Можно выключать компьютер, убирать бумаги в ящик, наводить порядок на рабочем столе и идти домой. Или нет? Не думать о работе не так просто, как кажется. Особенно если вы знаете, что завтра предстоят важные переговоры, деловая встреча или собрание. Вы будете обдумывать запланированные на следующий день задачи во время приготовления пищи, проверять электронную почту, пока ребенок играет в песочнице, звонить коллегам, ожидая своей очереди в магазине, проводить мозговой штурм, находясь в ванной. Ваше тело может уйти из офиса ровно в 17:00, но мозг все равно останется за рабочим столом. Почему? По той простой причине, что этот орган привык работать сутки напролет. Давайте разберемся, как избавиться от навязчивых мыслей о работе. Почему мы постоянно думаем о работе? В современном мире трудоголизм заслуженно можно назвать таким же популярным заболеванием, как, например, ОРВИ. Ресурс CareerBuilder провел опрос, согласно результатам которого 45% сотрудников различных компаний работают в свободное время, а 49% постоянно отвечают на электронные письма, даже если они приходят поздно вечером или в выходной день. И это еще не полная статистика, ведь она не отражает тех людей, которые не засиживаются за работой допоздна, по постоянно думают о своих должностных обязанностях. Возможно, именно по этой причине в последние несколько лет участились случаи профессионального выгорания на работе. В рамках исследования «Выгорание сотрудников, Часть 1: пять основных причин» было опрошено около 7500 человек. 23% респондентов признались, что все чувствуют себя опустошенными и «выгоревшими». Еще 44% признались, что их посещают такие ощущения время от времени. Советы, как перестать думать о работе. Найдите, куда направить свою энергию Если вы хоть раз в жизни пытались медитировать, то знаете, насколько сложно отрешиться от всего, что вас окружает, и ни о чем не думать. Именно поэтому совет «не думай об этом» с самого начала обречен на провал. Вместо того, чтобы постоянно уговаривать себя забыть хоть ненадолго о работе, попробуйте направить энергию и мысли в другое русло. Нарисуйте или вышейте картину, займитесь приготовлением изысканных блюд, поиграйте с друзьями в настольную игру, соберите пазл и так далее. Не столь важно, какой вариант вы выберете. Главное — перенаправить свое внимание на какую-либо задачу, которая требует от вас умственных «вложений», но при этом никоим образом не связана с должностными обязанностями. Такой подход имеет несколько плюсов. Во-первых, так вы сможете отвлечься от мыслей о работе. Психолог Арт Маркман считает, что нельзя запретить мозгу думать о работе по той простой причине, что он не может не думать. Привычка приобретается лишь тогда, когда вы делаете что-то конкретное, а вот привыкнуть избегать действий невозможно. Маркман советует составить список того, чем вы займетесь по приходу из офиса домой. Это может быть изучение иностранного языка, чтение развивающей литературы и пр. Во-вторых, мозг человека не слишком любит решать несколько задач одновременно. Исследования «Мотивированная многозадачность: как мозг следит за двумя задачами одновременно» демонстрируют, что одновременно думать о двух не связанных между собой вещах реально. Однако, чтобы получить хоть какой-то шанс на отдых, займитесь лучше каким-нибудь хобби, и тогда у вас получится забыть на некоторое время о рабочих задачах. Создайте план и следуйте ему Если вы не успеваете за восемь часов, проведенных на работе, сделать все запланированное, то мозг остается неудовлетворенным. Вы закрываете бесконечное количество вкладок в браузере, с грустью смотрите в свой планер, отмечая, что не все задачи выполнены, прокручиваете в голове, что вам нужно будет сделать завтра. Постоянная погруженность в работу не приносит ничего хорошего. Особенно если у вас есть семья, увлечения, друзья, которым нужно уделять время. Поэтому, чтобы избавиться от навязчивых мыслей о работе, попробуйте воспользоваться следующим советом: перед тем, как уйти из офиса, составьте план действий на завтра. На первый взгляд это кажется нелогичным: мало того, что в вашем арсенале и так огромное количество невыполненных задач, так вам еще и предлагают записать их на отдельный листок. Но ученые доказывают, что этот метод действительно эффективен. В Государственном университете Болл (Индиана) провели исследование. Одна половина испытуемых должна была составлять список дел, а также указывать, когда и каким образом планирует их завершать. Другая половина этого не делала. Результат оказался весьма любопытным: люди, которые занимались написанием плана, впоследствии меньше думали о работе. Попробуйте переносить невыполненные дела из головы на бумагу. Также можно воспользоваться электронным менеджером задач. Возможно, этот способ поможет вам. Проводите больше времени с людьми, а не гаджетами Смартфоны, ноутбуки, мессенджеры, Интернет и прочие современные технологии не дают нам свободно вздохнуть даже на выходных, ведь работодатель обязательно найдет способ связаться со своими сотрудниками. Так, например, среднестатистический американец проверяет свой телефон на наличие пропущенных звонков и смс каждые 12 минут, даже если он находится в отпуске или на больничном. Поэтому постарайтесь уменьшить время, которое вы тратите на проверку уведомлений. Вечером и на выходных отключайте рабочий телефон, а на ноутбуке активируйте режим «Не беспокоить». Не жалуйтесь Обычно наш день начинается с разговоров с коллегами о том, как нам не повезло в жизни: начальник — деспот, зарплата маленькая, дома неприятности, все раздражает. А еще вы не можете закончить сложный проект, руководство отказывается помогать вам решить проблему, а другие сотрудники палец о палец не хотят ударить, чтобы добиться успеха. Однако жалобами делу не поможешь. Они не только не избавят вас от неприятностей, но и, наоборот, увеличат стресс, заставят вспоминать о профессиональных обязанностях даже дома или на встрече с друзьями. Исследования специалистов из Университета Огайо и Гарварда подтверждают, что вербализация разочарования лишь усугубляет положение. К тому же коллеги могут посчитать вас нытиком, который постоянно жалуется на свои проблемы (даже если они несущественные). Поэтому постарайтесь сдерживать негативные эмоции и подавлять негодование по тому или иному поводу. Если не получается, попробуйте изложить все, что вас беспокоит, в письменном виде, а потом выбросьте бумагу в мусорное ведро или сожгите ее. Такой способ помогает отбросить тревожные мысли и сосредоточиться на более приятных вещах.