Интересности
 10.9K
 4 мин.

10 книг, которые помогут быстро освоить новые навыки

Хотите освоить новые навыки быстро и эффективно? Тогда эти 10 книг станут для вас настоящим сокровищем! Изучайте скорочтение, научитесь приводить дела в порядок, освойте иностранный язык и даже начните рисовать и готовить пироги. Откройте для себя мир новых умений и взглядов с этим списком книг, выбранных специально для вас. 1. «Скорочтение», Питер Камп Кажется, читать по книге в день — это нереально. Но с методикой Кампа любому человеку под силу научиться читать как минимум в три раза быстрее. Всё гениальное просто: суть методики Кампа в том, что рука используется как индикатор скорости чтения. Всего на курс потребуется шесть недель. Автор много внимания уделяет степени понимания прочитанного, что не менее важно. Вы не только научитесь читать быстро, но и поймёте, как схватывать главную информацию на лету. 2. «Как привести дела в порядок», Дэвид Аллен Овладев принципами методики GTD, вы научитесь управлять своими делами и заканчивать их вовремя, не испытывая никакого беспокойства. GTD применима и на работе, и в быту. Если вы никогда не слышали про систему GTD, прочитайте нашу инструкцию для новичков. А тем, кто уже слышал, но не представляет, как применять принципы продуктивной работы на практике, советуем не откладывать чтение главной книги Аллена. 3. «Иностранный для взрослых», Роджер Крез, Ричард Робертс Конечно, выучить за месяц в совершенстве любой иностранный язык — задача неподъёмная. Но в этой книге вы и не найдёте грамматики каких-то конкретных языков. Психологи-когнитивисты Роджер Крез и Ричард Робертс рассказывают про основные подходы к изучению языков в зависимости от возраста и особенностей памяти. А также рассказывают, как сделать процесс обучения наиболее эффективным. 4. «Автор, ножницы, бумага», Николай В. Кононов Главный редактор издания «Секрет фирмы» и автор книг «Код Дурова» и «Бог без машины» делится своим 14-ступенчатым методом, который помогает новичкам научиться писать лучше. Он доходчиво объясняет принципы работы с разными текстами — статьями, слоганами, лонгридами, очерками. Книга здорово помогает навести порядок в голове и на конкретных примерах объясняет, как это — писать лучше. 5. «Фотографируй каждый день», Сьюзан Таттл Полезнейший мастер-класс для начинающих фотографов. Таттл не только делится своим опытом, но и подробно разъясняет всю профессиональную терминологию и принципы хороших снимков — портретов, пейзажей, фотографий еды или животных. Отдельный плюс — за разбор темы мобильной фотографии, ведь сейчас и смартфоны позволяют делать качественные профессиональные снимки. 6. «Вы сможете рисовать через 30 дней», Марк Кистлер Занимаясь всего по 20 минут в течение месяца, вы сможете рисовать любые предметы — здания, портреты, геометрические фигуры. Главное правило одно — занятия должны быть регулярными. Кистлер, известный на весь мир преподаватель рисования, объясняет основные принципы создания глубины в изображении, перспективы, освещения. Кроме того, здесь вы найдёте поэтапные инструкции и сможете сравнить свои работы с картинами других учеников. 7. «Презентации в стиле TED», Кармин Галло Галло провёл интервью с ораторами TED, проанализировал сотни выступлений и составил рекомендации на основе личного опыта, чтобы вы могли провести такое же яркое и запоминающееся выступление, какими славится конференция. Секрет в девяти приёмах, которые помогут удивить аудиторию и донести до неё свои идеи. 8. «Уроки импровизации», Патриция Мэдсон Умение импровизировать пригодится не только актёрам и музыкантам на сцене. Патриция Мэдсон, преподаватель актёрского мастерства с 30-летним стажем, убеждена, что привычка импровизировать в любых обстоятельствах сильно меняет образ жизни. Вы перестанете бояться пробовать новое, будете легче воспринимать неожиданно возникающие проблемы, сможете быстрее реагировать на изменения в планах. 9. «Пироговедение для начинающих», Ирина Чадеева Умение испечь вкусный пирог — крайне полезный навык. Особенно он понравится вашим друзьям и родным. Ирина Чадеева рассказывает обо всех этапах приготовления идеальной выпечки с самых основ — видов теста и начинок, расчёта ингредиентов, подбора дополнительного инвентаря. Всё это — с наглядными и красивыми фотографиями. Конечно, в книге много отличных рецептов, с которыми справится даже начинающий пироговед. 10. «О чём я говорю, когда говорю о беге», Харуки Мураками Это не учебник по бегу, хотя в повествовании вы и найдёте полезные правила. Скорее, это рассказ о личном опыте и вдохновляющая история искренней любви Мураками к постоянному движению. Эта книга даст нужный заряд мотивации, если вы подумываете о выходе на пробежку, но по каким-то причинам всё время его откладываете.

Читайте также

 3K
Интересности

От какого языка произошли все остальные?

В 2013 году группа ученых из института Сент-Эндрю в Шотландии на практике смогла доказать, что дельфины и другие китообразные придумывают себе имена и даже могут сплетничать. Исследователи также выяснили, что дельфины сокращают свои «свисто-щелкающие» имена при «общении» со знакомыми особями, как бы называя уменьшительно-ласкательное имя вместо полного. Такие невероятные способности обусловлены не только размером мозга дельфинов или кашалотов, который у последних, кстати, имеет вес в восемь килограммов, но и сложной социальной структурой. Дельфины и киты — это стайные животные. И для выживания в группе им необходимо «общение». Однако зачастую они не имеют возможности видеть друг друга, искать собратьев по запаху или использовать жесты. Именно наличие стаи подтолкнуло этих животных к развитию словотворчества, если это можно так назвать. Примерно то же самое случилось и с нашим предком — Человеком прямоходящим (Homo erectus). Более миллиона лет назад древние люди только начали миграцию из районов Африки, изготовление сложных орудий труда и активное использование огня в хозяйстве. И, конечно, для управления группой и координации действий людям тоже понадобилась речь. Интересно поразмышлять, какими были первые слова древних людей. Некоторые исследователи считают, что именно сплетни, как социальный клей, сплотили стаю и запустили развитие речи. Иные склонны полагать, что, как и в случае с дельфинами, первыми появились имена или позывные. Очевидно, одним из древнейших слов является слово «мама». Кстати, на большом количестве разных языков оно звучит очень похоже. Однако самыми вероятными первыми «словами» можно считать звукоподражание природе и животным. Даже сегодня мы поймем друг друга, если говорить «му-му» или «брр». Повторение одинаковых звуков переросло в протоязык — гипотетический общий предок всех языков на Земле. Миграция человека из Африки длилась не одну сотню лет и происходила «волнами». Около 60 тысяч лет назад планета находилась в середине последнего ледникового периода. Его изменчивый климат и низкий уровень океана поспособствовали путешествиям уже современного Человека разумного. Учитывая, что много тысяч лет до этого люди уже могли подражать животным и придумывать имена собратьям, для переселения более интеллектуально развитых особей характерно наличие и более развитой речи. Именно на этой границе тот самый гипотетический протоязык формировал свою структуру и лексику, неминуемо обогащаясь, например, по ходу путешествий и смены окружения. Проблема в определении этого языка заключается в том, что записей речи не существует, а 60 тысяч лет — слишком большой срок для лингвистической реконструкции. И как дополнение, языки в целом способны меняться очень быстро. Вспомните, как часто нам сегодня приходится привыкать к новым словам. А вот дальнейшее развитие языков ученые уже могут предположить с помощью сравнительно-исторического метода. Для подобного анализа необходимо исследовать набор характеристик разных языков: базовая лексика, грамматика, системные совпадения в звучании. Это лишь теория, и точность не доказана. По данной гипотезе, если взять для реконструкции несколько языков из одной территории распространения, например, один материк, и сложить воедино с совпадениями в лексике и грамматике, то можно отследить закономерности. По сравнительному методу это означает родственные связи между языками. Так были предположительно реконструированы: • праафразийский (предок арабского, иврита, языка сомали и вообще языков Африки); • праиндоевропейский (крупнейшая группа: славянские, романские, германские языки, хинди и санскрит); • прауральский (финский, карельский, удмуртский, ненецкий); • прадравидский (языки Шри-Ланки и юга Индии: тамильский, каннада, гонди, тулу). Однако не все согласны с данной гипотезой и методом. Доказать такое развитие и родственные связи между языками практически невозможно, поэтому некоторые ученые считают сравнительный метод «интуитивным действием», а не научным подходом. Помимо маленькой доказательной базы, теория часто подвергается критике, например, из-за неточности реконструкции произношения. Если вы когда-то учили языки, то знаете, что слова редко слышатся так же, как и пишутся. И это многих путает! В дополнение к сравнительному методу реконструкции праиндоевропейского языка существует еще несколько гипотез. Например, глоттальная теория. Во второй половине XX века эту теорию выдвинули два советских лингвиста — Тамаз Гамкрелидзе и Вячеслав Иванов. Суть гипотезы заключается в переосмыслении звуков в праиндоевропейских языках. Главным образом это касается согласных звуков, ранее считавшихся твердыми, а на самом деле являющимися глоттализированными — то есть «щелкающими». Чтобы точно понять, что такое глоттализированные согласные звуки, можно послушать армянскую речь, где придыхание и щелчки в произношении звуков «т» или «п» до сих пор сохраняется в некоторых словах. Данная теория не объясняет родственные связи между языками, а только помогает воссоздать примерное звучание. Интересно, что глоттализированные фонемы есть как в уже упомянутом армянском языке, так и в языках Индии, и даже в языке племени Навахо в Северной Америке. Но армянский и навахо не являются родственниками. Однако с помощью глоттальной теории легче исследовать древние языки и реконструировать речь. Вернемся к развитию языковой семьи. На примере праиндоевропейского языка, который появился около 4500–2500 лет до нашей эры, можно гипотетически проследить линию развития и раскола языковой группы. Предполагается, что изначальные носители праиндоевропейского жили в степях Причерноморья, на территории современной Турции и на Южном Кавказе. Далее, благодаря миграции, язык начал распадаться по территориям: Европы, Балкан, Анатолии (западная Турция) и через Азию в Индию. И здесь начинается ветвление языков: • анатолийские (хетто-лувийские) — все языки этой группы считаются мертвыми; • тохарские (также вымерли); • индоиранские; • греческий; • кельтские; • германские; • балто-славянские; • итало-кельтские. Примерно в 700 году до нашей эры из италийской языковой ветви развивается латинский. Его использовали латины — народ территории Лация, будущий Рим. Древнейшим памятником латинского языка считается золотая фибула (застежка для одежды) с выгравированной надписью Manias me fecit Numerio («Маний сделал меня для Нумерия»). Брошка была сделана как раз в VII веке до нашей эры, а нашли ее в конце XIX века недалеко от Рима. С расширением Римской империи латынь распространилась по Европе, а с падением империи и при участии множества других факторов язык превратился в разговорный или «вульгарный» вид латыни. Этот «маневр» длился несколько веков. Со временем обособленные территории, упрощение грамматики и влияние местных наречий превратили латынь в романскую языковую группу. Так появились уже знакомые нам итальянский, испанский, французский, румынский, португальский. Интересно, что романская языковая группа по году происхождения является более молодой, чем германская группа (куда входит и английский). Хотя носители этих языков соседствуют на близкой территории. Так вышло из-за раннего расхождения в миграции. Одна часть людей отправилась в сторону современной Италии, а другая — на северо-запад Европы. Была и третья, что пошла на восток — славяне и балты, например. Отследить разделение романских и германских языков можно и по закону Гримма. Немецкий филолог и писатель Якоб Гримм — один из тех самых братьев Гримм — заметил передвижение согласных по определенным правилам в одинаковых словах разных языковых групп. Например, смена звука «п» на звук «ф» — в латыни pater, английское father. И эти изменения оказались не случайными, а системными. Сам Гримм изначально считал, что германцы переставляли звуки из-за своей свободолюбивой натуры. Однако данную теорию никто не поддержал. Более вероятно, что некоторые изменения в звучании слов произошли из-за жизни в горах — в области с разряженным воздухом. И, как дополнение, языки смешивались в процессе ассимиляции германцев с побежденными народами в ходе захвата территорий. Вот так и получается, что по истории нескольких слов, по изменениям их звучания и даже по отдельным способам произносить буквы можно отследить историю практически всего народа мира чуть ли не до самого возникновения человечества. И, возможно, в будущем с помощью технологий нам все же удастся услышать речь наших пра-пра-пра-предков! Однако не менее интересно наблюдать, куда движутся и современные языки. Американская писательница Рита Мэй Браун говорила: «Язык — это дорожная карта культуры. Он рассказывает, откуда пришли его люди и куда идут». Автор: Алёна Миронова

 2.5K
Психология

Почему круг общения сужается и как его восстановить

Многим не привыкать начинать с нуля. Кто-то впервые ощущает, что круг общения приходится выстраивать заново, например после переезда в другой город — вслед за учебой или отношениями. И вот уже рушится все: институтские друзья разъезжаются после выпуска, общие знакомые с партнером исчезают после расставания, а новые коллеги не слишком открыты к неформальному общению за пределами офиса. С годами возможностей отточить мастерство заводить друзей становится только больше, особенно если жизнь не раз заставляет переезжать с места на место. И каждый раз поиск новых знакомых встает едва ли не первым пунктом в списке дел. Выбор часто стоит жестко: либо это, либо одиночество. Однако не все готовы действовать решительно. По словам социального психолога и директора Центра изучения дружбы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе Джейми Кремс, люди не всегда вкладываются в поддержание дружбы с той же мотивацией, с какой инвестируют в романтические или семейные связи. Хотя следовало бы. Психолог подчеркнула, что прочные социальные связи способствуют большей продолжительности жизни, высокому уровню счастья и даже снижению риска угасания когнитивных способностей в пожилом возрасте. «Нам пора перестать недооценивать пользу дружбы и отодвигать ее на второй план, — отметила Кремс. — Преимущества колоссальны, но мы склонны считать это роскошью, а не необходимостью». Такое отношение отчасти объясняет, почему социальная жизнь порой идет на спад. Эксперты рассказали о других причинах и дали рекомендации по расширению круга общения. Почему друзей становится меньше Есть две вещи, которые необходимо делать, чтобы социальная жизнь со временем не угасла: поддерживать уже имеющиеся связи и продолжать заводить новые знакомства. Звучит просто, но по множеству причин обе задачи непросто выполнить, особенно с возрастом. По словам терапевта и эксперта по отношениям Мо Ари Брауна, ваша социальная жизнь, скорее всего, била ключом, когда у вас были естественные возможности для общения и вы находились в непосредственной близости от потенциальных друзей: учеба в окружении ровесников, совместное проживание с кем-либо, жизнь в одном районе с приятелями, работа, предполагающая активное общение. Без этих благоприятных обстоятельств поддерживать полноценную социальную жизнь может быть нелегко. Серьезные жизненные перемены приносят трудности и изменения. Переезд превращает близких в «друзей на расстоянии», а крупные события (новая работа, появление партнера или детей) меняют приоритеты и степень занятости, и не все готовы перестраивать отношения под новые реалии. Кроме того, большинство длительных отношений рано или поздно сталкиваются с конфликтами — ситуациями, которых многие стараются избегать или с которыми просто не умеют справляться. Порой, вместо того чтобы вести трудные разговоры и пытаться разрешить разногласия, обсудить неудовлетворенные потребности или преодолеть кризисные моменты, люди предпочитают просто позволить связям постепенно угаснуть. Но это вовсе не означает, что не существует веских причин для того, чтобы намеренно позволить дружбе сойти на нет. По мере того как люди развиваются и меняются, совершенно естественно осознавать, что определенные знакомые больше не вписываются в ваши жизненные обстоятельства, не разделяют ценности или не соответствуют другим важным для вас критериям. Браун подчеркнул, что «перерасти» отношения — это совершенно нормально. Также существуют и препятствия к завязыванию новых знакомств. Эти барьеры могут ощущаться особенно остро, когда вы отдаляетесь от старых друзей, ведь дружба порождает новые связи: нынешние приятели сводят вас с другими людьми, вводят в уже сложившиеся компании и делают посещение мероприятий менее пугающим. На сегодняшний день, по словам Брауна, «третьи места» — неформальные пространства для встреч вне дома и работы — найти все труднее. Местные заведения и общественные места вроде кафе, парков, библиотек, парикмахерских, баров и закусочных по-прежнему существуют, но подобные точки, именно как места для общения, исчезают. К тому же на доступность влияет рост цен. К счастью, эти трудности преодолимы. Как построить социальную жизнь Прежде чем переходить к конкретным стратегиям, возможно, стоит изменить свое отношение к сложившейся ситуации. Может показаться, что ваша социальная жизнь сократилась или что вам приходится начинать все с нуля, но такой настрой способен создать излишнее психологическое давление. Как отметил Браун, круг общения со временем будет продолжать меняться, поэтому напоминайте себе, что умение адаптироваться к подобным переменам — это неотъемлемая часть жизни. С этой точки зрения выстраивание социальных связей перестает сводиться к попыткам воссоздать то, что у вас когда-то уже было, и становится поиском того, что подходит вам здесь и сейчас. Эксперты советуют начать с поверхностных знакомств. Даже если ваша долгосрочная цель заключается в создании новых, тесных отношений, будет не лишним справиться с сиюминутным чувством одиночества, возникающим в периоды «социального затишья». Люди, с которыми вы сталкиваетесь изо дня в день, — это потенциальные источники «микро-связей». Возможно, это бариста, с которым вы перебрасываетесь парой слов по утрам; завсегдатай вашего спортзала; сосед, с которым вы пересекаетесь у почтовых ящиков; или другой родитель, которого вы встречаете, забирая ребенка. Подобные контакты способны сформировать ощущение причастности и повысить уровень счастья, что поможет набрать необходимый социальный темп. Как только вы почувствуете, что «разогрелись», сможете сами проявить инициативу и выводить общение на новый уровень. После прохождения первого этапа попробуйте найти среду, обеспечивающую многократные взаимодействия. По мнению социального психолога Кремс, регулярные контакты — один из важнейших факторов возникновения новой дружбы наряду со взаимной симпатией (которую контролировать зачастую сложнее). Именно поэтому совет вступать в местные клубы и сообщества пользуется популярностью — это отличный повод регулярно встречаться с одними и теми же людьми, не прилагая особых усилий. Чтобы наладить более тесное и частое общение, эксперты рекомендуют поискать в своем районе встречи по интересам, книжные клубы, волонтерские группы или найти кафе, где вы могли бы стать постоянным посетителем. Не лишним будет восстановить общение со старыми приятелями. Вполне вероятно, что у вас есть бывшие друзья, с которыми вы со временем отдалились друг от друга и с которыми, возможно, хотели бы возобновить связь. Не попадайтесь в распространенную ловушку, позволяя тревожности остановить вас. «С психологической точки зрения мы часто недооцениваем, насколько сильно наши друзья — как нынешние, так и бывшие — были бы рады получить от нас весточку», — отметила Кремс. Попробуйте подойти к новым знакомствам как к свиданиям. У людей существуют довольно четкие культурные сценарии для поиска романтических отношений: скачать приложение, сходить на пару ни к чему не обязывающих встреч, посмотреть, что из этого выйдет. Но гораздо меньше таких сценариев для дружбы. Хорошая новость заключается в том, что появляется все больше инструментов, помогающих налаживать контакты по той же схеме. Можно воспользоваться приложениями, записаться на мероприятие в формате «экспресс-знакомств» или попросить приятелей свести вас с кем-нибудь. Это позволит вам встретить людей, уже изначально настроенных на общение. И если такой подход кажется вам неестественным или неловким — все равно попробуйте. «Люди, с которыми вы знакомитесь, скорее всего, испытывают точно такие же чувства, — подчеркнул Браун. — Главное — не позволить стеснению помешать вам открыться миру и наладить по-настоящему качественные связи». Не ждите, что все будет гладко. Существует распространенное заблуждение, что если дружбе суждено сложиться, она будет ощущаться легко и естественно, без шероховатостей и прикладывания особых усилий. «Возможно, это имело смысл в условиях жизни наших предков, когда все повседневные дела выполнялись на глазах у одних и тех же ста человек, но мы живем уже совсем в другом мире, — объяснила Кремс. — Теперь нам приходится усердно потрудиться даже просто для того, чтобы встретить человека, который нам понравится и с которым мы захотим завязать дружбу». Кроме того, над поддержанием отношений тоже необходимо работать. Не опускайте руки, если на построение полноценной социальной жизни потребуется время. Воспринимайте это как тренировку навыка, который в долгосрочной перспективе поможет сохранять и обновлять ваш круг общения. По материалам статьи «Why social circles shrink and how to build them back up» The Washington Post

 2K
Интересности

Шесть изобретений, которые убили своих создателей

Одержимые идеей творцы надеются, что их разработки принесут славу и богатство, но иногда они приводят лишь к смерти. Вот шесть изобретений, которые погубили своих создателей. Бочка для трюков Каскадер из Чехии Карел Соучек в 1984 году спустился в бочке по Ниагарскому водопаду и остался живым. Секрет его успеха крылся в специально сконструированной бочке с противовесом, благодаря которому она сохраняла вертикальное положение во время падения. Однако всего несколько месяцев спустя он погиб, демонстрируя свою новую разработку — бочку с амортизаторами, смягчающими удар. Во время трюка мужчину сбросили с крыши стадиона «Астродом» в Хьюстоне в резервуар с водой, но бочка ударилась о его край. От полученных травм Соучек скончался в больнице. Система для поднятия с кровати Изобретения американского химика Томаса Миджли-младшего, возможно, нанесли миру больше вреда, чем чьи-либо еще. Он изобрел не только хлорфторуглероды (ХФУ) — группу химических веществ, широко применявшихся в холодильниках, пока они не были запрещены в 1987 году из-за разрушительного воздействия на озоновый слой, — но и этилированный бензин путем добавления тетраэтилсвинца в топливо (добавку вывели в 1970-х годах после того, как обнаружили токсическое воздействие свинца). Сам Миджли-младший умер в 1940 году. Дело в том, что полиомиелит сделал его инвалидом, и мужчина изобрел систему тросов и блоков, чтобы подниматься с кровати, но погиб, запутавшись в этом приспособлении. Летающая машина Польско-американский изобретатель Генри Смолински вместе с коллегой-инженером Гарольдом Блейком создали прототип аэромобиля, взяв за основу кузов популярного Ford Pinto и оснастив его крыльями и хвостом от самолета Cessna Skymaster. Первое испытание едва не закончилось катастрофой: пилоту пришлось совершить экстренную посадку. Однако изобретатели не отказались от идеи. В 1973 году они подняли машину в воздух повторно. Спустя считаные секунды после взлета аппарат рухнул на землю, в результате чего погибли оба мужчины. Маяк После того как в 1696 году у коварных Эдистонских скал неподалеку от побережья Девоншира разбились два судна, английский инженер Генри Уинстенли взялся за проектирование и строительство первого в истории морского маяка. Создатель настолько верил в прочность своей конструкции, что во время сильнейшего шторма 1703 года решил переждать стихию внутри маяка вместе с пятью спутниками. Стихия полностью уничтожила строение, и никаких следов инженера и находившихся с ним людей обнаружить не удалось. Радиевая краска Изобретателем светящейся краски считается американский химик украинского происхождения Сабин Арнольд фон Сохоцкий, который создал ее на основе формулы с использованием радия — элемента, открытого Марией и Пьером Кюри в 1898 году. Компания Radium Luminous Material Corporation, основанная изобретателем, запустила в США несколько производственных линий по выпуску светящихся часовых циферблатов. Позже сотрудницы предприятия обратились в суд с исками против компании из-за опасного радиационного облучения. В итоге фон Сохоцкий тоже подвергся губительному воздействию радиации и скончался в 1928 году от апластической анемии, развившейся вследствие поражения костного мозга. Та же самая болезнь унесла жизнь Марии Кюри, которая получила облучение в процессе новаторских исследований. Плащ-парашют Австриец Франц Райхельт был портным, но в период развития пилотируемого полета он увлекся созданием специального костюма для пилотов, способного выполнять функцию парашюта. Проведя предварительные испытания на манекенах и убедившись в надежности разработки, в 1912 году Райхельт решился на прыжок с нижнего уровня Эйфелевой башни. Конструкция изобретения подвела мужчину, и всего через несколько мгновений он разбился. Однако именно благодаря таким новаторам и смельчакам сегодня существуют вингсьюты для свободного полета и бейсджампинга, а также парашюты и катапультируемые кресла для пилотов. По материалам статьи «6 terrible inventions that killed their creators» Science Focus

 2K
Психология

Деньги сделают вас счастливее, но есть нюанс

Все мы слышали фразу: «За деньги счастье не купишь». Но насколько это правда? Специалист по психосоциальной реабилитации Кендра Черри, выросшая в бедности в сельской местности Айдахо, часто убеждала себя, что те, у кого денег больше, вовсе не обязательно счастливее ее. Но иногда она задавалась вопросом: а не самообман ли это? Конечно, деньги не способны заменить ту глубокую радость и смысл, которые люди обретают в отношениях и жизненном опыте. Но нельзя отрицать, что финансовая стабильность приносит огромное удовольствие. «Деньги могут принести счастье или чувство удовлетворения, похожее на счастье, потому что они обеспечивают безопасность и снижают постоянную финансовую тревогу и страх», — объяснила психотерапевт Сара Уитмир. Можно ли купить счастье Когда вы думаете о счастье, вы, скорее всего, представляете друзей, семью и простые жизненные радости, а не деньги. Так откуда же взялась идея, что счастье можно купить? Клинический психолог Канчи Виджесекера объяснила, что это убеждение имеет сложную природу. Бедность связана с повышенным уровнем стресса и более высоким риском возникновения проблем с психическим здоровьем. «Есть некоторые оговорки, но чувствовать себя счастливым труднее, когда вы живете в условиях хронического стресса, вызванного бедностью, и всех вытекающих из нее последствий, — отметила специалист. — У вас может не быть столько же времени и сил, чтобы вкладывать их в свое благополучие, сколько было бы, будь вы финансово обеспечены». Однако меньший достаток вовсе не означает, что люди не могут быть счастливы, хотя это сложнее по сравнению с теми, кто материально обеспечен. Во многих обществах глубоко укоренилось представление о том, что деньги можно купить счастье. Финансовый успех часто приравнивается к хорошей жизни, и легко попасть под влияние этой идеи. Речь идет о том, что деньги могут обеспечить безопасность, комфорт и возможности, которые ассоциируются со счастьем. Деньги позволяют людям оплачивать необходимые вещи, повысить качество жизни, но это не гарантирует приток счастья. По словам Уитмир, свой вклад в это убеждение внесла современная культура потребления: покупка товаров и услуг якобы способна увеличить уровень удовлетворенности, заставляя приобретать больше ненужных вещей. Природные склонности тоже подпитывают подобные представления. Даже находясь в комфортных условиях, люди считают, что станут счастливее, если у них будут новая машина, другая работа или дом побольше (это не так). Взаимосвязь между деньгами и счастьем Сами по себе деньги не приносят счастья. Однако исследователи обнаружили доказательства того, что финансовая стабильность связана с более высоким уровнем счастья и благополучия. Исследование 2010 года ученых из Принстонского университета показало, что более высокий доход способен повысить удовлетворенность жизнью, снижая эмоциональное напряжение от сложных событий, таких как развод или проблемы со здоровьем. Другие научные работы также подтверждают связь между финансовой стабильностью и счастьем. Примечательно, что эта связь сильнее проявляется в обществах, где финансовая нестабильность более распространена. Американское исследование 2023 года вносит дополнительный вклад в этот спор, предполагая, что рост уровня дохода связан с ростом ощущения счастья. Тем не менее специалисты отметили, что деньги — не единственный фактор, влияющий на счастье. Но он играет огромную роль в создании чувства безопасности, доступе к ресурсам и возможностям для развития, что в совокупности сказывается на общем благополучии. Ограничения на пути достижения счастья Заманчиво думать, что более высокая зарплата — это залог счастливой жизни. Постарайтесь не привязывать свое счастье к банковскому счету. Да, наличие больших сумм может повысить уровень счастья, а также привести и снижению отдачи, если погоня за дополнительными средствами сказывается на качестве жизни. Увеличение дохода может сильно изменить ситуацию, если вы с трудом закрываете базовые потребности. Но вы вряд ли заметите разницу, если вам и так уже комфортно и хорошо. Людям нравится думать, что деньги решают все проблемы, хотя погоня за финансовым вознаграждением может принести больше вреда, чем пользы, особенно если она стоит здоровых отношений и социальных связей. Какой толк от финансовых наград, если они затмевают все остальные сферы вашей жизни? «Я знаю, деньги решают множество проблем, но они не могут купить чувство цели и смысла. Подумайте об этом так: если ваша работа приносит хорошие деньги, но выжимает вас эмоционально, выгорание неизбежно. Вы не сможете оценить свой упорный труд и насладиться финансовыми плодами, если истощены эмоционально и морально. И никакая сумма денег не способна уменьшить усталость мозга или тела», — пояснила Черри. Роль денег в различных аспектах жизни Возможность позволить себе все желаемое и необходимое часто связана с повышением качества жизни. Чувство финансовой безопасности способно снизить тревожность, поскольку вы меньше беспокоитесь о том, как оплатите ожидаемые и неожиданные расходы. «Мы знаем, что финансовая стабильность также обеспечивает лучший доступ к здравоохранению, досугу и возможностям для личного роста, а все это способствует улучшению психического и эмоционального благополучия», — прокомментировала Виджесекера. Она также добавила, что финансовый стресс может держать вас в постоянном режиме «бей или беги». Доступ к большим деньгам и ресурсам переведет вас из режима выживания в пространство, где вы сосредоточитесь на хобби, друзьях или том, что приносит вам радость. «Отсутствие необходимости беспокоиться о деньгах позволяет человеку задуматься о своем психическом здоровье. У него есть время и возможность поразмышлять о том, как он себя чувствует и как у него идут дела. У него нет мышления выживающего, и он может посвятить время мыслям о своих стремлениях и о том, как ему преуспеть», — пояснила Уитмир. Другими словами, именно отсутствие стресса из-за денег вносит наибольший вклад в ощущение счастья. Стратегии обретения счастья Нет сомнений, что финансовая стабильность способна обеспечить комфорт и снизить стресс, но верно и то, что вещи, приносящие счастье, нематериальны. Вот несколько подтвержденных исследованиями способов (которые не требуют денег) привнести в жизнь больше счастья. Развивайте крепкие отношения. Наличие прочных, поддерживающих отношений крайне важно для психического здоровья и удовлетворенности жизнью. Одно иранское исследование 2023 года выявило значительную положительную связь между социальной поддержкой и повышением уровня счастья. Сосредоточьтесь на укреплении отношений с семьей, друзьями и окружающими, чтобы получить больше эмоциональной поддержки и чувства принадлежности. Найдите смысл и цель. Стремление к обретению цели и смысла в жизни также способно сыграть ключевую роль в удовлетворенности жизнью. Некоторые исследования показали, что чувство цели может быть связано с финансовым успехом. Совместная работа ученых из США и Канады выявила, что люди, чувствующие смысл в своей работе, зарабатывают больше тех, кто считает свою работу бессмысленной. Кроме того, обрести цель помогают хобби, волонтерство и увлекательные активности. Виджесекера предложила обратить внимание на недорогие или бесплатные увлечения: рисование, чтение книг, приготовление новых блюд. Открытость новому опыту приносит глубокое чувство удовлетворения и смысла, что в итоге поможет вам чувствовать себя счастливее. Практикуйте благодарность. Это может стать мощным противоядием от грусти и негатива: регулярное размышление о том, что вы любите и цените, помогает сместить фокус с того, чего, возможно, не хватает. Различные практики, такие как ведение дневника благодарности, повышают позитивное настроение, субъективное ощущение счастья и удовлетворенность жизнью. Практикуйте осознанность и другие стратегии заботы о себе — это мощные инструменты для улучшения эмоционального благополучия. Осознанность заключается в полном присутствии и вовлеченности в текущий момент без беспокойства о прошлом или будущем. Испанские исследователи в 2021 году обнаружили, что практика осознанности связана с рядом положительных результатов, включая более высокий уровень счастья и снижение тревожности и депрессии. Медитация, физические упражнения и полноценный сон также являются малозатратными или бесплатными способами повысить уровень счастья. Проводите время на природе. По словам Виджесекеры, такая привычка способна смягчить физиологические последствия стресса. Специалист сослалась на исследования японской практики синрин-йоку, или искусство «лесных ванн»: всего 20 минут прогулки на природе способны снизить частоту сердечных сокращений, кровяное давление и уровень кортизола (гормона стресса). «Посещайте местные парки, пешеходные тропы или пляжи — часто это бесплатно, — посоветовала психолог. — Садоводство, даже на маленьких участках или в общественных садах, тоже может быть недорогим способом соприкоснуться с природой». Занимайтесь волонтерством и находите способы помогать людям, делая добро. Это укрепляет чувство общности и значимости. Видеть положительное влияние, которое вы оказываете на других, — огромный источник счастья. Внедряя эти стратегии в свою жизнь, вы сможете обрести радость и удовлетворение независимо от вашего финансового положения. По материалам статьи «Does More Money Make You Happier? Yes, But It's Complicated» Very Well Mind

 1.3K
Наука

От простого чириканья до фраз: почему некоторые птицы говорят как люди

В 1995 году калифорнийский попугайчик попал в Книгу рекордов Гиннесса за самый большой словарный запас среди птиц. Попугайчик Пак выучил поразительные 1728 слов, прежде чем уйти из жизни в возрасте пяти лет в конце 1994 года. Пак даже сам составлял оригинальные фразы, такие как «вот в чем дело» и «я люблю всех», что демонстрирует высокие когнитивные способности, делающие этих крошечных птиц одними из самых умных пернатых, которых можно держать в качестве домашних питомцев. Но пока такие птицы, как Пак, могут разговаривать человеческими словами, другие щебечут, крякают, чирикают, чтобы общаться. Почему одни птицы разговаривают, как люди, а другие изъясняются на собственных языках? На этот вопрос ответил профессор биологии Университета Нью-Мексико Тимоти Райт, чьи исследования посвящены функциям и эволюции голосовой коммуникации у попугаев. «Разговор» пернатых «Большинство видов птиц, если не все, обладают голосовой системой коммуникации и могут «разговаривать» с другими представителями своего вида», — рассказал Райт изданию Popular Science. Это означает, что они могут передавать другим определенные виды информации о приближении хищника или создании пары с помощью различных звуков. По словам профессора, в некоторых случаях коммуникативные сигналы птиц являются приобретенными, то есть усваиваются через социальные взаимодействия. Попугаи, в частности, особенно известны своей способностью к подражанию, которая заключается в копировании звуков других видов и служит инструментом как для социального взаимодействия, так и для выживания. Родственные им скворцы, майны и врановые (вороны и грачи) также являются непревзойденными имитаторами, в том числе и человеческой речи. Некоторые птицы, подражающие людям, могут произносить всего несколько слов или фраз. Например, содержащиеся в неволе вороны часто повторяют слова «привет» и «здравствуй». А африканский серый попугай по кличке Гизмо способен без умолку болтать целых 30 минут подряд. Почему птицы имитируют человеческую речь Способность подражать человеческой речи во многом объясняется социальными связями. Попугаи образуют тесные парные связи с другими особями. Большинство этих птиц социально моногамны, то есть они формируют прочные пары на всю жизнь. «Когда попугаи живут в неволе, вдали от своего вида, они переносят эту связь на людей, — объяснил Райт. — Они пытаются подражать тому, с кем у них сложились тесные отношения, и интегрировать в свою «стаю». Если такие фразы, как «доброе утро» или «как дела», являются частью вашего повседневного лексикона, они, скорее всего, войдут в словарный запас птицы. Как именно работает подражание Птицы, подражающие людям, обладают несколькими преимуществами. Во-первых, у них есть специализированная сеть ядер головного мозга — «песенная система», отвечающая за освоение и воспроизведение сложных вокализаций. Во-вторых, у пернатых есть особый голосовой орган — сиринкс. Он похож на человеческую гортань, поскольку использует давление воздуха для создания вибраций голосовых складок или мембран, что и позволяет издавать звуки. Однако сиринкс расположен глубоко в грудной клетке птицы и работает гораздо эффективнее человеческой гортани, которая находится прямо над трахеей. У птиц тоже есть гортань, но она в основном служит клапаном для защиты дыхательных путей. Хотя некоторые виды певчих птиц способны осваивать новые песни на протяжении всей жизни, большинство все же быстрее учат язык в раннем возрасте. Поэтому если попугай растет в дикой природе среди сородичей, вероятность того, что он начнет подражать человеку, крайне мала. Насколько птицы осознают, что «говорят» Конечно, волнистый попугайчик вашего бывшего партнера может постоянно кричать вам «проваливай», но действительно ли он понимает значение произнесенного? «Попугаи довольно хорошо умеют формировать ассоциации между звуками и действиями, — рассказал Райт. — Например, можно встретить попугаев, которые имитируют дверной звонок, чтобы всех взбудоражить». Они могут знать, что слово «крекер» приносит им еду. Это способы взаимодействия со своей «стаей». Существуют также убедительные доказательства того, что подражающие птицы способны к абстрактному мышлению, например, умеют классифицировать предметы по цвету и форме. По мнению Райта, копирование целых предложений — это больше последовательность звуков, чем осмысленное произношение. Однако известно, что дикие птицы обладают синтаксисом — способностью выстраивать звуки или крики в определенном порядке. Гаички (из семейства синицевых) в своих сигналах используют разное количество нот ре, чтобы указать на потенциальную угрозу. Чем больше нот ре они используют, тем выше риск. Разные диалекты Многие дикие птицы умеют имитировать звуки окружающей среды. Райт обнаружил, что у них зачастую встречаются различные вокальные диалекты. В начале своей карьеры, когда он был аспирантом в Коста-Рике, профессор изучал пару желтошейных амазонов, чьи крики различались в зависимости от региона. В одной части страны они звучали как «уа-уа-уа-уа», а в другой — как «вип-вип-вип». Исследования показали, что эти региональные диалекты являются приобретенными, а не генетически обусловленными чертами. Действительно ли «говорящие» птицы умнее Как отметил Райт, «все зависит от того, как измерять интеллект». Врановые, особенно новокаледонские вороны, — невероятно умело используют орудия труда и даже способны создавать собственные инструменты для конкретных целей, например, чтобы добраться до еды. Но есть и умные птицы, обладающие великолепным вокальным репертуаром, — новозеландский кеа. Это крупный и озорной попугай, который к тому же умеет решать сложные головоломки. Встреча с «говорунами» в дикой природе Известны случаи, когда дикие австралийские какаду перенимали человеческие фразы вроде «привет, какаду» от сбежавших домашних птиц. Но Райт пояснил, что вероятность встретить таких попугаев в дикой природе крайне мала. «Тем не менее, если вы будете достаточно много путешествовать, вы можете обнаружить новые голосовые диалекты и заодно внести вклад в науку», — подытожил профессор. По материалам статьи «From chirps to ‘hellos’: Why some birds talk like people» Popular Science

 1.1K
Жизнь

Лапы, которые творили: кошки великих гениев

«Они приходят к нам, когда У нас в глазах не видно боли. Но боль пришла — их нету боле: В кошачьем сердце нет стыда!» — с этих строк начинается стихотворение Марины Цветаевой с говорящим названием «Кошки», которое она посвятила своему другу — поэту Максимилиану Волошину. В произведении поэтесса раскрывает характер кошек с неожиданной стороны — как символа абсолютной свободы и гордости. Несмотря на всю свою недоступность, отрешенность и своенравность, эти животные давно проникли в наши дома и в сердца, а значит — и в искусство. Кошки вдохновляли многих известных и выдающихся людей, среди них была и Цветаева. В дневнике поэтессы сохранились записи про дымчатого котенка Кусаку, который рос вместе с дочкой Алей и даже спал с ней в одной кроватке. «Это была моя великая кошачья любовь», — писала Цветаева. Практически все коты поэтессы становились героями ее произведений. Так, первый кот Вася, появившийся у нее еще в детстве, важный и ленивый, мурлыкая, издавал что-то похожее на «курлык». Именно так называется одно из стихотворений Марины Ивановны — «Курлык». «Детство: одно непонятное слово, Милое слово «курлык», — вспоминает о беззаботных временах Цветаева. Ее коллега Иосиф Бродский тоже был любителем кошек. На многих фотографиях он запечатлен с котом. Бродский писал стихи о кошках с юности и до зрелых лет. Одно из самых пронзительных стихотворений поэт сочинил в 17 лет. Оно о старом, больном бездомном коте, который олицетворяет всех отверженных. «Почему некрасивых не любят. Кто-то должен любить некрасивых», — рассуждает в произведении поэт. Самое известное «кошачье» стихотворение Иосифа Александровича — «Ода коту Пасику от верного друга». Оно посвящено серому коту, жившему в Ленинграде в 1960-е годы у друзей Бродского — семьи Людмилы Штерн и ее матери Надежды Фридланд-Крамовой. Надежда Филипповна выиграла котенка в преферанс, а Бродский придумал картежное имя «Пасс». Эта идея всем пришлась по душе, а со временем животное стали ласково называть Пасиком. «Позволь тебя погладить, то есть Воспеть тем самым, шерсть и доблесть. Весь, так сказать, триумф природы, О честь и цвет твоей породы! О средоточье серых красок!» — с восхищением обращается к животному поэт. У соседей Анны Ахматовой, с которой Бродский поддерживал дружеские отношения, жил большой рыжий кот Глюк. Ахматова, тоже любительница котов, поражаясь его размерам, называла его «полтора кота». Однажды поэтесса заметила внешнее и внутреннее сходство Глюка с молодым Бродским. Позже поэт и сам признавался, что в следующей жизни хотел бы быть котом — усатым и хвостатым. А в 2003 году вышел короткометражный фильм Андрея Хржановского «Полтора кота», посвященный Иосифу Александровичу. Кошатником был и Михаил Булгаков. Большой своенравный черный кот Бегемот из романа «Мастер и Маргарита» существовал в реальной жизни. Прототипом Бегемота стал кот писателя, которого ласково называли Флюшка. Любовью к животным писателя заразила его жена Любовь Белозерская. Именно она принесла котенка Флюшку в дом — нашла его на Арбате. А вскоре зверек так полюбился Булгакову, что тот сделал питомца героем своего произведения, но к тому времени озорной Флюшка уже вырос в солидного кота. Были любители кошек и среди деятелей науки. Советский ученый Юрий Кнорозов, расшифровавший письменность майя, говорил, что с поиском разгадки ему помогла кошка Ася — сиамская красавица, подарок друзей. Во всех научных работах он вписывал ее соавтором, но редакторы не разделяли любовь к усатой помощнице и каждый раз вычеркивали ее имя. Есть легенда, что именно наблюдая, как Ася учит своего котенка ловить мышей, Юрий Валентинович сумел найти ключ к шифру. Однако то, что Ася приложила лапку к развитию науки, все же удалось отметить, хоть и не в научных трудах. В городе Мерида в Мексике Юрию Кнорозову установлен памятник за вклад в лингвистику и историю мексиканского народа. На монументе ученый держит Асю на руках. Кошки были не просто домашними питомцами и для Эрнеста Хемингуэя. Они были для него настоящими музами. Писатель ласково называл их «фабриками мурлыканья» и «губками для любви». Главная история о хемингуэевских кошках начинается с подарка: моряк Стэнли Декстер подарил писателю белого котенка по кличке Снежок. Изюминка любимца была в том, что на каждой лапке у него было по шесть пальцев. В среде моряков такие животные считались талисманом — они лучше справлялись с крысами на судах. Хемингуэй, сам заядлый рыбак и человек, связанный с морем, оценил необычный дар. В наши дни в его доме-музее во Флориде обитает около пятидесяти прямых потомков того самого Снежка, причем примерно у половины из них сохранилась шестипалость. В народе кошек с такой особенностью называют «котами Хемингуэя». Конечно, любовь к кошкам нашла свое отражение и в книгах творца. В романе «Острова в океане» фигурирует кот по кличке Бойз. Автор описывает, как герой ощущает беззвучное урчание питомца, прикоснувшись к нему. Вероятно, прототипом персонажа стал реальный кот самого писателя. Кошки встречаются и в других работах Хемингуэя: «Праздник, который всегда с тобой», «Райский сад» и «Опасное лето». В этих книгах слышна бескомпромиссная эмоциональная искренность, которую, по словам писателя, он высоко ценил в кошках и которой людям, увы, часто недостает. У поэтов и писателей — музы, а у спортсменов — талисманы. Вот и гроссмейстер Александр Алехин брал на турниры кота по кличке Чесс. Хозяин верил, что кот приносит удачу. Видя любимца на коленях у кого-то из членов команды, он чувствовал себя увереннее, а соперники, наоборот, начинали нервничать и выходили из равновесия. Перед игрой Чесс обнюхивал шахматные фигуры, а во время турнира хозяин сам спускался со сцены, чтобы почесать за ухом своему талисману. В 1935 году в Варшаве на Всемирной шахматной олимпиаде случилось происшествие: Чесс пропал. Алехин поднял на уши организаторов и полицию, заявив, что не начнет играть, пока не увидит кота. К счастью, животное быстро нашли. Рок-музыкант Джон Леннон тоже обожал кошек. Вероятно, эта любовь передалась ему от мамы Джулии. У нее был котенок по имени Элвис — в честь Элвиса Пресли, фанатами которого были и мать, и сын. Домашние думали, что Элвис — кот, пока тот не родил котят. Помимо музыки, Леннон много рисовал. Кошки часто становились героями его иллюстраций, некоторые из которых впоследствии были напечатаны в книгах Джона Леннона. Музыкант рисовал котов и для сына Шона, что не могло оставить равнодушной Йоко Оно. Она поощряла такое трогательное общение отца с сыном. Кошки — спутники человека уже сотни лет. Неудивительно, что их повадки и черты характера нашли отражение в культуре, науке, литературе. Хотя с десяток веков назад котов считали приспешниками ведьм, служителями дьявола и подвергали животных гонениям. Но кошки перестали быть слугами нечисти и стали помощниками гениев. И те, кажется, только выиграли.

 1K
Интересности

Как Турция завоевала титул мировой чайной столицы

История потребления чая в Турции, вернее — в Османской империи, берет начало еще в XVII веке. Тогда этот продукт привозили из-за рубежа. В XIX веке султан Абдул-Хамид II, ценивший чай за его полезные и бодрящие свойства, предпринял попытку наладить производство на родине. По его приказу первые саженцы были высажены в Бурсе. Однако климат города не подходил для растения, поэтому чай не прижился. Сегодня Турция входит в пятерку крупнейших производителей чая, а также занимает первое место в мире по его потреблению: 3,16 кг на человека в год — более 1300 чашек! Для сравнения: в Китае на одного человека в год приходится чуть больше полукилограмма. Такую популярность в Турции напиток заслужил по нескольким причинам. Во-первых, цена. Чай — доступный всем слоям населения национальный продукт. Его подают и в домах в глухих горных деревушках, и в дорогих ресторанах, расположенных в центре мегаполисов, таких как Стамбул, Анкара, Измир. Во-вторых, культурная традиция. Чай превратился в один из главных символов гостеприимства. Его предлагают не только дома или в кафе, но и в магазинах, парикмахерских, офисах и на базарах. Этот горячий напиток употребляют в любое время суток и в любую погоду — даже в жару! А отказ от чая в гостях хозяева могут воспринять как неуважение в свой адрес. Но как же устоявшийся стереотип о том, что Турция — кофейная империя? Не зря же существует традиционный турецкий способ приготовления кофе. Действительно, чуть больше ста лет назад, во времена Османской империи, турки предпочитали крепкий ароматный кофе, а до чая никому не было дела. Кофе непременно присутствовал как на приемах во дворце, так и в повседневной жизни султана и его придворных и простых жителей. Кофе в Турцию импортировали из Йемена, входящего в состав Османской империи. Когда она распалась, импорт стал слишком дорогим, цена на напиток, конечно, тоже возросла, пришлось искать замену. В 1924 году первый президент Турции Мустафа Кемаль Ататюрк предложил выращивать в стране чай. Для этого растения идеально подходил теплый и влажный климат провинции Ризе на Черноморском побережье. В 1930-е годы на плантациях было посажено 70 тонн семян, привезенных из СССР — из Грузии. Уже к середине столетия турки по всей стране наслаждались новым традиционным напитком — черным ароматным чаем. Ризе остается чайной столицей по сей день: один из самых известных сортов получил название в честь этой провинции, а большая часть населения (до 80%) связана с производством или выращиванием чая. Здесь улицы украшают фонари в форме чайных листочков, на стенах красуется граффити с изображением стаканов, в аэропорту Ризе открыт музей чая, а в центре города стоит здание в виде гигантского чайного стакана — оттуда можно подняться на смотровую площадку и полюбоваться морем, горными пейзажами и видом на город. Государство активно поддерживает производителей чая: выделяются субсидии на закупку удобрений, местные жители могут получить землю для организации плантаций. Правительство тщательно следит за качеством производимого сырья для напитка. Каждый этап — от посадки до сбора урожая — подлежит обязательной сертификации. Под контролем даже качество почвы! Ежегодно одна пятая часть участка «отдыхает» — на ней в этот год ничего не сажают. Так за пять лет обновляется почва во всем хозяйстве, что влияет на качество конечного продукта. Обычно плантации расположены высоко в горах, вдали от дорог и производств, хотя и в городе в частных хозяйствах нередко можно увидеть небольшие посадки чая. Существует государственное регулирование производства чая государственной компанией Çaykur — крупнейшим игроком на этом рынке в Турции. Çaykur устанавливает гарантированные закупочные цены на свежий чайный лист, защищая фермеров от колебаний рынка. Конечно, за сто лет в Турции сформировались и особые традиции употребления чая. Жители и гости этой удивительной страны соблюдают их и по сей день. Заваривают чай в специальном двухъярусном чайнике — чайданлыке (çaydanlık), который заранее нагревают. В верхнем ярусе находится крепкая заварка, а в нижнем — кипяток. Находясь в такой конструкции, чай дольше остается горячим, а каждый из гостей может регулировать крепость напитка, добавляя побольше заварки или кипятка в традиционный стакан в форме тюльпана или груши — его называют «бардак» (bardak — стакан или çay bardağı — стакан для чая) или «армуд» (armudu — груша, грушевидный). Широкая нижняя часть стакана способствует сохранению температуры напитка. За узкую середину бардак удобно держать, чтобы не обжечься, а благодаря расширяющемуся «горлышку» ярче раскрывается аромат. Производство чая в Турции начиналось как вынужденная мера — поиск замены дорогому кофе. Но за сто лет чай превратился в национальный бренд и важнейший атрибут повседневной жизни. Сегодня Турция по праву носит звание мировой чайной столицы, превратив простое чаепитие в искусство общения.

 1K
Интересности

Как сделать уютнее свое путешествие: 5 простых правил

Каждый раз, когда я захожу в ленту соцсетей и вижу очередное фото улыбающегося блогера на фоне бирюзового океана, меня не покидает один и тот же вопрос: а что остаётся за кадром? Чаще всего это горы пластиковых бутылок, одноразовая посуда, грязные пляжи и уставшие от туристов местные жители. Я люблю путешествовать, люблю отели и иностранцев. Обожаю запах аэропортов, шум волн в незнакомом городе, вкус уличной еды на чужом континенте. Но за последние пять лет я поняла одну важную вещь: если мы не изменим свой подход к поездкам, скоро любоваться будет просто нечем. Кто был в Турции? Вспомните, как там навален мусор даже на туристических маршрутах. А помните, как те, кто переезжал туда, организовывал субботники? По данным исследований углеродного следа мирового туризма, опубликованных в журнале Nature Climate Change, туризм ответственен за примерно 8% всех глобальных выбросов парниковых газов. И речь не только о самолётах. Отели, сувенирное производство, перевозка еды, одноразовый пластик... и всё это оставляет след. Но хорошая новость в том, что нам не нужно становиться отшельниками и сидеть дома с любимой керамической кружкой. Достаточно внедрить несколько простых привычек. Вот пять правил, которые без проблем и даже в удовольствие можно использовать в каждой поездке. Кстати, тем самым можно подавать правильный пример другим. 1. Многоразовая бутылка — ваш лучший друг Да, мы знаем, что это уже звучит банально, но это реально работает. В большинстве стран Европы, Азии и даже в некоторых уголках Латинской Америки водопроводная вода безопасна или есть бесплатные фонтанчики. Я купила складную силиконовую бутылку, она занимает места меньше, чем пачка чипсов. За две недели в Таиланде я не купила ни одной пластиковой бутылки. Это сэкономило мне около 800 рублей и спасло природу от 30 единиц пластика. 2. «Ноль отходов» в самолёте и поезде В дороге мы часто едим на бегу, покупаем еду в пластиковой упаковке, берём одноразовые столовые приборы. Теперь перед вылетом я собираю «дорожный обед»: контейнер с домашней едой или перекусом, металлическая трубочка, тканевая салфетка и пустая бутылка для воды. Прошу стюардессу налить мне чай, кофе или томатный сок в свою кружку. Да, это выглядит необычно, но сотрудники авиакомпаний часто благодарят и относятся с уважением. 3. Выбирайте локальное Магазины с сувенирами, где всё сделано в Китае, — прошлый век. Настоящие сокровища продаются у местных ремесленников: керамика, текстиль, украшения из переработанных материалов. Во-первых, вы поддерживаете экономику региона. Во-вторых, вещи ручной работы служат дольше. В-третьих, они сделаны с душой. Покупая еду на рынке вместо супермаркета, вы сокращаете углеродный след (продукты не везли за тысячи километров) и пробуете настоящую кухню. 4. Сознательный транспорт Да, самолёты — главный враг экологии. Но альтернатива есть. В Европе переходите на ночные поезда: они не только экологичнее (выбросов CO2 в 10 раз меньше, чем у авиации), но и позволяют сэкономить на отеле — пока едешь, можно поспать, и не надо снимать номер. Ещё один лайфхак: в городах используйте велосипеды и электросамокаты. В Амстердаме или Копенгагене это не просто модно, а естественно. 5. Не берите ничего лишнего Мой главный пункт. Каждый килограмм багажа — это топливо, которое сжигает самолёт. Когда мы везём с собой 10 пар обуви «на всякий случай», мы увеличиваем выбросы. Теперь я собираю чемодан по принципу капсулы: пять вещей, которые сочетаются между собой, и две пары универсальной обуви. Это освобождает руки, спину и совесть. И самолету будет полегче все это везти! Внимание, самое главное! Не вините себя (себя надо любить) Мы живём в мире, где идеальная экологичность почти недостижима. Если вы летите на самолёте раз в год, то это не делает вас врагом планеты. Осознанность — это не про безупречность, а про стремление быть лучше, чем вчера. Я не призываю вас немедленно отказаться от отпуска на море. Но попробуйте в следующей поездке взять с собой многоразовую кружку или купить красивую экосумку вместо пластикового пакета на рынке. Поверьте, от этого ваше путешествие станет только глубже, теплее и интереснее. И кстати, фотографии будут куда уютнее и приятнее, потому что на них не будет бездушных пакетов и одноразовых бутылок!

 780
Интересности

«Белое золото» или проклятие пустыни: почему ради батареек губят древние озёра

Солёная цена прогресса: как добыча лития угрожает пустыням Трудно переоценить роль соли в истории человечества. Когда-то она была дороже золота, двигала торговлю и рушила империи. Сегодня её добывают по 300 миллионов тонн в год, но главное — она стала ключом к «зелёной» энергетике. В рассолах высохших озёр скрывается литий, без которого немыслимы современные аккумуляторы. Основные запасы этого металла сосредоточены в Южной Америке, в регионе, который называют «литиевым треугольником» — на стыке границ Аргентины, Боливии и Чили. Здесь, среди древних солончаков, где веками испарение побеждало дожди, образовались огромные подземные резервуары с литием. Однако эти земли — не безжизненная пустыня. Здесь гнездятся редкие фламинго, растут устойчивые к соли растения, и вся экосистема держится на хрупком водном балансе. Страны треугольника выбрали разные пути. Чили и Аргентина активно выпаривают рассол на солнце — дёшево и сердито. В 2023 году они добыли 44 и 9 тысяч тонн соответственно. Аргентина делает ставку на частные инвестиции, модернизируя производство. Боливия же застряла в прошлом: государственная монополия и сложный химический состав местных солончаков (слишком много магния) делают добычу почти нерентабельной. Уюни — гигантское соляное зеркало, но не кладовая лития. За внешней простотой метода скрывается экологический парадокс. Чтобы получить тонну «белого золота», нужно выкачать и испарить около 2 тысяч кубометров воды. В регионе, где каждый литр на вес золота, это катастрофа. В чилийской Атакаме, например, каждую секунду из-под земли извлекают 1700 литров рассола. За десятилетия такой работы уровень грунтовых вод упал, а озёра начали пересыхать. Исследования спутниковых снимков показывают: с 1993 по 2014 год водное зеркало озера Марикунга неуклонно сжималось. Растительность в радиусе 10–20 километров от скважин увядает. Учёные фиксируют падение «зелёного индекса» — показателя плотности растительного покрова. Без воды солончаки превращаются в токсичную корку. Экосистемы, которые формировались тысячелетиями, гибнут за пару десятилетий промышленной эксплуатации. У России своя беда. В Прикаспийской низменности вторичное засоление почв вызвано не литием, а неумелым орошением. В сухом климате вода поднимает соли к поверхности, и земля становится непригодной для жизни растений. История повторяется: нарушение гидрологического баланса ведёт к необратимой деградации. Выход напрашивается сам собой. Будущее литиевой отрасли за технологиями прямого извлечения, когда рассол не испаряют, а фильтруют и возвращают обратно в недра. Это позволит сохранить воду и защитить экосистемы. Без такого подхода «зелёный переход» рискует обернуться локальной экологической катастрофой. Мы вновь стоим перед выбором: брать ресурс любой ценой или научиться договариваться с природой. Фото: Гриниум, солончак Уюни, Боливия

Стаканчик

© 2015 — 2024 stakanchik.media

Использование материалов сайта разрешено только с предварительного письменного согласия правообладателей. Права на картинки и тексты принадлежат авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Приложение Стаканчик в App Store и Google Play

google playapp store